第一篇：油煙管道長期不清洗存在的安全隱患

油煙管道長期不清洗存在的安全隱患

一、煙流不易排出

煙道內的油漬殘留在煙機和煙道表面上，時間久了會形成油垢，簡單的清

洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

二、極易發生火災

廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內，極易引起罩內和管道內的油

污燃燒，引發“重大火災”。

三、影響就餐環境

煙道長時間不注意衛生排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的 油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串，嚴重影響餐廳內食客的就餐環 境，直接影響餐廳的經濟效益。

四、極易滋生細菌傳播疾病影響身心健康

排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌 影響環境健康及人員身心健康。

五、增加負荷影響設備的正常使用帶來不必要的損失

煙道長時間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命排油煙系統內的油污沉積 增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，難以保證正常工作。同時 也縮短了設備使用壽命。

東莞市消防局在2007年4月1日起實施的《東莞市餐飲經營單位安全生

產規定》，該規定明確闡述了為了加強安全安全生產監督管理，提高餐飲經營

單位安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，其中第二十五條規定餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清

理應當做好記錄；并在第三十五條第三款指出未按時清洗排油煙管道的，處

5000元以上3萬元以下罰款

第二篇：【長期合作】油煙管道清洗合同

油煙管道清洗合同

委托方：（以下簡稱甲方）承攬方：（以下簡稱乙方）

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律、行政法規的規定，甲乙雙方在平等自愿協商一致的基礎上，就甲方委托乙方清洗廚房抽油煙機的有關事宜達成以下協議，以茲雙方共同遵守：

第一條 項目概況：

1、廚房煙罩

2、橫煙管道

3、風機

4、灶臺

5、廚房操作間下水道 第二條 承包方式：

由乙方：包工、包料、包工期、包質量、包安全的全包工程。第三條 工程造價：

3.1、廚房煙罩清洗，按 * 元/米，計 11 米，應付 *元； 3.2、煙道清洗，按 * 元/米，計 7 米，應付 * 元； 3.3、風機凈化器總成清洗，按 *元/個，計 1 個，應付 * 元。3.4、灶臺清洗，按 元/米，計 米，應付 元。3.5、廚房下水道清洗，按 元/米，計 米，應付 元。完成本工程全部工作，總金額為人民幣RMB: * 元，(大寫：* 元整)。第四條 合同期限及施工工期：

4.1、本合同為長期合作項目，自簽定日期起有效，合同期限為。4.2、在合同有效期內每年清洗 次，每 個月清洗一次，每次工程總工期為 天，具體開始時間以甲方通知為準，清洗時間為晚上 點至凌晨 點。因甲方原因及其它等原因造成無法清洗時，工期順延。

第五條 雙方責任： 5.1甲方責任：

5.1.1、向乙方免費提供必要的場地及施工用水、用電。5.1.2、按合同約定向乙方支付合同價款。5.2、乙方責任：

5.2.1、按施工安全規范做好施工質量、安全管理，乙方在施工期間遵守甲方關于外來施工單位及其人員的行為規范的規章制度，嚴格執行施工規范、維持現場整潔、道路暢通、圍欄設施，處理好由于施工帶來的擾客問題;不得毀損甲方財物。

5.2.2、乙方安全措施切實可行,安全器械和工具符合國家和行業標準，高空作業時必須系好安全帶;乙方在施工過程中采取必要的安全措施，確保過往行人安全.造成任何事故和施工人員及第三方人身安全,責任全部由乙方自行承擔;5.2.3、乙方在完工驗收前，必須做到三清：“場地清、工具設備材料清、人員清”。

第六條 付款方式及時間：

??6.1、乙方出具增值稅專用發票，甲方以現金方式付款；

??6.2、施工完畢甲乙雙方驗收合格后一周內一次性付清全部工程款。

第七條 驗收：

7.1、清洗工程由甲方相關負責人驗收簽字確定。7.2、清洗質量：

7.2.1、排煙罩清洗：先用鏟刀將油垢鏟除，再用熱水配除油劑高壓清洗，清洗完工排煙罩80℅以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。

第八條 責任：

甲乙雙方任何一方不能全面履行合同條款，均屬于違約。違約所造成的損失，按工程總造價的5℅賠償給對方。

第九條 議定事項：

9.1、本合同自甲、乙雙方授權代表簽字并加蓋公章之日起生效。本合同在執行期間如有未盡事宜，由甲、乙雙方另行協商。

9.2、本合同一式肆份，甲方三份，乙方一份，經甲乙雙方簽字蓋章后生效，具有同等法律效力。

第十條：附件: 10.1乙方資質證明資料； 10.2安全協議； 10.3環保協議； 10.4驗收單。

甲 方；（簽章）乙 方：（簽章）代 表： 代 表： 開 戶 行： 開 戶 行： 帳 號： 帳 號： 電 話： 電 話： 簽定日期： 簽定日期：

第三篇：油煙管道清洗流程

餐飲商戶油煙管道清洗流程

1、油煙管道清洗公司資質。

2、清洗施工人員操作證。（復印件留存，原件審核）。

3、辦理施工人員出入證。（身份證復印件一張，每個工本費30元交物業前臺）。

4、安管部安排人員監督施工，施工時間22:00—次日7:00。

5、驗收。（物業人員與業主共同驗收）。

6、施工方出油煙管道清洗報告。

7、物業安保部出具驗收報告。

8、檔案歸檔。

清洗范圍包括：

1、油煙罩。

2、油煙橫管。

3、油煙立管。

4、凈化器。

5、篦子

6、防火閥

7、托油盤

第四篇：油煙管道清洗服務合同

油煙管道清洗服務合同

甲方：

乙方：

根據國家《消防法》之規定，油煙管理每三個月必須除油清洗一次。經甲、乙雙方友好協商，甲方將廚房排油煙系統承包給乙方負責保養清洗。現將相關事項協議如下：

一、清洗保養服務地點：

二、清洗保養范圍

甲方員工食堂油煙管道、加工部廚房等所有油煙管道設備。包括橫煙道、豎煙道、凈化器、煙罩、灶臺等。（附清洗設施、設備清單）

三、清洗保養期限

服務期限從 年 月 日至 年 月 日止，共壹年。

四、清洗保養價格

每次清洗保養費用 元，大寫。全年定期清洗 次，共計元。

五、付款方式

在清洗完工經甲方驗收合格后，甲方在壹個月內以轉賬方式支付清洗費用給乙方，乙方需開具發票給甲方。

六、清洗保養驗收標準

乙方清洗的設備、設施必須達到消防安全、清潔衛生的要求。無固體油污垢、潔凈度等應達到以下驗收標準：

1、基礎管道必須達到百分之九十以上；

2、煙罩必須達到百分之九十五以上；

3、油煙凈化器組件必須達到九十五以上；

4、抽油煙機頁片必須達到百分之九十以上，并保證該機平衡無擺動；

七、其他約定

1、甲方可根據廚房使用頻率或高溫氣候等特殊情況下，提前通知乙方增加清洗次數，增加清洗的次數不超過 次的，甲方不因此另行支付費用；

2、乙方在清洗保養過程中，需嚴格遵守甲方單位的管理制度，服從甲方的調度。乙方清洗保養人員偷拿、偷吃、損壞甲方物品的，將按甲方物品標價金額的10倍處罰；

3、每次在清洗時，應嚴格按照甲方的時間要求進行清洗和保養，不能在甲方經營時間內進行清洗或影響甲方經營；

4、乙方應按照合同約定的清洗次數及清洗時間（以甲方通知為準）進行清洗，如雙方清洗時間有變動，應提前知會另一方負責人，并得到確認；

5、甲方要盡可能的為乙方清洗保養提供方便，或指定專人協助監督管理；

6、乙方清洗保養完成后，由甲方加工部負責人、防損部負責人、客服部負責人驗收，并在乙方施工單上簽字，相關單位負責人不在時，由其指定人驗收簽字；

7、乙方在清洗過程中，如損壞了甲方的設備、設施，應負責維修，如無法修復的由乙方負責賠償；

8、乙方清洗保養人員撤離現場后，應保持現場干凈、整潔；

9、乙方自行攜帶清洗保養的專業工具進行服務，并應保證其清洗保養人員具有專業的技術資質，如在清洗施工中發生意外安全等事故，由乙方自行負責處理并支付費用，與甲方無任何關系；

10、清洗保養工作完工驗收之日起三個月內，乙方承擔所清洗保養設備的防火安全責任。如發生油煙管道內失火，經消防部門鑒定是沉積的油垢等引起的，乙方將承擔相關經濟責任及法律責任；

11、乙方的服務達不到約定標準或怠于履行清洗保養義務的，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔合同金額20%的違約金。

八、乙方應嚴格按照本合同的約定做好甲方相關設備的清洗保養工作。乙方在清洗保養過程中出現服務態度差、清洗質量不合格、發生較嚴重的事故等，甲方有權直接書面通知乙方解除本合同。

九、甲方管理人員在檢查中發現清洗保養不合格的，乙方應立即進行整改，未整改或經甲方公司職能部門抽查不合格的，將罰款500元/次或直接解除本合同。

十、甲方只支付本合同約定的清洗保養費用，不再支付其他任何費用。

十一、乙方應向甲方提供真實、有效的營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、操作證書等相關資質復印件（蓋鮮章）。在雙方合作過程中，若經甲方查實，相關資質證件不真實的，甲方有權單方解除本合同，并追回期間已支付的相關費用。在清洗保養過程中發生事故的，將依法追究責任。

十二、為確保安全等事項，并有能力承擔可能發生事故的相關責任，乙方注冊資本不得低于50萬元（大寫：伍拾萬元整）

十三、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。雙方簽字蓋章后生效。

十四、本合同未盡事宜，雙方協商解決。不能協商解決的，可訴訟至甲方所在地法院通過法律程序解決。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）授權代表： 授權代表：

年 月 日 年 月 日

第五篇：油煙管道清洗介紹

油煙管道清洗 產品說明

一、煙道清洗流程

煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

武漢奧美林清潔有限公司采用高壓射流加強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

二、煙罩及灶臺

清潔內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。

三、風機連接帆布或煙道

風機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。武漢奧美林清潔有限公司提供更換風機連接帆布的服務。如果是煙道硬連接，我們將與風機相連的煙道進行徹底清潔。

四、煙道清潔

①外部豎煙道

武漢奧美林清潔有限公司建議：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內壁上，并不會形

成很厚的油污，所以武漢奧美林清潔有限公司建議，對未超過半年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。

②橫煙道武漢奧美林清潔有限公司建議每半年清潔一次

五、風機

我們不但對風機表面進行清潔，而且將風機進行拆卸對其內部進行清潔，清潔人員均是掌握專業知識并具有豐富實踐經驗的人員擔任，確保清洗后風機運轉正常。