第一篇：撰寫課程論文注意事項(xiàng)(09生物工程)

撰寫課程論文注意事項(xiàng)

一、基本要求

以《現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)》課程所涉及的各類分析檢測(cè)方法為基礎(chǔ)，結(jié)合本學(xué)科本專業(yè)進(jìn)行選題，對(duì)某種分析檢測(cè)方法在生物工程專業(yè)應(yīng)用方面的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行廣泛的文獻(xiàn)查閱、分析，對(duì)文獻(xiàn)中所涉及的某種分析檢測(cè)方法原理，具體的檢測(cè)方法和條件，發(fā)展特點(diǎn)、趨勢(shì)和前景，儀器構(gòu)造及部件的作用，文獻(xiàn)所提出的創(chuàng)造性見解和不足之處進(jìn)行分析論證和總結(jié)歸納成文。

二、寫作指引

可選擇分析檢測(cè)方法范圍包括：色譜法（氣相色譜、液相色譜、超臨界流體色譜）、光譜法（紅外吸收、核磁共振）、其它（掃描電鏡、透射電鏡）。

注意：（1）側(cè)重某一類方法中的具體某種方法，查閱不少于30篇的中外文文獻(xiàn)，文獻(xiàn)要新，具有時(shí)效性，參考文獻(xiàn)須為一次文獻(xiàn)，提倡適量引用英文文獻(xiàn)。

（2）論文內(nèi)容必須與本課程的內(nèi)容、方法相關(guān)，凡僅介紹分析方法一般原理、知識(shí)的論文一律不合格。

三、寫作規(guī)范

論文必須嚴(yán)格按照課程論文的規(guī)范撰寫。要求論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，有自己的見解，不要拼湊，不準(zhǔn)抄襲，嚴(yán)禁“克隆”。要有正式封面、中英文提要、關(guān)鍵詞，引文注明出處，文末列出參考文獻(xiàn)目錄。字?jǐn)?shù)要求不少于5000字，用A4紙打印。

四、論文提交

紙版論文寫好后于2012年12月26日前交任課教師，電子版論文和文獻(xiàn)打包以姓名+學(xué)號(hào)發(fā)送到郵箱zhaofuchun2005@163.com。

提交課程論文時(shí)請(qǐng)自行檢查：

1.論文內(nèi)容是否與本課程有關(guān)，否則不及格。

2.論文內(nèi)容是否結(jié)合所學(xué)專業(yè)，否則不及格。

3.課程名稱是否正確，否則不接收。

4.任課教師姓名是否正確，否則不接收。

5.是否已達(dá)規(guī)定字?jǐn)?shù)，少于5000字扣分。

6.是否符合課程論文的格式規(guī)范（見后面課程論文封面樣式），封面不合要求的論文不接收，其他不合要求的逐項(xiàng)扣分。

7.是否已細(xì)讀以上6點(diǎn)，否則不要提交。

特別提示：

1．必須按時(shí)提交論文，有特殊原因不能按時(shí)提交的需預(yù)先申請(qǐng)，否則按缺考處理。

2．署名兩人以上的文章不能作課程論文，請(qǐng)投雜志社。

3．抄襲、剽竊、“克隆”者從嚴(yán)處理。

課程論文排版打印格式

1、排版格式

課程論文均要求計(jì)算機(jī)打印（封面也要求打印），除封面和封底外，每頁均應(yīng)帶有頁眉，頁眉部分使用論文題目。頁號(hào)放在每頁的底部中間。畢業(yè)論文要求縱向打印，A4紙篇幅，1.5倍行距。頁邊距的要求為：

上（T）：2.54 cm；下（B）：2.54 cm

左（L）：3.17 cm；右（R）：3.17 cm2、論文編排結(jié)構(gòu)

第一頁：封面（見封面樣張文件）

第二頁：中文摘要（后附中文關(guān)鍵字）

論文第二頁為不少于300字的中文內(nèi)容摘要，在摘要的下方另起一行。應(yīng)說明本論文的主要內(nèi)容。論文摘要應(yīng)盡量深入淺出，通俗易懂，語言力求精煉、準(zhǔn)確。關(guān)鍵詞3~5個(gè)。

第三頁：英文摘要（后附英文關(guān)鍵字）

論文第三頁為英文摘要，內(nèi)容與中文摘要和關(guān)鍵詞相同

后續(xù)頁依次為：

論文正文

參考文獻(xiàn)

3、論文版式要求：

第一部分：封面

按后面參考樣式進(jìn)行打印。

第二部分：摘要與關(guān)鍵詞

1、中文摘要、關(guān)鍵詞

摘＃＃＃＃要（三號(hào)，宋體，加粗，居中）

摘要正文(小四號(hào)，宋體)

關(guān)鍵詞標(biāo)題（小四號(hào)，宋體，頂格，加粗）

關(guān)健詞正文（小四號(hào)，宋體，詞間用分號(hào)隔開）

2、英文摘要、英文關(guān)鍵詞：

英文摘要標(biāo)題Abstract（三號(hào)，Times New Roman，加粗，居中）

英文摘要正文（小四號(hào)，Times New Roman）

英文關(guān)鍵詞標(biāo)題Keywords：（小四號(hào)，Times New Roman，頂格，加粗）英文關(guān)鍵詞正文（小四號(hào)，Times New Roman，詞間用分號(hào)隔開）

第三部分：主體部分

1、各級(jí)標(biāo)題與正文

一級(jí)標(biāo)題用三號(hào)字，宋體，頂格，加粗

二級(jí)標(biāo)題用四號(hào)字，宋體，頂格，加粗

三級(jí)標(biāo)題用小四號(hào)字，宋體，頂格，加粗

四級(jí)標(biāo)題格式同三級(jí)標(biāo)題

正文用小四號(hào)字，宋體

注：四級(jí)、五級(jí)標(biāo)題分別用（1）和①的格式

2、正文中的圖表

正文中圖、表均需編排序號(hào)，圖、表題目及說明（五號(hào)、宋體）。

第五部分：致謝標(biāo)題（三號(hào)，宋體，居中，加粗）

致謝內(nèi)容（小四號(hào)、宋體）

第六部分：參考文獻(xiàn)標(biāo)題（三號(hào)，宋體，居中，加粗）

參考文獻(xiàn)內(nèi)容（五號(hào)、宋體；英文用五號(hào)，Times New Roman）

標(biāo)注格式規(guī)定如下：

1、專著、論文集、報(bào)告、學(xué)位論文：

[序號(hào)] 作者(列前3名).文獻(xiàn)名.出版社所在地：出版社，出版年.起始頁-終止頁.2、期刊文章：

[序號(hào)] 作者(列前3名).論文名.刊名，出版年，卷(期)：起始頁-終止頁.3、電子文獻(xiàn)：

[序號(hào)] 作者(列前3名).電子文獻(xiàn)名.電子文獻(xiàn)的出處或可獲得地址，發(fā)表或更新日期.海 南 大 學(xué)

題目：

學(xué)號(hào)：

姓名：

年級(jí)：

學(xué)院：

系別：

專業(yè)：

指導(dǎo)教師：

完成日期：課程論文2012 年 12月 26日

第二篇：關(guān)于論文撰寫的注意事項(xiàng)

畢業(yè)論文歸檔注意事項(xiàng)

1.關(guān)于導(dǎo)師評(píng)語和同行評(píng)語表：由于這兩個(gè)表單中已經(jīng)在表頭處安排了表格填寫量化的分值（同行20分，導(dǎo)師40分），因此在成果評(píng)價(jià)正文處的建議成績?cè)u(píng)定可寫的模糊些，例如“總體上來看，該生畢業(yè)設(shè)計(jì)工作完成質(zhì)量良好，可以提交答辯”之類的評(píng)價(jià)，不要很直白的書寫學(xué)生的成績?cè)u(píng)價(jià)。模板中要求填寫的那幾點(diǎn)內(nèi)容只要能包含即可，不要列1 2 3 4點(diǎn)。

2.關(guān)于論文內(nèi)容：由于做設(shè)計(jì)的學(xué)生占絕大多數(shù)，所以論文的撰寫應(yīng)當(dāng)按照開發(fā)的思路和流程，一般建議流程如下：

（1）確定題目后學(xué)生以查閱文獻(xiàn)、參考已有的系統(tǒng)等方式進(jìn)行調(diào)研

（2）根據(jù)調(diào)研結(jié)果，確定自己系統(tǒng)的細(xì)化功能目標(biāo)，即需求分析

（3）根據(jù)需求分析和調(diào)研結(jié)果，選擇合適的技術(shù)手段完成目標(biāo)

（4）分階段的設(shè)計(jì)，例如數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)，分模塊代碼設(shè)計(jì)等。

（5）系統(tǒng)完成設(shè)計(jì)后要進(jìn)行整合測(cè)試，并得出測(cè)試結(jié)論。

章節(jié)的編排可以按照以上的順序排列。其余的內(nèi)容可根據(jù)論文模板的要求撰寫。純做論文的同學(xué)由指導(dǎo)教師酌情把握。

比較容易出問題或需要注意的事項(xiàng)主要有如下幾點(diǎn)：

（1）章節(jié)順序有問題。例如學(xué)生第一章就介紹開發(fā)工具，這些內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是完成了調(diào)研和需求分析之后才能確定的內(nèi)容，不應(yīng)當(dāng)放到最開始。章節(jié)順序要按照開發(fā)的思路和流程來撰寫（參考上面的5點(diǎn)流程）。

（2）分階段設(shè)計(jì)部分，要注重過程的描述。較為普遍的問題是學(xué)生只描述結(jié)果，沒有過程過程。例如數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)部分，很多學(xué)生都是直接把數(shù)據(jù)庫表結(jié)構(gòu)粘貼到了論文里，個(gè)別同學(xué)還能把各個(gè)字段給解釋一下，這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在這部分，應(yīng)當(dāng)結(jié)合前面的需求分析，例如描述數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)描述部分，要結(jié)合需求分析寫清楚為什么這么設(shè)計(jì)這些數(shù)據(jù)表，表中的字段及其類型的設(shè)計(jì)依據(jù)是什么，總之要寫清楚數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)是如何滿足需求分析的。這種問題在學(xué)生論文中相當(dāng)普遍，在代碼編寫時(shí)也是如此，很多學(xué)生僅僅把代碼粘貼到論文，沒有用文字說明代碼設(shè)計(jì)的思路和過程，或者說明文字過少。請(qǐng)各位導(dǎo)師提醒學(xué)生改正。

（3）提醒學(xué)生除非系里有特殊要求，不要亂動(dòng)模板已有的格式。例如曾有些學(xué)生把論文的封面刪除后，自己設(shè)計(jì)了封面，這是絕對(duì)禁止的。

（4）封皮中指導(dǎo)者、評(píng)閱者“（姓名）、（專業(yè)技術(shù)職務(wù)）”字樣去掉。

（5）正文中所有代碼設(shè)置成“宋體、小五號(hào)字、行距12磅”。

（6）學(xué)校模板中目錄頁的標(biāo)題為“目次”，要改成“目錄”字樣。

（7）學(xué)校模板中的參考文獻(xiàn)格式與一般的論文參考文獻(xiàn)的編號(hào)格式有點(diǎn)不一樣，沒有帶中括號(hào)，此處按照學(xué)校模板的要求做。

（8）論文的英文部分，不少學(xué)生直接用谷歌翻譯，翻譯的結(jié)果基本上都不對(duì)，這部分要嚴(yán)格把關(guān)。

膠裝需要6個(gè)文檔，分別是任務(wù)書、前期報(bào)告、中期報(bào)告、論文、導(dǎo)師評(píng)語和同行評(píng)語，這幾個(gè)文檔請(qǐng)各位指導(dǎo)教師嚴(yán)格把關(guān)，每個(gè)文檔都要仔細(xì)審核后方可讓學(xué)生打印。導(dǎo)師審核后若發(fā)現(xiàn)問題，后續(xù)訂正工作由導(dǎo)師負(fù)責(zé)。

另：膠裝相關(guān)的事宜由劉沖老師負(fù)責(zé)將封面及目錄格式交給融源印務(wù)，學(xué)生去膠印時(shí)告知自己的系、專業(yè)即可，膠印時(shí)間初步定在下周四之前完成，請(qǐng)各位導(dǎo)師抓緊督促學(xué)生修改論文。

第三篇：課程綜述類論文撰寫

課程綜述類論文撰寫 一、一般課程綜述的格式

首先要把握一般結(jié)構(gòu)，即前言、主題、總結(jié)和參考文獻(xiàn)。可按這四部分?jǐn)M寫提綱，再根據(jù)提綱進(jìn)行撰寫工作。

前言部分：主要是說明有關(guān)的背景知識(shí)，為什么寫這個(gè)綜述，有什么意義,寫作的目的，介紹有關(guān)的概念、綜述的范圍，最新研究的近況,扼要說明有關(guān)主題的現(xiàn)狀或爭(zhēng)論焦點(diǎn)，使讀者對(duì)全文要敘述的問題有一個(gè)初步的輪廓。

主題部分：是綜述的主體，其寫法多樣，沒有固定格式。可按年代順序綜述，也可按不同的問題進(jìn)行綜述，還可按不同的觀點(diǎn)進(jìn)行比較綜述，不管用那一種格式綜述，都要將所搜集到的文獻(xiàn)資料歸納、整理及分析比較，闡明有關(guān)主題的歷史背景、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，可以從宏觀的層面（如知識(shí)單元）進(jìn)行概述，也可從微觀的角度（如知識(shí)點(diǎn)）加以剖析，以及對(duì)這些問題的評(píng)述，主題部分應(yīng)特別注意代表性強(qiáng)、具有科學(xué)性的文獻(xiàn)引用和評(píng)述。

總結(jié)部分：與一般論文的小結(jié)有些類似，將全文主題進(jìn)行扼要總結(jié)，提出自己的見解并對(duì)進(jìn)一步的發(fā)展方向做出預(yù)測(cè)。一定要有自己的對(duì)知識(shí)的理解和觀點(diǎn)，尤其是結(jié)尾的地方一定要作一個(gè)總結(jié)和展望，以給讀者啟示。

參考文獻(xiàn)：因?yàn)槭潜硎緦?duì)被引用文獻(xiàn)作者的尊重及引用文獻(xiàn)的依據(jù)。參考文獻(xiàn)的編排應(yīng)條目清楚，格式規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確無誤。

二、幾點(diǎn)要注意的問題 如何看文獻(xiàn)從中吸取寫作元素呢，一般寫綜述就要關(guān)注近5-10年的，有些新科技方面的綜述最好近兩年的。開始寫綜述前自然是對(duì)所有文獻(xiàn)進(jìn)行閱讀，面對(duì)很多文獻(xiàn)很難從中吸取有用的信息，如何提高效率呢？一般是先看所有的摘要和引言部分，有些人只看摘要是不夠的，有時(shí)候由引言展開還可以查到一些文獻(xiàn)，把自己覺得有用的地方劃出來，要是電子文檔要作一個(gè)閱讀筆記，把文章的標(biāo)號(hào)和主要內(nèi)容寫下來，等大致讀完以后再篩選出一些比較重要的文獻(xiàn)，對(duì)于相似文獻(xiàn)選取一兩個(gè)進(jìn)行閱讀就足夠了，如果綜述分為幾個(gè)方面，那每一個(gè)方面選1-2個(gè)仔細(xì)閱讀，其他的重要的就看看討論部分。因?yàn)槲覀兪菧?zhǔn)備課程綜述，要求相對(duì)低一點(diǎn)點(diǎn)，主要要求又快又好！

一般綜述的面自然要比研究報(bào)告論文寬些，但是要是過寬，篇幅大而且容易變成泛泛而談,而且要找到充分的資料工作量就會(huì)非常大。還要注意控制篇幅，一般的綜述不要超過4000字。

綜述具體研究的時(shí)候要避免空泛和資料堆積。千萬不要把一大堆東西未經(jīng)處理就拿來！這樣就大大降低了文章了質(zhì)量了。

參考文獻(xiàn)不能省略。而且應(yīng)是文中引用過的，能反映主題全貌的并且是作者直接閱讀過的文獻(xiàn)資料，引用文獻(xiàn)要忠實(shí)文獻(xiàn)內(nèi)容，不能篡改文獻(xiàn)的內(nèi)容。

最后形成自己的觀點(diǎn)。一定要有自己的觀點(diǎn)，尤其是結(jié)尾的地方一定要作一個(gè)總結(jié)和展望，這樣才能顯示你文章的完整性。

實(shí)例：

公共關(guān)系學(xué)課程綜述

（說明：正文部分要另起一頁，從此開始在正文下部中間插入頁碼，正文部分4號(hào)宋體，參考文獻(xiàn)4號(hào)宋體，綜述結(jié)構(gòu)由四部分構(gòu)成，引言，課程概要，理論聯(lián)系實(shí)際與心得體會(huì)，最后加上5個(gè)參考文獻(xiàn)，課程概要字?jǐn)?shù)是多于1000字，理論聯(lián)系實(shí)際字?jǐn)?shù)多于1500字，心得體會(huì)字?jǐn)?shù)多于500字，總字?jǐn)?shù)多于3000字）

內(nèi)容摘要

（寫作說明：內(nèi)容摘要單獨(dú)一頁，寫為什么寫此課程綜述，課程的主要內(nèi)容，主要觀點(diǎn)和綜述的意義，字?jǐn)?shù)要多于300字，少于350字，4號(hào)宋體）

本文首先介紹了公共關(guān)系學(xué)這門課程的概要。“公共關(guān)系學(xué)”是一門綜合性的應(yīng)用型學(xué)科。學(xué)科以建立社會(huì)組織(主體)與社會(huì)公眾(客體)之間良好的溝通與協(xié)調(diào)關(guān)系，在社會(huì)公眾心目中樹立社會(huì)組織的良好形象為主線貫穿始終，所述內(nèi)容含公共關(guān)系理論、公共關(guān)系實(shí)務(wù)與技術(shù)以及公共關(guān)系案例。學(xué)科的主要研究對(duì)象是建立社會(huì)組織與社會(huì)公眾之間的關(guān)系，公共關(guān)系活動(dòng)規(guī)律，公共關(guān)系活動(dòng)的各類手段與方法及其特點(diǎn)。

其次，作者根據(jù)所學(xué)的公共關(guān)系理論將其運(yùn)用到自己的實(shí)際工作中。針對(duì)企業(yè)與員工的關(guān)系及企業(yè)的形象展開了一系列的觀點(diǎn)。企業(yè)公共關(guān)系的重要性和企業(yè)內(nèi)部員工的穩(wěn)定是至關(guān)重要的。

最后，寫了作者的學(xué)習(xí)體會(huì)心得。只有掌握了公共關(guān)系學(xué)理論與技術(shù)，才能為今后服務(wù)社會(huì)，發(fā)展自身，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值作出必備的武器。同時(shí)，掌握公共關(guān)系學(xué)理論與技術(shù)，運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)為所服務(wù)的社會(huì)組織提出更好的發(fā)展思路，以及幫助組織開展好各項(xiàng)公共關(guān)系活動(dòng)，為組織的發(fā)展樹立良好的社會(huì)形象。

2005年9月 我報(bào)考了天津廣播電視大學(xué)大港分校的行政管理專業(yè)。這個(gè)專業(yè)是個(gè)比較熱門的專業(yè)。學(xué)習(xí)這門專業(yè)我主修了人力資源管理、管理學(xué)基礎(chǔ)、公共財(cái)政學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)及公共關(guān)系學(xué)等。在所有的課程里我最喜歡的是公共關(guān)系學(xué)，因?yàn)樗谥袊_展的特別晚，而且有許多知識(shí)通過學(xué)過才有所了解，而且在實(shí)際工作當(dāng)中是相當(dāng)切合實(shí) 際的。所以我對(duì)著門課程情有獨(dú)鐘。我要努力的去學(xué)好這門課程，把理論知識(shí)結(jié)合到實(shí)際工作中，去體會(huì)這門課程的真正含義。

一、公共關(guān)系學(xué)的課程概要

公共關(guān)系學(xué)就是一個(gè)組織運(yùn)用有效的傳播手段，使自身適應(yīng)公眾的需要，并使公眾也適應(yīng)組織發(fā)展的一種思想、策略和管理職能，公共關(guān)系的結(jié)構(gòu)是由組織、公眾、傳播三要素構(gòu)成的。公共關(guān)系的主體是社會(huì)組織，客體是社會(huì)公眾，聯(lián)系主體與客體的中介環(huán)節(jié)是信息傳播，這三個(gè)要素構(gòu)成了公共關(guān)系的基本范疇，公共關(guān)系的理論研究，實(shí)際操作都是圍繞著這三者的關(guān)系層層展開的。公共關(guān)系學(xué)就是以公共關(guān)系的客體狀態(tài)和活動(dòng)規(guī)律為研究對(duì)象的一門綜合性的應(yīng)用學(xué)科，是研究組織與公眾之間傳播和溝通的行為、規(guī)律及方法的一門學(xué)科，學(xué)科以建立社會(huì)組織（主體）與社會(huì)公眾（客體）之間良好形象為主線貫穿始終，所述內(nèi)容含公共關(guān)系理論，公共關(guān)系業(yè)務(wù)與技術(shù)以及公共關(guān)系案例。

公共關(guān)系學(xué)是研究公共關(guān)系的學(xué)問，主要包括歷史、理論和應(yīng)用、技術(shù)三個(gè)部分。公共關(guān)系發(fā)展的歷史部門著重從動(dòng)態(tài)的角度研究公共關(guān)系發(fā)展和歷史產(chǎn)生的歷史、產(chǎn)生的時(shí)代背景、發(fā)展和社會(huì)動(dòng)力及其演化的過程，公共關(guān)系學(xué)的理論部分主要講解公共關(guān)系的定義和基本要素，公共關(guān)系的職能與原則，公共關(guān)系的工作程序、公共關(guān)系組織結(jié)構(gòu)與人員培訓(xùn)等等，公共關(guān)系學(xué)的應(yīng)用技術(shù)部分對(duì)大眾傳播技巧，人際交往技巧，形象設(shè)計(jì)技巧，交往禮儀技巧，行業(yè)公共關(guān)系予以詳細(xì)闡述。

“公共關(guān)系學(xué)”課程全書共有十二章，主要內(nèi)容有：緒論、公共關(guān)系的歷史沿革；公共關(guān)系的功能與原則；公共關(guān)系的組織機(jī)構(gòu)和人員；公共關(guān)系工作程序；公眾的特點(diǎn)與心理；公共關(guān)系傳播；公共關(guān)系溝通；公共關(guān)系專題活動(dòng)；公共關(guān)系與CT設(shè)計(jì)；公共關(guān)系禮儀；行業(yè)公共關(guān)系等等。

公共關(guān)系學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的邊緣學(xué)科，說她應(yīng)用性很強(qiáng)，是指公共關(guān)系學(xué)的應(yīng)用技術(shù)部分應(yīng)用性很強(qiáng)，而且還在繼續(xù)豐富和發(fā)展；說它是邊緣性學(xué)科，是指公共關(guān)系學(xué)具有綜合性、交叉性的特點(diǎn)，涉及的學(xué)科有社會(huì)學(xué)、哲學(xué)、政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、傳播學(xué)、管理學(xué)、營銷學(xué)、心理學(xué)、倫理學(xué)等。是以傳播學(xué)和管理學(xué)為基礎(chǔ)建立起來的新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科。

“公共關(guān)系學(xué)”的學(xué)科特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.基礎(chǔ)理論部分大。“公共關(guān)系學(xué)”的主要基礎(chǔ)理論部分包括：管理學(xué)、市場(chǎng)營銷學(xué)、組織行為學(xué)、公眾及消費(fèi)心理學(xué)、廣告學(xué)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、大眾傳播學(xué)、人際關(guān)系學(xué)、演講與口才學(xué)等。“公共關(guān)系學(xué)”是在這些各門相關(guān)科學(xué)的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的一門獨(dú)立的、綜合性應(yīng)用科學(xué)，同時(shí)它又具有邊緣學(xué)科的性質(zhì)，需要應(yīng)用定量分析與定性分析的方法對(duì)其進(jìn)行研究與探討。

2.以管理為主導(dǎo)思想。“公共關(guān)系學(xué)”的四大要素為：社會(huì)組織、社會(huì)公眾、管理職能和雙向溝通。其中管理職能的發(fā)揮貫穿著公共關(guān)系活動(dòng)的始終。這種管理職能涵蓋著管理職能中所有軟性的手段，主要 執(zhí)行社會(huì)組織對(duì)社會(huì)公眾的協(xié)調(diào)、溝通、教育、引導(dǎo)。其管理范圍超越了特定社會(huì)組織的圍墻，它既要對(duì)組織內(nèi)部的公眾進(jìn)行管理，還要對(duì)組織外部的公眾進(jìn)行管理，是一種管理范圍擴(kuò)大化，管理手段軟化性的形態(tài)。

3.理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。“公共關(guān)系學(xué)”有自己獨(dú)立的學(xué)科體系，有自己現(xiàn)實(shí)的操作技術(shù)與方法。公共關(guān)系理論是“公共關(guān)系學(xué)”的核心，但它只有在和公共關(guān)系應(yīng)用結(jié)合起來時(shí)，才能顯示出“公共關(guān)系學(xué)”的理論價(jià)值，并發(fā)揮出巨大能量。而公共關(guān)系在社會(huì)實(shí)踐中得以應(yīng)用，又為公共關(guān)系理論的豐富、發(fā)展、深化和完善提供了更新、更好、更全面的素材，并對(duì)公共關(guān)系理論的正確、實(shí)用與否進(jìn)行檢驗(yàn)，從而體現(xiàn)了“公共關(guān)系學(xué)”的實(shí)用性和可操作性。

二、理論聯(lián)系實(shí)際

首先我就公共關(guān)系與企業(yè)的發(fā)展談?wù)撘幌挛业挠^點(diǎn)，公共關(guān)系在現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展中起著越來越重要的作用，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)是基礎(chǔ)，同時(shí)還應(yīng)該創(chuàng)造出良好的社會(huì)關(guān)系和社會(huì)輿論環(huán)境，企業(yè)與公眾之間的關(guān)系搞好了，知名度提高了，企業(yè)的發(fā)展就有了保證。任何一個(gè)企業(yè)如果沒有良好的形象，設(shè)施和產(chǎn)品再 好，企業(yè)的發(fā)展都會(huì)受到限制和影響。在中國，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立，改革開放的進(jìn)一步深入，公共關(guān)系在各行各業(yè)得到廣泛的認(rèn)同，公共關(guān)系的作用也越來越受到廣泛的重視。作為社會(huì)科學(xué)的一個(gè)分支，公共關(guān)系有著普遍的意義，而由此派生出的企業(yè)公共關(guān)系又有其特殊性，它是指企業(yè)運(yùn)用信息傳播手段，與公眾建 立起相互了解和信賴的關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)，以促進(jìn)企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)的一種管理職能。由此我們可以看出，企業(yè)公共關(guān)系一方面強(qiáng)調(diào)企業(yè)和公眾的關(guān)系是相互的，另一方面又強(qiáng)調(diào)企業(yè)公共關(guān)系具有管理職能，從而使我們加深對(duì)公共關(guān)系本質(zhì)的認(rèn)識(shí)。公共關(guān)系是社會(huì)組織為塑造良好形象，通過傳播、溝通等手段來影響公眾的科學(xué)和藝術(shù)。公共關(guān)系自80年代初傳入我國后，已在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮了顯著的積極作用，至90年 代進(jìn)入到一個(gè)較深的層面。目前，我國很多企業(yè)都在實(shí)施名牌戰(zhàn)略，公共關(guān)系作為一項(xiàng)管理職能，究竟能在其中發(fā)揮什么樣的作用，是我們應(yīng)加以深入研究的問題。對(duì)這個(gè)問題的探討，有助于推進(jìn)公共關(guān)系的發(fā)展，更有助于深刻認(rèn)識(shí)公共關(guān)系在企業(yè)名牌戰(zhàn)略中的無可替代的作用。目前我國不少的國有企業(yè)出現(xiàn)了人才嚴(yán)重流失現(xiàn) 象，這個(gè)現(xiàn)象的發(fā)生有一些客觀原因，但公共關(guān)系運(yùn)作不夠是一個(gè)重要原因。人才流失對(duì)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌是一個(gè)不利因素，因此應(yīng)該深入剖析找出對(duì)策。一般來說，員工為企業(yè)效力的因素有三點(diǎn)，其一是工資及福利待遇，其二是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層狀況，其三是自我價(jià)值能否實(shí)現(xiàn)。在這三個(gè)因素中，工資及福利待遇是一個(gè)重要因素，它能 滿足人們維持生存的基本需要，尤其是在我國現(xiàn)階段工資普遍不太高的情況下，高工資高福利確是一個(gè)誘人的條件，但已不是決定去留的關(guān)鍵因素，關(guān)鍵因素是后兩點(diǎn)。首先是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的狀況對(duì)員工的影響力很大，一個(gè)有膽識(shí)、有遠(yuǎn)見、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的領(lǐng)導(dǎo)層是吸引人才的“磁力源”；一個(gè)尊重員工，關(guān)心員工，切實(shí)解決員工困難的領(lǐng)導(dǎo)層是穩(wěn)定人才的“粘合劑”；一個(gè)信任員工，知人善任，任人唯賢的領(lǐng)導(dǎo)層是激勵(lì)人才的“催化劑”。這樣的領(lǐng)導(dǎo)層無疑具有招賢納才的無窮魅力，因?yàn)樵谶@樣的領(lǐng)導(dǎo)下工作，即使眼前條件苦一點(diǎn)，福利差一點(diǎn)，工資低一點(diǎn)，但人們能看到美好的前景，保持對(duì)企業(yè)的良好信念。相反，如果領(lǐng)導(dǎo)層任人唯親、趨之若鶩，人們?cè)趺磿?huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生信心呢？如此，勢(shì)必造成“孔雀東南飛”的 局面。其次是關(guān)于自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的問題。企業(yè)員工在滿足了一定的生存需要后，還希望承擔(dān)具有發(fā)展性、挑戰(zhàn)性的工作，以獲得成就感，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。如果員工不能在本職工作中獲得成就感，就會(huì)產(chǎn)生失落感，這種失落感驅(qū)使人們離心離德以至要重新尋覓一塊能施展拳腳的新天地。人們通過觀察發(fā)現(xiàn)，人的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)有兩種重要方式：一種是在平凡的工作中發(fā)現(xiàn)生活的意義，另一種更為重要的是通過出色的工作來實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。因此，每位員工為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值都有努力工作的愿望，關(guān)鍵在于領(lǐng)導(dǎo)如何激發(fā)，如何引導(dǎo)，以把員工的這種愿望時(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化為干好本職工作的動(dòng)力。

公共關(guān)系誕生后，首先就是在企業(yè)管理和運(yùn)籌中得到了廣泛的運(yùn)用和推廣，后來它的影響波及到了各行各業(yè)，但實(shí)質(zhì)上仍以企業(yè)運(yùn)用為主。這是由于公共關(guān)系本身就是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，因?yàn)樵谏唐方?jīng)濟(jì)條件下，任何企業(yè)都不過是社會(huì)化大生產(chǎn)流水作業(yè)線上的一個(gè)環(huán)節(jié)，相互之間密切聯(lián)系，離開誰都不行；特別是商品經(jīng)濟(jì)還是 一種遵循競(jìng)爭(zhēng)法則的經(jīng)濟(jì)，在公平競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，爭(zhēng)取理解、支持尤其是爭(zhēng)取服務(wù)對(duì)象和消費(fèi)者的理解、支持就顯得萬分重要。這就促使企業(yè)運(yùn)用公共關(guān)系來塑造良好的形象，搞好與外界的關(guān)系。導(dǎo)致公共關(guān)系產(chǎn)生的基本條件還有政治方面和技術(shù)方面的因素，即民主政治取代封建專制和現(xiàn)代交通、通訊的迅速發(fā)展，這些同樣離不開商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。正因?yàn)槿绱耍碴P(guān)系與商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)始終緊密相連，與經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)更是一致的。公共關(guān)系追求公平相待，要求一視同仁，力求機(jī)會(huì)均等，而商品經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，企業(yè)展開公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)就越均等、越充分，公共關(guān)系就越可能發(fā)揮它應(yīng)有的作用。在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，由于企業(yè)生產(chǎn)的各要素已經(jīng)在全球流動(dòng)，企業(yè)從原來的區(qū)位優(yōu)勢(shì)中解脫出來，爭(zhēng)相生產(chǎn)集合全球優(yōu)勢(shì)的全球化產(chǎn)品，相互之間在全球范圍內(nèi)按照相關(guān)的明確規(guī)則展開有序的競(jìng)爭(zhēng)，公平程度隨著競(jìng)爭(zhēng)程度和透明程度的提高而大大提高，公共關(guān)系所賴以生存的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)更加雄厚，發(fā)揮作用的舞臺(tái)也必然的更加廣闊。

三、心得體會(huì)

在學(xué)習(xí)公共關(guān)系學(xué)的過程中，使我認(rèn)識(shí)到在改革開放的新形勢(shì)下，改革開放的不斷深入和公共關(guān)系水平的不斷提高會(huì)為公共關(guān)系學(xué)在中國的發(fā)展注入持久的活力，而且有中國特色的公共關(guān)系學(xué)的成熟與發(fā)展也必然會(huì)為我國的公共關(guān)系事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)提供相應(yīng)的理論支持與指導(dǎo)。

總體看來，公共關(guān)系在我國的中小型企業(yè)已經(jīng)取得了很大的發(fā)展，特別是理論研究方面已經(jīng)漸成體系，并且逐步走上系統(tǒng)化和科學(xué)化，在吸取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的過程中引領(lǐng)著我國公共關(guān)系向縱深層次和成熟的方向發(fā)展著。當(dāng)前，我國剛剛加入世界貿(mào)易組織，中國融入世界經(jīng)濟(jì)體系已變成不可阻擋的歷史潮流。各行各業(yè)都離不開公共關(guān)系。“公共關(guān)系學(xué)”在各專業(yè)基礎(chǔ)課中占有較重要的地位。我們只有掌握了公共關(guān)系學(xué)理論與技術(shù)，對(duì)于今后服務(wù)社會(huì)，發(fā)展自身，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值都是必備的武器。同時(shí)，掌握公共關(guān)系學(xué)理論與技術(shù)，運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)為所服務(wù)的社會(huì)組織提出更好的發(fā)展思路，以及幫助組織開展好各項(xiàng)公共關(guān)系活動(dòng)，為組織的發(fā)展樹立良好的社會(huì)形象。參考文獻(xiàn)：

1.《公共關(guān)系學(xué)》，張踐 中央廣播電視大學(xué)出版社 2005年 2.《公共關(guān)系學(xué)》，張克非 高等教育出版社 2005年 3.《公共關(guān)系學(xué)》，段淳林 華南理工大學(xué)出版社 2001年 4.《企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整與重組》,林平凡等 華南理工大學(xué)出版社2001年 5.《公關(guān)無敵手》，江帆 浙江大學(xué)出版社 2003年

第四篇：生物工程進(jìn)展論文

生物工程進(jìn)展論文

姓名：

王傳李

專業(yè)：

輕化工程

學(xué)號(hào)：

15L0903111

酶工程在食品方面的應(yīng)用

摘要：

酶工程是現(xiàn)代生物工程的一個(gè)分支，是當(dāng)今最具有發(fā)展前景的學(xué)科之一。酶工程工業(yè)在我國起步雖晚，但發(fā)展很快，從六十年代中期起步，至今短短的三十多年，已初步建成了完整的酶工業(yè)。本文簡(jiǎn)要介紹酶工程技術(shù)的基本概念，研究內(nèi)容，以及在食品行業(yè)中的應(yīng)用，例如介紹酶工程在淀粉加工、蛋白制品加工、果蔬加工、焙烤食品、釀酒工業(yè)和分析與檢測(cè)方面的應(yīng)用，以及其現(xiàn)存的缺點(diǎn)，并對(duì)酶工程的發(fā)展前景作出一些展望。關(guān)鍵詞：酶工程，食品工業(yè)，應(yīng)用，發(fā)展前景。

前言

工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開發(fā)是現(xiàn)代生物技術(shù)介入最多的一個(gè)領(lǐng)域,并已取得令人矚目的成果。80年代末,就已經(jīng)開發(fā)出多種蛋白酶、脂肪酶,到目前為止,國際上工業(yè)用酶超過50多種。酶制劑主要用于果汁、啤酒、葡萄酒、乳制品、甜味劑、淀粉加工、糖果、面包等的生產(chǎn)。DNA重組技術(shù)對(duì)酶工業(yè)的滲透,導(dǎo)致了酶工業(yè)的飛躍,已有多個(gè)國家實(shí)現(xiàn)了β-淀粉酶的克隆化;日本經(jīng)過質(zhì)粒重組的嗜熱芽孢桿菌蛋白酶的活力為原菌酶活力的18倍;利用DNA重組技術(shù),使葡萄糖異構(gòu)酶和木糖異構(gòu)酶的活力提高了5倍[1]。

一、酶工程的基本概念和技術(shù)

酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用,由4個(gè)部

分組成:酶的產(chǎn)生、酶的純化、酶的固定化、生物反應(yīng)器[2]。

二、世界上對(duì)酶工程的研究主要為以下幾個(gè)方面：

（1）研究開發(fā)新的人工合成酶和模擬酶。

（2）運(yùn)用基因工程和蛋白質(zhì)工程，改善原有酶的各種性能，提高酶的產(chǎn)率和穩(wěn)定性，使其在后提取工藝和應(yīng)用過程中更容易操作。

（3）加緊對(duì)核酸酶和抗體面的研究。

（4）研究酶在有機(jī)合成和非水介質(zhì)中進(jìn)行生物催化等領(lǐng)域中的應(yīng)用。

（5）研究開發(fā)酶的定向固定化技術(shù)，拓寬酶的應(yīng)用范圍，使酶活性的損失降低到最小程度。

（6）深入進(jìn)行微生物學(xué)和糖基轉(zhuǎn)移酶的研究。

三、酶工程在食品方面的應(yīng)用：

牛奶中含有4.3%~4.5%的乳糖。患乳糖酶缺乏癥的人飲用牛奶后將導(dǎo)致不良后果。用乳糖酶可以將乳糖分解為組成乳糖的兩個(gè)單糖:半乳糖和葡萄糖。用固定化乳糖酶反應(yīng)器可以連續(xù)處理牛奶,將乳糖分解,用于連續(xù)化生產(chǎn)低乳糖奶。該技術(shù)已于1977年實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。此外,乳糖在溫度較低時(shí)易結(jié)晶,用固定化乳糖酶處理后,可以防止其在冰淇淋類產(chǎn)品中結(jié)晶,改善口感,增加甜度。固定化乳糖酶還可以用來分解乳糖,制造具有葡萄糖和半乳糖甜味的糖漿。

水果蔬菜加工中最常用的有果膠酶,纖維素酶,半纖維素酶, 淀粉酶,阿拉伯糖酶等。其中果膠酶已成為許多國家果汁、蔬菜汁加工的常用酶之一。利用果膠酶可以明顯提高果汁澄清度,增加果汁出汁率,降低果汁相對(duì)黏度,提高果汁過濾效果。果膠酶主要由滋生物來生產(chǎn),人們通過一系列誘變育種技術(shù),可以篩選優(yōu)良菌種[3]。隨著人們對(duì)天然健康食品的不斷需求,近年來,采用果膠酶和其他的酶(如纖維素酶等)處理可以大大提高出汁率,簡(jiǎn)化工藝步驟,并且可制得透明澄清的蔬菜汁。再經(jīng)過種種調(diào)配就可以制成品種繁多的飲料食品,如胡蘿卜汁,南瓜汁,番茄汁,洋蔥汁飲料等。葡萄糖氧化酶可用于果汁脫氧化,國內(nèi)外對(duì)其生產(chǎn)及固定化方法進(jìn)行了深入的研究。特別是近年來,隨著葡萄糖酸鈣,葡萄糖酸鋅,葡萄糖酸鐵等葡萄糖酸系列產(chǎn)品的興起,需求日益增加,因而開發(fā)性能優(yōu)良的固定化葡萄糖氧化酶用以氧化葡萄糖生產(chǎn)葡萄糖酸具有實(shí)際意義。此外,柑橘類加工產(chǎn)品出現(xiàn)過度苦味是柑橘工業(yè)中較重要的問題。造成苦味的物質(zhì)主要有兩類:一類為檸檬苦素的二萜烯二內(nèi)酯化合物;另一類為果實(shí)中多種黃酮苷。脫去苦味的方法:有吸附法和固定化酶法。吸附法是一次去除苦味物質(zhì),而酶法脫苦主要是利用不同的酶分別作用于檸檬苦素和柚皮苷,生成不含苦味的物質(zhì)。工廠生產(chǎn)中常采用固定化柚皮甘酶減少柑橘類果汁中的柚皮苷含量。其載體常使用甲殼素、空心玻璃床(DEAE—Sephadex或單寧-6-氨基乙基纖維)、海藻糖、醋酸纖維和三醋酸纖維制成的膜[4]。

在農(nóng)業(yè)方面，應(yīng)用酶工程對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，是人們努力

的一個(gè)方向。乳制品加工則需要用凝乳酶和乳糖酶。此外，酶工程在飼料加工領(lǐng)域也有重大應(yīng)用。在食品工業(yè)方面，酶工程技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品添加劑生產(chǎn),不斷開發(fā)新酶源,研制新產(chǎn)品。在環(huán)境治理方面，傳統(tǒng)的化學(xué)方法顯現(xiàn)出了弊端與不足，利用酶工程治理環(huán)境得到了人們的青睞。

四、對(duì)酶工程發(fā)展前景的展望

可以預(yù)計(jì),隨著各種高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用及酶工程研究工作的不斷深入,酶工程研究和酶制劑工業(yè)必將取得更快、更大的發(fā)展【5】。可以相信,將來人們可以用化學(xué)的方法隨心所欲地構(gòu)造出各種性能優(yōu)異的人工合成酶和模擬酶,而且還可以采用生物學(xué)方法在生物體外構(gòu)造出性能優(yōu)良的產(chǎn)酶工程菌為生產(chǎn)和生活服務(wù),酶工程技術(shù)必將在工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化學(xué)分析、環(huán)境保護(hù)、能源開發(fā)和生命科學(xué)理論研究等各個(gè)方面發(fā)揮越來越大的作用。在邁向迎接2l世紀(jì)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代之際，我國酶制劑行業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我國的酶制劑工藝起步晚,底子薄,雖然近年來發(fā)展很快,但我們也應(yīng)清醒地看到,我國的酶制劑與技術(shù)進(jìn)入國際市場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)還有相當(dāng)大的難度,我們還必須繼續(xù)學(xué)習(xí),取人之長,緊跟國際酶工程技術(shù)的最新發(fā)展,提高我國的酶工程技術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張斌,金莉.固定化酶及其在食品中的應(yīng)用[J].中國食品添加劑, 2006(1):147-151.[2]袁勤生,趙健.酶與酶工程[M].上海:華東理工大學(xué)出版社,2005.3]唐忠海,饒力群.酶工程技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用[J].食品研究 與開發(fā),2004,25(4):10-14.[4]史先振.現(xiàn)代生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].食品研究 與開發(fā),2004,25(4):40-43.[5]居乃琥.21世紀(jì)酶工程研究的新動(dòng)向[J].

第五篇：生物工程概論課程總結(jié)

一、課程簡(jiǎn)要內(nèi)容

1、本課程先從緒論開始，戴老師向我們介紹了生物工程與生物技術(shù)的含義，即指運(yùn)用生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等原理與生化工程相結(jié)合來改造或者重新設(shè)計(jì)細(xì)胞的遺傳特性，培育出新的品種；以工業(yè)規(guī)模利用現(xiàn)有生物體系、生物化學(xué)過程來制造工業(yè)產(chǎn)品。換句話說，就是將活的生物體、生物體系或生命過程產(chǎn)業(yè)化的過程。然后介紹了生物技術(shù)的產(chǎn)生及其發(fā)展史，大體分為：傳統(tǒng)生物技術(shù)、近代生物技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。從生物技術(shù)的發(fā)展看出，在以生命科學(xué)為主要科學(xué)的今天，生物技術(shù)已經(jīng)從人們最基本的衣、食、住、行，影響到人們的生活生產(chǎn)，乃至于人類對(duì)自身身體奧秘的探索。總之，生物技術(shù)影響到各行各業(yè)，躍居為21世紀(jì)最熱門的領(lǐng)域之一。

2、課程第二部分開始詳細(xì)介紹生物工程的五大基本內(nèi)容，即基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和蛋白質(zhì)工程。同時(shí)也指出是生物技術(shù)的六大特征：高效益，高智力，高投入，高競(jìng)爭(zhēng)，高風(fēng)險(xiǎn)，高勢(shì)能。

(1)基因工程

基因工程是20世紀(jì)70年代以后興起的一門新興技術(shù)。所謂基因工程是在分子水平上對(duì)基因進(jìn)行操作的復(fù)雜技術(shù)。是將外源基因通過體外重組后導(dǎo)入受體細(xì)胞內(nèi)，使這個(gè)基因能在受體細(xì)胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)的操作。它是用人為的方法將所需要的某一供體生物的遺傳物質(zhì)DNA大分子提取出來，在離體條件下用適當(dāng)?shù)墓ぞ呙高M(jìn)行切割后，把它與作為載體的DNA分子連接起來，然后與載體一起導(dǎo)入某一更易生長、繁殖的受體細(xì)胞中，以讓外源物質(zhì)在其中“安家落戶”，進(jìn)行正常的復(fù)制和表達(dá)，從而獲得新物種的一種嶄新技術(shù)。以上可以看出基因工程的實(shí)施至少四個(gè)必要條件：目的基因、工具酶、載體、受體細(xì)胞。現(xiàn)階段基因工程主要應(yīng)用于農(nóng)牧業(yè)，食品工業(yè)。如轉(zhuǎn)基因魚，轉(zhuǎn)基因牛，轉(zhuǎn)魚抗寒基因的番茄等；環(huán)境保護(hù)，基因工程做成的DNA探針能夠十分靈敏地檢測(cè)環(huán)境中的病毒、細(xì)菌等污染。利用基因工程培育的指示生物能十分靈敏地反映環(huán)境污染的情況，卻不易因環(huán)境污染而大量死亡，甚至還可以吸收和轉(zhuǎn)化污染物；醫(yī)學(xué)。基因工程藥品的生產(chǎn)，基因工程胰島素，基因工程干擾素等。

(2)細(xì)胞工程

細(xì)胞工程是指在細(xì)胞水平上對(duì)生物體進(jìn)行遺傳操作的技術(shù)，通過離體培養(yǎng)、細(xì)胞核移植、細(xì)胞融合等技術(shù)，使生物的某些特征向人們需要的方向改變，或者快速繁育動(dòng)植物優(yōu)良個(gè)體，或者讓細(xì)胞作為一種生物反應(yīng)器，大量培養(yǎng)進(jìn)行工廠化生產(chǎn)人類所需要的某些藥物。根據(jù)細(xì)胞的來源不同，細(xì)胞工程主要分為植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程。細(xì)胞工程包括動(dòng)植物細(xì)胞的體外培養(yǎng)技術(shù)，細(xì)胞融合技術(shù)（細(xì)胞雜交技術(shù)），細(xì)胞器移植技術(shù)以及克隆體技術(shù)和干細(xì)胞技術(shù)等。細(xì)胞工程現(xiàn)在主要應(yīng)用于糧食與蔬菜生產(chǎn)，園林花卉，臨床醫(yī)學(xué)與藥物，繁育優(yōu)良品種等。

(3)發(fā)酵工程

發(fā)酵工程是指利用微生物的特定性狀，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，在發(fā)酵罐中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。發(fā)酵工程是化學(xué)工程與生物工程技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，它將微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程學(xué)等學(xué)科的基本原理和技術(shù)有機(jī)地結(jié)合在一起，利用微生物進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，是生產(chǎn)加工與生物制造實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的核心技術(shù)。發(fā)酵工程經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)手工加工，近代發(fā)酵工程，現(xiàn)代發(fā)酵工程三個(gè)階段。由于相比傳統(tǒng)化學(xué)工程，發(fā)酵工程主要以再生資源為原料，反應(yīng)條件溫和，多為常溫，常壓，能耗低，選擇性好，效率高，環(huán)境污染較小，投資較小，能生產(chǎn)目前用化學(xué)方法不能生產(chǎn)或生產(chǎn)較困難的性能優(yōu)異的產(chǎn)品。因此廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、輕工、紡織、冶金、農(nóng)業(yè)、能源和環(huán)保等諸多領(lǐng)域，并已經(jīng)形成了完整的現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)體系。

(4)酶工程

酶工程，一般的說，是把酶生產(chǎn)出來，做成制劑（簡(jiǎn)稱酶制劑），并把它用于人類生產(chǎn)、科研和生活的各個(gè)方面。就總體來講，酶工程的基本內(nèi)容可歸為六大板塊：酶制劑的生產(chǎn)；現(xiàn)成酶的功能優(yōu)化和新催化活性的發(fā)掘；新型酶催化劑的研究和開發(fā)；酶在非水介質(zhì)中的催化反應(yīng)；酶反應(yīng)器的研發(fā)；各種形式的酶催化劑的應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)研究。從生物技術(shù)來講主要包括酶的固定化技術(shù)，細(xì)胞固定化技術(shù)，酶的修飾改造技術(shù)及酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)技術(shù)。目前酶工程技術(shù)主要應(yīng)用于食品加工，輕化工業(yè)，醫(yī)藥學(xué)，能源開發(fā)等。

(5)蛋白質(zhì)工程

蛋白質(zhì)工程是指在基因工程的基礎(chǔ)上，結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和蛋白質(zhì)化學(xué)等諸多學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)，通過對(duì)基因的人工定向改造等手段，從而達(dá)到對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾、改造、拼接，以產(chǎn)生能夠滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術(shù)。

蛋白質(zhì)工程匯集了當(dāng)代分子生物學(xué)等學(xué)科的一些前沿領(lǐng)域的最新成就，它把核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與生物功能結(jié)合起來研究。蛋白質(zhì)工程將蛋白質(zhì)與酶的研究推進(jìn)到嶄新的時(shí)代，為蛋白質(zhì)和酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥方面的應(yīng)用開拓了誘人的前景。蛋白質(zhì)工程開創(chuàng)了按照人類意愿改造、創(chuàng)造符合人類需要的蛋白質(zhì)的新時(shí)期。

3、課程第三部分向我們具體介紹了生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境保護(hù)、能源及海洋生物開發(fā)的應(yīng)用。通過對(duì)這些具體應(yīng)用的介紹，加深我們對(duì)生物技術(shù)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也讓我們了解到生物技術(shù)在各行各業(yè)的發(fā)展前景。例如利用生物技術(shù)培育許多抗逆性強(qiáng)的糧食，經(jīng)濟(jì)作物的優(yōu)良品質(zhì)等。

二、我感興趣的地方

談一談轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊及其所引發(fā)的思考

基因工程，是指將生物體內(nèi)控制特定性狀的基因作為外源基因，按照人類的意愿在體外進(jìn)行加工操作后，再引入受體生物，使其在受體生物體內(nèi)穩(wěn)定存在并表達(dá)，從而生產(chǎn)出人們所期望得到的產(chǎn)物或者達(dá)到某種目的的過程。

基因工程中應(yīng)用最廣泛的技術(shù)就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，它可以克服物種之間的遺傳屏障，按照人的意愿創(chuàng)造出自然界里原來沒有的生命形態(tài)或者稀有物種，以滿足人類的需求。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為一種新興的生物技術(shù)，為人類解決諸多方面面臨的困難帶來了福音，同時(shí)也帶來了很多令人類措手不及的問題。下面列舉了我在學(xué)習(xí)生物工程概論這門課程過程中總結(jié)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)利與弊的一些方面，同時(shí)提出我對(duì)其所進(jìn)行的一些思考。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來的福祉

1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給農(nóng)業(yè)帶來的革命

由于在提高生產(chǎn)力以及提高產(chǎn)品品質(zhì)上的突出成績，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)成為正在進(jìn)行的農(nóng)業(yè)技術(shù)改造的最重要的組成部分之一。

（1）抗病蟲害的農(nóng)作物（2）利用植物生產(chǎn)疫苗

2、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給畜牧業(yè)帶來的變化（1）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)（2）利用動(dòng)物生產(chǎn)藥物

3、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給醫(yī)學(xué)帶來的新思維（1）用動(dòng)物器官代替人類器官（2）基因診斷（3）基因治療

上文列舉了一些轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類生產(chǎn)生活帶來的正面的影響。但凡事都有兩面性，在給人類帶來無限福音的同時(shí)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也給人類帶來了許許多多難以解決的問題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來的難題

1、轉(zhuǎn)基因生物可能引起廣泛的生態(tài)環(huán)境安全性問題（1）可能誘發(fā)害蟲和野草的抗性（2）可能誘發(fā)食物鏈的破壞（3）可能引發(fā)基因污染

2、轉(zhuǎn)基因食物對(duì)人體健康的威脅（1）毒性問題（2）過敏性反應(yīng)問題（3）免疫力問題（4）抗藥性問題

我的思考

1、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的其他一些可能的安全隱患（1）可能危害有益昆蟲類群

（2）可能導(dǎo)致土壤肥力下降和化肥的濫用（3）不可預(yù)料的效應(yīng)

2、轉(zhuǎn)基因植物對(duì)生態(tài)環(huán)境可能的危害的幾點(diǎn)構(gòu)想（1）將目的基因?qū)胫参锶~綠體DNA中（2）對(duì)轉(zhuǎn)基因作物與普通作物進(jìn)行合理間種(3)嚴(yán)格控制轉(zhuǎn)基因作物的種植范圍

3、對(duì)經(jīng)濟(jì)利益沖擊科學(xué)研究純粹性的擔(dān)憂

總之，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把“雙刃劍”，但其作為一種客觀存在的事物本身并不存在對(duì)與錯(cuò)、好與壞，人類是利用它斬破現(xiàn)在諸多方面面臨的困難，將人類帶入更加美麗的天堂，還是因?yàn)槭褂貌划?dāng)，讓它反噬人類甚至對(duì)整個(gè)生物圈造成不可挽回的毀滅性打擊，就看現(xiàn)在人類是否能正視其所可能引發(fā)的危險(xiǎn)并積極地尋找解決的方法。

學(xué)習(xí)收獲和體會(huì)