第一篇：連鎖項目商業計劃書 連鎖項目企業商業計劃書

計劃書摘要 6

一、公司經營目標與商業模式 6

二、項目建設內容與規模 6

三、項目財務預測 7

四、融資要求 8

第一章 企業概況 9

一、企業基本情況 91、項目業主信息 92、公司歷史沿革 93、公司組織結構 94、公司人員構成 9

二、企業經營業績 10

三、公司管理團隊 111、主要團隊管理人員 112、團隊素質 12

第二章 企業產品及服務

一、企業經營模式 14

二、企業主要服務產品結構 14

三、中心賣場與直營連鎖賣場 151、中心賣場規劃 152、賣場設計 163、賣場運營管理 184、直營賣場連鎖運作計劃 21

四、加盟連鎖店 211、加盟連鎖經營模式 222、加盟業務操作與流程 223、加盟成本費用和投資預測 244、加盟商利益分析 26

六、技術增值服務 291、電子商務服務 292、物流服務 30

七、服務質量控制 31

八、產品、服務與技術研發 311、研發戰略 312、產品與技術研發計劃 323、研發投入與設備 324、研發中心 325、研發團隊建設 336、技術合作 33

九、知識產權保護 34

第三章 行業和市場分析

一、產品行業現狀及發展前景 351、產品行業現狀 352、產品行業發展前景 383、產品商業零售行業現狀與發展前景 38

二、市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預測 413、目標市場 414、市場份額 43

三、市場競爭及對策 431、市場競爭情況 432、競爭對策 44

四、政府產業政策 4

5第四章 營銷戰略與CIS計劃

一、營銷目標 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關策略 51

三、營銷隊伍建設計劃 51

四、CIS計劃 521、企業CIS戰略 522、連鎖店統一CIS系統 53

五、售后服務體系 541、服務宗旨 542、售后服務體系及基本功能 54

六、飲食文化活動營銷策略 55

第五章 項目建設計劃

一、項目建設內容與規模 56

二、項目選址及項目地區概況 581、項目選址 582、項目地區簡介 58

三、直營中心賣場建設計劃 601、建設內容與投資概算 602、建設進度 61

四、RR制品連鎖店建設計劃 611、建設內容與規模 612、建設進度 623、RR連鎖店建設投資概算 63

五、WW商務網建網計劃 641、WW商務網絡系統建網目標 642、網絡設計原則 642、網絡拓撲結構圖 653、100Mbps交換式快速以太網技術 664、外部WEB站點 675、網絡系統投資概算 67

六、建設成本控制 68

第六章 發展戰略及目標

一、公司長期發展戰略 69

二、戰略發展目標 691、質化目標 692、量化目標 69

三、企業經營發展戰略 711、企業總體經營發展戰略 712、企業運營體制 713、產品服務發展戰略 724、資本運營戰略 735、國際發展戰略 74

第七章 公司的管理

一、公司管理組織結構 751、公司總部機構設置 752、賣場機構設置 75

二、管理機制 761、董事會領導下的總經理負責制 762、人才激勵機制 763、財務控制機制 774、監督機制 775、管理信息系統（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓 79

四、企業文化 801、企業文化建設的重要性 802、企業文化建設的目標 813、企業文化的構成 814、企業文化建設方案 815、企業文化的實現 83

第八章 財務分析

一、營業收入預測 84

二、營業成本與費用規劃 861、營業成本 862、營業費用 883、管理費用 884、財務費用 895、總成本費用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現金流量表 911、常規假設 912、特定假設 913、利潤預測及現金流量表 92

五、財務分析結論 9

4第九章 融資要求及說明

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 95

二、投資建議及股本結構 961、融資方式 962、股權融資及股本結構 96

三、投資者權力的安排 96

四、投資者介入公司業務的程度建議 97

五、風險投資退出方式 97

第十章 風險及對策 98

一、行業風險及對策 98

二、市場風險及對策 98

三、經營管理風險及對策 99

四、融資風險及對策 100

五、不可抗力及對策 101

附件附表:

一． 附件

1.營業執照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經營團隊名單及簡歷

4.專業術語說明

5.專利證書生產許可證鑒定證書等

6.注冊商標

7.企業形象設計宣傳資料（標識設計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.工藝流程圖

11.服務項目市場成長預測圖

二． 附表

1.主要服務項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經銷商名單

4.主要設備清單

5.市場調查表

6.預估分析表

7.各種財務報表及財務預估表

第二篇：連鎖酒店項目商業計劃書

連鎖酒店項目商業計劃書 目 錄

第一章 項目概要

1.1 項目公司

1.2 項目簡介

1.3 客戶基礎

1.4 市場機遇

1.5 項目投資價值

1.6 項目資金及合作

1.7 項目成功關鍵

1.8 公司使命

1.9 經濟目標

第二章 公司介紹

2.1 公司組織結構

2.2 [歷史]財務經營狀況

2.3 公司地理位置

2.4 公司發展戰略

2.5 公司內部控制管理

第三章 項目介紹

3.1 金融項目開發目標

3.2 金融項目開發思路

3.3 金融服務條件同樣資源

3.4 項目地理位置與背景

3.4.1 項目所在省會

3.4.2 項目所在城市

3.6 項目建設基本方案

3.6.1 規劃建設年限與階段

3.6.2 項目規劃建設依據

第四章 市場分析

4.1 中國金融市場

4.2 區域金融市場發展趨勢

4.3 城市金融市場發展特點

4.4 目標市場分析

4.6 競爭對手分析

第五章 發展戰略與實施計劃

5.1 執行戰略

5.2 競爭策略

5.3 營銷策略

5.3.1 客源市場定位

5.3.2 定價策略

5.3.3 宣傳促銷策略

5.3.4 整合傳播策略與措施

5.3.5 網絡營銷策略

5.4 戰略合作伙伴

5.5 項目實施進度

第六章 項目SWOT綜合分析

6.1 優勢分析

6.2 弱勢分析

6.3 機會分析

6.4 威脅分析

6.5 SWOT綜合分析

第七章 項目管理與人員計劃

7.1 項目管理

7.2 服務質量控制系統

7.3 項目工程進度管理體系

7.4 人力資源開發及管理

第八章 風險分析與規避對策

8.1 風險分析

8.2 風險規避

第九章 投入估算與資金籌措

9.1 項目融資需求與貸款方式

9.2 項目資金使用計劃

9.3 融資資金使用計劃

9.4 貸款方式及還款保證

第十章 財務預算

10.1 收入預測

10.2 財務假設與條件

10.3 項目總成本與盈利估算

10.4 項目現金流量

10.5 項目重要財務指針

10.6 盈虧平衡分析

10.7 敏感性分析

第十一章 公司無形資產價值分析

11.1 分析方法的選擇

11.2 收益年限的確定

11.3 基本數據

11.4 無形資產價值的確定

附件

.1 財務報表

.2 相關證明文件

溫馨提示:因每個項目投資企業實施細節不同,投資地的具體產業政策及環境有所差異,本內容本著傳播知識、服務大眾的目的，報告目錄框架僅供參考，不承擔您目前所閱覽的此目錄產生的任何有關責任;若有疑問敬請咨詢中國項目咨詢網網站客服人員。

第三篇：連鎖酒店項目商業計劃書

連鎖酒店項目商業計劃書范文

一、連鎖酒店項目總述

1、公司名稱與發展歷史

2、項目主營產品服務

3、項目商業模式概述

4、項目核心優勢概述

5、項目財務盈收預測

6、項目融資計劃概述

二、核心團隊和組織架構

1、核心團隊介紹

2、公司組織架構

三、連鎖酒店項目方案介紹

1、項目整體方案

2、項目產品路線

3、項目當前狀態

4、產品未來規劃

四、連鎖酒店項目開發費用

1、研發資金投入

2、研發人員投入

3、研發設備投入

五、連鎖酒店項目市場分析

1、項目定位分析

2、項目行業分析

3、項目競爭分析

4、核心競爭力分析

5、項目SWOT分析

六、連鎖酒店項目商業模式與營銷策略

1、項目商業模式

2、項目營銷策略

3、項目價格策略

七、連鎖酒店項目未來發展戰略

1、整體發展戰略

2、產品研發戰略

3、市場開發戰略

八、連鎖酒店項目融資需求

1、項目融資需求

2、項目資金使用

3、項目股份分配

九、連鎖酒店項目財務分析與預測

1、項目財務假設

2、項目收益分析

3、項目成本分析

4、項目盈利預測

5、項目投資回報

6、項目敏感性分析

十、連鎖酒店項目風險因素

1、項目技術風險

2、項目市場風險投資

3、項目管理風險

4、項目財務風險

5、項目政策風險

十一、連鎖酒店項目退出機制

1、項目股票上市

2、項目股權轉讓

3、項目股權回購

第四篇：連鎖 商業計劃書

連鎖經營商業計劃書：上島咖啡商業計劃書

一、投資目標與任務

投資目標

成為本區域以商務休閑為主、兼顧情調消費的領導性品牌咖啡店，時尚消費場所。3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。

投資任務

（1）為資本落實穩定、理想的投資渠道，為投資場所的業主提供穩定、合理的收入。

（2）順利完成品牌店的建設和發展，逐漸使投資的資本產生收益。

（3）合理利用現有場所，以品牌店優勢提升自身和天池賓館形象，提高賓館知名度和客源數量，實現雙贏。

成功的關鍵

（1）投資方與業主的良好合作，發揮雙方資源的最大組合優勢。

（2）充足的市場需求，積極有效的推廣計劃。

（3）選址的把握。咖啡店的地址要求是環境優美，或有成型的商圈（一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動，典型的區域主要有購物中心、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等），兩者至少要具備一點。

二、投資方簡介

1、投資方性質：股份制方式合作的個人投資者。產權、權責關系明晰，經營方式靈活，便于處理投資方月業主的合作事物。

2、運營模式：加盟店形式

合作者：上島咖啡。上島咖啡1968年在臺灣創業，至今已有30多年的歷史，現已發展了400多家咖啡店加盟，上島咖啡店仍在繼續以其強大的品牌效應吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對于加盟者所選擇的營業地點要求很嚴格，結合上島咖啡是商務、休閑咖啡專賣店的特點，建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區或其他有市場空隙之處等地域選址；加盟店營業面積應不少于300平米；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆、茶）配送。

三、產品和服務

產品和服務描述

出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡店成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

競爭比較

本區域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規模的、具有一定個性的咖啡店。相對而言，我們的加盟店無論是品牌號召力，還是管理水平、產品和服務質量、規模與資金優勢，都占有相當的優勢。

咖啡店的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

個人代寫商業計劃書，前供職投資機構策劃分析師，專業角度策劃融資文案，質量可與任何市面所謂商業計劃書做對比。同時兼可為項目方提供相應融資方式方案輔導，合適項目可與引薦投資人，費用節省至少50%。本人純個人行為，與任何機構無關，無商業成本。奉勸各位融資項目方不要輕信所謂投資咨詢，浪費金錢是小，耽誤項目融資時機是大。張先生 009zhyj@163.com ***

資源、技術

咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

將來的產品、服務計劃

隨著本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優質和人性化的服務。本加盟店將在上島的支持和自身的努力下，不斷提高。

四、市場分析

1、市場需求

本店的消費需求還是比較充足的。一方面，這里有穩定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優美的自然環境，卻有一個比較穩定的商圈。

（1）穩定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩定。這部分消費者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。面對更有號召力、產品與服務更好的品牌店，他們不會流失掉。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區與城西高檔小區。

（5）本市最大外企，及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

（6）本區域各種學校和大專院校眾多。

總的來說，這里的目標消費者是充足的，只是這里欠缺有品牌號召力、上規模的咖啡店，上島天池店的出現正好可以填補這一市場空隙。

2、行業發展趨勢

（1）咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、本市和天津。

（2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是現在整個咖啡產業的主流，發展相當迅速。咖啡市場的快速發展，與消費者對西方文化天然的興趣密不可分。

（3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現顯著的正相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

（4）行業內部及與相關聯行業的競爭越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統茶飲為基礎，同時具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認識產生了重要轉變。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。

3、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(Starbucks Coffee)4家，以及同樣來自美國的Coffee

Beanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。

（2）直接競爭對手。本區域的一些特色咖啡店，如臺灣莊記咖啡（文新路）、風尚咖啡（學個人代寫商業計劃書，前供職投資機構策劃分析師，專業角度策劃融資文案，質量可與任何市面所謂商業計劃書做對比。同時兼可為項目方提供相應融資方式方案輔導，合適項目可與引薦投資人，費用節省至少

院路）、咖啡盒子(boxcafé)（文新路）等等，規模都不太大，具有一定特色，環境和咖啡口味都不錯。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。

4、原有店經營分析

目前營業狀況：

總臺數40張，位置數 170 個，上座率：晚9點 50% 左右，營業額4000元/天左右。經營不成功的原因：

①品牌因素。咖啡消費的品牌依賴程度非常高，消費者不但是消費咖啡之類的產品，更多的還是展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者高層次的需要，尤其是商務、交際方面的。

②管理因素。缺乏先進、規范、系統的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現其消費價值。

③產品因素。產品質量是品牌和銷售的基礎，而原來的店產品品種單

一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

④銷售意識。沒有積極去尋找、穩定客戶資源，基本是守株待兔。這導致本店上座率始終處于不高的狀態。

5、小結

從整個市場的環境來看，上島天池店擁有穩定的目標消費群；整個咖啡消費行業的態勢也是呈上升趨勢；暫時沒有強勢競爭對手的直接競爭；原來的店不成功并非是地址原因。

所以，市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用上島咖啡的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業主的合作，積極進行推廣，盡快建立上島天池店的知名度、美譽度，奪回分流客源，并建立對本地區小型特色店的品牌優勢，上島咖啡店完全可以在投資規劃的時間內，穩定增長，實現贏利。

6、成功案例參考

說明：下面這個案例的咖啡店投資、規模等雖然與本店有一定差異，但是這個小型店地理環境與本店類似，并取得了成功。說明了只要選址得當、管理有方、定位準確、推廣得力，咖啡店實現良好的贏利并非難事。

因為情況不同，本案例僅供參考。

項目名稱：夢旅人咖啡館

經營項目：咖啡＋酒水＋簡餐

店鋪位置：非市中心，類似于本店（天池上島）地理環境。

面積：３０平米

初期資金投入：１０萬元收回投資時間：８個月

投資與收益

投資：“夢旅人”初期投放了１０萬元，包括房租４萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關書籍。另外，要嚴格控制成本。例如，一包中上等級的咖啡豆重１斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為３元左右，此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等（未考慮折舊因素，如折舊數額較大，也應考慮）。

收入：這里每杯咖啡的定價為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業額的30%。每天大約有40人次，人均消費30元左右。

經營與推廣：咖啡店素描30平米渲泄自由

個人代寫商業計劃書，前供職投資機構策劃分析師，專業角度策劃融資文案，質量可與任何市面所謂商業計劃書做對比。同時兼可為項目方提供相應融資方式方案輔導，合適項目可與引薦投資人，費用節省至少

“夢旅人”雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色，從房頂到地面整個白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關，稱之為情感渲泄地。窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了２張小方桌，僅可以坐４人，整個房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

雞尾酒、沙龍派對：為了提高知名度，“夢旅人”在聯系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動，如：沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等，效果不錯。

五、推廣策略

1、市場策略

目標市場

本區域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調的消費者，月收入2000元以上，多數受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

營銷規劃

①利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立上島天池店的知名度、美譽度，穩固住老客源，將被強勢品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

②由于上島屬于強勢品牌，但不屬于最強勢的，而且本地區今后很可能會出現其他強勢品牌咖啡店。所以，我們必須利用現在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

2、競爭優勢

擁有品牌店的號召力、管理、產品與服務水平，本地區還沒有其他強勢品牌店，使本店一開始就占領了制高點；

擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力；投資方與業主的良好合作，雙方優勢互補；投資方的創業熱情，良好的市場推廣意識，保證了創新能力和服務水平。

3、定位：本地商圈內，以商務休閑為主的領導性品牌咖啡店，業務交際、情感交流的時尚場所。

4、推廣計劃

當前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。

廣告宣傳

針對城西高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

上島總部的廣告支持

①事件營銷

針對本區域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區域寫字樓內搜尋一些廣告公司，請他們互相轉告。

學生派對、讀書活動。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

個人代寫商業計劃書，前供職投資機構策劃分析師，專業角度策劃融資文案，質量可與任何市面所謂商業計劃書做對比。同時兼可為項目方提供相應融資方式方案輔導，合適項目可與引薦投資人，費用節省至少

時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

②服務營銷

除去品牌因素，服務對于咖啡消費者來說，是最重要的。

為了做到這一點，需要更多人性化的服務。

建立會員卡制度。卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如9.8折。但一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很有面子。

③個性化服務

在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程。

六、財務計劃

1、財務概況

（1）房租 65萬/年（含中央空調費用、停車場費用）

（2）加盟費用20萬（頭3年），以后每年2萬

（3）店外裝修 3萬 店內裝修改造20萬 設備改造3萬

（4）啟動其他費用5萬

（5）人員工資4萬/月

（6）水電 1萬/月

（7）其他費用1萬/月

個人代寫商業計劃書，前供職投資機構策劃分析師，專業角度策劃融資文案，質量可與任何市面所謂商業計劃書做對比。同時兼可為項目方提供相應融資方式方案輔導，合適項目可與引薦投資人，費用節省至少

第五篇：連鎖加盟商業項目創業計劃書

連鎖加盟商業項目創業計劃書

項目總綱

第一章．項目總論篇

1． 項目概述

1． 1．項目創意：

1．1．1產品創意；

1．1．2項目創意

1．2．項目策劃理念和基本思想

1．2．1．項目策劃思路；

1．2．2基本原則；

1．2．3．產品．營銷．管理基本理念設計

1．3．項目歷史人文生態研究

1．3．1．產品歷史文化溯源；

1．3．2產品歷史文化發展

第二章 項目背景

2．1．本項目產品餐飲市場與趨勢，2．2．1．產品市場基本特點，2．2．2．消費市場發展和食品休閑文化及功能發展趨勢

2．2．開發本產品項目的社會經濟文化意義

2．2．1．社會文化意義

2．2．2．經濟價值和意義

2．2．3．春文化與美食文化意義

2．2 項目特征與素質

2．2．1．項目商品特征與素質

2．2．2．商品歷史文化特征與素質

2．2．3．本品品牌的文化與價值特征

2．2．4．產品提升改造的技術價值特征與素質

第三章．項目市場研究篇

3．1 項目產品市場現狀

3．1．1．產品歷史市場發展周期

3．1．2．古代市場；

3．1．3．近代市場；

3．1．4．現代市場

3．2． 各時期市場生命周期分析及特點

3．3． 當代產品的市場缺失

3．3．1． 產品市場全國現狀；

3．3．2．本地市場現狀；

3．3．3．市場及產品缺陷

2． 市場環境分析

2．1． 本項目SWOT分析；

2．2．項目在行業中競爭結構分析

3． 目標客戶群分析

3．1． 消費需求現狀和發展；

3．2．市場需求和需求程度

4． 市場前景分析

4．1． 區域市場前景；

4．2． 文化回歸與市場前景；

4．3． 價值提升的市場前景；

4．4． 本項目市場經濟預測；

4．4．1． 同類賣場經濟規模分析；

4．4．2． 本項目發展規模預測

第三章．項目定位篇

1． 項目市場定位

1．1． 市場細分

1．1．1．需求程度細分；

1．1．2．群體細分

1．2． 市場定位（目標群定位）

1．3． 項目定位

1．4． 項目定位構成表

1．4．1．名稱定位；

1．4．2形象定位；

1．4．3．功能定位；

1．4．4．產品組合定位（組合定位表；產品組合構成圖）

1．4．5．產品功能和賣場功能定位

第四章．項目規劃篇

1． 賣場（店面）規劃

1．1． 賣場選址

1．1．1． 選址原則與標準；

1．1．2．選址要求與指標；

1．2． 服務規劃

1．2．1． 服務原則及要求；

1．2．2．MIS/BIS的確定

1．3． 店面規則；

1．3．1． VIS體系及要求；

1．3．2．識別性與誘導性確定

1．4． 店堂規劃

1．4．1． 店堂設置要求與標準；

1．4．2．店堂平面布置

1．5． 賣場格局規劃

1．5．1．旗艦店設計；

1．5．2標準店設計．

1．5．3．一般店設計

2． 食品組合規劃

2．1． 食品組合規劃

2．1．2食品結構組合（主．輔組合表）；

2．1．3．食品結構組合（因加工方式不同確定的結構表）

2．1．4．食品菜品品系組合（產品例表）

2．2． 食品外觀規劃

2．2．1． 外規形狀；

2．2．2．色澤規劃；

2．2．3．包裝規劃；

2．2．4．口感口味規劃

2．3． 產品技術工藝規劃

2．3．1． 加工工藝及流程設計規劃

2．3．2． 產品配方及工藝規劃

2．3．3． 主輔制作設備規劃和器具規劃

第五章．項目營銷篇

1． 營銷競爭理念設計；

1．2．差異化競爭策略．

1．3營銷組合戰略．

1．4．階段目標戰略

1．5． 階段訂價總策略；

1．6．品牌競爭戰略。

2． 營銷組合2．1． 營銷組合（食品．訂價．渠道．促銷）結構表

2．2． 營銷總體策略

2．2．1．產品策略；

2．2．2．品牌策略．

2．2．3．服務策略；

2．2．4．價格策略；

2．3． 渠道設計與選擇

3． 營銷運作及規劃

3．1． 營銷組織結構設計和職能；

3．2．營銷運作計劃（圖表）

4． 營銷推廣

4．1． 推廣思路及策略；

4．2．推廣目標；

4．3．賣點提升．

4．4．推廣階段．

4．5．推廣題材．主題及廣告語；

4．6．媒體選擇；

4．7．促銷方式。

4．8．加盟推廣

第六章．項目管理篇

1． 公司管理

1．1． 連鎖公司組建和注冊

1．2． 公司管理模式設計

1．2．1．組織機構結構設計

1．2．2．基本管理模式

1．3． 基礎管理

1．3．1．制度體系設計；

1．3．2．人力資源規劃及績效考核規劃

1．3．2．賠送生產管理和供給

2． 加盟管理與運作

2．1． 加盟策略及方案設計；

2．2．加盟運作（機構與運作）

3． 店堂管理設計

3．1． 機構配置與職能；

3．2．店長職能及績效考核；

3．3．店堂規章

4． 人力資源管理

4．1． 培訓模式．標準與內容；

4．2． 培訓計劃（圖表）

4．3． 人員招聘和錄用

4．3．1．人員素質要求設計；

4．3．2．崗位描述與職能，考核；

4．3．3．人員方案編制

4．4． 特色管理設計

4．4．1．關鍵技術崗位的法律合同管理與要求

4．4．3． 商業必要的維護管理

第七章．項目投資篇

1． 項目總投資估算和可行性方案

1．1． 投資方案（預算表）

1．1．1．總投資方案；

1．1．2．各等級店面投資方案預算；

1．2． 技術可性方案（工藝．技術．設備可行性方案）

1．3． 經濟效益預測；

1．3．1．單一店面經濟收入預測；

1．3．2．總規模收入預算

1．4． 項目總規模財務可行性數據預測

1．4．1．總收入與稅金

1．4．2．經營成本與費用測算

2． 盈利能力分析與評價

2．1． 投資現金流離評估，2．2．財務內部收益率測算與評估；

2．3．動態投資回收期；

2．4． 盈虧平衡能力分析（平衡圖）

2．5． 財務敏感性分析

3． 項目抗風險能力評估

4． 項目可行性評價

第八章．項目招商篇（加盟）

1． 招商加盟客源及目標群體分析

2． 招商目標及策略

3． 招商運作方案

4． 招商推廣 項目總評價