第一篇：2010寒假實習報告--英才學院藏雷

2010年寒假實習報告

社會是一個復雜多變的大家庭，現在已經進入了全球一體化，無時無刻都體現著這個社會在變化.然而，作為當代大學生的我們，怎樣去適應這個復雜的環境呢?我想那可能是在運動中求發展、在變化中求生存、在創新中求未來.社會實踐是每個大學生都必須面對的事實，也是我們走向社會時的第一道門，還是我們以后能不能適應社會時的一塊基石，更是就業、創業道路上一次嚴峻的挑戰.俗話說：“不怕不會，就怕不學。”因為沒有不會的東西，只是沒有去學它而已，以后不管我們是在打工，還是在創業，都有必要對自己所從事的行業前景有清醒的認識.在臨近期末時，我看到了2010年學院關于大學生社會實踐的通知，當時我就急啦!作為無一項技能又無特長的我，怎樣去實踐呢?因此今年這個寒假，我去了北京沒有回家過年，接受了這項既光榮又艱巨的大學生社會實踐任務，可是我怎樣深入社會實踐并且完成這項任務呢?請讓我告訴你我這艱辛的歷程。

為了能夠順利的完成社會實踐這項任務，找到一份合適的工作，同時，我也從思想上、心理上、以及后來的言行上也作足了準備，在此我也十分的清楚明白，但首先得解決的那是住宿、生活的問題，因為已表決心的我，不接受任何的資助.就這樣，我踏上尋找工作的這條路，先是在濟南尋找機會，如找酒店當服務員，人家說人已經夠啦;找網吧當服務員，人家說不要男的;找了大潤發超市，可人家說現在已經不招人;還找了中糧可口可樂公司、可口可樂公司可是都以各種各樣的理由，讓我也沒有進入這一道門，當時的我感到非常的迷茫、不知所措，但是也沒有回頭路可走啦!可我堅信“天無絕人之路”，繼續再次向前走著;懷著一顆早已疲憊不堪的心掙扎著，“黃天不負有心人”，我我也終于找到了這份來之不易的工作---保安.這是錦繡前程公司給我的機會，我感謝他們。

從此我便走上了崗位，用著一顆愛崗敬崗的心在工作著、努力著、拼搏著，可后來，我慢慢地發現自己的體力不支，在去崗位的路上，多少個腳印走過那條長而又?深?的路;在這巡邏中，多少回寒風的吹拂，讓我感覺身體在顫抖;多少回雨水打落在我的額頭上流至我的嘴角，讓我品嘗到一絲絲的鹽味;多少回月兒伴隨我行時，讓我感到一點不自在;多少回等代著飯菜的到來，讓我品嘗到了菜的?苦?味;多少回“與世隔絕”，讓我感到無限的孤獨與寂寞一言難盡的社會實踐生活，讓我明白了打工的滋味、生活的苦味、身心的酸味，雖然很苦很累，但是我學會了很多在學校永遠也學不到的東西.人生自有沉浮，每個人都應該學會忍受生活中屬于自己的那一份悲傷，只有這樣，才能明白什么叫做幸福什么叫做真正的成功.戰士我 在社會實踐以后最想說的一句話，它反映了實踐過程中的我.原來那對創業滿腔熱血的我，如今明白了創業之路的艱辛，因為它需要長期的奮斗、拼搏，但需要一種不斷的創新精神，還需一雙善于發現的眼睛，與那一顆永不放棄、長久堅持臨危不亂的坦然心.社會實踐讓我更快更深的了解社會，雖然很累很苦，但我很幸福.就這樣，我走完了這次社會實踐活動，它深深的印在我的心里，無法表達出來;埋藏在心靈的最深處，也許這就是人生吧!讓我有一種從所未有、不同尋常的心去品嘗“人生”。我在這里非常感謝錦繡前程公司給我的這個機會，雖然我不能以涌泉相報，但是我會用自己的力量讓錦繡前程越來越好，感謝他們。

山東英才學院07級電子商務臧雷2010-3-26

第二篇：山東英才學院綜合實習報告

山東英才學院10屆綜合實習報告

山東英才學院綜合實習報告

二級學院建筑工程學院

姓名孫蒙恩

學號201002011166

專業供熱通風與空調工程技術

實習單位 山東省華誠工程咨詢監理有限公司

實習崗位監理員

學校指導教師趙玉蘭

實習單位指導教師張道久

實習日期：2012年 07月 12日至2013年 01月 09日

目錄

（一）目錄…………………………0

（二）實習概述…………………………

1（三）實習主體

（四）實習總結

（五）致謝

………………………………………………………………………………1-33-4

41.實習概述

1.1實習單位基本情況

山東省華誠工程咨詢監理有限公司成立于2003年4月，具有獨立法人資格。現擁有房屋建筑工程甲級、市政公用工程乙級監理資質。業務范圍包括工程監理、項目管理、工程報建、代建、工程設計和工程造價咨詢等。

1.2實習崗位基本情況

經過監理業務培訓，具有同類工程相關專業知識，從事具體監理工作的監理人員。

1.3 實習任務完成情況

基本學習了解相關法律法規；基本能夠理解監理項目的合同條款、規范、設計圖紙；掌握工程全面進展的信息，及時報告專業監理工程師，檢查承包單位投入工程項目的人力、材料、主要設備及其使用、運行狀況，并做好檢查記錄；督促、檢查施工單位安全措施的投入；按設計圖及有關標準，對承包單位的工藝過程或施工工序進行檢查和記錄，對加工制作及工序施工質量檢查結果進行記錄；擔任旁站工作，發現問題及時指出并向專業監理工程師報告；完成專業監理工程師（或總監理工程師）交辦的其它任務。

2.實習報告主體

2.1實習目的經過監理業務培訓，具有同類工程相關專業知識，從事具體監理工作的監理人員。

2.2 實習單位及崗位介紹

山東省華誠工程咨詢監理有限公司成立于2003年4月，具有獨立法人資格。現擁有房屋建筑工程甲級、市政公用工程乙級監理資質。業務范圍包括工程監理、項目管理、工程報建、代建、工程設計和工程造價咨詢等。公司成立以來，始終保持高速的發展態勢，企業規模不斷擴大，執業地區不斷增加，企業效益連續增長，社會知名度和滿意度不斷提高。截至目前，公司共下設六個房建監理分公司，一個市政公用監理分公司，一個項目管理分公司。執業地區分布于西藏自治區、江蘇省、山東省的濟南市、日照市、臨沂市和濰坊市的各縣、市、區。

經過監理業務培訓，具有同類工程相關專業知識，從事具體監理工作的監理人員。在專業監理工程師的指導下開展現場監理工作。檢查承包單位投人工程項目的人力、材料、主要設備及其使用、運行狀況，并做好檢查記錄復核或從施工現場直接獲取工程計量的有關數據并簽署原始憑證。按設計圖及有關標準，對承包單位的工藝過程或施工工序進行檢查和記錄，對加工制作及工序施工質量檢查結果進行記錄。擔任旁站工作，發現問題及時指出并向專業監理工程師報告。做好監理日記和有關的監理記錄。

2.3實習內容及過程 認真學習和貫徹有關建設監理的政策、法規以及國家和省、市有關工程建設的法律、法規、政策、標準和規范，在工作中做到以理服人。熟悉所監理項目的合同條款、規范、設計圖紙，在專業監理工程師領導下，有效開展現場監理工作，及時處理施工過程中出現的問題。認真學習設計圖紙及設計文件，正確理解設計意圖，嚴格按照監理程序、監理依據，在專業監理工程師的指導、授權下進行檢查、驗收；掌握工程全面進展的信息，及時報告專業監理工程師（或總監理工程師）。檢查承包單位投入工程項目的人力、材料、主要設備及其使用、運行狀況，并做好檢查記錄；督促、檢查施工單位安全措施的投入。復核或從施工現場直接獲取工程計量的有關數據并簽署原始憑證；按設計圖及有關標準，對承包單位的工藝過程或施工工序進行檢查和記錄，對加工制作及工序施工質量檢查結果進行記錄；擔任旁站工作，發現問題及時指出并向專業監理工程師報告；記錄工程進度、質量檢測、施工安全、合同糾紛、施工干擾、監管部門和業主意見、問題處理結果等情況，做好監理日記和有關的監理記錄；協助專業監理工程師進行監理資料的收集、匯總及整理，并交內業人員統一歸檔。完成專業監理工程師（或總監理工程師）交辦的其它任務。

利用工作剩余時間認真學習有關建設監理的政策、法規以及國家和省、市

有關工程建設的法律、法規、政策、標準和規范,工作中嚴格按照規范做事。初步學習并記錄監理資料，認真整理書寫歸檔資料。認真、吃苦耐勞，能夠很好的完成專業監理工程師（或總監理工程師）交辦的任務。

曾在兩個項目部實習過，在錦遠·御庭項目部參與了六座樓的主體驗收工程，并與夏曉娟一起整理基礎及主體驗收報告，收納歸檔分戶驗收記錄，整理檔案盒達10多盒，將資料送于質監站報驗，熟悉主體驗收流程。后又隨監理工程師趙玉金巡查墻面保溫及屋面保溫工程，熟悉保溫防水工作流程及規范。在綠苑·盛嘉華府項目部參與開工基礎開挖、基礎回填、基礎澆筑及基礎驗收，旁站一次基礎與柱基混凝土澆筑，由于趕工期，澆筑混凝土時連續在工地工作27小時；參與綠苑四期及盛嘉華府3樓工程竣工驗收，隨師傅張道久、監理員沈慧娟進行了資料歸檔整理，整理工程資料共兩期十座樓，整理檔案盒達近三十盒；每天多次巡查工地，記錄監理日志多達十頁，爬樓層數多達40多層，發現問題聯系師傅并通知施工人員整改，并做下詳細記錄，逾期不更改由師傅張道久下發監理通知單，限期整改；也曾跟隨師父學習圖紙，計算基礎鋼筋用量，滅火器進貨量，門（單元門、入戶門、管道井門等）總數。跟隨施工人員學習放線，現場測量基坑計算土方量，現場測量門面積計算門費用。#

3.實習總結

3.1實習收獲

在實習中學到了很多學校學不到的東西；認識了解了監理這個職業，基本學習了解相關法律法規；基本能夠理解監理項目的合同條款、規范、設計圖紙；掌握工程全面進展的信息，及時報告專業監理工程師，檢查承包單位投入工程項目的人力、材料、主要設備及其使用、運行狀況，并做好檢查記錄；督促、檢查施工單位安全措施的投入；按設計圖及有關標準，對承包單位的工藝過程或施工工序進行檢查和記錄，對加工制作及工序施工質量檢查結果進行記錄；擔任旁站工作，發現問題及時指出并向專業監理工程師報告；增加了我能吃苦耐勞的精神，讓我學會了更多的為人處事。

實習讓我更加適應社會，經過實習我再也不是那懵懂的少年，讓我真正了解父母的辛苦，讓我更懂得敬愛父母。雖然實習很苦，但所帶來的成果卻是令人高興地。

3.2自身不足

通過實習我也發現了自己的很多不足，首先是口語上咬字不清，說話聲音小，表達不清晰。雖然能吃苦但有時也會偷懶，沒有太強的主見。做一件事情沒有耐心，雖然能堅持完成但免不了煩躁。

3.3未來的職業規劃

今后要改正以上不足，要多練習與人交談，改正自己咬字不清，要多練普通話。閑暇多讀書提高自己的表達能力，平時也要平靜心下工作，多學習，多想問題，按自己的思路去做，聽別人意見時不盲從，多思考。

未來職業規劃是首先在公司學習兩年，爭取評上助理工程師，然后繼續努力學習補充自己，四年后考工程師、監理工程師，在公司內申請注冊監理工程師。

3.4對學校課程建議

首先多給學生加一些實踐課程，使學生能夠更好的學習利用。多增加一些實踐活動提高學生個人能力。然后在學校內多開設兼職，多讓學生面試，適應面試，畢業后能夠讓學生得到更多的就業機會。學生實習時多增加老師參加實習領導小組，多聯系學生給學生更多正確的引導。

4.致謝

首先感謝學校及各位領導，感謝學校這兩年的教導，你們為祖國培養了大量有用人才。感謝學校分配是我認識到監理這行業，我很喜歡這職業。

感謝所有實習領導小組的老師，是你們不辭辛苦的為實習學生帶來正確指引，能搞使我們及時了解學校信息。更感謝畢業設計指導老師趙玉蘭，能夠正確指導我們完成畢業設計。感謝我們的輔導員是他們為我們班級穩定作出努力，為班級的榮譽不辭辛苦。

感謝實習單位的各位領導，是你們讓我有了這次實習的機會，提高了我的工作能力。感謝公司的趙玉金、夏曉娟、張道久、沈慧娟，是你們領導我實習，教會我如何做監理人員，如何適應社會。

第三篇：山東英才學院畢業實習報告——潘瑩瑩

山東英才學院畢業實習報告

二級學院 經濟管理學院 姓名 潘瑩瑩 學號 100705220127 專業 工商企業管理

實習單位 百納餐飲有限公司 實習崗位 服務員

學校指導教師 閆 娜

實習單位指導教師 王萍萍

實習日期：2012年11月5日至2013年1月25日

目錄

1.公司簡介.......................................1 2.實習目的.......................................1 2.1在酒店實習的優點...........................1 2.2該酒店的優勢...............................2 2.3實習目的...................................2

3、實習闡述......................................2 3.1 單位概況..................................2 3.2實習崗位...................................3 3.3實習感受...................................3

4、實習總結......................................4 4.1自身的不足.................................4 4.2實習收獲...................................4 5.謝辭...........................................5

山東英才學院2014屆畢業實習報告

1.公司簡介

百納餐飲有限公司成立于2003年，是一家以經營餐飲服務為主的股份制有限責任公司，現有員工1000余人。公司旗下兩大品牌“觀瀾”和“錦繡江南”。錦繡江南食府主營淮揚菜，兼營魯菜、湘菜，菜品做工精細，口味宜人；觀瀾會所定位高端，菜品中西合璧，深受消費者喜愛。兩大品牌在煙臺地區消費者中具有較高的知名度和良好的口碑。

公司致力于打造知名餐飲連鎖品牌，以每年平均一家分店的速度進行品牌連鎖擴張，目前，錦繡江南品牌在煙臺地區已擁有三家分店，新橋錦繡江南、開發區錦繡江南、長生錦繡江南。2003年12月，公司品牌餐飲連鎖店，濟南市東方大廈錦繡江南食府開業。2008年5月，公司旗下四星級商務酒店——威海中心大酒店在威海市區黃金地帶隆重開業，同時公司品牌餐飲錦繡江南也落戶威海。

2009年1月份，煙臺百納餐飲有限公司在市區濱海廣場成功打造了時尚奢華美食會所——觀瀾會所（濱海廣場店），9月份在開發區金沙灘又成立了觀瀾會所開發區店。2010年7月，公司與北京煙臺山商務會館合作對其實行托管，公司正式進入北京。2010年年底，公司位于煙臺市二馬路濱海地區的五星級酒店——百納瑞汀酒店項目啟動。

百納瑞汀酒店是由煙臺百納餐飲有限公司投資興建的五星級酒店，坐落于煙臺市芝罘區濱海廣場，設計風格時尚魅力、低調奢華、現代與古典相結合。酒店擁有客房200余間，不僅可以近距離賞海觀濤，同時導入科技概念，為客戶提供更加便捷、高效、貼心的商務服務。

這次在實習中我的實習崗位是自助餐服務員，在那里認識了好多朋友，經歷了許多也收獲了不少，懂得了自己不能再像以前那樣任性。當時才明白出身社會不像在學校那樣單純，自己的性格比較直，因此得罪了不少的人，有人給我說過好幾次這個問題，我自己都明白。但是，我不樂意接受他們的意見，因為我這個人吧！別人說自己就不高興。但是，無形之中我也慢慢改變了自己的性格，通過這次實習我變得成熟了。在工作中，我們有過笑聲鬧過別扭，但最后，還是彼此露出了笑容。

2.實習目的

2.1酒店是實習的好地方

身為管理系專業的學生，實習不僅僅是為了完成學業中的一項任務而進行的無聊事件，不僅僅是為了拿到學分，混到畢業證，這是我們走向社會的必經之路。通過在酒店實習，明白了一個好的管理人員，必須通過實際操作來體會酒店服務行業的發展態勢價值取向，才能體會到什么是真正的顧客，什么是強烈的行業道

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德意識、精神。2.2該酒店的優勢

酒店發揮公司餐飲經營優勢，設有觀瀾和六月餐廳兩大餐廳，全新打造大型時尚自助餐-四季自助百匯，讓美食盡情綻放。

在康樂項目及會議方面打造更多驚喜，二十層無邊際游泳池、國際品牌專業SPA、充滿異域風情的酒吧，科技專業的會議廳處處詮釋著瑞汀的品質理念。

百納瑞汀酒店以其優越的地理位置，高端的科技服務設施，為商務人士提供最為便捷舒適的商旅入住、會議、休閑服務體驗，成為您商旅之路上永遠迎著朝陽乘風破浪的白帆！

公司致力于倡導高品質美食文化，做客戶信賴、員工滿意、社會尊重、國內一流的餐飲企業。為消費者提供一流的產品和服務。公司秉承現代先進管理理念，遵循“以人為本”的管理方針，憑借公司集團化連鎖發展的優勢，為員工搭建自我價值實現的廣闊平臺，實現員工與企業的共同成長，將“客戶的滿意建立在員工滿意的基礎之上”。

“海納百川奇秀，情滿錦繡江南”，“時尚生活，觀瀾有約”，煙臺百納餐飲有限公司竭誠歡迎新老客戶的光臨！2.3實習目的

I、鍛煉自己的動手能力，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性。將自己的理論知識與實踐融合，進一步鞏固、深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，并且培養自己發現問題、解決問題的能力，加強對市場營銷過程的認識。

II、更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認識，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

III、了解公司部門的構成和職能，整個工作流程，從而確立自己在公司里最擅長的工作崗位。為自己未來的職業生涯規劃起到關鍵的指導作用。

3、實習闡述

3.1 單位概況

我們這次實習是在煙臺百納餐飲有限公司旗下的開發區錦繡江南，位于開發區海濱路34號，出酒店門過一條馬路就是大海，尤其是夏天那里的客流量應該比較大，原來的老店在黑龍江路一號。新店共五層，一樓是自助餐，于2012年12月8號開業，擁有208個品種，主要是以海鮮為主，進門的左邊是點菜區；二樓與

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三樓是廳房，點菜的，也可以吃標準；四樓是我們的宿舍；地下室是廚房和我們的食堂。3.2實習崗位

我這次實習的崗位是自助餐服務員。剛開始時，由于設備不齊全，干什么事都不順手，時間久了設備也差不多齊了，干著干著也得心應手了。每天早上9點20到自助餐開會分工，然后到自己分配的區域打掃衛生，準備擺臺，10點20去食堂吃飯，吃完飯開會讀客情、分工，然后檢查自己區域的衛生及臺面的整齊度。干完后去門口迎賓，等到自己區域來人了再回去倒巴烤調料，給顧客準備開水或者豆漿。隔十分鐘左右去有客的地方轉轉，看看他們是否又吃完的臟盤，詢問一下有什么需要。等客人走后，把桌面收拾干凈，及處理不銹鋼面的衛生。直到自己區域的人走完了再進行全面的打掃（包括地面的衛生），自己忙完了叫主管檢查衛生與五常，合格后再去擦餐具或者去幫其他區域。如果是迎賓的就等到收餐后去洗餐墊，然后去擦餐具。如果是接待，早上吃完飯就去前臺抄客情，等到收餐后再去與迎賓員溝通誰去洗餐墊，每餐都是這樣循環的。星期天是大掃除，等客人都走后再進行徹底地打掃。每周都這樣循環往復。3.3實習感受

在工作中，我自認為做得挺好，可是不但沒有得到同事及領導的表揚更多的只是他們的指責與臉色，雖然我們在工作中也有過歡笑，那時已經忘記了那些不快。但是在那里也認識了不少的朋友，所以這次去實習還是有收獲的。在實習過程中雖然和一個玩得好的在那里比較調皮但是我們還是遵守紀律，有時會因為感覺對自己不公平而與同事發生爭執，弄得雙方都很尷尬，后來心里想想又何必呢?!因為看不習慣別人的作風，自己又是一個心直口快的人，看不慣別人口是心非的樣子。有好多次朋友勸我說：“你得改改你的脾氣了，不然以后你去到其它地方遇到比較難纏的人你自己就會很吃虧的。”我也知道這個性格出去容易吃虧，但是畢竟這個習慣已經養成20年了，哪兒有那么容易說改就能改過來的呀！我已經在努力了，努力慢慢改掉這個習慣！養成聽取別人意見，學會說話不得罪別人的技巧，學會不再依靠別人，慢慢養成獨立的生活，因為再好的朋友也不會一直陪著你的，她有自己的生活，即使能在你的身邊陪伴你一時！距離不是問題，只要朋友之間偶爾能想起對方，想起時發個短信，打個電話或者是在QQ上給對方留言，詢問一下最近的狀況，包括工作是否順利？是否遇到了什么困難？還有關于愛情方面的。朋友也不一定得天天聯系，當自己空閑時會想起和某某某在一起的日子，不管是開心還是傷心。比如，在這次實習中，我和一個人玩得比較好，上班經常在一起，有點空閑時就在一起說會兒話。因此，還被我們自助餐的經理給逮住過好多次，從此之后，安排區域時就不讓我們兩個在一起，但是我們還是偶爾跑到一起去，感覺兩個人就是很好！走到哪里都是形影不離，感覺真好！現

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在突然分開了，不習慣，時時回想起她！

4、實習總結

4.1自身的不足

通過這次的實習讓我更加堅強，即使感覺自己委屈也不要給別人臉色看，因為別人又不是你的出氣筒，為啥要讓你的怨氣發在別人的身上，這太幼稚了。改改自己的脾氣，有時替別人著想可是別人卻不領情，感覺自己很委屈，想找個人說說，因為工作時間的原因不允許。哎！加油吧！經過實習，要思考自己是否適合這個行業部門，這與未來路途發展的選擇有莫大關聯。

實習是一種實踐。是理論聯系實際，應用和鞏固所學專業知識的一項重要環節，是培養我們能力和技能的一個重要手段。加入我們沒有經過實習就直接進入酒店崗位作業，那么經驗不足等等問題就很容易暴露出來，給酒店帶來財產上、名譽上等各處損失。好的實習，讓我們充分適應這種環境，能迅速、高效的處理紛繁的緊急情況。

所以要實習，這樣，對整個社會來說，也是一種節約，對自己來說，也是一種節約。為了以后的路越走越順，現在回到學校了我們再好好奮斗一年，大家都努力吧！4.2實習收獲

在實習的這三個月，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了錦繡江南又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧。

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5.致謝

在此感謝，在這次實習中那些幫助過我的人，也感謝學校能給我這次機會讓我成長了！我的師傅比我小，但是她畢竟比我早踏入社會，比我懂得多！記得剛去店里時，自己什么都不懂，是我師傅教會我的，雖然平時愛和我開玩笑，甚至有時因為開玩笑過了我還和她鬧了，不過都是過去了。在那里有和我一起走過的她，我們之間有過吵鬧，也有過歡笑！但是我們在一起還是很開心的！回想過去，把握今天，展望明天，相信自己！在這里預祝錦繡江南愈辦愈好！勇創佳績！

第四篇：寒假實習報告

實習報告

一、實習目的

主要的目的是培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心，增強對社會的認知程度，磨練自己的意志，增加自己的工作經驗，為今后的職業打下一定的基礎。其次是為了賺點錢，減輕下家庭的負擔。

二、實習時間

2013年1月7號——2013年3月5號

三、實習單位概況

阿香米線，全國連鎖餐飲企業，始創于2000年，至今已走過13年,已在實際經營中，建立了國際化管理系統。目前已在北京，上海，天津，河北，山東，江蘇，浙江等地發展店鋪幾十余家直營店鋪。

四、實習崗位

服務生

五、實習過程和內容

首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓。培訓的主要內容是：

1、基本概況以及企業文化。通過培訓我們懂得了阿香米線的歷史與未來的愿景，使我懂得了阿香米線是一家什么樣的店以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。服務員的工作卻比較多。以前只需要上菜，可在這里，我們卻要身兼多職，像搞衛生，打水，開單，打飯，點菜，洗餐具等等好多。一開始不適應頻頻出錯，以為會被酒店的老員工或者領班罵，可是他們不但沒說我，還過來安慰，說你剛來肯定不熟悉，沒關系，以后慢慢習慣了就好了。這讓我很感動，因為總是有人說社會上不好，尤其是那些打工的，總是愛欺負人，這個酒店的員工總會很耐心的教你，不把你當新員工欺負。沒過幾天，我就熟悉了工作的流程，每天的工作也漸漸熟練，不會再出一些差錯。在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。、六、實習經歷與收獲

剛開始工作的時候還比較富有激情，想想自己終于可以很自有的做一些事了。在學校里，現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生

涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態。現在工作了，不在每天面對那些繁瑣的課程，自己肯定會斗志昂揚的做好這個工作。可是剛剛過了不幾天，我的自尊心就受到了嚴重的打擊，所有的工作都不熟悉，老是出差錯了，雖然每次領班的不會很嚴厲的指責我，可我看到別人做的那么好，我卻總是出錯，心里難受到極點。很快，心里萌生了放棄的年頭，想著還是回家算了，可是轉頭想想，同學幾個一塊來了，我自己一個人走了也說不過去，就強忍著繼續做了。

慢慢的學會了點東西，做起事來比剛來的時候順利多了。每天晚上回宿舍，幾個同學就交流交流，互相鼓勵，我的信心慢慢的都回來了。勁頭越來越足了，領班也表揚我做得好。我的心里，那個叫美啊。正當我如日中天的時候，令我印象最深的事情發生了。

那天客人很多，我也是勁頭十足的為客人上著熱氣騰騰的米線，微笑著面對每一位客戶。當我為一對大學情侶上米線的時候，思想亂了下，正想著什么來著，只感覺腳下一沉，絆到了一位小伙的腳，雖然我一個趔趄，一轉身，站穩了，沒倒，可那米線以自由落體的速度直接墜落到瓷磚地面上，只聽見哐咚一聲，碗碎了，米線散落一地，周圍一下子靜的不可想象，我那腦子轟隆一下，不知所措，領班聽到聲音趕緊跑過來，有經驗的他先穩下大家的情緒，然后拿了清理工具叫我一塊清理了，完事了給顧客道了歉，把這事穩了下來。還給我說沒事，讓我都后廚那里做了點別的事。晚上了，領班讓我交120元的罰金。我心想怎么會是這樣啊，剛來錢還沒有掙到反而被罰了。心里很是不情愿，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時領班嚴肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他告訴我說：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開始講的很清楚，出現其他的事個人負責。”我也沒辦法狡辯，這確實也是由于我的不認真造成的，沒辦法，就交了120元罰款。哎！我想這是第一次做著工作了，也算120元買個教訓吧。可是我的心里久久不能平靜，總以為這些錯不應該發生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會到想干好一項工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎？在接下來的工作中我會認。

接下來的一段時間，我做每一件事都是很小心的，再也不愿意被罰了，還好，到最后沒有在出過什么叉子。跌跌撞撞，坎坎坷坷這個實踐總算結束了，雖然只有短短的一個月的時間，卻讓我學會了不少東西，其中最主要的是“耐心”、“恒心”、“細心”。

所謂“耐心”不只是說說而已，在餐廳中工作，最起碼的就是有耐心，比如說在給客人點菜的時候，客人看了很久菜單仍未點菜，我們的內心未免會有些煩躁，這時就是考驗我們的耐心度的時候了，我們都知道，每個人的忍耐都是有限度的，當一個人的忍耐度達到頂峰的時候，就會亂發脾氣，可是身為餐廳服務員，最重要的就是尊敬客人，待人謙和，不可以對客人大喊大叫，但客人嫌我們上菜速度很慢而對我們發脾氣的時候，我們也不可以跟客人

吵架，所以我們要忍耐客人的脾氣，顧客至上。另外，就算同一桌人一起吃飯，每個人都有不同的喜好，在點菜的時候，有的人要這樣，有的人卻不要，我們會被他們弄的頭昏腦脹，很惱怒他們到底要還是不要，到底應該聽誰的呢，可是我們并不可以很大聲的回問他們，我們只能對他們畢恭畢敬，很客氣地問“你們要還是不要呢，誰說了算說”客人是天，我們要尊敬，客氣地對待每一位客人，只要滿足客人的合理的要求，那么餐廳才會經營得更好。在餐廳工作，把我的脾氣培養的很好，我學會了淡定，待人要謙和，一直保持心平氣和。在餐廳工作會很累，我們在一天的工作中包括要擇菜、洗菜、打快餐、送快餐、給客人斟茶遞水、點菜、上菜、收拾桌子、掃地、拖地、洗碗??這些活足夠讓我們對這份工作感到厭煩，這就是要考驗我們是否有“恒心”。從小，老師就教導我們做事要“持之以恒，善始善終”，就算遇到挫折，我們也要勇往直前。在繁忙的工作中，我們難免會做錯事。在時間緊迫的情況下，客人在催菜的時候，我們難免會上錯菜，犯了錯誤會遭到老板的一頓教訓，打爛鍋碗瓢盆時，老板會扣我們的工資??犯的這些錯誤，讓我們慢慢成長，讓我們真正體會到什么叫做“恒心”。

在社會實踐中，我們會成長的快些，知道的東西會多些，也會讓我們變得醒目些，可以說我們會變得“細心”些。來餐廳吃飯的人有很多，有貧有富，有老有少??不同的人會有不同的口味，有不同的喜好，所以這要考驗我們到底醒目不醒目了。在給客人點菜的時候，我們要看人來點菜，要抓住每個客人的不同的特點，什么人喜歡吃什么菜，我們應該細心點，客人也不是每天都不一樣的，有的會來吃幾次飯，所以我們會記住客人之前吃過什么類別的菜，好讓我們在下次給他們點菜的時候有針對性地介紹。為了能讓顧客滿意，我們要變得“細心”些。

只有親身經歷過，才能真正明白勞動的不易，這一次的實踐不僅讓我深刻體會到錢的來之不易，還讓我更清楚的了解社會，作為一個寒假工，又是在離家這么遠的地方，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關系，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經過幾天的適應，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。這就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。再者，這實踐讓我這農村出來的小伙兒也大開了眼界，以前沒去過大店，什么都不知道，所以見到奇怪的東西總是非常的好奇，對那些菜的名子也充滿新鮮感。由于我的好奇和新鮮感，我成功的記得了所有菜的名子，并且成功的完成了這次寒假社會實踐工作。

這個假期，我過的非常的充實，非常的有意義。它是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。

第五篇：寒假實習報告

2011年寒假實習報告

實踐是大學生活的第二課堂，是知識常新和發展的源泉，是鍛煉大學生的一種實用的途徑，一個人的知識和能力只有在實踐中才能發揮作用，才能得到豐富、完善和發展。大學生的知識就要勤于實踐才能掌握的更牢，只有在實踐中繼續學習，不斷總結，逐步完善，有所創新，并在實踐中提高自己的綜合能力素質和能力。實習是土木工程學習中必不可少的實踐環節，是所學理論知識與實際運用的統一。并且在實踐中把理論和實際聯系相結合起來。

我參加的實習的建筑公司是云南中潤建筑工程集團有限公司，該公司的主項資質：房屋建筑工程施工總承包一級。這次實習的項目地點位于昆明市北市區，項目主要是城中村改造。實習的時候項目處于地基施工的階段。

通過實習我了解到常用的地基處理方法有：換墊層法、強夯法、砂石樁法、振沖法、水泥土攪拌法、高壓噴射注漿法、預壓法、夯實水泥土樁法、水泥粉煤灰碎石樁法、石灰樁法、灰土擠密樁法和土擠密樁法、柱錘沖擴樁法、單液硅化法和堿液法等。

1、填墊層法適用于淺層軟弱地基及不均勻地基的處理。其主要作用是提高地基承載力，減少沉降量，加速軟弱土層的排水固結，防止凍脹和消除膨脹土的脹縮。

2、強夯法適用于處理碎石土、砂土、低飽和度的粉土與粘性土、濕陷性黃土、雜填土和素填土等地基。強夯置換法適用于高飽和度的粉土，軟流塑的粘性土等地基，在設計前必須通過現場試驗確定其適用性和處理效果。強夯法和強夯置換法主要用來提高土的強度，減少壓縮性，改善土體抵抗振動液化能力和消除土的濕陷性。對飽和粘性土宜結合堆載預壓法和垂直排水法使用。

3、砂石樁法適用于擠密松散砂土、粉土、粘性土、素填土、雜填土等地基，提高地基的承載力和降低壓縮性，也可用于處理可液化地基。對飽和粘土地基上變形控制不嚴的工程也可采用砂石樁置換處理，使砂石樁與軟粘土構成復合地基，加速軟土的排水固結，提高地基承載力。

4、振沖法分加填料和不加填料兩種。加填料的通常稱為振沖碎石樁法。振沖法適用于處理砂土、粉土、粉質粘土、素填土和雜填土等地基振沖碎石樁主要用來提高地基承載力，減少地基沉降量，還可用來提高土坡的抗滑穩定性或提高土體的抗剪強度。

5、水泥土攪拌法分為漿液深層攪拌法和粉體噴攪法。水泥土攪拌法適用于處理正常固結的淤泥與淤泥質土、粘性土、粉土、飽和黃土、素填土以及無流動地下水的飽和松散砂土等地基。不宜用于處理泥炭土、塑性粘土、地下水具有腐蝕性以及有機質含量較高的地基。若需采用時必須通過試驗確定其適用性。

6、高壓噴射注漿法適用于處理淤泥、淤泥質土、粘性土、粉土、砂土、人工填土和碎石土地基。當地基中含有較多的大粒徑塊石、大量植物根莖或較高的有機質時，應根據現場試驗結果確定其適用性。對地下水流速度過大、噴射漿液無法在注漿套管周圍凝固等情況不宜采用。高壓旋噴樁的處理深度較大，除地基加固外，也可作為深基坑或大壩的止水帷幕，7、預壓法適用于處理淤泥、淤泥質土、沖填土等飽和粘性土地基。按預壓方法分為堆載預壓法及真空預壓法。堆載預壓分塑料排水帶或砂井地基堆載預壓和天然地基堆載預壓。當軟土層厚度小于4m時，可采用天然地基堆載預壓法處理，當軟土層厚度超過4m時，應采用塑料排水帶、砂井等豎向排水預壓法處理。對真空預壓工程，必須在地基內設置排水豎井。預壓法主要用來解決地基的沉降及穩定問題。

8、夯實水泥土樁法適用于處理地下水位以上的粉土、素填土、雜填土、粘性土等地基。該法施工周期短、造價低、施工文明、造價容易控制。

9、水泥粉煤灰碎石樁法適用于處理粘性土、粉土、砂土和已自重固結的素填土等地基。對淤泥質土應根據地區經驗或現場試驗確定其適用性。基礎和樁頂之間需設置一定厚度的褥墊層，保證樁、土共同承擔荷載形成復合地基。該法適用于條基、獨立基礎、箱基、筏基，可用來提高地基承載力和減少變形。對可液化地基，可采用碎石樁和水泥粉煤灰碎石樁多樁型復合地基，達到消除地基土的液化和提高承載力。

10、石灰樁法適用于處理飽和粘性土、淤泥、淤泥質土、雜填土和素填土等地基。用于地下水位以上的土層時，可采取減少生石灰用量和增加摻合料含水量的辦法提高樁身強度。該法不適用于地下水下的砂類土。

11、灰土擠密樁法和土擠密樁法適用于處理地下水位以上的濕陷性黃土、素填土和雜填土等地基，可處理的深度為5～15m.當用來消除地基土的濕陷性時，宜采用土擠密樁法；當用來提高地基土的承載力或增強其水穩定性時，宜采用灰土擠密樁法。灰土擠密樁法和土擠密樁法在消除土的濕陷性和減少滲透性方面效果基本相同，土擠密樁法地基的承載力和水穩定性不及灰土擠密樁法。

12、柱錘沖擴樁法適用于處理雜填土、粉土、粘性土、素填土和黃土等地基，地基處理深度不宜超過6m.13、單液硅化法和堿液法適用于濕陷性黃土等地基。

14、在確定地基處理方案時，宜選取不同的多種方法進行比選。對復合地基而言，方案選擇是針對不同土性、設計要求的承載力提高幅質、選取適宜的成樁工藝和增強體材料。

地基基礎其他處理辦法還有：磚砌連續墻基礎法、混凝土連續墻基礎法、單層或多層條石連續墻基礎法、漿砌片石連續墻基礎法等。

地基處理前利用軟弱土層作為持力層時，可按下列規定執行：1）淤泥和淤泥質土，宜利用其上覆較好土層作為持力層，當上覆土層較薄，應采取避免施工時對淤泥和淤泥質土擾動的措施；2）沖填土、建筑垃圾和性能穩定的工業廢料，當均勻性和密實度較好時，均可利用作為持力層；3）對于有機質含量較多的生活垃圾和對基礎有侵蝕性的工業廢料等雜填土，未經處理不宜作為持力層。局部軟弱土層以及暗塘、暗溝等，可采用基礎梁、換土、樁基或其他方法處理。在選擇地基處理方法時，應綜合考慮場地工程地質和水文地質條件、建筑物對地基要求、建筑結構類型和基礎型式、周圍環境條件、材料供應情況、施工條件等因素，經過技術經濟指標比較分析后擇優采用。

地基處理設計時地基處理設計時，應考慮上部結構，基礎和地基的共同作用，必要時應采取有效措施，加強上部結構的剛度和強度，以增加建筑物對地基不均勻變形的適應能力。對已選定的地基處理方法，宜按建筑物地基基礎設計等級，選擇代表性場地進行相應的現場試驗，并進行必要的測試，以檢驗設計參數和加固效果，同時為施工質量檢驗提供相關依據。

地基處理后

經處理后的地基，當按地基承載力確定基礎底面積及埋深而需要對地基承載力特征值進行修正時，基礎寬度的地基承載力修正系數取零，基礎埋深的地基承載力修正系數取1.0；在受力范圍內仍存在軟弱下臥層時，應驗算軟弱下臥層的地基承載力。對受較大水平荷載或建造在斜坡上的建筑物或構筑物，以及鋼油罐、堆料場等，地基處理后應進行地基穩定性計算。結構工程師需根據有關規范分別提供用于地基承載力驗算和地基變形驗算的荷載值；根據建筑物荷載差異大小、建筑物之間的聯系方法、施工順序等，按有關規范和地區經驗對地基變形允許值合理提出設計要求。地基處理后，建筑物的地基變形應滿足現行有關規范的要求，并在施工期間進行沉降觀測，必要時尚應在使用期間繼續觀測，用以評價地基加固效果和作為使用維護依據。復合地基設計應滿足建筑物承載力和變形要求。地基土為欠固結土、膨脹土、濕陷性黃土、可液化土等特殊土時，設計要綜合考慮土體的特殊性質，選用適當的增強體和施工工藝。復合地基承載力特征值應通過現場復合地基載荷試驗確定，或采用增強體的載荷試驗結果和其周邊土的承載力特征值結合經驗確定。

在實習過程中，我還了解了建筑業企業的組織機構及企業經營管理的方式。包括施工單位的組織管理系統，各部門的職能和相關關系及施工項目經理部的組成，和各級技術人員的職責與業務范圍，還有在施工項目管理中各方的職責等。

通過這這一次的實習，讓我在實踐知識上有很大的收獲。以前從課本上學到的知識，也在實踐中得到了印證。這次實習還學到了許多具體的施工知識，這些知識比理論更具有靈活性和可操作性。這次實習讓我深深的體會到自己知識的匱乏，還有很多知識需要學習，包括書本上的和實際中的。增強了我回到學校踏實努力學習的信心，利用這次實習的機會接觸社會，得到很好的鍛煉，明確了在剩余的兩年大學生活中應該發展的方向。