第一篇：虹鱒魚養(yǎng)殖的水質(zhì)控制的技術(shù)介紹

虹鱒魚養(yǎng)殖的水質(zhì)控制的技術(shù)介紹

2012-08-09 16:07:32 來源：中國(guó)水產(chǎn)網(wǎng)

虹鱒魚簡(jiǎn)介

虹鱒魚原產(chǎn)于美國(guó)西海岸加利福尼亞的夏斯塔山麓溪流中，后被引到數(shù)十個(gè)國(guó)家進(jìn)行人工養(yǎng)殖。虹鱒屬于冷水魚類，生活水溫2-25℃，最適生長(zhǎng)水溫12--18℃。虹鱒魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)際上一直被列為名貴魚類。我國(guó)的虹鱒魚養(yǎng)殖始于1959年，由朝鮮引進(jìn)少量發(fā)眼卵和魚苗，先在黑龍江進(jìn)行試養(yǎng)，以后又?jǐn)U大到北京、山西、遼寧等省養(yǎng)殖，現(xiàn)在虹鱒魚養(yǎng)殖已遍布全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)。

虹鱒魚養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)要求很高，水質(zhì)條件是一項(xiàng)極其重要的內(nèi)容，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到虹鱒魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的成功與失敗。

虹鱒魚是喜逆流和喜氧的魚類，水流的刺激不僅可加速體內(nèi)物質(zhì)代謝，而且能把排泄物帶走。虹鱒魚生活的適宜流速為2～3厘米/秒，水中的溶氧量一般要求在5毫克/升以上。而工廠化養(yǎng)殖水中溶氧要達(dá)到9毫克/升以上，這時(shí)食欲旺盛，生長(zhǎng)速度也快。

虹鱒魚養(yǎng)殖夏季的溶氧必須避免低于5毫克/升，因?yàn)楫?dāng)水中溶氧低于5毫克/升時(shí)，虹鱒魚出現(xiàn)不適，呼吸頻率加快。當(dāng)溶氧為3毫克/升時(shí)可引發(fā)虹鱒魚大批窒息死亡。虹鱒魚喜清凈而透明的水，水中懸浮物落于鰓上能導(dǎo)致呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)以致窒息。幼魚對(duì)混濁水體尤為敏感。對(duì)于虹鱒魚，最適酸堿度值范圍為pH6.5～6.9。對(duì)鹽度的適應(yīng)能力隨個(gè)體的增長(zhǎng)而增強(qiáng)。

虹鱒魚養(yǎng)殖一般采取流水高密度飼養(yǎng)法，因此水流量大小就限定了養(yǎng)殖水面的規(guī)模。一般情況下，建設(shè)600平方米的養(yǎng)殖水面，每秒注水量為100升才能保證水的交換量。因?yàn)榱髁颗c水中溶氧量成正比，上浮稚魚培育期必須在管理時(shí)調(diào)節(jié)流量。流量不能過大，過大時(shí)，魚苗頂水消耗體能太大，甚至?xí)N出水口網(wǎng)死亡；過小時(shí)，不能保證魚苗生長(zhǎng)發(fā)育所需的溶氧量，所以要根據(jù)池水溶氧量、稚魚的活動(dòng)和攝食等情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般情況下，可以通過觀察，將流量控制在魚苗不貼閘網(wǎng)為準(zhǔn)。

虹鱒成魚養(yǎng)殖時(shí)，最高水溫超過22℃，即對(duì)養(yǎng)殖虹鱒魚造成威脅，所以一定控制水溫的升高。

虹鱒魚喜清凈透明的水，池塘水色要清凈透明，色度一般低于30度，水中懸浮物應(yīng)小于15毫克/升。水中的化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)符合漁業(yè)用水的部頒標(biāo)準(zhǔn)范圍。

另外，在水源與水環(huán)境已具備條件的情況下，要考慮充分利用地勢(shì)，造成一定量的跌水和流速，做到排灌自流，減少提水動(dòng)力，以降低養(yǎng)殖虹鱒魚的生產(chǎn)成本。

標(biāo)簽：虹鱒魚 養(yǎng)殖 水質(zhì)控制

第二篇：虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)

虹鱒魚養(yǎng)殖

虹鱒（Oncorhynchus mikiss）是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養(yǎng)殖魚類之一。由于虹鱒最適合進(jìn)行人工集約化養(yǎng)殖，具有高產(chǎn)、高效、市場(chǎng)廣闊等特點(diǎn)，所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積范圍及產(chǎn)量在逐年增長(zhǎng)。飼養(yǎng)成魚是我們的生產(chǎn)目的，一般飼養(yǎng)成魚是用滿1齡的魚做為魚種開始飼養(yǎng)，也有的是從當(dāng)年魚開始一直養(yǎng)到食用魚出池，各地可根據(jù)條件來決定。

1、放養(yǎng)密度，要想獲得高產(chǎn)，必須放足量的魚種，通常在一年的生長(zhǎng)期中，年生產(chǎn)量約為放養(yǎng)量的3.5—5倍，在允許的條件下，放養(yǎng)量和生產(chǎn)量成正比，所以，要實(shí)現(xiàn)預(yù)定年產(chǎn)量，放養(yǎng)量必須達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的20—30%。

2、飼料、飼養(yǎng)成魚的飼料主要有，進(jìn)口魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質(zhì)、魚油、豆油等。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纖維2—5%，無氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂0.1%，氯化鈉1—2%，飼料中的代謝能應(yīng)大于300千卡/100克。飼料原料一定要保證質(zhì)量，發(fā)霉、變質(zhì)的飼料堅(jiān)決不用。

2、3、管理(1)水的管理與控制，養(yǎng)鱒用水要求清潔無污染，注水率在10—15之間，養(yǎng)成魚最佳生長(zhǎng)溫度是12—18℃，常年水溫最好不低于10℃，最高不超過22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上為晨輝飼料

好，池水最低溶氧不應(yīng)低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產(chǎn)量，就需進(jìn)行增氧，增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧。另一種方法是用增氧機(jī)來增氧，目前使用的增氧機(jī)有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等。(3)篩選，同一池魚，在成長(zhǎng)中出現(xiàn)明顯差異，這是一種普遍現(xiàn)象，如能通過及時(shí)篩選將夠商品規(guī)格的魚及時(shí)出售或單獨(dú)放養(yǎng)，這樣有利于小規(guī)格魚的生長(zhǎng)。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選。(4)投料，采用手撒的方法，大規(guī)模生產(chǎn)廠家，用自動(dòng)投餌器。投餌次數(shù)一般為每天兩次。投餌要定量，防止魚吃得過飽，一般達(dá)到八成飽即可，觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時(shí)，即可停止投餌，投餌數(shù)量參照表1，投餌要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費(fèi)。(5)魚病防治，魚病應(yīng)以預(yù)防為主，如果在魚感染疾病前采取了有效的預(yù)防措施，即可杜絕或減少魚病發(fā)生，降低損失，當(dāng)發(fā)現(xiàn)了魚病后，就難免造成一定的損失，所以對(duì)魚病應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。我國(guó)目前虹鱒常見魚病的種類有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。細(xì)菌性疾病有癤瘡病、弧菌病、鰓病、腎臟病、腸道疾病等。霉菌引起的魚病主要是水霉病。寄生蟲引起的疾病有：白點(diǎn)病、小瓜蟲、三代蟲、鉤頭蟲、魚虱癥等。還有營(yíng)養(yǎng)性的，肝脂肪變性病，維生素缺乏癥。治療魚病的方法采用內(nèi)服藥：即將藥物拌入飼料中，制成藥料投喂和外用消毒藥：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。較普遍使用的藥物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類藥物拌藥餌或藥浴。拌藥餌，用按呋喃劑每公斤飼料中加0.1g，氯霉素

按公斤魚體重加25—50㎎。藥浴消毒，孔雀石綠2ppm，止水消毒40分鐘，硫酸銅1/2000濃度洗浴30秒。福爾馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在制作藥餌和進(jìn)行消毒時(shí)，要特別仔細(xì)，藥量不夠不起作用，用藥過量易會(huì)造成死魚危險(xiǎn)，所以在稱量時(shí)一定要準(zhǔn)確，并嚴(yán)格按說明添加，在用消毒劑時(shí)，水的體積一定要量準(zhǔn)確，時(shí)間掌握好，以避免造成不必要的損失。

第三篇：虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

虹鱒魚的養(yǎng)殖技術(shù)

（一）形態(tài)特征

體型側(cè)扁，口較大，斜裂，端位。吻圓鈍，上頜有細(xì)齒。背鰭基部短，在背鰭之后還有一個(gè)小脂鰭。胸鰭中等，末端稍尖。腹鰭較小，遠(yuǎn)離臀鰭。鱗小而圓。背部和頭頂部藍(lán)綠色、黃綠色和棕色，體側(cè)和腹部銀白色、白色和灰白色。頭部、體側(cè)、體背和鰭部不規(guī)則的分布這黑色小斑點(diǎn)。性成熟個(gè)體沿側(cè)線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶，直沿到尾鰭基部，在繁殖期尤為艷麗。

（二）養(yǎng)殖技術(shù)

1．水源：一般以地下水、水庫壩下水、山澗溪流水、冷泉水等為好。水量要求充沛，清潔無污染。水溫可以在4～20℃，最好在10～18℃。水體的溶氧要求在6毫克/升以上，pH值6.5～8。

2．魚池的面積：稚魚池面積一般30～50平方米，水深0.2～0.4米，仔魚面積可小些，水深0.2米；成魚池面積100～200平方米，水深0.6～0.8米；親魚池面積150～300平方米，水深0.7～0.8米。

3．魚池的布局：一般將仔魚池、稚魚池、魚種池放在前面，成魚池和親魚池放在后面。每個(gè)魚池都要進(jìn)水口、排水口和排污口，設(shè)在魚池相對(duì)的兩個(gè)邊上。進(jìn)水和排水系統(tǒng)分設(shè)，以防止疾病傳播。在進(jìn)水口和排水口外要設(shè)置攔魚柵，防止魚逃逸。

4．親魚培育：適宜水溫上限為12～13℃，下限為4～5℃。產(chǎn)卵前6個(gè)月的水溫不宜超過12℃。親魚放養(yǎng)密度為1～3尾/平方米。

為了促進(jìn)性腺成熟，一般前期注水稍小些，后期注水大些。在產(chǎn)卵前每天大換水1次，換水率為池水的1/4～1/3。在培育期間，控制光照時(shí)間每天控制在12小時(shí)之內(nèi)。親魚的配合飼料一般粗蛋白不低于30%，每千克飼料中的的維生素A不低于20000國(guó)際單位，維生素E不低于75國(guó)際單位。投餌率按魚體重的1%計(jì)算出每日給餌量基數(shù)，產(chǎn)卵期每日投喂基數(shù)的30%，產(chǎn)卵前1個(gè)月和產(chǎn)卵后1月為基數(shù)的50%，其余時(shí)間為基數(shù)的70%。

5．人工授精：當(dāng)雌雄魚互相追逐時(shí)，說明產(chǎn)卵在即，可立即準(zhǔn)備人工采卵和授精。成熟的雌魚體色變暗，泄殖孔紅腫而外突，腹部膨大而柔軟，尾柄上提，兩側(cè)卵巢下垂，用手摸有游離卵粒感，輕壓腹部會(huì)有卵粒外流；成熟的雄魚體色變黑，體表粗糙，黏液減少，泄殖孔周圍較柔軟，用手輕壓腹部會(huì)有精液流出。在采精或采卵之前食2～3天，防止采出的精或卵受糞便污染。對(duì)大個(gè)體親魚可先行麻醉，麻醉劑可使用苯氧乙醇（每10升水中加3毫升）、乙二醇丙醚（每10升水中加3毫升）、MS222（每10升水中加10克）。注意麻醉過度會(huì)導(dǎo)致死亡。采精、采卵使用擠壓法，直接把精液擠于卵上。每5～7尾雌魚的卵，用2～3尾雄魚的精液即可。采精時(shí)，魚體要擦干，防止水和尿液混入。

6．孵化：水環(huán)境條件為PH值6.5～7.4，水溫7～13℃，要求水質(zhì)澄清、無雜質(zhì)和懸浮物，溶氧充足。一般采用流動(dòng)水孵化。

7．發(fā)眼卵的管理和運(yùn)輸：發(fā)眼卵穩(wěn)定，不易受外界刺激的影響，可以進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸。

8．苗種培育：（1）上浮稚魚的飼養(yǎng)。上浮稚魚卵黃囊吸收約2/3后開始上浮水面攝食，體長(zhǎng)18～28毫米，體重70～250毫克。稚魚池應(yīng)設(shè)置在水源的上水流處，寬2米或2.5米，長(zhǎng)15米或20米。以并聯(lián)排列，使注入的清新水一次性使用。池水深度20厘米左右。飼養(yǎng)密度在槽內(nèi)為10000尾/平方米，在水泥池5000尾/平方米。注水量為每萬尾1升/秒。當(dāng)上浮稚魚占仔魚數(shù)的一半時(shí)，開始給餌。剛開食的稚魚要多次給餌，除要促進(jìn)生長(zhǎng)外，可使上浮稚魚學(xué)會(huì)捕食和攝食。（2）稚魚和當(dāng)年魚的飼養(yǎng)：通常在水溫略低的條件下飼養(yǎng)，不易生病，成活率高。一般是將水的流量控制在每小時(shí)交換3～5次為宜。當(dāng)年魚培育過程中的飼養(yǎng)管理技術(shù)與稚魚大體相同，只是換水量要大些，以每小時(shí)交換4～5次為宜。在體重20～100克時(shí)，放養(yǎng)密度一般控制在200～100尾/平方米，在體重100～180克時(shí)，放養(yǎng)密度應(yīng)在100～50尾/平方米。

9．成魚飼養(yǎng)：在適宜范圍內(nèi)，水溫越高生長(zhǎng)越快。飼養(yǎng)管理技術(shù)與稚魚大體相同，換水量要大些。

10．飼料：虹鱒的飼料蛋白質(zhì)含量應(yīng)在40%～50%。在適宜蛋白質(zhì)范圍內(nèi)，飼料中蛋白質(zhì)含量越高，餌料效率越高，魚的生長(zhǎng)越好。

（三）日常管理

1、投喂：成魚每日投喂2次，上午9時(shí)和下午15時(shí)，苗種每天可增喂1-2次。日投餌量以魚體重計(jì)，幼魚約占3%-4%，成魚1%-2%。

2、篩魚：虹鱒經(jīng)一段時(shí)間飼養(yǎng)，個(gè)體大小會(huì)出現(xiàn)差異,要定期篩選，保持每個(gè)魚池中的魚大小基本一致。

3、加強(qiáng)魚病防治工作，發(fā)現(xiàn)病魚要立即采取治療措施，死魚要及時(shí)剔出。

4、當(dāng)出現(xiàn)缺氧時(shí)要采取增氧措施，以免魚類窒息死亡。

第四篇：虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

一、養(yǎng)殖虹鱒所需要的基礎(chǔ)條件

1、養(yǎng)鱒用水的條件

虹鱒魚是冷水魚類，自然條件下，棲息于水質(zhì)清新、無污染沙礫底質(zhì)的河川、溪流中。湖沼型虹鱒多生活在比較深的冷水或沿岸地帶的水域中；降海形虹鱒通常分為冬季入海和夏季入海兩個(gè)群體，虹鱒對(duì)水溫、溶解氧、水流、ph值、硬度、鹽度等都有一定的要求。

（1）水溫：虹鱒魚生存的水溫可以在1—25℃范圍，在人工飼養(yǎng)條件下，生長(zhǎng)水溫在7—22℃之間，孵化適宜水溫在8—11℃、苗種培育適宜水溫9—15℃、成魚飼養(yǎng)適宜水溫14—18℃。在適宜水溫下，攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速，機(jī)體能夠保持良好的新陳代謝狀態(tài)，當(dāng)水溫低于或高于適宜水溫時(shí)，食欲減少，生長(zhǎng)受阻。當(dāng)水溫達(dá)到24℃時(shí)停止攝食，達(dá)到25℃時(shí)，活動(dòng)異常，甚至死亡，一般將此時(shí)稱為臨界值。

在飼養(yǎng)條件相當(dāng)?shù)那闆r下，當(dāng)水溫在12—14℃時(shí)，當(dāng)年魚可長(zhǎng)到100—250克,滿兩年可長(zhǎng)到500—1000克，三年魚可長(zhǎng)到1000—2000克，當(dāng)水溫在8—10℃時(shí)，當(dāng)年魚長(zhǎng)到30—50克，兩年魚長(zhǎng)到300—600克，三年魚長(zhǎng)到800—1000克。當(dāng)水溫14—18℃時(shí)，放養(yǎng)50—100克魚種，經(jīng)6個(gè)月的飼養(yǎng)魚既能達(dá)到600—900克。

（2）溶解氧：虹鱒魚喜歡逆流而上，群棲在溶氧充足的地方，虹鱒的耗氧量較高，所以充足的溶氧對(duì)虹鱒來講較其他淡水魚類更為重要.養(yǎng)鱒水中的溶氧要求在6毫克/升以上.溶氧在9毫克/升以上是 1

生長(zhǎng)最快，低于5毫克/升時(shí)魚的呼吸頻率加快，感覺不適，當(dāng)溶氧在4毫克/升時(shí)，魚便在注水口處集聚，長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)，魚的頭頂部呈現(xiàn)黃色，腮蓋外張。這些既可認(rèn)定浮頭現(xiàn)象，與此同時(shí)，魚會(huì)出現(xiàn)死亡。當(dāng)溶解氧為3毫克/升時(shí)，魚會(huì)大批死亡。所以該點(diǎn)作為虹鱒魚生長(zhǎng)期的致死點(diǎn)。虹鱒魚卵的胚胎發(fā)育也和水中溶氧密切相關(guān)，溶氧量高，其胚胎發(fā)育和卵黃素吸收速度加快，而在低氧環(huán)境下發(fā)育速度減緩，且孵出的仔魚畸形率增高。

（3）水流：虹鱒的人工養(yǎng)殖方式有別于其他的淡水養(yǎng)殖魚類，除大水面和網(wǎng)箱養(yǎng)殖外，均采用流水的養(yǎng)殖方式。養(yǎng)鱒池水的適宜流速為12—18米/分，放養(yǎng)魚的大小有區(qū)別。由于水流的刺激，引起虹鱒的正常運(yùn)動(dòng)，從而加速魚體內(nèi)的物質(zhì)代謝，增進(jìn)食欲。水流還可延長(zhǎng)餌料在水中的漂浮時(shí)間，有利于鱒魚捕食。同時(shí)水流還可將水中的廢物沖走。而更重要的作用是通過水的流動(dòng)，交換，不斷輸送清新的富含氧的水，以滿足魚對(duì)氧的需求。水流對(duì)于親魚有刺激性腺發(fā)育的作用。

（4）ph值：虹鱒可以在ph5.5—9.2的水域中生存。在人工養(yǎng)殖環(huán)境下，比較適宜的范圍是6.5—6.8期間的中性或略偏酸性的水域。

（5）鹽度：虹鱒對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍較廣，即能在淡水中生存又能在海水中生活，我們目前飼養(yǎng)的虹鱒為陸封型，終生生存在淡水中，如要進(jìn)行海水養(yǎng)殖需要有個(gè)從淡水到海水的過渡（馴化）期。由低濃度逐漸向高濃度過渡，如25克以上的魚種，經(jīng)過20天左右的半咸水生活后，即可適應(yīng)海水的環(huán)境。虹鱒對(duì)鹽度的適應(yīng)能力隨個(gè)體的生長(zhǎng)而增強(qiáng)，正常情況下的稚魚可適應(yīng)5—8‰的濃度，當(dāng)年魚12—14‰的濃度，一齡魚20—25‰的濃度，成魚能適應(yīng)30‰的濃度。

（6）水源：養(yǎng)鱒用水源概括起來有如下幾種：

a.涌泉水作為目前養(yǎng)鱒首選的水源。由于涌泉水清澈潔凈、無污染、冬暖夏涼，每年溫差變化小。這種水即可以搞成魚，苗種的養(yǎng)殖，又能搞人工繁殖和孵化，是養(yǎng)鱒最理想的水源。

b.地下水：地下水也是養(yǎng)鱒的好水源，水溫恒定，懸浮物少，水質(zhì)較穩(wěn)定，但水中溶解氧量低，使用地下水時(shí)要經(jīng)過曝氣。增加水中的溶解氧量，散發(fā)出氮?dú)獾扔泻怏w。使用地下水養(yǎng)魚需通過機(jī)械設(shè)備提水，增加了生產(chǎn)成本。

c.利用水庫或湖泊進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)鱒，或利用水庫底排水開展流水池養(yǎng)鱒。一般水庫底排水的水溫均適合鱒魚的生存。尤其是冷涼性的貧營(yíng)養(yǎng)型水庫都可以考慮開發(fā)養(yǎng)殖。

d.利用河水養(yǎng)鱒：較寒冷地區(qū)的河水通常水溫比較低。利用河水養(yǎng)鱒僅限于成魚的養(yǎng)殖，效果較好，由于水溫有三個(gè)月左右在12—25℃之間。魚的生長(zhǎng)速度快。但應(yīng)注意：一是水溫不均衡，防備高溫期的危險(xiǎn)；二是水質(zhì)易受外界影響而改變。農(nóng)藥、污物等流入容易引發(fā)魚病；三是冬季結(jié)冰期河水無法養(yǎng)魚。

2、飼養(yǎng)池的條件

鱒魚飼養(yǎng)池分有孵化池、稚魚培育池、成魚池、親魚培育池。魚池的形狀有矩形、圓形、不規(guī)則型等，建池可根據(jù)養(yǎng)魚的規(guī)格

和地形地勢(shì)而定。不管建造哪種魚池，都必須做到保證水流暢通，便于交換，排污方便，無死角，易管理，易捕撈，提高水體的利用率。目前普遍使用的養(yǎng)鱒池多為矩形池。魚池結(jié)構(gòu)有混凝土結(jié)構(gòu)，磚木結(jié)構(gòu)和土池。標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)鱒池最好以磚，石或混凝土結(jié)構(gòu)，可根據(jù)建筑材料來源的難易而確定。

（1）飼養(yǎng)池規(guī)格

a.孵化池:指發(fā)眼卵孵出的仔魚到開食后一段時(shí)間的魚池。此時(shí)的魚池規(guī)格較小，一般每個(gè)池在1—3平方米，池寬0.4—1米，池長(zhǎng)2—3米，池深30—50厘米，水深10—30厘米。

b.稚魚池：面積30—90平方米，池寬1.2—1.5米，池長(zhǎng)8—20米，池深40—60厘米，水深20—40厘米，池底比降0.2%。c.成魚池：面積100—200平方米，池寬4—6米，池長(zhǎng)20—40米，池深40—60厘米，水深60—80厘米，池底比降0.8%。d.成魚池：面積150—350平方米，池深1—1.2米，水深0.8—1米，池寬4—6米，池長(zhǎng)30—60米，池底比降1.0%。

（2）飼養(yǎng)池的排列及流水方式

飼養(yǎng)池的建造應(yīng)根據(jù)水流量，地形地勢(shì)和生產(chǎn)計(jì)劃考慮總體布局。由于稚魚比較幼嫩，抗病能力差，所以稚魚池應(yīng)設(shè)置在靠近水源處。魚池排列有串聯(lián)式和平行式兩種，采取哪種方式要根據(jù)水量的周年變化和地形而定。如果水量充沛，選擇平行式效果最好，但由于供水量及地形等原因，各養(yǎng)鱒場(chǎng)魚池排列均采用串聯(lián)和平行相結(jié)合的布局，一般串聯(lián)池最多不應(yīng)超過三個(gè)。魚池串聯(lián)過多，后部池水質(zhì)污

染變壞，影響?zhàn)B魚效果。

流水方式大體分為四種：一種是水經(jīng)由第一排水池逐池流過。第二種是在二排水池或第三排水池連接處沒一水渠，新鮮水和前池排水混合進(jìn)入下一排水池中。第三種是每排水池首部有一進(jìn)水渠，該渠既是上一排的排水渠，又是下一排的注水渠。第四種是單排單灌的方式，既畝池都是單獨(dú)進(jìn)水，排出的水不再利用，廢水通過地下暗渠排出。這種方式養(yǎng)魚效果最好，但需要充足的水量。

（3）飼養(yǎng)池的排注水系統(tǒng)

凡作為養(yǎng)鱒的魚池都必須同時(shí)具備注水口，排水口，閘門，防逃欄，排污池等條件，注水口需高出魚池水面一定的距離，使水能順利注入魚池，且有一定的落差讓水跌入魚池，注水口寬度視魚池的寬度而定，一般為魚池的四分之一至三分之一為好。一般注水口前應(yīng)放置一道防逃網(wǎng)，即擋住污物和野雜魚等流入魚池，防止魚逃逸。排水口分上排水和底排水兩種，并兼有排污的功能。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還設(shè)有專門的排污閘。排水口的大小應(yīng)和進(jìn)水口的大小相符。即能保證池水的交換，又便于殘餌、糞便等污物的排出。通常設(shè)計(jì)為三道，第一層是攔魚柵（鐵篩網(wǎng)、塑料板、帶孔、魚網(wǎng)）。第二層為擋水閘，使池水從下部流出。第三層為水位控制閘板。實(shí)踐證明這種方法容易普及。效果也不錯(cuò)。如果條件允許，各池單排單灌，排水部設(shè)一攔魚柵，下部設(shè)一排水閘，水和污物均由地下暗渠排出，這種方法排污效果最好。但需要建設(shè)時(shí)即留好排水渠，水量要充足。

（4）防逃

養(yǎng)鱒池必需設(shè)有防逃設(shè)施，通常使用的防逃網(wǎng)有金屬制作，聚乙烯網(wǎng)或由鋼筋焊制的攔魚柵，其孔徑大小應(yīng)視魚的規(guī)格而定，在不跑魚的前提下，孔眼應(yīng)盡可能的大，以利于水流暢通。成魚池可用8—12毫米的鋼筋焊制。應(yīng)當(dāng)注意的是攔魚柵安置必須嚴(yán)實(shí)。特別是稚魚池?cái)r逃，閘口底部和兩側(cè)要用泡沫或軟布等擠嚴(yán)，以防稚魚苗從縫隙逃逸。

3.其他條件

虹鱒養(yǎng)殖場(chǎng)除了水和飼養(yǎng)池條件外，還應(yīng)具有飼料庫房，需要自行加工飼料的還應(yīng)配有飼料加工機(jī)械等。外界條件應(yīng)考慮交通方便，有無電源，建場(chǎng)場(chǎng)地是否充足，建設(shè)成本等。

為把握起見，新建廠要進(jìn)行科學(xué)論證，一要掌握水的周年變化，年最小和最大流量，水質(zhì)狀況，是否具備養(yǎng)鱒條件。二是調(diào)察上游是否有污染源。對(duì)養(yǎng)鱒是否有影響。在河邊建廠要考慮洪水期的威脅。是否有必要建攔洪設(shè)施。通過調(diào)查、論證確定生產(chǎn)能力。然后進(jìn)行建場(chǎng)。

第五篇：虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養(yǎng)殖魚類之一。由于虹鱒最適合進(jìn)行人工集約化養(yǎng)殖，具有高產(chǎn)、高效、市場(chǎng)廣闊等特點(diǎn)，所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積范圍及產(chǎn)量在逐年增長(zhǎng)。

1、放養(yǎng)密度，要想獲得高產(chǎn)，必須放足量的魚種，通常在一年的生長(zhǎng)期中，年生產(chǎn)量約為放養(yǎng)量的3.5—5倍，在允許的條件下，放養(yǎng)量和生產(chǎn)量成正比，所以，要實(shí)現(xiàn)預(yù)定年產(chǎn)量，放養(yǎng)量必須達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的20—30%。

2、飼料、飼養(yǎng)成魚的飼料主要有，進(jìn)口魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質(zhì)、魚油、豆油等。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纖維2—5%，無氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂0.1%，氯化鈉1—2%，飼料中的代謝能應(yīng)大于300千卡/100克。

2、3、管理(1)水的管理與控制，養(yǎng)鱒用水要求清潔無污染，注水率在10—15之間，養(yǎng)成魚最佳生長(zhǎng)溫度是12—18℃，常年水溫最好不低于10℃，最高不超過22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上為好，池水最低溶氧不應(yīng)低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產(chǎn)量，就需進(jìn)行增氧，增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧。另一種方法是用增氧機(jī)來增氧，目前使用晨輝飼料的增氧機(jī)有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等。(3)篩選，同一池魚，在成長(zhǎng)中出現(xiàn)明顯差異，這是一種普遍現(xiàn)象，如能通過及時(shí)篩選將夠商品規(guī)格的魚及時(shí)出售或單獨(dú)放養(yǎng)，這樣有利于小規(guī)格魚的生長(zhǎng)。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選。(4)投料，采用手撒的方法，大規(guī)模生產(chǎn)廠家，用自動(dòng)投餌器。投餌次數(shù)一般為每天兩次。投餌要定量，防止魚吃得過飽，一般達(dá)到八成飽即可，觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時(shí)，即可停止投餌，投餌數(shù)量參照表1，投餌要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費(fèi)。(5)魚病防治，魚病應(yīng)以預(yù)防為主，如果在魚感染疾病前采取了有效的預(yù)防措施，即可杜絕或減少魚病發(fā)生，降低損失，當(dāng)發(fā)現(xiàn)了魚病后，就難免造成一定的損失，所以對(duì)魚病應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。我國(guó)目前虹鱒常見魚病的種類有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。細(xì)菌性疾病有癤瘡病、弧菌病、鰓病、腎臟病、腸道疾病等。霉菌引起的魚病主要是水霉病。寄生蟲引起的疾病有：白點(diǎn)病、小瓜蟲、三代蟲、鉤頭蟲、魚虱癥等。治療魚病的方法采用內(nèi)服藥：即將藥物拌入飼料中，制成藥料投喂和外用消毒藥：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。較普遍使用的藥物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類藥物拌藥餌或藥浴。福爾馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在制作藥餌和進(jìn)行消毒時(shí)，要特別仔細(xì)，藥量不夠不起作用，用藥過量易會(huì)造成死魚危險(xiǎn)，所以在稱量時(shí)一定要準(zhǔn)確，并嚴(yán)格按說明添加，在用消毒劑時(shí)，水的體積一定要量準(zhǔn)確，時(shí)間掌握好，以避免造成不必要的損失。