第一篇：三里橋小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實(shí)施方案

三里橋小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)省、市縣有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的通知精神，全面提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實(shí)際，推行一崗雙責(zé)制，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的營養(yǎng)餐。

三、適用范圍

我校的一至六年級全體在校生。

四、經(jīng)費(fèi)保障

實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，每天嚴(yán)格按成本核算，國家財政補(bǔ)助每生每天3元。全年學(xué)生在校按200天計算，每生每年國家補(bǔ)助600元。

五、用餐相關(guān)安排

1、各班主任及相關(guān)教師嚴(yán)格按照學(xué)校的安排，每兩人一組，負(fù)責(zé)好各班學(xué)生營養(yǎng)餐秩序和安全工作。

2、全校學(xué)生按班級組織。中午放學(xué)后，各班管理老師及時到崗，組織學(xué)生在教室門口排隊(duì)分批到食堂打飯，其中一、二、三年級為第一批次，四、五、六年級為第三批次。前一批次學(xué)生沒有打完飯，后一批學(xué)生在教室做好用餐準(zhǔn)備。

3、用餐地點(diǎn)：學(xué)校餐廳。

4、營養(yǎng)餐數(shù)量及質(zhì)量要求：每周一學(xué)校校委會對本周食譜進(jìn)行審定把關(guān)，每天保證兩菜一湯，學(xué)生飯菜不夠可以添加，保證學(xué)生吃飽吃好。

六、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購，相關(guān)責(zé)任人全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗(yàn)證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。

2、明確專人負(fù)責(zé) “營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負(fù)責(zé)發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

七、工作措施

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：校長

副組長：副校長

成員：各班班主任

（二）工作分工

1、校長對此項(xiàng)工作全盤監(jiān)管。

2、食品質(zhì)量監(jiān)督登記組組長：分管安全工作的副校長

職責(zé)：負(fù)責(zé)對實(shí)物索證，查驗(yàn)合格證件，對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐數(shù)量、質(zhì)量、操作流程等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并對食品成本核算。

3、食品加工組組長：后勤主任

成員：持證上崗的食堂服務(wù)人員

職責(zé)：嚴(yán)格按操作規(guī)定、程序?qū)κ称愤M(jìn)行加工烹飪，確保食品在加工過程中衛(wèi)生、安全，質(zhì)量符合國家規(guī)定。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣至少保存48小時備查，留樣器皿必須及時清洗消毒。

4、食品接收組：各班班主任及一名代課教師。

職責(zé)：負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的接收工作，確保用餐秩序，保證用餐安全，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時上報學(xué)校管理人員核實(shí)并簽字認(rèn)可，作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。用餐結(jié)束后，組織學(xué)生認(rèn)真清點(diǎn)餐具，并如數(shù)安全地交給食堂，徹底打掃用餐后的衛(wèi)生。

5、餐具消毒負(fù)責(zé)人：后勤主任

職責(zé)：食堂服務(wù)人員必須保證學(xué)生的餐具清潔，學(xué)生用餐后應(yīng)將學(xué)生交來的餐具清洗、清點(diǎn)后統(tǒng)一保管在消毒柜中，及時進(jìn)行消毒。

（三）、責(zé)任追究

1、校長對營養(yǎng)餐工程負(fù)總責(zé)，分管副校長對營養(yǎng)餐工程負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，質(zhì)量監(jiān)督登記組老師及領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)主要責(zé)任。

2、食品進(jìn)入食堂前，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，出現(xiàn)質(zhì)量問題，質(zhì)量監(jiān)督、登記組負(fù)直接責(zé)任。

3、食品在采購、加工過程中，出現(xiàn)質(zhì)量問題，況小軍負(fù)全責(zé)。

4、學(xué)生在領(lǐng)取、食用營養(yǎng)餐過程中，出現(xiàn)秩序混亂等安全問題，管理教師負(fù)直接責(zé)任。

（四）、完善制度

制訂并不斷完善制度，包括財務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。

（五）、加強(qiáng)輿論宣傳。各班應(yīng)采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（六）、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

備注：

1、在組織學(xué)生打飯的過程中，學(xué)生必須排單隊(duì)，兩位值班老師全程監(jiān)管，確保學(xué)生的安全。

2、在學(xué)生用餐過程中，管理老師要負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)禁脫崗。

3、全體工作人員必須按時到崗，全程負(fù)責(zé)，保證營養(yǎng)餐工程順利實(shí)施。

三里橋小學(xué)

2013年8月31日

第二篇：龍橋小學(xué)營養(yǎng)餐實(shí)施方案2

儀隴縣龍橋鄉(xiāng)小學(xué)校

關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

實(shí) 施 方 案

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項(xiàng)利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)上級文件精神和要求，我校召開了“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點(diǎn)期間的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究，為使我們的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計劃的順利實(shí)施，特成立“龍橋小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“龍橋小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：

組

長：陳立偉，全面負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。副 組 長：陳國林，領(lǐng)導(dǎo)和督促各校點(diǎn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃方案的實(shí)施。成員：吳云、祝啟東、羅艷平、賈倫成、何道生協(xié)助開展工作。陳本福、吳華平、劉德虎、高祥軍、楊婕、陳明、雷莉、陳中學(xué)、劉治文、杜清華、何花、劉榮昌、高海燕、陳本斌、何春暉、羅莉、黃學(xué)強(qiáng)、王洪福、田術(shù)蘭、羅凱、莫麗春具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)《中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》。

2、工作小組成員及職責(zé)： 組

長：陳國林，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。

副 組 長：祝啟東，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。

成員：

劉治文，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的檔案管理及督查。吳云，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理及實(shí)施情況的評估。

羅艷平、賈倫成，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管和督查。

各班班主任具體負(fù)責(zé)本班學(xué)生的營養(yǎng)改善工作的落實(shí)和跟蹤工作。

二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作

我鄉(xiāng)12個行政村，現(xiàn)有在校學(xué)生共957名，分布于鄉(xiāng)中心校和5所村小。鄉(xiāng)中心校有完整食堂一處，可提供約600學(xué)生的三餐就餐，但食堂是引資修建，承包期限為15年，經(jīng)營期間不給學(xué)校任何承包費(fèi)用，以盈利為目的，自主經(jīng)營，學(xué)校只對其安全進(jìn)行監(jiān)管，而5所村小完全不具備學(xué)生在校就餐的條件。為結(jié)合我校實(shí)際情況，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，將在全校6個校點(diǎn)統(tǒng)一向?qū)W生提供 “課間加餐”，實(shí)行“分校就餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。

三、分步實(shí)施，有序推進(jìn)

第一步：啟動籌備（2011年12月——2012年3月）

1、熟悉政策，加強(qiáng)宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領(lǐng) 導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，基層調(diào)研，完善工作方案。

2、全面調(diào)查摸底，確定“營養(yǎng)計劃”的供餐模式，制定《龍橋小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》、《龍橋小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立學(xué)生實(shí)名制管理系統(tǒng)和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度等保障措施。

3、加強(qiáng)學(xué)生健康教育，宣傳造勢，營造良好啟動氛圍。第二步：全面啟動（2012年4月——2014年8月）

1、學(xué)校按縣確定的供餐模式和配餐指南，因地制宜選擇供餐模式，全面啟動實(shí)施，建立健全各項(xiàng)管理辦法和制度。

2、按照《儀隴縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃方案》，充分做好食堂準(zhǔn)備工作。

3、全面開展學(xué)生供餐試運(yùn)行。

四、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實(shí)施，積極落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知要求，切實(shí)加強(qiáng)對該項(xiàng)工作的管理，強(qiáng)化管理機(jī)制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：各校點(diǎn)統(tǒng)一實(shí)行學(xué)生完整午餐或課間加餐的膳食補(bǔ)助計劃；按照每生每餐3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供課間餐（每天必須配備牛奶、面包、雞蛋等營養(yǎng)食品）不得有意克扣；每周末必須制 定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換（一周可按一、三、五配同樣食譜，二、四配同樣食譜）。

2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。

?采購員：陳立偉、吳云、陳國林、何道生，根據(jù)每天的食譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關(guān)的合法票證；

?質(zhì)檢員：祝啟東、賈倫成，負(fù)責(zé)對所采購的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品；

?監(jiān)督員：羅艷平、劉治文，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺賬；

?炊事員：李興忠，確保食品的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)食品儲存間的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。

?會

計：何道生，建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。?組織建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。

?制度建設(shè)。學(xué)校要切合本校實(shí)際，制定本?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實(shí)施方案”和各種管理制度。

①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。②“食品采購管理制度”，嚴(yán)把食品采購關(guān)，做到按單采購，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂。

③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。

④“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對采購食品分類驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。

⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，明確值班、陪餐人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

⑧“校長負(fù)責(zé)制度”，校長是營養(yǎng)改善計劃實(shí)施的第一責(zé)任人，分管校長是第二責(zé)任人，營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施要做到責(zé)任層層分解，逐級負(fù)責(zé)，各司其職。

⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織營養(yǎng)改善計劃管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓(xùn)，并對其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無私，切實(shí)維護(hù)學(xué)生利益，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實(shí)施，對工作過程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實(shí)行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過、記大過、解聘等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

?管理流程。領(lǐng)導(dǎo)小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺賬 ?操作流程。供餐食譜→食品采購→食品檢驗(yàn)→食品核準(zhǔn)→食品留樣 ?就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，堅(jiān)守崗位直至學(xué)生就餐完畢。

?相關(guān)要求。各校點(diǎn)管理人員每年必須進(jìn)行一次健康體檢，辦理“健康證”（即上崗證）持證上崗。

五、杜絕事故，應(yīng)急避險

為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實(shí)施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1、各校點(diǎn)必須制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

2、在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。

3、當(dāng)個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由班主任和值周直接送往學(xué)校 附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應(yīng)在第一時間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

?、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并立即向鄉(xiāng)人民政府、教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報告，具體由陳立偉同志負(fù)責(zé)。

?、以最快速度將中毒人員送往鄉(xiāng)衛(wèi)生院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人，具體由陳國林同志負(fù)責(zé)。

?、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處，具體由祝啟東同志負(fù)責(zé)。

?、組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序，具體由吳云和學(xué)校其他同志負(fù)責(zé)。

?、及時認(rèn)真撰寫事故報告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，具體由羅艷平同志負(fù)責(zé)。

?、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍，根據(jù)事故原因及時進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。具體由賈倫成同志負(fù)責(zé)。

儀隴縣龍橋鄉(xiāng)小學(xué)校 二〇一二年三月二十日

第三篇：劉莊小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實(shí)施方案

劉莊小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實(shí)施方案

為了切實(shí)貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號），促進(jìn)學(xué)生全面和諧發(fā)展，切實(shí)改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，在中心校組織召開的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作會會議精神指導(dǎo)下，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、基本情況

我校本學(xué)期共有5個班，204名學(xué)生，通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，我校的一至五年級在校學(xué)生每人每天可享受價值3元的純牛奶一盒、鹵蛋一個。

三、經(jīng)費(fèi)保障

實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由中央財政每生每天補(bǔ)助3元，全年學(xué)生在校200天計算，每生每年補(bǔ)助600元。

四、用餐相關(guān)安排

1、用餐時間：每天的大課間休息。

2、用餐地點(diǎn)：各年級教室。

五、健全組織，明確職責(zé)

（一）營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：李學(xué)平（校長）營養(yǎng)餐發(fā)放人：朱文東、高麗 成員：各年級班主任

（二）工作分工

1、校長負(fù)責(zé)全盤工作。

2、營養(yǎng)餐發(fā)放人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的領(lǐng)取、儲存、衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、數(shù)量、發(fā)放等工作；還要嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣至少保存2—3天備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

3、各班班主任負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放、食用、垃圾回收工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量（做到每天一登記），按時上報學(xué)校管理人員核實(shí)。

六、管理辦法

（一）管理辦法

1、加強(qiáng)輿論宣傳。各年級應(yīng)采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

2、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

3、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)的開支下賬和結(jié)算工作。

4、學(xué)校認(rèn)真做好采購物品的管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全等工作，做到及時收集處理垃圾。

（二）安全應(yīng)急措施

一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援信號。要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作，并及時將具體情況向上級上報。

（三）完善制度

制訂并不斷完善制度，包括庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。

學(xué)生營養(yǎng)餐 計劃實(shí)施方案

江口鎮(zhèn)劉莊小學(xué)

2012.4

第四篇：芮詞小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實(shí)施方案

芮詞小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實(shí)施方案

2013年6月19日，全區(qū)各中小學(xué)于葉集當(dāng)代禮堂召開了葉集區(qū)營養(yǎng)改善計劃會議，為貫徹落實(shí)國家、省、市、區(qū)有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐配發(fā)的文件精神，我校召開了“營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究，為切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營養(yǎng)配發(fā)計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程”，改善我校學(xué)生長期營養(yǎng)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營養(yǎng)課間餐工作，特成立營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長：朱邦林

副 組長：李慶慶

成 員：趙建成 姚成鳳 金林 孫煜 郭亞

金林具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐資料建設(shè)、營養(yǎng)餐的簽收和配發(fā)工作，并監(jiān)督學(xué)生食品安全等工作。各班主任組織學(xué)生就餐及維持秩序。

三、實(shí)施內(nèi)容

營養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。

四、供餐方式 采用企業(yè)供餐模式。

五、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期市疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時監(jiān)測。

六、工作措施：

1.做好宣傳。高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的宣傳工作，充分利用校會、家長會、家訪和黑板報等向?qū)W生、家長、社會準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)政策，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉，讓民眾感受到黨和政府的溫暖。

2、校長帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、配餐公司衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。

3、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)檢查各種食品的生產(chǎn)日期及新鮮程度，并做到“三查三看”。一查：校長帶領(lǐng)營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組第一次對所有食品的生產(chǎn)日期進(jìn)行檢查；二查：由安全報告員王克重老師帶領(lǐng)分餐人員對所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行二次檢查；三查：由各班班主任老師帶領(lǐng)班級分餐人員對所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行三次檢查。認(rèn)真做好“三查”，做到嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。一看：課間學(xué)生營養(yǎng)餐后10分鐘內(nèi)由跟班教師查看學(xué)生是否有異常反應(yīng)情況；二看：課間學(xué)生營養(yǎng)餐后30分鐘內(nèi)再由跟班教師看學(xué)生是否有異常反應(yīng)情況；三看：學(xué)生統(tǒng)一放學(xué)時由值周教師在教室周圍查看學(xué)生是否有異常反應(yīng)情況?？傊坏┌l(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案，絕不把安全隱患流向社會。

4、每天營養(yǎng)課間餐用餐時間9:00—9:30。

5、班主任老師督促學(xué)生用餐，監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)吃完課間餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放進(jìn)班級垃圾桶或統(tǒng)一的袋子里，不得亂扔；

6、餐后，由值班教師將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

7、配餐公司工作人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。

8、嚴(yán)格供餐管理。在實(shí)施供餐管理過程中，建立健全學(xué)校供餐、儲存、加工、留樣、分餐、就餐等環(huán)節(jié)的管理制度和臺賬，形成規(guī)范的工作流程，并將制度及工作流程張榜公布和裝訂成冊，形成規(guī)范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。

七、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：朱邦林

副 組長：李慶慶

成 員：趙建成 姚成鳳 金林 孫煜 郭亞

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全衛(wèi)生督查。

3、落實(shí)職責(zé)。以朱邦林校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，李慶慶教導(dǎo)主任為直接管理責(zé)任人，金林老師為食品安全報告人及食品接收驗(yàn)收保管分發(fā)負(fù)責(zé)人。各班主任分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

（三）、具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。

2、立即向教育局和市防疫站報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

（四）、注意事項(xiàng)

1.穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2.事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3.發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。4.迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。

5.做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。7.積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

芮詞小學(xué)2013、7、11

第五篇：三里橋小學(xué)師德考核實(shí)施方案

三里橋小學(xué)師德考核實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)，不斷提升教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，依據(jù)《教師法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)師德建設(shè)的意見》，結(jié)合我校實(shí)際，制定師德考核評價實(shí)施方案。

一、考核對象

師德考核的對象是全體在職在崗教師。

二、考核原則

1.堅(jiān)持公正、公平、公開的原則，客觀、透明、規(guī)范地進(jìn)行考核。

2.堅(jiān)持師德考核與實(shí)績考核并重，以考核教師履行職業(yè)道德規(guī)范為主；堅(jiān)持定性與定量相結(jié)合，學(xué)年考核以平時教師師德表現(xiàn)為基礎(chǔ)。通過綜合考查評價，確定考核等次。

三、考核內(nèi)容與考核等次

1.師德考核內(nèi)容：從愛國守法、愛崗敬業(yè)、關(guān)愛學(xué)生、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、尊重家長、廉潔從教、為人師表、終身學(xué)習(xí)等九個方面對教師的師德進(jìn)行考核。

2.考核結(jié)果分為優(yōu)秀（90分及以上）、合格（89～70分）、基本合格（69～60分）、不合格（60分以下）四個等次。

有下列情形之一者，師德考核實(shí)行一票否決，直接認(rèn)定為“不合格”：

（1）有違背黨和國家方針政策的言行，產(chǎn)生惡劣社會影響的；

（2）以非法方式表達(dá)訴求、干擾正常教學(xué)秩序、損害學(xué)生利益

且造成嚴(yán)重后果的；

（3）有違法亂紀(jì)行為，依法受到相應(yīng)處罰的；

（4）體罰或變相體罰學(xué)生，或品行不良、侮辱學(xué)生，造成惡劣影響的；

（5）違規(guī)亂收費(fèi)或接受學(xué)生家長禮物、禮金、有價證券，產(chǎn)生惡劣社會影響的；

（6）利用職務(wù)之便從事有償家教、辦班收費(fèi)補(bǔ)課，產(chǎn)生惡劣影響的；

（7）參與賭博或?yàn)橘€博活動提供便利條件的；

（8）工作失職、瀆職造成安全責(zé)任事故的；

（9）有其他嚴(yán)重?fù)p害教師形象和聲譽(yù)的行為。

四、考核組織

1.成立考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：歐建斌

副組長：曾立玉舒可承

組員：李榮輝陳達(dá)明崔俊琦黃玉柱劉建勛

考核小組下設(shè)辦公室，由李榮輝同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)管理日常工作與考核。

2.考核時間與考核程序

每學(xué)年末進(jìn)行一次集中考核。

考核采取教師自評（占15%）、同事互評（占25%）、領(lǐng)導(dǎo)小組評價（占40%）和家長考評（占10%）、學(xué)生考評（占10%）幾項(xiàng)綜

合評定后確定師德評價的等第。

全體考核組成員對擬定的考核等次進(jìn)行復(fù)核，并確定考核等次?？己祟I(lǐng)導(dǎo)小組反饋考核結(jié)果，被考核教師無異議后簽字確認(rèn)。（被考核教師對師德考核結(jié)果若有異議，可在接到考核反饋結(jié)果之日起5日內(nèi)向考核領(lǐng)導(dǎo)小組提請復(fù)核，考核領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在5個工作日內(nèi)提出復(fù)核意見；被考核教師若對復(fù)核意見仍有異議，可依次向上級黨委提請復(fù)核，不得越級。）

五、考核結(jié)果的運(yùn)用

1.師德考核結(jié)果，作為對教師評聘和獎懲的重要依據(jù)，并記入教師個人檔案。

2.在職稱晉升、評先評優(yōu)、培訓(xùn)進(jìn)修等方面，優(yōu)先考慮師德考核為“優(yōu)秀”的教師。

本方案自公布之日起實(shí)施。

三里橋小學(xué)

2014年3月2日