第一篇：家鄉的特產作文

家鄉的特產作文

我們常會在江蘇地圖南部、太湖西北部看到一個城市——常州。這座2500年的城市，孕育了無數文化，還創造出許多土特產品。比如小籠包、大麻糕、梳篦等，但更為著名的可是常州蘿卜干，那可是相當有名的啦。

這天，我有幸從超市里買來一袋常州特產——蘿卜干?；氐郊液?，我迫不及待地拿出蘿卜干，打開了他。頓時，一陣又香又酸的氣味撲鼻而來。一個個淡土黃色、但有些泛黃的、嫩嫩的蘿卜干，浸在淡淡的蘿卜汁中。它們多像一個個自得其樂的小寶貝，躺在母親的懷抱里。我拿起一雙筷子，輕輕搛起一個，突然，一滴清澈但有泛黃的汁，從蘿卜干上滴了下來，那蘿卜干晶瑩明潤，兩頭尖、中間粗而帶卷，像一個兩角翹起的棱角。我情不自禁地把他塞進嘴里，頓時，一些蘿卜汁從蘿卜干中流了出來。一種清香、淡咸、甜辣的氣味溢滿口中，那種香氣直沖鼻腔，感到一種前所未有的感覺，我仿佛飄入了天堂，無法自拔。嚼了幾嚼，感覺還真特別——纖細脆嫩，嚼而無渣，咸甜適口，咸而不朐，馨香誘人，具有傳統的“香”、“甜”、“脆”、“嫩”這四大特點。嚼后，有很鮮明的鮮蘿卜、鹽、味精、茴香的味道。我添了添嘴，又吃了一片。

原 料：白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。做 法：

1.將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜；

2.將蘿卜切成粗條，晾曬至干；

3.把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至鹵汁發紅色時離火，晾涼；

4.將蘿卜再放入缸內，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。如過干可加鹵汁使蘿卜干濕潤為準。

我愛常州的蘿卜干各位國內外人士，請君品嘗或購買一些常州蘿卜干吧，這是常州人民智慧的結晶，它譽滿江南，遠銷四海。

第二篇：家鄉特產

我肯定我們每個人的家鄉都有自己的獨特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家鄉臺州有一種我們每天幾乎都吃得到的東西，是什么呢？對，是海鮮。

我的家鄉靠海，一年四季都有一股很濃的咸魚味，剛去住的人絕對會覺得很不習慣，像我這樣在這待了很久的人，是覺對聞不出咸魚味的，我特別愛吃魚，尤其是桂魚，而且用桂魚做出來的菜有一個名字，叫蔥油桂魚可好吃了！那么我現在就告訴你們蔥油桂魚的作法以及材料。

做這道菜是首先要準備：一條桂魚、幾根蔥、一點油，準備完這些就開始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來品嘗一下，第一口細膩活潤，第二口鮮甜可口桂魚肉的香氣中伴著一點點蔥香，超美味，超可口，吃完這香甜可口的桂魚，我帶你去品嘗香氣十足的泡蝦，你們應該吃過蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來說就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因為太好吃了，所以我一吃就是兩三個，我的家鄉賣這個東西都是在大街小巷內都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。

這就是我的家鄉美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味。

第三篇：家鄉特產

明光女山湖大閘蟹的調查問卷

1.您的性別

A．男

B.女

2.您的年齡

A.10—20歲

B.21—30 歲

3.一般都是自己家買的還是別人送的

A．自己購買

B.別人送的4.一般都什么情況下會自己購買

A．有親朋好友到來

B.過年過節

C.自己家吃

C.31—50歲

D.51—70歲

5.分季節買吃，還是想吃就買

A．看自己家有沒有人想吃

B.看季節

6.購買上有沒有要求

A．按個數購買

B.按斤兩購買 C.隨便

7.價錢在多少錢左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜歡吃螃蟹蘸蟹黃醋嗎

A.喜歡

B.不喜歡

C.都行

9.送人時對包裝有要求嗎

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包裝無所謂

10.包裝要豪華點，還是差不多就行

A.一般的包裝就行了

B.要豪華點

11.一般購買時喜歡買公的吃還是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--

第四篇：家鄉特產

家鄉特產

我的家鄉位于河南省北部的南樂縣，這里自然條件優越，光照充足，適合各種北方果樹生長結果。

紅富士蘋果是我們家鄉的特產，所產的紅富士蘋果外形圓圓的，像小皮球；顏色紅紅的，像小火球。只要把鼻子湊近它，就能聞到淡淡的香味。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃極了。

“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻很高。如：它含有多種維生素，還可以健脾益胃等，連醫生都稱它為“全科醫生”呢！

我愛家鄉的特產——紅富士蘋果。

第五篇：家鄉特產

家鄉特產——南國梨

你知道鞍山的特產是什么嗎？那是南國梨呀！

你知道南國梨的來歷嗎？那有我來介紹介紹。從前，有一對非常善良的老夫婦，他們救了一只受傷的大雁。第二年春天，那只大雁回來了，叼來了一粒種子，老夫婦把它種在地里。秋天來了，那粒種子竟開花結果了，老夫婦非常高興，并請村民們來嘗嘗。大家一嘗，呀！甜甜的，真好吃啊！于是，大家都折了一枝樹枝，把它種在自己家里。這樣，千山的對樁石村一到春天，就開滿了白色的花，真漂亮！村民們給它起了一個非常好聽的名字叫“南國梨”。

南國梨的個頭圓圓的，一到夏天，他就穿上綠衣服。一到秋天，就長雀斑，穿上黃衣服，真漂亮呀！而且，他還是“果中皇后”呢！它的味道甜甜的，還有一點酸味，細品嘗果肉里還有一些小顆粒。它還很喜歡臭美，它最喜歡穿黃服，臉頰還有一點紅色，要不是個頭小了點兒，還真像一個文靜的小姑娘。南國梨的貢獻可大了呢！在長沙、北京、湖南……許多地方都沒有，唯獨我們鞍山有！它在我們口渴的時候，吃上一個，呵——可解渴了！在我們工作累的時候吃上它，也許就不累了。

看！這就是我家鄉的南國梨，別忘了，我們家鄉的土特產是南國梨。

家鄉特產

要說起徐州的特產，可真是數不勝數：又酥又脆的小兒酥糖；又圓又甜的紅富士蘋果；又香又大的新沂板栗……而沛縣黿汁狗肉也憑著它鮮亮的色澤，撲鼻的清香、柔韌的口感、原味的黿汁和酥而不膩的狗肉而“躋身”徐州特產之列。素而有一句詩：狗肉出鍋香滿城，劉邦不吃不開張。

沛縣狗肉可謂是歷史悠久，距今已有兩千多年之久。要說它是如何的“出名”，就要歸功于漢初沛縣的兩位名人——劉邦和樊噲。劉邦是沛縣人，與樊噲是朋友，在未成事前劉邦是一個死乞白賴之人，常到樊噲的攤喝酒吃狗肉，但每次吃喝完畢，不付分文。時間一長，樊噲難免心痛，為了避開劉邦。他將狗肉烹好，四更即乘船渡河至對岸夏鎮去賣。劉邦追到河邊，卻無錢渡河。正在煩愁之際，恰巧從河中游來一只黿，那黿頗解人意，把劉邦送過了河。劉邦尋到樊噲的狗肉攤前，見狗肉尚無人問津，與樊噲寒喧了幾句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊噲搬到河東三天，因是新攤，狗肉賣不出去，劉邦這一吃，眾人都搶著買。三天積存的狗肉很快就賣完了。其后，劉邦常乘龜過河吃樊噲的狗肉。樊噲見躲不過劉邦，恨死了老黿，就把它偷偷殺了，與狗肉一起燒煮解恨。誰料這一合烹，頓覺狗肉的滋味不比尋常，發出陣陣異香，尤為鮮美。隨后樊噲總用這鍋黿汁烹狗肉，而且香味不減。不久，劉邦當了官，便借口樊噲脾氣暴躁，把樊噲的切肉刀沒收了。沒有了刀，樊噲只好把狗肉燒得更爛，然后用手撕著賣給食客。誰知這酥爛的狗肉撕著吃更具風味。幾年后，劉邦當上皇帝，衣錦還鄉時想起家鄉的狗肉，便以狗肉下酒。從此“黿汁狗肉”就名揚四海，流傳至今。

傳說不可盡信，但沛縣黿汁狗肉自古聞名卻是事實。做黿汁狗肉的主料都是祖祖輩輩流傳下來的：沛縣的純黃狗，祖傳的黿汁，微山湖的野生甲魚，除了這三種主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多種名貴佐料也起了不少作用。將狗肉入鍋后用慢火燜煨，然后再脫湯上色，才有了今天餐桌上香噴噴的狗肉。沛縣狗肉的味道鮮美除了用料講究外，關鍵還是湯的燉煮，據說，燉湯的時日越久，煮出來的狗肉越香。狗肉酥爛腴香，甲魚軟嫩鮮美，一切工序都是那么恰到好處。

作為歷史悠久的“文化遺產”，黿汁狗肉的包裝也十分有歷史意義，四個不規則的大字“黿汁狗肉”瀟灑的印在紅色的包裝袋上，下面是一幅古老的漢畫像石，上面刻畫著這樣一個情景：秦末農民大起義之后劉邦當上皇帝，衣錦還鄉時，想起家鄉的狗肉，便召來父老鄉親，用大塊狗肉下酒。酒酣耳熱之時，躊躇滿志的劉邦乘興起舞，并高唱《大風歌》。

狗肉除了供人品嘗外，還是一個治病的良藥，出水痘的孩子吃了狗肉，病情一定會大有好轉。因為水痘是熱性的，而狗肉是涼性的，“水火不相容”，會促使病情得到好轉。

俗話說“狗肉上不了臺面”，可徐州的黿汁狗肉卻打破了這傳統的說法，這也使那些為了體面而無法品嘗這刁肴的人“大飽口?！?。如果與徐州眾多的特產做比較，沛縣黿汁狗肉似乎并不那么“出類拔萃”，但也頗有“待到山花爛漫時，她在叢中笑”的韻致。這似乎正是沛縣黿汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出眾，卻十分獨特。家鄉特產——小山莓（或題《采“野泡兒”》）

什么水果像草莓但只有草莓的五分之一？什么水果全身是包，吃起來酸中帶甜？對啦！那就是我家鄉的特產水果——小山莓。

“小山莓”只有大山里才有，城里人一定沒聽說過吧！其實“小山莓”名叫“山陰果”，是一種野果，圓圓的，只有指頭大小，由一個一個極小的圓形泡泡兒組成；開始是青青的，成熟了慢慢變成紅色、深紅了；山里人俗稱“泡兒”、“野泡兒”、“山泡兒”、“栽秧泡兒”，“小山莓”是我給它取的學名。

在我的家鄉就生長著許許多多小山莓。

小山莓跟別的水果一樣先開花后結果，每到春天小山莓就開花在“三月樹”上。小山莓開的花是紫藍色的，等兩三個星期后小山莓就結出了果實，但果實是綠的，吃起來酸酸的，還沒有成熟。要想果實完全成熟至少要四五個星期。而成熟的小山莓變得紅彤彤的了，看著它那小巧玲瓏的樣子，就恨不得摘幾顆含在嘴里慢慢溶化，那滋味兒啊美得無法形容。

轉眼間又一個三月到來了，等到小山莓成熟的那天，我便叫上了伙伴和我一起去采食小山莓。到了三月樹叢我看到了漫山遍野的三月樹上停滿采食小山莓的小鳥與昆蟲。真沒想到小山莓還能招來這么多顧客。這時，我可不樂意了，因為三月樹會在扎根在坡比較陡峭的地方，要采摘是非常危險的。況且三月樹上遍體是刺，一不小心就有被刺到的可能，而鳥們蟲們卻毫不費吹灰之力就如愿以償。我便趕走了那群討厭的進食者，和伙伴們享受這片世外桃源。因為從小就生活在大山里，對付那些采摘小山莓的困難早已不成問題。三月樹在坡度陡的地方，我們會選一棵牢固的樹，一只手抓住樹，另一只手就采摘，如果小山莓被刺包圍，我們會把刺桿摘去再采摘。

夕陽西下，勞作了一天的我們也該回家了?；氐郊抑形覀儼阉@的小山莓清洗干凈后自己一人慢慢享用，吃的每一刻心中懸起一絲甜蜜的感覺。真希望小山莓一年四季都結出甜美的果實，這樣我就不會在夢里與小山莓相遇了。

家鄉特產

我家鄉的風味小吃很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜歡的要數臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰都會豎起大拇指。

臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來，再放到油鍋里炸。這時就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便炸熟了，攤主利落地把臭豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐便烹制完畢可以入口了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不覺地，一串臭豆腐便下肚了，這時，我才覺得嘴邊好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要再來一串呀？”我撓著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了?！眿寢屄犃耍钢业念^說：“你這只小饞貓?！闭f完，我們都哈哈大笑起來。

我愛家鄉的各種風味小吃，但我更愛家鄉的臭豆腐。

名師點評 本文介紹了家鄉風味小吃——臭豆腐的烹制過程。全文詳略得當，重點突出，條理清晰，層次分明，語言生動形象，充滿童趣，洋溢著對家鄉的熱愛之情。

家鄉特產

我的家鄉——溫州，是個美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風味小吃，我最喜歡的就是餛飩。也許你覺得，餛飩都一樣，有什么特別，如果你這樣想，就錯了，我們家鄉的餛飩可是遠近馳名的“色、香、味俱全”。

我們家鄉的餛飩，皮似乎比紙還薄，比玻璃還透明。把它放在手里簡直可以透出餡來。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒親自嘗上一口，這外型就已經使人饞涎欲滴了。

這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：“真香啊！”舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起碗餛飩湯，湯里漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，頓時組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。

當你來到我的家鄉時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人滿為患呀。有的人一邊吃還一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買回去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。

家鄉的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子、老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉，那一定要嘗嘗餛飩，這餛飩一定讓你流連忘返。

名師點評 文章細致入微地介紹了名小吃餛飩。通過描寫它的色香味，道出了其深受人們喜愛的原因。語言親切，自然流暢，全文飽含了作者的濃濃真情。

家鄉特產——興化米粉

興化米粉也叫莆田米粉，細如絲、潔白如銀、質佳味美，具有獨特的地方風味。它是莆田著名的土特產，又是我國最早的快餐之一，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。興化米粉不僅醇香可口，而且飲譽全球。

相傳宋治平間，興化軍主簿黎畛受命于朝廷。在興化治水，營造木蘭陂，好奇得力助手錢四娘因筑坡失敗而投木蘭溪身亡，黎畛臨危不懼，前仆后繼親自主持工程。為了犒勞民工，黎畛把祖上傳下的糙米粉加工手藝公諸于眾，還大量生產米粉。不久黎畛在勘察工地時也不幸遇難殉職，人們以米粉、米酒祭江，并為之立“黎畛廟”，世世代代緬懷之。黎氏所開創的米粉業后經世世代代粉農的不斷改革創新，逐步形成了具有興化地方特色的米粉來。

莆田人對米粉的吃法，一般有湯米粉和炒米粉兩種，把米粉加入本地的葷或素的佐料（如：豬肉、雞肉、蛋、香菇、蝦肉、冬筍、蔥、韭菜、芥蘭菜等），煮熟就行，鮮嫩味濃?，F在人們對興化米粉的煮法更講究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一種。所謂“八素”就是香菇、金針、木耳、紫菜、面筋、香干絲、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斕，這樣的米粉色、香、味、形俱全；興化米粉還是一劑抗感冒的靈丹妙藥呢！只要把湯煮的米粉加上熬過油的姜、蔥和豆醬粒，患者趁熱吃，再用棉被裹體，大汗淌流，高熱即散。

北宋以來，米粉一直為興化之著名特產。有位從海峽彼岸回歸的興化人，吃到故土的米粉，便滿懷激情地詠嘆：“銀絲條條牽斷腸，海峽兩岸橫驚波，興化子孫共箸粉，隔海齊唱一統歌?！北磉_了海峽兩岸同胞盼望祖國統一的心情。

家鄉特產之肴肉篇家鄉的特產作文 | 2014-03-11 16:56我的家鄉鎮江有“三怪”：肴肉不當菜，香醋擺不壞，面鍋里面煮鍋蓋。這里，我只想先提一下位于“三怪”之首的“不當菜”的肴肉。

三百多年來，家鄉鎮江的水晶肴蹄一直都盛名不衰，海內外婦嬬皆知。按照肴蹄的不同部位，可以切成許多種肴蹄塊：有的切成片后，樣子象眼鏡，叫做“眼鏡肴”；有的彎彎的像玉帶，叫做“玉帶鉤肴”；有的肥瘦兼有，清香柔嫩，叫做“三角棱肴”；還有的是連同一根細骨的凈瘦肉，叫做“添燈棒肴”??不管是什么肴肉，都精肉緋紅，酥嫩易化，吃起來既不塞牙，又不肥膩；它們的膠凍透明晶亮，柔韌又不拗口，吃起來爽口而且開胃。

水晶肴蹄看相好，口感也好，果然名不虛傳，真的能讓人食欲大振。如果在吃的時候再配一些姜絲，再沾上一點香醋，那么就更有滋味了。

當那“玉肌半醉一點紅”的肴肉端上來時，我總是會先盯住某一塊看一小會兒，然后用筷子夾起來，閉上眼睛舔一下它的味道，再沾點醋，塞進嘴里并同時塞一點姜絲，接著大嚼特嚼。等它進入我的“五臟廟”時，我并不急著立即再吃一塊，而是回味一陣子，再如法炮制地吃下一塊??

這水晶肴肉這么好吃，難怪張果老吃了之后竟然忘了去赴蟠桃宴呢。你也不妨嘗一塊？