第一篇：谷子優質高產栽培技術

谷子優質高產栽培技術

李淑杰 胡喜連 欒天浩

（吉林省農業科學院作物所）

谷子（小米）的營養豐富，各種養分比較平衡。其蛋白質的平均含量為 11.7%，脂肪的平均含量為 4.48%，且富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素 B 等，氨基酸的含量也很豐富，特別是人體所必需的蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸的含量均高于大豆、玉米、小麥、高粱。在谷類作物中谷子必需氨基酸的配比合理，營養價值最高，是必不可少的營養保健食品之一。

谷子為耐旱、耐瘠作物，在生長過程中對土壤、環境、水肥條件等沒有嚴格的要求，但是采用科學的栽培措施，提高其產量、品質等卻有著至關重要的作用。

一、選用良種

根據生態條件合理選用品種。要選擇已審定適應在本地區種植的優質、高產品種。目前適宜我省中、西部地區的品種有：公谷 68 號、公谷 70 號、公谷 73 號、公矮 2 號、公矮 3 號、公矮 4 號、白谷 7 號、白谷 9 號等，東部地區的品種有：九谷 8 號，九谷 9 號，九谷 10 號等。

二、合理輪作

谷子不易重茬、迎茬。合理輪作既提高土壤肥力又可以減少病害的發生。主要輪作方式有：玉米—大豆—谷子—小麥；大豆—高粱—谷子；大豆—谷子—小麥等。

三、播前整地

在玉米、高粱等茬口上播種谷子，最好秋季滅茬，以免土壤跑墑。在秋翻地塊上，應在早春化凍后及時進行靶、壓、耢相結合的耕作保墑措施，整平土地，以備機械平播谷子。若在秋翻地上壟作谷子，必須打秋壟，以備耲種谷子。

四、谷子的播種和留苗密度種子播種前處理 常用的方法有：篩選、曬種、鹽水選種、藥劑拌種等。

?曬種 在播前幾天選擇晴朗天氣，將谷種薄薄攤開曬 1~2 天即

可。利用太陽紫外線殺死種皮上的病菌減少病害發生，并增加酶的活性，提高發芽率、發芽勢。

1.2 鹽水選種 將篩選的種子，用 10%~15% 的鹽水漂洗一遍，撈出秕谷，將飽滿的谷種再用清水清洗 2~3 次，撈出晾干即可。

1.3 溫湯浸種 用 55 ℃ 溫湯浸種 10 分鐘，可消滅附著于種子上的白發病和黑穗病菌。

1.4 藥劑拌種

1.4.1 用 50% 鋅硫磷乳油 50g，對水 1.25 公斤拌谷種 15 公斤，拌勻悶種 4 小時，晾干后播種，可防治地下害蟲。

1.4.2 用師苗種子包衣劑，每 100 公斤種子用 167~200 毫升，對 1~4 倍水混拌，或用師苗與衛福混合使用，每 100 斤種子用師苗 167~200 毫升加衛福 250 毫升，對 1~4 倍水混拌，可防治地下害蟲與黑穗病，效果較好。播種期 以播種層的土溫穩定 10 ℃ 以上時播種較為適宜，一般在 4 月中旬至 5 月上旬為宜。播種量 一般情況下，每公頃 7.5 公斤左右為宜，土壤粘重，春旱嚴重的地區或地塊可適當增加播種量。留苗密度 谷子的合理密植與品種、地力、栽培管理水平等有著密切關系，早熟、矮桿品種密度宜大些，一般每公頃在 80 萬株左右，中桿品種一般在 65 萬株左右，土壤肥力較高的地塊需稍密些，反之則稀些。

五、施肥技術

?基肥 谷子的施肥應以基肥為主，追肥為輔，施基肥以農肥為主。在播種前，結合翻地或整地每公頃施入腐熟的農家肥：撒施時 5 萬公斤 左右，條施時 2.5 萬公斤 左 右，與磷肥配合使用效果更好，每公頃施磷酸二銨 50 公斤 即可。

?種肥 使用腐熟的農家肥每公頃 1000~ 2500 公斤，不宜過多，否則燒苗。磷酸二銨每公頃 50 公斤 左右或尿素每公頃 20~ 30 公斤。

?追肥 追肥以氮肥為主，在拔節至孕穗期進行 1~2 次。只追施一次的，宜在抽穗前 15~20 天的孕穗階段進行；兩次的可在拔節始期和孕穗期分別進行，結合中耕施入。一般每公頃施用尿素 150 — 200 公斤。

六、谷子的田間管理

?鎮壓蹲苗 出苗后生出兩個葉片（貓耳葉）及時順壟鎮壓或踩格子，使根深扎，防止死苗。?及時間苗 谷子長至 5 葉時及早間苗。

?適時中耕 及時中耕，消滅田間雜苗，促進谷子生長。一般間苗前趟一犁，深趟不培土，第二遍要深鏟深趟，趟成“碰頭壟”，第三遍要淺耕高培土，趟成“方頭壟”。

七、病蟲害防治

?谷瘟病 用“種子處理”方法可殺死種子帶菌；當葉病斑較多時，用克瘟散 40% 乳劑 500~800 倍噴霧

?白發病 用“種子處理”等方法外，可在發病后葉背出現灰背時，噴灑 600~800 倍乙磷鋁，或拔出病苗深埋。

?粘蟲 我省在 6 月下旬為粘蟲發生期，應及早發現及早防治，把幼蟲消滅在 3 齡以前，可用敵殺死、鋅硫磷等噴殺。

?玉米螟 用白僵螢菌、赤眼蜂等生物防治效果較好，也可用藥劑防治，在幼蟲孵化盛期，每公頃噴灑 2.5% 敵百蟲粉劑 30 公斤。

八、適時收獲

收獲時以蠟熟期為佳，此時谷子下部葉片變黃，上部葉片稍帶綠色，谷粒已變硬，穎及稃全部變黃。防止過晚收獲品質下降，收獲時勿將土塊、根茬等帶入穗中，防止谷中有砂子，影響質量。

第二篇：谷子抗旱高產栽培技術

谷子抗旱高產栽培技術

谷子生產潛力受制于品種的遺傳特性、生態環境以及栽培措施的能動調節作用。變動較大的降水資源和可以人為調控的品種及土壤肥力條件等是限制谷子產量的關鍵因素。自然光照不是增產的限制因素，光照和溫度的共同作用也不是限制因素，而氣候生產潛力，即光、溫、水三者的共同作用仍為谷子的產量提供了較大的增產潛力。而處于干旱地區的降水量，是谷田水分的惟一來源。而在谷子的生長季節中，春旱、初夏旱乃至伏旱時常發生，降水的時空分布左右著氣候生產力的高低。因此，因地制宜選擇適應并能充分利用當地氣候條件的品種是提高產量潛力的主要措施之一。1加深熟化耕作層

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結構，增強保水能力；加深耕層，利于谷子根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產量。秋深耕一般20cm以上。因此，春季整地要作好深翻、鎮壓保墑工作，對于原土層深厚，但多年淺耕形成了犁底層的谷田，要采取深松或深耕深翻等措施，打破犁底層，有顯著增產效果。深耕翻結合增施農家肥和化肥，有利于糞土相融，加速土層的熟化作用，是高產田培肥的重要舉措，應大力推廣。

2改良土壤結構

對于沙土和粘土地塊，要加強土壤的改良工作，沙摻粘、粘摻沙或粘土多施細煤渣，多施農家肥，以改變土壤顆粒成分的組成，提高土層的通透性，調節地溫，增強土壤的抗旱防澇能力和出苗保苗能力。

3輪作換茬，用地養地

連作一是病害嚴重，二是雜草多，三是大量消耗土壤中同一營養要素，造成“歇地”，致使土壤養分失調。

谷子不宜重茬，因為谷子是須根系作物，有著較強的吸收土壤水肥的能力，常造成“竭地”，再加上谷子的白發病、黑穗病等又是土傳病害，如果連作必然造成病害擴大蔓延，使土壤的微生物群落失去平衡，土壤養分供應失調，導致減產。因此，必須進行合理輪作倒茬。谷子較為適宜的前茬依次是：豆茬、馬鈴薯、甘薯、麥茬、玉米茬等。高糧、蕎麥和向日葵茬則較差，應盡量避開。

4平衡施肥

在固執的施肥中要做到一是有機肥和化肥相結合，可以相互促進，提高肥效，改良土壤結構；二是前茬施肥和當茬施肥相結合，應實行合理的輪作施肥制度，前茬增肥培肥地力，當茬施肥補償地力，用養結合，平衡施肥；三是基肥為主，追肥為輔，基肥的作用一是培養地力，改良土壤；二是供給谷子生長發育所需的養分。此外，在旱作中，肥料為基肥深施后，有利于促進根系下扎，提高抗旱能力，同時減少追肥數

量和次數，也有利于減少土壤水分蒸發，提高谷子對水分的利用效率。所以要倡導施足基肥，早施基肥，追肥為輔。

基肥在播種前結合深耕整地一次施入，一般以農家肥為主，高產田以7.5—11.2萬kg/hm2為宜，中產田2.2—6.0萬kg/hm2。如將磷肥與農家肥混合漚制作基肥效果最好。谷田基肥以秋施或早春施入較好。

種肥在谷子生產中已作為一項重要的增產措施而廣泛使用。氮肥做種肥，一般可增產10％左右，但用量不宜過多。以硫酸銨做種肥時，用量以37.5kg/hm2為宜，尿素以11.3—15kg/hm2為宜。此外，農家肥和磷肥做種肥也有增產效果。

追肥增產作用最大的時期是抽穗前15—20天的孕穗階段，一般以純氮75kg/hm2左右為宜。氮肥較多時，分別在拔節始期追施“座胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。在谷子生育后期，葉面噴施磷肥和微量元素肥料，也可以促進開花結實和籽粒灌漿。5播種

5.1選用抗旱良種與種子處理

根據當地的氣候條件，選擇合適的優良品種，大同地區比較好的品種有晉谷

39、晉谷

43、張雜12等品種。

藥劑拌種防病蟲。主要病害是白發病和黑穗病；蟲害主要是粟凹脛跳甲和粟灰螟及螻蛄、金針蟲等地下害蟲。防治措施：購買良種，不種自留種⑴白發病：用35%甲霜靈可濕性粉劑按種子重量的0.2%拌種。⑵黑穗病：用40%拌種雙可濕性粉劑，按種子重量0.2%~0.3%拌種。⑶白發病、黑穗病混合發生地區可用35%甲霜靈可濕性粉劑加40%拌種雙可濕性粉劑（1∶2）混合均勻按種子重量0.3%拌種。⑷粟凹脛跳甲：田間枯心為1~3%進行防治。用35%高效氯氰菊酯乳油、20%氰戊菊酯乳油2000~2500倍液噴霧，用量600kg/hm；或可用2.5%溴氰菊酯乳油、80%敵敵畏乳油等量混合后每hm用750mL,低容量噴霧。⑸粟灰螟：在谷田發現千莖苗有卵2～5塊時，應立即防治。用

2.5%溴氰菊酯乳油100～150mL，加水11.5kg稀釋后，拌細土10～20kg，順壟撒于谷苗根部。⑹防治螻蛄金針蟲等地下害蟲可用50%辛硫磷乳油30mL，加水200mL拌種10kg。

5.2播種期與播種方式

適期播種是保證谷子高產穩產的重要措施之一，大同及周過縣區一般在4月下旬5月初播種。

谷子播種方式有溝播、壟作，溝播在旱坡地上采用的較多，有的地方叫壟溝種植，或叫水平溝種植，優點是保肥、保水、保土；壟作主要是谷子種在壟上，這種方式有利于通風透光。

5.3播量與密度

谷子播量一般為10kg/hm2左右，播種深度3—5cm，土壤墑情好的播種量要減少，播后用石砘鎮壓1-2次，使種子和土壤緊密接觸，利于吸收水分發芽和出苗。一般旱地留苗25～30萬株/hm，水地留苗留苗30～50萬株/hm。

6田間管理

6.1及時間苗和定苗

2～3葉時壓青，4～5葉時間苗，6～7葉時定苗，定苗后及時中耕扶苗，促苗生長，促根深扎，墩苗壯發。及早防治鉆心蟲，在谷苗3葉1心期開始噴殺蟲劑2次（間隔一周）。

6.2清壟中耕，穩長促根，適時追肥

8個葉片時清壟，清壟后結合追肥，土壤墑情不足，推遲追肥。追肥后及時中耕，要求深鋤15厘米左右，并在苗腳培少量土，壟中留適量埂，形成坑坑凹凹，如雨水多時，要中耕放墑。

6.3壯株攻穗，防衰增粒

當谷株葉片長到20～22個時（從貓兒葉算起），即正值剛進伏天，要進行中耕，深度5～6厘米。這次中耕除松土除草外，同時進行高培土，俗稱“耬地培土”。使地面形成坑坑凹凹，以接納大量雨水，滿足谷子幼穗分化和臨界期需水，保證穗大粒多。如果這時天氣太旱時，可不中耕。如果有條件澆水，一定要在抽穗前適量澆水一次。抽穗之后至成熟之前必要時也要澆水一次，這時旱了谷子就會折斷，但澆水之前要注意天氣情況，因為澆水之后有風會使谷子倒伏。無論折斷還是倒伏都會造成秕谷影響產量。

6.4防治病蟲害

防治栗灰螟可在谷子拔節抽穗期間，用50%辛硫磷乳油0.3-0.5kg加細土

300-450kg，拌勻后撒在谷苗上；用甲霜靈噴施，可增加對白發病、谷瘟病等病害的防治效果。

6.5及時收獲

適宜的收獲期是子粒硬化“斷青”為成熟標準，此時谷粒顯現該品種固有顏色。當預告有大風來臨時，要突擊割倒，防止風磨照成掉粒損失。

第三篇：《馬鈴薯優質高產栽培技術》

馬鈴薯優質高產栽培技術

馬鈴薯是目前世界上第四大糧食產物，它具有產量高、適應性強、耐旱耐瘠、種植技術要求低等特點。馬鈴薯塊莖中含有8—29%的淀粉、蛋白質、礦物質和各種維生素，既可以作為蔬菜食用，又能夠制作各種食品，是目前種植最廣泛的糧食作物之一。馬鈴薯也是人們喜愛的蔬菜之一。它具有產量高、適應性強、耐旱耐瘠、種植技術要求低等特點。我國是馬鈴薯種植和產量大國，栽培面積僅次于俄羅斯，位于世界第二，但單產產量卻只達到美國、荷蘭等國家的三分之一。因此推廣馬鈴薯的高產種植技術尤為重要，本文對此作簡要分析。

一、馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術

地膜覆蓋栽培是利用塑料薄膜覆蓋土壤的一種栽培技術。首先，溫度相對較低的時節，可以利用陽光的照射使土壤的表層溫度提高，促進馬鈴薯芽的生長；其次，可以減少土壤水分的蒸發，使土壤含水量保持穩定，有利于抗旱保墑；第三，地膜覆蓋后使得土壤溫度升高，促進土壤內部微生物的活動，提高有機物質的分解速度，達到充分利用養分的目的；第四，可以防止雜草生長，減少雜草對馬鈴薯生長的影響。試驗表明，地膜覆蓋栽培技術的應用可使馬鈴薯增產26.7—29.5%。

二、馬鈴薯莖尖脫毒技術

所謂脫毒，就是將馬鈴薯自帶病毒或已經感染的病毒取出。莖尖脫毒技術已經成為防治馬鈴薯病毒的主要途徑。在特定環境下，把試管苗從試管中移栽進行無土栽培生產小薯，作為原種。之后將其置于自然隔離條件好的良種田生長，注意加強病蟲害的防治工作，及時去除病株和雜株，保證其質量和檢疫符合要求。應用脫毒技術的馬鈴薯在生產中具有兩方面特點：第一，脫毒種薯生長的馬鈴薯莖稈粗壯，光合作用強，具有很強的生命力；第二，培育的品種繁多，品質更高。農戶可根據生產需求和市場需要選用菜用型、加工型等各個品種，并且營養豐富，淀粉含量顯著提高。

三、馬鈴薯單壟單行栽培技術

種植馬鈴薯應選擇適宜的溫度，氣溫一般應穩定在5—7℃。種植過程中，種薯催芽和切芽塊這兩項工作尤為重要。

（一）種薯催芽

選擇品質較好的馬鈴薯，如色澤新鮮，無龜裂，無病斑的塊莖作為種薯，在播種前的半個月，將其放在光線充足的室內，溫度控制在15—20℃，層數不宜過高，一般三層最好。每三天到五天翻動一次，保證種薯可以均勻地接觸光線，保證受熱均勻。在這樣的環境下，一般半月左右，即可生出3—5毫米的壯芽。

（二）切芽塊

研究證明，馬鈴薯種薯芽塊的位置對結薯的產量有很大程度的影響。根據馬鈴薯上不同位置長出的芽，可以分為頂芽、中部芽和基部芽。一般來說，播種整個的種薯，收獲的產量最高，其次為頂芽、中部芽和基部芽。頂芽照比基部芽播種后，有出苗早、生長發育快、植株生長勢強等特點。播種時應：考慮這樣的特點，將切好的芽塊，分類放置，分級栽培，確保出苗整齊的效果，避免田間幼苗長勢參差不齊，大苗遮擋小苗，將嚴重影響小苗的光合作用，勢必影響產量。

切芽塊的同時，也應注意做好消毒工作。場地的消毒和切刀的消毒都是十分必要的。切芽塊時作業的場地，芽塊切好后盛裝的工具，都極易感染病毒，所以嚴格處理、謹慎消毒，是必要的。另外，切刀也是病毒傳染的主要途徑，做好切刀的消毒工作，也是切斷感染源的重要措施。

四、加強病蟲害防治

種植馬鈴薯時，常見的病害有晚疫病和青枯病，常見的蟲害主要有蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。農戶要提高意識，增強馬鈴薯晚疫病、青枯瘸防治的危機感，加強田間管理，定期到田間檢查，做到統防統治。一旦遇到病害情況，要盡早運用相應藥劑防治。

（一）病害——晚疫病

晚疫病一般發生在雨水較多或者株花期出現，表現為染病頁面有黃褐色或黑色病斑，雨后或露水剛干時，背有白霉。這種病害屬于真菌性質，對馬鈴薯危害比較大，主要病因是菌絲體在馬鈴薯塊莖中越冬，帶病種薯是病害的主要來源，一旦發生容易造成大量爛薯的現象。主要的防治措施就是在選擇種薯時一定要精心挑選，淘汰帶病塊莖；在馬鈴薯生長中期，加強合理灌溉，有利于生長發育；在馬鈴薯生長后期，培土可減少游動孢子侵染塊莖的機會；在流行年份，收獲的前兩周割秧，可有效地避免塊薯與病秧接觸，降低塊薯帶菌率。

（二）蟲害——二十八星瓢蟲

主要表現為只留下葉表皮，嚴重的葉片可呈透明，呈褐色枯萎，葉背只剩下葉脈。莖和果上也有細波狀食痕。1年發生2-3代。6-8月，氣溫、雨量適宜的條件下，田間的蟲卵孵化率增加。可采用相應對策防治其危害作物的生長。比如，加強田間管理，及時清理殘株，深埋或者燒毀，徹底消滅幼蟲或蟲卵。而且，蟲卵顏色相對鮮艷，便于發現，也可以加大人工采摘蟲卵的力度。另外需要注意的是，成蟲具有假死的特點，不要被其迷惑，一定要用工具收集假死的成蟲，然后集中處理，徹底消滅。當田間卵孵化率達15-20%時，須用藥劑加以防治。

馬鈴薯作為現今人類社會的四大糧食作物之一，地位僅次于水稻、玉米和小麥，它的營養價值和實用價值得到了人們越來越多的關注，在市場需求量不斷增加的環境下。馬鈴薯的優質高產就變得尤為重要了。

（作者單位：154551黑龍江省勃利縣大四站鎮農業技術推廣站）

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第四篇：冬小麥優質高產栽培技術

冬小麥優質高產栽培技術

（一）選擇優良品種 小麥籽粒品質、產量性狀既受品種遺傳控制，也受栽培措施的影響。究其關系：遺傳是內因，栽培措施是外因。因此選擇優良品種是實現冬小麥優質、高產最經濟、最有效的手段。我院小麥優質、高產育種起步早，早期選育的煙農

15、近期選育的煙優361、煙2801等品種不僅具有畝產600千克的潛力，而且品質指標也達到國家優質小麥標準。

（二）精耕細耙、培肥土壤 選地力水平在畝產500千克以上的麥田，耕層土壤有機質1．2％以上，全氮0．09％以上，水解氮70ppm，速磷25 ppm，速鉀90 ppm。施用基肥標準：畝施有機肥5000千克，純氮9千克，P2O5 11．5千克（按P2O5折算為25千克磷酸二銨），K2 O 75千克，硫酸鋅1千克，缺硼的地塊用硼砂0．5千克。培肥土壤是冬小麥優質高產保證。

（三）精量勻播，創造優質群體 實行精量勻播，降低群體起點。生育前期促早發壯苗；中期減少無效分蘗，創建合理優質群體；后期保花增粒，提高粒重。精量勻播有利于提高單株生產力，是高產栽培的主要技術環節。同時，該技術能有效防止小麥倒伏引起的產量降低、品質惡化，是優質栽培的基礎。

（四）優化投肥結構，實施“氮肥后移” 據我們研究表明，在測土配方平衡施肥的基礎上，適當增加氮肥用量（不超過總施氮量20％），并調節氮肥基追比例1：1，追施氮肥時間由返青、起身期推遲至拔節、孕穗期，即“氮肥后移”技術，有利于實現冬小麥的產量、品質雙重提高。“氮肥后移”技術結合精量勻播，對塑造理想株型、優化群體結構、提高分蘗成穗率和穗層整齊度、減少小穗小花退化。增加穗粒數、延緩植株衰老、提高后期光合效率、改善品質等具有顯著效果，是冬小麥優質、高產栽培技術的核心技術。

（五）科學灌溉，及時防治病蟲害 據我們化驗分析，灌溉有降低小麥蛋白質含量的趨勢。若把灌溉與增施氮肥量相結合，則產量和蛋白質含量同時增長，二者呈正相關。因此，優質高產麥田播種前必須澆足底墑水，確保足墑下種，對冬前底墑充足、群體適中的麥田，可不澆冬水，將生產上傳統的起身水，結合“氮肥后移”技術移至拔節、抽穗期，這樣就形成了肥水合理運籌的技術體系。冬小麥生產后期，加強田間管理，及時防治小麥的銹病、白粉病、赤霉病，進一步提高冬小麥的產量和品質。

第五篇：大蒜優質高產栽培技術

大蒜優質高產栽培技術

一、精細整地，配方施肥

1、精耕細作

當前茬作物收獲后，搶茬耕翻，耕深要達到20-25厘米，耕后縱橫耙細、耙平，使耕層松透，保好墑情，以利栽種。

2、配方施肥

耕翻土地前每畝施優質廄肥5000公斤左右，整平耙細后做畦，把畦面整平后再施入速效化肥，具體施肥量可通過測土確定。一般肥力中等地塊每畝施三元復合肥（15-15-15）70公斤、生物有機肥40公斤（集中施）、尿素15公斤、硫酸鉀20公斤。若沒有優質廄肥應施腐熟豆餅50公斤，同時補施硼、鋅、硫等中微量元素肥料。化肥及餅肥要與8-10厘米土壤混勻，以免造成養分流失或燒苗。

3、土壤處理

可用透地殺、阿維菌素等防治蒜蛆等地下害蟲，可用敵克松、多菌靈、百菌清、地菌凈等進行土壤消毒，防治土傳病害。

二、適時播種，提高播種質量

1、精選蒜種

播種前要嚴格精選蒜種，選擇頭大、瓣大、瓣齊且有代表性的蒜頭，凡因霉爛、蟲蛀、漚根的要剔除，隨后掰瓣分級。一般分為大、中、小三級，先播一級種子（百瓣重500克左右），再播二級種子（百瓣重400克左右），原則上不播三級種子。

2、藥劑浸種

可用50%多菌靈可濕性粉劑，加水配成500倍稀釋液，將種瓣浸泡24小時后撈出，晾干表面水分，立即播種（濕播最好），有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。

3、適時播種

在我市種植蒼山大蒜品種，露地蒜最佳播種時間為9月25日-10月5日，地膜蒜最佳播種時間為10月5-10日（具體播種時間應根據氣溫而定）。此期平均氣溫17C°左右，5厘米地溫18 C°左右。播后一般7天出苗，12天齊苗。冬前達到5葉1心，根系發達，抗寒抗凍能力強，且翌年春天，蒜苗返青快，生長勢強，為大蒜的優質豐產打下良好基礎。

4、合理密度

一般行距20-22厘米、株距8-10厘米，畝栽28000-35000株。切勿播種過密或過稀，以免影響產量和商品品質。

5、科學播種

畦子寬度要根據種植方式和水源而定，水源不足的3行一畦，水源充足的4-5行一畦。一般畦面寬70厘米，畦間溝寬30厘米，畦高8-12厘米，采用幅寬200厘米或100厘米的地膜，畦面當中稍高一點，耙細摟平。播種時開溝深度5-6厘米，栽后蒜瓣上蓋土3-4厘米。栽的深淺、行距、株距要均勻。同時

要定向播種，即播種時蒜瓣的弓背面與腹面連線應同行向一致，以確保大蒜葉片在田間分布均勻，避免相互遮光，有利增產和田間管理。

6、化學除草及科學覆膜

地膜蒜必須在播種后蓋膜前噴一次除草劑，每畝大蒜田用48%的拉索乳油200毫升或都爾150毫升，兌水50升；每畝用果爾80-100毫升或施田補200毫升，在播后5-7天，兌水100公斤進行噴霧。覆膜時可用竹片或鐮刀頭背將地膜邊緣壓入土中，注意盡量拉平地膜，以貼緊地面，并用腳輕踩縫隙封口，防風揭膜。

三、加強管理，確保優質高產

1、苗期管理

播種后7天，幼芽開始出土。在芽未放出葉片前，用掃帚等輕輕拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播種質量高、地膜拉的緊的，通過拍打，70％-90%的蒜芽可透過地膜，少量幼芽不能頂出地膜，可用小鐵鉤及時破膜拎苗，否則將嚴重影響幼苗生長，也易引起地膜破裂。

2、冬前及越冬期管理

出苗后視土壤墑情和出苗整齊度可澆一次小水，以利苗全，打好越冬基礎。若發現有蒜蛆（種蠅）危害，應及時用阿維菌素或辛硫磷灌根。并根據墑情，可于11月上中旬澆越冬水，必須澆透，越冬水切勿在結冰時澆灌。越冬期間應特別注意保護地膜完好，防止被風吹起，若有發現應及時壓好。

3、返青期管理

翌年2月中下旬，即“驚蜇”前，氣溫上升，蒜苗開始返青，在返青前后可噴一次植物抗寒劑，以防倒春寒對大蒜的傷害。到春分后，大蒜處在“爛母期”，易發生蒜蛆，注意加強防治。

4、蒜薹生長期管理

3月下旬至4月初，開始防治蔥蠅和種蠅，每隔7-10天噴藥一次，連噴2次。從4月下旬開始防治大蒜葉枯病、灰霉病等，每隔10天左右噴藥一次，提薹前噴藥2-3次。地膜蒜應在“清明”以后，待溫度穩定后，除去地膜和雜草，每畝追施二銨或鉀肥20公斤，并噴施高效葉面肥，然后澆一次透水。注意提薹前一周要停止澆水，以利于提薹。

5、蒜頭膨大期管理

提薹以后，隨之澆水一次，至收獲前根據天氣澆水1—2次，保持地面濕潤，滿足大蒜后期對水分的需要，并噴施一次防病藥物，同時噴施葉面肥，鞏固防治大蒜病害效果，確保大蒜豐收。

6、病蟲害防治

大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等；蟲害有蒜蛆、薊馬等。

6.1病害

精選良種，嚴格做好種子處理，清潔田園，有機肥一定要腐熟后使用，培育壯苗，適當稀植，通風透光，減少病蟲害發生。對于發生的大蒜葉枯病、灰霉病等，可用50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。

6.2蟲害

蒜蛆：可用50%辛硫磷乳油100毫升-150毫升加水25升-30升稀釋，拌種200公斤左右，隨拌隨播。薊馬：可用10%吡蟲啉1500-2000倍液，或2.5%多殺菌素懸浮劑1000-1500倍液噴霧防治。

7、收獲

蒜薹收獲：當蒜薹彎鉤呈大秤鉤形，苞上下應有4-5厘米長呈水平狀態（稱甩薹）；苞明顯膨大，顏色由綠轉黃，進而變白（稱白苞）；蒜薹近葉鞘上有4-6厘米變成微黃色（稱甩黃）時進行收獲。采薹宜在中午進行，以提薹為佳，注意保護蒜葉。

蒜頭收獲：一般采薹后18天左右收獲。收獲后立即在地里用葉蓋住蒜頭晾曬3-4天，注意防止淋雨。