第一篇：學校食品衛生安全責任合同書

學校食品衛生安全責任合同書

甲方：xxxxxxx中學

乙方：xxxxxxx

為加強學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《食品中毒事故處理辦法》等規定，現就學校食品衛生管理達成共識，甲乙雙方簽訂責任書如下：

一、總則

責任書中的學校食品衛生，指鳳縣鳳州楊鑫商店提供的食品。

學校后勤負責人和楊麗梅應正確履行食品衛生安全職責，預防發生食物中毒事故。

二、雙發的責任與義務

乙方：

1.商店從業人員應取得健康證，無健康證不得上崗。

2.商店從業人員應熟悉相關食品衛生常識，及操作流程，嚴格持有關規定操作，保證良好的個人衛生。

3.不得經營散裝食品和不符合安全要求的小食品。

4.不得經營煙酒及含酒類的食物。

5.對衛生行政部門、工商行政部門、教育行政部門和學校提出的整改意見，應按要求時限及時進行整改。

6、若發生食品安全事件造成的經濟后果（醫療費、營養費、誤工費等），由乙方承擔相應經濟賠償。

甲方：鳳縣鳳州初級中學

1、學校建立食品衛生主管領導負責制。

2、實行租賃經營。

3、建立學校食品衛生安全制度并予以落實。

4、從業人員未取得健康證、食品流通許可證不允許從事經營活動。

5、檢查過程中，對發現的問題應及時提出整改意見并督導落實。

6、發生食物中毒事故不瞞報、遲報、并采取有效補救措施、組織搶救工作，并保護好現場。

以上條款雙方應嚴格遵守，不得違反，如未按規定落實或違反有關條款造成后果，由違反一方承擔相關責任。

三、責任書的變更和解決

雙方必須嚴格執行責任書，任何一方無正當理由不得隨意變更責任書的內容。

任何一方在項目實施中如對責任書或實施計劃的內容有異議，應以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內容。

本責任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份，責任雙方應在責任書簽字并蓋章。

甲方：xxxxxx中學

主管領導簽字：

年月日

乙方簽字：

年月日

第二篇：安全責任合同書

安全責任合同書

甲方：**小學（甲）

乙方：店主（乙）

為了學校工作的正常開展，確保學生生命安全。吸取多次相繼發生學生及社會人員中毒而導致死亡的教訓。甲方向乙方提出相關的要求和建議，特議訂如下合同：

一、乙方批貨必須按照國家頒發的《衛生許可證》的要求進行營業，絕不能批發過期的或者偽劣的商品來向學生銷售。

二、乙方批回的商品必須注意存放和擺放，要注意商品衛生，防止不衛生的蟲害沾到食品上。

三、乙方批貨時每次都要作好貨品、數量、批貨日期記載，盡量少批、快賣。決不允許存放或擺放時間過長的商品賣給學生。

四、乙方批回的食品，銷售給學生，若引起學生食物中毒，后果一切由乙方負責。

甲方責任人：乙方責任人：

二00六年三月十三日

第三篇：餐飲食品衛生安全責任承諾書

餐飲食品衛生安全責任承諾書

民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作為食品衛生責任主體，我（們）深知，食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現。我（們）將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛生安全，1、在此鄭重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》。

2、按照法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

3、保證從業人員持有效健康證明上崗，做好從業人員個人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。

4、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

5、保證建立原料（食品）購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。

5、對生產經營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證及時召回。

6、自覺接受社會和輿論的監督，主動接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門監管食品衛生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。

承諾人（法定代表人）：

承諾責任單位：

年月日

第四篇：食品衛生安全責任追究制度

食品衛生安全責任追究制度 學校食品衛生安全工作，是確保師生身體健康和生命安全，維護社會穩定的大事，為了加強我校食堂衛生安全工作，特制定本辦法。

一、校長是食品衛生安全管理的第一責任人，學校要切實貫徹落實教育部，衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法規規定，建立健全各項食品衛生安全管理的規章制度。

二、學校建立主管校長負責制，對學校食品衛生安全承擔領導責任。

三、學?？倓仗幨菍W校食品衛生安全工作的主管部門，對學校食品衛生安全承擔管理責任。

四、學校醫務室是學校食品衛生安全工作的宣傳和督查部門，對學校食品衛生安全承擔宣傳和督查責任。

五、學校政教處配合總務處做好校園環境的安全配合醫務室做好食品衛生安全工作的宣傳和督查，負責食品衛生安全事故的調查工作，承擔配合協調責任。

六、學校按照集體領導與個人分工負責相結合，“誰主管、誰負責”的原則。層層建立食品衛生安全工作責任制，各分管人員要對職責范圍的工作負起全面責任。

七、各級分管人員要對食品衛生安全工作承擔以下領導責任：

1、檢查加強學校食品衛生安全工作的緊迫性和重要性，預防和控制食物中毒對師生身心健康，維護社會穩定的重要作用的認識情況。

2、依法加強學校食堂監督管理和指導工作，確保師生身體健康和生命安全。

3、及時排查學校食品衛生安全管理工作的各種隱患，進一步加大食品衛生監督檢查力度。

4、檢查食堂衛生各項法律法規和規章制度的制定和落實情況。

5、檢查各部門執行食物中毒報告制度的落實情況。

八、責任追究：

1、各級分管人員對以上工作檢查不力造成事故的，學校責令寫出書面檢查，通報評批或給予黨紀，政紀處分。

2、對造成嚴重良物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，致人殘廢或致人殘疾因而喪失勞動能力的，根據不同情節，承擔相應法律責任。

九、本辦法自公布之日起施行。

第五篇：學校食品衛生安全管理制度

學校食品衛生安全管理制度

一、嚴格執行《食品衛生法》和衛生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。

二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經營服務活動，堅持優質服務，講究職業道德。

三、食堂工作人員必須持有效的健康證方可上崗。上班時間要穿工作服。

四、采購驗收食品應當無毒、無害，符合食品衛生標準和營養要求，且有良好的感官形狀。

五、加工烹飪食品的營養要搭配合理，要符合小學生身體發育的需求。

六、注意內外環境衛生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，大廳的衛生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。

七、餐具使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛生要求，保證不受污染。

九、物資進倉要保持清潔衛生，存放要生熟分開，包裝

食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質、保鮮。

十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。

十一、對出現違反安全、衛生規定，出現火災或食物中毒的不安全事故，視情節輕重，追究當事人和領導者的責任，處以罰款，情節嚴重的追究法律責任。

土窯小學

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