第一篇：路邊攤油炸食品用油安全調查報告

路邊攤油炸食品用油安全調查報告

調查地點：路邊攤小吃以及潲水油制造地

調期日期：調查理由：

調查方法：走訪調查

調查內容：

俗話說：“民以食為天”，食物是人類的必需，同樣健康也是人類生命的保障。所以食物需要品質的保障。如果食物沒有了品質，衛生的保障，那人類的健康就會得到危險。人們都常說，市面上賣的炸土豆大都用的是潲水油且一鍋油反復使用，人一旦食用極易引發各種腸胃疾病。是否真相真的如人們所說？首先我們來弄潲水油到底是什么？潲水油是不法商販將收集來的潲水，經過水油分離、過濾去味等程序處理后，重新得到的油脂，一般看起來比較清澈。潲水油是用剩飯剩菜等廚垃圾加工處理而成的油脂，含大量的細菌和青霉。人食用后會引發頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹部疼痛以及腸胃道疾病。據科學家試驗測定，潲水油的羰基價遠遠超出國家規定的食用油衛生指標。酸敗油脂對含丙二醛聚合物，對機體的細胞含素酶等幾種系統會 生損害人選用，可以使人衰老，也能引起肝炎。

小小的潲水油，居然有如此大的危害，那么它是否通過炸土豆等

第二篇：路邊攤食品不安全教案

路邊攤食品不安全教案

活動目標：知道病從口入，做到不吃腐爛、變質的東西等簡單的衛生

常識，提高自我保護能力。活動準備：照片、健康衛士照片 活動過程：

一、談話導入——引導幼兒了解不衛生的食品引發的身體狀況。

1、以“教師“的“心情變化”引出話題。

猜猜老師為什么會肚子痛？

2、引導幼兒大膽想象老師不舒服的原因。

小結：貪吃東西會生病的。

二、觀察路邊小攤做點心的照片，引導幼兒懂得不吃路邊的小食。

1、你覺得照片是在什么地方拍的？

2、照片上的人在做什么？他們衛生嗎？

小結：路邊做的食物雖然很香，但是一點也不衛生，而且也沒有營養。一些顏色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了會中毒的。所以我們不能去買路邊的小吃。

三、以關愛老師的健康，引發幼兒懂得愛吃蔬菜和水果等有營養的食物。

（1）老師身體不舒服了，怎么辦呀？

（2）吃哪些食物可以讓我們的身體更健康。

小結：少吃零食，多吃蔬菜和水果能讓我們的身體很健康。

第三篇：即食油炸食品項目資金申請報告

即食油炸食品項目資金申請報告

第一部分 即食油炸食品項目背景信息

一、即食油炸食品項目概況

（一）項目名稱

（二）項目的承辦單位

（三）承擔可行性研究工作的單位情況

（四）項目的主管部門

（五）項目建設內容、規模、目標

（六）項目建設地點

二、項目承擔單位的基本情況和財務狀況

包括所有制性質、主營業務、近三年來的銷售收入、利潤、稅金、固定資產、資產負債率、銀行信用等級、項目負責人基本情況及主要股東的概況

第二部分 即食油炸食品項目建設背景、必要性

這一部分主要應說明項目發起的背景、投資的必要性、投資理由及項目開展的支撐性條件等等。

一、即食油炸食品項目建設背景

（一）國家或行業發展規劃

（二）項目發起人以及發起緣由

（三）……

二、即食油炸食品項目建設必要性

國內外現狀和技術發展趨勢，對產業發展的作用與影響，產業關聯度分析，市場分析；

（一）……

（二）……

（三）……

（四）……

三、即食油炸食品項目建設可行性

（一）經濟可行性

（二）政策可行性

（三）技術可行性

（四）模式可行性

（五）組織和人力資源可行性

第三部分 即食油炸食品項目優勢

一、組織優勢

二、技術優勢

涉及成果來源及知識產權情況、已完成的研究開發工作及中試情況和鑒定年限、技術或工藝特點以及與現有技術或工藝比較所具有的優勢、該項技術的突破對行業技術進步的重要意義和作用等。

三、市場優勢

四、模式優勢

五、其他優勢

第四部分 即食油炸食品項目產品規劃

一、即食油炸食品項目產品產能規劃方案

二、即食油炸食品項目產品工藝規劃方案

（一）工藝設備選型

（二）工藝先進性說明

（三）工藝流程

三、即食油炸食品項目產品營銷規劃方案

（一）營銷戰略規劃

（二）營銷模式

（三）促銷策略

……

第五部分 即食油炸食品項目建設規劃

一、即食油炸食品項目建設地

（一）即食油炸食品項目建設地地理位置

（二）即食油炸食品項目建設地自然情況

（三）即食油炸食品項目建設地資源情況

（四）即食油炸食品項目建設地經濟情況

（五）即食油炸食品項目建設地人口情況

二、即食油炸食品項目土建總規

（一）項目廠址及廠房建設

（二）土建總圖布置

（三）場內外運輸

（四）項目土建及配套工程

（五）項目土建及配套工程造價

（六）項目其他輔助工程

三、即食油炸食品項目建設環境保護方案

四、即食油炸食品項目建設節能方案方案

五、即食油炸食品項目建設消防方案

六、即食油炸食品項目建設生產勞動安全方案

七、各項建設條件落實情況

包括環境保護、資源綜合利用、節能措施、原材料供應及外部配套條件落實情況等；其中節能分析章節按照《國家發展改革委關于加強固定資產投資項目節能評估和審查工作的通知》(發改投資[2007]2787號)要求進行編寫。

第六部分 即食油炸食品項目組織實施情況

一、即食油炸食品項目組織

（一）組織形式

（二）工作制度

二、即食油炸食品項目勞動定員和人員培訓

（一）勞動定員

（二）年總工資和職工年平均工資估算

（三）人員培訓及費用估算

三、即食油炸食品項目實施的各階段

（一）建立項目實施管理機構

（二）資金籌集安排

（三）技術獲得與轉讓

（四）勘察設計和設備訂貨

（五）施工準備

（六）施工和生產準備

（七）竣工驗收

四、即食油炸食品項目實施進度表

第七部分 即食油炸食品項目財務評價分析

一、即食油炸食品項目總投資估算

二、即食油炸食品項目資金籌措

一個建設項目所需要的投資資金，可以從多個來源渠道獲得。項目可行性研究階段，資金籌措工作是根據對建設項目固定資產投資估算和流動資金估算的結果，研究落實資金的來源渠道和籌措方式從中選擇條件優惠的資金。可行性研究報告中，應對每一種來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。

并附有必要的計算表格和附件。可行性研究中，應對下列內容加以說明：

（一）資金來源

（二）項目籌資方案

三、即食油炸食品項目投資使用計劃

（一）投資使用計劃

（二）借款償還計劃

四、項目財務評價說明&財務測算假定

（一）計算依據及相關說明

（二）項目測算基本設定

五、即食油炸食品項目總成本費用估算

（一）直接成本

（二）工資及福利費用

（三）折舊及攤銷

（四）工資及福利費用

（五）修理費

（六）財務費用

（七）其他費用

（八）財務費用

（九）總成本費用

六、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算

（一）銷售收入

（二）銷售稅金及附加

（三）增值稅

（四）銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算

七、損益及利潤分配估算

八、現金流估算

（一）項目投資現金流估算

（二）項目資本金現金流估算

九、不確定性分析

在對建設項目進行評價時，所采用的數據多數來自預測和估算。由于資料和信息的有限性，將來的實際情況可能與此有出入，這對項目投資決策會帶來風險。為避免或盡可能減少風險，就要分析不確定性因素對項目經濟評價指標的影響，以確定項目的可靠性，這就是不確定性分析。

根據分析內容和側重面不同，不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中，一般要進行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析，可視項目情況而定。

（一）盈虧平衡分析

（二）敏感性分析

第八部分 即食油炸食品項目財務效益、經濟和社會效益評價

一、財務效益評價

內部收益率、投資利潤率、投資回收期、貸款償還期等指標的計算和評估。

二、經濟效益評價

（一）經濟費用效益或費用效果分析

（二）行業影響分析

（三）區域經濟影響分析

（四）宏觀經濟影響分析

三、社會效益評價

（一）社會影響效果分析

（二）社會適應性分析

（三）社會風險及對策分析

第九部分 資金申請報告附件

企業營業執照

企業經營狀況相關文件(損益表、資產負債表、現金流量表)

銀行出具的貸款承諾(省級分行以上)文件或已簽訂的貸款協議或合同;

地方、部門配套資金及其它資金來源證明文件;

技術來源及技術先進性的有關證明文件;

環境保護部門出具的環境影響評價文件的審批意見;

節能、土地、規劃等必要文件;

項目核準或備案文件(在有效期內且未滿兩年);

已開工項目需提供投資完成、工程進度以及生產情況證明材料;

項目單位對項目資金申請報告內容和附屬文件真實性負責的聲明。

第四篇：關于城市小學生吃路邊攤調查報告

西北農林科技大學Northwest A&F University

思想政治理論課暑期社會實踐課題

課題題目：

《關于城市小學生吃路邊攤調查報告》

學院(系)：信息工程學院 專業年級：信管1

21學號：201201343

3學生姓名：周鑫愷

2、問題的提出

在我家附近有一所小學。也是我的母校，北重六小。學校門口的馬路上，每到放學的時間，馬路兩側就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆??，現做現賣。小販的吆喝聲吸引了饑腸轆轆的小學生，把小攤圍個水泄不通；校附近的一家早餐店里，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料??物品多得眼花繚亂，我要這個，我要那個，呼喊聲彼此起伏；

學校旁邊生意興隆的文具店，也擺上了飲料、香腸等等。瞧，一個胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多么津津有味。有零花錢的小學生掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地揚長而去；沒零花錢的小學生只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見??，這種現象不但嚴重影響了上學和放學的交通安全和原本穩定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛生，嚴重地危害小學生的身體健康。加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。于是我決定對母校學生的吃路邊攤零食現象及食品安全進行調查

3、調查目的：

通過調查，引導小學生認識愛吃路邊攤零食的危害，糾正他們的這種不良飲食習慣，向吃路邊攤零食的習慣告別，培養健康的生活習慣。

4、調查方法和手段：

采取問卷和訪談相結合的方法。

1.你很喜歡吃路邊攤零食嗎?()

A.很喜歡B.較喜歡C.不喜歡

2.你買路邊攤零食時是否考慮到路邊攤零食的質量問題?()

A.經常B.偶爾C.從不

3.你買路邊攤零食時會先看路邊攤零食的商標嗎?()

A.經常B.偶爾C.從不

4.平時購買食品,你是否會看保質期和生產日期?()

A.每件食品都會看B.貴重的才看C.從不

5.如果事先知道是“三無食品”你會吃嗎?（）

(無商標、無生產日期、無保質期)

A.經常B.偶爾C.從不

6.你有過因吃路邊攤零食而導致拉肚子的現象嗎?()

A.經常B.偶爾C.從不

7.你平時是否會關注生活中的食品危害問題?()

A.經常B.偶爾C.從不

8.平時購買食物時,你是否會先了解食物的成份?()

A.經常B.偶爾C.從不.你每月用于路邊攤零食的金錢大約是多少?()

A.小于10元B.10-30元C.30-50元D.50元以上

二、調查數據情況及分析

1、數據情況：

這次共調查了500個不同年級的小學生。

第一個題目選A的350人，選B的100人，選C的50人，從這個調查的結果分析，大部分的小學生都喜歡吃路邊攤零食，這也正符合了小學生的年齡特點。但還有些小學生不太喜歡吃，大多是男生喜歡吃。

第二個題目有100個小學生考慮食品質量，偶爾考慮的占了150個，還有250個小學生是不考慮食品質量的，就不管自己吃的什么。

第三個題目，選A的80人，還是有不少的小學生在買小食品的時候還是看看他買的什么東西的，但是還有300個小學生只是偶爾看食品的商標，這說明還是有不少的小學生連看都不看的就去買了要吃的。

第四個問題的結果是100個小學生經常會看的，還有200個偶爾看生產日期，還有200個是不看這個問題的，太可怕了。

第五個問題的結果是選A的有100個，選B的有240個，選C的160個，這個結果說明有的小學生明明知道是三無食品可還要吃，這說明他們太喜歡吃路邊攤零食了，通過這個調查，希望小學生們明白以后要注意食品的質量問題。

第六個問題的結果是有300個小學生經常導致身體不舒服，150個小學生偶爾有身體不舒服，這說明有不少的小學生曾經受小食品的傷害。

第七個題目的調查結果是選A的0個，選B的150個，選C的350個，這個數據說明了小學生們對于小食品的安全隱患完全不知道。家長和老師一定要注意這方面的教育，提醒孩子們注意關注這方面的問題。

第八個題目的結果是調查小學生們是否了解食物的成分，選A的小學生只占50個，選B占120個，選C的占330個，有這么多的小學生是不了解食品的成分。

第九題的結果是選A的有130個，選B的200個，說明小學生們在平時的生活中路邊攤零食占據了零花錢的絕大部分，也說明小學生節儉意識還不夠強。

由此，我們可以發現：只有13.3%的小學生不喜歡路邊攤零食，將近86.7%的小學生都不拒絕路邊攤零食。喜歡或非常喜歡吃路邊攤零食的小學生已超過一半，而且特別喜歡在放學后或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。在吃的路邊攤零食當中有近50 %的路邊攤零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對身體很不利，他們也十分清楚吃路邊攤零食對身體不好，但就是很難改掉吃路邊攤零食的毛病，這項調查給小學生們敲響了警鐘，看來吃路邊攤零食的小學生還不在少數，你們一定要想辦法改掉吃路邊攤零食的壞習慣才行啊！

2、分析數據：

深入調查為什么會有那么多的小學生喜歡吃路邊攤零食，我們發現：

有7％的小學生覺得包裝好看，嘗試新鮮，28％的小學生看見別人吃受誘惑，33％的人吃路邊攤零食的心情是解悶，無所事事；還有32％的人吃路邊攤零食的原因是：以成習慣，說不清原因。由此看來喜歡吃路邊攤零食一種盲目心理，從眾心理。在調查中我們得知，很多小學生受周圍朋友、小學生的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃路邊攤零食的習慣。另外科學研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。但更多時候是人吃路邊攤零食帶給的放松自在，久而久之，所謂放松成了學業沉重的學生們吃路邊攤零食解悶的原因。再有部分小學生

為顯示自己家庭富裕或個性等，亂消費、高消費。這種行為也是小學生中較特出的心理。還有隨著國內經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，對路邊攤零食這一產品的需求也不斷增大。商場上路邊攤零食產品琳瑯滿目多種多樣。而我們包頭相對比較富裕，小學生的零用錢也不斷增多。眾多路邊攤零食廣告抓住小學生酷愛新鮮、愛休閑的特點，在外表上、包裝上花心思，于是小學生們成為路邊攤零食市場的主要消費者。我經過了多次調查，翻閱了大量的資料，最后在資料中找到了多吃路邊攤零食對我們身體有著極大的危害。我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營養，如果嘴老是吃個不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統各個器官集中吸收時，腸胃工作效率反而降低，時間一長，就會對吃飯不感興趣，體內就得不到足夠的營養，長此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產生消化道的疾病。另外，吃路邊攤零食的時候，小學生們不注意衛生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。那么用白紙包裹著行嗎？不行。因為白紙必須加熒光增白劑。熒光增白劑含有胺基化合物，這種物質會誘發癌癥。有人說，現在人們不都是用塑料袋嗎？其實不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。況且塑料不易降解，容易污染環境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們去探索和挖掘。

三、課題擴展：

1：對路邊攤路邊攤零食的質量和衛生進行調查

這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛生嗎？經常吃這些食品對小學生的健康有什么影響嗎？帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。我暗訪了學校的一些小店，而且特意購買了一些食品進行分析。在回去的路上，一股誘人的香味撲鼻而來，原來是路邊一位叔叔在烤香腸。很多小朋友把那兒圍得水泄不通，都搶著購買。而我親眼看見了這位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，我覺得太不衛生了。我繼續往前走，又發現了一些想不到的東西，有“魷魚絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“牛奶糖”??我挑了一些食品，經過仔細觀察、分析，發現這些食品的安全不合格，如“vc嘜爽”的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標；“韓式棒棒糖”屬于典型的“三無”產品，既沒有生產廠家，也沒有生產日期和任何的安全合格標志；“梅心球”沒有生產日期，產品制作相當粗糙；“鄉巴佬肉串”是裝在簡易的大塑料袋里，包裝粗糙，色素超標??

2：對調查結果進行分析：

1）.因為小學生們中午不正常吃飯，直接導致小學生們下午放學時，饑餓難忍。

2）.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的小學生們。

3）.很多食品中附帶一些小玩具，有的小學生為了攢這些玩具，于是就來購買。

4）.小學生們互相攀比。

3：分析得到的結論：

帶著調查的結果，回來后我上網查找了相關資料。據網上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此小學生們為了自身的安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

四、調查感想

經過這次調查，我覺得對于小學生，路邊攤零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，路邊攤零食熱量高，會導致身體發胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，路邊攤零食色素多，會妨礙身體的健康；最后路邊攤零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。因為小學生現在都很喜歡吃新潮的路邊攤零食，所以生產商為了賺錢，就用上了化學品把路邊攤零食制作得很漂亮想吸引小學生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別路邊攤零食。

另外，經過這次調查，我發現亂吃路邊攤零食會導致地上都是垃圾，嚴重影響空氣的清潔程度，會導致食物中毒，也會給家長帶來壓力；還有些小學生為了滿足吃路邊攤零食的欲望，去敲詐小小學生甚至想到了偷、搶等幾種弄錢的方法，導致走上犯罪的道路。可見，小學生們應該少吃路邊攤零食，可以省下錢來買一些對你們學習有用的東西，也可以為家里減輕負擔，又對身體有好處。

五、建議

因此，我提醒那些愛吃路邊攤零食的小學生們改掉這個壞習慣，提醒這些小學生的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃路邊攤零食，從小就養成良好的飲食習慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴格控制路邊攤零食；每日定食定量相對穩定，而且葷素與營養均衡搭配，合理飲食。只要持之以恒，定能提高孩子食欲和消化功能，又能保證孩子智力的正常發育。為了小學生能夠健康茁壯地成長，我特提出以下建議： 1.小學生們堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。2.學校應當加強伙食管理，讓小學生們中午能夠真正吃飽、吃好。3.食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使小學生們免受這些垃圾食品的危害。這也是我進行該項調查的最終目的。

第五篇：關于油炸食品的調查報1

關于油炸食品的調查報告

一、問題提出。

在我們的家園周圍，有許多賣油炸食品的攤販，什么羊肉串、里脊肉、炸香腸‥‥‥應有盡有。于是，我對油炸食品作了一次詳細的調查。

二、調查方法。

1、上街調查。

2、上網查找關于油炸食品的資料。

3、通過報紙收集資料。

三、調查情況和資料整理。

1、衛生條件惡劣。

油炸食品的衛生條件相當惡劣，他們把攤子擺在拐角處，灰塵、口水滿天飛，并用快壞了的或已壞了的食品作原料。他們還使用炸過好幾次的刷鍋油和地溝油，使油脂炸焦變黑增加了致癌物質和有害物質的含量。油炸食品常常是里生外焦。

2、導致肥胖。

油炸食品吃在嘴里香，裝在肚里卻不易消化，容易導致肥胖。

3、影響智力。

油炸食品在制作過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，它們在人體內發生反應后，會影響我們的智力發育。

4、導致疾病發生。

常吃油炸食品會引起消化不良，以及飽食后出現胸口飽脹，甚至惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火便秘。

四、建議。

相信你看了這篇報告后，也了解了不少知識，以后不會再吃這種垃圾食品了吧。希望大家把油炸食品“戒”掉，讓自己重新煥發出健康的光彩。