第一篇：喝豆漿的注意事項

因為在每天有喝一杯豆漿喜歡的朋友。為數不是很少，不過，我們既然知道了喝豆漿對于自己對身體有一定的好處，但是，一定要留心一些不正確的喝豆漿的模式，不然的話，好處也是會變為壞處的，下面的介紹讓我們了解下吧。

第一，在平時喝豆漿的時候，我們切記不要和藥物一些服用，豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好在平時喝豆漿少和藥物一些服用喝。尤其是豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用。

第二，在平時喝豆漿不能空腹飲用，我們知道，在生活之中，雖然豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆漿，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。因此極不經濟。

第三，在平時喝豆漿不宜一起沖雞蛋喝。因為蛋清與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，不能增加營養。

溫馨提示：豆漿在生活之中，其實是一種十分的營養豐富的食物，在每天的時候，自己喝上適量的豆漿對人體其實是很有幫助的，但是喝豆漿的時候，我們在此時也是需要注意一些日常生活之中的質疑事項的。——資料來源：南京新協和不孕不育研究所

第二篇：第8課 豆漿煮熟才能喝

第8課 豆漿煮熟才能喝

里水小學 高愛華

【教學目標】

（一）知識與技能

1、讓學生了解豆漿的做法和它的營養價值。

2、使學生懂得豆漿煮熟了才能喝的原因以及掌握喝了未煮熟的豆漿的應對技巧。

（二）過程和方法

1、通過分析教材和聯系生活實際，了解喝了未煮熟的豆漿會引起中毒的原因及危害。

2、通過小組討論合作的方式，培養團結互助的精神。

（三）情感態度價值觀

1、糾正學生不良的飲食衛生，培養良好的生活衛生習慣。

2、通過掌握關于豆漿的生活小常識，培養實事求是的精神以及對科學的熱忱。【教學重難點】

教學重點：了解豆漿煮熟了才能喝的原因以及掌握喝了未煮熟的豆漿的應對技巧。

教學難點：豆漿煮熟了才能喝的原因，糾正學生不良的飲食衛生，培養良好的生活衛生習慣。【教材分析】

本課內容屬于“預防和應對公共衛生類事故”的第八課，目地是糾正學生不良生活衛生習慣，培養學生養成良好的飲食衛生習慣。教材的編排內容豐富，有豆漿里有胰蛋白酶的概念、喝了未煮熟的豆漿中毒的侵害形式、原因、危害和預防等知識。教材的形式活潑多彩：平安童話、童謠、警語和問答；使學生逐步形成食品安全意識，掌握必要的食品安全行為的知識和技能，養成在日常生活中要注意飲食衛生，否則就會得疾病，危害健康，“病從口入”這句話講的就是這個道理。在閱讀和游戲中思考，快樂了解和掌握飲食衛生常識。【學情分析】

小學生在日常生活中對喝豆漿有一定的認識，但也養成許多不良的生活習慣。所以學生通過閱讀本課程可以進一步了解和掌握飲食衛生常識，可以糾正學

生不良生活衛生習慣，培養學生養成良好的飲食衛生習慣。加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。【課前準備】

教師：放大的課文插圖，收集的有關豆漿的資料和視頻。學生：收集關于豆漿的小常識。【教學過程】：

一、創設情景,激情導入

教師講平安童話的故事，激發同學們的興趣。

問：大家有沒有類似花狐貍的經歷？平常在家里有沒有自己或看過別人煮豆漿？你是根據什么來判斷豆漿是不是煮開了？

二、學習新課，組織討論，1、談話引入：花狐貍煮豆漿時鍋邊已經冒出了一些小泡沫，為什么醫生說還是沒有煮熟？

2、組織學生小組討論

3、講解科學常識：

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。

4、問：那如果喝了沒有煮熟的豆漿會怎么樣？

5、組織學生小組討論。

三、了解中毒的原因與危害

1、出示課件：講解喝了未煮熟豆漿對人體的侵害：

沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力；細胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

2、問：中毒了怎么辦？組織學生小組討論。

3、教師小結：經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

4、問：你還知道豆漿哪些禁忌與副作用？先小組討論、分享收集到的資料，再選派學生代表出板講解。

5、學生通過投影分享收集到的資料：（1）忌在豆漿里打雞蛋

原因是熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。尤其是那種“走地雞”，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高。

（2）忌沖紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，大大破壞了營養成分。

（3）忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

（4）忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。（5）忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

（6）忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

6、教師小結：你知道嗎？現磨豆漿是中國發明、中國制造的，中國有很權威持有權。

現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。

那么他是怎么想到磨豆漿的呢，那就是因為：相傳劉安是個大孝子，他的母親在患病期間，劉安每天都會用泡好的黃豆磨成的豆漿給母親喝，于是，劉母的病很快就好了，從此以后，豆漿就漸漸在民間流行開來。

到現在為止，很多著名書記上都有豆漿的記載：《本草綱目》中“豆漿—利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。《延年秘錄》中“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。”中醫的理論就是認為：豆漿性平味甘，滋陰潤燥，“秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康”，常飲豆漿，對身體大有裨益。

四、反饋檢測

1、p36的平安問答，讓學生互相交流，談談體會。

2、總結：我們要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想

五、讀一讀，背一背

1、出示平安警語：生豆漿煮開才能喝 指名讀、小組讀、齊讀

2、課件出示平安童謠：P35（1）齊讀

（2）指名說出這些平安童謠的意思。

5、如果讓你來當小廚師來煮早餐，你會如何煮豆漿？

六、我來說一說——科學常識

生豆漿加熱到一定程度時會出現小泡沫，此時都將溫度在70-80℃，還未完全煮熟，含有胰蛋白酶仰制劑，引用會造成豆漿食物中毒。要繼續加熱至泡沫消失，豆漿完全沸騰，此時豆漿溫度可達100度，再繼續加熱5分鐘左右，豆漿就煮好了。當豆漿制的量大或較稠時，要不停地攪動，防止受熱不均和燒湖鍋底。豆漿好喝，但一定要煮熟，豆漿中含有胰蛋白酶等抗營養因子，需經加熱至100℃以后才能被破壞，在加熱不徹底時會使人出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

七、玩一玩，做一做游戲

出示游戲規則：同學們5人一組，在老師的引領下，到廚房觀看生豆漿煮熟過程。讓同學們親眼看到豆漿假沸的樣子和豆漿完全沸騰的狀態，告訴同學們生豆漿一定要煮熟才能喝，并進行安全問答。

八、總結

1、這節課你學到了什么？

2、還有什么不懂的地方？提出來和大家商量。

3、師小結：只要我們認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。【板書設計】

第8課 豆漿煮熟才能喝 未煮熟豆漿易中毒 科學常識須知道

應對技巧

【教學反思】

不良的衛生習慣，對小學成長迫害很大，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。通過本課的學習，學生明確了飲食衛生的好習慣對身體健康成長的好處。通過分析教材和聯系生活實際，知道未煮熟的豆漿不能喝，了解引起食物中毒的原因及危害。通過游戲、情景設置、討論交流讓學生懂得喝豆漿的常識，養成良好的飲食衛生習慣。

再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征、潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒，養成良好的衛生習慣。使我們的身體更健康、大腦更聰明。

第三篇：豆漿廣告策劃

維康五谷豆漿

維康產品介紹

維康發展史

維康公司創立于2000年，植根于享有“浙江綠谷、天然仙境”美譽的杭州市，是一家集飲品研發、生產、銷售于一體的國家高新技術企業。

經營理念

精益求精、多元發展、海外搶高點、德厚載物

維康豆奶市場分析

營銷環境分析

外優經濟的發展，人們經濟收入的增長，有更多可自由支配收入用于消費。.健康意

識的普及，豆漿制作技術的發展成熟

內外劣勢豆漿機的普及，傳統制鮮飲品在市場中占有重要份額。渠道劣勢、市場知

識劣勢、價格劣勢

內優品牌優勢有利于原磨豆漿更好的被消費者接受、資金優勢大公司大品牌的資

金優勢明顯、營銷優勢規范的、成熟的市場推廣

消費者分析

發現中國人的早餐消費觀念中，家庭式更多的是以米粥為主，以豆漿和牛奶為輔，其它食品為參考對象

隨著人們健康養生意識的不斷提高，這一數字還將繼續增長，預計將達50億杯左右，這無疑為豆漿產業的發展提供更大的市場空間。

消費者在日常生活中都有飲用豆漿的習慣，而其中最重要的原因就是豆漿的營養價值比較高。是未來占領豆漿市場份額最主要的競爭方向。

產品分析

五谷豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五谷豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。

新鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲用，調和陰陽；夏飲用，消熱防暑，冬飲用，祛寒暖胃。

競爭對手分析

品種價格

原味豆漿現磨豆漿2

其他豆漿3

廣告戰略

廣告目標建立維康五谷豆漿在中國豆漿界“龍頭老大”的地位

廣告定位原磨豆渣，現磨現賣，健康便宜

訴求策略理性訴求與感性訴求相結合媒介策劃邀請形象代言人，在電視和健康的雜志上隆重推出

廣告效果預測

第四篇：喝酸奶的各種注意事項與禁忌

喝酸奶的禁忌

1．火腿＋乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸堿質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。

2． 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而pH值小于2的強酸環境，不利于乳酸菌的存活。

3． 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。

4． 飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。

5． 食用酸奶的最佳溫度為

10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。

6． 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。

7． 對于胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人（在服藥后0．5～1小時后，再飲用酸奶）

8.千萬別和燒臘肉品共食 吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。

喝酸奶的最佳時間

1、酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸堿度關系十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯后酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯后1-2小時。

2、衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利于健康呢？

對于大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以后可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以后，則由于人在睡覺后的運動量大大減少而不利于人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的癥狀。

酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘。

酸奶一直大受美食家們的鐘愛，教你一些聰明新吃法：

●配水果吃最佳

酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。

●可蘸食可入菜

酸奶的吃法變化多端，最簡單的就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬，譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的“千島酸奶沙拉醬”；原味酸奶伴百香果汁成為“健康型沙拉醬”；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是“地中海風味沙拉醬”，這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹面包等，簡單做出創意營養的地中海美食。

酸奶還可以入菜。不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是：酸奶加熱后，活菌不就被殺光了嗎？的確會，但酸奶里的蛋白質、纖維仍在，也同樣有清腸作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。

第五篇：第一次做豆漿作文

三（4）班 金笑含

每當我嘗到豆漿的味道時，心里總在想：美味的豆漿是怎么做出來的？爸爸知道了我的心思，于是就建議我動手做一做。

今天早上，我早早地起了床，媽媽先把豆漿制作的過程簡單地說了一遍，于是我就去拿浸好的黃豆。哇！昨晚浸下去的干癟的黃豆，現在看起來真像一個個胖乎乎的小娃娃，渾身光潤亮澤，可愛極了。媽媽在旁邊提醒我，還有一些硬硬的小黃豆一定要撿掉；因為這些小黃豆水浸不了，媽媽說若放進去會損壞刀片。我仔細地撿掉硬豆，再把豆子放進網罩里，注意不能超過最高線，然后把網罩旋進機頭，在豆漿機的打漿杯里放進清水，注意水位應在最高線和最低線之間，最后，把機頭放到打漿杯上，插上電源。電源指示燈馬上亮了，在機頭上按下指觸式開關，程序起動，豆漿機開始加熱。加熱到七十度后，電機開始自動進入打漿程序。每次持續打漿十五秒，電機休息十秒鐘，這樣連續打漿六次。漿打好了，電熱絲又開始加熱。豆漿的泡沫由于沸騰而上升，觸及防溢探頭，電熱絲馬上停止加熱，等泡沫下降后又開始加熱??這樣反復多次。十多分鐘后，豆漿機“嘟嘟嘟”地叫了起來，告訴我豆漿做好了。

我把豆漿倒在碗里，分給爸爸媽媽喝。喝著我親手做的豆漿，感覺今天的豆漿比以往更鮮更甜，爸爸媽媽也高興地點點頭。如果你不信，不妨來一試。