第一篇：食品安全

第一篇；

一個(gè)連安全食品都吃不上的民族是可悲的民族

如今中國(guó)的食品比如糧食油料，肉魚(yú)禽蛋，蔬菜水果等等凡是人們吃的東西，有一樣是環(huán)保的、綠色的、安全的、放心的嗎？肯定沒(méi)有。不僅比如激素、抗生素等廣泛應(yīng)用和存在于各類(lèi)肉食、奶品之中，連地溝油、三聚氰胺，甚至敵敵畏等令人望而生畏的東西都派上了用場(chǎng)，而且大量的有害化學(xué)物質(zhì)和手段，也普遍用于動(dòng)植物和食品的催熟，染色，增重，防腐，翻新，保鮮，仿真等環(huán)節(jié)，可謂無(wú)所不用其極，令人防不勝防。

而人們所熟知的，也是與人的主要飲食相關(guān)的莊稼、蔬菜和水果幾乎都離不開(kāi)化肥和農(nóng)藥，其毒素當(dāng)然不言而喻。甚至，如今的耕地實(shí)際就如同吸上了毒的“癮君子”一樣，完全依靠化肥和農(nóng)藥維持產(chǎn)量，離開(kāi)這兩樣?xùn)|西，糧食幾乎就得絕收。因此，人們的主食問(wèn)題堪憂(yōu)。

當(dāng)然，受利益驅(qū)使，一些旨在使肉食動(dòng)物和莊稼、蔬菜、水果生長(zhǎng)更快但對(duì)人體卻有危害的“先進(jìn)”技術(shù)和方法，隨時(shí)都可能被發(fā)明和研制出來(lái)，成為人們生命健康的預(yù)期威脅。而且，像轉(zhuǎn)基因等存在安全隱患的食品，卻相當(dāng)于強(qiáng)制性加入百姓的日常飲食之中，這更給中國(guó)人乃至子孫后代的生命健康安全增添了許多不確定性。

毫無(wú)疑問(wèn)，人們天天使用有害食品，再加上污染日益嚴(yán)重的環(huán)境和水資源等等，人的生命健康當(dāng)然無(wú)法保證，各種疾病尤其是糖尿病和威脅人們生命的癌癥、心腦血管疾病的發(fā)病率直線上升的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)，就是明證。

其實(shí)拋開(kāi)別的社會(huì)問(wèn)題不說(shuō)，單是一個(gè)食品安全問(wèn)題，是不是可以說(shuō)中華民族到了危險(xiǎn)時(shí)刻呢？肯定的回答應(yīng)當(dāng)說(shuō)并不為過(guò)。因?yàn)椋袊?guó)已經(jīng)到了有毒食品全民皆吃、概莫能外的地步，甚至哪怕無(wú)論是高官，還是大款，都幾乎無(wú)法擺脫有毒食品的毒害。更可悲的是那些可憐的孩子，不定準(zhǔn)吃了什么食品就可能成為“大頭娃娃”或“早熟兒童”。那么，一個(gè)民族，而且在人類(lèi)早已進(jìn)入文明社會(huì)的今天，連安全食品都吃不上，是不是很可悲？

有人戲稱(chēng)，如今中國(guó)已進(jìn)入了一個(gè)全民“互相下毒”的時(shí)代，雖言辭過(guò)激，但卻頗有一定道理。事實(shí)上，當(dāng)市場(chǎng)化的惡風(fēng)席卷中國(guó)之后，猶如打開(kāi)了中國(guó)人私欲的“潘多拉魔盒”，從此，人們唯利是圖，不擇手段。而在新型私欲面前，中華民族所擁有的5000文明史，樂(lè)善好施，助人為樂(lè)的傳統(tǒng)美德，似乎顯得多么的蒼白無(wú)力，不堪一擊。今日之食品，不僅形形色色的中間倒賣(mài)商、運(yùn)輸商、囤積商等均為下毒專(zhuān)家，就連一向憨厚質(zhì)樸、老實(shí)巴交的農(nóng)民甚至都成了下毒高手。

無(wú)疑，這是一場(chǎng)悲劇，一場(chǎng)中華民族的悲劇。而此悲劇，還將持續(xù)多久，無(wú)法估計(jì)。但這種悲劇，卻是古今中外、古往今來(lái)所罕見(jiàn)，可謂史無(wú)前例，絕無(wú)僅有。

比如，中國(guó)歷史上不乏為之利益紛爭(zhēng)四起，戰(zhàn)火連連，你死我活，明火執(zhí)仗的種種事件。然而，絕無(wú)自我內(nèi)部大規(guī)模“互相下毒”、自相殘殺的事例。即便被世人譽(yù)為“東亞病夫”的舊中國(guó)時(shí)代，雖然人們饑寒交迫，災(zāi)難深重，但那是因?yàn)榍逭母瘮o(wú)能和西方列強(qiáng)的侵略甚至以鴉片毒害國(guó)人有關(guān)，而也不是國(guó)民之間相互下毒所致。

而當(dāng)今，又有哪個(gè)國(guó)家、哪個(gè)民族會(huì)相互下毒？置有毒食品的肆虐橫行于不顧？發(fā)達(dá)國(guó)家自不必說(shuō)，他們的絕對(duì)嚴(yán)格的食品檢測(cè)，常常令中國(guó)出口商家頭痛不已，甚至出口貨物給打回來(lái)轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的還是國(guó)內(nèi)的上乘之品。非洲那么貧窮，會(huì)互相下毒嗎？好像也不會(huì)，因?yàn)樗麄儧](méi)有中國(guó)人那么多心眼。

總之，有毒食品的泛濫至極，似乎唯中國(guó)所獨(dú)有。

如果說(shuō)，一個(gè)社會(huì)，科技落后，經(jīng)濟(jì)不景氣，也許原因多多，情有可原。但是，涉及全民食品安全問(wèn)題，嚴(yán)重成災(zāi)，愈演愈烈，甚至人們?yōu)榱艘稽c(diǎn)蠅頭小利，不惜犧牲他人健康和生命，而將道德、良知拋之九霄云外，而且這還成為全社會(huì)不得不接受的常態(tài)，豈不太荒唐了？

其實(shí)近2百年來(lái)，西方列強(qiáng)始終對(duì)中國(guó)忽視耽耽，亡我之心不死。然而，敵人先進(jìn)的飛機(jī)，大炮，戰(zhàn)艦……甚至鴉片，都未能征服中國(guó)。不過(guò)這下好了，中國(guó)人天天食用有毒有害食品，飲著有污染的水，吸著有毒的空氣，如此這般，何愁自己毀不了自己！

古人有云：“王者以民為天，而民以食為天。”

而當(dāng)“民”一日三餐都不得不以吃有毒食品為生的時(shí)候，這“天”還可靠嗎？如果說(shuō)，對(duì)于像礦難之類(lèi)的事故，有人視而不見(jiàn)，無(wú)動(dòng)于衷，那畢竟尚屬局部，那么對(duì)關(guān)乎全國(guó)人民生命健康安全甚至民族命運(yùn)和未來(lái)的大事，還能無(wú)動(dòng)于衷，聽(tīng)之任之嗎？

第二篇：

“XX，端午千萬(wàn)別吃粽子”

《京華時(shí)報(bào)》記者暗訪了一家隱藏在朝陽(yáng)區(qū)王四營(yíng)鄉(xiāng)雙合村的生產(chǎn)加工粽子的黑作坊。6月2日，北京工商部門(mén)收繳了2500斤濫加甜蜜素粽子，并取締了制作“黑棕”的黑作坊。我不知道這究竟是誰(shuí)想出這么個(gè)賺錢(qián)的方法的，但我知道這個(gè)黑作坊絕對(duì)不會(huì)是最后一個(gè)，它的背后是一個(gè)又一個(gè)的利益集團(tuán)支持，是一群又一群道德缺失的利益商人在操縱。

眼看著端午節(jié)馬上就要來(lái)了，正是粽子銷(xiāo)售的旺季，而我只能眼睜睜的看著那花樣百出的粽子，卻不能咬上一口，心里那滋味真不好受。可現(xiàn)在不敢入口的又何止是粽子呢？民間曾經(jīng)流行過(guò)這樣一個(gè)段子：早上起來(lái)，我用氟超標(biāo)牙膏刷了牙，給兒子沖了杯碘超標(biāo)的雀巢奶粉，自己喝了杯過(guò)了期的光明牛奶；中午與同事去肯德基吃了“蘇丹紅”雞翅；下班后和老婆去餐館吃飯，點(diǎn)了盤(pán)喂避孕藥長(zhǎng)

大的黃鱔和含二氧化硫的毒蘑菇，還來(lái)了瓶甲醛超標(biāo)的啤酒。看似笑話(huà)，但有時(shí)現(xiàn)實(shí)就這么可怕。

2011年開(kāi)年沒(méi)多久，去年沸沸揚(yáng)揚(yáng)的食品安全話(huà)題并未平息，大有“兔飛猛進(jìn)”之勢(shì)。就在 溫家寶痛斥染色饅頭、瘦肉精帶來(lái)的道德滑坡何等嚴(yán)重之際，牛肉精大變牛肉粉墨登場(chǎng)，如果說(shuō)硫磺熏制中藥材離健康百姓還有點(diǎn)距離的話(huà)，那硫磺熏制生姜、“絕育黃瓜”、“爆炸西瓜”或許就關(guān)乎民“生”了，究竟是什么讓道德滑坡如此嚴(yán)重？小小豆芽半年可盈利12萬(wàn)元這樣的誘惑，或許就已說(shuō)明了一切，雖說(shuō)無(wú)商不奸或許是“杯具”的主因，但高速發(fā)展的物質(zhì)文明，是否已經(jīng)脫離了精神文明的相互協(xié)調(diào)制約的平衡發(fā)展？這值得政府思考。當(dāng)今社會(huì)又快又好的發(fā)展，不能只是空文章。食品安全事件頻頻出現(xiàn)，不僅傷透了人民的心，而且讓整個(gè)社會(huì)陷入了一場(chǎng)由各種食品安全引起的恐慌中。

一個(gè)國(guó)家，如果沒(méi)有國(guó)民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國(guó)家、一個(gè)受人尊敬的國(guó)家。而一個(gè)國(guó)家國(guó)民素質(zhì)的提高不單單體現(xiàn)在知識(shí)能力上，更多的是體現(xiàn)在生活中的大大小小事情，體現(xiàn)在人們的衣食住行上。而對(duì)于食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生，監(jiān)管部門(mén)失職不能免責(zé)。從已曝光的食品安全事件來(lái)看，雖然部分人員確實(shí)存在失職、瀆職行為，但法律法規(guī)對(duì)于如何判定監(jiān)管部門(mén)是否履職到位，缺乏明確界定。每次食品安全問(wèn)題發(fā)生后，監(jiān)管部門(mén)選擇了“市場(chǎng)失明”，當(dāng)被媒體問(wèn)起的時(shí)候，就“理直氣壯”地把矛頭指向肇事者，但監(jiān)管部門(mén)和內(nèi)部監(jiān)管人員的失職卻被忽視。

看來(lái)，今年的粽子是吃不成了，那么，明年的呢？我不知道。

第三篇：

換個(gè)角度看食品安全問(wèn)題

食品安全問(wèn)題頻出，大家往往覺(jué)得是企業(yè)良心的問(wèn)題，政府監(jiān)管問(wèn)題，但是我們可以從一個(gè)新的角度審視這個(gè)問(wèn)題：在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代為什么沒(méi)有人提食品安全問(wèn)題，而在混合所有制經(jīng)濟(jì)下卻頻繁發(fā)生？

政治經(jīng)濟(jì)學(xué)里提到：工資是勞動(dòng)力的價(jià)格，勞動(dòng)力的價(jià)值由維持工人生活的生活必需品的價(jià)值決定。所以生活必需品的價(jià)值越低，工人用越小的成本可以維持生活，工資就可以越低，資本家榨取的相對(duì)剩余價(jià)值就越多。

牛奶里不加三聚氫氨就沒(méi)有方法提高蛋白質(zhì)了嗎？火鍋里不加一滴香就沒(méi)有辦法讓湯更香嗎？農(nóng)產(chǎn)品不加防腐劑就沒(méi)有辦法光鮮地上餐桌嗎？牛肉難道不比加了牛肉膏的豬肉更好么！正常的豬瘦肉難道不比瘦肉精養(yǎng)大的豬肉更好么！正常的玉米饅頭難道不比色素饅頭更可口么！！

當(dāng)然，誰(shuí)都會(huì)回答sure。但是人生活也要考慮成本，拿一點(diǎn)可憐的工資，面對(duì)豐富的物質(zhì)世界，難免會(huì)失望。如果所有商品都是足值足量，那么很多人是無(wú)法消費(fèi)的，或者會(huì)有強(qiáng)烈的提高工資的需求。但是如果有一些＇劣質(zhì)＇＇縮水＇的商品，就可以降低生活成本，在工人不知情的情況下，或許他自己還覺(jué)得生活水品提高了，反抗意識(shí)就降低了。我國(guó)的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)部分引入了資本主義形式，必然就會(huì)遭遇資本主義國(guó)家發(fā)展中遇到的種種問(wèn)題。食品安全問(wèn)題不光是企業(yè)的良心問(wèn)題，政府監(jiān)管問(wèn)題，更是資本主義生產(chǎn)方式要求更多相對(duì)剩余價(jià)值的客觀需求。我們應(yīng)該從更高更宏觀的角度看待這個(gè)問(wèn)題.第四篇：

新鮮豆?jié){是添加劑杰作 “再還原”時(shí)代需完善食品標(biāo)簽

“我們不讓孩子們吃方便面，卻在不知不覺(jué)中給孩子吃了和方便面湯料一樣的東西。”日本“食品添加劑之神”安部司的話(huà)似乎正在中國(guó)食品市場(chǎng)上演：以為是現(xiàn)磨的新鮮豆?jié){，其實(shí)是“豆?jié){粉”沖兌而成；以為是豬骨熬制的拉面湯底，原來(lái)是用湯粉調(diào)制所得。還有用“土豆粉”做成的土豆泥、用咖啡粉沖出的咖啡、用可樂(lè)濃縮液沖出的可樂(lè)、用類(lèi)似于方便面調(diào)味包沖兌出的濃湯……

何止是“豆?jié){門(mén)”，神奇“粉末”早已充斥著我們的生活。有人稱(chēng)此為食品的“再還原”時(shí)代―――把食材“濃縮”成粉末、塊狀，一沖即食。但，真的是濃縮么？又或者是“一顆黃豆都沒(méi)加”、“一滴豬骨湯都沒(méi)有用到”？

豆?jié){粉含有十幾種添加劑

至今，肯德基門(mén)外以“龍王豆?jié){粉”紙包裝為焦點(diǎn)的照片，已經(jīng)在微博上轉(zhuǎn)發(fā)了近萬(wàn)次。一周時(shí)間不到，肯德基、真功夫、永和豆?jié){相繼承認(rèn)，所售豆?jié){是用豆?jié){粉制成。“豆?jié){粉”瞬間成為熱詞。

“相比現(xiàn)磨豆?jié){，豆?jié){粉其實(shí)是一種制成品、一種產(chǎn)品。產(chǎn)品需要有保質(zhì)期，于是就得添加一些東西。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分委會(huì)主任厲曙光告訴記者，為了確保豆?jié){粉制成豆?jié){的口感、味道、外觀，豆?jié){粉中就可能包含防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、抗結(jié)劑、乳化劑。其中，穩(wěn)定劑除了有與防腐劑類(lèi)似的防腐、防潮作用外，還可確保口味穩(wěn)定；增稠劑則能使食物有濃稠的口感；抗結(jié)劑是防止粉末受潮結(jié)塊。

這些僅僅是食品添加劑的大類(lèi)。食品專(zhuān)家指出，為了達(dá)到“好聞、好看、好吃”的效果，往往需要多類(lèi)添加劑、甚至同一種類(lèi)下的多個(gè)添加劑共同作用。以防腐劑為例，就可能同時(shí)添加了山梨酸、苯甲酸等多種有防腐作用的食品添加劑。以此來(lái)算，一包豆?jié){粉可能含有十幾種食品添加劑。

而根據(jù)記者在購(gòu)物網(wǎng)站和本市干貨市場(chǎng)的調(diào)查，豆?jié){粉品牌眾多、價(jià)格差異大，僅以600克的豆?jié){粉為例，從5元到20元不等，其中添加的黃豆粉成分含量高低不得而知。

至于豆?jié){粉沖兌豆?jié){和現(xiàn)磨豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比，有的食品專(zhuān)家表示沒(méi)有“發(fā)言權(quán)”，有的坦言“不同豆?jié){粉廠家的配方配比、用料質(zhì)量、數(shù)量都不同，因此難以和現(xiàn)磨豆?jié){作對(duì)比”。厲曙光舉例，豆?jié){粉與現(xiàn)磨豆?jié){的關(guān)系，類(lèi)似于多年前很紅火的“果珍”與鮮榨橙汁的關(guān)系。“通過(guò)果珍粉補(bǔ)充維C和通過(guò)鮮榨橙汁補(bǔ)充維生素 C，肯定是兩碼事。”

部分商家未執(zhí)行食品標(biāo)簽規(guī)定

稍稍回想一下，餛飩外賣(mài)會(huì)有湯包，回家一沖，就是一碗香味撲鼻的湯餛飩；外賣(mài)的味千拉面也有湯包，兌點(diǎn)水就是一碗“豬軟骨拉面”。既然外賣(mài)湯底是“白色粉末”沖兌而成，食客憑什么以為在店堂里吃到的，就是店家花很長(zhǎng)時(shí)間熬制出來(lái)的豬骨湯？

當(dāng)我們追求快速、便捷的生活方式時(shí)，食品“再還原”時(shí)代早已不期而至。

“僅以豆?jié){為例，現(xiàn)磨豆?jié){的工藝說(shuō)到底是跟不上工業(yè)時(shí)代生產(chǎn)要求的，連鎖品牌中心廚房式的配送方法，很難保質(zhì)、保量地供應(yīng)現(xiàn)磨豆?jié){，這不僅成本高，當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)磨數(shù)量也有限。并且，現(xiàn)磨豆?jié){會(huì)有豆腥味、有殘留的豆渣，它的口感、味道是不如豆?jié){粉的，因?yàn)楹笳咄ㄟ^(guò)添加劑配比調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)的最佳口感。”厲曙光說(shuō)。

但，“粉末”不一定是原始食材的“濃縮”。“我以前開(kāi)發(fā)過(guò)很多方便面的湯料，比如豬骨湯就是這樣制作的：首先準(zhǔn)備2.5克-3.5克便宜的焙制鹽，然后加進(jìn)化學(xué)調(diào)味料、豬骨提取物、雞肉粉等蛋白水解物，再適量地加進(jìn)白胡椒等香辣料、芝麻和干蔥。另外，為了做出余味十足的清爽口味，還要加酸味劑；為了增添粘稠的感覺(jué)，還要加進(jìn)增稠多糖類(lèi)。這樣，豬骨湯就做好了。沒(méi)有使用一滴骨頭湯。”安部司對(duì)日本食品添加劑的這段描述，讓人們擔(dān)心國(guó)內(nèi)是否正在步日本“食品添加劑時(shí)代”的后塵。

冷靜地說(shuō)，如今的問(wèn)題不能只是斥責(zé)“大品牌”的無(wú)良宣傳、謀取暴利，因?yàn)槭袌?chǎng)上虛假宣傳、成本與售價(jià)差10倍的商品顯然不止那一杯豆?jié){，一個(gè)亟需填補(bǔ)的問(wèn)題是：我們需要一個(gè)更健全的食品標(biāo)簽法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。還是以豆?jié){為例，是現(xiàn)磨豆?jié){，還是豆?jié){粉；用的非轉(zhuǎn)基因黃豆，還是轉(zhuǎn)基因黃豆；精選黃豆，還是一般黃豆；調(diào)配了什么食品添加劑……食品標(biāo)簽應(yīng)該包含關(guān)于加工過(guò)程中的成分、添加物等。在食品專(zhuān)家看來(lái)，這對(duì)企業(yè)是一種約束；而對(duì)消費(fèi)者是一種告知，后者可以據(jù)此行使選擇權(quán)。

實(shí)際上，我國(guó)最新頒布的《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽有所涉及，包括規(guī)定食品包裝上要有成分或者配料表、貯存條件、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)等等。但市場(chǎng)執(zhí)行參差不齊。比如豆?jié){在快餐店、超市、點(diǎn)心鋪都有出售，一般餐飲店的豆?jié){基本不注明“現(xiàn)磨”還是“調(diào)制”，以及有什么食品添加劑，由此，肯德基得以玩此“醇”（豆?jié){）非彼“純”（豆?jié){）的文字游戲。而在包裝比較正規(guī)的利樂(lè)包裝款豆?jié){上，記者發(fā)現(xiàn)，有的在配方上標(biāo)有“食品添加劑：增稠劑、乳化劑、香精”，有的則僅在配料欄寫(xiě)著：“大豆、水、蔗糖”。

在食品標(biāo)簽有待健全的情況下，食品專(zhuān)家提醒，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年以及沒(méi)有育兒史的人群，尤其要規(guī)避“再還原”食品，盡可能選擇加工環(huán)節(jié)少的食物。

第五篇：

請(qǐng)慎用轉(zhuǎn)基因食用油----應(yīng)該是我們當(dāng)前的口號(hào)

在絕大多數(shù)人不知道轉(zhuǎn)基因的情況下，在政府和主流科學(xué)家及主流媒體為轉(zhuǎn)基因唱贊歌的情況下，我認(rèn)為提出【請(qǐng)慎用轉(zhuǎn)基因食用油】是比較合適的口號(hào)。首先，如果一概反對(duì)轉(zhuǎn)基因，那就打擊面過(guò)寬了。水果蔬菜早就有轉(zhuǎn)基因了，是不是也在反對(duì)之列呢？為什么單單提出食用油呢？因?yàn)檫@個(gè)具有可操作性。超市里的食用油都有標(biāo)記，只不過(guò)普通老百姓不去注意罷了。糧食沒(méi)有辦法看出來(lái)是不是轉(zhuǎn)基因，提出也沒(méi)有什么用處。如果用堅(jiān)決反對(duì)的口號(hào)，在目前看來(lái)不足以很容易的駁倒對(duì)方。沒(méi)有證明無(wú)害，也沒(méi)有很充分的證據(jù)證明有害。而且目前堂而皇之的在賣(mài)。這個(gè)口號(hào)有利于保護(hù)自己。他們的利益集團(tuán)很有力，且有有權(quán)的人的支持。前不久桑先生的死就有人質(zhì)疑是謀殺。所以不要具體指出是哪個(gè)公司，哪個(gè)產(chǎn)品。讓更多的民眾知道轉(zhuǎn)基因，慢慢的他們會(huì)有選擇的。等到大家都覺(jué)悟，不去買(mǎi)，轉(zhuǎn)基因自然就沒(méi)有市場(chǎng)了。要不就是不斗爭(zhēng)，一斗爭(zhēng)就要一下子勝利，這是不可能的。好在越來(lái)越多的人注意到了這個(gè)問(wèn)題。轉(zhuǎn)派從來(lái)沒(méi)有大大方方的在媒體公開(kāi)提倡過(guò)轉(zhuǎn)基因，僅此一點(diǎn)就知道他們的虛弱。正在看顧秀林教授的書(shū)，知道這是一場(chǎng)艱巨的政治斗爭(zhēng)。既然序幕已經(jīng)拉開(kāi)，那就堅(jiān)決打下去。

第二篇：食品安全

提供資料真實(shí)性保證書(shū)

及不屬于被限定人的情況說(shuō)明

棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局市中區(qū)分局：

我單位()鄭重聲明：保證所提交的資料真實(shí)合法，由于資料不實(shí)而產(chǎn)生的一切后果，我愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。無(wú)違反《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第36、37條的規(guī)定行為：

第三十六條申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請(qǐng)人在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。

申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)予以撤銷(xiāo)；該申請(qǐng)人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。

第三十七條 申請(qǐng)人被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)吊銷(xiāo)許可證。

我單位依法成立后，保證依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求守法經(jīng)營(yíng)。

特此保證！

保證人：

年月日

第三篇：食品安全

專(zhuān)家批小洋人、旺旺等含乳飲料添加劑過(guò)多 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低 發(fā)生在長(zhǎng)春的“母子飲用可口可樂(lè)美汁源飲料中毒1死1昏迷”事件使得含乳飲料再度成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，不少含乳飲料產(chǎn)品都存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、過(guò)度宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。

含乳飲料已經(jīng)成為飲料市場(chǎng)中的一個(gè)重要細(xì)分品類(lèi)。2005年，娃哈哈推出“果汁+牛奶”的“營(yíng)養(yǎng)快線”,而其他諸如“小洋人”、“旺旺”等品牌的產(chǎn)品緊隨其后，國(guó)內(nèi)的乳業(yè)巨頭也紛紛投身該領(lǐng)域，包括蒙牛推出的“真果粒”、伊利“果立享”等等。有數(shù)據(jù)顯示，2008年，娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線的銷(xiāo)售額就達(dá)到90億元。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，含乳飲料實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于牛奶，但很多消費(fèi)者對(duì)此并不了解。乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，含乳飲料最大的特點(diǎn)就是含乳成分少，含乳飲料蛋白質(zhì)含量多在0.7%~1.3%之間，大部分只有0.8%,另外一個(gè)特點(diǎn)就是含糖分較高，這很迎合孩子們的口味。

暨南大學(xué)一位教授也表示，含乳飲料的蛋白質(zhì)含量通常只有普通牛奶的三分之一左右。此外，含乳飲料的某些風(fēng)味是使用食品添加劑調(diào)出來(lái)的，而不是真的實(shí)際添加了該種物質(zhì)。“含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象”,王丁棉也認(rèn)為，為了滿(mǎn)足口感、風(fēng)味上的要求，含乳飲料往往含有多達(dá)18種食品添加劑。

王丁棉認(rèn)為，含乳飲料本身就應(yīng)該不存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的問(wèn)題，某種程度上含乳飲料甚至不屬于乳產(chǎn)品，其最大的功效應(yīng)該是較好的口感和提供水分。

一位食品技術(shù)方面的專(zhuān)家對(duì)本報(bào)記者表示，盡管含乳飲料往往含乳量比牛奶低了一半，但多數(shù)消費(fèi)者并不知道含乳飲料與牛奶之間的區(qū)別。這位專(zhuān)家表示，據(jù)他了解，有一些企業(yè)制造的乳味飲料其實(shí)就是用香精調(diào)出乳味，外觀也像牛奶，但是其實(shí)沒(méi)有任何牛奶成分。此外，部分含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品的過(guò)度宣傳也是業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。

華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授陳中對(duì)本報(bào)記者表示，某些含乳飲料類(lèi)產(chǎn)品可能存在過(guò)度宣傳的問(wèn)題，消費(fèi)者區(qū)分能力有限，很難進(jìn)行辨別，消費(fèi)者不應(yīng)該只看廣告宣傳，而是在購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意看看產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明中對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分的標(biāo)注。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，飲料企業(yè)普遍面臨著高成本、高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤(rùn)的行業(yè)形勢(shì)，在乳酸飲料這一品類(lèi)上，只有把“乳”的成分重點(diǎn)突出、夸大，才能增加產(chǎn)品的附加值和議價(jià)能力。

“這也是為什么很多企業(yè)都進(jìn)入了含乳飲料這一品類(lèi)。”朱丹蓬表示，他估計(jì)，零售價(jià)格3元/瓶的含乳飲料成本不到1元錢(qián)，更多的是營(yíng)銷(xiāo)和渠道成本。

來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

深圳發(fā)布食品安全“十二五”規(guī)劃

本報(bào)訊記者張永紅 發(fā)自深圳近日，深圳市食安委公布了《深圳市食品安全“十二五”規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》），“十二五”期間，全市食品生產(chǎn)監(jiān)督抽查合格率達(dá)到92%以上；主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)合格率要達(dá)到97.5%以上，其中：全市蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢年平均合格率達(dá)到96%以上；全市生豬肉品“瘦肉精”抽檢年平均合格率達(dá)到98%以上；全市大宗水產(chǎn)品藥物殘留抽檢年平均合格率達(dá)到98%以上。

《規(guī)劃》還明確了深圳市“十二五”期間其他幾項(xiàng)具體的食品安全指標(biāo)：全市已建成的規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品基地100%列入監(jiān)管；全市食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位全面實(shí)施量化分類(lèi)或分級(jí)監(jiān)管；食品生產(chǎn)監(jiān)督抽查合格率達(dá)到92%以上，其中豆制品抽檢合格率達(dá)到85%以上；全市A級(jí)餐飲服務(wù)單位90%以上、B級(jí)餐飲服務(wù)單位70%以上實(shí)施食品安全管理員持證上崗制度；全市保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)100%實(shí)現(xiàn)信用等級(jí)監(jiān)管。

根據(jù)《規(guī)劃》，“十二五”期間，全市將推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)，以總部加基地的方式，鼓勵(lì)本市“菜籃子”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在市外建立各類(lèi)生產(chǎn)基地，不斷增強(qiáng)供應(yīng)全市“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，滿(mǎn)足全市消費(fèi)需求。同時(shí)，加強(qiáng)“菜籃子”現(xiàn)代流通體系建設(shè)，加強(qiáng)大中型批發(fā)市場(chǎng)、零售網(wǎng)點(diǎn)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)、冷鏈運(yùn)輸?shù)攘魍ㄔO(shè)施建設(shè)。推進(jìn)生產(chǎn)基地備案制度建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，建立統(tǒng)一、安全、規(guī)范、高效的“菜籃子”產(chǎn)品物流和質(zhì)量信息公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

深圳市將力爭(zhēng)二號(hào)、三號(hào)、四號(hào)大型現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)盡早竣工投產(chǎn)，供應(yīng)全市的豬肉主要來(lái)自于四個(gè)大型現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。改革本市肉品流通體制，徹底取消“分散代宰制”,堅(jiān)決走自營(yíng)的道路，重點(diǎn)培育一批以品牌為核心，養(yǎng)殖、采購(gòu)、屠宰、加工和銷(xiāo)售一體化的現(xiàn)代化生豬屠宰及肉品流通企業(yè)。

全市將研究規(guī)劃家禽集中屠宰區(qū)；深入實(shí)施食品流通現(xiàn)代化工程，重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)改造升級(jí)，開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”工作，積極探索建立覆蓋各環(huán)節(jié)的食品安全信息可追溯體系。全市將開(kāi)展早午餐試點(diǎn)工程，在市民早餐和午餐需求較大的人民南、華強(qiáng)北、福田中心區(qū)、科技園四個(gè)片區(qū)進(jìn)行“早餐工程”、“午餐工程”試點(diǎn)。按照公平、公正、公開(kāi)原則，采取企業(yè)自愿申報(bào)、專(zhuān)家評(píng)審、擇優(yōu)選擇的方式確定兩家“早餐午餐示范試點(diǎn)工程”承辦企業(yè)，由承辦企業(yè)采用汽車(chē)供餐等形式，在試點(diǎn)區(qū)域銷(xiāo)售工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)模化加工的早午餐，在確保食品安全的前提下，不斷滿(mǎn)足市民的就餐需求，并提升全市放心早餐、午餐行業(yè)的發(fā)展水平。

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

第四篇：食品安全

食品安全宣傳資料

罐裝食品和方便食品：罐裝食品和方便食品在制作過(guò)程中，常常要加入色素、香精、甜味劑、防腐劑等添加劑。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生管理辦法規(guī)定：專(zhuān)供嬰兒的主輔食品除按規(guī)定可加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外，不得加入人工甜味劑、色素、香精、谷氨酸鈉及不適宜的食品添加劑。因?yàn)閮和l(fā)育尚未成熟，肝臟解毒功能還不完善，這些添加劑對(duì)兒童健康影響較大。

可樂(lè)、碳酸飲料：可樂(lè)里含咖啡因，可樂(lè)型飲料對(duì)兒童記憶有干擾作用，并可興奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)，易導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。碳酸飲料喝得太多影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。因?yàn)榇罅康亩趸荚谝种骑嬃现屑?xì)菌的同時(shí)，對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會(huì)受到破壞。另外，大部分碳酸飲料都含有磷酸，大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)，威脅骨骼健康。有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。

彩色食品：有些食品色素是用化學(xué)方法由人工合成的，這種物質(zhì)會(huì)干擾人體內(nèi)的正常代謝和多種活性酶的正常功能，蓄積在體內(nèi)還會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。過(guò)多食用還可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。

果凍：果凍不是用水果汁加糖制成的，主要成分是海藻酸鈉，再添加香精、糖、增稠劑、甜味劑、色素調(diào)制而成，吃得過(guò)多會(huì)影響蛋白質(zhì)、脂肪的消化吸收，也會(huì)降低鐵、鋅元素的吸收，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不利。這些物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃對(duì)孩子的健康無(wú)益。

泡泡糖：泡泡糖中的增塑劑含有微毒性，其代謝酚也對(duì)人體有害；此外兒童吃泡泡糖的方法往往很不衛(wèi)生，容易造成腸胃道疾病。

第五篇：食品安全

400余家市管餐飲服務(wù)單位公示承諾

火鍋店“曝光”自制火鍋底料

根據(jù)國(guó)家六部委《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的緊急通知》和國(guó)家局《關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作的緊急通知》精神，市局于5月份開(kāi)始在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊違法添加及濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作，要求全市范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位要履行其作為食品安全第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù)，立即開(kāi)展自查自糾工作，并于5月底前將經(jīng)營(yíng)使用的食品添加劑以及食品安全承諾向消費(fèi)者進(jìn)行公示，將所經(jīng)營(yíng)使用的食品添加劑報(bào)至監(jiān)管部門(mén)備案。

截至5月31日，本市400余家市管餐飲服務(wù)單位已簽訂了餐飲單位服務(wù)行業(yè)承諾書(shū)并在轄區(qū)內(nèi)監(jiān)督所備案，同時(shí)各餐飲單位已將承諾書(shū)和自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料中食品添加劑的名稱(chēng)在店堂內(nèi)醒目位臵予以公示。備案內(nèi)容包括使用添加劑菜品的菜名和配料、食品添加劑名稱(chēng)以及食品添加劑來(lái)源。其中在食品添加劑來(lái)源備案上，餐飲單位不僅要登記出售食品添加劑的經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)，還要備案經(jīng)銷(xiāo)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、流通許可證和生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證，以備轄區(qū)內(nèi)監(jiān)督所進(jìn)行追蹤檢查。

目前，仍有少數(shù)餐飲服務(wù)單位未進(jìn)行公示、承諾和備案，餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑尚存在一些問(wèn)題：一是餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者對(duì)非法添加物及食品添加劑的相關(guān)知識(shí)了解不全面；二是餐飲服務(wù)單位對(duì)于添加劑的使用管理存在問(wèn)題，缺乏專(zhuān)業(yè)的食品添加劑管理人員，食品添加劑使用的工具設(shè)備、使用記錄不規(guī)范；三是市場(chǎng)流通的部分復(fù)合添加劑成分、標(biāo)識(shí)不合格的，仍在繼續(xù)流通等。

在第一階段的打擊食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，市食品藥品監(jiān)管部門(mén)要求：對(duì)于普通食品，要求餐飲單位建立索證制度，向經(jīng)銷(xiāo)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、流通許可證，向生產(chǎn)廠家索取生產(chǎn)許可證。對(duì)于使用食品添加劑的餐飲單位，要求該單位限量使用，并建立五項(xiàng)專(zhuān)管制度，包括專(zhuān)店采購(gòu)，只能固定一家食品采購(gòu)單位，如若變更必須到轄區(qū)內(nèi)監(jiān)督所備案；專(zhuān)柜存放；專(zhuān)人管理，由專(zhuān)人上鎖管理食品添加劑的使用；專(zhuān)用稱(chēng)量工具，確保食品添加劑不過(guò)量添加；專(zhuān)用臺(tái)賬，建立食品添加劑使用臺(tái)賬，每次使用都要記錄在案，以備檢查。對(duì)于非食用物質(zhì)，要求餐飲單位不準(zhǔn)采購(gòu)、存放和使用。對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的餐飲單位，將進(jìn)行“6個(gè)一律”的懲罰（一律吊銷(xiāo)餐飲許可證，一律沒(méi)收違法所得，一律沒(méi)收食品原料，一律沒(méi)收相關(guān)食品，一律沒(méi)收工具設(shè)備，一律依法從嚴(yán)懲處）。

下一步，市食品藥品監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)督促全市餐飲服務(wù)單位將經(jīng)營(yíng)使用的食品添加劑以及食品安全承諾和自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料添加劑名稱(chēng)向消費(fèi)者進(jìn)行公示，同時(shí)將對(duì)各區(qū)市縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查。

市局開(kāi)展藥品生產(chǎn)行業(yè)嚴(yán)厲打擊

食品非法添加行為專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

按照國(guó)家局、省局、市局的統(tǒng)一部署，市局自5月起在全市藥品、藥用輔料、藥包材生產(chǎn)企業(yè)范圍內(nèi)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

截至目前，所有藥品、藥用輔料、藥包材生產(chǎn)企業(yè)均及時(shí)將國(guó)務(wù)院食安辦等9部門(mén)發(fā)布的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》張貼在企業(yè)醒目位臵，并按照相關(guān)要求進(jìn)行了自查，簽訂了安全承諾書(shū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我市共有13家企業(yè)的86個(gè)品規(guī)的藥品含有國(guó)家公布的“可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑”或“飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質(zhì)”，其中5家企業(yè)的6個(gè)品規(guī)的藥品按照國(guó)家相關(guān)要求必須于2011年6月30日前在標(biāo)簽上加印或加貼“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)。下一步，市局將對(duì)出廠藥品貼簽等情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保各項(xiàng)要求落實(shí)到位。（安監(jiān)處 時(shí)榮毅）

西崗區(qū)開(kāi)展集中打擊食品非法添加和

濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

自5月30日以來(lái)，西崗區(qū)食安辦組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了為期一周的食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)上，監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)檢查了提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的情況。在某連鎖火鍋店，執(zhí)法人員檢查中發(fā)現(xiàn)兩包無(wú)任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)不能提供臺(tái)帳記錄，打開(kāi)包裝懷疑為火鍋底料。在某海鮮酒樓，執(zhí)法人員于庫(kù)房中發(fā)現(xiàn)散放著“嫩肉粉”、“肉寶王”等多種食品添加劑及沒(méi)有任何中文標(biāo)簽的調(diào)味用品，未按要求將食品添加劑在指定區(qū)域?qū)９癖４妫F(xiàn)場(chǎng)不能提供食品添加劑專(zhuān)用臺(tái)帳。據(jù)詢(xún)問(wèn)該餐飲服務(wù)單位添加劑的使用，計(jì)量工具只用一把小勺。按照要求食品添加劑必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)領(lǐng)取、使用、配制，且必須使用經(jīng)過(guò)計(jì)量認(rèn)證的專(zhuān)用計(jì)量工具進(jìn)行定量。對(duì)于該餐飲單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收相關(guān)物品，并將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲處理。下一步，西崗區(qū)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，督促區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位將使用的食品添加劑以及食品安全承諾和自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料添加劑名稱(chēng)向消費(fèi)者進(jìn)行公示。同時(shí)通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、宣傳講座等方式，讓轄區(qū)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品調(diào)味料和食品添加劑。（西崗區(qū)局 潘琪）

高新園區(qū)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)

為認(rèn)真宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》以及《食品添加劑管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)國(guó)家、省、市有關(guān)部門(mén)關(guān)于餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管的工作要求，高新園區(qū)文教衛(wèi)生局對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并對(duì)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任提出了要求。高新園區(qū)350余家餐飲單位、27家學(xué)校（含托幼園所）和50家企業(yè)食堂的管理人員參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)教員對(duì)我國(guó)食品安全現(xiàn)狀、轄區(qū)食品安全管理情況、存在問(wèn)題、食物中毒的預(yù)防作出了詳細(xì)講解，通過(guò)實(shí)例照片分析，介紹管理規(guī)范單位的好經(jīng)驗(yàn)、好作法；針對(duì)食源性疾患和食物中毒種類(lèi)等相關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)行了普及；對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)驗(yàn)；同時(shí)，發(fā)放了餐飲單位工具、容器、操作臺(tái)等標(biāo)志化原則及餐飲單位食品安全自查表、食堂冰箱管理登記表等材料400余份。（高新園區(qū) 矯麗洪）

大連市食品藥品監(jiān)管局被授予“2006-2010年全國(guó)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)法制宣傳教育工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。（法規(guī)處 周玉文）

▲近日，我局系統(tǒng)積極開(kāi)展各類(lèi)食品化妝品安全宣傳活動(dòng)。市局組織參加全市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式和新聞通報(bào)會(huì)，在新聞媒體專(zhuān)欄宣傳食品藥品監(jiān)管工作、誠(chéng)信企業(yè)典型和食品藥品安全知識(shí)；啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展咨詢(xún)近千人次，布臵展板5塊、發(fā)放宣傳資料1000余份。同時(shí)，金州新區(qū)局、旅順口區(qū)局、普蘭店市局、長(zhǎng)海縣局等積極組織開(kāi)展或參與當(dāng)?shù)厥称钒踩麄髦芑顒?dòng)，共布臵展板40余塊、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)800余人次、發(fā)放宣傳材料2000余份。（辦公室 陳美麗）

▲高新園區(qū)把藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作納入食品藥品監(jiān)管重要工作內(nèi)容，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，整合衛(wèi)生部門(mén)和藥監(jiān)部門(mén)職責(zé)，成立了藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)站。（高新園區(qū) 矯麗洪）

▲日前，長(zhǎng)海縣衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局（食品藥品監(jiān)督管理局）組織對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，96家餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容重點(diǎn)是：有關(guān)法律法規(guī)，食物中毒及預(yù)防，餐飲業(yè)食品安全控制體系，食品采購(gòu)的索證衛(wèi)生要求，各類(lèi)食品主要衛(wèi)生問(wèn)題、感官判斷及處理原則，開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品違法添加行為及紙巾紙產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整頓工作方案等相關(guān)內(nèi)容。（長(zhǎng)海縣局 高歌）

全面整頓 從重懲處 切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑規(guī)范使用

日前，市局下發(fā)《大連市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，部署在全市范圍內(nèi)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)、保健食品和國(guó)家公布的“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”藥品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，督促餐飲服務(wù)單位和保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，堅(jiān)決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

《方案》要求，各級(jí)餐飲服務(wù)和藥品相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，依法加強(qiáng)監(jiān)管。要立即組織轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位、保健食品及有關(guān)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)就落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任開(kāi)展自查，組織將國(guó)務(wù)院食品安全辦等9部門(mén)發(fā)布的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局和遼寧省食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一編制的宣傳材料于5月底前張貼至轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)；組織企業(yè)向監(jiān)管部門(mén)和廣大消費(fèi)者做出安全承諾，自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于5月底前向?qū)?yīng)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位臵或菜單上予以公示；各部門(mén)要及時(shí)向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話(huà)及電子郵箱，并將根據(jù)舉報(bào)線索及時(shí)跟蹤調(diào)查。

《方案》強(qiáng)調(diào)，各部門(mén)要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)使用食品添加劑以外任何化學(xué)物質(zhì)和其他非食用物質(zhì)，嚴(yán)禁采購(gòu)使用來(lái)源不明、非法生產(chǎn)以及標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量濫用食品添加劑。對(duì)各類(lèi)食品非法添加行為按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰；對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)許可證，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，并立即移送公安機(jī)關(guān)。市食品藥品監(jiān)管局將組織對(duì)社會(huì)影響大、涉及面廣、性質(zhì)惡劣的嚴(yán)重違法案件重點(diǎn)督查督辦，抽查復(fù)核，確保處罰到位。

《方案》要求，要督促藥品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)照“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”（衛(wèi)生部公布）和“飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質(zhì)清單”（農(nóng)業(yè)部公布）全面清查，凡生產(chǎn)上述名單中相關(guān)藥品（含復(fù)方制劑）的企業(yè)必須于6月30日前，在其出廠產(chǎn)品（含復(fù)方制劑）標(biāo)簽上加印或加貼“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)，對(duì)原料藥應(yīng)在標(biāo)簽上加印或加貼，對(duì)制劑（局部用藥除外）應(yīng)在標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上加印或加貼。如發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)“瘦肉精”或國(guó)家公布的“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”的物質(zhì)的，立即責(zé)令整改并移交相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步處理。對(duì)違規(guī)銷(xiāo)售致使藥品流出藥用渠道的，加大處罰力度，情節(jié)嚴(yán)重的將取消其生產(chǎn)資格。

《方案》要求，對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通的監(jiān)管。督促藥品批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格考察購(gòu)買(mǎi)方資質(zhì)，實(shí)行實(shí)名購(gòu)銷(xiāo)制度，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，控制銷(xiāo)售渠道和流向，不得為無(wú)證企業(yè)或個(gè)人提供藥品，防止相關(guān)藥品流失；藥品零售企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行藥品分類(lèi)管理制度，憑處方銷(xiāo)售相關(guān)藥品，保存銷(xiāo)售憑證，嚴(yán)禁向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售國(guó)家公布的“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”的藥品。對(duì)不按規(guī)定銷(xiāo)售藥品致使流出藥用渠道的，加大處罰力度，情節(jié)嚴(yán)重的取消經(jīng)營(yíng)資格。（辦公室 趙鵬）

市局舉辦《刑法修正案

（八）》和行政訴訟程序培訓(xùn)班

為切實(shí)有效地貫徹落實(shí)《刑法修正案

（八）》，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域制假、售假行為，進(jìn)一步提升食品藥品監(jiān)管執(zhí)法效能，近日，市局舉辦了貫徹落實(shí)《刑法修正案

（八）》及行政訴訟有關(guān)程序問(wèn)題的培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了沙河口區(qū)法院行政庭具有豐富理論知識(shí)和審判經(jīng)驗(yàn)的法官對(duì)行政訴訟程序、訴訟證據(jù)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及行政機(jī)關(guān)敗訴案件的啟示等內(nèi)容進(jìn)行了解讀；市局政策法規(guī)處處長(zhǎng)對(duì)《刑法修正案

（八）》中關(guān)于食品藥品刑罰修正前后的對(duì)比、主要變化及對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的影響、涉嫌刑事犯罪案件移送等有關(guān)問(wèn)題做了詳細(xì)的講解。全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)及食品化妝品監(jiān)督所的300余名執(zhí)法人員參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)授課結(jié)束后，王聚副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了《刑法修正案

（八）》）的頒布實(shí)施對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的重要意義，要求全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)《刑法修正案

（八）》的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，在當(dāng)前上級(jí)部門(mén)對(duì)此項(xiàng)工作尚無(wú)具體細(xì)化規(guī)定的情況下，積極與當(dāng)?shù)毓病z察機(jī)關(guān)聯(lián)系，就相關(guān)涉嫌犯罪案件的移送工作做好溝通和協(xié)調(diào)。（法規(guī)處 孫艷）

市局召開(kāi)2011年大連市醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作

會(huì)議

近日，市局組織召開(kāi)2011年醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作會(huì)議，市管240余家經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人和各區(qū)市縣局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)議從日常監(jiān)管、行政許可、培訓(xùn)等三個(gè)方面總結(jié)了2010年醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作，并結(jié)合我市實(shí)際，對(duì)2011年工作作出部署。會(huì)議要求：要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)法定代表人為質(zhì)量第一責(zé)任人制度，嚴(yán)格質(zhì)量管理，確保公眾用械安全；以高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品為重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度，全面有效開(kāi)展監(jiān)管工作；以務(wù)實(shí)有效的監(jiān)管工作作風(fēng)，將質(zhì)量管理工作扎實(shí)有效地引向深入的要求。

郝偉副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：要認(rèn)清醫(yī)療器械監(jiān)管形勢(shì)，創(chuàng)新監(jiān)管手段，充分運(yùn)用電子監(jiān)管、約談等監(jiān)管方式，加大監(jiān)管力度，杜絕違法行為，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)；要結(jié)合新條例、新標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序。（醫(yī)療器械處 陸軍伯）

【基層監(jiān)管】 莊河市主管副市長(zhǎng)督查食品添加行為專(zhuān)項(xiàng)整治工作

近日，莊河市主管副市長(zhǎng)何彤帶領(lǐng)市食安委相關(guān)成員單位對(duì)全市食品添加行為整治情況進(jìn)行督查。督查組先后來(lái)到莊河市天外桃源酒店、重點(diǎn)高中食堂、黃海明珠工地食堂、老廟嶺獸藥店、津津美味食品添加劑經(jīng)銷(xiāo)處、大連御圣園酒業(yè)有限公司以及大鄭葛爐蛋雞場(chǎng)，詳細(xì)查看了各企業(yè)的進(jìn)貨臺(tái)賬、添加劑的登記備案和使用等情況，并現(xiàn)場(chǎng)考核企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)添加劑的使用、食品生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì)將產(chǎn)生的后果等知識(shí)的掌握情況。上述企業(yè)均按照要求張貼了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》。

何彤副市長(zhǎng)在督查中強(qiáng)調(diào)，各職能部門(mén)要突出重點(diǎn)，規(guī)范各環(huán)節(jié)添加劑的使用行為，尤其要確保學(xué)校食堂和建筑工地食堂食品安全不出問(wèn)題；在生豬生產(chǎn)上，莊河市是生豬調(diào)出大縣，加強(qiáng)飼料、獸藥銷(xiāo)售和使用監(jiān)管尤其重要，各職能部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任；食品生產(chǎn)企業(yè)要增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，勿賺“黑心”錢(qián)；各部門(mén)要嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步規(guī)范莊河市食品市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾食品安全。（莊河市局 王慶林）

金州新區(qū)局開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治工作近日，金州新區(qū)局按照國(guó)家、省、市、區(qū)關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，采取有效措施，扎實(shí)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。制定了《金州新區(qū)嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加劑和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，成立了專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案進(jìn)行了統(tǒng)一部署。按照工作職能，明確了責(zé)任，并將責(zé)任分解，狠抓工作責(zé)任落實(shí)情況，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的責(zé)任格局，全力推進(jìn)食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治工作的深入開(kāi)展。

二是強(qiáng)化自律，嚴(yán)格自查。督促餐飲服務(wù)單位按照國(guó)務(wù)院食安委公告、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》等規(guī)定，對(duì)照國(guó)家公布的可能違法添加的非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑的清單開(kāi)展自查自糾工作，重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度、是否按照《餐飲服務(wù)許可證》核準(zhǔn)的范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、食品添加劑管理情況進(jìn)行自查，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》。

三是加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督，開(kāi)展監(jiān)督抽檢。加大對(duì)餐飲服務(wù)食品添加的抽驗(yàn)工作力度。一是重點(diǎn)對(duì)餐飲行業(yè)自主加工的火鍋底料、飲料、調(diào)味料、熟食鹵味等的監(jiān)督檢測(cè)，二是重點(diǎn)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治指定的乳制品、油脂制品、添加劑等監(jiān)督檢測(cè)，三是重點(diǎn)對(duì)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛、瘦肉精和食品添加劑等的監(jiān)督檢測(cè)，對(duì)抽驗(yàn)不合格的單位要加大監(jiān)督頻次。

四是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。召開(kāi)了各街道辦事處負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全工作的專(zhuān)干和監(jiān)管員及大、中型以上餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂、學(xué)校幼兒園食堂、建筑工地食堂、集體用配送單位的法定代表人或負(fù)責(zé)人共965人參加的“嚴(yán)厲打擊食品非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議”，向餐飲服務(wù)單位發(fā)放《致全區(qū)餐飲服務(wù)單位一封信》，在餐飲服務(wù)單位張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》等宣傳海報(bào)1.5萬(wàn)張，發(fā)放各類(lèi)餐飲服務(wù)食品安全宣傳材料3.5萬(wàn)張。向社會(huì)公布餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)，廣泛發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類(lèi)食品安全違法違規(guī)行為，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位內(nèi)部人員舉報(bào)，充分發(fā)揮街道協(xié)管員的社會(huì)監(jiān)督員作用，積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督，宣傳專(zhuān)項(xiàng)工作的措施和成效，為整治工作營(yíng)造良好氛圍。

五是加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)法。加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督執(zhí)法力度，圍繞突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)持續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)整治。對(duì)易發(fā)多發(fā)的、群眾反映強(qiáng)烈的、影響范圍較大的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，特別是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)采購(gòu)、貯存、加工操作及消費(fèi)全過(guò)程，違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，學(xué)校食堂、小餐桌等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，集中力量，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為的，必須停業(yè)整頓；整改達(dá)不到要求的，必須吊證關(guān)閉；對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)的企業(yè)及責(zé)任人，必須依法從重處罰。凡是發(fā)生食品安全事故，存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為，未及時(shí)消除重大安全隱患的，一律予以曝光，一律列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象加大監(jiān)管力度，一律依法從重從嚴(yán)處罰。

截至目前，共簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》965份，出動(dòng)執(zhí)法人員180人次，檢查餐飲服務(wù)單位180家，食品抽檢38批次，抽檢合格率為100%。（金州新區(qū)局 姜江）

旅順口區(qū)局開(kāi)展餐飲服務(wù)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查

近日，旅順口區(qū)局針對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)食品調(diào)味料食品添加劑的使用、食品及其原料采購(gòu)索證索票情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)為建筑工地食堂、學(xué)校食堂、旅游飯店以及中、小型餐館。檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大部分的餐飲單位對(duì)食品添加劑的使用比較規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象，食品及其原料采購(gòu)索證索票制度落實(shí)較好；但仍有個(gè)別單位存在食品添加劑使用情況記錄不詳盡、采購(gòu)索證不全的問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)相應(yīng)的餐飲單位提出了整改意見(jiàn)，并下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，予以警告。（旅順口區(qū)局 高猛）普蘭店市部署打擊違法添加

非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作

日前，普蘭店市食安辦召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，部署打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

會(huì)上傳達(dá)了《關(guān)于印發(fā)大連市嚴(yán)厲打擊食品違法添加劑行為專(zhuān)項(xiàng)整頓工作方案的通知》、《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)大連市乳品質(zhì)量安全工作方案的通知》、《認(rèn)真落實(shí)轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于通報(bào)辣椒及其制品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅等工業(yè)染料情況的函相關(guān)要求的通知》等文件精神，針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的步驟、方法等提出了明確要求，并要求各部門(mén)將發(fā)放的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的通告》進(jìn)行廣泛張貼和宣傳，及時(shí)上報(bào)工作開(kāi)展情況。市食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)了工作情況，提出了職責(zé)內(nèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作目標(biāo)和重點(diǎn)。

會(huì)議要求，要全面整治食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用環(huán)節(jié)，堅(jiān)決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為以及生產(chǎn)銷(xiāo)售非法添加物的行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。各相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨檢驗(yàn)、記錄制度，不得購(gòu)進(jìn)標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，杜絕使用非法添加物，及時(shí)排查、整改食品安全隱患。（普蘭店市局 張成立）

莊河市開(kāi)展校園食品安全整治行動(dòng)

日前，為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，莊河市食安委聯(lián)合市政法委、公安局、教育局、衛(wèi)生局等部門(mén)相關(guān)人員組成校園食品安全整治小組，對(duì)莊河市多所學(xué)校食堂及周邊食品安全進(jìn)行了檢查。

市食安委各相關(guān)成員單位利用兩周的時(shí)間分兵把口，對(duì)莊河市的各中小學(xué)校以及托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查了各學(xué)校的食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度和食品安全管理制度和從業(yè)人員健康體檢制度落實(shí)情況。對(duì)周邊餐飲食雜店進(jìn)行規(guī)范管理，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)商販進(jìn)行取締清理，對(duì)配餐單位配送的奶制品、豆制品、面包等配餐產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，以確保校園食品安全。（莊河市局 王慶林）