第一篇：羊肉類產品營銷計劃書

文章標題：羊肉類產品營銷計劃書

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一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養效

益穩定，因生產成本低而有著較高的經濟效益。從近１０年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩定、市場平穩。由于肉羊

繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小、效益穩的飼養項目。

2、羊肉類產品具有其他產品所不具備的一些優勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產品作為一種主要的肉類產品，其產量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際

上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養戶在飼養過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養過程

中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空

間巨大。

3、南寧市各類肉食產品的市場份額已經大致穩定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節性等等。

5.市場機遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產品中，品牌產品優勢不明顯，競爭壓力較小；XX羊肉系都安山羊肉，產品

質量過硬，是綠色生態食品，符合人們消費心理發展趨勢的需要；XX牌羊肉已經具備一定的規模，可以從規模經濟上降低成本，提高產品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關，必須經過詳細周密的市場調查，對于本產品，相關產品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經營思路，發展潛力，消費習慣各個方面做

全方位的市場調研）

各餐飲場所：調查杭城餐飲場所的數目和規模（分為一定的數量級，按照銷售額的大小），顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產品進價各個方面

各超市：調查進貨渠道，促銷手段，進貨價格，鋪貨方式，超市進場費，同類商品和類比商品的規格和價格等各個方面的數據，開發適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調查批發商的進價，銷售情況，下屬經銷商的數目等各個方面的數據

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習慣于羊肉產品的新鮮食用，不習慣真空包裝的此類食品；

3、認為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認為羊肉是一種季節型食品，適合冬季食用；

5.不習慣食用全羊系列食品（例如羊內臟、羊腳、百草湯等）；

四、XX牌都安山羊肉的SWOT分析

優勢(Strength)：

1、XX牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質好，脂肪少，是綠色生態食品，符合人們日益高漲對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、XX牌羊肉已經成規模化養殖，從規模經濟上可以控制成本，提高產品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優勢不明顯；

4、可以結合其余食品的開發特點，開發出符合消費口味的XX牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于XX牌羊肉進行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質細嫩多汁的優點，尤其肌肉蛋白質中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(Weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應已經自成體系，打

第二篇：羊肉類產品營銷計劃書

羊肉類產品營銷計劃書

羊肉類產品營銷計劃書2007-12-16 16:59:10第1文秘網第1公文網羊肉類產品營銷計劃書羊肉類產品營銷計劃書(2)文章標題：羊肉類產品營銷計劃書

[找文章到☆第1文秘(http://)一站在手，寫作無憂!]

一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養效

益穩定，因生產成本低而有著較高的經濟效益。從近１０年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格

穩定、市場平穩。由于肉羊

繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小、效益穩的飼養項目。

2、羊肉類產品具有其他產品所不具備的一些優勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產品作為一種主要的肉類產品，其產量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際

上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養戶在

飼養過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成

分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各

種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養過程

中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空

間巨大。

3、南寧市各類肉食產品的市場份額已經大致穩定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節性等等。

5.市場機遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產品中，品牌產品優勢不明顯，競爭壓力較小；XX羊肉系都安山羊肉，產品

質量過硬，是綠色生態食品，符合人們消費心理發展趨勢的需要；XX牌羊肉已經具備一定的規模，可以從規模經

濟上降低成本，提高產品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關，必須經過詳細周密的市場調查，對于本產品，相關產品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經營思路，發展潛力，消費習慣各個方面做

全方位的市場調研）

各餐飲場所：調查杭城餐飲場所的數目和規模（分為一定的數量級，按照銷售額的大小），顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產品進價各個方面

各超市：調查進貨渠道，促銷手段，進貨價格，鋪貨方式，超市進場費，同類商品和類比商品的規格和價格等各個方面的數據，開發適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調查批發商的進價，銷售情況，下屬經銷商的數目等各個方面的數據

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有

發掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習慣于羊肉產品的新鮮食用，不習慣真空包裝的此類食品；

3、認為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認為羊肉是一種季節型食品，適合冬季食用；

5.不習慣食用全羊系列食品（例如羊內臟、羊腳、百草湯等）；

四、XX牌都安山羊肉的SWOT分析

優勢(Strength)：

1、XX牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質好，脂肪少，是綠色生態食品，符合人們日益高漲對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、XX牌羊肉已經成規模化養殖，從規模經濟上可以控制成本，提高產品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優勢不明顯；

4、可以結合其余食品的開發特點，開發出符合消費口味的XX牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于XX牌羊肉進行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質細嫩多汁的優點，尤其肌肉蛋白質中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(Weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應已經自成體系，羊肉類產品營銷計劃書

第三篇：羊肉類產品營銷計劃

xx牌都安山羊營銷計劃

一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，xiexiebang.com，全國公務員公同的天地www.tmdps.cn羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養效益穩定，因生產成本低而有著較高的經

濟效益。從近１０年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩定、市場平穩。由于肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小、效益穩的飼養項目。

2、羊肉類產品具有其他產品所不具備的一些優勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產品作為一種主要的肉類產品，其產量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養戶在飼養過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空間巨大。

3、南寧市各類肉食產品的市場份額已經大致穩定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節性等等。

5.市場機遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產品中，品牌產品優勢不明顯，競爭壓力較小；xx羊肉系都安山羊肉，產品質量過硬，是綠色生態食品，符合人們消費心理發展趨勢的需要；xx牌羊肉已經具備一定的規模，可以從規模經濟上降低成本，提高產品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關，必須經過詳細周密的市場調查，對于本產品，相關產品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經營思路，發展潛力，消費習慣各個方面做全方位的市場調研）

各餐飲場所：調查杭城餐飲場所的數目和規模（分為一定的數量級，按照銷售額的大小），顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產品進價各個方面

各超市：調查進貨渠道，促銷手段，進貨價格，鋪貨方式，超市進場費，同類商品和類比商品的規格和價格等各個方面的數據，開發適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調查批發商的進價，銷售情況，下屬經銷商的數目等各個方面的數據

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習慣于羊肉產品的新鮮食用，不習慣真空包裝的此類食品；

3、認為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認為羊肉是一種季節型食品，適合冬季食用；

5.不習慣食用全羊系列食品（例如羊內臟、羊腳、百草湯等）；

四、xx牌都安山羊肉的swot分析

優勢(strength)：

1、xx牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質好，脂肪少，是綠色生態食品，符合人們日益高漲對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、xx牌羊肉已經成規模化養殖，從規模經濟上可以控制成本，提高產品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優勢不明顯；

4、可以結合其余食品的開發特點，開發出符合消費口味的xx牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于xx牌羊肉進行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質細嫩多汁的優點，尤其肌肉蛋白質中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(weakne)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應已經自成體系，打入各餐飲場所具備一定難度。

4、羊肉的食用具有一定的季節特性

機會(0ortunities)：

威脅(threats)：

五、產品定位（考慮產品在市場中的定位以及對于不同消費者的價值所在）

1、符合人們消費心理的21世紀綠色健康食品，恰逢“瘋牛病”和“禽流感”肆虐，此種食品的推出易于切中人們的消費趨勢。

2、消費群定位：

中老年人：

年輕人：

家庭主婦：

送禮用途等等

六、營銷指導思想

1、深層推銷產品所包含的核心價值——綠色生態食品，宣傳與銷售緊密結合；

2、明確產品主要營銷思路，始終不偏離中心；

3、重點于終端建設，輔以其它營銷形式；

七、風險點與關鍵點

風險點：羊肉口味沒有經過市場的驗證，是否符合消費者口味仍不確定；新鮮類羊肉的銷售市場已經比較成熟，打入成本較高；真空包裝類食品不符合消費習慣，需要一個行之有效的切入口和長期的觀念引導；羊肉類食品具有明顯的季節特點；

關鍵點：

1、以綠色生態食品作為xx牌羊肉的主要賣點，附以各種營銷手段，確立xx牌羊肉健康，美味，生態的企業形象

2、首先以杭州作為根據地，采取聚集戰略，將xx牌羊肉在目標人群和杭州市場做深做透；通過在一個區域市場做透，占有較大市場份額，然后向周邊地區拓展和延伸；

3、重點突破，樹立形象；肉質類產品具有大眾化的特點，所以更長、更有效的應塑造一個獨具個性的品牌形象，從而引導消費者從心理認可品牌，建立品牌的依賴度，故此建立一套統一風格的形象識別系統是十分必要的。

4、各個環節緊密配合；在宣傳、售后服務、資金、人力資源應相互配合。

八、銷售渠道

根據市場調研的結果，進行市場細分，確定突破重點：各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農貿市場，各專業食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店，開設門店（銷售包括新鮮羊肉，真空包裝羊肉，羊內臟，羊肉湯，羊肉串等在內的一系列食品），加盟鴨脖子轉賣（精武鴨頸，味之堂鴨頸）

九、媒體宣傳（廣告創意）

入世初期應以突出產品健康，生態，綠色為特色為重點，考慮到電視媒體類廣告投入較大，只有將企業的產品的所有資源和有利的社會及媒介資源相結合，才可能找到更妥善的解決辦法和突破口。以隱性傳播的方式，通過“變相軟文”的撰稿和傳播為主；采用軟性化、系列化的做法，自然的、駕輕就熟的達到了“隱性傳播”的目的；

在不同的階段應采取不同的廣告策略，第一階段，強調突出產品的特色，在強調綠色生態特點的同時，附以各大市場的大范圍鋪貨，目標力求市場占有率。第二階段，根據消費者的心理需求和消費口味，在突出企業形象的同時，加強消費者對于產品的依賴性。

十.營銷思路

1.進行各大食品市場的大范圍鋪貨，以市場占有率為第一目標

2.開設一定的銷售終端，以門店的形式，推出品牌羊肉，同時開展包括羊肉火鍋，羊肉串，羊肉熟食等各種品種的羊肉銷售門市點，既有利于品牌形象的推廣，又有利于羊肉的銷售。

3.考慮到電視媒體的成本較高，擬采取以平面媒體為主的營銷方式，附以“各類軟文”，突出產品的特性，同時采用傳單的方式，將此類羊肉的口感，品種通過通俗易懂的形式，傳遞到消費者手中

4.前期采用鋪貨的形式，目的在于迅速擴大產品的知名度，同時占據一定的市場份額。采取食品市場為主，酒店餐飲場所為輔，同時逐漸開展進入超市（進入成本很高）；

5.關注國際上此種羊肉的銷售情況和出口情況，特別是它的羊皮和羊絨的價值；

（1）整理有關該牧場以及產品的有關信息，制作產品目錄或以其他形式樹立牧場及產品的形象

（2）建立有關檔案，證明該產品通過質量認可

（3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過網絡搜索有關資源，也可以通過交易會，鑒于該產品的特殊性，可以從政府部門獲取有關信息

（4）銷售的一般程序

6.積極發展企業的文化，以健康向上的企業文化作為產品持續發展的內驅動力

7.突出自己的優勢，完全不同于其他的羊肉

8.產品特性：突出都安山羊肉的肉質特點，同時加入保健概念

9.生態村的建立，在強調體驗經濟的今天，能夠讓顧客來到生態羊場，體會生態的概念，具有特殊的品牌親和力.

第四篇：羊肉類產品營銷計劃

xx牌都安山羊營銷計劃

一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，xiexiebang.com，全國公務員公同的天地www.tmdps.cn羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養效益穩定，因生產成本低而有著較高的經濟效益。從近１０年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩定、市場平穩。由于肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小、效益穩的飼養項目。

2、羊肉類產品具有其他產品所不具備的一些優勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產品作為一種主要的肉類產品，其產量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養戶在飼養過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空間巨大。

3、南寧市各類肉食產品的市場份額已經大致穩定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節性等等。

5.市場機遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產品中，品牌產品優勢不明顯，競爭壓力較小；xx羊肉系都安山羊肉，產品質量過硬，是綠色生態食品，符合人們消費心理發展趨勢的需要；xx牌羊肉已經具備一定的規模，可以從規模經濟上降低成本，提高產品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關，必須經過詳細周密的市場調查，對于本產品，相關產品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經營思路，發展潛力，消費習慣各個方面做全方位的市場調研）

各餐飲場所：調查杭城餐飲場所的數目和規模（分為一定的數量級，按照銷售額的大小），顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產品進價各個方面

各超市：調查進貨渠道，促銷手段，進貨價格，鋪貨方式，超市進場費，同類商品和類比商品的規格和價格等各個方面的數據，開發適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調查批發商的進價，銷售情況，下屬經銷商的數目等各個方面的數據

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習慣于羊肉產品的新鮮食用，不習慣真空包裝的此類食品；

3、認為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認為羊肉是一種季節型食品，適合冬季食用；

5.不習慣食用全羊系列食品（例如羊內臟、羊腳、百草湯等）；

四、xx牌都安山羊肉的swot分析

優勢(strength)：

1、xx牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質好，脂肪少，是綠色生態食品，符合人們日益高漲對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、xx牌羊肉已經成規模化養殖，從規模經濟上可以控制成本，提高產品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優勢不明顯；

4、可以結合其余食品的開發特點，開發出符合消費口味的xx牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于xx牌羊肉進行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質細嫩多汁的優點，尤其肌肉蛋白質中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應已經自成體系，打入各餐飲場所具備一定難度。

4、羊肉的食用具有一定的季節特性

機會(0pportunities)：

威脅(threats)：

五、

第五篇：羊肉營銷方案

烏拉蓋羊肉營銷計劃

總體市場分析

市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。而烏拉蓋的羊的飼養效益穩定，因生產成本低而有著較高的經濟效益。從近幾年的農畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，羊則銷路看好、價格穩定、市場平穩。羊肉類產品具有其他產品所不具備的一些優勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產品作為一種主要的肉類產品，其產量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了27％，價格下跌30％。在國內，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養戶在飼養過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題也引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。羊肉因在飼養過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。我們打算在做真空包裝羊肉的同時還打算加盟錫林郭勒盟田歌牧韻農牧業發展有限責任公司開發的物聯網遠程定制——“我在草原有只羊”這個項目，這意味著無論在世界任何一個地方，只要有互聯網就能用手機或電腦實現在錫林郭勒草原養只羊，此模式在國內尚屬首例。客戶通過注冊、登陸、體驗后，可以在網絡平臺上選擇高端定制、定制、三方追溯、雙方追溯四種訂購形式。“高端定制”是一種娛樂性較強的消費形式，定制者有自己的飼養圈舍，可享受7種服務，遠程喂料、飲水、測體溫、測體重、定位、遠程照明、遠程視頻音頻等，目前已有80只羊設計為高端定制模式；“定制”是具有一定權限的娛樂消費形式，可享受定位、測體溫、測體重、遠程視頻音頻觀賞服務；“三方追溯”主要是引進第三方保險擔保，保險公司對放羊、宰殺、物流配送全產業鏈各個環節擔保，生產者、消費者、保險公司都享有隨時溯源追查的權利；“雙方追溯”是客戶訂購后，公司提供代管養殖，待宰殺時，客戶在遠程視頻監控下，由公司為其宰殺寄送，可實現全程追溯。由此可見羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據了解，目前中國人均占有羊肉不到2-5公斤，市場空間巨大。

消費者心理

1.羊肉作為一種傳統的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發掘其作為休閑食品方面的價值

2.認為羊肉所含有的一定的羊臊氣

3.認為羊肉是一種季節型食品，適合冬季食用 4.不習慣食用全羊系列食品

5.對定制羊肉有好奇感，但不敢嘗試

錫盟烏拉蓋羊肉的分析

優勢：錫盟烏拉蓋羊肉肉質好，脂肪少，是綠色生態食品，符合人們日益高漲對于食品的高要求和消費心理趨勢具備肉質細嫩多汁的優點，尤其肌肉蛋白質中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。有“我在錫盟有只羊”的宣傳有一定性的顧客來源，相對來說可以有顧客的流動，從而可以增加效益。

劣勢：1.拓先期市場需要巨大的投入

2.打入各餐飲場所具備一定難度

3.羊肉的食用具有一定的季節特性

銷售渠道

1.將羊肉給一些大型的美食節目做一些免費的贊助，條件是為我們的羊肉做宣傳，在他們的美食介紹里選用我們的羊肉。

2.在各大電視里做我們的廣告，突出產品的生態、健康、綠色的特色特點。但不售出我們的產品，做到只聞其聲，不見其物。

3.在廣告打響后將羊肉制作成真空包裝，分類處理為羊蹄、羊頭、羊排等各種品種的產品銷往各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農貿市場，各專業食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店。（將價位定在高于其他產品的價格之上，后期將產品突然的降價，降后的價錢依然在其他產品之上）

4.在微信平臺建立公眾號從而增加顧客。

5.關注國際上羊肉的銷售情況和出口情況，特別是羊皮和羊絨的價值。

（1）整理產品的有關信息，制作產品目錄或以其他形式樹立產品的形象。（2）建立有關檔案，證明該產品通過質量認可。

（3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過網絡搜索有關資源，也可以通過交易會，鑒于該產品的特殊性，可以從政府部門獲取有關信息。

6.積極發展企業的文化，以健康向上的企業文化作為產品持續發展的內驅動力。7.突出自己的優勢，完全不同于其他的羊肉。

8.產品特性：突出羊肉的肉質特點，同時加入保健概念。

9.加盟“我在錫盟有只羊”后，能夠讓顧客來到生態羊場，體會生態的概念，展現具有特殊的品牌親和力。

銷售目標

1.銷售目標在30萬元 2.公司在產品市場有一定的知名度

班級：護理1406班 姓名：王志慧 學號：140101100654