第一篇：綠色食品試題

一、填空

1．綠色食品包裝材料的要求是安全性、可降解性、可重復(fù)利用性。

2．綠色食品加工的基本原則包括可持續(xù)發(fā)展原則、營養(yǎng)物質(zhì)最小損失原則、加工過程無污染原則、無環(huán)境污染原則。

3．綠色食品企業(yè)管理包括人員管理、企業(yè)管理、以及生產(chǎn)和運銷記錄。

4．綠色食品是國際有機農(nóng)業(yè)思想與中國國情相結(jié)合的產(chǎn)物。

5．開發(fā)綠色食品遵循了可持續(xù)發(fā)展原則，促成了環(huán)境、資源、經(jīng)濟、社會發(fā)展和諧統(tǒng)一和良性循環(huán)。

6．綠色食品以產(chǎn)品為對象，而有機食品的認(rèn)證對象是土地和生產(chǎn)者。

7．SOM是影響土壤其他質(zhì)量指標(biāo)的主要因素。

8．綠色食品質(zhì)量控制體系包括ISO9000系列認(rèn)證、GMP、HACCP。

二、選擇

1.生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)（BCDEF）

A．目標(biāo)相同

B．結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性不同

C．調(diào)控因素不同

D．開放性不同

E．社會經(jīng)濟影響因素不同

F．生產(chǎn)效率不同

2．生態(tài)系統(tǒng)具有一種內(nèi)部的自動調(diào)節(jié)能力，以保持自己的穩(wěn)定性這種調(diào)節(jié)能力有賴于（ABC）

A．成分的多樣性B.能量流動的復(fù)雜性C.物質(zhì)循環(huán)途徑的復(fù)雜性

3.下述不能用于綠色食品加工的添加劑有（ABCDG）

A．糖精鈉B.甜蜜素 C.焦糖色 D.亞硝酸鈉E.NisinF.山梨酸鉀G.苯甲酸鈉

4.下列有關(guān)中綠中心描述錯誤的是（CD）

A.是組織和指導(dǎo)全國綠色食品開發(fā)和管理工作的權(quán)威機構(gòu)

B.是綠色食品質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)持有人，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)實施許可

C.隸屬中華人民共和國衛(wèi)生部

D在全國設(shè)有35個地方綠色食品管理機構(gòu)

5.標(biāo)簽具有以下作用（ABCD）

A.引導(dǎo)或指導(dǎo)消費者選購商品B.保護消費者的利益

C.維護制造者的合法權(quán)益D.促進銷售

6.綠色食品對飼料添加劑的規(guī)定包括（DE）

A.優(yōu)先使用AA級食品生產(chǎn)飼料中的飼料添加劑產(chǎn)品

B.營養(yǎng)性飼料添加劑的使用量可略超過其營養(yǎng)需求量

C.反芻動物飼料中禁止使用尿素作為飼料添加劑

D.禁止使用激素、安眠鎮(zhèn)靜類飼料添加劑

E.禁止使用藥物性飼料添加劑

三、判斷

1．天然來源的食品添加劑無需進行毒理學(xué)試驗。（錯）

2．野生的農(nóng)產(chǎn)品都是綠色食品。（錯）

3.有機食品除了強調(diào)基地的生產(chǎn)環(huán)境條件和產(chǎn)品質(zhì)量檢測外，還特別重視生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制體系以及產(chǎn)品可追總線的檢查和認(rèn)證。（對）

4.綠色食品的開發(fā)必然促進農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)。（錯）

5.SOM是決定土壤其他質(zhì)量指標(biāo)的主要因素。（對）

四、名詞解釋 綠色食品：是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色食品產(chǎn)地：是指綠色食品的初級農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工原料的生產(chǎn)地。綠色食品產(chǎn)地的選擇：是指在綠色食品開始生產(chǎn)之前，對產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件的調(diào)查和現(xiàn)場考察，對場地的環(huán)境監(jiān)測和環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量評價，并通過環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)狀評價，對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量是否適合生產(chǎn)綠色食品作出合理的判斷。綠色食品產(chǎn)地的建設(shè)：是指對已經(jīng)確定為綠色食品的產(chǎn)地或備用產(chǎn)地進行生態(tài)建設(shè)與環(huán)境污染控制，使其保持良好的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。安全間隔期：最后一次使用農(nóng)藥到作物收獲之間相隔日期。綠色食品轉(zhuǎn)化期：從常規(guī)農(nóng)業(yè)方式開始進行綠色食品管理，直到種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)被確認(rèn)為符合綠色食品生產(chǎn)要求的時期稱為綠色食品轉(zhuǎn)化期。

五、論述

1、加工綠色食品，在選擇加工廠時，有什么要求？（8分）

基本要求：（1）地勢高燥（2）水源豐富，水質(zhì)良好（3）土質(zhì)良好，便于綠化

（4）交通便利。

特殊要求：（1）遠離污染源應(yīng)遠離重工業(yè)區(qū)，或根據(jù)污染范圍設(shè)500—1000米防護林帶。廠址還應(yīng)根據(jù)常年主導(dǎo)風(fēng)向，選在污染源的上風(fēng)向。

（2）防止企業(yè)對環(huán)境的污染高居民區(qū)最好在1Km以上，其他位置還應(yīng)在居民區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向和飲用水水源下游。

2、請論述綠色食品加工過程的特殊要求？（15分）

原料：

主要原料要求都應(yīng)是已經(jīng)通過認(rèn)證的綠色食品。

生產(chǎn)輔料應(yīng)出具按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)檢驗的權(quán)威的檢驗報告。

轉(zhuǎn)基因生物來源的食品加工原料原料是嚴(yán)格禁止使用的。

綠色食品的原料嚴(yán)禁用輻射、微波等方法處理。

加工工藝：

采用先進的工藝，最大限度地保持食品的營養(yǎng)成分，加工過程不能造成再次污染，不能對環(huán)境造成污染。

綠色食品加工的設(shè)備要求：

生產(chǎn)高質(zhì)量的的食品必須抓住原料、工藝、設(shè)備和包裝四個環(huán)節(jié)。與食品接觸的機械部分一般要求采用不銹鋼材質(zhì)。

設(shè)備的軸承、樞紐部分所用的潤滑劑部位應(yīng)進行全封閉。

食品機械設(shè)備布局要合理，符合工藝流程要求，便于操作，防止交叉污染。

3、請為一加工后的綠色食品設(shè)計一份標(biāo)簽，內(nèi)容自選。（10分）

食品名稱：維之王山楂蜜餞。

配料：山楂、白砂糖、食品添加劑（檸檬酸、三氯蔗糖、山梨酸鉀）。凈含量：400g（14、11 OZ）。

產(chǎn)址：山西.運城絳縣。

制造商：山西維之王食品有限公司。

生產(chǎn)日期：2013年3月12日。

保質(zhì)期：12個月。

產(chǎn)品類型：蜜餞。

質(zhì)量等級：A級綠色食品。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：NY/T 436。

4、綠色食品生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生哪些污染以及控制污染的措施。（20分）

1.產(chǎn)地的環(huán)境污染：①化肥的污染，主要指氮肥污染。危害：氮素可通過地表徑流和流失進入地表水；會使土壤酸化和板結(jié)，降低生產(chǎn)力，并活化重金屬元素。②農(nóng)藥過量使用的環(huán)境污染。危害：對水體的污染；農(nóng)藥在土壤中的殘留與農(nóng)產(chǎn)品的累積③農(nóng)用塑料殘膜的污染。危害：對作物種子萌芽和種子幼苗生長有損壞作用；影響土壤容重，含水量，孔隙度；耕性變差；減產(chǎn)。④畜禽產(chǎn)地的環(huán)境污染：有機物；惡臭。

控制措施：1.控制化肥污染的主要方法：①調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)②增施有機肥料③改進施肥技術(shù)④合理輪作2.農(nóng)藥的控制①推廣綜合防治技術(shù)：大量采用抗病品種，保護害蟲天敵，選擇高效，低毒，低殘留，對天敵安全的農(nóng)藥，改進施藥技術(shù)，利用沼肥防治病蟲害，利用間作，套作，混作，輪作等防治病蟲害等。②生物防治技術(shù)：利用有害生物的天敵對有害生物進行調(diào)節(jié)，控制。③農(nóng)業(yè)防治技術(shù)：利用栽培，耕作，施肥，品種等農(nóng)業(yè)手段對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境進行管理。④物理和機械防治技術(shù)⑤農(nóng)藥的安全合理使用：制定施藥安全間隔期。3獸藥污染的控制：①通過選擇優(yōu)良品種和良好的飼料條件來預(yù)防疾病。②治病盡可能采用自然治療方法。③在特殊情況下可以采取化學(xué)藥物治療。4.水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境的污染控制：嚴(yán)格按照《生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用標(biāo)準(zhǔn)》5，野生農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護①嚴(yán)格禁止超采②在無污染的地區(qū)采集③嚴(yán)格控制采集過程中的污染。

第二篇：綠色食品知識競賽試題110題

綠色食品知識競賽試題（共計110題）

一、綠色食品基本概念與知識（19題）

（一）單選題（6）

1.綠色食品開發(fā)和管理工作是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，由

A

在全國組織實施的。A.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 B.國家環(huán)境保護總局 C.國家工商行政管理總局 D.中華人民共和國衛(wèi)生部

2.綠色食品事業(yè)創(chuàng)立于

A 年。A.1990年 B.1991年 C.1992年 D.1993年

3.中國綠色食品發(fā)展中心是負責(zé)全國綠色食品開發(fā)和管理工作的專門機構(gòu)，隸

屬

A，與農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室合署辦公。全國各地設(shè)立各級綠色食品管理機構(gòu)、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)。A.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 B.中華人民共和國衛(wèi)生部 C.國家林業(yè)局

D.國家環(huán)境保護總局

4.中國共產(chǎn)黨第 D

三中全會《中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問 題的決定》提出支持發(fā)展綠色食品。A.第十一屆 B.第十四屆 C.第十五屆 D.第十七屆

5.使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)必須經(jīng)

C

審核許可。A.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 B.農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室 C.中國綠色食品發(fā)展中心 D.中國綠色食品協(xié)會

6.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)是在國家商標(biāo)局注冊的我國第一例

C

。A.產(chǎn)品商標(biāo) B.服務(wù)商標(biāo) C.證明商標(biāo) D.集體商標(biāo)

（二）多選題（6）

1.綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，實行全程質(zhì)量控制，具有ABC 的特性。A.無污染 B.安全 C.優(yōu)質(zhì) D.保健

2.發(fā)展綠色食品的意義是ABCD。A.保護生態(tài)環(huán)境

B.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平C.增進人民身體健康

D.促進企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.綠色食品的安全性主要體現(xiàn)在ABCD。

A.通過產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的兩端監(jiān)測，把住生產(chǎn)源頭的環(huán)境質(zhì)量關(guān)和消費者直 接消費的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

B.通過對生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，把住生產(chǎn)中的投入品關(guān)，并控制其他可能 產(chǎn)生的危害。

C.減少或完全去除食品產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留。

D.將食品中重金屬含量、生物自身或生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的毒素或有害物質(zhì)的含量控 制到最低程度。

4.綠色食品質(zhì)量管理工作的原則是ABCD。A.堅持標(biāo)準(zhǔn) B.規(guī)范認(rèn)證 C.加強監(jiān)管 D.風(fēng)險預(yù)警

5.綠色食品實施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制，主要環(huán)節(jié)有 ABCD。A.產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測

B.生產(chǎn)過程控制 C.產(chǎn)品質(zhì)量檢測

D.產(chǎn)品包裝、貯藏、運輸管理

6.綠色食品品牌的公信力主要體現(xiàn)在：ABCD。A.標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、認(rèn)證有效、監(jiān)管嚴(yán)格 B.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠 C.企業(yè)使用標(biāo)志規(guī)范 D.市場秩序良好

（三）判斷題（7）

1.綠色食品實施“以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、商標(biāo)管理為手段”的基 本管理制度（對）

2.綠色食品的“綠色”表明生產(chǎn)過程保護生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境。（對）

3.野生食品、天然食品就是綠色食品。（錯）

4.綠色食品是一項公益性事業(yè)。（對）

5.綠色食品推行“以品牌為紐帶、企業(yè)為主體、基地為依托、農(nóng)戶為基礎(chǔ)”的產(chǎn) 業(yè)發(fā)展模式。（對）

6.綠色食品只強調(diào)產(chǎn)品無污染、安全的特性，對品質(zhì)沒有要求。（錯）

7.施用農(nóng)家肥的產(chǎn)品都是綠色食品。（錯）

二、綠色食品標(biāo)志商標(biāo)及管理（42題）

（一）單選題（16）

1.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)是在我國注冊的A

證明商標(biāo)。A.第1例 B.第2例 C.第5例 D.第10例

2.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的注冊人是

B

。A.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 B.中國綠色食品發(fā)展中心 C.中國綠色食品協(xié)會 D.綠色食品生產(chǎn)企業(yè)

3.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)是

C

年注冊的。A.1990年 B.1992年 C.1996年 D.2006年

4.綠色食品商標(biāo)在 B

商品上進行了注冊。

A.《商標(biāo)注冊用商品和服務(wù)國際分類》中的1、3、5、29、30、31、32、33等 八大類。

B.《商標(biāo)注冊用商品和服務(wù)國際分類》中的1、2、3、5、29、30、31、32、33 等九大類。

C.《商標(biāo)注冊用商品和服務(wù)國際分類》中的29、30、31、32、33等五大類。D.《商標(biāo)注冊用商品和服務(wù)國際分類》中的1、3、5、29、30、31、等六大類。

5.在產(chǎn)品包裝及廣告宣傳上使用綠色食品標(biāo)志，必須獲得

A

許可。A.中國綠色食品發(fā)展中心 B.國家食品藥品監(jiān)督管理局 C.國家工商行政管理總局

D.國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

6.企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志申請獲得批準(zhǔn)后可

C

，使用期滿須辦理續(xù)展后方 可繼續(xù)使用。A.長期使用 B.使用5年 C.使用3年 D.使用10年

7.消費者在市場上選購綠色食品時，應(yīng)該選擇產(chǎn)品包裝上同時具備

B 的商品。A.綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品編號。B.綠色食品標(biāo)志圖形、“綠色食品”字樣、綠色食品編號。C.綠色食品標(biāo)志圖形

D.綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品四個字。

8.獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)，當(dāng)企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱或商標(biāo)發(fā)生變化時，應(yīng)辦理

A 手續(xù)。A.證書變更

B.重新申報 C.申請備案 D.公告聲明

9.對授權(quán)使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)和產(chǎn)品，各地綠色食品管理機構(gòu)每年都組織

B。A.產(chǎn)品展示 B.檢查 C.問卷調(diào)查 D.市場追蹤

10.中國綠色食品發(fā)展中心每年對綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量進行

C

。A.市場調(diào)查 B.專家鑒定 C.抽樣檢驗 D.企業(yè)調(diào)查

11.各地綠色食品管理機構(gòu)每年都組織開展

A

活動,檢查綠色食品企業(yè)使用 綠色食品標(biāo)志的規(guī)范性,打擊假冒綠色食品行為,以維護市場秩序,保護消費者權(quán)益。A.市場監(jiān)察 B.產(chǎn)品展銷 C.質(zhì)量評比 D.市場調(diào)查

12.中國綠色食品發(fā)展中心

D

通過媒體向社會發(fā)布綠色食品重要事項及產(chǎn) 品信息。A.每個月 B.每季度 C.每年 D.不定期

13.企業(yè)對綠色食品產(chǎn)品抽檢結(jié)論如有異議，應(yīng)于收到“報告”或“通知”之日（以當(dāng)?shù)剜]局郵戳日期為準(zhǔn)）起

B

內(nèi)向中國綠色食品發(fā)展中心提出書面 復(fù)議或仲裁申請。A.10天

B.15天

C.20天 D.25天

14.年檢合格的企業(yè)應(yīng)于綠色食品標(biāo)志使用期滿前

C

向所在地省級綠 辦申請核準(zhǔn)證書。A.10天

B.15天

C.20天 D.30天

15.綠色食品證書須在年檢后

A 方為有效。A.加蓋“年檢合格章” B.重新?lián)Q發(fā)

C.領(lǐng)取副證

D.企業(yè)自行標(biāo)注

16.綠色食品產(chǎn)品包裝上從

D

開始使用“企業(yè)信息碼”代替原“綠色食 品標(biāo)志編號”，過渡期為3年。A.2000年1月1日

B.2005年7月1日

C.2006年8月1日 D.2009年8月1日

(二)多選題（14）

1.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)在國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊的商標(biāo)形式包括以下 ABCD。

A.綠色食品標(biāo)志圖形 B.中文：綠色食品 C.英文：GREENFOOD D.綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品、GREENFOOD三者組合

2.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)除在中國境內(nèi)注冊外，還在以下

ABC 等國家和地區(qū)進行 了注冊。A.美國 B.日本 C.中國香港 D.越南

3.各級綠色食品管理機構(gòu)依據(jù)中華人民共和國 ABC 和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的D 等 國家有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)定實施綠色食品管理。A.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 B.《中華人民共和國商標(biāo)法》 C.《中華人民共和國食品安全法》 D.《綠色食品標(biāo)志管理辦法》

4.消費者在市場上買到帶有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，可通過

AC 方式查詢真?zhèn)巍.登錄中國綠色食品網(wǎng) B.打電話給消費者協(xié)會

C.向中國綠色食品發(fā)展中心查詢 D.直接詢問銷售商

5.中國綠色食品發(fā)展中心對 ABCD 產(chǎn)品進行公告。A.通過認(rèn)證產(chǎn)品

B.企業(yè)年檢不合格產(chǎn)品 C.產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品 D.逾期未續(xù)展產(chǎn)品

6.綠色食品產(chǎn)品公告在ABC 等媒體上發(fā)布。A.中國綠色食品網(wǎng) B.農(nóng)民日報

C.中國食品報

D.文摘報

7.綠色食品企業(yè)信息碼GF XXXXXX XX XXXX的含義按順序依次為

BDCA。A.當(dāng)年通過認(rèn)證企業(yè)的順序號 B.GREEN FOOD縮寫 C.企業(yè)通過認(rèn)證的年份

D.企業(yè)所在地區(qū)的數(shù)字代碼

8.綠色食品年檢主要是檢查企業(yè)

ABCD。A.質(zhì)量控制是否健全

B.使用綠色食品標(biāo)志是否規(guī)范

C.加工產(chǎn)品的原料是否符合綠色食品要求

D.產(chǎn)品質(zhì)量是否合格

9.對綠色食品畜禽養(yǎng)殖企業(yè)進行年檢時，監(jiān)管員應(yīng)重點檢查企業(yè)的ABC。A.防疫、檢疫制度的建立和執(zhí)行情況 B.藥品的使用情況

C.飼料及飼料添加劑來源和使用情況

D.育種情況

10.對綠色食品加工企業(yè)進行年檢時，監(jiān)管員應(yīng)重點檢查企業(yè)

ACD。A.原料采購合同執(zhí)行情況

B.廠區(qū)的綠化情況

C.添加劑使用情況 D.生產(chǎn)工藝有無改變 11.對綠色食品種植企業(yè)進行年檢時，監(jiān)管員應(yīng)重點檢查企業(yè)

ABD。A.農(nóng)藥使用情況

B.肥料使用情況 C.產(chǎn)品價格情況

D.病蟲草害防治情況

12.企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志期間，當(dāng)發(fā)生下列 ABCD 情況，中國綠色食品發(fā)展中 心立即取消其標(biāo)志使用權(quán)，并公告于眾。A.產(chǎn)品抽檢質(zhì)量安全指標(biāo)不合格

B.生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不符合綠色食品生產(chǎn)要求

C.無正當(dāng)理由拒絕接受綠色食品管理機構(gòu)組織的監(jiān)督檢查 D.企業(yè)不履行《綠色食品標(biāo)志使用許可合同》有關(guān)規(guī)定

13.中國綠色食品發(fā)展中心及各地綠色食品管理機構(gòu)采用ABD等多種形式對使 用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)和產(chǎn)品進行監(jiān)督管理。A.產(chǎn)品抽檢 B.市場監(jiān)察 C.隨機問卷調(diào)查 D.企業(yè)年檢

14.消費者在市場上選購綠色食品時，應(yīng)注意

AD 等包裝特征。A.有無綠色食品標(biāo)志

B.包裝是否美觀

C.包裝的大小、形狀

D.是否有綠色食品編號

（三）判斷題（13）

1.綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。（對）

2.綠色食品標(biāo)志圖形為圓形，意為保護、安全。（對）

3.綠色食品標(biāo)志商標(biāo)和企業(yè)的注冊商標(biāo)可以同時在產(chǎn)品包裝上使用。（對）

4.獲證企業(yè)的單位名稱、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)和批準(zhǔn)產(chǎn)量等發(fā)生改變時，企業(yè)要及時 到中國綠色食品發(fā)展中心辦理相關(guān)變更手續(xù)。(對)

5.綠色食品產(chǎn)品編號用于綠色食品證書，形式為LB—XX—XX XX XX

XXXX A，其含義按順序是：“綠標(biāo)”漢語拼音縮寫、產(chǎn)品分類、批準(zhǔn)、批準(zhǔn)月份、省份（國別）、產(chǎn)品序號、產(chǎn)品分級。(對)

6.中國綠色食品發(fā)展中心是綠色食品證書的唯一頒證機構(gòu)。（對）

7.綠色食品企業(yè)可在自愿互利的條件下，將綠色食品標(biāo)志轉(zhuǎn)讓或許可給第三者 使用。（錯）

8.綠色食品企業(yè)信息碼啟用后，它將在產(chǎn)品包裝上取代原綠色食品產(chǎn)品編號。(對)

9.中國綠色食品發(fā)展中心對獲得和取消綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)和產(chǎn)品都進 行公告。(對)

10.企業(yè)獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)后可無限期使用。(錯)

11.綠色食品產(chǎn)品抽檢可以到生產(chǎn)企業(yè)抽樣，也可以到市場上采樣。（對）

12.消費者發(fā)現(xiàn)假冒綠色食品可向當(dāng)?shù)毓ど滩块T和綠色食品管理部門舉報。（對）

13.企業(yè)部分產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，其它未獲認(rèn)證產(chǎn)品不能使用綠色食品標(biāo)志。（對）

三、綠色食品認(rèn)證（26）

（一）單選題（2）1.綠色食品證書有效期為3年，企業(yè)續(xù)展須在證書有效期滿前

B

提出申請。A.1個月 B.3個月 C.5個月 D.6個月

2.為擴大綠色食品對“三農(nóng)”工作的促進作用，農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室和中 國綠色食品發(fā)展中心于2005年啟動了綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)工 作。綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地是指

D。

A.按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程實施生產(chǎn)的種植區(qū)域和養(yǎng)殖區(qū)域。

B.按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系實施生產(chǎn)和管理的種植區(qū)域 和養(yǎng)殖區(qū)域。

C.按照綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系實施生產(chǎn)和管理，并具有一定規(guī)模的種植區(qū)域或養(yǎng)殖區(qū)域。

D.產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品有關(guān)技術(shù)條件要求，按照綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作 規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系實施生產(chǎn)和管理，并具有一定規(guī)模的種植區(qū)域或養(yǎng)殖 區(qū)域。

（二）多選題（10）

1.綠色食品認(rèn)證依據(jù)包括 ABCD。A.國家相關(guān)法律法規(guī)

B.國家相關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范

C.綠色食品準(zhǔn)則、標(biāo)準(zhǔn)

D.綠色食品相關(guān)技術(shù)規(guī)范

2.綠色食品認(rèn)證程序主要包括 ABCD。A.環(huán)境監(jiān)測 B.現(xiàn)場檢查 C.產(chǎn)品檢測

D.認(rèn)證審核和專家評審

3.綠色食品認(rèn)證屬于 A。A.自愿認(rèn)證 B.推薦認(rèn)證 C.強制認(rèn)證 D.準(zhǔn)入認(rèn)證

4.綠色食品種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)做到 ABCD。

A.種植基地土壤、大氣和灌溉水應(yīng)達到綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求

B.種植過程中農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用應(yīng)符合綠色食品相關(guān)準(zhǔn)則的要求，投入品對環(huán)境和種植產(chǎn)品不產(chǎn)生污染

C.產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達到綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，安全、優(yōu)質(zhì) D.產(chǎn)品包裝、貯運應(yīng)達到綠色食品包裝和貯運準(zhǔn)則要求

5.為保證綠色食品認(rèn)證的規(guī)范性和有效性，所堅持的基本原則主要包括 ABC。A.客觀獨立

B.公開公正

C.誠實信用

D.依法行政審批

6.認(rèn)證綠色食品種植業(yè)產(chǎn)品，需要對生產(chǎn)企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，主要內(nèi)容包括

ABCD。

A.種植基地環(huán)境質(zhì)量狀況

B.種植過程農(nóng)藥、肥料等投入品使用情況 C.產(chǎn)品的包裝、貯藏和運輸情況 D.整個生產(chǎn)過程相關(guān)記錄

7.綠色食品畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的ABCD 環(huán)節(jié)，要符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)。A.飼料原料種植 B.飼料組成、加工

C.養(yǎng)殖過程

D.屠宰加工及包裝、貯運

8.認(rèn)證綠色食品產(chǎn)品，需對產(chǎn)品及產(chǎn)品原料產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進行監(jiān)測。主要監(jiān)測 的環(huán)境因子包括

ABC。A.土壤 B.大氣 C.灌溉水

D.生物多樣性

9.創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的目標(biāo)是

ABCD。A.全面執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和全程質(zhì)量控制

B.促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和市場化發(fā)展

C.提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力 D.促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和縣域經(jīng)濟發(fā)展

10.綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地應(yīng)建立健全完善的管理體系，主要包括ABCD.。A.組織管理體系和監(jiān)督管理體系

B.基礎(chǔ)設(shè)施體系 C.生產(chǎn)管理體系

D.農(nóng)業(yè)投入品管理體系和技術(shù)服務(wù)體系

（三）判斷題（14）

1.只要產(chǎn)品質(zhì)量達到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)就可認(rèn)證為綠色食品。（錯）

2.所有的農(nóng)產(chǎn)品及加工品均可申請綠色食品認(rèn)證。（錯）

3.對于申請綠色食品豬肉產(chǎn)品企業(yè)，只對養(yǎng)殖場和屠宰場進行現(xiàn)場檢查。（錯）

4.所有企業(yè)可以申請綠色食品認(rèn)證。（錯）

5.綠色食品認(rèn)證雖屬于產(chǎn)品認(rèn)證的范疇，但其遵循全程質(zhì)量控制的認(rèn)證過程也 同時融入了體系認(rèn)證的理念。（對）

6.境外產(chǎn)品也可申請綠色食品認(rèn)證。（對）

7.境外產(chǎn)品在申請認(rèn)證時，需派注冊檢查員進行現(xiàn)場檢查。（對）

8.實施產(chǎn)品認(rèn)證時，應(yīng)有注冊檢查員赴申請企業(yè)進行現(xiàn)場檢查。（對）

9.申請綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品，雖然其原料產(chǎn)地環(huán)境達不到綠色食品環(huán)境質(zhì)量要 求，但其產(chǎn)品質(zhì)量達到了相應(yīng)的綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，可以獲得綠色食品 認(rèn)證證書。（錯）

10.綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地產(chǎn)出的產(chǎn)品使用綠色食品標(biāo)志，必須另行申請 并通過綠色食品認(rèn)證。（對）

11.被取消綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品，一年內(nèi)不再受理其綠色食品認(rèn)證申請。（對）

12.未通過綠色食品認(rèn)證審核的產(chǎn)品，本生產(chǎn)周期內(nèi)不再受理其認(rèn)證申請。（對）

13.綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)工作是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要組成部分。（對）

14.創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地是擴大綠色食品生產(chǎn)規(guī)模的有效途徑。（對）

四、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（22題）

（一）單選題（7）

1.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)屬于下列哪個層級的標(biāo)準(zhǔn)？

B

。A.國家標(biāo)準(zhǔn) B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C.地方標(biāo)準(zhǔn) D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由

C

組織制定的。A.中華人民共和國商務(wù)部 B.中華人民共和國衛(wèi)生部 C.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

D.中華人民共和國國家發(fā)展與改革委員會

3..綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的代號是

D

。A.GB/T B.NY C.QB D.NY/T

4.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)中安全衛(wèi)生項目和指標(biāo)的水平定位是

A

。A.達到發(fā)達國家同類食品要求 B.達到國家標(biāo)準(zhǔn)同類食品要求 C.達到本行業(yè)同類食品要求

D.達到本行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求

5.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量特征指標(biāo)的水平定位是

B

。A.達到本地區(qū)同類食品品質(zhì)要求

B.達到國內(nèi)同類食品優(yōu)級或一級品質(zhì)要求 C.達到本行業(yè)同類食品基本品質(zhì)要求 D.達到本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級品要求

6.綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作由

D

承擔(dān)。A.各級質(zhì)量監(jiān)督部門的質(zhì)檢機構(gòu) B.有檢驗資質(zhì)的食品質(zhì)檢機構(gòu) C.農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)

D.中國綠色食品發(fā)展中心委托的具有政府授權(quán)資質(zhì)的綠色食品定點檢測機構(gòu)

7.在綠色食品標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，必須進行的工作包括 ABD。A.企業(yè)、市場調(diào)研 B.國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)查詢 C.請消費者參與制定

D.項目指標(biāo)、數(shù)據(jù)實驗驗證

（二）多選題（8）

1.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基本特點主要有

ABC。

A.堅持“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制技術(shù)路線 B.符合保護生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展原則 C.強調(diào)產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì) D.突出產(chǎn)品的外觀要求

2.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系包括

ABCD。A.產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) B.生產(chǎn)過程中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) C.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.包裝、貯藏運輸標(biāo)準(zhǔn)

3.綠色食品種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格執(zhí)行 ABC。A.《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 B.《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》 C.《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》

D.《綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》。

4.綠色食品生產(chǎn)中對紙類包裝要求包括 ABCD。A.可重復(fù)使用回收利用或可降解 B.表面不允許涂蠟和上油 C.不允許涂塑料等防潮材料

D.紙箱連接藥采取粘合方式，不允許用扁絲釘釘合

5.綠色食品畜禽養(yǎng)殖過程中必須嚴(yán)格執(zhí)行

ABC。A.《綠色食品 動物衛(wèi)生準(zhǔn)則》 B.《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》

C.《綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》 D.《綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》。

6.查找綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的途徑有

ABCD。

A.直接到農(nóng)業(yè)出版社購買標(biāo)準(zhǔn)文本（2003年以前的標(biāo)準(zhǔn)到中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 購買）

B.通過中國綠色食品發(fā)展中心查詢 C.通過各省級綠色食品管理機構(gòu)查詢

D.通過中國綠色食品發(fā)展中心委托的產(chǎn)品質(zhì)量定點監(jiān)測機構(gòu)查詢

7.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的安全衛(wèi)生指標(biāo)主要包括

ABCD。A.重金屬指標(biāo)

B.農(nóng)藥殘留、獸藥殘留 C.食品添加劑限量 D.微生物指標(biāo)

8.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義是

ABCD

。A.綠色食品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證的依據(jù)

B.開展綠色食品生產(chǎn)和管理活動的技術(shù)、行為規(guī)范 C.維護綠色食品生產(chǎn)者和消費者利益的技術(shù)和法律依據(jù) D.促進我國農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提升

（三）判斷題（7）

1.綠色食品禁止使用用基因工程方法生產(chǎn)的農(nóng)藥和獸藥等投入品。（對）

2.食品包裝上標(biāo)稱執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一定是綠色食品。（錯）

3.綠色食品蔬菜在生長期內(nèi)禁止使用各類除草劑。（對）

4.綠色食品生產(chǎn)中禁止使用化學(xué)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑。（對）

5.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)對綠色食品生產(chǎn)企業(yè)而言是強制性的。（對）

6.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線。（對）

7.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制定和發(fā)布的。（對）

第三篇：綠色食品材料

二OO三年九月，省委、省府作出了在全省全面實施關(guān)系人民切身利益的 《十項民心工程》的決定。其中的“全民安康工程”就明確指出：要認(rèn)真落 實食品藥品生產(chǎn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全責(zé)任制。要嚴(yán)格食品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗，充分 利用現(xiàn)有檢測資源，逐步完善省、市、縣農(nóng)產(chǎn)品及食品衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)督檢測 網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)防群體性衛(wèi)生事件發(fā)生；要加強農(nóng)業(yè)環(huán)境保護，建立一批符合要求 的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地。

省委、省府實施《十項民心工程》,提出建立綠色食品、有機食品基地。這是省委、省府對我省綠色（有機）食品工作提出了新的要求，我們要認(rèn)真 貫徹省委、省政府《十項民心工程》的決定和要求，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的綠色（有 機）食品基地，按照綠色（有機）食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，加強對我省綠色（有機）食品基地規(guī)范管理，搞好標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，實施從環(huán)境──種養(yǎng)── 收獲──貯運──加工的全程質(zhì)量監(jiān)控措施，確保綠色（有機）食品質(zhì)量。同時要按照我省綠色食品“十五”發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)綜合 開發(fā)等工作，積極爭取各級政府和有關(guān)部門的支持，加大投入，進一步抓好 我省綠色食品原料基地、加工基地和養(yǎng)殖基地的建設(shè)，整體推進我省綠色（有機）食品基地的建設(shè)規(guī)模，不斷擴大我省綠色（有機）食品的生產(chǎn)總量，帶動我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高，保障人們食用農(nóng)產(chǎn)品的安全。

第四篇：綠色食品

綠色食品知多少

一、課題產(chǎn)生的原因：

衛(wèi)生部有關(guān)人士日前表示，目前我國面臨著越來越多來自食品污染問題的挑戰(zhàn)。在環(huán)保日益重要的今天，許多食品商家都說自己的產(chǎn)品是綠色環(huán)保食品，但是到底什么才是綠色食品？

只有長著綠葉的才叫綠色食品嗎？綠色食品的標(biāo)志是什么？市場上的綠色食品有哪些？為什么提倡吃綠色食品?綠色食品與普通食品有什么不同之處？人們應(yīng)該如何對待和鑒別綠色食品呢？目前中國綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r和前景又如何呢？這都需要我們調(diào)查研究和思考。

二、活動目標(biāo)：認(rèn)識綠色食品知識，知道什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么，知道怎樣鑒別綠色食品。

綠色食品概念：

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件, 由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以“綠色”, 為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,并能給人們帶來旺盛的生命活力,因此將其定名為“綠色食品”。

綠色食品標(biāo)志：

標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。

綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。

在選擇綠色食品時注意：

凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時印有綠色食品商標(biāo)標(biāo)志、文字和批準(zhǔn)號，其中標(biāo)志和綠色食品四個字為綠色襯托的白色圖案。除包裝標(biāo)簽上的印制內(nèi)容外，貼有中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的編號一致。在包裝上還應(yīng)有激光防偽含標(biāo)貼，所謂“四位一體”。如果此時，您還不能確定真?zhèn)危纱螂娫捪驀揖G色食品發(fā)展中心標(biāo)志處聯(lián)系咨詢，電話：010－64228888轉(zhuǎn)7218。

天然食品并非都是綠色食品

現(xiàn)在的市場上，五花八門的食品越來越多，更有許多廠商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，什么“天然”、“純天然”，仿佛是在說，瞧我的產(chǎn)品無污染。其實這是個誤區(qū)。在一項科學(xué)家進行的檢測中發(fā)現(xiàn)，一些天然食物中含有多種有害化學(xué)物質(zhì)，如亞硝酸（強致癌物）、生物堿、某些酶類以及農(nóng)藥等。這是因為環(huán)境污染；這是因為環(huán)境污染無所不在，天然植物生長其中，同樣會受污染；同時，為了生存，這些植物往往會產(chǎn)生一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，以抵抗更多更兇的病蟲害。所以，“天然”、“純天然”并不能等同于無污染、無污染、無公害的綠色食品。

第五篇：綠色食品

關(guān)于實行綠色食品新編號制度的通知

各地綠辦（中心）、各綠色食品定點監(jiān)測機構(gòu)：

為方便企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志，經(jīng)我中心研究決定，自2009年8月1日起實施新的編號制度。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、新編號制度的主要內(nèi)容

（一）繼續(xù)實行“一品一號”原則。現(xiàn)行產(chǎn)品編號只在綠色食品標(biāo)志商標(biāo)許可使用證書上體現(xiàn)，不要求企業(yè)將產(chǎn)品編號印在該產(chǎn)品包裝上。

（二）為每一獲證企業(yè)建立一個可在續(xù)展后繼續(xù)使用的企業(yè)信息碼。要求將企業(yè)信息碼印在產(chǎn)品包裝上原產(chǎn)品編號的位置，并與綠色食品標(biāo)志商標(biāo)（組合圖形）同時使用。沒有按期續(xù)展的企業(yè)，在下一次申報時將不再沿用原企業(yè)信息碼，而使用新的企業(yè)信息碼。

（三）企業(yè)信息碼的編碼形式為GFXXXXXXXXXXXX。GF是綠色食品英文“GREEN FOOD”頭一個字母的縮寫組合，后面為12位阿拉伯?dāng)?shù)字，其中一到六位為地區(qū)代碼（按行政區(qū)劃編制到縣級），七到八位為企業(yè)獲證年份，九到十二位為當(dāng)年獲證企業(yè)序號。

綠色食品認(rèn)證

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。

綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護。標(biāo)志使用是食品通過專門機構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。

綠色食品標(biāo)志是在經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證的綠色食品上使用、以區(qū)分此類產(chǎn)品與普通食品的特定標(biāo)志。該標(biāo)志已作為我國第一例證明商標(biāo)由中國綠色食品發(fā)展中心在國家商標(biāo)局注冊，受法律保護。綠色食品標(biāo)志管理，即依據(jù)綠色食品標(biāo)志證明商標(biāo)特定的法律屬性，通過該標(biāo)志商標(biāo)的使用許可，衡量企業(yè)的生產(chǎn)過程及其產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合特定的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程、正確使用綠色食品標(biāo)志的過程。依法管理綠色食品的機構(gòu)是農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心。

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