第一篇：維吾爾人的resturan與社交文化

維吾爾人的Resturan及其社交文化

新疆大學(xué)人文學(xué)院周殿生熱西旦.依米提郵編：830046

關(guān)鍵詞：resturan維吾爾社交Keyword: restaurantuyghurparty

摘要：本文介紹了當(dāng)代維吾爾人作為社交場所的resturan和與之相關(guān)的社交社交活動民俗，從語言文化學(xué)的角度透視了這些現(xiàn)象的本質(zhì)意義。

維吾爾語中的“resturan”一詞來源于法語的restaurant。英語和法語的詞形相同、意義相同，按照英語解釋是“place where meals can be bought and eaten”①。按照《維語詳解詞典》的解釋是：“帶有娛樂場地的大型餐館。” ②顯然，這個詞進(jìn)入維語后，不但語音和詞形發(fā)生了變化，而且詞義也發(fā)生了一定的變化。該詞進(jìn)入維語時間不長，1997年版《維吾爾語詳解詞典》第一次出現(xiàn)。維語中的resturan一詞，目前在新疆許多地方被翻譯成“宴會廳”、“餐廳”等，如烏魯木齊的   (藍(lán)月亮宴會廳)， (雪蓮餐廳)，  (明月宴會廳)，  (美生宴會廳)。

Resturan”在新疆被譯為“餐廳”或“宴會廳”，它賦予漢語這兩個詞以新的意義。漢語中的“宴會廳”通常是指大型酒店或大會堂附設(shè)的供多人用餐的地方，一般與娛樂的地方是分開的。內(nèi)地的餐館是不會把“某某宴會廳”的招牌掛在大街上作為招牌的。顯然，這種語言現(xiàn)象是維語和漢語接觸的產(chǎn)物，是來自于翻譯的漢語，明顯地帶有翻譯色彩，它在本地區(qū)表現(xiàn)出了地域特點(diǎn)。由于漢文化和漢語的包容性很強(qiáng)，它一經(jīng)推出，即為漢語所接受。近年來，烏魯木齊又出現(xiàn)了與維語的resturan相對應(yīng)的“歌舞餐廳”的漢語名稱，這比“宴會廳”來得準(zhǔn)確自然。

Resturan與當(dāng)代維吾爾人的社會生活有著密切的關(guān)系，其背后蘊(yùn)涵著豐富的文化意義。維吾爾人當(dāng)今社會交往的各種重要活動，如婚喪嫁娶、孩子百天、朋友宴請、生日慶祝、紀(jì)念活動等，只要是社交活動，首選地點(diǎn)就是resturan。

這種“宴會廳”的裝修一般都比較豪華。里面設(shè)有一般餐飲娛樂業(yè)的大部分設(shè)施和活動項(xiàng)目，如餐廳、大小包廂、舞池、卡拉OK等，它們大都成為一體。其中的裝修風(fēng)格是伊斯蘭式的，廊檐、壁畫、浮雕、花瓶、葡萄架、取水器、地毯等充滿著維吾爾民族古樸、凝重、神秘、典雅的伊斯蘭風(fēng)格。這種裝修的美學(xué)取向，生動地表現(xiàn)了維吾爾人的審美觀念和價(jià)值。Resturan里的音樂基本上都是維吾爾的。通常是歌手（）演唱，也有放VCD的。這些歌手的演唱水平大都比較高，有很好的音樂素質(zhì)，經(jīng)過專門的音樂訓(xùn)練。他們演唱的歌曲有新疆各地流傳的古老民歌，也有維吾爾語現(xiàn)代流行歌曲，有新疆著名維吾爾演唱家用漢語演唱的新疆民歌，也有用維語演唱的國內(nèi)外流行歌曲，有外國的霹靂舞迪斯科音樂，也有古老的12姆卡木。在resturan的包廂里，食客們?nèi)绻幌氤ɡ璒K，還可以帶上維吾爾樂器都他爾或熱瓦普邊彈邊唱。通常是一人唱，眾人和，時而熱情奔放，時而幽怨悲愴、時而幽默風(fēng)趣、時而莊重大氣，那種心底里流淌出的激情令人感動。有的Resturan也為食客們提供樂器。舞廳的音樂是維吾爾的，所伴的舞姿也是維吾爾的，有自由的買西來甫，也有被稱為 的交際舞。音樂不分民族，音樂把不同人們的靈氣融匯在一起。這里是以維吾爾音樂為主，兼有其他民族音樂；而維吾爾音樂中又是古今相融。每當(dāng)那節(jié)奏鮮明、充滿激情的維吾爾歌聲或樂曲響起，人們便開始翩翩起舞。一般在跳舞的中間，插入民族歌舞表演。有維吾爾民間舞、雙人舞、塔塔爾人的踢踏舞、印度舞、烏茲別克舞等。

1華麗的服飾，優(yōu)美的舞姿，激情的音樂，俊俏的演員，都展示著維吾爾歌舞藝術(shù)文化的美麗光彩和迷人魅力，吸引著各方的食客。藝員們的演出是商業(yè)活動，同一些歌舞廳一樣，演員們也是要一場接一場不停地走場的。食客們在享受美味佳肴的同時，還享受著品位很高的歌舞表演。

大多數(shù)Resturan的老板是維吾爾人，也有其他民族的。許多Resturan的員工由多民族構(gòu)成，這些員工包括廚師、服務(wù)員、職員等。他們形成一個集體，為著同一個目標(biāo)工作。現(xiàn)代商業(yè)的紐帶把不同民族的人們聯(lián)系在一起，大家形成團(tuán)結(jié)和睦的集體。大多數(shù)resturan同現(xiàn)代商業(yè)群體一樣，其管理是按照公司的方法運(yùn)行。有的resturan 的老板不但很有經(jīng)營頭腦，而且善于在現(xiàn)有基礎(chǔ)上從民族文化的角度尋找經(jīng)營理念，努力發(fā)揚(yáng)有新疆地域特點(diǎn)的維吾爾民族飲食文化，并應(yīng)用在自己的經(jīng)營活動中。如不但在餐館的名稱上頗費(fèi)心機(jī)，而且在各個包廂的名稱上也很有講究，使這些名稱帶有地域文化意義。

隨著全社會物質(zhì)文化生活水平的提高和各民族文化的相互交流，維吾爾人的飲食業(yè)和飲食文化在當(dāng)代社會發(fā)生了很大變化，特別是近20年，從前不在維吾爾飲食之列的海鮮等也進(jìn)入Resturan的食譜。在許多Resturan的食譜中，我們都會發(fā)現(xiàn)，除了具有維吾爾人傳統(tǒng)風(fēng)格和特色的菜肴外，還有新疆其他民族人們所喜歡的菜肴名稱。這些菜肴既是維吾爾人在飲食文化上的兼收并取，也是新疆飲食文化融合的具體表征。當(dāng)然，清真是絕對必須的。各種菜肴的名稱頗具民族特點(diǎn)和地方特點(diǎn)，如：胡辣羊蹄、爆炒肚絲、風(fēng)味羊排、烤全羊、馕包肉、馕中秀等，菜譜大都是用漢語印制的，也有一些細(xì)心的老板把它翻譯成維吾爾語，供食客們使用。新疆的菜肴在我國獨(dú)具一格。烤羊肉串在全國乃至全世界都是有名的。當(dāng)你吃到裹著雞蛋清、洋蔥末、西紅柿，撒上孜然、胡椒、鹽、辣椒面兒，在碳火下烤出香味撲鼻的新疆烤肉時，你會覺得這是世界上最美的食物。

在resturan，維吾爾人用餐上菜的程序和喝酒方法有自己的特點(diǎn)。開席后，先上拌面或抓飯，然后上油沓子、薄皮包子、胡達(dá)克（羊肉燉胡蘿卜和土豆）、手抓肉、大盤雞等主食和肉食，等到客人吃到半飽后，才開始上炒菜和涼菜。據(jù)說這種方法比較科學(xué)：先吃飯后喝酒既能很好地保護(hù)胃，又能更勝酒力。

維吾爾人是信奉依斯蘭教的民族，按照教規(guī)，酒是大禁。但絕大多數(shù)人們是生活在世俗中的。既然是世俗，酒的大禁就淡化多了。因此，教規(guī)的約束在世俗生活中是在有形和無形之間，一方面，除了有長者或阿訇在場之外，人們的社交中并不絕對禁酒，另一方面，喝酒畢竟是與教規(guī)所抵觸的，因此都不太張揚(yáng)。宴席散場時，人們依然要抬起雙手，兩手心向內(nèi)，放在面前說“阿門”。

大凡，男人們的聚會多少總是有酒的，但喝酒的方法很有特色。按照維吾爾人的習(xí)慣，無論有多少客人，桌上只留兩只酒杯。主人作為“酒官”，在兩只酒杯里倒?jié)M酒，放在一個小碟里，端到席面上最尊或最長者的面前，讓他端起酒杯，主人自己也端起酒杯，致辭，向所有的客人說“ ”（“高興”之意），然后，一飲而盡。接著，主人繼續(xù)倒酒，請客人兩個兩個地對飲，喝酒者常常要舉起酒杯對其他人說“”,其他的人則隨之附和地說“ ”。主人可以根據(jù)需要給任何兩個客人倒酒，請他們對飲，而客人一般最好不要謝絕主人的好意。這種喝法既能充分表達(dá)主人的情意，也便于客人們之間兩兩交流，還可以在主人的作用下讓客人之間消除誤會和隔閡，使有過節(jié)的人握手言和。這種喝酒方法充分表現(xiàn)出維吾爾民族爽朗、熱情的性格，也讓酒在促使人們團(tuán)結(jié)和睦中盡其所能地發(fā)揮作用。當(dāng)然，悼念亡者的活動是不沾酒的。

維吾爾族的人們性格開朗、熱情爽快，社交活動比較頻繁。聚會總是有由頭的，這種由頭與傳統(tǒng)文化中的“ （茶）”有密切的關(guān)系。在維吾爾語言中，“茶”一詞的含義，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了漢語中“茶”的含義。在長期的歷史發(fā)展中，維吾爾人賦予“茶”以“聚會”的含義，可以說“無聚不茶”，“無茶難聚”。在維吾爾語言中，有各種各樣的關(guān)于“茶”活

動的詞語，它反映出維吾爾人的社交活動的種類和特點(diǎn)，也表現(xiàn)出源于中原的茶文化在新疆得以進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)所形成的具有地域特點(diǎn)的茶文化的精神。關(guān)于這方面的詞有：  （訂婚大禮）、 （訂婚小禮）、 （定親）、 （請客）、 （請客）、 （請客）、 （談事情的聚餐）、 （喬遷之喜禮）、 （婦女們定期輪流坐莊的聚餐）等。

此外，維吾爾人在孩子考上大學(xué)時或?yàn)榕笥阎g消除隔閡等也舉辦 。總之，遇到重要事情，人們常常會辦“”活動。這些活動一般在resturan舉行。在這里舉辦的活動還有“ ”, 其中包含的意思是，（1）“婚禮、喜事”（2）慶祝會、典禮、盛典，（3）儀式 ③。如：  （姑娘們的聚餐）、 （小伙們的聚餐）、 （割禮）、 （孩子百天）。各種 的總稱叫  。此外還有  （生日）等。

所有的傳統(tǒng)習(xí)俗上的“禮”，最重要的是“割禮”和“婚禮”。所有的“禮”、“儀式”、“典禮”“慶祝”的實(shí)現(xiàn)場所，除了自己的家以外，就是resturan。在resturan里以吃飯、講幽默、談話、聊天、跳舞、彈曲、唱歌的方式達(dá)到溝通感情、抒發(fā)喜悅、或是表達(dá)謝意，以達(dá)到舉辦活動的目的。除了 和 以外，還有 ，這是“聚餐”的意思，它與 一詞基本相同。這種聚餐常常是人以群分，輪流坐莊，大家湊在一起用餐，重要的是交流感情，享受美好的生活。在一些地區(qū)，維吾爾人幽默地把有男有女的聚會叫“  ”（彩色聚會）。

在resturan里舉辦大型的 、、活動時，年歲大的和年紀(jì)輕的人們一般是要分開坐的，這樣對誰都方便。由于這里環(huán)境幽雅，氣氛好，活動場地大，主人可以輕松自在地招待客人，所以它成為人們舉辦社交活動的最重要的場所。如果某人要舉辦什么活動，一旦確定了時間地點(diǎn)，是會有許多人幫忙的，早在幾天前或一個星期前，帖子就印好了，由自己或朋友發(fā)送。

Resturan極富民族特色，但前來光顧的客人哪個民族的都有。在新疆，許多單位、團(tuán)體搞慶典紀(jì)念活動或者是不同民族的人們在一起聚會，都要去resturan。在這里，不同民族的人們和睦融洽，兄弟民族朋友般的感情交流得深入、充分。現(xiàn)在，人們招待內(nèi)地來的客人，常常選擇resturan。有不少外國朋友和內(nèi)地游客，來新疆后也去resturan。在新疆工作和學(xué)習(xí)的許多外國人常常約好自己的中國朋友光顧resturan。人們之所以對它情有獨(dú)鍾，就是因?yàn)檫@里有維吾爾人餐飲文化的精華，這里有純樸醇厚的維吾爾民族風(fēng)情。

這里以我們親自參加的一次 (聚會)為例，介紹維吾爾人朋友聚會的全過程。

那是一次歡迎北京客人的聚會。2001年9月的一個星期天的下午，哈先生約請從北京來的兩位客人。在烏魯木齊一個名為“明月”的餐館聚會，筆者作為陪客，和另外的幾位漢維族同事共同親歷了這次活動的全過程。

這是個典型的resturan，內(nèi)部裝修完全是維吾爾民族的藝術(shù)風(fēng)格的，這個餐館除了雅座包間以外，在樓下的大廳里，正中是圓形舞臺，周圍三面擺著十幾張能夠坐十個客人的餐桌。

新疆時間下午6點(diǎn)，客人們陸續(xù)到達(dá)了餐館，大家坐定后，主人首先向大家介紹了北京客人，我們當(dāng)中有的與他們相識，有的雖然不相識，但都是搞語言教育和研究工作的，立刻就有了共同語言。幾句寒暄之后，很快，一桌豐盛的宴席已經(jīng)上桌。作為主人，哈先生簡單說明了聚會的目的，用地道的漢語，表達(dá)了對客人們的歡迎，熱情的言語，頓時使聚會的氣氛熱烈起來，大家一邊交談一邊用餐。

大約到了9點(diǎn)半，民族歌舞表演開始了。音樂聲起，兩個維吾爾族少女翩翩起舞。隨著熱烈激情的音樂，兩個姑娘跳得十分投入。一曲結(jié)束后，呼啦圈表演又開始了。穿著艷麗表演服裝的一個姑娘用腳尖勾起地上的幾個呼啦圈，象魔術(shù)似的圈隨身體部位的抖動旋轉(zhuǎn)著，最多時達(dá)到了十個。轉(zhuǎn)眼間，從頭到腳到處都是呼啦圈，讓人看得眼花繚亂。第三個節(jié)目是一個穿著長袷袢、戴著小花帽的小伙子和一個漂亮的姑娘雙人舞。他們的表演非常熱烈奔放、很有激情。隨著音樂節(jié)奏舞動，穿著白色和紅色演出服的兩個演員的舞姿象旋風(fēng)刮起、象烈火勁燃。每當(dāng)表演到精彩地方，人們就抱以熱烈的掌聲。

幾個節(jié)目表演完后，餐館的女老板出場了。她先用維語向今天晚上到來的客人表示歡迎，然后用漢語又說了一遍。頓時場上響起熱烈的掌聲。

接下來，就是客人自己上場來跳舞了。我們和主人一起邀請北京客人上場，開始跳起交際舞來。舞臺呈圓形，里邊是樂隊(duì)，食客們可以從外面的三面登上幾階臺階，就進(jìn)入舞臺了。

從前，維吾爾人的各種社交活動一般是在家庭舉辦。Resturan出現(xiàn)以后，各種社交活動大都轉(zhuǎn)移到了這里，活動場地的變化，使民俗活動搭上了商業(yè)化的快車，使社交活動變得方便輕松，而商業(yè)社會的科技特點(diǎn)和文化特點(diǎn)相結(jié)合，又促使古老的民族習(xí)俗帶有了現(xiàn)代氣息。如今的Resturan及其社交活動，在很大程度上已經(jīng)成為這個民族人們進(jìn)行社交活動、加強(qiáng)感情交流、享受維吾爾歌舞和飲食文化的重要場所。它的出現(xiàn)時間僅有十幾年的時間，但它以一種特有的方式，恰倒好處地把維吾爾人社會交際文化的內(nèi)容和形式統(tǒng)一在一起，因此很有生命力。這種社交和歌舞結(jié)合的活動方式，既是對傳統(tǒng)民俗的保持和發(fā)揚(yáng)，也是對傳統(tǒng)民俗的創(chuàng)新。因此，Resturan有作為商業(yè)活動存在的價(jià)值和意義，更有作為民俗存在的社會價(jià)值和意義。

“維吾爾”一詞有“團(tuán)結(jié)”的意思。resturan里的活動，從社交的側(cè)面表現(xiàn)了維吾爾人的這種族名所蘊(yùn)涵的民族精神。聚會活動發(fā)揚(yáng)著這個民族健康、熱情、活潑、禮貌、謙讓、重禮節(jié)的傳統(tǒng)美德，同時也形成了民族歸屬的凝聚力。

隨著當(dāng)代商業(yè)潮出現(xiàn)的Resturan，在很大程度上說，是該民族的人們創(chuàng)造的一個民族文化氣息很濃的社交活動空間，人們在濃郁的維吾爾歌舞、音樂、飲食、人情的文化氛圍中，用幽默的維吾爾語言交談，抒發(fā)和交流共同的民族感情和對生活的感受。Resturan在自己的發(fā)展中，已經(jīng)不僅僅是該民族的活動空間，而成為與其他各民族人民友好交流的場所。Resturan展示的一切，有別于其他民族的飲食文化個性和社交文化風(fēng)格，形成與其他民族迥異的特質(zhì)。這既表現(xiàn)和張揚(yáng)了民族文化的個性，又平衡了多民族地區(qū)的民族之間文化交流和社會生活。

維吾爾人的resturan及其社交活動已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了聚餐的意義，它既是這個民族在飲食文化方面的具體表現(xiàn)，也是這個民族飲食文化所涉及的其他方面民俗文化的集中表現(xiàn)。它融入了維吾爾人傳統(tǒng)和當(dāng)代生活中具有代表性的許多特點(diǎn)，也表現(xiàn)出現(xiàn)代化生活和科學(xué)技術(shù)對這個民族文化生活的發(fā)展所產(chǎn)生的深刻影響，這種影響賦予傳統(tǒng)民俗以新的內(nèi)容并推動形式的更新和發(fā)展。現(xiàn)代與傳統(tǒng)文化之間的溝通與銜接，使古老的民族文化和風(fēng)俗得到傳承和發(fā)揚(yáng)，使維吾爾民族文化在當(dāng)今社會充滿了生機(jī)勃勃的內(nèi)在活力。

與其他民族一樣，維吾爾人在我國現(xiàn)代化進(jìn)程中，在當(dāng)今西部大開發(fā)的時代背景之下，共同享受著我們中華民族大家庭的安定團(tuán)結(jié)所帶來的祥和、幸福，享受著當(dāng)代科學(xué)技術(shù)帶來的文明成果，為整個中華民族的復(fù)興和發(fā)展，共同創(chuàng)造著生活和未來。

①商務(wù)印書館、牛津大學(xué)出版社1988年版《牛津現(xiàn)代高級英漢雙解詞典》 Oxford advanced learner`s dictionary of current English with Chinese translation第967頁

② 新疆人民出版社1997年版《維吾爾語詳解詞典》第566頁

③ 新疆人民出版社1982年版《維漢詞典》第491頁

注：本文出現(xiàn)的拉丁字維文單詞，是用計(jì)算機(jī)上的維文字符拼寫方法拼寫的。

第二篇：和田的維吾爾人教案

一、說教材

《和田的維吾爾》這篇課文是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書六年級下冊第二單元中的一篇略讀課文。課文主要講了作者在和田親身感受到維吾爾族人特有的豪氣與樂觀，以及維吾爾族許多饒有趣味的風(fēng)俗。從而可以感受到維吾爾族人“縱使生活再苦，感覺也是甜的”的豁達(dá)樂觀的品質(zhì)。

二、說教學(xué)目標(biāo)

《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出：六年級的學(xué)生要能“在閱讀中體會作者的思想感情，初步領(lǐng)悟文章基本的表達(dá)方法”。根據(jù)教材編排和課文特點(diǎn)，考慮到學(xué)生的實(shí)際情況，我確定了以下幾條教學(xué)目標(biāo)：

知識技能目標(biāo)：能夠讀記并理解課文中出現(xiàn)的“載歌載舞、鋪天蓋地、美不勝收、豁達(dá)樂觀”等詞語。

過程方法目標(biāo)：有感情地朗讀課文，學(xué)習(xí)文章條理清楚、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、生動形象的表達(dá)方法。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，了解和田維吾爾族的民俗特點(diǎn)，感受維吾爾族人豁達(dá)樂觀的民族精神。

三、說教學(xué)重難點(diǎn)：

本文的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生了解和田維吾爾人勤勞質(zhì)樸、豁達(dá)樂觀的特點(diǎn)以及民族風(fēng)俗。

體會作者的語言表達(dá)特點(diǎn)，并學(xué)習(xí)運(yùn)用到自己的習(xí)作中，則是本文的教學(xué)難點(diǎn)。

四、說教法學(xué)法

培養(yǎng)學(xué)生良好的人文素養(yǎng)、語文素養(yǎng)以及合作探究精神、創(chuàng)新精神，是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要理念。因此教學(xué)時，我準(zhǔn)備采用以下3種教學(xué)方法：

以讀代講法：讓學(xué)生充分地讀，在讀中整體感知，在讀中受到情感熏陶，在讀中體會維吾爾人豁達(dá)樂觀的品質(zhì)。

情境教學(xué)法：用聲情并茂的語言，生動形象的畫面，出示維吾爾族民族風(fēng)俗的圖片，拉近學(xué)生和文章的距離，引導(dǎo)學(xué)生積極主動地思考。

自主、探究法：學(xué)生之間相互啟發(fā)，相互補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)思維的碰撞，在討論中了解維吾爾民族風(fēng)俗的獨(dú)特魅力。

五、課前準(zhǔn)備

電視、電腦。目的是通過采用多媒體手段，幫助學(xué)生入情入境理解課文內(nèi)容，提高教學(xué)效率。

六、教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

教師設(shè)疑，導(dǎo)入新課：這幾天，我們通過課文了解了中國各地的民俗風(fēng)情，讓我們領(lǐng)略到祖國廣博的地域文化。老北京熱鬧的春節(jié)、古樸的藏戲、別具一格的民居，都令我們耳目一新。今天，老師要帶領(lǐng)大家再去一處非常美麗的地方。大家猜，會是什么地方？

【教師創(chuàng)設(shè)情境，可集中學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生的積極性得到調(diào)動，就形成了“未成曲調(diào)先有情”的良好課堂基調(diào)，讓學(xué)生對維吾爾風(fēng)情有一個直觀的印象。】

（二）整體感知，自主探究

1、自由讀課文，做到正確、流利。

2、在讀中思考教師提出的問題：最能集中反應(yīng)和田維吾爾人性格特征的是哪一句？學(xué)生帶著問題邊讀邊思考。

（三）重點(diǎn)研讀，感受民俗

1、根據(jù)學(xué)生的回答，出示課文的結(jié)尾：“豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。”

2、學(xué)生再瀏覽課文，并結(jié)合課文中的具體描寫談?wù)務(wù)n文從哪些方面來表現(xiàn)和田維吾爾族民俗特點(diǎn)的？

【通過再讀課文，學(xué)生進(jìn)行“研究性學(xué)習(xí)”。教師不把現(xiàn)成結(jié)論告訴學(xué)生，而是學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主地發(fā)現(xiàn)問題、積極地思考、從而獲得結(jié)論。】

3、從學(xué)生回答的5個方面（豪氣與樂觀、熱愛土地、能歌善舞、愛美的天性、聚餐多樣）教師選擇其中的一方面“豪氣與樂觀的維吾爾族”與學(xué)生共同學(xué)習(xí)，并提出學(xué)習(xí)要求：（1）找出能夠體現(xiàn)和田維吾爾人豪氣與樂觀的句子。（2）這段話用了什么表現(xiàn)手法？作用是什么？（學(xué)生積極思考，得出用擬人手法生動形象地描繪惡劣的天氣，反襯出維吾爾漢子的豪氣與樂觀）

4、學(xué)生根據(jù)第一部分的學(xué)習(xí)，教師把課堂交給學(xué)生，每個小組選擇一處感興趣的維吾爾族風(fēng)俗的段落，進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。

【關(guān)于積極構(gòu)建“和諧高效、思維對話”型課堂中提出，教師要把課堂時間還給學(xué)生，這種學(xué)習(xí)有利于改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生主動參與、樂于探究，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。在每一節(jié)課的時間里，學(xué)生都是積極存在的。】

5、小組隨機(jī)回答，教師相機(jī)進(jìn)行點(diǎn)評，并把文中出現(xiàn)的有關(guān)維吾爾族風(fēng)情的圖片進(jìn)行展示。

（四）質(zhì)疑問難，總結(jié)全文

1、質(zhì)疑問難

明代學(xué)者陳敏章說：“學(xué)貴有疑。小疑則小進(jìn)，大疑則大進(jìn)。”讓學(xué)生學(xué)習(xí)課文后再提出不懂的問題，師生共同回答，有利于更好地理解課文內(nèi)容，也能培養(yǎng)學(xué)生邊讀邊想，不懂就問的習(xí)慣。

2、總結(jié)全文

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)板書總結(jié)課文，進(jìn)一步加深對課文內(nèi)容的理解。

（五）課外延伸，拓展練習(xí)

1、請同學(xué)們課外查閱有關(guān)維吾爾族的資料，加深對這一民族的了解。

2、選擇你認(rèn)為寫得精彩的句子或語段抄寫下來。

【將作業(yè)的自主權(quán)還給學(xué)生，拓寬作業(yè)渠道，讓不同水平的學(xué)生都能感受到作業(yè)給自己帶來的樂趣。】

七、板書設(shè)計(jì)：

豪氣與樂觀

熱愛土地

和田的維吾爾 愛美的天性

能歌善舞

聚餐多樣

9和田的維吾爾教學(xué)設(shè)計(jì)及反思

(20159和田的維吾爾 教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo)：

掌握詞語的讀音、寫法，理解詞語在文中的運(yùn)用；理解用小標(biāo)題的形式行文的特點(diǎn)和作用。能力目標(biāo)：

通過朗讀、品味的方法，解說“維吾爾”的風(fēng)土人情。情感態(tài)度價(jià)值觀：

體會“維吾爾”人雖苦猶樂的精神 教學(xué)重點(diǎn)：理解小標(biāo)題的形式行文的特點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)：如何理解“維吾爾”人雖苦猶樂的精神風(fēng)貌。

課前準(zhǔn)備：學(xué)生課前預(yù)習(xí)字詞，收集有關(guān)“維吾爾”族的資料，歌曲《我們新疆好地方》

【教學(xué)過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

１、課前欣賞歌曲《我們新疆好地方》，（課件一）

（如能歌善舞、熱情、漂亮等。）

２、知道我們今天要去哪里嗎？（新疆）對，我們要走進(jìn)新疆的和田，走進(jìn)和田的維吾爾。（板書課題）齊讀（課件二）

3、對和田你了解多少？說給大家聽聽。

二、整體感知，理清脈絡(luò)

１、自由讀，把課文讀正確讀流利，畫出最能概述維吾爾人特點(diǎn)的語句。（課件三）

2、根據(jù)你畫的句子的內(nèi)容選擇精練且有概括性的詞語填一填：

豪氣樂觀 的維吾爾人

熱愛土地的維吾爾人

愛美的維吾爾人

能歌善舞的維吾爾人

3、聯(lián)系注釋或課文，了解下列詞語 土馕（náng）兒 “庫乃其” 巴扎 都帕 艾得來斯 巴朗子

三、深讀品悟，感受地域與民族風(fēng)情

１、默讀課文，結(jié)合畫出的句子，與小組同學(xué)交流：課文是怎樣來具體描寫和田的維吾爾人的這些特點(diǎn)的？

２、全班交流，根據(jù)學(xué)生的理解，大概可從以下幾個方面隨機(jī)指導(dǎo)：

⑴豪氣與樂觀的維吾爾族：

①輕聲讀第１自然段，想像這段話所描寫的情景：黑夜，鋪天蓋地的沙塵暴中傳來熱烈激昂的歌聲。這歌聲飽含著對黑暗與沙塵暴的蔑視，以豪氣與樂觀超越了可怕的黑暗與自然。

②找一找文中的對比：被沙塵暴統(tǒng)治與破壞的夜──熱烈激昂的歌聲；我縮在被窩里驚恐地豎耳傾聽──駕著馬車迎風(fēng)引吭高歌的維吾爾人形成了鮮明的對比。這樣的對比中不由得讓人對和田維吾爾民族的豪氣與樂觀肅然起敬。

③有感情朗讀這一段。

⑵酷愛土地的維吾爾族：

讀一讀２、３自然段，在田維吾爾人的生活中，哪些與土息息相關(guān)？

①“民以食為天”，維吾爾族人的吃幾乎離不開土。找一找，哪些句子寫出了作者的驚嘆。

②把衣服鋪在沙漠上晾曬。想象那樣的情景：在寂靜廣闊而又單調(diào)的沙漠上，各色的衣服猶如巨幅抽象畫。而能夠在這樣的背景下畫出如此有創(chuàng)造力的畫家，只能是熱愛生活、熱愛土地的維吾爾人。

③和田維吾爾人的吃和穿，都離不開他們深深熱愛的土地。

⑶愛美的維吾爾族：

讀一讀第５自然段，從哪里看出愛美是他們的“天性”？

①畫出作者打比方的句子，體會“美不勝收”。

②愛花、種花、繡花，衣著如花，姑娘似花，維吾爾族人在惡劣的自然環(huán)境中美麗地生活著，正像堅(jiān)強(qiáng)的花朵，在最貧瘠的土地上仍然盡情地吐露芬芳。

⑷能歌善舞的維吾爾族：

1、維吾爾人不但漂亮，還能歌善舞，請欣賞下面這些圖片。

2、從他們的舞蹈中你們感受到了什么？

“沒有歌舞，維吾爾的生活就不完整，歌舞已經(jīng)成了他們?nèi)粘Ｉ畹牟豢扇鄙俚囊徊糠帧！闭f說你對這句話的理解。

四、提升認(rèn)識，體會寫法

１、結(jié)合全文，說說對句子的理解，“豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。”

２、作者是怎樣向我們介紹地域風(fēng)情和民族風(fēng)俗的？

（全文和每段都有中心句子，使文章脈絡(luò)清晰，易于把握；描寫細(xì)膩，語言優(yōu)美。）

五、拓展延伸 1、1、以下面句子為總起句寫一段話。

和田自古以來就是瓜果之鄉(xiāng)。

2、課外交流你還知道的新疆維吾爾族的一些知識。

【板書設(shè)計(jì)】

9課 和田的維吾爾

樂觀

土地

美 的維吾爾人

善舞

教學(xué)反思

豪氣

熱愛

愛

能歌第9課 和田的維吾爾

根據(jù)課型的特點(diǎn)，結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)要求，在教學(xué)時我設(shè)計(jì)了五個環(huán)節(jié)即：讀、認(rèn)、劃、畫、悟。這五個環(huán)節(jié)中，“讀”是關(guān)健，“悟”是落腳點(diǎn)，“認(rèn)”是基礎(chǔ)，“劃”和“畫”是對課文的初步理解，這五個環(huán)節(jié)是層層深入，環(huán)環(huán)相扣，前面四個環(huán)節(jié)弄通弄透，第五個環(huán)節(jié)也就迎刃而解了。這種設(shè)計(jì)主要是以學(xué)生為主體，遵循了閱讀教學(xué)的原則。

首先是“讀”。古人云：“讀書百遍，其義自見。”讀是語文教學(xué)的必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)，他主要是讓學(xué)生充分地與文本進(jìn)行交流。使他們在自讀、品讀、感情朗讀等形式多樣的閱讀中，對課文的內(nèi)容有所感悟，形成初步的印象，達(dá)到與作者心靈碰撞的效果，為教學(xué)第五個環(huán)節(jié)中的“悟”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，起到潤物無聲的效果。

第二是“認(rèn)”。“認(rèn)”這個環(huán)節(jié)的前題也是讀，即是讓學(xué)生走進(jìn)文章的同時認(rèn)識文章的生字，找出新詞，要求學(xué)生利用詞典等工具書再結(jié)合上下文弄清詞語的意思。《和田的維吾爾》這篇課文雖然是一篇閱讀課文，但語言優(yōu)美，詞語豐富。本文新出現(xiàn)的詞語有十九個之多。詞語教學(xué)是語文教學(xué)的不可缺少的而又重要的一個環(huán)節(jié)。要理解課文的內(nèi)涵與精髓，有情感地品讀課文，必須要掃清字詞障礙。第三和第四個環(huán)節(jié)“劃”和“畫”。是依據(jù)課前導(dǎo)讀而設(shè)計(jì)的。這個環(huán)節(jié)就是讓學(xué)生充分地品讀文章之后,再去找出文章中介紹了維吾爾族哪些風(fēng)俗習(xí)慣，并做上記號，然后再劃出能夠反應(yīng)和田維吾爾人性格或精神的語句。這兩個環(huán)節(jié)只要學(xué)生深入課文，仔細(xì)品讀是不難解決的。解決了這兩個環(huán)節(jié)也就達(dá)到理解課文內(nèi)容的目的。最后一個環(huán)節(jié)“悟”。是進(jìn)一步加深對課文內(nèi)容的理解，感受維吾爾人的特點(diǎn)以及他們雖苦優(yōu)樂的精神風(fēng)貌。這一環(huán)節(jié)的教學(xué)，我設(shè)計(jì)的是分塊分導(dǎo)學(xué)生找出文中相關(guān)的段落，練習(xí)有感情的朗讀，以讀促悟。比如說讓學(xué)生讀課文第一自然段，通過歌聲感受維吾爾人的豪氣與樂觀。讓學(xué)生在讀中體會文中運(yùn)用對比的寫法。被沙塵暴統(tǒng)治及破壞的夜色與熱烈激昂的歌聲形成強(qiáng)烈的對比。“漢子嘶著沙啞嗓子在迎風(fēng)引吭。”“風(fēng)中的歌聲仍在夜空中渺渺回蕩??”。維吾爾人的豪氣與樂觀，超越可怕的黑暗與自然。再比如讀第五、六自然段，讓學(xué)生感受到課文運(yùn)用了打比方、舉例子等方法維吾爾姑娘的漂亮，那里的姑娘和小伙子能歌善舞，能體現(xiàn)他們豁達(dá)與樂觀。最后一個環(huán)節(jié)通過分塊分導(dǎo)學(xué)生以讀促悟，使學(xué)生深入體會到生活在沙漠中的維吾爾人物質(zhì)條件雖然很差，但是，他們有豁達(dá)樂觀的品性，他們熱愛生活，善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、享受美，面這些美用歌聲用舞蹈來表現(xiàn)。所以無論生活有多苦，他們?nèi)愿杏X是甜。

回顧本課堂教學(xué)，主要時間和精力放在引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，引領(lǐng)學(xué)生由淺入深，不是單純地“授之以魚”，而是重在“授之以漁”。讓學(xué)生能夠主動地去探究維吾爾人的特點(diǎn)及維吾爾族的民風(fēng)民俗。達(dá)到了應(yīng)有的效果。

第三篇：《和田的維吾爾人》教案

9* 和田的維吾爾人（教學(xué)設(shè)計(jì)）

教學(xué)目標(biāo)

1、正確讀音并理解：激昂、抽象、韻味、鋪天蓋地、肅然起敬、美不勝收。

2、有感情朗讀課文，了解和田維吾爾人的民俗特點(diǎn)，感受維吾爾族人豁達(dá)樂觀的民族精神。

3、默讀課文，體會作者準(zhǔn)確說明和生動描寫的表達(dá)方式。

4、了解作者，激發(fā)課外閱讀作者權(quán)鵬飛不同作品的興趣。教學(xué)難點(diǎn)

感受和田維吾爾人的豁達(dá)樂觀；作者是如何表達(dá)出來的。教學(xué)課時

一課時 課前準(zhǔn)備

1、課前搜集資料了解維吾爾族的民風(fēng)民俗以及和田是個怎樣的地方。

2、多媒體課件。

3、前置性學(xué)習(xí)單。教學(xué)過程

一、回顧所學(xué)，導(dǎo)入新課

1、同學(xué)們，前一段時間我們品味了北京春節(jié)的年味，欣賞了帶著面具演出的藏戲，參觀了圓形的客家土樓以及方形的傣家竹樓，今天杜老師要帶同學(xué)們到新疆的和田地區(qū)，去看看那里的風(fēng)土人情。

2、我們把課題讀一遍。生齊讀。課題中的和田是新疆的一個地名。要了解和田，我們先要了解新疆。（出示全國新疆地圖）。中國的國土面積幅員遼闊，世界第三，外形像一只雄雞。新疆是位于雞尾的一片地區(qū)。它的全稱是新疆維吾爾自治區(qū)，首府是烏魯木齊市，是中國陸地面積最大的省級行政區(qū)，面積占中國國土總面積六分之一。和田是新疆南部的一塊地區(qū)，該地區(qū)與阿克蘇地區(qū)之間有著號稱死亡之海的中國第一大沙漠塔克拉瑪干沙漠。和田地區(qū)地貌以荒漠為主，自

然環(huán)境惡劣。夏季炎熱，冬季嚴(yán)寒，干旱缺水，風(fēng)沙肆虐，很多地方寸草不生。這樣糟糕的環(huán)境卻有大量的維吾爾族人生存。你們想知道那里的維吾爾人是如何生活的嗎？請同學(xué)們將語文書翻到37面，我們一起來學(xué)習(xí)。

二、字詞過關(guān)，摸清結(jié)構(gòu)

1、課前給同學(xué)們發(fā)放了前置性學(xué)習(xí)單，現(xiàn)在來檢測一下同學(xué)們的自學(xué)效果。請一個同學(xué)將認(rèn)讀詞語讀一遍。指名讀，齊讀。讀是都讀好了，可是這些詞語的意思都能理解嗎？請幾個同學(xué)選詞造句，不重復(fù)。

2、字詞過關(guān)了，可是課文能讀好嗎？覺得自己能讀準(zhǔn)字音，讀通句子的同學(xué)舉手。那好，我們一起來讀一遍，輕聲快速，字音不拖。邊讀邊了解課文大概寫了什么內(nèi)容。

3、課文的中心句是哪一句？請一個同學(xué)讀出來。指名讀：豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。這句話中包含了維吾爾人的什么性格特征？豁達(dá)樂觀。師板書。

4、師：樂觀，這個詞語，我好像在課文中其他的地方也看到過，請一個同學(xué)幫幫我，找一找還有哪個句子中有樂觀這個詞語，把這句話讀出來。在文章的開頭和結(jié)尾都出現(xiàn)了樂觀一詞，這種寫作方法叫做？前后呼應(yīng)（前后照應(yīng)）樂觀？誰樂觀？對，維吾爾人樂觀的生活。其實(shí)剛到和田負(fù)責(zé)采訪和通訊寫作的作者正如文中所寫，內(nèi)心是驚恐和不安的。他原想著生存環(huán)境如此惡劣的和田維吾爾人，生活應(yīng)該是貧窮和痛苦的，還可能因?yàn)槠h(yuǎn)貧窮而多搶劫殺人之事。但是當(dāng)他在當(dāng)?shù)刈×艘欢螘r間后，發(fā)現(xiàn)和他想象的完全不同。維吾爾人熱情好客，豁達(dá)樂觀。采玉石，織毛毯，開辟綠洲，栽種瓜果。硬是把艱難的日子過得紅紅火火。作者禁不住對他們的贊嘆之情，于是寫下了這篇文章。樂觀就是他對這個民族最大的感受。

5、那么，他寫了維吾爾人的那些特點(diǎn)？如何寫出他們的豁達(dá)樂觀呢？我們一起來進(jìn)行小組合作探究。

三、小組探究，匯報(bào)交流

1、默讀課文，思考作者寫了和田維吾爾人的哪些特點(diǎn)？將關(guān)鍵詞圈出來。用波浪線畫出體現(xiàn)這些特點(diǎn)的句子，在旁邊寫寫你的感受。

師相機(jī)板書： 豪氣樂觀

熱愛土地

天性愛美

喜愛聚餐

能歌善舞

2、錢鐘書先生說過：假如你吃了一個雞蛋覺得很好，何必一定要去見一下這只下蛋的雞呢？杜老師卻認(rèn)為吃了一個好吃的蛋，自己會很想認(rèn)識結(jié)交一下這只雞，和它交個朋友，以便有機(jī)會吃到她更多的蛋。那么，讀了這么優(yōu)美的文章，你們想了解一下本文的作者和他更多的美文嗎？我們一起來看課件。

四、了解作者，拓展閱讀

1、介紹作者，教師出示權(quán)鵬飛介紹資料：權(quán)鵬飛，男，陜西白水縣人，出生于1963年，畢業(yè)于太原理工大學(xué)。《新疆日報(bào)》通訊員，曾獲新疆第八屆、第九屆“新疆新聞獎”。現(xiàn)為新疆作家協(xié)會會員、新疆?dāng)z影家協(xié)會會員。

2、課件示《夢幻尼雅》片段，激發(fā)學(xué)生閱讀。

3、推薦閱讀《塔克拉瑪干最后的“駱駝客”》、《沙漠“白毛男”》、《夢幻尼雅》、《一個百歲老人最后的葬禮》、《尼雅三題》、《和田三寶》、《和田三棵樹王》、《和田之冬》。

五、板書：

9*和田的維吾爾人 豪氣樂觀

熱愛土地 豁達(dá)樂觀 天性愛美

喜愛聚餐 能歌善舞

第四篇：和田的維吾爾人教案

和田的維吾爾人教學(xué)設(shè)計(jì)

紅寺堡區(qū)第三小學(xué) 張步科

一、設(shè)計(jì)意圖：

《和田的維吾爾》是人教課標(biāo)版六年級下冊第二單元中的一篇略讀課文，課文主要向我們介紹了和田的維吾爾人的性格特點(diǎn)和民俗風(fēng)情。條理清楚、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、生動形象是本文在表達(dá)上的特點(diǎn)。農(nóng)村學(xué)生朗讀，理解的能力較差，本教學(xué)設(shè)計(jì)，采用多次“默讀、感情朗讀”的方式，培養(yǎng)學(xué)生在默讀中思考、在朗讀中感悟和田維吾爾的性格特點(diǎn)和民族精神。同時，通過各種圖片和視頻欣賞，使學(xué)生們更直觀立體地感受到維吾爾的風(fēng)情。

二、教學(xué)預(yù)設(shè)目標(biāo)：

1、知識和能力：自學(xué)課文中的生字新詞，理解課文內(nèi)容；有感情的朗讀課文，了解和田維吾爾族的民俗特點(diǎn)。

2、過程與方法：咀嚼“載歌載舞、鋪天蓋地、美不勝收、豁達(dá)樂觀”等重點(diǎn)詞語；學(xué)習(xí)文章條理清楚、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋磉_(dá)方法。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：感受維吾爾族人豁達(dá)樂觀的民族精神，激發(fā)對祖國文化的熱愛和贊美。

重點(diǎn)：了解和田維吾爾人勤勞質(zhì)樸、豁達(dá)樂觀的特點(diǎn)以及民族風(fēng)俗。

難點(diǎn)：學(xué)習(xí)文章準(zhǔn)確的說明和生動的描述相結(jié)合的特點(diǎn)，并學(xué)習(xí)、運(yùn)用到自己習(xí)作中。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、制作多媒體教學(xué)課件

2、學(xué)生搜集關(guān)于新疆和田及維吾爾族的風(fēng)俗習(xí)慣等資料

五、教學(xué)過程：

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

1、欣賞圖片說說你對維吾爾族有哪些了解？

2、對維吾爾族除了我們所了解的這些，還有哪些饒有趣味的風(fēng)俗呢？現(xiàn)在我們就一起走進(jìn)和田的維吾爾。（板書課題）

3、了解新疆和田的地理位置（師板畫中國地圖），介紹和田。過渡語：今天就讓我們跟隨作者的腳步一起走進(jìn)和田，去真正感受和田維吾爾的風(fēng)土人情吧！（齊讀課題）

1、檢查預(yù)習(xí)情況（生字、都帕等維吾爾的意思）

2、生自由讀，把課文讀正確流利，說一說你了解到了維吾爾族哪些風(fēng)俗習(xí)慣。找出其中的語句朗讀體會。

3、課文中最能集中表現(xiàn)和田維吾爾人性格的是哪一句話？（教學(xué)預(yù)設(shè)：“豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的”。）齊讀這句。

（三）、練習(xí)填空

（）的維吾爾人（）的維吾爾人（）的維吾爾人（）的維吾爾人（）的維吾爾（）的漢族人（）的回族人

（）的（）人

六、小練筆、我想對于這樣一個民族，你一定有話想說，那就請你把自己獨(dú)特的心里話寫下來.2.我還知道那些民族的風(fēng)俗特點(diǎn)，寫一寫！

七、板書設(shè)計(jì) 和田的維吾爾

豪氣樂觀能歌善舞 熱愛土地

愛美

第五篇：和田的維吾爾人教案

六年級下冊《和田的維吾爾人》教學(xué)設(shè)計(jì)

城南小學(xué) 馬麗娟

教材分析：

《和田的維吾爾人》是人教版六年級下冊第二單元的一篇略讀課文。講的是“我”在和田的一次經(jīng)歷，親身感受到了維吾爾人特有的豪氣與樂觀，對土地的熱愛，愛美愛花的天性，能歌善舞的情景，表達(dá)了作者對和田維吾爾人勤勞質(zhì)樸、豁達(dá)樂觀性格的贊美之情。

學(xué)情分析：

作為六年級的學(xué)生，知道抓住閱讀課文的“鏈接語”來讀懂課文，也已養(yǎng)成了預(yù)習(xí)的習(xí)慣，具有一定的閱讀能力。我緊扣本單元訓(xùn)練重點(diǎn)，依據(jù)教材內(nèi)容，從三方面入手：一是內(nèi)容，二是寫法，三是知識的積累積累、遷移，以便能更好的突出本課的教學(xué)重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

知識與技能：有感情的朗讀課文，了解和田維吾爾族的民俗特點(diǎn)；學(xué)習(xí)文章準(zhǔn)確的說明和生動的描述想結(jié)合的特點(diǎn)，領(lǐng)悟表達(dá)方法。

過程與方法：朗讀感悟，小組合作討論，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)交流。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：感受維吾爾族人豁達(dá)樂觀的民族精神，激發(fā)對祖國文化的熱愛和贊美。

教學(xué)重點(diǎn)：通過獨(dú)立閱讀和交流探討，感受和田的地域風(fēng)情和維吾爾人以苦為樂的民族風(fēng)情。

教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)文章準(zhǔn)確的說明和生動的描述想結(jié)合的特點(diǎn)，領(lǐng)悟表達(dá)方法。課時安排 ：1課時

教學(xué)準(zhǔn)備：

1.學(xué)生：搜集和田、維吾爾族民風(fēng)民俗的資料；搜集自己感興趣的民族風(fēng)俗資料。

2.老師準(zhǔn)備多媒體課件。

教學(xué)過程：

一、檢查預(yù)習(xí)，導(dǎo)入新課。

泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花，不同的地區(qū)，不同的民族，都有著自己獨(dú)具特色的民風(fēng)民俗。今天我們一起走進(jìn)和田，感受那里的風(fēng)土人情。板書課題，齊讀。

1.誰能把你了解到的和田給大家簡單介紹一下？

2.老師還想考考大家，課文中提到的“馕”是什么？ “巴扎”、“都帕”、“艾得來斯”又指什么？ 3.學(xué)生匯報(bào)，老師出示相關(guān)圖片。

二、初讀課文，理清思路

1.快速瀏覽課文，用直線畫出最能概括和田維吾爾人特點(diǎn)的句子。

2.交流并出示句子：

① 觀察以上句子分別處于什么位置，它的作用是什么？

② 根據(jù)你畫的句子內(nèi)容選擇精練且有概括性的詞語填一填:

（豪氣樂觀）的維吾爾人

（熱愛土地）的維吾爾人

（愛美愛花）的維吾爾人

（能歌善舞）的維吾爾人（豁達(dá)樂觀）的維吾爾人

三、深讀品悟，感受地域與民族風(fēng)格

1.和田維吾爾人的這些特點(diǎn)又具體體現(xiàn)在哪里呢？請用“≈”在課文中劃出相關(guān)的句子，寫出自己的體會，并在小組內(nèi)交流。

2.全班交流，根據(jù)學(xué)生的理解，大概可從以下幾個方面隨機(jī)指導(dǎo)（課件出示重點(diǎn)句子）。

（1）豪氣與樂觀的維吾爾人。

（2）酷愛土地的維吾爾人。

讀一讀2、3自然段，和田維吾爾人的生活中，哪些與土地息息相關(guān)？

（3）愛美愛花的維吾爾人。

（4）能歌善舞的維吾爾人。

“沒有歌舞，維吾爾人的生活就不完整，歌舞已經(jīng)成了他們?nèi)粘Ｉ畹牟豢扇鄙俚囊徊糠帧！闭f說你對這句話的理解。3.生活在沙漠中的和田維吾爾人，物質(zhì)條件雖然很差，但是他們熱愛生活，善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美和享受美，所以說，請大家集體讀課文的最后一段。

四、總結(jié)全文，拓展升華 1.學(xué)完本課，你有什么收獲？

2.我國是一個多民族國家，各民族都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣。你都知道哪些民族的風(fēng)俗習(xí)慣呢，快來說說吧！

五、布置作業(yè)，鞏固提高

1.把維吾爾人的民俗風(fēng)情講給你的父母聽，讓他們分享你的收獲。

2.調(diào)查了解你感興趣的民族風(fēng)俗（服飾、飲食、民居、節(jié)日、工藝等），仿照本課的寫法寫一篇習(xí)作。

板書設(shè)計(jì)：

9、和田的維吾爾人 豪氣樂觀

熱愛土地

苦——甜

愛美愛花

能歌善舞

熱愛生活

豁達(dá)樂觀