第一篇：食品安全教育主題班會

安 全 教 育

——食品安全教育主題班會

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。

教學過程：

一、導課：

1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？ 2.學生回答

3.（出示三無小食品）

4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5.看過短片之后，你想對同學們說些什么？

誰來說？

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。（板書 食品安全）

二、安全食品：

我們首先搞清楚什么是安全食品。（板書 安全食品）同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？（播幻燈片 安全食品金字塔）

1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評為“無公害農產品”。

三、如何識別：

1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。（板書 如何識別）今天我想先請大家來支招？誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質量安全標識截止使用期限2011年12月31日。②2010年6月1日起更換了新標識生產許可標識

③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。【食品安全教育主題班會】食品安全教育主題班會。

2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切” 望是觀察食物的顏色、形狀。聞是聞氣味，問是和商家交流，了解食品相關信息。切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。老師到組內參與討論

5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（我們把掌聲送個他們。）

6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。【 7.做實驗。

四、飲食科學，營養均衡：

1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

老師到組內參與討論 3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。板書 營養均衡

五、積極維權：

1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。2.播放視頻

3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢？

（適時播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

板書： 積極維權

六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。

1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

例：食品誠可貴，生命價更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學知識，提高安全防范能力

建立誠信體系，保障食品安全

對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

安全食品聯萬家，食品安全靠大家

齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

情系食品安全，心鑄和諧家園

2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

七、結束語：

這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

注意：

1.帶好50本環境課本。

2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。

4.準備一只紅筆批閱宣傳語，5.帶好報名表、課件、粉筆

6.準備用品：

①周村燒餅 蘋果 發芽土豆 安全食品

②周村燒餅 蘋果 菜椒 過期奶

③周村燒餅 蘋果 饅頭 無生產日期產品

④周村燒餅 蘋果 大米 沒生產許可標志產品

⑤周村燒餅 蘋果 西紅柿 包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅 蘋果 注水豬肉（盤子、火機、餐巾紙）

⑦周村燒餅 蘋果 放心肉

⑧周村燒餅 蘋果 菜椒 西紅柿.

第二篇：食品安全教育主題班會食品安全教育主題班會

]食品安全教育主題班會食品安全教育主題班會

加強食物安穩(anwen)教育，添加先生食物安穩(anwen)學問，進步先生食物安穩自我呵護才能。培育先生從小講衛生、不買零食的好習氣。

二、準備任務

1、班會前一周，讓先生對黌舍周圍的小攤遏制理想查詢拜訪，并且經過各類路子查詢拜訪什么樣的食物才是安穩的。

3、別離從小攤上和大超市里采辦一些食物。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、過程

1、掌管人公布“食物安穩與衛生”主題班會勾當起頭。

2、班主任：同窗們！今天我們班進行以“食物安穩與衛生”為主題的班會勾當。各位同窗已經顛末本人的理想查詢拜訪或查閱材料體會了相關“食物安穩與衛生”的學問。希看巨匠把本人看到的，聽到的，想到的與學到的學問帶進今天的講堂，達到彼此交換、進步安穩自護的目標。

3、掌管人請同窗們報告請示對黌舍周圍小攤遏制理想查詢拜訪的成果。

先生談到的環境次要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食物上叮著蒼蠅，有沾滿了塵埃。②制棉花糖的機械都是污垢，還不時會有臟東西掉進往，買主本身也很臟，底子不講衛生。③袋裝食物沒有明白的產地、商標，有的已過保質期。

4、掌管人小結：巨匠的眼睛可真亮！察看得很是細心，查詢拜訪得很周全，發覺的標題成績還真不少。如許的食物我們同窗吃了能不生病嗎?上面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品扮演《愛吃零食的他》

次要方式：上課時，一個男生俄然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。顛末體會，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。全班會商：①這位男生得的是什么病? ②他為什么會生病?

6、掌管人回納：黌舍劃定不克不及到小攤上往買零食吃，可有的同窗偷偷地往買，不聽教員的奉勸，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食物而生病的。那么理想什么的食物才是安穩的呢?請同窗拿出本人從大超市買的食物和我手里的小攤上的食物遏制比較，看看安穩的食物必需有哪些標識。

先生比較并且會商：安穩的食物要有出產日期、出產廠家細致的地址和德律風、保質期、食物的細致構成成分和重量等。

7、掌管人：我們巨匠都曉得病從口進，除了剛才同窗們所講的安穩標識以外，我們在日常糊口中該當養成優良的衛生習氣。飯前便后要洗手，那么理想如何洗才能把手洗潔凈呢?請A同窗為我們作示范，巨匠一路伸出手來試一試。①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓伎倆，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗潔凈。⑤最初用潔凈的毛巾把收擦干。

8、班主任總結

剛才同窗們都把本人的切身體驗和設法及時地和同窗遏制了交換。經過此次班會，我們巨匠都懂得了亂吃不衛生的食物會影響身體安康的事理。同窗們也都表達此后不再亂買零食的決計。經過會商，我們曉得了若何往選購安穩的食物，并操練了如何洗手。希看每位同窗養成講衛生的好習氣，使我們的身體更安康、大腦更聰慧。暢所欲言，緊張活潑，明理導行。經過此次班會，我們巨匠都懂得了亂吃不衛生的食物會影響身體安康的事理，曉得了若何往選購安穩的食物同窗們也都表達此后不再亂買零食的決計。相信每位同窗都能養成講衛生的好習氣，使他們的身體更安康、大腦更聰慧。

第三篇：關于食品安全教育主題班會

關于食品安全教育主題班會

做好學生食品安全衛生教育關系到我們每個人的切身利益，我們要加強食品安全衛生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養良好的衛生習慣，是每一個大學生應具備的素養。班會主要內容 分別就三個問題依次進行探討

1、不安全的飲食會導致什么后果?

2、我們怎樣培養良好的衛生習慣?

3、注意飲食的衛生及安全

不安全的飲食會導致的后果

不安全的飲食會導致食物中毒或感染一些疾病，如經食物中感染的腸道傳染病、事務性寄生蟲病以及食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。尤其是在春夏之際，氣溫變暖是各種細菌的大量生殖期，這些傳染疾病的細菌主要是通過人體攝入不潔的動物性食品進行感染的，如僅感染人的傷寒、副傷寒沙門氏菌和引起人食物中毒的鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌。此外，這些細菌還有可能通過水來傳播疾病。最近爆發的甲型H1N1流感病毒，搞的全世界人心惶惶，它主要通過感染者的咳嗍和噴嚏為媒介在人群密集的地方傳播，其次也通過與患者共餐傳播。

除細菌傳播疾病外，還有寄生蟲類及食品本身具有的毒素，如食用“米豬肉”和食用含旋生蟲包裹的肉厚都會嚴峻的損害人體健康。一些不能吃的魚類及貝類如河豚等毒素，和菜豆食物的有毒部分，如發芽的土豆，此外農藥殘留、有毒金屬化合物額污染的食品，都會對人體造成危害！

了解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

認識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

10、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標志，不能購買三無產品。

11、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能使用腐敗變質、優質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有別味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀等等均不能食用

12、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

13、自己的餐具要洗凈消毒，步子啊食堂亂扔垃圾防止蚊蠅滋生。

14、少吃油炸、油煎食品。

那么如果真的發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

班會總結

班會成功舉辦后，班委作出了總結發言：

食品安全與我們密不可分，我們要時刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流經驗，增強了我們的安全衛生知識，我號召全體同學將衛生知識落到日常生活學習上。

211年9月12日醫學研究表明，攝入地溝油會對人體造成明顯傷害。輕則腹痛腹瀉，長期服用則會導致發育障礙、腸癌、胃癌等。正因為如此，世界各國都采取嚴格的監管措施，嚴禁地溝油流向市場。然而記者調查發現，在不少城市，餐廚垃圾沒有指定專門的部門集中回收，對地溝油進行再加工的生產企業也沒有明確的監管單位

第四篇：食品安全教育主題班會

食品安全教育主題班會

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別.教學過程：

一、啟發談話

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

二、得到啟迪

學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。

三、了解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策），那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。（轉載自本網

六、那么如果真的發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明

第五篇：食品安全教育主題班會

食品安全教育主題班會教案

澄邁二中

九（4）班

張運達

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。教學過程：

一、啟發談話

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

二、得到啟迪

（案例分析）

1、自2010年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2、2010年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

三、了解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。

2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。

4、食品在食用前要徹底清潔。

5、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

6、不吃霉變的糧食、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。

7、飲用符合衛生要求的飲用水。

六、那么如果真的發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們都表達今后不再亂買零食的決心。