第一篇：食品安全知識主題班會提綱

食品安全知識主題班會提綱

為了增強學生的食品安全意識，教育和引導學生培養良好的飲食習慣、建立科學健康的生活方式，結合《關于開展開展廣東省中小學?！笆称钒踩R進校園”宣傳教育活動的通知》的有關精神，學校以“保障食品安全，建設和諧校園”為主題，于下周一（11月14日）召開主題班會，請各班認真落實。

◆學生有關食品安全的要求：

1．愛清潔，講衛生，不亂倒剩飯、菜渣； 2．學生要在飯堂就餐，不將飯菜帶回宿舍。3．學生不得叫送外買、飯盒等熟食進入校園?！魧W生購買食品時應注意的問題：

1.到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

◆學生應注意的飲食衛生習慣：

1.多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。

2.養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

4.盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

5.不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。

6.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。

◆ 有益于學生的營養食物及其攝取方法：

1.多吃適量的魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉；

2.每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果；

4.每天吃豆類或豆制品；

5.每周吃蘑菇1～2次；

6.多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜；

7.多喝優質鮮奶。

◆ 個人如何預防食物中毒：

1.飯前便后要洗手。

2.煮熟后放置2小時以上的食品，應重新加熱到70℃以上再食用。

3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用。

4.不購食來路不明和超過保質期的食品。

5.不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）。

6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品。

7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

◆ 為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性：

我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、觸摸口部、抓癢等，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由于這些動作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保飲食衛生的重要環節之一。

◆ 世界衛生組織發布的預防細菌性食物中毒十大原則

1.擇經過安全處理的食品

2.徹底加熱食品

3.立即吃掉做熟的食品

4.妥善貯存熟食品

5.徹底再加熱熟食品

6.避免生食與熟食接觸

7.反復洗手

8.必須精心保持廚房所有表面的清潔

9.避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品

10.使用符合衛生要求的飲用水。

第二篇：小學生食品安全知識主題班會

小學生食品安全知識國旗下的講話

同學們民以食為天，食品安全關乎學生生長發育和身體健康，我們每位同學都應該學習和了解食品衛生知識，養成良好的飲食衛生習慣，增進自我保護意識，抵制垃圾食品的誘惑。下面就為大家介紹一些食品安全小知識：

一、學生購買食品應注意哪些問題

1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目聽從廣告，廣告的宣傳并不代表科學。

二、學生應注意哪些飲食衛生習慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；

4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

三、使學生聰明的營養食物有哪些

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動物內臟如豬肝

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜,多喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?。

四、個人怎樣預防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購食來路不明和超過保質期的食品；

5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

第三篇：食品安全知識主題班會

食品安全知識主題班會

活動內容：學習一些食品安全等知識。

活動要求：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

活動過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、食品安全問題知識競賽.(必答題)

1、綠色食品指什么食品(C)A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆漿

3、發霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能)

五、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

第四篇：食品安全知識主題班會

食品安全知識主題班會

在學習中，大家一定沒少參加主題班會吧？主題班會要具有教育性、知識性、趣味性。其實很多人都不太清楚好的主題班會是什么樣的，下面是小編幫大家整理的食品安全知識主題班會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

活動內容：

學習一些食品安全等知識。

活動要求：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

活動過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的.魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、食品安全問題知識競賽.(必答題)

1、綠色食品指什么食品(C)

A,蔬菜和水果B,綠顏色的食品C,安全無污染食品D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)

A,豆腐和菠菜B,葡萄和蘋果C,面包和牛奶D,饅頭和豆漿

3、發霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能)

五、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

第五篇：食品安全知識》主題班會2012.10.24

“食品安全，關系你我他”主題班會

清新縣太平鎮南蒲小學 二0一二年十月二十四日

年級 班 班主任：

請各班主任結合事件對學生進行食品安全衛生方面的教育，時間：2012年10月24日下午的安全教育課。

一、事例重演：

2012年10月上旬清新縣禾云鎮中學，發生一起集體性食物中毒事件，所幸無人員傷害。

二、食品安全知識：

◆ 小學生購買食品時應注意的問題

1.到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現?！?小學生應注意的飲食衛生習慣

1.多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。

2.養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

4.盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

5.不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。6.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。

◆ 有益于學生的營養食物及其攝取方法

1.多吃適量的魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉； 2.每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果；

3.每天吃豆類或豆制品； 4.每周吃蘑菇1～2次； 5.多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜； 6.多喝優質鮮奶?！?個人如何預防食物中毒 1.飯前便后要洗手。

2.煮熟后放置2小時以上的食品，應重新加熱到70℃以上再食用。3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用。4.不購食來路不明和超過保質期的食品。

5.不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）。

6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品。

7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

◆ 為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性

我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、觸摸口部、抓癢等，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由于這些動作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保飲食衛生的重要環節之一。

◆ 廣東省餐飲業食物中毒的特點

廣東地處嶺南，夏長冬短，氣候溫暖，環境潮濕，適合各種病原微生物和野生蘑菇等生長，從而造成微生物性和植物性食物中毒高發；尤其夏季氣溫高，持續時間長，形成了每年5—10月細菌性食物中毒高發的季節性中毒的特點。

細菌性食物中毒的預防原則：首先是防止食物受到細菌污染；其次是控制細菌生長繁殖；最后也是最重要的是殺滅病原菌。其中防止食物受到細菌污染的方法包括：1.保持加工場所與工具的清潔。2.生熟食物嚴格分開加工、存放。3.使用安全的水和食品原料。

◆ 世界衛生組織發布的預防細菌性食物中毒十大原則 1.擇經過安全處理的食品 2.徹底加熱食品 3.立即吃掉做熟的食品 4.妥善貯存熟食品 5.徹底再加熱熟食品 6.避免生食與熟食接觸

7.反復洗手 8.必須精心保持廚房所有表面的清潔 9.避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品 10.使用符合衛生要求的飲用水

學生學習后代表簽名：