第一篇：《健康飲食習(xí)慣》觀后感 五李寧寧

《 安全飲食，健康成長》 觀后感

神木縣第一小學(xué)

五（2）

杜金玲 指導(dǎo)老師：郭玉芳

古人有云：“病從口入。”不管我們?yōu)槌远睿€是為活而吃，飲食都是我們生活中必不可少的。隨著時(shí)間的推移，科技在不斷進(jìn)步，而飲食也在不斷改善，一些簡簡單單的蔬菜，也可以讓人們做的香脆可口，五味俱全，看起來花花綠綠，玲瑯滿目，讓人讒言欲滴。

通過觀看《安全飲食，健康成長》這個視頻，我受益匪淺。上面講述了一家三口的飲食習(xí)慣，哪些是綠色食品，哪些對人體有害，都講述得清清楚楚，而且還讓我知道了正確的飲食習(xí)慣，讓我們正確飲食。

從中我知道了油炸食品要少吃，含脂肪多，不易消化，冷飲也要少吃，否則會食欲下降或腹痛腹瀉。方便面吃多了會使人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為的不利。看到這兒，我想起了大街上賣羊肉串，零食的人，這也都屬于垃圾食品，會讓人營養(yǎng)不良，食物中毒，發(fā)生一些疾病，對人百害而無一利，可現(xiàn)在又有多少人吃？從今以后，我們一定不要吃這些垃圾食品了。上面還列舉了綠色食品，像茄子,油菜，蘿卜這樣的蔬菜。蘋果，橘子，香蕉的水果，對人的健康有益，要多多益善。而且我也明白了一定不能挑食，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

我們也一定要杜絕一邊吃飯一邊看電視，玩耍，看書還有滔滔不絕說話的狀況。一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃飯時(shí)不狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。民以食為天，這次我明白了許多，我們一定不要再吃垃圾食品，三無食品等，多吃綠色蔬菜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做一個健康成長的人。

看《兒童健康飲食的危害》有感

神木縣第一小學(xué)

五（2）班

劉怡琳

指導(dǎo)老師：郭玉芳 今天，我們看了一個短片《兒童健康飲食的危害》。看了之后，我覺得我日常生活中有太多的不應(yīng)該。

短片中提到了吃飯時(shí)的衛(wèi)生。就是飯前要洗手，包括要漱口。因?yàn)槲覀儾荒苡门K手吃飯，飯后漱口是為我們的牙齒。短片中還提到了吃飯時(shí)不該看電視、看書、玩和說話。因?yàn)槿绻覀兂燥垥r(shí)干這些事的話，腸胃就不能好好地消化了。短片中還提到了許多，如：不能挑食，要什么都吃。不能多吃油炸食品。不能多喝汽水飲料。不能喝過夜水等對身體不好的水。早上要吃的好，中午要吃的飽，晚上要吃的少。合理的安排一天的食物，不要重復(fù)吃過的食物。五谷雜糧要多吃。方便面不能常吃。

我還找到了一些關(guān)于兒童健康飲食危害的一些資料：包含營養(yǎng)搭配的禁忌有：芹菜、花菜、番茄、菠菜、柑橘不宜與黃瓜搭配。白蘿卜、辣椒不宜與胡蘿卜搭配。南瓜、黃瓜、蜂蜜、白酒不宜與韭菜搭配。豆腐、鱔魚不宜與菠菜搭配。菠菜、油菜、番茄、菜椒、小白菜、花菜、羊肉不宜與南瓜搭配。黃鱔、蝦與金瓜相克。白薯、酒、海帶不能和柿子一起吃等等。

人體所需的營養(yǎng)素可概括為6大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水。它們是人體維持正常代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過看了《兒童健康飲食的危害》我覺得我有的地方做的不對，自己太沒有健康危害的意識了，以后要注意自己吃飯的習(xí)慣呀！

《健康飲食習(xí)慣》觀后感

神木縣第一小學(xué) 五年級（2）班 李寧寧 指導(dǎo)老師：郭玉芳 我觀看了電視講座《健康飲食習(xí)慣》后，懂得了許多健康飲食知識，真正意識到健康對我們來說有多重要，今后一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

首先，我學(xué)到了許多健康飲食知識，主要有：1.少吃油炸食品，否則對身體不好；2.肉類和菜類要搭配吃，這樣營養(yǎng)均衡；3.飯前不喝大量的水，不吃零食；4.飯前洗手，飯后漱口，可防止病從口入，避免得口腔疾病；5.吃飯不能狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽，這樣有助消化； 6.飯后不能做劇烈運(yùn)動，否則會引起胃痛；7.方便面之類沒有營養(yǎng)的食品要少吃??

其次，我還學(xué)到了飲水常識。說起喝水，現(xiàn)在的孩子都愛喝飲料，很少喝白開水，可是他們卻不知道大量喝飲料對人體的傷害有多大，飲用大量的含糖飲料，會導(dǎo)致孩子的牙齒發(fā)黑，漸漸變成蛀牙。喝水要喝白開水，已殺菌，無傷害；自來水不可冷飲，必須燒開后再喝。

看了《健康飲食習(xí)慣》后，我還知道：早上上學(xué)要吃早餐，這樣才有精力學(xué)習(xí)；每日飯食數(shù)量不過于多也不過于少，不可以貪吃肉類，吃肉多了，會導(dǎo)致身體肥胖而形成兒童高血壓、思維不敏捷、反應(yīng)遲鈍；不挑食和不偏食，可以讓我們身體更健壯；吃飯時(shí)不看電視，不看書，不玩耍嬉鬧；要按時(shí)吃飯，多吃蔬菜，多吃雜糧。

通過觀看《健康飲食習(xí)慣》，我懂得了從小就應(yīng)該養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，這樣將來才能有一個健壯的身體。我們只有對自己的身體健康負(fù)責(zé)，才能成為一個健康成長、全面發(fā)展的青少年。

《吸煙有害》《健康飲食》觀后感

神木縣第一小學(xué)

五（2）班

白新宇

指導(dǎo)老師：郭玉芳

吸煙有害身體健康，不良飲食也有害身體健康。

今天下午我們的班主任老師組織我們觀看了 《吸煙有害》和《健康飲食》兩個視頻，從中我知道了，吸煙與不良飲食都有害身體健康。

從視頻上我看到了吸煙人的肺和不吸煙人的肺，明顯的可以看出吸煙人的肺和不吸煙人的肺黑好多，手指、臉部包括全身的各個部位，都和不吸煙人的差好多，所以我提議大家都不要吸煙，拒絕吸煙，讓大家的身體更健康！吸煙人不只是對自己有害，對他人也有很大的危害，所以在公共場所堅(jiān)決杜絕吸煙。長期吸煙會造成：氣管炎、中耳炎、影響智力發(fā)展、厭食。15歲以下吸煙死亡率有19.7,20歲到25歲吸煙死亡率是7.8,25歲以上吸煙死亡率是4.07。所以要杜絕吸煙。有很多人有戒煙的念頭，但是堅(jiān)持到一半就復(fù)吸了。原因是自己忍不住的想吸煙。我建議他們?nèi)メt(yī)院尋求幫助。

通過看這個視頻我明白了吸煙對人體有多大的壞處，而且我們身邊有許多人在吸煙，導(dǎo)致我們吸入煙，吸二手煙的危害比吸煙時(shí)的危害還大。許許多多的肺癌癥患者都是因吸煙導(dǎo)致的。一個小小的煙頭都能給一大片森林帶來很大的危險(xiǎn)，如整個森林被燒個精光。吸煙有那么多不好的地方，我們還有什么理由不幫助身邊的人戒煙呢？

還有一個關(guān)于飲食和消化的影片，影片講述了，一個小男孩非常喜歡吃油炸食品，愛吃肉，別的東西他都不愛吃。我的飲食習(xí)慣基本上和那個男孩差不多，愛吃油炸食品，我連肉也不怎么愛吃，只要有菜就不吃了，水果也不吃，吃的還很慢。有一種習(xí)慣是暴飲暴食，那樣的話你的腸胃會消化不良；正確的飲食習(xí)慣是餐餐細(xì)嚼慢咽，腸胃就能保持健康。

分辨飲食習(xí)慣是否健康的方法是，每天吃飯的多少要保持，每一餐都要分辨該吃什么?六大食物一樣也不能少。要吃蔬果，每一口都要在口里嚼出了甜味在咽下去。

通過看這個視頻我明白了不良飲食對我們有多大的壞處，我打算從今天起不再挑食少吃油炸食品，加快吃飯的速度。不再讓媽媽擔(dān)心我不吃菜了。

這兩部視頻都對我們的將來有很大的幫助，如早讓我們知道了吸煙的危害很大，幫助身邊的人戒煙，不能暴飲暴食，但也不能挑食。

《兒童飲食與健康》觀后感

神木縣第一小學(xué)

五（2）

高佳偉

指導(dǎo)老師：郭玉芳 今天，我們觀看了一部名叫《兒童飲食與健康》的微電影。看了這部微電影，我知道了很多。

如：不能吃大量油炸食品，因?yàn)槭澄镌谟驼ㄟ^程中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，食用過多可能會導(dǎo)致癌癥。

不能吃多鹽食物，因?yàn)槭秤么罅葵}分會對我們的大腦發(fā)育有傷害。不能多吃熏烤類食物，因?yàn)檠绢愂澄锎蠖喽己懿恍l(wèi)生，多吃會得癌癥。

不能多吃冷飲雪糕，因?yàn)槔滹嬔└舛喑砸院髮δc胃有傷害，有可能會食欲不振，更嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致急性腸胃炎。

不能多喝汽水和多糖飲料，因?yàn)槎嗪绕畷?dǎo)致體內(nèi)鈣攝入量不足，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。多喝多糖飲料會導(dǎo)致蛀牙。

吃飯時(shí)看電視、看書、玩耍、說話，這些都可以引起慢性腸胃炎。

吃飯后不做劇烈運(yùn)動，不然會引起暫時(shí)性胃痙攣。

不挑食、偏食，因?yàn)樘羰场⑵硶?dǎo)致我們攝入營養(yǎng)不均衡。

在吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽。

在我們的生活中有很多大事會發(fā)生，但是吃飯和健康卻是頭等大事。畢竟，“身體是革命的本錢”嘛。

《吸煙的危害》觀后感

神木縣第一小學(xué)

五（2）

尚淵奇

指導(dǎo)老師：郭玉芳 郭老師組織我們觀看了《吸煙的危害》這部電影后，我陷入了深深地思考：

吸煙的危害盡人皆知，但“吸煙”仍然成為當(dāng)今一個極為普遍的現(xiàn)象。從年邁的爺爺、奶奶到十幾歲的青年都有“人手一支煙”這種不良嗜好。香煙，竟有這樣的魔力，讓癮君子如此迷戀。戒煙，竟有這樣的困難，讓戒煙者痛苦萬分。

記得，我小時(shí)候就看過爺爺吸煙的模樣。據(jù)說，爺爺已經(jīng)有幾十年的“煙齡”了。他老人家常常右手持煙，叼入口里深吸一口，那樣子別提多滿足、自在了。然后，幾個白色的煙圈便從他嘴里慢慢地吐出來，可又從兩個鼻孔里吸了回去，就這樣進(jìn)進(jìn)出出，好似龍王爺吞云吐霧一般。到最后，濃濃的煙霧又從他嘴里噴薄而出，空氣里立刻彌漫著一股煙草刺鼻的辣味。我站在一旁，被爺爺吐出的“二手煙”嗆得不停地咳嗽，連忙沖他大喊：“姥爺，別吸煙了！別吸煙了！”爺爺卻手一揚(yáng)，滿不在乎地笑了笑，嘴里不經(jīng)意地露出了褐色的牙齒，說：“小孩子管什么！我身體好著呢，能出啥事兒！”說著，又掏出一支煙，美滋滋地遞到嘴邊。有時(shí)爺爺煙癮上來了，多抽了幾支，讓奶奶埋怨。“你呀你，唉，讓人怎么說呢。說了多少次“吸煙有害健康”，你怎么不聽勸呢？”姥爺卻仍不當(dāng)回事：“飯后一支煙，身體賽過活神仙，沒事沒事。”說話間又去吐煙圈去了。后來，在我上一年級的時(shí)候，姥爺因?yàn)槲鼰熯^多，整天咳嗽個不停，愁眉不展。我知道，如果姥爺早點(diǎn)聽從我們的忠告，把吸煙的陋習(xí)戒掉，現(xiàn)在也不至于如此痛苦。

據(jù)有關(guān)權(quán)威報(bào)告說，全世界每年因吸煙死亡達(dá)250萬人之多，煙是人類第一殺手。自覺養(yǎng)成不吸煙的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不僅不益于健康，而且也是一種高尚公共衛(wèi)生道德的體現(xiàn)。在吸煙的房間里，尤其是冬天門窗緊閉的環(huán)境里，室內(nèi)不僅充滿了人體呼出的二氧化碳，還有吸煙者呼出的一氧化碳，會使人感到頭痛、倦怠，工作效率下降，更為嚴(yán)重的是在吸煙者吐出來的冷煙霧中，煙焦油和煙堿的含量比吸煙者吸入的熱煙含量多1倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍，氨多50倍。聯(lián)合國也因此特別制定了每年的5月31世界無煙日”.“吸煙有害健康”這句警示語我們耳熟能詳，可見吸煙真是百害而無一利呀。讓我們遠(yuǎn)離煙草，擁有一個無煙的童年吧！

第二篇：健康飲食習(xí)慣

健康飲食習(xí)慣

坐著吃飯：

根據(jù)醫(yī)學(xué)上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)椋玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。飯前喝湯：

飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動前做預(yù)備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備。

多食涼食：

科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命。

好吃苦食：

苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。晨起喝水：

早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。

復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。

不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。很多人吃菜時(shí)會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

涼水泡紅茶：

最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

橘子帶著“白絲”吃

很多人吃橘子時(shí)都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實(shí)，這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細(xì)品嘗其實(shí)并不差。

每天訂喝水任務(wù)量

忙碌的工作會讓你在口干舌燥時(shí)，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準(zhǔn)備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。

選擇深色水果

雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎．?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯。

用熱水漂洗肉塊

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

把拌涼菜改為蘸涼菜

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

有些“素”菜“葷”著吃

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。

晚餐打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn)

。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。

睡前吃些高纖維食品

麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下

早飯要吃的豐盛些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的清淡些少量些。俗話說，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。編輯本段幾種健康的飲食習(xí)慣

隨著人們對健康的關(guān)注，食物的營養(yǎng)高低越來越受重視，但大部分人關(guān)心的往往是某種單一的食物有什么營養(yǎng)，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結(jié)幾種健康的飲食習(xí)慣。

雜食--------

雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

慢食--------

“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

素食--------

原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食--------

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

淡食--------

包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個“淡”字可解。

冷食--------

吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

鮮食--------

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

潔食--------

“干凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。

生食--------

并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

定食--------

定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。小食--------

21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時(shí)所說的零食有別，后者無定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。

編輯本段1.樂食:

良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時(shí)斥責(zé)小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。

2.佳食:

烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。

3.烹食:

讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因?yàn)橛袇⑴c感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養(yǎng)和味道如何之類。

4.隔食:

大人有時(shí)也會因?yàn)榍榫w氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時(shí)間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時(shí)間讓孩子再次嘗試：如果孩子對某一項(xiàng)食物感到討厭，可能只是暫時(shí)性不喜歡，可以試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看。

5.替食:

學(xué)會替換原則：食物種類雖然不同，但是營養(yǎng)成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。

6.管食:

要避免孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒有家長的管教和指點(diǎn)，一般都會胡挑亂選，自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營養(yǎng)再豐富也不會問津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。

7.同食:

盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)慣，并規(guī)定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會養(yǎng)成定時(shí)、定量的同食習(xí)慣。

8.禮食:

對于孩子在餐桌邊的一些幼稚行為，要多加容忍。孩子終歸是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行為能力，決不能以不吃飯的行為作為與父母交換條件的籌碼。當(dāng)然，大人要注意經(jīng)常給他示范良好得當(dāng)?shù)挠貌团e止與行為禮節(jié)，因?yàn)楹⒆映３Ｊ菍⒛阕鳛榘駱拥摹?/p>

9.零食:

零食過多，如果孩子無時(shí)無刻都在吃零食，一到應(yīng)該吃飯的時(shí)間，孩子自然就吃不下飯。尤其垃圾食品盡量不要給予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力極強(qiáng)，如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常，或者常常隨便以零食果腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時(shí)吃飯的習(xí)慣。

第三篇：飲食習(xí)慣和健康論文

芬蘭專家經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)，改變飲食習(xí)慣和加強(qiáng)運(yùn)動可以有效防治成年型糖尿病。芬蘭公民保健所公布的最新研究報(bào)告顯示，健康的飲食結(jié)構(gòu)和有指導(dǎo)地進(jìn)行運(yùn)動鍛煉，能夠 使糖尿病患病率降低58％，并能使至少一半的人推遲患上糖尿病。芬蘭是糖尿病高發(fā)國家之一。由于受遺傳因素和生活方式的共同影響，全國有7％的成年人 患有糖尿病。1998年，公民保健所在芬蘭5個城市實(shí)施為期3年的糖尿病防治計(jì)劃，500多名 身體肥胖的中年男女被分為兩組進(jìn)行跟蹤觀察和治療。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，接受嚴(yán)格的飲食和運(yùn)動指 導(dǎo)的一組人員身體狀況明顯良好，糖尿病發(fā)病率不到另一組生活習(xí)慣沒有變化人員的一半。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究工作的芬蘭科學(xué)院院士亞科.圖奧米萊赫托指出，不良的生活習(xí)慣、身體肥胖 和年齡結(jié)構(gòu)是誘發(fā)糖尿病最主要的原因。因此，培養(yǎng)包括飲食在內(nèi)的良好生活習(xí)慣和堅(jiān)持鍛 煉對預(yù)防糖尿病十分重要。目前，芬蘭正在制定國家預(yù)防糖尿病計(jì)劃，重點(diǎn)通過各種宣傳活動使青少年從小就養(yǎng)成良好 的生活習(xí)慣，以減少糖尿病發(fā)病率。

人們對癌癥可以說是談虎色變，對癌癥患者都要對其敬而遠(yuǎn)之。事實(shí)上，只要能運(yùn)用現(xiàn)代的 知識和科學(xué)技術(shù)，建立以合理飲食為基礎(chǔ)的良好生活方式，許多癌癥是可以預(yù)防的。癌癥的發(fā)生固然有遺傳、基因等內(nèi)因作祟，但90%以上是外部環(huán)境導(dǎo)致的，流行病學(xué)研 究發(fā)現(xiàn)約40%的癌癥患者與飲食習(xí)慣、食物構(gòu)成、食物加工、烹飪方法等因素有關(guān)。有大約 30%的癌癥與生活習(xí)慣，特別是吸煙、喝酒有關(guān)。另外還有一些和個體的體質(zhì)有關(guān)的因素。這里介紹10條預(yù)防癌癥的飲食規(guī)則。

1、食物多樣化： 注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的 蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、控制體重： 避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致 子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。

3、不吃燒焦的食物： 烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類食物: 每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺

癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果： 堅(jiān)持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性下降20%,每天吃五種或 五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒： 如飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒）
，經(jīng)常飲酒 能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。

7、減少紅肉攝入量： 每天應(yīng)少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>

8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用： 高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。

9、不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅(jiān)持體育鍛煉： 每天應(yīng)堅(jiān)持鍛煉40—60分鐘，快走或類似強(qiáng)度鍛煉為宜。只要大家能夠飲食中注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持良好的心態(tài)，在面對各 種致癌危險(xiǎn)因素侵襲時(shí)就可以形成鞏固的防線，“拒之于千里之外而后快”。飲食與健康論文：本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請注明出處。一.飲食的重要性 飲食是維持人體生命的必需物質(zhì)，但是飲食不當(dāng)則又會成為疾病發(fā)生的重要原因。俗語說： 「病從口入」其理由在此。飲食不當(dāng)招致疾病.飲食過飽過饑或不定時(shí)，容易得胃病.大量 吃油膩食物，容易患膽囊炎、膽石癥、胰腺炎、動脈硬化和冠心病長期大量飲酒，易患肝硬 化、可導(dǎo)致胎心畸形或癡呆的低能兒。如果酒中甲醇含量過高，還會產(chǎn)生視力模糊，甚至失 明癥。經(jīng)常食鹽過量，會出現(xiàn)高血壓;經(jīng)常食鹽不足，會出現(xiàn)低血壓和無力癥、腎病。長期 偏食會缺乏某種營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良水腫、肝硬化、缺鐵性貧血、壞血病、腳氣病、夜盲 癥等。常吃霉變食物或黃麴霉毒素污染的糧食，易患肝癌。注意飲食調(diào)理，做好疾病防治飲 食關(guān)系到人體的健康和疾病的防治，因此日常必須特別加以注意，并加以調(diào)理。飲食調(diào)理原

則主要是：一是飲食要多樣化合理搭配「五谷為養(yǎng)、不果為助、五畜為益、五葉為充」。即 是說谷類為食品，肉類為副食品，用蔬菜來充實(shí)，以水果為輔助。五味為酸、苦、甘、辛、咸。五味和五臟相聯(lián)系，「五味入胃，各有所喜」「心欲苦、肺欲辛、肝欲酸、脾欲甘、腎，欲咸」。所以酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，堿先入腎。只有五味調(diào)和才能滋 養(yǎng)五臟，促進(jìn)身體健康。二是飲食要有節(jié)制，切忌過飲過食甚至暴飲暴食。總而言之，飲食 的調(diào)理宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜溫?zé)崾燔洠烧秤采洹４菏硾觯氖澈责B(yǎng) 陽，冬食熱，以養(yǎng)陰。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請注明出處。二.正確的飲食方式 寢不言，食不語，細(xì)嚼慢咽，粗細(xì)兼顧、葷素相宜本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請注明出處。城市生活的節(jié)奏越來越快，每天上班一族

族往來穿梭于行色匆匆的人群之中。根據(jù)都市人群 健康調(diào)查資料表明： 城市中的胃腸疾病的發(fā)病率正在逐年上升，這些都是現(xiàn)在都市生活的快 節(jié)奏帶來的健康隱患。每日三餐對于上班族補(bǔ)充每日消耗和人體必需的營養(yǎng)是必不可少的，其重要性對于上班族的健康來說是個不容忽視的，因?yàn)樯习嘧逡话闵罟?jié)奏較快，生活沒有 規(guī)律，忙起來有上頓沒下頓，或者干脆用方便食品充饑，這樣的飲食方式對健康非常有害。有規(guī)律的每日三餐對于上班族來說時(shí)非常重要。按照中國人傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣每日進(jìn)餐分為三 次，并且有“早餐吃好，午餐吃飽、晚餐吃少”的說法，這也是把人體一日內(nèi)需要的熱能和營 養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去。早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚 餐占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要。切忌幾餐不吃，或暴飲暴食。因?yàn)?人吃進(jìn)去的食物，必須經(jīng)過胃的加工消化，變成與胃酸混合的食糜，再經(jīng)過小腸的膽汁、胰 液、腸液的化學(xué)作用，把不能吸收的大分子蛋白質(zhì)分解為可以吸收的氨基酸;脂肪分解為甘 油和脂肪酸;碳水化物分解為葡萄糖，然后通過腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到各 組織細(xì)胞，被身體利用。但上述每個階段的能力都是有一定限度的。例如，一個成年人每天 分泌的胃液約為1500毫升-2500毫升、胰液700毫升-3000毫升。超過這個限度，就會破壞胃、腸、胰、膽等器官的正常功能;加上胃脹得很大，抬高膈膜影響心臟活動;同時(shí)胃的蠕動也十 分困難，整個正常的消化功能將會被破壞，常此以往少數(shù)嚴(yán)重者將會造成急性腸胃炎、急性 胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，胃潰瘍，誘發(fā)心臟病等。上班族每天都會有大量的消耗，要非常注重營養(yǎng)的補(bǔ)充。因此，除了生活要有規(guī)律、每日 三餐按時(shí)進(jìn)食以外還應(yīng)該注重每餐的飲食質(zhì)量。有規(guī)律的生活方式，合理的飲食習(xí)慣，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神狀態(tài)，更好地迎接激烈的競爭。

第四篇：飲食習(xí)慣與健康

飲食習(xí)慣與健康

摘要： 每天，我們都會吃許多的食物。吃那些食物的時(shí)候都非常的美味，可你是否有一個健康的飲食習(xí)慣呢？俗語說：「病從口入」其理由在此。飲食習(xí)慣不當(dāng)招致疾病.。飲食過飽過饑或不定時(shí)，容易得胃病.大量吃油膩食物，容易患膽囊炎、膽石癥、胰腺炎、動脈硬化和冠心病。長期大量飲酒，易患肝硬化、可導(dǎo)致胎心畸形或癡呆的低能兒。如果酒中甲醇含量過高，還會產(chǎn)生視力模糊，甚至失明癥。經(jīng)常食鹽過量，會出現(xiàn)高血壓;經(jīng)常食鹽不足，會出現(xiàn)低血壓和無力癥、腎病。長期偏食會缺乏某種營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良水腫、肝硬化、缺鐵性貧血、壞血病、腳氣病、夜盲癥等。常吃霉變食物或黃麴霉毒素污染的糧食，易患肝癌。注意飲食習(xí)慣，關(guān)系到人體的健康和疾病的防治，因此日常必須特別加以注意，并加以調(diào)理。

關(guān)鍵詞：飲食與疾病；食物的合理搭配；飲食健康

在日常生活中，大家對飲食習(xí)慣的重要性不了解，所以產(chǎn)生很多飲食誤區(qū)：

1、每天三餐的食物單一化；

2、暴飲暴食；

3、只吃肉，卻不吃蔬菜和水果；、4、吃飯時(shí)沒有做到細(xì)嚼慢咽；

5、吃燒焦了的一些食物；

6、吃飯時(shí)過量飲酒。

城市生活的節(jié)奏越來越快，每天上班一族往來穿梭于行色匆匆的人群之中。根據(jù)都市人群健康調(diào)查資料表明：城市中的胃腸疾病的發(fā)病率正在逐年上升，這些都是現(xiàn)在都市生活的快節(jié)奏帶來的健康隱患。每日三餐對于上班族補(bǔ)充每日消耗和人體必需的營養(yǎng)是必不可少的，其重要性對于上班族的健康來說是個不容忽視的，因?yàn)樯习嘧逡话闵罟?jié)奏較快，生活沒有規(guī)律，忙起來有上頓沒下頓，或者干脆用方便食品充饑，這樣的飲食方式對健康非常有害。

有規(guī)律的每日三餐對于上班族來說時(shí)非常重要。按照中國人傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣每日進(jìn)餐分為三次，并且有“早餐吃好，午餐吃飽、晚餐吃少”的說法，這也是把人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去。早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚餐占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要。切忌幾餐不吃，或暴飲暴食。因?yàn)槿顺赃M(jìn)去的食物，必須經(jīng)過胃的加工消化，變成與胃酸混合的食糜，再經(jīng)過小腸的膽汁、胰液、腸液的化學(xué)作用，把不能吸收的大分子蛋白質(zhì)分解為可以吸收的氨基酸;脂肪分解為甘油和脂肪酸;碳水化物分解為葡萄糖，然后通過腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到各組織細(xì)胞，被身體利用。但上述每個階段的能力都是有一定限度的。例如，一個成年人每天分泌的胃液約為1500毫升-2500毫升、胰液700毫升-3000毫升。超過這個限度，就會破壞胃、腸、胰、膽等器官的正常功能;加上胃脹得很大，抬高膈膜影響心臟活動;同時(shí)胃的蠕動也十分困難，整個正常的消化功能將會被破壞，常此以往少數(shù)嚴(yán)重者將會造成急性腸胃炎、急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，胃潰瘍，誘發(fā)心臟病等。[2] 飲食習(xí)慣的重要性： 飲食是維持人體生命的必需物質(zhì)，但是飲食不當(dāng)則又會成為疾病發(fā)生的重要原因。俗語說：「病從口入」其理由在此。飲食不當(dāng)招致疾病.飲食過飽過饑或不定時(shí)，容易得胃病.大量吃油膩食物，容易患膽囊炎、膽石癥、胰腺炎、動脈硬化和冠心病長期大量飲酒，易患肝硬化、可導(dǎo)致胎心畸形或癡呆的低能兒。如果酒中甲醇含量過高，還會產(chǎn)生視力模糊，甚至失明癥。經(jīng)常食鹽過量，會出現(xiàn)高血壓;經(jīng)常食鹽不足，會出現(xiàn)低血壓和無力癥、腎病。長期偏食會缺乏某種營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良水腫、肝硬化、缺鐵性貧血、壞血病、腳氣病、夜盲癥等。常吃霉變食物或黃麴霉毒素污染的糧食，易患肝癌。注意飲食調(diào)理，做好疾病防治飲食關(guān)系到人體的健康和疾病的防治，因此日常必須特別加以注意，并加以調(diào)理。飲食調(diào)理原則主要是：一是飲食要多樣化合理搭配「五谷為養(yǎng)、不果為助、五畜為益、五葉為充」。即是說谷類為食品，肉類為副食品，用蔬菜來充實(shí)，以水果為輔助。五味為酸、苦、甘、辛、咸。五味和五臟相聯(lián)系，「五味入胃，各有所喜」，「心欲苦、肺欲辛、肝欲酸、脾欲甘、腎欲咸」。所以酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，堿先入腎。只有五味調(diào)和才能滋養(yǎng)五臟，促進(jìn)身體健康。二是飲食要有節(jié)制，切忌過飲過食甚至暴飲暴食。總而言之，飲食的調(diào)理宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜溫?zé)崾燔洠烧秤采洹４菏硾觯氖澈责B(yǎng)陽，冬食熱，以養(yǎng)陰。[1] 正確的飲食方式： 寢不言，食不語，細(xì)嚼慢咽，粗細(xì)兼顧、葷素相宜。飲食營養(yǎng)平衡：營養(yǎng)平衡，就是膳食結(jié)構(gòu)搭配得合理，提供的營養(yǎng)素比例恰當(dāng)，攝入量與機(jī)體需要保持平衡，既不過量，也不缺乏。這種營養(yǎng)平衡的膳食結(jié)構(gòu)，能為人體提供足夠的熱能維持機(jī)體活動，保持理想體重；能提供充足的蛋白質(zhì)，滿足生長發(fā)育和組織更新的需要；能提供適量的無機(jī)鹽和豐富的維生素，以保證正常的生命活動。

總之，機(jī)體正常活動所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、微量元素和食物纖維等七大類營養(yǎng)素必須種類齊全、數(shù)量充足、比例合適。豆腐類、豬肉類、雞肉類、鴨肉類、魚類、蝦類、肝臟類、蛋類，都有去高品質(zhì)的營養(yǎng)搭配，使得營養(yǎng)均衡確保各種營養(yǎng)成分的吸收。[3] 不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣的危害：

1、不吃早餐易“顯老”

不吃早餐不僅會嚴(yán)重?fù)p傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。國外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個男女對象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人長壽者不多。而另一所大學(xué)在一次對80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

2、晚餐豐盛患失眠

傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。

3、嗜飲咖啡降低受孕

嗜飲咖啡的人首先受孕率會降低，還易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，會影響心臟功能。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但一天喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。

4、餐后吸煙毒更毒

飯后吸煙，煙中的有害物質(zhì)更易進(jìn)入人體，吸1支煙的中毒量大于平時(shí)吸10支煙的總和。

5、保溫杯泡茶流失維生素 茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素。如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。因此，若用保溫杯泡茶的話，用80℃左右的水沖泡比較適宜。

6、宴席生猛蟲從口入

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等是商務(wù)宴請時(shí)的常選食物，存在寄生蟲和致病菌的概率很高，很容易讓你在大快朵頤之時(shí)，導(dǎo)致各種寄生蟲病。

7、水果當(dāng)主食營養(yǎng)失衡

很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成消化不暢、血脂增高、血管硬化、膽固醇升高等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素來化解。但是水果不能當(dāng)主食，因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

8、進(jìn)食過快致肥胖

經(jīng)常在外就餐的人，由于環(huán)境的緣故，往往就餐速度很快，這樣不僅會加重腸胃負(fù)擔(dān)，更容易導(dǎo)致肥胖。

9、飲水不足腦老化

辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃度及黏稠度增大，特別容易導(dǎo)致腦老化，還極易誘發(fā)腦血管及心血管疾病，影響腎臟的正常代謝功能。一些預(yù)防疾病的飲食習(xí)慣： 預(yù)防癌癥：

1、食物多樣化：注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、控制體重：避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。

3、不吃燒焦的食物：烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類食物：每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果：堅(jiān)持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒：如飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。

7、減少紅肉攝入量：每天應(yīng)少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>

8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用： 高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。

9、不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅(jiān)持體育鍛煉：每天堅(jiān)持鍛煉40—60分鐘，快走或類似強(qiáng)度鍛煉為宜。不良飲食習(xí)慣會慣影響智力：

人的聰明才智固然與先天稟賦的遺傳有關(guān)，但是營養(yǎng)與環(huán)境因素的影響也很大，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)是人的智力與腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。為使人們具備一個聰穎的頭腦，在平常多吃些健腦益智的食物必有好處，同時(shí)糾正不良的飲食習(xí)慣也不容忽視。

飽食：人進(jìn)食時(shí)，消化道血管擴(kuò)張，周身血液集中在胃腸道，以至腦部缺血缺氧。如果吃的過飽，容易造成腦部長時(shí)間缺血，從而不利于大腦的發(fā)育。

節(jié)食：雖然說吃的太飽會導(dǎo)致大腦早衰，但是并不意味著吃的越少越好，大腦和智力的發(fā)育需要全面的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細(xì)胞數(shù)減少，腦體積變小，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞、神經(jīng)纖維發(fā)育差，造成智力發(fā)育遲緩。

素食：有的人葷食不沾口，導(dǎo)致脂肪攝入減少。占腦細(xì)胞成分60%的不飽和脂肪酸人體不能合成，需經(jīng)食物補(bǔ)充，特別是魚類富含的多味不飽和脂肪酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關(guān)系到腦細(xì)胞的生長與正常生理功能的維護(hù)。魚貝類富含的牛黃酸，對腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。因此，葷素兼顧的飲食不但是兒童健康發(fā)育的重要條件，也是成年人的飲食原則。[5] 15個讓你受益終生的飲食習(xí)慣：

不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。很多人吃菜時(shí)會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

進(jìn)入新的學(xué)校，換了新的工作，甚至季節(jié)改變，都可能影響你的飲食習(xí)慣。不過，無論環(huán)境如何改變，只要你雷打不動地堅(jiān)持以下15個小習(xí)慣，健康就不會離你遠(yuǎn)去。

1、復(fù)合維生素早飯后吃。

研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

2、每餐之前喝兩杯水。

這樣做就能保持身體一直處于“水當(dāng)當(dāng)”的狀態(tài)，還能控制食量。荷蘭一項(xiàng)研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。

3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。

早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

4、吃完快餐喝一大杯水。

快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。

5、不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。

很多人吃菜時(shí)會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

6、有條件的話，用涼水泡紅茶。

最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

7、下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐。

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

8、橘子帶著“白絲”吃。

很多人吃橘子時(shí)都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實(shí)，這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細(xì)品嘗其實(shí)并不差。

9、每天訂個喝水任務(wù)量。

忙碌的工作會讓你在口干舌燥時(shí)，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準(zhǔn)備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。

10、買水果時(shí)拿不定主意，就選深色的那種。

雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎．?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯。

11、用熱水漂洗肉塊。

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

12、把拌涼菜改為蘸涼菜。

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

13、有些“素”菜要“葷”著吃。

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。

14、晚餐更要打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn)。

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。

15、睡前吃些高纖維食品。

麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。[6] 在未來的日子里，希望人們能改正飲食的惡習(xí)，科學(xué)飲食應(yīng)結(jié)構(gòu)均衡、營養(yǎng)平衡，養(yǎng)成清淡飲食觀念，俄羅斯著名教育家烏申斯基曾說過“好習(xí)慣是人在神經(jīng)系統(tǒng)中存放的資本。這個資本會不斷地增長，一個人畢生就可以享用它的利息。”因此，基于對自己身體健康負(fù)責(zé)的理念，我們有必要采取多種形式對他們進(jìn)行健康教育并正確指導(dǎo)，培養(yǎng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

參考文獻(xiàn) [1] 《素問》 卷第一 藏氣怯時(shí)論

[2] 《飲食改變運(yùn)氣》 鐘呼順 2004年5月 人民日報(bào)出版社 [3] 《飲食營養(yǎng)搭配184問》 2008年09月 金盾出版社 [4] 《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)（第3版）》 張愛珍 2009年09月 人民衛(wèi)生出版社 [5] 《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》

1998年04月 人民衛(wèi)生出版社 [6]《營養(yǎng)搭配健康加分》

2009年01月 青島出版社

第五篇：上班族最不健康飲食習(xí)慣

上班族最不健康飲食習(xí)慣

上班族成了現(xiàn)在最容易患癌的人群之一，男人由前列腺炎轉(zhuǎn)變的前列腺癌的發(fā)病率在逐年增高，而女性的卵巢癌發(fā)病也在攀升。這跟上班族的飲食規(guī)律、工作環(huán)境有很大的關(guān)系。養(yǎng)生警惕：上班族最“要命”的飲食習(xí)慣

“要命”的飲食習(xí)慣：飲水不足

辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能，引發(fā)肝癌、前列腺癌。

“要命”的飲食習(xí)慣：保溫杯泡茶

茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使致癌物質(zhì)增多。

“要命”的飲食習(xí)慣：晚餐太豐盛

對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓，吃完后基本沒什么運(yùn)動就去睡覺了，這樣很容易患脂肪肝等“肥胖病”。

“要命”的飲食習(xí)慣：宴席不離生食

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請時(shí)的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調(diào)往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時(shí)，胃癌也在悄悄靠近你。

“要命”的飲食習(xí)慣：過度飲酒

很多上班族人士，下了班后都會去三五成群的“喝兩杯”去，正式這種喜好“光酒吧”的不良習(xí)慣導(dǎo)致了男人肝癌的發(fā)生。很多人覺得適當(dāng)喝點(diǎn)紅酒對身體有好處，紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量。