第一篇：超市賣場清潔衛生標準

清潔衛生標準 各分店：

為了進一步規范公司員工個人衛生，從而整頓好賣場及生鮮區域衛生，公司現特制定《清潔衛生標準》，敬請各分店、各部門遵照以下標準執行：

一、個人清潔衛生

（一）生鮮部員工清潔衛生

1、上崗需具備：《健康證》、《食品衛生知識培訓證》

2、個人衛生要求（1）身體健康要求

a.凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染病（含病源攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病或其他有礙食品衛生者（肝炎、腹瀉、嘔吐、發熱、咽喉疼痛、皮疹、眼耳鼻溢液），均不能參加生鮮食品的操作。

b.手部受傷，包括刀傷、擦傷、燙傷必須經過處理，用防水繃帶包扎，完全包扎后，才能接觸食品。

c.須取得區、市級以上的衛生防疫部門頒發的服務行業體檢健康證。（2）著裝儀表要求

衣：包括工帽、工作服裝、鞋子、圍裙、襪子等，總體要求是干凈整潔。工帽白色，以能覆蓋頭發為原則；工衣白色，分上衣和褲子，上衣長袖，帶衣領、松緊袖領，質地具備不脫線、不粘毛、不掉色、容易清洗、免燙快干的特點；防滑鞋為白色、長統的防滑鞋，褲筒放入鞋里，鞋跟無污泥；圍裙為防水質地、深色；襪子為吸汗、舒適、防滑的棉質襪子。身體：每天洗澡至少一次，保持干凈。

頭發：不染發，勤理發、洗發，男士頭發不過寸且不留發跡，女士頭發梳理整齊，收入帽內。

口罩：在所有的即食食品加工區域、銷售區域工作需戴一次性的口罩。

手：保持干凈。必須進行清洗、消毒程序，操作食品必須戴一次性手套。不留長指甲，以看不見指甲白色部分為合格，即指甲沒有藏污垢的空間，不能涂指甲油。首飾/攜帶物：不能戴首飾，包括戒指、手鐲、耳環、項鏈、腕表、易掉的頭發飾物；工作衣的衣兜內沒有香煙、火機、小刀、筆等易掉的商品。（3）洗手的要求：

a.什么人要洗手：從事食品加工、售賣或有機會接觸食品的人需要洗手。b.什么時候洗手：開始工作之前或中途開始工作之前；去洗手間回來以后；吃完飯、飲水后；手部弄臟后（處理垃圾，觸摸臉、鼻子等清潔工作）；不同的工作程序交叉開始前等。

c.什么地方洗手：在規定的洗手池或洗手間洗手，絕對不能在食品操作池中或盛裝食品的容器中洗手。

d.用什么洗手：用熱水（430C）+殺菌香皂或洗手液。e.如何洗手：

a)用水濕潤手部；

b)擦上殺菌香皂或洗手液；

c)兩只手互相磨擦，包括手背、手指相互磨擦；

d)用力搓洗兩手的全部，包括手掌、手背和手腕部； e)擦洗指尖，特別是指甲內的污垢；

f)用清水將手沖洗干凈，洗手時間不少于半分鐘； g)用紙巾或消毒的毛巾擦干或用吹風機吹干；（4）良好衛生習慣 a.工作服整潔。b.不隨地吐痰。

c.不亂扔垃圾、手套、口罩。

d.加工食品前、去廁所后要洗手。e.營業區內不吸煙、不吃香口膠。f.接觸生的食品后，要洗手。g.不對準食品咳嗽或打噴嚏。h.拿取食品需用食品夾。

i.不能將直接食用的調味品、熟食、半成品暴露在空氣中。

j.不混用食品容器、食品加工刀具，食品容器使用前清潔、消毒。k.刀具使用完畢后，放回原位。

l.不將非食品類東西與食品、食品直接加工用具混放。m.不將化學用劑與食品類商品臨近存放。

n.進出冷庫隨時關門，進出熟食加工間、凈菜加工間隨手關門。o.隨時正確處理垃圾，保持加工區域的干凈整潔。p.皮膚損傷要及時處理包扎。

q.食品加工、包裝、售賣過程中保證工作服、帽、手套、口罩符合員工著裝標準。

r.養成“四勤”的習慣：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

(二)食品/非食品部員工清潔衛生

1、上崗需具備：《健康證》

2、個人衛生要求

（1）身體健康要求:需取得區、市級以上的衛生防疫部門頒發的服務行業體檢健康證。

（2）著裝儀表要求:著公司統一的工衣、工褲、工鞋；戴整潔統一的工牌；男發不過耳、女發不過肩，長發束起；不留長指甲，不濃妝艷抹。

（3）良好衛生習慣:工作服整潔；不隨地吐痰；營業區內不吸煙、不吃香口膠；養成勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服的“四勤”習慣。

二、賣場清潔衛生

（一）清潔區域：貨架、商品、地面、電梯、洗手間、購物車、購物籃、價格標識、可見 墻壁等

（二）清潔標準

貨架：無污跡、無灰塵、無過期的價格標簽。

商品：有序整齊、無灰塵、無陳列位置不正確的商品擺放、無破包/破損（特別是流體食物）。地面：無污跡、（包括無污水、灰塵）、無垃圾（包括煙頭、痰跡、紙皮）、無卡板。

樣品：無灰塵、無油污、無陳舊、無部分損壞。電梯：無垃圾、無污水、無灰塵、無油跡等。購物車（籃）：無垃圾、無油污、無水跡。可見墻壁：無污跡、無水跡。

洗手間：無異味、無垃圾、無污水、保持干凈、通風、下水通暢。

（三）清潔措施

1、地板上的紙皮及補貨時產生的其他垃圾，由部門人員收集到指定地點。

2、空卡板由部門人員或收貨部門人員回收到指定地點。

3、供應商由于促銷活動產生的垃圾，應由其促銷人員負責清理。

4、貨架灰塵、污跡須由部門主管安排人員清潔。

5、貨架上不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者，由部門人員監督促銷人員清洗。

6、商品的破包、破損（含樣品），部門人員要及時用包裝機或透明膠帶修復。

7、商品的灰塵、污跡（含樣品），部門人員要每日用抹布、雞毛撣清潔。

8、部門主管每日營業前須檢查本部門衛生狀況。

9、部門主管須每日晚間補貨、理貨時，安排清潔工作。

10、凡遇到地面有污跡時，要及時通知保潔人員處理。

三、生鮮區域的清潔衛生

（一）倉庫

1、倉庫的范圍：干貨倉、濕貨倉、雜貨倉、冷庫

2、倉庫管理的要求

（1）倉庫管理要專人負責衛生；（2）定期檢查庫存食品質量；（3）定期記錄倉庫溫度、濕度；

（4）對庫存食品要登記入庫日期，標識清楚；（5）先進先出，易腐先出；

（6）對超過保存期和腐敗變質的食品應及時處理；（7）冷庫每兩周應進行一次除霜；（8）設有進出貨和食品報廢記錄本

（9）各類食品存放都應分類分架，隔墻離地，架與架，堆與堆之間有一定距離并整齊存放。

3、倉庫的衛生消毒

（1）餐具消毒的時間：初次使用和再次使用前

（2）餐具消毒的程序：一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔（3）餐具消毒的方法 a、物理消毒法

a)遠紅外線高溫消毒法：１２０度，保溫１５分鐘 b)蒸汽消毒法：９５度，消毒１５分鐘 c)煮沸消毒法：再沸５－１５分鐘

d)洗碗機消毒溫度是８０度，消毒時間是１－２鐘 b、藥物消毒法

a)嚴格按照藥物使用說明書配制； b)忌用熱開水配制消毒水；

c)消毒后餐具應放在保潔柜內； d)隔夜未使用的餐具應重新消毒；

e)使用含氯消毒劑，有效氯濃度是２５０ＰＰＭ，消毒時間是３－５分鐘。

4、冷庫

（1）界定：冷卻冷藏庫：中心溫度一般在－４～＋４度之間；

用于蛋類，奶類，水果類，蔬菜類等；

冷凍冷藏庫：中心溫度－８度以下，一般設在－１０～－１８度

存放時間較長；用于凍肉，凍魚等；

注意：因為冰箱的低溫只能抑制細菌的生長繁殖速度，而不是殺滅細菌，儲存時間過長細菌應還可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。所以冰箱不能長期保存食品。

（2）冷庫的衛生標準

a.貨架：干凈、無銹斑、無污垢、無冰塊。

b.地板：無積水、無垃圾、無污垢、無異味、無冰塊。c.棧板：干凈、不發霉、不潮濕、無冰塊。

d.抽風機：運行正常，干凈無塵、不漏水、無冰霜。e.門簾：干凈、無油漬、無水珠、無冰霜、完整不斷裂（3）冷庫的清潔方法：

a.冷庫：每日清潔地板至少2次，用化學清潔劑清洗后，用清水清洗，最后消毒水消毒1次。

b.貨架：每日清潔至少1次，定期對生銹部分進行油漆。c.棧板：每周清潔至少1次，潮濕生霉的要更換。d.抽風機：每月清洗至少1次。e.門簾：隨時清潔，保證清潔。

5、常溫庫的清潔方法

（1）貨架：每日清潔1次，定期對生銹部分油漆。（2）天花板：每月清潔1次。

（3）地板：每日清潔至少2次，用化學清潔劑清洗后，用清水清洗，最后用消毒水消毒1 次。

6、食品儲存的衛生

（1）食品必須存放在正確的溫度下，也包括濕度、通風、陽光等條件。（2）食品的儲存必須標有明確的保質期、進貨日期。

（3）儲存的食品須封箱封蓋，食品箱不能直接放在地板上，且離墻壁至少5厘米。

儲存食品必須分類，以免感染、串味。

（4）生、熟商品分開存放，或熟商品放在上面，生商品放在下面。（5）食品有專用的存放區域，與非食品類、化學用劑必須分開存放。

（二）操作區域清潔衛生

1、操作區環境的清潔衛生標準（1）建筑環境：

地板：無垃圾、無積水、無油漬、無雜物。墻面：無油污、無污垢、無灰網。

天花：無油污、無灰網、無煙熏痕跡。玻璃：明亮、無油污、無指印、無水痕。（2）操作設施：

排水設施：排水設施完善，水溝無積水、堵塞、雜物，無污垢，地漏干凈暢通。通風設施：通風設施完善，空氣新鮮，濕度適當，設備無油漬。（3）操作水池：

洗手池：無污垢、無雜物、無堵塞、無污水。

清潔器具水池：無污垢、無雜物、無堵塞、無污水。食品專用水池：：無污垢、無雜物、無堵塞、無污水。

2、操作區環境清潔方法

（1）建筑環境：地板清潔用解脂溶油劑清洗、過水、消毒、刮干，每日清潔2次；墻面下班后用洗潔精清洗、過水、刮干凈，每日清洗1次；天花板用濕布清潔（或用清潔劑），每月1次。

（2）操作設施：水溝用解脂溶油劑清洗、消毒，隨時清除雜物保持干凈，每日消毒1次；地漏要隨時清除雜物保持干凈，每日灌水消毒1次；退風設施用解脂溶油劑清洗、消毒、過水，每周清潔2次。

（3）操作水池：洗手池用清潔劑清洗、過水，隨時清除雜物保持干凈，每日清洗1次；清潔器具水池用清潔劑清洗、過水，隨時清除雜物保持干凈，每日清洗2次；食品專用水池用清潔劑清洗、過水、消毒，隨時清除雜物保持干凈，每日清洗2次。

（4）積水的處理:任何時候、任何時間，凡是地板積水、冷庫積水必須立即處理刮凈，下水道蓋板上及周邊區域不能有任何積水。（5）垃圾的處理

a.各種垃圾要隨有隨清。

b.生物垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾桶內，垃圾桶必須蓋蓋。c.地板、下水道、地漏、水池及工作臺面是垃圾清理的重點區域。d.垃圾桶及垃圾區域定期消毒。

（三）銷售區域清潔衛生

1、銷售環境的清潔衛生標準（1）銷售環境的衛生標準 a.建筑環境：

地面：無垃圾、無積水、無油漬、無雜物、無商品。墻面：無油污、無污垢、無灰網。天花板：無污垢，無灰網。b.設施、用具類：

a)操作臺：干凈光亮，無污垢，無銹斑，無雜物，無破包散落商品。b)消毒桶的使用：

I.選擇正確的化學用劑，按比例進行稀釋。

II.器具消毒與抹布消毒必須分別使用不同的桶。

III.消毒水干凈、透徹，定時更換，液體淹沒器具至少2厘米。IV.消毒桶配蓋，隨時處于蓋蓋狀態，桶外有明確的標識。c)刀具/砧板的處理

I.刀具不能生銹，砧板不能發霉。

II.刀具/砧板隨時保持清潔，刀具用完后放回刀架，砧板用完后豎放。III.刀具、砧板每日至少消毒1次。IV.生熟刀具/砧板分開使用。

V.不同種類的刀具用于不同的加工程序。VI.銷售環境的清潔方法

2、陳列設備的清潔衛生（1）陳列設備的衛生標準、a.陳列柜：

玻璃：透亮，無污點、無水痕、無手印。柜身：無油污、無血漬、無水痕。風簾：干凈，無油污，無水漬。

層板：干爽，無油污，無血漬，無露水。

風口：通風暢順，無結霜，無露水，無污垢。b.常用陳列設備：

木貨架：無灰塵、無污垢、表面光亮。金屬貨架：無灰塵、無污垢、無銹斑。金屬籃：無灰塵、無污垢、無銹斑。

塑膠周轉箱：無灰塵、無污垢、無雜物、無污水。棧板：無灰塵、無污垢。價格牌：無灰塵，無油污。c.其他：

冰臺：無污垢、無積水、無異味，冰新鮮干凈。（2）陳列設備的清潔方法

a.陳列柜：玻璃內外的清潔方法是用洗潔精清洗、過水、刮凈，隨時保持干凈；柜身外用洗潔精清洗、過水、抹凈；柜身內可使用專業清洗劑清洗、過水、消毒，再過水、抹干，每日至少清潔1次；風簾用溫水清洗、抹干，每日清潔1次；層板用溫水清洗、抹干，隨時保持清潔；風口用熱水清洗、過水，抹干水分，每周清洗1次。

b.常用陳列設備：用清水加清潔劑清潔，用抹布抹干凈，每周清潔2次。

c.價格牌：與食物不接觸的價格牌，用清水加清潔劑清潔，用抹布抹干凈，每周1次；與食物接觸的價格牌，用洗潔精清洗、過水、消毒、過水，每日至少1次。d.其他：舊冰鏟除，積水放掉，用化學用劑清洗冰臺內、外表面，清水沖洗，每日1次。

（四）加工流程的衛生標準

1、清潔的衛生流程

（1）選擇正確的化學用劑，按比例進行稀釋（使用防護用具）。

（2）按清潔的程序進行“一洗、二刷、三沖、四消毒”，洗是用專用的洗潔精清洗，刷是指刷掉器具上難以清除的污垢，沖是指用清水大力沖洗器具，消毒是指將器皿放入消毒水中或消毒柜中消毒的過程。

（3）將清潔池中污水放掉，清理雜物殘渣，沖洗干凈。

（4）經過消毒程序的器具，放在保潔柜中或保潔架上晾干水分，直至表面干爽。

（5）清潔后的標準：光潔、干爽、無油污、水漬、茶漬、血漬。

（五）生產設備的清潔衛生

1、生產設備的衛生標準（1）用具類

刀具：無油漬、無殘渣、無銹斑。

砧板：顏色潔白、無污水、無殘渣、無霉斑。專業用具：干凈整潔，無油漬，無污點。（2）容器類 食品容器：表面光亮，無污垢，無銹斑，無雜物。清毒容器：干凈，無污垢，無污水，無油漬。

清潔容器：干凈，無污垢，無殘留污水，無油漬。（3）設施類

操作臺：干凈光亮，無污垢，無銹斑，無雜物。容器架子：干凈，無污垢，無油污，無銹斑。運輸車輛：無油污、無垃圾、無污垢。（4）設備類

一般設備：無灰塵、無污垢、無油污。

專業設備：無污垢、無油污、無灰塵、無化學油漬、無銹斑。

2、生產設備的清潔方法

（1）用具類：刀具用洗潔精清洗后，用清水沖洗，消毒后要放回刀架，刀具隨時清潔；砧板用清水或洗潔精清洗后，每日工作結束時用漂白水漂白，砧板要隨時保持干凈。

（2）容器類：食品容器類必須遵循“一洗、二刷、三沖、四消毒”的清潔過程，干凈的容器放在保潔的架子上；消毒類容器，消毒溶液要按規定的時間更換并保持干凈，桶表面污垢用洗潔精清洗后，用清水沖凈；清潔容器的清潔方法同消毒類容器一樣。

（3）設施類：用規定的化學劑清洗干凈，用清水沖洗，并用抹布抹干水漬，臺面、設施每日至少清洗3次，運輸車輛每日至少1次。

（4）設備類：清潔專用加工設備，用沸水加化學用劑每日洗、沖三次，以免碎肉、菜渣等殘留其中而腐爛衍生細菌而污染食品或按其使用說明書中方法清洗；普通常用的設備每日清洗1次；設備的清洗必須注意電源、插座、電線的安全，必要的設備要進行消毒處理。

3、開放式陳列柜的維護和保養

冷凍冷藏部門應注意對設備的維護和保養，否則將造成陳列柜外觀的破損和老化，機器制冷效率的降低及使用壽命的縮短。因此，應進行如下檢查： 間隔 對象 位置 清掃檢查的內容 注意事項 每天

隨時 開放式

陳列柜 外裝板 水漬，污漬的擦拭 注意地板蠟附著 銹的點檢，除去

膠帶痕跡的除去 一般以清水擦拭；

嚴重時以中型溶劑擦拭（注意不留下黃漬）； 不使用天拿水等腐蝕性溶劑； 含鹽商品周圍應更加注意；

貨架 水漬、污漬的擦拭；

商品廢屑、臟物的清除； 取下價格標簽； 清掃每個角落；

陳列輔助工具 水漬、污漬的擦拭；

鐵欄、網架席子的清掃； 清掃貨架板表面； 清掃貨架板反面；

每周一次 開放式陳列柜 所有貨架 水漬、污漬的總清洗 每月一次 開放式陳列柜 反射鏡 水漬、污漬、灰塵的擦拭（中性溶劑）干擦 照明 污漬、灰塵的清掃； 水漬、水分的擦洗；

下水口 滯留在下水過濾器中的污物的清除；下水口的清洗

冷凍機 內藏柜/空氣冷凝器/防塵網 空冷冷凝器防塵網的清掃，洗凈 利用皮管的水壓洗凈

三個月一次 開放式

陳列柜 出風口風幕條 堵空、污漬的清掃； 使用皮管清洗 取出蜂巢條認真清掃； 為避免堵孔，不使用吸塵器； 半年

一次 開放式

陳列柜 吸入口開口 商品的細屑臟物的清潔;污物以水擦凈(使用中性洗劑； 內外層風幕都可以取下重點清洗；

冷卻風扇 商品的細屑臟物的清潔;積存物的清理；

利用皮管的水壓洗凈；

排水口堵塞物的排除； 為避免堵孔，不使用吸塵器；

（六）有害動物的防治

1、有害動物的防治主要是滅鼠、滅蟑、滅蚊、滅蠅，防止它們成為一種媒介體，傳播病毒和細菌，污染食品、食品加工器具、設備等。

2、防治的主要措施是設置滅蠅燈、滅鼠網、滅鼠器、滅鼠藥、滅鼠膠等，設置風簾、消門等，并定期檢查清潔。老鼠：

a.必須有長期的、有效的、專人負責的消滅老鼠的工作計劃和工作內容。b.建筑物的洞穴、排水系統的管道、排水入口都必須有封死的金屬網。c.無供老鼠繁殖、藏身的空紙箱、開封的食品箱等。d.保持加工間的清潔衛生。

e.保持后倉的食品無散漏，特別是糧食、水果、油、食品殘渣等。

f.定期檢查黑暗的角落、過道、貨架底部、櫥柜、倉庫的死角等，重點防治老鼠經常出沒的地方。

g.設置滅鼠網、滅鼠器、滅鼠藥、滅鼠膠等。蒼蠅、蚊子：

a.設置滅蠅燈、風簾、消門等滅蠅設備。

b.定期對排水渠、下水道、地面、垃圾桶、垃圾處進行噴殺滅卵。c.食品銷售柜、加工間保持封閉，減少食品的暴露，隨手關門、蓋蓋。d.用滅蠅拍流動滅蠅。

e.正確、及時處理垃圾、污水。蟑螂：

a.設置除蟑器、采用藥物對蟑螂出沒的地方重點噴殺。

b.及時清除蟑螂卵，并對比較陰暗的食品加工區域重點防治。c.保持整個食品加工區域的清潔衛生。

（七）食品儲存的衛生

1、食品必須存放在正確的溫度下，也包括濕度、通風、陽光等條件。

2、食品的儲存必須標有明確的保質期、進貨日期。

3、儲存的食品須封箱封蓋，食品箱不能直接放在地板上，且離墻壁至少5厘米。

4、儲存食品必須分類，以免感染、串味。

5、生、熟商品分開存放，或熟商品放在上面，生商品放在下面。

6、食品有專用的存放區域，與非食品類、化學用劑必須分開存放。

（八）避免交叉感染

1、不同的新鮮食品存放時必須分類封蓋存放，特別是生熟食品。

2、清洗的食品與已經處理完畢的半成品在加工間分開存放。

3、腐爛、變質的食品必須及時挑揀出來。

4、不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗。

5、生熟食品使用的容器、刀具、砧板要分開。

6、由生處理程序轉向熟處理程序時，手要消毒。

7、處理、銷售食品時，必須著干凈衣服，戴口罩、一次性手套。

8、清潔用的化學物品統一存放，不得與生鮮食品接觸或放在食品加工銷售區域。

9、清潔用具存放于清潔間內，不能存放在食品加工區域。

10、食品存放、加工、銷售的整個區域必須執行嚴格、細致的清潔消毒程序，確保衛生

第二篇：煎藥室清潔衛生標準操作規程

煎藥室清潔衛生標準操作規程

一、每天操作前和生產結束后各清潔1次，清除并清洗廢物貯器；擦拭操作臺面、地面及設備；擦拭室內桌、椅、柜等；擦去門窗、水池及其他設施上污跡。

二、每周工作結束后進行全面清潔1次。擦洗門窗、水池及其他設施；刷洗廢物貯器、地漏、排水道等處。

三、每月工作結束后進行大清潔。對墻面、頂棚、照明、消防設施及其他附屬裝置除塵，全面清洗工作場所。

四、清潔方法。操作前用飲用水擦拭設備各部位，工作結束后，先用清潔劑擦去各部位表面污跡，再用飲用水擦洗干凈。設備：按一般生產區設備清潔規程清潔。容器：按一般生產區容器、器具清潔規程清潔。

五、一般原則：每個崗位必須有自己的清潔工具，不得跨區使用，生產崗位洗手池不得清洗私人物品，清潔工必須遵守各項衛生規程。

六、清潔效果評價：玻璃應光亮透徹，無擦拭后水跡及任何殘余痕跡，地面應無污垢、無積水、無廢棄物。用手擦拭任意部位，應無塵跡和脫落物。

七、清潔工具的存放：清潔工具用完后，按清潔工具清潔規程處理備用。水桶用后洗刷干凈，倒置存放。各崗位的清潔工具分別存放于清潔工具間，并有標示。

八、煎藥室應當定期消毒。洗滌劑、消毒劑品種應定期更換。

第三篇：辦公室的清潔流程及衛生標準

辦公室的清潔流程及衛生標準

一：清潔程序：

1、將辦公室內垃圾、雜物清理干凈。傾倒煙灰缸并清潔辦公桌臺面。

2、整理辦公桌文件，擦拭辦公電器設備。

3、清潔辦公室地面的垃圾、雜物，每周六用洗塵器對地面進行全面保潔，保持地毯干凈整潔；

4、定期清潔室內天花板、墻面及門窗玻璃；

5、每天擦拭辦公區樓梯臺階、扶手及樓層外陽臺安全護欄； 二：清潔標準

1、各辦公設施完好無損；

2、桌面干凈無污漬、無塵土、電腦、電話無污跡;文件柜干凈無 塵

3、玻璃、窗框無手印、無塵土;窗簾懸掛整齊；、椅子布面干凈無污跡、無塵，椅子腿干凈無塵，擺放整齊；5、垃圾筒干凈無污;垃圾及時清倒;垃圾袋及時更換；、墻面、踢腳板、消火栓完好無損，無污跡、無塵土；、文件柜、展示柜、書架，各打印、復印設備無塵土、無污跡；8、區域地板干凈無污跡、無塵土、雜物、無破損現象；9、各綠色植物、花盆內無雜物，盆體無塵、無污漬

第四篇：超市賣場策劃協議

世紀華聯超市連鎖體系

品牌熱線4006--333--198

超市賣場策劃協議

甲方：世紀華聯超市連鎖有限公司

乙方：

甲乙雙方本著互惠互利的原則，就乙方在（地點）總計平米的賣場籌建、策劃事宜，經雙方協商一致，達成如下協議：

一、甲方根據乙方的進度要求，自本協議簽訂之日起 個工作日內安排專業策劃人員進場開展工作，具體工作內容包括：

1、對賣場的整體布局提出規劃建議，并與乙方就規劃方案進行充分磋商以達成一致。

2、負責對賣場的平面動線設計、外部形象設計、內場區域性裝璜形象設計、，同時提供賣場設備采購建議，在與乙方取得一致后協助督促落實。特別說明，乙方賣場涉及到審批項目的專業設計部分（如消防設計、裝修施工圖等）不在甲方的設計范圍之內。

3、根據雙方商定的開業時間，為乙方規劃設計《超市籌備總體計劃進度表》，以便乙方安排工作進程。同時，安排專業市場調研人員就乙方賣場所處的商圈進行市調，其內容包括：商圈分析、購買力評估、賣場定位、客群定位、功能業態定位、貨品組合方案、外場租金價格推算、招商總體進度、推廣計劃、推廣費用預算、超市投資分析等；

4、負責幫助乙方建立全方位超市經營管理體系，包括但不限于超市日管理文本|策劃協議

2013年版

世紀華聯超市連鎖體系

品牌熱線4006--333--198 常運作體系、流程、規范，管理技術，人事體系、各項規章制度等，以確保乙方能夠順利實現超市經營。

5、協助乙方建立超市供應鏈體系，并使乙方掌握供應鏈整合、管理的各項技術和規范，保證超市順利實現日常經營。

6、提供超市崗位職能培訓方案資料，協助乙方員工招聘及崗位培訓，確保培訓后員工能掌握超市運營各項基本技能，順利上崗，以保障超市正常運營。

7、負責賣場的商品陳列、各類實用促銷布展、促銷道具設計定制、帶領員工現場實訓及開業前的各項檢查工作。

8、負責賣場商業氣氛包裝策劃，開業活動策劃，開業促銷計劃，開業慶典。

二、策劃費用約定：

1、根據該籌建賣場的面積及乙方對進度的要求，雙方商定策劃費用為每平方米 元，總計金額為 元。

2、付款方式：

賣場面積在2000平方米以內的，賣場策劃費在簽訂策劃協議時一次性付清；賣場面積在2000平米以上的按下述步驟支付策劃費用：

A、本協議簽訂時付總額的50%定金，甲方在收取定金后即可根據乙方提供的賣場結構圖紙做先期平面設計，以便于乙方的工程隊施工；

B、根據雙方約定的時間，甲方工作人員正式進駐時付總額的40%，甲方人員即開展全面工作，根據乙方賣場的實際情況，甲乙雙方商定，甲方工作人員在賣場平面規劃圖設計完成后交乙方工程隊施工，甲方工作則轉入市場調研階段，并在正式進駐前完成市場調研，制定操作步驟和流程，并確定該賣管理文本|策劃協議

2013年版

世紀華聯超市連鎖體系

品牌熱線4006--333--198 場的商品定位。第二批策劃費在乙方內場地磚鋪設完成時支付，乙方內場地磚鋪設完成后，甲方招商、招聘、培訓、采購等工作人員全面進駐開展工作。

C、根據雙方約定的開業時間，在開業前伍天時付總額的10%,到期不付款按天加收未付部分的5﹪違約金。甲乙雙方在約定好開業時間后，如因乙方工程進度或其它因素影響而導致未能如期開業，超出的時間按總價÷約定時間計算按天給予補償。上述價為不含稅價。

3、如乙方在賣場開業后對甲方專業人員的留駐還有需求，在甲方時間條件許可的情況下，雙方再行協商，費用另行商定。

三、乙方所須提供的條件：

1、根據甲方的規劃，乙方須有專人負責協調各項工作，乙方將來賣場的相關管理人員至少2—3人能在甲方人員進場工作時同時進場跟班，以便甲方對其進行相關技能培訓。

2、乙方在甲方人員進場工作時須提供基本辦公設備，電信網絡及通訊網絡。甲方工作人員在乙方賣場策劃期間的食宿由乙方統一安排并承擔費用。

3、根據甲方的規劃，安排工程隊進場施工，同時保證水電暢通和供應。

4、乙方須保證賣場所有的審批項目不影響甲方的操作進程，股東與股東之間的內部事宜的協調不能影響甲方的操作進程。如因上述不可抗因素造成甲方不能如期完成任務，甲方不承擔責任。

5、為保證乙方賣場能如期開業，乙方須保證賣場的裝修施工在 年 月日前完成，以保證甲方能有足夠的時間及時開展后續的工作。

管理文本|策劃協議

2013年版

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四、甲乙雙方商定，開業時間 年 月 日。開業時間確定如有變動，雙方須另行協商并達成一致。甲方必須保證在規定的時間內完成該賣場的策劃任務，保證如期開業。

五、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字或蓋章后生效，希雙方遵照執行。六，履行合同的過程中，如發生爭議由雙方協商解決，協商不成的，可依法向甲方所在地法院起訴。

甲方代表：（簽字或蓋章）乙方代表：（簽字或蓋章）

聯系電話： 聯系電話：

協議簽訂時間 年 月 日

管理文本|策劃協議

2013年版

第五篇：超市賣場裝修合同

賣 場 裝 修 施 工 合 同

發包方（簡稱甲方）：__________________________________承包方（簡稱乙方）：__________________________________

依照《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規的規定，結合家庭居室裝飾裝修工程施工的特點，雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上，就發包人的家庭居室裝飾裝修工程（以下簡稱工程）的有關事宜，達成如下協議：

一、概況

1．甲方裝飾住房系合法居住。乙方為本市經工商行政管理機關核準登記并經市建委有關部門審定具有民用裝飾《資質證書》的企業法人。

2．裝飾施工地點：_________區___________路____弄（村）____號___樓____室。

3．住房結構：_______房型______房_____廳_____套，施工面積___________平方米。

4．承包方式：__________________（包工包料、清包工、部分承包）。

6．總價款：￥_________元，大寫（人民幣）：經雙方認可，變更施工內容，變更部分的工程款按實另計。

7．工期：自年_____月__日開工，至____年月日竣工。

二、關于材料供應的約定：

1．甲方提供的材料：本工程甲方負責采購供應的材料、設備，應為符合設計要求的合格產品，并應按時供應到現場，乙方應辦理驗收手續。如甲方供應的材料、設備發生質量問題或規格差異，乙方應及時向甲方書面提出，甲方仍表示使用的，由此造成工程損失的，責任由甲方承擔。甲方供應的材料抵現場后，經乙方驗收，由乙方負責保管，乙方可收取甲方提供材料價款保管費，費率由雙方約定，由于保管不當造成的損失，由乙方負責賠償。

2．乙方對甲方采購的裝飾材料、設備，均應用于本合同規定的住宅裝飾，非經甲方同意，不得挪作他用。如乙方違反此規定，應按挪用材料、設備價款的雙倍補償給甲方。

3．乙方供應的材料、設備，如不符合質量要求或規格有差異，應禁止使用，如已使用，對工程造成的損失由乙方負責。如乙方提供的材料、設備系偽劣商品，應按材料、設備價款的雙倍補償給甲方。

三、關于工程質量及驗收的約定：

1．本工程由_________方設計，施工方案。

2．甲方提供的材料、設備質量不合格而影響工程質量，其返工費用由甲方承擔，工期順延。

3．由于乙方原因造成質量事故，其返工費用由乙方承擔，工期不變。

4．工程驗收：甲、乙雙方應及時辦理隱蔽工程和中間工程的檢查與驗收手續，甲方不能按預約規定日期參加驗收，由乙方組織人員進行驗收，甲方應予承認，事后，若甲方要求復驗，乙方應按要求辦理復驗，若復驗合格，其復驗及返工費用由甲方承擔，工期也予順延。

5．工程竣工：乙方應提前三天通知甲方驗收，甲方應自接到通知三日內組織驗收，并辦理驗收移交手續。如甲方在規定時間內不能組織驗收須及時通知乙方，另定驗收日期。如通過竣工驗收，甲方應承認原竣工日期，并承擔乙方的看管費用和其他相關費用。

四、有關安全生產和防火的約定：

甲方提供的施工圖紙或做法說明及施工場地應符合防火、防事故的要求，主要包括電氣線路、煤氣管道、自來水和其它管道暢通、合格。乙方在施工中應采取必要的安全防護和消防措施，保障作業人員及相鄰居民的安全，防止相鄰居民住房的管道堵塞、滲漏水、停電、物品毀壞等事故發生。如遇上述情況發生，屬甲方責任的，甲方負責和賠償；屬于乙方責任的，乙方負責修復和賠償。

五、關于工程價款及結算的約定：

1、工程保修期壹年。須工程款全部結清，甲、乙雙方方能簽訂《工程保修單》，保修期從竣工驗收簽章之日起算。

2、付款時間及比例

（1）對預算設計認可，簽訂合同之日起由甲方支付乙方 1000元，并在第二次付款時扣除；

（2）合同簽訂后，工程開工后二到五天 支付總裝修款的30%；

（3）施工過程中，工期進度過半，支付總裝修款的30%；

（4）竣工驗收，當天支付總裝修款的30%；

（5）其余裝修款將在裝修后半年支付，即支付總裝修款的10%；

注：裝飾工程有形市場另有規定的，亦可按市場規定辦理。

六、違約責任：

1．由于甲方原因導致延期開工或中途停工，甲方應補償乙方因停工，誤工所造成的損失，每停工或誤工一天，甲方付乙方________元；甲方未按合同的約定付款的，每逾期一天，按逾期未付款的________％支付違約金。

2．由于乙方原因逾期竣工的，每逾期一天，乙方按甲方已付款的_______________％向甲方支付違約金。

3．甲方未辦理有關手續，強行要求乙方拆改原有建筑承重結構及共用設備管線，由此發生的損失或事故（包括罰款）由甲方負責并承擔責任。

4．乙方擅自拆改原有建筑承重結構或共用設備管線，由此發生的損失或事故（包括罰款），由乙方負責并承擔責任。

七、糾紛處理方式：

1．因工程質量雙方發生爭議時，憑本合同文本和施工企業開具的統一發票，可向市建筑裝飾協會家庭裝飾委員會商請調解，也可向所在區、縣建設行政主管部門或消費者協會投拆。

2．當事人不愿通過協商、調解解決，或協商、調解解決不成時，可以按照本合同約定向仲裁委員會申請仲裁或人民法院提起訴訟。

八、合同的變更和解除：

1．合同經雙方簽字（在有形市場簽訂的合同須經市場管理部門蓋章見證）生效后，雙方必須嚴格遵守。任何一方需變更合同內容，應經協商一致后，重新簽訂補充協議。如要終止合同，提出終止合同一方，要以書面形式提出，并辦理終止合同手續。

2．施工過程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經雙方同意辦理清算手續，訂立終止合同協議，可視為本合同解除。

九、本合同一式 份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。合同附件為本合同的組成部分。

甲方（簽字）：乙方（簽字）：

電 話：電 話：

簽訂日期：年月日