第一篇：主題宴會用品鋪臺方案設(shè)計范文

主題宴會所需要的餐茶酒具等用品很多。鋪臺方法各不相同。其用品和鋪臺方案的設(shè)計內(nèi)容如下：

1、主題宴會用品方案設(shè)計

（1）分析每日宴會次數(shù)、每個宴會的等級規(guī)格、主題要求、出席人數(shù)等資料，確定每個宴會所需要的餐具、茶具、酒具和各種服務(wù)用品的數(shù)量、品名、規(guī)格。

（2）填寫宴會用品借用方案。除宴會廳日常使用保管的用品外，凡是大中型高中檔主題宴會所需要的、不足的各種用品、由宴會廳經(jīng)理填寫“宴會用品借用表”，一式兩份，到用品庫房領(lǐng)取。用后按“借用表”的名稱、規(guī)格和數(shù)量歸還。由此完成主題宴會策劃用品方案設(shè)計。

2、主題宴會鋪臺方案設(shè)計

（1）分析每個宴會的性質(zhì)、目的、主題和客人的要求，確定主題宴會鋪臺的類型。如是歡迎宴會、告別宴會、結(jié)婚宴會還是慶祝宴會、壽禮賓宴會等，或者是自助餐宴會、冷餐會、雞尾酒會等的鋪臺類型。

（2）根據(jù)主題宴會鋪臺類型確定臺面鋪設(shè)方案。主要是由宴會廳經(jīng)理畫出每個宴會鋪臺的臺面設(shè)計草圖。有宴會領(lǐng)班去組織落實(shí)。方案具體內(nèi)容包括選用的臺布、口布、鋪臺類型、臺面裝飾要求、口布疊花的種類花型等。

（3）提出具體要求和完成時間。每種類型的主題宴會鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和操作方法是事先制定的。員工大多都已經(jīng)過培訓(xùn)，掌握了具體操作方法。鋪臺設(shè)計方案只需提出具體要求和完成時限即可。領(lǐng)班和宴會服務(wù)人員自會按標(biāo)準(zhǔn)和要求在主題宴會正式開始前0.5小時左右完成。

第二篇：主題宴會接待方案設(shè)計

主

題

商

務(wù)

宴

會

策

劃

書

選手編號：

2016年X月X日

上篇

主題宴會接待方案設(shè)計

企業(yè)文化是一個企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營中倡導(dǎo)、積累，經(jīng)過篩選提煉成的，是企業(yè)的靈魂和潛在的生產(chǎn)力，是打造企業(yè)核心競爭力的戰(zhàn)略舉措。XX石油集團(tuán)到XX大飯店舉行年終總結(jié)大會，公司高層領(lǐng)導(dǎo)宴請集團(tuán)先進(jìn)個人和銷售能手。具體接待方案如下：

一、主題宴會概況

時間：2019年X月X日

地點(diǎn)：XX大酒店

主題：

主辦單位：XX石油領(lǐng)導(dǎo)

人物：XX石油集團(tuán)先進(jìn)個人和銷售能手

主題風(fēng)格：中式

赴宴人數(shù)：30人左右

二、主題宴會目標(biāo)

鼓勵和獎勵先進(jìn)個人和銷售能手，提高對工作的積極性。

體現(xiàn)XX石油集團(tuán)團(tuán)隊(duì)合作。

慶祝XX石油成立20周年。

三、主題宴會賓客分析

（一）賓客類型

主方嘉賓和受邀嘉賓年齡為中、青年為主，對用餐的環(huán)境、餐具、食品及衛(wèi)生等有較高的要求。

（二）賓客特點(diǎn)及需求

1、產(chǎn)品的需求：客人飲食習(xí)慣是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法。此外客人對用餐環(huán)境和氛圍有較高要求，可通過燈光、物品裝飾、鮮花等創(chuàng)造出優(yōu)雅、浪漫的用餐氛圍。

2、心理需求：賓客關(guān)注安全問題，酒店要有完整的安保措施保障賓客的人身、財產(chǎn)及心理安全。

3、服務(wù)的需求：客人喜愛紅色，不喜歡4和13。服務(wù)員須穿著整潔，服務(wù)主動、周到、熱情，做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)始終如一。

四、接待計劃要求

服務(wù)設(shè)計應(yīng)做到以人為本；臺面設(shè)計要主題明確，主題創(chuàng)意要新穎獨(dú)特，菜單設(shè)計要考慮賓客需要與營養(yǎng)搭配；突出“石油·新星”主題宴會特色。

五、宴會的人員分工

表1

宴會人員分工表

工作地點(diǎn)

崗位名稱

人員配備

人數(shù)

備注

主桌

服務(wù)員

每桌1人負(fù)責(zé)服務(wù)，1人負(fù)責(zé)拉椅、倒酒等

傳菜員

配1名

副桌

服務(wù)員

每桌配1名

傳菜員

每桌配1名

宴會

迎賓員

整場宴會配2名

機(jī)動

服務(wù)員

現(xiàn)場指揮

經(jīng)理/主管

六、宴會接待服務(wù)流程設(shè)計

表2

宴會接待服務(wù)流程表

項(xiàng)目

相關(guān)人員

服務(wù)規(guī)范及細(xì)節(jié)

宴前準(zhǔn)備

服務(wù)員

1、布置場地

2、備齊物品

3、布局合理

4、備好酒水

5、上涼菜

細(xì)節(jié)：不要出現(xiàn)13的字樣，餐具避免紅色

宴前檢查

主管

1、檢查物品

2、衛(wèi)生、安全、設(shè)備檢查

細(xì)節(jié)：檢查地毯接縫處是否平整，如需連接電線應(yīng)放置在地毯下面防止客人經(jīng)過絆倒。

11：00-11:45

迎賓服務(wù)

迎賓員

1、著裝整潔

2、禮貌接待。

細(xì)節(jié)：女士安排在遠(yuǎn)離過道位置。避免紅色的服裝。

11:15-12:00

開席服務(wù)

服務(wù)員

1．餐前服務(wù)

2、啟封涼菜

細(xì)節(jié)：提醒客人保管好貴重物品，將客人搭在椅背上的衣服和包用西裝套套好。

12:00-12:35

宴會開場

全體人員

1、賓主致辭、敬酒

細(xì)節(jié)：提前斟酒，用于客人祝酒。

12:35

上熱菜

服務(wù)員

傳菜員

1、按菜單順序上菜

細(xì)節(jié)：不在女士旁邊上菜，注意上菜安全。

12:35

斟酒服務(wù)

服務(wù)員

1、斟酒水前征詢客人意見，按順序服務(wù)

細(xì)節(jié)：講究“女士優(yōu)先”，對女士服務(wù)要周到、細(xì)致。

12:35-14:00

席間服務(wù)

服務(wù)員

1、注意上菜節(jié)奏

2、記錄客人意見并進(jìn)行反饋

細(xì)節(jié)：及時為主人、主賓斟酒，不便客人敬酒。

13：50

餐后打包

服務(wù)員

1、提倡光盤行動主動幫助客人打包

細(xì)節(jié)：征求客人意見。

14:00

賬單結(jié)算

收銀領(lǐng)班

1、按規(guī)范結(jié)帳

2、提醒客人帶好隨身物品

細(xì)節(jié)：現(xiàn)金要唱收唱付。

14:00

送客

服務(wù)員

迎賓員

1、為主賓拉椅

2、檢查客人有無遺留物品

細(xì)節(jié)：注意遺留物品及時聯(lián)系主辦方

14：00

宴會收尾

各崗位服務(wù)員

1、按規(guī)范收臺

2、廚房將當(dāng)日所有菜品做好留樣和登記

3、宴會服務(wù)總結(jié)

細(xì)節(jié)：建立客史檔案。

下篇

主題創(chuàng)意設(shè)計

一、主題創(chuàng)意分析

XX石油天然氣股份有限公司是于1999年11月5日成立。XX石油集團(tuán)XX分集團(tuán)預(yù)在20XX年開展年終總結(jié)大會，表揚(yáng)先進(jìn)個人以及銷售能手；通過主題宴會，使客人領(lǐng)略石油公司的文化，感受集團(tuán)對員工的重視；享受別致用餐，留下美好印象。

二、場景設(shè)計

（一）宴會廳外場設(shè)計

1、簽名墻及合影區(qū)域設(shè)計：在宴會廳外場設(shè)置，簽名墻背景顏色為金色，金色代表和平、生機(jī)與莊重；簽名墻上設(shè)計一淡藍(lán)色絲帶配上“石油·新星”主題名，左右兩側(cè)各放置一金鷹女神像作為裝飾物，寓意精英。

圖-1

簽名墻及合影區(qū)域

2、簽到臺設(shè)計：在宴會廳大門處設(shè)置來賓簽到臺，簽到臺臺布為淺咖色，在臺桌周圍加上一層淡黃色的緯紗配上一圈淡淡的燈光，給人以正式、隆重、華麗之感。

圖-2

簽到臺參考圖

（二）宴會內(nèi)場設(shè)計

1、舞臺設(shè)計：舞臺上設(shè)置大型LED屏幕，放映XX石油成長錄像；LED屏幕兩邊各放置一個音響；舞臺右側(cè)放置香檳塔，表示慶祝；右側(cè)設(shè)置主講臺，以便領(lǐng)導(dǎo)以及主賓上臺講話，舞臺主色調(diào)為金色，與主題相吻合。

圖-3

舞臺設(shè)計示意圖

2、擺臺設(shè)計：“XX”為中式主題宴會，餐桌擺臺也采用中式。

圖-4擺臺設(shè)計示意圖

3、宴會整體布局：“石油·新星”主題宴會選在長沙廳，長沙廳位置平面圖如下：

圖-5長沙廳位置平面示意圖

4、宴會餐桌布局：“石油·新星”為中西式主題宴會，餐桌采用的中式圓桌型，宴會餐桌布局如下：

圖-6

宴會餐桌布局圖

三、設(shè)計元素分析

（一）中心裝飾物

主桌中心裝飾物我采用金色的星星，星星寓意冉冉升起的石油集團(tuán)的新星；中心插花采用百合花、富貴竹與天堂鳥相結(jié)合。百合花寓意喜悅、勝利，天堂鳥寓意幸福，富貴竹寓意富貴、平安。

圖-7

餐桌中心裝飾物示意圖

（二）臺面用品

“XX”為中式主題宴會，餐具的選擇為白瓷的質(zhì)地，配有金色的邊紋設(shè)計，與主題協(xié)調(diào)一致。

圖-8

餐具實(shí)物參考圖

（三）布草選擇

桌布的選擇我采用藍(lán)色底桌布與金色面桌布相結(jié)合；餐巾選用米白色；椅套采用白色加上金色綁帶設(shè)計。餐巾布。椅套與臺布色調(diào)協(xié)調(diào)，突顯出優(yōu)雅、端莊、大氣；整個設(shè)計采用全棉材質(zhì)的布草，質(zhì)地環(huán)保。

圖-9

布草示意圖

（四）服務(wù)人員服裝

“石油·新星”是中式宴會，在迎賓人員服裝選擇為長款金色旗袍，以服務(wù)人員服裝選擇為中式短款旗袍，展現(xiàn)XX傳統(tǒng)服飾之美。

圖-10

服務(wù)人員服裝參考圖

四、菜單設(shè)計

（一）菜品選配

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。（見表-3）

表-3

菜品選配

序號

類型

實(shí)際菜名

冷菜

迎賓六冷碟（six?cold?dishes）

熱菜

油燜大蝦（Braised

Prawns）

茭白炒花螺（Water

bamboo

fry

screw）

香辣魷魚絲（Spicy

squid）

麻辣孜然排骨（Spicy

cumin

ribs）

雙椒蒸魚頭（Double

pepper

steamed

fish）

上湯時蔬（Seasonal

vegetables）

甜品

木瓜燉雪蛤（Stewed?clams?with?Papaya）

點(diǎn)心

水晶蒸餃（Crystal

dumplings）

水果

七彩水果拼（Colorful

fruit

fight）

用餐標(biāo)準(zhǔn)

3666/桌

備注

不含酒水，另加收15%的服務(wù)費(fèi)

（二）實(shí)物菜單設(shè)計

實(shí)物菜單設(shè)計的封面為香檳色的蝴蝶結(jié)的手工圖片，寫上“石油.新星”的主題字樣，內(nèi)頁為黃色色，左側(cè)手繪XX石油品牌樣式，貼合主題。（詳見手繪菜單）

圖-11

手繪菜單封面參考圖

（三）酒水單設(shè)計

表4

酒水單

序號

品名

單價

備注

Tommasi

La

Prunee

Merlot

IGT

托馬斯酒莊普瑞尼莊園梅樂紅葡萄酒

258

GreeceWine

薩慕思甜白葡萄酒

258

鮮橙汁

圖-12

酒水參考圖

五、小結(jié)

本主題創(chuàng)意設(shè)計為XX石油集團(tuán)的賓客量身定做，并根據(jù)賓客類型特點(diǎn)制定了各崗位的接待計劃。

1、能根據(jù)賓客實(shí)際情況制定接待計劃，餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)等全面詳細(xì)，體現(xiàn)酒店服務(wù)中的細(xì)節(jié)與專業(yè)。

2、對主題創(chuàng)意設(shè)計分析準(zhǔn)確，設(shè)計元素也與主題相吻合；菜單設(shè)計合理，菜品搭配合理，數(shù)量適宜。

3、宴會活動安全舒適、美觀和諧。

4、主題創(chuàng)意設(shè)計具有經(jīng)濟(jì)性和可推廣性。

篇二

中餐主題宴會設(shè)計方案

主題名稱：“魚戲青蓮”謝師宴

主題背景：荷花，又稱“蓮花”，是一種實(shí)用價值很高的植物，全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。陳志歲《詠荷》詩曰：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池。”其高風(fēng)亮節(jié)之品格恒為世人稱頌。“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯(lián)”、“連”諧音，因此，在中華傳統(tǒng)文化中，荷花是友誼的象征和使者。經(jīng)常以荷花作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。河南許昌又被稱為“蓮城”因此以荷花為中心，以綠色和白色為主色調(diào)，設(shè)計了主題為

“魚戲青蓮”的謝師宴。

設(shè)計方案：

（一）臺布、臺裙設(shè)計，臺布使用以白色為主題臺布中間有金魚和荷花葉點(diǎn)綴，金魚用紅色、灰綠色，荷葉為淺綠色。

（二）餐具及杯具的選擇。

（三）裝飾物臺花的設(shè)計：餐桌中間放一個鈞瓷的淺盤，淺盤上面放上一盆荷花，荷花用玻璃缸呈裝，缸內(nèi)剛一些鵝卵石作為點(diǎn)綴。

（四）餐巾折花的設(shè)計：餐巾花用和金魚一樣的顏色，折成“四尾金魚”。

（五）菜單設(shè)計：菜單使用古書的樣式，以荷花為背景。

菜單設(shè)計：菜品設(shè)計為四涼、八熱、一湯、及果盤甜點(diǎn)。

涼菜

青出于藍(lán)—涼拌三絲、春風(fēng)化雨—青龍臥雪

良師出高徒—涼拌蓮花菜

良工心苦—糖醋藕丁

熱菜

為人師表—金鳳穿衣、循循善誘—荷葉包飯、教導(dǎo)有方—荷葉糯米排骨、兢兢業(yè)業(yè)—荷葉包、德高望重—荷葉蒸雞、桃李滿天下—荷花出水、和藹可親—四喜餃、良師出高徒—煎魚餅。

湯

先圣先師—蓮子羹

水果

言傳身教—荷花水果拼盤

甜點(diǎn)

為人師表—荷花酥

第三篇：西餐宴會擺臺主題

西餐宴會擺臺主題：家庭宴會

選手姓名：滕莉莉

考號：07

主題內(nèi)涵：整個餐桌的布置以金黃色暖色調(diào)為主，給人以溫暖、安靜、舒適的感覺，體現(xiàn)出家庭宴會的溫馨。金黃色的桌布、蠟燭及銀質(zhì)燭臺和餐具交相輝映，更體現(xiàn)出主人對所邀請客人的尊重以及對整個餐桌的精心布置。餐桌中間擺放的手搖式咖啡研磨機(jī)和虹吸式咖啡壺充分體現(xiàn)出熱情好客的主人對此次家庭宴會的重視。

從餐廳的布置，餐桌臺面的精心設(shè)計到菜肴的烹制，酒水飲料的配制可謂是一絲不茍、匠心獨(dú)具。

醇香的咖啡已經(jīng)彌漫在整個房間，似乎正在等候賓客的到來。

第四篇：宴會擺臺解說詞

宴會擺臺解說詞

尊敬的各位首長、評委：

本著強(qiáng)化技能，提高水平，服務(wù)部隊(duì)的宗旨，在這豐收的季節(jié)，我們展開了這次技能大比武，就宴會比賽的要求做以下解說：

宴會是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康脑谄胀ㄓ貌突A(chǔ)上發(fā)展而成的一種正式的、隆重的、講究禮節(jié)禮儀的聚餐形式，也是賓、主之間為了表示歡迎、祝賀、答謝、喜慶等目的而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動。可以說，現(xiàn)代宴會是最高級的餐飲形式，也是中國餐飲文化的綜合表現(xiàn)。

眾所周知宴會的特點(diǎn)是規(guī)模和規(guī)格預(yù)先確定。菜點(diǎn)、酒水的種類數(shù)量預(yù)先確定。

用餐標(biāo)準(zhǔn)預(yù)先確定。對服務(wù)要求高，強(qiáng)調(diào)細(xì)致周到，講究禮貌禮節(jié)。對環(huán)境布置要求較高，強(qiáng)調(diào)隆重?zé)崃遥v究氣氛渲染。

作為一名服務(wù)工作者就有義務(wù)把宴會工作做的盡善盡美。擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。

中餐宴會擺臺須根據(jù)宴會的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會的人數(shù)、面積等來制定方案。中餐宴會多采用圓臺，其臺形設(shè)計按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等，總的要求是左右對稱，出入方便。確定臺型后，要按就餐人數(shù)安排座椅。主人的座位應(yīng)正對廳堂人口處，其視線應(yīng)能縱覽全廳。

園桌十人臺，是一款標(biāo)準(zhǔn)的中餐擺臺，在這里，他展示出中餐擺臺的基本標(biāo)準(zhǔn)，并承載著中餐飲食文化的主體意念。高立的孔雀口巾造型花高于其他口巾花，把主人的座位置于顯見的位置，傳達(dá)著主與次的信息，并顯示主人的尊貴。其余賓客口巾花選用多款花型，給予賓客以花色紛呈的感覺。

尊貴的主賓緊鄰主人的右側(cè)，副主賓緊挨主人的左側(cè)，副主陪在主人的正下方，帶有地方特色和賓館圖案的小巧席位簽置于臺上，不僅標(biāo)明賓客座次，還有介紹地方特色、美化臺面的作用。

本臺選用鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷用于餐具，強(qiáng)化瓷餐具細(xì)白如玉，質(zhì)高玉潔，麗而不驕，貴而不奢，在臺面上表現(xiàn)出冷靜大方，尊貴高雅。

筷套在這里不僅保潔衛(wèi)生，還能構(gòu)成不同色彩和圖案，點(diǎn)綴和烘托臺面主題和氛圍。酒杯選用晶亮透美的玻璃制品，不同大小和款型，隱示著不同酒杯的不同用途，供客人根據(jù)需要選用。

公用碟置放在正、副主人的正前方各一個，碟內(nèi)分別置放公用筷子勺子，便于熱情的主人敬菜方便。

中餐擺臺，要求臺面各種餐具、用具擺放整齊，格調(diào)一致，布局合理、美觀大方，間距均等，位置準(zhǔn)確，圖案對正，干凈整潔、完好無損。

最后，我們再看這份清新雅麗的筵席菜單，本筵精心選取了具有濃郁地方品色的菜肴，這將帶給遠(yuǎn)道而來的客人一道濃濃的地方文化大餐。

我想這一席規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)中餐擺臺，一道道味美色濃的菜肴，一定會帶給賓客尊貴高雅的禮遇，賞心悅目的感受，觸籌交錯的氛圍，讓主人和賓客共同擁有一個難忘的時光。

第五篇：中餐福壽文化主題宴會擺臺解說詞

選手參賽號: 中餐主題名稱：南山福壽宴 主題內(nèi)涵:

各位評委好。我參賽的餐臺主題是：南山福壽宴。

創(chuàng)意靈感來源于“南山”:提到“南山”，大家自然會聯(lián)想到拜壽時常用的祝福語：“福如東海長流水，壽比南山不老松。”海南人歷來就長壽。當(dāng)年蘇東坡被貶海南之時對此就慕羨不已。在“人生七十古來稀”的宋朝，海南島一個普普通通的小村莊里，七八十歲以上的老人可以坐滿兩桌。時年62歲的蘇東坡前去“把酒話桑麻”，只能委屈地與年青人、孩子們同桌而坐。隨著生活條件和醫(yī)療條件的改善，海南人的壽命更長了。全國第三次和第四次人口普查結(jié)果顯示，海南人均壽命高居全國之冠。據(jù)最新的調(diào)查，海南有80歲以上的老人12.6萬，占總?cè)丝诘?5.51%；有90歲以上的高齡老人1.77萬；有100歲以上的老壽星619人。三亞市人均壽命已經(jīng)接近80歲，而南山一帶的人均壽命在三亞又是最高的。

“福如東海常流水，壽比南山不老松”是所有人對“壽”的祝福和祈禱，南山福壽宴以長壽文化作為背景，構(gòu)思巧妙，設(shè)計新穎，整臺宴席突出了“壽比南山”的主題。這次主題造型清雅簡約、意蘊(yùn)豐厚。整個宴會的設(shè)計元素以襯托壽宴為主，取材于中國傳統(tǒng)的象征延年添壽的仙鶴、壽桃，并以仙人老壽星代表“萬壽無疆”為點(diǎn)睛之筆，突出三亞南山是海南著名的長壽之鄉(xiāng)，福澤之地的主題,“南山福壽宴”整臺宴席用銀灰色和素色的臺布為底襯、鋪墊，使用銀色花邊的餐具是與臺布顏色相映,并通過鶴、金魚、蝴蝶以及馬蹄蓮、荷花、玫瑰等杯花造型，展現(xiàn)了海南三亞人的長壽背后隱藏著的良好的空氣、陽光等有益健康的元素以及休閑的生活環(huán)境。餐臺中間的食品雕刻仙鶴、壽桃共同寓意健康長壽、福壽綿延。整個宴會設(shè)計 緊湊、華麗、喜慶。以壽星為主背景的圖案栩栩如生，仙鶴和壽桃形態(tài)惟妙惟肖，以南瓜雕刻為裝飾材料，搭建起一個逼真的“壽星福相”，寓意壽星輝煌往昔和幸福燦爛的未來生活。構(gòu)圖有象征吉祥長壽的仙鶴和仙桃，圍繞笑意融融的老壽星形象，壽星面帶微笑寓情于景、情景相融，靜謐中充滿生機(jī).整個宴會臺營造著一份幸福、祥和的氣氛，給人美輪美奐的享受，不得不讓人明了“享洪福福如東海，逢盛世壽比南山”的感慨,充分體現(xiàn)了南山福壽文化的核心理念。

整體擺臺以清新素雅的色調(diào)，銀白色餐具、素雅的桌布、聞名已久的南山素齋菜品，配以白色桌椅，向賓客傳遞著三重文化寓意，一是健康長壽的福壽文化，二是返樸歸真的綠色飲食文化，三是和而不同的和諧文化。表達(dá)了祝福長壽安康之情，暗示現(xiàn)代人追求綠色健康的飲食文化。我們希望通過這種福壽文化,引導(dǎo)大家追求健康生活和綠色飲食, 實(shí)現(xiàn)人們的福壽安康！

解說完畢，謝謝評委！