第一篇：綠茶茶藝解說詞(更新)

竹葉青--綠茶茶藝

先介紹茶具：

茶盤——用來擺放茶具

茶道組——又稱“茶藝六君子”

茶匙——用來量取干茶

茶針——用來疏通壺嘴

茶漏——置茶時，防止茶葉往外漏 茶則——用來引茶入宮

茶夾——夾取壺底茶渣或燙洗杯用

茶筒——置放茶匙等茶具用

茶荷——用來鑒賞佳茗

玻璃杯——是沖泡綠茶的最佳器皿，它無色透明，可以充分欣賞茶的葉姿、湯色；它開闊敞口，有利于熱氣的散發，不至于把茶芽悶熟悶黃。

茶巾——清潔用具

電茶壺——也稱“隨手泡”，用來燒制泡茶用水

第一道：冰心去凡塵

茶，是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器具也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”即用開水沖洗本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第二道：玉壺養太和

綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水掀蓋涼湯，使水溫降至80度左右。

第三道：葉嘉酬賓客

今天我們沖泡的是竹葉青，產自世界自然與文化雙遺產5A級景區四川峨眉山，因外形似竹葉，清秀悅目，陳毅元帥為之命名竹葉青，現為中國國家圍棋隊專用茶。

第四道：清宮迎佳人

蘇軾曾有詩言：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質綠茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”就是用茶則把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：甘露潤蓮心

好的綠茶外觀嫩如蓮心，乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”?！案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前，先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六道：鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落而水流不間斷，好比是鳳凰向嘉賓們再三點頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖入熱水后，綠茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝師把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

第九道：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽稱為槍，一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為 “雀舌”。竹葉青一般只選擇清明前的嫩芽或一芽一葉。在品綠茶之前先觀賞，在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分生動有趣。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞 “春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。綠茶茶藝表演到此結束，恭祝各位健康、開心！

第二篇：綠茶茶藝解說詞

綠茶的沖泡藝術

選用茶葉：碧螺春茶葉

背景音樂：古箏曲《高山流水》

茶具準備：玻璃杯三個，茶巾一條，茶盂一個，裝有開水的茶壺一個，茶荷一個，茶匙一個，茶盤一個，裝有碧螺春茶葉的小茶罐一個。解說詞：

尊敬的各位來賓，你們好！（向客人行禮）“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉，”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產的碧螺春茶集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的著名的貢茶，新中國所立之后，被評為我國的十大名茶之一。現在請各位嘉賓來欣賞碧螺春茶藝并品啜(chuo)這難得的茶中瑰寶。該茶藝共有12 步程序。有請各位同學出場。（用右手示意）

第一步：孔雀開屏（翻杯）

孔雀總是以最美的姿態來迎接客人，孔雀開屏就是將倒扣的玻璃杯翻轉過來。

第二步：仙子沐浴（洗杯）

選用玻璃杯來泡茶，晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，仙子沐浴即燙洗茶杯，以表示我們對各位的崇敬之心。

第三步： 玉壺含煙（降水溫）

沖泡碧螺春只能用75攝氏度左右的開水，我們把壺蓋敞開，讓壺中的開水隨著水氣的蒸發而自然降溫，故稱之為“玉壺含煙?！?第四步：碧螺亮相（賞茶）

碧螺春有四絕：“形美、色艷、香濃、味醇”。賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。你看它條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘！第五步：飛雪沉江（投茶）

用茶匙將茶荷里的碧螺春依次拔到玻璃杯中去。滿身披毫，銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，煞是好看。第六步： 鳳凰試水（注三分一水）這時往杯中注入三分之一水，溫潤茶葉。第七步：碧螺展姿。（搖杯）

在搖杯的過程中使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于茶湯發揮出應有的色、香、味。第八步：鳳凰三點頭（注水）

“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統禮儀，寓意三鞠躬，表達了對客人的敬意之心，也表達了對茶的敬意。同時水注三次沖擊茶湯，能更多激發茶性，沖出一杯好茶。水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

第九步：春染碧水（觀湯）

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。（副泡給客人奉茶）第十步： 綠云飄香（聞香）

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸氣使得茶香四溢，清香襲人，這道程序是聞香。

第十一步： 品嘗玉液（品茗）

如嘗玄玉之膏，云華之液，感到“色淡、香優、湯味鮮雅。這時我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。

第十二步：神游三山

古人講：茶要靜品，茶要慢品，茶要細品，茶要用心去品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后，寫了傳頌千古的茶歌，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生?！爆F在就請各位嘉賓靜心去體會 “清風生兩腋，飄然幾欲仙，神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

碧螺春茶藝表演到此結束，謝謝各位欣賞！

第三篇：綠茶茶藝表演解說詞

綠茶茶藝表演解說詞

第一道：焚香除妄念

俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。

第二道：冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一 邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：玉壺養太和

綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾 燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水?！坝駢仞B太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。

第四道：清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻 璃杯中。第五道：甘露潤蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱 為“潤心蓮”?！案事稘櫳徯摹本褪窃匍_泡前先向杯中注入少許熱水。

第六道：鳳凰三點頭

沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢 慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為 “雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖 然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道：自斟樂無窮

瓶茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧?？鬃釉唬骸叭诵杏形規煛北娙讼嗑燮凡瑁ハ鄿贤?，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

第四篇：綠茶茶藝表演解說詞

碧螺春茶藝表演解說詞

一、沐浴甌杯

用茶壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發香氣。

二、碧螺亮相

洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。碧螺春產自江蘇蘇州，有四絕之美譽——形美，色艷，香濃，味醇。它條索纖細，卷曲呈螺，滿披白毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛的碧螺姑娘。

三、飛澈甘霖

用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底到杯口逐漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經過熱水浸潤后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目，使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形。

四、雨漲秋池

五、唐代李商隱的名句：“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，雨漲秋池即向杯中注水，水只宜注到七分滿。

六、飛雪飄揚

沖泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次拔到已沖了水的玻璃杯中去。滿披白毫，銀白隱翠的碧螺春，如雪花紛紛揚揚飄到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時銀光爍爍、雪花紛飛，煞是好看。

七、春染碧水

碧螺春落入水中后，杯中的溫水浸出了茶中的營養物質，湯色逐漸變為綠色，整個茶杯好像都盛滿了春天的氣息。如果您仔細觀察就可以發現，茶杯的上層呈淺綠色，下層呈深綠色，形成一道綠色的光韻，美麗極了。

觀茶品茶

八、喜聞幽香

碧螺春清香幽雅，獨具天然花香果味

九、鑒賞茶湯

湯色碧綠清澈

十、共品香茗

第一口品飲碧螺春感到色淡香幽，湯味鮮雅；第二口感到茶湯更綠，茶香更濃，滋味更淳；品第三口時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。

第五篇：綠茶茶藝表演解說詞

茶藝演示

綠茶茶藝 用具

玻璃茶杯香一支白瓷茶壺一把香爐一個脫胎漆器茶盤一個開水壺兩個錫茶葉罐一個茶巾一條茶道器一套綠茶每人2—3克 綠茶程序解說：

第一道：點香-焚香除妄念——焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。

第二道：洗杯-冰心去塵凡——冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯-玉壺養太和——玉壺養太和綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水?！坝駢仞B太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80℃左右。第四道：投茶-清宮迎佳人——清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤茶-甘露潤蓮心——甘露潤蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?！案事稘櫳徯摹本褪窃匍_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。第六道：沖水鳳凰三點頭——鳳凰三點頭沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道：泡茶-碧玉沉清江——碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶觀音捧玉瓶——觀音捧玉瓶佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶-春波展旗槍——春波展旗槍這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第十道：聞茶-慧心悟茶香——慧心悟茶香品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。品茶 品茶

第十一道：品茶-淡中品致味——淡中品致味綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道：謝茶-自斟樂無窮——自斟樂無窮瓶茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。