第一篇：少兒綠茶茶藝解說詞

《一言到七言詩》

〖唐〗元稹

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

《七碗茶詩》

〖唐〗盧仝

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

少兒綠茶茶藝解說詞

第一道：點香 焚香除妄念

俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道：展茶 佳茗共賞之

今天我們為大家選泡的是日照綠茶。它的外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤、深綠，具有熟板栗香。日照綠茶是山東省第一綠茶，請賞干茶。

第三道：洗杯 冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第四道：投茶 清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤茶 甘露潤蓮心

乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六道：沖水 鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道：奉茶 觀音捧玉瓶

佛教傳說中觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝師把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

第八道：賞茶 碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第九道：聞茶 慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“碧玉沉清江”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十道：品茶 淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福”。最后，以茶獻福，祝各位（）多福多壽，常飲常樂。

這道綠茶茶藝表演到此結束 感謝大家觀賞！

第二篇：綠茶茶藝解說詞

綠茶的沖泡藝術

選用茶葉：碧螺春茶葉

背景音樂：古箏曲《高山流水》

茶具準備：玻璃杯三個，茶巾一條，茶盂一個，裝有開水的茶壺一個，茶荷一個，茶匙一個，茶盤一個，裝有碧螺春茶葉的小茶罐一個。解說詞：

尊敬的各位來賓，你們好！（向客人行禮）“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉，”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產的碧螺春茶集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的著名的貢茶，新中國所立之后，被評為我國的十大名茶之一。現在請各位嘉賓來欣賞碧螺春茶藝并品啜(chuo)這難得的茶中瑰寶。該茶藝共有12 步程序。有請各位同學出場。（用右手示意）

第一步：孔雀開屏（翻杯）

孔雀總是以最美的姿態來迎接客人，孔雀開屏就是將倒扣的玻璃杯翻轉過來。

第二步：仙子沐浴（洗杯）

選用玻璃杯來泡茶，晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，仙子沐浴即燙洗茶杯，以表示我們對各位的崇敬之心。

第三步： 玉壺含煙（降水溫）

沖泡碧螺春只能用75攝氏度左右的開水，我們把壺蓋敞開，讓壺中的開水隨著水氣的蒸發而自然降溫，故稱之為“玉壺含煙。” 第四步：碧螺亮相（賞茶）

碧螺春有四絕：“形美、色艷、香濃、味醇”。賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。你看它條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘！第五步：飛雪沉江（投茶）

用茶匙將茶荷里的碧螺春依次拔到玻璃杯中去。滿身披毫，銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，煞是好看。第六步： 鳳凰試水（注三分一水）這時往杯中注入三分之一水，溫潤茶葉。第七步：碧螺展姿。（搖杯）

在搖杯的過程中使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于茶湯發揮出應有的色、香、味。第八步：鳳凰三點頭（注水）

“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統禮儀，寓意三鞠躬，表達了對客人的敬意之心，也表達了對茶的敬意。同時水注三次沖擊茶湯，能更多激發茶性，沖出一杯好茶。水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

第九步：春染碧水（觀湯）

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。（副泡給客人奉茶）第十步： 綠云飄香（聞香）

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸氣使得茶香四溢，清香襲人，這道程序是聞香。

第十一步： 品嘗玉液（品茗）

如嘗玄玉之膏，云華之液，感到“色淡、香優、湯味鮮雅。這時我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。

第十二步：神游三山

古人講：茶要靜品，茶要慢品，茶要細品，茶要用心去品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后，寫了傳頌千古的茶歌，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生。”現在就請各位嘉賓靜心去體會 “清風生兩腋，飄然幾欲仙，神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

碧螺春茶藝表演到此結束，謝謝各位欣賞！

第三篇：綠茶茶藝表演解說詞

綠茶茶藝表演解說詞 客來敬茶是中華民族的傳統美德，“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”孔子曰：有朋自

遠方來，不亦樂夫。今天，我們為大家表演的是，玻杯茶的茶藝表演。第一道：點香 焚香除妄念

俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道：洗杯 冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯 玉壺養太和

綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。

第四道：投茶 清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤茶 甘露潤蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六道：沖水 鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道：泡茶 碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶 觀音捧玉瓶

佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶 春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第十道：聞茶 慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道：品茶 淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道：謝茶 自斟樂無窮

品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

o 西湖龍井茶藝表演解說詞

1、恭請上座 主泡以伸掌禮請客人入 座，以表示對客人的尊重。

2、雅樂怡情 播放或演奏優雅的樂曲，從而來愉悅賓主的身心。

3、驗水試泉 賞水的過程。好茶要用好水來泡，“龍井茶、虎跑水”被譽為杭州雙絕。

4、活火煎泉 “活水還需活火煎”，這里是指煎煮泡茶用水。

5、觀形鑒色

用茶則將茶葉從茶葉筒中放置到茶荷上。西湖龍井簡稱“龍井”，因“濃妝淡抹總相宜”西子湖和“龍泓井”圣水而得名。龍井茶產于杭州西湖龍井村四周的山區，其色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中國十大名茶之一。

6、清泉初沸 水初沸后，停止加溫，待水溫回落，以最佳溫度沖泡西湖龍井。

7、回旋燙杯

用茶壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發香氣。用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經過熱水浸潤后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目。

8、龍入晶宮 沖泡西湖龍井采用下投法，用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中，茶與水的比例約為一比五十。

9、溫潤心扉 將水旋轉倒入杯中，約占容量的三到四分之一，促使茶芽舒展。

10旋香沁碧 右手執杯，左手托底，輕輕搖杯，使茶與水在杯中旋轉。

11、鑒香別韻 此時的茶葉已顯出勃勃生機，西湖龍井特有的栗子香氣已隱隱飄出。

12、有鳳來儀

用“鳳凰三點頭”的方法，即用手腕的力量，使水壺下傾上提反復3次，連綿的水流使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，同時也蘊含著三鞠躬的禮儀，似吉祥的鳳凰前來行禮。

13、敬奉香茶 到客人面前，雙手奉茶，并伸右手，表示“請用茶”。

14、香霧撲面 品茶時先聞其香，輕輕推動杯身，茶香飄來，細心品味。

15、一品鮮爽 西湖龍井湯鮮綠、味鮮醇、香鮮爽，令人賞心悅目。在細細品啜中，你會感覺甘醇潤喉，齒頰留香，回味無窮。

16、再沖芳華 當茶喝到茶湯總量的三分之一時，以定點沖泡法進行第二次沖泡。

17、敬獻茶點 此時，敬獻微甜的精美茶點。

18、再品甘醇 第二泡茶湯濃郁鮮醇，別具特色，讓人體會“龍井四絕”的妙處。

19、論茶頌德 在此淺釋中國茶德精神的內涵。共求茶人思想的共鳴與升華。

20、盡杯謝茶 綠茶一般飲到第三、四泡時結束品飲。此時客人向主人表示感謝。

21、主客話別 客人離開時，主客互致離別之詞。客人離去，主泡清理茶具。

西湖龍井茶藝表演到此結束。

o 四川蓋碗茶茶藝表演解說詞

中國茶文化博大精深，源遠流長，由于各地的飲食習慣有所不同，飲茶的習俗也有所不一，今天，我們為大家表演的是四川蓋碗茶的茶藝表演。

焚香靜氣，絲竹和鳴；通過焚香奏樂來營造安靜祥和溫馨的氣氛，茶藝小姐行禮恭迎佳賓。

孔雀開屏，展示茶具；杯蓋代表天，杯身代表人，杯托代表地，天地人三才合一為蓋碗茶泡茶之精華-----三才杯。

1、燙杯——我們用蘇軾的詩“春江水暖鴨先知”來燙杯；

2、賞茶——香花綠葉相扶持；蓋碗茶我們一般用*********茶來沖泡。賞茶也稱為目品，目品是茶三品的頭一品，目的是鑒賞花茶茶坯的質量。

3、投茶——落英繽紛玉杯里；象似仙女散花來。茶藝小姐將茶葉從潔白如玉的茶荷中拔到茶杯時，花干和茶葉飄然而下，恰似“落英繽紛”。茶藝小姐用茶針將杯底的茶葉分布均勻。

4、發茶——春潮帶雨晚來急；蓋上茶蓋，輕輕搖動，使其充分發泡，逼出茶香。

5、沖水——鳳凰三點頭，茶藝人員的手一高一低點斟茶水，像似鳳凰在點頭，我們形象地稱之為鳳凰三點頭。

6、悶茶——三才化育甘露美；沖泡花茶時一般要用三才杯，杯蓋代表“天”，杯身代表“人”，杯托代表“地”。茶人們認為茶是“天涵之，地載之，人育之”的靈物。悶茶的過程象征著天地人三才合一，共同育化出了茶的精華。

7、敬茶——一盞香茗奉知己；請用茶。

8、聞香——杯里清香浮清趣；聞香也稱為“鼻品”，這是花茶的第二品，品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。聞香時天地人不能分開。聞香時主要有三項指標：一是聞香氣的鮮靈度；二是聞香氣的濃郁度；三是聞香氣的純度。

9、品茶——舌端甘苦人心底；茶味人生細品悟，品茶是三品茶的最后一品，在品茶時依然是天地人不能分開。

10、謝茶——飲罷兩腋清風起。唐代詩人盧仝在他的傳誦千古的《走筆謝孟柬議寄新茶》一詩中寫出了品茶的絕妙感受，他寫道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通靈仙，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”。禮畢。

第四篇：綠茶茶藝表演解說詞

綠茶茶藝表演解說詞1

安溪是烏龍茶的故鄉，是著名的茶都，產茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。

（一）展示茶具

茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。

爐、壺、甌杯以及托盤，號稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統加工而成。安溪茶鄉有悠久歷史的古窟址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價值。而用白瓷蓋甌泡茶，對于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。

（二）烹煮泉水

沏茶擇水最為關健，水質不好，會直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到100攝氏度，這樣最能體現鐵觀音獨特的'香韻。

（三）沭霖甌杯

“沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛生，起到消毒作用。

（四）觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。

（五）懸壺高沖

提起水壺，對準甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。

（六）春風拂面

左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫“春風拂面”。

（七）甌面醞香

中國茶葉有六大類，其中紅茶全發酵，綠茶不發酵，烏龍茶是半發酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環境得天獨厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨特的香和韻。沖泡時間太短，色香味顯示不出來，太久會“熟湯失味”。

（八）三龍護鼎

斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護鼎”。

（九）行云流水

提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。

（十）觀音出海

“觀音出海”民間稱它為“關公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應低行。

（十一）點水流香

“點水流香”在民間稱為“韓信點兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里，達到濃淡均勻，香醇一致。

（十二）敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

（十三）鑒賞湯色

品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。

（十四）細聞幽香

這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。

（十五）品啜甘霖

這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風生，飄飄欲仙最怡人。

綠茶茶藝表演解說詞2

綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產量最高、消費面最廣的茶類。這套茶藝師的綠茶茶藝表演解說詞共有十一道程序。

1、冰心去凡塵

茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯，做到冰清玉結，一塵不染。

2、玉壺養太和

綠茶屬芽茶類，茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味，所以將水溫降至80攝氏度左右再進行沖泡，用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處，泡出的`茶色、香、味具佳。

3、清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。

4、甘露潤蓮心

好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是在開泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

5、鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節奏的三起三落，猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。

6、碧玉沉清江

沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。

7、觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。現將泡好的茶敬奉給各位，意在祝福好人一生平安。

8、春波展旗槍

杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，千姿百態的茶芽在杯中隨波晃動，栩栩如生宛如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。

9、慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后，再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同，綠茶的茶香更加清幽淡雅，所以必須要用心靈去感悟，才能聞到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠，難以言傳的生命之香。

10、淡中品至味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品，就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

11、自斟樂無窮

品茶有三樂：一曰“獨品得神”，一個人面對著青山綠水或置身于一個高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此為一樂；二曰“對品得趣”，即兩個知心的朋友相對品茗，無需多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗，相互溝通，相互啟迪，可以學到書本中所學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，各位嘉賓可親自實踐。從茶事活動中感受修身養性，品味人生的無窮樂趣！

綠茶茶藝表演解說詞3

安溪是世界名茶鐵觀音的發源地。安溪鐵觀音，體現了和諧健康新生活的時尚追求。

誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。

安溪鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人們在品茶的過程中，得到美的享受，啟發人們走向和諧健康的新生活境界。

下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝：

神入茶境：首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。

茶具展示：下面，向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具：炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。

烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時要用100度的沸水沖泡，效果最佳。

沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。

觀音入宮：借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。

懸壺高沖：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。

春風拂面：用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。

甌里醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之美稱，是茶中的極品。其生產環境得天獨厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。

三龍護鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便于出水。

行云流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落。

觀音出海：也稱關公巡城，就是端起蓋甌，按序低斟入杯。

點水流香：也稱韓信點賓，將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達對各位品茗者的平等和尊敬。

敬奉香茗：姑娘們敬茶、品茶、這里做示范性表演：鐵觀音品飲，需要“五官并用，六根共識”，鑒賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。

從來佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的'是和諧自然，體現的是健康快樂。

誰能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事，愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。

綠茶茶藝表演解說詞4

五千年的華夏文明與茶息息相通，其發乎神農氏聞于魯周公，興于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內在品性。現在就請各位領略中國茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。

先來介紹一下茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子（包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾），茶洗，杯托，茶船，紫砂壺，公道杯，品茗杯，濾網，茶寵，茶巾。

1、孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止，所以后人將名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。此步也稱為溫杯洗盞。茶圣陸羽認為泡茶用水“山水為上，江水為中，井水為下”，如今根據便利條件選用純凈的.礦泉水為宜。

2、孟臣奪冠：打開壺蓋，將茶漏置于壺口。

3、觀音現身：鐵觀音屬烏龍茶，產于福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有余香。

4、烏龍入宮：茶則用來導取干茶，將茶葉緩緩投入壺中。

5、高山流水：向壺內注水使緊卷的茶葉松散，更好地發揮香氣和滋味。

6、春風拂面：用壺蓋輕輕刮去壺表面的白色泡沫，令茶湯更加均勻透亮。

7、觀音出海：將茶湯注入公道杯中，俗話說一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之為溫潤泡，因此我們不喝。

8、重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。

9、烏龍蘊香：把溫潤泡的茶湯澆淋在壺表面，既能養護紫砂壺又能提高壺溫。

10、普降甘霖：均勻地分配茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國茶人博大無私之胸懷，我們把分茶時的動作比喻為關公巡城和韓信點兵。

11、敬奉佳茗：有朋自遠方來，不亦樂乎？以茶會友，一盞香茗奉知己。

12、三龍護鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿勢穩妥大方，我們雅稱為三龍護鼎。

13、聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。

14、三品得趣：品字是由三個口字組成，我們建議大家將茶湯也分三口來品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和；第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復游蕩，去體會茶之六味，酸甜苦澀香甘；第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內，享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。

15、謝茶，行禮。

16、恭祝大家身體健康，萬事如意！

綠茶茶藝表演解說詞5

第一道：點香 焚香除妄念

俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道：洗杯 冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯 玉壺養太和

綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。

第四道：投茶 清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤茶 甘露潤蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六道：沖水 鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道：泡茶 碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶 觀音捧玉瓶

佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶 春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的.浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第十道：聞茶 慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道：品茶 淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道：謝茶 自斟樂無窮

品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。

第五篇：綠茶茶藝解說詞(更新)

竹葉青--綠茶茶藝

先介紹茶具：

茶盤——用來擺放茶具

茶道組——又稱“茶藝六君子”

茶匙——用來量取干茶

茶針——用來疏通壺嘴

茶漏——置茶時，防止茶葉往外漏 茶則——用來引茶入宮

茶夾——夾取壺底茶渣或燙洗杯用

茶筒——置放茶匙等茶具用

茶荷——用來鑒賞佳茗

玻璃杯——是沖泡綠茶的最佳器皿，它無色透明，可以充分欣賞茶的葉姿、湯色；它開闊敞口，有利于熱氣的散發，不至于把茶芽悶熟悶黃。

茶巾——清潔用具

電茶壺——也稱“隨手泡”，用來燒制泡茶用水

第一道：冰心去凡塵

茶，是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器具也必須至清至潔。“冰心去凡塵”即用開水沖洗本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第二道：玉壺養太和

綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水掀蓋涼湯，使水溫降至80度左右。

第三道：葉嘉酬賓客

今天我們沖泡的是竹葉青，產自世界自然與文化雙遺產5A級景區四川峨眉山，因外形似竹葉，清秀悅目，陳毅元帥為之命名竹葉青，現為中國國家圍棋隊專用茶。

第四道：清宮迎佳人

蘇軾曾有詩言：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質綠茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”就是用茶則把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：甘露潤蓮心

好的綠茶外觀嫩如蓮心，乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前，先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

第六道：鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落而水流不間斷，好比是鳳凰向嘉賓們再三點頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖入熱水后，綠茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝師把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

第九道：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽稱為槍，一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為 “雀舌”。竹葉青一般只選擇清明前的嫩芽或一芽一葉。在品綠茶之前先觀賞，在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分生動有趣。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞 “春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。綠茶茶藝表演到此結束，恭祝各位健康、開心！