第一篇：綜合實踐活動案例小學生早餐情況的調查

活動主題：小學生早餐情況調查

一、課題研究的背景、目的和意義

俗話說:“一年之計在于春,一日之計在于晨”.量足質優的早餐使學生有充沛的精力迎接新一天的學習,工作。相反,胡吃亂吃不吃早餐則會對青少年兒童的身心造成不可彌補的損害。兒童少年時期不僅是孩子生長發育的重要階段,也是各種行為形成的關鍵時期,其中飲食行為對 孩子身體,智力和健康都起著重要作用,早餐行為尤為突出.良好的早餐行為,不僅利于當前的健康,而且對成年后一些慢性病的預防也起著重要作用.我國目前身體發育較快的中小學生營養失衡現象十分嚴重,一方面缺鈣,缺鐵,缺鋅,營養不良的人居高不下,另一方面肥胖兒童的比例迅速增加。針對早餐對我們小學生的重要性,我們應改變傳統的早餐觀念,大力提倡科學合理的營養早餐,普及營養知識,培養青少年兒童良好的早餐飲食習慣,建立終生的良好早餐行為，每天都準備豐富的早餐,使我們小學生擁有一個健康的體魄,這樣才能更好地學習.二、活動目標： 知識目標：

1、能有目的地,具體地了解小學生早餐與健康的重要性.2、學習烹飪幾種科學而又有利于健康的早餐.能力目標：

1、學生學會請教,合作,收集處理信息,語言表達能力得到培養.2、提高學生發現問題與解決問題的能力.情感目標：

1、通過小組活動,學生學會分享共同的勞動成果,學會相互合作,學生團結互助的精神得到培養.2、學生的審美能力和科學態度得到培養.活動內容：

1、調查三年級小學生早餐用食情況.2、收集有關小學生早餐的資料.3、當一次小廚師,學會烹飪營養的早餐.4、學習寫此次活動的收獲.三、時間安排：2課時

四、實施進程：

(一)了解早餐與健康的重要性

1、以統計表的形式調查四年級小學生早餐食用情況.2、以小組為單位（全班分五個組）,利用請教,查閱資料等方法了解早餐對人體的重要性.3、交流調查結果并將調查結果作統計,并學習用表格的方式表達統計結果.(二)當一次小廚師 討論:

(1)廚師的工作是怎樣的

(2)廚師在烹飪的時候應注意些什么(3)怎樣才能成為一名合格的小廚師

以調查的營養早餐食譜為材料,在家長的指導下當一回小廚師.烹調一份有益健康的早餐.(三)展示美味佳肴

1、學習寫自己烹調的早餐的名稱及其解說詞.2、請同學展示自己烹調的早餐,并附上解說詞.請同學們共同分享豐富的早餐.評選出最優秀的小廚師并進行獎勵.(四)爭當創新“小廚師”

以小組為單位,交流討論自創一頓豐富的早餐.(要求早餐要有名稱及其解說詞)

采用圖畫的方式畫出心目中最理想的早餐.活動展示：

(1)學生匯報本組的活動情況.(2)交流活動中有趣的事.(3)以本次活動為內容,讓學生把活動過程記錄下來,題目自定.(4)選出部分作品進行交流.第一階段：活動準備階段

活動目標：

1、通過活動,形成科學的早餐意識,培養健康的生活方式不挑食，不偏食。

2、早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

3、注意葷素搭配。

4、知道到底怎樣的搭配才是科學合理的。活動過程： 室內課 目標要求： 情感目標：

培養發現問題的能力和表達、溝通和分享的技能，發展合群性、自治與領導能力，尊重他人，增進團隊合作。知識目標：

1、通過活動,形成科學的早餐意識,培養健康的生活方式不挑食，不偏食。

2、早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。能力目標：

1、通過不同途徑搜集各類資料的能力。

2、初步具備篩選、整理資料的能力。活動重點、難點：

重點：通過活動,形成科學的早餐意識,培養健康的生活方式不挑食，不偏食。

難點：培養發現問題的能力和表達、溝通和分享的技能。活動過程： ●活動一：

一、導入：

前段時間我們經濟電視臺播出的《越策越開心》節目播出的林光常教授的營養與健康知識，對此大家有何看法？學生自由討論。啟發學生：現在，有一部分同學因為這個那個的原因，不是犧牲早餐，就是胡亂將就著吃一點，真不知道吃不吃早餐對我們身體、學習有沒有影響？學生聽我這么一說，便饒有興趣地說：我們綜合實踐活動課是不是可以就“學生與早餐”這個問題展開研究？ 師：好！這回你們是研究員，我只當你們的助手。

學生自由討論分組

二、活動過程

（一）分組確定研究內容。

1、在班長的組織下，自由分組，并且各組選出一個組長。

2、各位組長把自己一組同學想研究的問題一一進行歸類，整理。

3、組長進行交流，把各組之間重復的問題撤消，并且比較均勻地分布任務。

結果如下：

第一組 調查本校學生吃早餐的情況。

第二組 研究不吃早餐對生長發育的影響。

第三組 研究不吃早餐對學習的影響。

第四組 合理的早餐是怎樣的。

第五組 怎樣才能做到吃好早餐？

根據自己選取的內容自己收集資料 ●活動二：

一、學生在組長的帶領下進行調查、研究，并收集好資料。

二、各組匯報調查研究的結果。

第一組：我們一組設計了表格調查學生吃早餐的情況。通過調查：我們發現我校大部分同學是吃早餐的。從吃的食物來看，多數是稀飯或饅頭等，有三分之一的人天天吃牛奶。總體來說，營養不夠均衡。不吃早餐的有二十幾位，原因是睡懶覺，有的是把父母給的吃早飯的錢挪作他用了。不吃早餐上午的感覺為：肚子咕咕叫、注意力不集中、頭昏和心慌。（附表）

關于吃早餐情況的調查表

年級 班 姓名 年 月 日

吃早餐情況 吃 偶爾 不吃

吃早餐的時間

吃早餐的地點

吃什么食物

不吃早餐

不吃早餐的原因

不吃早餐的感覺

第二組：我們一組首先向有關老師學習上網技術，通過上網查資料知道：長期不吃早餐嚴重影響身體營養攝入，損害人們特別是中小學生認知能力、創造能力的培育、發揮，阻礙身體耐力的發育、保持，不吃早餐也直接導致了近幾年我國中小學生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還會誘發膽結石、胃炎、貧血等多種疾病。第三組：我們也通過上網找到了答案，我們還把答案編成小品，讓大家一目了然。（1、饑餓、困倦、眩暈；

2、注意力不集中，回答問題反應慢，記憶力差。）

第四組：我們主要上網查了怎樣合理地吃早餐，吃些什么比較好。我們一組請老師輔導，把他做成課件，讓大家牢記這些生活知識。

（根據營養均衡的要求，營養專家把食物分為4類，即谷類、肉類、奶及奶制品和蔬菜水果類。吃這4類食物，則為早餐充足；食用了其中的3類，則早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。）

第五組：我們一組通過討論認為，要做到以下幾條才能吃好早餐。

1、要做到生活有規律，早睡早起。

2、不吃小攤上的食物，有良好的飲食衛生習慣。

3、不挑食，早餐多樣化。

三、總結，質疑

在上述活動中，你有什么收獲？還有什么疑問嗎？

四、活動延伸

在我們周圍還有許多人不知道吃早餐對身體和工作學習的影響，你將采取怎樣的辦法讓他們知道吃早餐的重要意義呢？

（1、張貼宣傳畫。

2、設計公益廣告。

3、舉辦專題知識講座。??）

附學生調查表一：

上街采訪問卷調查表

1、如果你早上忙，會不吃早餐嗎？

會（）有時候會（）從來不會（）

2、你會不會忽視你孩子的早餐？

會（）有時候會（）從來不會（）

3、你知道不吃早餐有什么危害嗎？

4、如果早上時間不多，你、你的孩子會用早餐嗎？

5、你、你的孩子會不會在路上吃早餐呢？

會（）有時候會（）從來不會（）

6、三餐中你把早餐放在第幾位？

第一位（）第二位（）第三位（7、今天的早餐如果有剩，你明天還會食用嗎？ 會（）不會（）

8、夜宵能否代替早餐？

可以（）不可以（）

9、你一般怎樣搭配早餐？請寫出你一般的早餐搭配）學生調查表二：

調查學生問卷表

1、以一星期為例，你大概幾天不吃早餐？

一天（）兩天（）三天（）四天（）其他：

2、早餐你一般吃幾種食物？

一種（）兩種（）三種（）四種（）

3、早餐你一般吃什么？

粉、面（）包子（）面包（）豆漿（）油條（4、你一般在哪里吃早餐？

家里（）路上（）餐館（）其他：

5、你的早餐是你父母幫你做還是給錢讓你自己買？ 家長做（）自己買（）其他：

6、你認為課間餐可以代替早餐嗎？

可以（）不可以（）不清楚（））第二階段活動：活動實施階段

活動目標：

1、學生了解食物的分類、食物的營養、膳食的合理搭配，從而知道食物與健康的關系。

2、學生在參與實踐活動中，培養他們的發現探究、動手實踐、發現問題與解決問題的能力，以及運用現代技術獲取信息和處理資料的能力。

3、知道糧食來之不易，要養成合理的飲食習慣，杜絕浪費現象，提高學生學習的興趣和認真探究問題的科學態度。教學重點難點： 重點：

1、了解食物的分類、食物的營養、膳食的合理搭配，從而知道食物與健康的關系。難點：

他們的發現探究、動手實踐、發現問題與解決問題的能力得到培養。

活動時間：課外1-2周 活動過程： ●活動一：

一、組織營養與健康知識搶答比賽。

1、各小組搜集有關資料。

2、挑選兩名同學擔任主持人。附：營養與健康知識競賽試題

一、簡答題

1、什么是營養素? 營養素是食物中合有的能被人體吸收利用的營養成分。

2、人體必需的營養素有哪些? 人體必需的營養素有六大類：蛋白質、脂肪、糖類(也稱碳水化合物)、維生素、無機鹽(也稱礦物質)和水。其中蛋白質、脂肪、糖類在體內經過氧化可產生能量，稱為三大熱能營養素。

3、進食脂肪過多容易患哪些疾病?

1、高脂血癥、冠心病、高血壓；

2、膽囊炎、膽石癥、胰腺炎；

3、肥胖癥、脂肪肝、糖尿病；

4、腸癌、乳癌等。

4、人體缺乏維生素會患什么病?

1、缺乏維生素A可患夜盲癥、干眼病和皮膚干燥癥；

2、缺乏維生素D，兒童可患佝僂病，孕婦可患骨軟化癥；

3、缺乏維生素B1可患腳氣病、神經炎；

4、缺乏維生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎；

5、缺乏維生素C可患壞血病。

5、什么叫合理營養? 合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。

6、合理營養的原則是什么?

1、不挑食、不偏食、食物多樣化；

2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；

3、食品要葷素、粗細搭配，多吃新鮮筑菜水果；

4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋

白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；

5、科學烹調，盡量減少食物中營養素的破壞和損失。

7、良好的飲食習慣是什么?

1、食前便后洗手；

2、進食定時定量，少吃零食；

3、不吃腐敗變質和霉變食品，不生吃毛甜等水產品：

4、不吃過燙食物。少吃冷飲；

5、不暴飲暴食，不酗酒。

8、據專家介紹，根據營養均衡的要求，營養專家把食物分為4類，即()類、()類、()和()類。

二、判斷題：

1、谷類所含營養素主要是蛋白質。（×）

2、齲齒和牙周病共同的罪魁禍首是牙菌斑。（√）

3、補充維生素，越多越好。（×）

4、銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。（×）

5、為了提高鐵的吸收，提倡用鐵鍋炒菜。（√）

6、吃東西時逗笑或嘴里含著玻璃球蹦蹦跳跳有危險。（√）

7、滅鼠只是為了防止老鼠偷糧食、咬壞衣物。（×）

8、小朋友為了看清楚電視節目,坐在離電視機2米以內距離觀看。（×）

9、預防地方性甲狀腺腫大最好的方法是食用碘鹽。（√）

10、碘缺乏病包括地方性甲狀腺腫大和呆小病。（√）

11、蒼蠅可以傳播乙型腦炎。（×）

12、在室內吸煙，只對吸煙者有害，對該房間的其他人沒有危害。（×）

13、任何年齡的人戒煙都對健康有益。（√）

14、有自知之明是心理健康的表現。（√）

15、預防腫瘤應做到不吸煙、不酗酒、不吃霉變食物等。（√）

16、飯前便后洗手可以預防許多疾病。（√）

17、晚上看電視時，可以關閉室內所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（×）

18、消滅釘螺和治療病人都屬于預防血吸蟲病的有效措施。（√）

19、蔬菜應該切后再洗。（×）

20、預防乙腦不僅要打預防針，而且要防蚊滅蚊。（√）

21、蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。（×）

22、少年兒童如果經常長時間使用電腦，可能會造成視力減退。（√）

23、預防結核病需要出生24小時內接種牛痘。（×）

24、如果手或腳被輕度燙傷，應立即用冷水沖洗或浸泡。（√）

25、流感一般不傳染，即使得了流感也不用隔離。（×）

26、平時多吃些海帶、紫菜，就可以滿足人體碘的需要。（×）

27、在電線下放風箏、用竹竿打鳥。（×）

28、雷雨時不在樹下避雨，不在山坡上或空曠的高地上行走。（√）

29、鼻出血時，用熱毛巾敷前額。（×）30、不用濕手觸摸電器開關。（√）

31、少年兒童視力低下率在12－14歲增加較快。（√）

32、促進鈣質吸收的是維生素A。（√）

33、兒童注射白百破疫苗是為了預防白喉、白癜瘋、破傷風三種疾病。（×）

34、在炎炎夏日我們應該飲食清淡，拒絕葷菜。（×）

35、碘缺乏病是由于環境缺碘造成人體長期碘攝入不足,只有長期補碘才能保證機體的需要。（√）

36、血吸蟲病患者痊愈后，再次接觸疫水仍會得病。（√）

37、吸煙容易引起慢性支氣管炎、肺癌等疾病。（√）

38、廚房中的抹布最易繁殖細菌，最好每天煮沸一次或用洗滌劑洗凈晾干。（√）

39、天氣寒冷時，在密閉的室內使用煤爐取暖。（×）40、為了預防齲齒，應多喝酸、甜的飲料。（×）

41、孕婦缺碘會影響胎兒的發育，造成智力低下或癡呆。（√）

42、血吸蟲病患者不經藥物治療不可能自然痊愈。（√）

43、飯后跑步，鍛煉身體，有利于消化。（×）

44、被自家的貓或狗咬傷、抓傷后，不需要注射狂犬病疫苗。（×）

45、艾滋病病毒攜帶者外表上看，他們和正常人沒有任何區別。（√）

46、水果營養價值比蔬菜高，可以考慮多吃水果代替蔬菜。（×）

47、乙肝和艾滋病的傳播途徑是一樣的，但是乙肝可以用疫苗來預防。（√）

48、中學生每天要保證至少9小時的睡眠，小學生每天要保證至少10小時的睡眠。（√）

49、冬天常用冷水洗臉、洗手、洗腳，有助于提高身體抗寒能力。（√）

50、蛋白質的主要生理功能有構成機體、修補組織、調節生理功能和供給能量。（√）

51、熱量主要來源于食物中的三大產能營養素：糖、脂肪、礦物質。（×）

52、創傷愈合不良可能與鐵缺乏有關。（×）

53、蔬菜中富含的纖維素也是維持人體健康的營養素之一。（√）

54、油炸食物營養豐富宜多食用。（×）

55、肥胖癥與成年人糖尿病、高血壓有關。（√）

●活動二：

一、匯報交流，提高認識。

1、小組交流收集的資料。

2、全班交流。

（在小組交流的基礎上，引導學生匯報前階段的研究成果，使學生認識到營養與健康的關系，體驗到勞動的艱辛與喜悅，養成良好的飲食習慣。）

3、引導評價。

4、回家制作一份早餐與健康的小報。

第三階段活動：活動總結、成果展示階段

活動目標：

1、通過活動評價，促進以后活動的開展。

2、能通過各種評價找到活動中的有點與不足。

3、客觀公正進行評價，并能合理安排出自己以及家人的營養早餐來。活動重點、難點：

1、能做好小組內的評價工作。

2、能根據班級情況，修改活動評價表格，課時安排： 2課時 活動過程：

1、組織學生交流作品和活動情況。

2、組織學生進行活動的評價。

3、資料成果展示。

4、合理安排家人一周早餐的飲食。

5、引導學生完成好“綜合實踐自主評價表”。

6、評選“營養小博士”。

7、對學生進行總體評價和活動的總結

附《小學生早餐情況調查》綜合實踐活動課后反思表

班級

★我叫，我是 組的組員，我們的組長是，我們組的輔導老師是，我們的組員有。★我們小組內大家都很團結、很積極地參加活動。我主要做了，我覺得自己做得。★ 我認為整個活動中，我們組表現的最好的有。★ 我覺得在這次活動中有這些收獲

。★ 我還總結了活動中的問題（困難）有。

我的建議：。

一周營養早餐表 周一： 周二： 周三： 周四： 周五： 周六： 周日：

第二篇：(五稿)綜合實踐活動：小學生早餐情況的調查

活動主題：小學生早餐情況調查

砂子塘泰禹小學 王子君

一、課題研究的背景、目的和意義

俗話說:“一年之計在于春,一日之計在于晨”.量足質優的早餐使學生有充沛的精力迎接新一天的學習,工作。相反,胡吃,亂吃,不吃早餐則會對青少年兒童的身心造成不可彌補的損害。兒童少年時期不僅是孩子生長發育的重要階段,也是各種行為形成的關鍵時期,其中飲食行為對孩子身體,智力和健康都起著重要作用,早餐行為尤為突出.良好的早餐行為,不僅利于當前的健康,而且對成年后一些慢性病的預防也起著重要作用.我國目前身體發育較快的中小學生營養失衡現象十分嚴重,一方面缺鈣,缺鐵,缺鋅,營養不良的人居高不下,另一方面肥胖兒童的比例迅速增加。針對早餐對我們小學生的重要性,我們應改變傳統的早餐觀念,大力提倡科學合理的營養早餐,普及營養知識,培養青少年兒童良好的早餐飲食習慣,建立終生的良好早餐行為，每天都準備豐富的早餐,使我們小學生擁有一個健康的體魄,這樣才能更好地學習。

二、活動目標： 知識目標：

1、能有目的地,具體地了解小學生早餐與健康的重要性。

2、學習開展綜合實踐調查的方法，學會選取主題，規范表述主題。能力目標：

1、學生學會請教,合作,收集處理信息,語言表達能力得到培養。

2、提高學生發現問題與解決問題的能力。情感目標：

1、通過小組活動,學生學會相互合作,學生團結互助的精神得到培養.2、學生的提取關鍵信息，邏輯思維，語言組織能力都能得到相應訓練。活動內容：

1、調查三四年級小學生早餐用餐情況.2、收集有關小學生早餐的資料.3、當一次小廚師,學會烹飪營養的早餐.4、學習寫此次活動的收獲.三、時間安排：1課時

四、實施進程：

(一)發現問題，確定主題：

一、直接導入，了解概況。

師：早餐對人一天的工作學習非常重要，尤其是對正處于生長發育期的少年兒童，早餐的質量直接影響到孩子的智力和身體健康。最近我們班的同學們就對小學生吃早餐的問題比較感興趣，所以，我們一起來聊聊“關于小學生早餐情況的調查研究”這個話題吧！孩子們，你們今天吃早餐了嗎？ 生：吃了。

二、PPT展示食品圖片，學生選擇食品并說出理由：

師：很好，大家都有吃早餐。那么，如果有這些食品（A煎餃 B漢堡 C包子 D饅頭 E面包 F方便面 G牛奶 H果汁 I奶茶 J茶飲品 K雞蛋 L可樂 M香腸 N油條 O豆漿 P餅干 Q糖果 R稀飯 S米粉）讓你選擇，你會挑選哪些食品作為你的早餐，你挑選它的理由又是什么？ 生回答

三、PPT展示學生在校門口和旁邊一些小攤吃早餐情形的圖片，在家吃的早餐情況，以及一般家庭制作的早餐的內容。進一步挖掘小學生早餐的現狀和在注意事項。

1、過渡語：同學們剛才都說得很好，表達了自己對早餐的選擇，并說出了自己選擇的理由。除了要注意營養、口味等這些因素之外還有要注意的其他因素嗎？接下來，我們班就有三位同學將要分享他們利用自己休息或者上學的路上的空余時間拍的一些照片，看看他們對于小學生早餐的關注點還有哪些？ 學生A介紹：（這些照片是在學校附近以及家里小區的樓下拍的，我注意到很多同學都喜歡買一些油炸的食品或者零食來做早餐，還有的同學總是在外面邊走邊吃早餐，我媽媽告訴過我這樣其實很不利于消化，或者站在校門口吃早餐，但是馬路上車來車往，灰塵比較多，一不小心說不定還吃了不少灰塵到肚子里去了，其實不太衛生。）學生B介紹：（我注意到的是很多早餐攤點的衛生讓人很擔憂，看那些炸食品的油好像用了很久似的，有些攤販用收了錢的手就揉面團，也沒有戴手套之類的。）

師過渡語：感謝這兩位同學的精彩分享，還有一位同學和他的小伙伴們則是收集了一些特別的照片，讓我們一起來聽聽他的分享吧。學生C介紹：（我邀請了我的幾個伙伴利用周末在家的時間，通過自己做早餐或者父母幫忙做好早餐后，拍了照片出來和大家分享。我發現在家吃早餐不光好吃還很健康，有的同學自己做的早餐，鍛煉了自己的動手實踐能力，提高了我們的生活自理能力，有的同學的爸爸媽媽做的早餐還很漂亮，品種也很多。）

2、大家看過，又聽到同學的分享后，關于早餐，有什么想說的呢？現在請大家小組內先討論，每個人把自己最想了解關于早餐的一個問題或者想說的話題關鍵詞寫在卡紙上（強調只寫一個問題或者話題！舉例說明：老師就想要了解小學生們吃早餐的基本情況，但是長沙太大，學生太多，調查起來比較困難，所以我縮小范圍，想要調查一下我們學校的小學生們吃早餐的基本情況，于是我就寫下這樣的問題：），然后組內交流一下彼此的想法，看看是否有同學是否和你想的一樣。

同學們分享問題或者話題，挑選一些具有代表性的問題展示在黑板上。根據學生的回答，隨機展示。

3、看來啊，大家都是愛思考，善發現的孩子呢，一下子提出了這么多問題。現在，大家看看黑板上的問題，看起來可真是豐富而又有些雜亂，我們如果真要就這樣去調查早餐情況，還真是有些棘手呢！該怎么做比較好呢？引導學生明白：需要將問題總結，歸類。我們哪些問題可以歸做一類呢？這同類的問題，你們能給個主題出來嗎？即關鍵詞。例如剛才老師示范的：我校小學生就餐情況。大家可以小組討論一下。

請學生上臺來分類，并說明原因，給出關鍵主題。

4、大家可真是能辨析，善總結的好孩子！都有一雙火眼金睛，在這么短的時間內就把這些看起來繁雜不堪的瑣碎問題整合成了這三大版塊的主題。但是我們光找出來了還不夠啊，為了能更加規范我們的調查，使得我們的調查報告更有說服力，更加規范，我們需要加入一些制勝的小法寶！是什么呢？就是學會使用規范的主題表述形式。PPT出示。我們常用的規范化主題表述形式有以下這些。我們一起來讀一讀。

老師示范：我想要研究的主題是關于我校小學生早餐就餐情況的調查分析，或者也可以說是有關我校小學生早餐就餐情況的現狀分析等等，你們看，運用這種規范化的主題表述，我們的主題看起來是不是更加科學，等到調查的成果展示出來，會更具有說服力，這樣說不定能引起大家對早餐的足夠重視，那么對大家的身體健康也有很大的幫助呢！

小組再次討論：你們組的同學共同最關注的主題是什么？能否運用這樣的規范化主題表述自己小組的調查主題呢？稍后小組派代表來展示。

四、明確調查形式。

師：既然每個小組的同學都定下了各自感興趣的主題，接下來我們就要圍繞著我們感興趣的主題來開展實踐研究咯！我們可以用什么樣的方式來開展調查呢？

指名學生說，老師只需要適時總結：問卷調查方式、柱狀統計圖，采訪專業人士尋求解答，上網查找資料等等。

五、總結 每個小組的同學都確定了各自最感興趣的話題，該用什么樣的方式方法來開展我們的主題調查與研究呢?這個有待小組同學在課后商量好，并分配好各自承擔的任務，小組分工合作完成，我們將在下一節課來進行集中的成果匯報。謝謝大家！下課。

第三篇：小學生早餐情況調查問卷

小學生早餐情況調查問卷

親愛的同學：

你好!我們想調查一下同學們的早餐營養情況，從而了解同學們的身體健康情況。我們的調查不會對你們有任何影響，希望各位同學能夠配合我們，非常感謝！

1.你通常吃早餐嗎？

A.一定吃B.不吃C.有時吃有時不吃

2.如果不吃早餐，你的原因是？

A.沒時間吃B.沒有喜歡的早餐C.沒吃早餐的習慣

3.你通常在什么場合吃早餐？

A.家里B.路上C.學校D.其他

4.你最常吃的早餐是什么？（請打鉤，可多選）□牛奶□面包□豆漿□油條 □ 豆腐花□雜糧煎餅□花卷/饅頭/包子□餛飩□面條□稀飯□其他

5.你喜歡什么樣的早餐？

A.清淡B.油膩C.含淀粉類食物D.湯水類

6.你認為一份安全營養的早餐重要嗎？

A.重要B.不重要

7.你覺得吃的早餐怎么樣？

A.好吃B.一般C.還可以D.很不好E.有營養F.沒營養

8.吃了早餐與不吃比，上午的學習狀況哪個更好？

A.吃好B.不吃好C.差不多

9.你了解不吃早餐的后果嗎？

A.了解B.不了解C.有點了解

10.早餐要不要吃的很多？

A.要B.不要

11.你早餐會有牛奶，豆漿或是水嗎？

A.有B.沒有C.有時有，有時沒有

12.你周末還能堅持吃早餐嗎？

A.一定會吃B.通常不吃C.偶爾吃D.偶爾不吃

謝謝您的合作！

第四篇：小學生早餐情況調查一

《早餐的學問》開題課教學設計

黨壩中心小學張瑞紅

一、教學目標：

知識與技能目標：

1.懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害。

2.了解營養早餐的配制原則。

3.掌握營養早餐的簡單制作方法。

過程與方法目標：

4.通過調查活動，引導學生學習制定計劃、設計問卷以及對結果統計分析。

5.通過資料收集活動，指導學生學習上網搜索、圖書查閱等方法，初步掌握對資料進行整理分析的基本要領。

6.通過采訪等活動，鼓勵學生主動與人交往、交流、合作。情感、態度與價值觀目標：

7.學生經歷自主學習的過程（質疑、探究、實踐、合作），體驗其中的趣味。

8.通過主題實踐活動，產生養成健康的飲食習慣的意識。

9.通過活動小組實踐，增強學生的團隊合作意識。

10.通過自主學習取得學習成果，體驗成就感。

二、教學重難點：

教學重點：

通過主題實踐活動，產生養成健康的飲食習慣的意識。

教學難點：

通過調查活動，引導學生學習制定計劃、設計問卷以及對結果統計分析。

三、教學過程：

（一）設疑激趣

1.誰是小醫生？

星期一，天很熱，我們都在操場上參加升旗儀式，老師忽然發現班上的陳福龍（小胖子）臉色蒼白，頭冒虛汗，還不時地用手揉肚子，皺著眉，好像連站的力氣都沒有了，你們知道他為什么這么難受嗎？

學生紛紛猜測

“可能天太熱中暑了吧”

“可能發燒生病了”

“可能胃痛，鬧肚子”

“可能沒吃早餐，餓得難受”

現場問陳福龍，他不好意思地說：“起晚了，沒吃早餐，吃個大面包就沒事了”。

2.誰的問題好？

生活中，很多學生不吃早餐或湊合吃早餐，這樣做，可不好。其實，關于早餐還有許許多多的學問呢！讓我們一起去探究“早餐的學問”。你特別想研究什么問題？

學生思考后提出疑問，選擇有價值的板書出來。

調查同學們吃早餐的情況。

早餐對我們一天的學習和生活有什么樣的作用？

不吃早餐對我們的身體有什么危害？

早餐在家里吃比在外面吃好在哪？

什么是營養早餐？我們的早餐怎樣吃才科學？

3.你愿做什么？

學生根據自己的興趣和能力，自主選擇活動小組，和同組成員協商完成《活動計劃表》。

通過教師的簡單介紹，學生了解到研究問題的基本途徑和方法。“眼前有目標，腳下又有路”，學生樹立起行動的決心和信心。

過渡：問題不等于活動的主題，根據同學們提出的問題，我們概括成4個活動主題，需要分成4個活動小組。

具體介紹：

調查組：負責問卷調查小學生吃早餐的現狀。

采訪組：負責采訪醫生。

資料組：負責搜集資料。

宣傳組：以“關注早餐”和“營養早餐”為主題，負責創作各類作品。

分組。

（二）啟發引導

小研究員們，你們要根據自己研究的主題選擇合適的研究方法。可以通過問卷調查，訪問調查，上網查詢等方法找到答案。遇到困難時，還可以向同伴、老師和家長尋求幫助。預祝你們圓滿完成任務。

反思

近年來學生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現象的主要原因就是學生不科學地飲食習慣。我們不禁對現今孩子的健康成長產生了隱憂。相信通過這樣的一次實踐活動，必定會給孩子敲響警鐘，健康除了運動，更需要科學的飲食習慣。

教學源于生活，用于生活。綜合活動課給了我們一個廣闊的探究和學習的空間，學生的所得并不僅僅局限于簡單的認知，更需要有一個體驗的機會，實踐的空間。也只有開展體驗活動，才能調動學生的內心活動，真正起到矯正與防治知行脫節、主客觀脫離等弊端的作用。

新課程雖然倡導學生的主體作用，但并不可以放棄教師的主導作用。尤其是綜合活動課，具有很大的開放性，小學生的年齡小，控制能力差，他們的課內外的活動都需要教師的引導和幫助。要求教師本身的具有豐富的專業知識和靈活的課堂調空能力，這樣才能收放自如，正確發揮教師的主導作用。

第五篇：綜合實踐活動案例

綜合實踐活動《我喜歡的紙》教學案例

一、設計思路與主題選定

中國是一個具有五千年歷史的文明古國，偉大、勤勞、智慧的中華民族創造了光輝燦爛的文化。造紙是中國古代“四大發明”之一。紙的發明為人類提供了一種輕便、廉價又能大量生產的書寫材料，它加速了思想的交流與文化的傳播，促進世界文化的發展，也使人類文明跨進了一個新的時代。伴隨著社會的發展，紙的變化越來越大，紙的用途也變得越來越廣泛。但人們對紙的浪費也愈來愈嚴重，于是我們就圍繞“我喜歡的紙”這個主題，讓孩子進一步了解紙、認識紙，提高充分利用紙的限度，進而培養自己開放研究紙的興趣。

二、實施方案的制定

我們確立了以下六個方面的研究內容，并大體確定了問題解決的方式、方法。1.紙是誰發明的，發展史是怎樣的？ 2.造紙的原材料有哪些？ 3.我們學校師生一年大約要用多少書本、紙張？ 4.調查身邊的老師、同學對節約用紙的認識及有沒有浪費紙張的現象？ 5.我們周圍的人用紙情況怎樣？各家庭用紙情況怎樣？ 6.節約用紙與保護環境的關系？孩子們根據自己的愛好自由組合，建成五個研究性學習小組：

1、歷史學家小組：研究紙張發明和應用的歷史，對人類文明的進步起到巨大的推動作用。

2、環境學家小組：研究造紙與生態環境的密切關系。

3、社會學家小組：研究紙與人類生活的密切聯系。

4、科研專家小組：研究紙的各種特性、紙的分類、紙的用途等。

5、造紙專家小組：研究造紙術的歷史與變革并自制再生紙或卡片。每個專家小組將圍繞本組研究任務探究有關紙的信息以及從其它來源獲得補充信息。小組成員都必須認真負責收集數據和資料，以簡報或繪圖方式寫出自己研究的摘要并做到隨時整理。每一個專家小組都必須圍繞本組研究任務進行深入地研究,并將小組成員的簡報匯總、整理，完成一份主題鮮明、生動完整的研究報告。

三、活動實施過程

（一）、活動目標

1、通過、實施本活動，使學生了解有關紙的基本性質、用途、發明和制作過程等內容。

2、培養學生的科學探究能力和搜集并整理信息的能力，體驗課題探究的過程與方法。

3、培養學生在活動中與人交往合作的能力與精神，引起他們對紙的興趣。

4、使學生了解紙的消耗對環境及資源的影響，初步培養學生節約用紙的意識和自己開發、研究紙的興趣，進而形成人與自然和諧相處的意識。

（二）活動方式

個人、小組活動結合集體匯報

（三）活動要點

這是一項讓學生調查、采訪、搜集、整理、創新、展示融為一體的綜合性實踐活動,目的是促進全體同學積極參與、勇于實踐,在品質、語言、社交、創新及競爭意識方面得到發展。

（四）活動過程

<一>、上好活動前的準備課

活動前讓學生了解每一次活動該怎么做,要注意什么。教給學生一般的科學研究方法,讓他們知道怎么調查訪問,怎么設計調查表或訪談提綱,怎么取得數據、積累資料,怎么分析和整理資料、建立檔案袋, 怎么撰寫調查報告等。

<二>、小組分工合作：

1、圍繞研究任務，擬定研究計劃，確定研究子課題。（即：擬訂從哪幾個方面收集信息，解決問題）如，歷史學家小組：研究主課題－研究造紙術的歷史與變革。

2、組內要作出明確的分工,如:負責收集文字資料、負責圖片收集、負責調查研究、負責整理資料、負責發言等；可一人身兼多職也可每人分別負責研究任務中的某一專題。填寫紙的資料卡片：

3、小組同學互幫互助，要及時把自己收集到的信息與本組成員、其它小組交流討論，或把對本組成員、其它小組有用的信息提供給他們，實現“資源共享”。

4． 教師制定對學生學習進行評價的維度及評價量規框架。

5． 預計教學過程可能出現的問題，準備應對策略。

<三>、開展調查研究活動

各小組按照活動計劃，在組長的組織下開展研究活動，各小組所聘教師跟隨活動進行必要的指導。如，環境學家小組的活動過程：

研究造紙與生態環境的密切關系。

（一）全員參與調查：

為了使調查的涉及面更廣一些，數據更有說服力一些，負責調查身邊人、家庭用紙情況組的同學，設計好問卷表后，要求全班同學協助他們進行問卷調查。每位同學調查五至六人或五至六戶。調查時間主要安排在雙休日。這一活動得到了許多家長的支持，許多家長帶著孩子走家串戶，上大街入小巷，認真完成每一張調查表。許多同學還將調查問卷時的場面拍成照片，有些同學還帶上攝像機。

（二）收集資料：

為了解紙的發明，古代造紙與現代造紙的不同，造紙的原材料，節約用紙與保護環境等問題。如：第一、二、六大組的同學又開展了上網、查閱圖書資料等活動。他們收集了大量關于造紙廠排污、沙塵暴等的圖片。第三、四大組的同學利用課余時間，采訪學校圖書管理員、倉庫保管員、文印室打字員，了解我校師生用書本、紙張情況。

（三）篩選資料、數據統計：

面對五花八門的資料，我又組織他們分組對自己收集的資料進行篩選，摘錄與他們研究專題關系密切的文字，挑選最能說明他們研究專題的相關圖片。第五組同學對收回的兩百多張問卷調查表進行整理，他們又請數學教師對數據進行列表統計，計算出百分比。第三、四組的同學為了能將我校師生用書本、紙張的數量轉換成重量，他們學習使用臺秤，并以五年級學生使用的一套書為樣本稱出重量，以70克16K復印紙為樣本稱出重量，然后算出全校師生一年用書本、紙張總重量。如果把一個學期使用的紙疊起來，大約有多高？根據自己的使用情況，統計全班、全校紙張的使用情況，最后統計這些紙要消耗多少樹木？

（四）撰寫調查報告

如何將資料、數據、圖片轉化成研究者自己的認識，即調查報告。這是小學生進行研究性學習過程中感到比較困難的一個環節。首選，讓各組進行口頭交流；接著，讓每位參與研究的同學寫一寫活動感受、體會或對所研究的問題的認識或建議；最后，由各組語言組織能力比較強的同學執筆起草調查報告。

四、活動成果交流

各小組通過開展研究活動，在指導老師的幫助下，他們各自完成了研究報告。并帶來了采訪錄音、圖片、照片、問卷表、統計圖等。為了分享各小組的活動成果，我組織他們進行成果交流。成果交流以后，大家對提出的建議進行了匯總整理，并提出了五條建議。

一、希望大家從今往后，擦手、擤鼻涕改用手帕。雖然用手帕比較麻煩，要經常洗，但為了節約用紙，我們認為是值得的。

二、希望大家從今往后在用紙、用本子時養成節約的好習慣，每一張紙都要盡量正反面用到不能再寫字為止。

三、將廢紙與其它垃圾分開處理, 大街小巷，城市鄉村在垃圾箱邊統一設置廢紙箱、每家每戶、所有學校的班級都添置一個廢紙簍，將廢紙集中起來賣給造紙廠或廢品收購站。

四、.學校應該建立課本回收制度。

五、.造紙廠要將污水處理后排入江河。通過這種“小課題”研究，學生們不僅學到了許多有關這一專題的相關知識，對這一問題有了比較全面的認識，而且培養了學生節約用紙的意識、保護環境的意識，更重要的是通過這一活動，學生們學到了許多生活知識。知識的綜合運用能力得到了加強。

五、活動評價

一項活動，評價是重要的一個環節。在整個活動的每個環節，我都十分重視個體、小組、活動本身給予評價。活動結束后，我對整個活動進行調查問卷做了小結，表彰了積極參與活動的每一位同學。我把學生的自我評價簡單歸納以下幾點：

1、我在小組中最主要的貢獻是: 參與研究計劃的擬訂；圍繞任務提出子課題；負責收集資料； 負責整理資料；負責設計排版； 負責當中心發言人；一人身兼多職。

2、我在完成任務的過程中最大的收獲是:學會了與別人合作交流； 一個人同時完成多項任務；信息收集、處理能力有了提高；思考問題更全面、更深入； 個人能力、特長得到發揮；學會了面對困難、克服困難；體驗到了研究的樂趣。

六 活動后的反思

在《我喜歡的紙》綜合實踐活動實施過程中,我總結出許多好的經驗,同時也暴露出許多值得反思的問題:1在活動剛開始，給學生呈現出多種不同的紙，讓學生根據自己的發現，提出問題，并確定研究的主題，結果學生熱熱鬧鬧地做起了研究。在交流與匯報時，同學們還在忙著“研究”自己的主題，而不理會別人的發言；2社會的不理解和不配合也給活動帶來困難。學生進行社會調查涉及到調查、采訪、實地拍攝等活動,有關部門或人員不支持、甚至阻撓。同時這也暴露我們的學生社會交際能力差,培養社交能力、與學生家長溝通不夠,這正是我們大力推進綜合實踐活動的目的所在；3在綜合實踐活動過程中,我們發現不少學生對老師的依賴性要多于自己的主動性。教師要舍得花時間，給學生創造的機會，營造平等、和諧、相互尊重的氛圍，使學生能夠進行正常的討論和質疑，敢于發表自己的看法，善于傾聽別人的意見。教師在適當的時候，給一點暗示或點撥、引導，對學生的指導中要具創造性，使學生的討論“柳暗花明”；4教師對活動的開展投入的熱情程度不夠 ；5在活動開展過程中，要與其他教師不定期地進行研討。

總之,活潑健康的實踐活動能調動學生的好奇心、拓展學生的思維、挖掘學生的創造潛能，使學生的創新意識在活動中突現出來，能促進學生樹立遠大理想,確立正確的人生觀和價值觀,幫助磨練意志,增強社會責任感，將學生培養成具有創新精神和實踐能力的現代創新人才，我們將堅定不移地開展綜合實踐活動,讓我們共同在實踐中鍛

煉，在體驗中成長。