第一篇：超市管理制度

康杰初中超市管理制度

1、員工上班時不戴上崗證每人次罰款50元，副食品銷售人員每年無體檢合格證每人罰款200元。

2、服務態度差，與顧客發生爭吵，每次罰款50元。隨意處罰學生者，每次罰款50元。

3、所售物品為三無產品的，每種罰款1000元，并予以沒收銷毀。

4、所售食品有過期、霉變、污穢不潔、超出學校規定商品范圍等，每種罰款500元，并予以沒收銷毀。

5、文具店所售書籍只能為工具類，私賣色情、暴力、網絡游戲等不健康內容以及和教材無關的，每種罰款500元，并予以沒收銷毀。

6、所售物品的價格超出學校規定價格的，每種罰款500元；每次進貨單必須由組長簽字，不能提供批價或不簽字的每種罰款200元；弄虛作假的每次罰款50元；拒不執行者予以沒收，并扣除銷售所得。

7、所售物品無明顯明碼標價的每種罰款50元。是學校明令禁止煙酒、玩具等每種罰款500元。并予以沒收銷毀，扣除銷售所得。

8、營業范圍因私拉電線、私拉電源等造成意外事故的，視情況處以200—500元罰款,造成后果由相關超市負責。

9、超市市內地板有污點、積水、食物殘渣、包裝袋等，每次罰款20元。周邊衛生責任區不及時清掃留有雜物，每次罰款20元。

10、所售商品只能刷卡銷售，杜絕收取學生現金違者（發現或有人舉報）每人次罰款2000元。

11、增減品種或漲價必須報總務處審批，否則不予結賬。

第二篇：超市管理制度最新

超市管理制度最新

超市管理制度最新1

一、勞動紀律

1、員工提前10分鐘上崗，遲到10分鐘以內，扣1分。10-15分鐘扣2分。15-20分鐘扣4分。

2、有事應提前給領班或組長請假，并辦理請假手續，經過允許方可休息。沒有經過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）

3、上班應按規定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。

4、員工聘用本著擇優錄取的原則，試用期七天，是否錄用由聘用方決定。工作滿一個月發保底工資，第二個月發保底加提成。

5、員工辭職，應提前半個月寫書面申請，經組長領班部門經理同意，批準辦完手續后方可離崗，否則扣除當月保底和效益工資。押金在離職后押滿一年才可簽字退回。

二、職業道德

1、接待顧客應主動熱情，態度和藹，因態度生硬與顧客發生爭執，被顧客投訴的扣3分。

2、稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的當壞的秤；貴的當便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬于作弊行為）。

3、帶情緒上崗耍性子發脾氣扣10分。

4、包庇違紀違規行為，欺騙管理人員扣10分。

三、儀表和著裝

1、員工應化淡妝上崗，發不過肩，長發挽起。避免過濃的彩妝，夸張的發色。不能留長指甲。不符合要求者責令回家整改扣2分。

2、員工應著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲黑裙黑鞋）短褲、短裙應在膝蓋上方一寸。食品區必須嚴格執行著裝要求，著白色工服，頭發放進帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環，否則扣3分。

3、上崗前佩戴好服務證章，證章佩戴左胸上方，不按規定佩戴證章者扣2分。

4、站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

四、商品陳列

1、商品陳列保持分滿整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發現當班人員不按要求陳列扣2分。

2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標簽或標簽不完整。標簽和商品價位不相符扣2分。商品標識不完整，不按規定擺放扣2分。

3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。

4、發現變質商品要提前請管理人員注意，發現過期商品扣管理貨架人員10分。

五、衛生安全

1、責任區內地面不整潔扣1分。

2、責任區內亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3、責任區內的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的'扣2分。

4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機器、應保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責令停業整改，并罰款200元。

5、責任區內的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發現有灰塵的扣責任人1分。

6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛生要自覺保持清潔，發現亂扔紙屑、垃圾者扣3分。

7、庫房衛生、更衣室衛生，各組輪流打掃，其他組員工可以監督檢查，發現不清潔罰當班員工每人10元。

8、責任區內的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經發現罰當班員工，扣2分。

9、員工在責任區內隨地吐痰，扔垃圾，損壞環境扣1分。

10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。

11、未經勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。

12、員工在19:00后打完一遍鈴方可拖地，不按規定提前拖地的扣2分。

13、下班前應關閉責任區內所有電源，漏電電源者扣當班柜組每人4分。

六、業務技能

1、熟悉商品的品名、規格、產地、單價及負責貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。

2、所售商品不知性能、用途、特點、保養和使用方法等扣2分。

3、每期特價商品品名、規格、單價、促銷時段、促銷期限應該掌握，不熟悉者扣2分。

七、超市紀律

1、工作時間看書、看報、看無關工作短信，玩手機、打私人電話超過兩分鐘者扣2分。

2、在賣場里吃東西扣10分。

3、會客長談超過3分鐘扣2分。

4、與鄰組員工扎堆聊天扣2分。

5、打坐扣2分。

6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以后，夏令時7:30分以后，必須在員工購物通道結款，否則扣4分。

7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發現一次扣2分。

8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。

9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款，扣除當月工資和效益工資，押金不退并清理出場。

10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。

11、因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。

12、未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。

13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發現一次扣2分。

14、不按要求參加商場開展的文體、培訓等教育活動者扣2分。

15、員工直接應相互尊重，團結，相互扶持，協同工作。對于拉幫結派，傳閑話，搗是非導致他人不和，影響團結者，商場有權解聘。

16、員工應以積極的心態努力工作，保證公司的利益，維護公司形象。經指出不改者扣除當月保底加效益工資并清理出場。

17、不準帶任何物品進賣場，不準往賣場外帶任何物品，發現后扣10分。

18、嚴禁在賣場和任何人發生爭執，否則扣10分。

19、生鮮部員工應在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。

20、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責送出，私自帶出一經發現按盜竊公司財務處置。

21、退庫后處理的商品不允許在收貨區購買，否則扣2分。

22、員工有保守公司商業秘密的義務，泄密者視為嚴重違反企業規章制度，公司有權依法解除勞動合同。

23、會員卡、積分卡應該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。

24、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。

超市管理制度最新2

1.目的與適用范圍：

明確規范收銀員管理制度，確保收銀工作落實執行。本管理制度適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。

2.優秀收銀員評比標準：

2.1每月正負差異在規定范圍內。

2.2無顧客投訴。

2.3唱收唱付，禮貌用語到位（指顧客能聽清，聽懂，不會產生誤會）。

2.4全勤。

2.5操作pos機熟練，業務能力強，點鈔速度快。

2.6遵守店內及部門各項規章制度。

2.7團隊精神及上進心較強。

2.8服務態度熱情、親切。

3.收銀組勞動紀律：收銀員在工作時間內，嚴禁為親朋好友結帳（勸其到其他款臺結帳），以免產生誤會。

3.1嚴禁攜帶私人現金上崗，如發現視同貨款上繳。

3.2如與顧客發生爭吵、辱罵、毆打等現象或服務態度惡劣者，罰款“50元”。情節嚴重者予以開除。

3.3不遵守公司內的各項規章制度者，罰款“50元”。

3.4擅自離開款臺，上班時間購物者，處以所購商品價值“二倍”的罰款。

3.5嚴禁以結帳、點款、無零錢為理由，拒絕和冷淡顧客。

3.6嚴禁上班時間打私人電話、談私事，甚至與其他閑雜人員聊天。

3.7嚴禁看書、看報、嘻笑、打鬧，做與工作無關的事情。

3.8嚴禁倚靠款臺或會客、吃東西及水杯放在款臺上。

3.9嚴禁隨意打開錢箱清點現金，如由此產生懷疑和不安全因素要停職進行調查。

3.10嚴禁儀容儀表不整齊者上機收銀。

收銀員上崗條件

1、具備良好的思想品質和職業道德，具有較強的工作責任心，熱愛企業，能自覺維護東來順品牌。

2、自覺遵守本單位的各項規章制度和本崗位的紀律要求。

3、在本單位工作滿一年，各方面表現良好，無違紀記錄。

4、具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的'動手操作能力，在收銀員培訓中成績優異。

5、具備良好的個人形象。

收銀員崗位職責

1、熟悉本崗位的工作流程，做到規范運作；

2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤；

3、做好開業前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行；

4、結賬收款時，對所收現金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關內容，減少企業風險。

5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。

6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。收銀員培訓內容

1、集團企業規章制度

2、收銀員崗位職責；

3、收銀員工作流程；

4、識別假幣的各種方法；

5、現金管理制度；

6、開據發票的規范要求及實際操作、

7、集團安全手冊及滅火器的使用；

8、金商通收銀軟件基本系統維護

9、收銀機、點鈔機、上機操作。

收銀員工作流程

一、開業前的準備工作：

1、將前一天結業前的錢款、備用金、從保險柜中取出、核算清楚、

2、檢查收銀機是否正常，如有異常應馬上調整；檢查是否需要補充機打紙，若需要應及時到財務室領取。

3、搞好收銀臺的衛生、物品碼放整齊、以整潔的工作環境和飽滿的工作熱情，迎接開業。

二、進入工作狀態：

1、顧客結賬時按相應物品結算，并打印出“結賬單”及顧客“消費單”交由顧客，以便顧客核對。

2、按結賬單合計金額與顧客結賬，對收取的現金用驗鈔機識別。

收銀員交接班時，交班人也要辦理好以上交款手續，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財務室兌換零錢。

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為提高企業效率，規范內部管理，依據相關的法律法規和根據企業的實際情況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內部員工(含加盟商、廠商促銷人員)具有約束力。

第一章勞力管理

第一條招聘

1、企業根據實際崗位及工種的需要招聘員工。

2、企業員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。

3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經濟、刑事犯罪記錄。

4、員工招聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。

第二條上崗

1、員工必須經過崗位培訓后經考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的.唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。

第五條員工待遇：

1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

2、員工轉正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關民事責任的權力。

第七條獎懲

(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;

1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;

2、為公司發展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當累計達八小時給予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。

第三篇：《超市管理制度》

超市管理制度

發布時間：2015-05-12

12:57:11

[篇一:超市員工管理制度]

為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿、衛生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣著要求：

a、個人衛生:外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。

b、制服:公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

c、工號牌:公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物/包裝

公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定:

a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。

b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。

c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。

d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

[篇二:超市管理規章制度]

就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列(新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢)，黃金陳列(3-5層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品)等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，80%的銷量、銷售額、毛利是由20%的商品帶來的。

首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。

然后(需要電腦管理，以將商品銷售數據輸入電腦為前提)，根據不同的商品定位，分別為每一類(當然分類越細越有分析價值)商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠悟性慢慢探索。

第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。

再次，新品引進應當先經過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。

[篇三:超市店面管理制度]

一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；

2、參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題；

3、進入工作現場，各部門分配工作；

4、清理自己負責區域的衛生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；

8、微笑服務，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協調工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補充商品；

11、將散放與各區域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

(1)分類清晰；

(2)價格從高至低順序排列；

(3)高價商品放在主信道附近；

(4)展示面統一，整齊；

(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

(2)商品交叉布置；

(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品；

(2)新奇商品；

(3)銷售呈上升趨勢的商品；

(4)季節性商品。

4、店內商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；

(4)應盡量節省人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；

(3)哪些商品須添加或調貨；

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)；

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意；

(3)嚴格執行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦；2)樓面人員將有關商品撤出。

8、相關標準

(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應放在相鄰貨架頭；3)時刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標準:1)全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

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END

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第四篇：超市管理制度

第一章

總則

第一條范圍

1.本規范指導全體員工的一切工作及工作有關的事項。2.全體員工必須嚴格遵守本規范內容。第二目的

本規范旨在于通過良好的工作秩序及員工關系，確保超市經營宗旨的實現。第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經理負責解釋。第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權根據情況變化作必要的修改或補充, 一旦做出修訂，一新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

第二章員工行為規范

第五條

職業操守

一、員工守則

請你遵守超市的一切規章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自已道德職業角色，爭取成為合格的職業員工。

1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結同志、和睦 相處，能與超市同舟共濟，與同事協同合作，并具有奉獻和敬業精神。

2.請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結黨營私。職權或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3.希望您服從領導安排，聽從指揮，領導在其職權范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍賽責、陽奉陰為。如您對自已的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映，對于上級的指示，應全力以赴，認真執行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二、行為準則及日常工作

超市要求每個員工的行為準則是：一切一顧客利益、超市信譽為一需要。1.按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工、上班時間不得購物，所有員工在考勤之后不得私自離開店內。

2.講究商業道德，保守商業秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵。斗毆。3.員工上班必須統一著工作服，佩帶工作證，挺胸站立，保持良好的工作狀態。不利于工作講話，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧，串崗聊天、吃零食、看書報、干私活、與熟人長談。4.員工上班時，主動打掃店堂內、外衛生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存。

5.員工有事，必須辦理好請假手續，回崗上班辦理銷假手續。6.員工在店內撿到物品或現金應主動還交失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監守自盜，未經批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準利用職務之便拉私人關系損害超市利益或謀取私利。7.上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘內，如遇特殊情況需報領導及獎金。8.員工一經錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退押金及發放工資及獎金。9.簽定合同的員工，要與甲方一起嚴格遵守合同條款，員工如果要辭職務必要提前30天提出書面申請，經批準后方可離職。如有一方違反合同，需擔違約責任。10.工資、獎金各自保密，不得查詢議論他人的待遇。

第三章超市作息制度

第一條工作制度

1.按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。2.上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁此從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關的活動，因特殊原因外出或；離崗，必須請假得到批準后方可離開。

3.接待顧客要文明大方，禮貌得體，不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！4.所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速、及時打掃衛生，地面無雜物。（1）、遲到5分鐘以內，不罰款

（2）、遲到20分鐘以內，罰款5元/次

（3）、遲到1個小時以上，扣除當天工資

（4）、無故曠工1次，扣除3天工資，（5）、早退視同遲到，上班時間無故不在崗、長時間串崗聊天，罰5元/次；

（6）、從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次（7）、不請假擅自離崗外出，罰10元/次

（8）、不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次（9）、頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次

（10）、值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次，不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

第三條請銷假制度

1.所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話聯系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。2.請假天數每月不超過2天，超過規定天數的，按請假天數計算扣發基本工資。

店長的工作職責

店長的工作宗旨：執行總部命令，成為一名成功的我門店經營者，帶

領團隊提供令顧客滿意的服務，為公司贏得相應利潤。

店長的經營理念：在任何場合下，要想顧客所想，急顧客所需。

店長的職責：

要提供最好的態度、最貼切得服務、使得顧客滿意。商品質量要好，品種規格要全面，購物環境要舒 服干凈服務態度要良好、職責分明不能推卸，事 實信息部隱瞞，今日事今日畢。

尊重同事、嚴于律已、寬以待人、做好表率作用。嚴格的要求和適時的關心，嚴肅批評與理解相結 合，嚴明賞罰制度重服務、重管理、重質量、重 效益。

經營職責和管理職責

理解公司的經營方針，依據公司的品牌特色執行 銷售策略遵守公司的各項規定，執行上級指示，完成公司下達的各項經營指標負責管理門店的 日常工作、監督考核營運人員的工作表現，及時 反映員工動態并對新員工進行培訓。

負責盤點和各供應商對賬，保證商品陳列等工作，掌握店內銷售動態，并向公司建議新品的引進和 滯銷商品的淘汰。

監督檢查門店的財務管理，監督檢查門店門面、標示

，維護門店的情節與衛生 定期調研周邊店鋪、品牌 的公共推廣、銷售業績、客流量情況，并提供數據報 表，組織活動。

激發工作人員的工作熱情，調節賣場工作氣氛。負責處理顧客的投訴與意見，并對各種突發事件如火 警、停電、盜竊等，迅速作出判斷與處理。

店長的日常工作：

營業前 1.檢查賣場設備、燈光、背景音樂、空調是否正常運行

2.清理店面衛生

3.召開早會、檢查儀容儀表，傳達公司新政策，分析前日營業狀況及員工工作表現評價，激發工作熱情，鼓舞員工士氣4.清理貨品，檢查商品擺放 5.核對前日營業報表

營業中

1.隨時檢查員工儀容儀表，是否佩帶工作牌保持工作服整潔2.備齊耗材、包材

3.維護賣場、庫房的環境整潔

4.及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。5.收集市場信息，做好銷售分析

營業后

1.核對賬目，填寫好當日營業報表

2.做好貨品補充 3.做好安全檢查 理貨員崗位職責

1.為所有的顧客提供優質服務，包括微笑服務、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃或購物車。2.保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業。

3.保證銷售區域每一種商品都有正確地條碼、正確地價格標簽。4.做好理貨陳列的衛生，力求達到整齊美觀豐滿的效果。5.做好理貨區域衛生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。6.進行商品的現場促銷，以提高營業額。

7.控制商品損耗，對特殊商品進行防盜處理，及時處理破包裝商品。

8.整理貨架庫存區和倉庫，做好庫存商品，標識清楚，碼放整齊，規律有序。

9.做好商品的先進先出，并檢查保日期。10.負責整理好退貨商品，并填寫好相關單據。11.具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予關注。12.參加本店的周期性盤點

（一）理貨員的主要工作：補貨、理貨、促銷

（二）商品的陳列要求

1.每個單品整潔、平展、無縐皺。生鮮商品，新鮮、美觀，有購買 欲。

2.商品之間間僚緊 湊，無露層板，飽滿陳列 3.貨架前排商品呈80度-90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平

4.商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行 5.大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

6.大類商品，按包裝特點，分布陳列，商品陳列，高低相近。7.商品正面面向顧客，標價齊全、正確。8.貨架、通道內干凈無雜物。

9.堆頭整潔，商品豐滿、醒目，POP宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。10.商品先進先出。

11.檢查標價簽是否正確，包裝促銷商品的價格檢查。12.商品與標價簽一一到位。13.補完或后及時清理空紙箱。

14.必須做到及時補貨，不得出現有庫存、貨架上無貨的情況。15.補貨時，不得影響通道暢通，不補貨時，通道上不能堆滿放任何商品。

16.破損及折包商品及時處理

17.理貨時，用檢查商品條碼是否與標價簽無對應，貨物的正面是否向顧客。

18.定期清理貨架衛生及商品衛生。

二、收銀員職責

1.嚴格執行顧客服務的原則和個人著裝標準。

2.為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌地服務，回答顧客咨詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執的事件發生 3.保持誠懇的品質，嚴格準守唱收唱付的原則，快速、準確、安全地收取貨款，減少現金差異地發生。

4.負責所有商品的銷磁工作，并協助防損檢查。5.保證隨時有足夠的零錢顧客。

6.提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產率。

7.熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設備的操作，能解決簡單故障，隨時準備好簡單耗材。

8.營業結束和營業前，負責收銀臺去區域以及所管區域的商品陳列。

三、后臺操作員的崗位職責

1.負責店內電腦系統的使用、維護和故障排除。2.負責后臺電腦的故障處理、價格變更工作。3.負責店內各種報表的打印分發。4.協助店內的商品盤點。

5.負責每日營業款的收繳以及零錢的兌換。

四、防損員的崗位職責

1保證店內經常秩序，確保人員、財產、商品設施的安全。2.防偷竊并對盜竊行為依照公司規定處置。

3.負責落實上級有關防規定，發現隱患及時與當地有關消防負責人聯系，共同制定整改措施并報告店長。

4.負責賣場消防設備的檢查完善，隨時保持良好的運行狀態，協助店長對消防設施地檢查維護。

5.協助店長進行收貨退貨，確保商品進出數量準備。

第五篇：超市管理制度

超市管理制度范文3篇

就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列(新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢)，黃金陳列(___層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品)等;商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。

品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，___%的銷量、銷售額、毛利是由___%的商品帶來的。

首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量;家用日化、餅干小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。

然后(需要電腦管理，以將商品銷售數據輸入電腦為前提)，根據不同的商品定位，分別為每一類(當然分類越細越有分析價值)商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。

第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。

再次，新品引進應當先經過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。

季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。

[超市管理制度范文二:超市員工管理制度]

為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿、衛生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀;認真執行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣著要求

a、個人衛生:外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。

b、制服:公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

c、工號牌:公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物/包裝

公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定:

a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。

b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。

c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。

d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

[超市管理制度范文三:超市店面管理制度]

一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

2、參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題;

3、進入工作現場，各部門分配工作;

4、清理自己負責區域的衛生;

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

6、整理貨架，確保整齊，安全;

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具;

8、微笑服務，隔三米向顧客問好;

9、同事之間協調工作，輪換工作;

10、不斷整理貨架，補充商品;

11、將散放與各區域的商品歸回原位;

12、處理破損索賠商品;

13、做好樓面衛生;

14、做好交接班記錄;

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價格從高至低順序排列;

(3)高價商品放在主信道附近;

(4)展示面統一，整齊;

(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢的商品;

(4)季節性商品。

4、店內商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來;

(4)應盡量節省人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;

(3)哪些商品須添加或調貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售;

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴格執行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨;

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關商品撤出。

8、相關標準

(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準:1)貨架頭___%布置新奇商品，___%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標準:1)全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。