第一篇：超市管理制度

前言

1.公司使命：為提供顧客舒適、便利的優(yōu)質(zhì)購物環(huán)境，成為城區(qū)的好鄰居，及值得消費者信賴的采購代表。

2.公司定位：會員制的連鎖平價購物便利店 3.服務(wù)態(tài)度：熱情、微笑、協(xié)助、真誠。

4.團隊精神：服務(wù)支援、可以討論、互相學(xué)習(xí)、具反省力。5.組織氣候：心懷感激、面帶微笑、處處掌聲、歡樂團隊。6.我們的訴求：新鮮、舒適、便利。7.我們的目標(biāo)：顧客滿意。8.工作態(tài)度：甘愿做，歡喜受。

9.我們的職責(zé)：增進顧客購物愉悅度。10.做人原則：同仁—互幫互助的關(guān)系。

顧客—老板的關(guān)系。

廠商—合作伙伴的關(guān)系。

11.基本理念：以人為本、以客為尊、參與管理、共同成長。

12.公司愿景：成為最受顧客喜愛、信賴的員工引以為傲的一流零售業(yè)者。13.企業(yè)文化：感恩，責(zé)任，態(tài)度，服務(wù)，學(xué)習(xí)，共贏。14.創(chuàng)業(yè)精神：勤與儉

所謂勤：親臨現(xiàn)場，以身作則;

所謂儉：為顧客節(jié)省每一分錢。

15.如何提升進步率：保持創(chuàng)業(yè)精神、要有執(zhí)行力、執(zhí)行力沒有任何借口。16.滿意保證：品質(zhì)有保證、售后有服務(wù)。17.我們的工作是：協(xié)助顧客購物的服務(wù)人員。18.四個堅持：品質(zhì)、價格、服務(wù)、效率。

文明服務(wù)的十項要求：

1、顧客進店，熱情歡迎，不冷落人。

2、顧客詢問，詳細回答，不討厭人。

3、顧客挑選，誠實介紹，不欺騙人。

4、顧客少買，同樣熱情，不諷刺人。

5、顧客退還，事實求實，不埋怨人。

6、顧客不買，自找原因，不挖苦人。

7、顧客意見，虛心接受，不報復(fù)人。

8、顧客有錯，耐心解釋，不指責(zé)人。

9、顧客傷殘，關(guān)心幫助，不取笑人。

10、顧客離店，熱情道別，不催促人。

員工守則：

1、服從管理，勤奮工作，不從事有損企業(yè)的行為。

2、團結(jié)同事，尊章守紀(jì)，不從事有損團隊的行為。

3、熱愛生活，努力學(xué)習(xí)，保持旺盛的精力和精神。

4、規(guī)范服務(wù)，互相幫助，企業(yè)的興衰是我們共同的命運。全員原則：

1、全員必須熟悉各崗位的工作職責(zé)及工作流程。

2、全員必須樹立安全防范意識，減少商品的損耗。

3、全員必須按公司的運營標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，熱情服務(wù)禮貌待客。

4、全員必須有團隊精神，共同維護企業(yè)的榮譽和利益。

5、全員必須遵守工作紀(jì)律，遵守法紀(jì)，愛護國家和企業(yè)。

超市運營主管工作要求

（1）召開晨會，布置當(dāng)天工作，傳達公司相關(guān)信息。（2）檢查本部門人員出勤、商品陳列、環(huán)境衛(wèi)生要求。（3）檢查商品陳列是否豐盈、整齊。

（4）檢查本部門貨源情況，要求臺面商品充足、補貨及時。（5）檢查工作的落實情況和店內(nèi)管理工作。（6）巡視賣場，檢查員工違紀(jì)情況。（7）監(jiān)督、檢查賣場衛(wèi)生清潔工作情況。（8）檢查清場后的各項設(shè)施的安全情況。（9）協(xié)助盤點工作。超市店長崗位職責(zé)

（1）保證店內(nèi)良好的銷售；

（2）嚴格控制店內(nèi)的損耗；

（3）保持店內(nèi)整齊生動的陳列；

（4）合理控制人事成本，提高員工工作效率；

（5）保證賣場內(nèi)良好的服務(wù)態(tài)度；

（6）審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

超市店長主要工作：

（1）全面負責(zé)門店管理及運作；

（2）指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度；

（3）倡導(dǎo)并督促實行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境；

（4）嚴格控制損耗率、人事成本、運營成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念；

（5）進行庫存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時發(fā)放；

（6）督促門店的促銷活動；

（7）負責(zé)全店人員的培訓(xùn)；

（8）授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；

（9）負責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)及輔助工作；

（11）指導(dǎo)員工的工作，努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度。

（12）倡導(dǎo)并督促實行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境。

（13）進行庫存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時提交。

（14）保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理，設(shè)備的日常維護。

（15）負責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

（16）監(jiān)督門店的商品進貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；（17）執(zhí)行總部下達的商品價格變動通知；

（18）執(zhí)行總部下達的促銷活動，掌握門店銷售動態(tài)，建議新商品的引進和滯銷商品淘汰；

理貨員的崗位職責(zé)

（1）掌握商品整理的技巧、保證商品整理包裝完畢后整體觀感。

（2）了解門店的整體布局和商品陳列的具體原則，熟悉商品的陳列圖表，隨時整理商品。（3）經(jīng)常巡查陳列架商品情況，維持商品整潔的形象。

（4）掌握庫存與陳列架底下商品的存放原則。例如分類、分包裝大小、規(guī)格等，保證不阻塞通道。

（5）及時將問題商品分類處理。（6）做好每天商品的缺貨、補貨、損耗報表，及時匯報商品質(zhì)量和實時銷售情況。（7）了解本崗位所轄商品的品質(zhì)、功用、形狀，利于向顧客及時推介和收貨提供標(biāo)準(zhǔn)。（8）保證本崗位用具的正常使用、維持周圍環(huán)境、通道、貨架的衛(wèi)生整潔。（9）對顧客的疑問耐心解釋、回答、指引。多說：“請稍等、很抱歉”、“我?guī)氵^去”。（10）了解商品的銷售動態(tài)，及時的提出補貨建議，并開出補貨單。（11）要有強烈的責(zé)任心，注意商品的安全，做好商品的防盜防損工作。（12）搞好衛(wèi)生，包括通道貨架和商品等。

（13）對顧客的合理化建議，要及時的記錄并向主管匯報。（14）服從門店的主管的管理和工作安排。理貨員的工作流程

（1）營業(yè)前的準(zhǔn)備工作：

打掃責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。

檢查購物籃和購物車的準(zhǔn)備和衛(wèi)生情況。

檢查勞動工具的準(zhǔn)備情況。

作好貨架上相關(guān)貨品的補貨。

檢查缺貨到位情況，做到對缺貨心中有數(shù)。

檢查用電設(shè)備，如電子稱的正常情況。

整理好商品的陳列。

檢查儀容儀表（女理貨員要求束發(fā)）。

核對是否有未做到標(biāo)價簽和特價牌并補充好，沒有的要及時的登記記錄并報到信息部。

整理補充必備的物品，各種記錄本、抹布等。（2）營業(yè)中的工作職責(zé)：

巡視賣場及責(zé)任區(qū)的貨架，了解商品的銷售動態(tài)

根據(jù)銷售動態(tài)及時的做好領(lǐng)貨補貨貨架整理及保潔工作，做到抹布不離手。協(xié)助其他部門做好銷售工作。（3）營業(yè)后的掃尾工作：

打掃衛(wèi)生。

整理勞動工具。

檢查商品的缺貨情況并上報。

整理商品的進銷存單據(jù)，并交專人保管。

檢查所有的門窗、貨架、電器等的安全。理貨員補貨要求

（1）補貨必須迅速清理場面衛(wèi)生，不得留下任何雜物。（2）補貨要及時。

（3）補貨要遵循先進先出的原則；

（4）補貨必須檢查商品有無條形碼，價格簽是否一一對應(yīng)；（5）檢查價格簽是否正確等；

（6）事先依照商品陳列臺賬，做好固定陳列位置管理；（7）商品應(yīng)做好前進陳列，表現(xiàn)豐富感；

（8）新商品必須在到貨當(dāng)日上架，并完善價格等事宜的工作；（9）理貨發(fā)現(xiàn)的破損/折包商品要及時處理，不得放于賣場內(nèi)；（10）理貨時應(yīng)注意食品商品的保質(zhì)期與生產(chǎn)日期，注意商品的有效期防止過期商品上架銷售。

（11）注意商品的安全陳列。收銀員崗位職責(zé)

（1）每日按規(guī)定時間交清營業(yè)款項。

（2）按時到崗，備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票，做好營業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。

（3）認真識別現(xiàn)金真?zhèn)危l(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還，向客人解釋并調(diào)換。

（4）認真填寫營業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。

（5）嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。

（6）收銀員不得在上班時間擅自離開崗位。

（7）收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律開除并賠償經(jīng)濟損失。

（8）收銀員應(yīng)認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。

（9）收銀員在營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認真核對好當(dāng)日營業(yè)收入款，如出現(xiàn)短(長)款，應(yīng)及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務(wù)部，經(jīng)財務(wù)部查明后處理．

（10）收銀員應(yīng)嚴格遵守財務(wù)保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作（如有超出及時提醒），否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。

（11）收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認可，否則一切損失由責(zé)任人承擔(dān)。

收銀員工作流程： 分三個部分

①開店前的準(zhǔn)備工作； ②營業(yè)中的工作； ③營業(yè)終了的工作。

做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，包括清潔衛(wèi)生、必備物品的準(zhǔn)備、零用金的領(lǐng)取等等。

清潔整理作業(yè)區(qū)：包括收銀臺、收銀機、收銀臺四周之地板、收銀臺前頭柜、購物車、籃放置處等。

整理補充必備的物品：包括點鈔油、打印色帶、吸管、湯匙、各式記錄本及表單、膠帶、塑料袋、筆、便條紙、剪刀、釘書機、釘書針、空白收銀條、裝線幣袋、[暫停結(jié)帳]牌等。檢查收銀機：包括日期是否正確，機內(nèi)的程式設(shè)定和各項統(tǒng)計數(shù)值是否正確和歸零，目前收銀機是否聯(lián)網(wǎng)等。

收銀運作：熟記單價及促銷活動重要商品所在位置，便于顧客詢問；及其他注意事項，如儀容儀表、規(guī)范用語，正式進行收銀。現(xiàn)金收款程序

顧客結(jié)帳時，收銀員要使用禮貌用語，面帶笑容，熱情接待顧客。唱收唱付包括：

（1）結(jié)算商品總金額告知顧客，共計多少元。

（2）收取顧客支付的金錢時，確認支付的金額，并檢查是否為偽鈔。（3）找錢給顧客時，“找您多少錢”

商品入袋：將商品按順序依次放入購物車（袋）內(nèi)。送客：歡迎下次光臨，并提醒顧客，不要遺忘包裝袋。

（1）招呼顧客，為顧客做好結(jié)帳及商品入袋服務(wù)，配合促銷活動作相應(yīng)的收銀處理。（2）交接班時，清理整理各類備用金。

（3）無顧客結(jié)帳時，提醒并補充收銀臺各項必備物品，整理購物車、籃，整理收銀臺前臺柜的商品，前臺整理顧客的退貨、擦試收銀臺，整理環(huán)境。（4）適時對顧客予以引導(dǎo)和提醒。收銀員的管理條例（收銀員的作業(yè)紀(jì)律）：

（1）收銀員在上崗工作時，身上不可帶現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解。

（2）收銀員在收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失或顧客等候結(jié)算的不滿和抱怨。

（3）收銀臺上除不能放茶水及任何的私人物品。

（4）收銀員不可任意打開收銀機抽屜，查看數(shù)字和清點現(xiàn)金，以免造成不安全因素，或使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。

（7）收銀員在營業(yè)期間要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的現(xiàn)象發(fā)生。

（8）收銀員要熟悉商品的位置，以及變價商品和特價商品，以及經(jīng)營有關(guān)的狀況，以便顧客提問題隨時作出解答。

（9）收銀員作業(yè)錯誤的處理：

一是要及時發(fā)現(xiàn)；二是要及時糾正；三是要做好事后檢查。

一、收銀差錯發(fā)生的原因：結(jié)帳發(fā)生的差錯（收付找贖）；

顧客攜帶現(xiàn)金不足，臨時退貨等；

多打或少打價錢。處理方法：

1.結(jié)帳發(fā)生差錯時：無論顧客是否有錯，都必須預(yù)先致歉，并立即更正。2.假鈔的處理：收到假鈔未發(fā)現(xiàn)，由收銀員全部賠償。3.所有差錯賠償須于事發(fā)次日前予以反饋。超市采購職責(zé)：

(1)首先要確保便利店的正常供給。

(2)特價商品的支持和相關(guān)的促銷活動，選擇制定促銷商品。

(3)對要求退貨的商品或臨近保質(zhì)期商品，審核后及時和供應(yīng)商協(xié)調(diào)節(jié)退，調(diào)換貨，對不能調(diào)退的商品應(yīng)立即控制訂貨并制定促銷處理方案。

(4)對于每檔期搞特價的商品在調(diào)價后，要及時告知門店。

(5)原則上按單收貨，仔細清點驗收，要求供應(yīng)商提供送貨清單，核對供價是否一致。檢查商品的實際庫存與帳存數(shù)是否相符。信息與財務(wù)崗位職責(zé)：

(1)確保錄入商品信息與訂單商品信息一致。(2)確保商品信息與價簽信息準(zhǔn)確無誤。

(3)確保所有商品信息的保存、整理、分類、歸檔。(4)協(xié)助做好庫存盤點工作。

(5確保每批新貨上架時及時將商品信息輸入電腦系統(tǒng)。財務(wù)管理流程：

(1)整理單據(jù)，依照收銀日報表各類收款內(nèi)容，逐一核對；(2)收銀員下機，將現(xiàn)金、單據(jù)（刷卡、禮券等）、備用金，整理好后，分別封包；(3)將封包物交金庫出納，或直接投入金庫投庫孔；

(4)備用金應(yīng)在上班之前給予收銀員。庫管員崗位職責(zé)：

(1)定時查看庫存，常用的貨物需要補貨時及時通知采購，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、庫存量、等。

(2)入庫貨物，根據(jù)購貨清單核對，發(fā)現(xiàn)少貨，名稱不相符時及時與采購員核對，確實存在問題立即溝通。

(3)剛到的新產(chǎn)品，外觀經(jīng)過檢查沒有問題的要及時登記。(4)物品入庫后要馬上入賬，準(zhǔn)確登記入庫單，臺帳、電腦帳都不能漏。

(5)物品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，做出入登記，方便日后查找。有特殊情況，需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。

(6)協(xié)助市場人員的工作，市場人員在詢問貨物時，要問清型號、數(shù)量、顏色并及時告知有無庫存。

(7)做好月盤點工作，賬物相等，賬賬相符。做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作。(8)嚴禁私自借用倉庫物品。

(9)庫倉庫管理人員應(yīng)對所管物品的種類、品名、數(shù)量、規(guī)格、單價、入庫日期等項目進行造冊、登記。

(10)做好相關(guān)記錄，做好退換貨記錄。

倉管員有責(zé)任保證自已負責(zé)管理的區(qū)域產(chǎn)品存放安全（包括是否存在有漏水,漏電,陽光直射等情況,因為我們的產(chǎn)品都有怕光,怕水和怕混合的特性,所以一定要防止出現(xiàn)上述情況）和日常倉庫存貨環(huán)境衛(wèi)生的打掃和保持。每天下班前至少要巡視負責(zé)區(qū)域一到兩遍,看是否有異常情況(特別是下暴雨時),如有異常情況要及時上報主管處理。

(11).庫管不但是要負責(zé)貨物的進出,還要管理倉庫貨物對應(yīng)數(shù)據(jù)的進出存帳,對倉庫進行適時動態(tài)數(shù)據(jù)管理,做到貨物不多數(shù)少數(shù),不斷貨、不囤貨、無呆滯貨品出現(xiàn)，及時和系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行核對，提供給財務(wù)和各相應(yīng)管理部門(進貨提供給采購,出貨數(shù)據(jù)供給客服部)，做好每月財務(wù)盤點前的帳務(wù)和實物的核對工作。

庫管要規(guī)范倉庫：貨物擺放要依據(jù)同一種貨物擺放在一個區(qū)域或相臨位置原則,擺放要整齊,方便搬運,擺放要合理規(guī)劃。(根據(jù)貨物周轉(zhuǎn)情況，預(yù)留好貨物存放和搬運位置）

(12).庫管員有責(zé)任保證自已負責(zé)管理的區(qū)域產(chǎn)品存放安全（包括是否存在有漏水,漏電,陽光直射等情況,因為我們的產(chǎn)品都有怕光,怕水和怕混合的特性,所以一定要防止出現(xiàn)上述情況）和日常倉庫存貨環(huán)境衛(wèi)生的打掃和保持。每天下班前至少要巡視負責(zé)區(qū)域一到兩遍,排除異常情況(特別是下暴雨時)的發(fā)生,如有異常情況要及時上報主管處理。庫管員工作具體流程: 1.對于收貨,庫管要全權(quán)負責(zé),全程控制。

(1)首先對于收貨要提前和采購確認貨物多少.貨物名稱和包裝方式是否符合訂單要求 ,品質(zhì)是否達到我們的標(biāo)準(zhǔn).如有問題要及時向采購提出要供應(yīng)商換貨或退貨,退貨的同時開出退貨單.如要補回貨時做詳細的記錄。

(2)收完貨后要檢查貨物是否存在爛包、包裝袋臟等情況,如有這種情況要及時與采購聯(lián)系。.(3)到貨的產(chǎn)品包數(shù)或包裝如果有異常需及時與采購聯(lián)系。(4)庫管員要全程監(jiān)控收貨過程,收貨時管不得離開現(xiàn)場。

(5)貨物搬運和擺放要按規(guī)則放在卡板上時：特別是要求搬貨人員按同種貨物擺放同一地點,并碼放整齊,輕拿輕放,一層壘壓一層,擺放整齊,不歪斜。(6)入庫單填寫規(guī)范

需填寫的內(nèi)容有：日期、序號、品名、規(guī)格、數(shù)量、毛重、凈重、單包重量、是否檢查桶蓋、備注

日期：填寫當(dāng)天收貨日期 內(nèi)保與維修工作職責(zé)：

（1）負責(zé)賣場內(nèi)部的商品及財產(chǎn)設(shè)備的安全防范工作； 擔(dān)負賣場安全保衛(wèi)工作，維護商場的正常秩序及人員的安全。

（2）負責(zé)處理商品的損壞、流失、被盜等事項； 負責(zé)賣場的設(shè)備和商品安全。（3）負責(zé)收銀員收款、結(jié)款安全；防范內(nèi)部職工盜竊問題。

（4）及時處理各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆、尋釁滋事等在商場范圍內(nèi)的違法事件。

（5）重大促銷活動及會議的秩序維護。（6）商場內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理。

（7）檢查商場安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理并上報。（8）分析商場發(fā)生的盜竊情況，及時采取防范措施。

（9）禁止員工未穿工服進入賣場，禁止員工帶包進入賣場等。對需晚上值班的員工進行核實登記等。

（10）做好顧客進出的人流疏導(dǎo)。

（11）顧客購物后做好購物小票的稽核。

（12）維護賣場秩序，保證賣場財產(chǎn)安全、顧客和員工安全；

（13）檢查賣場防盜系統(tǒng)、消防等安全設(shè)施的使用狀況，定期維護與保養(yǎng)；

（14）巡視商品商場內(nèi)各個安全通道、消防重點區(qū)域以及禁煙情況，杜絕一切安全隱患； 超市生鮮及散稱崗位職責(zé)

（1）對散稱及瓜果蔬菜的商品價格、質(zhì)量和保質(zhì)期進行檢查。（2）負責(zé)銷售信息的收集和反饋。（3）負責(zé)每天報損的記錄等。

（4）保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；（5）及時補貨，保證排面美觀豐滿；（6）控制損耗和存貨量。.（7）及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。（8）保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度;（9）負責(zé)生鮮的商品陳列，保持賣場安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;（10）負責(zé)生鮮促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績，這是不可忽視的超市生鮮崗位職責(zé);（11）控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;補助制度：

（1）加班超過三小時按半天算，15元的補助；超過六個小時按全天算，60的補助。（2）值班人員100元/月。（3）采購每人300元/月。員工管理制度

（1）上班遲到或早退者，超過1至10分鐘，罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時不足四小時的扣除一天工資

（2）因個人原因，打爛商品或出現(xiàn)差錯造成公司損失的，視具體情況予以照價賠償。

（3）在賣場或后勤區(qū)域亂扔垃圾。（50元/次）（4）上班未戴工牌上班未穿工服。（50元/次）

（5）未做好班次交接就離崗下班，首次給予警告；超過三次者給予罰款。（50元/次）

（6）未告知管理人員，私自換班、調(diào)班、調(diào)休，首次給予警告；超過三次者給予罰款.。（100元/次）

（7）由于工作疏忽或失職，導(dǎo)致商品丟失，按公司全員防損規(guī)定進行賠償；屬瀆職行為的，追究有關(guān)人員的責(zé)任。

第二篇：超市管理制度最新

超市管理制度最新

超市管理制度最新1

一、勞動紀(jì)律

1、員工提前10分鐘上崗，遲到10分鐘以內(nèi)，扣1分。10-15分鐘扣2分。15-20分鐘扣4分。

2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長請假，并辦理請假手續(xù)，經(jīng)過允許方可休息。沒有經(jīng)過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）

3、上班應(yīng)按規(guī)定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。

4、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則，試用期七天，是否錄用由聘用方?jīng)Q定。工作滿一個月發(fā)保底工資，第二個月發(fā)保底加提成。

5、員工辭職，應(yīng)提前半個月寫書面申請，經(jīng)組長領(lǐng)班部門經(jīng)理同意，批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗，否則扣除當(dāng)月保底和效益工資。押金在離職后押滿一年才可簽字退回。

二、職業(yè)道德

1、接待顧客應(yīng)主動熱情，態(tài)度和藹，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭執(zhí)，被顧客投訴的扣3分。

2、稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的當(dāng)壞的秤；貴的當(dāng)便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬于作弊行為）。

3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。

4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為，欺騙管理人員扣10分。

三、儀表和著裝

1、員工應(yīng)化淡妝上崗，發(fā)不過肩，長發(fā)挽起。避免過濃的彩妝，夸張的發(fā)色。不能留長指甲。不符合要求者責(zé)令回家整改扣2分。

2、員工應(yīng)著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲黑裙黑鞋）短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴格執(zhí)行著裝要求，著白色工服，頭發(fā)放進帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環(huán)，否則扣3分。

3、上崗前佩戴好服務(wù)證章，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。

4、站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

四、商品陳列

1、商品陳列保持分滿整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。

2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價位不相符扣2分。商品標(biāo)識不完整，不按規(guī)定擺放扣2分。

3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。

4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過期商品扣管理貨架人員10分。

五、衛(wèi)生安全

1、責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。

2、責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3、責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的'扣2分。

4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機器、應(yīng)保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責(zé)令停業(yè)整改，并罰款200元。

5、責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。

6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺保持清潔，發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。

7、庫房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃，其他組員工可以監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。

8、責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工，扣2分。

9、員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分。

10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。

11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。

12、員工在19:00后打完一遍鈴方可拖地，不按規(guī)定提前拖地的扣2分。

13、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源，漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。

六、業(yè)務(wù)技能

1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價及負責(zé)貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。

2、所售商品不知性能、用途、特點、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。

3、每期特價商品品名、規(guī)格、單價、促銷時段、促銷期限應(yīng)該掌握，不熟悉者扣2分。

七、超市紀(jì)律

1、工作時間看書、看報、看無關(guān)工作短信，玩手機、打私人電話超過兩分鐘者扣2分。

2、在賣場里吃東西扣10分。

3、會客長談超過3分鐘扣2分。

4、與鄰組員工扎堆聊天扣2分。

5、打坐扣2分。

6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以后，夏令時7:30分以后，必須在員工購物通道結(jié)款，否則扣4分。

7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。

9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款，扣除當(dāng)月工資和效益工資，押金不退并清理出場。

10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。

11、因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。

12、未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。

13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

14、不按要求參加商場開展的文體、培訓(xùn)等教育活動者扣2分。

15、員工直接應(yīng)相互尊重，團結(jié)，相互扶持，協(xié)同工作。對于拉幫結(jié)派，傳閑話，搗是非導(dǎo)致他人不和，影響團結(jié)者，商場有權(quán)解聘。

16、員工應(yīng)以積極的心態(tài)努力工作，保證公司的利益，維護公司形象。經(jīng)指出不改者扣除當(dāng)月保底加效益工資并清理出場。

17、不準(zhǔn)帶任何物品進賣場，不準(zhǔn)往賣場外帶任何物品，發(fā)現(xiàn)后扣10分。

18、嚴禁在賣場和任何人發(fā)生爭執(zhí)，否則扣10分。

19、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。

20、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責(zé)送出，私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財務(wù)處置。

21、退庫后處理的商品不允許在收貨區(qū)購買，否則扣2分。

22、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù)，泄密者視為嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動合同。

23、會員卡、積分卡應(yīng)該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。

24、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。

超市管理制度最新2

1.目的與適用范圍：

明確規(guī)范收銀員管理制度，確保收銀工作落實執(zhí)行。本管理制度適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。

2.優(yōu)秀收銀員評比標(biāo)準(zhǔn)：

2.1每月正負差異在規(guī)定范圍內(nèi)。

2.2無顧客投訴。

2.3唱收唱付，禮貌用語到位（指顧客能聽清，聽懂，不會產(chǎn)生誤會）。

2.4全勤。

2.5操作pos機熟練，業(yè)務(wù)能力強，點鈔速度快。

2.6遵守店內(nèi)及部門各項規(guī)章制度。

2.7團隊精神及上進心較強。

2.8服務(wù)態(tài)度熱情、親切。

3.收銀組勞動紀(jì)律：收銀員在工作時間內(nèi)，嚴禁為親朋好友結(jié)帳（勸其到其他款臺結(jié)帳），以免產(chǎn)生誤會。

3.1嚴禁攜帶私人現(xiàn)金上崗，如發(fā)現(xiàn)視同貨款上繳。

3.2如與顧客發(fā)生爭吵、辱罵、毆打等現(xiàn)象或服務(wù)態(tài)度惡劣者，罰款“50元”。情節(jié)嚴重者予以開除。

3.3不遵守公司內(nèi)的各項規(guī)章制度者，罰款“50元”。

3.4擅自離開款臺，上班時間購物者，處以所購商品價值“二倍”的罰款。

3.5嚴禁以結(jié)帳、點款、無零錢為理由，拒絕和冷淡顧客。

3.6嚴禁上班時間打私人電話、談私事，甚至與其他閑雜人員聊天。

3.7嚴禁看書、看報、嘻笑、打鬧，做與工作無關(guān)的事情。

3.8嚴禁倚靠款臺或會客、吃東西及水杯放在款臺上。

3.9嚴禁隨意打開錢箱清點現(xiàn)金，如由此產(chǎn)生懷疑和不安全因素要停職進行調(diào)查。

3.10嚴禁儀容儀表不整齊者上機收銀。

收銀員上崗條件

1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強的工作責(zé)任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護東來順品牌。

2、自覺遵守本單位的各項規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。

3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀(jì)記錄。

4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的'動手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。

5、具備良好的個人形象。

收銀員崗位職責(zé)

1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作；

2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準(zhǔn)確、無誤；

3、做好開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進行；

4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風(fēng)險。

5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。

6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。收銀員培訓(xùn)內(nèi)容

1、集團企業(yè)規(guī)章制度

2、收銀員崗位職責(zé)；

3、收銀員工作流程；

4、識別假幣的各種方法；

5、現(xiàn)金管理制度；

6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作、

7、集團安全手冊及滅火器的使用；

8、金商通收銀軟件基本系統(tǒng)維護

9、收銀機、點鈔機、上機操作。

收銀員工作流程

一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：

1、將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、從保險柜中取出、核算清楚、

2、檢查收銀機是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整；檢查是否需要補充機打紙，若需要應(yīng)及時到財務(wù)室領(lǐng)取。

3、搞好收銀臺的衛(wèi)生、物品碼放整齊、以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情，迎接開業(yè)。

二、進入工作狀態(tài)：

1、顧客結(jié)賬時按相應(yīng)物品結(jié)算，并打印出“結(jié)賬單”及顧客“消費單”交由顧客，以便顧客核對。

2、按結(jié)賬單合計金額與顧客結(jié)賬，對收取的現(xiàn)金用驗鈔機識別。

收銀員交接班時，交班人也要辦理好以上交款手續(xù)，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財務(wù)室兌換零錢。

超市管理制度最新3

為提高企業(yè)效率，規(guī)范內(nèi)部管理，依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)和根據(jù)企業(yè)的實際情況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內(nèi)部員工(含加盟商、廠商促銷人員)具有約束力。

第一章勞力管理

第一條招聘

1、企業(yè)根據(jù)實際崗位及工種的需要招聘員工。

2、企業(yè)員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。

3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經(jīng)濟、刑事犯罪記錄。

4、員工招聘需經(jīng)面試、筆試兩個環(huán)節(jié)來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。

第二條上崗

1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習(xí)期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半工齡補貼的基數(shù)乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的.唯一依據(jù)，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。

2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批，四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。

第五條員工待遇：

1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班，每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。

2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。

2、公司調(diào)整機構(gòu)，壓縮編制須裁減員工時，應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴重違反公司勞動紀(jì)律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關(guān)民事責(zé)任的權(quán)力。

第七條獎懲

(一)員工有突出表現(xiàn)者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵;

1、對工作認真負責(zé)，遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現(xiàn)突出者;

2、為公司發(fā)展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內(nèi)部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)累計達八小時給予除名。

2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時者，當(dāng)天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實概予除名。

第三篇：《超市管理制度》

超市管理制度

發(fā)布時間：2015-05-12

12:57:11

[篇一:超市員工管理制度]

為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣著要求：

a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。

b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物/包裝

公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:

a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。

b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行)。

c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。

d、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

[篇二:超市管理規(guī)章制度]

就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列(新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢)，黃金陳列(3-5層容易被消費者注意到的貨價應(yīng)當(dāng)陳列暢銷品和重點商品)等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業(yè)非常靈驗，80%的銷量、銷售額、毛利是由20%的商品帶來的。

首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。

然后(需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提)，根據(jù)不同的商品定位，分別為每一類(當(dāng)然分類越細越有分析價值)商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要根據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進行經(jīng)驗判斷。以上方法靠悟性慢慢探索。

第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。

再次，新品引進應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。

[篇三:超市店面管理制度]

一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；

2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；

3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

4、清理自己負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

(1)分類清晰；

(2)價格從高至低順序排列；

(3)高價商品放在主信道附近；

(4)展示面統(tǒng)一，整齊；

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

(2)商品交叉布置；

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品；

(2)新奇商品；

(3)銷售呈上升趨勢的商品；

(4)季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨；

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)；

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意；

(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦；2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3)時刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

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END

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第四篇：超市管理制度

第一章

總則

第一條范圍

1.本規(guī)范指導(dǎo)全體員工的一切工作及工作有關(guān)的事項。2.全體員工必須嚴格遵守本規(guī)范內(nèi)容。第二目的

本規(guī)范旨在于通過良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營宗旨的實現(xiàn)。第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經(jīng)理負責(zé)解釋。第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補充, 一旦做出修訂，一新修訂的條款為準(zhǔn)，超市會盡快告知全體員工。

第二章員工行為規(guī)范

第五條

職業(yè)操守

一、員工守則

請你遵守超市的一切規(guī)章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自已道德職業(yè)角色，爭取成為合格的職業(yè)員工。

1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責(zé)任感、團結(jié)同志、和睦 相處，能與超市同舟共濟，與同事協(xié)同合作，并具有奉獻和敬業(yè)精神。

2.請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結(jié)黨營私。職權(quán)或職務(wù)之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3.希望您服從領(lǐng)導(dǎo)安排，聽從指揮，領(lǐng)導(dǎo)在其職權(quán)范圍指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)，不敷衍賽責(zé)、陽奉陰為。如您對自已的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映，對于上級的指示，應(yīng)全力以赴，認真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二、行為準(zhǔn)則及日常工作

超市要求每個員工的行為準(zhǔn)則是：一切一顧客利益、超市信譽為一需要。1.按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工、上班時間不得購物，所有員工在考勤之后不得私自離開店內(nèi)。

2.講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。員工服務(wù)時應(yīng)做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵。斗毆。3.員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶工作證，挺胸站立，保持良好的工作狀態(tài)。不利于工作講話，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧，串崗聊天、吃零食、看書報、干私活、與熟人長談。4.員工上班時，主動打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存。

5.員工有事，必須辦理好請假手續(xù)，回崗上班辦理銷假手續(xù)。6.員工在店內(nèi)撿到物品或現(xiàn)金應(yīng)主動還交失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監(jiān)守自盜，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便拉私人關(guān)系損害超市利益或謀取私利。7.上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘內(nèi)，如遇特殊情況需報領(lǐng)導(dǎo)及獎金。8.員工一經(jīng)錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退押金及發(fā)放工資及獎金。9.簽定合同的員工，要與甲方一起嚴格遵守合同條款，員工如果要辭職務(wù)必要提前30天提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。如有一方違反合同，需擔(dān)違約責(zé)任。10.工資、獎金各自保密，不得查詢議論他人的待遇。

第三章超市作息制度

第一條工作制度

1.按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。2.上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應(yīng)堅守崗位，不串崗聊天，禁此從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關(guān)的活動，因特殊原因外出或；離崗，必須請假得到批準(zhǔn)后方可離開。

3.接待顧客要文明大方，禮貌得體，不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！4.所有貨物上架應(yīng)做到擺放美觀、整潔、迅速、及時打掃衛(wèi)生，地面無雜物。（1）、遲到5分鐘以內(nèi)，不罰款

（2）、遲到20分鐘以內(nèi)，罰款5元/次

（3）、遲到1個小時以上，扣除當(dāng)天工資

（4）、無故曠工1次，扣除3天工資，（5）、早退視同遲到，上班時間無故不在崗、長時間串崗聊天，罰5元/次；

（6）、從事娛樂活動和做與工作無關(guān)的事，罰5元/次（7）、不請假擅自離崗?fù)獬觯P10元/次

（8）、不及時打掃衛(wèi)生或整理好所負責(zé)貨架，罰5元/次（9）、頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次

（10）、值班人員不及時打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次，不認真履行值班員督查職責(zé)，罰5元/次。

第三條請銷假制度

1.所有員工外出離崗必須當(dāng)面請假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開。遇到特殊情況不能當(dāng)面請假的，必須及時電話聯(lián)系，得到許可后方可當(dāng)作準(zhǔn)假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。2.請假天數(shù)每月不超過2天，超過規(guī)定天數(shù)的，按請假天數(shù)計算扣發(fā)基本工資。

店長的工作職責(zé)

店長的工作宗旨：執(zhí)行總部命令，成為一名成功的我門店經(jīng)營者，帶

領(lǐng)團隊提供令顧客滿意的服務(wù)，為公司贏得相應(yīng)利潤。

店長的經(jīng)營理念：在任何場合下，要想顧客所想，急顧客所需。

店長的職責(zé)：

要提供最好的態(tài)度、最貼切得服務(wù)、使得顧客滿意。商品質(zhì)量要好，品種規(guī)格要全面，購物環(huán)境要舒 服干凈服務(wù)態(tài)度要良好、職責(zé)分明不能推卸，事 實信息部隱瞞，今日事今日畢。

尊重同事、嚴于律已、寬以待人、做好表率作用。嚴格的要求和適時的關(guān)心，嚴肅批評與理解相結(jié) 合，嚴明賞罰制度重服務(wù)、重管理、重質(zhì)量、重 效益。

經(jīng)營職責(zé)和管理職責(zé)

理解公司的經(jīng)營方針，依據(jù)公司的品牌特色執(zhí)行 銷售策略遵守公司的各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達的各項經(jīng)營指標(biāo)負責(zé)管理門店的 日常工作、監(jiān)督考核營運人員的工作表現(xiàn)，及時 反映員工動態(tài)并對新員工進行培訓(xùn)。

負責(zé)盤點和各供應(yīng)商對賬，保證商品陳列等工作，掌握店內(nèi)銷售動態(tài)，并向公司建議新品的引進和 滯銷商品的淘汰。

監(jiān)督檢查門店的財務(wù)管理，監(jiān)督檢查門店門面、標(biāo)示

，維護門店的情節(jié)與衛(wèi)生 定期調(diào)研周邊店鋪、品牌 的公共推廣、銷售業(yè)績、客流量情況，并提供數(shù)據(jù)報 表，組織活動。

激發(fā)工作人員的工作熱情，調(diào)節(jié)賣場工作氣氛。負責(zé)處理顧客的投訴與意見，并對各種突發(fā)事件如火 警、停電、盜竊等，迅速作出判斷與處理。

店長的日常工作：

營業(yè)前 1.檢查賣場設(shè)備、燈光、背景音樂、空調(diào)是否正常運行

2.清理店面衛(wèi)生

3.召開早會、檢查儀容儀表，傳達公司新政策，分析前日營業(yè)狀況及員工工作表現(xiàn)評價，激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣4.清理貨品，檢查商品擺放 5.核對前日營業(yè)報表

營業(yè)中

1.隨時檢查員工儀容儀表，是否佩帶工作牌保持工作服整潔2.備齊耗材、包材

3.維護賣場、庫房的環(huán)境整潔

4.及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題。5.收集市場信息，做好銷售分析

營業(yè)后

1.核對賬目，填寫好當(dāng)日營業(yè)報表

2.做好貨品補充 3.做好安全檢查 理貨員崗位職責(zé)

1.為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃或購物車。2.保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業(yè)。

3.保證銷售區(qū)域每一種商品都有正確地條碼、正確地價格標(biāo)簽。4.做好理貨陳列的衛(wèi)生，力求達到整齊美觀豐滿的效果。5.做好理貨區(qū)域衛(wèi)生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。6.進行商品的現(xiàn)場促銷，以提高營業(yè)額。

7.控制商品損耗，對特殊商品進行防盜處理，及時處理破包裝商品。

8.整理貨架庫存區(qū)和倉庫，做好庫存商品，標(biāo)識清楚，碼放整齊，規(guī)律有序。

9.做好商品的先進先出，并檢查保日期。10.負責(zé)整理好退貨商品，并填寫好相關(guān)單據(jù)。11.具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予關(guān)注。12.參加本店的周期性盤點

（一）理貨員的主要工作：補貨、理貨、促銷

（二）商品的陳列要求

1.每個單品整潔、平展、無縐皺。生鮮商品，新鮮、美觀，有購買 欲。

2.商品之間間僚緊 湊，無露層板，飽滿陳列 3.貨架前排商品呈80度-90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平

4.商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行 5.大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

6.大類商品，按包裝特點，分布陳列，商品陳列，高低相近。7.商品正面面向顧客，標(biāo)價齊全、正確。8.貨架、通道內(nèi)干凈無雜物。

9.堆頭整潔，商品豐滿、醒目，POP宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。10.商品先進先出。

11.檢查標(biāo)價簽是否正確，包裝促銷商品的價格檢查。12.商品與標(biāo)價簽一一到位。13.補完或后及時清理空紙箱。

14.必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)有庫存、貨架上無貨的情況。15.補貨時，不得影響通道暢通，不補貨時，通道上不能堆滿放任何商品。

16.破損及折包商品及時處理

17.理貨時，用檢查商品條碼是否與標(biāo)價簽無對應(yīng)，貨物的正面是否向顧客。

18.定期清理貨架衛(wèi)生及商品衛(wèi)生。

二、收銀員職責(zé)

1.嚴格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個人著裝標(biāo)準(zhǔn)。

2.為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動、禮貌地服務(wù)，回答顧客咨詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執(zhí)的事件發(fā)生 3.保持誠懇的品質(zhì)，嚴格準(zhǔn)守唱收唱付的原則，快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款，減少現(xiàn)金差異地發(fā)生。

4.負責(zé)所有商品的銷磁工作，并協(xié)助防損檢查。5.保證隨時有足夠的零錢顧客。

6.提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產(chǎn)率。

7.熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設(shè)備的操作，能解決簡單故障，隨時準(zhǔn)備好簡單耗材。

8.營業(yè)結(jié)束和營業(yè)前，負責(zé)收銀臺去區(qū)域以及所管區(qū)域的商品陳列。

三、后臺操作員的崗位職責(zé)

1.負責(zé)店內(nèi)電腦系統(tǒng)的使用、維護和故障排除。2.負責(zé)后臺電腦的故障處理、價格變更工作。3.負責(zé)店內(nèi)各種報表的打印分發(fā)。4.協(xié)助店內(nèi)的商品盤點。

5.負責(zé)每日營業(yè)款的收繳以及零錢的兌換。

四、防損員的崗位職責(zé)

1保證店內(nèi)經(jīng)常秩序，確保人員、財產(chǎn)、商品設(shè)施的安全。2.防偷竊并對盜竊行為依照公司規(guī)定處置。

3.負責(zé)落實上級有關(guān)防規(guī)定，發(fā)現(xiàn)隱患及時與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)消防負責(zé)人聯(lián)系，共同制定整改措施并報告店長。

4.負責(zé)賣場消防設(shè)備的檢查完善，隨時保持良好的運行狀態(tài)，協(xié)助店長對消防設(shè)施地檢查維護。

5.協(xié)助店長進行收貨退貨，確保商品進出數(shù)量準(zhǔn)備。

第五篇：超市管理制度

康杰初中超市管理制度

1、員工上班時不戴上崗證每人次罰款50元，副食品銷售人員每年無體檢合格證每人罰款200元。

2、服務(wù)態(tài)度差，與顧客發(fā)生爭吵，每次罰款50元。隨意處罰學(xué)生者，每次罰款50元。

3、所售物品為三無產(chǎn)品的，每種罰款1000元，并予以沒收銷毀。

4、所售食品有過期、霉變、污穢不潔、超出學(xué)校規(guī)定商品范圍等，每種罰款500元，并予以沒收銷毀。

5、文具店所售書籍只能為工具類，私賣色情、暴力、網(wǎng)絡(luò)游戲等不健康內(nèi)容以及和教材無關(guān)的，每種罰款500元，并予以沒收銷毀。

6、所售物品的價格超出學(xué)校規(guī)定價格的，每種罰款500元；每次進貨單必須由組長簽字，不能提供批價或不簽字的每種罰款200元；弄虛作假的每次罰款50元；拒不執(zhí)行者予以沒收，并扣除銷售所得。

7、所售物品無明顯明碼標(biāo)價的每種罰款50元。是學(xué)校明令禁止煙酒、玩具等每種罰款500元。并予以沒收銷毀，扣除銷售所得。

8、營業(yè)范圍因私拉電線、私拉電源等造成意外事故的，視情況處以200—500元罰款,造成后果由相關(guān)超市負責(zé)。

9、超市市內(nèi)地板有污點、積水、食物殘渣、包裝袋等，每次罰款20元。周邊衛(wèi)生責(zé)任區(qū)不及時清掃留有雜物，每次罰款20元。

10、所售商品只能刷卡銷售，杜絕收取學(xué)生現(xiàn)金違者（發(fā)現(xiàn)或有人舉報）每人次罰款2000元。

11、增減品種或漲價必須報總務(wù)處審批，否則不予結(jié)賬。