第一篇：不同化學(xué)成分對(duì)植物生長(zhǎng)的影響（精選）

不同化學(xué)成分對(duì)植物生長(zhǎng)的影響

小組成員：高二（4）班 孫海青、郭偉、凌杰、張瑞、活動(dòng)時(shí)間：1.20 ~2.5 活動(dòng)地點(diǎn)：各成員家中以及化學(xué)用品店

活動(dòng)人員：高二（4）班 孫海青、郭偉、凌杰、張瑞 活動(dòng)分工：孫海青——基礎(chǔ)豆芽培育以及資料查找

郭偉——探究葡萄糖對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響

凌杰——探究鹽水對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響

張瑞——探究洗衣粉對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響

一、基礎(chǔ)豆芽培育以及資料查找 資料查找：

關(guān)于豆芽的生長(zhǎng)原理

首先，黃豆在萌發(fā)到產(chǎn)生第一片幼葉之前沒有光合作用，只有呼吸作用，因?yàn)楣夂献饔迷谌~綠體中進(jìn)行，黃豆種子無含葉綠體的細(xì)胞，只有葉片或植物幼嫩的綠色的莖含有葉綠體（葉綠體中存在葉綠素，故有葉綠體存在的細(xì)胞是綠色的）第二，第一片幼葉產(chǎn)生后開始進(jìn)行光合作用，同時(shí)還有呼吸作用（如果是我們吃的黃豆芽的話，沒有這個(gè)階段，黃豆芽白色的，我們吃的部分是伸長(zhǎng)的胚軸）以上是大概過程，下面詳細(xì)說一下，黃豆萌發(fā)過程的變化：

種子萌發(fā)時(shí)吸水膨脹，種皮變軟，呼吸作用逐漸增強(qiáng)，將貯存在子葉或胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步分解，轉(zhuǎn)化為可以被細(xì)胞吸收利用的物質(zhì)，輸送的胚芽，胚軸，胚根（此時(shí)，種子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是逐步減少的，但是豆芽重量比黃豆重量增加了，增加的部分主要是黃豆吸收水的重量）。胚根突破種皮形成根，胚芽形成莖和葉，胚軸形成連接莖和葉的部分（同樣是食用豆芽的話，胚芽還沒有形成莖和葉）。如果是自然界中，胚芽形成莖和葉后，便能進(jìn)行光合作用，合成有機(jī)物，這樣有機(jī)物的含量又逐漸升高，同時(shí)植物體也在進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生植物體需要的能量，用于生命活動(dòng)。

實(shí)驗(yàn)記錄：先將豆子放在水中浸泡24小時(shí)后撈起放入20至30度的溫水中20分鐘,撈起稍濾一下水分,放在干凈的盆或其它容器內(nèi),表面用在水中浸濕的干凈毛巾蓋上,放在溫度約15至25度的地方,毛巾水分不足時(shí)再浸水,等一天后將水倒掉，黃豆變大了，把黃豆放進(jìn)一個(gè)碗里，蓋上一塊濕布。開始的豆子很小很硬，第二天豆子就變大了，皮業(yè)泡開了。

X月X日，黃豆長(zhǎng)出根來了，選定一顆黃豆，每天在下午5時(shí)30分的時(shí)候測(cè)量根的長(zhǎng)度，并記錄下來。第一天黃豆的根長(zhǎng)出7毫米，第二天長(zhǎng)到15毫米，第三天長(zhǎng)到30毫米，第四天長(zhǎng)到60毫米，第五天我發(fā)現(xiàn)黃豆的根兩旁長(zhǎng)出許許多多細(xì)細(xì)的根須，又長(zhǎng)到110毫米，第六天長(zhǎng)到了115毫米，我發(fā)現(xiàn)黃豆的生長(zhǎng)速度變慢了，第七天才長(zhǎng)到120毫米，我看見黃豆經(jīng)過7天終于長(zhǎng)出了兩片嫩嫩綠綠的芽。

二、探究洗衣粉對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響 黃豆在不同濃度的洗衣粉溶液中的生長(zhǎng)情況 洗衣粉含量：0%、0.5%、1%、2.5%、5%。每日觀察：

第一天：黃豆迅速吸水脹大，大小約為原來2倍。第二天：無明顯變化。

第三天：0%的胚芽變大，2.5%和5%的黃豆上出現(xiàn)些許黑色斑點(diǎn)。

第四天：0%胚芽變大，0.5%和1%顏色變深一些，2.5%和5%的部分黃豆黑色斑點(diǎn)增多。

第五天：2.5%和5%的黃豆上出現(xiàn)大量黑色斑點(diǎn)，其余基本無變化。第六天：0%的黃豆發(fā)芽，其余基本無變化。第七天：豆芽長(zhǎng)高些許，其余基本無變化。資料整理：

反思：在此次實(shí)驗(yàn)中，我出現(xiàn)了許多有待改進(jìn)的問題。如實(shí)施方案完成得有些拖沓；實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備也有些磨蹭；未考慮到豆芽生長(zhǎng)的氣溫問題，導(dǎo)致部分黃豆未發(fā)芽；種黃豆非要等到最后才急急種下，導(dǎo)致沒有更多的時(shí)間觀察現(xiàn)象或者重做。當(dāng)然，在這次活動(dòng)中，我的分工與合作能力也得到了鍛煉，也能自己動(dòng)手完成一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)（雖然這個(gè)實(shí)驗(yàn)有些簡(jiǎn)單）。研究性學(xué)習(xí)，對(duì)我來說又是一次磨練。

三、探究鹽水對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響

寒假一天的下午,我們兩人在家中一起做了關(guān)于黃豆生長(zhǎng)環(huán)境的實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)之前，我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了所有的器材。

我們配置了10%的鹽水，5%的鹽水，和清水。經(jīng)過親身經(jīng)歷，我們才發(fā)現(xiàn)配好試液需要耐心和精準(zhǔn)的測(cè)量。這期間也發(fā)生了很多意外，但最終還是成功配置了三種濃度的溶液。當(dāng)豆子放入濃度為10%的鹽水后，立馬開始變大，之后出現(xiàn)了皺皮。其他兩試管中的豆子也是如此，但是反應(yīng)不如濃度為10%的鹽水明顯。第二天，發(fā)現(xiàn)三個(gè)試管內(nèi)的豆子表皮都有不同程度的漲大，但是都不明顯。下午再觀察，便發(fā)現(xiàn)豆子已經(jīng)越漲越大，幾乎要要漲破試管的樣子。過了一兩天天左右，發(fā)現(xiàn)豆子長(zhǎng)出了根須，根須淡黃中透著點(diǎn)青色。又過了幾天，外殼已大部分脫落了，根須也越長(zhǎng)越長(zhǎng)，豆芽已基本成型，而在鹽水中的明顯生長(zhǎng)較緩慢。

四、探究葡萄糖對(duì)于豆芽生長(zhǎng)的影響 黃豆在不同濃度的葡萄糖溶液中的生長(zhǎng)情況 葡萄糖含量：0%、2.5%、5%、10% 每日觀察：

第一天：黃豆迅速吸水脹大，大小約為原來2倍。第二天：無明顯變化。

第三天：胚芽變大，部分豆芽開始褪去外部的種皮

第四天：浸泡在10%及5%葡萄糖溶液中的黃豆部分出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)。

第五天：大部分黃豆發(fā)芽。浸泡在10%及5%葡萄糖溶液中的黃豆黑色斑點(diǎn)增多。其余兩種溶液中有小部分黃豆出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)。

第六天：黃豆豆芽長(zhǎng)度增加。通過平均值的計(jì)算，最長(zhǎng)的是浸泡在0%葡萄糖溶液中的黃豆，2.5%次之，接著是5%和10%。

第七天：部分黃豆停止生長(zhǎng)，表面布滿大量不均勻黑色斑點(diǎn)。已發(fā)芽的黃豆部分仍未停止生長(zhǎng)。

第八天：至此黃豆豆芽的長(zhǎng)度已有了一個(gè)較明顯的差距：由長(zhǎng)到短排列為0%、2.5%、5%、10%。由于溫度等原因，黃豆的生長(zhǎng)情況并不樂觀，實(shí)驗(yàn)告一段落。

反思

這次實(shí)驗(yàn)由于溫度等綜合原因，并不能算是成功的。但是從結(jié)果上來看，也算是從一定程度上得到了所需要的結(jié)論。雖然這個(gè)結(jié)論并不夠精確，因?yàn)辄S豆變黑的原因是多方面的：如過低的溫度、葡萄糖溶液濃度過高、水中氧氣含量不足、黃豆儲(chǔ)存時(shí)間過久這一類的。這些原因當(dāng)中，憑心而論，大部分是主觀因素。我在寒假中雖然想到要做實(shí)驗(yàn)但是一直未付諸行動(dòng)，拖到開學(xué)之前才急匆匆地開始試驗(yàn)，事先也未進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作，這次實(shí)驗(yàn)的失敗可以說是不出意料的。盡管這次實(shí)驗(yàn)并不成功，但我仍從中鍛煉了自己的動(dòng)手能力和理性思維能力，提升了相關(guān)方面的知識(shí)量。一次的失敗并不能將我打倒，在接下來的這半個(gè)學(xué)期里，我會(huì)盡我所能，在期末評(píng)估時(shí)交上一份令我自己滿意也另老師滿意的研究報(bào)告。

總結(jié)與反思

在這次研究性學(xué)習(xí)中，我們存在的最大問題就是實(shí)驗(yàn)態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，未按照嚴(yán)格的要求進(jìn)行觀察日記的記錄，導(dǎo)致在最后對(duì)具體生長(zhǎng)期的確定就出現(xiàn)了偏差。這是十分不應(yīng)該的。作為一名高中學(xué)生，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度是非?；A(chǔ)的，這是我們所有學(xué)習(xí)任務(wù)的基石。我們相信我們會(huì)在后面的研究中做得更好。指導(dǎo)老師意見

黃豆芽是深為我國人民喜愛的一種食品，研究不同化學(xué)物質(zhì)對(duì)其生長(zhǎng)以及品質(zhì)的影響不僅有科學(xué)探究?jī)r(jià)值，更有實(shí)際意義。本研究性學(xué)習(xí)課題選題新穎，思路清晰，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)較為明確合理，所得結(jié)果真實(shí)可靠，值得推薦。該課題組各個(gè)成員分工合作、群策群力，資料查找、具體實(shí)驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)也是親歷親為，值得贊賞。

本次報(bào)告同時(shí)也暴露一些問題，值得進(jìn)一步改進(jìn)，具體表現(xiàn)在：

1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面：測(cè)定種子數(shù)量越多，越有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，希望以后的實(shí)驗(yàn)可以適當(dāng)改進(jìn)；科學(xué)實(shí)驗(yàn)要求可重復(fù)性，適當(dāng)重復(fù)更具科學(xué)性；

2、報(bào)告書寫方面：研究報(bào)告本質(zhì)上是一種科學(xué)小論文，要求中心突出、簡(jiǎn)潔明了，并且需要盡量避免口語化（如盡量少用“我”等主觀性詞語）；實(shí)驗(yàn)結(jié)果如果用表格來表現(xiàn)效果會(huì)更好。

第二篇：環(huán)境對(duì)植物生長(zhǎng)的影響

蒸騰速率 =————————擴(kuò)散阻力

氣孔下腔蒸氣壓-大氣蒸氣壓

= ——————————————————?dú)饪鬃枇?擴(kuò)散層阻力(一)內(nèi)部因素對(duì)蒸騰作用的影響

氣孔頻度(stomatal frequency)(葉片的氣孔數(shù)/cm2)，氣孔頻度大且氣孔大時(shí)，蒸騰較強(qiáng)；反之則阻力大，蒸騰較弱。氣孔開度。氣孔具特殊結(jié)構(gòu)，如氣孔下陷，氣孔外有許多表皮毛狀體(trichome)，更增大了阻力，蒸騰更慢。葉片水分狀況，CO2 和離子（特別是鉀離子含量），ABA等

葉面積和葉片內(nèi)部面積大小也影響蒸騰速率。移栽樹木及其它苗時(shí)剪去部分葉片。(二)外界條件對(duì)蒸騰作用的影響蒸騰速率大小決定于葉內(nèi)外的蒸汽壓差大小，所以凡是影響葉內(nèi)外蒸汽壓差的外界條件，都會(huì)影響蒸騰作用。

1、光照。光照是影響蒸騰作用的最主要外界條件。光照促使氣孔開放。另外光照通過提高氣溫和葉溫，增加葉內(nèi)外的蒸汽壓梯度，減小氣孔阻力，加快蒸騰速率。

2、空氣濕度?？諝庀鄬?duì)濕度低，蒸騰大，因葉內(nèi)外蒸汽壓差大。但當(dāng)空氣相對(duì)濕度增大時(shí)，空氣蒸汽壓增大，葉內(nèi)外蒸汽壓差就變小，蒸騰下降。但大氣相對(duì)濕度太低，引起氣孔關(guān)閉，蒸騰反而又下降。

3、溫度。在一定范圍內(nèi)，溫度升高使水分子從細(xì)胞表面蒸發(fā)以及水蒸氣分子通過氣孔的擴(kuò)散過程都加速，促進(jìn)了蒸騰作用。溫度過高，葉片失水過多，氣孔關(guān)閉，蒸騰下降，4、風(fēng)。風(fēng)對(duì)蒸騰的影響比較復(fù)雜。微風(fēng)促進(jìn)蒸騰作用。因?yàn)轱L(fēng)能將氣孔外邊的水蒸氣吹走，使擴(kuò)散層變薄甚至消失，外部擴(kuò)散阻力減小，蒸騰加快。但強(qiáng)風(fēng)可能由于機(jī)械壓力導(dǎo)致保衛(wèi)細(xì)胞失水而使氣孔關(guān)閉，同時(shí)強(qiáng)風(fēng)也降低葉溫，內(nèi)部阻力增大，因而降低蒸騰。

5、其他影響根系吸水的因素也影響蒸騰作用。

蒸騰作用的晝夜變化是由外界條件所決定的。在天氣晴朗、氣溫不太高、水分供應(yīng)充分的日子里，隨著太陽的升起，氣孔漸漸張大；同時(shí)溫度增高，葉內(nèi)外蒸汽壓差變大，蒸騰漸快，在中午12時(shí)到下午1-2時(shí)達(dá)到高峰，而后隨著太陽的西落而蒸騰下降，以至接近停止。但在云量變化造成光照變化無常的天氣下，蒸騰變化則無規(guī)律。蒸騰作用受外界條件綜合影響，其中以光照為主要因素，一般蒸騰速率的周期性變化與光強(qiáng)日變化基本一致。

簡(jiǎn)述植物的地下部分和地上部分的相關(guān)性，主莖與分枝的相關(guān)性，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)有何相關(guān)。

植物的地下部分和地上部分的相關(guān)性：

1、相互依賴 — 有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物激素的交流?！案钊~茂”、“本固枝榮”，根供給地上部生長(zhǎng)所需的水分、礦物質(zhì)、少量有機(jī)物、CTK和生物堿等。而地上部供給根生長(zhǎng)所需的糖類、維生素、生長(zhǎng)素等。

2、相互制約 — 對(duì)水分、營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪。根冠協(xié)調(diào)與否的指標(biāo)是根冠比（R/T）。影響根冠比的因素：（1）水分（2）礦物質(zhì)N多，R/T； 缺N，R/T上升P、K充足，R/T上升（3）溫度較低溫度時(shí)，R/T上升（4）光強(qiáng)強(qiáng)光照，加速蒸騰，地上部生長(zhǎng)受抑制，R/T 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，可用水肥措施、修剪、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等來調(diào)控作物的根冠比，促進(jìn)收獲器官的生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)有何相關(guān)：

1、相互依賴：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)；而生殖過

程中產(chǎn)生的激素類物質(zhì)又作用于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2、相互制約：(1).營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)過旺，消耗較多養(yǎng)分，影響生殖器官的生長(zhǎng)。(2).生殖器官的生長(zhǎng)抑制營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)

主莖與分枝的相關(guān)性——頂端優(yōu)勢(shì)植物主莖頂芽生長(zhǎng)快，側(cè)芽生長(zhǎng)慢甚至不明發(fā)的現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢(shì)。頂端優(yōu)勢(shì)與生長(zhǎng)素有關(guān)。但生長(zhǎng)素不是調(diào)節(jié)頂端優(yōu)勢(shì)的唯一因子，細(xì)胞分裂素對(duì)生長(zhǎng)素有拮抗作用，細(xì)胞分裂素有解除側(cè)芽抑制的作用。

植物的抗性生理：抗冷性、抗凍性、抗熱性、抗旱性、抗?jié)承浴⒖果}性、抗病性

(1)植物耐鹽的生理基礎(chǔ)植物的耐鹽性是指植物通過生理或代謝過程來適應(yīng)細(xì)胞內(nèi)的高鹽環(huán)境，主要表現(xiàn)在：

①耐滲透脅迫通過細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)以適應(yīng)由鹽漬而產(chǎn)生的水分逆境。植物耐鹽的主要機(jī)理是鹽分在細(xì)胞內(nèi)的區(qū)域化分配，鹽分在液泡中積累可降低其對(duì)功能細(xì)胞器的傷害。有的植物將吸收的鹽分離子積累在液泡里。植物也可通過合成可溶性糖、甜菜堿、脯氨酸等滲透物質(zhì)，來降低細(xì)胞滲透勢(shì)和水勢(shì)，從而防止細(xì)胞脫水。

②營(yíng)養(yǎng)元素平衡有些植物在鹽漬時(shí)能增加K+的吸收，有的藍(lán)綠藻能隨Na+供應(yīng)的增加而加大對(duì)N的吸收，它們?cè)邴}脅迫下能較好地保持營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。③代謝穩(wěn)定在較高鹽濃度中某些植物仍能保持酶活性的穩(wěn)定，維持正常的代謝?？果}的植物表現(xiàn)在高鹽下往往抑制某些酶的活性，而活化另一些酶，特別是水解酶活性。④與鹽結(jié)合通過代謝產(chǎn)物與鹽類結(jié)合，減少離子對(duì)原生質(zhì)的破壞作用，如抗鹽植物中廣泛存在的清蛋白，它可以提高親水膠體對(duì)鹽類凝固作用的抵抗力，避免原生質(zhì)受電解質(zhì)影響而凝固。

(2)提高植物抗鹽性的途徑有：

①選育抗鹽性較強(qiáng)的作物品種②播種前以一定濃度鹽溶液浸種③用植物激素處理植株

5.五大類激素的生理作用。生長(zhǎng)素與赤霉素1）IAA與GA的促進(jìn)作用生長(zhǎng)素與赤霉素彼此有增效作用。用10-4M的GA3和10-5M的IAA順序處理矮生豌豆莖切段時(shí), 其伸長(zhǎng)幅度比單用一種激素處理時(shí)要大得多。見圖6-33。

2）IAA與GA的拮抗作用在黃瓜性別分化上的IAA促進(jìn)黃瓜雌花分化,GA3促進(jìn)其雄花分化。如IAA處理過的黃瓜秧,再用GA3處理則IAA作用可被抵消,反之亦然。生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素

1）IAA與CTK的促進(jìn)作用IAA使CTK的作用持續(xù)時(shí)間能延長(zhǎng)，CTK能加強(qiáng)IAA的極性運(yùn)輸。CTK和IAA比例變化可有效控制愈傷組織分化為芽、莖和葉和根。

2）IAA與CTK的拮抗作用CTK促進(jìn)雙子葉植物側(cè)芽發(fā)育, 而IAA則是抑制側(cè)芽發(fā)育。在控制頂端優(yōu)勢(shì)中CTK/IAA高比例有利側(cè)芽發(fā)育。而低比例的CTK/IAA有利于頂端優(yōu)勢(shì)的保持。但激動(dòng)素、玉米素和芐基嘌呤等能抑制生長(zhǎng)素的促進(jìn)作用。圖6-34所示。生長(zhǎng)素與乙烯

1）IAA對(duì)乙烯的促進(jìn)作用生長(zhǎng)素和所有人工合成生長(zhǎng)素都能提高乙烯的產(chǎn)量。生長(zhǎng)素在10-7M以下無反應(yīng), 閥值是10-6M。此后乙烯生成速度隨生長(zhǎng)素濃度增高而增高, 乙烯產(chǎn)量峰值約出現(xiàn)在10-5 –10-4M之間, 然后下降到生長(zhǎng)素濃度達(dá)10-3M為止。當(dāng)生長(zhǎng)素濃度達(dá)10-6 M(閥值), 伸長(zhǎng)生長(zhǎng)下降, 此時(shí)正是組織內(nèi)開始誘導(dǎo)乙烯生成,并迅速上升, 如此時(shí)IAA濃度持

續(xù)增高,乙烯大量生成達(dá)高峰值(圖6-35)。

2）乙烯對(duì)IAA的抑制作用

1、抑制IAA合成。乙烯增多提高組織內(nèi)部IAA氧化酶活性, 進(jìn)而使IAA促進(jìn)伸長(zhǎng)的作用被抑制。

2、乙烯影響生長(zhǎng)素運(yùn)輸?shù)男?yīng)。(圖6-36)。GA與ABA的拮抗作用

ABA能抑制CA3促進(jìn)枝、葉伸長(zhǎng)的作用；ABA能抑制GA3誘導(dǎo)大麥種子內(nèi)α-淀粉酶的生成，從而抑制GA促進(jìn)種子萌發(fā)。GA3可打破芽或種子休眠, 而ABA則是促進(jìn)休眠。

(1)生長(zhǎng)素的生理作用①促進(jìn)生長(zhǎng)，②促進(jìn)插條不定根的形成，如發(fā)根素的主要成分就是荼乙酸；③對(duì)養(yǎng)分有調(diào)運(yùn)作用，可誘導(dǎo)無籽果實(shí)；④其它生理作用如:引起頂端優(yōu)勢(shì)、促進(jìn)菠蘿開花、誘導(dǎo)雌花分化等。

(2)赤霉素的生理作用①促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，②誘導(dǎo)開花；③打破休眠，用2～３mg·L-1的GA處理休眠狀態(tài)的馬鈴薯能使其很快發(fā)芽；④促進(jìn)雄花分化，GA處理使雌雄異花同株的植物多開雄花；⑤誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)等。

(3)細(xì)胞分裂素的生理作用①促進(jìn)細(xì)胞分裂，主要是對(duì)細(xì)胞質(zhì)的分裂起作用；②促進(jìn)芽的分化；③促進(jìn)細(xì)胞擴(kuò)大；④促進(jìn)側(cè)芽發(fā)育，消除頂端優(yōu)勢(shì)；⑤延緩器官衰老，可用來處理水果和鮮花等以保鮮保綠，防止落果；⑥打破種子休眠，可代替光照打破需光種子的休眠。(4)脫落酸的生理作用①促進(jìn)休眠；②促進(jìn)氣孔關(guān)閉；③抑制生長(zhǎng)，該抑制效應(yīng)是可逆的；④促進(jìn)脫落；⑤增加抗逆性，ABA有應(yīng)激激素之稱。

(5)乙烯的生理作用①改變生長(zhǎng)習(xí)性，引起植株表現(xiàn)出特有的三重反應(yīng)和偏上生長(zhǎng)；②促進(jìn)成熟，有催熟激素之稱；③促進(jìn)脫落，它是控制葉片脫落的主要激素；④促進(jìn)開花和雌花分化；⑤誘導(dǎo)插枝不定根的形成，打破種子和芽的休眠，誘導(dǎo)次生物質(zhì)的分泌。

6.種子的生理：吸水、休眠。

1）種子吸水：種子只有吸收了足夠的水分以后,各種與萌發(fā)有關(guān)的生理生化作用才能逐漸開始。這是因?yàn)樗挚墒狗N皮變軟，使胚根易突破種皮,氧氣透入而增強(qiáng)胚的呼吸,同時(shí)也水分可使原生質(zhì)由凝膠轉(zhuǎn)化為溶膠狀態(tài),使酶活性提高,為呼吸、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、運(yùn)輸?shù)纫幌盗写x活動(dòng)提供基本條件;促進(jìn)不溶性的大分子化合物轉(zhuǎn)化為可溶性的低分子化合物,供胚萌發(fā)生長(zhǎng)之用;使種子內(nèi)貯藏的植物激素由束縛型轉(zhuǎn)化為游離型,調(diào)節(jié)胚的生長(zhǎng)。

各種不同的農(nóng)作物種子,在萌發(fā)過程中吸水量不同。種子吸水速率與種子內(nèi)貯藏物質(zhì)的種類、土壤含水量、土壤溶液濃度以及環(huán)境溫度的影響。通常,土壤含水量充足,土壤溶液濃度較低,環(huán)境溫度較高,均能促進(jìn)種子吸水。

種子吸水過程：第一階段是急劇吸水的物理過程(鮮重增加),稱吸脹作用。由于這個(gè)階段的吸水主要依賴種子的襯質(zhì)勢(shì),因此不論是否休眠,是否具生命力,均能進(jìn)行吸水。其吸水量決定于種子的成分,而吸水速率與種皮的結(jié)構(gòu)和組成成份有關(guān),種皮致密富含蠟質(zhì)、脂質(zhì)的種子吸水慢。凡富含蛋白質(zhì)的種子,其吸脹能力較大,如豆類種子的吸水率大于禾谷類種子,第二階段是種子吸水停滯期。雖然種子不再吸水,但內(nèi)部一些酶開始形成或活化，進(jìn)行著劇烈的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,為萌發(fā)的形態(tài)變化作好準(zhǔn)備。第二階段時(shí)間的長(zhǎng)短取決于種子的種類(如菜豆只要4小時(shí),豌豆要1天),也與溫度有關(guān)。第三階段使胚根細(xì)胞伸長(zhǎng),胚根在形態(tài)上突破種皮而伸出,俗稱露白,此階段由于生理生化變化及生長(zhǎng)的需要,種子吸水再度上升,鮮重又明顯升高,但干重實(shí)際是在不斷下降。對(duì)于休眠種子或死種子卻停留在第二階段的狀態(tài) 2）種子休眠的概念，引

起種子休眠的原因有哪些？如何解除休眠？

種子休眠：通常情況下是指成熟的植物種子即使在適宜的外界環(huán)境條件仍不能萌發(fā)稱種子休眠(dormancy),這種種子生長(zhǎng)的停頓往往起因于內(nèi)部的生理抑制或種皮的障礙,故又稱為生理休眠(physiologycal dormancy)。(1)種子休眠的原因

①胚未成熟胚若在種子發(fā)育過程未能成熟，必須通過后熟作用才能發(fā)芽。

②種皮（果皮）的限制種皮（果皮）太堅(jiān)硬或不透氣，阻礙胚的生長(zhǎng)，使種子呈現(xiàn)休眠狀態(tài)。

③抑制物的存在果實(shí)或種子里存在著氰氫酸、氨、乙烯、水楊酸、香豆素和脫落酸等物質(zhì)，抑制種子萌發(fā)。

(2)解除休眠方法主要有：

① 機(jī)械破損 有堅(jiān)硬種皮的種子，用沙子與種子摩擦，切傷種皮或者去除種皮，可以促進(jìn)萌發(fā)。

②清水漂洗 播種前將種子浸泡在水中，反復(fù)漂洗，讓種子外殼中的萌發(fā)抑制物滲透出來，能夠提高發(fā)芽率。

③層積處理 在層積處理期間種子中的抑制物質(zhì)含量下降，而GA和CTK的含量增加，這會(huì)促進(jìn)胚的后熟，從而促進(jìn)萌發(fā)。

④溫水處理 某些種子經(jīng)日曬和用35~40℃的溫水處理，可增加透性，提高萌發(fā)率。⑤化學(xué)處理 如酒精、甘油和濃硫酸等可提高種皮透性，過氧化氫由于能給種子提供氧氣，促進(jìn)呼吸，因而也能提高萌發(fā)率。

⑥激素處理 多種植物生長(zhǎng)物質(zhì)特別是GA能打破種子休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)。⑦光照處理 需光種子吸脹后照光可解除休眠，誘導(dǎo)發(fā)芽。

⑧物理方法 如X-射線、超聲波、高低頻電流、電磁場(chǎng)等處理種子，也有破除休眠的作用。

7.為什么說光敏色素參與了植物的成花誘導(dǎo)過程？它與植物成花之間有什么關(guān)系？

用不同波長(zhǎng)的光間斷暗期的試驗(yàn)表明，無論是抑制短日植物開花，還是促進(jìn)長(zhǎng)日植物開花，都是以600～660nm波長(zhǎng)的紅光最有效；且紅光促進(jìn)開花的效應(yīng)可被遠(yuǎn)紅光逆轉(zhuǎn)。這表明光敏色素參與了成花反應(yīng)，光的信號(hào)是由光敏色素接受的。

光敏色素有兩種可以互相轉(zhuǎn)化的形式：吸收紅光的Pr型和吸收遠(yuǎn)紅光的Pfr型。Pr是生理鈍化型，Pfr是生理活化型。照射白光或紅光后，Pr型轉(zhuǎn)化為Pfr型；照射遠(yuǎn)紅光后，Pfr型轉(zhuǎn)化為Pr型。光敏色素對(duì)成花的作用與Pr和Pfr的可逆轉(zhuǎn)化有關(guān)，成花作用不是決定于Pr和Pfr的絕對(duì)量，而是受Pfr/Pr比值的影響。低的Pfr/Pr比值有利短日植物成花，而相對(duì)高的Pfr/Pr比值有利長(zhǎng)日植物成花，而相對(duì)高的Pfr/Pr比值有利長(zhǎng)日植物成花

8.光對(duì)植物的生長(zhǎng)有何影響，如何提高光能利用率？ 1）光強(qiáng)對(duì)植物生長(zhǎng)的影響間接作用

（1）光合作用合成的有機(jī)物是植物生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。（2）光合作用轉(zhuǎn)化的化學(xué)能是植物生長(zhǎng)的能量來源。（3）加速蒸騰，促進(jìn)有機(jī)物運(yùn)輸。直接作用：（1）、光抑制莖的生長(zhǎng)a、光照使自由IAA轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合態(tài)IAA。

b、光照提高IAA氧化E 活性，加速IAA的分解。（2）、光抑制多種作物根的生長(zhǎng)光可能促進(jìn)根內(nèi)形成ABA，或增加ABA活性。（3）、光形態(tài)建成(光控制植物生長(zhǎng)、發(fā)育與分化的過程)如黃化現(xiàn)象,紅光下，Pfr水平高，不黃化；暗中Pfr轉(zhuǎn)變?yōu)镻r，植物黃化。2）光質(zhì)

對(duì)植物生長(zhǎng)的影響

紅光、藍(lán)紫光抑制植物生長(zhǎng),紫外光抑制作用更明顯。原因：紅光增加細(xì)胞質(zhì) [Ca2+]，活化CaM，分泌Ca2+到細(xì)胞壁，細(xì)胞伸長(zhǎng)受到抑制。高山上的樹木為什么比平地生長(zhǎng)的矮??？a、高山上云霧稀薄，光照較強(qiáng)，強(qiáng)光特別是紫外光抑制植物生長(zhǎng)

b、高山上水分較少；土壤較貧瘠；氣溫較低；且風(fēng)力較大，這些因素不利于樹木縱向生長(zhǎng)。3）影響光能利用率的因素，如何提高光能利用率？

影響光能利用率的因素：外界條件：光照、、溫度、礦質(zhì)元素、水分、光合速率的日變化。內(nèi)部因素：①不同部位，不同部位葉綠素寒蘭不一樣，光合作用強(qiáng)度就不一樣；②不同生育期，一株作物不同生育期的光合速率不盡相同。

提高作物光能利用率的主要途徑有:(1)提高光合效率，如增加CO2濃度、降低光呼吸等。2)增加光合面積通過合理密植或改變株型等措施，可增大光合面積。(3)延長(zhǎng)光合時(shí)間如提高復(fù)種指數(shù)、適當(dāng)延長(zhǎng)生育期，補(bǔ)充人工光源等。

9． Ｃ３，Ｃ４途徑有何不同，Ｃ４植物葉片在結(jié)構(gòu)上有哪些特點(diǎn)。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：首先C4植物葉片上都有花環(huán)狀結(jié)構(gòu)。C4植物葉片維管束鞘薄壁細(xì)胞比較大，里面的葉綠體數(shù)目少，個(gè)體大，葉綠體沒有基?；蚧０l(fā)育不良。C4植物葉片的葉肉細(xì)胞內(nèi)的葉綠體數(shù)目多，個(gè)體小，有基粒。其次,C4植物具有兩種羧化酶:PEP羧化酶和RuBP羧化酶，前者主要存在于葉肉細(xì)胞,用于CO2的固定;后者集中于維管束鞘細(xì)胞,使CO2轉(zhuǎn)化為有機(jī)物質(zhì)。PEP羧化酶對(duì)CO2的親和力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過RuBP羧化酶,能從空氣中強(qiáng)有力地固定CO2。

10.說明呼吸鏈的組成，及氧化磷酸化的過程。

所謂呼吸鏈即呼吸電子傳遞鏈，是線粒體內(nèi)膜上由呼吸傳遞體組成的電子傳遞總軌道。呼吸鏈傳遞體能把代謝物脫下的電子有序地傳遞給氧，呼吸傳遞體有兩大類：氫傳遞體與電子傳遞體。氫傳遞體包括一些脫氫酶的輔助因子，主要有NAD+、FMN、FAD、UQ等。它們既傳遞電子，也傳遞質(zhì)子；電子傳遞體包括細(xì)胞色素系統(tǒng)和某些黃素蛋白、鐵硫蛋白。呼吸鏈傳遞體傳遞電子的順序是：代謝物→NAD+

→FAD→UQ→細(xì)胞色素系統(tǒng)→O2。

氧化磷酸化是指電子從NADH或FADH2經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給分子氧生成水,并偶聯(lián)ADP和Pi生成ATP的過程。它是需氧生物合成ATP的主要途徑。電子沿呼吸鏈由低電位流向高電位是個(gè)逐步釋放能量的過程。

第三篇：不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)的影響

不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)的影響

茶樹是喜酸性植物，最適宜 pH 值在 4.0-6.5 之間，而山東土壤 pH 值偏高，且由于 pH 值偏高導(dǎo)致部分元素有效性含量降低，使茶樹營(yíng)養(yǎng)不良。因此，如何改善山東茶園茶樹營(yíng)養(yǎng)條件，使北方茶樹健康茁壯成長(zhǎng)，已成為迫切需要解決的問題。

通過施肥給茶樹補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)是一種行之有效的途徑，即為茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育提供了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又在一定程度上改良了土壤，從根本上解決了北方茶園營(yíng)養(yǎng)問題。

本實(shí)驗(yàn)通過對(duì)北方新建茶園進(jìn)行施肥處理及各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定研究了不同肥料處理對(duì)茶樹增產(chǎn)、增質(zhì)的效應(yīng)：

1.對(duì)北方新建茶園施用生物有機(jī)肥、微生物肥料、有機(jī)無機(jī)混施肥、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥料、控釋肥、葉面肥。

2.測(cè)定各處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)，結(jié)果表明：試驗(yàn)中各肥料處理均能促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高，其中對(duì)茶樹百芽重、芽頭密度和產(chǎn)量肥效較明顯，各處理以生物有機(jī)肥和葉面肥同時(shí)施用肥效最為顯著，各肥料單獨(dú)處理中以生物有機(jī)肥最明顯。

3.測(cè)定各處理茶樹光合指標(biāo)，結(jié)果各處理可顯著提高茶樹的光合速率，部分處理同時(shí)可降低細(xì)胞間隙二氧化碳濃度，而對(duì)氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率影響不明顯。4.測(cè)定各處理茶樹生化成分含量。各處理對(duì)茶樹茶多酚和氨基酸含量影響較大，以生物有機(jī)肥和葉面肥同時(shí)施用肥效最為顯著，各肥料單獨(dú)處理中以生物有機(jī)肥最明顯，均能顯著降低茶葉中茶多酚含量，提高茶葉中氨基酸含量，而對(duì)茶葉中咖啡堿和水浸出物含量的影響不顯著。引言

1.1 研究目的與意義

隨著中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山東省種茶的面積也不斷擴(kuò)大，特別是近幾年種茶面積迅速擴(kuò)大。山東省氣候晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉具有香高、味濃、耐沖泡的特點(diǎn)，品質(zhì)較高；且因?yàn)樯綎|茶區(qū)病蟲害較少，危害較輕，因此一般茶園不使用農(nóng)藥，所產(chǎn)茶葉安全性高。但因?yàn)樯綎|茶區(qū)是茶樹次適宜生長(zhǎng)區(qū)，茶園土壤存在 pH 值偏高，部分微量元素含量偏低或偏高的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育和茶葉的品質(zhì)。如何解決北方茶園土壤存在的不利因素，使茶樹健康茁壯生長(zhǎng)，提高整個(gè)山東茶區(qū)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，已成為目前迫切需要解決的問題。通過合理的施肥平衡土壤元素含量，調(diào)節(jié)土壤 pH 值是最直有效的解決問題的方法。目前北方茶區(qū)所施的復(fù)合肥以硫酸鉀為主，追肥以尿素為主。硫酸鉀復(fù)合肥是生理酸性肥料，長(zhǎng)期施用可酸化土壤，降低土壤 pH 值，適合在北方茶區(qū)施用，但酸化效果較慢，不能滿足新發(fā)展茶園的需求；尿素作為追肥，見效快，在采摘期施用效果明顯，但長(zhǎng)期施用會(huì)出現(xiàn)芽頭質(zhì)量下降，土壤結(jié)構(gòu)遭破壞，環(huán)境污染等問題。因此，我們要根據(jù)北方地區(qū)的土壤條件和茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境找出既能提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，又能改善土壤結(jié)構(gòu)，改善周邊環(huán)境的一套施肥技術(shù)，為北方茶園的發(fā)展提供有效的理論依據(jù)。

1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

茶樹是多年生木本植物，在其正個(gè)生命周期的各個(gè)生育階段，總是有規(guī)律的從土壤中吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，以保持其正常生長(zhǎng)發(fā)育。并且茶樹栽培的主要經(jīng)濟(jì)目的是通過采摘茶樹新梢幼嫩芽、葉，加工制成各類商品茶而實(shí)現(xiàn)的，采摘就必須不斷地帶走一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)元素。茶園土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量有限，且彼此間的比例也不平衡，不能源源不斷地提供。因此，為滿足茶樹生育所需，促進(jìn)茶樹新梢的正常生長(zhǎng)，在茶樹栽培過程中，人們根據(jù)茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，運(yùn)用科學(xué)施肥技術(shù)進(jìn)行茶園施肥。通過合理施肥以最大限度的發(fā)揮施肥效應(yīng)，滿足茶樹生育需要，提高鮮葉的有效成分含量，改良土壤，提高土壤肥力。綜觀近幾十年來，世界各產(chǎn)茶國在取得茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綜合性農(nóng)業(yè)技術(shù)措施中，以增施肥料的效應(yīng)尤為顯著。為此，各產(chǎn)茶國都十分重視茶園施肥

1.2.1 茶園中常施用的肥料

1.2.1.1 生物有機(jī)肥

茶園追肥經(jīng)歷了由有機(jī)肥到化肥、化肥的用量由少到多這樣一個(gè)過程。特別是八十年代以后茶園的追肥幾乎由化肥替代。由于長(zhǎng)期大量使用化肥，致使茶園土壤結(jié)構(gòu)變壞，肥力下降，肥料利用率降低，環(huán)境污染，茶樹生存條件變差，抗逆性減弱，病蟲害猖厥，致農(nóng)藥使用量增加，又危及到人類的生存與健康。無公害茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園的建立，使得肥料問題倍受人們關(guān)注。在減少茶園化肥用量，提高土壤肥力時(shí)，人們根據(jù)一些有益微生物如根瘤菌、固氮菌、解磷菌、解鉀菌及放線菌等的特定功能，將其制成生物肥料施于茶園，達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)。生物有機(jī)肥是一種來源于天然有機(jī)物，并加入了生物活性物質(zhì)，既含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，又能促使有機(jī)質(zhì)迅速分解[2]，有的還兼有一定防治病蟲害功效的肥料，能夠滿足茶樹新梢生育期對(duì)養(yǎng)分的集中需求[3]。生物有機(jī)肥使用既不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，也不會(huì)對(duì)土壤造成不良影響，甚至對(duì)土壤的耕性和肥力有良好的促進(jìn)作用。美國、西歐日本等發(fā)達(dá)國家，八十年代初已開展生物有機(jī)肥的研究和試用，現(xiàn)已在果、蔬等作物上廣泛使用。國際茶葉組織相繼制定了有關(guān)法令法規(guī)，嚴(yán)格限制化學(xué)產(chǎn)品在茶業(yè)生產(chǎn)上的使用和用量，并極力提倡發(fā)展“有機(jī)茶”。目前，西歐、美國和日本等國家和地區(qū)，有機(jī)食品銷售量占食品銷售總量的5%-10%，而茶葉還不足 1%。這些國家基本上都不生產(chǎn)茶，卻又是茶葉的主要消費(fèi)國?？梢?，生產(chǎn)有機(jī)茶有著非常大的國際市場(chǎng)，這是我國茶葉提高出口數(shù)量和經(jīng)濟(jì)效 益的可行途徑。

茶樹專用生物活性有機(jī)肥富含茶樹生長(zhǎng)所需要的氮、磷、鉀、鎂、硫等多種營(yíng)養(yǎng)元素，能滿足茶樹生長(zhǎng)的需要，從而提高了茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量，并能提高春茶開采期。同時(shí)又能克服長(zhǎng)期以來片面施用化肥造成茶園地力下降，土壤理化性質(zhì)低劣的不良結(jié)果。近年來隨著人們對(duì)食品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)的提高，生物有機(jī)肥的應(yīng)用也逐漸普遍。

1998 年英德市茶樹良種場(chǎng)在茶園施用“超大”微生物有機(jī)肥，使茶樹萌發(fā)提早，芽葉數(shù)量和百芽重芽葉增加，且具有一芽二葉長(zhǎng)度的優(yōu)勢(shì)。莫小燕等[6]對(duì)主要成分為放線菌制成的“保得”牌微生物葉面增效劑進(jìn)行田間試驗(yàn)，結(jié)果顯示，可促進(jìn)茶樹芽梢生長(zhǎng)發(fā)育，提高茶葉產(chǎn)量，并且增加氨基酸含量，降低苦澀味。湖南省農(nóng)科院植保所研制的“風(fēng)行”光合細(xì)菌葉面肥，促進(jìn)茶樹新梢早發(fā)、快發(fā)、多發(fā)，葉片濃綠,根系發(fā)達(dá)，提高茶葉產(chǎn)量 20%以上,同時(shí)明顯增強(qiáng)茶樹的抗病性、免疫力和抗逆性(抗寒、抗旱)。

蘇洪生等研究了生物活性有機(jī)肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響，結(jié)果表明，生物活性有機(jī)肥有利于茶樹的生長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量都得到相應(yīng)的提高。雖然施用活性肥的大于化肥的投入，但從成品茶的效益來看，兩者相差不大。從社會(huì)效益和生態(tài)效益來看，施化肥是無法比較的。陸雄偉等通過在茶園施用生物菌種漚肥、長(zhǎng)得快微生物有機(jī)肥和保得生物有機(jī)肥三種有機(jī)肥料對(duì)比試驗(yàn)，得出生物菌種漚肥對(duì)春茶營(yíng)養(yǎng)物候期提高效果比較顯著，較其他肥料提早 2-3 天；從對(duì)萌芽密度的影響分析，生物菌種漚肥極顯著的高于長(zhǎng)得快微生物有機(jī)肥；從茶青產(chǎn)量比較來看，生物菌種漚肥茶葉產(chǎn)量比其他肥料處理高 11.9%-13.4%，并綜合使用成本和各項(xiàng)指標(biāo)得出，生物菌種漚肥適合茶樹大田栽培生產(chǎn)。杭州華通綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司生產(chǎn)的葉面肥碧作液就屬于天然有機(jī)肥。商建農(nóng)等用不同濃度的天然有機(jī)肥碧作液噴施茶樹，發(fā)現(xiàn)該葉面肥對(duì)茶樹具有提高發(fā)芽密度，增加百芽重 和茶葉產(chǎn)量的作用，并能提高茶葉中茶多酚、氨基酸和水浸出物的含量。俞美英的試驗(yàn)在春季用“邦農(nóng)”500 倍稀釋液噴濕茶樹樹冠葉層正反兩面，觀察茶樹生長(zhǎng)發(fā)育。處理區(qū)春茶采摘期提前 4-7 天，噴后 10-17 天內(nèi)新稍生長(zhǎng)速度增長(zhǎng) 20%左右；但對(duì)春梢生長(zhǎng)總量的影響不明顯。因此，推廣使用生物有機(jī)肥作追肥，不僅可以提早春茶上市，增加早春茶的產(chǎn)量，更是無公害茶園和有機(jī)茶園新的肥培管理方式[10]。汪勇在早春對(duì)茶樹追施“綠之源”生物有機(jī)肥，觀測(cè)其與對(duì)照之間的感官審評(píng)和內(nèi)含物的差異。

結(jié)果表明，噴施生物有機(jī)肥的茶樹茶葉的各項(xiàng)因子與對(duì)照相比都有明顯提高，特別是茶葉的色澤、鮮爽度和湯色提高明顯。內(nèi)含物質(zhì)噴施生物有機(jī)肥的茶樹氨基酸和水浸出物含量下降，茶多酚含量提高，這與上述各種品質(zhì)因子的變化相呼應(yīng)[11]。韋靜峰等利用“滿園春”發(fā)酵劑對(duì)雞糞、花生麩進(jìn)行腐熟處理。采用每公頃分別施用等價(jià)、等養(yǎng)分的生物有機(jī)肥，不同施肥方法的 5 種處理，探索有機(jī)物料的無害化處理辦法，微生物肥料的利用效果，商品生物有機(jī)肥的肥效作用，達(dá)到高效節(jié)本栽培。結(jié)果 “滿園春”商品生物有機(jī)肥與微生物堆漚肥能有效提高茶鮮葉產(chǎn)量和改善品質(zhì)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。每公頃茶園施用微生物堆漚肥 25800kg 加微生物肥料90kg 與等價(jià)“滿園春”商品生物有機(jī)肥 7500kg 比較，春茶增產(chǎn) 15%，年增加產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為 4%、8055.75 元。每公頃“滿園春”商品生物有機(jī)肥 7500kg 與同養(yǎng)分的腐熟肥 10500kg 相比,春茶增產(chǎn) 56.09%，年增加產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為 17.4%、17068.50 元。得出最佳的施肥方法和施肥量為每公頃茶園施用腐熟肥 25800kg 加復(fù)合微生物肥料 90kg，商品生物有機(jī)肥7500kg，以施基肥加兩次追肥的增產(chǎn)提質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益高。戚國榮用“農(nóng)凱”生物制劑（含生物活性物質(zhì)植保康，并添加氨基酸、微量元素等）施于茶園觀察肥效和總結(jié)施用方法。結(jié)果得出農(nóng)凱生物制劑的施用方法。茶園作基肥：對(duì)于土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的茶園,畝用量 600克~900 克；一般豐產(chǎn)茶園，可將它和菜餅或其它有機(jī)肥配合使用，畝用量 300 克。使用方法:條栽茶園在茶行間開淺溝，施后復(fù)土；密植茶園在茶行內(nèi)茶蓬下均勻撒施；春茶前作催芽肥：春茶發(fā)芽初期(魚葉期)，畝用該制劑 100 克加水 35-50 公斤，在茶園蓬面均勻噴細(xì)霧，隔 7~10 天再噴一次；夏秋茶作追肥:可在采茶前 10~20 天在茶行間開淺溝施，畝用量300~600 克。也可在采茶前 10 天左右作葉面肥噴施,每次畝用量 100 克加水 50 公斤噴施。注意在早上及傍晚噴施效果較好(避開中午)，雨天不噴。茶園中用以上方法施用農(nóng)凱生物制劑可顯著提高茶園茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。玉香甩在茶園中施用邦圖有機(jī)肥表明邦圖有機(jī)肥可促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高茶樹發(fā)芽密、百芽重與整齊度，增強(qiáng)持嫩性，茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益均有提高。有利于擴(kuò)大茶葉銷量，促進(jìn)整體效益的提高，同時(shí)在一定程度上增強(qiáng)了茶樹抗病蟲的能力[14]。徐福樂研究了生物有機(jī)肥與茶樹專用肥等不同肥料對(duì)春茶產(chǎn)量、品質(zhì)的效應(yīng)。結(jié)果表明：施用茶樹專用肥及生物有機(jī)肥能有效促進(jìn)茶芽的萌發(fā)數(shù)、新梢著葉數(shù)、茶葉百芽重的增加，提高茶葉產(chǎn)量。與施用 45%無機(jī)復(fù)合肥、腐熟雞糞處理相比較，茶樹專用肥處理分別增產(chǎn) 8.4%、20.3%，生物有機(jī)肥處理分別增加 1.7%、12.8%。同時(shí)茶樹專用肥、生物有機(jī)肥處理的鮮葉內(nèi)含物與成茶綜合品質(zhì)均高于無機(jī)復(fù)合肥處理[15]。胡紹德研究了生物有機(jī)肥和餅肥對(duì)茶葉生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)結(jié)果表明茶樹施用生物有機(jī)肥、餅肥都能促進(jìn)茶芽的萌發(fā)，芽頭密度、百芽重、小區(qū)產(chǎn)量都有所增加，尤其是施用生物有機(jī)肥產(chǎn)量增加明，施用生物有機(jī)肥芽頭密度增長(zhǎng) 8.2%，芽長(zhǎng)增加 12.3%，百芽重增加11.3%，小區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)率為 20.7%。表明茶樹施用生物有機(jī)肥茶芽伸長(zhǎng)速度加快，茶樹生長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量增長(zhǎng)最為顯著[16]。任紅樓采用微生物好氧發(fā)酵技術(shù)，分別以雞糞、玉米秸稈和牛糞、玉米秸稈為主要原料，堆制優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥料 A 和 B。以不施肥為對(duì)照,研究施用 2 250 kg/hm2 生物有機(jī)肥 A 和 B 及施用 450 kg/hm2 無機(jī)復(fù)合肥和有機(jī)肥等 4 個(gè)不同施肥處理(分別為 T1，T2，T3 和 T4)對(duì)春茶產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響。施肥能顯著提高春茶產(chǎn)量，與不施肥處理相比，T1，T2，T3，T4 處理分別增產(chǎn)23.5%,21.8%,15.0%和 9.9%；4 種施肥處理的茶鮮葉內(nèi)含物含量均大于不施肥處理；T1，T2，T3，T4 和不施肥處理的酚氨比依次為 6.65,6.20,7.06,5.72和 5.77；與 T3 處理相比，T1，T2 和 T4 處理分別增收 15.54%，11.49%和 0.86%。堆制的生物有機(jī)肥安全、高效，能促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，改善茶葉品質(zhì)，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，具有廣泛的推廣價(jià)值[17]。1.2.1.2 微生物肥料

微生物肥料由一種或數(shù)種有益微生物活細(xì)胞制備而成的肥料。主要有根瘤菌劑、固氮菌劑、磷細(xì)菌劑、抗生菌劑、復(fù)合菌劑等。以微生物的生命活動(dòng)導(dǎo)致作物得到特定肥料效應(yīng)的一種制品，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用肥料的一種。微生物肥料是活體肥料，它的作用主要靠它含有的大量有益微生物的生命活動(dòng)來完成。只有當(dāng)這些有益微生物的生命活動(dòng)來完成。只有當(dāng)這些有益微生物處于旺盛的繁殖和新陳代謝的情況下，物質(zhì)轉(zhuǎn)化和有益代謝產(chǎn)物才能不斷形成。因此，微生物肥料中有益微生物的種類、生命活動(dòng)是否旺盛是其有效性的基礎(chǔ)。微生物肥料可以提高化肥的利用率，保護(hù)環(huán)境。

微生物肥料中有益微生物能產(chǎn)生糖類物質(zhì)，占土壤有機(jī)質(zhì)的 0.1%，與植物粘液，礦物胚體和有機(jī)膠體結(jié)合在一起，可以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的物理性能和減少土壤顆粒的損失，因此它又具有改良土壤的作用。微生物在農(nóng)業(yè)上的作用已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)國際上已有 70 多個(gè)國家生產(chǎn)、應(yīng)用和推廣微生物肥料，中國目前也有 250 家企業(yè)年產(chǎn)約數(shù)十萬噸微生物肥料應(yīng)用于生產(chǎn)。這雖與同期化肥產(chǎn)量和用量不能相比，但確已開始在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮作用，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)，已初步形成正規(guī)工業(yè)化生產(chǎn)階段。隨著研究的深入和應(yīng)用的需要不斷擴(kuò)大新品種的開發(fā)，微生物肥料現(xiàn)已形成(1)由豆科作物接種劑向非豆科作物肥料轉(zhuǎn)化；(2)由單一接種劑向復(fù)合生物肥轉(zhuǎn)化；(3)由單一菌種向復(fù)合菌種轉(zhuǎn)化；(4)由單一功能向多功能轉(zhuǎn)化；(5)由用無芽胞菌種生產(chǎn)向用有芽胞菌種生產(chǎn)轉(zhuǎn)化等趨勢(shì)。不僅如此，近20 年來，許多國家更認(rèn)識(shí)到微生物肥料作為活的微生物制劑，其有益微生物的數(shù)量和生命活動(dòng)旺盛與否是質(zhì)量的關(guān)鍵，是應(yīng)用效果好壞的關(guān)鍵之一。為此，現(xiàn)已有許多國家建立了行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)機(jī)構(gòu)以檢查產(chǎn)品質(zhì)量。中國也制定了農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)和成立微生物質(zhì)量檢測(cè)中心，并已于 1996 年正式對(duì)微生物肥料制品進(jìn)行產(chǎn)品登記、檢測(cè)及發(fā)放生產(chǎn)許可證等工作。

目前茶園中葉已經(jīng)開始了微生物肥料的應(yīng)用。日本研制的 EM 有機(jī)肥，是一種以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌為主的具有的 5 個(gè)科10 個(gè)屬 80 余種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成的微生物制劑[18]。EM 有機(jī)肥有許多優(yōu)點(diǎn)，如，增進(jìn)土壤肥力。生物肥施入土壤，其中有效菌物的活動(dòng)具有解磷、解鉀、固氮,挖掘土壤潛在肥力，豐富土壤養(yǎng)分和平衡土壤養(yǎng)分的效果。在此條件下，可提高施入其它肥料品種的利用率；制造和協(xié)助農(nóng)作物吸收營(yíng)養(yǎng)問題有效菌物在發(fā)酵活動(dòng)中所產(chǎn)生的多種生理活性物質(zhì)，如氨基酸、糖類、有機(jī)酸、維生素、激素等，這些可溶性有機(jī)質(zhì)，能被植物迅速吸收，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育[19]；增強(qiáng)植物抗病和抗旱能力一是其中的革蘭氏陽性放線菌在活動(dòng)過程中分泌產(chǎn)生抗菌素對(duì)殺滅或抑制多種病菌的作用；二是施用生物肥增強(qiáng)了植物的生理活躍性和對(duì)多種病菌的抗性；生物肥施入土壤后,其基質(zhì)中殘留的各種肥分同時(shí)歸入土壤為作物所吸收。特別是基質(zhì)肥分組成中加有螯合型液體復(fù)合肥，含有 20 多種大量、微量元素,其中的微量元素有助于解決豫南地區(qū)土壤微量元素缺乏問題；改善土壤微生態(tài)環(huán)境。隨菌肥施入的有效菌物具有改善土壤生態(tài)環(huán)境,改良土壤，變惡性土為良性土，變死土為活土,從而提高土壤生產(chǎn)力效果。李巨通過多點(diǎn)選擇不同類型的茶園施用 EM 有機(jī)肥進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明：茶樹施用生物肥，20 d 左右即可見效,可促進(jìn)茶樹芽頭早發(fā)，新茶早上市，價(jià)位高；可提高茶葉產(chǎn)量,春茶第四道測(cè)產(chǎn)，增產(chǎn) 8.99%，秋茶第一、二道測(cè)產(chǎn),增產(chǎn) 43.6% ~44.9%?？筛纳撇枞~品質(zhì),茶樹芽頭持嫩期長(zhǎng)，毛峰大，干茶條形好，容重增加，品嘗口感好，澀味、苦味減退，并可多沏一兩道；可增強(qiáng)茶樹的耐濕性、耐寒性和對(duì)病、蟲害的抗性。其有效應(yīng)用條件為：在土壤水分充足、富含有機(jī)質(zhì)和多年偏施氮肥、土壤養(yǎng)分失調(diào)及瘠薄的土壤條件下，施用效果較好[20]。陳仲斌在茶園施用九隆升生物菌劑，觀察茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)。結(jié)果茶樹施用九隆升微生物菌劑調(diào)節(jié)茶樹根際土壤微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)土壤和肥料養(yǎng)分被植物吸收利用，從而達(dá)到生長(zhǎng)旺盛、抗逆性增強(qiáng)，茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量提高，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的效果；茶樹施肥，不論是化肥還是有機(jī)肥，配施九隆升微生物菌劑均可獲得顯著的增產(chǎn)效果，尤其以有機(jī)肥配施菌劑的增產(chǎn)效果為最佳；茶樹施用九隆升微生物菌劑，方法簡(jiǎn)便，投入產(chǎn)出比明顯，可作為我市發(fā)展有機(jī)茶葉生產(chǎn)的一種新型肥料，建議予以進(jìn)一步示范、推廣[21]。許允文在茶園中施用多效有機(jī)菌肥，觀察測(cè)定茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)。結(jié)果表明，多效有機(jī)菌肥可明顯的提高茶樹的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)。其中全年新梢長(zhǎng)度比施化肥與菜籽餅肥分別增加 59.3%和 32.7%，葉面積分別增加 13.2%和 10.5%，生物產(chǎn)量分別增加 44.1%和 32.8%；多效有機(jī)菌肥產(chǎn)量比施尿素的春、夏、秋茶分別增產(chǎn) 7.7%、15.6%和 11.7%，比施菜籽餅肥的分別增產(chǎn) 3.7%、9.4%和 11.1%；施用多效有機(jī)菌肥的春茶氨基酸含量比施尿素的增加 10.4%，比施菜籽餅肥的增加 6.6%，夏茶氨基酸含量均增加 5.6%，秋茶增加幅度較大，分別為 20.5%和 15.2%[22]。1.2.1.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料是指含有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)營(yíng)養(yǎng)的復(fù)混肥料。有機(jī)物質(zhì)大都采用加工過的有機(jī)肥料(如畜禽糞便、城市垃圾、污泥、秸稈、木屑、食品加工廢料等)，及含有機(jī)質(zhì)的物質(zhì)(草炭、褐煤、風(fēng)化煤、腐植酸等)還有的加入微生物菌劑和刺激生長(zhǎng)的物質(zhì)。稱其為有機(jī)活性肥料或生物緩效肥。無機(jī)營(yíng)養(yǎng)部分主要是化學(xué)肥料。嚴(yán)格意義上有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥不屬于有機(jī)肥，它是介于有機(jī)肥和無機(jī)肥之間的一種新型肥料，具備有機(jī)肥和無機(jī)肥的雙重特點(diǎn)。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥是一種期望能夠被農(nóng)民接受的,有發(fā)展前景的肥料。

有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的優(yōu)點(diǎn)首先，提高肥料無機(jī)養(yǎng)分利用率，改良土壤。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥與無機(jī)復(fù)混肥的根本區(qū)別在于前者有一定量的有機(jī)成分。有機(jī)無機(jī)的合理比例對(duì)肥效有重要的影響,這種影響主要表現(xiàn)在養(yǎng)分的供應(yīng)強(qiáng)度和持久性上。適當(dāng)?shù)谋壤墒褂袡C(jī)無機(jī)復(fù)混肥具有適宜的供肥強(qiáng)度，又能維持較長(zhǎng)時(shí)間，能克服無機(jī)供肥大起大落和農(nóng)家肥供肥強(qiáng)度不足、肥效慢的特點(diǎn)。通過調(diào)節(jié)有機(jī)無機(jī)比例，使供肥過程與作物生長(zhǎng)的各階段的需要相適應(yīng)。此外，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥中的有機(jī)組分具有活化作用、生理調(diào)節(jié)作用和改土培肥作用。這里的有機(jī)組分包括氨基酸、生長(zhǎng)激素、卵磷脂、核酸以及酶類。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥在茶園中也已開始施用。王文建研究了高鉀有機(jī)復(fù)合肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，茶樹噴施高鉀有機(jī)復(fù)合肥，有利于促進(jìn)茶芽生長(zhǎng)，增加百芽重及芽頭密度，提高新梢生長(zhǎng)的整齊度，促進(jìn)光合作用,提高茶葉產(chǎn)量。其施用濃度經(jīng)初步試驗(yàn)，用 400 倍~500 倍液效果較佳[23]。程鳴珂研究了茶樹益肥配加 Zn、K 元素對(duì)茶新梢生長(zhǎng)效應(yīng)的研究。結(jié)果表明，益肥加鋅和加鉀處理比益肥但用更能促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)。加鋅和加鉀處理比單用一芽一葉和一芽二葉數(shù)量分別增加 14.9%和 6.5%；芽頭密度增加 53.1%和 51.4%[24]。尹一萌通過田間試驗(yàn)研究茶葉施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混專用肥的效應(yīng)。結(jié)果表明，試驗(yàn)篩選出的兩種磷鉀均衡型有機(jī)無機(jī)復(fù)混專用肥，茶葉產(chǎn)量提高 9.11%和 12.6%，增值 8.1%和 10.5 %,明顯改善茶葉品質(zhì)，水浸出物、茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)含量明顯提高[25]。汪根法研究了茶園噴施螯合態(tài)多元微肥和鋅肥效應(yīng)。結(jié)果表明，扁石黃紅土茶園葉面噴施螯合態(tài)多元微肥康培號(hào)、螯合態(tài)鋅肥瑞恩鋅、綠色鋅肥，可以促進(jìn)茶芽生長(zhǎng)，增加發(fā)芽數(shù)，提高百芽重和正常芽葉比例，增強(qiáng)持嫩性，進(jìn)而提高茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益；其春茶名優(yōu)茶每 667m2 鮮葉產(chǎn)量分別比清水對(duì)照增加33.3%-42.7%、35.8%-38.2%和30.3%-32.4%；春、夏茶大宗茶依次分別比對(duì)照增產(chǎn) 11.5%-13.8%、12.7%-22.2%和 14.4%-26.3%；春茶施肥效益每 667m2 依次分別比對(duì)照增加 258.13 元、364.10 元和 265.06 元[26]。夏會(huì)龍研究了茶渣復(fù)混肥對(duì)茶園土壤的生態(tài)效應(yīng)。結(jié)果表明，施用茶渣有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥 6 個(gè)月后，茶園土壤 15-30cm 土層的 pH 較菜餅有機(jī)肥及尿素處理的茶園穩(wěn)定。施用茶渣有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥后，杭州茶園 0-15cm 和 15-30cm 土層的有機(jī)質(zhì)含量比施用尿素分別增加 80.7%和 51.6%；新昌茶園 0-15cm 和 15-30cm 土層的有機(jī)質(zhì)含量分別比施用菜餅的增加 30.2%和 29.6%。施用茶渣肥的土壤，尿酶活性比未施肥的土壤下降 19.4%-24.7%。施用茶渣肥后 0-15cm 和15-30cm 土層中的細(xì)菌、放線菌和真菌總數(shù)均高于市售茶園有機(jī)肥、菜餅肥和尿素處理[27]。韋錦堅(jiān)龍珠牌生物型有機(jī)-無機(jī)茶葉專用肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，施生物型有機(jī)—無機(jī)肥茶葉專用肥，茶葉的產(chǎn)量、加工品質(zhì)、百芽重、芽頭密度、氨基酸、咖啡堿均比施同等 N、P、K 總量的復(fù)合肥分別高 3.6%、0.7%、6.1%、2.4%、11.1%、1.1%,其中產(chǎn)量、氨基酸差異達(dá)顯著水平，而茶葉的茶多酚、水浸出物比對(duì)照分別低 0.9%、0.2% [28]。1.2.1.4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥

礦物質(zhì)肥施入土壤后，因其化合物或物理狀態(tài)的不同，要經(jīng)過短時(shí)間的轉(zhuǎn)化才能被土壤溶液溶解。它可以持久地給予植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，它兼有化肥“速效”、農(nóng)家肥平和持久的特點(diǎn)，并能減少淋浴損失，一般比化肥利用率高 30％至 70％。對(duì)于緩釋肥和控釋肥的理解，國內(nèi)外許多專家都認(rèn)為兩者是一致的。如美國作物營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)將緩釋肥定義為：所含養(yǎng)分比速效肥具有更長(zhǎng)肥效的肥料。

歐昌梅研究了新型礦物肥、增效劑和菌肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，礦物肥料+增效劑比對(duì)照平均增產(chǎn) 11.72%，礦物肥料比對(duì)照平均增產(chǎn) 8.59%，光和菌肥比對(duì)照平均增產(chǎn) 7.03%，增效劑比對(duì)照平均增產(chǎn)3.91%。各試驗(yàn)用肥對(duì)提高茶葉品質(zhì)有較好的作用。提質(zhì)效果為光和菌肥＞礦物肥料+增效劑＞礦物肥料＞增效劑。礦物肥料+增效劑、礦物肥料、光和菌肥、增效劑對(duì)增加茶葉產(chǎn)量、提高綠茶品質(zhì)有較好的效果[29]。耿建梅研究了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)：施用 N、P、K、NP、NK、PK、NPK 肥對(duì)茶園土壤的速效氮、磷、鉀含量影響不大，而施用含硫肥料能明顯提高土壤的速效硫含量，比未施含硫肥料的 CK(對(duì)照)和 N 處理分別增加 31.73%,31.88%；在施肥和不施肥條件下，茶葉中的礦質(zhì)養(yǎng)分含量基本相似，均是 N>K>P>S；大多數(shù)施肥處理對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響不大，但氮肥與磷、鉀肥配合施用能提高茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值，并能改善品質(zhì)[30]。陳福林研究了茶園施用鉀肥對(duì)春茶產(chǎn)量的影響。發(fā)現(xiàn)茶園增施鉀肥，能顯著提高春季名茶和整個(gè)春茶的產(chǎn)量，施用硫酸鉀比施用氯化鉀的增產(chǎn) 效果更加明顯。對(duì)于成齡茶園可使用部分氯化鉀，但幼齡茶樹因?qū)β确浅Ｃ舾幸笫┯昧蛩徕洸灰褂寐然洝Ｔ囼?yàn)中鉀肥施用量的多少對(duì)茶葉增產(chǎn)效果影響不顯著，在生產(chǎn)中具體的鉀肥合理用量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭鑸@土壤條件和產(chǎn)量水平等因素來確定。在茶園鉀肥施用中應(yīng)適當(dāng)集中施和深施，一般可作為基肥施用，但對(duì)于砂質(zhì)土壤，為減少鉀的淋溶損失，不宜一次施用過多，應(yīng)分次使用。鉀肥的施用最好與有機(jī)肥、氮、磷肥等配合，開展平衡施肥[31]。李靜研究了外源硒肥對(duì)茶葉硒含量及化學(xué)品質(zhì)的影響。

研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施和土施 Na2SeO3 兩種施用方式對(duì)茶葉硒含量的提高及品質(zhì)的改善都非常有利。葉面噴施濃度為 120μg Se/ml 時(shí)，噴施后第 12 天，春茶的硒含量最高為 0.374μg/g；葉面噴施濃度為 180μg Se/ml 時(shí)，噴施后第 18 天，夏茶和秋茶的硒含量最高，分別為 0.380μg/g 和 0.368μg/g。采用土施硒肥的方法制富硒茶時(shí)，土壤施硒量應(yīng)不少于 8 mg Se/盆。葉面噴施濃度為 180μg Se/ml 時(shí)，夏茶化學(xué)品質(zhì)提高最為明顯，其中酚氨比下降為對(duì)照的 65.73%，可溶性糖含量增加到對(duì)照的 116.30%。與葉面噴施有降低兒茶素含量的作用相比,土施硒肥對(duì)整個(gè)采摘期內(nèi)茶葉兒茶素的含量無明顯影響，因此對(duì)改善茶葉品質(zhì)特別是春茶品質(zhì)的作用后者優(yōu)于前者楊林云通過盆栽試驗(yàn)研究鋁肥的兩種施用方法(土壤施用和葉面噴施)及其不同施用量，研究了鋁肥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)，施用鋁肥對(duì)茶葉品質(zhì)具有顯著影響,土壤施鋁可使氨基酸、茶多酚、咖啡堿和可溶性糖含量分別同比對(duì)照提高 12.81%、11.34%、14.48%和 28.41%,葉面施鋁則可使氨基酸、茶多酚和咖啡堿含量同比對(duì)照分別提高 23.61%、15.44%、和15.57%;試驗(yàn)中以土壤施用鋁肥 0.67 g/kg 或葉面噴施鋁肥 2 500 mg/L 時(shí),茶葉中氨基酸、咖啡堿、茶多酚和可溶性糖平均含量較高且組成比例合適,茶葉品質(zhì)相對(duì)最好[33]。1.2.1.5 控釋肥

茶樹是典型的喜氮作物，施氮能明顯提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，茶園中常常施入大量的氮肥，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國典型茶區(qū)純 N 使用量在0~2600kg hm-2 之間，平均 553kg hm-2[34]。大量使用氮肥不僅造成氮肥利用率明顯降低，而且導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染。據(jù)報(bào)道，茶園氮素的利用率一般在 30%左右[35]。未被茶樹利用的氮素,除小部分仍保留在土壤中外，大部分通過硝化和反硝化作用，以 NO3-和 N2O 形式排放到環(huán)境中。如施氮量 900kg hm-2 的茶園，當(dāng)年通過 NO3-淋溶的 N 素高達(dá) 457kg·hm-2[36]；通過 N2O 損失更為驚人，據(jù)日本環(huán)境部的報(bào)道表明，農(nóng)用土壤施入化肥 N轉(zhuǎn)化成 N2O-N 的排放系數(shù)，茶園高達(dá) 2.9%，而水稻和其它作物分別為0.31%和 0.62%[37]，導(dǎo)致日本在占總面積 1%的茶園土壤上釋放的 N2O 量占全部農(nóng)業(yè)土壤釋放總量的 21%。研制和使用控釋氮肥被認(rèn)為是提高氮素利用率,降低環(huán)境污染，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑之一。由于控釋氮肥的種類及應(yīng)用作物不同，應(yīng)用效果也有明顯差異。目前，控釋肥在水 稻、玉米、小麥等大田作物上的應(yīng)用效果有較多的研究報(bào)導(dǎo)[38-43]，但茶樹上的應(yīng)用效果報(bào)導(dǎo)不多。

韓文炎采用盆栽和大田試驗(yàn)，研究了控釋氮肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,控釋氮肥能明顯促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，茶樹新梢數(shù)、百芽重、成熟葉片數(shù)量及葉綠素含量、樹高和主桿直徑等均有明顯提高,從而使盆栽茶樹根、莖和葉各部位的生物產(chǎn)量比施普通尿素分別提高了 58.3%、36.9%和 17.2%。10 個(gè)大田試驗(yàn)的茶葉產(chǎn)量增加了4.2%~24.1%,平均 9.6%。茶葉品質(zhì)成分氨基酸、咖啡堿和水浸出物含量有不同程度提高，其中氨基酸增幅明顯，但對(duì)茶多酚含量的影響不大，茶葉酚氨比明顯降低?？梢?，控釋氮肥具有明顯的增產(chǎn)提質(zhì)效果[44]。付乃峰采用大田試驗(yàn)，研究不同控釋肥與尿素配施處理對(duì)茶園土壤堿解氮含量和茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，控釋肥與尿素配施能顯著增加 0~20 cm 和 20~40cm 土層土壤堿解氮的含量，能有效提供茶樹生長(zhǎng)所需的大量堿解氮；在肥料施入后的 6 個(gè)階段內(nèi)，不同土層土壤堿解氮含量隨時(shí)間變化均呈下降趨勢(shì)，且出現(xiàn)迅速下降與緩慢降低兩個(gè)階段，84 天后，土壤中堿解氮含量降至最低值?？蒯尫逝c尿素配施顯著增加茶葉中氨基酸含量和咖啡堿含量，降低茶多酚含量和酚氨比,能有效提高綠茶品質(zhì)，3 種不同施肥處理中，以 30%控釋肥與 70%尿素處理的效果最好[45]。陳易飛利用脲醛控釋復(fù)合肥，在蘇州碧螺春茶原產(chǎn)地進(jìn)行了肥料試驗(yàn)，就其應(yīng)用效果進(jìn)行了系統(tǒng)分析。

結(jié)果表明，脲醛控釋復(fù)合肥能有效地增加茶樹葉片中葉綠素含量，降低葉綠素 a/b 值。葉綠素含量與茶樹生物產(chǎn)量、茶芽的產(chǎn)量和質(zhì)量以及茶芽萌發(fā)早晚呈正相關(guān)。與常規(guī)復(fù)合肥相比，其中施用 2 號(hào)脲醛復(fù)合肥，茶樹葉片中葉綠素平均含量增加 45.3%，茶葉增產(chǎn) 17.9%，凈增收20.78%[46]。1.2.1.7 葉面肥

葉面肥已成為近年來我國迅速發(fā)展的新型肥料之一，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到廣泛的發(fā)展和應(yīng)用。葉面肥即指把肥料配成營(yíng)養(yǎng)液噴灑在葉片上，通過表皮細(xì)胞滲透 吸收的施肥方法。茶樹葉片除了正常的光合作用和氣體交換外，還能吸收附在葉表面的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后與根系吸收的物質(zhì)一樣成為茶樹體的組成成分。但由于葉片正面的角質(zhì)層較背面后，且背面氣孔多，吸收能力比正面強(qiáng)，嫩葉的吸收能力又比老葉強(qiáng)，因此葉面噴肥一定要多噴葉背面，且在茶樹一芽一葉初展時(shí)噴施效果最好。葉面肥改變了傳統(tǒng)的根部施肥，采用葉面噴施，使作物所需養(yǎng)分得以補(bǔ)充和完善；能與氮、磷、鉀肥等基礎(chǔ)肥料配合使用，達(dá)到用地養(yǎng)地、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的[47]。與土壤施肥相比較，葉面噴施有作物吸收快、成本低、見效快等特點(diǎn)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，它能提高作物產(chǎn)量 5~10%，還具有改善作物品質(zhì)，增強(qiáng)抗逆性的作用[48]。目前市場(chǎng)上葉面肥的種類很多，但大多數(shù)不具有刺激作物的生物活性，加速有機(jī)質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，消除板結(jié)等功能。從目前國內(nèi)外肥料的發(fā)展趨勢(shì)來看，肥料的研究主要傾向于生態(tài)協(xié)調(diào)肥料，即有利于高效增產(chǎn)，又有利于環(huán)境保護(hù)和土壤的改良。葉面肥在茶葉上應(yīng)用廣泛，技術(shù)也比較成熟，在此不再一一敖述。

1.2.2 茶樹的營(yíng)養(yǎng)特性

明確茶樹的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是茶樹施肥的理論基礎(chǔ)和依據(jù)。茶樹的營(yíng)養(yǎng)吸收主要有以下特性：

1.2.2.1 營(yíng)養(yǎng)的連續(xù)性

茶樹對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求表現(xiàn)出不間斷的特點(diǎn)。茶樹在整個(gè)發(fā)育過程中，除種子萌發(fā)初期由子葉供給所需的營(yíng)養(yǎng)外，主要是地下部通過根系吸收土壤中的水分和無機(jī)鹽類，地上部通過葉片光合作用制造碳水化合物。隨著樹齡的增長(zhǎng)樹體的擴(kuò)大，所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也迅速增加。茶樹幼齡時(shí)期的可塑性最大，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育的這一特點(diǎn)，為幼齡茶樹提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件，對(duì)新茶園的提早成園和成齡以后達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)年限等都能起到積極作用。在茶樹的年發(fā)育周期中，雖然地上部和地下部存在交替生長(zhǎng)而造成某些器官在一定時(shí)期內(nèi)的生長(zhǎng)處于相對(duì)休止?fàn)顟B(tài)，但所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍不能間斷。營(yíng)養(yǎng)條件的好壞，不但影響到下輪茶稍的數(shù)量和品質(zhì)，同時(shí)上一年的營(yíng)養(yǎng)條件也影響到下一年的產(chǎn)量。1.2.2.2 營(yíng)養(yǎng)的階段性

茶樹對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有階段性。在個(gè)體發(fā)育不同階段，茶樹對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收是有所側(cè)重的。茶樹幼年期生機(jī)旺盛，生長(zhǎng)迅速，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占主導(dǎo)地位，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力強(qiáng)，并把吸收的養(yǎng)分主要消耗在根、莖和葉等部分的生長(zhǎng)上。此時(shí)適當(dāng)增施磷、鉀肥，可促進(jìn)根系、莖桿生長(zhǎng)。青壯年期的茶樹，前期吸收能力強(qiáng)，需肥多，生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育尚未達(dá)到勝期，綠色面積增大，應(yīng)適當(dāng)增施氮肥以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)樹冠不斷擴(kuò)大并抑制花芽形成，這對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)至關(guān)重要。到中、后期時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和生殖器官生長(zhǎng)發(fā)育都達(dá)盛期，所吸收的養(yǎng)分主要消耗在茶葉產(chǎn)量，以及留在茶樹的葉子、樹干、根系和花果生長(zhǎng)上。為保持樹勢(shì)，就需提高氮素營(yíng)養(yǎng)的供給水平。到了衰老期，茶樹生機(jī)逐漸減退，吸收能力也漸減弱，需要量隨之減少，花果增多，故應(yīng)結(jié)合樹體改造，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而使茶樹恢復(fù)生機(jī)，強(qiáng)健樹體，進(jìn)入新的生育循環(huán)。

茶樹在總發(fā)育周期和年發(fā)育周期中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收都具有階段性，各地對(duì)一年中各種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收動(dòng)態(tài)的研究結(jié)果雖未盡一致，因?yàn)檫@與地區(qū)氣候條件的差異和茶樹品種特性不同等有密切關(guān)系。由于自然條件和種性不同，會(huì)造成茶樹對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在吸收時(shí)期上出現(xiàn)差異，但總的趨勢(shì)是大體相同的。根據(jù)茶樹吸收營(yíng)養(yǎng)的階段性這一特點(diǎn)來考慮施肥種類、施肥時(shí)期和施肥方法等，可以充分發(fā)揮施肥的效果。1.2.2.3 營(yíng)養(yǎng)的集中性

茶樹具有在某一生長(zhǎng)時(shí)期需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的現(xiàn)象。在茶樹年生育周期中，由于季節(jié)的變化和本身的生理活動(dòng)而形成生長(zhǎng)旺盛期和生長(zhǎng)相對(duì)休止期；茶樹的地上部芽葉和地下部根系生長(zhǎng)都表現(xiàn)出明顯的節(jié)奏性和交替生長(zhǎng)的特點(diǎn)。成齡茶園因采摘關(guān)系使芽稍的生長(zhǎng)形成較明顯的輪次性，對(duì)養(yǎng)分的吸收和消耗也表現(xiàn)出同樣的消長(zhǎng)規(guī)律。因此，為了適應(yīng)茶樹正常需要和補(bǔ)充因采摘而帶走的損失，必須采取各種追肥措施，集中提供較大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.3 茶園施肥原則和技術(shù)

茶園施肥的最終目的是通過施肥創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合理循環(huán)和平衡，以保證茶樹良好的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到不斷提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的目的。因此，必須遵循經(jīng)濟(jì)、合理、科學(xué)的施肥原則，因時(shí)、因地、因茶樹的不同品種和生育期，采用適當(dāng)?shù)氖┓史椒?，適時(shí)、適量的施用，才能使茶園施肥發(fā)揮更大的效應(yīng)。1.2.3.1 重施有機(jī)肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合

茶樹主要生長(zhǎng)在水熱條件較好的亞熱帶和濕潤(rùn)熱帶區(qū)域的酸性土壤中，有機(jī)質(zhì)積累雖較快，但分解也非常迅速，故一般有機(jī)質(zhì)含量較低，理化性質(zhì)差，保水保肥能力低，而山東茶區(qū)土壤屬棕壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，pH 值含量高。因此，在茶樹栽培過程中，就需加以不斷改良，不斷地增施有機(jī)肥。有機(jī)肥是土壤中有機(jī)質(zhì)的重要來源，它具有取材容易、積制簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)豐富、肥效緩慢而持久等特點(diǎn)，有機(jī)肥施入后，經(jīng)過土壤微生物的分解，逐步轉(zhuǎn)化成土壤腐殖質(zhì)，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的改良，提高土壤膠體結(jié)構(gòu)的吸附能力，有利于提高土壤的保水、保肥性能。同時(shí)，有機(jī)肥在分解過程中可產(chǎn)生許多有機(jī)膠體，可防止水溶性磷與茶園大量存在的活性鐵接觸；有機(jī)肥分解能釋放出大量二氧化碳和形成各種有機(jī)酸。土壤表面二氧化碳含量提高，能加強(qiáng)光合作用的進(jìn)行。有機(jī)酸能使土壤中原來難容性的無機(jī)礦物鹽類加速轉(zhuǎn)化，變?yōu)椴铇湟子谖盏酿B(yǎng)分。有機(jī)肥含有茶樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，故施用有機(jī)肥還可解決某些元素的拮抗作用和微量元素缺少的問題。由于有機(jī)肥料中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較全面，茶園施用有機(jī)肥對(duì)提高茶葉品質(zhì)具有良好的作用。但是全部施用有機(jī)肥，而不施無機(jī)化肥也不行，因有機(jī)肥料中營(yíng)養(yǎng)元素的百分含量較無機(jī)元素低，且供肥速度大多比較緩慢，不能滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中需肥量大、吸收快的要求。此外，有機(jī)肥的積制、施用等都不及無機(jī)肥方便。因此，只有在重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，配合施用速效性的無機(jī)肥料，才能達(dá)到既滿足茶樹生長(zhǎng)過程中的需肥要求，又能達(dá)到不斷改良土壤的目的。

1.2.3.2 氮肥為主，氮肥與磷、鉀肥和其他元素肥料相結(jié)合

茶樹栽培以采葉偉主要經(jīng)濟(jì)目的，故對(duì)氮素的要求更為迫切，需要量極大，氮肥對(duì)茶葉增產(chǎn)效果亦最好，施用氮肥的經(jīng)濟(jì)效益往往也十分顯著。因此，投產(chǎn)茶園都要以施用氮肥為主，但長(zhǎng)期大量施用氮肥后，容易使土壤理化性質(zhì)變壞，土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡將會(huì)失調(diào)，氮對(duì)其他元素的拮抗作用將會(huì)明顯表現(xiàn)出來，結(jié)果有礙茶樹對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用，并降低了氮肥的增產(chǎn)效果，甚至出現(xiàn)不同的缺素癥，而使茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響。因此，茶園施肥，在氮肥為主的基礎(chǔ)上，配合適量的磷、鉀肥和其他營(yíng)養(yǎng)元素的肥料，以滿足茶樹對(duì)氮等各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，又有利于保持土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡關(guān)系。投產(chǎn)茶園配合施用各種肥料時(shí)，磷、鉀肥及其他營(yíng)養(yǎng)元素只有在施氮肥的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮更好的增產(chǎn)效果，若施磷、鉀肥的量太多，則可能導(dǎo)致茶樹生殖生長(zhǎng)旺盛而影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2.3.3 重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合

因茶樹是多年生作物，在年生長(zhǎng)周期中總是不停的吸收所需的養(yǎng)分，據(jù)同位素示蹤顯示，即使在低溫越冬期間，地上部進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí)，地下部分仍有吸收能力，并把所吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存于根系等器官中，以供翌年，尤其是春茶萌發(fā)生長(zhǎng)之需。實(shí)際上，基肥不僅對(duì)春茶有影響，而且對(duì)茶樹全年的生長(zhǎng)發(fā)育都有影響。因此，無論是幼齡茶園、成齡茶園或衰老茶園，都應(yīng)重視基肥施用。而且由于茶樹在年生育過程中，其生長(zhǎng)和吸肥、需肥都具有明顯的階段性，只施基肥而不進(jìn)行追肥就難以滿足茶樹生育對(duì)養(yǎng)分的需要。所以，必須針對(duì)茶樹生長(zhǎng)的不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分需要的實(shí)際情況，在施足基肥的基礎(chǔ)上，及時(shí)地進(jìn)行分期追肥。1.2.3.4 掌握肥料性質(zhì)、做到合理用肥

不同肥料種類其性質(zhì)和肥效均有不同；有的肥效有快慢區(qū)別，有的較易揮發(fā)，有的易引起肥害，有的不能混合施用等。在茶園施肥時(shí)，應(yīng)掌握各種肥料的性質(zhì)，對(duì)施用肥料的數(shù)量、方法、時(shí)間等均有不同要求，以提高施肥效果。1.2.3.5 根部施肥為主，根部施肥和葉面施肥相結(jié)合

茶樹具有龐大根系，因而對(duì)養(yǎng)分吸收能力較強(qiáng)，茶樹施肥應(yīng)以根部施肥為主。茶樹的葉片也具有吸收養(yǎng)分的能力，并且茶樹葉面肥可促進(jìn)和加強(qiáng)根系的吸收能力。在茶園施肥中除了進(jìn)行根部施肥外，還可以進(jìn)行葉面施肥。尤其是出現(xiàn)土壤干旱、濕害和根病等情況下，葉面施肥更顯必要。另外還有些微量元素須在根部是施肥的基礎(chǔ)上配合葉面施用才可獲得良好效果。但由于茶樹葉片的主要生理作用是進(jìn)行光合和呼吸作用，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和數(shù)量都遠(yuǎn)不及根系。因此，葉面施肥不能代替根部施肥，要以根部施肥為主，適時(shí)鋪以葉面施肥，相互配合以發(fā)揮各自的效應(yīng)。

1.2.3.6 因地制宜，靈活掌握

茶園施肥，還要根據(jù)茶樹品種特點(diǎn)、生長(zhǎng)情況、茶園類型、生態(tài)條件以及所采用的其他農(nóng)藝措施（灌溉、耕作和采摘等）的實(shí)際情況區(qū)別對(duì)待。幼齡茶園應(yīng)適當(dāng)提高磷、鉀肥用量比例，以促進(jìn)茶樹的根莖生長(zhǎng)，培養(yǎng)龐大的根系和粗壯的骨干枝。生產(chǎn)綠茶的茶園，可適當(dāng)提高氮肥的比例，而生產(chǎn)紅茶的茶園則應(yīng)提高磷肥的比例。茶園深耕配合深施有機(jī)肥才能發(fā)揮耕作的作用，灌溉與施肥相結(jié)合普遍可提高肥效?？傊?，茶園施肥并非一項(xiàng)孤立的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，他受到各種因子的影響。所以，施肥必須遵循因地制宜、靈活掌握的原則。

1.3 本項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

本研究主要針對(duì)北方茶園土壤特點(diǎn)和茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，選用復(fù)合肥、控釋肥、葉面肥和微量元素肥料等不同的肥料施入茶園，通過觀察測(cè)定茶樹的枝梢長(zhǎng)勢(shì)、百芽重、芽頭密度、葉面積、產(chǎn)量等指標(biāo)和茶葉品質(zhì)生化成分，明確各種肥料和使用方法對(duì)茶樹生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，篩選出經(jīng)濟(jì)、適用、見效快的施肥方法和肥料類型，為北方茶園肥料的施用提供有效的理論依據(jù)。材料與方法

2.1 茶園施肥

試驗(yàn)于 2008 年 3 月上旬在泰安小津口鄉(xiāng)新發(fā)展茶園進(jìn)行，茶樹為三年生黃山群體種，茶園土壤 pH 值 6.5 棕色沙性土壤。試 驗(yàn) 選 用 市 售 生 物 有 機(jī) 肥（施 用 量 2.5kg/40m2、3.5kg/40m2、4.5kg/40m2）昆明邦圖科貿(mào)有限公司生產(chǎn)（主要成分：廄肥+有益生物群體）；微生物肥料（微生物菌劑（北京九龍微生物資源開發(fā)有限公司生產(chǎn)）+高效有機(jī)肥（廈門市天農(nóng)興多元素肥料有限公司生產(chǎn)）），菌劑和高效有機(jī)肥施用量為（0.025kg/40m2+1.5kg/40m2，0.05kg/40m2+2.5kg/40m2，0.1kg/40m2+2.5kg/40m2）；有機(jī)無機(jī)茶葉專用肥（施用量 5.0kg/40m2，7.5kg/40m2，10kg/40m2）廣 西 桂 林 綠 豐 復(fù) 合 化 肥 廠 生 產(chǎn) ； 控 施 肥（2.5kg/40m2，5.0kg/40m2，7.5kg/40m2）金正大生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)；礦質(zhì)元素肥料（處理 1 為 T1 尿素 5kg/40m2，處理 2 為 T2 硫酸鉀5kg/40m2，處理 3 為 T3 硫酸鋁 1kg/40m2）；葉面肥為天達(dá)-2116（600 倍液）天達(dá)生物制藥股份有限公司生產(chǎn)，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)葉面肥處理為 T。以上肥料均是有報(bào)道在南方茶園應(yīng)用效果較好的肥料。每種肥料設(shè)三個(gè)濃度處理，每個(gè)處理三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)面積為 40m2，設(shè)空白對(duì)照（葉面肥對(duì)照為清水），小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。沿茶行滴水線開深 15-20cm溝將各小區(qū)對(duì)應(yīng)肥料全部施入。葉面肥在茶葉開采前 15d 噴施，用噴霧器將茶樹上下部的葉正被面全部噴濕，除單獨(dú)噴施葉面肥的處理外，上述各土壤施肥處理中，全部集中噴施 20m2 葉面肥。待新梢長(zhǎng)到一芽二、三葉時(shí)，采摘茶樹一芽二葉測(cè)定百芽重，對(duì)各小區(qū)各批次采摘的芽頭產(chǎn)量作記錄，采回的芽頭放入恒溫干燥箱中 120℃加熱 10 分鐘固樣，測(cè)定生化成分。

2.2 生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

2.2.1 新梢長(zhǎng)度

新梢基部至頂梢基部的長(zhǎng)度。每個(gè)處理選取三株茶樹，每棵茶樹選取20 個(gè)新梢，系上已編好的紙牌，要求枝條之間的相對(duì)一致，每隔三到五天觀察一次，并分別記錄。

2.2.2 芽頭數(shù)

即當(dāng)年每株茶樹在一段時(shí)間內(nèi)萌發(fā)新梢的個(gè)數(shù)。每個(gè)處理隨機(jī)選取20 株茶樹，觀察并記錄它們?cè)谝欢螘r(shí)間內(nèi)的新梢的個(gè)數(shù)，最后取平均值。

2.2.3 葉面積

分別選取 30 個(gè)一芽三葉新梢，以新梢基部上第二個(gè)真葉為測(cè)定對(duì)象，分別測(cè)量其長(zhǎng)幅度，用系數(shù)法求其平均葉面積。通常采用 0.7 系數(shù)法計(jì)算葉面積，即葉面積=葉長(zhǎng)×葉寬×0.7。

2.2.4 百芽重

各處理區(qū)內(nèi)隨機(jī)取樣 100 個(gè)相同展葉數(shù)的新梢或采下的混合新梢，稱重，三次以上的平均值，即為該新梢的百芽重。

2.2.5 產(chǎn)量

各小區(qū)每次采摘后單獨(dú)稱量芽頭重量，最后各批次重量相加即為各小區(qū)的總產(chǎn)量。

2.3 光合指標(biāo)和葉綠素含量測(cè)定

2.4 茶葉品質(zhì)成分測(cè)定

茶多酚總量測(cè)定：參照 GB8313-87 酒石酸鐵比色法 咖啡堿含量測(cè)定：高效液相色譜法

水浸出物總量測(cè)定：參照 GB8305-87 測(cè)定方法 游離氨基酸總量測(cè)定：參照 GB8314-87 茚三酮比色法 測(cè)定數(shù)據(jù)用 DPS 數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)進(jìn)行差異顯著性分析 結(jié)果與分析

3.1 不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

3.1.1 生物有機(jī)肥

由表 1 可以看出，茶樹施用生物有機(jī)肥后，各生長(zhǎng)指標(biāo)和產(chǎn)量和對(duì)照相比均有顯著增加。百芽重是反映芽頭質(zhì)量質(zhì)量的重要指標(biāo)，百芽重高，說明芽頭質(zhì)量好，內(nèi)含物豐富，做出的茶品質(zhì)好。表 1 中隨著生物有機(jī)肥施用量的增加，茶樹百芽重顯著增加，而生物有機(jī)肥和葉面肥的組合處理百芽重又顯著高于單獨(dú)生物有機(jī)肥處理，單獨(dú)噴施葉面肥效果也較明顯，但不如單獨(dú)施用生物有機(jī)肥和有機(jī)肥與葉面肥組合的處理；芽頭密度和產(chǎn)量也有和百芽重相同的變化趨勢(shì)，說明施用生物有機(jī)肥能顯著增加茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，而生物有機(jī)肥和葉面肥結(jié)合施用可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。從表 1 還可以看出，各處理均能顯著增加茶樹葉面積和新梢、頂梢及側(cè)梢長(zhǎng)度，說明各處理均有利于茶樹的生長(zhǎng)，但生物有機(jī)肥和葉面肥組合處理比單獨(dú)施用生物有機(jī)肥對(duì)茶樹的生長(zhǎng)指標(biāo)影響更加明顯，是因?yàn)槭┯萌~面肥后，茶樹葉片快速吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)了茶樹葉片和枝條的發(fā)育。

表 1 生物有機(jī)肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.2 微生物肥料

從表 2 可以看出，單獨(dú)施用微生物肥料和葉面肥處理，茶樹百芽重，芽頭密度和產(chǎn)量增加并不顯著，而微生物肥料和葉面肥同時(shí)施用處理百芽重顯著增加?？赡苁俏⑸锓柿细纳仆寥赖男Ч容^慢，短時(shí)間內(nèi)起到的作用較小，而噴施葉面肥后，茶樹葉片能快速吸收葉面肥中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)促進(jìn)了茶樹的根系發(fā)育，從而增加了茶樹對(duì)微生物肥料的利用，因而微生物肥料和葉面肥在一定程度上具有協(xié)同作用，共同促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。表 2 中各處理對(duì)茶樹葉面積的影響具有上述相同的規(guī)律。施用微生物肥后，茶樹新梢長(zhǎng)度顯著增加，頂稍增加不明顯，0.025kg 微生物制劑+1.5kg 高效有機(jī)肥處理對(duì)茶樹側(cè)梢生長(zhǎng)影響不顯著，而 0.05kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理和 0.1kg 微生物制劑+2.5kg高效有機(jī)肥處理的茶樹側(cè)梢顯著增加。從表 2 中還可以看出，0.05kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理和 0.1kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理的茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量、葉面積和側(cè)梢各指標(biāo)并無顯著差別，可能是 0.05kg 微生物制劑已經(jīng)可以基本將 2.5kg 高效有機(jī)肥活化，再增加微 生物制劑的劑量效果并不明顯。單獨(dú)施用葉面肥雖然對(duì)茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量和葉面積影響并不顯著，但可顯著增加茶樹的新梢、頂梢和側(cè)梢長(zhǎng)度。

表 2 微生物肥料處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 3 可以看出，試驗(yàn)中各處理茶樹的百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量、新梢長(zhǎng)度、頂梢長(zhǎng)度、側(cè)梢長(zhǎng)度都顯著增加，而各處理對(duì)茶葉面積的影響不顯著。單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥、葉面肥、有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥三個(gè)處理對(duì)茶樹各指標(biāo)的影響程度為有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥>有機(jī)無機(jī)混施肥>葉面肥，有機(jī)無機(jī)混施肥既有有機(jī)成分能改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系發(fā)育，又有無機(jī)成分，可快速滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育，因此對(duì)茶樹產(chǎn)量、品質(zhì)和生長(zhǎng)的影響較明顯，而且隨著施肥濃度的增加各指標(biāo)增加顯著。而單獨(dú)的葉面肥處理雖然效果較快，但是營(yíng)養(yǎng)含量有限，不能長(zhǎng)期不間斷的供應(yīng)，因此葉面肥在噴施時(shí)要根據(jù)采摘的需要多次噴施，以達(dá)到快速不間斷為茶樹供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的目的。而有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥則即快速有長(zhǎng)久的為茶樹提供茶樹生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種較好的肥料搭配。

表 3 有機(jī)無機(jī)混施肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥

山東屬于茶樹次適宜生長(zhǎng)區(qū)，土壤 pH 值偏高，土壤中鈣元素含量偏高，而可利用錳、銅、鋅等元素的含量偏低，導(dǎo)致茶樹營(yíng)養(yǎng)不良。因此，北方茶園在施肥時(shí)既要補(bǔ)充土壤所缺失的元素，滿足茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又要通過施肥酸化改善土壤，從根本上解決土壤營(yíng)養(yǎng)問題。

本試驗(yàn)中硫酸鉀和硫酸鋁皆是生理酸性肥料，長(zhǎng)期施用可酸化土壤，降低土壤 pH 值，從而降低土壤鈣元素含量，增加可利用錳、銅、鋅含量。從表 4 可以看出，各處理茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量與對(duì)照相比均顯著增加，而葉面積處理 T1 和 T3 增加顯著，T2 與對(duì)照差別不顯著。T1、T2、T3 單獨(dú)處理的茶樹除 T1 處理的茶樹側(cè)稍長(zhǎng)與對(duì)照無顯著差別外，其他處理茶樹新梢長(zhǎng)、頂梢長(zhǎng)和側(cè)梢長(zhǎng)與對(duì)照相比均顯著增加；處理 T1+T、T2+T和 T3+T 各指標(biāo)均顯著高于單獨(dú)噴施葉面肥處理，也高于 T1、T2、T3 單獨(dú)處理，T1、T2、T3 單獨(dú)處理茶樹各指標(biāo)又高于單獨(dú)噴施葉面肥處理。即肥效大小為 T1+T> T1>T；T2+T> T2> T；T3+T> T3> T 綜合考慮茶樹的產(chǎn)量、品質(zhì)和生長(zhǎng)各指標(biāo)，T1、T2、T3 處理的肥效大小為 T3> T1> T2，即硫酸鋁>尿素>硫酸鉀。出現(xiàn)上述現(xiàn)象主要是因?yàn)榱蛩徜X酸化土壤效果較明顯，速度較快，并且鋁離子是茶樹生長(zhǎng)生長(zhǎng)發(fā)育過程中的有益元素，可促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)，而硫酸鉀的酸化效果較慢。

表 4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.5 控釋肥 從表 5 可看出，控釋肥各濃度處理中除 2.5kg/40m2，其他處理百芽重皆明顯增加，各濃度處理芽頭密度均顯著高于對(duì)照，2.5kg/40m2 和5.0kg/40m2 單獨(dú)處理茶樹產(chǎn)量增加并不明顯，其他處理產(chǎn)量均顯著增加。2.5kg/40m2 和 5.0kg/40m2 單獨(dú)處理茶樹葉面積與對(duì)照無顯著變化，其他處理葉面積顯著增大。枝條各指標(biāo)除 2.5kg/40m2 新梢長(zhǎng)度和側(cè)梢長(zhǎng)度無明顯差別，5.0kg/40m2 處理新梢長(zhǎng)度無顯著差別外，其他各處理茶樹枝條各指標(biāo)與對(duì)照相比均顯著增加。

表 5 控釋肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.2 不同施肥處理茶樹光合生理變化

3.2.1 生物有機(jī)肥

凈光合速率反映茶樹的光合能力，光合能力強(qiáng)，單位時(shí)間內(nèi)茶樹制造的干物質(zhì)就越多，相反光合能力越弱，單位時(shí)間內(nèi)茶樹制造的干物質(zhì)就越少，施肥后若能增加茶樹的光合能力，便從理論上增加了茶樹的產(chǎn)量和茶樹芽頭中內(nèi)含物的含量。而細(xì)胞間隙二氧化碳濃度反映茶樹的呼吸作用，呼吸作用越強(qiáng)，茶樹消耗的儲(chǔ)存于體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)越多，茶樹體內(nèi)剩余的有機(jī)物質(zhì)就越少，相反就越多。因此，通過施肥增加茶樹光合作用的同時(shí)降低茶樹的呼吸作用側(cè)增加了茶樹干物質(zhì)的儲(chǔ)存量，為提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

從表 6 中可以看出，單獨(dú)施用生物有機(jī)肥后，茶樹凈光合速率變化規(guī)律性不大，其中 2.5kg/40m2 和 4.5kg/40m2 處理茶樹凈光合速率顯著增加，而 3.5kg/40m2 處理茶樹凈光合速率與對(duì)照無明顯差別；單獨(dú)噴施葉面肥茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照，說明葉面肥對(duì)茶樹葉片的生長(zhǎng)發(fā)育有較好的肥效；生物有機(jī)肥+葉面肥各處理茶樹凈光合速率均顯著高于對(duì)照，且隨著生物有機(jī)肥施用濃度的增加而增加，說明生物肥料+葉面肥處理顯著加強(qiáng)了茶樹葉片的光合作用，使茶樹制造更多的有機(jī)物質(zhì)，為提高茶樹葉的產(chǎn)量和品質(zhì)打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。細(xì)胞間二氧化碳濃度各處理隨濃度的增加并無明顯的變化規(guī)律，其中 2.5kg/40m2 處理，T 處理，3.5 kg/40m2+T 處理細(xì)胞間二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；4.5kg/40m2 處理與對(duì)照無顯著差別；3.5kg/40m2，2.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 各處理細(xì)胞間二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照，說明生物肥料+葉面肥處理可顯著降低茶樹葉片的呼吸作用，減少了茶樹因呼吸作用而消耗光合作用制造的有機(jī)物質(zhì)，加大了干物質(zhì)的儲(chǔ)存量，從而提高了茶樹芽頭的重量和內(nèi)涵物質(zhì)含量，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。各處理間氣孔導(dǎo)度也無明顯變化規(guī)律，其中 T 處理和3.5 kg/40m2+T 處理茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；4.5 kg/40m2 和 2.5kg/40m2+T 兩處理茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照無顯著差別；2.5 kg/40m2+T，3.5kg/40m2，4.5 kg/40m2+T 處理茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照。各處理茶樹除 3.5 kg/40m2+T 和 4.5 kg/40m2+T 處理蒸騰速率顯著高于對(duì)照外，其他各 處理茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平。

表 6 施用生物有機(jī)肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.2 微生物肥料

從表 7 可以看出，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T 各處理茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T，0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 各處理茶樹光合速率顯著高于對(duì)照，其中 0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 處理茶樹的光合速率顯著低于 0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T 處理，即在噴施葉面肥條件下 2.5kg 高效有機(jī)肥中加入 0.1kg微生物菌劑茶樹的光合速率反而顯著低于加入 0.05kg 微生物菌劑的處理，但不噴施葉面肥的條件下，前者顯著高于后者，可能是葉面肥和微生物菌劑有某種協(xié)同作用，有待于進(jìn)一步研究。各處理中，0.1 kg/40m2+2.5kg/40m2 處理細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照無顯著差別；0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2 處理茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著高于對(duì)照；處理 0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2，T，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照；處理 T，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2 茶 樹 氣 孔 導(dǎo) 度 與 對(duì) 照 無 顯 著 差 別 ； 處 理 0.025 kg/40m2+1.5kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照。處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，T 茶樹蒸騰速率略高于對(duì)照；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05kg/40m2+2.5 kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率顯著高 于對(duì)照。

表 7 施用微生物肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 8 可以看出，處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2 茶樹的凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；處理 5.0kg/40m2+T 茶樹凈光合速率略高于對(duì)照；處理 10.0 kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照。說明在單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥時(shí)，低施用量對(duì)茶樹光合的影響并不明顯，必須加大肥量的施用量才能起到提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的目的，而有機(jī)物質(zhì)混施肥與葉面肥同時(shí)施用，茶樹光合速率增加顯著，效果較好。處理 5.0kg/40m2 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；其他處理均顯著低于對(duì)照。從以上可以看出，處理 10.0 kg/40m2，T，7.5kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 在顯著提高茶樹凈光合速率的同時(shí)顯著降低茶樹的細(xì)胞間隙二氧化碳濃度，是提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)較好的施肥處理。處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 10.0 kg/40m2 茶樹氣孔導(dǎo)度略高于對(duì)照；處理 5.0kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 5.0kg/40m2，10.0 kg/40m2，T，5.0kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理7.5 kg/40m2，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率顯著高于對(duì)照。

表 8 施用有機(jī)無機(jī)混施肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.4 礦質(zhì)元素肥料

從表 9 可以看出，處理 T1 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平，其他各處理茶樹凈光合速率都顯著高于對(duì)照，T1+T 處理茶樹凈光合速率顯著高于 T1 單獨(dú)處理，而 T2+T，T3+T 處理茶樹凈光合速率分別與 T2，T3處于同一水平，說明 T2+T，T3+T 處理中噴施葉面肥效果并不明顯。處理T2 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；處理 T3 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度比對(duì)照略高；其他處理茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度均顯著低于對(duì)照。茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照，同時(shí)細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照的處理為 T1，T，T1+T，T2+T，T3+T，以上處理為提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的理想處理。處理 T2，T，T2+T，T3+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 T1 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照；處理 T3，T1+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 T1，T2+T 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理 T 茶樹蒸騰速率明顯高于對(duì)照；其他處理茶樹蒸騰速率顯著高于對(duì)照。

表 9 施用礦質(zhì)元素肥料光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.5 控釋肥

從表 10 可以看出，處理 2.5kg/40m2 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照。單獨(dú)施用控釋肥處理，隨著控釋肥施用量的增加，茶樹凈光合速率顯著增加；單獨(dú)噴施葉面肥處理和三種組合處理 2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T，7.5 kg/40m2+T 茶樹凈光合速率處于同一水平，且都顯著低于處理 7.5 kg/40m2，具體原因有待于進(jìn)一步研究。處理 2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理顯著低于對(duì)照。處理 2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2，7.5kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 2.5 kg/40m2茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理茶樹均顯著高于對(duì)照。

表 10 施用控釋肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.3 不同施肥處理茶葉品質(zhì)生化成分含量比較

3.3.1 生物有機(jī)肥

山東茶區(qū)主要以生產(chǎn)綠茶為主，茶樹芽頭中低茶多酚和高氨基酸有利于綠茶品質(zhì)的形成。因此，通過施肥提高茶樹芽頭中氨基酸含量或降低芽頭多酚含量，將有利于提高山東茶葉品質(zhì)的提高。

從表 11 中可以看出，處理 2.5kg/40m2，3.5 kg/40m2 茶樹茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T 茶樹茶多酚含量明顯低于對(duì)照；其他各處理茶樹多酚含量均顯著低于對(duì)照。生物有機(jī)肥+ T 處理比單獨(dú)生物有機(jī)肥處理降低茶葉中的多酚含量效果更加明顯。各處理中咖啡堿含量與對(duì)照相比均處于同一水平，可見生物有機(jī)肥對(duì)茶樹葉片中咖啡堿的影響并不大。處理 2.5kg/40m2，T，2.5kg/40m2+T 茶樹芽頭中氨基酸含量與對(duì)照處于同一水平；處理 3.5 kg/40m2 茶樹芽頭中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；處理 3.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 茶樹芽頭中氨基酸含量顯著高于對(duì)照。通過以上分析可以看出，處理 3.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 茶樹葉片茶多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著高于對(duì)照，對(duì)于提高茶葉品質(zhì)是較理想的施肥措施。處理 3.5 kg/40m2+T 茶葉水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T 茶葉水浸出物顯著低于對(duì)照；其他處理茶葉水浸出物含量顯著高于對(duì)照。

表 11 施用生物有機(jī)肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.2 微生物肥料

從表 12 可以看出，處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平。其他各處理茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照，微生物菌劑和高效有機(jī)肥處理茶樹隨施肥量的增加并無顯著變化，各處理茶葉中茶多酚含量處于同一水平。微生物菌劑+高效有機(jī)肥+T 各處理之間茶葉多酚含量存在顯著差異，沒有一定的規(guī)律性，具體原因有待于進(jìn)一步研究。處理0.05 kg/40m +2.5kg/40m2+T 茶 葉 中 咖 啡 堿 含 量 與 對(duì) 照 處 于 同 一 水平； 處 理 0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2 茶葉中咖啡堿含量明顯高于對(duì)照，其他各處理茶葉中咖啡堿含量顯著高于對(duì)照。處理 T，0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量與對(duì)照處于同一水平；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2 茶葉中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；其他處理茶葉中氨基酸的含量顯著高于對(duì)照。以上分析可以看出處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2 兩處理茶葉茶多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著低于對(duì)照，對(duì)提高綠茶品質(zhì)肥效明顯。處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著高于對(duì)照；處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著低于對(duì)照。

表 12 施用微生物肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 13 可以看出，處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2 茶葉中茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平；處理 5.0kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量明顯低于對(duì)照；其他各處理茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照。以上分析說明，在單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥時(shí)，較低濃度對(duì)降低茶葉中茶多酚含量交過不明顯，需要加大施用量。處理 5.0kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量顯著高于對(duì)照；處理 10.0 kg/40m2 茶葉中茶多酚含量明顯高于對(duì)照；其他各處理與對(duì)照處于同一水平。處理 7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量顯著高于對(duì)照；處理 5.0kg/40m2 茶葉中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；其他處理與對(duì)照處于同一水平。各處理中，只有 7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 處理茶樹中茶葉多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著高于對(duì)照，肥效最為明顯。各處理茶樹茶葉水浸出物含量均與對(duì)照處于同一水平。說明施用有機(jī)無機(jī)混施肥對(duì)茶葉中水浸出物含量的影響較小。

表 13 施用有機(jī)無機(jī)混施肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.4 礦質(zhì)元素肥料

從表 14 可以看出，各處理茶葉中茶多酚含量均顯著低于對(duì)照，各處理之間茶多酚含量處于同一水平；處理 T1+T，T2+T 茶葉咖啡堿含量顯著高于對(duì)照；處理 T1，T2，T3，T3+T 咖啡堿含量明顯高于對(duì)照；處理 T 茶葉咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平。各處理茶樹茶葉氨基酸含量均顯著高于對(duì)照，T1，T2處理茶葉氨基酸含量處于同一水平，T3 處理茶葉氨基酸含量顯著高于 T1，T2 處理。各處理與對(duì)照均處于同一水平。本實(shí)驗(yàn)各處理茶葉茶多酚含量均顯著高于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量均顯著低于對(duì)照，說明各處理在提高茶葉品質(zhì)方面均有較顯著的優(yōu)勢(shì)。

表 14 施用礦質(zhì)元素肥料茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.5 控釋肥

從表 15 可以看出，各處理茶葉茶多酚含量均顯著低于對(duì)照，控釋肥+T

處理降低茶葉中茶多酚含量效果高于單獨(dú)控釋肥處理和 T 處理效果。處理 7.5 kg/40m2，T，5.0 kg/40m2+T，7.5 kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5 kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量比對(duì)照偏高；處理2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2 茶葉咖啡堿含量顯著高于對(duì)照。處理 2.5kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量明顯高于對(duì)照；其他處理茶葉中咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平。處理 2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量顯著高于對(duì)照；其他各處理茶葉中氨基酸喊來那個(gè)比對(duì)照偏高。處理2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照的同時(shí)，氨基酸含量顯著高于對(duì)照，這兩個(gè)處理對(duì)提高茶葉品質(zhì)效果較好。處理5.0kg/40m2，7.5kg/40m2，T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2 茶葉中水浸出物含量偏低于對(duì)照；處理2.5 kg/40m2+T，7.5kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著低于對(duì)照。

表 15 施用控釋肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定 討論

4.1 不同肥料肥效比較

本實(shí)驗(yàn)中各處理與對(duì)照相比都有一定的增加茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的效果，但增加幅度大不相同。其中生物有機(jī)肥+葉面肥處理對(duì)茶葉的生長(zhǎng)、產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的提升效應(yīng)最明顯。微生物肥料也有較好的肥效，但不如生物有機(jī)肥，并且本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在微生物肥料處理中處理0.05kg/40m2+2.5kg/40m2 和處理

0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2 效果差別并不明顯，說明在 2.5kg/40m2 高效有機(jī)肥下，添加 0.05kg 微生物菌劑已足夠，微生物菌劑分解有機(jī)物需要一個(gè)過程，所以建議此種施肥方法用于基肥施用可能效果更好。有機(jī)無機(jī)混施肥效果也很明顯，僅次于生物有機(jī)肥，主要是他既含有機(jī)質(zhì)又含礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)較全面，可以滿足茶樹各方面需要，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭鑸@情況和成本考慮選擇使用有機(jī)無機(jī)混施肥。礦質(zhì)元素肥料效果較明顯主要是因?yàn)樗胁铇浯罅科惹行枰臓I(yíng)養(yǎng)元素，在短時(shí)間內(nèi)可起到明顯的效果，特別是硫酸鋁施用后肥效快，效果明顯，主要是因?yàn)榱蛩徜X施入土壤后可以水解產(chǎn)生硫酸，使土壤 pH 降低，同時(shí)硫酸鋁能提供茶樹生長(zhǎng)所需要的活性鋁離子，滿足茶樹快速生長(zhǎng)對(duì)鋁離子的要求。鋁元素能促進(jìn)茶樹根系生長(zhǎng)，使枝葉繁茂，且當(dāng)鋁、磷的比例為 4:1時(shí)，茶樹根系生長(zhǎng)最好，鋁元素還能提高葉片的光合能力，促進(jìn)碳水化合物的轉(zhuǎn)化，尤其是鋁元素能促使茶氨酸轉(zhuǎn)化成兒茶素的代謝，同時(shí)鋁還能促進(jìn)茶樹對(duì)磷的吸收?？蒯尫试诒驹囼?yàn)中也有一定的肥效，但由于控釋肥的釋放速度較慢，所以不可能短時(shí)間內(nèi)大幅度提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，但能長(zhǎng)期供應(yīng)茶樹所需營(yíng)養(yǎng)，因此建議茶園在施用控釋肥時(shí)同時(shí)定期施用葉面肥，特別是在采茶季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)消耗大，配合施用葉面肥將達(dá)到更好的增產(chǎn)效果。

4.2 北方茶園施肥技術(shù)措施

茶園施肥應(yīng)根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)元素的含量狀況和茶樹對(duì)養(yǎng)分的需求特性，有目的地對(duì)茶樹進(jìn)行各種必需營(yíng)養(yǎng)元素合理供應(yīng)與調(diào)解。具體實(shí)施前應(yīng)采用土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法，摸清土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分的豐缺狀況和施入養(yǎng)分在土壤中的吸附、固定、淋失特性，準(zhǔn)確診斷影響茶樹生長(zhǎng)的土壤養(yǎng)分主要限制因子，再根據(jù)茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，綜合考慮各種必需的微量元素的平衡，確定實(shí)施方案。平衡施肥既能提高土壤肥力水平，有效提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，又能防止因某些營(yíng)養(yǎng)元素過剩而造成的浪費(fèi)與土壤污染。另外根據(jù)茶樹生長(zhǎng)具有連續(xù)性、階段性、集中性，并具有吸收一貯存和再利用的特性，在其生長(zhǎng)過程中我們可以設(shè)置“一基三追多噴”的施肥方案?；试?10月中下旬施;追肥第一次追施于春茶前施，第二次追施于春茶結(jié)束前，第三次追施于下夏茶結(jié)束后；多次噴肥，一般春茶 3 次，夏茶 5 次，秋茶 4次。茶園施肥的基本原則是：以有機(jī)肥為主，基肥與追肥相配合;以春肥為主，春、夏、秋追肥相結(jié)合;以氮肥為主，氮、磷、鉀及其他大量、微量元素相結(jié)合;以根部施肥為主，根部施肥與葉面施肥相配合。其目的為:改良土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，增加茶葉產(chǎn)量，優(yōu)化茶葉品質(zhì)，提高茶葉生產(chǎn)效益。北方茶園施肥應(yīng)結(jié)合北方茶園土壤 pH 偏高的特點(diǎn)，施用生理酸性肥料和錳、銅、鋅肥，以滿足茶樹生長(zhǎng)的需要提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。由于北方茶樹需肥障礙主要是土壤條件，而在本試驗(yàn)中對(duì)土壤有較好的改良作用的生物有機(jī)肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)都有較好的肥效。因此，建議在北方土壤條件較差的茶園多使用生物有機(jī)肥，同時(shí)產(chǎn)茶季節(jié)配合噴施葉面肥，便能解決茶樹營(yíng)養(yǎng)不良的根本問題，從而大幅度的提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)論

（1）對(duì)茶樹生長(zhǎng)、增產(chǎn)和提高品質(zhì)最明顯的施肥方法是施用 4.5kg/m2生物有機(jī)肥，同時(shí)配合施用葉面肥。生物有機(jī)肥在采茶前 1-2 各月施用，葉面肥在采茶前半個(gè)月施用。在此施肥方法下，茶樹的生長(zhǎng)量，產(chǎn)量和品質(zhì)均顯著高于其他肥料的肥效。

（2）從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)保方面生物有機(jī)肥也是值得推廣的肥料。生物有機(jī)肥不僅可以促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，他還能改善土壤結(jié)構(gòu)，從根本上解決北方茶園土壤問題。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)茶葉質(zhì)量的要求也逐步提升，生物有機(jī)肥料是可以在有機(jī)茶園中施用的肥料，完全符合優(yōu)質(zhì)高檔茶葉生產(chǎn)的要求，又不污染環(huán)境，從環(huán)保角度也是很好的選擇。但是在施用時(shí)也要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇，如考慮到當(dāng)?shù)氐奶囟ㄍ寥篮蜌夂驐l件，施用肥料的成本等，綜合考慮進(jìn)行選擇。

第四篇：植物生長(zhǎng)日記

植物生長(zhǎng)日記

永泰小學(xué)

五(2)班

我認(rèn)為植物生長(zhǎng)離不開水、溫度、濕度、空氣、陽光。

而我為了證明植物生長(zhǎng)離不開這些，我就按照書上的要求，做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。第一組叫做：實(shí)驗(yàn)組；第二組叫做：對(duì)照組。我要往實(shí)驗(yàn)組里放綠豆、放水，并放在充足的陽光下；而對(duì)照組就什么也不用放，只放綠豆。第一天，實(shí)驗(yàn)組就在陽光下吸水，但是對(duì)照組卻一點(diǎn)變化都沒有；第二天過去了，對(duì)照組仍然一點(diǎn)變化都沒有；而實(shí)驗(yàn)組卻長(zhǎng)出小芽，綠豆的綠皮漸漸脫落了；第三天也過去了，對(duì)照組還是沒變化，而實(shí)驗(yàn)組的綠豆嫩芽長(zhǎng)（zhang）長(zhǎng)（chang）。第四天過去了，對(duì)照組的綠豆一直沒變化，實(shí)驗(yàn)組的綠豆已經(jīng)長(zhǎng)出勁了······

通過這次的實(shí)驗(yàn)，我知道了種子發(fā)芽需要水，空氣和適宜的溫度。保存種子必須保持種子的干燥。

第五篇：植物生長(zhǎng)觀察記錄

植物生長(zhǎng)觀察記錄（五彩椒）

4月1日晚環(huán)境溫度12度

在飯盒里倒入熱水，用水溫表測(cè)量水溫55度時(shí)，浸入種子，隨時(shí)攪拌，溫度下降到30度為止。繼續(xù)浸種6小時(shí)，撈出瀝干，用紗布包裹種子，放入飯盒，蓋上毛巾，放入半開的衣柜催芽。4月5日環(huán)境溫度18度

每天淋水保持濕潤(rùn)催芽。種子變大變薄了一點(diǎn)，有的種子的黑點(diǎn)處似乎有一條細(xì)細(xì)短短的白色細(xì)線，是不是“露白”了呢？不確定。4月9日晚環(huán)境溫度：19度

左盼右盼，我的種子終于像剛睡醒似的，伸出了“胳膊”--露出1毫米左右的白白細(xì)細(xì)的胚根，種子終于“露白”了。趕緊把準(zhǔn)備好的花盆里的土按實(shí)、澆透水，將催芽“露白”的種子均勻地灑在盤里，再蓋上約3毫米厚的干細(xì)土，最后把花盆放在房間里最溫暖的地方—書柜上。4月12日下午環(huán)境溫度： 18度

種子全部發(fā)芽之前，盡量不要澆水。今天種子還沒發(fā)芽，花盆里的土表面看起來是濕的，我將中指插入土里大約到第一個(gè)指關(guān)節(jié)處，感覺也是濕潤(rùn)的，看來不需要澆水。等待種子發(fā)芽真需要耐心。4月14日晚環(huán)境溫度：22度

媽媽站在陽臺(tái)上突然對(duì)我說：“兒子，你的小辣椒長(zhǎng)出來了！”聽到這驚喜的消息，我高興得手舞足蹈，迫不及待地跑到小辣椒前。一棵小辣椒，拱出了小背，正懶洋洋地想站起來，樣子也是十分可愛。4月17日晚環(huán)境溫度：19度

兩棵小辣椒挺起了胸，抬著頭。芽上還能看到種子殼呢。4月20日晚環(huán)境溫度：15度

今天我又捧起我的花盆，哇！小芽白里透著嫩綠的莖大約3毫米長(zhǎng)了，花盆里的小苗已經(jīng)開始長(zhǎng)的密密麻麻了。春天果然是充滿生機(jī)的季節(jié)，好神奇。4月23日晚環(huán)境溫度：16度

小辣椒變得真快。長(zhǎng)到了約5毫米高，頭上張開了兩片嫩綠嫩綠的小葉子—子葉。子葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到胚芽、胚根、胚軸。4月26日晚環(huán)境溫度:14度

小辣椒的葉子是橢圓形的，一頭粗，一頭細(xì)，葉子的一面又光又滑，另一面長(zhǎng)著密密麻麻的絨毛，我輕輕地摸了摸，非常柔軟、舒服；嫩綠的葉子，看上去嬌嫩無比，十分惹人喜愛。4月30日晴晚環(huán)境溫度19度 眼看兩個(gè)星期過去了，可我的小苗苗還是只有兩片小葉子，而且小葉子也有一點(diǎn)發(fā)黃了，真著急。也許我育苗的花盆太小了，營(yíng)養(yǎng)不夠了。我去紫竹院買了兩個(gè)花盆，在樹林里挖了一些黑土。從育苗的花盆帶土分出一些苗。小苗苗快快長(zhǎng)吧。

5月2日晴晚環(huán)境溫度25度

今天我問了老師才知道，幼苗生長(zhǎng)時(shí)期需要充足的光照，才有利于生長(zhǎng)。并提醒我澆水的原則，“見干見濕”，不干不澆，澆要澆透的原則，澆水應(yīng)在早晨或傍晚。我放學(xué)回家趕緊把小辣椒放在朝陽的陽臺(tái)窗口。找出栽培參考資料，才發(fā)現(xiàn)上面寫得清清楚楚，可惜我沒看，小苗苗真對(duì)不起。5月4日晚環(huán)境溫度25度

今天澆水時(shí)發(fā)現(xiàn)兩片小葉子中間冒出可愛的嫩尖，啊，終于又要長(zhǎng)葉子了，光照的力量真大啊。（寫光合作用原理）5月8日晚環(huán)境溫度26度

我的小辣椒都有了綠油油的兩片真葉，也長(zhǎng)高了一點(diǎn)點(diǎn)，微風(fēng)中仿佛在向我招手。老師說這階段長(zhǎng)不長(zhǎng)高無所謂，只要多長(zhǎng)葉子就是正常。5月10日 晚環(huán)境溫度24度

哇，我的育苗花盆里的小辣椒一片茂盛的景象，已經(jīng)長(zhǎng)出了四片真葉，第五片葉子也正在慢慢展開，最早的兩片子葉往下耷拉著。4月30日移栽出來的三盆小辣椒除移栽時(shí)葉子就發(fā)黃那棵枯萎外，其它都長(zhǎng)出了兩片真葉，生長(zhǎng)速度比育苗花盆里的小辣椒慢一步。5月13日晚環(huán)境溫度17度

在精心照料小辣椒的過程中，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：小辣椒的葉子每次都是朝向外面的。我覺得非常奇怪，于是，決定做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。早晨，我把小辣椒的葉子朝向里面擺放，中午，我發(fā)現(xiàn)它們的葉子已經(jīng)朝向了外面。難道它們自己會(huì)轉(zhuǎn)身？我決定再試一次。我又把小辣椒的葉子朝向里面，傍晚，卻又發(fā)現(xiàn)小辣椒像施了魔法一樣，朝著外面的葉子在陽光下隨風(fēng)飄揚(yáng)。怎么回事呢？我查了查資料，才知道植物具有一種向光性，枝葉總會(huì)向陽光充足的地方伸展。

哈，種小辣椒還讓我懂得了許多新知識(shí)。5月18日晴晚環(huán)境溫度24度

育苗花盆里可愛的辣椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，已經(jīng)長(zhǎng)出了六片真葉。按栽培參考資料現(xiàn)在才能移栽。提前移栽的小辣椒只長(zhǎng)出了四片真葉，苗也長(zhǎng)的矮一些，但都成活了，我還是很高興。從今天起我用放置一天后的淘米水澆灌小辣椒。5月21日晚環(huán)境溫度22度

小辣椒已經(jīng)快有10厘米高了，葉子也有七、八片了，看著它們一天天長(zhǎng)大，也是一件很開心的事兒，因?yàn)槲业母冻鲇辛嘶貓?bào)。令人遺憾的是，雖然小辣椒不停地往上竄，可還是絲毫沒有開花的跡象。5月24日晚環(huán)境溫度21度

育苗花盆里的四棵辣椒蔫頭耷腦，移栽過的辣椒卻長(zhǎng)勢(shì)喜人，后來者居上，只等開花結(jié)果了。育苗花盆小，營(yíng)養(yǎng)跟不上，趕緊換盆移栽，育苗花盆完成了歷史使命。

5月27日晚環(huán)境溫度25度

小辣椒似乎沒有長(zhǎng)高，葉子綠油油的，給家里的小陽臺(tái)增加了活力，我背英語都喜歡站在小辣椒跟前背。6月1日晚環(huán)境溫度18度

小辣椒的莖變粗了一點(diǎn)，又新長(zhǎng)出兩片小葉芽，查了電腦辣椒長(zhǎng)到15厘米左右就能開花結(jié)果了 6月5日晚環(huán)境溫度24度

小辣椒們長(zhǎng)高了一點(diǎn)點(diǎn)，每株小辣椒又長(zhǎng)出了兩片橢圓形的葉子。其它葉子的綠顏色變深，它們隨風(fēng)擺動(dòng)，仿佛在和我說話，親切可愛。小辣椒們長(zhǎng)勢(shì)正旺，我想應(yīng)該給它們?cè)黾狱c(diǎn)肥料。6月9日晴晚環(huán)境溫度32度

今天爸爸煮了一點(diǎn)黃豆，黃豆放涼，曬干一點(diǎn)后，我把黃豆埋進(jìn)每一盆辣椒的根下，給它們?cè)黾訝I(yíng)養(yǎng)，小辣椒快快開花結(jié)果吧。6月15日晚環(huán)境溫度24度

花盆里的小辣椒枝丫的中間三三兩兩地冒出了綠色的小花骨朵，星星點(diǎn)點(diǎn)的，非?？蓯邸Ｎ野岩慌栝L(zhǎng)勢(shì)最好的兩棵小辣椒放到陽臺(tái)外面的空調(diào)上，讓它們充分接受陽光和露水。6月17日晚環(huán)境溫度27度

放在陽臺(tái)外面的小辣椒的莖不單是綠色的，間隔著增添了許多紫紅色的條，顯得更加強(qiáng)壯。綠色的小花骨朵有的露出了些許白色的花瓣，有兩朵居然迎風(fēng)開出了白色小花。五片雪白的花瓣護(hù)著一根黃綠色的長(zhǎng)一點(diǎn)的花蕊和六七根短的花蕊。啊，小蜜蜂快來傳授花粉，我的小辣椒快快結(jié)果吧。6月20日晚環(huán)境溫度25度

今天另一盆的小辣椒也開花，我趕緊把它也放到窗外，等著蜜蜂、蝴蝶們來傳授花粉，看著小花在微風(fēng)中抖動(dòng)，我仿佛看到滿盆結(jié)滿辣椒的樣子。

（初一

（六）班

劉裘航）