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第一篇：英文短信縮略詞匯

英文短信縮略詞匯 = to/too 2B or not 2B = To be or not to be 4 = for 4ever = forever ASL = Age/Sex/Location AFAIC = As Far As I’m Concerned AFAIK = As Far As I Know AFK = Away From Keyboard AIAMU = And I’m A Monkey’s Uncle AISI = As I See It AKA = Also Known As AMBW = All My Best Wishes ANFAWFOWS = And Now For A Word Word From Our Web Sponsor AOTS = All Of The Sudden ASAFP = As Soon As “Friggin” Possible ASAP = As Soon As Possible ATST = At The Same Time AWGTHTGTTA = Are We Going To Have To Go Through This Again AWGTHTGTTSA = Are We Going To Have To Go Through This Sh Again AYSOS = Are You Stupid Or Something B：

B4 = Before B4N = Bye For Now BBFBBM = Body By Fisher, Brains by Mattel BBIAB = Be Back In A Bit BBIAF = Be Back In A Few BBL = Be Back Later BBN = Bye Bye Now BCNU = Be Seein’ You BF = Boyfriend BFD = Big Fing Deal BFN = Bye For Now BHOF = Bald Headed Old Fart BIF = Basis In Fact BITD = Back In The Day Biz = Business BM = Byte Me BMOTA = Byte Me On The Ass BNF = Big Name Fan BOHICA = Bend Over Here It Comes Again BR = Bathroom BRB = Be Right Back BRT = Be Right There BS = Big Smile BT = Byte This BTDT = Been There Done That BTSOOM = Beats The Sh Out Of Me BTW = By The Way BTWBO = Be There With Bells On BWDIK = But What Do I Know? BWO = Black, White or Other C：

Cam = Web Camera CIAO = Goodbye(in Italian)CID = Consider It Done CIO = Check It Out CIS = CompuServe Information Service CMF = Count My Fingers Cof$ = Church of Scientology CRAFT = Can’t Remember A Fing Thing

CRAWS = Can’t Remember Anything Worth A Sh CSL = Can’t Stop Laughing CTC = Choaking The Chicken CU = See You CUL/CYL/CUL8R = See You Later CWYL = Chat With You Later CYA = Cover Your Ass D：

DBEYR = Don’t Believe Everything You Read DD = Due Diligence DDD = Direct Distance Dial DETI = Don’t Even Think It

DGT = Don’t Go There

DHYB = Don’t Hold Your Breath DIIK = Damned If I Known DILLIGAD = Do I Look Like I Give A damn DILLIGAS = Do I Look Like I Give A Sh DKDC = Don’t Know Don’t Care DL = Download DLTM = Don’t Lie To Me

DQYDJ = Don’t Quit You’re Day Job

DRIB = Don’t Read If Busy DS = Dunce Smiley DYSTSOTT = Did You See The Size Of That Thing E：

EG = Evil Grin EOM = End Of Message ESO = Equipment Smarter than Operator F：

F2F/FTF = Face To Face FAQ = Frequently Asked Question FBKS = Failure Between Keyboard and Seat FE = For Example/Fatal Error FF&PN = Fresh Fields And Pastures New FOAF = Friend Of A Friend FTASB = Faster Than A Speeding Bullet FT = Faint FTL = Faster Than Light FTTB = For The Time Being FUBAR = Fed Up Beyond All Recognition FUBB = Fed Up Beyond Belief FUD =(Spreading)Fear, Uncertainty, and Disinformation FWIW = For What It’s Worth FYA = For Your Amusement FYI = For Your Information FYM = For Your Misinformation G：

G2G = Got To Go G8T/GR8 = Great GAL = Get A Life GDGD = Good,Good GF = girlfriend GG = Good Game/Gotta Go GIGO = Garbage In, Garbage Out GIWIST = Gee, I Wish I’d Said That GL = Good Luck GLYASDI = God Loves You And So Do I GMTA = Great Minds Think Alike GNBLFY = Got Nothing But Love For You GR&D = Grinning Running And Ducking GRRRR = “Growling” GSOAS = Go Sit On A Snake GTG = Got To Go GTGB = Got To Go, Bye GTGP = Got To Go Pee GTH = Go To Hell GTSY = Glad To See Ya GYPO = Get Your Pants OffBE A QUEEN.H：

HAGO = Have A Good One HAK = Hugs And Kisses HB = Hurry Back HD = Hold HHO1/2K = Ha Ha, Only Half Kidding HHOK = Ha Ha, Only Kidding HIOOC = Help!I’m Out Of Coffee Howz = How is HTH = Hope This(That)Helps HUA = Heads Up Ace HUYA = Head Up You’re a I：

IAC = In Any Case IAE = In Any Event IANAC = I Am Not A Crook IANAL = I Am Not A Lawyer IBT = In Between Technology IBTD = I Beg To Differ IC = I See/In Character IDGAF = I Don’t Give A F IDGI = I Don’t Get It IDK = I Don’t Know

IDKY = I Don’t Know You

IDST = I Didn’t Say That

IDTS = I Don’t Think So IFAB = I Found A Bug IFU = I Fed Up IGGP = I Gotta Go Pee IIIO = Intel Inside, Idiot Outside IIMAD = If It Makes An(y)Difference IIRC = If I Remember Correctly IIWM = If It Were Me ILICISCOMK = I Laughed, I Cried, I Spat/Spilt Coffee/Crumbs/Coke On My Keyboard ILY = I Love You IMHO = In My Humble Opinion IMNSHO = In My Not So Humble Opinion IMO = In My Opinion INMP = It’s Not My Problem INPO = In No Particular Order IOH = I’m Outta Here IOW = In Other Words IRL = In Real Life ISS = I Said So ITM = In The Money IYKWIM = If You Know What I Mean IYSS = If You Say So J：

J/C = Just Checking J/K = Just Kidding!J/W = Just Wondering JAFO = Just Another Fing Onlooker K：

K/KK = OK/OK, OK KFY = Kiss For You KISS = Keep It Simple Stupid KIT = Keep In Touch KMA = Kiss My Ass KWIM = Know What I Mean KX = kiss KYPO = Keep Your Pants On L：

L8R = Later LD = Long Distance LDTTWA = Let’s Do The Time Warp Again

LLTA = Lots And Lots Of Thunderous Applause LMAO = Laughing My Ass Off LMK = Let Me Know LOL = Laughing Out Loud/Lots Of Luck(Love)LTIC = Laughing ’Til I Cry LTNS = Long Time No See LYL = Love Ya Lots LYLAS = Love You Like A Sister M：

M8T = Mate MHOTY = My Hat’s Off To You MM = Market Maker MorF = Male or Female? MOTD = Message Of The Day MOTSS = Members Of The Same Sex MTFBWY = May The Force Be With You MWBRL = More Will Be Revealed Later MYOB = Mind Your Own Business N：

N = And/Know/Now NAK = Nursing At Keyboard NAZ = Name, Address, Zip(also means Nasdaq)NBD = No Big Deal NBIF = No Basis In Fact NFI = No Fing Idea NFW = No Fing Way NIFOC = Nude In Front Of The Computer NM = Never Mind NMP = Not My Problem NMU = Nothing Much You NOYB = None Of Your Business NP = No Problem NQOCD = Not Quite Our Class Dear NRG = Energy NRN = No Reply Necessary NYCFS = New York City Finger Saluet O：

OAUS = On An Unrelated Subject OBTW = Oh, By The Way OIC = Oh, I See OICU = Oh, I See You OMDB = Over My Dead Body OMG = Oh My God/Oh My Gosh OMIK = Open Mouth, Insert Keyboard ONNA = Oh No, Not Again OOC = Out Of Character OOTB = Out Of The Box/Out Of The Blue OT = Off Topic OTOH = On The Other Hand OWTTE = Or Words To That Effect OZ = stands for “Australia” P：

PEBCAK = Problem Exists Between Chair And Keyboard PEM = Privacy Enhanced Mail Pic = Picture PIMP = Peeing In My Pants PITA = Pain In The Ass PLS/PLZ = Please PMFJI = Pardon Me For Jumping In PO = Piss Off POS = Parents Over Shoulder POV = Point Of View PPL = People Pro = Professional PS = By The Way/Photoshop T：

TAH = Take A Hike TANSTAAFL = There Ain’t No Such Thing As A Free Lunch TARFU = Things Are Really Fed Up TDTM = Talk Dirty To Me TEOTWAWKI = The End Of The World As We Know It TFN = Thanks For Nothin’ THX/TX/THKS = Thanks TIA = Thanks In Advance TIAIL = Think I Am In Love TIC = Tongue In Cheek TLA = Three Letter Acronym TLGO = The List Goes On TM = Trust Me TMI = Too Much Information TMTOWTDI = There’s More Than One Way To Do It TPTB = The Powers That Be TSR = Totally Stuck in RAM TTFN = Ta Ta For Now TTT = That’s The Ticket/To The Top TTUL/TTYL = Talk To You Later TWHAB = This Won’t Hurt A Bit TY = Thank You TYVM = Thank You Very Much U： U = You UR = Your U R = You are unPC = unPolitically Correct URYY4M = You Are Too Wise For Me V：

VFM = Values For Money VG = Very Good W：

WAG = Wild Ass Guess WAI = What An Idiot WB = Welcome Back WCA = Who Cares Anyway WDYS = What Did You Say? WDYT = What Do You Think? WE = Whatever WEG = Wicked Evil Grin WG = Wicked Grin WGAFF = Who Gives A Flying F WIIFM = What’s In It For Me? WIT = Wordsmith In Training WITFITS = What in the F is this Sh WOG = Wise Old Guy Wot/Wut = What WRT = With Respect To/With Regard To WTF = What The F WTG = Way To Go!WTSDS = Where The Sun Don’t Shine WYMM = Will You Marry Me WYP = What’s Your Problem? WYRN = What’s Your Real Name? WYS = Whatever You Say WYSIWYG = What You See Is What You Get WYT = Whatever You Think X：

X U = Kiss You Y：

Y = Why Ya = You YA = Yet Another YAFIYGI = You Asked For It You Got It YDKM = You Don’t Know Me Yep/Yup = Yes YGBK = You Gotta Be Kiddin’ YMMV = Your Mileage May Vary YNK = You Never Know YOYO = You’re On Your Own YR = Yeah, Right YSYD = Yeah, Sure You Do YTTT = You Telling The Truth? YYSSW = Yeah Yeah Sure Sure Whatever

第二篇：化工縮略詞匯整理

中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

化工縮略詞匯解釋

(甲醇事業部空分專業組整理)培訓工作漸入攻堅期，在熟悉工藝流程，掌握工作原理，明確操作參數，學會事故處理的同時，要提高新時代化工人員的綜合素養和業務水平。通過培訓，我們需要掌握六種基本能力：判斷能力、洞察能力、創新能力、獨立工作能力、解決問題能力、調動積極性能力，以更好的適應今后工作，迎接挑戰！

一、化工安全原則：

1、化工安全方針：安全第一，預防為主，防治結合；

2、三不傷害：不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害；

3、四不放過：（1）事故原因未查清不放過；（2）事故責任人未受到處理不放過；（3）事故責任人和周圍群眾沒有受到教育不放過；（4）事故制訂切實可行的整改措施沒有落實不放過。

4、三違：違章指揮，違章作業，違反勞動紀律

5、高處作業“三寶”：是安全帽、安全帶、安全網

6、電氣作業“三票”：運行操作票、檢修工作票、臨時用電票。

7、三通一平：是指基本建設項目開工的前提條件，具體指：水通、電通、路通和場地平整

8、五通一平：通電、通路、通水、通訊、排水、土地平整。

9、三同時：“建設項目中防治污染的設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用。

10、三查四定”：“三查”即查設計漏項、查工程質量及隱患、查未完工程量； “四定”即對檢查出來的問題定任務，定人員，定措施，定時間限期完成

11、四不驗收：達不到驗收標準不驗收，無檢驗合格證不驗收，無保用期不驗收，無修理資料不驗收。

12、安全檢查的“五查”：查思想、查制度、查紀律、查領導、查隱患

二、日常工作原則：

1、日常點檢: 設備的日常維護主要是點檢，每班進行一次，按“點檢卡”或保養規程要求由操作者進行。日常點檢中，重點要加強設備的檢查，調整和管理。認真實行“五定”制度，做到油品對路，油水凈化。中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

2、定期點檢：檢查內容及時間按設備“點檢卡”或使用說明書有關規定，由維修和管理人員進行。凡重點設備檢查必須作出記錄。發現問題及時處理.。

3、一平：地面平整，不積污水、酸水、物料；

4、二凈：門窗玻璃凈，墻壁地面凈；

5工藝人員三件寶：F扳手，挺棒，抹布；安全三件寶：安全帽，報警儀，防毒面具

6、三見：溝見底、軸見光、設備見本色（班組打掃衛生要求）；

7、三要：（1）、要看指標有無變化

（2）、要檢查管接頭處是否異常（3）、要整體觀察是否有特殊情況；

8、三好：管好、用好、修好；

9、四到：看到、聽到、聞到、摸到；；

10、四無：無垃圾，無雜物蛛網，無廢料，無閑散設備；

11、“四勤”即：腦勤、手勤、腳勤、嘴勤。（眼、鼻、嘴、手）；

12、四懂三會: 懂原理、構造、用途、性能，會操作、維護、排除故障；

13、易燃易爆設備的操作者應做到“三好、四會” 三好是：管好設備，用好設備，修好設備。四會是：會檢查、會保養、會排除故障、會滅火。

14、五報：報點號、報名稱、報規范、報生產狀況、報存在問題及處理問題的辦法和使用

15、五不漏：水、電、氣、油、物料不漏

16、五定潤滑：定人、定點、定質、定量、定時。

17、十字作業：清潔、潤滑、緊固、調整、防腐

三、作業名詞

1、維護：為維護設備完好技術狀況或工作能力而進行的作業，也叫保養

2、檢視：主要憑感官或使用簡單的檢查工具，對設備總成、零部件技術狀況所實施的檢查

3、檢查：外觀檢查，不需要拆卸的清潔、扭緊、調整以達到技術要求

4、檢修：通過檢查發現問題進行修理，調整達到要求

5、拆修：拆開或拆下檢查，并進行部分解體修理，達到技術要求

四、交接班原則：

1、“十交”：中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

（1）、交本班生產情況和任務完成情況；（2）、交機電設備儀表運行和使用情況；

（3）、交不安全因素采取的預防措施和事故的處理情況；（4）、交工具數量和缺損情況；

（5）、交工藝指標執行情況和為下班做的準備工作；（6）、交原始記錄是否正確完整；

（7）、交原材料使用和產品質量情況及存在的問題；（8）、交上級指示、要求和注意事項；（9）、交崗位區域衛生；（10）、交跑、冒、滴、漏情況。

2、“五不交”：

（1）、生產不正常事故未處理完不交；（2）、設備問題不清楚不交；（3）、衛生區域不干凈不交；（4）、記錄不齊、不清、不準不交；（5）、車間指示任務不完成不交。

3、記錄”兩化” ”四無”: 使記錄報表達到“兩化”（記錄規范化、字體仿宋化）“四無”（無缺項、無差錯、無涂改、無損壞）的標準。

4、三一：重要的崗位一點一點交接，重要的生產數據一個一個交接，主要的生產工具一件一件交接

五、班組制度：

（一）崗位責任制

1、認真完成各項生產任務，嚴格執行各類管理標準和崗位工作標準；

2、嚴格執行交接班制度，認真按時巡回檢查；

3、搞好事故預想，隱患排查工作；

4、認真抓好崗位練兵，職工要敬業愛崗、立足崗位成才；

5、認真執行目標成本，搞好經濟預算；

6、嚴格執行產品質量，做到文明生產；

7、抓好設備維護保養杜絕違章操作；

8、嚴格執行安全生產規章制度，抓好安全生產；中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

9、堅持每小時記錄一次設備運行情況及工藝參數，字體要仿宋。

（二）安全生產責任制

1、認真學習上級有關安全生產的規章制度和安全技術知識，熟悉并掌握安全生產基本技能；

2、牢固樹立安全第一、預防為主及生產必須安全，安全為了生產的觀念，各自履行工作范圍內的安全職責；

3、認真執行安全生產規章制度，有權拒絕違章作業指令；

4、加強巡回檢查，搞好事故預想，及時消除不安全因素；

5、正確使用消防器材及防護用品；

6、積極提出有關安全生產的合理化建議，確保安全生產。

（三）交接班制度

1、接班人員須提前20分鐘到崗，按照各崗位巡檢路線，對裝置進行認真巡檢，發現問題及時匯報，并認真查看崗位記錄表；

2、交接班時，由當班班長介紹本班生產情況及裝置中存在的問題，由班長安排本班工作要點，各崗位主操對口交接；

3、交接班要堅持“八交”“五不交”的原則，杜絕馬路交接，代人交接等現象；

“八交”（1）、技術指令或領導要求（2）、設備運行情況及主要參數（3）、當班的重點工作進展情況（4）、需要提醒下班安全生產的重點事宜（5）、本班生產過程中發生的大小事故及不安全隱患（6）、安全保護措施是否有異常情況（7）、工具消防器材（8）、所轄區域的衛生情況。

“五不交”：（1）、生產不正常事故未處理完不交；（2）、設備問題不清楚不交；（3）、衛生區域不干凈不交；（4）、記錄不齊、不清、不準不交；（5）、車間指示任務不完成不交。

(四）巡回檢查制度

1、認真按照巡回檢查路線，嚴格按照五字操作法：聽、摸、擦、看、比，詳細檢查設備運行情況；

2、每小時對所負責的崗位的機、泵等設備認真檢查一次；

3、對巡檢中發現的影響生產的問題，能處理的要及時消除，不能處理的要及時匯報上級部門，并做好記錄；

4、要保持所負責的設備整潔及周圍環境衛生；中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

5、巡回檢查記錄要準確、及時、齊全、潔晰，字體要仿宋化；

6、對機泵等備機情況要準確做好記錄。

（五）設備維護保養制度

1、熟練掌握設備結構及工作原理，嚴格按照操作規程辦事，杜絕違章操作；

2、熟記設備工作范圍，嚴格控制工藝指標，做到不超溫、不超壓、不超負荷運行；

3、對設備要認真維護，仔細巡檢，若發現跑冒滴漏和油變質等現象要及時處理；對設備故障苗頭及不正常狀態，要立即找原因，盡早消除；

4、對設備隱患嚴重，影響安全生產的情況，應進行緊急處理，并及時報告；

5、要認真準確記錄設備運行情況；

6、認真做好設備檢修備用工作，保證檢修質量，防止意外事故發生，保證設備安全、穩定、長周期運行。

（六）操作工的六個嚴格

1、嚴格執行交接班制度；

2、嚴格執行巡回檢查制度；

3、嚴格執行安全操作規程；

4、嚴格執行工藝指標； 5嚴格遵守勞動紀律；

6、嚴格執行操作法規。

六、基本安全制度

（一）生產區內十四個不準

1、加強明火管理，防火、防爆區內，不準吸煙。

2、生產區內，不準帶進小孩。

3、禁火區內，不準無阻火器車輛行駛。

4、上班時間，不準睡覺、干私活、離崗和干與生產無關的事。

5、班前、班上不準喝酒。

6、不準使用汽油等揮發性強的可燃液體擦洗設備、用具和衣物。

7、不按工廠規定穿戴勞動防護用品（無包括工作服、工作鞋、工作帽等）者，不準進入生產崗位。

8、安全裝置不齊全設備不準使用。

9、不是自己分管的設備、工具不準動用。

10、檢修設備時，安全措施不落實，不準開始檢修。

11、停機檢修后的設備，未經徹底檢查，不準啟動。

12、不戴安全帶，不準登高作業。

13、腳手架、跳板不牢，不準登高作業。中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

14、石棉瓦上不固定好跳板，不準登石棉瓦作業。

（二）防火防爆十大禁令

1、嚴禁在生產裝置內吸煙及攜帶火種和易燃、易爆、有毒、易腐蝕物品進入生產廠區內。

2、嚴禁未按規定辦理用火手續，在生產廠區內進行施工用火或生活用火。

3、嚴禁穿易產生靜電的服裝進入油氣區內工作。

4、嚴禁穿帶鐵釘的鞋進入油氣區及易燃、易爆區工作。

5、嚴禁用汽油、易揮發性溶劑油擦洗設備、衣物、工具及地面等。

6、嚴禁未經批準的各種機動車輛進入生產裝置區、罐區及易燃易爆區。

7、嚴禁就地排入易燃、易爆物料及化學危險品。

8、嚴禁在油氣區內用黑色金屬或易產生火花的工具敲打、撞擊和作業。

9、嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。

10、嚴禁損壞廠內各類防爆設施。

（三）進入容器、設備的“八個必須”

1、必須申請、辦證，并得到批準；

2、必須進行安全隔絕；

3、必須切斷動力電，使用安全燈具；

4、必須進行置換、通風；

5、必須按時間要求進行安全分析；

6、必須佩戴規定的防護用具；

7、必須有人在器外監護，并堅守崗位；

8、必須有搶救后備措施。

（四）動火作業“六大禁令”

1動火證未經批準，禁止動火；2不與生產系統可靠隔絕，禁止動火；3不清洗，置換不合格，禁止動火；4不消除周圍易燃物，禁止動火；5不按時作動火分析，禁止動火；6沒有消防措施，禁止動火。

（五)巡回檢查內容

1、查工藝指標: 如壓力、溫度、液位、反應時間, 反應產物的數量、濃度、成分等工藝指標是否符合要求。

2、查設備: 其運行狀況、振動情況、潤滑情況等是否完好。

3、查安全附件: 如溫度計、壓力表、液位計的指示是否正確, 安全閥、防爆膜(片)是否完好。

4、查是否有跑、冒、滴、漏現象發生。

5、查是否有事故隱患。中電投霍城煤制氣分公司河南培訓隊

空分專業組

2014年3月

第三篇：檔案管理英文詞匯

1.范圍

本標準確定了檔案工作的基本術語及其定義。

本標準運用于檔案工作、文書工作及有關領域。

2.一般概念

2.1 檔案

第四篇：打印機英文詞匯

Alt 切換 ASF 自動進紙器 Bi-D Adjustment 雙向調整 BTR 轉換輥

Carriage Unit 字車 Continue 操作繼續 CR Guide Shaft 導軌 CR Motor 字車電機 Fatal Error 致命錯誤 FEED JAM 進紙卡紙 Form Feed 受令／換行 FUSER ASSY.加熱組件 Ink Cartridge 墨盒 Memory 存儲器 Memory Overflow 內存溢出 Motor 電機 On Line 聯機 OPC drum 硒鼓 Paper Jam 卡紙 Paper Out 缺紙

Parallel Interface 并口 PE Sensor 缺紙傳感器 PF Motor 走紙電機 Printer Open 機蓋打開 Printhead 打印頭 PSB 電源板

Pump Unit 泵組件 Reset 復位（清除打印機內打印數據）Ribbon Cartridge 色帶 Sensor 傳感器 Status Sheet 狀態頁Timing Belt 皮帶 Toner Low 碳粉少 Toner Out 碳粉用盡 Toner 碳粉 Toner Save Mode 省碳粉狀態 Warming-up 正在加熱 sided 單面 2 sided 雙面 20-bin sorter stapler 20格分頁裝訂機 20-bin stapler sorter 20格裝訂分頁器 2nd generaion 二次影印 access code 接入碼 acknowledge 收到

action 執行、動作+B405 activity journal 活動日志 actuator 傳動裝置 add 添加

adding or inserting sheets 增加或插入紙張 adding the cover 增加封頁 ADF mixed size mode ADF混合尺寸模式 advanced copy 高級復印 after recalling your settings 調用設定值后 air vent 通風口 alarm 報警器、報警音 alarm lamp 報警指示燈 alarm light 報警指示燈 alarm silent 報警器靜音 alarm&key volume 報警器和按鍵的音量 aligning roller 定位輥 altitude 高度 anode 陽極/正極 ans/fax ready 答錄/傳真已準備好 area editing 區域編輯 area image overlay 局部影像覆蓋 assigned number 分配號 audible alarm 聲音報警 auger 螺旋鉆

auto color select 自動選擇顏 auto doc size detection 原稿尺寸自動探測 auto duplex tray 自動雙面紙匣

auto feed 自動進紙 auto feed indicator 自動進紙指示燈 Auto Image Density 自動調節影像濃度 auto original type 自動判斷原稿類型 auto paper select 自動選擇影印紙類型

auto power off mode 自動斷電模式 auto print 自動打印 auto reduce/enlarge 自動縮小/放大

auto separation sensitivity level 自動分離靈敏度級別 auto staple 自動裝訂 auto start 自動啟動 auto text/photo mode 自動判斷文字/照片模式 autodialer 自動撥號器 automatic duplex copying 自動雙面復印 back fence 后擋板 background density 背景濃度 background print 后臺打印 background, dirty 背景，臟 batch box 批郵箱，合并郵箱 batch box no.批郵箱號，合并郵箱號 batch tx 批發送，合并發送 black & white 黑白 black copy 黑白影印 blade 刮板 blank slip sheet 空白薄襯紙 block junk fax 阻止垃圾傳真 blocked number list 阻止號碼表 bold 粗體 book 書本 book origianls 書本原稿 border erase 消除邊框陰影 both 兩者 bound(book)original 裝訂原稿 box in use 郵箱在使用中 box list 郵箱列表 box name 郵箱名稱 box No 郵箱號 breaker 斷路器 brightness 亮度 broadcast 廣播 bulletin box 公告郵箱 bus reset 總線復位 bushi 層數 bushing 軸襯 bypass feed copying 手送臺影印 bypass tray 手送臺 bypass tray 旁路輸紙盤 c+A57opy 副本 cable clamp 電纜夾具 calibration 標定 call request 通話請求 call reserve 通話預定 caller 主叫人、來電人 caller ID 來電者身份

carbon backed 帶復寫面 cardboard 硬紙板 carriage 托架 Carrier Sheet 紙墊 cassette cover 色帶盒蓋 cassette size label 紙盒尺寸標簽 cathode 陰極 caution 小心 center erase 消除中間陰影 center line 中心線 center paper guide 打印紙中央導桿

center/border erase 消除中間/邊框陰影 centering 居中 changing the machine's settings 改變機器設定值

charger 充墨器 chassis ground 底板接地 check 復選；選中 check # of document 檢查文件數，檢查文件頁數 check box 復選框 claw 卡爪 clearance 間隙 clutch 離合器 coarse 粗糙 code key 代碼鍵 collate copies 逐份打印 color adjustment 顏色調節 color adjustment/memory 顏色調節/記憶 color background 顏色背景 color balance 顏色平衡 color balance ajustment 顏色平衡調節 color balance program 顏色平衡程式

color balance sample 顏色平衡樣本 color conversion 顏色轉換 color creation 顏色創造 color erase 顏色消除 color mode 顏色模式 color to convert to 轉換色 color to be converted 被轉換色 colored area 帶色區域 column adjust knob 列調節旋鈕 column scale 列刻度 com No 任務號 combination chart 功能合并使用表 combine 連接 combine 2 original 連接2份原稿 combine 4 original 連接4份原稿 commands full 任務已滿 communication light 通信指示燈 complementary color 補色 confidential 保密 connector 端子 console 控制臺式 console type 臺式 continuous polling operation 連續查詢工作、contrast 對比度 copies 復印份數 Copy 曬制 copy counter 影印計數器 copy density 復印濃度 copy exit 復印出紙口 copy from paper tray 由紙匣影印 copy media 副本媒質 copy panel reset 復印面板設定 copy panel reset 復印畫面重設 copy tray 影印件托盤 copying 復印 copying do's & don'ts 關于復印應做和不應做的事項 cord 軟線 correction fluid 修正液 cover page 封面 cover sheet 封頁/封頁紙張 crooking image(skewed)影像歪斜 curl corrector 卷曲矯正器 current page 當前頁 custom paper size 自定義紙張尺寸 custom paper size 自定義影印紙尺寸

custom size original 常規尺寸原稿 cut 切割 daily maintenance 日常維護 daishi 臺紙、底紙 damp heater 除濕加熱器 dark copies, making 深色副本，復印 dark copies, problem 深色副本，問題 dash 橫杠 data bit 數據位 data overrun/underrun 數據傳輸過量/不足 data spooling 數據假脫機 default settings 缺省設定 delayed commands 定時任務 delayed tx 定時發送 delete area 區域刪除 density 濃度 detail 詳細 developer material 顯影劑 developing system 顯影系統 dialing pause 撥號延遲 dialog box 對話框 die cut 沖切 digital plain paper copier 普通紙數碼復印機

directionalmagnification 偏倍 directional size magnification 偏倍 dirty background 臟背景 display color 顯示顏色 dither matrix 抖動顯示陣 do not 請勿 document 原稿、文件 document feeder 輸稿器 document feeder(ADF)自動送稿機、送稿機

document file 文檔文件 document guide 原稿導板 document jam 原稿卡紙 document list 文件表 document number 文件號 document tray 原稿托盤 do's & don'ts 應做和不應做的事項 dot matrix 點陣 Double Rod 雙夾紙桿 dropout/color dropout 脫落/顏色脫落 drum cartridge 顯影滾筒 drum cover 鼓蓋 duplex 雙面影印 duplex paper 雙層紙 duplex thick paper 雙層厚紙 duplex unit 雙面裝置 duplex/series/combine copying 雙面/連續/連接影印 easydial 簡易撥號 easydial directory 簡易撥號簿 ECM 糾錯模式，自動糾錯模式 editor pen 編輯筆 electric cotact 電觸點 endless tape ribbon 環形循環色帶 energy saver indicator 節能指示燈 enlarge tx 放大發送 environment 環境 erase 消除 erase box 刪除郵箱 erase parts of the copy image 消除部分影印影像 erase tx doc 刪除已發送文件 error code 誤碼 error dispersion method 誤差分散方法

example display 實例顯示 exit 出紙口 exit tray 出紙盤 explosure glass 曝光玻璃 extender 延伸板 facing 相對頁 facing pages 相對頁面 favorite key 常用鍵 fax call 傳真信號 fax document 傳真原稿 fax exit 傳真出紙口 fax forwording 傳真轉發 fax number 傳真號碼 fax tone 傳真音 fax? 傳真并復印 Fcode list F代碼箱列表 Fcode name F代碼箱名 Fcode number F代碼箱號 Fcode polling F代碼查詢 F-code tx F代碼發送 feature 功能 feed direction 輸稿方向 feed direction 進紙方向 feeder, roll 供紙器，紙卷 feeding hole 送紙孔 fence lever 護欄手柄 file No 文檔號 film 薄膜紙 film projector unit 軟片投影單元 fine 精細 finishing 整理 firmware 固件 first copy 首份復印 first copy speed 首張復印速度 flash 閃斷 flatbed scanner、FBS平面掃描儀 form length 頁長 frame ground 機架地線 free space 剩余空間 friction coefficient 摩擦系數 friction plate 摩擦板 front & back cover 封面和封底 front cover 前蓋 front cover 封面 front panel 前面板 fulcrum 樞軸 full color 全色 full color copy 全色影印 full image overlay 全影像覆蓋 Full Size 全尺寸 fullbleed copy 出血版影印 function menu 功能目錄 function menu display 功能目錄顯示 fuse 定影 fuser 定影器 fusing system 定影系統 fusing tempreture 定影溫度 Fusing Unit 定影裝置 gamma 灰度系數 glassine 玻璃紙 glossy photo 光滑照片 gray scan 灰度掃描 grayscale 灰度級 grid voltage 柵極電壓 group 分組 group No.分組號，分組號碼 guide arm 導向臂 guides, original 導向板，原稿 guides, paper 導向板，紙頁 halftone 半色調 halftone 灰度 halogen lamp 鹵素燈 hammer pin 打印針銷 hassyoku gata 顯色型 high quality printing 高級打印 highlight 加亮 hold 保留 hold time 保留時間 host adapter 主機適配器 hub 中轉站 humidity 濕度 ID code 標識代碼，身份代碼 ID code 身份代碼 identifier code 標識碼

if your machine dose not operate as you want 機器不按使用者指令操作時 image adjustment 影像調節

image creation 影像創造 image overlay 影像覆蓋 image transfer 圖像轉印 impact paper 壓敏紙 index scale 索引刻度

indirect electrographic process 間接電子照相方式 ink ribbon 色帶 input capacity 輸入容量 insert original indicator 插入原稿指示燈 installation 安裝 interface cable 接口電纜 interface port 接口端口 interrupt copying 急件插入影印 interrupt(ion)中斷 interrupted copying 插入復印 introduction 序言 invalid numnber 無效號碼 jack 插孔、插座 Jam 卡紙/夾紙 jammed staple 卡住的訂書釘 jams, frequent 夾紙，經常 jams, original 夾紙，原稿 jams, roll paper 夾紙，卷筒紙 jams, sheet paper 夾紙，單頁復印紙 job memory label 工作記錄標簽 key buzzer silent 鍵蜂鳴器靜音，按鍵靜音

key copy counter 主復印計數器 key operator code 主操作員密碼 label 標簽 label paper 標簽紙 landscape printing 橫向打印 large capacity tray(LCT)大容量紙匣 latent image 隱像 layout 布局 LCD 液晶顯示器 Leading Margin 前緣空白 LED LED指示燈 LED eraser array LED清除陣列 letterhead 公司信紙 level 紙位、余量 leveler 水平儀 light 照明 light 清淡 light copies, making 淡色副本，復印 light copies, problem 淡色復印，問題 limit mark 限制標記 line 線條 line counter 行數計數器 line printer 行式打印機 line space 行距 list 清單 list exit 列表出紙口 load numnber 負載號碼 loading a roll 紙卷的裝入 local communication mode 本地通信模式 location 位置 location ID 地點標識 lock 閉鎖裝置 lock support 鎖定支架 logo 標志 long edge binding 長邊裝訂 lower case 小寫 lower right cover 右下蓋 machine setting 本機設定 macro key 組合功能鍵，預設多重操作鍵

macro program 組合功能程序，預設多重操作程序 magnetic bridge circuit system 磁橋路系統 magnetic screwdriver 磁性起子 main power indicator 主電源指示燈 main power switch 主電源開關 main unit 主機 mainframe 主機 maintenance, daily 維護，日常 making combine copies 連接影印

making duplex copies 制作雙面影印本 making series copies 制作連續影印本 making single copies 制作單面影印件

manual feed 手動供紙 manual feed knob 手動進給旋鈕 manual staple 手動裝訂 margin 空白 margin adjustment 頁邊調節 mark 標記 master making 制版 master roll 版紙卷 media, copy 媒質，復印 memory 內存、剩余存儲空間，存儲器 memory receive light 儲存接收指示燈

memory transmit 儲存發送 memory, program 記憶體，編程 menu 目錄 message reject 信息拒收 mirotoning 微調色 mirror 反光鏡 mirror carriage 反光鏡滑架 mirror image 鏡面影像 mishin me 頁縫線 mode 模式 monitor volume 監聽器音量 monitor/call 免提/通話 motor 電機 move cursor and enter value 移動光標并輸入數值

multi 多面 multi access 多通道 multi paper tray 多紙托盤 multicopying 連續復印量 multiple copy 多份復印 multiple copying 多份復印 multi-position staple sorter 多角度裝訂分頁器

Natural Tracing Paper 天然描圖紙 next doc 下一份原稿 no command stored 未存儲任務 nonsort 不分頁 non-standard size paper 非標準尺寸影印紙

normal paper mode 普通紙模式 not stored 未存儲 note 注意 nukikasu 打孔紙屑 number of pages 頁數 number of stored pages 已存儲的頁數 numeric key 數字鍵

off line 脫機 OHP 透明膠片 okuri hole 送紙孔 on indicator 開指示燈 on line 聯機 one touch key 單觸鍵 one-sided copy 單面復印 one-touch label 單觸標簽

open &check blinking cover 打開并檢查閃爍的蓋子

open collector 集電極開路 Opening 原稿出口 operate standalone 單機工作

operation panel 操作面板 operation switch 操作開關 operator's manual pocket 操作手冊袋

optical fan 光風扇 option 選件 option 選購 option/optional 選用件 organic reagent 有機藥劑 orientation 打印方向 original feeding tray 輸稿盤 original guide 原稿導板 original table 原稿臺 original tray 原稿托盤 originals 原稿 originals jams 原稿夾紙 oritatami 折頁、折疊 outline image 輪廓影像 output shifting 分頭輸出

output stage 輸出架 override 越過 override 跳越 overwrite doc 改寫文件 page counter 頁計數器 page image 頁圖像 page number 頁碼 page numbering 頁面計數 page quantity 頁量 paint 上色 paper cassette 紙匣 paper clip 回形針 paper cutting rail 裁紙板 paper do's & don'ts 關于紙頁應做和不應做的事項

paper feed unit 輸紙裝置 paper for list 列表用紙張 paper guide 影印紙導板 paper guide 導紙板 paper jam alarm 卡紙報警 paper jams, roll 夾紙，紙卷 paper jams, sheet 夾紙，單張紙 paper press holder 壓紙架 paper selection 影印紙選擇 paper size 紙張尺寸 paper size select 選擇紙張尺寸

paper thickness adjust lever 紙厚調節桿

paper tray 紙匣 paper tray 紙盤 paper, roll 紙頁，紙卷 paper, thick and thin 紙頁，厚的和薄的 parity error 奇偶校驗錯誤 partial copy 部分復印 passcode 密碼 password 口令 pasteboard 厚紙 pastel 淡色 pause character 暫停字符 PDL(page description language+A16)頁描述語言

pedestal 供紙臺 pedestal 底座 periodic maintenance 定期保養 personal computer 電腦 phase sequence 相序

photo 相片，圖片 photo conductor 光電導體 photo type selection 照片類型選擇

photosensitive drum 感光鼓 pick roller 拾取滾子 pin 針腳 PIN 個人識別號 platen 打印輥 platen cover 原稿蓋 platen glass 稿臺玻璃 polling 查詢，遙索 polygon mirror 多面鏡 portrait printing 縱向打印 positive/negative 正/負向 poster mode 海報模式 power connection 電源連接 power consumption 耗電量、電力消耗 power consumption 功耗 power cord 電源線 power lamp 電源指示燈 power stacker 動力收紙器 power switch 電源開關

precaution 預防措施 Preset Cut 預定幅寬 preset R/E 預置縮小/放大 preset ratio 預置比例 press print 印刷品 pre-transfer 預轉印 pre-transfer discharge 預轉印放電 primary contrast 原始灰度 primary resolution 原始精度 print 打印 print cylinder(drum)滾筒 print density 打印濃度 print engine 打印引擎 print head 打印頭 print job 打印作業 print orientation 打印方向 printdoc 打印原稿，打印文件

printer 打印機 printer client machine 打印客戶機 printer cover 打印機蓋 printer driver 打印機驅動程序 printer server machine 打印服務機

printer unit 打印裝置 printing hammer 打印錘、打印頭 problems, troubleshooting 問題，故障排除

program 程式 program setting 程式設定值 program user color 用戶選用色編程

programming 編程 proof tray 試印托盤 protect passcode 保護密碼 radio button 單選按鈕 ratio 比率、率 Rear Table 后臺板 rear table 后板 recall 調用 receipt number 接收編號 receive reduction print 接收縮小打印 recording paper 記錄紙 redial 重撥 reduce/enlarge 縮小/放大

reducing and enlarging 縮小和放大

reduction margin 減小邊距 reference mark 參考標記 reference point 基準點 reflector 反光罩 regular polling 常規遙索 regulator 穩壓器 relay box 中轉郵箱 release 開啟鈕 remark 注意事項 remote communication mode 遠程通信模式 remote fax 遠端傳真機 remote location 遠端地點 repeat image 重復影像 report 報告 reproduction ratio 復制比例 reserved 預定 ribbon brake lever 色帶阻滯器桿 ribbon cassette 色帶盒 ribbon feed knob 色帶進給旋鈕

ribbon guide 色帶導向板 ribbon separator 色帶掩膜 ribbon subcassette 副色帶盒 Roll of Paper 紙卷 roll paper 卷筒紙 roller close botton 色帶輪關閉按鈕 roller lever 色帶輪桿 roller open lever 色帶輪開/合桿 rubber roller 橡皮滾筒 same original 同原稿 sample cover page 封面樣例 sample display 樣本顯示 save area 區域保留 scale 比例尺 scan area 掃描區域 scan size 掃描尺寸 scanned color 掃描色 scanner unit 掃描裝置 scanning area 掃描區域 scraper solenoid 鼓分離爪螺線管 screen contrast knob 屏幕對比旋鈕

screened letter 網點字母 screw shaft 螺絲軸 secchyoku zai 粘合劑 sectional view 截面圖 securemail 保密郵件 security 保密接收 security box 保密郵箱 security feature 保密功能 security reception 保密接收 select a color mode 選擇一種顏色模式 selected area, copying 選擇部分，復印 selecting the color 選擇顏色 selenlum drum 硒鼓 semi synchro cutting 半同步切紙 sender 發件人 sense data 感測數據 separator line 分隔線 series copy 連續影印 Service Indicator 維修指示燈 service indicators 維修指示燈 service representative 維修服務人員 set arm 色帶盒裝卸臂 setbox 設定郵箱 setting 設定值 settings, default 設定，缺省 shadow image 陰影影像 Sheet 單張紙 shift 移位 shift home position 移位起始位置 shift tray 移位紙盤 shift/book 移位/書本 shifting the image 影像移位 short edge binding 短邊裝訂 showall 顯示全部 side cover 側蓋 signal ground 信號地線 silent operation 靜音操作 silicone oil 硅酮油 simplex 單面影印 single color 單色 single color copy 單色影印 size magnification 尺寸縮放

skewed image 影像歪斜 slanted image 傾斜影像 slash 斜杠 slider sheet 滑板 slit exposure type 狹縫曝光方式 smooth 修勻 soft/sharp 柔和/清晰 softkey 簡易操作 sort 分頁 sort 分頁 sorter 分頁器 sorting into sets 分頁成組

sorting mode 分頁模式 speakerphone 揚聲器電話 special mode 特殊模式 specification 技術指標 specification 規格 spiral shaft 螺旋軸 Spool 卷軸 spooling 假脫機 stack 堆積 stack 疊放 stack 分類 stack bypass feeding 旁路供紙 stacker 收紙器 stacker panel 收紙器面板 stamp 確認印記 standard size paper 標準尺寸影印紙 staple 裝訂 staple 訂書釘 staple cartridge 裝訂盒 staple unit 裝訂裝置 starting the machine 啟動機器 status light 狀態指示燈 sticker 粘簽 sticky note 粘條 stiff originals 質地堅硬的原稿 stopper 制動器中間設備 intermediate equipment 調制解調器 modem 調制器 modulator 解調器 demodulator 執行 execute 資源分配 resource allocation 周圍時間 turnaround time 吞吐量 through put 交錯 interleave 聯址 bind 處理 process 作業 job 分派 to dispatch 調度 schedule 運行 run 命令語言 command lanuage 裝入模塊 load module 批處理 batch processing 交互方式 interactive mode 聯機的 inline 脫機的 offline 仿真 to emulate 目錄 calalog 遷出 roll out 遷入 roll in 交換 swapping 分頁技術 paging technique 通道 channel 控制面板 control panel 插接板 plugboard 指示器 indicator 監視器 monitor 計時器 timer 時鐘寄存器 clock register 檢驗器 verifier 數據轉換器 data converter 編碼器 encoder 譯碼器 decoder 串并行轉換器 staticizer 并串行轉換器 serializer 輸入輸出設備 input-output device 終端 terminal 登錄器 logger掃描器 scanner 光掃描器 optical scanner 字符閱讀器 character reader 曲線閱讀器 curve follower 繪圖儀 plotter 顯示器 display device 計數器 countor 累加器 accumulator 算術部件 arithmetic unit 加法器 adder 串行加法器 serial adder 并行加法器 parallel adder 半加器 half-adder 全加器 full adder 減法器 subtracter 加減器 adder-subtracter 補碼器 complementer 存儲器 storage device 存入 storage 存入 to store 存儲單元 storage location 存儲單位 storage cell 磁心 core 磁鼓 drum 磁盤 disk 盒式磁帶 cassette 卡式磁帶 cartridge 磁卡 magnetic card 抹除 erase 區 band 扇段 sector 柱面 cylinder 字符識別 character recognition 緩沖存儲器 buffer storage 輔助存儲器 auxiliary storage 寄存器 register 盤驅動器 disk drive 擊打式打印機 impact printer 點陣打印機 matrix printer 噴墨打印機 ink jet printer 置位 set 復位 reset 直接存取 direct access 只讀存儲器 read-only storage 存取時間 access time平均無故障工作時間 mean time between failures(MTBF)錯誤 mistake 故障 fault 失效 failure 故障停機時間 down time 標識符 identifier 關鍵字 keyword 文字 literal 缺省的 default 引用 reference 生命期 life time 數組 array 變量 variable 常量 constant 聚集 aggregate 參數 parameter 間接引用 indirect referencing 賦值 assignment 初始化 to initialize 表達式 expression 標號 label 副作用 side effect 異常 exception 優先 precedence 激活 activation`

鼓 Drum：

是個圓筒形物。在激光打印機中專指圓筒形的光導體，以區別于光導板、光導帶，最簡單的鼓是在鼓筒兩端安上齒輪Gear、導電片Electrical Contract做成一個完整的單鼓。

光導鼓／感光鼓 Photoreceptive Drum：

它更強調是具有光導性能的鼓狀物把鼓定性了。光導材料種類很多，有硒(Se)鼓、硫化鎘(CdS)鼓、硅(Si)鼓、有機光導鼓等。

有機光導鼓

Organic Photoconductor Drum / OPC Drum：

有機光導材料來源廣泛，價格便宜，性能優越，又無污染，已經取代了過去的其它光導材料，成了OPC鼓的一統天下。

編輯本段成像組件／暗盒／鼓粉組件

Photorecepotor Cartridge / lmaging Unit：以光導鼓為核心，加上充電輥、顯影輥、清潔刮板等零件，組成一個能把光電信號產生的靜電潛像變成可見圖像的裝置。成像組件中消耗的只是色粉，其它零件只會疲勞或磨損，當色粉用完后，暗盒就得扔掉。

鼓組件

Drum Cartridge / Drum Unit / Drum Kit：有時成像組件就是鼓組件，如HP、Canon系列。有時把顯影部分拿開，只保留鼓芯、充電輥、清潔刮板,這部分才是鼓組件，如Epson、Lexmark系列。更有的是連顯影輥也保留，僅僅沒有粉倉／粉筒，這也叫鼓組件。這種鼓組件不因色粉用完而扔掉，只需更換顯影組件，甚至更換粉筒即可繼續用，如:Brother系列的部分鼓組件。

顯影組件

Developer Cartridge / TD Cartridge：顯影組件中必須有顯影輥，它能吸附色粉，并使它帶電，進而將色粉轉移到鼓表面。顯影組件中絕不包含鼓芯、充電輥和清潔刮板，但粉筒有時是單置的。

粉組件

Toner Unit / Toner Kit / Toner Cartridge：相對某些鼓組件來說，它可能就是個顯影組件。但嚴格講它沒有顯影輥，不能使色粉帶電。它可能有齒輪、撥桿、下粉槽，能參與機器工作，控制下粉，沒有這個粉組件機器就不動作。它形狀要求很嚴，差一點都裝不進去，或者即使裝進去機器也“不認”，它是機器不可缺少的一部

分，是整機廠的知識產權。

粉瓶／粉盒／粉

Toner / Dry Ink / Dry Imager / Dry Toner：墨粉只是黑的色粉。把墨粉叫碳粉就有些牽強，因為很多墨粉并不是用碳黑做成的。若把彩色粉也叫碳粉就更不對，最好叫色粉或顯影粉。墨粉的種類很多，有單組份的和雙組份的，有正電性的和負電性的，單組份中又有磁性的和非磁性的，都因機型而異。通常標注Ｔoner就表示一個裝有色粉的容器，其形狀隨意，可以是塑料盒、塑料袋，只要能將粉倒入鼓組件或顯影組件中就行了。

充電輥 Primary Charging Roller / PCR：由金屬芯軸，發泡導電橡膠，外包絕緣塑料套做成的膠輥。其軸兩端嵌入導電座Conduct Saddle中，靠彈簧使充電輥緊緊地壓在OPC鼓表面。在一定的電壓下能使OPC鼓表面充電。充電輥表面如果被異物磨損劃傷，就會使OPC鼓表面充電不均勻，甚至短路，打印質量下降，必

須修復或更換。

顯影輥 Developer Roller：顯影輥的作用是吸附色粉,使其帶電，并傳送到OPC鼓表面，產生可見圖象。由于單組份色粉也有磁性粉和非磁性粉之分，顯影輥也就有磁輥和導電輥之分。

磁輥 Magnetic Roller / Mag Roller / MR：它是由里面固定不動的磁芯棒Magnet和外面可旋轉的鋁套筒Mag Roller Sleeve以及兩端的塑料套、導電彈簧組成。在鋁套筒表面噴涂上一層粗糙的石墨層。

顯影刮板／磁輥刮板／磁刮板／粉倉刮板／小刮板 Doctor Blade：是注塑或粘接在金屬板上的彈性塑膠片。

磁輥在刮板的擠壓下可使磁性色粉摩擦帶電。磁輥靠磁場力吸磁性色粉，而充電后的OPC鼓靠電場力吸磁性色粉，各顯其能。磁輥兩端套著耐磨絕緣軸套Mag Roller Bushing，又稱間隙套,使磁輥與OPC鼓保持一個嚴格的間隙（軸套壁厚）。鋁套筒通電，與OPC鼓之間存在一個“偏壓”，實現“跳步顯影”。HP、Canon系列使用單組份磁性粉，磁輥顯影是其專利。

磁輥套筒上的石墨層在刮板及色粉的擠壓下也會磨損，而使顯影性能惡化，這時需要重涂石墨層，如果傷及鋁套筒就必須更換，除非磁芯磁性減弱時才需更換整個磁輥。

但是單組份磁性粉不容易實現彩色化。而且磁性粉保存期不長，于是Epson、Lexmark這類打印機就采用單組份非磁性粉。它的顯影輥就是一個充電輥，能使色粉帶電又把色粉吸著送到OPC鼓表面上。其顯影刮片是用金屬薄帶Blade Bar做成，又叫均勻刮片，它通上交變電壓，使顯影輥上的色粉產生跳動而分布均勻。

鼓清潔刮板／清潔刮板／鼓刮板／大刮板 Drun Cleaning Blade/ Wiper Blade / Cleaning Blae：它和磁刮板不同，它不是用膠條的側面和磁輥的圓柱母線相摩擦帶電，而是用膠條端面的鋒利刃口和OPC鼓的圓柱母線相切，從而把鼓表面轉印后剩下的殘粉刮下，因此清潔刮板的金屬板和塑膠條較厚、較硬，膠條刃口更容

易磨損，常需要更換。

廢粉倉刮板 Recovery Blade：就是鼓刮板。在成象組件中常常把鼓所在的部分（含OPC鼓、充電輥、刮板）叫“廢粉倉”Wastc Bin，而把顯影輥及墨粉所在部分叫“粉倉”Ｔoner Hopper。

清潔毛刷／消電毛刷 Cleaning Brush / Electrical Brush：對于使用單組份非磁性粉的Epson系列鼓,常常不用清潔刮板而只用清潔毛刷即可。因為非磁性粉的轉印率極高,鼓上的色粉圖像幾乎全部轉印到紙上去了，鼓上剩下的殘粉很少很少，只需消消電，撣撣粉，甚至鼓組件中連廢粉倉都沒有。

轉印輥 Transfer Roller：和充電輥的結構形狀相似，只是它的導電橡膠較硬，表面的絕緣層也不同。因為它只是對紙張充電，使OPC鼓表面上的色粉圖像轉移到紙上來。轉印輥不屬于成象組

件，而是整機上的部件。

上定影輥／定影輥／加熱輥／熱輥／上輥 Upper Fuser Roller/ Upper Roller / Heater Roller：轉移到紙上的色粉圖像必須經過加熱才能使粉中的樹脂軟化固定下來。定影輥是一支空心金屬管，外面涂上“不粘鍋”的塑料(泰普隆Teflon)，管內裝上1~2支鹵鎢燈（定影燈Heating Lamp）。由于定影輥總放在上面，所以又叫上

輥。

下定影輥／定影壓輥／壓輥／下輥 Low Fuser Roller / Pressure Roller：與上定影輥相對應的是下定影輥。下定影輥絕大多數都是一個實心輥。（除非在高速打印機中下定影輥也做成空心的管狀，管內也有一支定影燈），外面包著厚厚的一層硅橡膠(Silicon)使壓力均勻，故又叫壓輥。當紙張上的色粉通過上下定影輥時，連熱帶壓，就很容易固定在紙上。對于雙面打印，為了不弄臟背面，在硅橡膠外面又涂上一層氟套，使已定影的色粉不會粘在下輥上。隨著打印速度越來越高，對下輥硅橡膠的軟硬度、回彈性、導熱性、與氟套之間的粘接性都有更高的要求。

定影軸承 Fuser Bearing For Heat Roller：為了防止上定影輥熱膨漲后“抱軸”，除了在輥端加定影襯套Fuser Sleeve，外面再使用標準的特輕系列滾珠軸承。

定影軸套 Bushing For Pressure Roller：壓力輥不發熱，可

以用滑動軸套減少體積。

定影膜 Fuser Film Sleeve：打印機都是全天通電的，尤其是多功能一體機２４小時都處于工作狀態。如果用定影輥，熱慣性大，耗電多，機內熱量不易散出。為了減少預熱待機時間，實現零啟動，采用極薄的(６0～８0μm)耐熱塑料套替代定影輥。定影膜是多層的，表面不粘粉，導電，導熱。

定影膜硅脂 Grease For Film Sleeve：涂在定影膜內陶瓷片

上起潤滑作用。

陶瓷加熱片Heating Element：在薄的耐熱絕緣陶瓷基片上燒結上印制電阻，將其置于定影膜內，通電后能起到定影燈的加熱作用。定影膜和陶瓷加熱片熱容量小，體積小，大大減小了激光打印

機的體積。和能耗。

清潔氈 Cleaning Felt：清潔定影輥上的粉塊，多用于速度慢，印量不大的PC機。每一個粉組件配一支清潔氈，用一支粉換

一次清潔氈。

清潔輥／定影清潔輥 Cleaning Roller / Fuser Cleaning Roller：在中速打印機中，用耐熱毛氈裹在鐵芯或鋁管外，用來清潔定影輥上的殘粉。定期更換。

油（毛氈）輥 Oil Roller(Felt)：在高速打印機中，清潔輥毛氈必須浸硅油或在鋁管中灌注硅油，使定影輥永不粘粉。長期使用

后換。

清潔紙／定影清潔紙 Web Supply / Fuser Cleaning Web：在雙面高速打印尤其是彩色打印機中，用成卷的含油耐熱清潔紙能更好地起到清潔定影輥的效果。每一卷紙走完后更換。

熱敏電阻／溫度傳感器 Thermistor / Thermal Senson：檢查定影輥表面溫度的半導體熱敏元件，是機器的保護神。

計數器／記憶芯片 Chips：本來計數器是一個簡單的記憶工具，幫助用戶了解耗材的使用壽命。但是整機廠為了保護自己機器銷售后更多的耗材利潤，他們不厭其煩地在鼓組件和粉組件上帶上記憶芯片OPC Drum Chips／ Toner Cartrldgr W/chips，使用了最新的加密技術，讓再生廠或用戶即使更換了新鼓芯，加進了新粉，也不能工作。這些芯片有的是不可復寫的，提供芯片的原廠都和整機廠簽訂了封鎖性的合同，同時又申請了專利保護。要制做兼容芯片，除了技術，成本是個很大的問題，這就給兼容耗材的生產造成了時間差。當然魔高一尺道高一丈，這場原裝與兼容的戰爭正硝煙

塵上。

搓紙輪／搓紙輥 Pickup Roller：從紙盤或紙盒中把每一張紙依次送進打印機中去，通常只是一個或一對小輪子。

搓紙輪套 Pickup Roller Tire：由于打印用量大，搓紙輪最容易磨損，只需更換塑料輪架外面的橡膠套即可繼續使用。

防雙張分離墊 Separation Pad：在高速打印時，為了防止搓紙輪把一張以上的紙帶入打印機中，造成卡紙等故障，而設置的一

種逆向摩擦片。

進紙輥 Paper Feed Roller：搓紙之后打印之前的一組橡膠輥軸，有時又叫對位輥，它保證打印紙的對位精度。

輸紙輥 Transfer Roller：在轉印之后輸送紙張的各輥。

出紙輥 Exit Roller：出紙的最后一排輥，到此完成一張打印

計數。

分離爪 Separation Claw：把轉印后或定影后的紙從OPC鼓或定影輥／定影膜上刮離下來。

原裝產品／原廠制造／純正／正宗 Original Equipment Manufacture / OEM：原指該品牌廠家生產的產品，如HP的整機所使用的HP、Canon品牌的耗材、備件。又如：美能達Minelta的有些打印機是Epson為他貼牌生產的，使用相應的Epson耗材時對于Minoelta也叫原裝。現在把為別的品牌廠生產，讓人家貼牌的產品和生產行為也叫OEM。如“某廠為ＨＰ公司OEM”。

兼容Compatible：可以完全替代原裝產品使用的東西。如：凱頓KATUN沒有自己的整機，他為市場上所有的復印機、打印機都生產KATUＮ品牌的耗材叫兼容耗材。

通用Ｇeneral：和兼容的含意相同。

替代 Exchange：用不同型號或款式的產品去替代另一種產品，其性能相同，可能形狀、體積、重量不同，不影響使用，它比兼容更放寬要求。

第五篇：餐飲英文詞匯

Vegetable: 蔬菜

Lettuce: 生菜

Broccoli: 西蘭花

Cauliflower: 花菜

Watercress: 西洋菜

Choy Sum: 菜心

Mushroom: 蘑菇

Carrot: 胡蘿卜

Turnip: 白蘿卜

Radish: 小白蘿卜

Asparagus: 蘆筍

Bamboo shoot: 竹筍

Celery: 西芹

Spinach: 菠菜

Cucumber: 黃瓜

Eggplant: 茄子

Pumpkin: 南瓜 Lotus root: 蓮藕

Potato: 土豆

Green Bean: 綠豆角

Green pea: 青豆

Beans sprouts: 豆芽

Bean curd: 豆腐

Chilli: 紅辣椒

Green pepper: 青椒

Ginger: 姜

Garlic: 蒜

Leek: 蒜苗

Spring Onion: 蔥

Chive: 韭菜

Shallot: 蔥頭

Onion: 洋蔥

Artichoke: 朝鮮薊

Water Spinach: 空心菜

Enoki Mushroom: 金針菇

Green Kale: 芥蘭

Beet Root: 甜菜根

Sweet Corn: 玉米

Baby Corn: 小玉米

Cabbage: 卷心菜

Chinese Cabbage: 大白菜

Fungus: 木耳

Scallion: 大蔥

Baby Marrow: 小蟹瓜

Bittergourd: 苦瓜

Cabbage Green: 椰綠菜 Coriander: 香菜

Lettuce Butter: 黃油生菜 Lettuce Romaine: 長葉生菜 Taro: 芋頭 Squash: 茭瓜 Yam: 山藥 Chestnut: 栗子 Water caltrop: 菱角 Cherry apple: 海棠 Crab apple: 山楂 Lotus seed: 蓮子 Sugar cane: 甘蔗 Cane shoot: 茭白 Water Chestnut: 馬蹄

香料類

Herbs: 香草 Parsley: 芫茜

Lemon Grass: 檸檬草 Tarragon: 龍蒿葉 Basil: 紫蘇 Thyme: 百里香 Horseradish: 辣根 Rosemary: 迷迭香 Sage: 鼠尾草

Oregano: 阿里跟努 Savory: 香薄荷 Anise: 大茴香 Turmeric: 黃姜粉 Mint: 薄荷

Star Anise: 八角 Tamarind: 羅望子 Cumin: 孜然 Caper: 水瓜榴 Cinnamon: 肉桂

Five Spice Power: 五香粉 Nutmeg: 肉豆蔻 Poppy seed: 罌粟籽 Saffron: 藏紅花粉 Cardamom: 砂仁 Anise: 大料 Bay leaf: 香葉

Caraway seeds: 茴香籽

Coriander seed: 香菜籽

Cloves: 丁香

Cardamon black: 黑豆蔻

Cardamon green: 綠豆蔻

Curry leaf: 咖喱葉

Cayenne pepper: 混合粉

Chilli powder: 辣椒粉

Dill: 刁草

Fennel seeds: 小茴香籽

Juniper berries: 杜松子

Masala(garam): 印度咖喱粉

Marjoram: 馬祖林

Mixed herbs: 混合香草

Mustard seeds: 芥末籽

Paprika(hot): 辣紅粉

Paprika(sweet): 甜紅粉

Parsley(dried): 干香菜

Pepper white: 白胡椒

Peppercorns black: 黑胡椒

Peppercorns green: 綠胡椒

Sesame seeds: 芝麻

Sichuan pepper: 花椒

Lime: 青檸

水果類

Apple: 蘋果

Pear: 梨

Plum: 李子

Lemon: 檸檬

Banana: 香蕉

Peach: 桃

Strawberry: 草莓

Cherry: 櫻桃

Grape: 葡萄

Figs: 無花果

Kiwi: 奇異果

Watermelon: 西瓜

Honeydew melon: 哈密瓜 Persimmon: 柿子

Orange: 橙子

Mandarin orange: 桔子

Tangerine: 柑橘

Pomelo: 柚子 Pistachio: 開心果 Cashew nut: 腰果 Hazelnut: 榛果 Avocado: 牛油果 Mango: 芒果 Olive: 橄欖

Dragon Fruit: 火龍果 Papaya: 木瓜 Durian: 榴蓮

Rambutan: 紅毛丹 Cumquat: 小金桔 Pomegranate: 石榴 Loquat: 枇杷

Mangosteen: 山竹 Guava: 番石榴 Carambola: 楊桃 Pineapple: 菠蘿

Passion fruit: 日本瓜 Longan: 龍眼 Kiwi fruit: 獼猴桃 Dates: 棗 Lychee: 荔枝 Jack fruit: 木菠蘿 Grape(red): 紅葡萄 Grape(green): 綠葡萄 Grape(black): 紫葡萄 Grapefruit: 西柚

Melon golden: 黃金瓜 Melon honey: 甜瓜 Melon ogen: 奧根蜜瓜魚類（fish）Snapper: 鯛魚 Mackerel: 馬鮫魚 Seer: 馬加魚

Sea bream: 加吉魚 Herring: 青魚 Trout: 鱒魚 Seafood/fish: 海鮮 Mussel: 青口 Cod fiah: 鱈魚 Pike: 梭子魚

Carp: 鯉魚

Eel: 鱔魚

Snail: 蝸牛

Scallop: 帶子

Grouper: 石斑魚

Perch: 鱸魚

Sea Bass: 黑鱸

Tuna fish: 吞拿魚

Halibut: 比目魚

Sardine: 沙丁魚

Sole fish: 左口魚

Caviar: 魚子醬

Abalone: 鮑魚

Shark’s fin: 魚翅

Lobster: 龍蝦

Sashimi: 生魚片

Salmon: 三文魚

Shrimp: 蝦仁

Clam: 文蛤

Prawn: 蝦

Oyster: 生蠔

Jerry fish: 蟄皮

Crab green: 青蟹

Crab flower: 花蟹

Crab soft shell: 羔蟹

Crab meat: 肉蟹

Crayfish: 小龍蝦

Conch: 海螺

Cockles: 蚧蛤

Langoustine: 挪威龍蝦

Limpet: 帽貝

Scallop: 扇貝

Scallop queen: 大扇貝

Prawn(tiger): 虎蝦

Prawn(king): 明蝦

Scampi: 螯蝦

Seawhelk: 油螺

Anchovies: 銀魚

Black fish: 黑魚

Mackeral: 鯖魚

Pomfret: 烏鯧

Red Snapper: 紅鱒魚（淡水）

Rainbow trout: 虹鱒

Sea bream: 海鳊

Perch: 彩虹魚 Sole: 板魚 Squid: 魷魚 Frog: 青蛙 Jelly fish: 海蟄

Yellow croaker: 黃魚 Grass fish: 草魚

Long tail anchovy: 鳳尾魚 Silver carp: 鯽魚 Hairtail fish: 帶魚 Turtle: 甲魚 Shark: 鯊魚

Mandarin fish: 桂花魚 Cockle: 蛤蜊 Periwinkle: 海螺肉類（meat）Mutton: 羊肉 Chicken: 雞肉 Duck: 鴨肉

Goose liver: 鵝肝醬 Chicken Breast: 雞胸 Chicken leg: 雞腿 Chicken wing: 雞翅 Turkey: 火雞 Pork: 豬肉 Kidney: 腰子 Beef: 牛肉

Pork knuckle: 咸豬手 Pork loin: 豬柳 Pork Hoof: 豬蹄 Real: 小牛肉 Lamb chop: 羊排 Sausage: 香腸 Ham: 火腿 Bacon: 煙肉 Rabbit: 兔子 Pigeon: 鴿子 Venison: 鹿肉 OX-Tongue: 牛舌 OX-Tail: 牛尾 Quail egg: 鵪鶉蛋 Hen: 母雞 Cock: 公雞 Dried fluffy meat: 肉松

Pork tripe: 豬肚

Pork Intestine: 豬大腸

Spring chicken: 春雞

Pheasant: 野雞

Tenderloin: 里脊

Sirloin: 外脊西冷

Fillet: 嫩的純肉

Brisket: 牛胸肉

Topside: 后腿內側

Silverside: 后腿外側

T-bone: T形肉排

Rump: 后臀肉

Steak: 肉排

Offal: 雜碎

Liver: 肝

Kindney: 腰

Heart: 心

Sweetbreads: 牛仔核（牛胸腺）

Spare ribs: 排骨

Chicken thigh: 雞腿上段

Saddle: 后背肉

Cutlets: 骨頭干凈加工過的肉排

Chops: 帶骨沒加工的肉排

Boar: 野豬

Capon: 腌雞

土豆類（potato）

Hash brown potato: 土豆餅

Mashed potato: 土豆泥

Baked potato: 烤土豆

Croquette potato: 炸薯茸條

Gratin potato: 焗芝士土豆

調味品（condiments）

Tabasco: 辣椒水

Mustard: 芥末

Ketchup: 番茄醬

Mayonnaise: 蛋黃醬

Maggi Sauce: 美極鮮醬油

Soya sauce: 醬油

Vinegar: 醋

Red wine vinegar: 紅酒醋

Salt: 鹽

Monosodium glutamate: 味精 Olive oil: 橄欖油 Brown sugar: 黃糖 White sugar: 白糖 Diet sugar: 健怡糖 Milk: 牛奶

Plam sugar: 椰糖

Carnation cream: 三花淡奶 Worcestershire sauce: 李派林汁 Peanut butter: 花生醬 Tartar sauce: 蛋黃沙司 Gravy sauce: 肉汁

Black pepper sauce: 黑椒汁 Mushroom sauce: 蘑菇汁 Onion sauce: 洋蔥汁 Red wine sauce: 紅酒汁 Sour Cream: 酸奶油 Mint Sauce: 薄荷汁 Horseradish: 辣根汁 Oyster sauce: 耗油汁 Chilli sauce: 辣椒汁

Whipped cream: 泡沫奶油 Butter: 黃油

Margarine: 人造黃油 Jam: 果醬 Preserve: 果醬

Marmalade: 橘子醬

Lemon Butter Sauce: 檸檬黃油汁 Honey: 蜂蜜

Bolognese sauce: 肉醬汁

Tomato sauce: 番茄汁(單一基本汁)

Neapolitan Sauce: 番茄汁(多種料的汁醬)Carbonara: 奶油蛋黃汁 Bacon sauce: 腌肉汁 Tuna sauce: 金槍魚汁 Marinara: 奶油海鮮汁 Beef stock: 牛骨湯 Fish stock: 魚骨湯 Chicken stock: 雞湯 Vegetable stock: 蔬菜湯 Brown stock: 黃湯底 Demiglace: 黃汁

Caper sauce: 水瓜榴汁 Chive sauce: 小蔥汁 Cream sauce: 奶油汁

Bechamel sauce: 白汁

Hollandaise sauce: 荷蘭汁

Orange sauce: 桔子汁

White wine sauce: 白酒汁

Apple sauce: 蘋果汁

Curry sauce: 咖喱汁

Gravy: 燒汁

Anchovy sauce: 銀魚汁

Chicken veloute: 雞少司（濃）

Fish veloute: 魚少司（濃）

Avocado sauce: 鱷梨汁

Honey ginger sauce: 法香菜汁

Green sauce: 綠汁

Yakitori Sauce: 日本醬汁

Chive mustard sauce: 小蔥芥末汁

Cranberry sauce: 圣誕汁

Sherry sauce: 雪梨汁

烹飪（cookery）

Steamed: 蒸

Boiled: 煮

Scrambled: 炒蛋

Fried: 油炸的 Deep-fried: 炸

Barbecueed: 燒烤

Grilled: 扒

Stewed: 燉

Smoked: 煙熏

Pan-fried: 煎

Sauteed: 炒

Baked: 烘烤

Stuffed: 填充

Roast: 烤

Salted: 鹽腌的Mixed: 混合的Assorted: 什錦的Braised: 燴/燉/燜

Five spiced: 五香

味覺（taste）

Oily: 油的 Bitter: 苦的 Hot: 燙的 Tender: 嫩的 Fat: 肥的

Greasy: 油膩的 Lean: 瘦的 Rich: 醇厚的 Lightly: 清淡的 Spicy: 辣的 Sour: 酸的 Sweet: 甜的 Salty: 咸的 Raw: 生的 Rare: 二分熟

Medium rare: 三四分熟 Spicy: 魚香 Medium: 半熟

Medium well: 七八成熟 Well-done: 全熟

Over-done: 做的很老 Crispy: 脆的

切割方式（cutting method）Sliced: 切片 Diced: 切丁 Shredded: 切絲 Boneless: 去骨的 Minced: 切碎的

面包類（bakery）White toast: 吐司

Whole wheat toast: 全麥吐司Muffin: 小松餅 Soft roll: 軟包 Hard roll: 硬包 Doughnut: 甜麥圈 French bread: 法包 Rye bread: 裸麥包

蛋糕類（cake）Mousse: 慕司 Pie: 派

Pudding: 布丁 Parfait: 芭菲凍糕 Strudel: 卷

Cheese cake: 烤芝士蛋糕

Tiramisu: 意大利芝士蛋糕

Pasta: 面

Rice vermicelli: 米線

Penne: 空心面

Linguine: 扁面條

Fettuccine: 扁平細面條

Fusilli: 螺絲面

Cannelloni: 肉餡卷

Tagliatelle: 干面條

Rotelle: 車輪粉

Ravioli: 小方餃

Farfalle: 蝴蝶餃

Lasagne: 烤寬面條

Rigatoni: 波紋貝殼通心粉

Bean thread noodle: 米粉

Rice noodle: 河粉

Glass vermiselli: 粉絲

Egg noodle: 雞蛋面

Won ton wrapper: 餛飩皮

Rice paper: 米紙

Soba: 日式蕎麥面

Udon: 日式烏冬面

Spaghetti: 實心細面條

Macaroni: 奶酪卷

Spinach lasagna: 綠面片

Tomato fettuccing: 番茄面條

Spinach fettuccing: 菠菜面 Vermicelli: 薄而細的面條

Whole wheat spaghetti: 全麥面條

湯類（soup）

Beef consomme: 牛清湯

Chicken consomme: 雞清湯

Fish consomme: 魚清湯

Cream of cauliflower: 奶油菜花湯

Crean of carrot: 奶油胡蘿卜湯

Cream of tomato: 奶油番茄湯

Cream of green pea: 奶油青豆湯

Cream of leek: 奶油大蔥湯

Cream of vegetable: 奶油蔬菜湯

Cream of Seafood: 奶油海鮮湯

Cream of mushroom: 奶油蘑菇湯

Cream of asparagus: 奶油蘆筍湯

Cream of broccoli: 奶油綠茶花湯 Cream of spinach: 奶油菠菜湯 Yellow pea potage:黃豆濃湯

Carrot potage: 胡蘿卜濃湯 Cauliflower potage: 菜花濃湯 Potato potage: 土豆濃湯 Spinach potage: 菠菜濃湯 Lentil soup: 豆湯

Minestroni: 意大利蔬菜湯 Onion soup: 洋蔥湯 Oxtail soup: 牛尾湯

Fresh tomato soup: 新鮮番茄湯 Potato and leek soup: 土豆大蔥湯 Lobster bisque: 龍蝦湯 Borscht: 俄羅斯甜菜湯

Goulash soup: 匈牙利牛肉湯 Mushroom soup: 蘑菇湯 Turnip soup: 蘿卜湯 Scotch broth: 蘇格蘭湯

Chicken noodles soup: 雞絲面條湯Clear soup julienne: 菜絲湯 Pork rib soup: 肉骨茶湯 Seafood chowder: 海鮮湯

Cold cucumber soup: 黃瓜冷面 Cold tomato soup: 番茄冷面 Gazpadho soup: 冷菜湯 Corn soup: 玉米湯

Dry goods

Blackberry jam: 黑莓醬 Maple syrup: 糖漿 Peanut butter: 花生醬 Wild rice: 野米 All bran: 米糠麥條 Corn flakes: 玉米片 Frosties: 甜玉米片 Muesli: 瑞士營養麥片 Rice crispies: 脆巧克力米 Raisin bran: 葡萄干 Vegetable oil: 蔬菜油 Olive oil: 橄欖油

Cream crackers: 奶油脆餅干 Cheese biscuits: 吉士餅干 Potato powder: 土豆粉

Coconut milk: 椰奶

Chilli sauce: 辣椒醬

Fish sauce: 魚露

Quaker oats: 麥片

Corn Starch: 玉米淀粉

Cake flour: 蛋糕粉

Bread flour: 面包粉

Gelatine powder: 明膠粉

Icing sugar: 糖粉

Castor sugar: 綿白糖

Almonds: 杏仁

Pecan nuts: 山核桃

Hazel nuts: 榛子

Baking powder: 發粉

Milk powder: 奶粉

Tea bags: 袋茶

Coffee powder: 咖啡粉

Coffee bean: 咖啡豆

Horlicks: 麥乳精

Ovaltine: 麥乳精

Tempura mix: 混合蔬菜海鮮

Wasabi powder: 日式芥末

Sushi nori: 紫菜

Mirin wine: 糯米甜酒

Instant coffee: 速溶咖啡

Hot chocolate: 熱巧克力

Buerre manie: 黃油拌面粉

Roux: 黃油炒面粉

Corstarch: 淀粉

Liason: 增調料

Starch: 粘稠物

奶酪（cheese）

Edam: 荷蘭干酪

Emmenthale: 瑞士多空干酪

Provolone: 意大利熏干酪

Mozzarella: 意大利奶酪

Ricotta: 意大利乳清奶酪

Feta: 希臘羊奶干酪

Mascarpone: 意大利奶油乳酪

Blue cheese: 藍紋奶酪

Bire: 法國咸味干乳酪

Camembert: 法國濃味軟乳酪

Parmesan: 巴馬干酪（帕瑪森）

Gruyere: 瑞士干乳酪 Cheddar: 英國切達乳酪 Roquefort: 法國羊乳干酪其它（others）House wine: 店酒 Ice cube: 冰塊 Rock sugar: 冰糖 Stick: 攪拌 Straw: 吸管 Coaster: 杯墊

Doily paper: 花紙墊 Tissue paper: 餐巾紙 Paper napkin: 餐巾紙 Match: 火柴 Lighter: 打火機 Napkin: 口布 Chopstick: 筷子 Cigarette: 香煙 Cigar: 雪茄

Newspaper: 報紙 Magazine: 雜志 Podium: 講臺

Cashier counter: 收銀臺 Receipt: 發票 Toothpick: 牙簽 Toilet: 洗手間 Stairs: 樓梯

Basement: 地下室 Lift: 電梯 Elevator: 電梯 Baby chair: 嬰兒椅 Parking ticket: 停車票 Business center: 商務中心 Health center: 健身中心 Swimming pool: 游泳池 Night club: 夜總會

Money exchange: 外幣兌換 Concierge: 禮賓部 Temperature: 氣溫 Luggage: 行李 Incharge: 負責 Train: 培訓 Trainee: 受訓者賬單類（bill）

Check folder: 賬單夾

In blocked letter: 正楷

Signature: 簽名

Pay cash: 付現金

VIP card: 貴賓卡

Discount card: 打折卡

Credit card: 信用卡

Sign bill: 簽單

Charge to room: 掛房帳

瓷器類（chinaware）

Dinner plate: 主盤

Salad plate: 沙拉盤

Dessert plate: 甜品盤

B.B plate: 面包盤

Oval plate: 橢圓盤

Vase: 花瓶

Pepper shaker: 胡椒盅

Salt shaker: 鹽盅 Creamer: 奶盅器

Ashtray: 煙灰缸

Sauce boat: 汁斗

Bowl: 碗

Coffee pot: 咖啡壺

Tea pot: 茶壺

Sugar Bowl: 糖盅

Coffee cup: 咖啡杯

Tea cup:茶杯

Coffee/Tea under liner: 咖啡/茶杯底碟

Soup cup: 湯杯

Soup cup under liner: 湯杯底碟 Cereal bowl: 麥片碗

Cocktail shaker:

餐具（flatware）

Steak knife: 牛扒刀

Dinner knife: 主刀

Dinner fork: 主叉

Dinner spoon: 主勺

Salad fork: 沙拉叉

Dessert spoon: 甜品更 Soup spoon: 湯更

Ice tea spoon: 長匙更

Demi-tasse spoon: 小咖啡更 Butter knife: 黃油刀 Fish knife: 魚刀 Fish fork: 魚叉 Oyster fork: 牡蠣叉 Snail fork: 田螺叉 Snail tong: 田螺夾 Cheese knife:芝士刀 Cake server:餅鏟 Carving knife:切肉刀 Carving fork: 切肉叉 Salad tong: 沙拉夾 Dessert tong: 甜品夾 Serving spoon: 服務更 Serving fork: 服務叉 Soup ladle: 湯勺 Sauce ladle: 汁勺

Wooden pepper mill: 木胡椒盅皿類（holloware）Punch bowl: 香檳桶 Wine cooler: 酒桶

Wine cooler stand: 酒桶架 Ice bucket: 冰桶 Candle stand: 燭臺 Chafing dish: 熱爐 Bread basket: 面包籃 Wine basket: 紅酒籃

Oil & vinegar stand: 油醋架 Water pitcher: 水壺酒吧用具（bar utensil）Measure for liquor: 量酒器 Cocktail strainer: 搖酒壺 Mixing glass: 過濾器 Bar spoon: 吧匙 Bottle opner: 開瓶器 Cork-screw: 螺絲刀 Wine opener: 開瓶刀玻璃器皿（Glassware）

Water goblet: 水杯

Red wine glass: 紅酒杯

White wine glass: 白酒杯

Liqueur glass: 力喬杯

Sherry glass: 些里杯

Cocktail glass: 雞尾酒杯

Collins: 直身高杯

Old fashioned rocks: 古典杯

Champagne flute: 窄口香檳杯

Champagne saucer: 寬口香檳杯

Brandy glass: 白蘭地杯

Beer glass: 啤酒杯

Hi-ball: 飲料杯

Juice glass: 果汁杯

Ballon glass: 大紅酒杯

Coupette margarita: 瑪格麗特杯

Irish coffee glass: 愛爾蘭咖啡杯

Cooks steel: 磨刀棒

Meat saw: 肉鋸

Robot coupe: 絞拌機

Mincer: 絞肉機

Mincer blade: 刀片

Band saw: 鋸骨機

Meat chiller: 冷藏格

Fish chiller: 冷藏格

Boning knife: 剔骨刀

Filetting kinfe: 剔肉刀

Chopper: 切刀

Chopping block: 跕板

Abatte: 拍刀

Butchers knife: 切肉刀

Vacuum machine: 真空機

Vacuum bags: 真空袋

Cutting board: 跕板

Larding needle: 油膘針

Trussing needle: 縫機針

Tenderizer: 松肉拍

Mignon: 塊

Noisette: 大塊

Fillet: 肉排

Darne: 肢解

Paupiette: 牛肉卷

Brochette: 串燒

Piccate: 小片 Cutlet: 切 Chops: 剁 Breast: 胸 Escalope: 片

Medallion: 塊（圓）En-papillote: 油紙 Farce: 肉餡

Mousseline: 雜肉餡 Tenderloin: 肉排

Chateaubriande: 尖端肉 Entrecote: 牛排 Rack: 羊脊

Ballantine: 肉卷

Copper sugar pan: 銅鍋

Chocolate warmer: 巧克力溶化器 Mixing bowl: 廚用碗 Dough shetter: 烘盤 Mixer: 攪面機

Piping bag: 奶油三角袋 Star tube: 奶油花嘴 Cookie cutter: 餅干模具 Crossiant cutter: 牛角包滾刀 Rolling pin: 搟片杖 Baking oven: 烤箱 Prover: 面包醒發箱 Cream horn: 奶油卷筒 Cake ring: 蛋糕圈 Flan tin: 餡餅模具

Ice cream scoop: 冰淇淋勺 Marble top: 大理石板 Bread tin: 面包模具 Savarin nould: 飯塔圈

Spring form: 脫開式蛋糕模子 Pastry brush: 蛋刷

Bavarois mould: 巴伐利亞奶油糕模具 Dough scraper: 面刀 Sieve: 篩子 Grate: 爐架

Cake stand: 蛋糕墊盤

Chocolate mould: 巧克力模具 Oven gloves: 耐溫手套

Revolving cake stand: 蛋糕轉盤 Gugelhopt mould: 果子蛋糕模具 Cake divder: 蛋糕分份器

Cream caramel mould: 燉蛋模具

Mousse ring: 奶油凍圈

Dough wheel: 劃面輪刀

Sugar thermometer: 糖溫表

Tartlette mould: 水果碗模具

Cake lifter: 蛋糕夾

Palette knife: 烹飪刀

Fin opener: 缸頭啟子

Sabayon bowl: 意大利蛋黃醬碗

蛋類（egg dishes）

Boiled egg: 煮雞蛋

Poached egg: 水波蛋

Scrambled egg: 炒蛋

Fried egg: 煎蛋

Sunny side up: 單面煎蛋

Over easy: 雙面煎蛋

Omelet: 蛋卷

Spanish omelet: 西班牙蛋卷

Thai omelet: 泰式蛋卷

Sweet omelet: 甜蛋卷 Preserved egg: 皮蛋

General Manager’s office: 總經理辦公室

General Manager: 總經理（G.M）

Executive office: 行政辦公室

Director of Executive office: 行政辦公室主任

Executive secretary: 行政秘書

Mail clerk: 收發文員

Sales Department: 銷售部

Sales Manager: 銷售總監

Public Relations Department: 公共關系部

Public Relations Assistant: 公共關系接待員

Front office: 前廳部

Door man: 門員

Receptionist: 接待員

Reservationist: 預訂部

Bell Captain: 行李主管

Bell man: 行李員

Cashier: 收銀員

Operator chief: 總機接線員

Food and beverage department: 餐飲部

Restaurant Supervisor: 餐廳主管

Restaurant captain: 餐廳領班 Waiter(男)/Waitress(女): 服務員

Restaurant Reservationist: 餐廳預訂員 Hostess: 餐廳應接員 Executive chef: 行政總廚

Executive sous chef: 行政副總廚 Sous chef: 廚師長

Chef depatie: 廚師長助理 Demi chef: 廚師領班 Cook: 廚師 Trainer: 培訓生

Bar tender: 酒吧調酒師 Bar man: 酒吧服務生 Steward: 餐具管事 Security officer: 保安員 Fire man: 消防員 Hot kitchen: 熱廚房 Cold kitchen: 冷廚房 Pastry: 餅房 Butchery: 肉房 Asian kitchen: 亞房

廚房生活用品 Paper hat: 廚師帽 Hand towel: 手布

Clearing cloth: 清潔布 Paper doilly: 花紙 Plastic film: 保鮮紙 Aluminium foil: 錫紙 Greaseproof paper: 油紙 Butchers string: 線 Bamboo sticks: 竹簽子 Cake box: 蛋糕盒 Paper bag: 打包袋 Paper plate: 紙盤 Vacuum bags: 真空袋

Cake box ribbon: 蛋糕盒的裝飾帶 Food store requisition: 食品提貨單 Inter kitchen transfer: 內部轉換單 General store requisition: 物品提貨單酒類

Brandy: 白蘭地 Whiskey: 威士忌 Sherry: 雪利酒

Port wine: 波爾圖葡萄酒

Vodka: 伏特加 Martini: 馬天尼酒

White rum: 白朗姆酒

Dark rum: 朗姆酒

Kahlua: 咖啡利口酒

Kirsch: 克什酒

Cointreall: 君度酒

Champagne: 香檳酒

Sarking wine: 汽酒

Cider: 蘋果酒

Cherry brandy: 櫻桃白蘭地

Grenadine syrup: 石榴酒

腸類

Salami: 意大利香腸

Smoked pork loin: 煙熏通脊

Smoked duck breast: 煙熏鴨胸

Mortadella: 煙熏香腸

Parma ham: 三明治火腿

Air dried beef: 風干牛肉

Vienna sausage: 維也納香腸

Frankfurter sausage: 法蘭克福腸

Lyoner sausage: 里昂香腸

Saucisson: 香腸

Beer ham: 啤酒腸

Pressed ham: 方火腿

Bratwurst: 油煎香腸

Garlic loaf: 蒜蓉肉坯

French polony: 波羅尼亞香腸

Mozzarella cheese: 馬自爾拉汁司

Stilton cheese: 斯蒂爾頓汁司

Edam cheese: 大紅波

Gruyere cheese: 格呂亞汁司

Emmenthale cheese: 埃曼塔拉汁司

Brie cheese: 布里干酪

Weiswurst: 小牛肉香腸

Camembert cheese: 卡門培爾汁司

Gouda cheese: 大黃波

Cheddar cheese: 切德汁司

Feta cheese: 發它汁司

Blue cheese: 藍汁司

Milk: 牛奶 Yoghurt: 酸奶

蔬菜切制

French fries: 土豆條 Anna potato: 土豆坯 Berny potato: 土豆球 Boiled potato: 土豆欖 Potato chips: 土豆片 Croquette potato: 土豆棍 William potato: 土豆梨 Gratinated potato: 烤土豆 Duchess potato: 烤土豆泥 Potato lyonaise: 炒洋蔥土豆片Mashed potato: 土豆泥 Waffle potato: 土豆網 Straw potato: 土豆絲 Rosti potato: 土豆大餅 Baked potato: 烤土豆 Roast potato: 烤土豆欖 Lorette potato: 月牙土豆 Almond potato: 杏仁土豆常用單詞 Recipe: 配方 Strain: 過濾 Subject: 題目 Pickle: 腌制 Stir: 攪拌

Dissolve: 溶解 Soak: 浸泡 Peel: 去皮 Flay: 剝···的皮 Lard: 涂油 Menu: 菜單

Beberage: 飲料、酒水 Cocktail: 雞尾酒 Appetizers: 開胃菜 Main courses: 主菜 Reduce: 濃縮 Import: 進口 Export: 出口 Local: 本地 Method: 方法

Garnish: 裝飾/配菜

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