第一篇：食品安全知識(shí)主題班會(huì)

食品安全知識(shí)主題班會(huì)

活動(dòng)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。

活動(dòng)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。

活動(dòng)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、食品安全問題知識(shí)競(jìng)賽.(必答題)

1、綠色食品指什么食品(C)A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆?jié){

3、發(fā)霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能)

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

第二篇：小學(xué)生食品安全知識(shí)主題班會(huì)

小學(xué)生食品安全知識(shí)國旗下的講話

同學(xué)們民以食為天，食品安全關(guān)乎學(xué)生生長發(fā)育和身體健康，我們每位同學(xué)都應(yīng)該學(xué)習(xí)和了解食品衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)，抵制垃圾食品的誘惑。下面就為大家介紹一些食品安全小知識(shí)：

一、學(xué)生購買食品應(yīng)注意哪些問題

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目聽從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)。

二、學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

三、使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有哪些

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜,多喝牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶。

四、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；

5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）

6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

第三篇：食品安全知識(shí)主題班會(huì)

食品安全知識(shí)主題班會(huì)

在學(xué)習(xí)中，大家一定沒少參加主題班會(huì)吧？主題班會(huì)要具有教育性、知識(shí)性、趣味性。其實(shí)很多人都不太清楚好的主題班會(huì)是什么樣的，下面是小編幫大家整理的食品安全知識(shí)主題班會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

活動(dòng)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。

活動(dòng)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。

活動(dòng)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的.魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、食品安全問題知識(shí)競(jìng)賽.(必答題)

1、綠色食品指什么食品(C)

A,蔬菜和水果B,綠顏色的食品C,安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)

A,豆腐和菠菜B,葡萄和蘋果C,面包和牛奶D,饅頭和豆?jié){

3、發(fā)霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能)

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

第四篇：食品安全知識(shí)主題班會(huì)提綱

食品安全知識(shí)主題班會(huì)提綱

為了增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式，結(jié)合《關(guān)于開展開展廣東省中小學(xué)校“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)的通知》的有關(guān)精神，學(xué)校以“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”為主題，于下周一（11月14日）召開主題班會(huì)，請(qǐng)各班認(rèn)真落實(shí)。

◆學(xué)生有關(guān)食品安全的要求：

1．愛清潔，講衛(wèi)生，不亂倒剩飯、菜渣； 2．學(xué)生要在飯?zhí)镁筒停粚埐藥Щ厮奚帷?．學(xué)生不得叫送外買、飯盒等熟食進(jìn)入校園。◆學(xué)生購買食品時(shí)應(yīng)注意的問題：

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

◆學(xué)生應(yīng)注意的飲食衛(wèi)生習(xí)慣：

1.多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

4.盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

5.不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。

6.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。

◆ 有益于學(xué)生的營養(yǎng)食物及其攝取方法：

1.多吃適量的魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉；

2.每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果；

4.每天吃豆類或豆制品；

5.每周吃蘑菇1～2次；

6.多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜；

7.多喝優(yōu)質(zhì)鮮奶。

◆ 個(gè)人如何預(yù)防食物中毒：

1.飯前便后要洗手。

2.煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，應(yīng)重新加熱到70℃以上再食用。

3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用。

4.不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品。

5.不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）。

6.不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。

7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

◆ 為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性：

我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、觸摸口部、抓癢等，這些動(dòng)作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保飲食衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。

◆ 世界衛(wèi)生組織發(fā)布的預(yù)防細(xì)菌性食物中毒十大原則

1.擇經(jīng)過安全處理的食品

2.徹底加熱食品

3.立即吃掉做熟的食品

4.妥善貯存熟食品

5.徹底再加熱熟食品

6.避免生食與熟食接觸

7.反復(fù)洗手

8.必須精心保持廚房所有表面的清潔

9.避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品

10.使用符合衛(wèi)生要求的飲用水。

第五篇：食品安全知識(shí)》主題班會(huì)2012.10.24

“食品安全，關(guān)系你我他”主題班會(huì)

清新縣太平鎮(zhèn)南蒲小學(xué) 二0一二年十月二十四日

年級(jí) 班 班主任：

請(qǐng)各班主任結(jié)合事件對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全衛(wèi)生方面的教育，時(shí)間：2012年10月24日下午的安全教育課。

一、事例重演：

2012年10月上旬清新縣禾云鎮(zhèn)中學(xué)，發(fā)生一起集體性食物中毒事件，所幸無人員傷害。

二、食品安全知識(shí)：

◆ 小學(xué)生購買食品時(shí)應(yīng)注意的問題

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。◆ 小學(xué)生應(yīng)注意的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

1.多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

4.盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

5.不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。6.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。

◆ 有益于學(xué)生的營養(yǎng)食物及其攝取方法

1.多吃適量的魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉； 2.每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果；

3.每天吃豆類或豆制品； 4.每周吃蘑菇1～2次； 5.多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜； 6.多喝優(yōu)質(zhì)鮮奶。◆ 個(gè)人如何預(yù)防食物中毒 1.飯前便后要洗手。

2.煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，應(yīng)重新加熱到70℃以上再食用。3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用。4.不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品。

5.不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）。

6.不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。

7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

◆ 為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性

我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、觸摸口部、抓癢等，這些動(dòng)作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保飲食衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。

◆ 廣東省餐飲業(yè)食物中毒的特點(diǎn)

廣東地處嶺南，夏長冬短，氣候溫暖，環(huán)境潮濕，適合各種病原微生物和野生蘑菇等生長，從而造成微生物性和植物性食物中毒高發(fā)；尤其夏季氣溫高，持續(xù)時(shí)間長，形成了每年5—10月細(xì)菌性食物中毒高發(fā)的季節(jié)性中毒的特點(diǎn)。

細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防原則：首先是防止食物受到細(xì)菌污染；其次是控制細(xì)菌生長繁殖；最后也是最重要的是殺滅病原菌。其中防止食物受到細(xì)菌污染的方法包括：1.保持加工場(chǎng)所與工具的清潔。2.生熟食物嚴(yán)格分開加工、存放。3.使用安全的水和食品原料。

◆ 世界衛(wèi)生組織發(fā)布的預(yù)防細(xì)菌性食物中毒十大原則 1.擇經(jīng)過安全處理的食品 2.徹底加熱食品 3.立即吃掉做熟的食品 4.妥善貯存熟食品 5.徹底再加熱熟食品 6.避免生食與熟食接觸

7.反復(fù)洗手 8.必須精心保持廚房所有表面的清潔 9.避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品 10.使用符合衛(wèi)生要求的飲用水

學(xué)生學(xué)習(xí)后代表簽名：