第一篇：保健食品購進驗收管理制度

保健食品購進驗收管理制度

1、采購保健食品時必須選擇正規的供貨商，須向供貨商索取合法有效的《保健食品生產許可證》、《營業執照》、《保健食品批準證書》和產品《檢驗報告》復印件，進口保健食品必須有對應的《進口保健食品批準證書》及進出口檢驗檢疫部門出具的《檢驗報告》復印件（加蓋企業紅色印章），并建立索證索票檔案；

2、采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議；

3、購進的保健食品必須有真實合法的票據，做到票、帳、貨各項內容相符，并按日期順序歸檔存放，票據至少保存二年；

4、對購進保健食品的品名、規格、批準文號、生產批號(日期)、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄，購進記錄至少保存二年；

5、銷售保健食品要進行實名登記，并保存銷售記錄；

6、購入首營品種還應向供貨商索取加蓋企業紅色印章的保健食品批準文號證明文件和該批號保健食品的檢驗報告書；

7、嚴禁采購以下保健食品：（1）無《保健食品生產許可證》、無《保健食品批準證書》的保健食品；（2）無檢驗合格證明的保健食品；（3）有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品；（4）超過保質期限的保健食品；（5）其他不符合法律法規規定的保健食品；

8、保健食品驗收工作應在待驗區內進行，質量驗收包括保健食品外觀質量的檢查和包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進和售后退回保健食品的檢查；

9、對包裝，標識等不符合要求或質量有疑問的保健食品，應報質量管理人員進行處理、裁決；

10、保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發現假劣保健食品就地封存及時上報企業負責人，并向食品藥品監督管理部門報告。

單位名稱：

****年**月**日

第二篇：保健食品購進驗收管理制度（最終版）

保健食品購進驗收管理制度

一、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業紅色印章的有效的《衛生許可證》、《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有對應的《進口保健食品批準證書》復印件級口岸進口食品衛生鑒定檢驗機構的檢驗合格證明。

二、采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議。

三、購進的保健食品必須有合法真實的票據，收到票、帳、貨各項內容相符，并按日期順序歸檔存放，票據至少保存三年。

四、對購進保健食品的品名、規格、批準文號、生產批號（日期）、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄，購進記錄必須注明保健食品品名、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期等，購進記錄至少保存三年。

五、購入首營品種還應向供貨商索取加蓋企業紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質量標準和該批號的保健食品檢驗報告單。

六、嚴禁采購以下保健食品：

1、無《衛生許可證》生產單位生產的保健食品；

2、無保健食品檢驗合格證的保健食品；

3、有毒、變質、被污染或其他感官性狀異常的保健食品；

4、超過保質期的保健食品；

5、其他不符合法律法規規定的保健食品。

七、對包裝、標識等不符合要求或質量有疑問的保健食品，應報質量管理人員進行處理、裁決。

八、保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發現假冒偽劣保健食品就地封存及時上報質量管理人員。

保健食品銷售制度

一、所有銷售人員必須經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗。

二、應嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、食用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

三、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格，過期失效或變質的保健食品，一律不得銷售。

四、銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應立刻停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理。

五、在營業場所內外的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴格執行國家有關的法律法規；未取得廣告批準文號的，不得在營業場所內外發布廣告；廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續。

保健食品索證索票制度

一、索證索票要有專人管理。

二、嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供銷商的生產者）的食品衛生許可證、國家產品注冊證書、所供貨產品的檢驗報告書和保健食品其他合格證明文件。

三、購入保健食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票；或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯系方式；銷售憑證應當證明保健食品的品名、生產廠商、批準文號、規格、供貨單位、購進數量、生產日期、有效期等內容，以備查。

四、索取和查驗的相關證明文件、檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者保健食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于兩年。

第三篇：保健食品購進管理制度

保健食品購進管理制度

1.采購人員必須依據《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律、法規和規章，從合法企業購進合法生產或經營的質量可靠的保健食品。

2.對首營企業、首營品種應按照《首營企業和首營品種審核管理制度》進行審核。

3.對購進的保健食品，須審核其合法性和質量可靠性：應具有《保健食品批準證書》、產品檢驗合格證和質量標準；購進的進口保健食品應有符合規定的、加蓋了供貨單位紅印章的《進口保健食品批準證書》和口岸進口保健食品檢驗機構的檢驗合格證復印件。

4.采購部門或采購人員應對供貨單位銷售人員進行合法資格的驗證。供貨單位的銷售人員應提交本單位提供的法人授權委托書、身份證復印件。

5.購進保健食品，需與供貨單位簽訂有明確質量條款的購貨合同，簽訂質量保證協議書，協議書必須明確有效期：符合質量標準和有關質量要求；保健食品附產品合格證。

6.質量管理人員有權拒收不合格保健食品。

7.購進保健食品應有合法票據，做到票、帳、貨相符。保健食品購進記錄應注明保健食品的名稱、劑型、規格、批號、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、價格、日期等項內容；

8.保健食品購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。

保健食品驗收管理制度

1.驗收人員應熟悉保健食品的保健功能及適宜人群，具有獨立工作能力，并經過專業培訓后持證上崗。

2.驗收保健食品均按憑證核對品名、規格、數量、批號、有效期、批準文號、供貨單位、生產廠家、保健食品標志、外包裝是否完整。

3.驗收保健食品，應有《保健食品批準證書》和產品檢驗合格證。驗收進口保健食品，應有符合規定的《進口保健食品批準證書》和口岸進口保健食品檢驗機構的檢驗合格證復印件，加蓋供貨單位紅印章。

4.驗收過程中發現有質量問題的品種不得購進。

5.經驗收合格的保健食品，做好驗收記錄，并由經手人、驗收人簽章。

保健食品保管養護管理制度

1.經營部設有專職保健食品養護員，隸屬于質量部管理。2.養護人員負責對保健食品進行養護。指導保管人員對庫存保健食品進行保管。

3.根據庫內溫濕度情況，正確采用通風、防潮、避光、降溫、保溫等養護措施。

4.養護員對養護設施使用完畢，做好使用記錄。

5.對庫存保健食品必須進行循環質量檢查，每季度循環檢查一次，做好養護記錄，對儲存時間長、有效期短、易變質的，每月檢查一遍。

6.建立健全養護檔案，將養護發現的問題、采取的措施等內容記錄在檔案內。養護檔案內容包括：品名、規格、生產廠家、批準文號、批號、有效期、數量、產品質量、檢查日期等情況。

保健食品銷售管理制度

1.企業必須守法經營，營業人員依法開展經營活動。

2.在營業大廳顯著位置懸掛《保健食品經營企業衛生許可證》和《營業執照》，接受社會監督。

3.企業銷售人員在銷售保健食品時能夠正確介紹保健功能、適宜人群、注意事項，禁止虛假夸大保健功能和誤導顧客。4.禁止銷售超過有效期和質量不合格的保健食品。

5.銷售保健食品時開具合法票據，做到票貨相符，銷售票據按規定保存。

6.對質量查詢、投訴、抽查、銷售過程中發現的質量問題查明原因，分清責任，采取有效措施，并做好記錄。

效期保健食品管理制度

1.保健食品應按有效期長短分開存放，保健食品的保管應按照“生產先出”、“近期先出”的原則出庫銷售。

2近效期的保健食品要標出明顯警告標志，距效期3個月的保健食品用橙黃色標志標出，對已超過有效期的保健食品，查清數量，轉入不合格庫（區），停止出庫和銷售。

3.在一般情況下，近效期3個月之內的保健食品不再出庫。4.每月制作在庫“近效期保健食品的催銷表”，上報主管經理、有關業務部門。

5.嚴格執行效期保健食品管理制度，每月對近效期保健食品進行檢查。

6.對于近效期一個月的保健食品，營業人員與質管員共同確認后，清點數量，停止銷售。

第四篇：保健食品購進管理制度

一、保健食品購進管理制度1、2、目的；規范保健食品產品購進管理，保障產品安全。制定制度依據。【中華人民共和國食品安全法】。【保健食品管理辦法】以及相關流通法律，行政規章。

3、4、適用范圍；保健食品產品購進質量管理和控制。內容；

4.1根據‘按需購進，擇優選購’的 原則，依據市場動態，客戶需求反饋的信息編制購貨計劃，報企業負責人批準后執行。建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷品種重復積壓以至過期失效造成損失。

4．2嚴格執行企業制定的保健食品經營質量管理制度，確保從合法的企業購進合法和質量可靠的保健食品。

4．3認真審查供貨法定資格，經營范圍和質量信譽，簽訂質量保證協議書。協議書應注明購銷雙方質量責任，并明確有效期。4．4加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。

4．5采購人員要做好首營企業和首營品種的資料收集工作。向供貨單位索取加蓋企業印章有效的[衛生許可證]，[營業執照]，[保健食品批準證書]和[產品檢驗報告書]，以及保健食品的包裝，標簽，說明書和樣品實樣。

4．6購進保健食品應有合法票據，按規定做好購進記錄，做到票，帳，貨相符。

購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于2年。4．7嚴禁采購以下保健食品；

[1] 無[衛生許可證]生產單位生產的保健食品產品；

[2]

無保健食品檢驗合格證明的產品；

[3]

有毒，變質，被污染或其他感觀性異常的產品；

[4]

超過保質期的產品；

[5]

其他不符合法律法規定的產品。

二、保健食品產品成列、儲存管理制度

1、目的；規范保健食品產品成列，儲存管理，保障產品安全。

2、制定制度依據；[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。

3、適用范圍；保健食品產品陳列。儲存質量管理和控制。

4、內容；

4．1 所有購進的保健食品都必須進行驗收，核實產品的包裝，標簽和說明書與批準的內容相符后，方準進入專柜銷售。4．2 銷售專柜的責任人應根據保健食品產品的儲存要求，正確陳列，儲存保健食品產品。

4.3 保健食品產品儲存，陳列應嚴格遵守產品外包裝圖示標志的要求規范操作，陳列保健食品產品必須整齊不得倒置；對包裝易變形或比較重的保健食品產品不得疊加存放，并定期檢查。

4．4 應保持陳列區，貨架和銷售的保健食品產品清潔衛生，定期進行衛生保潔，并做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作

4．5 應定期檢查保健食品產品的陳列，儲存條件，確保銷售保健食品產品的質量。

4．6 應根據專柜保健食品產品的銷售流轉情況，定期檢查保健食品產品的質量狀況，發現質量問題應立即下架撤柜，并上報主管負責人進行處理。

三、保健食品產品銷售管理制度

1、目的；規范保健食品產品的銷售管理，保障公眾利益。

2、制定制度依據；[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。，3、適用范圍，保健食品產品的銷售質量管理和控制。

4、內容；

4.1 所有銷售人員必須經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗 4.2 應嚴格按照[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效。

4.3 嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品產品。凡質量不合格，過期失效或變質的保健食品產品，一律不得銷售。

4.4 銷售過程中懷疑保健食品產品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告主管負責人進行處理。

4．5 專柜管理員負責做好放火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠及防污染等工作，應緝私采取調控措施，確保產品的質量。4．6 在營業場所內外進行的保健食品營銷宣傳，要嚴格執行國家有關的法律法規；未取得廣告批準文號的或批文超過有效期的，不得在營業場所內外發布廣告。

四、保健食品產品售后服務制度

1、目的；加強保健食品產品的售后服務，保障公眾利益。

2、制定制度依據；[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。

3、適用范圍；保健食品產品的售后質量管理和控制。

4、內容；

4.1 專柜的營業員負責解答顧客對保健食品的保健功能，使用方法。使用量。儲存方法。注意事項的咨詢；質量管理人員負責產品的質量問題和顧客的投訴處理。

4.2 保健食品的銷售可以建立客戶服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記，定期匯總上報經營管理負責人。4.3 定期開展用戶訪問，積極作好售后服務工作，即使想主管負責人反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改進措施。

4.4 對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題企業負責人應及時處理

4.5 營業場所內應設立顧客意見本，服務公約，服務電話和行業主管部門投訴電話。便于消費者監督。

4.6 制定便民服務措施，提供義務咨詢，免費送貨上門和采乃消費者提出的合理化建議等服務，提高顧客滿意度。

五、經營場所和員工衛生管理制度

1、目的；加強經營場所和從業人員的衛生管理，保障保健食品產品的安全和公眾利益。

2、制定制度依據；[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。

3、適用范圍；經營場所和從業人員的衛生管理。

4、內容；

4.1 保持經營場所的干凈，整潔，保健食品產品專柜不得存放與產品無關的私人雜務不得存放易燃，易爆和有毒物品。4.2不得在經營場所內用餐，如需用餐需在統一的區域內進行；經營場所內不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。

4.3 注意個人衛生，不得穿背心，拖鞋進入營業區，指甲，鬢發應修剪整齊。

4.4 專柜營業區應定期做好衛生保潔工作，每日進行防鼠，防蠅，防蟑檢查和打掃衛生。

4.5 滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應保持有效狀態，發現故障負責人應及時處理。

六、人員健康管理制度

1、目的；加強從業人員的健康檢查管理，保障保健食品產品的安全和公眾利益。

2、制定制度依據；[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。

3、適用范圍；從業人員的健康檢查管理。

4、內容；

4.1 從事保健食品產品營業員每年必須在指定的衛生機構體檢，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌，胸透以及轉氨酶檢查，取得健康證明后放可上崗。

4.2 凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病[包括病原攜帶者]，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品產品 的工作。

4.3 員工患上述疾病的，應立即調離愿崗位。病愈要求上崗，必須在指定的衛生機構體檢，合格后才可重新上崗。

4.4 發現有患傳染病發員工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未手傳染的，方可繼續溜崗工作。

4.5 每位員工均有義務向部門負責人報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。

4.6 應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

七、人員培訓制度

1、目的；加強從業人員的培訓管理，保障保健食品產品的安全和公眾利益。

2、制定制度依據[中華人民溝壑國食品安全法]，[保健食品管理辦法]以及相關流通法律，行政規章。

3、4、適用范圍；從業人員的培訓管理。內容；

4.1 保健食品產品管理人員，經營人員及與經營活動有關的服務等人員，均應按[中華人民共和國食品安全法]和[保健食品管理辦法]的規定，根據各自的職責接受培訓教育。

4.2質量管理人員應制定員工培訓計劃，由企業負責人負責實施，應按照培訓計劃合理安排全年質量教育，培訓工作，并負責建立員工教育培訓檔案。

4.3 培訓方式以部門定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席內部培訓，并應自覺完成學習計劃。

4.4 新錄入員工，轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括[中華人民共和國食品安全法]，[保健食品管理辦法]等相關法律法規，崗位職責，各類質量臺帳，記錄的登記方法等，培訓結束統一考核，不合格者不得上崗。

4.5 參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓證書交企業驗證，并存檔。

4.6 企業內部培訓教育的考核，根據培訓內容的不同可選擇筆試，口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。

4.7 培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用發主要依據，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據。

第五篇：化妝品購進驗收管理制度

化妝品購進驗收管理制度

1、采購化妝品時必須選擇正規的供貨商，須向供貨商索取合法有效的《生產企業衛生許可證》、《營業執照》、國產非特殊化妝品備案登記憑證、產品對應批次《檢驗報告》、《化妝品批準文件》或《備案憑證》復印件，進口化妝品必須有《進口化妝品批準證書》及進出口檢驗檢疫部門出具的檢驗報告復印件（加蓋企業紅色印章），并建立索證索票檔案；

2、采購化妝品應簽訂采購合同，并有明確質量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議；

3、購進的化妝品必須有真實合法的票據，做到票、帳、貨各項內容相符，并按日期順序歸檔存放，票據保存期應當比產品有效期延長6個月；

4、對購進化妝品的品名、規格、批準文號、生產批號（日期）、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄，購進記錄至少保存比產品有效期延長6個月；

5、銷售特殊用途化妝品和進口化妝品要進行實名登記，并保存銷售記錄；

6、購入首營品種需向供貨商索取加蓋企業紅色印章的化妝品批準文號證明文件和該批號化妝品的檢驗報告書；

7、嚴禁采購以下化妝品：（1）無《化妝品生產企業衛生許可證》的單位生產的化妝品，（2）無檢驗合格證明的化妝品，（3）有毒、變質、污染的化妝品，（4）超過保質期限的化妝品，（5）其它不符合法律法規的化妝品；

8、化妝品驗收工作應在待驗收區內進行，質量驗收包括化妝品的外觀質量的檢查和包裝，標簽，說明書和標識的檢查，以及購進和售后退回化妝品的檢查；

9、對包裝，標識等不符合要求或質量有疑問的化妝品，應報質量管理人員進行處理、裁決；

10、化妝品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發現假劣化妝品就地封存及時上報企業負責人，同時要向食品藥品監督管理部門報告。