第一篇：初級食品安全法律法規考試試題

初級食品安全法律法規考試

一、單項選擇(每題2.0分)：

1.國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并報_____備案。

A.省、自治區、直轄市人民政府

B.省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門

C.省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門

D.國務院衛生行政部門

2.粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹飪等需經常沖洗的場所及易潮濕的場所，應有_____以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙。

A.1.0米 B.1.5米 C.2.0米 D.0.5米

3.《廣東省餐飲服務食品安全量化分級管理規定》規定：許可審查核查結論為“符合”，日常檢查結論為“好”的，評為_____。

A.A級

B.B級

C.C級

D.D級

4.食品生產者、銷售者和餐飲經營者應當及時處理消費者有關食品安全的投訴，并將投訴處理情況的記錄至少保存_____。

A.一年

B.兩年

C.三年

D.五年

5.重大活動時，對餐飲服務提供者的要求包括_____。

A.應當積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐工作人員的監督管理

B.對監管部門及其工作人員所提出的意見認真整改

C.在重大活動開展前，餐飲服務提供者應與餐飲服務食品安全監管部門簽訂責任承諾書

D.以上都是

6.申請中央廚房提交的保證食品安全的規章制度應當包括_____。

A.從業人員健康管理制度和培訓管理制度

B.專職食品安全管理人員崗位職責規定

C.食品供應商遴選制度

D.以上都是

7.《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定使用經轉讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務許可證》，應當_____。

A勸其立即停業

B.督促限期續辦《餐飲服務許可證》

C.按未取得《餐飲服務許可證》查處

D.以上都不是

8.從業人員操作時應保持良好個人衛生，以下哪項做法可能導致食品污染_____。

A.戴戒指

B.戴口罩

C.穿戴潔凈的工作服帽

D.手部進行消毒

9.高級食品安全管理員應當具備相關專業的學歷要求_____。

A.中專以上

B.大專以上

C.本科以上

D.碩士以上

10.《食品安全法》規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、_____。

A.吹干

B.消毒

C.密封

D.擦干

11.應當索取并留存供貨方的動物產品檢疫合格證明原件的情形是_____。

A.從屠宰企業直接采購畜禽肉類

B.從農貿市場采購畜禽肉類

C.從商場采購畜禽肉類

D.從超市采購畜禽肉類 12.以下有關餐飲服務食品安全規范要求中，說法不正確的是_____。

A.應當保持食品加工經營場所的內外環境整潔

B.半成品應可以與食品原料一起存放

C.直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放

D.貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔

13.高級餐飲服務食品安全管理人員上崗前應當接受的食品安全培訓不少于_____。

A.30學時

B.20學時

C.15學時

D.10學時

14.同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的，應當_____。

A.分別辦理《餐飲服務許可證》

B.統一辦理《餐飲服務許可證》

C.同時辦理《餐飲服務許可證》

D.以上都不對

15.《食品安全法》規定，學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的_____應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患。

A.后勤管理部門

B.宣傳教育部門

C.主管部門

D.安全保衛部門

16.有關甜品站餐飲服務許可申請的說法中不正確的是_____。

A.甜品站餐飲服務許可申請的受理和審批機關為餐飲主店餐飲服務許可受理和審批機關

B.在餐飲主店附近開設甜品站的，由餐飲主店提出甜品站餐飲服務許可申請及餐飲主店餐飲服務許可變更申請

C.在餐飲主店內開設的甜品站，需另行申請發放《餐飲服務許可證》

D.甜品站納入飲品店餐飲服務許可管理范圍

17.烹飪場所屬于_____。

A.準清潔操作區

B.一般操作區

C.清潔操作區

D.以上都不是

18.生產經營不符合食品安全標準的食品，造成人身、財產或其他損害的，依法承擔_____。

A.行政責任

B.道義責任

C.刑事責任

D.賠償責任

19.食品添加劑標簽、說明書應當載明食品添加劑的_____、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

A.使用范圍、用量

B.物質特性

C.化學結構

D.可能危害

20.餐飲服務許可實施食品安全管理員制度，可以設兼職食品安全管理人員的單位是_____。

A.中型餐館

B.供餐人數100人以下的學校食堂

C.供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂

D.連鎖經營餐飲服務企業總部

21.違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，_____。

A.先承擔行政法律責任

B.先承擔民事賠償責任

C.先繳納罰款、罰金

D.先承擔刑事法律責任 22.造成食物中毒的單位應當采取下列_____措施。

A.立即停止其生產經營活動，并向當地食品藥品監督管理門報告

B.立即清掃現場，搞好加工場所衛生

C.立即丟棄與事故發生可能有關的食品和食品原料

D.以上都不對

23.餐飲服務許可現場核查中要求食品處理區的墻裙高度為_____。

A.0.5m以上 B.1.5m以上

C.2.5m以上

D.3.5m以上

24.為落實食品從業人員健康管理制度，餐飲服務提供者應當_____。

A.組織本單位從業人員進行健康檢查

B.建立從業人員健康管理檔案

C.發現健康檢查不合格者，餐飲服務提供者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位

D.以上都是

25.食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后_____月。

A.12 B.6 C.3 D.24

二、多項選擇(每題4.0分): 26.申請中央廚房提交的保證食品安全的規章制度應當包括_____。

A.加工制作場所環境及設施設備衛生管理制度

B.關鍵環節操作規程

C.食品添加劑使用管理制度

D.食品檢驗制度

27.食品安全管理員的主要職責是_____。

A.組織制定從業人員食品安全知識培訓計劃并組織實施,對從業人員進行健康管理

B.對場所環境衛生和餐廚垃圾處理進行管理

C.對食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理

D.組織制定食品安全檢查計劃并實施

28.餐飲服務提供者采購食品、食品添加劑及食品相關產品時，應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，內容包括_____。

A.供貨方名稱

B.產品名稱

C.產品數量

D.送貨或購買日期

29.食品生產經營企業應當_____。

A.建立健全本單位的食品安全管理制度

B.加強對職工食品安全知識的培訓

C.配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品的檢驗工作

D.依法從事食品生產經營活動

30.為保障重大活動的食品安全，餐飲服務提供者_____。

A.應當制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品安全監管部門審核

B.實施原料采購控制要求，確定合格供應商

C.加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度

D.加強從業人員建康管理和培訓

三、判斷題(每題2.0分): 31.食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。（）32.餐飲服務提供者應當根據經營規模和范圍配備1名以上食品安全管理員。（）

33.實行統一配送經營方式的，可以由餐飲服務企業總部統一查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業執照、產品合格證明文件。（）

34.食品安全管理員一年內累計扣滿15分的，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。（）

35.《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的情況由食品藥品監督管理部門按未取得《餐飲服務許可證》查處。（）

36.《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定餐飲服務提供者應當按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。（）

37.實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗記錄。（）

38.各加工操作場所按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局，并能防止食品在存放、操作中產生交叉污染。（）

39.直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。（）

40.餐飲服務提供者可以委托符合法定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位清洗消毒餐具、飲具。（）

41.濫用使用食品添加劑與生產經營致病性微生物超出限量的食品的違法行為的性質和處罰相同。（）

42.根據《食品安全法》，生產經營標注虛假生產日期、保質期的食品與生產經營超過保質期的食品、食品添加劑的違法行為的性質與出阿發相同。（）

43.申請人被吊銷《餐飲服務許可證》的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起3年內不得從事餐飲服務管理工作。（）

44.生產經營的食品中可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。（）45.食堂開辦單位的食品安全管理員承擔本單位食堂食品安全責任。（）

第二篇：初級食品安全法律法規

試卷： 初級食品安全法律法規考試

一、單項選擇(每題2.0分)：

1.隱匿、轉移、變賣、占用、損毀被食品安全監督管理部門查封、扣押的物品的，處以隱匿、轉移、變賣、占用、損毀物品貨值金額等值以上_B____以下罰款，有違法所得的，并處沒收違法所得。

A.兩倍B.三倍C.五倍D.十倍

2.對因__C___而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。

A.沒有出廠檢驗合格B.超過保質期C.標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準D.添加了非食品原料

3.甜品站與餐飲主店的距離原則上不得超過_C____。

A.300米B.500米C.800米D.900米

4.根據《食品安全法》第十九條___A__標準，是強制執行的標準。

A.食品安全B.食品營養C.商品定價D.食品認證

5.國家對食品生產經營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得_D____。

A.食品衛生許可B.食品生產許可C.食品流通許可D.餐飲服務許可

6.餐飲服務許可現場核查要求粗加工操作場所應分設哪些食品原料的清洗水池__D___。

A.動物性食品B.植物性食品C.水產品D.以上都是

7.超過保質期限的食品__B___。

A.可降價銷售B.不能銷售C.可作處理食品銷售D.可作贈送食品銷售

8.生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款_C____倍的賠償金。

A.3B.5C.10D.20

9.苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，它可以在_C____。

A.所有食品品種中使用B.限定的食品品種中任意使用C.限定的食品品種中按限量使用

D.所有食品品種中按標準規定的最低限量使用

10.《餐飲服務食品安全操作規范》不適用于_C____。

A.小吃店B.餐館C.食品攤販D.食堂

11.可以不用設置獨立的食品安全管理部門的單位是_B____。

A.特大型餐館B.連鎖經營餐飲服務單位的門店C.集體用餐配送單位D.中央廚房

12.餐用具使用衛生要求__B___。

A.接觸直接入口食品的餐用具使用前洗凈即可B.已消毒和未消毒的餐用具應分開存放

C.使用過的一次性餐具，經沖洗后仍可以使用D.已消毒和未消毒的餐用具不用分開存放

13.非食品處理區是指_A____等非直接處理食品的區域。

A.辦公室、廁所、更衣場所、大堂休息廳、歌舞臺

B.辦公室、廁所、更衣場所、大堂休息廳、歌舞臺、食品庫房

C.辦公室、廁所、更衣場所、餐用具清洗消毒場所

D.辦公室、廁所、粗加工操作場所、大堂休息廳、歌舞臺

14.從固定供應基地或供應商采購食品的，應當_D____。

A.留存每筆供應清單

B.查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業執照

C.查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的產品合格證明文件D.以上都是

15.餐飲服務許可現場核查中要求采用化學消毒的，至少設有幾個專用水池_____。

A.1B.2C.3D.416.《廣東省餐飲服務食品安全量化分級管理規定》規定：許可審查核查結論為“基本符合”，日常檢查結論為“中”或“好”的，評為__

A.A級B.B級C.C級D.D級

（符合，好則A；基本符合，中或好則B；符合，差則C）

17.食品安全管理員連續幾次被不同餐飲服務單位因履行職責不到位而解聘，信息系統會將

其自動列入黑名單？

A.1B.2C.3D.4

18.銷售者發現其銷售的產品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應當

_____。

A.立即停止銷售該產品

B.通知生產企業或者供貨商

C.向有關監督管理部門報告

D.以上都是

19.采購集中消毒企業供應的餐飲具的，應當_____。

A.查驗集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印

件）

B.索取集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印

件）

C.留存集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印

件）

D.以上都是

20.餐用具最佳的消毒辦法是_____，因材質、大小等原因無法采用的除外。

A.自來水強力沖洗B.化學消毒C.熱力消毒D.以上都不是

21.餐飲服務食品安全量化分級管理實行等級管理，其中C級代表_____。

A.食品安全狀況良好B.食品安全狀況中等C.食品安全狀況一般D.食品安全狀況較差

22.食品處理區分為清潔操作區、_____、一般操作區。

A.污染操作區B.準清潔操作區C.烹飪操作區D.以上都不是

23.餐飲服務提供者需要延續《餐飲服務許可證》的，應當在《餐飲服務許可證》有效期屆

滿30日前向原發證部門_____提出延續申請。

A.口頭B.電話C.網上D.書面

24.《餐飲服務許可管理辦法》的施行日期是_____。

A.2010/1/1B.2010/4/1C.2010/5/1D.2010/10/

125.餐飲服務許可現場核查中要求分別設置相應操作專間的是_____。

A.涼菜配制B.裱花操作C.食堂備餐D.以上都是

二、多項選擇(每題4.0分):

26.餐飲服務提供企業應當_____。

A.定期檢查冷庫的溫、濕度計

B.定期校驗殺菌消毒設備

C.定期食品加工場所的衛生

D.定期檢查留樣室的設備和設施

27.《餐飲服務食品安全操作規范》適用于_____。

A.飲品店B.食堂C.小吃店D.食品攤販

28.廣東省食品藥品監督管理局在食品安全管理員的培訓方面的職責是_____。

A.負責全省餐飲服務食品安全管理員管理工作的監督、指導

B.負責食品安全管理員培訓大綱和考核要求的制定

C.負責高級食品安全管理員培訓的管理

D.食品安全管理員的考核發證工作

29.餐飲服務單位食品制作加工中禁止使用食品添加劑的情況有_____。

A.在即食食品（不包括預包裝食品）中使用合成色素、漂白劑、防腐劑等

B.食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白劑、防腐劑等食品添加劑

C.因加工工藝使用膨松劑

D.因加工工藝使用面包改良劑

30.為保障重大活動的食品安全，餐飲服務提供者應當做到_____。

A.應當積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐工作人員的監督管理

B.應當建立重大活動餐飲服務食品安全工作管理機構

C.應當加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護

D.應當依法加強從業人員的健康管理

三、判斷題(每題3.0分):

31.原發證部門受理《餐飲服務許可證》延續申請后，準予延續的，頒發新的《餐飲服務許

可證》，原《餐飲服務許可證》證號不變。對

32.食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。對

33.食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。錯

34.食品安全管理員不必每年參加繼續教育培訓。錯

35.從事現榨果蔬汁和水果拼盤加工的人員操作前應更衣、洗手并進行手部消毒，操作時可

戴、也可不戴口罩。錯

36.連鎖經營餐飲服務企業總部應當設兼職食品安全管理人員。錯

37.無適當保存條件，存放時間超過2小時的熟食品，可直接銷售與食用。錯

38.餐飲服務從業人員健康證明如有遺失，應及時向原發證單位申請補發。對

39.食品包裝標識和說明書不得明示或者暗示具有預防、治療疾病作用；非保健食品不得明

示或者暗示具有保健作用。對

40.連鎖餐飲服務企業的門店自行采購的產品，應當嚴格落實索證索票、進貨查驗和采購記

錄制度對

特大型餐館，大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，連鎖經

營餐飲服務企業總部（可以不設置獨立的管理部門），集體用餐配送單位，中央廚房，應當

設專職食品安全管理人員。

第三篇：食品安全法律法規試題及答案

食品安全法律法規試題答案

1、《食品安全法》規定，食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）。

A、6個月

B、1年

C、2年

D、3年

2、違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，（）。

A、先承擔行政責任

B、先承擔民事賠償責任

C、先承擔刑事責任 D、先繳納罰款、罰金

3、《食品安全法實施條例》規定，食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（）年。

A、1年

B、2年

C、3年

D、5年

4、申請人申請《餐飲服務許可證》時所提供的申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在（）個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。

A、3

B、5

C、7

D、10

5、申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告的，該申請人在（）年內不得再次申請餐飲服務許可。

A、1

B、2

C、3

D、4

6、餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（）。

A、食品安全管理人員

B、營養師

C、烹飪師

D、選料師

7、餐飲服務提供者應當制定（）方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

A、食品安全事故處置

B、食品安全保障

C、食品保鮮制作

D、食品運輸保障

8、食品藥品監督管理部門作出責令停業、吊銷《餐飲服務許可證》、較大數額罰款等行政處罰決定之前，應當告知當事人有（）的權利。

A、拒絕

B、要求行政復議

C、重新要求審核

D、要求舉行聽證

9、《餐飲服務許可審查規范》規定，特大型餐館，大型餐館，供餐人數300人以上的學校(含托幼機構)食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂應距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源（）以上。

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

10、有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務許可證》查處：（）

A、擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的；

B、《餐飲服務許可證》超過有效期限但不從事餐飲服務的；

C、不使用以其他形式非法取得的《餐飲服務許可證》從事餐飲服務的；

D、餐飲服務提供者違法受處罰的。

11、生產經營的食品中不得添加下列哪種物質：（）

A、藥品B、既是食品又是藥品的中藥材C、食品防腐劑D、天然食用色素

12、餐飲服務提供者未對餐具進行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪條給予行政處罰：（）

A、警告

B、處二千元以上二萬元以下罰款

C、處二萬元以上五 萬元以下罰款

D、吊銷許可證

13、在餐飲服務單位（）是本單位食品安全的第一責任人，對食品安全負全面責任。

A、廚師

B、管理人員

C、法定代表人、負責人或業主

D、服務員

14、餐飲服務提供者加工、使用腐敗變質或者感官異常的食品及原料，貨值金額不足一萬元且未造成嚴重后果的，按照下列哪條給予行政處罰：（）

A、責令改正

B、處二千元以上二萬元以下罰款

C、處二千元以 上五萬元以下罰款

D、吊銷許可證

15、食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程為冷藏，冷藏溫度的范圍應是：（）

A、-4℃～0℃

B、0℃～5℃

C、0℃～10℃

D、1℃～10℃

16、下列哪個物料應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存：（）

A、食品

B、調味品

C、洗滌用品

D、食品添加劑

17、下列哪個物品是食品添加劑：（）

A、豆醬

B、魚露

C、雞粉

D、小蘇打

18、餐飲服務提供者采購集中消毒餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照復印件和下列哪個復印件：（）

A、生產許可證復印件

B、衛生許可證復印件

C、蓋章的批次出 廠檢驗報告復印件

D、每筆購物清單

食品安全法律法規試題答案

1、《食品安全法》規定，食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（C）。

A、6個月

B、1年

C、2年

D、3年

2、違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，（B）。

A、先承擔行政責任

B、先承擔民事賠償責任

C、先承擔刑事責任 D、先繳納罰款、罰金

3、《食品安全法實施條例》規定，食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（C）年。

A、1年

B、2年

C、3年

D、5年

4、申請人申請《餐飲服務許可證》時所提供的申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在（B）個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。

A、3

B、5

C、7

D、10

5、申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告的，該申請人在（A）年內不得再次申請餐飲服務許可。

A、1

B、2

C、3

D、4

6、餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（A）。

A、食品安全管理人員

B、營養師

C、烹飪師

D、選料師

7、餐飲服務提供者應當制定（A）方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

A、食品安全事故處置

B、食品安全保障

C、食品保鮮制作

D、食品運輸保障

8、食品藥品監督管理部門作出責令停業、吊銷《餐飲服務許可證》、較大數額罰款等行政處罰決定之前，應當告知當事人有（D）的權利。

A、拒絕

B、要求行政復議

C、重新要求審核

D、要求舉行聽證

9、《餐飲服務許可審查規范》規定，特大型餐館，大型餐館，供餐人數300人以上的學校(含托幼機構)食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂應距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源（A）以上。

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

10、有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務許可證》查處：（A）

A、擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的；

B、《餐飲服務許可證》超過有效期限但不從事餐飲服務的；

C、不使用以其他形式非法取得的《餐飲服務許可證》從事餐飲服務的；

D、餐飲服務提供者違法受處罰的。

11、生產經營的食品中不得添加下列哪種物質：（A）

A、藥品B、既是食品又是藥品的中藥材C、食品防腐劑D、天然食用色素

12、餐飲服務提供者未對餐具進行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪條給予行政處罰：（B）

A、警告

B、處二千元以上二萬元以下罰款

C、處二萬元以上五 萬元以下罰款

D、吊銷許可證

13、在餐飲服務單位（C）是本單位食品安全的第一責任人，對食品安全負全面責任。

A、廚師

B、管理人員

C、法定代表人、負責人或業主

D、服務員

14、餐飲服務提供者加工、使用腐敗變質或者感官異常的食品及原料，貨值金額不足一萬元且未造成嚴重后果的，按照下列哪條給予行政處罰：（C）

A、責令改正

B、處二千元以上二萬元以下罰款

C、處二千元以 上五萬元以下罰款

D、吊銷許可證

15、食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程為冷藏，冷藏溫度的范圍應是：（C）

A、-4℃～0℃

B、0℃～5℃

C、0℃～10℃

D、1℃～10℃

16、下列哪個物料應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存：（D）

A、食品

B、調味品

C、洗滌用品

D、食品添加劑

17、下列哪個物品是食品添加劑：（D）

A、豆醬

B、魚露

C、雞粉

D、小蘇打

18、餐飲服務提供者采購集中消毒餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照復印件和下列哪個復印件：（C）

A、生產許可證復印件

B、衛生許可證復印件

C、蓋章的批次出 廠檢驗報告復印件

D、每筆購物清單

第四篇：食品安全相關法律法規試題及答案

食品安全法律法規測試題及答案

一.單項選擇題

1.制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（A）。

A.保證食品安全 B.保障食品生產 C.保護食品經營 D.嚴懲違法行為 2.食品生產環節的監管由（B）負責。

A.工商行政部門 B.質量監督部門 C.衛生行政部門D.農業行政部門 3.食品流通環節的監管由（A）負責。

A.工商行政部門 B.衛生行政部門 C.質量監督部門D.食品藥品監督管理部門

4.餐飲服務環節的監管由（D）負責。

A.工商行政部門 B.衛生行政部門 C.質量監督部門D.食品藥品監督管理部門

5.食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少于（B）。

A.1年B.2年C.3年D.4年

6.食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（B）。A.1年B.2年C.3年D.4年

7.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內容外，還應當標明（A）。

A.主要營養成分及其含量 B.功能主治C.用法用量D.適用范圍 8.生產經營的食品中不得添加（A）。A.藥品B.中藥材 C.化合劑 D.增白劑 9.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行《食品安全法》規定的義務，在本市場發生食品安全事故，應當（A）。

A.承擔連帶責任 B.及時報告事故情況 C.應當作出自查報告D.應當承擔刑事責任

10.進口食品、食品添加劑以及食品相關產品，應當符合（B）。

A.出口國食品安全標準 B.我國食品安全標準 C.國際食品安全標準D.第三國食品安全標準

11.生產經營營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，最高可受到貨值金額（D）處罰。

A.2倍罰款 B.3倍罰款 C.5倍罰款D.10倍罰款

12.被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）內不得從事食品生產經營管理工作。

A.2年 B.4年 C.4年 D.5年

13.食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門（D）。

A.給予警告 B.責令改正 C.處以罰款D.吊銷許可證

14.違反《食品安全法》規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由有關部門對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員依法給予（C）處分。

A.警告或記過 B.記大過或降職 C.撤職或開除 D.降級或留用查看

15.受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起（D）內不得從事食品檢驗工作。

A.2年 B.3年C.5年D.10年

16.供食用的源于農業的初級產品（簡稱食用農產品）的質量安全管理，應遵守（C）的規定。

A.《食品安全法》B.《產品質量法》 C.《農產品質量安全法》D.《商檢法》。

17.制定有關食用農產品的質量安全標準、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守（B）的有關規定。

A.《產品質量法》B.《食品安全法》 C.《農產品質量安全法》D.《商檢法》。

18.上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構（A）在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監督管理工作。

A.應當；B.不應當；C.可以；D.不可以。

19.下列關于食品安全監管部門對食品進行檢測的說法錯誤的是（B）A.食品不得實施免檢

B.可以向經營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用 C.對食品的委托檢驗應當委托法定食品檢驗機構進行 D.當經營者對檢驗結論有異議的，可以進行復檢

20.下列關于食品安全法對進口預包裝食品標簽和說明書的要求不正確的是（C）

A.進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書

B.載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式 C.只需要中文標簽和說明書，其他的不需要 D.應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求。

21.食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及（C）

A.明星代言B.產品標準代號

C.疾病預防、治療功能D.制作成份

22.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由（C）規定。

A.國家認監委B.國家質檢總局C.國務院衛生行政部門D.國家工商行政部門 23.食品生產經營者應當（D）進行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A.每四年B.每三年C.每兩年D.每年 24.（B）是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據： A.食品安全風險方案B.食品安全風險評估結果 C.食品安全風險評估制度D.食品安全風險計劃

25.公民發現食品商店銷售的食品有質量問題，應當向（B）部門投訴。A.食品藥品監督部門 B.工商行政管理部門 C.質量技術監督部門 D.食品安全委員會

26.食品安全法規定，組織查處食品安全重大事故的部門為（C）。A.國務院公安部門 B.國務院工商行政管理部門

C.國務院衛生行政部門 D.國務院食品藥品監督部門

27.食品安全監管部門對有不良信用記錄的食品生產經營者應當（A）。A.增加檢查頻次 B.減少檢查頻次 C.吊銷許可證 D.吊銷營業執照

28.違反食品安全法規定，在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者，依照（B）規定給予處罰。

A.食品安全法 B.廣告法 C.藥品管理法 D.產品質量法 29.超過保質期限的食品（C）。A.可繼續銷售 B.可降價銷售

C.不能銷售 D.可作處理食品銷售

30.進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合（A）。A.我國食品安全國家標準 B.出口國國家食品安全標準 C.美國食品安全標準 D.歐盟食品安全標準

31.對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產經營者不按規定主動召回的，有關監管部門應當（D）。

A.當眾銷毀 B.要求召回 C.不再追究 D.責令召回

32.某明星為某食品產品代言，結果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔(D)。

A.公平責任 B.刑事責任 C.行政責任 D.連帶責任

33.在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用（B）標識 A.英文 B.中文 C.拼音標識 D.其他文字

34.造成食物中毒的單位應當采取下列（A）措施。A.立即停止其生產經營活動，并向衛生行政部門報告 B.立即清掃現場，搞好室內外衛生

C.立即廢棄剩余食品 D.調換食品加工人員

35.聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（D）。A.適宜人群 B.不適宜人群 C.功效成分 D.治療功能

36.《中華人民共和國食品安全法》包括（D）。A.九章共一百零一條 B.十章共一百零一條 C.九章共一百零四條 D.十章共一百零四條 37.國家對食品生產經營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得（D）。A.食品衛生許可 B.食品生產許可 C.食品流通許可 D.餐飲服務許可

38.食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于(C)年。

A.六個月 B.一年 C.兩年 D.五年

39.根據國家有關規定，下列哪種業態不屬于餐飲服務許可的范圍（B）。A.小吃店 B.食品攤販 C.學校食堂 D.集體用餐配送單位 40.下面關于食品安全的表述，正確的是：(B)。

A.經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物

B.食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質 D.雖然過了保質期，但外觀、口感正常 41.食品安全標準的性質是：(C)A.鼓勵性標準 B.引導性標準 C.強制性標準 D.自愿性標準 42.下列食品中，哪些屬禁止生產經營的：(D)A.營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品 B.超過保質期的食品 C.無標簽的預包裝食品 D.以上都是

43.食品經營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是：(D)A.標簽不得含有虛假、夸大的內容 B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能 C.標簽應當清楚、明顯，容易辨識 D.標簽應該突出表明功效

44.餐飲業衛生量化分級管理A、B、C、D級的含義是（A）

A.A、B、C、D級代表餐館衛生等級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規范，C級代表衛生基本合格，D級代表存在一定衛生問題，需要限期改進。

B.A、B、C、D級代表餐館環境，A級代表就餐環境高檔，B級代表就餐環境較好，C級代表就餐環境一般，D級代表就餐環境不好。

C.A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。

D.A、B、C、D級代表餐館規模，A級代表餐館規模很大，B級代表餐館規模較大，C級代表餐館規模一般，D級代表餐館較小。

45.餐飲業食品衛生量化分級管理的衛生等級是由什么部門或機構評定的？（A）

A．衛生行政部門 B．行業協會 C．新聞媒體 D．消費者協會

46.加熱食品應使中心溫度達到（B）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。

A．60度 B．70度 C．80度 D．100度

47.餐飲服務提供者的（D）是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。

A.法定代表人、負責人或業主 B.廚師長 C.法定代表人 D.法定代表人或負責人

48.食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（C）。A.對嬰幼兒無害 B.對成人無害 C.對人體安全、無害 49.國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。農民個人銷售其自產的食用農產品，（A）取得食品流通的許可。

A.不需要 B.需要 C.不一定要

50.食品生產經營者在采購食品或原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）。

A.產品合格證明文件 B.健康證明 C.培訓證明

51.違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究（C）。A、道德譴責 B、民事責任 C、刑事責任 52.以下有關食品添加劑的表述正確的是（C）。

A.天然食品添加劑比人工化學合成食品添加劑更安全。B.食品添加劑對身體有害，應該一概禁止使用。C.三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑。

D.發達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用。

53.根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，國務院食品藥品監督管理部門負責（）實施監督管理。（C）

A．食品生產活動 B．食品流通活動

C．餐飲服務活動 D．食用農產品的質量安全 54.如果沒有食品安全國家標準的，地方食品藥品監督管理部門可以組織制定、公布本地方食品安全（），質量技術監督部門提供標準編號。（B）

A.企業標準 B.地方標準 C.組織生產標準 D.國家標準

55.企業標準應當報（）備案，在本企業內部適用。（A）A.市食品藥品監督管理部門 B.質量技術監督部門 C.工商行政管理部門 D.農業部門 56.下列哪項食品沒有被禁止生產經營？（A）A.使用食品添加劑加工制作的 B.以有毒有害動植物為原料的 C.以廢棄食用油脂加工制作的 D.以回收食品為原料的

57.以下有關綠色食品的表述正確的是。（D）A.綠色食品就是綠顏色的食品。

B.綠色食品就是一律不使用合成化肥的食品。C.綠色食品就是一律不得使用合成農藥的食品。

D.綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。

58.根據《刑法修正案

（八）》規定，在生產、銷售的食品中具有（），處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照刑法第一百四十一條的規定處罰。（A）

A.摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的

B.摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的 C.任意使用食品添加劑，造成嚴重后果的 D.摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

59.市食品藥品監督管理部門應當對餐飲服務提供者的負責人、食品安全管理人員、關鍵環節操作人員的培訓情況進行評估考核。評估考核應當（B）。

A.根據人數合理收費 B.不得收費

C.對不合格者收取費用

D.以上都不是

60.直轄市食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息應當由（）公布。（D）

A.市農業委員會 B.市質量技術監督局 C.市工商行政管理局 D.市食品安全委員會統一 61.臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過（B）個月。A.3 B.6 C.8 D.10 62.申請人申請《餐飲服務許可證》時所提供的申請材料不齊全或者不符合法定形式的，食品藥品監督管理部門應當當場或者在（）個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。（B）

A.3 B.5 C.7 D.10 63.申請人申請《餐飲服務許可證》時，隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在（）年內不得再次申請餐飲服務許可。（A）

A.1 B.2 C.3 D.4 64.被吊銷《餐飲服務許可證》的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（）內不得從事餐飲服務管理工作。（D）

A.6個月B.1年C.3年D.5年

65.餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職。（A）

A.食品安全管理人員B.營養師C.烹飪師D.選料師

66.餐飲服務從業人員應當依照《中華人民共和國食品安全法》的規定，每年進行健康檢查，取得（）后方可參加工作。（C）

A.廚師證B.餐飲服務資格證C.健康合格證明D.餐飲服務許可證

67.餐飲服務提供者應當制定方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。（A）

A.食品安全事故處置 B.食品安全保障 C.食品保鮮制作 D.食品運輸保障

68.實行統一配送經營方式的餐飲服務提供者，可以由（）統一查驗供貨者的許可證和產品合格的證明文件等，建立食品進貨查驗記錄。（A）

A.企業總部B.各分部C.總部和分部一起D.分部一起 69.下列屬于禁止生產經營的食品。（D）A．添加食品添加劑的食品

B．未經食品藥品監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類 C．生食水產品

D．地方政府為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品

70．銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向銷售者要求支付價款（）的賠償金。（C）

A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍

71．下面關于食品安全的表述，正確的是：（B）

A.經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物。

B.食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

C.用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物質。

D.雖然過了保質期，但外觀、口感正常的食品仍然可以銷售。72．以下關于預包裝食品包裝標簽表述不正確的是：（D）A.標簽不得含有虛假、夸大的內容 B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能 C.標簽應當清楚、明顯，容易辨識 D.標簽應該突出表明功效

73．被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起內不得從事食品生產經營管理工作。（D）

A.2年B.3年C.4年D.5年 74．食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門（）。（D）

A.給予警告B.責令改正C.處以較大罰款D.吊銷許可證

75.《中華人民共和國食品安全法》規定，向我國境內出口食品的出口商或者代理商應當向備案（）。（B）

A.國務院

B.國家出入境檢驗檢疫部門 C.國務院外經貿主管部門 D.國家工商行政管理總局 76.《中華人民共和國食品安全法》規定，國家對食品添加劑的生產實行（）制度。（D）

A．備案 B．分類管理 C．注冊登記 D．許可

77.進口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后，海關憑出入境檢驗檢疫機構（）放行。（A）

A.簽發的通關證明 B.簽發的放行單 C.簽發的檢驗證單

D.在報關單上加蓋的放行章

78.下列不屬于被禁止生產經營的食品。（C）A．添加食品添加劑以外的化學物質的食品

B．雖然超過保質期的食品，但仍未變質 C．無標簽的食品

D．被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品 79.下列不屬于被禁止生產經營的食品。（A）A.使用食品添加劑加工制作的食品 B.以有毒有害動植物為原料的食品 C.以廢棄食用油脂加工制作的食品 D.以超過保質期的食品為原料的食品

80.根據《中華人民共和國食品安全法》規定，下列哪個應當制定食品安全標準。（D）

A．食品的營養成分要求

B．食品安全檢驗方法

C．食品標簽、標識、說明書的要求 D．以上都是

81.根據《中華人民共和國食品安全法》規定，下列哪個屬于強制性標準。（D）

A．食用農產品質量標準 B．食品行業標準 C．食品質量國家標準 D．以上都不是

82.聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書中不得有下列內容。（B）A.適宜人群 B.預防疾病 C.不適宜人群

D.功效成分或者標志性成分

83.下列哪種疾病屬于食物中毒的范疇？（C）

A.傷寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴飲暴食性胃腸炎

84.縣級以上衛生行政部門接到食品安全事故的報告后，會同有關食品安全監管部門采取的控制措施，但不包括（D）

A.封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗。B.對確認屬于被污染的食品及其原料，責令召回、停止經營并銷毀。C.封存被污染的食品用工具及用具，并責令進行清洗消毒。D.責令停產停業。85．（）組織制定國家食品安全事故應急預案。（C）A.衛生部 B.質檢總局 C.國務院

D.食品安全委員會

86.食品生產許可必須嚴格按照法律、法規和規章規定的程序和（）要求實施，遵循原則。（A）

A.公開、公平、公正、便民 B.公開、公平、公正、透明 C.公平、公正、透明、嚴格 D.公平、公正、透明、高效

87.餐飲服務提供者應當嚴格控制食品添加劑的使用，下列哪項屬于違法行為。（D）

A.使用食品安全標準規定的品種

B.按照食品安全標準規定的使用范圍、用量使用 C.建立食品添加劑的使用記錄制度 D.使用超過保質期的食品添加劑

88.煮沸、蒸汽消毒保持100攝氏度，應多長時間？（D）A.3分鐘 B.5分鐘 C.7分鐘 D.10分鐘 89.《餐飲服務食品安全操作規范》規定，餐飲服務加工經營場所應距離糞坑、污水池、暴露垃圾站（場）、旱廁等污染源（A）以上。A.25m B.35m C.45m D.55m

二.多項選擇題

1.下列哪些行為必須遵守《食品安全法》：（ABCD）A.食品生產 B.食品管理

C.食品流通 D.餐飲服務

2.食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，并且（ABC）。

A.保證食品安全 B.接受社會監督 C.承擔社會責任 D.負責風險評估 3.衛生行政部門在食品安全監督管理方面的主要職責是（ABCD）A.食品風險評估 B.食品標準制定 C.食品信息公布D.查處重大事故

4.縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織和協調本行政區域的食品安全監督管理工作。其具體職責是（ABCD）

A.建立健全食品安全監管機制

B.領導指揮食品安全突發事件應對工作 C.完善落實食品安全監管責任

D.對監管部門進行評議考核 5.食品安全監測的主要內容是（ABC）

A.食源性疾病B.食品污染 C.食品中有害因素D.食品標準執行

6.食品安全評估主要是對食品及其添加劑中的（ABC）進行風險評估。A.生物性危害 B.化學性危害

C.物理性危害D.植物性危害 7.我國《食品安全法》規定的食品安全標準包括（ACD）A.國家標準 B.行業標準

C.地方標準D.企業標準

8.食品生產經營除應當符合食品安全標準外，并符合以下要求（ABCD）。A.具有與生產經營食品品種和數量相適應的場所 B.有食品安全專業技術人員和管理人員 C.有保證食品安全的規章制度 D.有合理的設備布局和工藝流程

9.食品生產經營企業的法定職責包括（ABCD）: A.建立健全食品安全管理制度

B.加強對職工食品安全知識培訓

C.配備專兼職食品安全管理人員

D.做好對所生產經營食品的檢驗工作 10.食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度，下列哪些人員不得從事直接入口食品的工作（ABCD）

A.患有痢疾的人員B.患有傷寒的人員

C.患有病毒性肝炎的人員

D.患有活動性肺結核的人員

11.食品生產者采購下列哪些（ABC）產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。

A.食品原料B.食品添加劑

C.食品相關產品D.所有產品 12.食品生產企業的進貨查驗記錄應當如實記錄（ABCD）A.產品名稱B.產品規格

C.產品數量 D.進貨日期 13.食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理（AB）

A.變質食品 B.超期食品

C.污染食品D.有毒食品

14.食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明（ABCD）A.食品名稱B.生產日期

C.保質期D.生產經營者名稱

15.預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽除應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期、生產者的名稱、地址和聯系方式以及所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱外，還應當標明（ABCD）

A.成分及配料表 B.保質期

C.產品標準代號D.貯存條件

16.一種物品能否被列入食品添加劑允許使用的范圍，主要看該物品（AB）A.在技術上是否確有必要

B.經評估是否安全可靠 C.質量是否保證

D.數量是否適當

17.食品添加劑應當有標簽和說明書。標簽和說明書除應當載明《食品安全法》第42條規定的有關事項外，還應當載明（ABCD）

A.使用范圍 B.用量

C.使用方法 D.“食品添加劑”字樣 18.食品添加劑的標簽和說明書不得有（ABC）

A.虛假內容 B.疾病預防

C.治療功能D.用法用量

19.食品經營者應當按照食品標簽標示（ABC）的要求，銷售預包裝食品。A.警示標志B.警示說明

C.注意事項D.功能主治

20.聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，并應當載明（ABCD）

A.適宜人群B.不適宜人群

C.功效成分 D.標志性成分及含量 21.食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當（BCD）

A.報告食品藥品監管部門B.立即停止經營

C.通知相關產生者D.通知消費者

22.食品產生者應當對召回的食品采?。ˋBD）措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。

A.補救B.無害化處理C.特殊銷售D.銷毀

23.下列哪些單位不得向消費者推薦食品（ABCD）

A.食品檢驗機構B.食品行業協會

C.消費者協會D.食品監管部門

24.首次進口以下哪些（ABC）食品或產品，進口商應當向國務院衛生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。

A.尚無國家安全標準食品

B.食品添加劑新品種 C.食品相關產品新品種

D.已有國家安全標準食品

25.進口的預備包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合（ABC）

A.食品安全法要求B.其他法律要求

C.行政法規要求D.部門規章要求 26.發生食品安全事故的單位，應當（ABC）

A.立即予以處置B.防止事故擴大

C.向衛生行政部門報告 D.向縣級政府請示

27.任何單位或者個人不得對食品安全事故（ABC）A.隱瞞B.謊報 C.緩報D.漏報

28.食品安全監管部門公布食品安全信息應當（ABC）A.準確B.及時C.客觀D.全面

29.國家建立食品安全信息統一公布制度。下列哪些信息由國務院衛生行政部門統一公布（ABCD）

A.國家食品安全總體情況

B.國家食品安全風險評估信息

C.國家食品安全風險警示信息

D.全國性重大食品安全事故及其處理信息

30.縣級以上地方人民政府在食品安全監督管理中未履行職責，本行政區域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他責任人員給予（ABCD）處分。

A.記大過B.降級 C.撤職D.開除

31.以下哪些事項屬于《食品安全法》調整？（ABCD）A.食品的生產經營B.食品添加劑的生產經營 C.食品相關產品的生產經營

D.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品。32.食品安全標準包括以下內容（ABCD）A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求； C.食品檢驗方法與規程；

D.食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；

33.下面哪些是《食品安全法》中規定的國務院衛生行政部門的職責？（ABCD）A.食品安全綜合協調職責；B.食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布；C.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定；D.組織查處食品安全重大事故。

34.食品安全國家標準由（B）制定、公布，（D）提供國家標準編號

A.國務院食品安全委員會B.國務院衛生行政部門C.國家質檢總局D.國務院標準化行政部門。

35.食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由（B）和（D）制定。

A.國務院食品安全委員會B.國務院衛生行政部門C.國家質檢總局D.國務院農業行政部門。

36.食品安全風險評估專家委員會一般包括哪些方面的專家？（ABCD）A.醫學B.農業C.食品D.營養

37.下列哪些標準可以作為食品生產的標準？（ABCD）

A.國家標準B.地方標準C.企業標準D.嚴于國家標準的標準

38.國務院衛生行政部門應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的（ACD）進行修訂。

A.品種B.成份C.使用范圍D.用量標準。

39.《食品安全法》規定的食品安全標準公布前，食品生產經營者應當按照現行（ABCD）生產經營食品

A.食用農產品質量安全標準B.食品衛生標準C.食品質量標準D.有關食品的行業標準中強制執行的標準。

40.取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得（AB）

A.食品生產許可B.食品流通許可C.工商注冊D.稅務登記 41.食品添加劑應當（AB），方可列入允許使用的范圍： A.在技術上確有必要B.經過風險評估證明安全可靠 C.檢測實驗室的檢驗D.經營企業管理規范認證

42.國家建立食品召回制度，食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當（ABCD）：

A.立即停止生產B.召回已經上市銷售的食品

C.通知相關生產經營者和消費者D.記錄召回和通知情況。43.聲稱具有特定保健功能的食品（ABCD）

A.不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害

B.其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實

C.應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等 D.產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。

44.食品安全法規定：對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督的部門分別是（BCD）。

A.衛生部門 B.質量監督部門

C.工商行政管理 D.食品藥品監督部門

45.食品生產、流通、餐飲服務監管部門有權采取以下措施（ABCD）。A.進入生產經營場所實施現場檢查 B.對生產經營的食品進行抽樣檢驗

C.查閱、復制有關合同、票據、帳簿以及其他有關資料 D.查封違法從事食品生產經營活動的場所

46.縣級以上食品監管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，內容包括（BCD）。

A.稅務登記證 B.許可頒發

C.日常監督檢查結果 D.違法行為查處情況

47.監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：（ABD）。

A.對屬于本部門職責的，應當受理 B.有權處理的部門及時處理

C.不屬于本部門職責的不予處理

D.對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。48.以下哪些部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品（ABCD）。A.食品安全監管部門 B.承擔食品檢驗職責的機構 C.食品行業協會 D.消費者協會 49.食品生產經營單位必須做到：（ABD）。A.取得相應資質許可

B.建立自身的食品安全管理制度

C.對監管部門食品抽檢要付相應檢驗費 D.接受監管部門依法實施的監督檢查

50.食品藥品監督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的餐飲服務提供者應當配合抽樣檢驗工作，并如實提供被抽檢樣品下列信息。（ABCD）

A.貨源B.數量C.存貨地點D.相關票證

51.食品安全監督檢查人員對餐飲服務提供者進行監督檢查時，應當對下列進行重點檢查。（ABCD）

A.餐飲服務許可情況

B.從業人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況 C.餐飲加工制作、銷售、服務過程的食品安全情況

D.餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況

52.《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，縣級以上食品藥品監督管理部門應依法公布下列日常監督管理信息。（ABCD）

A.餐飲服務行政許可情況

B.餐飲服務食品安全監督檢查和抽檢的結果 C.查處餐飲服務提供者違法行為的情況

D.餐飲服務專項檢查工作情況及其他餐飲服務食品安全監督管理信息 53.接觸直接入口食品的操作人員在下列情形時應洗手。(ABCD)A．處理食物前，處理生食物后 B．處理弄污的設備或飲食用具后 C．咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后

D．觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后

54.下列人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（ABC）A.新參加工作的食品生產經營人員 B.臨時參加工作的食品生產經營人員

C.取得健康證滿一年后的食品生產經營人員

D.辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產經營人員 55.保健食品與一般食品有什么區別？（ABC）

A.保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功能；而一般食品不強調特定功能（食品的第三功能）。

B.保健食品一般有特定的食用范圍（特定人群），而一般食品無特定的食用范圍。

C.保健食品一般都具有規定的每日服用量，而一般食品無規定。D.都夠有良好的治療效果。

56.在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守《食品安全法》的調整。（ABCD）

A.食品生產和加工

B.食品添加劑的生產經營 C.食品流通 D.食品餐飲服務

57.食品安全標準應當包括下列內容。（ABCD）

A.食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定?

B.對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求和專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求

C.食品生產經營過程的衛生要求和與食品安全有關的質量要求 D.食品添加劑的品種、使用范圍、用量和食品檢驗方法與規程 58.下列要求是食品生產經營者應當做到的（ABCD）。

A.具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

B.具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

C.有保證食品安全的規章制度，不需食品安全專業技術人員、管理人員。D.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

59．食品生產經營者應當依照（）從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。(ABC)A.法律 B.食品安全標準

C.法規 D.產品訂單和合同要求

60．患有下列（）等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。(ABC)A.痢疾B.傷寒C.病毒性肝炎D.蛔蟲病

61．進口的預包裝食品的標簽、說明書應當載明。(ABCD)A.食品的原產地 B.境內代理商的名稱 C.境內代理商的地址 D.境內代理商的聯系方式 62．縣級以上食品安全監督管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施。（ABCD）

A.對生產經營的食品進行抽樣檢驗

B.查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料 C.查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品 D.查封違法從事食品生產經營活動的場所 63．縣級以上食品安全監督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄（）等情況。(ABC)A.許可頒發 B.日常監督檢查結果 C.違法行為查處 D.日常生產經營活動

64．食品安全監管部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關主管部門沒收違法所得，依法對（）給予記大過、降級或者撤職的處分。(BC)A.主要領導

B.直接負責的主管人員 C.其他直接責任人員 D.領導班子成員

65.蔬菜生產企業或合作社應當建立生產記錄，應如實記載農業投入品的下列事項。（ABCD）

A.名稱B.用量C.用法D.使用時間

66.以下選哪些農藥禁止在蔬菜生產中使用。（ABD）A.甲胺磷B.對硫磷C.毒死蜱D.克百威 67.下列有關農藥說法正確的有。（ACD）A.違反農藥安全使用規定，造成嚴重危害后果的，處以1萬元以上3萬元以下罰款。

B.農藥經營使用監管部門的工作人員可以參與農藥經營活動。C.農藥殘留超標的農作物不得采收上市。

D.經檢測認定含有違禁農藥成分的農作物，應當按照國家規定予以銷毀。三.判斷題

1.食品安全是指食品無毒無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。（√）

2.食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。

（√）

3.食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制度。（√）4.食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。（×）5.食品安全監管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何費用。（√）

6.縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門有權查封違法從事食品產生經營活動的場所。（√）

7.食品安全監管部門對有不良記錄的食品產生經營者可以增加監督檢查頻次。（√）

8.違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以支付時，應當先繳納罰款、罰金。（×）

9.《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得相應許可證的，該許可證一律無效。（×）

10.名人名星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。（√）

11.上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監管工作。（√）

12.食品安全標準應當供公眾免費查閱。（√）

13.《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。（×）

14.食品生產經營企業不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。（×）

15.食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（√）

16.食品行業協會、消費者協會可以向消費者推薦優質食品。（×）17.患有活動性肺結核疾病的人不得從事食品生產經營工作。（×）

18.《食品安全法》公布實施后，現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等自行作廢。（×）

19.農民個人銷售其自產的食用農產品不需要取得食品流通的許可。（√）20、國務院衛生行政部門牽頭設立國家食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。（×）

21、取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可。（√）

22、縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。（√）

23、發生重大食品安全事故，設區的市級以上人民政府紀檢監察部門應當立即會同有關部門進行事故責任調查，督促有關部門履行職責，向本級人民政府提出事故責任調查處理報告。（×）

24、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。（√）

25、食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，可以涉及疾病預防、治療功能。（×）

26、保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。（√）

27、生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。（√）

28.《中華人民共和國食品安全法》實施后，原有的《中華人民共和國食品衛生法》仍繼續有效。（×）

29.食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。（√）

30.餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。（√）

31.食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。（√）

32.餐飲企業的衛生等級一經評定后，就不再發生變化，不會有升降級。（×）33.食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（√）

34.食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（√）

35.食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（√）

36.食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會可向消費者推薦食品。（×）

37.食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。（√）

38.食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。（√）

39.食品生產者可以適當采購或者使用接近食品安全標準的食品原料、食品相關產品。（×）

40.只要生產的產品質量好，無需在產品的外包裝上貼標簽。（×）

41.生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。（√）

42.食品生產經營應當符合食品安全標準，有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。（√）

43、對餐飲服務提供者主要責任人進行約談的主要目的，是要求其認真落實餐飲服務食品安全責任，立即采取有效措施，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。（√）

44.食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，還可以制定其他的食品強制性標準。（×）

45.食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體）等致病因子所造成的疾病。（√）

46.國家建立的食品安全風險評估制度，就是指對食品中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。（×）

47.餐飲服務提供者必須依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。（√）

48.取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可。（√）

49.國家鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。（√）

50.制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。（√）

51.縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門是食品安全監督管理的主體。（√）

52.食品生產經營人員只要取得健康證明，生病也可以上崗從事食品生產經營工作。（×）

53.取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可。（√）

54.食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。(√)55.食品安全監督管理部門可以依據快速檢測結果作為執法依據。（×）56.肉禽蛋等原料只要符合《中華人民共和國食品安全法》的規定，不適用《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。（×）

57.沒有食品安全國家標準的食品，就不能生產銷售。（×）

58.庫房內應設置足夠數量的存放架，其結構和位置應能使食品和物品距離墻壁和地面均為10cm以上,以利于空氣流通及物品搬運。（√）59.使用滅蠅燈的，應懸掛于距離地面2m左右高度，且與食品加工操作場所保持一定距離。（√）

四、填空題

1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議通過，自2009年6月1日實施。

2、國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

3、國務院組織制定國家食品安全事故應急預案。

4、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起 五 年內不得從事食品生產經營管理工作。

5、制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

6、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于 兩 年，食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于 兩 年。

7、生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款 十 倍的賠償金。

8、食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。

9、食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事工作的，由原發證部門吊銷許可證。

10、違反《食品安全法》規定，受到刑事處罰的人員，自刑罰執行完畢起10年年內不得從事食品檢驗工作。

11、國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染、食品中有害因數進行監測。

12、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性、物理性危害進行風險評估。

13、餐飲服務提供者應當建立并執行從業人員健康管理制度，建立從業人員健康檔案，餐飲服務從業人員應當每年進行健康檢查，取得健康合格證明后參加工作。

14、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證、索票制度，餐飲服務企業采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。記錄、票據的保存期限不得少于 2 年。

15、餐飲服務提供者應當組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規，標準和食品安全知識，明確食品安全責任并建立培訓檔案。

16、在餐飲服務制作過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其它感官性狀異常的不得加工使用。

17、貯存食品原料的場所，設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品應當分類、分架、隔墻、離地并定期檢查，處理變質和超過保質期的食品。

18、需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透，需要冷藏的熟制品應當在冷卻后及時冷藏，應當將直接入口食品與食品原料或半成品分開存放。

19、制作涼菜應達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。20、用于餐飲加工操作的工具，設備必須無毒無害標志或者區分明顯，并作到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔，接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒，不得使用未經清洗和消毒的餐具飲具。購置，使用集中消毒企業供應的餐具飲具，應當查驗其經營資質索取消毒合格憑證。

21、食品藥品監督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽檢的餐飲服務提供者應當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽檢樣品的貨源數量、存貨地點、存貨量、銷售量、相關票證等信息。

22、餐飲服務中使用未經動物衛生監督機構檢疫或檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或檢驗不合格的肉類制品的，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五千元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨款金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重的，吊銷許可證。

第五篇：初級經濟師考試試題

初級經濟師考試試題

2010-7-19 15:

53【大 中 小】【打印】【我要糾錯】

2010年初級經濟師考試試題：訴訟與仲裁法律知識練習題

一、單選題

1、人民法院適用簡易程序審理案件，應當在（）內審結。

A.立案之日起 3 個月 B.第一決開庭之日起 1 個月

C.原告提起訴訟之日起 3 個月 D.被告應訴之日起 1 個月

正確答案：A

2、根據《民事訴訟法》的規定，人民法院審理案件，原告經傳票傳喚，無正當理由拒不到庭的，可以（）。

A.裁定駁回起訴 B.缺席判決 C.按撤訴處理 D.拘傳到庭

正確答案：C

3、人民法院受理案件后，當事人對管轄權有異議的，應當在（）提出。

A.遞交起訴狀時 B.提交答辯狀期間

C.法院開庭審理期間 D.判決宣告之前

正確答案：B

4、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，在執行過程中，人民法院應當裁定中止執行的情形是（）。

A.申請人撤銷執行申請的B.據以執行的法律文書被撤銷的C.被執行人下落不明的

D.作為被執行人的公民因生活困難無力償還借款，無收入來源，又喪失勞動能力的正確答案：C

5、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于公示催告程序的表述中，錯誤的是（）。

A.公示催告期同最短不得少于60日轉自環球網校edu24ol.com

B.除權判決自公告之日起生效，當事人可以提起上訴

C.公示催告案件由票據支付地的基層人民法院管轄

D.在公示催告期間，轉讓票據權利的行為無效

正確答案：B

6、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列管轄的表述中，正確的是（）。

A.民事案件地域管轄的一般原則是“原告就被告”

B.合同糾紛案件不可以實行協議管轄

C.重大涉外案件的一審法院是基層人民法院

D.高級人民法院管轄的案件實行一審終審

正確答案：A

7、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，在執行過程中，人民法院應當裁定終結執行的情形是（）。

A.申請人表示可以延期執行的

B.案外人對執行標的提出確有理由的執行異議的C.被執行人下落不明的

D.追索贍養費案件的權利人死亡的正確答案：D

8、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于督促程序的表述中，正確的是（）。

A.督促程序是一種非訟的特別程序

B.督促程序適用于債權人請求債務人交付房產的案件

C.支付令的送達可以采用公告送達的方式

D.支付令異議的提出，可以采用口頭形式

正確答案：A

9、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于公示催告程序的表述中，正確的是（）。

A.公示催告期間最短不得少于90日

B.在公示催告期間，轉讓票據權利的行為無效

C.公示催告案件由票據持有人所在地的基層人民法院管轄

D.公示催告申請人申請人民法院作出除權判決的，應自申報權利期間屆滿的次日起1年內提出

正確答案：B

10、根據《中華人民共和國民事訴訟法》關于專屬管轄的規定，下列各項中錯誤的是（）

A.因不動產糾紛提起的訴訟，由被告住所地人民法院管轄

B.因港口作業中發生糾紛提起的訴訟，由港口所在地人民法院管轄

C.因繼承遺產糾紛提起的訴訟，被繼承人死亡時住所地人民法院有管轄權

D.因繼承遺產糾紛提起的訴訟，被繼承人主要遺產所在地人民法院有管轄權

正確答案：A

11、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，人民法院接到起訴狀后，經審查，認為符合起訴條件的，應在（）日內立案。轉自環球網校edu24ol.com

A.5 B.7 C.15 D.30

正確答案：B

12、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，不可上訴的判決是（）。

A.地方各級人民法院適用普通程序審理后作出的第一審判決

B.重審案件的判決

C.第二審法院的判決

D.按照第一審程序對案件再審的判決

正確答案：C

13、在督促程序中，債務人收到支付令之日起向人民法院提出異議的期限是（）。

A.15日 B.1個月 C.2個月 D.6個月

正確答案：A

14、根據《仲裁法》的規定，當事人申請撤銷仲裁裁決的，應當自收到仲裁裁決書之日起（）時間內提出 o

A.30 日 B.60 日 C.3 個月 D.6 個月

正確答案：D

15、根據《中華人民共和國仲裁法》的規定，當事人對仲裁協議有異議的，應當在（）提出。

A.仲裁庭首次開庭之前 B.向仲裁委員會提交答辯書時

C.仲裁庭開庭審理期間 D.在仲裁裁決作出之前

正確答案：A

16、根據《中華人民共和國仲裁法》的規定，下列關于仲裁程序的表述中，錯誤的是（）。

A.仲裁以不公開審理為原則

B.仲裁庭仲裁糾紛時，其中一部分事實清楚，可以就該部分先行裁決

C.裁決書自作出之日起發生法律效力

D.仲裁一律開庭進行

正確答案：D

17、根據《中華人民共和國仲裁法》的規定，仲裁裁決應當按多數仲裁員的意見作出，仲裁庭不能形成多數意見時，裁決應當按照（）的意見作出。

A.首席仲裁員 B.仲裁委員會主任

C.仲裁委員會的專家委員會 D.仲裁委員會集體討論

正確答案：A

二、多選題

1、根據《民事訴訟法》的規定，下列關于人民法院專屬管轄的表述正確的是（）

A.因票據糾紛提起的訴訟，由票據支付地或者被告住所地法院管轄

B.因侵權行為提起的訴訟，由侵權行為地或者被告住所地法院管轄

C.因繼承遺產糾紛提起的糾紛，由被繼承人死亡時住所地或主要遺產所在地法院管轄

D.因不動產糾紛提起的糾紛，由不動產所在地法院管轄

E.因港口作業中發生糾紛提起的訴訟，由港口所在地法院管轄

正確答案：CDE

2、根據《民事訴訟法》的規定，在執行過程中，人民法院應當裁定終結執行的情形包括（）。

A.申請人撤銷執行申請的B.據以執行的法律文書被撤銷的

C.案外人對執行標的提出確有理由的異議的

D.作為被執行人的公民死亡的，無遺產可供執行，又無義務承擔人的E 追索賠養費案件的權利人死亡的轉自環球網校edu24ol.com

正確答案：ABDE

3、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，因（）提起的訴訟屬于專屬管轄。

A.票據糾紛 B.不動產糾紛 C.侵權行為

D.沿海港口作業糾紛 E.繼承遺產糾紛

正確答案：BDE

4、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于民事審判程序的表述中，正確的有（）。

A.人民法院審理民事案件，必須公開進行

B.原告未經法庭許可中途退庭的，可以按撤訴處理

C.對一審判決提起上訴的期限為自判決書送達之日起15日內

D.上級人民檢察院對下級人民法院已經發生法律效力的判決裁定。發現確有錯誤的，可以提出抗訴

E.當事人在判決發生法律效力后2年內可以向原審人民法院或上一級人民法院申請再審。判決停止執行

正確答案：BCD

5、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，可以上訴的判決有（）。

A.地方各級人民法院適用普通程序審理后作出的第一審判決

B.地方各級人民法院適用簡易程序審理后作出的第一審判決

C.按照第一審程序對案件再審作出的判決

D.第二審法院的判決

E.第二審法院發回重審后的判決

正確答案：ABCE

6、甲船和乙船在港口相撞，造成數萬元的損失，因而提起訴訟，（）的法院有管轄權。

A.受碰撞船舶最先到達地 B.受害船舶被扣留地

C.受害船舶船籍港所在地 D.被告住所地

E.碰撞發生地

正確答案：ADE

7、關于民事審判程序，表述正確的是（）。

A.原告經傳票傳喚，無正當理由拒不到庭的，可以按撤訴處理轉自環球網校edu24ol.com

B.人民法院審理所有的案件，均應公開開庭審理

C.在簡易程序中可以口頭起訴

D.第二審人民法院應當組成合議庭開庭審理，但合議庭認為不需要開庭審理的，也可以徑行判決、裁定

E.當事人在判決、裁定發生法律效力后2年內申請再審，原判決、裁定停止執行

正確答案：ACD

8、關于民事審判程序，表述正確的有（）。

A.最高人民法院管轄的案件實行一審終審

B.簡易程序中由審判員一人獨任審理

C.在督促程序中，支付令異議的提出，必須采取書面形式

D.在公示催告程序中，公示催告的期間不得少于90日

E.人民法院審理再審案件，上級人民法院按照審判監督程序提審的，按第二審程序審理

正確答案：ABCE

9、根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，人民法院有權裁定終結執行的情形包括（）。

A.申請人撤銷執行申請的B.據以執行的法律文書被撤銷的C.追索贍養費案件的權利人死亡的D.執行中雙方自行達成和解協議的

E.作為被執行人的公民死亡，無遺產可供執行，又無義務承擔人的正確答案：ABCE

10、經濟仲裁的特點主要有（）。

A.自愿性 B.專業性 C.靈活性 D.經濟性 E.公開性

正確答案：ABCD 2008年《經濟基礎知識（初級）》考試真題

2009-6-6 13:

51【大 中 小】【打印】【我要糾錯】

2008年《經濟基礎知識（初級）》真題

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一、單選題

1.社會生產力發展的主要標志是（）。

A.市場范圍的擴大

B.商品交換的繁榮 C.勞動者技能的提高

D.生產工具的變革

【答案】D

【解析】生產工具的變革是社會生產力發展的主要標志。

2.社會基本矛盾的運動總是從（）的變化開始。

A.經濟基本

B.上層建筑

C.生產力 D.生產關系

【答案】C

【解析】社會基本矛盾的運動總是從生產力的變化開始。

3.在現實生活中，價值規律對生產和交換活動的支配作用是通過（）表現出來的。

A.商品銷售數量

B.產品生產數量

C.商品價格運動

D.貨幣流通速度

【答案】C

【解析】價值規律對生產和交換活動的支配作用是通過商品價格運動表現出來的。2章46頁

4.在市場經濟條件下的資源配置過程中，市場機制起（）作用。

A.輔助性

B.先導性

C.基礎性

D.平衡性

【答案】C

【解析】在市場經濟體制下市場在資源配置過程中應起基礎性作用。

5商品具有使用價值和價值兩個屬性，是由（）所決定的。

A.勞動的二重性

B.勞動的差異性

C.生產和交換

D.生產和消費

【答案】A 【解析】商品具有使用價值和價值兩個屬性，是由勞動的二重性所決定的。

6.在價值形式的演變過程中，一種商品的價值表現在與它相交換的一系列商品上，這種商品的價值充分地表現為無差別的人類勞動的凝結。這種價值形式是（）。

A.簡單的價值形式

B.擴大的價值形式

C.一般的價值形式

D.貨幣的價值形式

【答案】B

【解析】本題考查對擴大的價值形式概念的理解。

7.在社會主義市場經濟體制建立以后，國家對企業的管理應以（）為主。

A.間接方式

B.直接形式

C.統一管理

D.風險控制

【答案】A

【解析】社會主義市場經濟體制建立以后，國家對企業的管理應以間接方式為主。

8.剩余價值和利潤不能直接等同的原因在于，剩余價值是相對于（）而言的。

A.全部預付資本

B.不變資本

C.可變資本

D.平均成本

【答案】C

【解析】本題與07年考題類似，剩余價值是相對于可變資本而言，利潤則相對于全部預付資本而言。

9.絕對地租形成的原因（）。

A.土地經營權的壟斷

B.土地肥沃程度的差別

C.土地地理位置的差別

D.土地私有權的壟斷

【答案】D

【解析】土地私有權的壟斷是絕對地租形成的原因。

10.在壟斷資本主義階段，壟斷組織獲取壟斷利潤的主要方式是（）。

A.劃分壟斷市場

B.嚴格限制競爭

C.規定壟斷價格

D.控制生產資料

【答案】C

【解析】壟斷組織獲取壟斷利潤的主要方式是規定壟斷價格。

11.國家壟斷資本主義的產生和發展是（）。

A.生產力發展的必然要求

B.科學技術進步的必然要求

C.社會政治變革的必然結果

D.社會基本矛盾尖銳的必然結果

【答案】D

【解析】國家壟斷資本主義是在私人壟斷進一步發展的基礎上產生的，是資本主義基本矛盾發展的必然結果。

12.我國現階段的全民所有制經濟采取的是（）形式。

A.國家所有制

B.股份合作制

C.混合所有制

D.集體所有制

【答案】A

【解析】我國現階段的全民所有制經濟采取的是國家所有制的形式。

13.將產業分為資本密集型、勞動力密集型和技術密集型的依據是產業（）。

A.規模

B.對不同生產要素的依賴程度

C.在國民經濟中的地位

D.內部組織結構

【答案】B

【解析】根據不同行業在生產過程中對不同生產要素的依賴程度，劃分為資本密集型、勞動密集型和技術密集型產業等。

14.家庭聯產承包責任制并未改變農村土地的集體所有制性質，只是改變了農村土地的（）。

A.種植結構

B.經營方式

C.分配方式

D.管理模式

【答案】B

【解析】家庭聯產承包責任制并未改變農村土地的集體所有制性質，只是改變了農村土地的經營方式。

15.經濟增長方式是指（）。

A.經濟發展的目標形式

B.經濟發展的決策模式

C.資源的總體配置方式

D.宏觀調控的主要方式

【答案】C

【解析】本題考查經濟增長方式的含義。經濟增長方式是指資源的總體配置方式，即決定經濟增長的各種要素的組合方式及各種要素組合起來推動經濟增長的方式。

16.公共財政是政府集中一部分社會資源，滿足（）的分配活動或經濟行為。

A.社會個人需要

B.社會公共需要

C.家庭需要

D.國有企業需要

【答案】B

【解析】本題考查公共財政的概念，公共財政是政府集中一部分社會資源，滿足社會公共需要的分配活動或經濟行為。

17.將財政支出分為補償性支出、積累性支出和消費性支出，是按財政支出（）所作的分類。

A.最終結果

B.功能

C.發生時間

D.在經濟上是否直接獲得補償

【答案】A

【解析】按財政資金使用的最終結果分類，財政支出可分為補償性支出、積累性支出和消費性支出三大類。

18.目前，我國最主要的財政收入形式是（）。

A.國有資產收益

B.稅收

C.基金收入

D.政府債務

【答案】B

【解析】目前，我國最主要的財政收入形式是稅收。

19.用來衡量和反映中央政府集中財政程度和宏觀調控能力的指標是（）。

A.財政收入占國民生產總值的比重

B.稅收收入占國民生產總值的比重

C.中央財政收入占全國財政收入的比重

D.中央財政支出占全國財政支出的比重

【答案】C

【解析】中央財政收入占全國財政收入的比重，可以衡量和反映中央政府集中財力的程度和宏觀調控的能力。

20.償還公債的最終收入來源是（）。

A.發行新公債

B.銀行貸款

C.稅收

D.政府收費

【答案】C

【解析】稅收是償還公債的最終收入來源。

21.國債償債率是指當年到期還本付息的國債總額占（）的比例。

A.歷年財政收入

B.當年財政收入

C.歷年財政支出

D.當年財政支出

【答案】B

【解析】國債償債率是指當年到期還本付息的國債總額占當年財政收入的比例。

22.下列稅率中，能夠與納稅人的負擔能力相適應、具有自動調節功能、可以體現稅負公平的是（）。

A.固定稅率

B.累進稅率

C.比例稅率

D.平均稅率

【答案】B

【解析】累進稅率能夠與納稅人的負擔能力相適應、具有自動調節功能、可以體現稅負公平。

23.在我國現行稅制體系中，房產稅、車船稅、城鎮土地使用稅屬于（）

A.流轉稅

B.所得稅

C.財產稅

D.關稅

【答案】C

【解析】我國現行稅制中的財產稅類的稅種：房產稅、城市房地產稅、車船稅、城鎮土地使用稅等。

24.國家向納稅人征稅，憑借的是其（）。

A.經濟實力

B.國家信譽

C.政治權力

D.財產權力

【答案】C

【解析】本題考查稅收的概念。11章151頁

25將稅收分為直接稅和間接稅，是以（）為標準進行的分類。

A.稅收課稅對象

B.計稅依據

C.稅收管理權限

D.稅負能否轉嫁

【答案】D

【解析】本題考查稅收的分類，以稅負能否轉嫁為標準，可以將稅收分為直接稅和間接稅。

26.我國預算法規定，中央預算調整法案必須提請（）審查和批準。

A.財政部

B.國務院

C.全國人民代表大會常務委員會

D.全國人民代表大會

【答案】C

【解析】我國預算法規定，中央預算調整法案必須提請全國人民代表大會常務委員會審查和批準。

27.貨幣制度最基本的內容規定（）。

A.貨幣材料

B.貨幣名稱

C.貨幣單位

D.價格標準

【答案】A

【解析】本題考查貨幣制度的構成要素，規定貨幣材料是貨幣制度最基本的內容。

28.貨幣在商品賒銷，預付貸款和清償債務中執行著（）的職能。、A.價值尺度

B.價值儲藏

C.支付手段

D.流通手段

【答案】C

【解析】商品賒銷，預付貸款和清償債務中執行的是貨幣的支付手段。

29.在不兌現的信用貨幣制度下，貨幣發行權主要集中于（）。

A.中央銀行

B.貿易部門

C.財政部門

D.投資銀行

【答案】A

【解析】在不兌現的信用貨幣制度下，是以中央銀行發行的紙幣作為流通貨幣，所以貨幣發行權主要集中于中央銀行。

30.公司公開發行股票籌集資金是采用的信用形式為（）。

A.銀行信用

B.商業信用

C.國家信用

D.消費信用

【答案】B

【解析】公司公開發行股票或發行債券籌集資金是采用的信用形式為商業信用。15章

31.在金融市場上，金融產品價格的波動使一部分人的收入增加，另一部分人的收入減少，這體現了金融市場的（）功能。

A.反映

B.配置

C.補償

D.聚斂

【答案】B

【解析】本題考查對金融市場配置功能的理解。

32.甲向乙借10萬元錢，雙方約定年利率為5%，按復利方式計息，2年后歸還，屆時甲應向乙支付利息（）元。

A.10000

B.10250

C.10500

D.10750

【答案】B

33.主要供應短期資金，解決短期內資金余缺的市場是（）。

A.貨幣市場

B.資本市場

C.股票市場

D.債券市場

【答案】A

【解析】主要供應短期資金，解決短期內資金余缺的市場是貨幣市場。

34.布雷頓森林體系所實行的匯率制度屬于（）。

A.自發的可調整的固定匯率制

B.人為的不可調整的固定匯率制

C.自發的不可調整的固定匯率制

D.認為的可調整的固定匯率制

【答案】D

【解析】布雷頓森林體系實行的是人為的固定匯率制度。

35.人民幣匯率使用的標價方法是（）。

A.直接標價法

B.簡介標價法

C.美元標價法

D.點數標價法

【答案】A

【解析】人民幣匯率使用的標價方法是直接標價法。

36.金本位制度下的匯率制度屬于（）。

A.自發的固定匯率制

B.認為的不可調整的固定匯率制

C.自發的浮動匯率制

D.認為的可調整的固定匯率制

【答案】A

【解析】金本位制度下的匯率制度屬于自發的固定匯率制。

37.在國際金融領域。最大的多邊開發機構是（）。

A.世界銀行

B.亞洲開發銀行

C.國際開發協會

D.國際金融公司

【答案】A

【解析】世界銀行是世界上最大的多邊開發機構。

38.目標營銷戰略的第一步是（）。

A.大眾化營銷

B.選擇目標市場

C.市場細分

D.市場定位

【答案】C

【解析】目標營銷戰略首先進行的是市場細分。20章266頁

39.市場上需要某種產品的人數和該產品人均需求量的乘積即是市場上該產品的（）。

A.總需求

B.有效需求

C.無效需求

D.潛在需求

【答案】A

【解析】本題考查總需求的概念。

40.生產觀念這一企業經營思想適用的經營環境是（）。

A.買方市場

B.賣方市場

C.產品大量積壓

D.市場競爭激烈

【答案】B

【解析】生產觀念適用于賣方市場，只要企業能夠設法降低價格，提高產量，顧客就會購買。

41.在遵循營銷觀念的現代企業中，所有的職能部門都應該堅持（）導向。

A.市場

B.產品

C.技術

D.創新

【答案】A

【解析】在遵循營銷觀念的現代企業中，所有的職能部門都應該堅持市場導向，以滿足顧客的需求為目標。19章255頁

42.集中營銷這一市場覆蓋策略的缺陷在于（）。

A.分散了企業資源

B.目標市場比較狹小

C.營銷費用太高

D.目標市場上客戶滿意度低

【答案】B 【解析】集中營銷這一市場覆蓋策略的缺陷在于目標市場單一和窄小。20章270頁

43.企業在做出促銷決策時，首先應當（）。

A.選擇信息傳播媒體

B.手機市場反饋

C.確定目標受眾

D.涉及促銷信息

【答案】C

【解析】傳統的促銷策略，第一步就是確定目標受眾。20章275頁

44.增加產品組合的（），擴大企業經營范圍，可以充分發揮企業各項資源的潛力。

A.長度

B.寬度

C.深度

D.一致性

【答案】B

【解析】增加產品組合的寬度，擴大企業經營范圍，可以充分發揮企業各項資源的潛力，提高效率，減少風險。21章281頁

45.按照顧客不同的（），可以將市場分為消費者市場、產業市場、中間商市場、政府/機構市場.A.購買批量

B.購買動機

C.購買場所

D.購買頻率

【答案】B 【解析】按照顧客不同的購買動機，可以將市場分為消費者市場、產業市場、中間商市場、政府／機構市場。19章256頁

46.將消費品劃分為便利品、選購品、特殊品和非尋求品，是按照（）來劃分的。

A.消費場所

B.消費數量

C.消費行為

D.消費心理

【答案】C

【解析】按照消費者的購買行為來劃分，將消費品劃分為便利品、選購品、特殊品和非尋求品。21章279頁

47.已經獲取專用權且受法律保護的品牌就是（）。

A.品牌名稱

B.品牌標志

C.專利

D.商標

【答案】D

【解析】本題考查商標的概念。22章289頁

48.下列品牌策略中，宣傳促銷費用最高的是（）策略。

A.統一品牌

B.延伸品牌

C.分類品牌

D.多品牌

【答案】D

【解析】多品牌策略是指同一企業為同一種產品建立兩個或更多的品牌。品牌多在做促銷的過程中費用也比較高。22章293頁

49.在管理中，效果與效率不同，效果涉及到活動的結果，是相對于（）而言的。

A.程序

B.措施

C.產出

D.目標

【答案】D

【解析】效果涉及到活動的結果，是相對于目標而言的。23章297頁

50.就需求決策的問題，征求選定專家的意見，然后將意見整理成若干不同觀點后匿名反饋給專家，通過幾輪反復，根據專家趨向一致的意見做出決策的方法叫做（）。

A.頭腦風暴法

B.專家會議法

C.期望收益法

D.德菲爾法

【答案】D

【解析】本題考查德爾菲法的概念。24章306頁

51.企業主攻某個特殊細分市場的戰略成為（）戰略。

A.差別化

B.專一化

C.具體化

D.特殊化

【答案】B

【解析】企業主攻某個特殊的細分市場屬于專一化戰略。24章309頁

52.影響企業管理跨度的主要因素有授權程度、人員素質和（）等。

A.法律法規

B.工作目標

C.工作性質

D.路線方針

【答案】C

【解析】本題考查影響企業管理跨度的主要因素，需要考生熟悉。25章314頁

53.根據專業化的原則，應按照（）劃分組織中的部門。

A.人數

B.顧客

C.職能

D.設備

【答案】C

【解析】按職能劃分部門，即職能部門化，是根據專業化的原則，以工作的性質為基礎進行部門劃分的方法。25章315頁

54.組織中的職權一般可分為直線職權、參謀職權和（）。

A.職能職權

B.層次職權

C.跨度職權

D.部門職權

【答案】A

【解析】本題考查組織中職權的種類。組織中的職權一般分為直線職權、參謀職權和職能職權。25章316頁

55.當工作任務和工作方法不明確時，途徑-目標理論認為應采用（）領導方式。

A.“高關系”

B.“低關系”

C.“低工作”

D.“高工作”

【答案】D

【解析】當工作任務和工作方法不明確時，應采用高工作的領導方式。26章337頁

56.矩陣制組織結構是按職能劃分部門和按（）劃分部門兩種方法結合使用所形成的。

A.地區

B.顧客

C.過程

D.項目

【答案】D

【解析】矩陣型組織結構是依據職能劃分部門和依據產品（項目）劃分部門所組成的形似矩陣的組織結構。25章320頁

57.人類行為模式的基本結論顯示，人類行為的根源是（）。

A.理想

B.愿景

C.動機

D.需要

【答案】D 【解析】人類行為模式的基本結論是，人的行為根源于需要，產生于動機，并受行為結果的影響。26章338頁

58.組織是實現一定目標，經由分工協助而組成的具有特定職責、職權關系的（）。

A.系統

B.層次

C.職位

D.機制

【答案】A

【解析】本題考查組織的概念。25章311頁

59.控制沒有必要把握實際工作的每一個細節，這體現了控制應（）原則的要求。

A.具有目的性

B.具有靈活性

C.抓住關鍵點

D.具有彈性

【答案】C

【解析】本題考查控制工作的基本原則。27章345頁

60.格式合同是與（）相對而言的。

A.附和合同

B.商議合同

C.定式合同

D.標準合同

【答案】B

【解析】格式合同又稱為附和合同、定式合同、定型合同或標準合同，是與商議合同相對而言的。29章369頁

61.債發生的原因不包括（）。

A.侵權

B.無因管理

C.緊急避險

D.不當得利

【答案】C

【解析】以債的發生原因可作如下分類：合同之債、侵權之債、不當得利之債和無因管理之債等。所以答案是C.28章361頁

62.根據合同成立是否必須以交付標的物為要件，可以將合同分為（）。

A.有償合同和無償合同

B.主合同和從合同

C.有效合同和無效合同

D.諾成性合同和實踐性合同

【答案】D

【解析】根據合同成立是否必須以交付標的物為要件，可以將合同分為諾成性合同和實踐性合同。29章368頁

63.因重大誤解訂立的合同屬于（）。

A.有效合同

B.無效合同

C.效力未定的合同

D.可變更或者撤銷的合同

【答案】D

【解析】因重大誤解訂立的合同或顯示公平的合同，均屬于可變更或者撤銷的合同。29章374頁

64.《中華人民共和國合同法》采用的違約責任的歸責原則是（）。

A.嚴格責任原則

B.經濟合理原則

C.誠實信用原則

D.全面履行原則

【答案】A

【解析】《中華人民共和國合同法》采用以嚴格責任為原則，以過錯責任為補充的違約責任歸責原則。29章376頁

65.根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列管轄的表述中，正確的是（）。

A.民事案件地域管轄的一般原則是“原告就被告”

B.合同糾紛案件不可以實行協議管轄

C.重大涉外案件的一審法院是基層人民法院

D.高級人民法院管轄的案件實行一審終審

【答案】A

【解析】本題考查對于管轄的相對內容的掌握。對于合同糾紛案件可以實行協議管轄，但不得違反《民事訴訟法》對級別管轄和專屬管轄的規定。重大涉外案件的一審法院是最高人民法院。最高人民法院管轄的案件實行一審終審。所以此題的正確答案是A.30章385-386頁

66.根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，在執行過程中，人民法院應當裁定終結執行的情形是（）。

A.申請人表示可以延期執行的 B.案外人對執行標的提出確有理由的執行異議的 C.被執行人下落不明的 D.追索贍養費案件的權利人死亡的

【答案】D 【解析】本題考查人民法院應當終結執行的情形，選項ABC均屬于應當裁定中止執行的情況，只有選項D符合答案。30章395-396頁

67.根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于督促程序的表述中，正確的是（）。

A.督促程序是一種非訟的特別程序

B.督促程序適用于債權人請求債務人交付房產的案件

C.支付令的送達可以采用公告送達的方式

D.支付令異議的提出，可以采用口頭形式

【答案】A

【解析】本題考查對督促程序的理解。督促程序是一種非訟的特別程序，適用于債權人請求債務人支付金錢、有價證券的案件。支付令的送達應采用直接送達、留置送達等法定送達方式。支付令異議的提出，可以采用書面形式。所以只有A選項正確。30章391-392頁

68.根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，下列關于公示催告程序的表述中，正確的是（）。

A.公示催告期間最短不得少于90日

B.在公示催告期間，轉讓票據權利的行為無效

C.公示催告案件由票據持有人所在地的基層人民法院管轄

D.公示催告申請人申請人民法院作出除權判決的，應自申報權利期間屆滿的次日起1年內提出

【答案】B

【解析】公示催告期間最短不得少于60日。公示催告案件由票據支付地的基層人民法院管轄。除權判決自公告之日起生效，當事人不得提起上訴。只有選項B正確。30章393-394

69.如果一方當事人申請撤銷仲裁裁決，而另一方當事人申請執行仲裁裁決的，人民法院首先應當裁定（）。

A.中止執行裁定

B.終結執行裁決

C.撤銷裁決

D.通知仲裁庭在一定期限內重新仲裁

【答案】A

【解析】如果一方當事人申請撤銷仲裁裁決，而另一方當事人申請執行仲裁裁決的，人民法院首先應當裁定中止執行裁定。30章403頁

70.《中華人民共和國產品質量法》所稱產品不包括（）。

A.建設工程

B.服裝

C.建筑構配件

D.酒類

【答案】A

【解析】《中華人民共和國產品質量法》所稱產品是指經過加工、制作、用于銷售的產品，不包括建設工程。31章407頁

二、多項選擇題

71.人類進行物質資料生產應當具備的基本要素包括（）。

A.文化條件

B.人的勞動

C.生產關系

D.勞動資料

E.勞動對象

【答案】BDE

【解析】本題考查物質資料生產應當具備的基本要素，需要考生熟練掌握。

72.商品經濟產生和發展所需的經濟條件包括（）。

A.社會產品數量的不斷增加

B.社會產品種類的不斷增加

C.社會分工的不斷發展

D.存在具有獨立經濟利益的經濟實體

E.人類對生活消費品的需要不斷增加

【答案】CD

【解析】商品經濟產生和發展所需的經濟條件包括：（1）社會分工；（2）生產資料和勞動產品屬于不同的所有者，存在具有獨立經濟利益的經濟實體。

73.根據貨幣流通規律，商品流通所需要的貨幣量取決于（）。

A.市場上的商品品種

B.待流通的商品數量

C.商品的價格水平

D.貨幣流通速度

E.貨幣流通速度

【答案】BCD

【解析】本題考查決定商品流通中貨幣需求量的因素，與07年的真題類似。

74.壟斷資本主義的基本經濟特征有（）。

A.生產和資本的高度集中導致壟斷組織產生

B.銀行資本和工業資本融合，形成了金融寡頭

C.資本輸出呈萎縮趨勢

D.瓜分世界的資本家國際壟斷同盟不斷瓦解

E.最大的資本主義國家已把世界上的領土瓜分完畢

【答案】ABE 【解析】本題考查壟斷資本主義的基本經濟特征，需要考生掌握。

75.對產業進行分類時，經常采用的方法有（）。

A.投資規模分類法

B.兩大部類分類法

C.消費結構分類法

D.三次產業分類法

E.生產要素密集程度分類法

【答案】BDE

【解析】本題考查產業結構的分類方法。經常采用的分類方法有兩大部類分類法、三次產業分類法和生產要素密集程度分類法。

76.與一般的經濟計劃相比，經濟發展戰略所具有的特征包括（）。

A.指令性

B.全局性

C.階段性

D.長期性

E.根本性

【答案】BDE

【解析】經濟發展戰略具有全局性、長期性和根本性的特征。

77.政府調控宏觀經濟時，通常使用的貨幣政策工具有（）。

A.存款準備金率

B.轉移支付

C.公開市場業務

D.再貼現率

E.官方儲備

【答案】ACD

【解析】貨幣政策工具主要包括：存款準備金、再貼現率和公開市場業務。

78.財政資本性支出的補償方式一般包括（）。

A.集資

B.貸款

C.稅收

D.行政收費

E.國債

【答案】CE

【解析】資本性支出的補償方式一般有兩種，一是稅收，二是國債。

79.財政購買性支出的特點包括（）。

A.有償性

B.無償性

C.等價性

D.非等價性

E.營利性

【答案】AC

【解析】購買性支出具有有償性，轉移性支出具有無償性。購買性支出具有等價性，轉移性支出具有非等價性。二者可以對比記憶。

80.按稅率與課稅對象的變動關系分類，稅率分為（）。

A.比例稅率

B.平均稅率

C.累退稅率

D.累進稅率

E.邊際稅率

【答案】ACD

【解析】按稅率與課稅對象的變動關系分類，稅率分為比例稅率、累退稅率、累進稅率。

81.按計稅依據分類，稅收分為（）。

A.從價稅

B.從量稅

C.流轉稅

D.所得稅

E.財產稅

【答案】AB 【解析】按計稅依據分類，稅收分為從價稅和從量稅。

82.我國現行個人所得稅根據類別不同，分別實行（）征收。

A.全額累進稅率

B.超額累進稅率

C.固定稅率

D.比例稅率

E.累退稅率

【答案】BD

【解析】本題考查個人所得稅的征收。我國現行個人所得稅根據類別不同，分別實行超額累進稅率和比例稅率征收。

83.復式政府預算一般由（）組成。

A.經常預算

B.資本預算

C.基金預算

D.零基預算

E.基數預算

【答案】AB

【解析】復式政府預算一般由經常預算和資本預算組成。

84.現代信用貨幣的基本特征包括（）。

A.本身不具有十足的內在價值

B.是債務貨幣

C.隨時可以兌現

D.使用具有強制性

E.規定發行準備制度

【答案】ABD

【解析】本題考查現代信用貨幣的基本特征，需要考生熟練掌握。

85.下列各項中，屬于現代金融體系基本要素的有（）。

A.由貨幣制度所規范的貨幣流通

B.由國庫制度所規范的資金支付

C.金融中介

D.金融制度和調控機制

E.金融工具

【答案】ACDE

【解析】構成現代金融體系的基本要素包括：（1）由貨幣制度所規范的貨幣流通；（2）金融中介；（3）金融市場；（4）金融工具；（5）金融制度和調控機制。

86.金融工具在二級市場的交易方式有（）。

A.定向交易

B.私募交易

C.交易場所內交易

D.場外交易

E.公募交易

【答案】CD

【解析】二級市場的交易方式分為場外交易和場內交易。

87.存款貨幣銀行的主要職能有（）。

A.支付中介

B.信用中介

C.信用創造

D.宏觀調控

E.基礎貨幣投放

【答案】ABC

【解析】存款貨幣銀行的主要職能是信用中介、支付中介、信用創造。

88.國際貨幣體系的主要內容包括（）。

A.確定國際儲備資產

B.確定經濟政策協調方式

C.確定匯率制度

D.確定國際金融機構職責

E.確定國際收支調節方式

【答案】ACE

【解析】本題考查國際貨幣體系的主要內容，包括：確定國際儲備資產，確定匯率制度、確定國際收支調節方式。

89.國際貨幣基金組織貸款的特點主要有（）。

A.貸款期限較長

B.主要用于解決成員國的國際收支問題

C.主要是項目貸款

D.貸款附有政策條件

E.主要是臨時性貸款

【答案】BDE

【解析】本題考查國際貨幣基金組織貸款的特點。其特點包括：貸款主要是幫助其解決國際收支問題，貸款是有政策條件的，貸款是臨時性的。

90.提高顧客認知價值的途徑有（）。

A.提高產品質量

B.加強售后服務

C.節省顧客購買時間

D.提高顧客對產品效用的期望值

E.加大產品銷售時的價格折扣

【答案】ABCE

【解析】通過營銷努力提高產品在質量、性能、服務、人員和形象等方面給顧客帶來的好處，降低顧客在購買過程中付出的貨幣、時間、體力和精神等方面的成本，是企業提高顧客認知價值的有效途徑。

91.市場營銷組合的策略包括（）。

A.產品策略

B.定價策略

C.渠道策略

D.促銷策略

E.目標策略

【答案】ABCD

【解析】本題考查市場營銷組合策略，包括產品策略、定價策略、分銷渠道策略，促銷策略。20章272-275頁

92.“職能質量”是汽車維修企業獲得競爭優勢的重要因素，它主要是指（）。

A.維修工維修水平的高低

B.接待人員能否與顧客及時溝通

C.接待人員對顧客是否禮貌熱情

D.該企業是否提供員工培訓

E.該企業是否做過足夠的廣告宣傳

【答案】BC

【解析】職能質量是指在維修過程中，司機是否感受到了足夠的關注，如接待人員的熱情及時、等待維修時的從容安逸、相關汽車保養維修知識的溝通、甚至有關的交通管理和安全信息的提醒等等。21章287頁

93.分銷渠道能夠完成的功能包括（）。

A.生產加工

B.物流儲運

C.市場調研

D.風險承擔

E.資金融通

【答案】BCDE

【解析】本題考查分銷渠道的一些功能。20章274頁

94.下列關于品牌資產的說法中，正確的有（）。

A.所有品牌都有資產價值

B.品牌是一種無形資產

C.品牌資產能夠為企業帶來長期利益

D.對品牌忠誠的顧客愿意為該品牌支付較高的價格

E.資產價值高的品牌可以保護擁有該品牌的企業少受競爭的傷害

【答案】BCDE

【解析】品牌的資產價值往往由權威機構進行衡量，一般來說其價值與品牌名稱知曉度、感知的品牌質量、品牌與精神及情感聯系的強度、專利、商標、渠道關系等因素有關。并不是所有品牌都有資產價值。選項A說法錯誤。22章290頁

95.在計劃工作的任務中，除應該明確工作重點和目標宗旨之外，還要籌劃安排工作的（）等。

A.時間進度

B.實施地點

C.薪酬標準

D.承擔人員

E.措施方法

【答案】ABDE

【解析】本題考查計劃工作的任務。24章301頁

96.在組織中，按照計劃制定者的層次和對工作的影響范圍、程度劃分，計劃分為（）計劃。

A.戰略

B.戰術

C.政策性

D.規定性

E.作業

【答案】ABE

【解析】按照計劃制定者的層次和對工作的影響范圍、程度劃分，計劃分為戰略計劃、戰術計劃和作業計劃。24章302頁

97.組織工作必須遵循的基本原則主要有（）原則。

A.目標統一 B.有效跨度

C.人員擴充

D.責權分離

E.均衡性

【答案】ABE

【解析】本題考查組織工作必須遵循的基本原則，共九條需要考生熟悉。25章311頁

98.按照組織工作的基本過程，最終應形成的管理文件有（）。

A.崗位職責

B.工作預算

C.工作流程

D.技術手冊

E.組織系統圖

【答案】ACE

【解析】按照組織工作的基本過程，最終應形成的管理文件是崗位職責、工作流程和組織系統圖。25章311頁

99.主要的人性假設理論有（）假設。

A.“經濟人”

B.“社會人” C.“復雜人”

D.“功利人”

E.“自我實現人”

【答案】ABCE

【解析】本題考查人性假設理論。26章330頁

100.下列各項中，屬于無效民事法律行為的有（）。

A.無民事行為能力人實施的 B.違反法律的 C.違反社會公共利益的 D.限制行為能力人接受贈與的 E.以合法形式掩蓋非法目的的 【答案】ABCE

【解析】本題考查無效民事行為。無民事行為能力人、限制民事行為能 力人接受獎勵、贈與、報酬，他人不得以行為人無民事行為能力、限制民事行為能力為由，主張以上行為無效。所以選項D 不屬于無效民事法律行為。28章351、357頁

101.下列關于要約的說法中，正確的有（）。

A.商業廣告也可構成要約

B.要約的內容必須具體確定

C.拍賣公告屬于要約

D.要約可以撤銷

E.要約是希望和他人訂立合同的意思表示

【答案】ABDE

【解析】本題考查對要約的理解。拍賣公告屬于要約邀請，而不是要約，選項C錯誤。29章370頁

102.下列各項中，屬于合同終止的法定情形的有（）。

A.債務得到部分履行

B.合同解除

C.債務人依法將標的物提存

D.債權人免除債務

E.債務相互抵消

【答案】BCDE

【解析】本題考查合同終止的法定情形，共有七種，需要考生掌握。29章377頁

103.承擔違約責任的方式主要有（）。

A.繼續履行

B.采取補救措施

C.支付定金

D.罰款

E.拘留

【答案】ABC

【解析】承擔違約責任的方式主要包括繼續履行、采取補救措施、賠償損失、支付違約金和支付定金。29章376頁。

104.根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規定，可以上訴的判決有（）。

A.地方各級人民法院適用普通程序審理后作出的第一審判決

B.地方各級人民法院適用簡易程序審理后作出的第一審判決

C.按照第一審程序對案件再審作出的判決

D.第二審法院的判決

E.第二審法院發回重審后的判決

【答案】ABCE

【解析】本題考查《中華人民共和國民事訴訟法》關于上訴的規定。第二審法院的判決、裁定是終審的判決、裁定，當事人不得再上訴。所以選項D錯誤。30章389頁

105.根據《中華人民共和國消費者權益保護法》的規定，下列關于經營者義務的表述中，正確的有（）。

A.經營者不得以店堂告示的方式作出對消費者不公平的規定

B.除確有需要，經營者不得搜查消費者攜帶的物品

C.商品提供商品應當明碼標價

D.租賃他人柜臺的經營者，應當標明真實名稱和標記

E.消費者索要服務單據的，經營者必須出具

【答案】ACDE

【解析】本題考查《中華人民共和國消費者權益保護法》中對經營者義務的規定。經營者不得對消費者進行侮辱、誹謗，不得搜查消費者的身體及其攜帶的物品，不得侵犯消費者的人身自由。選項B 說法錯誤。31章415頁

2010年全國經濟師初級經濟基礎全真模擬試卷二

中國經濟師考試網

添加日期：發表日期：2010-8-1

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2010年全國經濟師初級經濟基礎全真模擬試卷一

一、單項選擇題(共70題，每題1分。每題的備選項中，只有1個最符合題意)1.經濟法律事實分為()。A.行為和作為

B.自然現象和社會現象 C.行為和現象

D.行為和事件 【正確答案】：D 2.我國社會主義初級階段的收入分配制度是()。A.按勞分配

B.按勞分配為主體，多種分配方式并存 C.非按勞分配 D.資本分配 【正確答案】：B 3.下列合同，具有法律效力的是()。

A.甲(10歲)與一家唱片公司簽訂的演出合同

B.甲與乙簽訂合同，甲向乙磕10個響頭，乙支付1000元人民幣給甲 C.甲威脅乙，要求乙提供無息借款，若乙不許則公開乙的私生活，乙無奈，與甲簽訂一個5萬元的無息借款合同

D.甲(10歲)到一百貨商店購買了一個10元的CD 【正確答案】：D 4.300萬美元以上，420萬美元以下的注冊資本不得低于()美元。A.170萬 B.210萬 C.230萬 D.250萬 【正確答案】：B 5.分稅制的重要標志之一，就是對地方收支的計算采用()。A.基數法 B.定比法。C.因素法 D.遞增法 【正確答案】：A 6.根據管理方格理論，領導者對生產的關心和人的關心都達到了最高水平，能使組織的目標和個人的需求最有效地結合起來的管理方式是()。A.9—9型 B.9—1型 C.1—9型 D.1—1型

【正確答案】：A 7.下列哪一中央銀行是官商合辦的()。A.日本銀行 B.中國人民銀行。C.聯邦儲備體系 D.英格蘭銀行 【正確答案】：A 8.決策就是為未來的行為制定()的方案，并決定采用某種方案的過程。A.實現目標 B.一種可行性 C.多種可供選擇 D.效益最大化

【正確答案】：C 9.為了檢查某燈泡廠所生產燈泡的質量情況，適宜進行()。A.重點調查 B.典型調查 C.普查

D.抽樣調查 【正確答案】：D 10.定量管理思想最直接的貢獻是在()。A.解釋和預測成員行為方面 B.計劃和控制決策方面

C.清除員工不同層次需求的障礙方面 D.實際情境定量化方面 【正確答案】：B 11.按我國財政收入的形式分類，罰沒收入屬于()。A.專項收入 B.政府收費 C.其他收入 D.國有資產經營收益

【正確答案】：C 12.利率按計息方式不同分為()。A.單利和市場利率 B.復利與名義利率 C.單利與復利

D.市場利率與固定利率

【正確答案】：C 13.消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于()的責任的，銷售者有權向其追償。A.有過錯的生產者 B.民事侵權者

C.生產者 D.消費者 【正確答案】：B 14.財政分配范圍具有()的特點。A.社會性和集中性 B.個體性和分散性 C.微觀性和分散性 D.地域性和分散性 【正確答案】：D 15.下列關于中央稅的敘述中不正確的是()。A.中央稅屬于中央財政的固定收入

B.其管理權屬于中央，但使用權不完全屬于中央

C.通常把維護國家權益和有利于進行宏觀調控的稅種作為中央稅 D.現行中央稅包括關稅、消費稅、銀行總行營業稅，鐵道營業稅等 【正確答案】：D 16.納稅人在開業、變更注冊事項時，向稅務機關辦理書面登記手續，稅務機關審核后發給稅務登記證件，這一程序被稱作()。A.賬簿，憑證管理 B.稅務登記 C.發票管理

D.納稅申報 【正確答案】：B 17.采用數據電文形式訂立合同的，收件人的()為合同成立的地點。A.住所地 B.主營業地

C.戶藉所在地 D.經常居住地 【正確答案】：B 18.在設立股份有限公司時，公司發行的股份未能繳足時，其認繳責任應由()負擔。A.股東 B.發起人 C.董事長 D.總經理

【正確答案】：B 19.()在對外貿易中迅速發展，比重逐漸增大。A.商品貿易 B.國際服務貿易 C.對外援助 D.利用外資 【正確答案】：B 20.農業稅采用()稅率。A.地區差別比例 B.幅度差別比例 C.統一比例 D.定額

【正確答案】：A

21.會計所提供的信息屬于()。A.某一特定行為

B.某一國民經濟部分 C.個別企業 D.企業所有者 【正確答案】：C 22.所謂貨幣政策，簡言之，就是實現一定目標的()。A.貨幣供給 B.金融工具 C.金融手段 D.信貸規模

【正確答案】：A 23.“多因素投資組合”矩陣，從()兩個方向進行評估。A.市場增長率和市場占有率 B.市場吸引力和市場占有率 C.市場增長率和競爭能力 D.市場吸引力和競爭能力

【正確答案】：D 24.以商品流轉額和非商品流轉額為課稅對象的一類稅種，稱為(A.所得稅 B.流轉稅

C.財產稅 D.農業稅

【正確答案】：B 25.現行《合同法》采取的歸責原則是()。A.嚴格責任原則

B.過錯責任原則

C.以采取嚴格責任為原則，以過錯責任為補充 D.以過錯責任為原則，以嚴格責任為補充 【正確答案】：C 26.國際投機資本四處游動的內在動力是()。A.尋求安全庇護點)。15

B.追求盈利 C.逃避稅收 D.尋求廉價勞動力 【正確答案】：B 27.促使資本自然流動的基本動因是()。A.利率

B.工資水平C.市場需求 D.投資行為 【正確答案】：A 28.我國國有經濟起主導作用，主要體現在()。A.國有經濟在各經濟成分中占的的比重較大 B.國有經濟控制國民經濟命脈

C.國有經濟在各行業，都起主導作用 D.國有經濟比重應不斷提高 【正確答案】：B 29.保護經濟法律關系的手段主要有()。A.物質獎勵和榮譽獎勵 B.獎勵和制裁

C.經濟制裁和民事制裁 D.經濟制裁和刑事制裁 【正確答案】：B 30.下列事項可作抵押物的有()。A.國有土地使用權 B.耕地 C.防疫站 D.幼兒園

【正確答案】：A 31.個別激勵是指()。

A.實現組織內的公平，消除員工的不滿情緒 B.充分放權，激勵員工自主決策、自我管理 C.針對不同人采取具體不同的激勵方法 D.實行規章制度、獎懲措施 【正確答案】：C 32.利息的本質是()。

A.現時消費和未來消費的時差值 B.保有流動性持有現金而付的代價 C.出借資金的報酬或使用資金的代價 D.剩余價值的一部分 【正確答案】：B 33.()在對外貿易中迅速發展，比重逐漸增大。A.商品貿易

B.國際服務貿易 C.對外援助 D.利用外資

【正確答案】：B 34.農業稅采用()稅率。A.地區差別比例 B.幅度差別比例 C.統一比例 D.定額

【正確答案】：A 35.會計所提供的信息屬于()。A.某一特定行為 B.某一國民經濟部分 C.個別企業 D.企業所有者 【正確答案】：C 36.財政資金采取()方式向使用單位有償讓渡，其目的是為了既可以扶持某些項目的發展，又可以促使其提高財政資金的使用效率。A.貸款 B.租賃 C.信用

D.抵押

【正確答案】：C 37.企業具有兩重性，它既是生產力的組織形式，又體現一定的()。A.生產力發展水平B.社會生產關系 C.社會生產目的

D.經濟發展水平【正確答案】：C 38.世界貿易組織所規定的最惠國待遇原則的實質是()。

A.削減關稅和減少其他貿易壁壘，擴大成員方之間的貨物貿易和服務貿易 B.保證國際貿易環境的穩定性和可預見性 C.在出口成員和進口成員之間實施非歧視待遇 D.在不同的成員之間實施非歧視待遇 【正確答案】：D 39.營銷活動的起點是()。A.制定產品價格 B.分析市場容量

C.研究顧客需求和偏好 D.制定計劃

【正確答案】：C 40.我國社會主義初級階段的基本經濟制度是()。A.以公有制為主體，多種所有制經濟共同發展 B.各種經濟成分齊頭并進

C.大力引進外資，多種經濟成分共同發展 D.股份制經濟

【正確答案】：A

41一般認為，()之間存在著替代的選擇。A.公平與競爭 B.效率與競爭 C.公平與效率 D.效率與增長 【正確答案】：C 42.享有經濟職權的主體是()。A.企業

B.國家機關 C.事業單位 D.社會團體

【正確答案】：B 43.()是建立在企業間資本參與關系的基礎上的。A.網絡型組織結構 B.控股型結構 C.矩陣制結構

D.事業部制結構 【正確答案】：B 44.申請執行仲裁裁決應當在法律規定的期限內向有管轄權的人民法院提出。雙方是法人或其他組織的仲裁期限為()。A.1個月 B.3個月 C.6個月 D.1年

【正確答案】：C 45.我國的法定貨幣由()發行。A.中國工商銀行 B.中國建設銀行 C.中國人民銀行 D.中國農業銀行

【正確答案】：C 46.()人以上合伙人，可依法設立合伙企業。A.2 B.3 C.5

D.10 【正確答案】：A 47.無權代理人以他人名義訂閱的合同，未經本人追認，對本人()。A.不發生效力 B.發生效力 C.效力不定

D.由法院判決 【正確答案】：A 48.《中華人民共和國仲裁法》自()起施行。A.1995年1月1日 B.1995年9月1日 

C.1996年1月1日 

D.1996年7月1日 【正確答案】：B 49.登記賬簿的依據是()。A.經濟業務 B.會計對象 C.記賬憑證 D.會計報表 【正確答案】：C 50.途徑——目標理論認為，領導者的效率是指()。

A.領導者能激勵下屬達到組織目標并使他們在工作中得到滿足的能力

B.領導者幫助下屬消除實現目標的障礙并增加獲得個人滿足的機會

C.領導者通過明確目標，給予下屬支持性的監督和指導，從而增加達到工作目標的期望值 D.領導者根據下屬的個人特性和環境因素，指導下屬達到組織目標的能力 【正確答案】：A 51.增值稅專用發票由()統一印刷。A.省級稅務機關 B.國務院 C.國家稅務總局 D.財政部

【正確答案】：C 52.所有者權益是指()。A.企業的全部負債與資產之和

B.企業投資者對企業資產的全部所有權 C.企業投資者對企業凈資本的所有權 D.企業投資者對企業凈資產的所有權 【正確答案】：D 53.()是其他行動計劃工作的起點。A.戰略計劃 B.市場營銷計劃 C.市場營銷戰略 D.企業工作計劃 【正確答案】：B 54.中國()已進行了多項改革，與市場經濟國家的一般做法和國際慣例日益接近。A.外匯管理體制 B.進出口管理體制 C.關稅管理體制 D.進出境管理體制

【正確答案】：B 55.市場營銷管理的目標是()。A.生產適銷對路的產品 B.提高產品質量 C.提高服務水平D.滿足各方需要 【正確答案】：D 56.當合同不同文本使用的詞句不一致，而引起爭議，應當根據()予以解釋。A.合同的目的 B.合同的期限 C.合同訂定日期 D.合同的內容 【正確答案】：A 57.資源稅實行()征稅。A.從價定額 B.全額累進稅額 C.從量定額 D.比例稅額

【正確答案】：C 58.重點調查與抽樣調查的區別在于()。A.前者為全面調查，后者為非全面調查

B.后者調查時省時省力，前者則不然轉貼于 C.前者所得資料不可推斷總體，而后者可以 D.后者所得資料不可推斷總體，而前者可以

【正確答案】：C 59.設立股份有限公司，采取募集設立方式的公司股份繳足后，發起人須于()日內召集創立會議。A.10 B.20 C.30 D.40 【正確答案】：C 60.()是對外經營權的管理制度，是對外經濟體制的重要組成部分。A.出口權監管制 B.關稅制 C.進口許可證

D.外貿經營依法登記制 【正確答案】：D

61.要想從根本上解決企業活力問題，必須從()入手，進行企業制度的創新。A.人事制度 B.財務制度 C.財產關系

D.行政制度改革

【正確答案】：C 62.《中華人民共和國消費者權益保護法》于()起施行。A.1994年1月1日 B.1994年6月1日 

C.1995年5月1日



D.1995年12月1日 【正確答案】：A 63.按隸屬關系劃分，()不屬于財政部領導的中央銀行制度。A.英格蘭銀行 B.法蘭西銀行

C.日本銀行

D.美國聯邦儲備體系 【正確答案】：D 64.按我國財政收入的形式分類，罰沒收入屬于()。A.專項收入 B.政府收費

C.其他收入

D.國有資產經營收益 【正確答案】：C 65.世界銀行總部在()。A.紐約 B.倫敦 C.華盛頓 D.芝加哥

【正確答案】：C 66.我國社會主義初級階段的基本經濟制度是()。A.以公有制為主體，多種所有制經濟共同發展 B.各種經濟成分齊頭并進

C.大力引進外資，多種經濟成分共同發展 D.股份制經濟

【正確答案】：A 67.外延型擴大再生產的特點是()。

A.向生產的廣度進軍 B.向生產的深度進軍

C.通過科技的進步而實現生產規模的擴大

D.通過科學管理而實現生產規模的擴大和總產出的增加 【正確答案】：C 68.提存是指債務人因()的原因而無法向債權人給付債之標的物時，債務人可將該標的物提交于提存機關。A.債權人

B.債務人自己 C.第三人 D.不可抗力

【正確答案】：A 69.()是調整產品生產、流通、交換、消費領域中因產品質量而產生的社會關系的法律法規的總稱。A.產品價格法 B.產品質量法

C.反不正當競爭法 D.專利法

【正確答案】：B 70.一般認為，()之間存在著替代的選擇。A.公平與競爭 B.效率與競爭

C.公平與效率 D.效率與增長

【正確答案】：C

二、多項選擇題(共35題，每題2分。每題的備選項中，有2個或2個以上符合題意，至少有1個錯項。錯選，本題不得分;少選，所選的每個選項得0.5分)

71.下列對各種非全面調查敘述正確的是()。A.重點調查只能是一次性調查

B.重點調查的特點是隨機從調查對象總體中抽取一部分單位作為樣本進行調查 C.典型調查是通過非全面性調查取得全面資料的一種方法 D.非全面調查不對全體對象進行調查因準確性較差 E.抽樣調查、重點調查、典型調查都屬于非全面調查 【正確答案】：C,E 72.利率的種類有()。A.市場利率 B.計劃利率 C.固定利率 D.浮動利率 E.存款利率

【正確答案】：A,B,C,D,E 73.有下列()情形的，國務院證券監督管理機構可以決定暫停其公司債券上市。A.公司有重大違法行為

B.公司情況發生重大變化不符合公司債券上市條件 C.公司債券所募集資金不按規定用途使用 D.公司最近兩年連續虧損 【正確答案】：A,B,C,D 74.有權發行債券的組織機構有()。A.股份有限公司 B.有限責任公司 C.國有獨資公司 D.外商獨資企業 【正確答案】：A,C 75.仲裁協議的內容包括()。A.請求仲裁的意見表示 B.雙方當事人的情況 C.仲裁事項

D.選定的仲裁委員會

【正確答案】：A,C,D 76.《巴塞爾協議》將資本分為核心資本和附屬資本，下列屬于核心資本的有()。A.普通股

B.補償性準備金 C.永久性優先股 D.資本溢價 E.未分配利潤

【正確答案】：A,C,D,E 77.目前我國開征的稅種有()。A.流轉稅 B.營業稅

C.所得稅 D.關稅 E.資源稅

【正確答案】：A,B,C,D,E 78.按照一國經濟總量絕對下降或相對下降的不同情形，經濟周期可劃分為()。A.長周期

B.古典型周期 C.中周期 D.短周期

E.增長型周期

【正確答案】：B,E

79.新產品定價主要有如下方式()。A.撇脂法 B.基點定價 C.低價策略 D.厚利限產策略

【正確答案】：A,C

80.無效合同確認機關是()。A.人民法院 B.檢察院 C.該合同公證處 D.仲裁機構

【正確答案】：A,D 81.下列對商業銀行資產負債管理的基本原理表述正確的是（）。A．規模對稱原理 B．收支對稱原理 C．目標互補原理

D．結構對稱原理 E．速度對稱原理 【正確答案】：CDE 82.實行資產負債管理所必須具備的一些基本條件是（）。A．二級銀行體制

B．靈活有效的資金運作市場 C．靈活有效的資金調度體系 D．信貸資產質量良好 E．財務分析制度嚴格規范

【正確答案】：ADE 83.商業銀行的主要風險，按環境可劃分為（）。A．信用風險 B．流動性風險 C．利潤風險 D．靜態風險 E．動態風險

【正確答案】：DE 84.銀行風險產生的客觀因素有（）。A．政治體制的變革 B．經濟政策調整

C．同業競爭

D．對風險缺乏認識和防范準備 E．熟于管理

【正確答案】：ABC 85.世界上最先編制復式預算的國家是()。A.丹麥 B.英國 C.瑞典 D.德國

【正確答案】：A,C 86.絕對購買力平價與相對購買力評價的關系是（）。

A．相對購買力平價成立，則絕對購買力平價一定成立 B．絕對購買力平價成立，則相對購買力平價一定成立 C．相對購買力平價成立，則絕對購買力平價不一定成立 D．兩者是等價關系

E．絕對購買力平價成立，則相對購買力平價不一定成立

【正確答案】：BC 87.利率對匯率的影響尤為顯著，提高利率引起貨幣升值的傳導機制有（）。A．資本流出

B．吸引資本流入 C．抑制通貨膨脹 D．擴張總需求

E．抑制總需求

【正確答案】：BCE 88.下列對經濟風險概念的理解正確的是（）。A．它正隊的是未預期到的匯率變動 B．它針對的是預期到的匯率變動

C．它針對的是未來收益，不是匯率變動對企業的全部影響 D．經濟風險實質上是一種潛在風險

E．預期到的匯率變動也會給企業帶來經濟風險 【正確答案】：ACD 89.BSI是一種組合型管理方法，是（）的結合。A．借款

B．即期外匯交易 C．投資

D．貨幣期權交易 E．掉期交易

【正確答案】：ABC 90.在借助金融交易的管理方法中，與遠期外匯交易適用范圍相同的是（）。A．即期外匯交易 B．貨幣互換 C．借款與投資 D．貨幣期權交易 E．貨幣期貨交易 【正確答案】：DE 91.反映企業償債率的主要財務指標有()。A.流動比率 B.國家比率 C.速動比率 D.現金比率 E.負債比率

【正確答案】：A,C,D 92.社會主義初級階段的基本經濟制度是()。A.以國有制為主體 B，以公有制為主體

C.多種所有制經濟共同發展 D.以按勞分配為主體 E.多種分配方式并存 【正確答案】：B,C,D,E 93.貨幣政策和作用時滯包括的階段有()。A.內部時滯 B.認識時滯 C.外部時滯 D.決策時滯 E.操作時滯

【正確答案】：B,D,E 94.金融市場的交易主體包括()。A.政府：資金需求者

B.金融機構：市場參與者與交易中介 C.企業：資金的供求者

D.居民：主要的資金需求方 【正確答案】：A,B,C,D 95.下列關于財務管理基本任務的表述中正確的是（）。A．以效益為中心，提高盈利能力 B．以盈利為中心，提高效益水平C．規范財務行為，強化財務制約 D．健全內部激勵機制 E．反映銀行經營狀況 【正確答案】：ACDE 96.領導的發展趨勢為()。A.授權型領導 B.變革型領導 C.跨職能型領導 D.全球型領導 E.集權型領導

【正確答案】：A,B,C,D 97.財政中國家的主體地位體現在()。

A.國家依據政治權力決定財政分配范圍，決定財政收入的來源和財政支出的使用B.國家決定財政分配的制度和政策 C.國家是財政分配活動的組織實施者

D.各項財政收支活動都是通過國家機構實施完成 【正確答案】：A,B,C,D 98.下列屬于合伙企業這一市場主體的特征是()。A.合伙企業是不具有法人資格的營利性經濟組織 B.合伙人對合伙企業的債務承擔無限連帶清償責任 C.合伙企業的設立和內部管理是以合伙協議為基礎的 D.合伙人共同出資、合伙經營、共享收益、共擔風險 【正確答案】：A,B,C,D 99.通常用以測量經濟運行的價格指數有()。A.消費物價指數 B.批發物價指數

C.國民生產總值折算指數 D.零售物價指數

【正確答案】：A,B 100.合伙企業的設立應具備的條件是()。

A.有兩個以上合伙人，并且都是依法承擔無限責任者 B.有書面合伙協議

C.有各合伙人實際繳付的出資 D.沒有合伙企業的名稱

E.有經營場所和從事合伙經營的必要條件 【正確答案】：A,B,C,E 101.下列有關城鎮土地使用稅正確的是()。

A.城鎮土地稅是國家對開采特定自然資源的個人和單位，就占用土地面積定額征收的一種稅 B.城鎮土地使用稅征稅范圍包括城市、縣城，建制鎮和工礦區

C.城鎮土地使用稅以納稅人實際占用的土地面積為計稅依據，按單位面積差別比稅額計算 D.城鎮土地使用按年征收，分期預繳 E.同D項實行分類幅度稅額 【正確答案】：D,E 102.下列不屬于責任有限的特點是()。A.設立程序復雜，保密性差 B.股東不穩定，不可能被收購

C.適合于中型企業 D.適合于中小型企業 【正確答案】：A,B,C 103.關于中央銀行的描述正確的有()。A.它是金融體系的核心

B.它負責制定和實施國家貨幣信用政策 C.代表國家對金融業進行監督和管理 D.控制和調節貨幣流通

E.兼有銀行和國家機構雙重性

【正確答案】：A,B,C,D,E 104.世界上最先編制復式預算的國家是()。A.丹麥 B.英國 C.瑞典 D.德國

【正確答案】： A,C 105.我國正處在社會主義初級階段，這一論斷表明了()。A.我國實現的社會主義還不成熟，不完善 B.表明了我國已進入社會主義社會 C.明確了我國現階段的社會性質

D.表明了我國社會主義正處在不發達階段 【正確答案】：A,B,C,D 2010年初級建筑經濟專業模擬預測試題（1）

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添加日期：發表日期：2010-2-8

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一、單項選擇題(共60題，每題1分。每題的備選答案中，只有一個最符合題意)

1、廣義的建筑市場是構成整個市場體系的一個子系統，除狹義的建筑市場外，還有與建筑生產密切相關的勘察設計市場、建筑生產資料市場、勞動力市場、技術市場、資金市場等。_______不活躍，建筑產品的需求就難以滿足。a.市場

b.賣方市場 c.產品市場

d.建筑生產資料市場

2、如果按施工完成程序對建筑產品分類，可以看作“假定產品”的是_______。a.正在進行的施工 b.已完施工 c.未完工程 d.已完工程

3、固定總價合同中，最終產品價格是_______。a.合同中規定的價格 b.承包方實際支出費用

c.建設單位變更承包內容后的調整包價

d.雙方討價還價后協商的價格

4、招標方式可分為公開招標和非公開招標。采用公開招標方式比非公開招標方式多一步，即_______。a.一次性招標

b.分階段招標

c.對投標單位的資格審查

d.對招標單位的資格審查

5、由于工程建設工期長、占用資金量大，因此工程價款大多按規定根據工程進度逐月撥付，該款項稱為_______。a.逐月撥付款 b.工程預付款 c.工程進度款

d.逐月結算款

6、近年來，我國建筑業增加值占國內生產總值的比例，在五大物質生產部門中均居第三位。所謂增加值是指在生產產品和提供勞務過程中_______。a.全部的產值 b.附加的成果 c.增加的價值 d.增加的產值

7、標底文件應由_______負責編制。a.當地招標投標主管部門 b.施工單位

c.設計單位

d.建設單位或其他依法委托單位

8、招標人采用邀請方式的，應向_______個以上符合條件的施工企業發出投標邀請書。a.2 b.3 c.4 d.5

9、所謂現代化企業制度特征之一的“產權清晰”是指_______。a.產權注冊

b.產權關系 c.產權審計 d.產權登記

10、按規定，一級施工承包企業的審批單位是_______。a.國務院辦公廳

b.國務院建設行政主管部門 c.企業所在當地省級人民政府建設行政主管部門 d.企業所在當地市級人民政府建設行政主管部門

11、價值工程的核心是_______。a.成本分析 b.功能分析 c.功能與成本分析 d.價值分析

12、項目功能按重要性劃分，可劃分為基本功能和_______。a.使用功能 b.美學功能 c.輔助功能

d.必要功能

13、缺乏編制定額的必要資料、數據時，制訂定額一般采用的方法是_______。a.統計計算法 b.評估法 c.經驗估計法

d.技術鑒定法

14、鋪貼水磨石板地面，其時間定額為0.143工日/平方米，那么產量定額是_______工日/平方米。a.6.99 b.6.4 c.7.82 d.4.5

15、以下所列項目，屬于單位工程的是_______。a.土建工程

b.混凝土及鋼筋混凝土工程 c.給排水管道工程 d.通風管道工程

16、領取施工許可證后因故不能按期開工的，應當在期滿之前申請延期，但延期以_______為限，每次不超過_______。a.三次；三個月 b.兩次；兩個月 c.兩次；三個月

d.三次，兩個月

17、施工企業成本由以下兩個部分組成_______。a.項目成本和財務成本 b.工程成本和期間成本

c.制造成本和管理成本

d.直接成本和間接成本d.直接成本和間接成本

18、工程的預算成本反映的是_______。a.本企業的平均成本水平b.建筑業的平均成本水平

c.各地區建筑業的平均成本水平d.各國建筑業的平均成本水平

19、某施工企業2000年固定成本為1200萬元，單位產值變動成本率為0.72，如產值實現8000萬元，其實際成本將達到_______。a.6750元 b.6096元 c.5670元 d.6960元

20、企業一級所發生的經營費用、企業管理費用和財務費，應收入_______。a.工程量 b.期間成本 c.已完產品成本 d.工程產值

21、工程竣工驗收合格后，應由建設單位將有關報告和文件送建設行政主管部門或其他有關部門_______。a.審定 b.核定 c.審批

d.備案

22、分部工程質量等級應以_______核定的質量等級為準。a.企業質量管理部門 b.政府質量監督站 c.專職質量檢查員

d.政府行政部門

23、安全技術措施是指_______。

a.為改進施工操作方法消除危險因素而采取的技術措施 b.為機械設備增加安全裝置 c.設備安全

d.為預防傷亡事故和職業危害而采取的技術措施

24、任何項目的施工管理工作都由五個基本環節組成，它們是_______。a.認識問題、規劃、決策、執行、檢查 b.認識問題、規劃、決策、檢查、執行 c.認識問題、決策、規劃、執行、檢查 d.認識問題、決策、檢查、規劃、執行

25、施工項目經理責任制以工程項目為對象，以項目經理負責為前提，以_______為依據，實行一次性全過程施工負責和經營管理。a.預算報價 b.投標底價 c.施工圖預算

d.施工預算

26、在工程項目施工中應按_______的原則安排合理的施工程序。a.先地下，后地上，先設備，后土建，先主體，后圍護，先結構，后裝修 b.先地下，后地上，先土建，后設備，先主體，后圍護，先結構，后裝修 c.先基礎，后主體，先設備，后土建，先圍護，后裝修 d.先土建，后設備，先地下，后主體，先裝修，后圍護

27、有限責任公司股東最多為_______人。a.20 b.30 c.40 d.50

28、_______的全部資本分為等額股份。a.合伙制企業 b.股份有限公司

c.有限責任公司 d.股份合作制

29、我國目前所采用的市場進入方式為_______。a.有限制的市場進入 b.無限制的市場進入

c.嚴格限制的市場進入

d.以市場機制為主導的市場進入

31、建設工程勘察，設計的甲級資質由_______審批。a.省、自治區、直轄市、計劃單列市的建設行政主管部門 b.國務院的有關部門 c.國務院建設行政主管部門

d.建設工程勘察、設計的行業組織

32、施工總承包企業的資質總共設立_______個等級。a.2 b.3 c.4 d.5

33、施工項目管理的核心方法是_______。a.目標管理 b.項目管理 c.安全管理 d.質量管理

34、成本目標管理的主要方法是_______。a.核算方法 b.預算方法 c.決算方法 d.清算方法

35、設計工程項目只要基本符合概算指標所列各項條件和結構特征可直接使用_______編制概算。a.概算指標 b.費用定額 c.概算定額 d.人工定額

36、_______不是施工圖預算的作用。a.確定工程造價的依據

b.建設單位與施工單位進行招、投標簽訂承包合同的依據 c.選擇確定設計方案的依據

d.支付工程價款及工程結算的依據

37、_______不僅是建筑施工的依據，而且是編制工程預算的基礎資料。a.施工合同和預算資料 b.設計圖紙和施工說明書 c.設計圖紙和設計資料

d.設計圖紙和施工合同

38、_______是反映各地區建筑業的平均成本水平。a.預算成本 b.計劃成本 c.實際成本

d.實際成本降低率

39、組織分別流水施工的關鍵是_______。a.確定流水節拍

b.確定技術間歇時間

c.確定相鄰兩個專業工作隊之間的流水步距 d.確定流水施工工期

40、流水施工中的流水節拍是指_______。a.某一個專業工作隊的作業時間

b.某一個專業工作隊在一個施工段上完成一個施工過程的持續時間 c.所有專業工作隊在一個施工段上完成一個施工過程的持續時間 d.所有專業工作隊的作業時間

41、安全管理工作的中心問題是在生產活動中，保護_______，保證生產順利進行。a.車輛的安全

b.人的安全和健康 c.動物的安全

d.生態環境

42、建筑工程物資采購合同中最根本的是_______。a.雙方應盡的義務 b.結算方式 c.運輸方式

d.質量與數量條款

43、建筑工程質量控制、進度控制、投資控制的主要依據是_______。a.咨詢監理合同

b.勘察設計合同 c.建筑工程施工合同

d.建筑工作物資采購合同

44、下列各項中，_______是建筑工程合同體系中最普遍、最具代表性的合同。a.分包合同 b.供應合同 c.工程承包合同

d.勞各合同

45、工程師收到承包人的合同價款調整的通知_______內不作答復，也不提出修改意見，將視為已經同意該項調整。a.7天 b.10天 c.5天 d.14天

46、發包人應在雙方計量確認后_______內向承包人支付工程款。a.7天 b.14天 c.5天 d.10天

47、建筑工程預算定額是一種_______。a.技術文件 b.經濟文件 c.技術經濟文件 d.創業文件

48、組織分別流水施工的關鍵是_______。a.確定流水節拍

b.確定技術間歇時間

c.確定相鄰兩個專業工作隊之間的流水步距 d.確定流水施工工期

49、因不可抗力事件導致工程損害使第三方人員傷亡和財產損失時，其損失應由_______承擔。a.承包人 b.發包人 c.第三方

d.發包人和承包人共用

50、在組織分別流水施工的過程中，流水步距為_______。a.相鄰兩個施工過程累加數據錯位相減得到的一系列差值中的最小者 b.相鄰兩個施工過程累加數據錯位相減得到的一系列差值中的最大者 c.各施工過程的流水節拍的最大公約數

d.各施工過程的流水節拍的最小公倍數

51、下列建筑產品中不屬于房屋建筑的是_______。a.學校 b.隧道 c.廠房 d.住宅

52、下列關于總包與分包的說法不正確的是_______。a.總包應對建設單位負直接責任

b.分包應對建設單位負全部責任 c.分包只對總包負責

d.建設單位與分包單位不發生任何直接關系

53、在社會主義市場經濟條件下，建筑產品按其經濟特征可分為_______產品。a.經營性

b.非生產性

c.盈利性與非盈利性

d.都不是

54、一個項目的期間成本不包括_______。a.管理費用 b.制造費用 c.財務費用

d.銷售費用

55、材料消耗定額制定的主要方法不包括_______。a.統計法 b.試驗法 c.估計法 d.觀察法

56、施工項目的控制目標不包括_______。a.進度控制目標 b.風險控制目標 c.質量目標控制 d.成本控制目標

57、標前施工組織設計的控制目標主要是根據招標文件的要求，不能確定_______。a.質量目標

b.工期目標

c.安全和節約目標

d.進度目標

58、建筑經濟學不是研究建筑_______過程中必然發生的各種經濟關系。a.消費 b.交換 c.分配

d.設計

59、下列各項中屬于固定成本的是_______。a.構成工程實體的材料費

b.不能構成工程實體，但有助于工程形成的材料費和機械費

c.人工費

d.不可預見性費用

二、多項選擇題(共20題，每題1分。每題的備選答案中，有兩個或兩個以上符合題意。錯選或少選本題不得分)61、建筑業的特征，除遵循彈性組織原則和必須建立保證金和預付款制度外，還有_______。a.耗資大、體積大、生產周期長

b.建筑產品的多樣性和生產的單件性 c.中小企業占絕大多數

d.生產經營多采用承發包制和多層次的分包制 e.遵循輕量經營原則

62、閉口合同是指合同總價在合同有效期內不做調整的承包合同，如_______。a.統包合同 b.成本合同 c.總價合同

d.單價合同和總價合同 e.總承包合同

63、由于建筑市場的_______特征，決定了建筑市場要有一套嚴格的市場行為規范。a.直接訂貨交易 b.定價方式獨特 c.以招標投標為主 d.有咨詢服務需求

e.完全競爭

64、建筑業現代企業制度的基本特征是_______。a.市場經濟 b.政企分開

c.管理科學 d.產權清晰 e.權責分明

65、編制定額應簡明適用，是指_______。a.項目齊全，便于使用 b.粗細適度，步距大小適當 c.技術工藝先進 d.組織合理

e.計算方法簡便，宜于掌握 66、工程直接成本包括_______。a.人工費

b.材料費 c.機械使用費

d.施工單位檢驗試驗費

e.施工單位管理人員工資和獎金

67、工程成本是衡量施工企業管理水平和經營成果的一個綜合指標，它的作用主要有_______。a.工程成本是補償生產消耗的尺度

b.工程成本是制定工程報價的重要依據 c.工程成本是加強制度建設的主要依據 d.工程成本是企業實行經濟核算的工具

68、要保證工程成本的真實性和準確性，應_______。a.努力提高業務人員的業務素質和思想素質 b.實行項目成本目標分解歸口管理 c.加強業務部門之間的聯系和協調 d.做好與成本有關的管理和消耗臺賬

e.落實項目目標成本責任制

69、從量本利分析法預測目標成本的趨勢圖中可知_______。

a.固定成本越小，保本點越低，獲利的可能性越大 b.固定成本越小，保本點越低，獲利的可能性越小

c.單位產值變動成本率越小，保本點越低，獲利的可能性越小d.單位產值變動成本率越小，保本點越低，獲利的可能性越大

d.單位產值變動成本率越小，保本點越低，獲利的可能性越大 e.單位產值的變動與獲利的多少沒有直接關系

70、建筑施工安全檢查被評為不合格，可以分為以下幾種情況_______。a.匯總表得分值不足80分 b.匯總表得分值不足70分

c.有一份表未得分，且匯總表得分在75分以上

d.當起重吊裝檢查評分表或施工機具檢查評分表未得分，且匯總表得分值在80分以下 e.匯總表得分值不是75分

71、對于建筑設備安裝工程，分項工程一般可按_______來分類。a.工種種類及設備組別 b.系統或區段 c.機械結構

d.工種區段

72、施工工法的特征有_______。

a.工法的針對性和實踐性

b.工法是技術和管理相結合、綜合配套的施工技術 c.是有較強的系統性、科學性和有用性 d.核心是工藝

e.是企業標準的重要組成部分，是施工經驗的總結 73、施工項目經理應具備的基本素質有_______ a.政治素質 b.領導素質 c.知識素質 d.實踐經驗 e.身體素質

74、選擇主要項目施工方法應遵循的原則有_______。a.技術最先進

b.造價最低

c.科學、先進、節約

d.方法可行、條件允許、可滿足施工工藝要求 e.與施工機械及劃分的流水段相協調 75、施工總分包體制的特點有_______。a.合同結構簡單

b.對工程承包方來說，風險大，責任大 c.施工效益的潛力大

d.有利于施工部署的動態推進 e.對發包單位控制工程造價不利

76、建設項目的董事會的職權有_______。a.負責籌措建設資金

b.審核、上報項目初步設計和概算文件 c.提出項目開工報告

d.研究解決建設過程中出現的重大問題 e.負責提出項目竣工驗收申請報告 77、下列屬于單項工程的有_______。a.建筑工程

b.設備安裝工程 c.電氣設備工程 d.室外工程 e.衛生及采暖工程

78、組織成倍節拍流水施工的基本特點為_______。

a.所有施工過程之間的流水步距都相等，且等于各施工過程的流水節拍的最大公約數 b.各專業工作隊能連續施工，施工段上沒空閉 c.同一施工過程在各個流水段上的流水節拍均相等 d.不同施工過程在同一施工段上的流水節拍彼此相等 e.專業工作隊數大于施工過程數 79、工程師的職責有_______。a.負責工程現場的管理工作 b.施工圖設計 c.委派工程師代表

d.處理影響合同雙方權利和義務的事件 e.制定工程進度計劃

80、質量保修書的主要內容包括_______。a.質量保證期限 b.質量保修責任 c.質量保修金的支付 d.保修項目內容 e.保修項目的范圍

三、案例分析題［共20個小題(單選或多選)組成，每小題1分，錯選或多選均不得分。］

(一)某集體建筑企業為了適應市場經濟體制的需要，對其內部企業制度進行改革，建立新型建筑業的現代企業制度。

81、其公司改制，首先必備的條件_______。a.產權清晰 b.權責明確

c.政企分開 d.管理科學

82、公司的自我約束機制產生于科學合理的組織機構，公司治理機構一般可分為_______。a.總經理 b.廠長 c.董事會 d.監事會

e.股東會

83、公司治理結構中，_______是公司的最高權力機構。a.董事會 b.股東會

c.監事會 d.經理層

84、股東會是公司的最高權力機構，那么股東會的職權可以概括為_______。a.人事權、公司的董事和監事由股東會選舉和更換 b.有重大事項的決策權

c.不能決定收益分配 d.股東財產的處置權

e.股東資產關系上制約董事會、組織形式上干預經營活動

85、企業內部必須有相應的監督、審查機構，監事會就起到了這個作用，具體表現在_______。a.代表股東對董事會及公司經理人員的經營活動進行監督 b.經理和財務人員可以兼任監事

c.監事會全部由職工代表組成 d.監事會的監督具有獨立性

(二)南京一建筑公司在年初承攬了南京化肥廠2年間平間改造項目，用學過的知識對“項目”一詞進行理解。86、項目是指那些作為管理對象，按限定的_______完成的一次性任務。a.時間 b.預算 c.質量標準

d.合同標準

87、項目具有的特征是_______。a.目標的明確性 b.管理對象的整體性 c.任務的一次性 d.工作的批量性 e.施工的重復性

88、項目的目標有_______。a.成果性目標 b.功能性目標 c.技術經濟目標 d.約束性目標

e.客戶滿意目標

89、項目的種類按其最終成果劃分為_______。a.開發項目

b.建筑工程項目 c.航天項目

d.咨詢項目 e.社會項目

(三)某施工隊在200個工日內完成了800立方米的工程，但有400立方米不符合質量要求。根據所學知識，回答問題。

91、按現行制度規定，每個工日工作時間是指_______。a.實際工作時間 b.要求工作時間 c.8小時

d.平均工作時間

92、上述施工隊的時間定額為_______。a.0.25工日/立方米 b.0.5工日/立方米 c.2工日/立方米 d.4工日/立方米

93、上述施工隊的產量定額為_______。a.0.25立方米/工日

b.0.5立方米/工日 c.2立方米/工日 d.4立方米/工日

94、時間定額與產量定額的關系為_______。a.相等 b.肯定不等

c.互為倒數 d.沒有關系

95、常用的勞動定額的測定方法包括_______。a.類推比較法 b.經驗估計法 c.統計分析法 d.計時觀察法

(四)作為投資者，業主必須通過合同將建筑工程的勘察、設計各專業工程的施工、設備和材料的采購和供應、建設實施中的咨詢與管理等工作委托出去。

96、如果監理合同的雙方為上下級的隸屬關系，則雙方在履行合同中的關系為_______。a.平等主體 b.隸屬關系 c.下級服從上級 d.沒任何關系

e.從屬關系

97、個人_______成為合同的當事人。a.絕對不可以 b.一定可以

c.在法律允許的范圍內方可以

d.必須具有民事權利能力才可以 e.必須具有民事行為能力才可以

98、建筑工程物資采購合同_______。a.是雙務合同 b.是要式合同 c.是無償合同

d.以實物的支付為成立要件 e.是諾成合同

99、建筑工程施工合同可以作為_______的主要依據。a.總量控制 b.進度控制

c.投資控制

d.建筑工程質量控制 e.支出控制

a

acd 1d b 3 a 4 c

c

a d d 8 b b b 11 b 12 c 13 c 14 a 15 a 16 c 17 b 18 c 19 d 20 b 21 d 22 c 23 d

a 25 c 26 b 27 d 28 b 29 c 30 a 31 c 32 c 33 a 36 c

b

a

c 40 b

b

a

c

c

d

b 47 c 48 c

b 50 b 51 b 52 b

c

b

c 56 57 d 58 d 59 b 60 d 61 cde 62 ace 63 abcd 64 bcde

abe 66 abc

abd b 69 ad 70 bcd

ab

abcde

abcde

cde 75 abcd 76 abcde 77 abd 78 abce 79 acd 80 abcde

abcd 82 acde 83 b 84 abd 85 ad 86 abc 87 abc

ad

abcde

abc 91 c

b

c 94 c

abcd

a 97 cde

ae 99 bcd

acd