第一篇：店面安全管理制度

店面安全管理制度

用電安全

1、安全檢查。必須按規(guī)定進行電氣安全檢查。檢查內(nèi)容包括：電氣設(shè)備的絕緣是否破損；絕緣電阻值是否合格；設(shè)備的裸露帶電部分是否有保護；保護接地、接零是否正確、可靠等 ；

2、自覺提高安全用電意識和覺悟，堅持“安全第一，預防為主”的思想，確保生命和財產(chǎn)安全，從內(nèi)心真正地重視安全，促進安全生產(chǎn)。

3、要熟悉自己工作現(xiàn)場主空氣斷路器（俗稱總閘）的位置，一旦發(fā)生火災觸電或其它電氣事故時，第一時間切斷電源，避免造成更大的財產(chǎn)損失和人身傷亡事故。

4、不能私拆燈具、開關(guān)、插座等電器設(shè)備，不要使用燈具烘烤衣物或挪作其它用途，當設(shè)備內(nèi)部出現(xiàn)冒煙、拉弧、焦味等不正常現(xiàn)象，應立即切斷設(shè)備的電源，并通知電工人員進行檢修，避免擴大故障范圍和發(fā)生觸電事故；當漏電保護器（俗稱漏電開關(guān)）出現(xiàn)跳閘現(xiàn)象時，不能私自重新合閘。

5、確保電器設(shè)備良好散熱（如電腦、音響等），不能在其周圍堆放 易燃易爆物品及雜物，防止因散熱不良而損壞設(shè)備或引起火災。

6、珍惜電力資源，養(yǎng)成安全用電和節(jié)約用電的良好習慣，當要長時間離開或不使用時，要確定切斷電源（特別是電熱器具）的情況下才能離開。

7、帶有機械傳動的電器、電氣設(shè)備、必須裝護蓋、防護罩或防護柵欄進行保護才能使用，不能將手或身體進入運行中的設(shè)備機械傳動位置，對設(shè)備進行清潔時，須確保切斷電源、機械停止工作并確保安全的情況下才能進行，防止發(fā)生人身傷亡事故。

消防安全

1、營業(yè)期間安全出口門禁止上鎖，嚴禁用其他物品將防火門卡住。

2、嚴禁在疏散通道里堆積物品；

3、禁止客人將易燃易爆物品帶到營業(yè)場所；

4、服務員要隨時注意客人劃著火柴和未熄滅的煙頭是否落在煙灰缸外,用水將未熄滅的煙頭澆滅 ；

5、營業(yè)場所發(fā)現(xiàn)異味，煙燒焦味,電器燒焦味要及時檢查處理并通知相關(guān)部門；

6、每班的班后檢查,要對沙發(fā)的每一個角落仔細檢查是否遺留火種,電器，電源是否關(guān)閉自查無誤后由本部門值班人員隨從檢查.確認安全后雙方在班后檢查記錄上簽名,最后關(guān)閉電源總開關(guān)，鎖好門方可離開 ；

生產(chǎn)安全

1、使用烤箱拿物時，須帶防熱手套，以免燙傷；

2、使用電爐煮湯或炒飯時，用完后必須先關(guān)開關(guān)再進行下步工作；

3、使用洗碗機時不要把手伸入進去，以免高溫燙傷；

4、煮面時要小心操作防止燙傷；

5、服務員在提供服務時要小心謹慎，防止與他人發(fā)生碰撞以及菜品灑落造成的燙傷；

6、服務員在提供服務過程中要避免顧客發(fā)生人身沖突，保證個人安全；

食品安全

1、不要讓未煮的食物與煮熟的食物相互接觸，以免細菌感染；

2、處理食品前先洗手，直接接觸食品的工作人員應佩戴口罩、一次性手套；

3、不要讓昆蟲、鼠和其它動物接觸到食品；

4、飲用水應保持純潔干凈、無污染；

5、食品加工制作過程中不濫用食品添加劑，如：各種色素、漲發(fā)劑、堿性劑，嚴禁使用硝酸鹽、亞硝酸鹽等化學品；

6、后廚工作人員應佩戴廚師帽，避免頭發(fā)等異物接觸到食物。

財產(chǎn)安全

1、收銀員在值班完成之前，要核對收銀機抽屜，確保現(xiàn)金平衡。抽屜現(xiàn)金必須清點，而且按照營業(yè)額和付款方式所計算出應有的現(xiàn)金額進行對比；

2、收銀機和保險柜密碼以及鑰匙必需有管理人員分開管理，不得有一人同時管理；

3、錢箱要做到合理使用，隨手關(guān)閉，并且依照店內(nèi)制定的程序操作；

4、為了降低風險，收銀柜的現(xiàn)金要及時存入銀行。

第二篇：店面管理制度

店面管理制度

店面管理制度1

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!

一、準時上下班，不得遲到。不得早退。不得曠工。

二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。

三、上班第一時間打掃檔口衛(wèi)生，整理著裝，必須做到整潔干凈。員工需畫淡妝，精力充沛!

四、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象。

五、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的.精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門，公司將做出合理的回復!

六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密。

七、工作時不得接聽私人電話，手機應調(diào)為靜音或震動。

八、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。

九、員工服務態(tài)度：

1、熱情接待每位客戶，做好積極、主動、熱誠、微笑的服務。

2、盡快主動了解服裝。以便更好的介紹給客戶。

十、員工獎罰規(guī)定：

1、全勤獎勵每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元。曠工一天扣罰120元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理。病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的工資。

2、每三個月進行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵200元。(條件：必須全勤員工、業(yè)績突出、無客戶投訴者、無拒客者。無)客戶投訴或與客戶發(fā)生爭吵將取消本次獎勵，一次扣罰30元。

3、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。上班有客戶在時不得接聽私人電話不得發(fā)短信聊天，手機應調(diào)為靜音或震動，違者扣罰5元/次。

4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次。私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

5、透露公司機密(產(chǎn)品原價、客戶檔案、)查明屬實將扣除當月工資的60%。

十一、入職條件：

1、填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定。

2、需交身份證復印證。

3、工作期間必須遵守本公司規(guī)章制度。

十二、辭職條件：

1、員工辭職必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資。

2、未滿1個月而要離職者只發(fā)放工資的60%。

十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:

1、連續(xù)曠工3次/月。

2、拒客或與客戶發(fā)生爭吵3次/月。

3、泄露本公司機密1次/月。

4、偷盜本公司財物者。

十四、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關(guān)單位提起訴訟!

公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時尚品質(zhì)、潮流為產(chǎn)品風格，以信譽、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價格合理、服務優(yōu)質(zhì)、信譽良好為追求目標。

店面管理制度2

1.擺貨時貨品輕拿輕放，柜內(nèi)貨品擺放統(tǒng)一。同類貨品擺放一起，并且數(shù)量均衡、整齊。

2.上完貨后清潔柜臺,檢查貨品是否整齊,有無變形損壞。

3.準備好看貨盤、計算器、手套等挑貨工具，各自保管自己的柜臺鑰匙。（拿貨那只手必須戴手套）

3.道具擺放整齊，錯落有致。貨品按套系、價位集中陳列。產(chǎn)品標識牌與貨品擺放整齊。

4.店內(nèi)擺放物品需是公司制定物品，禁止出現(xiàn)過期宣傳物料等。柜臺干凈，無指紋無灰塵，做到一客一清，地面及柜臺保證無灰塵、雜土。（柜臺上只允許擺放鏡子、臺卡、4C牌，其余物料放到柜臺抽屜里）

店面管理制度3

為了維護店面的正常經(jīng)營活動和工作秩序；為規(guī)范員工行為，嚴明紀律，獎勵先進，鞭策落后，特制訂各項規(guī)章制度和工作流程；對員工的獎懲方法實行精神鼓勵和思想教育為主，經(jīng)濟獎勵和扣分罰款為輔的原則。

一、獎勵和懲戒制度

獎勵辦法分為：

1、增加綜合分（月末歸零），

2、1分等同于現(xiàn)金10元

1、工作勤奮，足月工作不休息（加1分），且不存休（加1分），無事假病假（加1分）、無遲到早退（加1分）、無曠工脫崗（加1分）。

2、技師努力工作，遵守企業(yè)紀律，嚴格按照各工種流程進行操作，無該方面的發(fā)單記錄。（加2分）

3、技師優(yōu)質(zhì)服務收到客人稱贊。（每次加1分）

4、愛崗敬業(yè)，工作、學習積極主動，具有強烈的團隊意識和奉獻精神。（口頭表揚（每次加1分）——通報表揚（每次加2分）

5、品行端正、作風正派、工作勤奮、學習努力，嚴守各項規(guī)章制度，敢于揭發(fā)和制止其他員工的違紀行為。口頭表揚（每次加1分）——通報表揚（加2分）

6、在經(jīng)營管理、營銷策劃、績效增長方面提出合理化建議被公司采納，對授權(quán)參與或交辦的重大工作或特殊任務能準時圓滿的完成。（加2分）

懲戒辦法分為：

1、扣除綜合分（月末歸零）

2、1分等同于現(xiàn)金10元

1、因工作疏忽，個人過失，造成店面物品破損的，由員工自己按原價賠付損失。

2、因玩忽職守，違反工作流程，造成顧客跑單，或買錯單，由員工自己賠付造成的損失，另對該員工追責。（每次扣2分）

3、違反各項規(guī)章制度（每次扣1分）、工作流程（每次扣1分）、服務流程（每次扣1分）、技術(shù)流程的視情節(jié)輕重程度處以：口頭警告（每次扣1分）、批評教育（每次扣2分）、通報批評（每次扣3分）、停崗停薪（取消月評比）、辭退的處罰。

二、聘用、辭職和辭退制度

1、新入職員工應填寫入職表，遞交一寸免冠照片和身份證復印件，要與原件審核。

2、新員工試用期為3~30天，公司將對此員工在適用期間的表現(xiàn)決定是否留用。

3、新員工在試用期將由公司進行各項工作培訓和業(yè)務考核，新員工應在30天內(nèi)完成規(guī)章制度、設(shè)施設(shè)備、項目價格、服務流程、技術(shù)手法、產(chǎn)品知識等考核內(nèi)容。

4、試用期間管理人員會隨時評估新員工的考核成績和工作表現(xiàn)，如果新員工的考核成績和工作表現(xiàn)被評估為良好以上（績效考核分數(shù)達到70以上），試用期即可提前結(jié)束。

5、員工如果因故不能繼續(xù)工作的，有提出辭職的權(quán)力，但是必須提前30天以書面形式遞交

辭職申請書。辭職程序應為：

（1）、遞交辭職申請書。

（2）、管理人員進行談話。

（3）移交工作及工作資料。

（4）、填寫離職表。

（5）、歸還公司以及店面物品。

（6）、到財務部結(jié)算工資。

6、員工對所從事的工作不能勝任者，公司有辭退的權(quán)力，具體內(nèi)容如下：

（1）、在試用期內(nèi)經(jīng)公司考察部符合錄用條件，或經(jīng)3次崗前培訓，崗前考核，成績?nèi)圆缓细瘛?/p>

（2）、對所從事的工作，雖無過失，但不能勝任，經(jīng)調(diào)換崗位仍不能勝任。

7、公司對違紀員工，經(jīng)勸告、警告、教育不改者，有辭退的權(quán)力。員工因違反以下制度被辭退者，公司不發(fā)放任何薪酬，并追究該員工責任。

（1）、連續(xù)遲到6次或3個月內(nèi)累計遲到12次，連續(xù)曠工3日或3個月內(nèi)累計曠工超過6日。

（2）、拒不服從領(lǐng)導工作安排，任務分配等正常管理，直接和管理人員發(fā)生沖突。

（3）、與顧客發(fā)生頂撞、爭執(zhí)、辱罵、打架等行為，直至店面形象受損。

（4）、無故拒鐘、罷工、嚴重怠工，或散步流言、造謠生事，破壞正常秩序。

（5）、不按規(guī)定，擅自離職，或以事假或病假為由為其他單位工作。

（6）、品行不端，作風敗壞；或觸犯國家法令法規(guī)，如偷盜財物，拾物不交等行為。

三、工資、考勤、請假和休假制度

1、公司每月15日發(fā)放上一自然月的工資。新員工入職之日起到工資結(jié)算日止，上班不足15天的，將被累計到下一月一起發(fā)放。

2、公司將從工資中扣除入住宿舍員工的水電費（待定元）、違紀員工的罰款費、個人過失造成物品破損員工的破損費。

3、員工上下班時間，遲到或早退30分鐘以內(nèi)扣1分；30分鐘以上1個小時以內(nèi)扣2分；1個小時以上2個小時以內(nèi)扣3分；2個小時以上4個小時以內(nèi)扣5分；4個小時以上按曠工處理扣25分。

4、上班時間內(nèi)因公或因私離店的，應向領(lǐng)導報告或申請，得到批準后方可離店，回店后再次向領(lǐng)導報告。（扣2~5分）

5、試用期員工無休息日，正式員工每月有4個休息日，春節(jié)期間有7個無薪休假日，由公司統(tǒng)一安排輪休或倒休。員工之間需要調(diào)換休息的，應向領(lǐng)導提出申請，得到批準后方可換休，不想休息的員工可以以書面的形式向公司提出申請儲存每月的休息日，存休日可以用在春節(jié)期間等時間。存休日得到批準后方可使用。不按制度規(guī)定自行休息的按曠工處罰。

6、休假、病假、事假應提前一天請領(lǐng)導簽卡，特殊情況未簽卡者，應及時補簽。病假者應遞交或補交請假條和醫(yī)院出具的證明。事假者應提前遞交請假條，得到批準后方可休息，7天內(nèi)的事假由店長批準，7天以上的事假需上報公司，由人力資源部經(jīng)理批準。無特殊原因電話請假或找人帶假無效，不按制度自行休假按曠工處罰。

四、工作和衛(wèi)生制度（納入綜合評比）

1、員工在上班前提前到店或下班后未離店的，遇到顧客來消費應正常接待并服務顧客，員工加班時間可以向店長申請在第二天工作日中兌換相對應的加班時間。以各種理由拒絕服務者，按脫崗處理。（每次扣3分）

2、員工進店后應時刻保持良好的個人儀容儀表，做到統(tǒng)一著工裝，佩戴工牌，不帶夸張飾品；工裝干凈整潔，外觀平整。（警告、或者扣1分）

3、保持面部、身體潔凈，不帶異味上崗；男員工不留胡須，女員工可以劃淡妝修飾；保持頭發(fā)干凈，長短適宜，女員工做到束發(fā)上崗；保持手部清潔，指甲長短適宜，符合崗位要求；不涂抹有色指甲油。（警告或者扣1分）

4、儀態(tài)應做到端莊典雅，站立式頭正肩平，身體直立，手位、腳位擺放正確。行走時，應步位平穩(wěn)，步幅適度，步速均勻，步伐從容。使用引領(lǐng)手勢時，應舒適大方，運用自然得體，時機得當，幅度適宜。與顧客交流時，應正視對方，目光柔和，表情自然，笑容真摯。（警告）

5、在營業(yè)區(qū)域內(nèi)遇到顧客，應側(cè)身站立，讓顧客先行，并向顧客行微笑禮和問候禮，“您好”。（警告）

6、與顧客溝通時，使用文明禮貌用語，“請、您、您好、謝謝、對不起、再見”，杜絕四語，“煩躁語、蔑視語、否定語、斗氣語”（警告）

7、向顧客推銷會員卡、項目、產(chǎn)品等時，應注意方式方法，適可而止，不能引起顧客反感。因推銷導致顧客投訴，將受到處罰。（每次扣3分）

8、技師以輪牌形式上鐘服務顧客，輪牌到位時不許挑顧客、搶顧客、向顧客退鐘、換低價項目或找任何借口和理由不上鐘。（每次扣5分）

9、技師上鐘15分鐘以上，被顧客退鐘的，應接受調(diào)查，如果是因服務態(tài)度或技術(shù)水平導致退鐘的，該技師將受到處罰。（每次扣5分）因同一原因被顧客累計退鐘3次者，將被停薪停鐘，從新接受無薪培訓和考核。

10、技師上鐘時應嚴格遵守所做項目的時間規(guī)定；不能私自提前下鐘；對于注重時間的'顧客或點鐘的熟客，可以超鐘5分鐘，但不得超過8分鐘。（每次扣5分）

11、對待顧客無論熟悉與否，都要一視同仁，將最好的服務和技術(shù)奉獻給顧客；為顧客服務時，要堅守崗位職責，遵守服務流程和技術(shù)流程。應服務或技術(shù)導致顧客投訴，將受到處罰。（每次扣5分）

12、不能在營業(yè)區(qū)做與工作和服務無關(guān)的事，如看書報、看電視、睡覺、吸煙、嚼口香糖、吃東西、接打電話、玩手機等。（每次扣1分）

13、技師上鐘服務顧客時，應做到用心和專注，不能攜帶手機等與服務無關(guān)的物品上鐘；上鐘時只能與顧客進行溝通，不能與同事相互聊天；不能做與服務無關(guān)的事，如看電視、擅自脫崗等。（每次扣2分）

14、技師下鐘后要進行核對項目簽單工作和站位送客服務；有特殊情況的或技師連續(xù)上鐘時，可以把顧客交接給前臺工作人員。技師未連續(xù)上鐘，也未把顧客交接給前臺工作人員而造成跑單或買錯單的，由技師自己賠付損失；技師連續(xù)上鐘，或把顧客交接給前臺工作人員后造成跑單或買錯單的，由前臺工作人員賠付損失；另外，公司將進行追責處罰。（每次扣2分）

15、員工應不斷提高自己的服務意識、營銷技巧和技術(shù)水平；準時參加公司組織的各項定期和不定期培訓課程，努力通過培訓后安排的各項業(yè)務考核。（每次扣1分）

16、員工不能向顧客暗示索取或直接索要小費和物品等。（每次扣5分）

17、各崗位員工在工作時間，要堅守崗位，不能擅自脫崗、串崗、私自會客、私自外出，不能闖入有顧客的房間。（每次扣2分）

18、工作時間在營業(yè)區(qū)不許大聲喧嘩（每次扣1分）、追逐打鬧（每次扣1分）、勾肩搭背（每次扣1分）、酗酒賭博（每次扣5分）。

19、員工要愛店如家，節(jié)約用水用電。（每次扣1分）

20、不能私自使用和占有公司或店面的各種設(shè)備和物品，不能私用和占用客座和客房。（每次扣1分）

21、員工之間要相互尊重、平等待人、互幫互助、團結(jié)協(xié)作、不私下議論，不說和不做有損工友形象和利益的話和事。任何情況下，員工之間不能爭吵、吵架和打架。（每次扣5分）

22、員工應在規(guī)定的時間內(nèi)嚴格按照衛(wèi)生標準，打掃好店長安排的衛(wèi)生；并維護好各衛(wèi)生區(qū)的潔凈狀況。休息人員休息當日的衛(wèi)生由自己移交他人代為打掃和維護。技師下鐘把顧客送走后，應立即按衛(wèi)生標準打掃好該客房的衛(wèi)生，同一客房所有技師都連續(xù)上鐘的，由其他工作人員代為打掃。（扣2分）

23、清潔、清掃衛(wèi)生區(qū)，應做到以下衛(wèi)生標準，不按衛(wèi)生標準打掃衛(wèi)生區(qū)的，將受到處罰。（警告——扣1分）

（1）清潔客房應做到，地面、墻面、踢腳線、房門、門框、門把手、窗戶、窗臺、衣架、垃圾桶等，無灰塵、紙屑、頭發(fā)、腳印、水漬、油漬、污漬等；室內(nèi)環(huán)境應做到，無蚊蟲、異味；應按規(guī)定擺放房間內(nèi)物品，做到美觀、方便、整齊、協(xié)調(diào)。

（2）清理按摩床和足療沙發(fā)應做到，無垃圾、雜物、頭發(fā)、污漬等，定期換洗和更換床套及沙發(fā)套；整理按摩床和足療沙發(fā)應做到，鋪放平整、對稱、協(xié)調(diào)、無褶皺。

（3）洗凈晾干后和能夠再次使用的小被子、客服、毛巾、床單等，應按規(guī)定折疊整齊，做到平整、無褶皺，擺放到指定的地方，以備其他員工服務時使用。

（4）清潔走廊，應做到干凈整潔，地面、墻面、門、門框、門把手、物品、飾物、圖畫等，無雜物、垃圾、灰塵、紙屑、腳印、污點等。各類物品應按指定位置和地點擺放整齊、美觀、協(xié)調(diào)。

店面管理制度4

1、店門區(qū)域

(1)每天擦拭大門，清潔所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上無污痕。

(2)清掃店面外立面墻壁，沒有灰塵、膠印及污痕。清潔工作除每日進行外，要求每月進行一次全面的店面清潔工作。

(3)整理店面外圍，保持清潔無雜物。

2、地面衛(wèi)生

(1)劃分衛(wèi)生區(qū)，包括通道和展間內(nèi)，責任到人。要有明確的衛(wèi)生責任分區(qū)表。

(2)每日下班前先用地推將地面灰塵清理干凈，然后用平板擦(夾毛巾的平板擦)將地面清潔干凈，最后檢查是否有頑固污點，用刮刀清理干凈。干凈的標準就是保持裝修的本身面貌。

(3)地磚的溝縫處有明顯變黑時要重新勾縫，保持展示效果的美觀。

3、展間衛(wèi)生

(1)各種展架及商品上無灰塵、污漬、膠印、指痕、水印等，地面上不能放置樣品。

4、辦公區(qū)域

(1)辦公桌上無私人物品、水杯等。

(2)文件整齊歸檔，放入文件夾中，文件夾的`標簽用機打標簽，字體大小統(tǒng)一。

(3)電腦、傳真等電器設(shè)備的電線要束扎整齊，裸露的明線要用線槽固定。

店面管理制度5

一、防火巡查應確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時開展防火巡查。

二、應進行每日防火巡查。門店在營業(yè)時間應至少每小時巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應檢查并消除遺留火種。

三、防火巡查應包括下列內(nèi)容：

1. 用火、用電有無違章情況；

2. 安全出、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

3. 常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物

4.消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰;

5. 消防安全重點部位的人員在崗情況;

6. 其他消防安全情況。

店面管理制度6

店面的形象是給予顧客的第一認識與感受，主要體現(xiàn)在店面的裝修裝飾形象與服務形象兩個方面。店面形象作為店面綜合的外在體現(xiàn)，在現(xiàn)代的市場競爭中對店面經(jīng)營具有十分重要的意義。塑造、維護及提升店面的形象將有力提升店面的競爭能力，達成營銷的目標。

一.店面環(huán)境裝修裝飾準則：

1.店面內(nèi)外裝修設(shè)計要有特色、風格與產(chǎn)品相匹配；

2.店面的裝飾：店外門頭、噴繪、各類粘貼畫、海報等；店內(nèi)燈箱、柜臺、展架、POP海報、各類飾品、點綴性裝飾性物品等干凈整潔。

3.店面外觀墻字體要明亮、鋪貼要美觀、色彩要搭配；

4.店面的LED電子屏上的廣告要嚴格按照店面的品牌形象進行制作，要合乎比例、色彩要吻合；

5.外櫥窗（或店面玻璃墻）、大門要明亮、整潔，視野要良好；

6.廣告展位要干凈、完整、牢固；

7.店面外部要整潔，無堆放雜物，店外形象（如堆頭、拱門、太陽傘、條幅等）擺放要整齊合理；

8.對于明線外露的要加以裝飾，不準私拉亂接；

二. 店面內(nèi)部環(huán)境準則：

店內(nèi)的走道、行走路線要暢通、合理；

2.店內(nèi)的各個角落衛(wèi)生要做到徹底的清潔

3.店內(nèi)的配電箱、消防箱的門要及時清理；

4.店內(nèi)空氣要暢通，無異味（可使用空氣清新劑）；

5.噴繪、展板、海報、吊旗等的高度、密度、排列要合理；

6.海報、POP等既要“鋪天蓋地”，又要整齊有序，不應張貼于角落或者垃圾桶等不利于形象的地方，不應貼于公司的易拉寶，燈箱片，立牌上，并及時更換新海報；

7.燈光、音響、空調(diào)調(diào)試要合適，沒有故障；

8.營業(yè)時間，保證家具展示區(qū)、柜內(nèi)燈光全部打開；

9.店慶或節(jié)假日時應有喜慶的布置，令店內(nèi)氣氛輕松愉悅。

10.店面產(chǎn)品合理，沒有缺貨與空柜；

11.新品、特價款及主推款要以特殊的標志展示（如：爆炸貼、新品推薦貼、店長推薦貼等），

12.損壞的、有缺陷的樣品時予以清理和替換； 13.家具的標簽、價簽按相應放置明顯的位置；

14.燈具、燈箱應明亮美觀；

15.各店后環(huán)道通道要清潔、暢通；

三.商戶形象標準：

序區(qū)域 號 檢查標準 1 地面 2 休息室 物品 3 4 5 6 7 8 微波爐 小庫房 無明顯灰塵、污跡。 擺放整齊、有序，無店員個人物品裸露在外（非店面物品不能占用休息室空間）；個人物品均需存放于儲物柜內(nèi)，對于儲物柜以外的私人物品在每月店務檢查時可由檢查人員統(tǒng)一集中處理（可丟棄）。 外殼無灰塵、污跡，內(nèi)部無明顯油漬；微波爐周圍物品均擺放整齊，微波爐頂上不可放置物品。 地面干凈，洗手盆無明顯污垢或積水，無異味；掃把、拖把、抹布等清潔工具使用后及時清洗，與洗滌用品等擺放整齊。 9 10 11 營業(yè)場所 12 - 店內(nèi)地板、店門干凈無紙屑，無明顯可去除的污漬或垃圾。 口、門前地毯 開票臺、抽屜內(nèi) 干凈無明顯積塵，物品分類擺放整齊。 玻璃明亮，無明顯污漬、灰塵；柜臺其他地方也商品柜臺 干凈整齊。 辦公用品、配件類、庫存商品存放無明顯污漬、積塵；柜內(nèi)物品分類擺放整齊。 柜 無缺損、無污漬且均有清晰介紹；商品擺放整齊商品 有條理，便于準確為顧客查找；擺件周圍均擺放注明產(chǎn)地的`標簽。 每日清潔神臺及供桌，并保持神臺周圍和供桌上神臺及供桌 物品擺放的整齊、有序。 飲水機及時加水，外表干凈無明顯污漬、灰塵；飲水機 飲水機內(nèi)膽及水槽需經(jīng)常清理，保持無污垢。 每日下班前須關(guān)閉各類電器、電源；尊重他人的—— 辛勤勞動，不得故意污染其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 四.店面內(nèi)員工準則：

1.促銷時的氣氛是熱烈、激情的、正常經(jīng)營時的氣氛是溫馨、浪漫宜人的，整體氛圍是給人輕松、愉悅、親和的感覺。

2.微笑、主動、大方、熱情的接待禮儀，語言專業(yè)、樸素而毫不夸張，接待程序規(guī)范而又嚴謹。

3.店員工作熟練，細致，給顧客一種舒服、輕松、親切、放心的感覺。

4.店內(nèi)店員的工作服飾要干凈、整潔、統(tǒng)一。

店面形象的關(guān)鍵在于細節(jié)。細節(jié)之處才能顯現(xiàn)服務的精心與到位，同時凸現(xiàn)的更是經(jīng)營的差異化。打造店面形象其實就是打造一種服務，一種精益求精的經(jīng)營模式。

店面管理制度7

一、工作時間：

1、店面實行每周7天工作制，由店長安排員工班組！每月公休2日，各員工安排班表上班，不得擅自更換班

2、店面營業(yè)時間為每周一至周五早上8點到17點，周六周日早上8點到17點半，大型活動期間除外

3、每天上班第一件事是開啟店面照臨燈，音樂，保證燈光的亮度與音樂的柔和度！各辦公設(shè)備的檢查，保證電話，電腦，傳真，打印機等正常使用，以及整個店鋪的清潔與衛(wèi)生打掃工作

4、店面員工每周不得在周六，周日安排公休（特殊情況須報公司批準）

5、店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書面請假條于門店店長，電話請假與臨時請假無效（特殊情況除外）

6、法度節(jié)假日不休息

二、考勤制度

1、早上8點進行上班報到！

2、早上10點以后報到，按曠工半天處理，扣發(fā)半天工資，納入團隊活動基金

3、17點前離開的，視為早退，發(fā)生一次扣除工資100元，納入團隊活動基金

4、每月遲到3次，視為事假1天，扣除1天的工資，納入團隊活動基金

5、無故缺崗或事先請假條的，視為曠工，曠工2天扣罰其當月3天工資！當月曠工3次，做自動離職處理

三、禮儀制度

1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩帶LOGO

2、女員工上崗須化淡妝，不準濃妝艷抹，佩帶過多夸張飾品或涂抹過濃香水

3男女員工不準留過長頭發(fā)，不許染怪異顏色

4、員工的坐立行走及其他肢體動作應符合店面接待禮儀要求，做到舉止得當，不得在顧客面前做不雅動作，更不允許交頭接耳，或者吃東西，如被發(fā)現(xiàn)，扣發(fā)100元，納入團隊活動基金

5、接待顧客的接聽電話時，必須使用禮貌用語： 1：“歡迎光臨豐勝高端防腐木”

2：“您請跟我來，由我來帶您來熟悉防腐木行業(yè)領(lǐng)導者--我們豐勝的產(chǎn)品”

3：“能否請您留下您的姓名與電話號碼，關(guān)注我們豐勝的微信二維碼，并有精美禮品送給您”

4、：“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見，好嗎”

5：“謝謝您的.光臨，歡迎隨時同我們聯(lián)系，我們將竭誠為您服務”等敬詞與禮貌用語

6、向顧客介紹產(chǎn)品交談時，應注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭辯，要隨時關(guān)注客戶的話語導向及關(guān)注點

四、例會制度

1、每周一晚上5點全體員工召開周例會

2、會議內(nèi)容：

（1）店鋪本周銷售情況總結(jié)及問題點

（2）員工在本周遇到的困難及解決方案

（3）制度下周工作目標，列出主要事件

五、衛(wèi)生制度

1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由所有員工共同負責

2、早上上班后立即打掃衛(wèi)生

3、衛(wèi)生標準如下：

（1）門頭：保持清潔，無明顯污漬

（2）門前地面：無散置垃圾，煙蒂等

（3）室內(nèi)地面，墻面：無明顯污跡，天花板等區(qū)域無蜘蛛網(wǎng)

（4）背景墻：無明顯水漬，字體無損壞

（5）地面：保持清潔，無污水漬，泥印

（6）迎賓鞋墊：保持干燥不破損，無明顯泥漬

4、商品展示

（1）資料：彩頁擺放整齊，不雜亂無章，各系列產(chǎn)品擺

放對應彩頁

（2）商品展示：陳列整齊有序，無亂推亂放，燈光明亮

（3）商品標價簽整齊美觀漂亮

六、店面員工基本行為準則

（1）不串崗，不脫崗

（2）個人辦公用品，按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟，每發(fā)現(xiàn)一次口頭警告，如屢教不改扣發(fā)工資50元

（3）員工必須穿著工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好LOGO

（4）不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品與夸張發(fā)型

（5）工作時間不得聚眾聊天，吃零食，玩游戲，翻看報紙雜志

（6）工作時間不得倚靠商品，或過分放松肢體

（7）工作時間不得長時間打私人電話，不得因私長時間會客

（8）不得與顧客發(fā)生爭吵或言語攻擊顧客

（9）不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對待顧客

（10）不得在展廳內(nèi)游戲或打鬧

（11）不得在上班時間與領(lǐng)導頂撞，與同時爭吵

（12）當顧客對公司未明文規(guī)定的銷售方案提出異議時，應請示上級，個人不得自作主張，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟損失，個人負全部責任

店面管理制度8

為提高分部員工的組織性、紀律性,加強各分公司/部的管理,特制定本制度。

一、環(huán)境衛(wèi)生管理

1、個人工作區(qū)域隨時保持整潔,桌椅擺放整齊,物品擺放凌亂或雜物未及時處理者,罰款十元。

2、衣物、包等非辦公用品應放入柜內(nèi),掃帚及拖把應放置于指定位置。

3、各項辦公設(shè)備須每日擦拭干凈(須用專業(yè)清潔劑的應用專業(yè)清潔劑)。

4、不參加值日者,一次罰款二十元,值日情況不好者罰款二十元。

二、安全管理

1、辦公場所禁止吸煙。

2、隨時檢查插座、插頭之絕緣體是否脫落損壞。

3、清理垃圾時,應確定其中無火種等易燃物。

4、全體人員皆應知道總電源開關(guān)及滅火器之位置及使用方法。

三、設(shè)備管理

1、操作設(shè)備應按公司統(tǒng)一規(guī)定進行,沒有統(tǒng)一規(guī)定的',按設(shè)備廠商規(guī)定方式操作。操作有誤者,按公司相關(guān)規(guī)定予以處罰。

2、常用物品(圖板、尺、釘書器等)存于固定位置,以便其他人使用。

四、展品管理

相冊、飾面板由專人保管,每日下班之前查收,如有丟失或損壞,按公司相應制度予以處罰。

五、出勤管理

1、員工應認真遵守部門值班安排,客戶服務等事項應避開值班日。

2、分公司負責人應協(xié)助公司人力資源部嚴格執(zhí)行公司考勤制度。

六、著裝規(guī)定

1、上班時間內(nèi)必須在左胸前適當位置佩戴胸卡。

2、工作時間,員工應著職業(yè)裝,不得穿運動服、超短裙、低胸衫或其他奇裝異服。

3、部門主管級以上男員工上班時間內(nèi)必須穿西裝系領(lǐng)帶。

4、員工上班應注意將頭梳理整齊,男員工不得佩帶首飾,女員工可著淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應得當。

5、員工違反本規(guī)定的,除通報批評外,每次罰款20元:一個月連續(xù)違反三次以上的,給予留職停薪處罰。

店面管理制度9

一、嚴格遵守餐廳規(guī)章制度，嚴格遵守國家法律、法規(guī);

二、嚴格遵守前廳部的規(guī)章制度：

1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脫崗;

2、嚴格執(zhí)行上級指令，有問題先服從后請求;

3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;不許談論私人話題，不許在一起交頭接耳目;

4、工作期間不許高聲喧嘩，做到說話輕、操作輕、走路輕;

5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵;

8、工作期間不準偷工減料影響服務質(zhì)量;嚴格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;

9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情;

10、從客人手中接過任何物品要說謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

12、認真聽取投訴，了解事情的細節(jié)。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;

13、將客人所說的內(nèi)容重復一遍，請客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事;

14、對所發(fā)生的事情表示誠懇的道歉和關(guān)心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，并對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找借口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身于客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益;

15、即使認為自己是正確的，也要向客人道歉;

16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的`投訴;

17、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：

a、接到投訴的時間、日期;

b、客人姓名及公司名稱和臺號;

c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點;

d、被投訴人的姓名;

e、采取的行動，問題的解決;

f、接受和處理投訴經(jīng)過的經(jīng)手人簽名。

三、請假制度：

病假：

1、員工請病假須持有相關(guān)醫(yī)院證明或指定醫(yī)院的醫(yī)生證明診斷書，并經(jīng)餐廳有關(guān)部門同意;病假一天以內(nèi)由前廳部長批準后實行;病假一天以上三天以內(nèi)，須經(jīng)店長批準;三天以上呈店長報總經(jīng)理批準，急診應在三天內(nèi)補辦手續(xù)。

2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天，病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

事假：

1、員工請事假兩天以內(nèi)者，由部長批準;兩天以上者，報店長批準，

2、事假期間扣除相應工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎并影響年底獎金的分配。

四、婚假、產(chǎn)假、喪假：

職工本人結(jié)婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時，可以根據(jù)具體情況，由本單位行政領(lǐng)導批準，酌情給予一至三天的婚喪假;職工結(jié)婚時雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據(jù)路程遠近，另給予路程假;婚喪假和路程假期間，職工的工資照發(fā);雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產(chǎn)假，假期為90天，其中產(chǎn)前休假15天。

難產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產(chǎn)假15天。女職工懷孕流產(chǎn)的，所在單位應當根據(jù)醫(yī)務部門的證明，給予一定時間的產(chǎn)假。女職工懷孕不滿4個月流產(chǎn)時，給予15天至30天的產(chǎn)假;懷孕滿4個月以上流產(chǎn)者，給予42天產(chǎn)假。

店面管理規(guī)定3 1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班。

2.休假：每月有二天假。

3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。

4.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。

5.曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令。

7.請假：嚴禁電話請假，托人帶信請假。

8、假權(quán)：領(lǐng)班有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，報店方經(jīng)理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。

訂餐制度

一、電話訂餐

1.接電話人員：收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)。

2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，大悅老火鍋”。

3.記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權(quán)另作安排。

4.通知有關(guān)部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐

1.有客人聯(lián)系訂餐時，應問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)，以及預訂桌號，全部作好記錄。

2.通知有關(guān)部門和人員，提前做好準備。

電話管理制度

1、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。

2、吧臺電話在上班時間只能由吧臺人員、領(lǐng)班、和大堂經(jīng)理接聽。

3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話

1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什么?

2.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

3.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內(nèi)容,準確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認,并做好記錄。

4.如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內(nèi)答復。

5.向客人致謝，結(jié)束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

會議制度

1.每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置.表揚先進，鼓勵后進。

2.每周由店方經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運技能等相關(guān)內(nèi)容。

3.每日由大堂經(jīng)理或領(lǐng)班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00

注：

A、班前會一定要嚴肅開會時間

B、領(lǐng)班及主管負責檢查員工的儀容儀表

C、聽從主管及領(lǐng)班的安排，必須實行先服從后上訴。

D、班前會的內(nèi)容：列隊點名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調(diào)整。

衛(wèi)生管理制度

餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進行檢查，并作記錄。

一、個人衛(wèi)生標準

1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2.工作時間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

二、環(huán)境衛(wèi)生標準

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。

4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

6.桌椅：無灰塵無油漬

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衛(wèi)生

1.洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。

2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

四、工作衛(wèi)生

1.上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

大堂管理制度

1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

2、著裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說臟話，粗話。

3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業(yè)務除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

5、不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。

8、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。

店面管理制度10

店長：

負責整個店面的營運管理、包括店面物品陳列、店面衛(wèi)生、店面辦公設(shè)備、店面產(chǎn)品及店面人員管理

導購：

負責顧客解說產(chǎn)品并促成成交，店面清潔和店面陳列。導購的直接上司是店長，故相關(guān)的店面技術(shù)及銷售都必須服從店長的統(tǒng)一管理和安排。

1、店員的職業(yè)素質(zhì)：愛崗敬業(yè)、嚴以律己、以誠待人、積極工作的心態(tài)、創(chuàng)造性思維、持續(xù)學習(不達標的一項3分)

2、店面人員的文明規(guī)范：著裝整齊、大方得體、佩戴胸牌語言文明、行為規(guī)范、克以奉公、誠實待人、樂于奉獻、實現(xiàn)價值(不達標的一項3分)

3、店面人員的儀容儀表：頭發(fā)：干凈無異味、不飄然異色、不留怪發(fā)型、手：無過多首飾、無染指甲，著裝：服裝統(tǒng)一、要求干凈、整齊、無掉扣開線處，站立：上身穩(wěn)定、雙手安放兩側(cè)、不要背著雙手也不要雙手抱在胸前插入褲袋，身子不要測斜、坐姿端莊、不能翹二郎腿(不達標的一項3分)

4、所有員工早上必須9點上班、9：05由店長主持晨會、分工當天的工作安排、

注意事項(沒按時完成一項3分)

5、9:15打掃衛(wèi)生、檢查辦公設(shè)備是否能正常運行(沒按時完成的`一項3分) 6、17:10開始寫當天的工作日志、17:20開始整理店面、17:30下班(沒按時完成的一項3分)

7、延時、拖拉、沒有按時完成工作任務的(扣分3分并根據(jù)公司損失盡心賠償)

8、嚴守工作時間、不得遲到、早退，不無故缺崗(前一項3分、缺崗10分)

9、上班時間不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一項3分)

10、嚴禁上班時間聚眾聊天、無所事事、不得隨意帶來親戚朋友走訪。離崗超過十分鐘以上到30分以內(nèi)像預告通知、30分鐘以上到3小時需向店長請假、半天以上到一天請假需向店長書面請假并由經(jīng)理同意(每次考核一項3分)

11、同事之間團結(jié)奮進、不得相互排斥、造謠，不拉幫結(jié)對、分幫派(每次考核一項3分)

12、接待客戶要熱情、禮貌、積極、不卑不亢。(每次考核一項3分)

13、嚴禁當著客戶發(fā)牢騷、對客戶評頭論足、指指點點、不得怠慢客戶(每次考核一項3分)

備注：所有人員必須執(zhí)行上述規(guī)定、違反一次扣除考核相關(guān)分、店長負責執(zhí)行、經(jīng)理助理進行監(jiān)督、發(fā)現(xiàn)店長監(jiān)督不善、扣除店長雙倍考核分。所有罰款從當月工資中扣除

店面管理制度11

1.穿著工裝、黑色工鞋（鞋面為亞光面、無任何花紋3-5厘米鞋跟），鞋面干凈、無泥土。衣服整潔無污垢。穿著統(tǒng)一（統(tǒng)一褲裝或統(tǒng)一裙裝）

2.每天必須化淡妝上班（口紅、睫毛膏、眼線），吃完飯后及時補妝。盤發(fā)，劉海不能遮住眼睛（固定盤發(fā)器，頭上不允許有過除鋼夾以外的裝飾品，有需要公司會統(tǒng)一配備）

3.指甲不準過長，只能涂淡色指甲油（裸色、淺粉、亮甲油）無貼花、散粉。

4.雙手佩戴不超過兩件飾品（不允許佩戴黃金飾品）。框以細邊為標準，不得夸張。

5.每天進柜銷售前需要柜長檢查儀容儀表，檢查合格后方可進柜銷售。

店面管理制度12

一、收貨。

1、所有進庫并負有保管責任的物品[包括銷售商品，促銷品，促銷展架工具或宣傳物資]，均由庫管認真驗收，嚴格核對。

2、驗收貨過程中，如發(fā)現(xiàn)實收數(shù)量和價格與廠家發(fā)貨單中任何一項有出入，應立即向負責人反映并核實。如外觀嚴重損壞或數(shù)量不符，在征得負責人同意后有權(quán)拒收貨物。如庫管收貨不負責，造成所收的損壞貨物積壓，滯銷，品種或規(guī)格不符，少收貨等情況，由庫管承擔相應的賠償。如是自己倉庫轉(zhuǎn)貨，數(shù)量與品種與單據(jù)不符，也應當時核對后修改。否則不與收貨。收貨手續(xù)是庫管與發(fā)貨司機確認無誤后共同在收貨單上簽字，再交由會計登記入賬。如是早上現(xiàn)進現(xiàn)賣的貨，收貨時應詳細檢查品牌，件數(shù)，價格。如發(fā)現(xiàn)價格有變動，應立即打電話告知負責人征得同意以后方才簽收。如果簽收以后才發(fā)現(xiàn)進貨價格高于原來進貨價格，中間差價由倉管自己賠償。如發(fā)現(xiàn)所收貨物的品牌也有變動。也應通知負責人。征得同意后再簽收。

3、貨物入庫前，庫管應根據(jù)品種，規(guī)格，數(shù)量以及銷售進度，合理安排堆碼，分片，分區(qū)，分貨架碼放。以方便發(fā)貨，存貨和盤點。

4、庫管要協(xié)同司機和搬運工上下貨物，要輕拿輕放，堆放整齊，以免造成貨物破損或丟失。否則誰的責任誰負責照價賠償。庫管沒有指出責任人，由庫管自己賠償。

二、發(fā)貨

1、收，發(fā)貨時，庫管必須在場。發(fā)貨應嚴格按照先進先出的原則，以免造成積壓或過期貨。

2、庫管早上出民院的貨，必須按頭一天整理出來的總單，把貨提出來。再按會計打好的銷售單一家一家地配貨，配好的貨放在門口處，對單復驗后簽字，再由司機對單復驗一遍后簽字裝車，銷售單上必須由庫管和司機兩個人驗貨并簽字后方可發(fā)貨。

3、尚未入庫的產(chǎn)品不得發(fā)貨，以免弄錯賬目。如確需緊急發(fā)貨，應同時辦理入庫和建賬手續(xù)并開據(jù)出庫單。

4、若發(fā)出去的貨出現(xiàn)多發(fā)，立即招回貨物，若出現(xiàn)少發(fā)貨或發(fā)錯，立即彌補修改相應的價格。多發(fā)少發(fā)或發(fā)錯，查實一次五十元罰金。若私下處理或變賣，扣除當月工資并開除。

三、報貨

庫管每天根據(jù)民院和其它客戶的.要貨情況，整理出一個總的報貨計劃，再報由倉庫主管安排配貨到店里。如果自己倉庫沒有的貨，由會計打電話到華硒比較下價格后自己叫貨。講價不下來的偏高的貨物，報由負責人負責叫貨。

四、積壓，滯銷產(chǎn)品管理

庫管應將連續(xù)一個月未銷售或銷售情況不好的貨物，或者因庫存日久的貨物，列入積壓滯銷存品，做好記錄并做好登記。隨時提醒會計和出納與司機推銷。有客戶需要，申請負責人同意后折價變賣。嚴禁私下處理或變賣。若發(fā)現(xiàn)扣除當月工資并開除。

店面管理制度13

第一章儀容儀表

一、標準化儀態(tài)規(guī)范：

四統(tǒng)一：統(tǒng)一妝容上崗、統(tǒng)一服裝服飾、統(tǒng)一工牌上崗、統(tǒng)一講話標準。四規(guī)范：規(guī)范點名交接、規(guī)范上崗服務、規(guī)范工作程序、規(guī)范儀態(tài)儀表。

二、儀表具體規(guī)范要求：

1、頭發(fā)：男士前不過眉、側(cè)不過耳、后不過領(lǐng)，不留奇特發(fā)型、不染夸張顏色。女士不染夸張顏色，長發(fā)女士統(tǒng)一盤起來，劉海梳理整齊，做到長不遮眉，上班切忌戴彩色卡子，以黑色為宜。

2、著裝要統(tǒng)一，保持工裝清潔。

三、面容要求：

女士要求淡妝上崗，以淡雅、清新、自然為宜，不濃妝艷抹，不使用氣味濃烈的化妝品及香水；男士要求干凈、清爽，不留胡須。

四、手部要求：

1、應保持清潔美觀無污垢；指甲要經(jīng)常修剪，保持清潔、整齊。

2、不涂指甲油。不在指甲上花圖案，指甲的長度已從手心看不超過指尖2毫米為宜，指甲不要留有黑邊；

3、上班期間手腕除了手表外不帶其它飾物。不戴工藝、卡通、廣告形態(tài)夸張的手表，表帶以金屬或皮質(zhì)為宜，寬度不超過3厘米。

五、著裝要求：

1、工裝：服裝保持干凈整潔，無褶皺，衣扣要結(jié)實牢靠。

2、工牌：標準佩戴在工裝上側(cè)口袋上邊緣中間處，與襯里貼合，工牌正面朝外。

六、個人衛(wèi)生：

上崗前不吃帶刺激性的東西，如蒜、韭菜、蔥、保持牙齒清潔，口氣清新，在崗期間不準嚼食口香糖。

注：管理者參加各項會議及新店開業(yè)著裝要求：

1、著裝：男士黑色西服，淺色襯衣、深色皮鞋；女士穿黑色套裝淺色襯衣、深色皮鞋。

2、鞋襪：統(tǒng)一穿黑色皮鞋，鞋面應保持光亮整潔；襪子要以深色為主。

3、工牌：標準佩戴在襯衣領(lǐng)外緣，工牌正面朝外。第二章門店工作人員崗位制度一、店長崗位職責

A．管理門店主要從以下六個方面：

1、做好店面人員的管理：副店、收銀、技師、VIP顧客。

2、做好店面的衛(wèi)生管理：門面、營業(yè)區(qū)、廚房、衛(wèi)生間、休息室

3、做好店面的安全管理：防火用電、工作安全、外部防盜、突發(fā)事件

4、做好店面的貨品管理：分類、價格、儲存、陳列、庫存的盤平

5、做好店面的價格管理：項目、充卡、治療、賣品

6、做好店面的投訴管理：員工投訴、顧客投訴

B．崗位要求：

1、店長素質(zhì)要求：誠實守信、有責任心、團隊合作、執(zhí)行力。

2、店長能力要求：自信、主動性、親和力、溝通能力、客戶服務意識、關(guān)系建立與維護、成就導向、耐心、團隊管理、計劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵下屬、危機處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。

3、店長知識專業(yè)要求：消費者心理學、陳列知識、店鋪管理知識、店鋪庫存管理、顧客服務意識、產(chǎn)品知識、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務技能、陳列整改技能。

七，店長崗位說明書

（本崗位關(guān)鍵職責描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標及進行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）

C．職責與工作任務：

1.負責員工日常考勤監(jiān)督。

2.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。

3.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督。

4.負責監(jiān)督員工目標完成進度。

5.負責店鋪形象日常維護與管理。

6.負責店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的'檢查與監(jiān)督。

7.負責日常維修申請及處理。

8.負責店鋪突發(fā)事件的處理。

9.負責店內(nèi)防火防盜等安全控制與檢查職責。

D．綜合職責：

1．門店每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到組、人，并監(jiān)督完成。

2.門店促銷活動的執(zhí)行，洞察周邊環(huán)境，對銷售策略做及時反饋，活動結(jié)束后組織店員進行總結(jié)分析。

3.新產(chǎn)品上市時，落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤。

4.每周盤點庫存情況，及時補貨，確保店內(nèi)商品庫存合理。

5.學習提高店面銷售業(yè)績的方法。

6.每日向公司傳送銷售日報。

7.監(jiān)督店面賬目，做到日清。 8建立顧客資源檔案。

9要求每個店員對其銷售的顧客做回訪。

10對員工的激勵和士氣提升，保持良好的工作激情。

11.對每日營業(yè)工作做到事前有計劃，執(zhí)行有條理。 12合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工。 E．店長管理制度

1、嚴格遵守店面的各項規(guī)章制度，以身作則，員工制度中店長做不到，則翻倍成長。 2、在上班時間外出超出半小時以上需要上報并在共享里說明情況.得到上級回復后方可離開，請假需提前一天寫申請。違者成長50元。

3、休息時安排好店里一切事宜，如在休息時店內(nèi)出現(xiàn)問題店長負有連帶責任。 4、每周例會（喜事、白事、病假、公務除外）及員工大會需準時參加。缺席一次罰款100元。

5、在員工大會時，一定要提前做好各方面的準備（員工安排、顧客通知），如沒有提前溝通安排和通知，而引起的員工情緒和顧客投訴，則由店長負責處理并成長50元。

店面管理制度14

1.下午18：00如店里無顧客情況下結(jié)束營業(yè)時，展廳可提前17：30開始當日貨品盤點、并且提前10分鐘整理收貨。

2.柜臺盤點須每天清點件數(shù)。根據(jù)昨日上存、當日入庫及出庫數(shù)量核對計算當天應存數(shù)，并做好柜臺的每日盤存表。

3.盤點完畢確認無誤后。將柜臺存的.質(zhì)量保證單紅聯(lián)交由店長處做賬，盤點數(shù)量經(jīng)展廳負責人核對當天系統(tǒng)賬目一致后，方可收貨。若有誤差重新盤點。如盤點結(jié)果與實際庫存不符，且確認貨品丟失則由柜臺按成本承擔丟失貨品損失。

4.展廳負責人確認所有庫存相符后通知柜臺收貨。（收貨時店內(nèi)工作人員可留在店內(nèi)其余人員在店外等候：包括店內(nèi)工作人員的朋友、親戚等）

5.各自負責收自己所負責柜臺。貨品全部收齊后一起放進金庫，把各自鑰匙交給展廳負責人處，次日再領(lǐng)取。全部貨品入庫完成后，展廳負責人鎖好金庫門。收貨全部結(jié)束后，再次檢查有無貨品遺漏，關(guān)好柜臺燈及結(jié)算臺電腦。

6.所有工作結(jié)束后聽通知下班，不準私自下班。

店面管理制度15

1、禁止員工落座店內(nèi)沙發(fā)、旋轉(zhuǎn)椅和使用毛巾，禁止員工使用、食用店內(nèi)的糖果、紙巾、瓶裝水。

2、禁止在工作時間內(nèi)吃東西，或在上班時間外出吃東西。不允許在柜臺上吃飯，自己的包、衣服等私人物品放在更衣室或者指定位置。不允許拿進柜臺。

3.禁止利用公司資源在工作期間內(nèi)辦理個人事務，如利用電腦玩游戲、看視頻、聽音樂、登錄無關(guān)網(wǎng)頁。（店員不允許私自進入收銀臺）

4、禁止在工作時間內(nèi)脫崗、串崗、聊天、看報、玩手機等與工作無關(guān)的事。

5、員工不允許在公司內(nèi)吸煙。

6、禁止用公司電話撥打私人電話。說話、打電話要放低聲音，不可大聲喧嘩干擾他人工作。如有緊急的私人電話或與他人有事務需要溝通，請到其它無人的房間內(nèi)接打電話或溝通，以免打擾其它同事的工作。（接、撥打私人電話最長不得超過5分鐘接打電話應在所有顧客都有人接待的情況下，匯報組長或店長到店外或店內(nèi)房間接、打電話）

7、原則上不允許上班期間外出，如果有特殊情況需要填寫外出申請單，由店長批準后外出，但外出時間必須在1小時之內(nèi)。（超過1小時-3小時按請假1天計算：超過半天按曠工1天計算：曠工1天是扣除3天基本工資）

8、禁止在會議、學習時帶手機和會中外出接打電話，如有重要事項須經(jīng)主持人同意后方可辦理事務，如會前已約見重要客戶的，須提前報主持人，經(jīng)主持人同意后可帶手機并調(diào)制成震動，經(jīng)支持人同意后，方可離席。

9、準時參加公司組織的各種會議、學習、活動，任何遲到者罰站直至會議、學習結(jié)束。凡會議、學習時各自準備好工作筆記本和筆。

10、同事發(fā)完言后，大家要鼓掌以示回應和尊敬，拒絕當“木頭人”。

10、禮儀、稱呼要規(guī)范，在公司對領(lǐng)導必須要稱呼其的職位名比如：x店長、x組長。見到老板必須問好。

11、禁止負面性質(zhì)的議論集團的其它公司及本公司內(nèi)的同事、客戶的隱私。對挑撥離間、惡意中傷，破壞組織凝聚力，影響公司形象和健康發(fā)展的人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決辭退。

12、禁止他人代替本人請假，或在周一、月會時請事假，請假必須提前一天進行申請批準，不允許臨時請假。如有特殊情況須在上班一小時之前電話匯報。請病假必須補交醫(yī)院相關(guān)個人姓名的憑證，(醫(yī)院的.處方單，或者繳費憑據(jù))違者均按曠工處理。（如果有憑證可只扣除當日基本工資的30%）

13、柜臺內(nèi)不允許放置板凳，上班時間各歸各位，站好隨時準備好迎接顧客。在空閑時間可實時整理貨品，貨品絕對不能雜亂。門口迎賓不能少，由員工輪流站崗。

14、下班時需要將柜臺臺面收拾好，不允許道具等隨意散落在柜臺上。

15、上班期間必須佩戴工作牌。丟失要及時補辦及賠償。

16、未經(jīng)相關(guān)人員允許不能隨意翻看、查找或擅用他人用品、物件等。

18、對來訪的任何客戶都要保持三米微笑并進行禮貌詢問或問候。（包括其他珠寶公司來市調(diào)的，即使看出是市調(diào)人員也不能透露出不耐煩的語氣更不能惡言相向，要非常有自信的介紹自己的品牌）

19．自己的工資要保密，不管是同事還是顧客。

第三篇：店面管理制度

三.關(guān)于盤點

1.店長負責制度：店里商品安全由店長總負責，分店原則上每2個月盤點一次，盤點損失的商品價值由店長負責賠償.2.早10晚8上班的正式員工，伙食標準從每天10元提高到每天15元，即從260元/月，提高到390元/月（不包含6點下班的員工），有請假的情況，扣除當天伙食補貼

3．關(guān)于值班/加班：

A．值班和加班的工資從原來的10元/小時，提高到15元/小時（值班時間20點－24點）

B．下班時間到后，需要加班的人員在加班結(jié)束后打卡簽字，未涉及到加班內(nèi)容的晚打卡不算加班工資

C．早上和晚上值班都必須準時，若出現(xiàn)遲到、早退或者登錄不在線等情況，扣除當月個月加班工資（若有特殊情況影響值班或者加班，必須找同事代替）

4.值班銷售獎：根據(jù)每月值班銷售的情況以及值班銷售的聊天記錄評選出每月值班先進

第 1 章 售前準備

1.1 銷售區(qū)準備工作

? 進店：員工應于營業(yè)時間前10分鐘進店，不得遲到

? 考勤：員工進店后必須考勤或簽到，由店長監(jiān)督執(zhí)行。

? 請假：病假、事假要填寫請假單（提前一天），1－3天由店長批準；3天以上由專賣店經(jīng)理批準。病、事假累計6天取消當月獎金，因急事臨時請假必須電告相關(guān)主管，并于事后補填請假單，無請假單均視為曠工。調(diào)班每人一個月累計不超過3次，一個星期不超過1次。

? 換裝：員工簽到后，應在5分鐘內(nèi)換好制服，并做好個人儀表檢查工作。

? 清潔：員工必須將各自負責區(qū)域清掃干凈，注意保持店內(nèi)四周及展示櫥窗的干凈整潔。

? 清潔對象：貨架、貨柜、墻面、地板、櫥窗、模特、試衣間、公共設(shè)施、衣架、產(chǎn)品、配件、包裝、裝飾物。

? 清潔要求：所有硬件設(shè)施上無明顯落塵、干凈明亮，試衣間無異味、異物；所有設(shè)施、用具擺放有序、整齊；

? 試衣間無私人衣物及其他雜物（如：清潔衛(wèi)生用具）；

? 商品陳列平整有序，顏色協(xié)調(diào)（對有皺折的商品要進行整燙處理）； ? 收銀臺及各種貨架、貨柜上無私人用品或雜物堆放，包裝袋放置有序整齊； ? 玻璃與不銹鋼上無明顯水印，地板干凈明亮無異物； ? 商品上無明顯灰塵。

? 核查：到崗后，個人按片區(qū)清點剩余貨品，并仔細核查前一營業(yè)日報表。如有不符，應及時與店長取得聯(lián)系，進行進一步核查。數(shù)量出現(xiàn)溢缺，由店長處理，并填寫“貨品管理事故清單”。

? 陳列：核查后，員工須將不足商品補充齊全。從倉貨取出陳列商品后，員工應將商品上架并擺放整齊、美觀及醒目。樣品陳列要及時更換，對需要整燙或重新整理的商品上柜前必須進行整燙和整理。

? 檢查：員工須在正式營業(yè)前檢查所有上架商品，并進行仔細核對，堅決杜絕“三無”商品。價目卡填寫“七標明”，一貨一卡，做到正確、清楚、方便顧客識別。

? 晨會：晨會于正式商業(yè)前10分鐘召開，由店長主持。員工須放下手中所有工作，仔細聆聽店長對前一營業(yè)日的總結(jié)、及當日營業(yè)活動的安排，為迎接新的一天作好充分準備。

? 開店：準時打開店門，營業(yè)工作正式開始，員工必須精神且熱情地接待每一們、位顧客。

為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)專賣店品牌形象，特別制定本管理制度：

1、導購需按店規(guī)穿著導購服裝。

2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

4、待客須熱情、仔細、認真。

5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”、“燈光模特”、“室外孔燈”；20：00至22：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

6、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。

7、每天須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導購承擔。

8、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。

（二）、行為規(guī)范、工作積分（10分為滿分）

五、店鋪管理和導購培訓：

終端的銷售工作最終是靠導購來完成的，經(jīng)過培訓的導購和沒經(jīng)過培訓的導購。

1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。

6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。

7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。

8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。

9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

10、在營業(yè)時間談論私事、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

11、待客不認真、不熱情扣1分。

12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。

注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。

（三）、導購用語

1、顧客臨近店里，首先致問候語“歡迎光臨，請隨便看看（普通話）！”

2、當顧客的目光停留在某一款式時，對產(chǎn)品的功能及款式賣點進行介紹，并建議其試用“大姐/小姐，這個款式是今年最流行的款式，具有某某優(yōu)點，某某人已購買了，穿起來后特別合適，您試穿一下。”并主動詢問其碼數(shù)，并將貨物取下來，交到顧客手中。

3、對顧客感興趣的衣服提出試穿：“根據(jù)我的經(jīng)驗，請相信我，這個款式及顏色非常適合您，您試穿一下。”

4、若顧客選定某款服裝，要及時贊美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您選的是我們公司最暢銷的款式，我將它包好。”

5、不要問顧客試穿后覺得怎么樣，應主動說：“您穿這個款式及穿后非常得體。”

6、交收現(xiàn)金，應唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多謝！”

7、交接產(chǎn)品時。“請收好，多謝惠顧！”

8、顧客挑了不買時。“沒關(guān)系，歡迎您再次光臨，某某時候我們有新款進貨，有適合時再來。”

9、當顧客所需的服裝沒貨時。“對不起，您想要的款式（號碼）暫時沒貨，如您方便的話，請留下你的聯(lián)系方式，有貨我們會馬上通知您。”

10、當顧客要求打折扣時。“對不起，我們公司有嚴格的促銷制度，全國統(tǒng)一，請原諒不能打折。”

11、顧客要走時，雙目平視對方，送到店門口，點頭，“請慢走！”

12、接電話時，應說普通話“您好，<店鋪名稱>”，掛機時，“再見。”

第四篇：店面管理制度

店面管理手冊

目錄

? 1.營業(yè)員的管理規(guī)定 ? 2.店長、營業(yè)員崗位職責 ? 3.出勤、考勤管理規(guī)定? 4.店面貨、款、票據(jù)管理規(guī)定? 5.工作流程及標準：

A商品陳列標準G驗收管理B衛(wèi)生清潔標準H單據(jù)整理C商品銷售I贈品管理D收銀管理E單據(jù)管理F要貨管理? 6.業(yè)務培訓內(nèi)容

A 商品知識B 秤的使用

第一章營業(yè)員管理規(guī)定

1、營業(yè)員必須按要求穿著統(tǒng)一工裝, 佩戴服務牌，穿黑色工作鞋，工裝整潔，嚴禁皺折、有污漬、有破損；

2、女員工不得梳散發(fā)或梳怪異發(fā)式。不得留長指甲，指甲內(nèi)要保持清潔；

3、不得佩帶過于夸張或過長的、過多的耳飾，耳飾不可超過１厘米；

4、按時上崗，上班期間要提前１０分鐘到店，不準無故空崗、遲到、早退；工作時間要緊守崗位、不準溜、走、串。

5、不準在柜臺內(nèi)吃零食、嚼口香糖，不準吃帶刺激性氣味的食品；柜臺內(nèi)不許擺放與銷售產(chǎn)品無關(guān)的物品；

6、柜臺內(nèi)要自然站立、雙手下垂、微笑接待顧客；不準在柜臺內(nèi)前趴后靠、聚堆閑談、嬉戲打鬧、看書看報、打手機發(fā)短信玩游戲；在柜臺內(nèi)和別人談論與銷售無關(guān)的事情。

7、不準在柜臺內(nèi)照鏡子、化妝、梳頭、掏耳朵、剔牙、剪指甲、摳鼻子、伸懶腰。

8、不準在柜臺內(nèi)會私客、辦私事，不準帶小孩進入柜臺。

9、接待顧客時要精力集中，不準做與接待顧客無關(guān)的事情，更不準拋下顧客離開崗位（當檢查人員與顧客同時進入柜臺時應先接待顧客）。

10、無顧客時，可陳列、補充食品，清理陳列、服務用具，整理當日小票，但有顧客來到時應立即接待顧客。

11、介紹商品要實事求是；及時宣傳公司舉辦的各項促銷活動。

12、對所售出商品出現(xiàn)的問題要及時解決，如有質(zhì)量問題的商品應及時給予退貨，避免客訴的發(fā)生。

13、營業(yè)員要做到主動、熱情，說好“三聲”即來有迎聲、問有答聲、走有送聲；正確運用文明用語。

14、在接待服務中不許慢待顧客、刁難顧客、不準與顧客、同事、單位領(lǐng)導、發(fā)生爭吵和撕打。

15、要服從工作分配，不準擅自賒銷商品；不準把個人的財務與公司財務混放，不準私自挪用銷售款、備用金。

16、營業(yè)員收找貨款要唱收唱付，給顧客銷售小票；

17、營業(yè)員要持健康證上崗；按時更換健康證。如有因健康證收到商場的處罰等，需個人承擔罰款等相關(guān)處理。

18、不準私拿公司物品、贈品或寄賣非公司商品。

19、不準私下向任何人提供公司的任何物品、包裝袋等公司財務。

注：以上行為規(guī)范，違反罰款5—500元或按照情節(jié)的發(fā)展給予沒收當月工資和開除處理。

第二章店長、營業(yè)員崗位職責

一、店長崗位職責

1、及時向公司匯報工作情況，認真貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)定。

2、協(xié)調(diào)好與店內(nèi)各部門人事關(guān)系，了解每個店員的心理、行為動態(tài)。

3、要以身作責，關(guān)心每個店員，使店面所有員工形成親合力，并以高度熱情和責任感去完成工作。

4、經(jīng)常檢查前臺、后臺、各環(huán)節(jié)工作情況及衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，重大事情上報公司處理。

5、每次按時參加例會，使公司各項指示準確無誤的到達各店，同時把各店的信息反饋給公司。

二、營業(yè)員崗位職責

1、負責食品入柜及銷售過程中的檢驗、盤點、監(jiān)點；

2、負責食品的陳列、補充、整理、監(jiān)管；

3、負責食品價簽的填寫、擺放；

4、負責給售出食品的打印小票；

5、負責售出食品的包裝；

6、負責接待顧客并向顧客推薦促銷的食品；

7、負責所在專柜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，做到無死角；

8、負責所在專柜商品的日常銷售數(shù)據(jù)的匯總、對帳及結(jié)算清單的對帳工作；

9、負責傳達店內(nèi)的 商場的對供應商的有關(guān)通知和要求；

10、負責做好本專柜的安全防火、防盜工作；

11、負責隨時檢查商品，有問題的商品不出柜臺。如發(fā)現(xiàn)商品不足，應及時溝通要二次貨

12、員工要做到控制開銷，降低損耗，要有成本經(jīng)營意識，如：節(jié)約資源(連體袋)、水源、能源。

注、營業(yè)員違反公司各項規(guī)定的按情節(jié)的嚴重處以5--200元不等的罰款。

第三章出勤、考勤管理規(guī)定

1、店內(nèi)考勤工作由店長負責填寫，業(yè)務經(jīng)理管理。一天以上病事假由業(yè)務經(jīng)理批準，病事假為無薪假。

2、營業(yè)員必須按時上班（提前10分鐘到店）、就餐時間30分鐘、上班按公司規(guī)定時間遲到在20分鐘（包括20分鐘）以內(nèi)的，每次處5元罰款；晚來20分鐘—1小時（包括1小時）視為無故曠工半天，扣其半天工資；晚來1小時以上的視為無故曠工1天，當天無薪。

3、按規(guī)定時間早退20分鐘（包括20分鐘）以內(nèi)的，每次處5元罰款；早退20分鐘小時（包括1小時）視為無故曠工半天，扣其半天工資；早退1小時以上視為曠工1天，當日無薪。每月累計無故曠工3天以上（包括3天）的營業(yè)員，作為自動離職處理。營業(yè)員在營業(yè)中外出辦事，需經(jīng)批準同意；擅自離崗、按遲到、早退的時間規(guī)定進行處罰。未經(jīng)請假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到崗以曠工論處。

4、每月按規(guī)定串休二天，原則上節(jié)假日、周五、六、日不允許串休。

5、員工請假，應于前一天找到上一級主管領(lǐng)導請假。因突發(fā)事件來不及先行請假，利用電話或其它方式迅速向部門主管報告，并在事后履行請假手續(xù)，否則視為

曠工。

6、婚假：在公司工作一年的正式員工申請結(jié)婚，可享受三天婚假。

7、喪假：直系家庭成員處理喪事可享受三天喪假。

8、試用期內(nèi)：本部門員工試用期為一個月。試用期期間辭職應提前7天以書面形式提出辭職申請，由主管經(jīng)理同意方可辦理離職相關(guān)手續(xù)。

9、試用期滿后：本部門員工試用期滿后辭職，必須提前三十天以書面形式提出申請，經(jīng)部門主管簽字同意后，方可辦理離職相關(guān)手續(xù)。員工辭職通知期不足三十天的部分，應以工資來代替。

第四章 店面貨、款、票據(jù)管理規(guī)定

1、店員每天早接貨應認真驗貨。

2、銷售中應熟練掌握使用電子稱。不發(fā)生漏稱、忘打折、不付銷售小票等問題。違規(guī)操作者按情節(jié)的發(fā)展程度處理5--100元的罰款處理。

3、妥善保管好貨款，填寫交款明細表。如店內(nèi)銷售款或備用金發(fā)生少款和非票據(jù)原因的丟貨，如果是相關(guān)人員品質(zhì)問題予以辭退并雙倍罰款，交由司法機關(guān)處理。

4、上述丟貨、多款或短款、備用金的金額不符，不能查明責任人的。由店內(nèi)人員共同承擔責任。

5、掌握識別假幣的能力，要發(fā)揮驗鈔機的作用，以防收假幣造成不必要損失。如收到假幣，由收假幣者負責賠付；若收假幣者不詳，由本店店員均攤。

6、各銷售店面采用店長負責制，店長根據(jù)店內(nèi)的銷售給予補助店長費，對有突出貢獻和表現(xiàn)的店長可超額獎勵。

第五章工作流程及標準

A商品陳列標準

1、商品擺放整齊、標價準確、字跡清晰、價簽對位、一貨一簽。店中店的如有退還商品應即時發(fā)現(xiàn)、即時重新上柜。

2、系列產(chǎn)品集中擺放，按商品系列進行陳列便于顧客選擇。貨品陳列豐滿，商品陳列以主打食品放于明亮處主貨位，其他產(chǎn)品可放于兩側(cè)。

3、柜臺陳列應以主打食品為主，招攬顧客帶動其它產(chǎn)品的銷售。

4、POP懸掛要醒目，不得遮擋，積極介紹，促銷活動特價商品，引起顧客的購買欲望，提升銷售額。

B衛(wèi)生清潔標準

1、日常使用的用具每天閉店之前必須消毒一次；賣場內(nèi)不準堆放雜物，不準放私人物品，如打掃用具、水杯等應放入隱蔽處或柜中。

2、每天營業(yè)前（未到貨前）營業(yè)員應全面打掃衛(wèi)生，地面、柜臺、玻璃窗，做到無油漬、水漬、雜物。

3、店內(nèi)靠近食品的玻璃，應每小時擦拭一遍，或售賣后及時擦試，4、賣場內(nèi)不得有衛(wèi)生死角、灰塵。

5、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法制度：定人、定物、定時間、定質(zhì)量（劃分分工、包干負

責）。

6、保證店內(nèi)燈光明亮，若有燈管破損或線路中斷，應及時上報更換、維修；保障店內(nèi)

資產(chǎn)的正常使用。

C商品銷售

1、正確介紹商品成分，配料、口味、工藝過程及食用功效，不得隨意夸大優(yōu)點欺騙顧客，2、認真傾聽顧客所需商品名稱、快捷的拿遞商品，收銀時認真辨別錢款的真?zhèn)危粘蹲龅娇臁⒎€(wěn)、準。

3、連帶銷售，由被動銷售變?yōu)橹鲃愉N售、如詢問您是否需要我們最新產(chǎn)品??或是特價產(chǎn)品??提升銷售。

D收銀管理

1、收款時仔細辯別錢幣真?zhèn)危绨l(fā)現(xiàn)假幣或是差款（非票據(jù)原因）應由當班營業(yè)員負責，如果原因不詳，或是當晚結(jié)帳時發(fā)現(xiàn)全店的員工均攤。

2、在售賣及收款過程中營業(yè)員語音均速、清晰，唱收唱付，同時叮囑顧客保留好收銀小票以免和顧客之間造成不必要的誤會，先拿遞商品，再收款，應收多少，實收多少，應找金額，3、節(jié)假日，大型促銷活動期間，應收回顧客的收銀小票，如有贈品須顧客簽字確認，留下電話以備財務帳目核對，E單據(jù)管理

1、每天到貨單據(jù)、收銀單據(jù)記錄要準確，不許少記、多記、漏記、不寫日期、不簽店名、忘記簽姓名。

2、當天單據(jù)和交款明細表一并返回公司，來貨單和營業(yè)銷售報表要及時返回公司。

3、做好票據(jù)匯總、金額記錄，以便于結(jié)算。

F要貨管理

1、各店長掌握實際要貨數(shù)量，應以前1天的銷售為參照（節(jié)假日、大型促銷活動除外）不得造成商品積壓或是缺貨

2、要貨時明確每個單品所需數(shù)量，不得漏報，如有漏報應及時電話溝通，避免影響第二天銷售。

3、如有團購商品，數(shù)量大的可聯(lián)系公司請示經(jīng)理幫助調(diào)貨

G驗收管理

1、商品到店營業(yè)員確認各單品是否有差異，出廠數(shù)量和到店數(shù)量是否一致，定貨商品是否到貨，如有差異向總部說明原因

2、營業(yè)員驗收商品，每個單品逐一檢查，送貨人員在一旁監(jiān)督和記錄的全過程確認準確、記錄無誤，雙方簽字確認，一份留于營業(yè)員作帳，另一份由送貨人員帶回公司。

3、如有商品數(shù)量不足，營業(yè)員應及時向總部或經(jīng)理打電話說明情況，以便及時調(diào)配

4、上柜擺放商品時仔細檢查商品，如發(fā)現(xiàn)問題不能上柜，及時與店面經(jīng)理溝通。

H單據(jù)整理

1、把銷售報表1份，打折小票，調(diào)貨單1份，放在一個代里返廠。

2、交款明細表1份，銀行存款單，放在一起代里返廠。

I贈品管理

1、贈品下發(fā)：確定促銷計劃后根據(jù)各店面實際情況由業(yè)務經(jīng)理為其主管各店面要量，由內(nèi)勤統(tǒng)計后報營銷部經(jīng)理簽批，然后按照《店面物資發(fā)放管理規(guī)定》由配送人員和店面收貨人員簽字確認。

2、贈品登記：店面發(fā)放贈品時要在“贈品發(fā)放清單”上登記，由顧客簽字確認并留下

聯(lián)系方式，將發(fā)放贈品購物小票粘貼在“贈品發(fā)放清單”背面。

第五篇：店面管理制度

澳大利亞克拉斯整體定制家居

克拉斯定制家居專營店

店面管理制度

一、店面必備：

1、店面所有人員聯(lián)系電話薄及總公司對接部門員工聯(lián)系電話薄；

2、產(chǎn)品圖冊、資料；

3、營銷工具，產(chǎn)品最新價格；

4、促銷期間宣傳材料；

5、店面考核表；

6、店面日常工作檢查表；

7、站崗表；

8、產(chǎn)品知識手冊；

9、導購員培訓手冊；

10、客戶進店登記表、準客戶檔案表、已送貨客戶檔案表、客戶回訪表；

二、人員管理：

1、考勤制度

①上班時間不得遲到早退；

②店內(nèi)人員在工作期間，因工作原因需離開展廳時，需向直接上級請示，允許后方可離開；

2、休假制度

①員工每月有4天調(diào)休假期，無特殊情況不準連休的方式休假，休假上班不計算加班；

②休假時間應安排在周一至周五，周六、周日一般情況不安排調(diào)休； ③休假不能跨月進行，本月不休，下月不再累計享受； ④店員休假應提前申請，告知直接上級；

3、晨會制度

①3人以下晨例會可圍坐開，3人（含）以上店面要列隊； ②人員狀況確認（出勤、休假、輪班、儀容儀表及精神狀況）；

澳大利亞克拉斯整體定制家居

③當日工作安排及公司文件精神傳達，銷售及促銷政策公布、每日目標強調(diào)； ④跟據(jù)情況進行口號等環(huán)節(jié)；

4、夕會制度 ①當日工作總結(jié)；

②營業(yè)狀況確認、分析、銷售人員接待、成單、意向等數(shù)據(jù)統(tǒng)計；

5、周會制度

①本周工作總結(jié)，每個員工個人表現(xiàn)；

②銷售數(shù)據(jù)進行分析，包括主要成單小區(qū)、入店率、成交率、暢銷產(chǎn)品、直銷產(chǎn)品，根據(jù)情況討論下一步計劃，及宣傳策略； ③出現(xiàn)投訴等不協(xié)調(diào)問題一事一議； ④產(chǎn)品知識、賣點等學習；

5、月會制度

①應根據(jù)當月到店人數(shù)、店面成交率、店面單筆成交金額制定下月銷售計劃，再把計劃分解到每一周、每一天；

②將計劃總銷售額、上月的實際銷售額對比，分析差額；

③應根據(jù)實際銷售情況對暢銷品、滯銷品進行分析，并對促銷活動提出建議； ④公司精神最新文件的傳達、貫徹并落實； ⑤統(tǒng)計最新樓盤信息，位置檔次，戶型；

⑥所有銷售人員針對當月情況，總結(jié)工作，提出合理改進辦法； ⑦形成會議紀要，呈報總經(jīng)理；

三、店面紀律

1、店面形象

①店內(nèi)衛(wèi)生必須隨時保持清潔，標準如下：

收銀臺：無塵無漬、無雜物、辦公用品擺放整齊，不能放置個人物品

樣品：無塵、無污、無漬，樣品完整、擺放整齊

洽談桌：無塵土、無用過的水杯，產(chǎn)品資料擺放有序

地面：無灰塵、無雜物、無污漬、無破損

資料架：無積塵、資料擺放整齊

澳大利亞克拉斯整體定制家居

玻璃：透明、無污物、無灰塵

②強化店面基礎(chǔ)，做到展板無空缺，樣品無破損，標簽無折損，標簽規(guī)范粘貼； ③店員的私人物品不得放入店中可視位置（私人物品包括：交通工具、個人衣物、提包、化妝品、餐具、水杯等）

④將公司下發(fā)的促銷海報及店面布置落實到位；

2、店面行為規(guī)范：

①客戶到店，接待人員必須馬上起立，“歡迎光臨克拉斯定制家居”，主動迎接。前臺靠近自來水桶的人員提供倒水等服務。

②嚴禁在店面大聲喧嘩，做與工作無關(guān)的事，對上司必須稱職務。

③前臺不允許放與項目無關(guān)的東西，如水杯、化妝包、鏡子、報紙、雜志等。④導購隨時作好接待客戶的準備，必須隨時有人在前臺，以免影響接待客戶。⑤工作時間內(nèi)必須認真接待每一組到訪客戶（包括行業(yè)同行和參觀產(chǎn)品客戶）。⑥電腦主要為日常辦公使用，不允許私人使用。

⑦在完成來電和來訪客戶的接待工作后，應及時做好相關(guān)工作記錄。

⑧嚴格遵守員工日常工作規(guī)范；上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或工休；

⑨熱情待客、禮貌服務，主動介紹產(chǎn)品，做到精神飽滿，面帶微笑，有問必答。無顧客時要保持好良好的心態(tài)，整理樣板或?qū)W習產(chǎn)品知識或互相交流銷售技巧。⑩每天對店面、展品、樣板間等需要清潔的地方按要求進行徹底清掃，做到任何地方均明亮無灰塵。

所使用的衛(wèi)生清掃工具，應統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做到清掃工具的清潔。

?每月填制銷售明細表，便于月底銷售統(tǒng)計。查看庫存表，了解現(xiàn)有的產(chǎn)品，對產(chǎn)品性能和優(yōu)勢有更多的學習，并針對庫存的產(chǎn)品進行針對性的銷售。?努力學習產(chǎn)品知識，全面提高專業(yè)技能及嫻熟應用銷售技巧；引導顧客參觀展廳，詳細熱情介紹相關(guān)產(chǎn)品特點。

四、員工儀容儀表規(guī)范

1、店員工每天上崗前必須保持個人儀表端正，著公司統(tǒng)一服裝，偑帶工作牌；

澳大利亞克拉斯整體定制家居

2、上崗時發(fā)式整齊，女員工應化淡妝，梳理服帖，不可蓬亂或燙怪發(fā)型；

3、上崗時服裝干凈、整潔、不允許有明顯污漬、皺褶、掉扣及線頭；

4、每日上崗前應擦皮鞋，皮鞋上不允許有明顯污痕和灰塵

5、在客人面前舉止大方得體，微笑服務，不準懶散無狀，不準做不雅的小動作（如挖鼻孔、剔牙、打哈欠）

6、注意個人衛(wèi)生，無汗味、異味，上崗時間不飲酒（公務應酬除外），保持口腔衛(wèi)生

五、店面日常工作流程： 營業(yè)前：

1、開啟和檢查電源和照明設(shè)備，如有損壞馬上找人修好；

2、帶領(lǐng)導購員設(shè)計師打掃店面衛(wèi)生，檢查產(chǎn)品陳列和飾品擺放以及清潔情況；

3、召開晨會； 營業(yè)中：

1、指導導購員、設(shè)計師跟進客戶安裝情況及收款情況；

2、顧客提出的問題整理，各員工之間分享應答經(jīng)驗和心情；

3、營業(yè)問題點追蹤，對單原因分析與改進策略探討；

4、監(jiān)督店面工作情況，掌握銷售情況；

5、做好每日工作記錄； 午餐時間：安排輪流吃飯

6、新進人員培訓；

7、跟進顧客設(shè)計圖，檢查效果圖是否合格美觀；

8、安排導購員和設(shè)計師上門量尺；

9、檢查擺設(shè)新品、宣傳品、產(chǎn)品圖冊是否已經(jīng)歸位；

10、收集市場信息整理，做好銷售設(shè)計和分析 營業(yè)后：

1、核對收款清單，營業(yè)報表和數(shù)據(jù)分析；

2、夕會，并將店面運營情況報告領(lǐng)導；

3、檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉，門窗是否關(guān)好；