第一篇：賓館公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度[推薦]

賓館公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

一、公共區(qū)域管理范圍：

前廳、大廳轉(zhuǎn)門及玻璃、大堂吧、商務中心、票務中心、購物中心、休閑區(qū)、大廳沙發(fā)、茶藝、洗手間、電梯、走廊、后樓梯和客房樓道，尤其是前臺區(qū)域，是賓館的門面，代表賓館的形象，所以做好公共區(qū)域清潔的維護有著特別重要的意義。

二、每日清潔項目：

（一）早班工作內(nèi)容：

1、大廳正門旋轉(zhuǎn)門與旁門的擦拭，保持干凈沒有手印。

2、大廳入口處所鋪設地毯的清結維護。

3、大廳的地面、柱面、沙發(fā)、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔。

4、大廳休閑區(qū)、前臺、大堂副理臺面衛(wèi)生、花盆內(nèi)無雜葉。

5、電梯間的清潔：換星期地毯、電梯內(nèi)的擦拭。

6、豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢。

7、后樓道垃圾桶的清潔。

8、大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內(nèi)干凈無煙頭、無花葉。

9、公共衛(wèi)生間衛(wèi)生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮、地毯清潔。

10、公共區(qū)域所有開關擦拭干凈。

11、電梯間兩道門擦拭干凈。

12、下班前抹布清洗干凈。

（二）晚班工作內(nèi)容：

1、大廳正門旋轉(zhuǎn)門及旁門的擦拭，保持干凈沒有手印。

2、大廳的地面、柱面、沙發(fā)、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔。

3、電梯間的清潔：清洗星期地毯、電梯內(nèi)的擦拭。

4、豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢。

5、大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內(nèi)干凈無煙頭、無花葉。

6、后樓梯清掃、拖地，擦拭扶手。

7、清垃圾，不允許在輸送過程中出現(xiàn)泄漏或在樓道、公共區(qū)域留下印跡和氣味。

8、公共區(qū)域衛(wèi)生間衛(wèi)生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮。

9、公共區(qū)域所有開關擦拭干凈。

10、下班前抹布清洗干凈。

三、洗手間的清潔

（一）天花板無灰塵、無污漬、不潮濕。

（二）鏡面無水漬、明亮干凈，邊緣無霉斑或黑頭。

（三）燈飾內(nèi)外干凈，無雜物、積塵。

（四）洗手柜無水跡、無毛發(fā)，水龍頭座四周無青苔、霉斑或積塵。

（五）馬桶及小便池內(nèi)外無污漬，水箱開關功能正常，水箱無漏水，下水不堵塞。

（六）廁所隔離板無污漬、無潮濕，隔離板內(nèi)門鎖完好，衛(wèi)生紙卷蓋完整無水痕、銹跡。

（七）地面干凈不濕滑，排水孔正常無毛發(fā)雜物堵塞。

（八）排風口、空調(diào)出風口無積塵。

（九）洗手液補充及時，瓶身干凈。

（十）擦手紙補充完整，紙箱外表干凈不潮濕。

（十一）紙簍隨時清理。

（十二）洗手間標牌清潔不積塵。

（十三）洗手間無異味。

第二篇：機房、公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

工程管理中心機房、公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

目的：樹立良好的環(huán)境衛(wèi)生意識，保持工作區(qū)域內(nèi)整潔，全體員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，消除衛(wèi)生隱患，是工程部全體員工的基本職責。除做好本部門各項工作的同時，全體員工均應為各管轄設備機房和管理公共區(qū)域有一個舒適的環(huán)境而努力，為此特制定工程部衛(wèi)生管理制度。

執(zhí)行程序：

二、環(huán)境衛(wèi)生工作本著責任到組、專人監(jiān)督的原則。堅持每天清掃，切實做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無垃圾、無污垢，做到地面無雜物。

二、辦公室及值班室必須保持工作臺面的整潔，各種用具擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通。

三、辦公區(qū)內(nèi)的文件柜由使用人負責日常的衛(wèi)生清理和管理工作，其它區(qū)域的衛(wèi)生由酒店的保潔人員和我部員工共同負責。

四、各班組負責各自工作場地的整理，做到物品擺放有序，不亂掛、亂堆、亂貼，做到定期定點對管轄設備機房的清潔。堅持每天對工作場地清潔，并每周大清潔一次，對管轄設備間每月清潔一次每半年大清潔一次。

五、維修工必須熱愛本職工作，做到講文明、講衛(wèi)生。各組的工作房間在維修工作完成后要將維修現(xiàn)場的工作垃圾清理干凈（各專業(yè)組主管負責）。

六、吸煙的員工只允許在規(guī)定的區(qū)域吸煙，煙頭不得亂丟，以免發(fā)生火災。

工程管理中心機房、公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

七、值班工程師每班進行衛(wèi)生檢查，總監(jiān)不定期檢查，對衛(wèi)生工作沒有完成或不符要求的，要督促責任人及時完成

八、對于嚴重違反衛(wèi)生制度，刻意制造和破壞衛(wèi)生環(huán)境者，將按酒店規(guī)定進行相應處罰。

九、本管理制度從公布之日起執(zhí)行。

第三篇：工廠院區(qū)及公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

工廠院區(qū)及公共區(qū)域衛(wèi)生管理制度

1．廠區(qū)公共區(qū)域（包括主次干道、公共綠地、廁所等）的清掃與保潔，由公司辦公室負責安排人員進行。

2.廠區(qū)內(nèi)的建設施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。施工時由生產(chǎn)部辦公室派人負責監(jiān)督施工場地衛(wèi)生。

3.辦公室的日常衛(wèi)生由保潔人員清掃和保潔，但其他人員使用后應負責清掃整潔。

4.禁止在廠區(qū)內(nèi)公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

5.公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

6.排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

7.廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。

8.禁止在建筑物墻面內(nèi)外張貼各種海報、標語及廣告宣傳品等其它紙畫（辦公室統(tǒng)一安排的除外）。

9.必須按公司規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，廠區(qū)內(nèi)嚴禁亂停放車輛。

10.廠區(qū)內(nèi)禁止私養(yǎng)或攜帶雞、鴨、貓、狗等動物。

11.生產(chǎn)部辦公室要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

12.廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。

青島優(yōu)紐蕾絲有限公司

2012年8月1日

第四篇：賓館衛(wèi)生管理制度

賓館衛(wèi)生管理制度

公共用具、用品的清洗、消毒制度

一、建立客房清掃制度。

二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。

三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。

四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。

五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。

六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“ 84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶（盆）用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。

七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。

1、制度化：旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。

2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。

3、標準化：設專（兼）職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。

八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。程序是：收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物

品受到二次污染。

客房清掃衛(wèi)生制度

一、首先打開門窗或空調(diào)器，通風換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮。

二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。

三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾（枕套）、并送出房間。

四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。

五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間，再換上清潔桶。

六、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。

七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。

八、衛(wèi)生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M行消毒、清洗（消毒保持10-15 分鐘）然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度 被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不 低于3:1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內(nèi)，不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消 毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用 執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定，并應做好更換清洗記 錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發(fā)。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供、賓館、旅店衛(wèi)生管理制度

一、經(jīng)營單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處。

二、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟練掌握衛(wèi)生知識。

三、室內(nèi)外環(huán)境整潔，物品擺放整齊，地面無垃圾污物，空調(diào)器濾網(wǎng)、電風扇葉、門窗等應無積塵，無衛(wèi)生死角。

四、要設有專用消毒間（多層建筑應每層設一消毒間），消毒間內(nèi)要有上下水，設有兩聯(lián)洗刷池，配備紅外線消毒柜、保潔柜、“84”消毒液等消毒藥品，有專人管理，要有物品 消毒記錄。

五、設有顧客用品備品庫。床上用品配備數(shù)應每張床至少3套。

六、有衛(wèi)生間的客房，衛(wèi)生間應有機械通風裝置，配有清潔消毒筐（車），整理衛(wèi)生間的抹布應配有6塊（浴盆、臉盆、座便器各2塊），專間專用。衛(wèi)生潔具不相互污染。

七、各類賓館要有除“四害”設施，保證正常使用。

八、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備標記分明的臉盆和膠片。

九、客房內(nèi)床上用品應一客一換一消毒，有換洗記錄。顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應一客一清洗消毒，且應在消毒間內(nèi)操作。

十、顧客用洗發(fā)液、浴液應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求。

十一、各類賓館飲用自來水和二次供水水質(zhì)要符合《生活飲水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要有消毒和防護措施，定期清洗消毒，且與記錄。

第五篇：賓館衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理制度

一、證照管理

1、衛(wèi)生許可證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在客房顯著位置，定期年檢；

2、如需使用證照必須經(jīng)主管人同意批準，說明使用范圍和使用時間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管人批準，任何人不得復印、外借。

3、證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失，要立即與發(fā)證機關聯(lián)系，及時辦理證照的掛失和補辦手續(xù)。

4、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明真實有效。

二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度

（一）從業(yè)人員健康檢查

1、定期組織直接為顧客服務的從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得“健康合格證”后方可上崗.衛(wèi)生知識培訓時間要大于18小時,掌握有關衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等。

2、對體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，必須及時調(diào)離直接為顧客服務的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務的工作。

3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。

4、培訓公共用品的清洗消毒程序。

5、建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓情況檔案記錄。

（二）衛(wèi)生知識培訓

1、從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓,掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等.2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每年進行一次.3、從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗.（三）個人衛(wèi)生

1、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油及佩帶飾物；

2、從業(yè)人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，保持清潔；

三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度

（一）公共用品用具采購

1、采購的物品應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定要求.采購物品應做好記錄,便于溯源.2、采購的一次性衛(wèi)生用品,消毒品,化妝品等物品中文標識應規(guī)范,并附有必要的證明文件.3、采購的物品入庫前應進行驗收,出入庫時應登記.（二）公共用品用具儲藏

1、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔,無鼠害,蒼蠅,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.2、不同物品應分類,分架存放,物品距墻壁,地面均應在10厘米以上.棉織品宜存放于儲藏柜中.3、物品的儲藏應遵循先進先出原則,并定期檢查,及時清理過期物品.4、有毒有害物品應有專間或?qū)９翊娣?上鎖,專人管理,并有物品使用登記.（三）公共用品用具清洗消毒

1、清洗消毒間應有明顯標志,環(huán)境整潔,通風換氣良好,無積水積物,無雜物存放.2、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒.禁止重復使用一次性用品用具.3、清洗消毒應按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應在有效期內(nèi),消毒設備(消毒柜)應運轉(zhuǎn)正常.4、清洗飲具,盆桶的設施應分開,清潔工具應專用,防止交叉?zhèn)魅?5、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔,無油漬,無水漬,無異味,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定.6、潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒,不得存放雜物.四、衛(wèi)生檢查制度

1、各場所服務員上班時是否統(tǒng)一著裝，衣著整潔，個人衛(wèi)生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)”。

2、客房衛(wèi)生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。

3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見臟就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。

4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。

5、各場所衛(wèi)生操作時，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”，并按類分開配套使用，標志是否清楚。

6、各場所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。

7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發(fā)、清潔光亮。

五、公共場所危害健康事故報告制度

1、凡在公共場所發(fā)生以下傳染病及危害顧客健康事故，必須立即報告當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預防中心。

1)因微小氣候不符合衛(wèi)生標準造成顧客虛脫休克； 2)因空氣質(zhì)量惡化造成顧客呼吸道染病暴發(fā)；

3)因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；

4)因公共用具、用品和衛(wèi)生設施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；

5)因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒；

6)因發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病;7)因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;事故報告責任人為經(jīng)營單位負責人及衛(wèi)生負責人，其他人員也有義務報告。單位或個人對突發(fā)事件不得隱瞞、緩報、謊報。

2、嚴格隔離現(xiàn)場,并會同衛(wèi)生部門及時赴現(xiàn)場處理。

3、處理外國旅游者重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關國家駐華使館和組團單位。

4、事故處理后，立即寫出事故調(diào)查報告，其內(nèi)容包括：事故經(jīng)過及處理、事故原因及責任、事故教訓、今后防范措施，并送至當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和痢疾預防控制中心。

5、若發(fā)現(xiàn)疫情，首先及時報閩侯縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所： 閩侯縣衛(wèi)生局電話：0591-22982369 閩侯縣疾控中心電話：0591-22982160 閩侯縣衛(wèi)生監(jiān)督所電話：0591-22061670

6、如果在現(xiàn)場發(fā)生病情應及時送醫(yī)院處理求治。

7、保護現(xiàn)場，等待醫(yī)生提取殘跡進行化驗，防止病毒蔓延。

六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案

1、為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)的傳染病傳播的危害，保障客人及工作人員身體健康與生命安全，維護正常的經(jīng)營秩序，制定本條例。

2、突然發(fā)生可能造成客人及工作人員健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，客房部設立突發(fā)事件應急處理指揮小組，由客房負責人和有關部門負責人組成，客房負責人擔任組長，負責對客房突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮。其他有關部門，在各自的職責范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維護秩序等應急處理工作。

3、突發(fā)事件發(fā)生后立即向市疾控中心報告 ；不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故；

4、嚴格隔離傳染源，并積極協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施,防止事故的繼發(fā).；

5、突發(fā)事件應急工作，遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。

七、衛(wèi)生檔案管理

衛(wèi)生檔案檔案包括以下內(nèi)容：

1、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明,健康相關產(chǎn)

品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復印件)等；

2、衛(wèi)生管理制度；

3、衛(wèi)生管理組織機構或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責；

4、發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故報告制度；

5、公共用品用具清洗,消毒記錄；

6、設備設施維護與衛(wèi)生檢查記錄；

7、每檢測報告；

8、客用化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗報告單等相關資料復印件； 管理要求：

1、各項檔案中應有相關人員的工作記錄并簽名；

2、檔案應有專人管理,各類檔案記錄應進行分類；有關記錄至少應保存三年.。

八、設施設備維護保養(yǎng)制度

1、接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及內(nèi)容等情況。

2、維修人員應在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場，如客房已經(jīng)出租，應由客房中心服務員配同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，修理完畢后，維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉。

3、如遇設備損壞較嚴重，應向客人解釋，并告知客房中心，由客

房中心征得客人同意后為客人換一新房。

4、如客人掛“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內(nèi)無法維修時應在交接班記錄本上注明，并叮囑客房中心當客人同意維修后及時通知再次維修。

5、未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復時，應立即通知客房中心做為維修房。

6、餐飲部或大廳需要維修時，原則上要避開早晚營業(yè)高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應征得客人同意后迅速搶修，修復后做好清理善后工作，并向客人至歉。

7、發(fā)生大的工程事件（如主水管爆管，主線路損壞等），部門經(jīng)理、主管都應在第一時間趕到現(xiàn)場處理。

新港農(nóng)家樂