第一篇：酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)：解析舊世界產(chǎn)區(qū)德國的酒莊旅游

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酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)：解析舊世界產(chǎn)區(qū)德國的酒莊旅游

德國酒鄉(xiāng)一年四季都生機(jī)勃勃。春天的老藤蓄勢(shì)待發(fā)，夏日的枝頭果實(shí)累累，秋季采摘時(shí)節(jié)壓榨機(jī)隆隆作響，冬日葡萄汁在橡木桶中開始化繭成蝶的變化。最后凝聚于瓶中的葡萄酒，是天、地、人共同造就的產(chǎn)物，凝聚著自然的精粹。當(dāng)你漫步或騎行于葡萄田間的專用小道上，能感受到自然的靜謐與土地的力量。不禁讓人暢想這年景、這塊地會(huì)有怎樣的收獲，將會(huì)造就出怎樣性格面貌的葡萄酒。是豐腴還是骨感？奔放還是優(yōu)雅？對(duì)舊世界葡萄酒產(chǎn)國而言，每年的葡萄收成中會(huì)有許多未知數(shù)，但也正是這份不確定讓人更為期待。

德國酒莊發(fā)展與其地理環(huán)境孕育之農(nóng)作物相關(guān)，山坡地上的葡萄園莊景觀，看似臺(tái)灣之高山茶園，但也相當(dāng)注重水土保持，維持大面積之保育林地。在陡峭山坡地的葡萄園因采收人工較高，釀造成本高，考慮合理利潤之下，所產(chǎn)葡萄酒以自產(chǎn)自銷為主，應(yīng)用在地營銷策略，配合休閑觀光的推展，藉由游客的消費(fèi)，提升整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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去德國之前，我總覺得這是個(gè)寒冷而嚴(yán)肅的國家，如果用顏色來形容，那肯定是黑白色調(diào)。然而，這次的德國葡萄酒之旅，卻好像忽然間給我的黑白照片鋪上了一層鮮艷的色彩，濃重而活躍。在德國旅游推廣營銷上的“酒鄉(xiāng)”之旅，由萊茵河及其支流流域的葡萄產(chǎn)區(qū)串聯(lián)而成，從北邊的阿爾產(chǎn)區(qū)、經(jīng)過普法茲，到南部黑森林巴登產(chǎn)區(qū)，其中菁華路線的“酒莊大道”所經(jīng)之地均是葡萄園，每個(gè)酒鄉(xiāng)在七至九月分別排定葡萄酒節(jié)，暑期到德國渡假的游客，總能恭逢其會(huì)，遇上一次盛大的葡萄酒節(jié)慶。

其實(shí)每年從3月開始，德國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)會(huì)舉辦大大小小的葡萄酒節(jié)。在每年的8-9月，是德國葡萄酒節(jié)舉辦的高峰時(shí)期，不過在整個(gè)春天到夏天，一些村莊和葡萄園也會(huì)有許多慶祝活動(dòng)。

葡萄酒節(jié)的開始——3月杏花節(jié)

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這是每年“德國葡萄酒之路”上的Gimmeldingen小鎮(zhèn)舉辦的第一個(gè)葡萄酒節(jié)。在3月中旬到4月間，杏花將整個(gè)村莊裝點(diǎn)成一片片的白色和粉色，“杏花節(jié)”（Mandelbluetenfest）便揭開了德國葡萄酒節(jié)的序幕。這時(shí)，面包房里會(huì)擺滿裝飾著粉紅色冰塊的花形糖餅干，果香濃郁的雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒也會(huì)開始上市。世界上最大的葡萄酒節(jié)——9月香腸集市

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雖然這個(gè)節(jié)日被稱為“香腸集市”（Wurstmarkt），不過它卻是當(dāng)?shù)赜忻膬?yōu)質(zhì)葡萄酒的慶祝活動(dòng)。這個(gè)節(jié)日會(huì)在德國第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，萊茵蘭-普法爾茨（Rhineland Palatinate）州的巴德迪爾克海姆鎮(zhèn)（Bad Duerkheim）上舉辦，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為它是世界上最大的葡萄酒節(jié)。這個(gè)慶祝活動(dòng)已經(jīng)延續(xù)了近600年。

最熱鬧的葡萄酒節(jié)——10月葡萄豐收節(jié)

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諾伊施塔特報(bào)特拉瑟（Neustadt an der Weinstrasse）地區(qū)是“德國葡萄酒之路”其中的一個(gè)站點(diǎn)。這里的葡萄酒盛會(huì)一般在10月份進(jìn)行，這是當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸丫乒?jié)之一，這時(shí)德國各產(chǎn)區(qū)的“葡萄酒皇后”都會(huì)聚集到一起，最終選出一名“德國葡萄酒皇后”。最后，人們將在感恩節(jié)這天，一起走過老城區(qū)的鵝卵石街道，來結(jié)束這個(gè)進(jìn)行了100多年的葡萄酒節(jié)。

最浪漫的葡萄酒節(jié)——美因茨葡萄酒集市

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美因茨地區(qū)則會(huì)以“葡萄酒集市”（Weinmarkt）的方式來慶祝葡萄酒節(jié)，地點(diǎn)通常選在風(fēng)景如畫的公園和玫瑰園。你可以一邊品嘗著當(dāng)?shù)仫L(fēng)味獨(dú)特的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，一邊享受漫步在公園里的悠閑；如果你喜歡，還可以去欣賞一下藝術(shù)品和手工藝品的展覽。最美味的葡萄酒節(jié)——法蘭克福萊茵高葡萄酒節(jié)

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每年的9月份，在法蘭克福（Frankfurt）萊茵高的（Rheingau）葡萄酒節(jié)上，酒商們會(huì)帶來超過600款葡萄酒。慶祝活動(dòng)會(huì)在城市中心舉行，這里臨近法蘭克福的步行街——“Fressgasse”，這條街上有許多著名的餐廳和咖啡館。在葡萄酒節(jié)上，最值得品嘗的酒款就是萊茵的雷司令簽名葡萄酒。

最迷人的葡萄酒節(jié)——斯圖加特葡萄酒節(jié)

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每年的8、9月份，都會(huì)有超過1,000,000名葡萄酒愛好者涌入斯圖加特市（Stuttgart），參加“斯圖加特葡萄酒節(jié)”。這是德國最盛大、最迷人的葡萄酒節(jié)之一，在120個(gè)傳統(tǒng)裝飾的壁龕里，您可以品嘗到來自250多個(gè)地區(qū)的葡萄酒，包括特羅靈格（Trollinger），雷司令（Riesling），肯納（Kerner）和米勒-圖高（Muller-Thurgau）的葡萄酒，以及施瓦本的美食，如雞蛋面疙瘩和餃子。

最歡樂的葡萄酒節(jié)——摩澤爾-伯恩卡斯特酷思葡萄酒節(jié)

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從每年的4-10月，整個(gè)摩澤爾河流域都會(huì)舉辦葡萄酒節(jié)。其中最值得稱贊的一個(gè)是9月份在伯恩卡斯特酷思村（Bernkastel Kues）舉辦的慶祝活動(dòng)。這場葡萄酒節(jié)有幾大亮點(diǎn)，包括蘭茨胡特城堡（Landshut Castle）的煙花匯演，當(dāng)?shù)仄咸丫苹屎螅╓einkoenigin）的加冕儀式，以及獲加冕的葡萄酒皇后將與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的酒商一起走過整個(gè)村莊等活動(dòng)。

除了以上有趣的葡萄酒節(jié)以外，在葡萄酒產(chǎn)區(qū)，看到酒窖開放的牌子，便可大膽地進(jìn)門參觀、試酒。名酒莊要先預(yù)約，可在當(dāng)?shù)芈糜畏?wù)中心索取資料。10月是葡萄普遍開始收獲的季節(jié)，人們忙于釀酒，酒廠多不開放。這點(diǎn)需要酒友們注意。下面在給大家介紹一下德國酒莊旅游的小貼士：

酒鄉(xiāng)旅游小貼士

1食

在德國餐館，只要不是特高級(jí)的，僅要一杯酒也可以。

除了餐館、酒吧，打著Weingut招牌的店鋪，可以先試飲，再購買中意的品種。

美因茲的街頭，到處可見Weinstude的招牌，不僅能喝到價(jià)廉物美的葡萄酒，白天還有德式家庭套餐，晚上的飯也較一般便宜。10—11月份還可以喝到未經(jīng)過濾的原味葡萄酒，一杯1—2馬克。2住

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在德國無論多么偏僻的小鎮(zhèn)，都可以找到很好處的住處。單人房40—200馬克，雙人間60—300馬克。豪華旅館單人間多在180馬克以上，雙人房250馬克以上。

家庭式旅館（pension），都市人均35—60馬克，近郊休閑地20馬克起。

年輕人投宿青年之家（Youth Hotel），德語為Jugendherberge，住宿費(fèi)更便宜。6—8人一間，床鋪干凈有淋浴，提供早餐。有的由古堡改建，非常豪華。

3行

想隨心所欲地游覽萊茵地區(qū)，理想的方式是自己駕車。在德國租車，需持有國際駕照。機(jī)場出境大廳就有數(shù)家公司的柜臺(tái)，如Hertz、Avis、Interrent、Europa Car。周末租車，以周為單位租車均有優(yōu)惠。

德國的鐵路網(wǎng)十分發(fā)達(dá)，對(duì)游客最實(shí)用的是城際快Intercity(IC)，可使用德國鐵路通票；德國的汽車交通，有鐵路汽車（Bahhbus）、歐洲汽車（Europabus）、郵政汽車（Postbus）以及民營汽車，也非常方便。

4氣候

夏秋之際是游覽酒鄉(xiāng)的最好季節(jié)，葡萄園美麗迷人。10月是采收時(shí)節(jié)，縱酒狂歡，熱鬧非凡。6月—9月，白天平均氣溫多在20余度，夜晚清涼，多在10多度。10月白天溫度降到10多度，11月在10度左右。

特別提示

德國10大最受歡迎的葡萄品種以及種植比例

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雷司令是世界上最好的釀酒白葡萄，它個(gè)性多樣: 從無甜到有甜，從清新花香、果香到淡雅草香，也常伴蜜香、礦物香，是德國白葡萄酒的杰出代表。

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德國葡萄酒因其高品質(zhì)與高人工成本，在國內(nèi)購買并不便宜。并且由于德國國內(nèi)葡萄酒消耗量巨大，出口到海外市場的量并不大。所以如果行李箱有空余，在酒莊挑選幾瓶德國葡萄酒作為紀(jì)念品或饋贈(zèng)親友再適合不過了。許多酒莊都提供先試后買的服務(wù)，方便顧客們選擇最合自己口味的酒款。雖說在酒莊能享受到比城市經(jīng)銷商更優(yōu)惠的第一手價(jià)格，但是由于旅行者負(fù)載能力有限，建議挑選那些市面上不常見的，或是僅供cellar door出售的特別酒款。（說的更直白一點(diǎn)，也就是一瓶可以帶回家的葡萄酒）。若在旅途結(jié)束后，葡萄酒愛好者們?cè)谌粘Ｉ钪腥匀粫?huì)是不是的想起這次旅途及其中的美好回憶，并且樂于同周圍的人分享這段美好時(shí)光，那么這酒是一次非常成功的葡萄酒體驗(yàn)之旅了！

藍(lán)裕文化專注于酒莊設(shè)計(jì)，主題樂園設(shè)計(jì)，工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)

第二篇：酒莊旅游考察報(bào)告

篇一：酒莊考察報(bào)告

赴河北懷來酒莊、萊恩堡酒莊考察報(bào)告

2012年9月30日，劉總、楊經(jīng)理、張工等前往河北懷來各酒莊進(jìn)行了1天的實(shí)地考察。先后考察了孔雀城、瑞云酒莊、容辰酒莊、迦南酒莊等地，聽取了有關(guān)專家和技術(shù)人員的詳細(xì)講解，并就酒莊發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及經(jīng)營中存在的問題等進(jìn)行了廣泛地研討和交流。通過學(xué)習(xí)、考察和交流，理清了我們今后發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)的一些觀念和認(rèn)識(shí)，本次考察使我們開闊了視野，感受很深。

一、考察地特點(diǎn)

（一）懷來所處的北緯40度線是世界葡萄種植的黃金地帶，獨(dú)特的自然氣候條件非常適宜葡萄生長，被國內(nèi)外專家確認(rèn)為中國最佳釀酒和鮮食葡萄栽培地區(qū)之一。

擁有每年一屆“葡萄采摘暨葡萄中國佳酒招商網(wǎng)節(jié)”這個(gè)媒介平臺(tái)，大力宣傳，招商引資。懷來縣種植葡萄有近千年的歷史。近年來，懷來因地制宜實(shí)施了“公司＋農(nóng)戶”、“公司＋基地＋農(nóng)戶”、“合同契約”、“莊園式開發(fā)”等基地建設(shè)模式，加快從農(nóng)戶分散種植向基地規(guī)模化種植的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了葡萄種植面積每年一萬畝的滾動(dòng)發(fā)展。目前全縣已形成桑園、東花園、小南辛堡、大黃莊四大葡萄主產(chǎn)區(qū)。建設(shè)用地65萬（拿到商服證的價(jià)格），大包干價(jià)格。7%的建設(shè)用地。莊園門檻年產(chǎn)大于75噸。單體可以劃分產(chǎn)權(quán)，商服用地（土地證，產(chǎn)權(quán)證，40年）。本地區(qū)目前有33個(gè)酒廠拿到生產(chǎn)許可證。

二、取得的經(jīng)驗(yàn)（工藝、設(shè)備、酒的種類、酒莊布局、產(chǎn)能情況、園區(qū)情況）

（一）瑞云酒莊

1、建筑風(fēng)格：瑞云酒莊建筑風(fēng)格為濃郁古樸的中國鄉(xiāng)村風(fēng)格，石頭房子，點(diǎn)綴中國鄉(xiāng)村代表性什物，如玉米和辣椒。建筑材料為紅磚和石頭，酒莊內(nèi)功能布局涵蓋了生產(chǎn)場所（發(fā)酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場所（會(huì)所、品酒、酒吧、畫廊、接待、博物館、辦公室、商店等）

2、工藝設(shè)備：具有200余個(gè)225升橡木桶，7噸的國產(chǎn)發(fā)酵罐約25個(gè)，三個(gè)果漿泵，螺桿泵。傳統(tǒng)螺旋壓榨機(jī)，小型手工灌裝線（沒有貼標(biāo)機(jī)，膜過濾機(jī)、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、打塞機(jī)、封帽機(jī)），除梗破碎機(jī)，采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。隨后在橡木桶中釀制18個(gè)月左右，瓶儲(chǔ)24個(gè)月。目前年產(chǎn)60噸左右，將來年產(chǎn)400噸左右。小型硅藻土過濾機(jī)1噸/時(shí)。

3、產(chǎn)品種類價(jià)格：全是單品種酒。珍藏赤霞珠紅葡萄酒、赤霞珠年份酒。西拉干紅

4、銷售模式：期酒模式、會(huì)員制，市面上買不到。

5、園區(qū)情況：98年租的地，04年投建，07年有產(chǎn)量，園區(qū)面積約600畝。品種主要有赤霞珠、西拉。西拉。機(jī)械埋土，加人工后面再埋。3*1米。主要是霜霉病。不打藥。不施肥。

6、投資情況：園區(qū)投資較早，土地成本較低，投資者為張家口當(dāng)?shù)厝恕?/p>

（二）迦南酒莊

王雪紅，兩個(gè)大葡萄園。12000畝，附近5000畝，建了兩個(gè)。中法參股50.3.迦南是自己建的。兩個(gè)項(xiàng)目挨著。迦南沒有接待。所有酒莊基本都沒有接待、旅游、休閑功能，基本都是生產(chǎn)建筑。只有桑干酒莊是成熟的酒莊。

（三）容辰酒莊容辰酒莊建設(shè)規(guī)模3000噸，但現(xiàn)在年產(chǎn)僅300噸，大部分時(shí)間廠房設(shè)備閑置。全部引進(jìn)國外設(shè)備，投資人應(yīng)該為美國背景的華裔，受到某個(gè)國外成熟酒莊的感染，而仿照該酒莊，引進(jìn)全套生產(chǎn)線。但是遇到了發(fā)展阻力，而不得減緩、改變?cè)瓉淼乃悸罚D(zhuǎn)而生產(chǎn)少而精的產(chǎn)品。

容辰酒莊基本沒有綠化、沒有休閑娛樂設(shè)施。設(shè)備非常先進(jìn)，生產(chǎn)配套齊全，是三個(gè)酒莊中唯一全面成熟的生產(chǎn)性酒莊。但不具有休閑旅游性。固定資產(chǎn)投資嚴(yán)重浪費(fèi)。由于當(dāng)?shù)厥称穼徟枇Γ鴽]有灌裝外部產(chǎn)品或讓渡生產(chǎn)線的使用權(quán)。

三、考察認(rèn)識(shí)與今后發(fā)展建議

（一）合理布局、科學(xué)規(guī)劃

（二）加大對(duì)葡萄園區(qū)建設(shè)的投資力度

1、繼續(xù)扶持葡萄種植業(yè)2、3、完善集葡萄科研攻關(guān)、技術(shù)推廣、種苗繁育和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測為一體的葡萄服務(wù)體系，全面提高綜合生產(chǎn)水平，為基地建設(shè)提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

4、實(shí)施人才培養(yǎng)工程，加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)。促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化，提高集約化管理水平和葡萄的科技含量；全面推行科技示范和技術(shù)培訓(xùn)工作。

5、總之，通過這次考察，對(duì)我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有關(guān)重大問題的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)飛躍，一些成功經(jīng)驗(yàn)的借鑒應(yīng)用，必將對(duì)我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重大影響，將促使我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)逐步走向規(guī)范，走向成熟。

（二）萊恩堡酒莊

1、考察地特點(diǎn)：

房山位于北京西南，地勢(shì)西高東低，屬太行山山脈，擁有首都最大的山前暖區(qū)。全區(qū)有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50000畝土地處于北緯40°酒用葡萄種植黃金線，適合種植酒用葡萄。為此，房山區(qū)委、區(qū)政府決定依托淺山區(qū)得天獨(dú)厚的自然資源，大力發(fā)展國際葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)。北京房山國際葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)按照原產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量、品牌化酒莊酒發(fā)展原則，打造高端葡萄酒莊園產(chǎn)業(yè)帶，并與之配套建設(shè)相關(guān)的商務(wù)貿(mào)易會(huì)展區(qū)、加工物流區(qū)、科研教育區(qū)、生態(tài)辦公區(qū)和人文涵養(yǎng)區(qū)。未來房山淺山區(qū)將形成以中西文化、田園風(fēng)光為特色的，集葡萄種植、葡萄酒釀造、交易展示、餐飲娛樂、旅游觀光、科研教育為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶。

2、酒莊概況：

2.1酒莊布局：酒莊現(xiàn)在建有一個(gè)臨時(shí)發(fā)酵車間，兩排職工平房宿舍（莊園之家），一個(gè)集娛樂、餐飲、休閑、洗浴為一體的酒莊會(huì)所，一個(gè)在建集發(fā)酵、加工、灌裝、窖藏、展示銷售、倉儲(chǔ)等為一體的歐式風(fēng)格酒莊主題樓（歐洲城堡風(fēng)格），另外酒莊有酒莊博物館、古堡、酒莊別墅群項(xiàng)目在策劃設(shè)計(jì)階段。發(fā)酵能力約400噸

園區(qū)主要有六個(gè)三年齡葡萄園區(qū)，兩個(gè)嫁接、品種實(shí)驗(yàn)性園區(qū)，品種主要為：赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅鹿輒，霞多麗，維代爾。已建成園區(qū)總面積約300畝。酒莊有長工40余名，公司自有宿舍、食堂。今年發(fā)酵第一批葡萄酒。

2.2、酒莊設(shè)備：釀酒設(shè)備有意大利原裝進(jìn)口5噸發(fā)酵罐24個(gè)，5噸橡木桶10個(gè)及228升橡木桶200余個(gè)。有各類進(jìn)口活塞泵、離心泵，氣囊壓榨機(jī)、破碎除梗機(jī)等。園區(qū)設(shè)備有進(jìn)口噴藥機(jī)，自制噴藥機(jī)。旋耕機(jī)。

2.4、公司園區(qū)管理文件：種植部詳細(xì)流程；葡萄觀察記錄方案等。

3、取得的經(jīng)驗(yàn)：

3.1、公司應(yīng)該聘請(qǐng)專業(yè)的酒莊設(shè)計(jì)公司對(duì)車間布局、功能布局進(jìn)行設(shè)計(jì)，聘請(qǐng)專業(yè)資深的釀酒師進(jìn)行發(fā)酵工藝的規(guī)劃，最好在投產(chǎn)或驗(yàn)收前請(qǐng)食品安全部門（qs）審查，以便于順利取得qs認(rèn)證。

3.2、在種植前，要對(duì)園區(qū)歷史、周邊環(huán)境有個(gè)詳細(xì)的了解，并形成標(biāo)本或者拍攝紀(jì)念，使將來酒莊講解時(shí)具有歷史感、個(gè)性感、故事感和獨(dú)特唯一性，挖掘酒莊本身的故事，這正是酒莊酒的內(nèi)涵：個(gè)性、唯

一、稀缺。

3.3、在種植前，做土壤剖面，分析土層分布情況和土壤養(yǎng)分情況，以便于栽植適宜的釀酒品種和根據(jù)土壤情況選擇施肥種類和數(shù)量。

3.4、要有個(gè)性化的酒，采用個(gè)性化的釀酒工藝，只有個(gè)性化才能在市場中區(qū)分出來，讓人記住，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，探索個(gè)性化工藝（冷浸、帶梗發(fā)酵等）

3.5、積極尋求政府扶持，在路燈、機(jī)械、葡萄苗木、土地方面尋求篇二：旅游考察報(bào)告 鄉(xiāng)村旅游考察報(bào)告

慶云縣渤海路街道辦事處金山社區(qū)支部書記——齊洪亮

旅游業(yè)的快速發(fā)展，能夠進(jìn)一步提升地方區(qū)域知名度，激發(fā)廣大群眾自豪感。鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村風(fēng)光和活動(dòng)為吸引物、以城市居民為目標(biāo)市場、以滿足旅游者休閑娛樂和回歸自然等為目的的一種旅游方式。它是一個(gè)市民需要、農(nóng)民受益、前景無限廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。

一、在臺(tái)灣的所見所聞

日月潭，潭面清澈碧綠，群山環(huán)抱，山水輝映，風(fēng)光旖旎，到處都回蕩著綺麗的風(fēng)姿，令人百看不厭、贊嘆不絕！

士林官邸為蔣介石和宋美齡官

邸，蔣介石在此生活了26年。官邸 分為山區(qū)和平地區(qū)，平地區(qū)目前已 開放民眾游覽，園區(qū)內(nèi)的花草樹木 是休閑踏青的好去處，內(nèi)花園位于 官邸正館對(duì)面為中式庭園，外花園 則為西式庭園；

三義木雕博物館將木雕之美具體呈現(xiàn)，讓觀眾對(duì)木雕的應(yīng)用與藝術(shù)獲得完美的體驗(yàn)； 飛牛牧場為游客提供一個(gè)優(yōu)質(zhì) 的休憩空間及三生合一，生產(chǎn)、生 活、生態(tài)的農(nóng)村休閑體驗(yàn)，讓人由 “親近大自然”的生活體驗(yàn)中學(xué)習(xí)“尊重大自然、愛護(hù)大自然”；

茶山房肥皂體驗(yàn)館，除了琳 瑯滿目的肥皂紀(jì)念品，熱煮制皂 法、茶山房嚴(yán)選物料等，帶給游 客的更是一次深刻的寓教于樂、回味無窮的觀光記憶。

七股鹽場咋看尤似矗立于沙漠中的巨石，登臨其上，猶處嚴(yán)寒極地，很有雪國風(fēng)味。進(jìn)入故宮廣場前，即見六根石柱所組成的牌坊，坊上題有孫中山手跡“天下為公”，拾級(jí)而上，可見刻有“博愛”二字的銅鼎。故宮博物院收藏之富舉世公認(rèn)，內(nèi)部仿清乾隆皇帝的養(yǎng)心殿格局而設(shè)，除了展示王羲之的名跡，四支梁柱上還掛著唐朝陸羽《茶經(jīng)》的放大局部照片。通過本次旅游，極大地豐富了我們的精神文化生活，開闊了視野，增長了見識(shí)。

二、慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)狀與差距

我認(rèn)為，我縣具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的突出優(yōu)勢(shì)。也看到，鄉(xiāng)村旅游已呈現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭，但也還存在一些問題。

(一)優(yōu)勢(shì)突出，開發(fā)潛力巨大

1、優(yōu)越的地理?xiàng)l件是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。現(xiàn)在的慶云縣無線通信已完全覆蓋，對(duì)外信息交流非常便捷。伴隨著京滬高鐵投入運(yùn)營、德濱高速建成通車，慶云交通便利優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn)，由此帶來的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)與日俱增。從這里出發(fā)，可實(shí)現(xiàn)“半小時(shí)下海、一小時(shí)上天、兩小時(shí)進(jìn)京”。慶云縣大部分的鄉(xiāng)村距縣城都在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)的車程。國道205線、省道315線和246線貫穿縣城，是連接華南、華北、東北和北京、天津的重要交通樞紐。便捷的交通將為慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展插上騰飛的翅膀。

2、豐富的旅游資源是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的巨大潛力。慶云是第一批山東旅游強(qiáng)縣，擁有國家aaaa級(jí)旅游景區(qū)1處、aa級(jí)景區(qū)4處。海島金山寺、慶云小商品現(xiàn)代批發(fā)市場、慶云紀(jì)念館、唐棗生態(tài)園、北海公園等景點(diǎn)已初具規(guī)模，慶云宮休閑養(yǎng)生中心、祥云歡樂世界也在建設(shè)中.3、深厚的文化底蘊(yùn)，純樸的民俗民風(fēng)是打造鄉(xiāng)村旅游的重要形式。慶云歷史悠久，文化燦爛，人杰地靈，物阜民豐。“慶云”之名，有“吉慶祥云”之意。慶云是龍山文化的發(fā)祥地之一，留有眾多宗教、民俗的歷史文化資源。這些優(yōu)秀的地方文化，是鄉(xiāng)村旅游取之不盡、用之不竭的源泉。

(二)鄉(xiāng)村旅游勢(shì)頭良好，有待于引導(dǎo)

鄉(xiāng)村旅游是伴隨著人民小康生活的到來而應(yīng)運(yùn)而生，沐浴著農(nóng)村改革的春風(fēng)春雨而茁壯成長的朝陽事業(yè)。慶云縣的鄉(xiāng)村旅游還在探索階段。(三)存在的問題

現(xiàn)有的旅游景點(diǎn)建筑城市化、活動(dòng)簡單化，游客接待量太少等。

三、慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)與定位

如前所述，我縣完全有條件依托豐富的自然和人文資源，建設(shè)形象鮮明、風(fēng)貌獨(dú)特、吸引力大、競爭力強(qiáng)的鄉(xiāng)村旅游區(qū)。建成對(duì)大都市最具吸引力的觀光農(nóng)業(yè)基地、休閑度假勝地、納涼避暑重地、戶外運(yùn)動(dòng)場地。(一)市場定位

1、觀光農(nóng)業(yè)基地。依托祥云歡樂世界，在東辛店鎮(zhèn)逐步形成可觀的大棚時(shí)鮮蔬菜，時(shí)令水果，反季節(jié)蔬菜、藥材等一系列極富觀賞性和參與性的知名的品牌項(xiàng)目，使之成為慶云縣最具影響力和吸引力的觀光農(nóng)業(yè)基地。

2、休閑度假勝地。依托海島金山寺、慶云宮休閑養(yǎng)生中心、嚴(yán)務(wù)水庫、濕地公園等生態(tài)良好、環(huán)境宜人的地方，建設(shè)一批度假村、休閑山莊和農(nóng)家樂。形成對(duì)應(yīng)不同社會(huì)階層、不同職業(yè)人群、不同年齡對(duì)象消費(fèi)群體的規(guī)模不同、檔次不等的休閑度假場所。其中重點(diǎn)是環(huán)境的建設(shè)、特色的出新和服務(wù)的提升，給人以生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)雅、獨(dú)具特色的飲食起居環(huán)境，安全衛(wèi)生、細(xì)致如微、熱情周到生活與出行服務(wù)。使之不僅能留住游客，還要能吸引回頭客，甚至能成為他們定期或長期休閑度假的場所，成為他們的第二個(gè)家。根據(jù)不同的資源開發(fā)各具特色的消夏納涼項(xiàng)目，如在慶云宮休閑養(yǎng)生中心周邊修建森林木屋、河邊草房、巖洞居室、竹林小院、溪邊吊腳樓、林間別墅等納涼度夏的場所;配套開發(fā)一些適合夏季的體育健身與游樂的項(xiàng)目，如河邊垂釣、游泳、溪流戲水、林間游戲、散步、棋牌等;還可為一些人士提供諸如網(wǎng)上辦公、交易、科研、藝術(shù)創(chuàng)作的條件，為殘疾和康復(fù)病人提供療養(yǎng)、康復(fù)治療的條件，使他們都能較長時(shí)期的住下來，輕松愉快的工作和生活。

四、慶云鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策與措施(一)堅(jiān)持以下原則

1、突出鄉(xiāng)土特色的原則。對(duì)于都市人群來說,鄉(xiāng)村旅游就在于鄉(xiāng)村的特有魅力,既要保持鄉(xiāng)村的特有的“土”味和“野”味,也要保持鄉(xiāng)村旅游資源的原汁原味。

2、保護(hù)與開發(fā)并重的原則。要遵循保護(hù)性的開發(fā)原則。開發(fā)是目的,保護(hù)是前提。必須要保護(hù)好鄉(xiāng)村的水、森林、植被等自然資源和農(nóng)耕民俗等鄉(xiāng)村文化資源。要維護(hù)好當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源,防止人為的破壞和污染。

3、自然美與人工美相協(xié)調(diào)的原則。鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)是在其原有的自然風(fēng)景的基礎(chǔ)上進(jìn)行的加工改造,因而要使自然美和人工美有機(jī)的結(jié)合起來,協(xié)調(diào)二者的發(fā)展，使其變得草青、水更清。吃、住、行、游、購、娛等旅游接待服務(wù)設(shè)施，游覽標(biāo)志標(biāo)牌的設(shè)置等，都要既考慮服務(wù)功能的完善和配套，也考慮與鄉(xiāng)村景觀協(xié)調(diào)，使之具有濃郁鄉(xiāng)村特色。

4、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益相結(jié)合的原則。既要以取得最大經(jīng)濟(jì)效益為目的,注意投入、產(chǎn)出的測算和經(jīng)營管理，也要注意社會(huì)效益,要考慮旅游者的身心健康和獲得更多的知識(shí);既要考察接待人數(shù)、旅游收入等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，又要考察基礎(chǔ)設(shè)施改善、民間文化的發(fā)掘、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)等社會(huì)指標(biāo)，做到兩個(gè)效益的雙豐收。(二)采取四項(xiàng)策略

1、科學(xué)編制規(guī)劃，合理開發(fā)資源。要把鄉(xiāng)村旅游納入農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，納入農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展加以謀劃。要在對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行全面調(diào)查的基礎(chǔ)上，制訂出我縣鄉(xiāng)村旅游的中長期發(fā)展規(guī)劃和近期發(fā)展規(guī)劃。要對(duì)這些地域旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)作出計(jì)劃安排,對(duì)旅游資源的利用進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，對(duì)旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行細(xì)致謀劃，對(duì)旅游景點(diǎn)和接待點(diǎn)進(jìn)行合理的布局，對(duì)旅游風(fēng)貌的設(shè)計(jì)加以規(guī)范。在規(guī)劃的引領(lǐng)下，合理開發(fā)具有地方特色的自然生態(tài)資源、民俗文化、傳統(tǒng)飲食和制作工藝等資源，穩(wěn)步發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光型、休閑度假型、民俗文化型和美味佳肴型農(nóng)家樂。

2、借助各方力量，外引內(nèi)聯(lián)開發(fā)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游最大的難題是資金問題。首先，政府要整合財(cái)政支農(nóng)資金、扶貧資金、移民資金、項(xiàng)目資金篇三：旅游考察報(bào)告(圖文并茂)旅游考察報(bào)告

2014年8月21日至9月1日我們團(tuán)一行前往南方各個(gè)代表性的旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，途徑蘇州、上海、杭州、烏鎮(zhèn)、橫店、福州、廈門、溫州，領(lǐng)略了南方城市獨(dú)具特色的地理文化和風(fēng)土人情。

鏡頭一：蘇州（獅子林、拙政園、蘇州博物館、山塘街）顧頡剛先生曾說過：“蘇州城之古為全國第一，尚是春秋物”，但是在我看來外人對(duì)蘇州古城的了解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及蘇州園林的。這里物華天寶，人杰地靈，因其從古至今繁榮發(fā)達(dá)、長盛不衰的文化和經(jīng)濟(jì)，被譽(yù)為“人間天堂”，素有“絲綢之都（絲綢之府）”、“園林之城”的美譽(yù)。又因其小橋流水人家的水鄉(xiāng)古城特色，而有“東方威尼斯”、“東方水都（東方水城）”之稱。作為中國極具特色的旅游城市，蘇州旅游的魅力在于其豐富的自然旅游資源和人文旅游資源。古樸的街市、悠長的水巷，蜿蜒流淌的小河，清澈明凈的 水光橋影，以及“轎從門前進(jìn)，船在家中過” 的水鄉(xiāng)風(fēng)情是蘇州水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的真實(shí)寫照；蘇 州的絲綢、工藝品有著悠久的歷史，濃厚的 文化底蘊(yùn)，素有“絲綢之府、工藝之市”的 美譽(yù)。現(xiàn)今的蘇州已經(jīng)成為“城中有園”、“園 中有城”，山、水、城、林、園、鎮(zhèn)為一體，古典與現(xiàn)代完美結(jié)合、古韻今風(fēng)、河蟹發(fā)展 的國際化大都市。鏡頭二：上海（杜莎夫人蠟像館、外灘、南京路、城市規(guī)劃館、上海博物館）上海這座現(xiàn)代化的大都市，處處透露著時(shí)尚的氣息。中國大陸第一大城市； 四個(gè)中央直轄市之一；是中國大陸的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易和航運(yùn)中心。上海創(chuàng)造和打破 了中國世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)多項(xiàng)世界之最、中國 之最。上海位于我國大陸海岸線中部的長 江口，擁有中國最大的外貿(mào)港口、最大的 工業(yè)基地。有超過2000萬人居住和生活 在上海地區(qū)，其中大部分屬漢族江浙民系，通行吳語上海話。

鏡頭三：杭州（西湖、河坊街、中國美術(shù)學(xué)院）

“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”杭州西湖自古以來就是文人墨客偏好的地方。蘇堤春曉、柳浪聞鶯、花港觀魚、曲院風(fēng)荷、雙峰插云、三潭映月，平湖秋月、雷峰夕照、南屏晚鐘、斷橋殘雪，雖未能一一目睹但是一樣讓我們感受到江南獨(dú)特的風(fēng)韻。而在這西湖景區(qū)，著名 的靈隱寺又讓我們領(lǐng)略到宗教文化的豐富多 彩。河坊街，是一條有著悠久歷史和深厚文 化底蘊(yùn)的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城 根兒”，更是南宋的文化中心和經(jīng)貿(mào)中心。橙 黃色的瓦片、青白色的騎墻、明晃锃亮的牌 樓，昨晚的清河坊歷史街區(qū)在冷暖相宜的光 照下顯得愈加韻味十足。這是河坊街的亮燈

工程試驗(yàn)。游人紛紛駐足觀看并不時(shí)發(fā)出贊嘆，燈光如此精致，人們?cè)诒还蠢粘龅墓沤ㄖ木€條中徜徉，仿佛回到了明清時(shí)代。鏡頭三：烏鎮(zhèn)

烏鎮(zhèn)以其原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)貌和深厚的文化底蘊(yùn)，一躍成為中國著名的古鎮(zhèn)旅游勝地。傳承千年的歷史文化；淳樸秀美的水鄉(xiāng)風(fēng)景；風(fēng)味獨(dú)特的美食佳肴；繽紛多彩的民俗節(jié)日??深厚的人文積淀和亙古不變的生活方式使烏鎮(zhèn)成為了東方古老文明的活化石。智慧的傳承伴隨脈脈書香，在烏鎮(zhèn)展現(xiàn)出一幅迷人的歷史畫卷。開放以來，烏鎮(zhèn)每年吸引二百多萬海內(nèi)外游客前來觀光游覽，成為浙江省年接待外賓數(shù)量最多的單個(gè)景點(diǎn)。烏鎮(zhèn)在展 示中國古老文化的非凡魅力和東方生活的傳 統(tǒng)精髓的同時(shí)，也成為了一個(gè)傳統(tǒng)文化的傳播 者和中外文化的交流使。西柵景區(qū)占地面積 三平方公里，毗鄰古老的京杭大運(yùn)河畔，由十 二個(gè)碧水環(huán)繞的島嶼組成，需坐渡船進(jìn)入。烏 鎮(zhèn)西柵街區(qū)真正呈現(xiàn)了原汁原味的江南水鄉(xiāng) 古鎮(zhèn)歷史風(fēng)貌。

鏡頭四：橫店（秦皇宮、清明上河圖、夢(mèng)幻谷）“不到秦王宮，枉來影視城”，有雄偉 壯觀的各類宮殿，五步一樓，十步一閣；廊 腰縵回，檐牙高啄，各抱地勢(shì)，鉤心斗角。巍巍城墻與王宮大殿交相輝映。主宮“四海 歸一殿” 威嚴(yán)矗立，高聳挺拔，淋漓盡致地 表現(xiàn)出秦始皇并吞六國，一統(tǒng)天下的磅礴恢 宏氣勢(shì)。蜂房水渦，矗不知其幾千萬落。長

橋臥波，復(fù)道行空，高低冥迷，不知西東。更有充分展示了秦漢時(shí)期街肆風(fēng)貌的“漢街”，黃塵古道?清明上河圖影視拍攝基地是“東方好萊塢”--橫店影視城最具魅力的景觀。清明上河圖景區(qū)影視拍攝基地集旅游觀光、休閑度假、影視拍攝于一體，她生動(dòng)地再現(xiàn)了北宋都城汴京城的社會(huì)風(fēng)貌、風(fēng)土人情，給人以一種穿越時(shí)空，走近歷史的悠遠(yuǎn)感覺。但她出于宋代而不拘泥于宋代，可滿足漢代后，民國以前為歷史背景的影視拍攝。

晚上我們來到了酒店附近的夢(mèng)幻谷，在這里好玩刺激的游戲應(yīng)有盡有。夢(mèng)幻谷景區(qū)，包括橫店老街、江南水鄉(xiāng)、夢(mèng)文化村三大區(qū)域。是一個(gè)以火山爆發(fā)、暴雨山洪等各種自然現(xiàn)象及自然風(fēng)貌展示為主，配以各種游樂設(shè)施和演藝活動(dòng)等內(nèi)容的大型夜間影視體驗(yàn)主題公園。夢(mèng)文化村集最豐富的古老神秘的自然奇觀和驚險(xiǎn)刺激的游樂項(xiàng)目為一體，帶給您的是驚心動(dòng)魄的強(qiáng)烈震撼和如夢(mèng)如幻的新鮮體驗(yàn)。景區(qū)內(nèi)數(shù)十處名目新奇的人造景觀和自然景觀，定會(huì)讓身臨其境的您流連忘返。國內(nèi)首家震撼體驗(yàn)性災(zāi)難表演“暴 雨山洪”令人膽顫心驚。全球最大火山實(shí) 景演出《夢(mèng)幻太極》為您打造的是一臺(tái)賞 心悅目、美不勝收的視覺盛宴。鏡頭三：廈門（中山步行街、普陀寺、鼓浪嶼）

“城在海上，海在城中”，廈門是一座 風(fēng)姿綽約的“海上花園”。島、礁、巖、寺、花、木相互映襯，僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺(tái)習(xí)俗、海濱美食、異國建筑融為一體，四季如春的氣候更為海的魅力錦上添花。海水環(huán)繞、沙灘廣闊、陽光和煦，由于生態(tài)環(huán)境良好，廈門的空氣清新，棲息著成千上萬的白鷺，形成了廈門獨(dú)特的自然景觀，又因?yàn)閺B門的地形就像一只白鷺，它因此被人稱為“鷺島”！

廈門是一個(gè)溫馨的城市，是一個(gè)美麗的城市，是一個(gè)寧靜的城市，是一個(gè)宜居宜游的城市。通過這次的旅游考察，開闊了我的眼界，增長了知識(shí)，對(duì)我以后的學(xué)習(xí)有很大的幫助，讓我更深刻的體會(huì)到了“藝術(shù)取自生活，更高于生活”的道理！

第三篇：酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)：酒莊旅游未來發(fā)展趨勢(shì)分析

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酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)：酒莊旅游未來發(fā)展趨勢(shì)分析

近年來，酒莊游成為葡萄酒企業(yè)多元化收入的途徑之一，加之地方政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游發(fā)展的重視，人們生活品味的快速提升、對(duì)身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請(qǐng)日益增加等因素的催化，以紅酒消費(fèi)和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的“紫色浪潮”浪漫來襲。以及張?jiān)＿@樣的大酒企不斷加大在酒莊游方面的投資力度，國內(nèi)中小酒莊紛紛發(fā)展酒莊旅游，國內(nèi)酒莊旅游呈現(xiàn)一派繁華態(tài)勢(shì)。

酒莊的經(jīng)營特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對(duì)酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要。基于酒莊項(xiàng)目案例的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，我們?cè)诰魄f功能定位及功能布局方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己的一套看法。

酒莊的功能

但無論哪一類主題功能的酒莊，具體功能上均有相通或相近之處，只不過各有側(cè)重。從國內(nèi)投資及市場環(huán)境來看，無論酒莊大小和類別差異，一般要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、居住、休閑、接待（客房）、商務(wù)、娛樂、健身、展示等功能，概而言之是生產(chǎn)、窖藏、生活、商務(wù)、展賣、旅游這六大功能，其中生產(chǎn)、窖藏是兩大必備功能，生活、商務(wù)、展賣、旅游是四項(xiàng)選擇性功能：

酒莊設(shè)計(jì) 主題樂園設(shè)計(jì) 工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì) http://www.tmdps.cn/（1）生產(chǎn)功能，如工藝流程圖所示，在生產(chǎn)車間，葡萄成熟采摘后，要經(jīng)過分選除梗到罐裝成品的全過程。主要設(shè)備包括：榨汁機(jī)、過濾機(jī)、離心機(jī)、冷凍機(jī)、S型添加機(jī)、發(fā)酵罐、保濕罐、離心泵、螺桿泵、熱處理器等；

（2）窖藏功能，是酒莊重要的儲(chǔ)酒空間，紅酒一般要經(jīng)過0.5～2年的儲(chǔ)藏才可達(dá)到成品酒的品質(zhì)。原則上設(shè)置在地下，通過自然或機(jī)械方式使其達(dá)到12～18度，濕度70%的環(huán)境溫度。酒窖一般分為桶裝區(qū)、瓶裝區(qū)及品酒區(qū)；

（3）生活功能，是酒莊建筑的重要組成部分，功能設(shè)置、交通流線的組織，要滿足高端人群對(duì)生活的需求，做到動(dòng)靜分區(qū)、潔污分區(qū)、內(nèi)外有別。一般分為生活休息區(qū)、娛樂休閑區(qū)、后勤服務(wù)區(qū)；

（4）商務(wù)功能，商務(wù)平臺(tái)、形象窗口、企業(yè)名片。該功能區(qū)包括辦公室、會(huì)議室、洽談室、衣帽間、會(huì)客室、接待室、紅酒吧（品酒區(qū)）、餐廳包間、公共衛(wèi)生間等；

（5）展賣功能，文化展示、紅酒品賣，紅酒文化欣賞和展示室、紅酒的品鑒售賣臺(tái)（廳）等；

（6）旅游功能，包括生產(chǎn)線參觀、紅酒文化鑒賞、婚紗攝影及婚宴婚慶等旅游項(xiàng)目。

酒莊設(shè)計(jì) 主題樂園設(shè)計(jì) 工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì) http://www.tmdps.cn/ 根據(jù)功能定位和功能分析，將其落到具體用地及建筑空間上，是另一個(gè)非常重要的問題——功能布局。尤其是紅酒生產(chǎn)設(shè)備設(shè)置，但好在其設(shè)置具有很大的靈活性，如不銹鋼罐、橡木桶可根據(jù)產(chǎn)量及建筑空間大小定制，壓榨機(jī)、灌裝機(jī)等設(shè)備種類多樣且位置可酌情移動(dòng)等等情況可使空間利用、面積匹配達(dá)到理想效果。換言之，空間設(shè)計(jì)要考慮設(shè)備規(guī)格但不可過于拘泥于設(shè)備規(guī)格的限制。經(jīng)研究測算，生產(chǎn)功能區(qū)面積占到總建筑面積的1/3或以內(nèi)為宜。

酒莊旅游是把雙刃劍

做的好的酒莊，旅游對(duì)形象的傳播具有正面的功效，但做的并不好的酒莊，或者自認(rèn)為好的酒莊，可能情況就適得其反了。旅游的人士五花八門，什么人都有，有的不懂，有的很懂。因此，對(duì)于做旅游的酒莊，不要認(rèn)為將建筑建設(shè)的很漂亮就能贏得掌聲和喝彩，對(duì)于懂酒者來說，這只是表象，他們更看重的是“內(nèi)涵”。另外，酒莊的建設(shè)往往具有“扎堆”的特性，所以比較性很強(qiáng)。很多相關(guān)工作沒有做好，游客未必都能記得住，未必買賬，甚至在比較當(dāng)中產(chǎn)生座次排名，經(jīng)不起深層次推敲的酒莊，可能旅游真的是把雙刃劍。

酒莊設(shè)計(jì) 主題樂園設(shè)計(jì) 工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì) http://www.tmdps.cn/ 成功的酒莊旅游案例分析

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張?jiān)Ｗ鳛閲鴥?nèi)酒莊旅游的“領(lǐng)頭羊”，目前已擁有6家4A級(jí)旅游景區(qū)。2002年，國內(nèi)首個(gè)集釀造、旅游觀光、休閑娛樂于一體的專業(yè)化酒莊——張?jiān)？ㄋ固鼐魄f建成，開啟了國內(nèi)酒莊旅游產(chǎn)業(yè)先河。2006年，張?jiān)Ｅc加拿大冰酒公司合作建成遼寧黃金冰谷酒莊，隨后，張?jiān)Ｓ衷诒本┙紖^(qū)建成北京張?jiān)垤潮H酒莊，以其外觀宏偉、風(fēng)景秀麗，成為眾多電視劇、電影拍攝場地。2013年，陜西張?jiān)Ｈ鸺{城堡、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f三大酒莊相繼開業(yè)，至此張?jiān)Ｕ浇⑵鹨試鴥?nèi)六大酒莊為核心的葡萄酒工業(yè)旅游體系。

酒莊設(shè)計(jì) 主題樂園設(shè)計(jì) 工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì) http://www.tmdps.cn/

張?jiān)熍_(tái)國際葡萄酒城

在2016年張?jiān)Ｆ髽I(yè)又在煙臺(tái)建立了張?jiān)H葡萄酒城項(xiàng)目，總占地6200畝，計(jì)劃總投資60億元人民幣，生產(chǎn)項(xiàng)目（一期）已于2016年完工。煙臺(tái)張?jiān)H葡萄酒城包括葡萄與葡萄酒研究院、葡萄酒生產(chǎn)中心、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)共七大主題功能區(qū)。

煙臺(tái)張?jiān)H葡萄酒城將打造世界一流的葡萄酒現(xiàn)代大工業(yè)釀造示范區(qū)，打造世界一流的中國原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的種植釀造示范區(qū)，打造中國第一個(gè)葡萄酒工業(yè)旅游5A級(jí)景區(qū)。

藍(lán)裕文化專注于酒莊設(shè)計(jì)，工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)，主題樂園設(shè)計(jì)。

第四篇：酒莊旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

目 錄

第一章 總論

一、概論

昆明旅游發(fā)展的總體目標(biāo)是：以歷史昆明、人文昆明、生態(tài)昆明與現(xiàn)代昆明和諧共生為基礎(chǔ)，確立構(gòu)建高品位休閑度假城市、旅游綜合競爭力領(lǐng)先城市、國際商務(wù)旅游中心城市的發(fā)展目標(biāo)，以發(fā)展大產(chǎn)業(yè)、提升大形象、發(fā)揮大功能、促進(jìn)大文化、美化大環(huán)境為基礎(chǔ)，把旅游產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的動(dòng)力產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的和諧產(chǎn)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明和促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，深化對(duì)外開放的窗口產(chǎn)業(yè)，以觀光為基礎(chǔ)，以休閑度假為主導(dǎo)，以商務(wù)為拓展，以專項(xiàng)為特色，提高旅游業(yè)對(duì)昆明經(jīng)濟(jì)社會(huì)和云南、全國旅游發(fā)展的貢獻(xiàn)度。昆明的旅游業(yè)發(fā)展，既要依托資源基礎(chǔ)，也要充分發(fā)揮昆明的地理區(qū)位、產(chǎn)業(yè)集聚、商業(yè)特色和人文環(huán)境等方面的綜合優(yōu)勢(shì)，按照增強(qiáng)“帶動(dòng)力、影響力、輻射力”的要求，加快打造云南旅游產(chǎn)業(yè)最重要的增長級(jí)和發(fā)動(dòng)機(jī)。

“十二五”期間，西山區(qū)將鼓勵(lì)發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)種植養(yǎng)殖業(yè)、現(xiàn)代化城郊型農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工及流通業(yè)，生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；加快發(fā)展精細(xì)新型磷化工、光機(jī)電、生物制藥、風(fēng)力發(fā)電、裝備制造、新材料、環(huán)保等產(chǎn)業(yè)，初步形成現(xiàn)代工業(yè)體系。西山區(qū)領(lǐng)導(dǎo)表示，西山區(qū)還將大力發(fā)展金融服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代物流業(yè)、信息服務(wù)業(yè)、文化旅游業(yè)、中介服務(wù)業(yè)，全面提升傳統(tǒng)商貿(mào)流通業(yè)。

1、項(xiàng)目區(qū)域概況

花紅圣泉酒莊是花紅圣泉餐飲管理有限公司的直屬經(jīng)營實(shí)體，坐落于昆明市西郊連綿起伏的玉案山腹地，她與佛教圣地筇竹寺、棋盤仙閣、郊野公園相比鄰。位于清康熙御筆親題的“法界禪寺”下，是國家森林公園的一部分，距昆明市馬街新城7公里。

西山區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)是2005年10月撤銷團(tuán)結(jié)彝族白族鄉(xiāng)和谷律彝族白族鄉(xiāng)合并建立的,位于昆明西郊，與昆明主城、安寧市、富民縣、祿豐縣接壤，鎮(zhèn)政府駐地距昆明主城區(qū)17公里，全鎮(zhèn)總面積425.8平方公里，占全區(qū)面積的53.8%，耕地面積3.2萬畝，總?cè)丝?1250人。團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)更加突出，一是礦產(chǎn)資源和生物資源較為豐富，境內(nèi)蘊(yùn)藏有大量的石英砂和品位較高的磷礦資源；還有種類繁多的中草藥材和菌類等生物資源。二是生態(tài)環(huán)境和自然條件相對(duì)較好，最高海拔2640米，最低海拔1750米，平均海拔2195米，年平均氣溫13.2度，立體氣候明顯，森林覆蓋率74.4％。三是民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土特色濃郁，居住著彝、白、苗、漢等4個(gè)民族，其中少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?1.2％，生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

各民族婚喪嫁娶民俗各異，服飾民居各有特色，有火把節(jié)、花山節(jié)等多個(gè)民族節(jié)日，是一個(gè)少數(shù)民族聚居的建制鎮(zhèn)。

2、避暑勝地 七、八、九月份，團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)天然的山林，空氣質(zhì)量好，濕度大，年平均氣溫比昆明低3度，夏天這里是避暑勝地，也是火把節(jié)到來，團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)舉行篝火晚會(huì)的時(shí)節(jié)。如今，春天去看油菜花，夏天去賞千畝油葵，秋天到果園摘水果，已經(jīng)成為昆明人的一種時(shí)尚生活方式，也是人們遠(yuǎn)離喧囂躁動(dòng)的城市，放松心情的最好方式。

第二章

項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃

一、項(xiàng)目背景

隨著人們生活水平日益提高和閑暇時(shí)間增多，旅游業(yè)正成為當(dāng)今世界最具生機(jī)活力、永不衰落的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，成為經(jīng)濟(jì)增長的新“亮點(diǎn)”。改革開放以來，我國旅游業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)20多年的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用日益增強(qiáng)，國內(nèi)旅游人數(shù)和效益指標(biāo)有了百倍以上的增長，國際旅游各項(xiàng)指標(biāo)比1978年有了四五十倍以上的增長，實(shí)現(xiàn)了從“資源大國”到“亞洲旅游大國”的歷史性跨越。

隨著小康社會(huì)的到來，我國旅游發(fā)展格局和態(tài)勢(shì)正在發(fā)生著深刻地變化，從“觀光時(shí)代”向“休閑度假時(shí)代”轉(zhuǎn)變，人們的休閑時(shí)間也越來越多，傳統(tǒng)工作和休閑概念已經(jīng)逐步地模

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糊，人們也更加注重文化精神的消費(fèi)與追求，這種變化大大刺激了休閑度假旅游的發(fā)展，休閑消費(fèi)已經(jīng)成為我國旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。追求保健、享受健康，已逐漸成為一種社會(huì)時(shí)尚，是現(xiàn)代旅游發(fā)展所追求的核心價(jià)值。休閑保健旅游主動(dòng)順應(yīng)了人們旅游觀念的改變和對(duì)健康的追求，拓展了旅游方式，豐富了旅游的內(nèi)涵，是第二代旅游發(fā)展的一個(gè)重要方向。

項(xiàng)目投資為

萬元，其中土地使用租賃資金

萬元，該項(xiàng)目的使用周期長，操作簡便，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位，易被當(dāng)?shù)厝嗣窠邮堋Ｒ虼耍擁?xiàng)目建設(shè)前景廣闊，符合黨中央關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略的要求。西山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，以西山風(fēng)景區(qū)綜合開發(fā)、草海生態(tài)區(qū)旅游開發(fā)、團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)、海口工業(yè)旅游開發(fā)、滇池路世界餐飲歌舞旅游開發(fā)為重點(diǎn)，依托我區(qū)豐富的觀光、休閑、自然景觀、歷史文化、宗教文化、革命傳統(tǒng)文化教育等旅游資源，走旅游資源和旅游環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的道路。因此實(shí)施“團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)生態(tài)旅游綜合項(xiàng)目開發(fā)”是可行的。

二、項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式

項(xiàng)目建設(shè)單位：昆明花紅圣泉餐飲管理有限公司 法人代表：李俊成 注冊(cè)資本： 企業(yè)類型：

三、項(xiàng)目策劃單位

昆明花紅圣泉餐飲管理有限公司4

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四、建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)期限

1、建設(shè)地點(diǎn)：

花紅圣泉酒莊坐落于昆明市西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道辦事處花紅園居委會(huì)花紅園小村，山清水秀，綠樹成蔭。

2、建設(shè)規(guī)模：

昆明花紅圣泉酒莊總面積為120畝，是一個(gè)以生態(tài)旅游、休閑度假開發(fā)為宗旨依托西山區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)秀美山景，集歷史文化傳承、休閑度假、綠色餐飲、會(huì)議培訓(xùn)、商務(wù)活動(dòng)等服務(wù)功能為一體的 旅游度假區(qū)。

3、建設(shè)期 建設(shè)期限為2年。

五、項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)內(nèi)容

項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃投資資金7800萬元，將建成具有現(xiàn)代化的休閑度假旅游景區(qū)。修建工作人員辦公區(qū)、宿舍及小規(guī)模接待區(qū)；修建會(huì)議中心。修建住宿休閑及餐飲娛樂區(qū)。

項(xiàng)目共分為史文化區(qū)、藏酒區(qū)、山林健身觀光區(qū)、庭院園林景觀區(qū)、工藝美術(shù)展示區(qū)、餐飲娛樂區(qū)、住宿休閑區(qū)，共七個(gè)區(qū)域，各區(qū)域特色各異，又與其他區(qū)域相輔相成。

1、歷史文化區(qū)

花紅洞歷史悠久、家喻戶曉、久負(fù)盛名。早在1638年著名的地理學(xué)家、旅行家、文學(xué)家、探險(xiǎn)家徐霞客游昆明筇竹寺

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時(shí)探游過花紅洞，明朝建文皇帝也曾游過花紅洞。洞口崖石上刻有許多歷代名人雅土的墨跡：有清康熙年間欽差、翰林院的諾 敏，欽差一等侍衛(wèi)都楞俄，云貴總督尹繼善，云貴巡撫石文晟、王繼文，民國國務(wù)總理李根源等題書的“水流云在”、“凈土青蓮”、“石瀨”、“山水青音”、“龍宗石屋”、“遺世獨(dú)立”、“別有天地”等等，一大批摩崖石刻。還有尹繼善游此地的五首詩句，即：

恰值春歸日，桃李又爭妍。尋幽向山洞，步步入春姻。石磴盤云上，松梢信手攀。青藤纏絕壁，小麥遍梯田。浮生閑片刻，卻誤老僧禪。

茅序何時(shí)好，四野啟青陽。仙源洞口流，石乳垂山房。春風(fēng)自南來，生意滿巖疆。細(xì)雨正霏霏，大有占農(nóng)祥。龍湫一水隔，登歷更褰裳。

小院開罇處，殘梅尚有花。酒行人半醉，香雜樹交加。暫可遠(yuǎn)塵俗，敢云愛煙霞。綠竹誰培植，蔓草費(fèi)搜爬。漫將此中去，輕向外人夸。

勝景屢追陪，幽林到華轂。爾我兩忘形，推心每置腹。喜得年歲豐，長享太平福。歌詠遍溪山，清光被草木。脊臨日已西，歸鞭促僮仆。

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天涯偶聚首，況復(fù)是知心。古人秉燭游，所惜在光陰。歸林鳴鳥急，擁岫暮云深。勖哉崇令德，逝者何骎骎。三復(fù)呤君詩，清風(fēng)吹我襟。

將在這個(gè)區(qū)域再認(rèn)真梳理歷史遺留的古跡，翻閱有關(guān)這個(gè)地區(qū)的歷史資料和民間傳說，然后進(jìn)行，形成歷史性較濃，圖、文、雕塑并存的歷史文化區(qū)。

2、藏酒區(qū)

花紅圣泉酒莊因久負(fù)盛名的花紅洞而得名，公司決定花紅洞開發(fā)。

2.1對(duì)花紅洞的改造 將南北相通的千年古洞作為通往酒莊的主入口。在洞口建有巨石聳立的蒼雄大門，門庭內(nèi)建有寬敞的停車場和古樸的接待廳。溶洞入口處計(jì)劃建成洞藏酒展示區(qū)和酒神供奉區(qū)，標(biāo)志著這個(gè)地區(qū)濃厚的民族文化及洞藏文化。走過展示區(qū)便進(jìn)入通往酒莊的萬年古洞——花紅洞。洞內(nèi)用防腐木鋪成生態(tài)環(huán)保是木棧道，留出1.2米寬的路面作為通道，由于洞內(nèi)適度較大且有溶洞滴水，因此地面較滑，因此打算在通道上鋪上紅色防滑墊。

2.2對(duì)藏酒區(qū)的規(guī)劃

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花紅洞是典型的喀斯特地貌中的石灰?guī)r被含有二氧化碳的水溶解而成的千年天然溶洞，花紅洞長200余米，可藏600余個(gè)酒壇，500余噸酒。項(xiàng)目建成計(jì)劃引進(jìn)純糧釀造的酒精度在60度以上的原漿秫酒，藏酒采用土陶酒鋼封存，再用紅布蓋在口上，與紅色的防滑地墊交相輝映，形成別具一格的洞藏酒區(qū)。

洞藏酒與其它的白酒有兩個(gè)最大的不同點(diǎn)：第一此酒是用土陶瓷酒缸儲(chǔ)存；用土陶瓷存酒，是中國藏酒業(yè)通過古代幾千年不斷探索、嘗試和總結(jié)得出的最佳工藝和儲(chǔ)酒方法；由于土陶瓷具有一定的透氣性，更有利于酒的化學(xué)和物理反應(yīng)，使酒的辛辣及雜質(zhì)得到更加完全的釋放，加速白酒的老熟，提升酒的品質(zhì)，呈現(xiàn)白酒回味無窮的獨(dú)特風(fēng)味，這是洞藏酒的第一特性；此酒與其它酒的第二個(gè)不同點(diǎn)是：在溶洞中儲(chǔ)存，在溶洞中存放比在室外存放更加有利于酒分子之間的充分締合，增加酒的綿柔感，更有利于酒的縮合，促進(jìn)酒分子運(yùn)動(dòng)，隨著洞藏時(shí)間的延長，酒會(huì)變得更加地柔和、甜綿、醇厚，進(jìn)而提升酒的香醇、口感和品質(zhì)等，制酒業(yè)都有這樣一句話形容洞藏酒--“洞中七日，洞外一年”，專家都把洞藏達(dá)20年以上的好酒比做“液體黃金”，足可以說明此洞藏酒的魅力所在。

3、山林健身觀光區(qū)

花紅圣泉酒莊是山多平地少的地形，從西北角到東頭生物研究所，大約近千米的山脈有懸崖、有陡坡、有平緩地帶、有森林、有果樹，大有開發(fā)利用的價(jià)值。可沿著林中盤曲交錯(cuò)的山道

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進(jìn)行爬山運(yùn)動(dòng)，沿途可觀各種植物，聆聽百鳥歌唱，呼吸新鮮空氣、采集鮮甜水果，品味大自然美景，體驗(yàn)登山健體的樂趣。

待到條件成熟，將林間的果林和所有洞穴進(jìn)行有機(jī)整合，賦予溶洞一些神奇別致的內(nèi)容，再通過林間幽靜的山道將各個(gè)點(diǎn)相連，形成集洞穴文化，歷史文化、酒文化、餐飲文化、佛教文化、民族文化、自然體驗(yàn)和珍禽養(yǎng)殖為一體的旅游觀光景區(qū)，成為距昆明最近，最具有自然神韻和吸引力的旅游景點(diǎn)。

4、庭院園林景觀區(qū)

花紅圣泉酒莊座落于山清水秀，景色宜人的山水間，水流云在、山水青音、別有天地之處。除屏蔽的翠山就數(shù)碧綠的水體面積大，水中可養(yǎng)殖珍稀的土著魚和有利于凈化水質(zhì)，形成生物鏈的其它魚類外，準(zhǔn)備在幾個(gè)水塘四周水面種植各類水生植物，在適當(dāng)位置建造漂浮式綠島，使水面與陸地自然相融，形成水上自然濕地景觀。

計(jì)劃將根據(jù)酒莊環(huán)境和建筑形式，對(duì)原有綠化進(jìn)行全面調(diào)整改造。栽種景觀效果好的蒼勁古樹：四照花、馬櫻花、杉松、羅漢松等樹種。分片種植色彩豐富的紅楓、銀杏、杜鵑、山茶、紅花櫸木、紅葉石楠、桂花和多種地被植物。這樣花紅圣泉酒莊基本成各種文化相秉承的環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)突出、空氣清新、建筑新穎、功能齊全、私秘性較佳的新型酒莊。恰似朱自清筆下的“荷塘月色”，陶淵明描述的當(dāng)今“世外桃園”。

5、工藝美術(shù)展示區(qū)

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在庭院內(nèi)計(jì)劃建一個(gè)有270平方米的畫廊，畫廊內(nèi)陳列油畫，丙烯畫、國畫及書法進(jìn)行展示，并特邀多幅作品收藏于國防部、中央軍委、人民大會(huì)堂的著名軍旅畫家鐘開天先生長年落堂作畫。

6、餐飲娛樂區(qū)

餐飲娛樂區(qū)計(jì)劃建有6間KTV豪華包房和一間電腦室。水上餐廳設(shè)30臺(tái)獨(dú)立臨水豪華大包房和分別設(shè)20臺(tái)、16臺(tái)不等的五間臨水景觀包房及多功能廳、宴會(huì)廳、別墅包房和散座區(qū)。能同時(shí)容納200余人的高中檔餐飲娛樂接待。同時(shí)，要配備一支技藝高超、善于鉆研、精于創(chuàng)新的廚師隊(duì)伍。以綠色、環(huán)保、低碳、節(jié)約為方向，開創(chuàng)酒莊特有菜肴。

7、住宿休閑區(qū)

客房區(qū)計(jì)劃設(shè)有6個(gè)豪華單人間、12個(gè)豪華標(biāo)準(zhǔn)間、4個(gè)豪華套房、4個(gè)復(fù)式豪華觀景套房，共有54個(gè)床位，單獨(dú)設(shè)立2個(gè)棋牌間，均從水上棧道單獨(dú)進(jìn)入，不受周圍干擾，私秘性強(qiáng)，形成華麗舒適、陽光充足、自然清新、休閑逍遙的院落式獨(dú)立景觀套房和單人房。

第三章

項(xiàng)目周邊環(huán)境及發(fā)展?fàn)顩r

一、昆明市西山區(qū)概況

1、地理位置

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西山區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)花紅園居委會(huì)位于昆明市南部，位于東經(jīng)102°10′至103°40′，北緯24°23′至26°232′，西山區(qū)位于昆明市西面，與官渡區(qū)、呈貢新區(qū)隔水相望，與五華區(qū)接壤，西鄰安寧市、祿勸縣，南連晉寧縣，北接富民縣。西山區(qū)建國初期為昆明第五、六區(qū)。

2、自然狀況

西山區(qū)境內(nèi)山川秀美，風(fēng)景名勝、古寺名園甚多，有西山、棋盤山、觀音山、臥云山、大觀樓、白魚口、筇竹寺等著名旅游景點(diǎn)，大小17個(gè)公園，是昆明公園最多的主城區(qū)。

氣候特征屬北緯亞熱帶，然而境內(nèi)大多數(shù)地區(qū)夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，氣候宜人，全年雨量充沛，光熱熱水資源充足。

3、旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)

西山區(qū)是云南省和昆明市重要的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是全省重要的工業(yè)基地和商貿(mào)旅游區(qū)，是昆明市通往滇西方向的重要出口。西山西山區(qū)旅游資源豐富多彩，民族風(fēng)情濃郁多姿，歷史遺跡不勝枚舉，是昆明市生態(tài)環(huán)境最好的區(qū)之一。全區(qū)森林覆蓋率達(dá)到50%以上，位于四區(qū)之首；城區(qū)內(nèi)有大觀公園、南園、庾園、西華園，東有滇池旅游度假區(qū)、云南民族村，中間有西山森林公園、華亭寺、聶耳墓、貓貓?bào)洹稗r(nóng)家樂”、觀音山、白魚口、海口石城，西有棋盤山森林公園、臥云山森林公園、豹子箐“農(nóng)家樂”等，良好的生態(tài)環(huán)境加上豐富的旅游資源，為西山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

二、項(xiàng)目建設(shè)所具備的條件

1、“十二五”期間西山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要

西山區(qū)正在實(shí)施的第十二個(gè)五年規(guī)劃旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 西山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展面臨著諸多機(jī)遇，一是旅游經(jīng)濟(jì)總量快速增長。近年來，全市入境旅游穩(wěn)健增長，國內(nèi)旅游全面發(fā)展，假日旅游空前繁榮，出境旅游方興未艾，旅游接待和收入等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)高于全市國民經(jīng)濟(jì)增長水平。二是產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大。旅游產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，帶動(dòng)了交通運(yùn)輸、城鄉(xiāng)建設(shè)，促進(jìn)了環(huán)保和生態(tài)的發(fā)展，為擴(kuò)大內(nèi)需、吸引投資、增加就業(yè)，尤其是為周邊農(nóng)民就業(yè)增收作出了突出的貢獻(xiàn)，也對(duì)宣傳、擴(kuò)大對(duì)外交流，提升城市形象，發(fā)揮了獨(dú)特而重要的作用。三是旅游發(fā)展環(huán)境明顯改善。旅游交通“瓶頸”初步緩解。景區(qū)交通、環(huán)境治理、供水供電、消防等設(shè)施建設(shè)得到加速完善和提升，旅游產(chǎn)品供給體系建設(shè)進(jìn)展明顯。四是旅游旅游市場開發(fā)取得明顯成效。

為此西山區(qū)挖掘特有的旅游資源，充分利用資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培養(yǎng)個(gè)性化、新型精品化的旅游項(xiàng)目作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游的實(shí)質(zhì)，加大西山區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展力度，打造西山區(qū)鄉(xiāng)村旅游新形象，把西山區(qū)建設(shè)成特色鮮明、總類多樣，精致優(yōu)美的郊野鄉(xiāng)村旅游區(qū)。

2、西山區(qū)積極引進(jìn)企業(yè)投資發(fā)展

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

西山區(qū)為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制定了一系列鼓勵(lì)外來投資的優(yōu)惠政策，其中專門有鼓勵(lì)開發(fā)生態(tài)旅游資源的優(yōu)惠政策。按照西山區(qū)旅游發(fā)展規(guī)劃投資的目的，區(qū)政府根據(jù)開發(fā)規(guī)模及項(xiàng)目特點(diǎn)給予財(cái)政支持。有利于在保護(hù)現(xiàn)有旅游資源的前提下，允許各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村實(shí)行所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)分離，采取租賃、拍賣、轉(zhuǎn)讓等形式開發(fā)土地旅游資源。

第四章

項(xiàng)目建設(shè)的必要性

昆明是最具發(fā)展?jié)摿蛻?zhàn)略投資價(jià)值的城市，其中建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，向市場提供綠色生態(tài)食品是關(guān)系國計(jì)民生、造福子孫的基本國策，而“生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品”則是最具戰(zhàn)略投資價(jià)值的項(xiàng)目。

一、土地高效開發(fā)利用的必要性

以西部經(jīng)濟(jì)帶為媒介，以西山自然生態(tài)保護(hù)區(qū)為為看點(diǎn)，以整合生態(tài)旅游為支撐，以開發(fā)建設(shè)觀光旅游區(qū)為動(dòng)力，促進(jìn)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為紐帶，建設(shè)新型生態(tài)小鎮(zhèn)，開發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)環(huán)保理念，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，充分挖掘土地潛力，有利于土地價(jià)值綜合提升。豐富的資源帶來勃勃商機(jī)，在循環(huán)經(jīng)濟(jì)的輻射作用下，消費(fèi)群體和消費(fèi)量劇增，為該建設(shè)項(xiàng)目提供了必要性。

二、符合生態(tài)立市、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市的發(fā)展戰(zhàn)略

該項(xiàng)目屬生態(tài)旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)，同時(shí)拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。將成為我市可持續(xù)增長的后續(xù)產(chǎn)業(yè)之一，生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

該項(xiàng)目以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為核心，從整合資源入手，從而推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，向市場推出生態(tài)綠色食品和旅游產(chǎn)品，從而推進(jìn)由大變強(qiáng)，推進(jìn)企業(yè)總體素質(zhì)，提高核心競爭力，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型，明顯提高資源利用率，為市民創(chuàng)造良好的生活與工作環(huán)境，為子孫后代留下藍(lán)天綠地。

該項(xiàng)目以轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式、提高經(jīng)濟(jì)增長質(zhì)量、提高產(chǎn)業(yè)層次為目的；以增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集約能力，建立以市場為導(dǎo)向的生態(tài)旅游發(fā)展戰(zhàn)略。

第五章

項(xiàng)目發(fā)展的方向

一、客戶群定位

主客戶群定位：本市及鄰市經(jīng)銷商，西山區(qū)本地及三大城市板塊中商務(wù)、會(huì)議及培訓(xùn)等消費(fèi)市場，及商務(wù)度假市場。

亞客戶群定位：國內(nèi)臨省市各類商務(wù)度假市場及旅游消費(fèi)群體。

二、文化、特色定位

以自然生態(tài)觀光為主題，以洞藏酒品質(zhì)為特色，以生態(tài)食品休閑度假為品牌。

三、功能定位

西山區(qū)自然保護(hù)區(qū)生態(tài)景觀；名人題字摩崖石刻歷史文物；觀光旅游、休閑度假村；生態(tài)旅游觀光；構(gòu)筑休閑及景點(diǎn)于一體的綜合性觀光旅游、休閑度假項(xiàng)目。

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

四、檔次定位：

花紅洞特有的自然資源及藏酒條件，昆明及整個(gè)云南，甚至整個(gè)中國少之又少。周邊獨(dú)特的歷史文化場所及民族文化風(fēng)情使得項(xiàng)目內(nèi)容更加充實(shí)，因此，有必要把項(xiàng)目打造成3A及3A級(jí)以上休閑度假旅游景區(qū)。

第六章、生態(tài)旅游市場分析與預(yù)測

一、生態(tài)旅游是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，人與自然和諧發(fā)展的必經(jīng)之路

生態(tài)旅游是從20世紀(jì)90年代發(fā)展起來的。生態(tài)旅游不僅被定義為一種適應(yīng)市場機(jī)制的以自然為基礎(chǔ)的旅游；它還是國家政府機(jī)構(gòu)用來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一種有效工具。

1、生態(tài)旅游是一種對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的旅游和觀光行為，主要通過對(duì)環(huán)境的保護(hù)，達(dá)到使當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)和人口得以持續(xù)發(fā)展的目的。

2、生態(tài)旅游是在一定自然地域中進(jìn)行的有責(zé)任的旅游行為，為了享受和欣賞的歷史的和現(xiàn)存的自然文化景觀，這種行為應(yīng)該在不干擾自然地域保護(hù)生態(tài)環(huán)境，降低旅游的負(fù)面影響和為當(dāng)?shù)厝颂峁┯幸娴纳鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的情況下進(jìn)行的。

3、經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目建成，將轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)調(diào)整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。市旅游資源的最大特點(diǎn)是人文景觀與自然景觀共生，15

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)結(jié)構(gòu)的自然形態(tài)明顯，旅游物價(jià)平穩(wěn)，親和力較強(qiáng)。

綠色食品的市場：1990年5月15日，我國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。我國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念——建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系——系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施——穩(wěn)步向社會(huì)化產(chǎn)業(yè)化市場化國際化方向推進(jìn)。

第七章

技術(shù)方案

設(shè)計(jì)原則

本項(xiàng)目的技術(shù)方案依照項(xiàng)目區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件遵循自然社會(huì)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，以充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，建立具有鮮明地域特點(diǎn)的生態(tài)綜合旅游項(xiàng)目體系為目的，運(yùn)用生態(tài)學(xué)的物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化原理進(jìn)行設(shè)計(jì)。

第八章

組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

一、工程項(xiàng)目管理

建設(shè)項(xiàng)目是一個(gè)系統(tǒng)性工程，系統(tǒng)工程有其內(nèi)在的規(guī)律，需要通過與之相適應(yīng)的管理模式、管理程序、管理方法、管理技術(shù)去實(shí)現(xiàn)。也就是說，需要有專門從事工程項(xiàng)目管理的組織為之服務(wù)。這種組織應(yīng)該有與項(xiàng)目管理相適應(yīng)的方法和技術(shù)；

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

有相應(yīng)的資質(zhì)人才經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)闃I(yè)主提供最優(yōu)秀是項(xiàng)目管理服務(wù)，能夠?yàn)闃I(yè)主創(chuàng)造最大限度的效益。

1、實(shí)施投資項(xiàng)目法人制

1992年國家計(jì)委頒發(fā)了《關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目實(shí)行業(yè)主責(zé)任制的暫行規(guī)定》，并隨后推行法人責(zé)任制。國家十五計(jì)劃綱要指出：全面實(shí)行投資項(xiàng)目法人責(zé)任制、招投標(biāo)制、合同管理制，健全投資約束機(jī)制。這使我國建設(shè)項(xiàng)目管理體制改革向前邁進(jìn)了一大步。

業(yè)主是項(xiàng)目的投資主體，在項(xiàng)目實(shí)施過程中有最大的決策權(quán)，能否正確決策取決于業(yè)主的素質(zhì)。業(yè)主不一定必須是項(xiàng)目管理專家，但作為過程建設(shè)項(xiàng)目的業(yè)主應(yīng)該具備必要的業(yè)主應(yīng)該具備必要的項(xiàng)目管理方面的知識(shí)。‘

2、組織機(jī)構(gòu)

實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和逐級(jí)管理，逐級(jí)考核的直線分層次管理體系。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制，堅(jiān)持自主管理，以人為本，以質(zhì)量為中心，以責(zé)任為紐帶，鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新，走中外結(jié)合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。

3、人力資源

總經(jīng)理由董事會(huì)批準(zhǔn)任命，中層管理人員采取按條件在社會(huì)招聘辦法解決。營業(yè)人員及服務(wù)人員從市區(qū)下崗職工按規(guī)定考核擇優(yōu)錄用。

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

4、員工培訓(xùn)

主要管理人員由單位組織外地考察學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，工作人員由公司統(tǒng)一組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

第九章 投資估算表

一、估算編制范圍

本估算為團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告投資估算，估算主要包括：歷史文化區(qū)改造費(fèi)、住宿休閑區(qū)域餐飲娛樂區(qū)建設(shè)費(fèi)、土地租用費(fèi)，基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)及市政配套費(fèi)。不包括：業(yè)主開業(yè)流動(dòng)資金和建造期價(jià)格可能發(fā)生的變動(dòng)而需要增加的費(fèi)用。

二、估算編制依據(jù)

本項(xiàng)目建設(shè)投資根據(jù)建筑設(shè)計(jì)方案，相關(guān)圖紙及市建筑工程預(yù)算相關(guān)定額及費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。

1、相似工程合同造價(jià)資料及地區(qū)材料價(jià)格。

2、假定由本市內(nèi)的單位承擔(dān)設(shè)計(jì)，施工及項(xiàng)目管理。

三、投資估算

本項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資7800萬元，其中歷史文化區(qū)維護(hù)及裝飾100萬元，藏酒區(qū)800萬元，生態(tài)林休閑區(qū)3600萬元，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及辦公配置2000萬元，庭院景觀區(qū)及工藝美術(shù)展示區(qū)1000萬元，山林健身觀光區(qū)300萬元。

第十章

經(jīng)濟(jì)分析

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

通過預(yù)測，本報(bào)告擬定下列經(jīng)營策略：花紅圣泉酒莊總投資7800萬元，由政府招商引資，開發(fā)商有規(guī)劃的開發(fā)，自主經(jīng)營。

一、年?duì)I業(yè)收入

通過歷年旅游接待情況，預(yù)測花紅圣泉酒莊生態(tài)旅游綜合項(xiàng)目收入概況如下：

二、成本估算

1、各項(xiàng)原材料成本，按現(xiàn)行市場行情進(jìn)行估算。

2、投資采用平均年限法匪類進(jìn)行折舊攤銷，攤銷折舊20年。

3、管理費(fèi)用按銷售收入的20%計(jì)算。

4、銷售費(fèi)用按銷售收入的3%計(jì)算。

5、職工年平均工資按16000計(jì)算，管理人員按42000計(jì)算。包括工資性補(bǔ)貼及福利。

6、稅金：交易稅按收入3.3%計(jì)算，營業(yè)稅收按5.5%計(jì)算，租用按租金收入17.5%計(jì)算。

三、所得稅

按照《中華人民共和國企業(yè)所得稅暫行條例》及其他實(shí)施細(xì)則，所得稅按25%計(jì)算。

四、資金籌措

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

采取有效措施，組織和引導(dǎo)全社會(huì)各方面的力量，多渠道、多形式籌集資金，建設(shè)和完善旅游投入增長機(jī)制，增加項(xiàng)目投入。

1、積極招商引資

根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)發(fā)展需要，制定有關(guān)鼓勵(lì)投資開發(fā)政策，并優(yōu)化項(xiàng)目建設(shè)的外部環(huán)境，吸引企業(yè)個(gè)體工商戶到項(xiàng)目區(qū)投資。同時(shí)要擴(kuò)大對(duì)外宣傳力度，提高項(xiàng)目的知名度，吸引更多的外來業(yè)主對(duì)項(xiàng)目投資。

2、爭取國家政策資金和社會(huì)資金投入

適當(dāng)擴(kuò)大項(xiàng)目專項(xiàng)資金的投入，積極向政府爭取專項(xiàng)資金。同時(shí)要注重證券資金的投入，抓住機(jī)遇，創(chuàng)造條件，積極主動(dòng)向上市公司靠攏，搞聯(lián)合，上市融資，吸收社會(huì)資本。在擴(kuò)大融資渠道的同時(shí)，要細(xì)化資金管理，加強(qiáng)監(jiān)督，堅(jiān)持專款專用，專戶儲(chǔ)存，提高資金的使用效率。

第十一章風(fēng)險(xiǎn)分析

生態(tài)旅游發(fā)展要充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用，遵循價(jià)值規(guī)律，講求經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。離開了市場，生態(tài)旅游，休閑度假的推廣就難以得到應(yīng)用，因此，市場需求是生態(tài)旅游發(fā)展的方向。

一、自然風(fēng)險(xiǎn)

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

由于自然環(huán)境等不確定性因素，受環(huán)境的影響，生態(tài)旅游區(qū)域的客源狀況也有著很多不確定的因素。

二、市場風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)市場競爭激烈，旅游市場也一樣。本項(xiàng)目相比其他旅游區(qū)域，開發(fā)較晚，知名度不高，存在產(chǎn)品的供求失衡導(dǎo)致的波動(dòng)和價(jià)值實(shí)現(xiàn)的困難。

三、防范風(fēng)險(xiǎn)的措施

1、制度安排與政策機(jī)制。

它直接關(guān)系到能否調(diào)動(dòng)各方面的積極因素，使生態(tài)旅游的發(fā)展充滿生機(jī)與活力。生態(tài)旅游發(fā)展，在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)離不開政府的扶持。

2、人才培育機(jī)制

生態(tài)旅游的發(fā)展必須調(diào)動(dòng)全社會(huì)的力量，其中的核心問題 是人才隊(duì)伍的建設(shè)。我們要通過體制改革，環(huán)境優(yōu)化，觀念轉(zhuǎn)變，不拘一格，發(fā)現(xiàn)人才，使用人才，發(fā)現(xiàn)人才，使用人才。

第十二章

環(huán)境保護(hù)

當(dāng)今，綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)成為新世紀(jì)的標(biāo)志。用環(huán)保促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)生

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

產(chǎn)力，改善環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力。因此，如何協(xié)調(diào)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，建設(shè)人與自然和諧相處的現(xiàn)代文明是堅(jiān)持實(shí)現(xiàn)保護(hù)環(huán)境的基本國策的關(guān)鍵。

一、設(shè)計(jì)依據(jù)

《中華人民共和國環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—1996）《中華人民共和國城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—93）《中華人民共和國大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB16297-1996）《中華人民共和國污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-96）；

二、環(huán)境保護(hù)目標(biāo)

將生態(tài)旅游景區(qū)建設(shè)成為空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅、水體清潔、景觀優(yōu)美、生態(tài)平衡的綠色景區(qū)。實(shí)行環(huán)保與經(jīng)濟(jì)建設(shè)同步持續(xù)發(fā)展。

1、空氣質(zhì)量

環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到國家GB3095-1996一類地區(qū)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2、地面水質(zhì)量

地面水環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到環(huán)境質(zhì)量一類區(qū)三類標(biāo)準(zhǔn)。

3、環(huán)境噪音

環(huán)境噪聲分貝五類地區(qū)，要求全面達(dá)到國家GB3096-93標(biāo)準(zhǔn)中二類地區(qū)二類標(biāo)準(zhǔn)（晝夜40～45dB,夜間35～40dB）

4、固體廢棄物

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

生活垃圾無害化處理率大于95%，主要有害廢棄物無害化處理率達(dá)到100%

5、生態(tài)保護(hù)覆蓋率100%。

三、環(huán)境保護(hù)原則

1、與自然和諧共存原則

生態(tài)旅游景區(qū)應(yīng)與區(qū)域自然生態(tài)系統(tǒng)相結(jié)合，保持盡可能多的生態(tài)功能。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及規(guī)劃中最大限度地降低公共中心區(qū)對(duì)局地景觀和水文背景、區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)造成的影響。

2、生態(tài)效率原則

在基礎(chǔ)設(shè)施、建筑物構(gòu)造過程中，按照“三同時(shí)”原則，應(yīng)全面實(shí)施清潔建設(shè)，盡可能降低資源消耗和廢物產(chǎn)生；在建筑材料、能源使用、產(chǎn)品和服務(wù)中，鼓勵(lì)利用可再生資源和可重復(fù)利用資源。

3、區(qū)域發(fā)展原則

盡可能將生態(tài)旅游景區(qū)與地方特色經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，將景區(qū)建設(shè)與區(qū)域生態(tài)環(huán)境綜合整治相結(jié)合，并與區(qū)域環(huán)境保護(hù)規(guī)劃方案相協(xié)調(diào)。

4、高科技、高效益原則

大力采用現(xiàn)代化生物技術(shù)、生態(tài)技術(shù)、節(jié)能技術(shù)、節(jié)水技術(shù)、再循環(huán)技術(shù)和信息技術(shù)，采納國際上先進(jìn)的生產(chǎn)過程管理和環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)，要求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益實(shí)現(xiàn)最佳平衡，實(shí)現(xiàn)“雙贏”．

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

5、軟硬件并重原則

硬件指具體工程項(xiàng)目的建設(shè)，軟件包括景區(qū)環(huán)境管理體系的建立、信息支持系統(tǒng)的建設(shè)等，在進(jìn)行硬件建設(shè)同時(shí)必須建立和完善軟件建設(shè)，使公共中心區(qū)得到健康、持續(xù)發(fā)展。

四、環(huán)境影響因素分析

1、項(xiàng)目施工期

項(xiàng)目建設(shè)過程中，場地平整、掘土、地基深層處理及土石方、建筑材料運(yùn)輸、設(shè)備裝配等施工行為，在一定時(shí)段內(nèi)都將會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成一定影響。

⑴材料及土石方運(yùn)輸車輛噪聲； ⑵現(xiàn)場施工噪聲；

⑶運(yùn)輸車輛的汽車尾氣及燃油機(jī)械排放的燃油廢氣； ⑷施工中土方挖掘、平整場地以及裝載運(yùn)輸產(chǎn)生的二次揚(yáng)塵；

⑸施工作業(yè)產(chǎn)生的生活污水； ⑹挖掘土方等產(chǎn)生的固體廢棄物； ⑺施工現(xiàn)場周圍的景觀影響。

由上面分析可以看出，施工期對(duì)周圍大氣環(huán)境的影響主要是地面揚(yáng)塵污染，污染因子為TSP。這種污染影響是暫時(shí)的，可逆的，工程一結(jié)束，污染影響也就隨之而停止。清理土地、挖掘地基、挖土和填土操作過程中產(chǎn)生的塵埃排放物，會(huì)在短期內(nèi)大大影響當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量。粉塵排放量隨施工作業(yè)的活動(dòng)水

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

平、特定操作和主導(dǎo)天氣的不同每天變化很大，而且很大一部分是由于在施工現(xiàn)場臨時(shí)修筑的道路上，車輛往來行駛所引起的。

2、項(xiàng)目建成后污染分析 ⑴廢氣

景區(qū)建成后廢氣主要有飯店廚間煙氣和車輛尾氣，廢氣污染物主要有煙塵、SO2和油煙等。

⑵廢水

污水中的主要的污染物有：COD、BOD等有機(jī)物。⑶廢渣

景區(qū)建成后，其排放的主要固體污染物有畜禽糞便和生活垃圾。

五、環(huán)境保護(hù)防治規(guī)劃

1、施工期間環(huán)境保護(hù)措施

施工期間比較明顯的環(huán)境問題主要有三點(diǎn)：一是施工機(jī)械及運(yùn)輸車輛產(chǎn)生的噪聲；二是施工中平整場地、混凝土運(yùn)輸攪拌等作業(yè)產(chǎn)生的地面揚(yáng)塵；三是施工期間的生活污水。

1、施工機(jī)械運(yùn)行時(shí)的噪聲輻射源強(qiáng)在75～115dB（A）范圍內(nèi)，距離聲源30米范圍內(nèi)的噪聲輻射值超過建筑施工景區(qū)界噪聲限制標(biāo)準(zhǔn)，如果施工機(jī)械放置位置距離邊界較近，施工時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)母袈暣胧?/p>

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

2、對(duì)于施工期間產(chǎn)生的揚(yáng)塵，在不同的施工環(huán)節(jié)采取不同的措施，力爭使其對(duì)環(huán)境的污染降至最低。揚(yáng)塵嚴(yán)重時(shí)實(shí)行灑水作業(yè)，汽車駛出工地要對(duì)輪胎進(jìn)行清洗，防止泥土帶入觀光區(qū)。

3、施工期間產(chǎn)生的生活污水，要加強(qiáng)管理，污水實(shí)行統(tǒng)一收集、排至北站污水處理廠，防止對(duì)周圍環(huán)境的污染。

2、運(yùn)行期間的環(huán)境保護(hù)措施

1、廢氣

基本情況：廢氣主要是廚房油煙和汽車尾氣。我公司只用清潔能源液化氣和電能，因此在運(yùn)營期的廢氣主要是廚房做飯時(shí)產(chǎn)生廚房油煙。

計(jì)劃措施：我公司按照環(huán)保管理部門的要求安裝油煙凈化裝置，使油煙排氣筒的設(shè)置高于自身樓高1.5米。使用液化氣和電等清潔能源。使用具有《環(huán)境保護(hù)認(rèn)證證書》和《云南省環(huán)境保護(hù)行業(yè)污染治理資質(zhì)證書的廠家生產(chǎn)的炊具和廚具。

2、廢水

基本情況：廢水主要是餐飲、客房、項(xiàng)目KTV廢水以及員工的生活污水。

計(jì)劃措施：針對(duì)公司的排水情況，本項(xiàng)目排水采用雨水、污水分流制。雨水經(jīng)雨水管網(wǎng)統(tǒng)一收集后排入項(xiàng)目西面的分洪溝；計(jì)劃運(yùn)營期餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后排入項(xiàng)目內(nèi)的池塘，多功能廳及餐

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廳內(nèi)的衛(wèi)生間污水經(jīng)化糞池處理后上清液也排入池塘（目前項(xiàng)目客源不穩(wěn)定，化糞池的糞便和污水較少，還沒有污水進(jìn)入池塘），客房的生活污水經(jīng)原有排污管道排入隔壁動(dòng)物研究所的化糞池，員工廁所有單獨(dú)是化糞池，該化糞池?zé)o外排口，由環(huán)衛(wèi)部門清掏。排入池塘內(nèi)的污水經(jīng)稀釋、沉淀后進(jìn)一步處理，再回用于綠化和澆灌蔬菜。隔油池找相關(guān)公司進(jìn)行定期清理。我公司會(huì)嚴(yán)格按照昆明市政府有關(guān)“禁磷”、“禁白”的要求，使用無磷洗衣粉和無磷清潔劑。加強(qiáng)用水管理，降低用水排水量，提高員工的節(jié)水意識(shí)，大力倡導(dǎo)節(jié)約用水，減少客房設(shè)備用水量。

推行節(jié)約用水的獎(jiǎng)勵(lì)措施，逐步實(shí)行定額用水制度，規(guī)劃建設(shè)中水處理設(shè)施，提高水的重復(fù)利用率。

3、噪聲

基本情況：項(xiàng)目的主要噪聲源是KTV包房內(nèi)的音響設(shè)備，廚房凈化器的引風(fēng)機(jī)。KTV的運(yùn)營時(shí)間為晚18：00至凌晨2：00，大；油煙凈化器位于項(xiàng)目一樓廚房的東北角，油煙凈化器引風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)間為7：00——9：00，11：00——14：00，17：00——21：00。

計(jì)劃措施：我公司將嚴(yán)格按照文化部頒布的《營業(yè)性歌舞娛樂場所管理辦法》及《云南省營業(yè)性歌舞娛樂場所管理?xiàng)l例》的要求進(jìn)行KTV的建設(shè)及日常經(jīng)營管理；嚴(yán)格按照《娛樂場所管理?xiàng)l例》的規(guī)定，KTV的營業(yè)時(shí)間不超過凌晨2：00。KTV內(nèi)采用隔音效果較好的隔聲材料，加強(qiáng)房間隔壁與建筑結(jié)構(gòu)的隔振處理，所有房間對(duì)外一面均 27

生態(tài)旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目 方案

無門窗，完善和改進(jìn)KTV包房各項(xiàng)隔音、減震、降噪措施，同時(shí)合理放置音響，減少了對(duì)周圍及上下樓層的影響。

4、固物

基本情況：項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢棄物主要來源于廚房餐廳、KTV、客房、觀景房產(chǎn)生的固廢，以及公司內(nèi)員工產(chǎn)生的生活垃圾KTV包房、客房、觀景房、餐飲固體廢棄物主要由蔬菜、紙屑、果皮、酒瓶等包裝物構(gòu)成。

計(jì)劃措施：垃圾每天清理集中后分類存放，能回收的外售資源化利用，不能回收的垃圾由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處置。食品殘留物統(tǒng)一收集后和隔油池中打撈的動(dòng)植物油一起放入泔水桶，交由相關(guān)公司處理，公司內(nèi)員工的生活垃圾集中收集后由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。使固體廢棄物處置率達(dá)100%。

該項(xiàng)目在環(huán)境保護(hù)方面投入大量資金，嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的健康、綠色、環(huán)保可持續(xù)發(fā)展。

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第六章

綜 論

該項(xiàng)目建成后，將為昆明市旅游增添了新的亮點(diǎn)，與筇竹寺、郊野公園、棋盤仙閣、法界禪寺形成一條綜合性的旅游鏈。

1、該項(xiàng)目適應(yīng)了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，是旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索，推進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅拓寬了旅游資源開發(fā)的路徑，而且把旅游、休閑度假、新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升和豐富了旅游的內(nèi)涵，減少了旅游開發(fā)的投資風(fēng)險(xiǎn)，迎合了大眾消費(fèi)心理。

2、該項(xiàng)目可促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化改變。旅游業(yè)具有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用，開發(fā)生態(tài)旅游，同時(shí)充分開發(fā)利用了農(nóng)村豐裕的空間資源和眾多的家事活動(dòng)、傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗等無形資產(chǎn)。

3、該項(xiàng)目可以創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，積極開發(fā)生態(tài)旅游，不僅可以有效地解決農(nóng)村富裕勞動(dòng)人口的就業(yè)問題（旅游業(yè)每增加1個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，就能帶來相關(guān)行業(yè)5個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)），緩解社會(huì)壓力。

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4、該項(xiàng)目可以加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，有利于經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。開發(fā)生態(tài)旅游的生產(chǎn)素材是當(dāng)?shù)厝伺c自然和諧共生的環(huán)境，因此對(duì)加快生態(tài)建設(shè)、農(nóng)地保護(hù)、規(guī)范開發(fā)、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

5、該項(xiàng)目可以緩解假日高峰旅游壓力，促進(jìn)消費(fèi)。不但可以有效地對(duì)部分旅游者進(jìn)行分流，就近帶動(dòng)消費(fèi)者，同時(shí)也提高了游客的游覽體驗(yàn)質(zhì)量，豐富人民的消費(fèi)及文化生活。

6、項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)銷售收入38,315萬元，可實(shí)現(xiàn)稅后利潤11,821萬元，投資回收期2.1年，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為93.5%。

該項(xiàng)目具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，建議建設(shè)單位抓緊建設(shè)實(shí)施。項(xiàng)目的發(fā)展，希望得到政府的支持與關(guān)懷！

第五篇：葡萄酒莊工業(yè)旅游,釀出產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收新模式_酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)

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葡萄酒莊工業(yè)旅游，釀出產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收新模式_酒莊旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)

工業(yè)旅游，這個(gè)新興的旅游業(yè)態(tài)，讓原先門禁森嚴(yán)、感覺“冷冰冰”的工業(yè)企業(yè)，開始有了普通人也能感知到的“溫度”，游客的求知欲、企業(yè)的品牌和收入、城市的旅游業(yè)發(fā)展都得到了進(jìn)一步的滿足和提升。

從葡萄酒工業(yè)到葡萄酒工業(yè)+旅游，不論是工業(yè)還是工業(yè)游，都瞄準(zhǔn)全球頂尖標(biāo)準(zhǔn)，張?jiān)５男屡f動(dòng)能轉(zhuǎn)換，頗具代表性。如今，張?jiān)０舜缶魄f設(shè)計(jì)建在各地的酒莊憑借各具風(fēng)情的夢(mèng)幻城堡、風(fēng)景宜人的花園式莊園、葡萄與葡萄酒主題的互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目等，成為游客旅游休閑的好去處。

張?jiān)Ｒ幌盗芯魄f游設(shè)計(jì)規(guī)劃的魅力有多大？

就拿有著最美酒廠之稱的張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f為例，蜂蜜色的磚石塔樓環(huán)繞著寬闊的鋪有鵝卵石的庭院，寬敞的木梁支撐的大廳里，似乎即將舉辦一場中世紀(jì)的宴會(huì)。乍看之下，這座意大利風(fēng)格的城堡及釀酒廠，似乎是幾百年前就在意大利的托斯卡納山區(qū)建成。

從工業(yè)到工業(yè)游，張?jiān)５钠鸩捷^早。十多年前，張?jiān)H酒文化博物館及張?jiān)？ㄋ固鼐魄f開業(yè)，開辟了中國第一條葡萄酒工業(yè)旅游路線。張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國首家葡萄酒專業(yè)博物館，博物館地下有一座被稱為“世界建筑奇跡”的百年地下大酒窖，目前這座博物館每年接待海內(nèi)外游客20多萬人次以上。

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煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f

2002年，張?jiān)＜瘓F(tuán)建成了中國第一座專業(yè)化酒莊——煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，酒莊集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂等多功能于一體，引領(lǐng)了國內(nèi)酒莊旅游產(chǎn)業(yè)。

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張?jiān)＞莆幕┪镳^

張?jiān)＞莆幕┪镳^始建于1992年，是中國首家葡萄酒專業(yè)博物館，目前這座博物館每年接待海內(nèi)外游客達(dá)到30萬人次。

這里頭有“百年地下大酒窖”，以及一個(gè)人一輩子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物館里的鎮(zhèn)館之寶。

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百年地下大酒窖

張?jiān)４缶平呀ǔ捎?905年，酒窖深達(dá)7米，共有8個(gè)拱洞，總面積達(dá)1976平方米，為亞洲地區(qū)最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“張?jiān)９揪平选比脒x國務(wù)院公布的第七批“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

除了可以領(lǐng)略張?jiān)Ｆ咸丫频陌倌臧l(fā)展歷史，在張?jiān)＞莆幕┪镳^內(nèi)你還能一邊品嘗葡萄美酒，一邊欣賞各種名人墨寶、書畫題字，感受中國葡萄酒文化的熏陶。

張?jiān)Ｔ陂_拓葡萄酒市場的同時(shí)，大力推廣葡萄酒旅游。從煙臺(tái)張?jiān)＞莆幕┪镳^、煙臺(tái)張?jiān)H葡萄酒城（景區(qū)包含張?jiān)？ㄋ固鼐魄f）、北京張?jiān)垤潮H酒莊、陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f，打造了一條自西向東的中國最大葡萄酒工業(yè)旅游體系。

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2016年，張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f被確定為國家工業(yè)旅游創(chuàng)新單位。陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f是集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、觀光旅游、葡萄酒銷售、餐飲、會(huì)議、娛樂等多功能于一體的綜合性葡萄酒主題莊園，由百年張?jiān)Ｅc意大利著名釀酒世家———瑞那家族合作建成。張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f堅(jiān)持特色化、專業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展工業(yè)旅游融入企業(yè)發(fā)展的全局和國際化發(fā)展的高度，營造了良好的文化環(huán)境和服務(wù)環(huán)境，打造了一系列高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的旅游項(xiàng)目，為發(fā)展工業(yè)旅游作出了典范。

中國第一家收藏級(jí)葡萄酒莊張?jiān)６÷逄仄咸丫凭魄f和中國第一座專業(yè)白蘭地酒莊張?jiān)？裳虐滋m地酒莊，也在葡萄酒城當(dāng)中。

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丁洛特葡萄酒酒莊▲

▲可雅白蘭地酒莊

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葡萄酒研究中心▲

站在煙臺(tái)開發(fā)區(qū)廣州路上遠(yuǎn)望，橫臥的橡木桶造型建筑格外引人注目，這是酒城的一部分———工業(yè)生產(chǎn)中心。整個(gè)項(xiàng)目總投資60億元，以工業(yè)+旅游的全新發(fā)展理念和模式，打造一個(gè)集葡萄示范種植、葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)、主題旅游和交易展示于一體的綜合性葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。研發(fā)生產(chǎn)板塊投資40億元，建設(shè)工業(yè)生產(chǎn)中心、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄酒研究院、葡萄種植示范園五大功能區(qū)。

如今，這座樂園的雛形已靚麗初現(xiàn)，數(shù)千畝綠海般的葡萄園一望無際，多幢歐式酒莊建筑矗立其中，無數(shù)鋼結(jié)構(gòu)筑起的巨型葡萄酒廠房連成一排，高19層的葡萄酒學(xué)院遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像是一組優(yōu)雅的高腳杯。這座樂園建成后將成為中國第一個(gè)葡萄酒工業(yè)旅游5A 級(jí)景區(qū)，國內(nèi)規(guī)模最大的互動(dòng)娛樂型工業(yè)旅游項(xiàng)目，以及集工業(yè)旅游園、歡樂游樂園、葡萄園林園為一體的生態(tài)主題樂園區(qū)，并成為一站式葡萄酒文化旅游休閑、度假、養(yǎng)生體驗(yàn)中心。

張?jiān)＞魄f旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)由藍(lán)裕文化設(shè)計(jì)完成