關于炒菜的日記1

今天，媽媽說要教我炒菜，我一開始聽見的時候，有點小激動，并且認為這很簡單，自己可以勝任，然而，當媽媽從拿刀切菜那一步開始教我時，我就開始煩惱了，因為拿刀也是要有講究的。媽媽費了好大一番勁才教會了我怎么拿刀。接下來就是下鍋開始炒菜了，我先倒了點油，等油熱了，在開始下菜。誰知道這菜一下鍋，就瞬間“噼噼啪啪”的濺了好多油出來，可疼了。好不容易沒了，我又重拾信心，接下來是放鹽，可是媽媽沒告訴我要下多少啊，我就憑著感覺放了一勺子，過了大約十分鐘就出鍋啦！

這時候，媽媽夸獎我了，我連忙叫她嘗一口，誰知剛觸碰到舌尖，媽媽就連忙喝水，她告訴我這些菜太咸了！我自己嘗了一口，也被咸到了。

但是媽媽鼓勵我說，不要氣餒，下次吸取經驗就會成功！我也給自己打氣，相信我會做的更好！

關于炒菜的日記2

我平生第一次下廚，做的是最簡單的西紅柿炒蛋，可是對于是我這個不會做飯的人來說；那可就難上加難了。

剛開始一好順利，洗西紅柿、打雞蛋，對我來說小菜一碟。可是好景不長，該切西紅柿了，我有些害怕，顫顫微微、哆哆嗦嗦地下去了這第一刀，嗨！這也不是很難嘛！接著我又小心翼翼地切起來……準備工作做好了下面該炒了。我在媽媽的指導下，在鍋內倒了大約兩平勺油。等油熱后，將打好的雞蛋放入鍋內翻抄，然后把西紅柿也放進去。最后加入適量的鹽和醬油。經過一場尖叫聲和炒菜聲的交響曲后，終于做好了一盤西紅柿炒蛋，這就是我第一次下廚的成績，還算不錯。

當然嘍！從色香味上還遠遠比不上媽媽，可是吃著自己做的飯香極了、棒極了，畢竟是自己付出過的嘛。

關于炒菜的日記3

今天我坐在沙發上看電視，突然覺得有點餓，可是家無一人沒人做飯，我只好自己親自動手來做飯！我來到廚房發現菜已經洗好放在桌子上了，我心里想：真是天助我也啊！

我先把電磁爐開好，然后倒上油，按一下炒菜按扭，等油熱了以后再把土豆放進去，然后倒上醬油，倒上鹽以后。我便不停的舞動著鍋鏟，翻著土豆。漸漸地，一片片土豆由硬硬的變成了軟軟的。菜已經熟了，我才發現自己沒準備盤子，連忙從柜子里拿出一個盤子，把土豆倒進了盤子里。這第一道菜：炒土豆，就結束了。

于是，我準備炒第二道菜：炒雞蛋。正當我準備炒雞蛋的時候，媽媽來了，媽媽見我炒的土豆色香俱全。隨手拿起一雙筷子吃了起來，邊吃還邊說：“寶貝，炒的不錯啊！真是色香味俱全啊！”

我聽了媽媽的這番話后，心里甜滋滋的.，比吃了蜜還甜呢！

關于炒菜的日記4

晚上，媽媽叫我倆下來炒菜，姐姐告訴我她要炒雞蛋，我左思右想不知道炒什么，忽然看見桌子角有一些青菜，我就做炒青菜吧！姐姐搶先做，先起油，再把雞蛋掰開殼攪拌均勻，放進鍋里，姐姐手忙亂腳竟忘記放鹽，最后出鍋，她一吃太甜了，這才想起沒放鹽。輪到我了，我把青菜洗凈，我切得很小，媽媽指導我要切大些，切好菜，我把菜放進有油的鍋里，那油像魚一樣打在我的手上，啊好疼，媽媽說：“把手拿帶筷子頂！”“放調料！”“放雞精！”“出鍋！”媽媽吼叫的聲音像有一千個俠客在天上吼叫，又像有一千個醉酒的詩人在云頭吟詠。我一吃啊太油了，媽媽鼓勵我，下一次一定能做好的！

關于炒菜的日記5

今天是星期五，晚上，已經疲勞了一天的媽媽還要為我洗衣做菜，我有些于心不忍。于是我決定為媽媽炒一盤辣椒炒肉。

我先把水龍頭打開，伴隨著一陣“嘩啦啦”的水聲，我把肉和辣椒洗好了，然后我左手持刀，右手拿肉，開始切菜了“咚咚咚”原先那塊又肥又大的肉和一個紅辣椒已經被我切成了整整齊齊的小塊。然后我就開始炒菜了，只聽“啪”的一聲，抽油煙機被我開啟了，灶臺上竄出了藍色的火苗我趕緊把油倒了進去，只聽“噼里啪啦”一陣聲響，油熟了。我趁熱打鐵，把肉和辣椒倒入鍋中，在用鏟子把他們上下翻動，一盤菜就炒好了。

我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的。下一次我一定還要為媽媽做菜！

學炒菜日記

學炒菜日記1

我準備跟媽媽學做一個荷包蛋。于是，我便跟媽媽商量了一下，媽媽猶豫了好久，才答應了。

我先到冰箱里拿了個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋里。我開始以為把蛋倒在鍋里是一件非常簡單的事情，可實際做時，我卻做得手忙腳亂。由于動作太緩慢，蛋清和蛋黃都流在了桌子上，我馬上把蛋黃和蛋清倒進鍋里。可是，蛋清卻弄得亂七八糟，急得我氣喘吁吁。我用鏟子準備把荷包蛋鏟幾下時，差點就把荷包蛋給鏟了出來，還把油濺到衣服上了。最后，我卻做了個四不象的荷包蛋。哈哈，真不好意思！

通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的溫度是多少高啊，我才站了10多分鐘，就已經滿頭大汗了，媽媽一站就半小時，那是多么辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……我每次看到后是多么心疼啊。我還要學會抄更多的菜，才能更好的幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕松了。

學炒菜日記2

媽媽是家里的炒菜的能手，每天媽媽炒出的一道道色香味俱全的菜，令我羨慕不已。

星期天，媽媽在炒菜，我看到媽媽炒菜炒得那么好，我也想學一招，于是我說：“我也要學炒菜！”

媽媽說：“那好啊你想學炒什么菜呢？”

我說：“我最愛吃西紅柿炒蛋了，今天我要學西紅柿炒蛋這道菜。”

媽媽說：“很好，你去冰箱拿兩個西紅柿和兩個蛋過來，”拿來后，媽媽就開始教我如何做了。

媽媽首先教我把蛋清和蛋黃打均勻，再把西紅柿洗衣干凈切成片，一切準備工作做好了。打開煤氣放上鍋，倒入油，油熱了后，媽媽說：“把蛋放進去炒！”不一會兒黃澄澄的蛋炒好了。媽媽說：“再把西紅柿放進鍋里炒。”炒熟了，我放了點味精。這時一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就完成了。我端到媽媽那里，媽媽嘗了一口說：“味道不錯，而且色香味俱全！”

今天我學會了西紅柿炒蛋，以后我要學炒更多的菜。

學炒菜日記3

今天我幫媽媽炒菜，收獲可真不小。

我家里來了客人，我連忙對媽媽說：“媽媽，你和客人說話，讓我來炒菜吧！”媽媽無可奈何地說：“好，那就讓你試試！”我高興地上陣了，學著媽媽炒菜的樣子干起來。炒起了第一個菜——土豆。

我從菜筐里撿了四個土豆，用自來水洗得干干凈凈，放在切菜板上，慢慢地切成絲，我立刻抓起油瓶，把油小心翼翼地倒進鍋里。鍋里發出“咝咝”的響聲，油煙往上冒，我嚇得往后退，心怦怦地跳，生怕和爸爸炒菜時一樣，讓油燒著了。我努力使自己靜下心來，“沖”上前去，將菜一古腦倒進鍋里，我夾起一根菜嘗了嘗，一想忘了放鹽，我放了兩勺鹽，第一道菜就出鍋了。

我又按照同樣的方法去炒第二個菜——西紅柿炒雞蛋。

我把兩道菜端到桌子上，聞了聞，好香啊！這菜一定很好吃！

經過這一次炒菜，給了我很大的收獲！

學炒菜日記4

今天，我想讓媽媽教我做我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。你知道西紅柿炒雞蛋怎么做嗎？我來告訴你。

先把雞蛋磕到碗里，撒上一點點鹽，攪拌攪拌。往鍋里倒一點油，轉一下鍋，讓油沾滿鍋底。再把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，迅速翻炒。炒好后盛進碗里，再將切碎的西紅柿倒進鍋里翻炒。等西紅柿 炒出紅紅的汁后，將先前炒好的雞蛋放進來翻炒。這時，再撒點蔥花進來并翻炒兩下。這時，一盤紅黃相間，點綴著綠色的西紅柿炒雞蛋就OK了。

我迫不及待地嘗了一下，真香啊。

學炒菜日記5

今天媽媽接我回家，爸爸在家炒菜。

我一回到家，就把作業寫完了。爸爸走進我的房間說：“走，跟我學炒菜去。”于是我跟爸爸走進了廚房，和爸爸學炒菜。

爸爸先把大白菜等蔬菜、肉類放在水龍頭下洗干凈，然后把這些菜放在切菜板上切成一小片一小片的，又在鍋里放上了油，把菜倒進了鍋里，“嘶”的一聲，我嚇了一跳，爸爸對我說：“沒關系，別怕。放油的時候都這樣。”聽了爸爸這么一說，我才安下心來。爸爸又把油、味精等作料放進了鍋里，用鍋鏟翻炒了幾下，美味的菜肴就大功告成啦。

我和媽媽把菜端上了桌，我們一家津津有味的吃了起來。

學炒菜日記6

要想做好菜必按步走，要不然就會搞砸的.。

做菜的第一步；先倒鍋里多一點油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要記住要減少數字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一點的鹽和味精記住味精要倒少點不要太多了。第四步再倒入青椒。第五步要停一會的去看菜，不要讓他燒焦了，而且還要記住要倒入一點的水。第六步再打一個雞蛋和肉。停一會再去看這樣香噴噴的菜就出爐了。但是只不能吃菜，也要喝湯這樣才不會干渴。

吃著香噴噴的菜才會幸福……

學炒菜日記7

要想做好菜必按步走，要不然就會搞砸的。

做菜的第一步；先倒鍋里多一點油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要記住要減少數字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一點的鹽和味精記住味精要倒少點不要太多了！第四步再倒入青椒。第五 步要停一會的去看菜，不要讓他燒焦了，而且還要記住要倒入一點的水。第六步再打一個雞蛋和肉！停一會再去看這樣香噴噴的菜就出爐了。但是只不能吃菜，也要喝湯這樣才不會干渴。

吃著香噴噴的菜才會幸福……

學炒菜日記8

放假后，爸爸媽媽都上班了。有時候爸爸媽媽中午專門回來給我做飯。我想自己要是也能做飯，也算是為大人們分憂解難了吧！

到了星期六，我對爸爸說：“今天我想學做飯。” 爸爸特別高興：“好啊，咱們先從炒菜開始吧！”在爸爸的指導下，我先把白菜葉子用手撕成不大不小的片片，又把白菜幫子用刀切成條條狀，再準備蔥、姜、蒜。

接著開始燒油鍋，等鍋里的油開始冒煙，我就把蔥、姜、蒜放到鍋里爆出香味，再把白菜放到鍋里，只聽見一陣“噼里啪啦”的聲音，倒上香醋和鹽，然后用勺子把菜翻一翻，蓋上蓋子燜了一會兒，出鍋時放了一些味精。剛把菜盛到盤子里，我就大聲叫到：“營養美味的醋溜白菜出鍋了！”顧不上剛出鍋的菜還冒著熱氣，我迫不及待地嘗了一口，稥極了！爸爸媽媽也都說味道不錯，我聽了心里美滋滋的。這個假期，我還學做了其它幾樣菜，等哪天我請同學到我家，看我露幾手啊！

學炒菜日記9

今天媽媽爸爸都不在家，媽媽走時告訴我說：“早飯在桌子上，等一會起床后記著吃。”說完媽媽就走了。我起床后吃過早飯，想今天我來做飯，等爸媽下班后就能吃上香噴噴的飯菜。

說干就干，我就立刻鉆進屋里，去廚房我先把米飯蒸上，再去拿我最喜歡吃的土豆絲。我按照平時媽媽教我的方法，我先把土豆的皮去掉，再把胖乎乎的土豆洗衣干凈。我拿起菜刀小心翼翼地把土豆切成片，再慢慢地切成絲。然后在鍋里倒上三勺油，等到鍋熱油冒起了青煙，把切好的蔥放進鍋里，緊接著把土豆絲放進鍋里翻炒一會兒，再把花椒、胡椒粉、辣椒面、食鹽等調料放進去。一會土豆絲就炒熟了。我把土豆絲盛到盤中放在桌子上，盤中的土豆絲冒著熱氣，真是香氣撲鼻。

正好媽媽回來了，一進屋就說：“真香呀！一定也很好吃。”媽媽嘗了一口高興地說：“兒子，你長大了……”

學炒菜日記10

老師給我們布置了一個作業，周日在家學做一道菜。我很愛吃韭菜炒雞蛋，就決定做它。

我在超市買來韭菜，先擇菜，我學著爸爸的樣子把根處的老葉和黃葉去掉。本來以為很容易沒想到一個一個地去掉是那樣麻煩。我想放棄可一想爸爸平常就是這樣給我做飯，又耐心地擇完菜。

洗好菜該切菜了，看到明晃晃菜刀，我有點心虛，生怕切到自己的手，左手離好遠按菜。切好了，我一看，自己都想笑，韭菜長的長、短的短。只好拿起刀一陣亂剁，韭菜看起來順眼些。我又磕幾個雞蛋打散。

開始炒菜了，鍋內倒一些油、燒熱，把菜倒進去，加一勺鹽，用鏟子翻炒起來。因為用不好鍋鏟，韭菜有的已經有點焦，有的還沒有變色還是綠綠的。我只好請爸爸做個示范，照樣子翻炒起來。五成熟時倒入雞蛋液，這時要注意防止糊鍋。終于熟了，我迫不及待地嘗了一口，嗯，好真好吃！

看看表，我用了整整四十分鐘做了這道菜。看來，我今后要多練習，熟能生巧么。

學炒菜日記11

寒假里，媽媽說要教我炒菜，我興奮不己，如果學會了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準備好花生油和醬油就可以開始了。我卷起袖子，做出了一副趾高氣揚的小廚師樣兒。

媽媽說要先倒油。我先將火開到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當油剛剛冒出一點煙和小泡時將火關小，然后放入幾粒花椒籽。再將準備好的菊花菜放入鍋中（切記，放菜時要離鍋遠點兒，以免被油濺到）。一時間，菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個身，又放入了鹽和醬油，這樣就“萬事俱備，只欠炒功”了。我扶著鍋把，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會菜終于好了。我將菜盛到一個盤子里，菜一出鍋就香味四溢，招來大家的喜歡。今天的這個菜成了“下飯菜”。

這件事使我明白了自己加入勞動會覺得更快樂，覺得很有成就感。

學炒菜日記12

今天我說我要炒一道蘿卜絲，我先把蘿卜洗干凈，然后開始切，可是我不會，媽媽說：“你看我是怎么切的。”于是媽媽三下五除二就把蘿卜切成了蘿卜絲。

因為我看過媽媽他們炒菜，所以就先放了一勺半的油，等油開了我媽媽叫我放一點糊椒，我抓了一點糊椒放進去，我趕快把蘿卜絲放下去，我就開始用力地炒，我炒我炒我炒炒炒，不一會要好了我問媽媽：“可以起鍋了嗎？”媽媽說：“不行，鹽和味精還沒放呢。”于是我放了一小勺鹽和味精。媽媽說：“你真棒，不用我就就知道放多少鹽和味精。”于是放下去我就開始炒一分鐘還不到就聞到香味，媽媽說：：“好了。”我拿到了一個盤子把蘿卜絲弄到盤子里，味道好好哦，還有香味。媽媽說：“你真棒！”