第一篇：白牛小學2017年春季學期食堂食品衛生安全自查整改報告（定稿）

白牛小學2017年春季學期食堂食品衛生安全自查整改報告

我校為貫徹落實上級有關文件精神，根據水城縣教育局2017年3月4日、5日召開的會議，學校校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

我校現有學生140人、教師10人、食堂工勤人員1人、食堂工人2人，本學期初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立了以李定河校長為組長的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、工勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校工勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間，四是學生餐廳。

五、把好四個關，杜絕群體性食物中毒事故的發生。（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

八、排查記錄

時間：2017年3月7日 地點：食堂各操作間

排查人：彭郁選

趙永法

石士勇 排查結果：

1、食堂工人著裝工作。

2、健康證過期，要求10天內補辦。

3、餐飲服務證未過期。

4、培訓合格證過期，要求10日內補辦。

5、操作間玻璃有一塊破爛，由學校更換。

6、墻角蜘蛛網、老鼠屎等。

總之，要持之以恒做到教育局下發的八條必查必究，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

楊梅鄉白牛小學

2017年3月8日

楊梅鄉白牛小學2017年春季學期

食堂食品衛生安全

自 查 整 改 報 告

楊梅鄉白牛小學2017年3月8日

第二篇：萬福小學食品衛生安全自查及整改報告

萬福小學食品衛生安全自查及整改報告為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學校基本情況

我校目前有5個教學班，1個幼兒園，在校學生共計45人，教師10人。學校實行全封閉管理，非正常進出校園的學生必須登記，并經門衛同意方可。在學校有力的長期監管下，學校沒有小賣部，沒有建設學生食堂。

二、加強領導、強化責任

學校成立了以校長為組長的安全領導小組，實行責任到人，層層包干組長：彭先春（校長）全面負責

副組長：劉海福（負責環境綜治）

成員：謝葉軍余艷李利華

三、組織宣傳與學習

學校實行食品安全一把手親自抓，分管領導具體抓，層層落實食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發生。積極認真組織廣大師生和食品從業人員學習食品衛生的法律法規和相關的文件精神，不斷增強從業人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。

四、食品衛生整改措施與方法

1、加強重點工作，切實保證師生食品衛生安全。

A、飲食安全問題

為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序.學校要求班主任對學生加強食品安全知識教育，禁止學生購買不衛生的食品。學校還對校外的小賣部食品進行了嚴格檢查登記，發現有一種食品已接近保質期，責成小賣部從業人員及時處理，并上報工商局報備。

B、衛生防疫問題

傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。今年，我校已經將相關知識發送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。

C、其它安全工作

我校確定做好門衛安全工作，外來人員核實身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。門衛對有事請假離校的學生必須檢查班主任或學校領導的離校批條，并做好詳細記載方能放行。上學、放學時間，值日領導、教師必須到校門口安全護送學生。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改.經過此次排查整改，我校的不存在校園食品衛生安全的重大問題，一些小問題都及時發現，及時整改，不影響學生學習，教師教學。

雁江區新場鄉萬福小學2014年5月5日

第三篇：冒水食品衛生安全自查整改報告

金鐘鎮冒水小學品衛生安全

自查報告

為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級部門關于學校食堂管理要求和安排，我校于2012年10月13日對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

自學校開辦食堂以來，學校專門召開好幾次食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由值周領導和教師做好對食堂每天一次的檢查監督，做到及時發現問題，及時解決問題。

四、調整廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

1、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

2、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“兩白”。就餐的學生必須講究衛生，飯前飯后必洗手。

3、杜絕非工作人員進入廚房關，防止放毒現象發生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

2、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

4、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

5、學校定期進行食品衛生安全排查，發現問題，及時整改。

七、存在問題

1、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

2、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。總而言之，從實際出發，堅決從以上幾方面去做，就能保證食品衛生安全，杜絕食物中毒事故的發生，把學校食堂工作做得更好。

金鐘鎮冒水小學

二0一二年十月十四日

第四篇：天白初中安全自查整改報告

天白初中安全自查整改報告

為貫徹落實全國、全市安全生產工作視頻會議精神，按照全市學校安全穩定工作視頻會議要求，進一步加強我校安全管理，有效防范惡性安全事故和群死群傷事件的發生，切實保障師生生命財產安全，我校安穩辦與后勤一起進行了一次安全大排查，現將自查及整改情況匯報如下：

一、安全教育及應急演練

1、安全教育。我校每周五最后一節課為安全教育課，學校安穩辦確定本周安全教育主題并制訂安全教案，培訓各班級安全委員，安全委員負責安全教案的講解，由此培養學生的安全意識；放學后進行安全集會，安穩辦依據時令擬定本周安全注意事項并在集會上宣講；利用學校圍墻懸掛了安全教育宣傳標語，在后山、教室等醒目位置粘貼了注意事項等。

2、應急預案。我校依據校情形成了《開縣天白初級中學安全工作體系》，成立了安全工作小組，明確了相應職責，簽訂了安全責任書，制訂了安全工作各項制度、應急預案及安全常識，并根據季節合理開展了安全教育。

3、應急演練。我校每期組織一次安全應急演練，制訂了應急演練方案，開展了消防安全、防踩踏等應急疏散演練工作。

二、日常安全管理

1、值班制度。我校制訂了嚴格的門衛值班，堅持人員登記制度，并與校內教職工作好人員交接；制訂了學生集會教師值班制度，在集會、放學等高峰時段安排教師值班，保證樓道、校道、校門通暢，不發生踩踏事故；制訂了夜間值班、巡查制度，通過監控設備對全校進行情況了解，保證校園夜間安全。

2、活動安全。安穩辦組織培訓了全校學生的校內活動安全，對各班級體質特異的同學進行了情況摸底，接洽了家長，通知了相應任課教師，做到了活動教學因人而異；開展校外活動（春季社會實踐活動等）時，安穩辦制訂了安全預案，對可能發生的事故進行了防患；開展校內大型活動（一二九活動、天鷹藝術節等）時，按照“誰主管、誰負責”的原則，明確了相應職責，做到萬無一失。

3、安全標志。學校在教室、圍墻、板報、宣傳欄等醒目地方粘貼了安全標志，如后山的“后山危險、未經允許、不準上山”、教室墻上“天白初中安全十八防”、宣傳窗上“毒品常識、艾滋病常識”等。

三、交通安全

1、視頻宣傳。學校安穩辦在學期初組織全校師生觀看了“道路安全警示錄”，通過直觀感受慘痛的案例，明白了交通安全的重要性，震懾了全體師生。

2、班級和學校宣傳。做到每周班主任必講，學校周末安全集會上必講；安穩辦組織人員對騎乘摩托車上學的學生進行了摸底，與拒不悔改的學生家長簽訂了安全責任書，明確了責任；放學時，按值班制度，安穩辦人員與門衛一起在校門口進行值班，對人員進行了疏導，對乘坐三無車輛、不遵守交通規則的學生進行了勸導，一定程度阻止了交通安全事故的發生。

四、食品衛生安全

1、硬件檢查。安穩辦每兩周對全校進行安全排查，對食堂內的鍋爐、蒸柜、等廚房設施設備進行檢查，保障食堂的安全運行。

2、軟件檢查。學校安排了專人對食品的留樣及記錄、飯菜試嘗、消毒等進行管理；每期組織食堂從業人員進行培訓，對食品的儲存、加工、留樣等做了嚴格的規定，并定期抽查，對發現的問題，要求負責人立即整改。

3、消毒殺毒。每期開學之前學校后勤組織人員對全校進行消毒殺毒處理，學期中定期消滅“四害”，并對師生進行了安全教育，養成了“垃圾入池”、“飯前便后洗手”等良好習慣。

4、安全教育。學校安穩辦定期開展食品衛生安全知識培訓，對馬鈴薯、四季豆等食物的加工進行了講解，購買超市、小賣部食品時要做到“一看二聞三嘗”等；結合時令，向學生宣傳時令水果類的安全。

五、消防安全

1、加強培訓，提升安全意識。學校安穩辦經常開展消防知識教育，對預防火災、自我救護等知識進行了講解，并開展消防應急演練，提升自我救護能力。

2、定期檢查設備設施。每兩周安穩辦協同各班級安全委員對全校的滅火器進行檢查，對壓力不足和損壞的滅火器進行重新填裝和更換；對消防通道標志和應急照明設施進行檢查和維護。

六、存在問題及整改措施

1、師生安全意識有待進一步加強，師生安全技能亟待強化。學校準備利用《開縣天白初級中學安全工作體系》向師生、家長、社會宣傳我校安全工作理念，引導學校、家庭和社會共同關注學生的健康成長，真正做到“珍愛生命 健康成長”。

2、因學校供電線路使用時間長，又沒有進行階段性維護，校園內供電線路老化嚴重，已多次出現跳閘、一次燒毀變壓器現象。學校已上報教委相關部門，力爭在2015年底前完成全校用電線路的更換。

3、安全設施設備部分損壞，如教師宿舍樓梯間路燈不亮、安全通道信號燈不亮等，安穩辦已聯系學校后勤，在放學前進行更換。

4、校內有規定的行車線路，但無規定的停放地點，學校正聯系解決。

開縣天白初級中學 2015年1月19日

第五篇：民新學校2016年春季學期食堂食品衛生安全工作計劃

民新學校2016年秋季學期食堂食品衛生安全工作計劃

為切實抓好學校食堂食品衛生安全工作，確保師生的身心健康，本校特根據學校實際，擬定2016年秋季學期工作計劃。

一、指導思想: 食品衛生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衛生工作條例》、《教育部,衛生部關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞“學校為學生著想,教育為人民服務”的宗旨,牢固樹立“師生生命健康第一,責任重于泰山”的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。

二、加強領導

學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。學校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網絡。

三、明確職責

（一）學校總務主任應當履行的職責如下：

1.加強對學校的食品衛生工作的行政管理。學校分管副校長與學校食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的學校食品衛生的管理和督查。

2.學校食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛生要求，并與學校招生規模相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。

4.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度

（二）學校應當履行的職責如下：

1.學校定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。

2.學校食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。

3.學校要加強飲用水的衛生管理，必須向學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4.食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5.學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

6.開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。

8.學校發生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學校食品衛生安全工作制度。一是建立學校突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關內容。二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告；（2）協助衛生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；（5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。三是建立學校食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。

2.檢查食品衛生安全進銷臺帳，對食品安全工作進行總結。3.繼續開展專項整治工作，確保所有學校食堂、從業人員健康證持證率達100%。

4.定期開展培訓。定期開展對學校衛生主管領導和學校食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。

2016年8月