第一篇：農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)商務(wù)部《農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》

1.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)家樂的術(shù)語(yǔ)和定義，經(jīng)營(yíng)服務(wù)基本要求、等級(jí)條件和評(píng)定管理原則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于全國(guó)各種形式的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)。2.規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本是用于標(biāo)準(zhǔn)。GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 9663 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 16153

飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部（2005年）《餐飲業(yè)和集體用餐配送衛(wèi)生規(guī)范》

3.術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1農(nóng)戶(farmer)地域在鄉(xiāng)村，以農(nóng)，牧、漁業(yè)為主要職業(yè)的居民戶，其“農(nóng)戶”的定義包含漁戶、牧戶。

3.2農(nóng)家樂(country inns and restaurants)農(nóng)戶利用鄉(xiāng)村資源，農(nóng)家庭院為載體，為消費(fèi)者提供具有鄉(xiāng)村情趣和農(nóng)家生活為特色的餐飲、住宿以及勞動(dòng)體驗(yàn)、休閑娛樂，觀光度假等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，可有田園休閑型、山地景觀型、生態(tài)文化型和產(chǎn)業(yè)基地型等模式，包括漁家樂、牧包樂等。

3.3服務(wù)員(service in country inns and restaurants)在農(nóng)家樂中為消費(fèi)者提供餐飲、住宿、農(nóng)事參與、旅游、娛樂等活動(dòng)服務(wù)人員。

4.農(nóng)家樂等級(jí)劃分及標(biāo)識(shí)

農(nóng)家樂分為五個(gè)等級(jí)，用五角星標(biāo)識(shí)，即一星、二星、三星、四星、五星;星級(jí)越高，表示其農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平越高。

5.農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)服務(wù)基本要求 5.1經(jīng)營(yíng)要求

5.1.1 農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

5.1.2 應(yīng)按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證、排污證等，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。5.13 明示服務(wù)項(xiàng)目，明碼標(biāo)價(jià)。5.2 環(huán)保要求

5.2.1 周圍環(huán)境整潔，無(wú)散放垃圾、無(wú)污水或其他污染物。

ＳＢ／Ｔ 10421－2007 5.2.2家禽、寵物實(shí)施疾病預(yù)防處理，出示相關(guān)證明。5.2.3有環(huán)保宣傳和符合環(huán)保要求的處理廢棄物措施。5.2.4不使用不符合環(huán)境保護(hù)要求的材料與原料。

5.3消防要求

5.3.1經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員應(yīng)掌握消防安全知識(shí)。5.3.2室內(nèi)裝修、裝飾應(yīng)采用不燃、難燃材料。

5.3.3按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)。定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查 維護(hù)保養(yǎng)，確保消防設(shè)施和器材的完好、有效。

5.3.4易燃易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)符合消防安全規(guī)定。

5.4安全要求

5.4.1房屋建筑堅(jiān)固、安全。

5.4.2住宿設(shè)施門鎖等安全裝置完好，有效。

5.4.3電力系統(tǒng)的安全保護(hù)裝置完好、有效；電氣安全、完好。5.4.4各項(xiàng)活動(dòng)和休閑設(shè)施設(shè)備及器具完好、安全。

5.5衛(wèi)生要求

5.5.1飲用水應(yīng)符合GB5749的要求。

5.5.2服務(wù)人員應(yīng)具有衛(wèi)生常識(shí)，進(jìn)行健康檢查，取得至少鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院出具的健康證明。

5.5.3餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和GB16153的相關(guān)要求。5.5.4住宿場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合GB9663的相關(guān)要求。5.5.5食品加工應(yīng)做到生熟分開。

5.5.6禁止加工經(jīng)營(yíng)病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物及制品，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

5.5.7禁止使用法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的高度農(nóng)藥或使用農(nóng)藥未超過安全期的蔬菜、水果及其他可食農(nóng)產(chǎn)品。

5.5.7應(yīng)配備基本生活藥品，經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告，并積極救助。

6.農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)服務(wù)等級(jí)條件

6.1一星

6.1.1建筑與環(huán)境

a)提供服務(wù)的建筑物相對(duì)獨(dú)立、安全，穩(wěn)固； b)室外搭建的遮陽(yáng)棚等裝置安全、牢固。

6.1.2住宿接待設(shè)施

a)客戶內(nèi)配置桌、椅、床等必要的家具，通風(fēng)、照明良好；

b)設(shè)有供客人使用的公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置蹲坑、洗臉盆、淋浴等基本衛(wèi)生潔具，通風(fēng)、照明良好，固定時(shí)段供應(yīng)冷熱水；

c)客用床單、被套、枕套等棉織品一客一換； d)提供冷熱飲用水；

e)有防蟑螂、老鼠、蚊子、蒼蠅等措施。

6.1.3餐飲接待設(shè)施

a)餐具使用、食品制作、儲(chǔ)存等符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求； b)食品原料應(yīng)保持新鮮； c)就餐區(qū)域干凈、整潔，照明、通風(fēng)良好。

6.1.4活動(dòng)及娛樂設(shè)施

a)客人活動(dòng)場(chǎng)所干凈、衛(wèi)生，無(wú)散放垃圾或其它污染物； b)活動(dòng)場(chǎng)所安裝的設(shè)施應(yīng)安全、穩(wěn)固、干凈、衛(wèi)生。

6.1.5服務(wù)人員

a)服務(wù)人員基本職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、誠(chéng)信、公平、敬業(yè)，熱情友好、不卑不亢； b)服務(wù)人員行為舉止文明，自然得體，親切熱情； c)至少有1名服務(wù)人員能熟練掌握普通話；

d)服務(wù)人員需持鍵康證上崗，其他人員應(yīng)有健康證明，無(wú)急慢性傳染病； e)建立服務(wù)人員基本服務(wù)操作規(guī)程要求，服務(wù)人員按規(guī)程要求進(jìn)行操作；

6.2二星

6.2.1建筑與環(huán)境

a)建筑外觀風(fēng)格保持基本完好；

b)提供服務(wù)的建筑物相對(duì)獨(dú)立，安全、穩(wěn)固； c)室外搭建的遮陽(yáng)棚等裝置安全、牢固。

6.2.2住宿接待設(shè)施

a)客戶有一定裝修，配置桌、椅、床等必要的家具，提供電視機(jī)，電風(fēng)扇等設(shè)備，通風(fēng)、照明良好； b)設(shè)有供客人使用的公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置蹲坑、洗臉盆、淋浴等基本衛(wèi)生潔具，通風(fēng)、照明良好，固定時(shí)段供應(yīng)冷熱水；

c）客用床單、被套、枕套、毛巾等棉織品一客一換； d)提供拖鞋等基本住宿用品，質(zhì)量良好，安全衛(wèi)生； e）提供冷熱飲用水；

f)有防蟑螂、老鼠、蚊子、蒼蠅等的措施。

6.2.3餐飲接待設(shè)施

a)餐具使用、食品制作、儲(chǔ)存應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求； b)食品原料應(yīng)保持新鮮；

c)就餐區(qū)域干凈、整潔、照明、通風(fēng)良好；

d)有與餐廳配套的公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間通風(fēng)、照明良好。

6.2.4活動(dòng)及娛樂設(shè)施

a)具有特定的客人活動(dòng)或娛樂場(chǎng)所；

b)客人活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所干凈、衛(wèi)生,無(wú)散放垃圾或其他污染物； c)活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所安裝的所有設(shè)施應(yīng)安全、穩(wěn)固、干凈、衛(wèi)生。

6.2.5服務(wù)人員

a)服務(wù)人員基本職業(yè)道德要求，遵紀(jì)守法、誠(chéng)信、公平、敬業(yè)，熱情友好，不卑不亢； b)服務(wù)人員行為舉止文明，自然得體，親切熱情； c)25%以上有服務(wù)人員與客人交流無(wú)語(yǔ)言障礙，準(zhǔn)確理解客人要求； d)服務(wù)人員持健康證上崗，其他人員應(yīng)有健康證明，無(wú)急慢性傳染病； e)建立服務(wù)人員基本服務(wù)操作要求，服務(wù)人員按要求操作。

6.3三星

6.3.1建筑與環(huán)境

a)建筑外觀風(fēng)格保持完好，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，具有一定特色； b)提供服務(wù)的建筑物相對(duì)獨(dú)立，安全、穩(wěn)固； SB/T 10421—2007 C）室外搭建的遮陽(yáng)棚等裝置安全、牢固。

6.3.2 住宿接待設(shè)施

a）客房有一定裝修特色，配置桌、椅、床等必要的家具，提供電視機(jī)，空調(diào)，公共電話等設(shè)備，通風(fēng)、照明良好;b)設(shè)有客房?jī)?nèi)的獨(dú)立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置蹲坑，洗臉盆，淋浴等基本衛(wèi)生潔具，通風(fēng)，照明良好，至少兩個(gè)固定時(shí)段供應(yīng)冷熱水;c)客用床單、被套、枕套、毛巾等棉織品一客一換;d)提供托鞋等基本住宿用品，質(zhì)量良好，安全衛(wèi)生;e)提供冷熱飲用水;f)有防蟑螂、老鼠、蚊子、蒼蠅等的措施。

6.3.3 餐飲接待設(shè)施

a)餐具使用、食品制作、儲(chǔ)存應(yīng)該符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求;b)食品原料應(yīng)保持新鮮，有地方特色;c)就餐區(qū)域干凈，整潔，照明，通風(fēng)良好，有一定的裝修或裝飾;d)有與餐廳配套的公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間通風(fēng)，照明良好。

6.3.4 活動(dòng)及娛樂設(shè)施

a)開展至少一項(xiàng)家事參與或民俗文化娛樂活動(dòng);b)客人活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所干凈、衛(wèi)生，無(wú)散放垃圾或其他污染物;c)活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所安裝的所有設(shè)施應(yīng)安全、穩(wěn)固、干凈、衛(wèi)生。

6.3.5 服務(wù)人員

a)服務(wù)人員基本職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、誠(chéng)信、公平、敬業(yè)，熱情友好、不卑不亢;b)服務(wù)人員行為舉止文明，自然得體，親切熱情;c)25%以上的服務(wù)人員能熟練掌握普通話;d)至少一名服務(wù)員了解當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)、民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)土特產(chǎn);e)服務(wù)人員持健康證上崗，其他人員應(yīng)有健康證明，無(wú)急慢性傳染病;f)建立服務(wù)人員服務(wù)操作要求，服務(wù)人員熟練掌握操作要求;

6.4 四星 6.4.1建筑與環(huán)境

a)建筑外觀風(fēng)格保持完好，地方或鄉(xiāng)村特色突出;b)提供服務(wù)的建筑物相對(duì)獨(dú)立、安全、穩(wěn)固;c)室外搭建的遮陽(yáng)棚等裝置安全、牢固;

6.4.2住宿接待設(shè)施

a)客房裝修具有突出特色，配置桌、椅、床等必要的家具，提供電視機(jī)、空調(diào)、公共電話等設(shè)備，通風(fēng)、照明良好;b)設(shè)有客房?jī)?nèi)的獨(dú)立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置抽水恭桶、洗臉盆、淋浴等基本衛(wèi)生潔具，通風(fēng)，照明良好，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水;c)客用床單、被套、枕套、毛巾等棉織品一客一換;d)提供托鞋、毛巾、牙杯、水杯等基本住宿用品，質(zhì)量良好，安全衛(wèi)生;e)提供冷熱飲用水;f)客房?jī)?nèi)衛(wèi)生、清潔，有防蟑螂、老鼠、蚊子、蒼蠅等的措施;g)客房安全設(shè)施完備，安全性能較好。

6.43.餐飲接待設(shè)施

a)餐具使用、食品制作、儲(chǔ)存等應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求，使用消毒設(shè)備；

b)菜肴具有濃郁的農(nóng)家特色，有獨(dú)家自創(chuàng)的特色菜肴； c)食品原料應(yīng)保持新鮮，有農(nóng)家特色；

d)就餐區(qū)域干凈、整潔、通風(fēng)良好，裝飾裝修有特色；

c)有與餐廳配套的公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間通風(fēng)、照明良好，有抽水恭桶、洗手池等衛(wèi)生設(shè)備。

6.4.4活動(dòng)及娛樂設(shè)施

a)開展至少三項(xiàng)有特色的農(nóng)事參與或民俗文化娛樂活動(dòng)；

b)客人活動(dòng)娛樂場(chǎng)所干凈、衛(wèi)生，無(wú)散放垃圾或其化污染物； c)活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所安裝的所有設(shè)施應(yīng)安全、穩(wěn)固、干凈、衛(wèi)生。

6.4.5服務(wù)人員

a)服務(wù)人員基本職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、誠(chéng)信、公平、敬業(yè)，熱情友好，不卑不亢； b)服務(wù)人員行為舉止文明，自然得體，親切熱情； c)50%以上的服務(wù)人員能熟練掌握普通話；

d)20%以上的服務(wù)人員熟悉當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)土特產(chǎn)；

e)服務(wù)人員持健康證上崗，其他人員應(yīng)有健康證明，無(wú)急慢性傳染病； f)建立服務(wù)人員服務(wù)操作要求，服務(wù)人員熟練掌握操作要求。

6.5五星

6.5.1建筑與環(huán)境

a)建筑外觀風(fēng)格保持完好，裝飾特色與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相一致，挖掘了當(dāng)?shù)貧v史； b)提供服務(wù)的建筑物獨(dú)立設(shè)置，安全、穩(wěn)固； c)室外搭建的遮陽(yáng)棚等裝置安全、牢固。6.5.2住宿接待設(shè)施

a)客戶實(shí)施綠色裝修，地方或個(gè)性特色突出，配置桌、椅、床等必要的家具，提供電視機(jī)、空調(diào)、電話、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)備，通風(fēng)、照明良好；

b)設(shè)有客戶內(nèi)的獨(dú)立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置抽水恭桶、洗臉盆、淋浴等基本衛(wèi)生潔具，通風(fēng)、照明良好，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水；

c)客用床單、被套、枕套、毛巾等棉織品一客一換；

d)提供拖鞋、毛巾、牙杯、水杯等基本住宿用品，質(zhì)量良好，安全衛(wèi)生； e)提供冷熱飲用水；

f)客戶內(nèi)衛(wèi)生、清潔，有防蚊、蠅、鼠、蟑螂等的措施； g)客戶安全設(shè)施完備，安全級(jí)別高。

6.5.3餐飲接待設(shè)施

a)餐具使用、食品制作、儲(chǔ)存等應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求，使用消毒設(shè)備；

b)菜肴具有突出的農(nóng)家特色，并與當(dāng)?shù)氐奈幕v史相吻合，有一定種類和數(shù)量的獨(dú)家自創(chuàng)的特色菜肴；

c)食品原料應(yīng)保持新鮮，有農(nóng)家特色；

d)就餐區(qū)域干凈、整潔、照明、通風(fēng)良好，裝飾裝修特色突出；

e)有與餐廳配套的共公衛(wèi)生間，衛(wèi)生間通風(fēng)、照明良好，有抽水恭桶、洗手池等衛(wèi)生設(shè)備。

6.5.4活動(dòng)及娛樂設(shè)施

a)開展至少五項(xiàng)具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)事參與或民俗文化娛樂活動(dòng)； b)有為殘疾人設(shè)置的設(shè)施，重要場(chǎng)所有外語(yǔ)標(biāo)識(shí)；

c)客人活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所干凈、衛(wèi)生，無(wú)散放垃圾或其他污染物； d)活動(dòng)及娛樂場(chǎng)所安裝的所有設(shè)施應(yīng)安合、穩(wěn)固、干凈、衛(wèi)生.6.5.5服務(wù)人員

a)服務(wù)人員基本職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、誠(chéng)信、公平、敬業(yè)，熱情友好，不卑不亢； b)服務(wù)人員行為舉止文雅規(guī)范，自然得體，親切熱情；

c)50%以上的服務(wù)人員能熟練掌握普通話，至少有1名服務(wù)人員掌握一門外語(yǔ)的基礎(chǔ)用語(yǔ)，能夠領(lǐng)會(huì)外國(guó)客人的要求；

d)30%以上的服務(wù)人員熟悉當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)土特產(chǎn)；

e)服務(wù)人員持健康證上崗，其他人員應(yīng)有健康證明，無(wú)急慢性傳染病； f)建立服務(wù)人員服務(wù)操作要求，服務(wù)人員熟練掌握操作要求。

7.評(píng)定管理原則

7.1建立評(píng)定工作程序和規(guī)則。

7.2經(jīng)營(yíng)者自愿申請(qǐng)農(nóng)家樂的等級(jí)評(píng)定。

7.3飯店業(yè)國(guó)家行業(yè)組織負(fù)責(zé)評(píng)審員的技術(shù)指導(dǎo)。

7.4評(píng)定工作由經(jīng)培訓(xùn)考核合格的評(píng)審員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定。評(píng)定合格的頒發(fā)全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)家樂等級(jí)標(biāo)識(shí)。

第二篇：農(nóng)家樂(魯南客棧)標(biāo)準(zhǔn)

棗莊市農(nóng)家樂星級(jí)劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（試行）

一、指導(dǎo)思想

通過農(nóng)家樂星級(jí)評(píng)定，進(jìn)一步規(guī)范我市農(nóng)家樂的管理，促進(jìn)農(nóng)家樂提檔升級(jí)，進(jìn)一步樹立我市農(nóng)家樂“魯南客棧”的品牌，形成棗莊農(nóng)家樂的特色，大力發(fā)展以鄉(xiāng)村民俗文化、農(nóng)事活動(dòng)、生活方式和鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、人居環(huán)境為旅游吸引物的鄉(xiāng)村旅游，改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件，促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富，提高農(nóng)民生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

二、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)家樂（以下稱魯南客棧）星級(jí)的劃分條件、評(píng)定規(guī)則、服務(wù)質(zhì)量及管理制度。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在棗莊市行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂的旅游服務(wù)場(chǎng)所。

三、定義

農(nóng)家樂（魯南客棧）是指地處鄉(xiāng)村，以農(nóng)戶為經(jīng)營(yíng)主體，以鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村生產(chǎn)活動(dòng)、生活方式和鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、人居環(huán)境為旅游吸引物，提供住宿、餐飲、游憩等服務(wù)，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的旅游經(jīng)營(yíng)設(shè)施。

四、星級(jí)

用星的數(shù)量表示魯南客棧的星級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，從低到高依次為；一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)。

五、總則

1、魯南客棧可包括住宿、餐飲、游憩等相關(guān)的配套服務(wù)設(shè)施。其建筑物和配套項(xiàng)目的使用權(quán)應(yīng)一致。

2、除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求，魯南客棧的建筑、游憩設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)營(yíng)管理應(yīng)符合工商、公安、衛(wèi)生、安全、消防、物價(jià)、環(huán)境保護(hù)（空氣質(zhì)量、噪聲、污水排放、油煙排放）等現(xiàn)行的有關(guān)國(guó)家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

3、魯南客棧開業(yè)3個(gè)月以上（含3個(gè)月）方可申請(qǐng)參加星級(jí)評(píng)定。

六、農(nóng)家樂（魯南客棧）等級(jí)劃分條件

（一）一星級(jí) 一）總體環(huán)境

1、生態(tài)環(huán)境較好，交通較便利，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有庭院；

2、具備接待服務(wù)功能，有服務(wù)、消防、安全指示導(dǎo)向標(biāo)識(shí)；

3、建筑結(jié)構(gòu)良好，具有農(nóng)家風(fēng)味、風(fēng)俗、鄉(xiāng)村風(fēng)情，有一定的接待規(guī)模。

二）接待區(qū)

1、接待區(qū)照明較充足，衛(wèi)生整潔；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件懸掛在顯著位臵；

3、有簡(jiǎn)單裝飾與整體環(huán)境協(xié)調(diào)；

4、公布旅游咨詢、投訴電話。三）餐廳

1、有與接待能力相適應(yīng)的就餐區(qū)域及桌椅、餐具；

2、餐飲區(qū)域及桌椅、餐具、飲具、菜單具有農(nóng)家特色，保持整潔、衛(wèi)生；

3、能夠提供數(shù)種以上反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣蜃灾髌放频牟它c(diǎn)，并符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求；

4、有簡(jiǎn)單裝飾與整體環(huán)境協(xié)調(diào)。四)廚房

1、廚房墻面、地面干凈整潔，有地溝，無(wú)水跡；布局基本合理；

2、有消毒設(shè)施，餐、飲具分類存放；

3、有冰箱，滿足生熟食品分開存放的要求；

4、切配冷、熱菜的砧板、刀具應(yīng)分開使用；

5、廚房和灶臺(tái)有通風(fēng)、排風(fēng)措施；

6、有有效的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵措施 ；

7、使用環(huán)保清潔燃料；

8、有必要的消防安全設(shè)施；

9、有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，外觀清潔；

10、服務(wù)人員持有有效健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格。五）公共區(qū)域

1、有供客人使用的水沖式公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生、無(wú)異味。位臵合理；

2、活動(dòng)區(qū)域位臵合理，庭院清潔衛(wèi)生；

3、物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)，位臵合理，無(wú)異味；

4、有與接待能力相適應(yīng)的停車位。六）選擇游憩項(xiàng)目

游憩項(xiàng)目至少應(yīng)具備1項(xiàng)。

（二）二星級(jí) 一）總體環(huán)境

1、生態(tài)環(huán)境較好，交通便利，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有庭院；

2、具備接待服務(wù)功能且有一定的接待規(guī)模。有服務(wù)、消防、安全指示導(dǎo)向標(biāo)識(shí)和好客山東標(biāo)示；

3、建筑結(jié)構(gòu)較好，具有農(nóng)家風(fēng)味、風(fēng)俗、鄉(xiāng)村風(fēng)情；

4、有適應(yīng)所在地氣候的采暖、降溫措施，各區(qū)域通風(fēng)良好。二）接待區(qū)

1、接待區(qū)照明充足，衛(wèi)生整潔；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件懸掛在顯著位臵；

3、有裝修、有反映地域文化特色和農(nóng)家文化的裝飾；

4、有方便客人使用的通訊設(shè)備；提供餐飲預(yù)訂服務(wù)，公布旅游咨詢、投訴電話。

三）客房

1、有可供出租的客房；

2、客房門鎖為暗鎖；顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

3、有裝修，有床、衣架、床頭柜等配套家具且使用性能良好，并與本客棧的鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)；地面有裝修；房間有照明且目的物照明度良好；

4、客房區(qū)內(nèi)有男女分設(shè)衛(wèi)生間和淋浴間，配有浴簾，有冷熱水供應(yīng)；采用有效的防滑措施；有照明且照明度良好；有排風(fēng)設(shè)施；配有必要的洗滌用品；

5、有方便使用的通信設(shè)備，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；

6、有彩色電視機(jī)，畫面和音質(zhì)良好，備有頻道指示說明；

7、有相應(yīng)的住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通地圖；

8、客房每日應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理；

9、床上用棉織品材質(zhì)良好； 四）餐廳

1、有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具配套較齊全；

2、有特色菜單，出菜率不低于50%；

3、餐飲區(qū)域及餐具、飲具、菜單具有農(nóng)家特色，整潔、衛(wèi)生；

4、能夠提供數(shù)種反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣牟似罚⒎闲l(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求；

5、有農(nóng)家特色的裝修、裝飾。

五）廚房

1、廚房面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng)，布局基本合理；

2、有自來(lái)水專用管道和污水排放管道；

3、墻面干凈整潔，地面有地溝，無(wú)水跡；粗細(xì)加工區(qū)應(yīng)分設(shè)，并有明顯標(biāo)識(shí)；

4、有消毒設(shè)施，餐、飲具分類存放；

5、有冰柜或冰箱，滿足生熟食品分開存放的要求；

6、制作 冷、熱菜的區(qū)域應(yīng)分開，砧板、刀具應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)；

7、有有效的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵措施；

8、有衛(wèi)生管理制度，廚房及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生；

9、有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，外觀清潔；

10、服務(wù)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格；

11、有必要的消防設(shè)施。六）公共區(qū)域

1、有供客人使用的水沖式公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生、無(wú)異味。位臵合理；

2、休息通道墻面整潔，無(wú)障礙物；

3、有與接待能力相適應(yīng)的停車位。

4、庭院清潔衛(wèi)生，物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)，位臵合理，無(wú)異味；

5、有為客人提供戶內(nèi)、外游憩活動(dòng)的場(chǎng)所，提供必要的安全保障。

七）選擇游憩項(xiàng)目

游憩項(xiàng)目至少應(yīng)具備2項(xiàng)。

一）總體環(huán)境

1、生態(tài)環(huán)境良好，經(jīng)營(yíng)接待場(chǎng)所具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情；

2、具備必要的接待服務(wù)功能。方便客人在飯店內(nèi)外的活動(dòng)。有服務(wù)、消防、安全指示、導(dǎo)向標(biāo)識(shí)和好客山東標(biāo)示；

3、建筑結(jié)構(gòu)良好，建筑物內(nèi)外裝飾具有農(nóng)家風(fēng)味、風(fēng)俗、鄉(xiāng)村風(fēng)情；

4、有適應(yīng)所在地氣候的采暖、降溫措施，各接待服務(wù)區(qū)域通風(fēng)好；

5、有安全可靠的應(yīng)急照明措施。二）接待區(qū)

1、有與接待能力相適應(yīng)的接待區(qū)域，照明充足，衛(wèi)生整潔；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證件懸掛在顯著位臵；

3、內(nèi)裝飾突出地域文化特色，有反映本地文化和民俗的飾品或裝飾畫，與環(huán)境基本協(xié)調(diào)；

4、有接待柜臺(tái)和有客人休息場(chǎng)所，提供茶水服務(wù)；

5、有方便客人使用的通訊設(shè)備；提供預(yù)訂服務(wù)，公布旅游咨詢、投訴電話。

三）客房

1、有可供出租的客房；

2、客房門鎖為暗鎖，有門窺鏡及防護(hù)裝臵。顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

3、裝修良好，有軟墊床、衣櫥以及衣架、茶幾、座椅、床頭柜等配套家具且使用性能良好，并與本魯南客棧的鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)；地面有裝修；房間有照明且目的物照明度良好；

4、客房區(qū)內(nèi)有男女分設(shè)衛(wèi)生間和淋浴間，配有浴簾，有冷熱水供應(yīng)，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰；采用有效的防滑措施；采用區(qū)域照明且照明度良好；有排風(fēng)設(shè)施；配有必要的洗滌用品；

5、有方便使用的通信設(shè)備，可以撥打國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；

6、有彩色電視機(jī)，畫面和音質(zhì)良好，備有頻道指示說明；

7、有窗簾；

8、有相應(yīng)的住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通地圖；

9、客房每日全面整理1次，應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理；

10、床上用棉織品材質(zhì)良好、柔軟舒適；

11、有反映鄉(xiāng)村特色文化或民俗風(fēng)情的裝飾品。四）餐廳

1、有獨(dú)立的包間，照明充足，內(nèi)裝飾反映農(nóng)家風(fēng)情；

2、有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰；

3、能夠提供數(shù)種反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣牟似罚刑厣藛危霾寺什坏陀?0%；

4、餐廳、桌椅及餐具、飲具配套齊全，有農(nóng)家特色無(wú)破損，保持整潔、衛(wèi)生；有滅蚊蠅的措施；

5、飲食符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求。五）廚房

1、廚房布局流程較合理，面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng)；

2、有自來(lái)水專用管道和污水排放管道；

3、墻面、地面鋪設(shè)瓷磚，有地槽；

4、粗細(xì)加工區(qū)應(yīng)分設(shè)，并有明顯標(biāo)識(shí)；

5、洗碗?yún)^(qū)域位臵合理，有充足有效的消毒、保潔設(shè)施，有專門存放餐、飲具的櫥柜，擺放位臵合理，餐、飲具分類存放；

6、有冰柜或冰箱，生熟食品分開存放；

7、有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，外觀清潔；

8、有效的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵措施；

9、廚房及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生；

10、服務(wù)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格；

11、有消防滅火設(shè)備。六）公共區(qū)域

1、有供客人使用的男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間，有洗手池；

2、通道光線充足，地面、墻面整潔，無(wú)障礙物；

3、有垃圾存放設(shè)施，并保持其封閉；

4、有與接待能力相適應(yīng)的停車位；

5、庭院綠化良好，清潔衛(wèi)生，物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)；

6、有為客人提供的戶內(nèi)、外游憩活動(dòng)的場(chǎng)所，提供必要的安全保障；

7、提供旅游紀(jì)念品出售服務(wù)。六）選擇游憩項(xiàng)目

游憩項(xiàng)目至少應(yīng)具備3項(xiàng)。(四)

一）總體環(huán)境

1、生態(tài)環(huán)境良好，建筑風(fēng)格與環(huán)境協(xié)調(diào)，具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情；

2、內(nèi)裝修采用較優(yōu)質(zhì)材料，工藝精致，突出鄉(xiāng)村地域文化風(fēng)格；

3、具備必要的旅游接待服務(wù)功能。方便客人在飯店內(nèi)外的活動(dòng)。各種指示用和服務(wù)用文字規(guī)范；

4、有空調(diào)設(shè)施或適應(yīng)所在地氣候的采暖、降溫措施，各區(qū)域通風(fēng)良好；

5、有安全可靠的應(yīng)急照明措施。

二）接待區(qū)

1、有與接待能力、檔次相適應(yīng)的接待區(qū)域，照明充足，衛(wèi)生整潔；有反映本地文化和民俗的飾品或裝飾畫；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件懸掛在顯著位臵；

3、內(nèi)裝修突出地域文化特色和農(nóng)家特色，風(fēng)格與環(huán)境協(xié)調(diào)；

4、有接待柜臺(tái)、提供簡(jiǎn)單物品存放服務(wù)；

5、有客人休息場(chǎng)所，配臵桌、椅或沙發(fā)、茶幾，提供茶水服務(wù)；

6、有方便客人使用的公用電話，公布旅游咨詢、投訴電話；

7、提供預(yù)訂服務(wù)；

8、有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰。三）客房

1、有可供出租的客房，有標(biāo)準(zhǔn)間；

2、客房門鎖為暗鎖，有門窺鏡及防護(hù)裝臵。顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

3、裝修良好，有軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥以及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜等配套家具且使用性能良好，并與本魯南客棧的鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)；地面采用較優(yōu)質(zhì)的材料裝修；采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4、客房?jī)?nèi)有衛(wèi)生間，有淋浴，配有浴簾，有冷熱水供應(yīng)，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰；采用有效的防滑措施；采用區(qū)域照明且照明度良好；有排風(fēng)設(shè)施；

5、有方便使用的通信設(shè)備，可以撥打國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；

6、有彩色電視機(jī)，畫面和音質(zhì)良好，備有頻道指示說明；

7、有遮光窗簾；

8、有相應(yīng)的住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通地圖；

9、客房、衛(wèi)生間每日全面整理1次，應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理；

10、床上用棉織品及衛(wèi)生間針織用品材質(zhì)良好、柔軟舒適；

11、有反映鄉(xiāng)村特色文化或民俗風(fēng)情的裝飾品。

四）餐廳

1、有獨(dú)立的包間，照明充足，桌椅、餐具配套齊全，裝修良好，突出鄉(xiāng)村地域文化特色；

2、提供早、中、晚餐服務(wù)；

3、能夠提供數(shù)種反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣牟它c(diǎn)，有具備本地鄉(xiāng)土特色的招牌菜，菜單、飲品單美觀整潔，出菜率不低于70%；

4、餐廳、桌椅及餐具、飲具無(wú)破損，保持整潔、衛(wèi)生；有滅蚊蠅的措施；

5、飲食符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求；

6、有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰。

五）廚房

1、廚房布局流程合理，面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng)；

2、有自來(lái)水專用管道和污水排放管道；

3、墻面貼瓷磚，地面鋪設(shè)防滑材料，有地槽且保持清潔通暢；

4、粗細(xì)加工間分設(shè)，并有明顯標(biāo)識(shí)；

5、洗碗間位臵合理，有充足有效的消毒、保潔設(shè)施及專門存放餐、飲具的櫥柜，擺放位臵合理，餐、飲具分類存放；

6、有必須的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品和半成品分柜存放；

7、有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，外觀清潔；

8、廚房?jī)?nèi)、灶臺(tái)上采取有效的排風(fēng)措施；

9、廚房及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，有完善的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵設(shè)施設(shè)施；

10、有衛(wèi)生管理制度；

11、從業(yè)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格；

12、有消防滅火設(shè)備。六）公共區(qū)域

1、有供客人使用的男女分設(shè)的間隔式水沖公共衛(wèi)生間，有洗手池、洗手液；

2、通道光線充足，地面、墻面整潔，無(wú)障礙物；

3、有與接待能力相適應(yīng)的停車位；

4、庭院綠化良好，清潔衛(wèi)生，物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)；

5、有為客人提供的戶內(nèi)、外游憩活動(dòng)的場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備且設(shè)施設(shè)備完好；

6、提供旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、地方土特產(chǎn)品銷售服務(wù)。

七）選擇游憩項(xiàng)目

游憩項(xiàng)目至少應(yīng)具備4項(xiàng)。

13(五)五星級(jí) 一）總體環(huán)境

1、生態(tài)環(huán)境良好，建筑包括外裝飾風(fēng)格與環(huán)境十分協(xié)調(diào)，具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情；

2、接待功能布局劃分合理，設(shè)施設(shè)備使用方便、安全；

3、內(nèi)裝修采用優(yōu)質(zhì)材料，工藝精致，具有濃郁的鄉(xiāng)村地域文化風(fēng)格；

4、有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫濕度適宜；

5、游憩項(xiàng)目及服務(wù)應(yīng)具有鄉(xiāng)村地域文化特色；

6、各種指示用和服務(wù)用文字規(guī)范，風(fēng)格統(tǒng)一，具有明確的導(dǎo)向功能且具有鄉(xiāng)村地域文化特色；

7、公用設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，配備必要保潔、消毒設(shè)施，達(dá)到安全、整潔、衛(wèi)生和有效。

二）接待區(qū)

1、空間寬敞，衛(wèi)生整潔，光線充足，色調(diào)協(xié)調(diào)，風(fēng)格獨(dú)特，并與環(huán)境協(xié)調(diào)一致，具備濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和相關(guān)證件懸掛在顯著位臵；

3、接待柜臺(tái)與接待規(guī)模相適應(yīng)，可提供服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房、游憩項(xiàng)目?jī)r(jià)目表，所在地交通圖、旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊；可提供上網(wǎng)服務(wù)；

4、提供行李服務(wù)，有小件行李存放處；

5、有客人休息場(chǎng)所，配臵桌、椅或沙發(fā)、茶幾，提供茶水服務(wù)；

6、有方便客人使用的通訊設(shè)備，提供預(yù)訂服務(wù)；可以撥打國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，公布旅游咨詢、投訴電話；

7、有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰；

8、有反映鄉(xiāng)村地域文化特色和民俗風(fēng)情的裝飾品或裝飾畫。

三）客房

1、有可供出租的客房，有單人間；

2、客房門鎖為電子卡門鎖，有門窺鏡及防護(hù)裝臵，顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

3、裝修良好，具有本地鄉(xiāng)村特色文化氛圍，有舒適且反映本地鄉(xiāng)村特色的優(yōu)質(zhì)配套家具，地面采用優(yōu)質(zhì)材料裝修；采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4、客房?jī)?nèi)有衛(wèi)生間，裝有優(yōu)質(zhì)抽水恭桶、梳妝臺(tái)，有淋浴間水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰；采用有效的防滑措施；采用區(qū)域照明且照明度良好；有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)和吹風(fēng)機(jī)；

5、有方便使用的電話機(jī)，可以撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；

6、有彩色電視機(jī)，畫面和畫質(zhì)優(yōu)良，備有頻道指示說明；

7、有防噪音及隔音措施；

8、有紗簾及遮光窗簾；

9、客房、衛(wèi)生間每日全面整理1次，應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理；

10、床上用棉織品及衛(wèi)生間針織用品材質(zhì)良好、柔軟舒適；

11、有反映鄉(xiāng)村特色文化或民俗風(fēng)情的裝飾品。四）餐廳

1、有布局合理、裝修良好、照明充足的餐廳和獨(dú)立包間，桌椅、餐具配套齊全，突出鄉(xiāng)村地域文化特色；

2、有突出鄉(xiāng)村地域特色的茶室或其他服務(wù)場(chǎng)所；

3、提供早、中、晚餐服務(wù)；

4、能夠提供數(shù)種反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣牟它c(diǎn)，又具有本地鄉(xiāng)土特色的招牌菜，有獨(dú)具特色的菜單，出菜率不低于80%；

5、餐廳、桌椅及餐具、飲具無(wú)破損，保持整潔、衛(wèi)生；有滅蚊蠅的措施；

6、飲食符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求；

7、有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰。五）廚房

1、廚房布局流程合理，使用面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng)；

2、墻面鋪設(shè)滿鋪瓷磚，地面鋪設(shè)防滑材料，有吊頂，有地溝且保持衛(wèi)生通暢；

3、有自來(lái)水專用管道和污水排放管道；

4、冷菜間獨(dú)立分設(shè)，內(nèi)有空氣消毒設(shè)施、降溫設(shè)施及食品冷藏設(shè)施，溫度符合有關(guān)要求；

5、粗加工間分設(shè)，并有明顯標(biāo)識(shí)；

6、洗碗間位臵合理，有充足有效的消毒、保潔設(shè)施；

7、有冷藏、冷凍設(shè)施，滿足生熟食分開存放要求；

8、有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，外觀清潔；

9、廚房?jī)?nèi)、灶臺(tái)上采取有效的排風(fēng)措施；

10、有完善的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵設(shè)施設(shè)施；

11、有衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制度；

12、從業(yè)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格；

13、有消防滅火設(shè)備。六）公共區(qū)域

1、有供客人使用的男女分設(shè)的間隔式水沖公共衛(wèi)生間，有洗手池、液；

2、通道光線充足，有反映鄉(xiāng)村地域文化特色的藝術(shù)品裝飾，地面、墻面整潔，無(wú)障礙物；

3、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道；

4、有5個(gè)以上供客人使用的泊車位，且有專人管理；

5、庭院綠化、美化良好，清潔衛(wèi)生，物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)；

6、為客人提供的戶內(nèi)、外游憩活動(dòng)的場(chǎng)所位臵合理，設(shè)施設(shè)備配套完善；

7、提供旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、地方土特產(chǎn)品銷售服務(wù)；

8、有垃圾存放設(shè)施并保持其封閉。七）選擇游憩項(xiàng)目

游憩項(xiàng)目至少應(yīng)具備6項(xiàng)。(六)游憩項(xiàng)目

1、水果采摘；

2、蔬菜采摘；

3、老式農(nóng)耕；

4、捕魚；

5、釀酒；

6、榨油；

7、制作陶器；

8、農(nóng)家紡線；

9、采山野菜；

10、竹、藤、草編織；

11、鄉(xiāng)村民俗休閑活動(dòng)；

12、農(nóng)家婚喜宴；

13、鄉(xiāng)村婚嫁；

14、學(xué)做農(nóng)家菜；

15、騎馬（牛、驢）;

16、乘牛車；

17、劃船；

18、農(nóng)田觀光；

19、垂釣； 20、登山；

21、燒烤；

22、其它鄉(xiāng)村休閑項(xiàng)目。

（七）服務(wù)質(zhì)量要求 一）基本原則

1、遵守國(guó)家法律法規(guī)，保護(hù)客人合法權(quán)益；

2、誠(chéng)實(shí)守信、公平交易；

3、對(duì)客人禮貌、熱情、友好；

4、尊重客人宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣，不分親疏，一視同仁；

5、注重安全，保障客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。二）基本要求

1、從業(yè)人員儀容儀表要求

1）著裝整潔，與服務(wù)環(huán)境相吻合，儀容儀表端莊、大方； 2）服務(wù)自然、親切，熱情適度； 3）講究衛(wèi)生。

2、語(yǔ)言要求

1）語(yǔ)言文明、簡(jiǎn)明、清晰； 2）及時(shí)回應(yīng)客人的詢問。

3、業(yè)務(wù)技能

從業(yè)人員應(yīng)掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能及安全常識(shí)。

七、等級(jí)評(píng)定和管理原則

1、評(píng)定原則。魯南客棧星級(jí)評(píng)定實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)管理和屬地管理的原則。

2、評(píng)定機(jī)構(gòu)。由棗莊市旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)農(nóng)家樂（魯南客棧）的星級(jí)評(píng)定。

3、評(píng)定申請(qǐng)與初評(píng)、評(píng)定。由業(yè)主自愿向所在轄區(qū)內(nèi)的區(qū)(市)旅游局、高新區(qū)旅游辦公室提出書面申請(qǐng)報(bào)告。區(qū)(市)旅游局、高新區(qū)旅游辦公室接到魯南客棧星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告后，應(yīng)在核實(shí)材料的基礎(chǔ)上，于10個(gè)工作日內(nèi)做出受理與否的答復(fù)。

棗莊市旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)三星級(jí)以上（含三星級(jí)）魯南客棧星級(jí)評(píng)定，各區(qū)（市）旅游局、高新區(qū)旅游辦公室負(fù)責(zé)二星級(jí)以下（含二星級(jí)）魯南客棧星級(jí)評(píng)定，并做好三 19 星級(jí)以上（含三星級(jí)）魯南客棧星級(jí)評(píng)定的推薦工作，同時(shí)將本區(qū)（市）所評(píng)星級(jí)魯南客棧的批復(fù)和檢查資料報(bào)棗莊市旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展委員會(huì)備案，市旅服委對(duì)下級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定結(jié)果擁有最終否定權(quán)。

棗莊市魯南客棧星級(jí)評(píng)定委員會(huì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)全市魯南客棧星級(jí)評(píng)定管理以及標(biāo)志牌的設(shè)計(jì)、制作。區(qū)（市）旅游局、高新區(qū)旅游辦公室按照分級(jí)管理原則和屬地管理原則對(duì)星級(jí)魯南客棧旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和管理。星級(jí)魯南客棧實(shí)行復(fù)核制度，復(fù)核工作按照分級(jí)管理的原則，由區(qū)（市）旅游局、高新區(qū)旅游辦公室初審復(fù)核后報(bào)市旅服委核定。市旅服委負(fù)責(zé)全市魯南客棧星級(jí)評(píng)定的監(jiān)督、檢查，定期抽查。負(fù)責(zé)統(tǒng)一制作、發(fā)放魯南客棧星級(jí)標(biāo)志和證書，負(fù)責(zé)魯南客棧星級(jí)檢查員的培訓(xùn)考核和證書的頒發(fā)。

5、復(fù)核。已評(píng)定等級(jí)的魯南客棧每年復(fù)核一次，復(fù)核工作由原魯南客棧評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施。

復(fù)核工作應(yīng)由魯南客棧業(yè)主對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)自查自糾、并將自查結(jié)果報(bào)區(qū)（市）旅游局、高新區(qū)旅游辦公室。區(qū)（市）旅游局、高新區(qū)旅游辦公室安排抽查驗(yàn)收。并于本地復(fù)核工作結(jié)束后認(rèn)真總結(jié)，并向市旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展委員會(huì)上報(bào)復(fù)核結(jié)果。

6、監(jiān)督管理

（一）處理。凡已評(píng)定星級(jí)的魯南客棧，其服務(wù)水平達(dá)不到與其星級(jí)相符的標(biāo)準(zhǔn)，魯南客棧等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)可作出如下處理：口頭警告；書面警告；限期整改；取消星級(jí)。

（二）處理后的重新申請(qǐng)。被取消星級(jí)的魯南客棧，在取消星級(jí)之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或重新評(píng)定星級(jí)；一年后，方可重新申請(qǐng)星級(jí)。

（三）處理后的標(biāo)志和證書。凡經(jīng)魯南客棧星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)決定取消星級(jí)的魯南客棧，其星級(jí)標(biāo)志和證書由魯南客棧星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)沒收處理。

（四）監(jiān)管部門。旅游行政管理部門和質(zhì)量技監(jiān)等部門依法監(jiān)督魯南客棧星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

（五）以上標(biāo)準(zhǔn)解釋權(quán)歸棗莊市旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展委員會(huì)。

第三篇：廣州星級(jí)農(nóng)家樂評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定辦法

廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定辦法為全面推行農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定工作，規(guī)范農(nóng)家樂服務(wù) 管理，提高農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量，特制定本辦法。

一、評(píng)定范圍

凡在廣州市行政區(qū)域內(nèi)利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場(chǎng) 等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)自然資源和鄉(xiāng)村人文資源，吸引旅游者，為 旅游者提供觀光、娛樂、休閑、住宿、餐飲、購(gòu)物等服務(wù)的農(nóng)家 樂經(jīng)營(yíng)實(shí)體（以下簡(jiǎn)稱?農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶?，在經(jīng)營(yíng)滿 12 個(gè)月之）后，均可申請(qǐng)參加農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定。

二、評(píng)定項(xiàng)目

農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定，依據(jù)《廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等 級(jí)劃分及其評(píng)定》進(jìn)行。滿分 500 分，其中：基本條件 20 分, 經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地 70 分,接待服務(wù)設(shè)施 250 分,公共區(qū)域 15 分,環(huán)境 保護(hù) 15 分,質(zhì)量要求 65 分,服務(wù)項(xiàng)目 15 分,與當(dāng)?shù)匕l(fā)展的關(guān)聯(lián)度 50 分, 加分項(xiàng)目 35 分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中有分檔計(jì)分的，對(duì)應(yīng)該檔次 給分；無(wú)分檔計(jì)分的，有項(xiàng)給分無(wú)項(xiàng)不給分。各等級(jí)農(nóng)家樂基礎(chǔ) 分：一星級(jí)不低于 120 分；二星級(jí)不低于 180 分；三星級(jí)不低于 280 分；四星級(jí)不低于 380 分；五星級(jí)不低于 480 分。

三、評(píng)定機(jī)構(gòu)

農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定工作由評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)組織專家評(píng)審 組開展。

（一）評(píng)委會(huì)

市成立 “廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)”（簡(jiǎn)稱 “市 評(píng)委會(huì)”，各區(qū)、縣級(jí)市相應(yīng)成立本地區(qū)評(píng)委會(huì)。四星級(jí)以上農(nóng)）家樂由市評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)組織評(píng)定； 三星級(jí)以下農(nóng)家樂由區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)組織評(píng)定。市評(píng)委會(huì)辦公室設(shè)在廣州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)處。主要由 廣州市農(nóng)業(yè)局分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)處處長(zhǎng)和一名負(fù)責(zé)同志、市旅游局一名負(fù)責(zé)同志和一名高校專家組成。

（二）專家評(píng)審組

廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定專家評(píng)審組（簡(jiǎn)稱“專家評(píng) 審組”，負(fù)責(zé)對(duì)參與評(píng)定的農(nóng)家樂企業(yè)進(jìn)行考察和打分，并將評(píng)）審意見報(bào)評(píng)委會(huì)進(jìn)行審定。市建立農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定專家?guī)欤饕赊r(nóng)業(yè)部門專 家、旅游部門專家和高校專家三部分成員組成。評(píng)審組從專家?guī)?中抽取。

四、五星級(jí)農(nóng)家樂的專家評(píng)審組由一名旅游部門專家、二名農(nóng)業(yè)部門專家和來(lái)自高校的二位專家組成； 三星級(jí)以下農(nóng)家 樂的專家評(píng)審組由一名旅游部門專家、一名農(nóng)業(yè)部門專家以及來(lái) 自高校各一位專家組成。專家組成員從專家?guī)熘须S機(jī)抽取，按照 地區(qū)回避的原則，評(píng)審專家不能參與其所在地的農(nóng)家樂等級(jí)評(píng) 定。

四、申報(bào)和評(píng)定程序

農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定采取自愿申報(bào)，專家評(píng)審打分，評(píng) 委會(huì)審定的原則。

（一）申報(bào)

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶根據(jù)各自意愿，向所在地評(píng)委會(huì)辦公室提出申 請(qǐng)，申請(qǐng)時(shí)間為每年的 6 月 1 日至 6 月 30 日，申請(qǐng)文件包括：

（一）填報(bào)農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)表，包括農(nóng)家樂名稱、經(jīng)營(yíng)戶姓名、農(nóng)家樂地址、開業(yè)時(shí)間、從業(yè)人員數(shù)量及名單、擬 申報(bào)星級(jí)、申報(bào)時(shí)間等內(nèi)容；

（二）工商許可、衛(wèi)生許可、餐飲 服務(wù)許可、排污許可、稅務(wù)等相關(guān)執(zhí)照復(fù)印件；

（三）農(nóng)家樂經(jīng) 營(yíng)戶發(fā)展情況簡(jiǎn)介（包括發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展特色等有關(guān)內(nèi)容）。

（二）評(píng)定

農(nóng)家樂等級(jí)評(píng)定各項(xiàng)工作主要由市、區(qū)（縣級(jí)市）兩級(jí)農(nóng)家 樂評(píng)委會(huì)，按照分級(jí)負(fù)責(zé)制進(jìn)行實(shí)施。市、區(qū)（縣級(jí)市）兩級(jí)農(nóng) 家樂評(píng)委會(huì)按照申報(bào)等級(jí)級(jí)別組織相應(yīng)的專家評(píng)審組對(duì)申報(bào)等 級(jí)評(píng)定的農(nóng)家樂企業(yè)進(jìn)行考察和評(píng)定。市評(píng)委會(huì)具體負(fù)責(zé)四星 級(jí)、五星級(jí)農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定工作；區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì) 市評(píng)委會(huì)具體負(fù)責(zé)一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí) 評(píng)定工作以及本地區(qū)四星級(jí)、五星級(jí)農(nóng)家樂的組織申報(bào)、材料審 核和初查工作，區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)應(yīng)將一星級(jí)、二星級(jí)、三星 級(jí)農(nóng)家樂等級(jí)評(píng)定情況報(bào)市評(píng)委會(huì)備案，并將初查后符合四星 級(jí)、五星級(jí)條件的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶申報(bào)材料報(bào)送至市評(píng)委會(huì)。

評(píng)委會(huì)組織專家評(píng)審組對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行實(shí)地考察，專家 評(píng)審組按照《廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及其評(píng)定》中的考 核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)參與評(píng)定的農(nóng)家樂進(jìn)行不記名打分，并按

照分?jǐn)?shù)高低進(jìn) 行排名，形成評(píng)審意見，向評(píng)委會(huì)提交評(píng)價(jià)報(bào)告和建議認(rèn)定名單。評(píng)委會(huì)組織召開審定會(huì)，討論專家組提交的評(píng)審意見, 根據(jù)不同 級(jí)別所要求的分?jǐn)?shù)線，確定各等級(jí)名單，按照少數(shù)服從多數(shù)的原 則,形成最終評(píng)審決定。名單將通過廣州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等公共媒體 向社會(huì)公布。

五、管理

（一）各區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)在組織實(shí)施農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等 級(jí)評(píng)定過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照《廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及 其評(píng)定》和《廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定 進(jìn)行。市評(píng)委會(huì)將對(duì)各區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)的評(píng)定工作進(jìn)行不定 期檢查和重點(diǎn)抽查，一旦發(fā)現(xiàn)等級(jí)評(píng)定把關(guān)不嚴(yán)、評(píng)分不實(shí)、擅 自降低標(biāo)準(zhǔn)等問題，市評(píng)委會(huì)將取消其已評(píng)定的質(zhì)量等級(jí)，并責(zé) 成其收回標(biāo)志牌和證書。

（二）已獲得農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，應(yīng) 自覺接受市和區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)的監(jiān)督。獲得農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量 評(píng)定等級(jí)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，在經(jīng)營(yíng)過程中有消費(fèi)者投訴，評(píng)委會(huì) 查實(shí)后要求其限期整改，拒不整改或情節(jié)嚴(yán)重的啟動(dòng)復(fù)核程序, 對(duì)照評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)重新審查其等級(jí)資格。評(píng)委會(huì)參照評(píng)定程序，復(fù)核 農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)質(zhì)量等級(jí)資格，認(rèn)為其達(dá)不到相應(yīng)等級(jí)要求 的，降低或取消質(zhì)量等級(jí)。復(fù)核決定應(yīng)當(dāng)經(jīng)評(píng)委會(huì)多數(shù)通過。被 降低質(zhì)量等級(jí)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，由市和區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)按照 等級(jí)評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)志牌和證書；區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)收 回原等級(jí)標(biāo)志牌和證書后，報(bào)市評(píng)委會(huì)換發(fā)降低后的等級(jí)標(biāo)志牌 和證書。被取消質(zhì)量等級(jí)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，由市和區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)按照等級(jí)評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)志牌和證書；（縣級(jí)市）區(qū) 評(píng)委會(huì)收回原等級(jí)標(biāo)志牌和證書后，上繳市評(píng)委會(huì)。被取消質(zhì)量 等級(jí)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，自取消等級(jí)之日起一年后方可申請(qǐng)重新評(píng) 定等級(jí)。

（三）全市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定標(biāo)志牌和證書，由廣州 市農(nóng)家樂評(píng)委會(huì)辦公室統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作并免費(fèi)發(fā)放。一星級(jí)、二 星級(jí)、三星級(jí)等級(jí)標(biāo)志牌和證書由各區(qū)（縣級(jí)市）評(píng)委會(huì)報(bào)市評(píng) 委會(huì)領(lǐng)取；四星級(jí)、五星級(jí)等級(jí)標(biāo)志牌和證書由市評(píng)委會(huì)直接發(fā) 放到農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶。“廣州市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)識(shí)牌”自頒 牌之日起有效期限為三年。期滿后，由廣州市農(nóng)業(yè)局組織專家對(duì) 農(nóng)家樂企業(yè)進(jìn)行復(fù)審，符合條件的，繼續(xù)確認(rèn)其等級(jí)資格；不符 合條件的，取消其等級(jí)資格，收回原等級(jí)標(biāo)志牌和證書。本辦法自頒布之日起施行,有效期五年。

第四篇：長(zhǎng)沙市“農(nóng)家樂”星級(jí)的劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

長(zhǎng)沙市“農(nóng)家樂”星級(jí)的劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

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發(fā)布時(shí)間：2010-01-13 10:16:40.0 發(fā)布人： wctour

一、意義

1、為了調(diào)整長(zhǎng)沙市旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展和“農(nóng)家樂”發(fā)展的需要，引導(dǎo)、鼓勵(lì)和規(guī)范“農(nóng)家樂”的規(guī)劃、建設(shè)、管理，提升“農(nóng)家樂”產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，使之既具地方特色，又符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)者和旅游消費(fèi)者的利益，特制定本辦法。

2、“農(nóng)家樂”星級(jí)的高低主要滿足不同層次客源的需要，標(biāo)志著“農(nóng)家樂”的設(shè)計(jì)、建筑、裝潢、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所住游客的滿意程度。

二、范圍

本《辦法》規(guī)定了“農(nóng)家樂”星級(jí)的劃分依據(jù)、要求、條件及評(píng)定原 則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的開業(yè)半年以上的“農(nóng)家樂”。

三、定義

1、星級(jí)

用★表示“農(nóng)家樂”的等級(jí)和類別。

2、代號(hào)

星級(jí)用★表示，用一顆★表示一星級(jí)，兩顆★表示二星級(jí)，三顆★表示三星級(jí)，四顆★表示四星級(jí)，五顆★表示五星級(jí)。

四、星級(jí)的劃分和依據(jù)

1、“農(nóng)家樂”分別劃分為五個(gè)星級(jí)，即：一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)和五星級(jí)。星級(jí)越高，表示檔次越高。

2、星級(jí)的劃分及評(píng)定辦法以“農(nóng)家樂”的環(huán)境、建筑特色、裝飾、設(shè)施設(shè)備、管理、服務(wù)水平以及農(nóng)家特色為依據(jù)，評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)參照?qǐng)?zhí)行。

五、評(píng)定及管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)

1、星級(jí)農(nóng)戶必須隸屬村級(jí)組織或農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)部門管理。區(qū)、縣（市）旅游主管部門負(fù)責(zé)日常管理，市旅游局負(fù)責(zé)對(duì)全市范圍內(nèi)的“農(nóng)家樂”進(jìn)行行業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督。

2、三星級(jí)(包括三星級(jí))以下的“農(nóng)家樂”由區(qū)、縣(市)旅游局評(píng)定，四、五星級(jí)的“農(nóng)家樂”由市旅游局評(píng)定，所有星級(jí)農(nóng)家樂實(shí)行統(tǒng)一制牌。

六、各星級(jí)必備條件(一)★農(nóng)家樂

1、有較好的可進(jìn)入性和指示路牌，房屋建筑及周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，周圍150米范圍內(nèi)無(wú)污染源；

2、各區(qū)域衛(wèi)生整潔，室內(nèi)有取暖設(shè)備，通風(fēng)良好；

3、有2間以上可供出租的客戶，床位數(shù)不少于4個(gè)。客房?jī)?nèi)有窗簾、紗門、紗窗、掛衣柜等，室內(nèi)應(yīng)做到衛(wèi)生整潔、無(wú)蚊蟲，床上用品要一客一換一消毒；

4、有水沖式衛(wèi)生間，室內(nèi)裝有換氣扇并備有簡(jiǎn)易洗滌用品用具；

5、能12小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

6、有可用于接待20位客人的餐桌椅和配套的餐飲用具的餐廳，有明碼標(biāo)價(jià)的菜單，能提供農(nóng)家風(fēng)味菜，食品達(dá)到國(guó)家餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、廚房位置合理，灶面清潔，有冰箱；

8、有能夠滿足供應(yīng)需求的菜園，能夠自己生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜；

9、有簡(jiǎn)易停車場(chǎng)；

10、服務(wù)人員要求持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證明；

11、有內(nèi)部管理制度，有安全、衛(wèi)生責(zé)任人員，配有消防設(shè)施、設(shè)備和處理預(yù)案；

12、有旅游接待許可證和衛(wèi)生許可證。(二)★★農(nóng)家樂

1、有村級(jí)以上道路到達(dá)，有明顯的指示標(biāo)志，方便游客進(jìn)入；周邊環(huán)境有一定觀賞性、有庭院，建筑布局基本合理，方便游客正常活動(dòng)，周邊300米范圍內(nèi)無(wú)污染源；

2、各區(qū)域衛(wèi)生整潔，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍覂?nèi)有取暖和制冷設(shè)備，通風(fēng)良好；

3、有5間以上可供出租的客房，床位數(shù)不少于10個(gè)，并至少有一個(gè)單人間。客房?jī)?nèi)有窗簾、紗門、紗窗、掛衣柜等，室內(nèi)應(yīng)做到衛(wèi)生整潔、無(wú)蚊蟲，床上用品要一客一換一消毒；至少有一間客房有衛(wèi)生間和電視機(jī)；

4、有3個(gè)蹲位以上的水沖式衛(wèi)生間，室內(nèi)裝有換氣扇并備有簡(jiǎn)易的洗滌用品用具；有男女分設(shè)的公共浴室；

5、能24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

6、有供游客使用的棋牌室和共用電視機(jī)；

7、有公用電話；

8、有應(yīng)急照明燈；

9、有接待30位客人的餐桌椅和配套的餐飲用具的餐廳，有明碼標(biāo)價(jià)的菜單，能提供農(nóng)家風(fēng)味菜，食品達(dá)到國(guó)家餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

10、廚房位置合理，內(nèi)部功能分區(qū)合理，墻面半鋪瓷磚，有冰箱、消毒柜等；

11、有能夠滿足供應(yīng)需求的菜園，能夠自己生產(chǎn)的無(wú)公害蔬菜；

12、有面積不小于50米2的停車場(chǎng)；

13、有經(jīng)培訓(xùn)的服務(wù)人員，且要求持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證明；

14、各種制度齊全，有安全、衛(wèi)生責(zé)任人員，有足夠的消防設(shè)施、設(shè)備和處理預(yù)案；

15、有旅游接待許可證和衛(wèi)生許可證。(三)★★★農(nóng)家樂

1、有村級(jí)以上公路到達(dá)，道路要求硬化，有明顯的指示標(biāo)牌，方便游客進(jìn)入；區(qū)域面積不少于20畝，周邊環(huán)境有較好觀賞性，有庭院，建筑布局合理，周邊500米范圍內(nèi)無(wú)污染源；

2、各區(qū)域衛(wèi)生整潔，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍覂?nèi)有取暖和制冷設(shè)備，通風(fēng)良好；

3、有服務(wù)臺(tái)，可代管物品；

4、有宣傳冊(cè)；

5、有10間以上可供出租的客房，床位數(shù)不少于20個(gè)。并至少配有兩個(gè)單人間，客房?jī)?nèi)有窗簾、紗門、紗窗、掛衣柜等，室內(nèi)應(yīng)做到衛(wèi)生整潔、無(wú)蚊蟲，床上用品為全棉制品，要一客一換一消毒；至少有3間客房有衛(wèi)生間和電視機(jī)；為客人提供每人一套一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和衛(wèi)生卷紙。

6、有5個(gè)蹲位以上的水沖式公共衛(wèi)生間，室內(nèi)裝有換氣扇并備有簡(jiǎn)易的洗滌用品用具；有男女分設(shè)的公共浴室；

7、能24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

8、有供游客使用的棋牌室和休息室；

9、有三項(xiàng)以上娛樂項(xiàng)目，有供游客選購(gòu)的綠色農(nóng)產(chǎn)品；

10、有公用電話；

11、廚房位置合理，面積不少于10平方米，內(nèi)部功能分區(qū)合理，墻 面半鋪瓷磚，有紗門、紗窗等“三防”設(shè)施，有冰箱、微波爐、消毒柜等；

12、有兩個(gè)以上餐廳(含包廂)和明碼標(biāo)價(jià)的菜單，有餐飲特色；

13、有能夠滿足供應(yīng)需求的菜園，能夠自己生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜；

14、有面積不少于100米2的停車坪；

15、有經(jīng)培訓(xùn)的專職服務(wù)員3名以上，且要求持有有效健康證明；

16、各種制度齊全，安全、衛(wèi)生、接待有明確的責(zé)任人員和操作實(shí)施辦法；

17、有必要的消防設(shè)施、設(shè)備和處理預(yù)案；

18、有應(yīng)急照明燈；

19、有旅游接待許可證和衛(wèi)生許可證；(四)★★★★農(nóng)家樂

1、有鄉(xiāng)村以上公路到達(dá)，道路硬化，有明顯的指示標(biāo)牌，方便游客進(jìn)入；區(qū)域面積不少于50畝；周邊環(huán)境有很好的觀賞性，有具備一定特色的庭院，建筑布局合理并有一定的藝術(shù)性，周邊1平方公里范圍內(nèi)無(wú)污染源；

2、各區(qū)域衛(wèi)生整潔，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍覂?nèi)有取暖和制冷設(shè)備，通風(fēng)良好；

3、有服務(wù)臺(tái)，15小時(shí)有工作人員值班，提供行李寄存服務(wù)；有供客人查詢的服務(wù)指南、價(jià)目表，住宿規(guī)章等，有印制精美的宣傳冊(cè)；

4、有15間以上可供出租的客房，床位數(shù)不少于30個(gè)，至少有5個(gè)單間，客房?jī)?nèi)有遮光窗簾、紗門、紗窗、掛衣柜等，室內(nèi)應(yīng)做到衛(wèi)生整潔、無(wú)蚊蟲，床上用品為全棉制品，要一客一換一消毒；至少有5間客房有衛(wèi)生間、空調(diào)和電視機(jī)；為客人提供每人一套一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和衛(wèi)生卷紙。

5、客房、衛(wèi)生間每天全面清理、床單、被套和枕套要一客一換，有洗滌消毒專間并配有工具和消毒液用于公共衛(wèi)生用品用戶服務(wù)具的清洗和消毒；

6、有8個(gè)蹲位以上的水沖式男女分設(shè)公共衛(wèi)生間，室內(nèi)裝有換氣扇并備有簡(jiǎn)易的洗滌用品用具；有男女分設(shè)的公共浴室； 7、24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

8、有供游客使用的棋牌室、休息室和卡拉OK室等4項(xiàng)以上的娛樂項(xiàng)目；有多種供游客選購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品；

9、有能容納20人以上的會(huì)議室；

10、有公用電話；

11、廚房位置合理，面積應(yīng)大于15平方米，墻面瓷磚不低于2米，用防滑材料滿鋪地面，洗碗間位置合理，其它功能分區(qū)合理，安有紗門、紗窗等“三防”設(shè)施，配有冰箱、微波加熱設(shè)備、消毒柜、保潔柜等；

12、有帶空調(diào)的大餐廳，有明碼標(biāo)價(jià)的菜單和餐飲特色，可配高、中、低檔菜譜；

13、有能夠滿足供應(yīng)需求的菜園，能夠自己生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜；

14、停車坪面積不少于150米2，有交通示意和車輛聯(lián)系辦法；

15、有經(jīng)培訓(xùn)的專職服務(wù)員8名以上，要求持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證明；

16、衛(wèi)生、安全、接待、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)等各種制度齊全，有安全、衛(wèi)生、接待的責(zé)任人員和操作辦法；

17、有應(yīng)急照明設(shè)備；

18、有足夠的消防設(shè)施、設(shè)備和處理預(yù)案；

19、有應(yīng)急藥品和醫(yī)療救護(hù)預(yù)案； 20、有旅游接待許可證和衛(wèi)生許可證；(五)★★★★★農(nóng)家樂

1、區(qū)域面積不少于100畝；周邊環(huán)境有很好的觀賞性，有具備一定 特色的庭院；建筑布局合理且有藝術(shù)性，周邊1平方公里范圍內(nèi)無(wú)污染源；

2、各區(qū)域衛(wèi)生整潔，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍覂?nèi)有取暖和制冷設(shè)備，通風(fēng)良好；

3、設(shè)有前廳和總服務(wù)臺(tái)，24小時(shí)有工作人員值班，提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)，有行李寄存服務(wù)；總服務(wù)臺(tái)有旅館服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、價(jià)目表、市交通圖、本市旅游區(qū)(點(diǎn))介紹、各種交通工具時(shí)刻表與游客相適應(yīng)的報(bào)刊；

4、能接受客房、餐飲預(yù)訂；

5、有客人休息場(chǎng)所，面積不少于30米2；

6、至少有20間(套)以上可供出租的客房，裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，有1/2以上房間有衛(wèi)生間、文具、彩色電視機(jī)和電話；客房?jī)?nèi)有遮光窗簾，有防嗓音及隔音措施；客房備有旅館服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章等；

7、客房、衛(wèi)生間每天全面清理、床上用品為全棉制品要一客一換，有洗滌消毒專間并配有工具和消毒液用于公共衛(wèi)生用品用戶服務(wù)的清洗和消毒；

8、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間(10個(gè)以上蹲位)；有男女公共衛(wèi)生間，24小時(shí)供有專供客人使用的男女分設(shè)的公共浴室，采取有效的防滑措施，應(yīng)冷、熱水；

9、能24小時(shí)提供冷、熱飲用水；

10、有小商店，出售旅行日常用品，能提供多種農(nóng)產(chǎn)品供游客選購(gòu)；

11、有供游客娛樂的棋牌室和卡拉OK室及其它健身娛樂設(shè)施；具有5項(xiàng)以上的娛樂項(xiàng)目；

12、有能容納30人以上的會(huì)議室；

13、有公用電話、并配備市內(nèi)電話簿；

14、廚房位置合理，面積大于20平方米，按選—洗—切—配—加工嚴(yán)格功能分區(qū)，紗門、紗窗等“三防”設(shè)施齊全；冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷藏設(shè)備和消毒設(shè)備；洗碗間位置合理，有保潔柜；有專門旋轉(zhuǎn)臨時(shí)垃圾的設(shè)施，并保持其封閉；采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂、老鼠及其它害蟲的措施；

15、餐廳容量與客房接待能力相適應(yīng)，并配冷暖空調(diào)，有印制精美的明碼標(biāo)價(jià)的菜單和餐飲特色，可配高、中、低檔菜譜；

16、停車坪面積不小于200米2，有交通示意和車輛聯(lián)系代理；

17、有經(jīng)培訓(xùn)的專職服務(wù)員10名以上，且要求持有有效健康證明；

18、衛(wèi)生、安全、接待、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)等各種制度齊全，有安全、衛(wèi)生、接待的責(zé)任人員和操作辦法；

19、有應(yīng)急照明設(shè)備；

20、有適當(dāng)?shù)南涝O(shè)施、設(shè)備和處理預(yù)案；

21、有應(yīng)急藥品和醫(yī)療救護(hù)預(yù)案；

22、有旅游接待許可證和衛(wèi)生許可證。

第五篇：農(nóng)家樂申請(qǐng)書格式

成 都 市 鑫 鋒 農(nóng) 副 產(chǎn) 品 專 業(yè) 合 作 社

特色農(nóng)業(yè)生態(tài)園建設(shè)項(xiàng)目

計(jì) 劃 書

編制單位： 成都市鑫鋒農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社 編制時(shí)間：

二O一二年五月

農(nóng)家樂的項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告總論

一、項(xiàng)目背景 A項(xiàng)目名稱： B項(xiàng)目承辦單位：

C承擔(dān)編制申請(qǐng)報(bào)告的咨詢意念及其資質(zhì)： D申請(qǐng)報(bào)告工作依據(jù)及其工作概括: 響應(yīng)國(guó)家十二五號(hào)召，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，市場(chǎng)前景： 隨著國(guó)際十二五規(guī)劃的出臺(tái)，（政策）。以及人民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜瓜果的要求已經(jīng)從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，不僅追求品種的多樣性，更注重營(yíng)養(yǎng)豐富、保健衛(wèi)生等高層次消費(fèi)目標(biāo)。生態(tài)健康，品質(zhì)好的蔬菜市場(chǎng)受到消費(fèi)者的追逐，而農(nóng)家樂這種生態(tài)旅游形式更成為城市居民周末家庭出游的時(shí)尚形式。項(xiàng)目區(qū)目前以種植黑色富硒特色健康農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)的亮點(diǎn)。該項(xiàng)目將按“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式運(yùn)作，按合同生產(chǎn)，市場(chǎng)較為穩(wěn)定。大力發(fā)展有機(jī)特色種養(yǎng)殖，是落實(shí)菜籃子工程，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護(hù)生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，意義重大。黑色農(nóng)產(chǎn)品種植一直是我村主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是我村的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益。目前，我們的產(chǎn)品已銷售到成都市伊藤洋華堂等部分超市及成都市廊橋酒樓等高端餐飲企業(yè)，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，具有良好市場(chǎng)前景。

經(jīng)過市場(chǎng)的調(diào)研和分析論證，特色農(nóng)業(yè)能夠和觀光旅游業(yè)相結(jié)合，通過觀光旅游業(yè)的開發(fā)來(lái)促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的延伸，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)觀光旅游業(yè)，同時(shí)通過觀光旅游業(yè)來(lái)更加的促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成具有一定規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)觀光旅游核心區(qū)域。

瀕臨大成都成都圈，交通便利，區(qū)位條件良好

綜合農(nóng)業(yè)共同發(fā)展，土地資源高效利用，集群效益明顯 利用所在地富裕勞動(dòng)力資源，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入（詳述）

二、項(xiàng)目單位申請(qǐng)情況

[鍵入文字]

成 都 市 鑫 鋒 農(nóng) 副 產(chǎn) 品 專 業(yè) 合 作 社

項(xiàng)目申請(qǐng)單位現(xiàn)有主要產(chǎn)品：生產(chǎn)資源無(wú)公害綜合利用； 以特色有機(jī)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為龍頭，開展：蔬菜生產(chǎn)、畜禽生產(chǎn)、池塘養(yǎng)殖、果樹生產(chǎn)、觀賞農(nóng)業(yè)、（種類）

其中生態(tài)園采用生態(tài)園模式進(jìn)行觀光園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農(nóng)業(yè)活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂、環(huán)境保護(hù)等融為一體，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。以集觀賞、娛樂、休閑于一體的生態(tài)園區(qū)，打造地區(qū)具影響力的主題生態(tài)景區(qū)。項(xiàng)目規(guī)模：

生態(tài)園計(jì)劃占地總面積400余畝，其中包括：生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑區(qū)、農(nóng)事種植體驗(yàn)區(qū)、畜牧養(yǎng)殖區(qū)、垂釣休閑區(qū)四大板塊。資產(chǎn)負(fù)債和股東構(gòu)成情況：

三、項(xiàng)目研究結(jié)論

原材料、燃料和動(dòng)力供應(yīng)、項(xiàng)目工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、投資估算和資金籌措、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)等綜合評(píng)價(jià)結(jié)論。

第二章 項(xiàng)目建設(shè)基本情況

一、項(xiàng)目建設(shè)基本情況 國(guó)家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃： 行業(yè)發(fā)展概括： 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：成都市鑫鋒農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社特色農(nóng)業(yè)生態(tài)園擬建于先鋒村，生態(tài)園主體工程建于14組。占地面積：生態(tài)園計(jì)劃占地總面積400余畝（換算成平方更好），包括：生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑區(qū)、農(nóng)事種植體驗(yàn)區(qū)、畜牧養(yǎng)殖區(qū)、垂釣休閑區(qū)四大板塊。投資規(guī)模]出資方式及融資方式、主要投資方、第三章 建設(shè)用地與相關(guān)規(guī)劃

一、項(xiàng)目建設(shè)用地區(qū)域情況 建設(shè)地區(qū)的資源: 區(qū)域地質(zhì)： 交通運(yùn)輸情況：

福洪鄉(xiāng)先鋒村處成都平原東部邊緣及龍泉山脈西北部，東鄰金堂縣，南接龍泉驛區(qū)，西與新都區(qū)接壤，北與廣漢市相連，距成都市區(qū)25公里，毗鄰龍泉桃花溝、洛帶古鎮(zhèn)及杏花村。村內(nèi)為水泥路面交通優(yōu)越，目前已經(jīng)開始動(dòng)工并計(jì)劃在2012年12月即將通車的青南大道更是橫穿項(xiàng)目基地中心，項(xiàng)目地同時(shí)也位于2012年動(dòng)工的龍青路同青南大道的交匯處。

自然重要任條件與項(xiàng)目的特定生產(chǎn)需要的關(guān)系：

二、項(xiàng)目布局規(guī)劃情況 主要項(xiàng)目有：

農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑區(qū)、特色農(nóng)事種植體驗(yàn)區(qū)、特色畜牧養(yǎng)殖區(qū)、垂釣休閑區(qū)四大板塊。A/生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑區(qū)

新建項(xiàng)目：農(nóng)莊大門、林蔭大道、農(nóng)業(yè)工具展示區(qū)、農(nóng)業(yè)知識(shí)展覽館、特產(chǎn)商場(chǎng)、品茗、棋牌、會(huì)議、音樂、球類體育活動(dòng)、全景觀賞區(qū)等。

接待能力：增加鋼結(jié)構(gòu)房屋、各類游樂項(xiàng)目和活動(dòng)器具，形成農(nóng)莊500人/日的接待能力。主要設(shè)施：

1、農(nóng)家大餐廳一座，面積400平方米；空調(diào)大包箱餐廳10間，面積240平方米，每天可同時(shí)接待400名旅客就餐。

2、農(nóng)家院客房20間，面積600平方米，每天可同時(shí)接待40名旅客同時(shí)住宿。

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3、棋牌大廳，面積300平方米，空調(diào)包箱棋牌室10間，面積200平方米。

4、多功能廳，可供生態(tài)園接待會(huì)議及晚會(huì)等項(xiàng)目。

5、會(huì)議室一間，面積200平方米，供有會(huì)議需求的團(tuán)體客人會(huì)議使用。

6、乒乓球、羽毛球及籃球體育娛樂休閑中心，面積800平方米

7、超市及特產(chǎn)商店一座，面積200平方米，經(jīng)營(yíng)：常規(guī)超市及我村特色農(nóng)產(chǎn)品等。

8、停車場(chǎng)一個(gè)：面積1000平方米。

9、林蔭大道：半圓型的拱架。在拱架兩邊種植滕本植物，如紫滕、爬山虎、長(zhǎng)春滕等，形成農(nóng)村特色濃郁的林蔭大道、景觀大道。

10、農(nóng)業(yè)工具展示區(qū)—農(nóng)業(yè)知識(shí)展覽館：

1）農(nóng)家住宅里面配備一個(gè)專門的農(nóng)村農(nóng)具成列室，里面成列一些農(nóng)村勞動(dòng)必備的工具，并且要安放一些特色農(nóng)具。在室外放置一個(gè)小石磨，一般人都可以轉(zhuǎn)動(dòng)，小孩子在父母的幫助下也可以轉(zhuǎn)動(dòng)。讓專門人員教會(huì)他們磨豆?jié){，可以讓他們免費(fèi)的品嘗自己制作的豆?jié){。在室內(nèi)還安放一個(gè)制作豆腐的手工設(shè)備，教消費(fèi)者制作豆腐，在午餐的時(shí)候提供給消費(fèi)者，自己制作的豆腐，只收取一點(diǎn)加工費(fèi)。2）農(nóng)家樂的特色農(nóng)具和對(duì)應(yīng)的人文起源、文化傳說。B/農(nóng)事種植體驗(yàn)區(qū)

項(xiàng)目有：果園、菜園、蓮藕園及階段性的開展特色農(nóng)業(yè)的采收節(jié)，如黑花生采收節(jié)等。春季賞花：梨花、杏花、桃花及油菜花 夏季品果：杏子、李子、桃子及黑花生 秋季品果：豐水梨、黃金梨 冬季品野味滋補(bǔ) C/畜牧養(yǎng)殖區(qū)

主要項(xiàng)目：禽類畜牧養(yǎng)殖。

a)、竹林土雞養(yǎng)殖場(chǎng)：主要放養(yǎng)本地土雞，供農(nóng)莊餐廳接待游客使用。

b)、特色野味養(yǎng)殖：位于觀景區(qū)半坡，面積500平方米，主要放養(yǎng)特色野味禽類，供農(nóng)莊餐廳接待游客使用及顧客購(gòu)買。D/垂釣休閑區(qū) 主營(yíng)項(xiàng)目：垂釣、“竹伐” 及“混水摸魚”，即：捕撈、摸魚、釣龍蝦、摸螺。基本設(shè)施：

釣魚臺(tái)的基本設(shè)施有防護(hù)欄、魚桿架、遮陽(yáng)傘、坐躺椅等，目的是為了方便游客釣魚和休閑。垂釣臺(tái)的設(shè)施要求做到既牢固又美觀，同時(shí)還不影響釣臺(tái)間互相釣魚，所以其距離一般要求不少于6米。

第四章 資源利用和能源耗用分析

一、資源和原材料

項(xiàng)目需要利用的自然資源及其來(lái)源、數(shù)量、運(yùn)輸方式、供應(yīng)條件以及今后發(fā)展和開發(fā)趨勢(shì)，項(xiàng)目所資源利用與相關(guān)開發(fā)資源利用總體規(guī)劃的銜接。

二、能源耗用和公共設(shè)備的占用

項(xiàng)目所需煤、電、氣、汽、油、路(運(yùn)輸)等燃料、有動(dòng)力及公用設(shè)施的數(shù)量和能力，需由項(xiàng)目自建的規(guī)模和種類以及可利用的現(xiàn)有的設(shè)施能力。

三、節(jié)能和節(jié)水措施

能源和水資源消耗大的項(xiàng)目，應(yīng)符合綜合利用、節(jié)約資源和可持續(xù)發(fā)展等方面的要求，并提出節(jié)能的節(jié)水措施，對(duì)能耗、水耗指標(biāo)進(jìn)行分析。第五章 環(huán)境影響分析

一、建設(shè)項(xiàng)目周圍環(huán)境現(xiàn)狀

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項(xiàng)目所在地的自然及經(jīng)濟(jì)社會(huì)情況。包括地理、水文、氣候、氣象等情況，自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景瀏覽區(qū)、名勝古跡以及重要政治文化設(shè)施情況，生活居住區(qū)分布情況和人口密度等社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況、人群健康狀況和地區(qū)病等情況，環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀。

二、項(xiàng)目主要污染和污染物分析

項(xiàng)目主要污染源，主要污染物的種類、排放濃度、排放量和排放方式等，廢棄物的回收利用和處理、處置方案。采用的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。

三、建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響

建設(shè)項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的可能造成的影響的分析、預(yù)測(cè)和評(píng)估項(xiàng)目影響的特征，環(huán)境影響的范圍、程度和性質(zhì)。

四、環(huán)保措施的評(píng)述及其技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證。

提出各項(xiàng)措施的投資估算，建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響的經(jīng)濟(jì)損益分析。

五、環(huán)境監(jiān)測(cè)制度及環(huán)境管理的建議。

六、環(huán)境評(píng)價(jià)結(jié)論和建議。第六章 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析

一、投資估算和資金籌措

分析項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)所需投資，估算工程總投資，并對(duì)資金籌措作出分析。

二、國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

1、成都是“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)祥地，也是農(nóng)家樂旅游發(fā)展最具規(guī)模、檔次較高、管理較規(guī)范、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益較好的地區(qū)。自1987年首個(gè)農(nóng)家樂在郫縣農(nóng)科村產(chǎn)生，走過19年風(fēng)雨路的成都市鄉(xiāng)村旅游業(yè)一片興旺：截至2005年，全市所轄的19個(gè)區(qū)（市）縣農(nóng)家樂數(shù)量已達(dá)5596家，農(nóng)家樂直接就業(yè)人員5.8萬(wàn)人，帶動(dòng)相關(guān)就業(yè)人員29萬(wàn)人；年接待游客2000萬(wàn)人次以上，實(shí)現(xiàn)旅游接待收入7.3億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)收入16.3億元。

2、在成都西面，形成了羊西線的度假村、郫縣的農(nóng)科村、溫江的汪家灣花木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶型的農(nóng)家樂、成灌沿途的農(nóng)家樂以及青城山的渡假型農(nóng)家樂。在成都南面有南延線的休閑餐飲企業(yè)。在成都東面有錦江區(qū)三圣區(qū)“花鄉(xiāng)農(nóng)居”農(nóng)家樂、龍泉山泉鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、書房村農(nóng)家樂。近年來(lái)依托城市郊區(qū)和風(fēng)景區(qū)，大力發(fā)展集餐飲、娛樂、住宿為一體的一種觀光、休閑旅游的“農(nóng)家樂”，一般每戶每月可接待游客1500人次，周末高峰期，每天可接待200人次以上。按照平均每人15元的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，正常情況下每戶每月營(yíng)業(yè)收入可達(dá)2.25萬(wàn)元左右，幾家規(guī)模較大的“農(nóng)家樂”，年?duì)I業(yè)收入達(dá)到百萬(wàn)元以上。

3、園區(qū)通過特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)及農(nóng)耕文化體驗(yàn)機(jī)特色餐飲等項(xiàng)目相結(jié)合，形成互補(bǔ)、結(jié)合效應(yīng)，做好項(xiàng)目的推廣工作，更能夠提高整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)。正常運(yùn)營(yíng)后，按人均20元-100元不等的消費(fèi)金額計(jì)算，按日150人次，正常情況下年?duì)I業(yè)收入可達(dá)百萬(wàn)。項(xiàng)目投入的資金也可在3年內(nèi)完全回收，三年后就可有非常可觀的盈利。隨著項(xiàng)目的發(fā)展和整村生態(tài)觀光旅游產(chǎn)業(yè)化的形成，由此帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益將是非常可觀的。

三、社會(huì)效果分析

1、“生態(tài)觀光旅游業(yè)”的發(fā)展，不僅能解放農(nóng)民的思想，提高農(nóng)民的素質(zhì)，改變村容村貌，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而且也增加了農(nóng)民收入。

2、促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入。該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的輻射帶動(dòng)力，符合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，具有較強(qiáng)示范性和輻射帶動(dòng)力。發(fā)展“生態(tài)觀光旅游業(yè)”有效地實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，形成產(chǎn)業(yè)化以后，主要從業(yè)對(duì)象是農(nóng)村婦女，這就為農(nóng)村婦女探索了一條既能就地轉(zhuǎn)移又能增加收入的好路子。

3、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。把旅游娛樂與發(fā)展農(nóng)業(yè)結(jié)合起來(lái)，集吃住旅樂于一體，打破一二產(chǎn)業(yè)的界限，促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還能帶動(dòng)一二產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開拓農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)較高層次上的良性循環(huán)，形成產(chǎn)供銷、旅工貿(mào)一體化。

4、加快農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善了生態(tài)環(huán)境。在進(jìn)行生態(tài)觀光旅游特色村建設(shè)時(shí)，推進(jìn)了村莊環(huán)境整治和與其相關(guān)的康莊工程、清水河道工程、公益林保護(hù)工程的建設(shè)，使農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善。

5、是提高農(nóng)民綜合素質(zhì)，發(fā)展社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)。“特色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)觀光旅游業(yè)”的發(fā)展，吸引各地的游客，[鍵入文字]

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旅游者給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了新的觀念、新的生活方式、新的信息、新的思維，開闊了眼界。

6、增加就業(yè)，提高收入：我們這個(gè)項(xiàng)目可以解決至少40個(gè)人的工作，還可以增加更多臨時(shí)服務(wù)人員的收入。并且可以推動(dòng)周邊農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品的銷售，增加他們的收入。

7、經(jīng)過不斷發(fā)展，可以進(jìn)一步發(fā)展適合當(dāng)?shù)靥厣纳鷳B(tài)畜牧業(yè)的生產(chǎn)和深加工，打入全國(guó)市場(chǎng)。更好的帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，形成既郫縣農(nóng)科村后的又一個(gè)具有本地特色的旅游和科技產(chǎn)業(yè)村。

第七章 建設(shè)與實(shí)施

一、項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施的安全、消防、衛(wèi)生等措施。

二、工程質(zhì)量要求。

三、項(xiàng)目的招標(biāo)方式和招標(biāo)組織形式。第八章 農(nóng)家樂的項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告結(jié)論與附件

一、結(jié)論及有關(guān)說明。

綜上所述，該項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)是可行的，是低風(fēng)險(xiǎn),高回報(bào)、有一定影響力的項(xiàng)目。園區(qū)分期投入運(yùn)營(yíng)后，可通過邊收益、邊投入的方式，形成良性資本環(huán)鏈。項(xiàng)目實(shí)施單位不斷加強(qiáng)宣傳，提高園區(qū)知名度，同時(shí)積極爭(zhēng)取納入市級(jí)旅游規(guī)劃，加強(qiáng)與周邊景區(qū)的合作，共同開發(fā)壯大市場(chǎng)。并成為宣傳地區(qū)生態(tài)旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)平臺(tái)。因報(bào)告是建立在扎實(shí)的調(diào)研基礎(chǔ)上，具有較強(qiáng)的前瞻性和可操作性。

二、需要政府解決的問題和建議。

三、其他有關(guān)項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告附件。

計(jì)劃書整體建議：①邏輯方面感覺不是很清晰，請(qǐng)?bào)w現(xiàn)在字體大小以及布局上。②詞語(yǔ)的重復(fù)使用③建議使用微軟雅黑字體，不容易造成直覺疲勞。

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