第一篇：柳杜葡萄項目報告1

清徐柳杜綠佳葡萄農業經濟合作社

關于維多利亞葡萄良種標準化示范栽培可

行性報告

一、總論

（一）項目概述

我國是世界第一果品生產大國。然而，果品質量不盡人意。優質果率低和品種結構不合理的問題較為突出，在國際果品貿易中，我國果品占有率僅為1%左右，因此，優化品種結構，提高果品質量和發展國際市場急需的名優新品種，已成為我國當前果業生產的主攻目標。

生產優質高檔果品的前提，是引種栽培優良品種和采用無病蟲的合格苗木，進行標準化生產，用先進的無公害栽培管理技術。達到優質高效。

維多利亞葡萄由昌黎果樹所從羅馬尼亞引入我國，歐亞種。經過幾年栽培，表現出粒大、色美、品質上等、早果、豐產、適應性強、不裂果、不脫粒等優點，綜合性狀優良。

嫩稍黃綠色，具稀疏絨毛，新稍半直立，綠色。幼葉黃綠色，邊緣捎帶紅暈，有光澤，葉背絨毛稀疏，成齡葉片中等大，黃綠色，葉中厚，近圓形，葉緣稍下卷；葉片3~5裂，上裂刻淺，下裂刻深；鋸齒小而鈍；葉柄黃綠色，葉柄與主脈等長；葉柄洼開 張寬拱形。1年生成熟枝條黃褐色，節間中等長。二倍體，兩性花。

果穗圓錐形或圓柱形，平均穗重730克，最大1950克。果粒著生中等緊密，果粒大，長橢圓形，美觀誘人，平均粒重9.5克，平均橫徑2.31厘米，縱徑3.3厘米，最大粒重16克。果皮黃綠色，中等厚，果肉硬而脆，味甜爽口，含糖17%以上，品質極佳。生長勢中庸，結果系數高。種植維多利亞葡萄第二年掛果，第三年畝產可達800公斤以上。是一優良的品種，我村于2009年引種500畝。

（二）、本項目的社會經濟意義及當前的進展情況

1、社會經濟意義：

葡萄在我國栽培歷史悠久，是深受廣大人民群眾喜愛的果品之一，當前人們在果品消費上出現了一些新的趨向。

（1）要求消費周年化。消費者希望有不同外觀、不同風味、不同成熟期、食用方便的葡萄上市。在早熟、中熟、晚熟品種大量出現，同時通過大棚或日光溫室等設施栽培技術生產也應運而生。維多利亞葡萄是優良的中熟品種。

（2）追求營養保健。近年來，美國科學家發現，葡萄及葡萄制品中含有較多的白藜蘆醇，這種物質可以防止健康細胞惡變并能抑制已惡變細胞的擴散。此項研究成果一公布，便引發了葡萄及葡萄制品如葡萄酒、葡萄汁的市場需求量大增。市場的需求促進了葡萄酒工業的迅速發展。（3）產品高檔化、市場國際化。我國加入世界貿易組織后，果品市場的國際化日益明顯，包括葡萄在內的大批“洋水果”涌入國內市場，這些果品外觀整齊漂亮，包裝精美，品種多樣，風味獨特，而且是無污染的綠色食品。盡管價格不菲。銷售量仍在上升。一方面，對國內的生產造成沖擊、形成壓力；另一方面，為我國果品生產樹立了榜樣。我國的果品也迅速向高檔方向發展，進而也進入國際市場，參與國際競爭。多少年來未解決的我國水果只能在地攤上堆賣的尷尬局面開始發生變化。從我國葡萄生產的現狀看，突出的問題仍然是品種問題。生產中品種過于單一，新品種的應用范圍有限，改變葡萄生產的品種結構，成為我國葡萄生產走向現代化的第一步。我們清徐柳杜鄉柳杜村農民多年種植巨峰葡萄，開始效益不錯，但近幾年品種更新很快，巨峰葡萄已不能滿足日益提高的人們生活的需要。為此必須進行品種更新。為了增收，我們39戶葡萄種植戶組織成立綠佳葡萄農業經濟合作社。我村于2009年引種500畝維多利亞葡萄。為清徐縣首家引進。對于加快清徐縣葡萄生產發展具有重要意義。

2、目前進展情況：以前引進紅提、無核白雞心，種植試驗，通過3年努力，引種成功。2009年引種500畝維多利亞葡萄。

（二）項目計劃目標：

總體目標：對500畝維多利亞葡萄進行標準化管理，2010年掛果，2011年畝產可達800公斤以上。

2、經濟目標：2011年畝產可達800公斤以上，每公斤售價 10元是當前巨峰葡萄的3倍。

3、技術、質量指標：，按無公害生產標準進行生產，優質果達90%。

二、申報企業情況：

（一）申報企業基本情況：

企業名稱：清徐縣柳杜綠佳葡萄農業經濟合作社 通訊地址：清徐縣柳杜鄉柳杜村 注冊時間：2007年5月 注冊資金：6.8萬 企業類型：集體

（二）業人員及開發能力論述

1、法人代表：社長劉志亮，大專學歷，是柳杜村民委員會主任，具有較強的領導能力和凝聚力，是新農村建設的帶頭人。

2、人員基本情況：徐縣柳杜綠佳葡萄農業經濟合作社由39戶葡萄種植戶組成，有8戶為科技示范戶，有多年種植葡萄經驗。尤其是對巨峰葡萄的生產管理有豐富的經驗。山西省農業科學院張一萍研究員和太原市農業科學研究所黃谷人研究員，近幾年他們一直幫助我們進行果樹管理，今年

參加了我們的柳杜綠佳葡萄農業經濟合作社，他們多年從事果樹研究。

3、新產品開發能力情況：

張一萍研究員和黃谷人農業技術推廣研究員，多年在果樹生產一線從事生產、科研、推廣工作，具有豐富的果樹生產管理、技術經驗，曾獲國家發明獎和省科技進步獎。合作社以入股的形 式集資6.8萬元用于研發，創新。成立了科研組和產品銷售組，為農業產業化打下了基礎。

三、項目的技術可行性和成熟性分析：

（一）項目的技術創新性論述：

1、技術創新：維多利亞葡萄由昌黎果樹所從羅馬尼亞引入我國，歐亞種。經過幾年栽培，表現出粒大、色美、品質上等、早果、豐產、適應性強、不裂果、不脫粒等優點，綜合性狀優良，清徐縣是我村首家種植。

我們有多年管理經驗和果樹優質、高產、綠色生產技術，積累了一整套新品種引進的成功經驗。

2、技術來源：自有栽培技術。

3、國內外發展情況：我國是世界第一果品生產大國。然而，果品質量不盡人意。優質果率低和品種結構不合理的問題較為突出，在國際果品貿易中，我國果品占有率僅為1%左右，因此，優化品種結構，提高果品質量和發展國際市場急需的名優新品種，已成為我國當前果業生產的主攻目標。

生產優質高檔果品的前提，是引種栽培優良品種和采用無病蟲的合格苗木，進行標準化無公害生產。

目前我國自己培育的葡萄良種和國外引進的一批優良品種，都以各自的優良特性受到栽培者和消費者的關注。整個葡萄產業開始形成了多類品種爭艷的局面。栽培品種是生產的基礎，因此必須首先注意到栽培品種的發展方向。栽培維多利亞葡萄，用現代栽培技術生產高檔“無公害”、“綠色”、“有機”水果，以滿足日益提高的消費需求適應市場需求。

（二）項目的成熟性和可靠性論述

我們對葡萄品種進行過多年研究和實踐，有一套優質、高產栽培技術，清徐葡萄歷史悠久，聞名全國，引進新品種并對其選育，然后進行推廣。我們曾經成功引進過紅提和無核白雞心，總結出了管理經驗并進行推廣，去年產地價達10元/公斤，取得較好的效果。種植維多利亞葡萄進行高標準栽培將會取得好的效果。

四、主要研究方案和工藝路線

維多利亞葡萄種植區要確保水肥充足。進行開溝定植，每畝施入4000公斤有機肥料，并進行測土施肥，創造有利于葡萄生長需要的水肥條件，做到一年定植，二年掛果，三年豐產。

維多利亞葡萄的管理：

1、若要拿到高產量，必須適量加大施肥量。萌芽前，株施尿素或磷酸二按100克，座果后株施復合肥200克，幼果期株施尿素或氫按200克，以利果實迅速膨大。施肥結合澆水。生長期結合噴藥，葉面噴布0.2%的尿素和鉀寶3~4次；果實成熟前每10天噴一次2%的磷酸二氫鉀，共噴3次，以提高果實含糖量。果實采收后，每年在定植溝一側開溝追 肥，畝施有機肥5000公斤。

2、整形修剪

維多利亞葡萄生長勢中庸，離架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪時，可采用中、短稍結合修剪。注意合理更新枝蔓，調節營養生長和結果量，防止結果部位上移。

3、花期管理

維多利亞葡萄結實力強，花序偏多，坐果率高，開花前應疏除部分花序。一般按粗壯枝留1~2穗，中庸枝留1穗，細弱枝只作更新枝用，不留穗。并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖。花前1周在花序上留5~6片葉摘心。

4、套袋

套袋可減少病蟲害，增加商品價值。維多利亞葡萄由于是黃綠色，成熟前不需要去袋，帶袋出售，效果更佳。

工藝路線：

整地開溝并施入農家肥、定植、按無公害生產標準管理。

五、項目實施方案和計劃安排： 2009年種植維多利亞葡萄 2010年掛果。

2011年畝產800公斤以上。

以“綠佳”品牌推廣，制定統一的操作規程，進行無公害生產，做強做大徐縣柳杜綠佳葡萄農業經濟合作社，走產業化的發展道路，帶動農民致富。2008年11月——劃分園地，開溝、施肥、整地。2008年12月制定管理規程。

2009年4月引種定植。

2009年5月—10月 澆水，按規程管理，記載 2009年11月上旬進行修剪埋防寒土。

六、投資預算與資金籌措

建園費：

2000元/畝×500畝=100萬元

苗木費：

225株/畝 × 500畝×3元/株=33.75萬元 管理費 ：

4萬元

人員費：

100人×6000元 /年×3年= 180萬元

培訓費 ：

4萬元

其他：

5萬元 合計 ： 326.75萬元

種植維多利亞葡萄品種計劃合作社集資226.5萬元，銀行貸款90萬元。

申請科技三項費用10萬元。使用情況如下： 能源材料費：35萬元 資料印刷費：1萬元 會議差旅費：4萬元 培訓費 ： 5萬元

其它：

5萬元 合計：100萬元 優良品種因地適栽，能夠充分發揮品種的優良特性。我們種植維多利亞葡萄進行良種標準化示范栽培為清徐縣首家。希望上級給以扶持，使我們早日實現葡萄良種化，標準化、產業化。加快農業現代化的進程。

2009年6月26日

第二篇：柳杜中學182作品

看小報

王澤森

教師的多媒體上，映出了關于中秋的優秀小報。

優秀的小報一張接一張的映在銀幕上，看得我眼花繚亂，我一次又一次的驚訝、贊嘆。

一張美麗的小報赫然映我的眼簾，那是我組長的小報：雪白的八開紙被點綴地惟妙惟肖，美麗的嫦娥翩翩起舞，密密麻麻的漢字像雪花般點在報上，一種敬佩之情油然而生。

一張又一張過去了，出人意料，我的小報也被映了出來，當老師說：“有寫進步。”的時候，我慚愧得低下了頭，看看自己的小報，字少的可憐，而且是與五年級的弟弟一起畫的，畫的還一模一樣，看來我已經退化成低年級了。

由于我的懶散，為完成作業而應付差事，一味地退步。我暗下決心：革命尚未成功，同志仍需努力啊！

真是一種心靈的享受啊

趙燕芝

一張張手抄報呈現在我眼前，聽老師略微的講解，等手抄報展示完后，我仍意猶未盡。

那其中有我的。

看著自己的手抄報能得到三顆星，以及同學們贊許羨慕的眼光，視乎假期深夜點燈制作的付出，都在那一刻收獲了回報。這種回報是無形的財富心靈的滋潤。

以前，老師一布置手抄報，自己都頭疼的要死。回去資料也懶得查，隨便寫上幾個字涂寫顏色就草草了事。

后來，看到別人精心作的手抄報，自己心中也喜歡得很，癢癢的，說不出是一種什么感覺。

老只有布置手抄報了，我一定要做好，回家后認真做點綴，查資料花了很多精力，可當自己的手抄報呈現在自己的眼前，覺得再多的付出也值了。

人無完人，相比之下，我和那些“完美”的手抄報差距還很大。揚長避短吧！把自己塑造的更完美，爭取在各方面都以一個認真的態度去盡力吧

畫出的美

武琪琪

佳節已過，一幅幅生動鮮明的中秋板報也展現在了我的眼前，看著那一幅幅栩栩如生的畫，讓我仿佛生臨其境，引我遐想。看得我應接不暇。畫者們，都把自己的情感融于畫中，對中秋的喜愛，對家人的思念，對團圓高興的氣氛，感染了我。他們用心去做好每一幅作品，真是別有一番風味啊！

再看看我自己的，從來都是為了做作業而做作業，從來沒有把他們都當做是一種享受，一種體會，從來都沒去用心做好一次作業，甚至是一幅畫。

單調的色彩和活潑的語言成為了主旋律，讓人看了，沒有一絲喜悅，甚至會感到厭惡，每次的作品都沒有新意，很乏味，沒有重點突出的對象，而且字也是大小各異，龍飛鳳舞，沒有一點想看的欲望。

所謂“冰凍三尺非一日之寒”，看了那些活靈活現的畫卷，讓我頓覺羞愧。而現在，我的畫也大有進步，雖然顏色很單調，但是內容也豐富了很多，字也不再那么潦草了。然而，觀看了其它同學的作品，我更覺得是“山外有山，天外有天。”

我們是尖尖的鵝卵石，靜靜的躺在海岸邊，然而，經過了大海一天又一天不懈的沖擊，潮起潮落，我們也會凹凸不平走向了光滑圓渾，從殘缺走向完美，從一點一滴的進步中，我長大了！

人生與障礙

王澤森

人生就像流入大洋的江河湖泊，路途遙遠，艱難坎坷。

潺潺的小溪始終向著大洋的方向，越過一道又一道障礙，.駛向目標。倘若沒有重重障礙，河水只會毫無生氣的流向大洋，就沒有小溪碰撞石頭的叮咚聲，沒有大河越過樹林的嘩嘩聲，過程的精彩全都消失，只留一個始終不變的結果，人生也是如此，只有勇于面對困難，樂觀堅強地挑戰障礙，才會嘗到成功的甘甜，如果一味地逃避困難，人生就沒有了意義，只是一個睜眼，閉眼的過程。

學習也同樣，當你遇到大山一樣的困難時，不要氣餒，用“愚公移山”的精神踏平它！

勇敢面對障礙吧，它會使生活更精彩！

“早晚有一天，我們會到達大洋??”

這是讓小溪堅持了十余年夢想的內心的信念。

縱然路上也有花香，也有鳥語，可它下僅僅滿足于這些，當它在為夢想付諸行動中出現阻塞，在搏斗中竭盡力量時，有灰雀在低鳴呼喚，有花草在招手搖擺，就算它停止努力，就此享受這一切，與姬蜂為友，同蝌蚪為伴，也是一個安逸的人生，可它不！它期待那百花爭艷的世界，信念，執著讓他從大地最后一名竟成為最先抵達大洋的。

我那百花爭艷的世界呢？

寫到這兒，我仿佛看到了，那世界在我竭盡全力付出后的地方。那些鳥語花香對我而言，實際上是奮斗路途中的誘惑，我雖舍棄了暫時的鳥語花香，但那百花爭艷的世界將是我在付出后收到的永久的慰藉。

“沒有什么使我停留/除了目的/縱然岸旁有玫瑰、有綠蔭、有寧靜的港灣/我是不系之舟。”

田曉菲把這些詩句念給北大聽，而我，讀給自己的心靈。早晚有一天，我的世界，春暖花開！

觀《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

王澤森 星期五的作文課，我們上的與眾不同，那節課，我們觀看了江西衛視經典傳奇欄目的《藏金洞的“荷包蛋”》，令我感觸萬分。

陰涼幽暗的山洞里，驚現沙和尚挑行李的金匾蛋，成都理工大學的教授萬新南探洞尋寶，發現了“金匾蛋”，雖然只是石頭，但它價值非凡，獨一無二，比金子可珍貴了，而它的形成，是大自然的鬼斧神工造成的，是恰到好處的水滴及適合的酸堿新物質雕刻而成的。這個故事令我受益匪淺。

首先，當聽說山洞的傳說后，大多數人都付之一笑，只當作飯后閑談的瑣碎罷了，而萬新南卻產生了好奇心，并開始思考，而且付諸于行動，這教給了我們實踐出真知的道理。其次當教授在山洞發現所謂的金匾蛋時，并沒有草草了事，而是堅信萬事萬物都有它的道理，并且深層次的考“荷包蛋”形成的原因，而這刨根問底的基礎是有淵博的知識，因此，要有

萬教授的好奇心，還得有相關的知識和見識（前提是努力學習），你才有可能成為成功的人

最讓我感慨的一點，是造就奇石的水。滄海桑田，歷代變遷，水堅持不懈的一滴滴的腐蝕著鐘乳石，雕刻著荷包蛋。水滴石穿，只要年頭足夠，水滴也能成為一名高明的藝術家。學習不也是這樣嗎？只要你有恒心有毅力，再廣的學海你也能淌過去。

觀藏金東的“荷包蛋”有感

岳超宇 在禮拜五的語文課上，班主任給我們播放了貴州的德江縣的高山鄉是一個群山環繞的地方，在那里的山洞里出了一個“價值連城的金匾蛋”,聽說當地的大家族說著根“金匾蛋”有幾百斤重，傳說是當年唐僧取經時，沙和尚挑行李用的，師徒四人成仙成佛所這根金匾蛋也跟著沾了光，后來不知怎么的，這根“金匾蛋”落入了一位王爺的手里，沒想到，這位王爺造反不成，便將這根“金匾蛋”和一些財寶放入了陽山河絕壁上，因為洞里藏著金匾蛋，人們便稱這洞為“藏金洞”。

成都理工大學的，萬新南萬教授聽到消息便聞訊趕來。進入洞里不多會，便發現了一個純天然形成的“荷包蛋”令在場之人為之震驚，一時半會誰也道不出這其中的奧秘，萬教授見多識廣，在了解其水性后，便恍然大悟了，再后來的解說我聽得恍恍惚惚，老師說得對，這些都與我們學的離不開，地理、物理、化學、數學緊緊相連，環環相扣，每一門都有涉及，本時那些個小細節里都有大學問，而我卻在平時不以為然，不認真學中浪費，總認為那些小知識不學也罷，這個小短片給了我當頭一棒，以前傻傻的我，會認為平時學一點就行，知識淺薄，會認為有“老天爺”,殊不知萬事萬物，都有它的科學道理，水滴石穿，只要年頭足夠，水滴也能成為一名高明的藝術家，這是“荷包蛋”給我的警句，作為我們這一代來說，要有好奇心，更重要的是還得有相關的知識和見識，我們也能成為和萬教授一樣的“探寶者”。我相信，只要持之以恒，努力的去學習——水滴石穿。

觀《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

高佳毅

星期五的語文課，老師讓同學們看了傳奇故事，不僅讓我們增長了課外知識，還讓我感受頗多。

故事講的是貴州省德江縣境內一大峽谷內有著流傳千年關于藏金洞故事，當地人盛傳群山中一個洞內藏有沙和尚曾用的金匾蛋，考察隊一行數人在向導帶領下進入洞內考擦，雖未找到金匾蛋，卻找到了荷包蛋。

經過考察隊的研究，這個“荷包蛋”是谷內酸堿水滴成的杰作，這若大的洞里很少能看到石箏和石鐘乳，是因為洞里的水堿性太強，天長日久，一根根的石箏都被腐蝕以盡，消失了。“荷包蛋”就是一段石箏被腐蝕后剩下的根部。解開這“荷包蛋”的秘密大多是靠化學知識和萬教授的經驗解開的。

萬教授的這次考擦深深的感染了我，我們現在是學生，最重要的是要努力！

保爾柯擦金，酷愛學習，如饑似渴，即使他身體不健全，也依舊頑強的活著。而我們生活在這辛福的年代，過著衣來伸手飯來張口的生活，困難來臨時我們就會退縮，就會選擇逃避，但看了傳奇故事之后，給了我無窮的力量。

我們在學習生活中，要有頑強的毅力去面對學習中遇到的各種困難和挫折，持之以恒，這樣才能獲得成功。

和保爾相比，我在生活和學習中，遇到的困難實在微不足道的，因而更沒有理由唉聲嘆氣。

和萬教授相比，我在生活和學習中缺少得更多的是好奇心。

要有萬教授的好奇心，還得有相關的知識和見識，只要這倆樣都足夠了，你也一樣能當探寶人。

觀《藏金洞里的“荷包蛋”》有感

趙燕芝 嘖嘖，看《經典傳奇》，倒不如是說成是《經典傳奇》；聽《經典傳奇》還是說成那主持人講傳奇吧！先贊一個！

還得感謝我老師，老師領進門，品味在個人，聽那主持人有條不紊地講訴，仿佛什么都可以拋在九霄云外，什么美食，票子，暫滾邊兒去！

“觀眾朋友們，大家好……”喲！這主持人，其貌不揚，倒有點拿破侖風范，簡直是一個放大了點的胖墩。堂堂江西衛視，《經典傳奇》的舞臺上，竟讓一位不足七尺男兒獨霸風頭，氣死我娘子軍也！淡定！且看你有啥能耐，是騾子是馬，瞅你一期心知肚明。

不錯嘛！聽那倆句開場白，就已經把我的“心”給吸進去了。那時不失伴奏的肢體語言，偶爾一句玩笑話，忽一瞬間閃過的淡笑，初次相識，便會我刮目相看！

“觀眾朋友們，下期《經典傳奇》??”什么情況？拜拜啦？時間不等人也罷，時間竟還捉弄人，我還意猶未盡呢！

回想起那主持人，把故事講述得有鼻子有眼兒，設置懸念、先因后果，落落大方，有放有收，除了用“不錯”二字評價，還真想不出其它詞兒了，在贊個！

他那主持的樣子讓我羨慕，正如他所說：了事了物，都會有它的科學道理，他能講述地如此成功，也必有其開花的過程，才有結果的豐碩，它上一分鐘，也有那臺下看不見的數年功。

成功的花！人們只羨慕他現實的明艷！然而當初他的芽兒！浸透了奮斗的淚泉！灑遍了犧牲的血雨。

冰小奶奶，早已用筆寫出了這條成功之路，只是百人聞道，只十人悟道，十人悟道，反一人并道。

得了，扯了這么多，結尾啊，還得串聯一下支持人的話：

要想成為一名語言大師，除了要有自信，見識，更重要的是，還得把“想”付諸于行動。等著倆兩條都夠了，那每個人都能當主持人。

危險一刻

張書翔

“看我的，水遁.水流壁。”俊飛又開始了他那默默不忘的，使我永生難忘的“忍術”了。

這時俊飛化身一名上忍，澤森化身為特忍，俊飛一拳朝澤森砸去，澤森靈機一躲，躲開了那險之有險的一擊，澤森禮尚往來的也給了他一拳，俊飛那瘦小的身板結結實實的挨了澤森一拳饒昂俊飛倒退一步，澤森有以迅雷不及掩耳之勢緊緊地握住了俊飛的手，就在俊飛快

步入王起的后塵時，boss級的人物出現了----“火影”班主任出現在門口。

班主任一聲冷哼，他們倆那難解難分的陣營竟奇跡般的迅速分開了，俊飛和澤森相視一笑，然后再對著班主任尷尬一笑，悄悄的走回自己的坐位。

那危險一刻總算解除了。

無題

趙英博

最后一節課，我們班有進行了大改造。

老師剛說后，許多的同學都動了起來，這時“坐不住”的我也情不自禁的站起來，向我們組的“以畝三分地”走去。

咦！老師在干什么，這時王澤森正好走向他的座位，許多同學都悄悄的說:“王澤森，老師給你拍照呢！”我有點疑惑，撲上前去一看，原來是在給一些認真學習的人拍照，丁杰，劉柱就來拿我們的石頭大哥也是一位模范榜樣，從老師“偷拍”的照片上可以看出他確實一本正經的。

“不以物喜，不以己悲”我們應該努力的向這種境界前進。

瘋狂搶奪“+1”

郝旭冉、因為尖子生比賽成績的一落千丈，班主任不得不把那量化考核計劃繼續進行。

我們身為“名副其實”的BOSS組，自然也為那量化考核“想破頭”的加分中。

你瞧！我們組那個天才正在奮筆疾書地寫著什么，左邊練習冊，右邊課本，時不時地推著溜到鼻梁下的“老花鏡”，時而又停下手中的筆，撓撓后腦勺，眼睛直勾勾的，大概是有些問題難住了這位天才了吧！隨后馬上又是奮筆疾書，然后便是一氣呵成，樂滋滋地向老師尋求一個紅紅的，大大的“+1”回來，在組內左右炫耀，隨后便是大力的抽出量化考核記錄本，得意洋洋地寫一個屬于自己的“+1”。

雖然這是好事，但是呢？組內成員看到他獲得如此“重獎“，不免眼紅。

這不，同桌的她剛下課就嘴里不停的念叨著“登斯樓也……”邊背邊翻白眼，似乎想把腦子里裝著的所有東西都翻出來！目的是那難得”+1”.自古以來就是為“懶惰”代言的他也動了起來，什么語文古詩，文言文注釋，現在在他看來跟來不在話下，小菜一碟，最終目的——“+1”。

我悄悄地觀察著他們的努力，不禁偷樂著，看來老師的量化考核確實夠管用的！

我也要更加努力！爭得那“+1”。

風雨無阻，母愛相隨

高佳毅

星期一如約而至，和往常的星期一不同的是，這天的早晨伴隨著雨滴。我起床后，看著這刷刷下落的雨，心中一陣陣狂喜便油然而生。

這下媽媽就不會送我了，路這么難走，還刮著風，干脆請半天假吧，讓我在家能快活的呆一上午。

但這些美好的幻想都在媽媽起床之后破滅了……

媽媽起床后問我，外面是不是下雨了，我像小雞啄米一樣，頻頻點頭。本以為媽媽會給我請假，但媽媽卻告訴我趕緊收拾要早點走。

我草草的收拾好，媽媽就帶著我上學了。一路上風不斷的刮著，雨無情的拍打在媽媽的臉上，媽媽為我遮風擋雨，我知道，她比我還冷，可媽媽卻一路上問我冷不冷，被雨淋著了沒有……

到了學校門口，我看到了媽媽的臉上全都是雨水，頭發也都濕透了，看著這樣的媽媽，我覺得好對不起她，我強忍著淚水跑進了學校。

母愛，它無時不在伴隨著我，時光點滴而去，母愛如泉水般涌來。

比瞪眼

趙燕芝

“張博宇，你又問這么弱智的問題?”我盡我所能地睜大兩眼，瞪著他呦！他竟用眼睛做無聲的反抗。他的眼雖比不上瓊瑤劇中演員的大眼睛，但光速經過40厘米左右的距離，我從他的黑眼珠里看見了我此刻快要蹦出來的眼珠，他的目光還窮追不舍，天哪！抓狂！

“你們倆比個對眼吧！”呵，一旁的班長不阻止這場戰爭的爆發，竟還潑上了一盆汽油！事已至此，這關乎我趙燕芝能否光榮戰勝的光榮問題，我也只好硬著頭皮上陣了。

“裁判“發令：”我說開始，你們就盯著這只筆看，不準干擾對方視線，參賽選手不得轉移目光，先眨眼者為敗。“

“一，二，三，開始！“

號角吹響，沖啊！

我兩眼死死地盯住那只筆，絲毫不敢放松，我感覺若有一束光，我的眼球是凸透鏡，那這支筆一定早就自燃了，大約10秒鐘左右，兩只眼便猛地發酸，脹，痛想眨眼，但得忍者。但那上下眼皮像+分子間有作用力就想往一塊碰。我便使勁的瞪大，我想這可能是跑步途中第一次極點吧。忍著，忍著，再忍著。好像過了那個極點，稍微好轉點了。但剛一松懈，那酸痛感又來了，這次比上次的更強烈了。好像放在我眼前的不是一支筆，而是一根蔥，酸的我直想流眼淚，我感覺那眼珠子似乎就在那一微秒要徹底崩潰了。堅持，堅持，壯士不戰即已，戰必勝矣。就這樣又堅持了5秒左右，裁判大叫一聲：“張博宇，你輸了.”那一剎那，我眨眼的同時手舞足蹈。打了勝仗的感覺真好啊！

生活中處處是戰場，勝有勝的理由，敗有敗的弱項。也許只是勝者比敗著多堅持了一秒而已。

突然想起潘老師說的一句話:“成功就是在你堅持不住的時候再堅持一下后出現的。言之甚有理啊!生活處處皆課堂。比賽瞪眼也能瞪出個學問來。

無題

郭璇

她有模有樣的走到了講臺，清了清嗓子，大聲說道：“來，第一句XXX翻譯一下，同學們齊刷刷的向那個人望去，霎那間，那人的臉變得通紅，頭越來越低，低聲細語的喃喃著：”……“。”OK，sit down please.”她華麗的一轉身，有力地在黑板上寫下了知識點，看著還真有點老師的風范啊。

接著，便是講下一句，她那充滿著自信而又囧囧有神的眼睛向四周掃視著，尋找著美味食物。

“好吧，就你了。”我的媽呀，這么倒霉，慢吞吞的站了起來，一臉的埋怨，腦子里亂哄哄的，不知道該答些什么，一抬頭，便看見她正用口型悄悄地告訴我呢！就這樣，我渾水摸魚的坐了下來，那個忐忑呀！

很快，她組的那一段講完了，她扶了扶落下的眼睛，微微一笑，走下了講臺，真不愧是我們的英語課代表啊！講的那叫一個好啊！

兄弟反目，只在朝夕

潘雅欣

熟話說，兄弟之情，贊美的是兄弟之情，然而我不得不感慨：兄弟反目，之在朝夕.下午活動課之間嗎，我目睹了一場兄弟反目案。

一進教室，講臺一旁站著一大堆人，互相拉扯，你推我擠，我一臉茫然地望著他們，這又怎么了？

仔細一想，原來是劉柱和程利雄在爭執，聽同學們說只是應為程利雄故意往劉柱褲子上灑了些粉筆沫，導致了這場悲劇的發生。

就是這么一點雞毛栓皮的是

事，兩位曾經形影不離地朋友經不顧一切地廝打在一起，真是不可思議啊！

只見程利雄眼疾手快地掐住了劉的脖子，使出渾身解數地抓著，即使其他同學竭盡全力地拽開了他們倆，但劉柱地脖子也難逃一劫。于是他的細脖子上出現了幾個紅的似乎就要滲出血的傷痕。

劉柱似乎感覺到了疼痛，不屑的瞥了程利雄一眼，輕輕的摸了摸脖子上的傷痕，接著又發了瘋似的撲向程利雄，拳打腳踢，打得他措手不及。周圍的同學又迅速地拉開了他們。

他們的臉迅速漲的通紅，似乎真要斗個你死我活。看到著一幕，我不禁地深思起來。明明往日里親密無間地好朋友，只因為那么一點兒小矛盾就鬧得這么不可開交嗎？手足之情就這么微不足道嗎？

兄弟反目，只在朝夕。在這個如此現實的社會只是沒一點真情可言，我們到底該如何處理那份摻雜了如此多的雜質的友誼，這真值得我們去深思

男生中的榜樣

王澤森

最后一節課，我們班又進行了重新裝修。

班級的每一員都出謀劃策，群策群力，“坐不住”的我也參與集中，當然，這種團結合作擰成一股勁的精神值得提倡。

咦？老師干什么呢？手中閃出明亮的光？我定眼一看，原來老師開著閃光燈偷拍呢！我忙著湊過去，觀看老師偷拍的成果。

一共3張照片，我們這些裝修工的背景，3位男同學卻從中“脫穎而出”：丁杰，石頭，劉柱。

我們在喧鬧中裝修教室，一片噪雜聲，這三位男同學全然把我們當“空氣”我們做我們的，他們則專心致志的寫作業，真是“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書啊”！完全達到了，“不以物喜，不以己悲”的高尚境界。

其中照片中也有我，只不過是一個大大的背影，在那瞎忙活，說的好聽點，那是“為大師所迫”不好聽點呢，那是“墻頭草—隨風倒”，隨波逐流。

我們這些男生中也出了榜樣，我們要向他們學習，學習他們腦中取靜，以頑強的定力克服困難的精神。

錯誤

趙燕芝

沒有錯誤的人生幾近于完美，但保留一個小小的錯誤，也并不是遺憾。

----題記

一直以能勇敢地指出別人的錯誤為榮，總覺得那是我在幫助他們向完美靠近，卻總是無故地平添一絲遺憾。

那是今年發生的事。

深秋了，和璇一起走在放學的路上，在眼球里活躍的總是一排排黃豆。靠院墻豎排的，馬路中央橫排的。我冷不丁地問了一句：“璇，你愛吃黃豆嗎？”璇毫無味口的應了一句：“不愛吃！”“唉！七顆黃豆勝過一顆雞蛋的營養呢，可惜了。”我開玩笑地逗她。她開始滔滔不絕起來：“黃豆吃起來很惡心，好像有一股牛奶的味道，但又沒有牛奶的鮮味。我喜歡吃中秋夜的毛豆兒，那超好吃的。”我撲哧一聲笑了出來，“傻璇，毛豆兒就是黃豆啊！”“你才傻呢！毛豆兒是連殼煮熟吃，那黃豆是一顆顆放進粥里煮的，不懂別瞎說！”我徹底無語了，只對她說：“你回家問一下你媽吧！”中午又碰見她，我蠻期待的問她結果。她眼皮耷拉著，用低得我幾乎聽不見的聲音說：“你說的是對的。”

那一刻，我清楚地感覺到她的憂傷，我開始懊悔起來。干嘛要打破她心中毛豆兒的美味形象呢。也許，知道了毛豆兒是黃豆未完全成熟的版本后，她再也不會吃毛豆兒了；也許，當她再看到毛豆兒時，就會想起這個秋天她的無知天真；再或許，面對生活中的每一件事物時，她會喪失這個秋天的那份自信，再也不會那么執著地去爭一個什么樣的什么，再也不會相信生活中的簡單。

我犯了一個錯誤，是因為我的自信，我的執著，我萬事都容不得一點瑕疵而傷了璇的自信，璇對生活簡單的想往，執著。

璇依舊是那么開朗，只是面對生活中的一些事時，她猶豫了。

我懊悔極了。

改正錯誤確是一種完美，但有那么一個時候，我們也應該善意地保留一點小錯誤，與人無害，與世無爭。月亮不是只有十五的時候才是最美的，不是嗎？

后記：知錯能改，善莫大焉；留一個錯誤，留住一種美麗，一份絕真。

第三篇：葡萄修建實習報告

葡萄修剪實習總結

通過整形修剪，可以平衡營養生長和生殖生長，充分利用光、熱資源，改善光照條件，增強光合作用。葡萄的整形修剪，是通過冬季修剪、夏季修剪，以及綁蔓、引縛等工作完成的。對幼齡果樹，通過整形修剪可迅速增加枝葉數量，適齡結果和早期豐產，對盛果期葡萄，可維持健壯長勢，連年豐產穩產，對進入衰老期的葡萄，可及時更新復壯，維持經濟產量。與其它果樹相比，葡萄的整形修剪方法與品種、肥水條件和氣候條件有關。

葡萄修剪實習內容：

結果母枝的修剪。葡萄修剪量要根據品種堯結果習性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促進葡萄高產優質的基礎。根據結果母枝的3種修剪方法袁短梢修剪留2－3 個芽，中梢修剪留4－7 個芽，長梢修剪留8－12 個芽。3 種修剪方法每畝需要保留的結果母枝分別為4000－5000 個、2000－2500 個、830－1000 個。萌芽、結果性強的品種及密植、籬架栽培的，以短、中梢修剪為主。萌芽力弱、結果性能差的品種及稀植、棚架栽培的，以中、長梢修剪為主。樹勢旺、母枝粗壯、芽眼飽滿的，可適當多留芽。一般每平方米架面需保留12－15個壯芽。多余的密生枝、細弱枝、病蟲枝、枯枝及未成熟的枝，一律從基部疏剪，其余的按要求短截。

具體表現為：

樹形：葡萄為蔓性，本無一定的樹形，它的枝形依支架的形狀而異故樹形多變，本地多采用籬壁式和棚架式。棚架式，骨干蔓（枝）距離2-2.3米為宜，結果母蔓為20-25cm左右為為宜。

冬季修剪：

結果母枝的修剪長度一般情況下以節數或芽眼數來計算。一般以剪留1～3芽為短梢修剪,剪留4～8芽為中梢修剪,剪留9芽以上為長梢修剪。在同一枝上,同時使用長、中、短梢結合的修剪則稱為“混合修剪”。冬季修剪對結果母枝的確定,主要取決于一年生枝上各級芽眼的異質性,而葡萄芽眼的異質性又與其品種、氣候條件、樹齡及生長勢等有關。

中、長梢修剪有利于增大植株的結果負載量,使第2次年所生結果枝多,可從中選留優良結果母枝,提高結果能力。且抽生的新梢不會密集擁擠,偶有損傷可以彌補。采用長、中梢修剪具有較大的增產潛力,尤其對幼旺樹很有必要。但其也有一些缺點:如萌芽不齊,后部易出現光禿;生長不均勻,前強后弱;果穗上的果粒著生稀疏,果粒偏小,果實品質欠佳等。適用于中、長梢修剪的品種有:龍眼、牛奶、巨峰、玫瑰香、黑漢、佳麗釀、金皇后等。適用于中梢修剪為主、短梢修剪為輔的品種有:麗珠、貴人香、雷司令、康太、藤稔、紅香蕉、白香蕉等。

葡萄在修剪步驟上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原則。“看”是前提,是修剪的調查,首先看氣候、看土壤、看品種、看樹形、看樹勢,再看與鄰株的關系,來初步確定植株負載量,確定修剪方案和修剪芽眼數。“疏”是在看的基礎上,除去病蟲枝、細弱枝、枯枝、過密枝、局部更新衰弱的主側蔓,疏除無用的根際萌蘗枝,疏剪出輪廓。“截”是加工,即根據品種習性,按各種不同情況,包括樹齡、架式、樹形、長勢、不同部位、不同枝質、確定每枝條的剪留長度。“查”是結尾,即在修剪結束后再檢查一下是否漏剪,進行查錯補漏。

修剪時應注意如下事項:一是在主側蔓上進行修剪或縮剪時,應當避免造成“對傷口”,盡量使幾個傷口分布于同一側,且相互間不宜過近。二是疏剪或縮

剪時,應保留殘樁。殘樁的長度根據蔓粗而定,一般疏剪一年生枝時應留0.2～0.3cm的殘樁;疏剪粗大枝蔓時,根據粗度留0.5～1.0cm的殘樁。老蔓更新時造成粗大傷口(直徑2cm以上),最好涂消毒劑(3%高錳酸鉀液或0.1%升汞液)和保護劑(石硫合劑)。三是一年生枝短截時,節間長者可在節上留2～3cm的殘樁,以防其下部芽眼干死。節間較短者可在節部橫隔膜處下剪,對于隔絕外界影響的作用更大。留下的殘樁在第2年春季除梢時剪除,此時愈合最快。

實習收獲：

在具體操作時，不能死搬教條，幼樹期為了擴大樹形，提高早期產量，多采用中長梢修剪。而結果期，為了穩定結果部位，防止迅速上升和外移，多行短梢修剪。短梢修剪一般以利用2芽為原則，則一芽作為更新蔓，一芽作為結果蔓。結果更新蔓上有花穗宜及時疏除，減輕負擔，以使其變成高質量的枝蔓，長到適當的長度予以摘心，使其腋芽充實，翌年生出優良的結果蔓以行結果。至于多長摘心，依品種、長勢斟酌而定，行短梢修剪普通以長到12片葉左右進行第一次摘心。

更新蔓生長旺盛，基部芽不充實，來年未必能抽生出健全的結果蔓時，冬季修剪宜留3-5芽（盡管只利用2芽但不可只留2芽，），這樣修剪后，最先端萌發為結果蔓，最基部一個芽萌發為生長蔓，即更新蔓。其余中間所萌發的新梢要全部除去。也就是說，盡管在母蔓上留芽多，而最后保留新梢仍不過2個，利用起來的也只是2芽，只不過是為保險起見多留個芽而已。

再就是行短梢修剪時，應注意剪芽位置，并在上一節的節上剪切，這樣剪口有隔膜，封閉剪口的髓部，限制剪口的蒸發，減少對剪口芽干燥枯死或衰弱的危險。中梢一般留4-6個剪截，也是基部留更新蔓一個，結果蔓不限于1個，至于具體數量，根據實際情況確定。長梢修剪一般為7-10個芽，基部留一個作為更新蔓（若有果穗應及時摘去），其余節根據情況培養結果蔓。無論是長、中、短梢修剪結果后于冬季在更新蔓處完全剪去，這就是所謂的單枝更新。在修剪上還有所謂的雙枝更新，宜留生結果蔓的結果母蔓和生長蔓的更新蔓，即上枝為結果母蔓，下枝為更新母蔓。修剪要上長下短，即上枝為中長梢修剪，多為長梢修剪，專施結果，全部留結果蔓，下枝為短梢修剪，上部為結果蔓，基部為更新蔓，冬季修剪時要去上留下，對留下枝蔓上長下短，結果后，再去上留下，上長下短。

實習感想：

雖然我們葡萄修剪的實習只有短短的三天，但是這三天對我們來說卻是很珍貴。作為我們植物保護專業的學生，要從各方面來防治植物的病蟲害，而葡萄的修剪就是一種方法。

在這三天，在老師的指導下，我們從剛開始的不懂，到最后每個人都可以都當一面，將葡萄修剪的達到要求，即是老師的要求，也是葡萄生長的要求，讓我們又掌握了一門技術，使我們在以后少了一個阻礙。這幾天更是鍛煉了我們吃苦耐勞的精神，雖然會有小小的抱怨，但沒一個人都是盡最大的努力去做。

感謝老師給我們的指導，讓我們多學得一份知識。不管這幾天怎么樣，老師都和我們一樣，老師，您辛苦了！

設施園藝實習總結

學 院：農學院

專業：植物保護班級：08—1班姓名：馮玉婷

學好：2008123593

第四篇：葡萄酒廠實習報告

一、畢業實習目的

這次實習的主要目的是參觀和實踐.鞏固食品和工藝學等學科的知識基礎和專業知識,要求做到理論與實際相結合.在實踐中調查研究,訓練和培養自己分析問題和解決問題的能力.為以后的學習，畢業論文(設計),以及奠定堅實的基礎.具體如下: 1.接觸社會，了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學專業在經濟建設中的地位﹑作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識；

2.學習企業管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產的初步知識，虛心向工人和技術人員學習，培養熱愛專業﹑熱愛勞動﹑遵守組織紀律的良好品德；

3.學習生產技術，鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力；

4.了解和初步掌握生產工藝的流程﹑技術經濟指標； 5.了解生產工藝所用的設備（規格型號及工作原理）。

（二）生產流程

（1）紅葡萄酒的生產工藝流程

工藝流程 原料選擇→分選→去梗→清毒→漂洗→破碎→主發酵→壓榨→后發酵→貯藏→澄清過濾→裝瓶、殺菌 制作方法

1．原料選擇。選用果皮帶色的葡萄，剔除病爛、病蟲、生青果。用清水洗去表面污物。

2．破碎、去梗。可用滾筒式或離心式破碎將果實壓破，再經除梗機去掉果梗，以使釀成的酒口味柔和。經破碎除去果梗的葡萄漿，因含有果汁、果皮、子實及細小果梗，應立即送入發酵池，發酵池上面應留出1 4的空隙，不可加滿，以防浮在池面的皮槽因發酵產生二氧化碳而溢出。

3．發酵。把葡萄漿送入發酵池，直到主發酵完畢即新葡萄酒出池這一過程稱為發酵。發酵前需調整糖度，加糖量一般以葡萄原來的平均含糖量為標準，加糖不可過多以免影響成品質量。在葡萄漿入池時將二氧化硫一次加入，發酵過程中不再添加，其用量根據糖分，酸度和葡萄的完好狀態而定，一般為每公斤20~40克。經2~3小時后，加入酵母液，加入量為果漿的5~10%，加入后充分攪拌，使酵母均勻分布。發酵時每日必須檢查酵母繁殖情況及有無菌害。如酵母生長不良或少時，應重新補加酒母。發現有雜菌危害，應在室內燃熏硫磺，利用二氧化硫殺菌。發酵溫度必須控制在20~25℃之間。

主發酵的時間，根據葡萄含糖量、發酵溫度和酵母接種數量而異。一般在比重下降到1.020左右時即可出池，轉入后發酵。

4．后發酵。后發酵池或桶上面要留出5~15厘米空間，因后發酵也會生成泡沫。后發酵期的品溫控制在18~20℃之間，最高不能超過25℃。當比重下降到0.993左右時，發酵即告結束。

5．陳釀。陣釀時要求溫度低、通風良好。適宜的陳釀溫度為15~20℃，相對濕度為80~85%。陳釀期除應保持適宜的溫度、濕度外，還應注意換桶、添桶。第一次換桶應在發酵完畢后8~10天進行，除去渣滓，并同時補加二氧化硫到150~200毫克 升。第二次換桶在前次換桶后50~60天進行。第二次換桶后約三個月進行第三次換桶，經過3個月以后再進行第四次換桶。

為了防止害菌侵入與繁殖，必須隨時添滿貯酒容器的空隙，不讓它表面與空氣接觸。在新酒入桶后，第一個月內應3~4天添桶一次。第二個月7~8天添桶一次，以后每月一次，一年以上的陳酒，可隔半年添一次。添桶用的酒，必須清潔，最好使用品種和質量相同的原酒。

6．調配。經過2~3年貯存的原酒，已成熟老化，具有陳酒香味。可根據品種，風味及成分進行調合。葡萄原酒要在50%以上。(2)葡萄汁 生產流程

1、原料清洗 葡萄要求充分成熟，色澤好，應適時采收，然后迸行分選和強力噴淋洗滌。

2、破碎 用打漿機將漿果破碎，破碎時切忌將種子擠破。

3、預熱 在預熱器內加熱至60～62．7℃，維持15分鐘，使果皮和種子里大量的色素、果膠和一些單寧溶解。在一定的限度內，加熱的溫度越高，時間越長，葡萄汁的顏色越深，質地越濃稠。但是加熱過度，單寧從種子和果皮內提出來，使葡萄汁的味道過澀。在通常加熱時間內，溫度不應超過65.5℃。

4、加酶及木質纖維 在葡萄漿中加入0．2％的果膠酶制劑和0．5％的精質木質纖維，有利于連續壓榨，可以提高出汁率。葡萄漿的消化處理通常在帶有攪拌器的大貯罐內進行，攪拌器將酶制劑、木質纖維與葡萄漿混勻，在罐內停留30分鐘，即可完成消化過程。

5、壓榨 壓榨葡萄的方法有連續壓榨法、水壓機壓榨法等。

6、篩濾 有些壓榨機和篩濾同步進行，有些則需將壓榨出的果汁單獨篩濾。通過篩濾，除去果汁中的懸浮固形物，可以添加1％～2％的硅藻土助濾劑，進行過濾。也可以用連續式自動清洗分離機，將懸浮固形物除去，然后用板式或板框式過濾器過濾，過濾時用硅藻土作助濾劑。

7、澄清 常采用冷藏法、速凍法、加鹽法、加酶法、冷凍濃縮法對葡萄汁進行澄清處理。

8、罐裝及巴氏殺菌 經澄清后的葡萄汁，先通過列筐式或板式熱交換器（大約76．6℃以上），然后進入罐裝機罐裝，然后進行巴氏殺菌。（3）干紅葡萄酒的生產工藝 4.3.1 葡萄的采摘

在國內目前葡萄的采摘還是人工作業，使用采摘工具如剪刀等進行采摘，采收時一手持采果剪，一手緊握果穗梗，于貼近果枝處帶果穗梗剪下，在采摘過程中工人要注意葡萄果穗是否有壞掉的，應將葡萄果穗中破裂的或霉變的果粒剔除，輕放在果籃中。在采收和運輸過程中要防止葡萄之間的摩擦、擠壓，保證葡萄完好無損。人工采摘精選程度高，只采摘成熟完美的葡萄，品質不夠的葡萄就留在葡萄樹上，但是相對比較耗時以及人工費用比較高。4.3.2 葡萄的除梗破碎

除梗是將葡萄漿果與果梗分開并將后者除去，破碎是將葡萄漿果壓破，以利于果汁的流出。目前的趨勢是，在生產優質葡萄酒時，只將原料進行輕微的破碎。破碎要求：每粒葡萄都要破碎；籽粒不能壓破，梗不能壓碎，皮不能壓扁；破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵銅等金屬接觸。

目前的除梗破碎機有兩種，一種是破碎除梗機，另一種是除梗破碎機。4.3.3 酒精發酵過程

葡萄除梗破碎完成后就可以采用果漿泵將葡萄醪液泵送到發酵罐中，進行發酵。在發酵期間每天都要測量葡萄汁的糖度、酸度、溫度、比重等。4.3.3.1 酶處理

在破碎葡萄原料中加入果膠酶，有利于葡萄的出汁。商業化的果膠酶包括分解果膠質的各種酶，可在低pH條件下活動。在原料中加入20～40mg/L的果膠酶，處理4～15h，可提高出汁率15％。即使處理1～2h，也能顯著提高自流汁的比例。

果膠酶處理可加速葡萄汁中懸浮物的沉淀。在加入果膠酶1h后，葡萄汁中膠體平衡被破壞，從而引起懸浮物的迅速沉淀，使葡萄汁獲得更好的澄清度。此外，果膠酶處理可能會導致葡萄汁澄清過度，所以果膠酶的量要適中。果膠酶處理還是葡萄汁和所獲得的葡萄酒在以后更容易過濾。

紅葡萄酒的顏色取決于在酒精發酵過程中液體對固體的浸漬作用。在浸漬開始時加入果膠酶，有利于對多酚物質的提取，這樣獲得的葡萄酒，丹寧、色素含量和色度更高，顏色更紅。4.3.3.2 二氧化硫處理

二氧化硫處理就是在發酵基質中或葡萄酒中加入二氧化硫，以便發酵能順利進行或有利于葡萄酒的儲藏。

SO2是一種殺菌劑，它能控制各種發酵微生物的活動，根據加入SO2的量不同，發酵中的各種微生物起到的作用和危害各不相同。

SO2抑制發酵微生物的活動，推遲發酵開始的時間，從而有利于發酵基質中懸浮物的沉淀。

破損葡萄原料和霉變葡萄原料的氧化，分別主要是由酪氨酸酶和漆酶催化的，原料的氧化將嚴重影響葡萄酒的質量。而SO2可以抑制氧化酶的作用，從而防止原料的氧化。加入SO2可以提高發酵基質的酸度。SO2的用量一定要適當，使用不當或用量過高，將使葡萄酒具怪味且對人產生毒害。

二氧化硫處理應在發酵觸發以前進行。但對于釀造紅葡萄酒的原料，應在葡萄破碎、除梗后泵入發酵罐時立即進行，并且一邊裝罐一邊加入SO2裝罐完畢后進行一次倒罐，以使所加入的SO2與發酵基質混合均勻。4.3.3.3 酵母的添加

添加酵母就是將人工選擇的活性強的酵母菌系加入到發酵基質中，使其在基質中繁殖，引起酒精發酵。SO2處理會使與葡萄原料同時進入發酵容器中的酵母菌的活動暫時停止，并使這些酵母的生命活動速度減慢而呈現休眠狀態。添加活性強的酵母可以迅速觸發酒精發酵，并使其正常進行和結束。這樣獲得的葡萄酒由于發酵完全，無殘糖或其含量較低，酒度稍高，易于儲藏。

對于紅葡萄酒，應在SO2處理24h后添加酵母，以防產生還原味，所加入的酵母群體數量應足夠大，不得低于106cfu/mL。將活性干酵母在20倍含糖5％的溫水（35℃～40℃）中分散均勻，活化20～30min。活化完成后應使酵母液的溫度緩慢降低到葡萄汁的溫度，再添加到發酵罐中，并進行一次倒罐混合均勻。4.3.3.4 溫度控制和倒罐

發酵過程中，在加入酵母以后，發酵就會慢慢開始，隨著酵母的繁殖，發酵越來越快，在發酵過程中由于CO2氣體的釋放引起發酵基質的膨脹形成“皮渣帽”，而且溫度會越來越高，為了避免發酵溫度過高帶來的各種后果，一旦溫度高于30℃時，就得采取措施進行降溫，目前酒廠一般采用噴淋冷卻，用冷卻水直接噴灑在發酵罐上，有的發酵罐外部有冷卻帶或采用制冷設備。

倒罐就是將發酵罐底部的葡萄汁泵送至發酵罐上部，倒罐可以使發酵基質混合均勻，壓帽，防止皮渣干燥，促進液相和固相之間的物質交換，使發酵基質通風，提供氧，有利于酵母的活動，并可避免SO2還原為H2S。根據倒罐的目的不同，倒罐可以是開放式的，也可以是封閉式的。4.3.4 出罐和壓榨

通過一段時間的浸漬發酵，應將液體即自流酒放出，使之與皮渣分離。由于皮渣中還含有一部分葡萄酒，皮渣將運往壓榨機進行壓榨，以獲得壓榨酒。4.3.4.1自流酒的分離

自流酒的分離應在比重降至0.992～0.996之間時進行分離，從發酵罐的清汁口讓葡萄酒自流下來，泵送入干凈的儲酒罐中。4.3.4.2 皮渣的壓榨

在自流酒分離完畢后，應將發酵容器中的皮渣取出。由于發酵容器中存在著大量二氧化碳，所以應等2～3h，當發酵罐中不再有二氧化碳后從人孔進入發酵罐除渣。為了加速二氧化碳的逸出，可用風扇對發酵容器進行通風。

從發酵容器中取出的皮渣經壓榨后獲得壓榨汁，與自流汁比較，其中的干物質、丹寧以及揮發酸含量都要高些。對于壓榨汁的處理可以有各種可能性：直接與自流酒混合，這樣有利于蘋果酸－乳酸發酵的觸發；在通過下膠、過濾等凈化處理后與自流酒混合；單獨儲藏并作其他用途，如蒸餾；如果壓榨酒中果膠含量較高，最好在普通酒溫度較高時進行果膠酶處理，以便于凈化。

根據釀酒工藝要求，在壓榨過程中應該避免壓出果皮、果梗及果粒本身的構成物質。這就要求壓榨過程要緩慢進行，壓榨壓力要緩慢增加，且不能過高。目前國內壓榨設備類型較多，常見的有螺旋壓榨機、臥式雙壓板壓榨機、氣囊壓榨機等。

4.3.4一般采用螺旋壓榨機、轉筐式雙壓板壓榨機和氣囊壓榨機 4.3.5 蘋果酸－乳酸發酵

要獲得優質紅葡萄酒，首先應該使糖被酵母菌發酵，蘋果酸被乳酸細菌發酵，但不能讓乳酸菌分解糖和其他葡萄酒成分；其次，應該盡快的使糖和蘋果酸消失，以縮短酵母菌或乳酸菌繁殖或這兩者同時繁殖的時期，因為在這一時期中，乳酸細菌可能分解糖和其他葡萄酒成分，當葡萄酒中不再含有糖和蘋果酸時（而且僅僅在這個時候），葡萄酒才算真正的生成，應該盡快地除去微生物。蘋果酸－乳酸發酵是在葡萄酒酒精發酵結束后，在乳酸菌的作用下，將蘋果酸分解為乳酸和二氧化碳的過程。

在酒精發酵結束后，應將葡萄酒開放式分離至干凈的酒罐中，并將溫度保持在20℃左右。在這種情況下，幾周以后，或在第二年春天，蘋果酸－乳酸發酵可能自然觸發。但是，為了使葡萄酒的蘋果酸－乳酸發酵能在酒精發酵結束后立即觸發，則應滿足相應的工藝條件。

在酒精發酵結束后，使蘋果酸－乳酸發酵在18～20℃的條件下觸發并完成，可以縮短危險期，保證葡萄酒的質量。葡萄酒的pH低于3.2時，乳酸菌很難繁殖。只有當乳酸菌的群體數量足夠大（大于106cfu/mL）時，蘋果酸－乳酸發酵才能在pH3.2進行。

乳酸菌對二氧化硫也敏感，因此，對原料添加二氧化硫的量就決定了蘋果酸－乳酸發酵的觸發和進行。4.3.6.1 澄清

發酵結束以后，葡萄酒仍較混濁，因為它含有一些懸浮物，包括果膠、果皮、種子的殘屑、酵母和一些溶解度變化很大的鹽類等。由于二氧化碳的釋放，這些物質仍懸浮在葡萄酒中。經過靜置以后，這些物質逐漸地沉淀于罐底。

轉罐，就是將葡萄酒從一個儲藏容器轉到另一個儲藏容器，同時將葡萄酒與其沉淀物分開。4.3.6.2 下膠

下膠，就是在葡萄酒中加入親水膠體，使之于葡萄酒中的膠體物質和丹寧、蛋白質以及金屬復合物、某些色素、果膠質等發生絮凝反應，并將這些物質除去，使葡萄酒澄清、穩定。4.3.6.3 過濾

過濾就是用機械方法使某一液體穿過多孔物質，將該液體的固相部分與液相部分分開。目前常用的過濾設備有：板框紙板過濾機、硅藻土過濾機、膜過濾機等。

4.3.7 穩定性處理

為了保證葡萄酒的瓶內穩定性，除應加強在裝瓶過程中的技術、衛生管理，保證酒瓶具有良好的封閉性外，還必須進行穩定性分析，并作相應的穩定性實驗，根據實驗結果進行相應的穩定處理后，再作穩定性試驗，直至試驗證明葡萄酒穩定后，才能裝瓶。

葡萄酒的穩定并不是將葡萄酒固定在某一狀態，阻止其變化、成熟，而是避免病害的發生，保持其顏色和澄清度的穩定性。而且只有穩定的葡萄酒，其感官質量才能正常地向良好的方向發展。4.3.8 葡萄酒灌裝

灌裝車間應該是無菌操作，目前酒廠的灌裝設備有：洗瓶機、灌裝機、打塞機、貼標機、縮帽機等。4.4、干白葡萄酒的生產工藝

干白葡萄酒與干紅葡萄酒的生產工藝大致相同，但也有不同之處，就在于其果汁的凈化處理。干白葡萄酒新工藝的要求是葡萄汁澄清透明，純汁發酵。由此，在葡萄汁發酵之前必須進行一次凈化處理，果汁凈化處理的方法一般有。（1）加輔助材料果膠酶、皂土等協助澄清。（2）采用加硅藻土沉淀過濾。（3）高速離心分離澄清。（4）添加一定劑量的SO2與降溫配合澄清。（5）添加一定劑量的SO 自然澄清。我們采用了添加一定劑量的SO2及皂土與降溫配合澄清，收到了良好效果。加皂土0.5～1g/L，溫度10℃以下，澄清時間24一48小時。

至于其他方面，在發酵溫度上也有較大的區別，干白葡萄酒的發酵溫度一般控制在1 5～18℃。

6、工作：崗位、負責什么

5、實習心得體會

經過了短短的幾十分鐘的參觀實習，求知欲催使著我們每個人都積極提問。通過這次的參觀我從中能了解了些關于葡萄酒釀造的細節問題。葡萄酒從選擇原料，破碎、除梗到最終的裝瓶都是不經過水洗的，這樣就不免會有農殘現象的存在，當一批葡萄酒釀造完成后，葡萄酒廠會將這批酒進行農殘檢測，看其中的農殘是否超標。但因此我也會產生許多疑問，如果農殘超標了，他們將如何處理這批已經過多道工藝加工生產的葡萄酒，是會將整批廢除倒掉呢，還是會通過稀釋或其他方法降低其中的農殘含量。這一系列問題都還值得我們去深究，作為學習食品質量與安全這一專業的學生，我們不得不對于其葡萄加工中存在的對身體有害物質等諸多因素進行研究及考慮，這樣既是對消費者的負責，也是對葡萄酒廠效益的一種保證。

當我們參觀葡萄酒發酵罐廠房的時候，我們看到了現代工業釀酒設備，這使我們每位學生都感到驚訝，在如此大的廠房中，廠房清潔整齊，沒有任何廢物或者雜物，其中除了很大很高的發酵罐以外，都見不到工人在旁邊操作，不僅是發酵罐廠房，整個工廠中根本不是我想象的那樣有很多工人在流水線上努力的工作，而取而代之的是有很多的監控器，但僅由一兩個人來控制。這就是高科技帶來的便利呀，我們不得不承認高科技提高了現代工作效率。高科技不容忽視，我們要在今后的學習中將其充分利用到工作生產中去。

此次的參觀，由于還沒有發酵成熟，最后沒有讓同學們親自品嘗到新鮮葡萄酒的滋味，但同學們還是覺得不枉此行，通過參觀實習，能將課本上的知識充實起來，讓其生動，也能讓我們加深印象，將理論和實踐結合起來。不過因此我也明白了，必須先掌握基礎的專業知識，才能在實踐中得到很好的應用，才能很快的投入到實際操作中，將理論和實際很好的結合，還可以在實際操作中不斷的學習到新的知識。走出了課堂，我開闊了視野，讓我受益匪淺，我從中了解到，無論是在今后的學習，還是投身到工作中去，我們都應該本著提高效率辦實事的原則，不斷的挖掘自身潛質，更深的體會自身的價值，這正是學校給我們提供學習的好機會，所以我們應珍惜每次學校給提供的這樣的參觀實習的機會。使我了解了干紅葡萄酒、葡萄酒和葡萄汁的基本生產流程，以及生產中所用到的設備，把課本上所學的的東西和理論進行很好的結合，學到了很多自己在課本上學不到的東西。同時，我也對自己的專業有了更深入的了解，了解了生物工程在釀造酒行業方面的應用，對于自己以后的就業有了更明確的目標。我也了解到國內外現在對于釀造葡萄酒方面的現狀和發展情況。在未來的工作中，我會牢記這次在實習過程中學到的知識，更好的應用到未來的工作中。

第五篇：柳晟合作社項目建議書

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項目建議書

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二零一六年十二月二十五日

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目 錄

第一章總論???????????????????????03 第二章市場分析?????????????????????06 第三章建設規模及建設內容????????????????09 第四章場址選擇?????????????????????10 第五章總圖運輸與功用輔助工程??????????????15 第六章環境保護與勞動安全????????????????15 第七章投資估算與資金籌措????????????????21 第八章經濟效益分析???????????????????23 第九章項目的社會效益??????????????????24

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第一章： 總 論

一、項目提出的背景及建設的必要性

（一）項目提出的背景

《2009年國家農業綜合開發產業化經營項目申報指南》指出，堅持把增加農民收入作為根本出發點和落腳點，通過扶持具有明顯競爭優勢和輻射帶動作用的產業化經營項目，促進優勢農產品基地建設，發展區域主導產業，推進農業和農村經濟結構調整，提高農業生產組織化程度和農業產業化經營水平，發展現代農業，推動新農村建設，促進農民增收。農民合作社是成員自己的組織，成員通過自我聯合、自我服務、自我管理，興辦合作社，來創品牌、建基地、搞加工、促銷售，既可以充分發揮家庭承包經營的潛力，又可以適應市場經濟發展的需要，使入社農戶 真正得到實實在在的好處。簡單地說，就是通過農民之間的相互合作，可以獲得“1+1＞2” 的效果。本項目符合國家產業政策、行業發展規劃和法律法規；輻射帶動能力強，項目直接帶動農戶200戶以上；資源優勢突出，區域特色明顯，規范生產，品質優良，符合食品安全要求；產供銷各環節聯系緊密，產品80%以上有銷售合同；項目用地手續合法、符合規劃、合理節約；符合環境保護和可持續發展要求；投資估算合理，自籌資金來源有保障，籌資方案可行。因此從政策軟環境方面也為本項目 提供了有利的建設條件。

（二）項目建設的必要性

1、發展無公害農產品，實現全程可追溯，是確保食品安全的要求。針對

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近年來日益嚴 峻的食品安全方面形形色色的問題（如蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺事件），使我們深刻的認識到要想做好食品安全必須從源頭做起，實現農產品全程可追溯。智能化環保養殖項目從育種、飼喂、防疫到管理等環節進行養殖過程全監控，可實現養殖全過程追溯，提高產品質量，確保食品安全。

2、解決“三農”問題，是發展現代農業和建設新社會主義新農村的需要。通過該項目的實施，可有效合理利用養殖用地，實現養殖業單位面積土地使用最大化，增加新的經濟增長點；可促進農民增收，有效解決了農村廢棄圈舍資源嚴重浪費的問題，帶動農村發展生態農業、綠色農業，為解決“三農”問題和建設社會主義新農村做貢獻。

3、促進合作社加快發展，是適應現代市場競爭的需要項目的建設降對合作社發展及本地區養豬產業結構調整產生積極的影響。有力地推進我市羊業養殖業產業由由小規模飼養向規模化、標準化、自動化發展。

4、提高抗市場風險能力的需要。項目建設將進一步強化社員間的分工合作，降低了一般農戶進入養殖行業技術門檻，更有利于對市場做正確的預判，可有效地規避技術風險和降低市場風險，防止合作社 養殖大起大落。疫情防控的需要。傳統的散養戶、小規模商品羊養殖由于水平低，從外地進購幼羊。這種會導致疫情蔓 延，加大了養殖中疫情風險。項目建設將有效的改變這一種狀況，降低疫情散步、傳播的風險。

5、柳晟種植養殖專業合作社順應國家農業產業結構調整的戰略布置，充分利用大洼鎮郭家村得天獨厚的自然資源和國家對于合作社的支持的自身優勢，按照“合作社+基地+農戶”的產業化運營模式，形成緊密型訂單農業，以特色農業、高效農業為突破口，大力推進農業產業化進程，在現有基礎上，松原市寧江區柳晟種植養殖專業合作社項目建議書

將進一步以市場為導向，緊緊依靠科技進步，充分發揮資源、基地、市場、技術和管理五大優勢，提高果蔬產品的數量和質量，贏得最大的市場效益。項目建設的必要性，還可從以下幾個方面體現：

① 市場需求方面。松原市內對果蔬的需求量增高，市場價格一路走高； ② 過前幾年的種植實踐，農戶從有規格、有領導的種植中得到了實惠，以前自己種植時土地少，種植風險高，不知道市場需求，損失大，收益小。

③實踐證明，參與具有管理經驗的合作社通過對市場需求進行、調查和預測。可減少農民種植風險。因此，在本地區進行合作社形式的種植勢在必行；蘋果、胡蘿卜、牛蒡的特點是抗寒、抗旱、抗病蟲害，產量高，品質好，當年種植、當年結果、當年見效益，因此以合作社的方式進行管理、種植更顯其優勢，增加其效益；本項目的實施，符合國家產業政策和農業發展規劃，符合新農村建設經濟發展思路和國家農業產業發展戰略要求，是落實集解決“三農”經濟問題的有效途徑。因此，本項目建設是十分必要的。

6、項目建設的可行性本項目以合作社具有完全成熟的種植管理技術，產品屬于大眾產品，苗木及種子容易采購。使農戶種植果蔬得到充分的保障。果蔬產品市場前景廣闊。因此，項目建設在技術、原料、市場方面可行。本項目實施后預計可實現銷售收入467.53 萬元/年，利潤292.59萬元/年，財務內部收益64.36%,大于行業基準收益率12%，財務凈現值879.07萬元，投資利潤率89.77%，盈虧平衡點23.20%，投資回收期 8.42年。

（三）結論與建議

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通過指標分析，項目在經濟上可行。通過以上分析可知，本項目具有顯著的經濟效益，投資回收期短，具有較強的抗風險能力。能夠促進農業增效、農民增收，帶動本地區農業和農村經濟實現跨越式發展。因此，本項目在經濟方面是可行的。

二、承辦單位基本情況

松原市寧江區柳晟種植養殖合作社是寧江區大洼鎮郭家村200余名村民成立的的綜合性農村合作社。該社擁有耕地1000余畝。合作社銷售點位于寧江區和平街道內，占地面積300平方米，其中建筑面積500平方米。公司注冊資金500萬元，企業技術力量雄厚，設備精良，具有高級技術職稱的1人，中級職稱2人。公司目前已擁有總資產2600萬元。企業本著“求實”“誠信”的生產經營理念，以“優質求信譽、品牌創效益、創新促發展、追求無止境”的宗旨，我們有與眾不同的經營策略和完善的服務體系，使企業成為行業中的佼佼者

第二章 市場分析

一、農民專業合作社模式利弊分析

合作社的組建運行，增強了農業抵御風險能力，促進了農民收入穩步增長。農民專業合作社把一家一戶小生產的農民組織起來，抱成一團，變盲目生產為有計劃的生產、變無序競爭為有序競爭，變弱勢個體為強勢群體，使農民真正成為市場的主體，可以提高農業標準化、規模化、市場化程度，實現農業增效、農民增收。另一方面，合作社為農民生產提供產前、產中和產后服務，有利于推廣應用先進的農業科學技術，提高農民抵御市場風險、經營風險和自然風險的能力。大洼農民專業合作社實行統一篩選品種、統一田間管理、統一病蟲防

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治、統一運輸銷售，內帶農戶、外聯市場，提高了應對自然、市場風險的能力和糧食種植及養殖業的組織化程度，增加了經濟效益。在上半年氣候、市場等諸多不利因素情況下，流轉土地的村民人均增收3150元，效果比較明顯。

2、合作社的組建運行，促進了農業結構調整升級，加快了現代農業發展步伐。郭家村農民專業合作社的組建發展，促進了本村產業的形成和壯大，初步形成了一社一品的地方特色產業。同時，促進了農村土地流轉，提高了土地利用率。合作社根據市場需求和專家建議，規模種植大米，變分散的自給式耕作模式為聯合的規模化經營模式，變種植效益低的傳統作物向種植效益較高、有市場需求和發展前景的經濟作物，每年種兩季，既充分利用了自然、土地資源，又促進了農業結構調整升級，傳統農業向現代農業轉變已初具雛形。據介紹，今后他們還將根據市場的需求有計劃的擴大和調整生產種植面積和結構，并在適當時候規模發展養殖業，讓種植業與養殖業相聯互動，促進農民增收。

3、合作社的組建運行，暢通了村民利益表達渠道，架起了政府群眾之間橋梁。農民是我國最大的社會群體，但分布比較散，組織化程度不高，其意愿的表達和利益的維護較為困難。農民專業合作社作為代表和維護社員權益的組織，可以將社員的各種信息和訴求收集整理后理性地傳遞給政府。借助農民專業合作社，政府可以通過較少的投入獲取比較全面、真實的信息，對農業生產和結構調整作出正確的決策，并將政府的農業政策傳達給社員。同時，專業合作社通過規范和約束農民、社員、種植大戶的行為，可以化解行業內外的矛盾，維護市場主體的經濟利益。

4、合作社的組建運行，解放了干部群眾思想觀念，增強了群眾市場經濟意識。應對自然和市場風險能力較差。合作社組建運行以來，通過做給群眾看、松原市寧江區柳晟種植養殖專業合作社項目建議書

帶著群眾干，讓群眾了解規模化種植、產業化經營的好處，在前后對比中得到實惠，逐步解放了干部群眾的思想，使他們認識了傳統種植的弊端和市場經濟帶來的機遇和挑戰。目前，廣大干部群眾已積極主動擁護種植結構調整，少數群眾表示愿意自己來種，未加入合作社的群眾積極主動申請入社，合作社的積極作用初步顯現。

二、市場競爭優勢分析

1、技術力量雄厚，各種資源豐富

合作社技術負責人具有10多年的養殖經歷，管理經驗豐富，員工大專以上學歷8人。合作社常年聘請技術顧問6人，其中研究員1人，高級職稱2人，中級職稱3人，技術力量雄厚。

2、政策優勢。

本項目符合國家發展和改革委員會《產業結構調整指導目錄》（2005年本）第一類“鼓勵類”第一項“農林業”第七條“動植物優良品種選育、繁育保種和開發”，是國家鼓勵發展的項目，符合國家產業政策。

3、區位優勢

寧江區農產品資源十分豐富，是中國重要的綠色蔬菜生產、加工基地，農副產品儲藏加工業十分發達，勞動資源豐富。養殖業已成為本市農村發家致富的主導產業之一。

4、市場優勢

我國人口占世界人口總數的22%以上，肉類總產量占23%，人均占有量還不到發達國家的一半，羊肉又是本市最餐桌上必不可少的肉類之一，由此可見，國內外肉類市場需求缺口仍很大，尤其是羊肉的需求量更大。

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中國是世界上最大的羊肉生產國，也是最大的消費國，但人均羊肉占有量比較低。經過近幾年的發展，人均占有量從20013年的2.47kg上升到2015年的3.4kg，但與發達國家仍有差距，與豬肉消費量仍然有較為懸殊的差距。隨著社會的進步和肉食消費結構的不斷優化，對羊肉的需求量必將增加。羊肉的人均占有量會逐步有所提高。

三、市場風險因素分析及對策

1、疫病風險：

近年來，我國養殖業發展迅速，養殖規模不斷擴大，飼養量增加，密度加大，進出口貿易頻繁，給疫病的發生、傳播提供便利的條件。針對疫病風險我們將采取一下應對措施：一是認真貫徹《動物防疫法》，搞好羊的疫病調查，制定合理的免疫程序。二是搞好原種羊、種羊的免疫接種，堅持定期消毒制度，嚴格封鎖隔離制度，防止疫病檢測制度，重大疫病預防前后都要監測，確保免疫效果；四是通過培訓和上門技術服務，提高養殖戶的疫病防止水平，2、價格波動風險。由于養羊業準入門檻低、養殖戶和養殖企業分布廣泛，難以進行統一的宏觀調控，往往出現一哄而上一哄而下的現象，導致市場價格波動較大，影響了企業的穩定發展。針對價格波動風險我們將采取一下應對措施：一是壯大規模，增強抵御風險的能力。二是與農戶在羊羔供應、飼料供應、疫病防治及銷售等方面結成緊密聯合體，實行利益和風險共擔，減輕市場風險。三是擴大和穩定銷售渠道，與銷售商簽訂長期的供貨合同，規避市場風險。

第三章 建設規模及建設內容

一、建設規模：

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建成后常年存欄基礎母羊1000只，年至少出欄商品肉用羊1500只；通過專業合作社方式每年吸收農戶育肥羔羊2500只，年總出欄量4000只;年產玉米35噸、水稻20噸。

二、主要建設內容

1、新建羊舍2000平方米；

2、新建青貯窖2000立方米；

3、新建干草棚500平方米；

4、購進優質肉用種公羊10只；

5、購進肉用基礎母羊500只；

6、擴建水稻田300公頃；

第四章 場址選擇

合作社位于寧江區大洼鎮郭家村，銷售地點位于寧江區和平街道轄區內，地理位置、交通優勢十分優越。

一、地理位置及地形地貌

（1）地理位置

寧江區和平街道辦事處位于寧江區城區東北部，轄區面積2.0平方公里，常住人口20996人。

擬建項目位于松原市寧江區和平街道內，占地面積300平方米，建筑面積500平方米。

（2）地形地貌

郭家村地處松嫩平原腹地，地勢平坦開闊，起伏和緩，大部分是微波狀臺地平原，平均海拔140-155米，區內大部分土地非農地，類型為Ⅱ型。

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（3）氣候條件

屬中溫帶大陸性季風氣候，全年平均氣溫4.5℃，歷年平均日照數2844小時，主導風向為西南風，西南部頻率較大。工業集中區位于城區下風向。

（4）地質條件

松原市基本地裂度為8度，設計地震加速度為0.2ɡ，反應譜特征周期為0.35s，為重點設防地區。

二、建設條件

（1）地質地形

松原市地處松遼平原腹地河谷區，海拔140-155米之間，地貌為河流沖積平原，大地構造屬新華沉降帶，地勢南高北低，是南崗西沙子，西北堿，東北洼。

（3）水文地質概況

該地區屬松遼平原內陸盆地，白堊系混巖構成隔水地板，其上部廣泛分布第四系全新流砂及礫石，原為7米，蘊藏豐富的潛水，單位涌水量達7～1.5t/mh，水位深度1～3米，水力坡度為11%。

（4）氣象特征

松原市屬中溫帶半溫潤季風氣候，春季干旱少雨，升溫較快；夏季炎熱，降雨集中；秋季涼爽，變溫快，溫差大；冬季漫長，寒冷干燥。全年多風，春季秋季以西南風為主。全年天霜期141天左右。

三、生產方案、工藝流程、設備及技術來源（以養殖類為例）

1、技術路線

技術線路重點是：以產羔率、出生重、日增重為選擇性狀，通過選種選配，松原市寧江區柳晟種植養殖專業合作社項目建議書

以人工授精作為配種方式，以系譜記錄作為配種工作的依據，加強選配、選育、飼養管理，逐步提高群體的產羔、產肉性能。

2、工藝流程

產毛 繁殖母羊 配種 妊娠 產仔 培育成年 留繁產母羊 肉羊生產工藝流程圖 淘汰出售 育肥 淘汰出售 育肥。

3、主要工藝（技術）流程說明

（1）繁殖母羊：母羊應按等級、年齡組群，常年給予良好的飼養管理，使之保持良好的狀況。

（2）配種期：配種前1-1.5個月尤應加強補飼，實行短期優飼，保證滿膘配種，每天每只補飼混合精料0.3kg以上。

（3）懷孕期：管理上重點突出保胎工作，飼養上保持較高的營養水平。懷孕期母羊增重標準：單羔母羊至少增重15-18kg，雙羔母羊至少增重18-22kg。母羊懷孕后期的45天，日增重平均在0.3kg以上。實行全舍飼的懷孕母羊，每天定時趕出運動2-3h。

(4)產羔期：產前半個月做好接羔準備，搞好產房的消毒隆及產前的室內升溫工作，產房溫度保持5-15℃，母仔欄溫度不低于2-5 °C。臨產母羊要進入產房，剪去乳房羊毛，做好助產、消毒和哺乳工作。母羊分娩后，逐漸增加精料喂量。乳汁不足的母羊，可適當增喂多汁飼料或豆漿。多胎羔羊可找保姆羊代養。

（5）羔羊培育：要堅持做好“六早” 工作。即早哺乳、早補飼、早斷尾、早去勢、早分群、早斷奶。

（6）育成羊：斷奶至第1次配種為羊的育成階段，是羊只生長發育的關

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鍵時期，培育的好壞關系到它的生產性能。要強化飼養管理，要按標準飼喂。經常檢查，逐月稱重，及時調整日糧，保證正常生長發育，穩步增膘，一歲半配種時體重不低于45kg。創造條件養好母羔，體重達到38kg以上的當年母羔可參加當年配種。

（7）種公羊：單獨組群，小群飼養，保持良好膘度和健壯的體魄。指派責任心強、技術素質好的飼養員專門管理。圈舍及放牧地 應遠離其它羊群。

（8）疫病防治：認真貫徹“預防為主，防重于治”的方針，嚴格執行國家《動物防疫法》和國務院《家畜家禽防疫條例》、《家畜家禽防疫條例實施細則》。依法接受獸醫部門的監督并積極配合做好羊只疫病的防、檢、驅工作。對調進的種羊和其它羊只，應在畜牧部門指定的隔離場所單獨飼養觀察，并按規定實施檢疫、免疫等相關工作，復檢后確認健康方可混群飼養。加強獸醫衛生管理，對羊舍、產房、活動場所、剪毛場和配種站等實施定期消毒制度。羊只組群后嚴禁混入未經檢疫和批準的羊只。疫病高發季節，禁止參觀和各群間走動。

2品種及主要技術來源的可靠性和可得性

1、品種來源的可靠性和可得性

2、本項目肉羊品種為遼寧白絨山羊，遼寧絨山羊是目前世界上絨毛品質優良、產絨量最高的白絨山羊品種，以其產絨多、絨纖維長、含絨率高、細度好而著稱。又因其遺傳性穩定、雜交改良低產山羊效果顯著而被譽為“中華國寶”。2000年品種鑒定時有羊近100萬只，到2014年已發展到140多萬只。鳳城地區絨山羊存欄35萬余只。

2、主要技術來源的可靠性和可得性 本項目在子洲畜牧獸醫站的具體指

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導下，采取血緣廣、繁殖力強、無疫病的純正優良肉羊種羊作為父本、母本。按照遺傳生物學等相關技術規范，進行科學雜交繁育。所采用的工藝技術先進、成熟、可靠。主要技術參數

1、母羊受配率100%；

2、母羊受胎率95%以上；

3、產仔成活率98%；

4、經產母羊產羔率≧115%；

5、初生羔公羔≧4.3kg，母羔≧4.0kg；

6、胴體重：平均16.5kg；

7、年產毛量≧1kg；

8、一級成年公羊體重≧83kg，母羊體重≧60kg。4 物料平衡分析

項目所耗用的原材料和消耗材料主要包括飼草料、水、電、煤及建材。項目區水、電、煤及建材資源充足，能夠保證供應。

根據羊群周轉表，需外購飼草料1935.75噸。采取有效措施，提高人工草地、高產飼料地單產，而且在項目所在地區進一步擴大高產飼料基地、人工草地種植規模，增加了儲草量，成功地推廣了秸稈養畜技術，達到了草畜平衡，保護了生態環境；同時，通過牲畜品種改良，提高個體產值，優化了畜群結構，提高了養殖業的生產效益。

四、交通運輸

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和平街道位于寧江區，一級公路國道203線和301省道扶三中線從境內穿過，道路四通八達，輻射半徑長而廣泛，內輸外運極為便利；水運條件得天獨厚，從天然港口下六家子碼頭，向東直溯吉林市，向西經嫩江直達齊齊哈爾，向北直達哈爾濱佳木斯、烏蘇里江、黑龍江等邊貿港口。人流、物流、資金流、信息流聚集、發散迅速。

第五章：總圖運輸與功用輔助工程

一、總平面布置

本項目為新建項目，場址位于松原市寧江區和平街道內，廠區占地面積為300平方米，廠區內干道、支路建設，可通向各生產車間、庫房、堆場（棚）及各個建、構筑物，既可滿足生產運輸需要，又能滿足消防要求。

在本項目建設中，在確保項目工藝要求的前提下，充分考慮對原有設施的利用，從而使生產車間、原料堆場（棚）、成品堆場的布置充分體現工藝流程順暢；原材料流送線路最短；貨流、人流分道；生產調度方便的原則，同時還要做到占地面積要小，施工費用要低等方面。

廠內圍墻內側設綠化帶，同時辦公室前及相應空地種植花草樹木，以保護和綠化環境。

二、廠內外運輸及倉儲

廠內運輸主要是原材料、半成品的運送，可用鏟車、叉車（推車）來完成。廠外運輸主要是原、燃材料入場和成品出廠。由于廠區位置交通便利，道路通暢，汽運完全能夠滿足廠外運輸要求。

第六章 環境保護與勞動安全

一、環境保護

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（一）環境影響

項目環境影響評價標準主要包括：《建設施工場界噪聲限值》（GB12523-90）、《環境空氣質量標準》(GB3095-1996)中二級標準，《執行區域環境噪聲標準》(GB3096-93)中的2類標準，《工業企業廠界噪聲標準》(GBl2348-90)II類區標準和《一般工業固體廢物貯存、處置場污染控制標準》(GBl8599-2001)。

項目建設區域內，沒有污染源和污染物排放，無自然保護區及保護文物等環境敏感點，區域內大氣環境質量、聲環境質量較好，適合果品儲藏加工。

項目施工期主要污染源主施工機械噪聲和粉塵污染，由于施工場距居民較遠，經距離衰減后可滿足《建設施工場界噪聲限值》要求。施工期對環境空氣的影響主要為建筑過程中的二次揚塵，通過對施工場地及時灑水、采取防止揚塵、及時清運等措施，施工結束后，對環境的影響即可消除。

營運期間會產生少量的循環廢水，循環廢水為冷卻水，屬清潔廢水，可用于廠區綠化，對環境無影響。機械運行產生的噪聲，經安裝減震基礎或采取消聲措施，經距離衰減后符合《工業企業廠界噪聲標準》(GBl2348-90)II類區標準，對周圍環境不會產生明顯影響。運營期產生的生活垃圾定期清運至環衛部門指定的場所進行掩埋處理，廢包裝箱等對外出售，不會對周圍環境產生影響。

（二）節能減排措施

在使用過程中公司嚴格操作規程，采用先進設備和環保措施，并選用新型節能材料，做好保溫防潮好，具有較好的節能降耗效果。同時，公司加大技術培訓力度，對員工進行設備操作培訓，提高工人操作水平。營運期間會產生

松原市寧江區柳晟種植養殖專業合作社項目建議書 的少量廢水用于廠區綠化，機械安裝減震基礎或采取消聲措施，生活垃圾定期清運，不會對周圍環境產生不良影響。

（三）項目中采用的環境保護標準

1、環境質量標準

環境空氣質量按《環境空氣質量標準》（GB3095-1996）中的二級標準執行； 地面水環境質量按《地面水環境質量標準》（GB3838-88）中的三類水域標準執行。

2、污染物排放標準

污染物排放參照《大氣污染物排放標準》（GB4915-1996）中的二級標準執行；

鍋爐煙塵排放按《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB13271-91）中二類區標準執行；

污水排放按《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的二級標準和《吉林省主要江河水域功能分類》（GB22/60-92）中三類標準執行。

（四）設計依據

《建筑設計防火規范》（GB50016-2006）《工業企業設計衛生標準》（GBZ1-2002）《建筑地面設計規范》（GB50037-1996）

《建筑結構荷載規范》（2006版）（GB50009-2001）《建筑抗震設計規范》(GB50011-2001)《砌體結構設計規范》（GB50003-2001）《混凝土設計規范》（GB50010-2002）

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《建筑地基基礎設計規范》（GB50007-2002）《屋面工程技術規范》（GB50207-2004）《工業建筑可靠性鑒定標準》（GB50144-2008）《肉類加工廠衛生規范》（GB12694-1990）《工程場地地震安全性評價》（GB17741-2005）

《建筑工程抗震設防要求管理規定》（中國地震局令）（第七號）2002年1月16日中國地震局局吾會議通過）

《中國地震動參數區劃圖》（GB18306-2001）

2、污水治理

本項目生產線無有害廢水排放。生活污水可直接排入與廠內相通的集中區污水管網。

（五）綠化

在廠區圍墻內及道路兩旁，廠前區與生產之間設置綠化帶，在廠區空地種花草樹木，以保護和美化環境，使廠區園林化。

二、勞動保護與安全

根據《中華人民共和國憲法》和《中華人民共和國勞動法》及國家有關改善勞動條件、加強勞動保護的規定，本項目對噪聲、機傷、電傷等不安全因素和職業危害，將根據“安全第一，預防為主”的方針及勞動安全職業衛生設計標準，積極采取切合實際、經濟合理的措施，設置必要的勞動安全、衛生設施，為工廠創造一個安全文明的生產環境。

（一）工業衛生與勞動安全標準 《企業設計衛生標準》（TJ36-79）；

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《企業噪聲控制設計規范》（GBJ87-85）《企業廠界噪聲標準》（GB12348-90）

《建筑設計防火規范》（GBJ-16-87，95年修訂稿）；

《關于生產性建設工程項目職業安全衛生監察的暫行規定》（勞動部1988.5.27）

（二）衛生防疫

A．嚴格遵守門禁制度，禁止外來人員進入。

B．場容要整潔。

C．搞好羊舍內外環境衛生、消滅雜草、填干水坑，以防蚊、蠅孿生；每月噴灑消毒藥液一次或在羊場外圍設誘殺點，消滅蚊蠅。

D．場內要有符合衛生要求的水源。

E．糞便要及時清除。

F．羊舍、羊體要經常保持清潔。

f.按畜牧部門的免疫計劃進行預防注射。

g.發生傳染病時，要立即隔離病羊，迅速向畜牧部門報告。加強對病羊的治療。并對健康羊和傳染病可能涉及的羊群進行預防接種。

h.傳染病羊要設專人管理,固定用具,并要特別注意衛生消毒,工作期間必須穿工作服,工作人員要進行清洗、消毒。

i.被傳染病污染的羊舍、運動場、用具、飼槽、工作服必須進行徹底消毒。焚燒墊草。糞便經發酵處理后方可使用。

j.因傳染病死亡或急宰的病羊,必須經獸醫人員檢查,并在獸醫人員指導下處理。

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（三）勞動安全措施

為保證項目正常運營和職工權益，公司將制定嚴格的管理制度、崗位責任制度和科學的技術操作規程；嚴格按照《中華人民共和國勞動保護法》制定勞動保護、安全衛生和消防制度。

2、員工上崗前進行勞動安全教育，并配備勞動保護用具，每年進行一次體格檢查；定期進行“三防”教育，增強全體員工的安全防范意識。建立健全個人、廠區衛生制度，完善原材料、成品出入庫檢查制度；按照消防要求規范安置消防設施和器材。

3、公司將及時繳納各類保險，解決員工后顧之憂，并適時提供低溫作業安全保護服裝和設備，人身安全將得到有效保障。

4、防機傷。各生產車間機械設備的傳動部位，如皮帶傳動等均設置防護罩或防護欄桿。為保證重型設備檢修時的安全，車間內設置相應的吊鉤，在需要跨越輸送設備的地方，設置人行過橋。凡集中控制的電氣設備，均只有強度性聲、光信號，只有在發出開車信號后，方能啟動遙控的電氣設備，凡集中控制的電機均在機旁設有單機開停按鈕，防止由于誤操作而引起的人身傷亡事故及設備事故。

5、防摔傷，車間內四周臨空部分及低于15m和高于15m的工作臺，分別設置0.9m和1.2m防護欄桿,以防止不慎造成人員傷亡。

6、安全用電。車間內所有電氣設備的金屬外殼均采取接地線或接零保護，6KV高壓側采用接地保護，380/220V低壓系統采用接零保護，各車間的電源進戶處均做重復接地極,接地點阻小于10Ω。

7、防雷。凡高于15m的建、構筑物均需做防雷保護，其中煙囪設避雷

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針保護。

8、技術培訓。為提高項目運營質量，公司加大技術培訓力度，全面提高員工專業素質。項目所需員工擇優向社會公開招聘，新聘人員要具有初中以上文化水平，上崗前進行培訓。

第七章 投資估算與資金籌措

一、投資估算

該項目總投資估算為2600萬元，建設項目總投資：2600元。

1、投資構成

投資2600萬元建設種植養殖合作社項目。

2、編制依據

國家發改委頒發的《建設項目經濟評價方法與參數》（第二版）的有關規定。

3、建筑工程

采用類似工程概算指標，并按照現行的《吉林省建設工程預算定額》的價格水平，以及近期已竣工類似工程的工程量及結算的工程造價進行調整。

4、通用機械設備安裝工程

采用類似工程估算指標，并參考現行的《吉林省安裝工程預算定額》的價格水平，以及近期已竣工類似工程量及結算造價進行調整。

5、專業設備安裝工程

采用類似工程估算指標，并參考近期已竣工類似工程的工程量及結算造價進行調整。

6、設備價格

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（1）設備價格

主要生產設備的價格按2015年生產廠家的報價計算，輔助設備則根據2004年《工程建設全國機電設備價格匯編》的價格進行估算。

（2）設備運雜費 按設備價格的6%計算。（3）設備備品備件 按設備價值的6%計算。

7、材料價格

執行現行《吉林省建設工程造價》價格信息專欄上的有關材料價格。

8、施工費用取定（1）設備安裝工程

專業設備安裝工程費按設備價格的10%計取。

（2）電氣工程

根據《吉林省電氣設備安裝工程基價表》及同類工程指標進行估算。（3）工程建設其它費用 執行國家及地方有關規定。

9、工程預備費

由于本項目建設期較短，所以工程預備費按工程建設第一、二兩部分費用合計的3%計取。

10、建設期貸款利息

按貸款期為三年計算，年利率為5.85%，則本項目建設期的貸款利息為68.7萬元。

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流動資金估算

根據《建設項目經濟評價方法與參數》（第二版）中對流動資金的“擴大指標估算法”進行。在本項目中按流動資金占銷售收入的15%進行估算，即在正常生產年份需用流動資金500萬元。

第八章 經濟效益分析

一、編制說明

本經濟評價按國家發改委編印的《建設項目經濟評價方法與參數》（第二版）中的有關規定。基礎數據

1、投資額

建設項目總投資：2600萬元,其中建筑主體2400萬元、設備購置150萬元、安裝施工50萬元。

2、年銷售收入和年銷售稅金及附加估算

產品的銷售價格按其強度等級分別定價。因此，在正常生產年份企業的平均銷售收入為400萬元。

年銷售稅金及附加按國家規定計取，本項目根據國家經貿委辦公廳國經貿廳資源[2001]624號文件和《財政部國家稅務機關總局關于部分資源綜合利用及其他產品增值稅政策問題的通知》（財稅[2001]198號）文件的規定“實行按增值稅應納稅額減半征收的政策”。產品正常繳納增值稅，稅率為6%，城市維護建設稅按增值稅的7%計算，教育費附加按增值稅的3%計算。因此，在正常生產年份，企業應繳納的銷售稅金額為176.8

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萬元。

4、成本費用估算

根據本項目需要分別作了單位生產成本和總成本費用估算。總成本費用的估算值在正常生產年份為252萬元。

5、利潤總額及分配

本項目的利潤總額在正常生產年份企業的利潤總額的估算值為400萬元。

根據文件規定本項目產品享受減半征收增值稅的優惠政策。

二、結論

通過以上分析，可以得出這樣的結論，本項目在技術上是先進的，在經濟上是合理的，在市場上是急需的。

根據計算數據，該項目通過一系列的分析表明，本項目實施后預計可實現銷售收入467.53 萬元/年，利潤292.59萬元/年，財務內部收益64.36%,大于行業基準收益率12%，財務凈現值879.07萬元，投資利潤率89.77%，盈虧平衡點23.20%，投資回收期 8.42年。

以上各項指標均優于行業基準水平，說明項目盈利能力較強，在財務上是可行的。

第九章 項目的社會效益

本項目采取“利益共享，風險同擔”的原則，與農戶結成利益聯合體，解決“小生產”與“大市場”的矛盾。為保障項目正常運營，企業與各企業、松原市寧江區柳晟種植養殖專業合作社項目建議書

農戶訂立合同，明確質量標準、價格等級和服務責任。本項目可存貯大量肉類及速凍食品，為企業加工提供周年服務，可降低企業生產成本，穩定市場價格，促進農民增加收入。