第一篇:賓館加盟常見(jiàn)問(wèn)題匯總
賓館加盟常見(jiàn)問(wèn)題匯總
在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入如雅高集團(tuán)的宜必思Ibis、方程式1Formula 1圣達(dá)特集團(tuán)的速8Super 8、戴斯客棧Days Inn洲際集團(tuán)的假日快捷Holiday Inn Express等都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。同時(shí)一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開(kāi)始發(fā)展例如中國(guó)如家、都市118連鎖酒店等。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義與特點(diǎn)
學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)例如Powers1995認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)full service的房?jī)r(jià)在19911993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國(guó)的實(shí)際情況筆者認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象以客房為唯一或核心產(chǎn)品價(jià)格低廉一般在300元人民幣以下
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境舒適硬件上乘性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。” 經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的全服務(wù)酒店是服務(wù)大眾階層滿足一般平民的旅行住宿的產(chǎn)品設(shè)施,其基本特征有五點(diǎn):
首先是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿以客房產(chǎn)品為靈魂剪除了其他非必需的服務(wù)從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。
其次產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般的社會(huì)旅館不同的是經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)是社會(huì)旅館所不具備的。
再次經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格適中。相對(duì)于高檔酒店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下一些青年旅舍和汽車旅館只收取幾十至一百元左右。
第四經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。
最后從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)提高品牌價(jià)值。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。
投資者在投資連鎖酒店,從剛開(kāi)始的選址一直到后期的開(kāi)業(yè),都會(huì)碰到一系列的應(yīng)該注意的問(wèn)題,在下面的文章中,整了一些常見(jiàn) 酒店加盟問(wèn)題,希望對(duì)酒店投資者有所幫助。
一、我要做個(gè)快捷賓館,想了解一下投資大概在多少?
賓館的投資情況是要根據(jù)所選擇的物業(yè)基礎(chǔ)條件來(lái)確定的,就拿加盟“尚客優(yōu)連鎖賓館”來(lái)說(shuō),一般來(lái)說(shuō)框架結(jié)構(gòu)的房子,所有基礎(chǔ)裝修完成、物資配送到位后,一個(gè)房間成本控制在2.5萬(wàn)元左右,消防投入、公共區(qū)域裝修,需要了解實(shí)際情況后確定。總的來(lái)講,如果您加盟了一家連鎖酒店品牌,總部會(huì)有專業(yè)人員在了解過(guò)實(shí)際情況后為您預(yù)算整個(gè)籌建工程的投資成本和投資收益的。
.二、我要加盟賓館,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館排名是怎樣的?
綜合評(píng)估國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型賓館品牌的客房數(shù)和門(mén)店數(shù),2011年3季度,全國(guó)快捷連鎖酒店20強(qiáng)排行榜中,前三甲依次為,如家連鎖酒店、7天和錦江之星。其他進(jìn)入10強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌是,漢庭連鎖酒店、格林豪泰、尚客優(yōu)、莫泰168、速
8、宜必思、城市便捷。.三、我想加盟連鎖賓館,公司會(huì)在營(yíng)銷方面給業(yè)主什么幫助呢? 1.籌建期間:公司會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,結(jié)合前期拓展經(jīng)理考察的市場(chǎng)狀況,制定一份詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告及營(yíng)銷策略;
2.運(yùn)營(yíng)期間:有專業(yè)的營(yíng)銷支持小組支持。不定期為分店策劃重大節(jié)慶日及日常的營(yíng)銷方案;
3.有效會(huì)員的不斷輸送;
4.為分店發(fā)放公司的免費(fèi)期刊及宣傳支持;
5.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷宣傳,包括:官網(wǎng)及百度宣傳,憑借網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的各種模式和服務(wù)為分店進(jìn)行宣傳。.四、開(kāi)酒店賓館需要辦理哪些證照?如何辦理? 步 驟 企業(yè)名稱核準(zhǔn)
到工商局領(lǐng)取名稱核準(zhǔn)登記表,委托書(shū)
辦理地點(diǎn)及所需資料
所在工商局辦理企業(yè)名稱核準(zhǔn)證明 開(kāi)設(shè)帳戶 驗(yàn)資
股東的個(gè)人帳戶、資本金各自匯入個(gè)人帳戶
會(huì)計(jì)事務(wù)所驗(yàn)資 當(dāng)?shù)毓ど叹?/p>
申請(qǐng)報(bào)告、名稱核準(zhǔn)通知書(shū)、公司章程、可行性報(bào)告、租賃合同(房產(chǎn)證明)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照籌建期營(yíng)業(yè)執(zhí)照
申請(qǐng)表(表格由工商出具)、董事會(huì)決議、董事(長(zhǎng))股東身份證明及照片、法人委托書(shū)、驗(yàn)資報(bào)告
防疫部門(mén)辦理衛(wèi)生許可證
企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生消毒設(shè)施平面圖及消毒管理措食品、衛(wèi)生許可證
施、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)、從業(yè)人員健康證、租賃合同(房產(chǎn)證明)、工程設(shè)計(jì)平面圖
環(huán)保局
環(huán)評(píng)(污水排放許可
環(huán)評(píng)報(bào)告、租賃合同(房產(chǎn)證明)、工程設(shè)計(jì)證)
平面圖、廚房油煙裝置設(shè)計(jì)圖、環(huán)保申請(qǐng)表 工程公司待裝修結(jié)束時(shí),請(qǐng)消防部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收消防設(shè)施(工程開(kāi)始前可在當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)辦理消防合格證 進(jìn)行備案并申請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)消防施工圖紙,以消防
圖紙盡行消防施工)整改消防部門(mén)提出的意見(jiàn)
申領(lǐng)特種行業(yè)許可證
當(dāng)?shù)毓卜志?派出所 簽訂安全責(zé)任書(shū)
酒店名稱、性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及人員資格認(rèn)證、法人無(wú)犯罪記錄證明、消防合格證
當(dāng)?shù)毓ど叹?/p>
換領(lǐng)正式工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照
組織機(jī)構(gòu)代碼證刻制企業(yè)公章
稅務(wù)登記
其他
材料同申領(lǐng)籌建期執(zhí)照一樣,一般要稱為變
更營(yíng)業(yè)執(zhí)照,主要是經(jīng)營(yíng)范圍的變更
組織機(jī)構(gòu)代碼證打證處
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼號(hào) 到工商局指定的刻章社
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件、介紹信
稅務(wù)局
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、法人身份證、照片 企業(yè)財(cái)會(huì)人員資格證、驗(yàn)資報(bào)告、租賃合同、租金收據(jù)
由于政策的調(diào)整和各地政府規(guī)定的不一樣,籌建期的營(yíng)業(yè)執(zhí)照有的地方不發(fā)放,那么此第四項(xiàng)不能辦理。在拿到批準(zhǔn)證書(shū)后,需同時(shí)辦理環(huán)評(píng)、衛(wèi)生、食品等證件,在工程結(jié)
束后,迅速辦理消防驗(yàn)收和特種行業(yè)許可證,憑環(huán)評(píng)、衛(wèi)生、食品、批準(zhǔn)證書(shū)到工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證仍要等營(yíng)業(yè)執(zhí)照申
領(lǐng)到以后才能辦理
五、國(guó)內(nèi)快捷賓館品牌
2009年,隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,旅游業(yè)酒店業(yè)率先回暖,而經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)更帶頭進(jìn)入快速?gòu)?fù)蘇階段。截至2009年底,全國(guó)共計(jì)303個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌,經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)已達(dá)到3757家,與2008年同期相比增加了952家,同比增長(zhǎng)33.94%。經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)得以率先復(fù)蘇,一來(lái)得益于其提早布局國(guó)內(nèi)二三線城市,這些市場(chǎng)在金融危機(jī)中受到的影響不大。二是經(jīng)濟(jì)型酒店不斷細(xì)分客戶,擴(kuò)大了整體覆蓋面。
2010年,受益中國(guó)旅游市場(chǎng)繁榮和為期半年的上海世博會(huì)提振,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)營(yíng)收規(guī)模達(dá)到180億元,同比2009年增長(zhǎng)30%。行業(yè)前四大品牌營(yíng)收總額達(dá)81.2億元,占45%的市場(chǎng)份額。2010年經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)擁有5120家酒店,客房數(shù)達(dá)56.4萬(wàn)間。
2011年一季度,經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到40億元,比2010年同期增長(zhǎng)8%。然而一季度受傳統(tǒng)淡季入住率的下滑以及租金等成本上漲壓低和行業(yè)毛利,這在一定程度上減緩了行業(yè)擴(kuò)張速度。隨著行業(yè)擴(kuò)張?zhí)崴俸腿胱⊥镜絹?lái),2011年5月份中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)為173元,出租率達(dá)82%,標(biāo)志著中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)全面回暖。
截至2011年6月底,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店門(mén)店數(shù)增至5870家,2011年前6個(gè)月內(nèi)增加750家。增長(zhǎng)率達(dá)15%,超過(guò)整體酒店業(yè)增長(zhǎng)速度。
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店主要品牌有:如家快捷、7天、錦江之星、漢庭、格林豪泰、都市118,外資品牌主要是宜必思和速八
如家連鎖酒店:目前為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的經(jīng)濟(jì)型酒店,旗下?lián)碛腥缂铱旖?00余家,收購(gòu)的莫泰260余家,另有高端品牌和頤酒店數(shù)家。現(xiàn)全國(guó)開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量位居第一。
7天也是國(guó)內(nèi)又一知名快捷酒店品牌,為7天快捷單一品牌運(yùn)營(yíng)。近期7天連鎖收購(gòu)華天之星后開(kāi)業(yè)酒店數(shù)達(dá)到700余家。
錦江之星:錦江之星始創(chuàng)于1996家,是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的始創(chuàng)者,隸屬于錦江酒店,錦江之星是上市公司錦江股份的主營(yíng)業(yè)務(wù),擁有超過(guò)650家連鎖店,分布在全國(guó)150多個(gè)城市。
漢庭酒店旗下主要擁有漢庭快捷、全季酒店、海友客棧三大品牌。擁有開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量500余家。
以上連鎖酒店品牌主要集中在直轄市、省會(huì)城市、經(jīng)濟(jì)中心和商務(wù)活動(dòng)集中地區(qū)。
第二篇:加盟常見(jiàn)問(wèn)題(精選)
加盟常見(jiàn)問(wèn)題
問(wèn)題:肉價(jià)這么貴?做湯包有利潤(rùn)嗎?
回答:首先我們的湯包店不僅僅是靠肉包來(lái)賺錢(qián)的,我們還有將近二十幾種的產(chǎn)品供客戶選擇。肉價(jià)是上漲了,但是在我們老臺(tái)門(mén)公司核心技術(shù)精英的努力下,我們改良了配方,改進(jìn)了工藝,并開(kāi)發(fā)了另外的替代新產(chǎn)品,所以我們湯包店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)并沒(méi)有受到任何的影響。
問(wèn)題:市場(chǎng)上那么多湯包店老臺(tái)門(mén)湯包會(huì)有市場(chǎng)嗎?
回答:統(tǒng)一的管理,統(tǒng)一的模式能保證每家店的口味、衛(wèi)生、形象,能全方面拉開(kāi)與街頭巷尾那種小打小鬧的傳統(tǒng)饅頭店之間的檔次。湯包店有質(zhì)的區(qū)別,再有我們提倡的理念是由本地人來(lái)做小吃,打消那種本地消費(fèi)者對(duì)外來(lái)人員不規(guī)范操作早餐的恐懼心理,以強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì),獨(dú)特的口味,完善的產(chǎn)品架構(gòu),商品的符合衛(wèi)生要求來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)早餐、點(diǎn)心,甚至主食的需要。
問(wèn)題:一萬(wàn)元的加盟費(fèi)主要包括哪些內(nèi)容?是永久性的嗎?
回答:一萬(wàn)元的加盟費(fèi)是永久性的。這筆費(fèi)用的功能是給加盟商提供品牌使用權(quán)及調(diào)料包供應(yīng)權(quán)。以及享受公司的相關(guān)開(kāi)店服務(wù)。但每年必須交壹仟貳百元整的管理費(fèi)。
問(wèn)題:調(diào)料包是怎樣配送的?能符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味嗎?
回答:公司有專門(mén)的物流配送,承諾能按時(shí)按量到達(dá),并對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)。公司會(huì)根據(jù)每個(gè)城市的消費(fèi)口味來(lái)調(diào)整調(diào)料包的配方,以求符合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/p>
問(wèn)題:每個(gè)加盟店的保護(hù)范圍是如何設(shè)定的?
回答:每個(gè)加盟店的保護(hù)范圍是根據(jù)這一地區(qū)的人口密度來(lái)設(shè)定的。在市區(qū)此保護(hù)范圍小一點(diǎn),在郊區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū),范圍則相應(yīng)大一點(diǎn)。但公司會(huì)從加盟商的角度來(lái)劃分保護(hù)區(qū)域,以此確保每個(gè)加盟商都有利潤(rùn)獲取。并且在簽訂合同時(shí)會(huì)有地圖的形式進(jìn)行確認(rèn).問(wèn)題:開(kāi)一家老臺(tái)門(mén)湯店需要多少多少資金?
回答:
1、加盟費(fèi)10000元;
2、設(shè)備5000元左右;
3、裝修5000元;
4、門(mén)面房租(視各加盟商概況定,原則上不少于10平方米);
問(wèn)題:公司怎么幫助加盟店店面評(píng)估及確定?
回答:加盟商所在地區(qū)距離公司兩百公里以內(nèi),公司派人員免費(fèi)幫助評(píng)估確定,兩百公里以外的公司收取指派人員的成本費(fèi)用。
問(wèn)題:開(kāi)業(yè)初期公司對(duì)加盟商有那些支持?
回答:開(kāi)業(yè)初期公司會(huì)指派一到兩名點(diǎn)心師進(jìn)駐加盟店,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),統(tǒng)籌安排確保開(kāi)業(yè)成功!公司派人員免費(fèi)幫助評(píng)估確定,加盟商所在地區(qū)距離公司兩百公里以內(nèi),公司派人員免費(fèi);兩百公里以外的公司收取指派人員的成本費(fèi)用。
問(wèn)題:投資老臺(tái)門(mén)湯包收入怎么樣?
回答:按2000元的營(yíng)業(yè)額算,每月純收入為22625.00元,營(yíng)業(yè)額越高收入越多。月總收入:2000元/天×30天=60000元/月。
月總支出:37375元/月,房租3000元/月,水電費(fèi)500元/月,煤氣費(fèi)1500元/月,工資(4人×2000元/月)8000元/月,月材料費(fèi)合計(jì):24375元/月(每天2000元的營(yíng)業(yè)額用面粉2.5袋/天×面粉85元/袋×30天=6375元/月,肉300元/天×30天=9000元/月,素菜、調(diào)料、雜用300元/天×30天=9000元/月)
月總收入60000元減去月總支出37375元等于凈收入22625元。
加盟商實(shí)際操作的節(jié)流程度決定其利潤(rùn)的多少,但一般正負(fù)不超過(guò)十個(gè)點(diǎn)
問(wèn)題:門(mén)面找那些地方最好?
回答:a)附近有菜場(chǎng)(或者必經(jīng)之路)
b)居民集中區(qū)
c)附近有學(xué)校
d)附近有醫(yī)院
e)附近有公交車站
f)商業(yè)區(qū)
問(wèn)題:一個(gè)加盟店要招聘多少位員工合適?
回答:營(yíng)業(yè)額1000元/天,3至4人;營(yíng)業(yè)額1000元/天至3000元/天,4至5人;3000元/天以上,5至6人;
問(wèn)題:設(shè)備如何購(gòu)買(mǎi)?可不可以當(dāng)?shù)夭少?gòu)?
回答:公司會(huì)提供相關(guān)設(shè)備一覽表,里面有相應(yīng)的設(shè)備名稱、品牌、價(jià)格,加盟商可以從公司采購(gòu)也可以從當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi);
問(wèn)題:請(qǐng)問(wèn)老臺(tái)門(mén)經(jīng)營(yíng)方式是怎么樣?
回答:提倡以店面外買(mǎi)的為主,也可以附帶適量的堂吃,追求的是快捷方便;
問(wèn)題:交一萬(wàn)元加盟費(fèi)到底能學(xué)多少產(chǎn)品?
回答:主要分為三大類:第一類是老臺(tái)門(mén)的各式餡料湯包;第二類是老臺(tái)門(mén)的特色面食;第三類是老臺(tái)門(mén)的時(shí)疏果汁;
第三篇:麥當(dāng)勞加盟常見(jiàn)問(wèn)題
麥當(dāng)勞加盟常見(jiàn)問(wèn)題
1目前可以申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)的城市有哪些?
目前我們?cè)诮K可以申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)的城市有:常州、無(wú)錫、宜興、蘇州、吳江、常熟、張家港、昆山、南京
2現(xiàn)在還能申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞嗎?怎樣才能特許經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞?我是否可以從親戚朋友或生意往來(lái)的伙伴中集資以取得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)?被特許人的條件是什么?我通過(guò)什么渠道可以申請(qǐng)?現(xiàn)在可以申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞。
首先您必須準(zhǔn)備投資的資金至少200萬(wàn)人民幣,而且必須要以個(gè)人的名義投資,也就是申請(qǐng)人必須自己個(gè)人擁有足夠的財(cái)力,而不允許合伙投資。
3理想的被特許人
1、對(duì)于麥當(dāng)勞品牌有強(qiáng)烈的認(rèn)同感,并愿意將麥當(dāng)勞作為唯一的事業(yè)。
2、具有追求卓越的精神,成功的商業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),良好的企業(yè)管理經(jīng)歷、不同的行業(yè)專長(zhǎng)。
3、愿意在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)全職且對(duì)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)工作全力以赴。
4、申請(qǐng)人本人愿意花9-10個(gè)月全職(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職)投入并完成特許經(jīng)營(yíng)前訓(xùn)練和評(píng)估。
5、沒(méi)有犯罪及破產(chǎn)記錄,忠誠(chéng)正直的品德操守。
6、具備申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)
4為什么我的條件那么好,卻沒(méi)有通過(guò)審批?或者我可以上門(mén)來(lái)面談嗎?
公司在收到申請(qǐng)人的資料后,是會(huì)有專人審批,他們會(huì)經(jīng)過(guò)初步篩選、審批、經(jīng)過(guò)詳細(xì)的考慮后才確定,選擇認(rèn)為最合適的申請(qǐng)人來(lái)聯(lián)系。由于申請(qǐng)人數(shù)眾多,我們會(huì)挑選最適合的人選。如果您沒(méi)有被選中,您的資料本公司將會(huì)妥善保管,以后若有合適的機(jī)會(huì),將主動(dòng)與您聯(lián)絡(luò)
5特許經(jīng)營(yíng)后,員工是自己招聘還是由公司提供?
可以由公司提供,也可以是您自己招聘,如果是公司提供,那么在轉(zhuǎn)讓給您這家餐廳前,原這家餐廳的所有員工有權(quán)力選擇是否愿意到特許經(jīng)營(yíng)餐廳來(lái)工作。這具體過(guò)程要在您的資料通過(guò)我司審核后才能和您做更深一步的詳談。
6特許經(jīng)營(yíng)合同期限為幾年,幾年后又應(yīng)當(dāng)如何續(xù)約?
特許經(jīng)營(yíng)合同期限通常為10年,如果在經(jīng)營(yíng)期內(nèi),都達(dá)到我們各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求,我們將考慮再續(xù)簽。7特許經(jīng)營(yíng)之后,供貨渠道是否一定要用麥當(dāng)勞的供應(yīng)商?
公司會(huì)有統(tǒng)一的供應(yīng)商。被特許人需利用麥當(dāng)勞完備的供應(yīng)商系統(tǒng)和分發(fā)中心,這是為了維護(hù)麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌,被特許人必須使用麥當(dāng)勞的商標(biāo)、食物、配方以及菜單規(guī)格,同時(shí)使用麥當(dāng)勞運(yùn)營(yíng)、管理存貨、會(huì)計(jì)以及市場(chǎng)營(yíng)銷的方法;還有麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)餐廳的理念和設(shè)備、布局圖,被特許人還必須根據(jù)麥當(dāng)勞QSC&V(品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值)的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)餐廳。特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議允許被特許人運(yùn)營(yíng)有特色的麥當(dāng)勞餐廳,當(dāng)然前提是按照麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)
8如果成為被特許人,我一定要搬遷到被特許餐廳所在的城市居住嗎?
理想的被特許人需要本人全職且對(duì)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)工作全力以赴,在本地繼續(xù)維持和推廣麥當(dāng)勞品牌精神并積極參與社區(qū)活動(dòng),所以被特許人需要居住在餐廳的所在城市。
9如果成為被特許人,我可以找人代替我來(lái)經(jīng)營(yíng)餐廳嗎?
理想的被特許人需要本人全職且對(duì)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)工作全力以赴,所以不可以找人代替您來(lái)經(jīng)營(yíng)餐廳。
10投入的資金何時(shí)才能收回成本?
每家餐廳的狀況都不同,麥當(dāng)勞不保證任何形式的盈利水平。這是一個(gè)長(zhǎng)期投資回報(bào)的項(xiàng)目,妥善經(jīng)營(yíng)的話,盈利是可以預(yù)期的。
11我有房產(chǎn),很適合開(kāi)麥當(dāng)勞餐廳,該如何申請(qǐng)?我想在我的地方開(kāi)一家麥當(dāng)勞,我可以用我在這里的關(guān)系協(xié)助你們找場(chǎng)地和有關(guān)租賃的東西,待開(kāi)業(yè)以后我申請(qǐng)這一家分店來(lái)特許經(jīng)營(yíng),可以嗎?有這種特許經(jīng)營(yíng)方式嗎?
新餐廳的開(kāi)發(fā)與我們甄選被特許人并無(wú)直接的關(guān)系。我們選擇在某地開(kāi)設(shè)餐廳是因?yàn)槲覀冋J(rèn)為那里有成功的商機(jī),公司有專門(mén)負(fù)責(zé)所有新餐廳的選址與評(píng)估,然后租賃或購(gòu)買(mǎi)該土地,重整建地并完成硬體建筑及負(fù)責(zé)該中心所有設(shè)施,包括廚房設(shè)備、座椅、裝潢、招牌及景觀工程等。
至于我們特許經(jīng)營(yíng)的方式是轉(zhuǎn)讓一家成熟的餐廳,所以不需要您自己選址,或帶店鋪。但是如果您愿意將您有的房產(chǎn)租賃給我們公司,您可以留下聯(lián)系電話, 我們會(huì)請(qǐng)麥當(dāng)勞公司地產(chǎn)部來(lái)洽談租賃事宜。
12在我所在城市里已經(jīng)有麥當(dāng)勞餐廳,但在我們的縣城還沒(méi)有,是否能在我們縣城申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)?有省,市,區(qū)、縣限制之分這說(shuō)法嗎?如果餐廳可以開(kāi)到我目前所想特許經(jīng)營(yíng)的地方,我可以申請(qǐng)這家店的特許經(jīng)營(yíng)嗎?
首先您目前所在地還沒(méi)有麥當(dāng)勞餐廳,所以如果您只有興趣在您的所在地作特許經(jīng)營(yíng),我們合作的機(jī)會(huì)就會(huì)比較低。
我們會(huì)根據(jù)公司的計(jì)劃在全國(guó)選擇最合適的地方開(kāi)設(shè)餐廳,而給予被特許人什么餐廳的決定權(quán)是由公司掌握的,由于申請(qǐng)人數(shù)眾多,我們公司會(huì)有專人經(jīng)過(guò)審批,挑選最合適的人與我們合作。
13我能在某個(gè)地方新開(kāi)一家麥當(dāng)勞餐廳嗎?我自己可以選址嗎?
目前特許經(jīng)營(yíng)方式是轉(zhuǎn)讓一家已在營(yíng)運(yùn)中的成熟麥當(dāng)勞餐廳。所以作為一名被特許人,所被特許經(jīng)營(yíng)的餐廳也是由公司所掌握的。至于選址,公司不需要您自己選地址或帶店鋪。公司會(huì)有專人挑選商圈,會(huì)在全國(guó)選擇最合適的地方開(kāi)設(shè)餐廳。
14麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)有哪些優(yōu)勢(shì)?
1.麥當(dāng)勞不僅是行業(yè)龍頭,更是世界一流的特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)品牌,在業(yè)界的影響力無(wú)與倫比!
2.“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值”是麥當(dāng)勞的靈魂,是麥當(dāng)勞引以為傲的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
不僅如此,麥當(dāng)勞更在中國(guó)成功開(kāi)展了24 小時(shí)營(yíng)業(yè)、得來(lái)速餐廳、麥樂(lè)送、甜品站和McCafe等多項(xiàng)創(chuàng)新的服務(wù),不斷保持在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。
3.麥當(dāng)勞提供日常營(yíng)運(yùn)操作、培訓(xùn)、營(yíng)銷、廣告、人力資源、采購(gòu)和店鋪選址等廣泛的支持和保障,讓被
特許人不僅在創(chuàng)業(yè)初始無(wú)后顧之憂,更能在未來(lái)餐廳發(fā)展上,贏在細(xì)節(jié)和執(zhí)行。
4.麥當(dāng)勞擁有世界上最優(yōu)秀的供應(yīng)鏈,通過(guò)與供應(yīng)商緊密合作,以全球化采購(gòu)的方式,確保以最有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格提供最優(yōu)質(zhì)的原料。
5.麥當(dāng)勞的培訓(xùn)計(jì)劃也是行業(yè)中的佼佼者,從第一天加盟麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)開(kāi)始,被特許人就會(huì)從一流的培訓(xùn)方案中獲益良多。憑借麥當(dāng)勞多年來(lái)行之有效的體制優(yōu)勢(shì),被特許人會(huì)不斷得到麥當(dāng)勞提供的培訓(xùn)和建議,幫助被特許人不斷進(jìn)步和壯大。
15申請(qǐng)時(shí)個(gè)人擁有的至少200萬(wàn)資金一定是要現(xiàn)金嗎?可以接受什么樣的貸款方式?有多少是必須要付現(xiàn)金的?投入的至少200萬(wàn)資金又是什么時(shí)候交呢?投入的資金包括什么?
申請(qǐng)時(shí)個(gè)人擁有的至少200萬(wàn)資金指的是現(xiàn)金或等同現(xiàn)金的股票,債券,包括房屋等可以變現(xiàn)的資產(chǎn)。被特許人可以貸款,但是個(gè)人擁有的資金最低要求是至少200萬(wàn),且這200萬(wàn)不可以貸款。至于貸款,麥當(dāng)勞公司不提供任何貸款。申請(qǐng)人將要投入的至少200萬(wàn)資金是申請(qǐng)人購(gòu)買(mǎi)一家成熟餐廳所要付出的前期費(fèi)用(不包括餐廳經(jīng)營(yíng)所需的流動(dòng)資金),在移交餐廳前投入的資金有:
(1)購(gòu)置廚房設(shè)備/招牌/座位/裝飾-實(shí)際金額會(huì)根據(jù)具體餐廳的實(shí)際情況而有所不同
(2)特許入門(mén)費(fèi)
(3)保證金
16如沒(méi)有200萬(wàn)以上資金是否不能加盟?資金有上限或者下限的說(shuō)法嗎?能告訴我之前被特許人成功加盟一家餐廳所需用的全部費(fèi)用是多少嗎?
首先,您想特許經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞餐廳的條件之一就是個(gè)人擁有至少200萬(wàn)現(xiàn)金或者等同現(xiàn)金的股票或債券,包括房屋等可以變現(xiàn)的資產(chǎn)。且此費(fèi)用必須在移交餐廳前一次性支付,實(shí)際金額會(huì)根據(jù)具體餐廳的實(shí)際情況而有所不同。如您的資料通過(guò)我們的審核,我們?cè)倥c您作進(jìn)一步的詳談。
17 對(duì)申請(qǐng)成為被特許人的學(xué)歷和年齡有什么要求嗎?對(duì)申請(qǐng)人的條件有什么要求?
學(xué)歷和年齡是沒(méi)有固定的要求,申請(qǐng)人除了必須準(zhǔn)備至少200萬(wàn)的人民幣資金,還要具有忠誠(chéng)正直的品德操守,具備企業(yè)家及追求卓越的精神,愿意以全職9-10個(gè)月的時(shí)間(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職)投入完成特許經(jīng)營(yíng)前訓(xùn)練和評(píng)估,愿意將自己的全部時(shí)間和精力投入麥當(dāng)勞餐廳日常的營(yíng)運(yùn)工作中,并全力以赴。18國(guó)籍有什么要求嗎,我是境外人士可以申請(qǐng)嗎?申請(qǐng)的條件又有什么不一樣嗎?沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)可以申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)嗎?
國(guó)籍不是我們選擇合格被特許人最主要的考慮因素。但是申請(qǐng)人要有一定的中文交流能力,因?yàn)樾枰诓蛷d進(jìn)行9-10個(gè)月(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職)培訓(xùn)和評(píng)估。而且愿意將自己的全部時(shí)間和精力投入麥當(dāng)勞餐廳日常的營(yíng)運(yùn)工作中。另外,申請(qǐng)人不一定要從事過(guò)餐飲行業(yè)。我們更希望被特許人必須擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn),有過(guò)成功的管理業(yè)績(jī),有著良好的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)家精神。
19參加為期9-10個(gè)月的全面培訓(xùn)(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職培訓(xùn))計(jì)劃是為了什么?在哪里培訓(xùn)?培訓(xùn)的時(shí)間是怎么樣安排的?培訓(xùn)需要交多少錢(qián)?培訓(xùn)有什么內(nèi)容?一定要培訓(xùn)9-10個(gè)月嗎?可以找人代替培訓(xùn)嗎?
參加為期9-10個(gè)月的全職培訓(xùn)(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職培訓(xùn))計(jì)劃是為了讓您全方位地熟悉麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn),為了讓您成為具有有效管理和訓(xùn)練能力的管理者,為了讓您知道餐廳必須重視顧客和以人為本的原
則,也為了讓您可以在特許經(jīng)營(yíng)組織內(nèi)勝任工作。培訓(xùn)的地點(diǎn)盡量在當(dāng)?shù)鼐徒柠湲?dāng)勞餐廳里培訓(xùn)。時(shí)間就像平時(shí)上班時(shí)間一樣。培訓(xùn)是不需要交培訓(xùn)費(fèi)的,也沒(méi)有任何的待遇給您,是無(wú)償?shù)呐嘤?xùn)。培訓(xùn)是9-10個(gè)月(或更長(zhǎng)時(shí)間的兼職培訓(xùn)),也必須是本人參加訓(xùn)練。公司會(huì)有一個(gè)完整的培訓(xùn)計(jì)劃,是一個(gè)全方位的培訓(xùn),至于培訓(xùn)的內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊網(wǎng)頁(yè)中的“一流的訓(xùn)練體系”。
第四篇:酒店加盟常見(jiàn)問(wèn)題匯總
酒店加盟常見(jiàn)問(wèn)題匯總
近年來(lái),中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,旅游業(yè)的發(fā)展必然帶動(dòng)酒店餐飲等服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展。酒店行業(yè)穩(wěn)抓機(jī)遇,國(guó)內(nèi)連鎖酒店品牌迅猛發(fā)展,三線城市連鎖酒店品牌發(fā)展尤為迅速,酒店行業(yè)發(fā)展前景一片大好,越來(lái)越多的投資者看到了酒店市場(chǎng)的這塊大蛋糕,但由于對(duì)酒店行業(yè)的不了解,在選擇投資酒店行業(yè)時(shí)面臨著這樣那樣的問(wèn)題,下面針對(duì)投資者常見(jiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行匯總解答:
1、全國(guó)知名連鎖酒店的最新排名情況是怎樣的? 第一名:如家,目前全國(guó)分店1787家 第二名: 7天,目前全國(guó)分店1728家 第三名:漢庭,目前全國(guó)分店1453家 第四名:格林豪泰,目前全國(guó)分店1072家 第五名:錦江之星,目前全國(guó)分店809家 第六名:尚客優(yōu),目前全國(guó)分店661家 第七名:速8,目前全國(guó)分店520家
2、想加盟經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,都可以選擇什么樣的城市做酒店? 在全國(guó)省會(huì)城市、直轄市、地級(jí)市、縣級(jí)城市都可以尋找物業(yè)加盟連鎖酒店,有充足商務(wù)客源的城市加盟最佳。物業(yè)最好位于當(dāng)?shù)氐氖屑?jí)商務(wù)中心、商業(yè)中心、會(huì)展中心、物貿(mào)交易中心、交通中心、大型游樂(lè)中心等,具有良好的可視性,最好是“金角銀邊”(十字路口),有一定的廣告位,交通流動(dòng)性好,車輛進(jìn)出便利,在物業(yè)所在位置周邊有能通達(dá)商業(yè)中心、機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭的公交站線。
3、我有一個(gè)好的房產(chǎn)物業(yè),除了加盟酒店我是否可以與你們進(jìn)行其它合作? 目前我們合作方式主要為:特許經(jīng)營(yíng)和直營(yíng)連鎖。所以除特許加盟外,如果你愿意也可將你的房產(chǎn)物業(yè)租賃給尚客優(yōu)。當(dāng)然無(wú)論你是選擇特許加盟還是轉(zhuǎn)租,都請(qǐng)與尚客優(yōu)總公司市場(chǎng)部進(jìn)行聯(lián)系,他們會(huì)評(píng)估你的房產(chǎn)是否符合我們的需求的。
4、酒店加盟繳納加盟費(fèi)會(huì)不會(huì)造成酒店成本的上升?
任何一個(gè)公司和個(gè)人,加入到一個(gè)新的行業(yè),沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),在籌建過(guò)程中,或多或少會(huì)走彎路,在這個(gè)摸索的過(guò)程中,會(huì)浪費(fèi)很多的成本和精力,選擇與品牌合作,就是要依托于品牌成熟的籌建流程與完善的運(yùn)營(yíng)體制,在品牌的輔助下前期籌建和后期運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中,一般是能夠?yàn)樗?jié)約出比加盟費(fèi)更多的費(fèi)用的,所以說(shuō)加盟品牌實(shí)際上時(shí)能夠更合理的控制成本的。
4、我要做個(gè)快捷酒店,想了解一下投資大概在多少?
賓館的投資情況是要根據(jù)所選擇的物業(yè)基礎(chǔ)條件來(lái)確定的,就拿加盟“尚客優(yōu)快捷酒店”來(lái)說(shuō),一般來(lái)說(shuō)框架結(jié)構(gòu)的房子,所有基礎(chǔ)裝修完成、物資配送到位后,一個(gè)房間成本控制在2.5萬(wàn)元左右,消防投入、公共區(qū)域裝修,需要了解實(shí)際情況后確定。總的來(lái)講,如果您加盟了一家連鎖酒店品牌,總部會(huì)有專業(yè)人員在了解過(guò)實(shí)際情況后為您預(yù)算整個(gè)籌建工程的投資成本和投資收益的。
5、在二三線城市投資酒店大概多久可以收回投資成本?
以位于三線城市一級(jí)地段的尚客優(yōu)快捷酒店為例。酒店建筑面積2100平方米,60間客房,年平均出租率80%,平均房?jī)r(jià)120元,加盟尚客優(yōu)8年為期的參考收益。
年均銷售收入 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)率 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)
固定資產(chǎn)和裝修費(fèi)攤銷(按10
60間客房*80%出租率*120元平均房?jī)r(jià)*365天=210.24萬(wàn)元 55%
210.24萬(wàn)*55%=115.63萬(wàn)元
(60間客房*2.5萬(wàn)元每間裝)/8=18.75萬(wàn)元
年攤銷)
特許經(jīng)營(yíng)主要費(fèi)用(經(jīng)營(yíng)費(fèi)和
210.24萬(wàn)元*4.5%=9.46萬(wàn)元
管理費(fèi))系統(tǒng)維護(hù)費(fèi) 租賃費(fèi)或房產(chǎn)稅 營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
0.6萬(wàn)元
2100平方米*0.5元*365天=38.33萬(wàn)元
115.63萬(wàn)元-18.75萬(wàn)元-9.46萬(wàn)元-0.6萬(wàn)元-38033萬(wàn)元
=48.49萬(wàn)元
營(yíng)業(yè)所得稅金 稅后利潤(rùn) 營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流 初始投資
=159.48萬(wàn)元
年投資回報(bào)率=營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流/初
55.12萬(wàn)元/159.48萬(wàn)元=34.56% 始投資
48.49萬(wàn)元*25%=12.12萬(wàn)元 48.49萬(wàn)元-12.12萬(wàn)元=36.37萬(wàn)元 36.37萬(wàn)元+18.75萬(wàn)元=55.12萬(wàn)元
150萬(wàn)元裝修+9萬(wàn)元加盟費(fèi)+0.48萬(wàn)元系統(tǒng)安裝使用費(fèi)通過(guò)上述投資收益分析可以看出,三線城市快捷酒店投資回收期限一般在3年左右
6、開(kāi)酒店賓館需要辦理哪些證照?如何辦理? 步 驟 企業(yè)名稱核準(zhǔn) 開(kāi)設(shè)帳戶 驗(yàn)資
辦理地點(diǎn)及所需資料
所在工商局辦理企業(yè)名稱核準(zhǔn)證明 到工商局領(lǐng)取名稱核準(zhǔn)登記表,委托書(shū) 股東的個(gè)人帳戶、資本金各自匯入個(gè)人帳戶
會(huì)計(jì)事務(wù)所驗(yàn)資 當(dāng)?shù)毓ど叹?/p>
申請(qǐng)報(bào)告、名稱核準(zhǔn)通知書(shū)、公司章程、可行性報(bào)告、租賃合籌建期營(yíng)業(yè)執(zhí)照
同(房產(chǎn)證明)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)表(表格由工商出具)、董事會(huì)決議、董事(長(zhǎng))股東身份證明及照片、法人委托書(shū)、驗(yàn)資報(bào)
告
防疫部門(mén)辦理衛(wèi)生許可證
食品、衛(wèi)生許可證
企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生消毒設(shè)施平面圖及消毒管理措施、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)、從業(yè)人員健康證、租賃合同(房產(chǎn)證明)、工程設(shè)計(jì)平面
圖 環(huán)保局
環(huán)評(píng)(污水排放許可證)
環(huán)評(píng)報(bào)告、租賃合同(房產(chǎn)證明)、工程設(shè)計(jì)平面圖、廚房油煙
裝置設(shè)計(jì)圖、環(huán)保申請(qǐng)表
工程公司待裝修結(jié)束時(shí),請(qǐng)消防部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收消防設(shè)施(工程辦理消防合格證
開(kāi)始前可在當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)進(jìn)行備案并申請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)消防施工圖紙,以消防圖紙盡行消防施工)整改消防部門(mén)提出的意見(jiàn)
申領(lǐng)特種行業(yè)許可證
當(dāng)?shù)毓卜志?派出所 簽訂安全責(zé)任書(shū)
酒店名稱、性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及人員資格認(rèn)證、法人無(wú)犯罪記錄
證明、消防合格證
當(dāng)?shù)毓ど叹?/p>
換領(lǐng)正式工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照
材料同申領(lǐng)籌建期執(zhí)照一樣,一般要稱為變更營(yíng)業(yè)執(zhí)照,主要組織機(jī)構(gòu)代碼證
刻制企業(yè)公章
稅務(wù)登記
其他
是經(jīng)營(yíng)范圍的變更
組織機(jī)構(gòu)代碼證打證處 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼號(hào) 到工商局指定的刻章社 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件、介紹信
稅務(wù)局
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、法人身份證、照片
企業(yè)財(cái)會(huì)人員資格證、驗(yàn)資報(bào)告、租賃合同、租金收據(jù) 由于政策的調(diào)整和各地政府規(guī)定的不一樣,籌建期的營(yíng)業(yè)執(zhí)照有的地方不發(fā)放,那么此第四項(xiàng)不能辦理。在拿到批準(zhǔn)證書(shū)后,需同時(shí)辦理環(huán)評(píng)、衛(wèi)生、食品等證件,在工程結(jié)束后,迅速辦理消防驗(yàn)收和特種行業(yè)許可證,憑環(huán)評(píng)、衛(wèi)生、食品、批準(zhǔn)證書(shū)到工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證仍要等營(yíng)業(yè)執(zhí)照申領(lǐng)到
以后才能辦理
第五篇:賓館發(fā)展加盟分析(最終版)
賓館發(fā)展加盟分析
從賓館的服務(wù)質(zhì)量形成過(guò)程上看,賓館質(zhì)量是賓館一系列內(nèi)部決策和服務(wù)活動(dòng)的結(jié)果:管理層對(duì)顧客預(yù)期的認(rèn)知決定賓館將要執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):?jiǎn)T工將根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)相顧客傳遞服務(wù);顧客則根據(jù)自身的服務(wù)體驗(yàn)感知賓館傳遞的過(guò)程和結(jié)果質(zhì)量。對(duì)于克里斯廷-格羅魯斯的觀點(diǎn),《提高酒店服務(wù)質(zhì)量的理念與策略》提出了解釋:如果賓館不能準(zhǔn)確的認(rèn)知顧客對(duì)服務(wù)的預(yù)期,會(huì)降低顧客的感知服務(wù)質(zhì)量;若賓館未能針對(duì)顧客期望制定正確的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),會(huì)使服務(wù)質(zhì)量“南轅北轍”;若賓館管理與監(jiān)督不力,員工沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)質(zhì)量會(huì)“事得其反”。
賓館業(yè)對(duì)于員工的基本要求,可以歸納為“ASKH”,即態(tài)度(Attitude)、技巧(Skills)、知識(shí)(Knowledge)、習(xí)慣(Habit)。其中態(tài)度強(qiáng)調(diào)的是指熱愛(ài)生活,積極向上;技能指服務(wù)技術(shù)和專業(yè)技巧;知識(shí)要求具備全面的、全新的知識(shí);習(xí)慣指從業(yè)人員必須在各方面養(yǎng)成好習(xí)慣。
我很贊同“ASKH”這種說(shuō)法,要建立一支高質(zhì)量的職工隊(duì)伍,適應(yīng)現(xiàn)代商務(wù)旅游的需要,商務(wù)賓館應(yīng)從知識(shí)培訓(xùn)、更新觀念、思維訓(xùn)練等方面培訓(xùn)員工。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)賓館從業(yè)人員素質(zhì)要求越來(lái)越高,努力造就一大批高素質(zhì)的員工,才能適應(yīng)現(xiàn)代的管理要求。
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