第一篇：徽州民風民俗

徽州的民風民俗

徽州，簡稱“徽”，位于新安江上游，古稱歙州，又名新安，宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州為徽州，從此歷宋元明清四代，統一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門），轄境為今黃山市、績溪縣及江西婺源縣，行政版圖相對穩定。徽州是徽商的發祥地，明清時期徽商稱雄中國商界500余年，有“無徽不成鎮”、“徽商遍天下”之說。徽文化也成為中外學者重點研究的中華三大地域文化之一。1987年，國務院批準改徽州地區為黃山市。徽州——不止是一個地理概念，更是一個文化概念。

溯源追本，徽州脫胎于隋文帝開皇九年（589）所置的歙州。自宋徽宗宣和三年（1121）改歙州為徽州，除元末曾改稱興安府（1357—1367），直到辛亥革命后廢府留縣的790年間，徽州之名前后沿用長達780年之久，所轄六縣也一直沒有變動，這對徽州孕育出相對統一的文化起到了積極作用，也為徽商的崛起提供了便利。徽州是中國歷史上的經濟文化重地，“安徽”便是取安慶府之“安”、徽州府之“徽”作為省名。古徽州是徽商的發祥地，明清時期徽商稱雄中國商界500多年，有“無徽不成鎮”、“徽商遍天下”之說。以徽商、徽劇、徽菜、徽雕和新安理學、新安醫學、新安畫派、徽派篆刻、徽派建筑、徽派盆景等文化藝術形式共同構成的徽學，更是博大精深。

節令習俗

【安苗節】傳統節令。農歷六月初六日為安苗節。舊時，農家以當日陰晴占卜秋收旱澇，上田邊焚香、燒紙，在田里插小紅旗，祭祀“谷神”，祈求豐收，謂之“安苗”。是日，晾曬書畫、衣服，部分地方盛行迎神賽會。此俗今已不存。【八月十三磨豆腐】節令習俗。又稱“靖陽節”。屯溪黎陽舊俗。時間為農歷八月初一日至十三日。初一日晚，黎陽鄉所屬十一個菩薩會各組織“打仗鼓”。十一日下午，各菩薩會抬著神像，由游鑼、蜈蚣旗、三角旗、三眼銃、亮傘、仗鼓前呼后擁，輪番出游。十二日晚，所有菩薩按先鋒、任元帥、程元帥、趙元帥、錢將軍、二相公、八大帝、九相公、新關帝、老關帝、汪公秩序列隊，至小龍山祭壇集中，行祭拜禮，燒紙馬等。禮畢，游壇一圈，各自返回。八月十三日上午，所有神像繞鄉游一圈。下午集中至汪公廟前戲臺下，將汪公和新、老關帝置當中，其余各神騎馬，由先鋒帶頭，繞場跑三圈。九相公跑九圈，每跑一圈，換袍甲一件，俗稱“跑馬磨豆腐”。跑馬時燃炮鳴鼓。

【重陽節】傳統節日。農歷九月九日為重陽節，也稱重九節。舊時，文人學士于是日結伴登高，飲茱萸酒，持蟹賞菊，吟歌賦詩，以賞秋景。民間吃“重陽踝（米粑或糯米圓子）”。建國后，學校師生和城市居民多選定這一日成群結隊到郊外登高秋游，進行野餐。

【重陽廟會】傳統廟會。休寧縣臨溪鎮傳統廟會。前后舉辦三天，農歷九月初九日為正日。相傳臨溪本無廟會，鄰近榆村年年在九月里替周宣靈王（簡稱周王菩薩）做廟會，非常熱鬧。榆村有女嫁與臨溪某富戶，因嫌臨溪九月無廟會，回娘家后不愿歸返夫門。父母無奈，只好答應女兒九月重陽日將周王菩薩借給臨溪人供奉一天。臨溪從此才有了廟會。九月初八日，臨溪組成200人的儀仗隊到榆村黃坑寺周王菩薩，四面金鑼開道，16面仗鼓助威，繡著二十八宿和龍鳳呈祥圖案的三角旗隨風招展；三孔三管的禮銃隊不時朝天鳴放，響聲震天動地；周王菩薩坐在八人抬八人轎里，頭頂華蓋高懸，左右力士護衛；轎后又是數不盡的紅旗陣、鼓樂隊。九日，四鄉八鎮的善男信女群結隊趕來朝拜周王菩薩，并帶來各種農副產品和手工業產品進行交易。廟會期間，搭臺唱戲，從日落唱到日出，通宵達旦，煞是熱鬧。建國后，廟會改變了性質，成為地地道道的農副產品和手工業產品的交流會。

【春節】傳統節日。俗稱 “過年”。一般從“臘八”（農歷十二月初八日）開始，家家戶戶掃除，吃“臘八粥”。農歷十二月二十三日為“小年”，是夜，各家燒香點燭，拜送“灶神”上天呈善事。同日，張掛祖宗畫像，迎祖過年。除夕，各家張貼春聯，接“灶神”下界保平安。全家團聚吃年飯，然后守歲至夜12時，鳴放爆竹迎接新年。正月初一為春節，清, 家老小依長幼次序先向祖宗畫像“拜年”，接著吃“利市茶”、“長壽面”，男子出行拜謁宗祠。當天，人們見面互祝吉利，恭賀新年。初二，開始互相上門拜年，走親訪友。十五為元宵節，家家吃湯圓（元宵），晚間舉行燈會，開展民間游藝活動。到正月十八日，“過年”基本結束。1949以后，拜祖敬神和拜謁宗等習俗逐步消失，興趣開展體育比賽、文藝演出、慰問烈軍屬和離退休老干部、老教師等活動。

【打老虎】節令習俗。農歷二月初二日，黟縣每家用米粉做一只豬腳，又做些銅錢大小的馃，俗稱“老虎馃”，蒸熟，用一個紅漆茶盤裝著。中午或晚上，點起蠟燭，焚燒香紙，祭拜神明，焚燒一張“勇士打虎”的紙畫，再用一個生雞蛋對著墻上一砸，口中念道：“上不打天，下不打地，單打白虎連歷歷”（“連歷歷”為黟縣方言，指白虎被打痛時腳摔抖狀）。打后放一串鞭炮，表示把“白虎星”趕跑了，然后全家人吃“老虎馃”避邪。

【燈彩】民間游藝。徽州燈彩分為花燈、布龍燈、板龍燈、馬燈、獅子燈數種。花燈用篾扎成，糊以彩紙。主燈有桃花燈、花船燈、鷸蚌燈，伴之走馬燈、寶蓮燈、宮燈及扎成花籃、動物、蔬菜、瓜果等各種式樣的提燈。桃花燈由男子青年扮演丑旦兩個角色，旦扶桃花燈，丑持折扇，對唱民間小調，邊唱邊演。花船燈又叫蕩花船，由男女扮夫妻兩人，妻坐船，夫掌舵，表演劃船、搖翁，女扮蚌精，表演漁翁捕蚌動作。各種花燈，均有樂隊伴奏。布龍燈用篾扎成龍頭、龍尾和龍身圓筒，龍身由七或十二節連成，罩之紅布，布面畫或剪貼鱗片成龍形。游燈時燃燭其中，隨龍珠引導起舞。板龍燈以竹骨彩紙制成龍頭龍尾，龍頭長達2.3米，高2.66 米左右，前額高聳，眼似銅鈴，嘴巴突出，口含龍珠；龍尾約2米長0.3米寬，按各地習俗制成魚尾、虎尾和龍尾三種。龍身由幾十節或百余節1.6米長0.3 米寬的長方形木架子活楔相連，每節木架上裝一對花籃燈或燈籠，每節由一人扛著走舞動。龍燈前有牌燈、掛燈引路，后有鼓伴奏。游燈時鞭炮齊放，煙火繽紛，鑼鼓震天，一片歡騰。馬燈用篾扎成馬形的前、后身兩段，再糊以色紙。游燈時以一人操作，前段縛于人身前，后段縛于人身后，在音樂伴奏下邊舞邊唱。獅子燈為用篾扎成獅頭獅尾，以布罩之成獅形，藏兩人于其中舞動，另一人持彩球引導，逗其做搶球、撲球、含球、抓癢、打滾、跳躍等動作。舞獅時配有鑼鼓助興和音樂伴奏。【地方會】傳統廟會。農歷九月初一至十月初一日在黟縣城中舉行。九月初一日，黟縣城南門周、侯等姓的“羅漢掃街”上街游行，繼之南門頭的“地方王”夜間出巡。逢三、四、八、十日的白天，四鄉“地方”全部集中城區出會，舊稱“出地方”。整個會期，舉行踩高蹺、抬閣、演地戲，扮“總甲”、“解差”、羅漢等文藝表演，四鄉的健壯青年還進行“擲叉”等武術表演。

【東源港廟會】傳統廟會。農歷正月初六在淳安縣東北東源舉行。傳由紀念東漢方儲誕辰而成。會期10天。日夜演戲，商販云集。【冬至節】傳統節日。系陰節，舊時多于這天備酒祭奠祖先，上墳掛標壓土。徽俗重宗法，有“冬至大如年”之說。屆時各名門望族備鼓樂開門祭祖，族長主祭，有名望者郎讀祭文，祭祀秩序肅然。午時，在祠堂設宴，凡族中有功名者均赴宴，族長作陪，俗稱“冬至酒”。有祠產的氏族，備有大量豬肉等食物，按戶丁分發，每丁一份。

【端午節】傳統節日。農歷五月初五日為端午節，也稱“端陽節”、“天中節”。從初一日起家家門前、屋檐懸掛菖蒲、艾蒿、大蒜、綠豆糕、炒蠶豆，午時燒蒼術、白芷，飲雄黃酒，并將雄黃酒灑在室內，以驅五毒。孩子們掛起銀鏈鎖，帶上銀項圈，佩帶“端午錦”（小老虎、小布猴等形狀的彩色香囊），著老虎鞋、紅布肚兜等物。并用雄黃酒在孩子額頭畫“王”字，以驅瘟、解毒、防病。各縣舉行跳鐘馗以驅惡，沿河城鎮均舉行劃龍舟比賽，還有以竹或木制神船旱游以禳災的習俗。農村有吃裹粽的習慣。

【段莘十八】節令盛會。是婺源縣段莘村汪姓新春祈求先祖保人丁、賀太平的祭祖大典。慶典活動從農歷正月十三夜開始，請來戲班演戲，持續到二十三日結束，共 10天。每天演戲二十出，節目文武戲搭配，且規定兩天演保壽保痘的“人丁戲”；保老人多福多壽日，不演殺人戲；保佑嬰孩出痘出麻順利日，不演花臉戲。期間的元宵節要舉行燈會，并將社公菩薩抬出廟堂“觀燈”。十八日起，連續三天在汪氏宗祠崇義堂隆重舉行祭祖儀式。場面威嚴肅穆，上堂正中安放先祖汪華座像，座像下覆蓋虎皮毯的太師椅上擺汪華位牌，廳堂懸掛各式瑪瑙宮燈，兩廊道邊矗立錫制鑾駕，有百葉涼傘、刀矛錘鉞12件兵器和回避肅靜高腳牌等，廳堂內擺滿各戶奉獻的祭品，祭品著色陳列。祭品中最突出的是四頭重約500斤的祭豬，最重的頭插金花腳戴金鐲，次重的插銀花戴銀鐲，較輕的戴翡翠花鐲。祭豬飼養在上年中秋由抓鬮確定的四戶家中，從祠產撥出租谷專養，出欄前要煮雞蛋、包粽子、做糕餅撐飽肚子，以增加重量。每年段莘村做十八，四鄉親朋云集，隆重熱鬧。

【二月二】傳統節令。農歷二月初二日是土地爺生日，古徽州稱“龍抬頭日”。在農村，這天農民忌下地，婦女忌拿針線。清閑過了這一天，意味著春即將開始，進入繁忙的勞作。城鎮大小商店這天正式開始營業。績溪縣風俗，要在這天包扎一升糯米一只的粽子煮熟，供奉土地。并用凍米、黃豆、稻草心（切成小段）炒熟后混和，祭祀土地神。并將豆料撒在神座上，口念“壇里蟲，罐里蟲，田里蟲，屋里蟲都炒殺，留下一位馬面菩薩（蠶）”的詞句，祈禱豐年。

【方儲忌辰廟會】傳統廟會。三月三日為東漢著名學者方儲忌辰。每年此時，淳安縣茶園鎮、東源進賢渡舉行紀念活動，有列隊出巡、高蹺、十番鑼鼓、昆曲演唱等表演活動。屆時，鄉民會集，熱鬧非凡。

【放水燈】節令習俗。每年陰歷“七月半”舉行，以驅除落水鬼和祭祀祠牽頭，水燈用紙篾扎成，形似喇叭。是夜，從村子河流上游放燈于水面，喇叭朝上，內插一點燃的蠟燭。水燈滿河，緩緩漂移，燭光點點，若水天星斗。

【放焰口】節令習俗。焰口原是古印度傳說中的餓鬼，其身形焦枯，口內燃火，咽細如針，故稱焰口。為給餓鬼施食而施行的經咒和念誦儀式，稱放焰口。舊時中元節，徽州城鄉均流行放焰口，以休寧五城的放焰口較有特色。舊時五城橫街街面狹窄，一面臨河，常有人被擠下河淹死。人以為這段河齷齪，落水鬼多，于是在橫街下橋頭上下立了三根高約2米的阿彌陀佛石柱以消災。并于每年陰歷“七月半”在上橋頭放焰口，族祠按戶頭安排人員夜間在街頭巷尾河邊，特別是上、下橋兩岸燒紙化錢，潑粥施食，施舍落水鬼，祈禱人間平安。每12年大放焰口一次，凡鬼皆祭。屆時，在上橋頭搭臺設壇，用色紙、竹篾等扎糊成72樣鬼形供于祭壇，延請法師做法事兩天兩夜，然后吹吹打打送到五猖殿焚燒超度。此俗今廢。

【關帝會】傳統廟會。休寧縣城小北門城樓原有關帝廟，每年立夏日和冬至日前后，舉行兩次廟會。立夏日出會時，由兩名彪形大漢扛著關帝使用的200余斤重的青龍偃月刀在前開路，關帝全身新裝坐在雕鏤彩飾八人大轎上，關平、周倉各由四人扛抬，一男孩身背關帝印信。一路上旌旗涼傘飄揚，鼓樂喧天，爆竹禮銃齊鳴，游遍全城，回至關帝廟前神臺落座。關帝回駕，廟前表演“得勝鼓”迎接。會期演戲娛神，劇目多為《三國演義》故事。冬至時，只演戲，不出游。

【觀音會】傳統廟會。績溪縣湖村每逢閏年清明節前后舉行觀音會，會期七天。會前，由“齋官”帶領迎神隊伍至歙縣小南海或潛口佛寺接觀音。屆時，全村男丁鼓樂鳴爆，放三門銃，旗幡蔽日，扛抬閣，轉秋千，迎神于五里長亭。觀音會場設在章氏宗祠內，正廳是觀音神座，祠門內以及大廳兩側回廊上下，全是四大金剛、十八羅漢、二十四諸天的紙扎造像，并張掛寫有“座上蓮花，占斷西湖三月景；瓶中楊柳，分來南海一枝春”和“紫竹林中觀自在；白蓮座上見如來”等聯語的觀音幡。每天許多還愿婦女前來替觀音娘娘穿上親手刺繡的花鞋，另一些婦女又偷偷地從娘娘足上偷走繡鞋。湖村鄉風，久不生育的婦女，只要從觀音的腳上悄悄地脫下一只繡花鞋，回家置于枕下，不久就會懷孕。一旦“應驗”之后，就得在來年觀音會前精制一雙繡花鞋來謝觀音。故每屆觀音會，送鞋偷鞋循環往復。會期，還要邀請徽班演戲，開展抬閣、轉秋千等民間文娛活動。會眾每天都要把觀音菩薩從會場抬到戲場，請觀音看戲。

【滾車】節令習俗。流行于黃山區仙源、甘棠等地。農歷七月十九日、二十一日、二十三日、二十四日四天為當地的滾車節。車由堅硬的木材制成，形如馬車輪子，高1丈5尺左右，外圈厚5寸，輻固定在處圈與腰鼓形中軸之間。外圈內側兩根輻之間，釘上兩片盤形鐵片或銅片，滾車人手推腰鼓形中軸，使其滾動，鐵片在滾動時上下移動，碰擊作響。幾輛車同時滾動，響聲很大，很遠都能聽到。另有車公廟，塑有車公菩薩，滾車平時單放在廟內。七月十九日稱落地車，車從車公廟中滾出，只在大街上滾一趟即返回廟中。正式滾車是二十一、二十三、二十四日三天，二十四日是高潮，必須滾遍全村大小道路和大注廣場。滾的花樣也很多，如使其左右搖擺，謂之繞車，在廣場上，使車大幅度兩面擺動，謂之漂反車。俗傳車輪滾動，大地作響，可驅散邪怪惡鬼，達到避邪保安的作用。此俗今已不存。【火把會】傳統廟會。績溪縣上莊村胡族每隔10年舉行一次“火把會”，會期在農歷六月中旬，又稱“六月會”。會前三個月，每戶上山選擇一株碗口粗的杉、柏樹料制作火把；另選三根長杉樹木料搭成鳴放爆竹的三腳架。選擇火把樹料不分公私山場，只要合用，均可砍伐，山主不阻攔。樹料曬干，用松明制成楔子嵌入，以便易燃、火旺，寓意“興旺”。會期分凈街、食素、拜佛、演戲、做齋、收信、送信、跑旗、祭旗、祭神、賽王、送神、追僧、送舟、開葷等過程，歷時十天十夜。夜里，數百支火把同時點燃，繞村游行，鳴鑼燃爆。最后一次火把會于1939年農歷六月十一日至二十日舉行。

【喊年】拜年習俗。祁門縣溶口李家村一帶，每年農歷正月初

一、初二日兩天，由村中年事最大者為領班，組織青年及男童，排成長蛇陣，挨家喊拜年，俗稱“喊年 ”。每至一戶，由領班者高喊被拜年的當事人名字并加上稱謂，或者說“向寶廳拜年”，或者以稱謂喊拜。受拜者旋即應聲說：“多謝大家來了！”喊年者復齊聲： “應該來的！”假如某家剛過喪事不久，即在大門口貼上藍紙“制”字，表示大家不要喊年。

【花朝會】迎神賽會。績溪縣登源鄉是唐初越國公汪華的故里，相傳農歷二月十五日是汪華的生日，登源鄉仁里、梧村、南觀等11個村輪流舉辦花朝會紀念。屆時搭花臺，演對臺戲。清光緒末年，仁里、梧村所搭花臺，用幾百匹布扎成，正臺上中下三層，彩壁畫屏，字花欄；兩側涼亭臺閣，彩繪油漆。請來“彩慶”、“長春 ”兩個徽班唱對臺戲，劇目有《萬花開臺》、《黃鶴樓》、《八達嶺》、《白蛇傳》等，從花朝之日，一直演到月底。1926年，南觀村輪會，聘請“新陽春”、“舞徊”兩徽班唱對臺戲。此后，花朝會停辦。

【花朝節】傳統節令。農歷二月初二日為百花生日，故稱“花朝節”。文人陳設百花，舉行文昌會，比賽詩文。院內栽花種樹的，則用紅紙做成小三角旗遍插其上，以示喜慶。

【還枷鎖】節令風俗。小孩患重病，向城隍菩薩許下愿，要在中元節發還，有還一年或三年的不等。農歷七月十四日，把“還枷鎖”的小孩，穿上黑領白衫，假扮成犯人模樣（后演變成臺上的“小生”、“花衫”樣的裝飾），由大人陪著到城隆廟，奉獻上三碗或六碗供禮，虔誠地祀拜。然后把小孩頸上的枷鎖好，回家在灶司爺前解開。十五日復在灶司爺前鎖好，去城隍廟向城隍菩薩報到。經過祀拜，再尾隨跳無常的城隍菩薩上街，等城隍菩薩回廟，在它面前解開，算是罪行已得恕免。【祭灶】節令習俗。農歷十二月二十三日小年這天，家家戶戶祭灶，俗稱拜灶師菩薩。菩薩座安在灶門上方，新的灶神像（紙印，又稱灶馬），帖上新的灶神座對聯：“上天奏善事，下界保平安。”傍晚在灶臺上供上12個壽桃馃，代表一年12個月。祭完灶，到室外燒化舊的灶神像，表示送灶神上天。

【立夏節】傳統節令。立夏日，城鄉均有吃苧葉馃、雞蛋、蠶豆、豌豆及“秤人”的風俗。苧葉馃用野苧葉搗汁和糯米粉加糖蒸制而成，俗稱苧葉有清涼解毒的作用，吃了可以防止生癤長痱。苧葉馃又稱“立夏苧”，有“吃了立夏馃，農事急如火”之諺。吃雞蛋時，要將雞蛋從門檻上滾下，讓孩子拾起來吃，意思是孩子象蛋一樣經得起摔打，易長易胖，不“賴夏”。用嫩蠶豆或豌豆和鮮筍、肉煮糯米飯吃，謂之“嘗新”，以盼好年歲。秤人是看一個夏季后，體重增加或減少了多少，是否“賴夏”。秤人忌諱100斤，一百太滿，滿遭損，掌秤人遇到體重恰好100斤的，要多報或少報。

【年忌】節令習俗。徽俗過年有各種忌諱，一忌說壞話；二忌打碎杯碗器皿；三忌損壞衣物；四忌掃地；五忌向門外潑水；六忌打罵兒童；七忌服藥；八忌用白、藍、綠、青、黃等色。犯忌為不吉，本年就會有破財、生病及其它災禍。【揩屁股】年俗。吃過年夜飯，孩子們各自悄悄地拿一張小草紙，趁小伙伴不注意，猛然揩其嘴唇，謂之“揩屁股”。意思是把各自在一年中說過的不吉利的話，統統抹掉。

【亮船會】傳統廟會。農歷閏年九月或十月，在歙縣漁梁壩練江上舉行，時間稍遲于獻彩會。亮船以兩只木船并聯成一對，卸去船篷。用竹木制架，外包紗布，扎成各種亭、塔、樓、閣、牌坊等，內燃蠟燭，置于船上。亮船共六對十二只，排成隊邀游。亮船后面是樂船，鑼鼓笙歌伴奏。岸上同時舉行亮燈游行，各種菩薩或坐亮轎，或騎亮獅、亮象、數量達幾百只。

【摸秋】節令習俗。中秋之夜，任何人都可無償地去地里采摘一些瓜果、玉米之類，通村不禁，也不認作是偷。所“摸”之物只能用手拿回，不得以籃、袋去裝，意思是討個預兆，看看運氣。對于成熟的青豆、冬瓜之類長毛的蔬果，無人去摸，“摸”著了即意味著倒霉。有的摸個冬瓜，畫成孩子臉，穿上衣衫，塞到新婚夫婦被窩里，而后向主人道喜，恭賀“添丁”，博主人家歡心，取償月餅、果點。【清明節】傳統節日。農歷“冬至百六是清明”（指冬至后106天），按公歷為每年4月5日左右。這天，家家都要帶上祭品去祖先墳上掃墓，除草培土，用竹系上紙錢，插于墳頭，俗稱“掛錢”。掃墓是, 墳前置祭品，焚香叩拜，祭祀親人。如尋墳不得或路遠，可以在山邊道旁燒紙掛錢，以示紀念，叫“寄錢”。清明前后，歙俗農戶都要采摘嫩艾葉拌肉、筍、豆腐、菠菜等為餡，做粘粉艾葉餃。俗稱：“吃了清明餃，種子田里地里插；吃了艾葉餃，一年四季百病消。”其它是俗則吃清明馃。清明前一日為寒食節，是日一般不掃墓。民間還有“老墳用白紙，新墳是紅紙”和“新墳不過社”的習俗。

【賽龍舟】民間游藝活動。每年端午節，凡沿河城鎮均舉行賽龍舟，尤以屯溪賽龍舟為盛。屯溪每年農歷五月初一日，便有龍船出水，逐日增加，端午日多達六艘。龍船是利用民船在其前后裝上龍頭龍尾，中間安上跳水架而成。賽龍舟前先舉行跳水比賽，俗稱“打漂”，凡有一定跳水技巧者都可參加。龍船先在長干塝、漁埠頭一帶江面游弋。過了中午，都集中在屯溪橋下跳水，隨后進行賽龍舟。屆時彩旗招展，金鼓齊鳴，沿江兩岸，觀眾云集，氣氛熱烈。

【賽瓊碗】節令習俗。績溪縣胡家、西坑村等一帶，農歷正月十五至十八紀念汪華，舉行祭神烹飪比賽，俗稱“賽瓊碗”（“瓊碗”意即盛佳肴的碗）。十五日，神廟張燈結彩，夜晚鬧花燈；十六日，送汪公（汪華）、太子（天王太子）兩神入廟，擊鼓鳴炮，擺設瓊碗；十七日，兩神出巡賽會，上供祭祀，賽瓊碗；十八日，撤瓊碗，兩神回宮。瓊碗擺在神廟正殿案桌上，共24行，每行12只。兩端排列24對白錫鏤花燭臺，插大紅燭，晝夜通明。案桌上擺清茶、美酒、果品、糕點、三牲（豬頭、全雞、全魚）。每碗一律選用景德鎮產大號插花飾金高級細瓷碗，佳肴以山珍海味和土產為原料，講究形、色、味。每碗佳肴都有名稱，如“鳳凰展翅 ”、“魚躍龍門”、“蟠桃獻壽”等，菜名一般用蜂蜜作粘劑寫成，或有黑、白、黃三色芝麻拼成。

【上九會】傳統廟會。農歷正月初九日為唐朝忠烈張巡和許遠殉難日，徽州區巖寺鎮每年于此日舉行廟會，以表紀念，俗稱“上九會”。會期三天，初八日開始，初十日結束。初八日夜，大王菩薩上閣（又叫歇飯店），高舉紙扎張巡、許遠像，敲鑼打鼓放爆竹，將菩薩送至巖寺下街大夫祠過夜。第二天開始游神，兩位菩薩手持秋葉刀立于龍舟之上,由道士牽引龍頭，向前緩緩而行。前有金鼓銀鑼、大小鈸和龍鳳飛虎旗開道, 后有五彩刀旗和杏黃帥座傘帳壓陣。沿途鳴放助威火銃，撒“利市”紙。三遍游神結束，大王菩薩設座廣惠祠，眾善男信女打著堂名燈籠，前往頂禮膜拜，祈求福祉。廟會期間，各地商販亦前來趕會，擺攤設點，各種農副土特產品和農具、日用百貨應有盡有。現上九會已失去原來紀念張巡、許遠的意義，取消了游神活動，成為每年一度的物資貿易交流會，屆時萬商云集，百貨充斥。

【神船游街】民間游藝活動。祁門縣城盛行端午節神船游街，相傳始于1109年，祁門縣尉史東提倡，以祈神防疫。神船用竹子扎成,長約12米，寬1米。船頭為龍首形，高2米，直徑1.5米；船尾高1.5米，直徑1米。船頭船尾均用篾作骨，外糊厚紙，漆桐油，呈赭紅色。船上坐著12個由人扮成的太陽神、土地神、判官、小鬼等，各著彩衣，戴紙帽，人稱“兒郎”。船由30多位壯夫抬著，船后有10余人，手執鞭子，吆喝驅趕神船前進。端午節早上8時，神船由雙忠廟出發，經平政橋，進入城內，周游全城。神船在街市經過時，店鋪均燃放爆竹，焚香膜拜。船上配有鑼鼓，船稍停，兒郎們便奏《唝羅曲》（相傳為方岳所撰）。神船游行時，趙、馬、溫、關四大將軍紙扎神像為其前導，神像各高3米，威武莊嚴；張巡、許遠、史東和痘娘娘等塑像殿后，每座塑像均用四人大轎抬著，前有傘蓋。后有香盤，前呼后擁，煞是熱鬧。整個游街儀式人上午8時起，一直鬧到中午12時，始將神船推入三元門外的閶河里，任其漂流而去。

【蓑衣箬帽會】迎神賽會。旌德縣城南梓山，有座東岳廟，每年農歷三月二十八日，城鎮居民在此舉行迎神賽會。凡城區及附近各門望族均出菩薩參加賽會，屆時各族抬著各種菩薩，香花燈燭，鳴銃放爆，旗鑼開道，云集會場。賽會期間，表演各種戲劇。四鄉村民及鄰縣農民紛至沓來觀看賽會，并帶來自己生產的農副產品、手工制品、瓜秧果苗等進行交易，各自換取所需物質。時值春耕季節，春雨霏霏，蓑衣箬帽成了暢銷品，每年蓑衣、箬帽的交易額都很大，遂習稱“蓑衣箬帽會”。1949年以后，迎神賽會被物資交流會所取代，會期三天（農歷二十七至二十九日）。慕名赴會者除皖南各市縣外，滬、蘇、浙、贛等省的商賈也前來擺攤設點。耕牛市場和文化娛樂市場也熱鬧非凡。

【太子會】屯溪傳統廟會。相傳古有太子，生性仁慈，世德之，后因狩獵，馬失前蹄身亡。世人塑像造廟，供為太子菩薩，每年舉行廟會紀念。屯溪太子廟會，每年農歷七月二十四日舉行。太子廟位于河街（今濱江西路），太子菩薩出游時，先是一個直徑兩米許的木輪，車輻上輟以銅鈴和彩色紙條，選兩位大力者，輪番向前滾動開路。三眼銃、旗、鑼、傘、鼓，另地戲跟著前進，金鼓齊振，鞭炮爭鳴。接羊是儀仗，金瓜、月斧、掌扇等均為錫鑄，每件雙副，每人肩荷一件，并列而行。繼之為四人抬香亭，亭后為四個少年手執錫制提爐，緩步從行，爐中焚檀香，煙云氤氳，香氣襲人。太子菩薩為童子模樣，頭戴紫金冠，身穿杏黃袍，足登粉底靴，騎王白絨假馬。假馬固定在一座方臺中央，四人抬著跟在少年之后徐行。殿后是笛、笙、簫、嗩吶，一齊鳴奏，伴以小鑼小鼓，音調和諧，悠揚悅耳。出游路線從河街轉上正街（今老街），上自鎮海橋東端，下到江西會館（今老街牌坊處）為止。游罷回到太子廟，把太子菩薩神像請下馬來，奉入神龕。廟無陪神，將假馬置于右側作為陪襯。【桃溪梅花燈】民間游藝。婺源縣桃溪村舊時秀才中舉或登進士第后及春節期間，均要舞梅花燈慶賀。梅花燈的龍頭與龍尾以竹骨扎成，裱糊彩紙，龍身由13節木板活楔相連，木板上穿插梅花枝和柳枝，將枝頭編成花籃、燈籠、寶塔、動物等各種造型，內燃點蠟燭，構成燈火映翠柏、梅花朵朵開的精彩畫面，高雅之至。游舞時，鞭炮齊放，鑼鼓震天，前有掛燈引路，后有樂隊伴奏。

【桃源廟會】傳統廟會。農歷十月十五日在淳安縣樟樹鄉札源村舉行。源于祀奉唐越國公汪華九子。是日，村民將各家平時輪流供奉的九相公像捧至廟中，受人瞻拜。廟外商販云集，交流物資，十分熱鬧。【玩墮鏢】節令習俗。端午游樂活動。盛行休寧縣五城鎮。五城有一支專替店家、客商承運貨物的竹排隊，龍排隊都行一次玩鏢活動。屆時，在五城一面臨河的橫街，龍排隊將兩節竹排并列連接，排首放置一條木雕龍頭，中部搭起架子，掛起彩旗，敲鑼打鼓。沿河擠滿了人群，龍排隊辦事員拿著墮鏢叫賣。在竹筷的方端系一段紅線，紅線一頭連著一個方孔錢為墮鏢，買者不必先付錢，只需記個帳就可先拿一扎或幾扎，一扎20支，每扎一塊銀元。然后將鏢投入水中，由排上青年從架上騰空躍入水中尋撈墮鏢。抬鏢者憑鏢數向買鏢人取銀兩。整個活動氣氛熱烈，鑼鼓聲、喊叫聲、水擊聲交織成一片。【烏龍王廟會】傳統廟會。流行于淳安縣茶園鎮。每年農歷正月十八日祭烏龍王。每年一小祭，十五年一大祭。廟會日，觀者數以千計。【嬉燈】民間游藝活動。徽州區巖寺鎮每年農歷正月初七日至十王日嬉燈。巖寺燈火扎工精細，花樣繁多，色彩絢麗。永興村的梅朵燈，用樹樁做成形態各異的燈座，然后按其枝桿疏密，點綴朵朵紅梅，入夜點上蠟燭，游嬉街頭，呈現梅花爭妍，春色滿園的景色。廣惠村的蟠桃燈，采用新鮮的冬青樹枝，配上數量不等的蟠桃，夜晚遠視，如同王母娘娘的蟠桃盛會。龍井村的刀板燈，在尺余見方的燈面上描繪戲劇人物、飛禽走獸、花卉山水，有的則寫上燈謎。游嬉時伴以江南絲竹，令人心曠神怡。沿街店鋪的花樣燈，更是形形色色，名目繁多，有獅子滾球、鯉魚跳龍門、丹鳳朝陽、八仙過海、駿馬輕騎等。尤為注目是大型龍鳳呈祥、水漫金山、武松打虎、大鬧天宮等折子戲燈，場面宏大，結構復雜，用料考究。巖寺嬉燈接一戶一燈或按丁（男）出燈，扎燈和嬉燈開支自理，各街村有正副燈頭負責籌備嬉燈。巖寺鎮燈雖是春節一年一度，如遇特大喜慶也破例舉行。如清光緒皇帝登基、孫中山就任臨時大總統、東岳廟開光、日本投降、中華人民共和國成立等。

【下元節】傳統節日。農歷十月十五日為下元節，是祭拜祖先亡靈的節日。民間折紅綠紙為仙衣，折錫箔為銀錠，裝入白紙糊的袋中，正面寫“謹言冥寶一封、彩衣一身上獻某某受納”，下書“子孫某某百拜”，背面寫“某年、某月、某日謹封”，俗稱“金銀包”，叩拜后焚化。

【獻彩會】傳統廟會。農歷閏年九月或十月在歙縣城舉行，會期六七天。屆時抬10個菩薩嬉游，沿街主要商店擺出各種造型的戲劇人物塑像和從事碾米、舂米、篩米的各種勞動群眾塑像，各店堂張燈結彩，異彩競獻，故曰獻彩會。

【壓歲錢】節令習俗。農歷除夕，年飯后，孩子們向長輩“辭歲”，長輩都要用紅紙包錢給孩子們，俗稱“壓歲錢”。【巖前香燈】民間游藝。婺源縣巖前村盛行中秋之夜游舞人物香燈。香燈以木架、芭蕉、南瓜、蓮梗等構成人物框架，然后根據人物造型需要在芭蕉、南瓜等處，分單、雙、撮插上特制的長香，每個人插香數少則幾百支，多;達上千支，多塑造《三國演義》、《水滸》、《楊家將》、《白蛇傳》等歷史傳說故事中的人物。如：諸葛亮手搖羽扇，神態自如；魯肅玉帶纏腰，帽翹顫抖；青蛇手持龍泉怒對法海；許仙與白娘子情意綿綿；關公送皇嫂等，造型副真，發惟妙惟肖。晚飯過后，鑼鳴三響，村民出動點燃香燈。游舞時，前有“普天同慶”虎頭牌開路，一座座人物香燈銜尾跟隨，后有十番鑼鼓個伴，沿著村道緩步游行舞動，后有十番鑼鼓相伴，沿著村道緩步游行舞動，令觀者目不暇接、拍手稱好。

【飏燈會】民間游藝活動。盛行于績溪縣東鄉。元霄節時燃放。飏燈據說由諸葛亮發明，又稱孔明燈。由一只大燈和若干小燈組成，大燈上糊扎著用鐵絲、篾片制成蜘蛛網狀的燈絡，用來盛放燃料，小燈即簡易小燈籠，里面插上蠟燭，等距離系在細繩子上，掛在大燈之下。放時燈絡上置放松明片、廢橡膠和豬油夾棉紗搗成的團子，將燃料點火，使濃煙熏入燈肚，大燈依靠濃煙熏騰，牽引小燈升空。1984年元霄節，績溪縣荊州鄉沙壩、莊子村，用160張紙糊成兩盞大，高6米，各牽引80只小燈，同時燃放。一保飄落浙江境內35公里的新溪坑，另一只不知去向。飏燈易發火災，放飏燈有“遍地積雪始放”的不成文規約，并非年年元霄節都能放。

【浴佛節】傳統節日。農歷四月初八日為浴佛節。是日，各寺院舉行法事，誦經燃香。這天各家要吃烏米飯，并用烏飯供佛。有新嫁女的人家，要給出嫁女兒送烏米飯，順帶捎送兩只雞雛，以借助佛力的保佑，讓新嫁女早生貴子。

【元霄節】傳統節日。農歷正月十五日為元霄節，又稱“上元節”、“燈節”。是日，家家戶戶吃元霄，元霄是用芝麻糖、豆沙或豬肉為餡，外用糯米粉包成圓團形，入鍋煮熟而食，又名“湯圓”。晚上“送祖宗”，在祖容前擺上酒菜，焚香祭拜，完畢將祖容取下，卷收入匣。是日，各縣鄉鎮均有鬧花燈活動，并有采蓮船、蚌殼精、抬閣、舞龍、鳳舞、地戲等游藝。旌德縣廟首等地，元霄之夜新婚夫婦有騎“麒麟”進房就寢之俗。

【中秋節】傳統節日。農歷八月十五日為中秋節。是日，早上吃月餅、雞蛋，晚上全家聚宴，謂之團圓。家人有外地工作未能回鄉過節的，也要為他安排虛席，置懷筷，青示合家團圓。宴畢祭月，在庭院或堂前天井設一供桌，擺上月餅、石榴、紅柿、桂花糖包等食品，點上紅燭，焚香叩拜，而后品茗賞月。長輩常邊賞月，邊向孩子們講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”等神話故事。人們可以至莊嫁地里自由采摘瓜果，俗稱“摸秋”。有些地方扎稻草龍，周身插香，舞畢擲入河中，以祈豐年。至今仍保持吃團圓飯，吃月餅賞月的習俗。

【中元節】傳統節日。農歷七月十五日為中元節，俗稱“七月半”，又稱“鬼節”。舊時，家家準備酒食，燒香點燭焚化紙錢，祭奠祖先。酒食須有面點，如“油耙 ”、“面脆”、“砸棚”、“風車”等。“砸棚”表示砸開地獄之門，讓亡人迅速離開受苦之處。城鄉均做盂蘭會，超度冤魂孤鬼。屆時，煮一大鍋稀粥，用桶擔著，另一個敲鑼引導，將粥潑在三岔路口，施舍給孤魂野鬼，名“潑出巡”、“放水燈”、“放焰口”、“還枷鎖”、演目戲等各種活動，歙縣三陽坑一帶還有祭拜明太祖母親的習俗。以上舊俗今均不存，僅有少數人家至時在家門口燃香燒紙。

【周靈王香會】傳統廟會。農歷九月十二日在淳安縣百廟畈毛家村舉行。傳為紀念周靈王而設。是日，四方香客會集，演戲三天。燒香瞻拜者，多為求子許愿、得子還愿。

【坐廟】節令習俗。徽州盛行中秋前一夜“坐廟”，此廟專指越國公汪華廟，績溪縣登源村為汪華故里，故又以績溪縣為盛，以登源村為最。中秋節前一天晚上，家家戶戶攜香、燭、果品至越國公廟，在越國公塑像前燒香、點燭、供果品，向汪王祈求保佑豐收，祈禱人丁興旺，年輕的姑娘則默默地要求汪王能賜一個如意郎君。如果誰的心愿得以實現，來年坐廟，要供奉更豐盛的祭品。跪拜畢，坐在廟前賞月，也可在廟四周散步，年輕的戀人則可借此時說些悄悄話。但有一條規矩：不至天明不能散去。生活習俗

【八碗八】飲食習俗。即在每張餐桌上擺徽州土特產和八碗徽州傳統菜。八盤土特產分四咸四甜，四咸盤通常為透明似玉的皮蛋瓣、鮮美可口的雞什丁、金黃噴香的花生米、烏黑發亮的瓜子；四甜盤分別裝的是蘋果瓣、密桔瓣、甘蔗段和荸薺肉，蘋果盤和桔瓣盤造型宛如兩朵盛開的梅花，甘蔗段和荸薺盤造型則是兩座七層寶塔。八盤是賓主談心、敘情的下酒菜。八碗傳統徽菜依次序為清燉雞、炒肉片、徽州圓子、紅燒肉、密棗白糖、燉白木耳、小炒、肉皮肚、紅燒魚，八碗看似平常，但佐料、做工都極講究。游子有句口頭禪：“吃千吃萬，不如徽州'八碗八'！” 【比甲】服飾習俗。有大襟、琵琶襟兩種，琵琶襟的襟口為“ケ”形，似半個琵琶，顯得別致、美觀。比甲發展成馬甲，并派生出對襟的單、棉背心，俗稱“背褡”。【柏枝】徽州禮俗中的吉祥物。人們在給親朋好友的婚嫁、壽辰、生誕、年節、新屋下架等吉慶喜事送禮時，總要折幾枝柏樹枝放在禮籮中。柏枝具有避邪驅惡、吉慶之兆及長壽標志等象征意義。同時“柏”與伯爵之“伯”相通，含高官發達的寓意。【蠶祭】行業舊俗。績溪縣嶺北每年當春蠶喂養伊始，家家戶戶設“蠶神之位”，用糯米蒸制成形同蠶繭的粉馃供奉在“蠶神之位”前，每日虔誠地燒三柱香，以祈望蠶花娘娘保佑各家養好蠶。一旦家中蠶缺桑葉或蠶發病，便燒香祈禱，望蠶花娘娘保佑。蠶上簇做繭后，各戶都要選一對雌雄蠶蛾放在麥秸編織成的蒲壇上，拿到河邊祭祀，并虔誠地念道：“蠶花娘娘，今年送你歸，明年接你來，保佑我養好蠶??”然后把麥秸蒲壇放在河面上隨水流去。

【長袍馬褂】男子服飾習俗。長袍馬褂均為盤領、窄袖，馬褂是對襟，大都有馬蹄袖，長袍為大襟。馬褂以直貢呢、黑花綢緞為多，與藍色、朱青色、灰色長袍配套，顯得莊重大方。也有馬褂、長袍相連的兩部形式，這種形式的長袍只下半截，連扣在馬褂的內下擺，酷似戰國時流行的“深衣”。夏季流行斜襟道袖式直綴，是一種寬袍大袖式的長袍，令人有飄逸、灑脫、清爽、舒適之感。

【朝北居】建筑風俗。“五行”說稱：商屬金，南方屬火，火克金，不吉利。徽州明、清時期商人多，商人家門向大部分不朝南，形成朝北居。徽州至今存留數以萬計大門朝北的古民居，績溪縣石家村全村宅居大門幾乎全部朝北。【吃餅封山】護林民俗。封山前，由宗祠或生產隊墊錢，每人發半斤封山護林餅。以后發現誰私自上山砍柴挖筍，這筆錢就由誰出。有句護林民謠：“吃了封山餅，記住護森林。若要亂砍樹，要拖家中豬。” 【吃烏飯】飲食習俗。烏飯又稱烏飯團、青精飯、烏精飯、南燭飯，是用烏飯樹葉汁浸黑的米蒸成的飯團。烏飯團烏黑發亮，清香撲鼻，別有風味。烏飯主要在浴佛節這天食用和供佛。參見[浴佛節]。

【吃新食】生產收獲習俗。每年大暑前后、新谷登場時，農刻家家搶先蒸新米飯或做新米粉馃吃, 謂之“吃新食”。有的人家還將新米飯和米馃，供獻“五谷神”和祖先，禱祝年年五谷豐登。到了農歷七月十五日中元節，如稻谷尚未成熟，農家便在田間摘幾株稻穗，放在飯甑里和上年陳米同蒸，表示已經開始吃新食。今農村吃新食習俗仍存，但不供獻“五谷神”了。

【打鑼封山】護林民俗。每年冬令，村或聯鄉定人鳴鑼，中中呼喚所封山場的地名，串村走戶，昭示禁戒規約。此后，家家戶戶，互相告誡，不得犯禁。鳴鑼同時，在各要道路口和山界立木碑、石碑，以標明禁山范圍。犯禁者，除罰款外，還須持鑼串村敲打。承認錯誤。檢舉者可得罰款的半數，另一半用于公益。走火燒山，失火者要付給滅火者工資并保證火場的還林更新。另有“砍一（株）罰三（元）栽

（五）棵”及出義務工（修橋、修路等）懲措施。

【東瓶西鏡】民居陳設習俗。徽州民居廳堂的長條桌上，往往東擺瓷瓶，西放明鏡，取“瓶鏡”－“平靜”的諧音。以物寓意，祈求家庭和睦，平平安安。

【端午錦】服飾習俗。端午節孩童前所佩錦囊。布制，有小老虎、小猴等多種形式，內裝雄黃、白芷、花椒、蒜頭、香末等，以避邪驅毒。

【端午瓢】服飾習俗。為嬰兒或一二歲小孩戴的紅緞帽。獸頭型，兩邊綴“長命富貴”四字。或前額當中綴銀鑄的大羅漢，兩邊各綴小羅漢四個，帽纓上吊一鷹爪或虎爪以避邪。又有一種似二片花瓣，中間繡花，四周綴圓形銀片，圍在頭額邊圍。

【工匠禮遇】禮俗。婺源習俗，工匠上門幫工，東家對工匠以禮相待，除請吃三餐酒飯以外，還要在下午四時左右加點心，點心多為面條、米粉馃等食物。凡建房、砌灶、安葬事，動工時要給工匠送紅紙包（內裝錢幣）；建房架梁豎住或上親逝世“下黃金”（葬）之日，要給雙份工錢。嬰兒出生滿月剃頭，男子結婚理新郎發，也要給剃頭師傅送紅紙包。請裁縫做結婚服或做死后穿的壽衣，亦要送紅紙包或給雙份工錢。

【官財丁】建筑習俗。徽州木工建房梁, 在梁上釘有棺材釘。如遇不明底細的人看見，必須會驚訝地高喊：“棺材釘！”這時房東即連口道謝。棺材釘同“官”、“財”、“丁”諧音，寓升官、發財、添丁之意，房東圖的就是個口彩。

【冠戴】服飾習俗。男子的冠戴主要有慶帽、氈帽、禮帽。慶帽圓頂有帽蒂，有的帽前沿釘一塊玉飾，俗稱“西瓜皮帽”。氈帽用毛氈制成，平頂長筒形，放下來可罩到頭頸，半腰有一條開眼縫，平時折疊成火桶缽式戴在頭上，俗稱“火桶缽帽”。禮帽有氈、呢兩種料制,銅盆式，俗稱“銅盆帽”。老年人戴風帽，圓形平頂，腦后有披風。農民勞動戴自制的圓形平柄麥桿草帽。男嬰出生頭六天帶“六裥帽”，圓形六個裥，無頂，每裥均有一塊布，帽前沿釘小剪刀、篩尺等銀飾品，中間一只棕毛扎的老虎。六天后改戴“和尚帽”，圓形束裥為頂，帽前沿釘有羅漢菩薩和“長命富貴”四塊字飾。天氣涼時戴狗頭帽和后有披風的風帽等，帽上釘有“八羅漢” 和“四塊字”的“重八仙”銀飾。與帽子相襯的還要戴荷葉圍、如意圍、懷袋圍、銀項圈、銀天官鎖鏈及銀手鐲和甘草、雞鎖骨、貝殼連在一起的繩手鐲、腳鐲等。【馃模】用以做米馃的模具。大都用烏桕或楊木雕成。有獅子滾球、鯉魚跳龍門、和合利市、八仙等形狀，最多的是壽桃形，一般為尖嘴桃形，蒂的兩邊分披桃葉；也有雕成連體雙桃，桃蒂被美化成壽星模樣。型具內鏤刻有蝙蝠、鹿、如意、雙錢、元寶、花瓶、牡丹等圖案，有的則鏤刻詩句和山水圖案。馃模的雕刻藝術來自民間工匠之手，樸素、簡練、鮮明而飽滿。

【黃山茶道】飲茶禮規。黃山茶道講究以茶立德，以茶陶情，以茶會友，以茶敬賓。注重環境、氣氛，場地一般選擇在園林庭院、竹塢流泉邊上。追求的是湯清、氣清、心清，境雅、器雅、人雅。茶道器具有風爐、石鼎、瓷瓶、盛炭籃、滌器桶、銅火筋、茶洗、竹杓、茶稈、竹筅帚、竹茶匙、竹茶橐、茶壺、茶盞等。水以泉水為上，河水中，井水次。程序主要有：

1、靜氣，排除雜念。

2、烹湯，烹器須無異味，一般用瓦器、錫壺；火須旺熾無煙，文武相宜；湯分三沸，魚目為一沸，緣邊泉涌為二沸，奔濤濺沫為三沸。

3、焚香，敬茶神陸羽。

4、滌器，茶盞用白瓷，盞不潔則損茶味，洗滌后用干凈布擦干備用。

5、燙盞，祛蕩寒氣，盞熱茶面聚乳，盞冷茶色不浮。

6、賞茶，察茶色，觀茶形，聞茶香。

7、投茶，先茶后湯曰下投；湯半下茶，復以湯滿曰中投；先湯后茶曰上投；茶以3－5克為宜。

8、洗茶，用一沸水少許浸潤茶葉，后將湯汁棄去，去塵祛冷，浸潤張發。

9、注湯，用三沸水，壺高水急，茶湯均勻，水至七分，蓋少頃。

10、敬茶，舉案齊眉，以茶敬客，為茶之禮。

11、聞香，約三分鐘，蓋揭一縫，香氣溢出，泌入肺腑，茶以真香為上。

12、觀色，綠茶以青翠為勝，湯清葉綠，渾黃者次之。

13、品味，輕啜一口于齒頰間，再徐飲慢品，俟甘津潮舌，才得茶之真味。茶品有活、甘、清、香之分，香而清、甘而活，方為名品。

14、上食，奉上水果、干絲等食品，以佐品茶。

15、論茶，或談論，或吟詩，或作書作畫，以助茶興。羅愿有一首《茶巖》詩，是宋代黃山茶道的真實寫照：“巖下和經昨夜雷，風爐與鼎一時來。便將槐火煎巖溜，聽作松風萬壑回。” 【徽班行規】行業習俗。徽劇戲班供奉“老郎”神，老郎為戲劇祖師，相傳即唐明皇。徽班逢演，每場必由一人皇帝裝扮，籠著手踱至臺前正中處，道幾句開場白，而后退場，意即臣下不能僭越或代替皇帝老倌。依次，宰相裝束者經袍袖遮臉走過場，幾經演化成為戴面具，穿宰相服飾上場的“跳加官”，勿勿過場也演化成為舞蹈一番。四出正戲畢，另有一小戲雜出，如《小放牛》、《探親相罵》等。徽班生、旦、凈、丑諸行當，以丑為大，據說當年無人肯應此角，由皇上親串。逢場丑角無論有無戲，均先往臉上涂一筆，諸伶方得開始化裝扮成戲，謂之“三花不上臉，小旦不梳頭”。旦角最小，扮演女人，便以女人待之，紅旦亦然，絕無優待。鼓佬為尊，因鼓佬為演出的“總司令”，有“鼓佬不到不開飯”的規矩。鼓佬打過鬧場，兩只鼓簽一放下，任何人不得碰。演戲用的假娃娃，尊稱為“老郎子”，演員場上隨劇情需要任意擺弄，出場則極敬重地俯置于箱底，任何人不得再碰。據說當年宮中演戲，后妃宮女都去觀賞，把個襁褓皇子悶死在“龍窩”內，故有此俗。班子內部鬧紛爭，在戲班住處升堂審問處理，由大面演員坐堂，打板子則由伙夫掌板。伙夫睡門邊，兼充守衛。班子演出期間不得跳槽，如果有演員跳槽影響戲班演出，必須追拿回班。如此演員回心轉意，禮過祖師爺神位，扮戲，演戲，則平安無事。否則，一經拿獲必嚴懲，須生割耳，旦角削鼻。點戲者給賞謂之“打采”，先拿錢向戲班兌成“銀牌”，獎誰便當眾當場將牌子插于該演員頭上；如系獎大家，人人有份，則將牌子放在臺板上；如演員獲“銀牌”失手滑落臺板上，也算大家有份。

【徽州朝奉】稱謂習俗。“朝奉”本為官名，宋代朝官有朝奉大夫和翰奉郎。徽商同官府有著千絲萬縷的聯系，有些徽商便是由仕而賈的，這些人不愿人們稱其“老板”，代之以“朝奉”相稱。久而久之，在徽州，朝奉便成了有錢鄉紳的習稱。明末，世人通稱徽商（不管是老板不是伙計）為“徽州朝奉”。《初刻拍案驚奇》卷 10《韓秀才乘亂聘嬌妻吳太守憐才主姻簿》記載：“原來徽州程朝奉，就是金朝奉的舅子，領著親兒阿壽，打從徽州來，要與金朝奉合伙開當。”徽州當地，孫子稱祖父，也以“朝朝”、“老朝”、“老奉”相稱。徽州有個字謎：“二人山下說詩（系）文，三炮打進四川城，十月十日來相會，三人騎牛一路行。”謎底就是“徽州朝奉”。

【烘籃】取暖用具。又名“火籃”。籃體用竹篾編成，內空外圓，裝一個竹制拎把。圓口依口徑尺寸配有活動的網狀烘蓋，多由銅絲或鉛絲編成。另配有銅質或鐵質火筷，插在手柄一側。空圓體內置放陶質火缽，近代為輕便起見，也用白鐵火缽替代制品。隆冬臘月，火缽里盛了炭火，鋪些火灰，就可以用來溫烤怕凍的雙手或雙腳，也可用來烘烤衣服和溫燉茶飯。一些高級烘籃，又是富有裝飾藝術的工藝品。這種烘籃編織得十分精致細巧，籃體的篾料纖細如絲，四周編出黑白兩色的字或其它花色圖案。拎把用藤皮纏繞，并燙燒成雙色花樣。底部和拎手嵌有黃色圓形銅柱，銅質烘蓋被鏤空編織成精美的裝圖案，銅質火筷上雕刻有飾紋。烘籃在民間還被作為一種福祉所歸地吉祥物，績溪、歙縣一帶農村，舊時嫁娶，嫁妝中少不了一對精致的烘籃；并在籃缽里置放一塊木炭，剪貼上紅喜字，寓示香火綿延，子孫百代。

【火桶】取暖用具。又稱“烘桶”。有名種不同的規格，常用的是一種直徑為1尺5寸左右，用杉木圍箍起來的圓形木桶，高度在1尺6寸左右，木桶沿安放一塊活動的坐板，里面盛放火缽。這種火桶通常兩人使用，一人坐在沿板上，一人坐在桶外把一雙腳擱進去取暖。另一種大號火桶，直徑在兩尺以上，可圍坐四人。一種小形火桶，形體象個“h”字，底圓直徑不過1尺，高1尺5雨左右。底部裝有盛火的缽，上端留有半月形的坐板，既可坐著烘溫腳腿，也可以拎著隨處流動。還有一種站桶，高約4.5尺，底大口小，呈圓形，中間偏下擱一根橫木，可以抽動，上放站板。取暖時人在板上，火缽就置放在檔板下。站桶只適合于孩童用。火桶有取暖、烘衣、做飯、烤尿片、溫茶等多種用途，尤其是全家人圍桶而坐，擺“龍門陣”、納鞋底、抽旱煙、嗑瓜子，別有一番溫馨。

【祭門神】行業習俗。舊時徽州磚工建房上門拐時，宰殺公雞，將雞血淋門口，叫做“祭門神”。祭門神時，主祭人邊淋雞血，邊念賀詞：“雞血淋到東，恭賀東家添兒孫；雞血淋到西，恭賀東家多添丁”。眾人在旁高聲呼應，以求吉利。【接財神】行業習俗。徽州以農歷正月五日為財神日，工商業者多在這天接財神。清晨在店堂門上貼上“開門大吉”，店堂貼“黃金萬兩”，秤上貼“開秤大吉”，斗上、錢柜上、帳本上貼“日進斗金”等紅字條。焚香、放爆竹，接神，敬神，隨后開始營業。頭幾名顧客，不論購置何物，加一、二、三成發貨，稍后來的顧客，也適當多給。

【開秧門】行業習俗。插秧開始稱之“開秧門”。休寧縣、屯溪區一些地方這天一早，由當家人去秧田選定“門向”，然后帶泥拔出一塊秧苗，置入茶盤，捧送回家放在供桌上，祭拜天地后，將帶泥秧苗倒甩上閣板，以全部粘上為無災無害生長良好的兆頭。大家吃點心、面食之后下田，從已“開”的“秧門”處，拔秧蒔田。歙縣這天要設宴拜請“田公、田母”。朝拜時，先燃三根香插于田埂、然后虔城跪拜，并念祈禱歌：“田公、田母、田伯伯，上丘不長禾，下丘不出薔，保佑我家田里長滿薔；喜樂種田人，挑壞割稻客。”黟縣、祁門于這天天不亮下田拔秧，拔好秧方回家吃早飯，于晚間設宴款待幫忙栽秧的親鄰。【開張禮】行業習俗。徽州新店開張這天，財神爺的神龕前設立香案，燃香點燭，上供跪拜。招牌披紅插花，開門時燃放爆竹，有的還奏樂。對第一位上門的顧客，象征性地收下紅紙包（貨幣退還），同時贈送一定貨物，加布店贈3尺紅布，百貨店贈送一件日用品等。凡是開張這天來購貨的顧客，一律八九折優待，或加一二成發貨。有的店還將這種優待延續到三天至一周。除敬神和贈物外，其它做法至今仍存。

【連心鎖】對鎖的一種昵稱，永結同心的標志。黃山天都峰頂，下臨方丈深淵，四周圍以石柱鐵索。當一對情人或夫婦歷盡艱辛，攜手攀上天都峰后，頓時產生一種互相依賴的甜密感，在鐵索上持一把鎖，或系上一方手帕，表示永結同心，白頭偕老，遂稱“連心鎖”、“同心結”。

【滿頂床】徽州傳統床具。床頂、床后、床側三面圍木板，前掛帳幔。床檉多用榧木或梓木制作，因榧數年花果同樹而長，取“四代同堂”的彩頭。床板常用七塊，寓“五男二女”之意。床周圍一般均雕有“鳳凰戲牡丹”、“松鼠與葡萄”、“鴛鴦戲水”等精美圖案。

【牛福會】行業習俗。是專門為耕牛保安祈福的組織。凡愿入會的農戶，每頭耕牛交一二元銀洋作為牛福會基金。會員的耕牛被盜或走失，報經值年會首，即派人四處尋查，無償地歸還失主。如牛找不到，失主也可在牛福會中領取一些救濟金作為補償。會期一般在農歷三月初三日牛王菩薩生日這天，時值春耕之前，凡有牛之家，帶上祭品，牽著耕牛，并在牛角上掛紅、黃、綠三色布條，齊集會址（一般設在村中的社廟），祭祀牛神，有些地方還請道士打醮，發給符錄，張貼于牛棚，以避禍（瘟）就福。秋后，一些地方還為牛福會選班唱戲，以酬謝牛神。【襦衣】女子服飾習俗。襦衣多為寬衣大袖式，單的稱“褂”，夾、棉的稱“襖”。面料主要有朱青布、蘭竹布、白底蘭花布、士林蘭布和黑香云紗、綢、緞等。領口有盤領、元寶領、圓領，有大襟、如意襟、斜襟等式樣。袖口有大袖，一甩袖手即能縮回衣內；小袖一般用作內衣及勞作時穿，袖口有紐扣可扣緊；倒袖，即從馬蹄袖派生出來的一種斜三角形袖口。襦衣紐扣有盤香、蝴蝶、蜈蚣腳等各種式樣。襦衣的領口、襟邊、袖口都要鑲邊、滾線，邊、線里還要鑲一道花邊，使本來色彩單調的衣服于莊重中顯出俏麗。

【殺豬封山】護林民俗。先由族長征款，買來若干頭豬，宰殺后，以豬頭祭山，豬血涂寫封山碑牌，并請來全村男子，宣布禁山和封山鄉規。喝血酒，吃封山肉。此后，有誰違反山規，私自上山砍代林木或砍竹挖筍，就將其家的豬拖到山場，宰殺祭山，全村分食。

【尚火】生活習俗。冬季，徽州山區居家，當院或在天井中常設一個大火塘，熊熊的木炭火把院子或明堂映照得通紅透亮。一家人圍火而坐，火塘上烘烤著苞蘿馃，煨著飯茶，或燒烤著野味山珍，其樂無窮。徽州有一首歌謠：“手捧苞蘿馃，腳踏木炭火，萬事不求人，除了神仙就是我！”便是尚火風俗的寫照。

【上梁】建筑風俗。徽州造房上正梁分偷梁、接梁、贊梁、祭梁和上梁五個程序。徽派建筑正梁不起負荷作用，是“屋神”的象征，不能玷染污穢，上梁前夜才能砍伐。正梁不能在自己山場上砍，必須到別人的山場去砍。樹主發現也不上門索賠，若樹主當眾罵街，被視為“越罵越發”。砍下正梁后,由木匠在兩端寫上“文東 ”、“武西”，寓發家有日；正中畫太極圖以“驅邪”、“鎮煞”；兩端內側雕飾月形花紋，稱為“開梁”。梁上披紅布，插金花，主人在新房門口點爆竹，拈捧香接梁。正梁被供于新房正中，上放墨斗、曲尺。梁前供桌上放木盆，內裝“三牲”及塊肉、豆腐包子，各12雙。贊梁由木匠師傅主持，邊唱邊做，眾人在傍“接口彩”。如匠人贊：“金斧響到東，文武在朝中；金斧響到西，福壽與天齊”。眾人接：“好啊！”開祭時，匠人持酒壺，先祭天，后祭地，再祭八方神靈，最后以紅毛公雞血祭梁。此俗在山區農村仍存。

【水碓】利用水力旋動的舂米設備。《晉書》曰：“今人造作水輪，輪軸長可數尺，列貫橫木，相交如滾輪之制。水激輪轉，則軸間橫木，間打所排碓梢，一起一落舂之。”一座水碓裝置十余個數量不等的舂頭，依次反復磕搗石臼內的稻谷，脫殼出的米粒均勻，完整，做飯柔軟。水碓房建在河邊，一般不直接將水輪安裝在正河道內，而是開渠引流，提高落差，控制兩岸之間寬度，以利于增大水流沖擊力和建造水碓房。徽州溪河縱橫，村多臨境，故水碓眾多。50年代曾將老水碓改建成木制水輪機小電站。現徽州偏僻山區尚存少量水碓。【同心結】手帕系成的結，永結同心的標志。參見［連心鎖］。

【頭髻】女子服飾習俗。女子頭髻的式樣較多，按形態有“扁馃髻”、“高髻”、“螺螄髻”、“元寶髻”、“麻花髻”等，以扁馃、螺螄、高髻為多。梳頭髻要抹菜油，每種髻外面都戴發網。扁馃髻為盤發成圓扁馃形，髻心扎紅頭繩，髻外沿橫又扎幾圈綠頭繩，髻心用一根金或銀、玉制兩頭尖的握簪閂住，四邊用翡翠、荷花簪插牢。螺螄髻髻心稍突出，頭發盤成螺螄形，髻心扎一道紅或綠頭繩。高髻的盤發部位稍頭頂心，扎多道紅頭繩，此髻新娘子梳得較多，髻發一般12圈紅頭繩，多的扎24圈，髻心閂大握簪，四邊用簪扎牢，盤好髻戴好網便開始插花，髻心插一支綠蝶珠花，髻上、左、右各插一支蝙蝠型珠花，髻下插珍珠拖掛，俗稱“五件花”。髻兩邊還要插幾支“草花”（彩綢緞制的小花）。老婦人因頭發少，梳髻后還要戴一個藤篾制的髻兜，以便插戴“五件花”。戴五件花打扮主要用于年節拜菩薩時，平常一般只戴“草花”。

【屋套屋】建筑習俗。徽州宅居很深，進門為前庭，中設天井，后設廳堂住人；廳堂后用中門隔開，設一堂二臥室，堂室后又是一道封火墻，靠墻設天井，兩旁建廂房，這是第一進。第二進的結構為一脊分兩堂，前后兩天井，中有隔扇，有臥室四間，堂室兩個。第三進、第四進或者往后的更多進，結構都是如此，一進套一進，屋套屋。徽州人形容某個家族的房子大，往往說有“三十六個天井，七十二個檻窗”。深宅里居住的都是一個家族，隨著子孫的繁衍，房子也就一進一進地套建起來，一般是一個支系住一進，門一閉,各家各戶獨立過日子；門一開，一個大門出入，一個祖宗牌下祭先人。體現了徽州聚族而居的民風。

【錫格子茶】待客禮俗。“錫格”為黟縣方言，指錫制用于盛糕點的用具。黟俗婚嫁喜宴，早餐用錫格裝上四樣糕點、茶葉蛋等，泡上茶待客，俗稱吃“錫格子茶”。【壓畫桌】陳設習俗。徽州民間廳堂正中壁多掛中堂畫、對聯，或用大幅紅紙寫上“天地君親師”五字，均裝褥成卷軸陳列。在卷軸之下設長條桌，桌面恰與卷軸平，此桌稱“壓畫桌”。

【宰年豬】生活習俗。過年殺豬，稱宰年豬。殺年豬，忌殺兩刀致死，喜血噴滿地，謂之“滿堂紅”。豬頭須留一撮鬃毛，其余刮光洗凈后，鳴鞭炮，焚紙錢，祭祀“土地神”。歙俗殺豬要盛碗刀口血，分別潑于豬欄門和正屋門欄石上，以示家興畜旺。

【竹篷船】船名。新安江流域多竹逢小舟，既可分水上運輸工具，又能兼做船民的流動寓所。其形制：兩頭尖而略微上翹，上鋪木板，中部為竹骨箬葉的篷，篷艙內可坐可臥。船長一般在7－10米，浸水部分全部經桐油反復涂抹過，呈油黃色澤。船頭有竹篙，船尾亦有竹篙，用來定船及行。“竹篷船”為黃山境內特別容易引發鄉土情韻的器物，拂曉江畔，黃昏江中，那名符其實的一葉葉扁舟，會帶來一份特殊的美；如果乘身而行，休憩在小小的船篷內，聽水聲篙聲，看山光水影，又會體驗一份岸上無法獲得的心的悸動。

【煮粥撈飯】飲食習俗。休寧縣西南鄉習慣“煮粥撈飯”，即將米粒煮成半熟，撈出飯粕，過入甑內蒸飯，剩下的煮成粥。這樣蒸熟的飯和煮熟的粥香味特別。【子夜搬新屋】搬遷風俗。績溪縣搬新房揀在子夜、不易風人的時刻。一家人挑著竹簍，拿著長秤，捧著斛斗、算盤，悄悄地從舊屋來到新屋。竹簍挑谷，秤稱谷，斛量米，算盤計算收成，預祝住進新屋后風調雨順五谷豐登。打開新屋大門，燃放爆竹，一家人分長幼次序坐在堂前吃甜茶，嗑瓜子，談天說地，直到天亮吃了雞蛋面，才開門納客，接受祝賀。來客先是一盅甜茶，其次是一碗陽春面。晚上宴席，主菜為“一品鍋”。人生禮儀習俗

【拜堂】婚俗。歙、旌德、黃山區等地的習俗是花轎落地，既行拜堂禮。黟縣的習俗是，新娘落轎踏袋入新房稍事休息后，再行拜堂禮。歙縣拜堂時，由贊禮人和利市人齊聲和唱交拜詞：“一拜天地，二拜高堂，夫妻相拜，子孫滿堂。”三拜禮畢，由贊禮人和利市人共擎紅繩聯著的錫酒杯，要新郎新娘碰頭喝交杯酒，既行合巹之儀,其它地方的“合巹酒”則是在拜堂之后,將新郎、新娘送入洞房中舉行。

【搬行嫁】婚俗。男家在婚前一天或迎娶的當天，派人前往女宅搬嫁妝，稱“搬行嫁”。搬行嫁期間，男女雙方住宅張燈結彩，鳴炮奏樂。陪嫁的東西一般都很多，有杠抬和１６杠抬（既８個人后１６個人抬著）之稱，均為生活用品。富裕人家也有以房產、田地作陪嫁的。貧寒人家的陪嫁就簡單了，一個人就可以挑著走，俗稱“一擔挑”。無論貧富，兩件東西不可少，一件是馬桶，另一件是鞋。馬桶內女家事先擺下紅棗、花生、橘子等彩頭物，寓意“早生貴子”。到了男家，首先要一個男童揭開桶蓋，拿起彩物，撒上一泡尿，招致一場拍手哄笑，慶賀“生發”。新娘的鞋也要重放在新郎的鞋內，意為“同偕（鞋）到老”。這雙鞋要做得特別精致，供大家欣賞。

【辦前程】人生習俗。徽州人至五六十歲，便結槨做生墳,俗稱“辦前程”。置辦壽木（棺材），一般用杉木普通棺“十二斗”（由12塊板做成），上等棺“十斗”，最差“十八斗”。并請風水先生選擇墓穴。壽木完工，至親好友送禮慶賀，愿主人百年長壽。此俗山區仍存。

【報訃】喪葬習俗。喪家向親友報死訊，名曰“報訃”，又稱“報喪”，休寧縣則稱“關素”。分口報和文報。口報是報訃者持一傘進門，傘尖朝下豎置大門里側，親友一見便知。黟俗是把傘掛到堂前左邊的椅背上，然后坐在對面座上，口報：你家××ד多謝”了。這時，主任擺出糕點，泡上兩碗茶，左邊一碗，敬獻死者，右邊一碗給報訃人喝，另做三個湯蛋款待報訃人，待其離去，才哭泣哀悼。文報是發訃告，訃文男稱“壽終正寢”，女稱“壽終內寢”。

【背新娘】婚俗。迎娶之日，花轎至男方家門口，新娘總是守轎不出，等新郎來背進門去。意思是日后夫妻反目，女方便可聲稱：是你背我進家的不是自己找上門來的。此俗在農村仍然流行。

【扯紅布】舊婚俗。徽州姑娘出嫁時，如遇月經來朝，男方須備三尺紅布，從中間剪開，留一點不剪斷。待新人上轎后將紅布騎在轎頂上，轎子動身，有女婿和婦方親屬，將紅布各扯取一半，表示“紅”不被新人全部帶走，平分秋色，兩家都“紅”。

【沖喜】婚俗。舊時徽州已訂婚的男子在病重時，強娶女方婚配同房，俗稱“沖喜”。意思是使男子心情愉快，減輕病癥。如果男子是憂郁成疾，也有奏效的。如果是其它疾病，更有損健康。男方若一病身亡，女方將終身守寡。

【出殯】喪葬習俗。多由八人抬棺，棺上披大紅氈，縛一只公雞，子孫扶柩而行，一路不停的哭泣，并沿途撒“紙錢”，富有人家還請和尚、道士做齋事，以“超度亡靈”。祝奉魂魄升東、柩行、及墓、下棺、祠后土、題木主、成墳，送葬隊伍歸途以及到家又有一系列儀式。

【催生】生育習俗。產婦分娩前，娘家備新生兒軟帽、和尚衣（無鈕扣以繩帶連系、無領的小人衣）、包群、小鞋襪、尿布、紅棗、紅糖、雞蛋等物，于月初一或十五送至女婿家，俗稱“催生”。

【厝棺】喪葬習俗。徽俗重風水，人死埋葬，即擇年、月、日、時，又擇山水形勢、龍脈真穴，認為子孫的貧富、貴賤、賢愚、壽夭均同祖墳有關。親人死后，多不立即下葬，必須等選到吉地后方才入土。富家便停柩戶外，蓋厝屋藏棺，俗稱“厝棺”。貧家僅覆蓋瓦片或茅茨，亦稱“厝棺”。真穴難尋，厝三年五年者有之，有的竟厝數十年不能入土，日久難免暴露骸骨，污染環境。1792年，歙縣令吳殿華頒布《勸諭埋棺札》，改革厝棺陋俗。此俗今不存。

【待囡暖房】婚俗。結婚前一天，女家邀請四至八位姑娘（稱“坐房囡”），陪伴新娘坐房。晚餐還要特為新娘備一桌飯菜，由坐房囡陪同新娘吃一餐離娘飯，“待囡”。男家在結婚前一晚，在新房內擺一桌酒席，新郎坐上座，宴席開始放鞭炮，席間猜拳行令，盡情熱鬧，稱“暖房”。

【戴孝】喪葬習俗。父母去世，女兒、媳婦穿麻布做成的披風式“蓋頭”，兒子戴麻布帽，帽前綴三個棉球垂下，稱“三頂冠”，腰系稻草繩，鞋頭蒙麻布或腳穿草鞋。旁系親屬穿白衣、白鞋，出嫁女兒和女婿亦穿白衣、白鞋。現在也有不分長輩、同輩或一般親友關系，均只佩白花，戴黑紗，以示悼念的。

【點主】喪葬舊俗。徽州人死后，做一塊長方形木牌，上面豎寫死者名諱，俗稱“祖宗牌”，如“先考××郡××公××主位”。文中的“主”字先寫成“王”，然后選請一位德高望重的長者為“點主官”，先用墨筆在“王”字上加一點，再用一只新筆醮上朱紅早墨點上復點上一筆，稱“點主”。

【訂婚】婚俗。又稱批書。選定吉日，由男方備下鴛鴦禮書，上面右書男方生辰八字，裝入一個紅封套，附寫一篇請求聯姻的定格文章，備下新筆新墨連同“頭節禮 ”放入一個紅皮“批書匣”。女家接到禮書，由父親或哥哥用匣中的新筆舔墨，在禮書的左面填上女方的生辰八字，然后在禮書封面寫上“親充大吉”四字，俗稱“ 批書”。禮書送回男方，即算正式定親。鴛鴦禮書為訂婚憑證。定親后，一年三節（春節、端午、中秋）均得向女家送禮。

【斗床檐】婚俗。祁門縣貴溪村一帶婚嫁喜事，男方在發轎的當夜，請木匠來斗床檐（床上一塊前檐）。先將床檐擺在床中，用魚、肉、米三牲祭過后，新郎向床一揖，向木匠一揖，木匠口中念起祝詞：“伏以，日出東方，吉日良辰斗床檐。我今請魯班師傅到，手持金斧到洞房，左邊斗起鴛鴦帳，右邊斗起象牙床。象牙床呀象牙床，床撐本是千年木，床檐本是紫檀香，紫檀香呀紫檀香，四塊金磚墊四方，生下五男并二女，夫妻富壽永綿長。床檐斗畢，萬事大吉。”祝畢，眾人同時唱好： “恭喜！恭喜！”接著至堂前吃子茶。

【發利市】婚俗。新娘三朝回門回來后，當晚下廚。由男家族中夫婦齊眉、子孫滿堂、家庭和睦的老孺指導新婦切肉切鵝，并口說吉語：“一切肉，二切鵝，先做媳婦后做婆。”既而又提一火籃，一面畚灰，一面畚火，又說：“一畚金，二畚銀，三畚到囝焙孩群.”再次切肉就說:“切婆家肉，挜婆婆嘴，挜得婆婆心歡喜。” 這三道作法，稱“發利市”。即“三日入廚下，洗手作羹湯”的古風遺俗。

【公酌】壽慶禮俗。祁門縣查灣村汪氏子孫，年滿50歲以上者，每至大壽，合族于農歷正月二十日在祖祠宴敘，稱“公酌”。屆時貼紅紙于祖祠門前，眾人自動報名。當年大壽若有二或三人，壽星本人亦報名參加，表示互相慶賀。當晚，派晚輩四人，持紅紙名單至壽星家，拜請壽星及其子孫共同赴宴。族眾分列兩廊，雙方作揖入席。席間備酒、菜及長壽面，各席派執壺者敬壽星老人酒一杯。席散時，各分列兩廊揖送，另推晚輩四人送至祖祠門口結束。

【冠丁】人生禮儀。男子成年，行過冠禮后，稱“冠丁”。冠丁首次入祠，要向祖宗獻金“謝恩”，俗稱“冠金”，數目多少視冠丁家境而定。

【冠金】人生習俗。冠丁首次進入祠堂，向宗祠獻的金錢，稱“冠金”。參見[冠丁]。

【冠禮】人生習俗。明清時期徽俗男子18歲成丁，18歲生日前一天行冠禮，剖去垂于眉際的幼童頭發標記，理發成髻，宴請賓客，極為隆重。給男子加冠，必須是德高望重的男性尊長。生日這天，正式取名、字，并說明取其“字”的含義，以兆成人。宋代，朱熹提倡冠禮改革，反對鋪張浪費和繁瑣程序，主張“關了門，將巾冠予子弟戴上。”就行了。宋以后，冠禮從簡，凡是到了年齡的男子，經宗祠添名，就可以進入祠堂。

【徽州婚嫁】婚嫁習俗。舊時，徽州婚嫁嚴格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序：說媒、行聘、請期、搬行嫁、開臉、迎親、拜堂、鬧洞房、回門。男女長到十三四歲，即有人上門說媒。說媒者一般為年長女性，稱“媒婆”，她們從女方家取的年庚八字送到男家，填上男方年庚八字后，送往合嫁命倌推算，看男女命上是否相和。故民間有“十女九不真，改命做夫人”之說。行聘俗稱送擔，女方接禮當天回禮，婚事即定。定親后，由男方選定結婚日期通知女方，稱請期。請期后搬行嫁。迎親當天，由姑媽或舅媽用兩根絲線把新娘額頭的汗毛絞去，謂之開臉，亦稱拉面。接著為迎親、拜堂、鬧洞房。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜岳夫、岳母，謂之回門。此為“明媒正娶”，另有童婚、納妾、換親、搶親、入贅、沖喜、靈前婚等特殊婚姻形式。五十年代后，父母包辦婚姻逐漸被自由戀愛代替，婚事簡辦。八十年代后有采取旅游結婚湖集體婚禮形式的。【徽州喪葬】喪葬習俗。舊時徽州人到五六十歲，開始為自己準備“前程”（后事），備棺材，請風水先生選取“風水寶地”，作為葬身之所。老人病危，兒孫臨床聽取遺囑，并頻頻呼喚，以示送終。并即時撤除床帳，拿掉枕頭，給死者抹身，更換白色內衣，蓋上白被單，用黃表紙覆面，點上油燈（俗稱“萬年燈”）。然后發喪報訃。富貴人家入殮，先用絲棉裹扎尸體，剪開面部（俗稱“開面”），再將“壽衣”層層套就，衣褲數量有“上九下七”（上穿九件衣，下穿七條褲）、“上五下三”之分。穿前將“壽衣”給兒孫披一披，名為“焐衣衫”，再給死者穿上。入棺后，家屬要給死者敬酒，在死者嘴里放上一枚銅錢，名曰“含口錢”，以便死者帶到陰間去用。出殯多由八人抬棺。棺上披大紅氈，縛一只公雞，子孫披麻帶孝扶柩而行。沿途撒紙錢，遇路口鳴爆。富有人家還請和尚、道士做齋事，以超度亡靈。并有“做七”、“百日”、“忌日”（周年）等祭奠活動。五十年代以后，喪葬風俗有所改變，迷信活動減少。1975年屯溪建立火葬場，城鎮居民逐步推行火葬，喪禮多開追悼會或向遺體告別形式代替，親屬佩黑紗、朋友送花圈以寄托哀思。

【回禮】禮俗。喜慶日，親朋賀禮以后，時興回禮。結婚回送果子（花生、蠶豆、米糕等），用紅袋裝成，每戶四袋，現在則從簡為回送喜糖兩袋。壽慶每份回送壽包四只。喪事每份回送白布一塊。生育回送煮熟的雞蛋（外涂紅色）。

【回門】婚俗。新婚第三日，新娘回娘家探望，稱“回門”，新郎伴送新娘回娘家，稱“雙回門”。女婿第一次上門，要一一拜見岳家諸長輩，中午岳家開席宴婿，稱“接女婿”。徽州素有“丈母娘見女婿，猶見皇帝”，以及“女婿上門活祖宗”的說法。接女婿非常隆重，要請平輩親友四人作陪，女婿正中上座，左右陪客各兩人，下首系桌圍，擺放五祀件香案。宴席開始，岳父站在天井沿口拈香揖拜祭天地，女婿站在一邊陪拜。入席由岳父或內兄弟斟酒。第一回門，不等夕陽西下，新婚夫婦須告辭歸家。來時新娘引路，歸時新郎在前。新婚夫婦月內不得在外宿夜，如新娘家路較遠，當日回不來，接女婿可改在滿月后舉行。

【笄禮】人生習俗。徽俗女子15歲成人，雖未嫁，亦行笄禮。15歲生日，由子孫雙全的老太太給女孩加笄，把頭發盤起來，用笄子綰住,繼而宴賓客。笄禮意味著女孩已成人，不同兒時，要遵循禮教，輕易不得出閨房，不得與陌生男子談話，勤習女紅。

【祭禮】禮俗。既指“四時祭”，冬至祭始祖，立春祭先祖，秋季祭禰，此外還有忌日祭、生忌祭、墓祭和焚黃告祭等，尤其是墓祭表現得分外隆重，清明有拜掃之祭，這乃“標識增封也，族祖則合族祭之，支祖則支祭之。下及單丁小戶，罔有不上墓者”；7月15日有中元之祭，先焚冥衣，薦新米飯；入冬有冬至之祭，或于 10月祭，曰“送寒衣”、“亦有感霜落之意”，正如李梅顛《徽歙竹枝詞》所說的：“墓祭三回重本源，清明冬至及中元；寒衣燒獻金銀袋，但只清明許乞墦在 ”。一年三祭，往往是“一祭費中人之產”，似乎不這樣做便不足以盡孝情，有的家規中甚至提出“凡事死之禮，當厚于奉生”。一些縉紳地主、富商巨賈把墓祭當成是爭奢斗富的機會。

【祭祖】禮俗。氏族尊祖祭祀儀式。徽俗重宗發，凡遇春節、清明、端午、中元、中秋、冬至等年節及重大活動，均舉行祭祖儀式，其中以農歷臘月祭最為隆重。臘月祭24日至28日進行。開祭之日，宗祠第一進廳設香案一座。過第一進天井兩廊有10人左右的樂隊，演奏笙、蕭、笛、嗩吶、鼓、鑼等樂器。另有三眼銃數支用于鳴禮。天井當中陳放兩個犧牲架，架上擺著宰殺后洗得干干凈凈的整豬和整羊各一只。中進大堂為祭祀的主要場所，擺三組供桌，陳設鵝、鯉魚、豬頭，合稱“ 三牲”，配有爵、筷子；供碗64只，內裝菜肴瓜果等供品。中間一組供桌前設香案，焚檀香末或柏枝末，爐內香煙繚繞，堂上香氣襲人。主祭人由德高望重者擔任，陪祭二人，執事10人分別承擔司樽、司盥、司帛、司祀。凡本族裔孫除女性外都要參加臘祭，依輩份大小順序站在祭堂前。后進享堂祭祀時開啟龕門，讓祖宗們出來享受后輩的的供品。開祭前，鳴鑼或放銃三聲召集族人進祠。祭祀開始，放銃、鳴爆、奏樂，陪祭人引主祭人及執事上享堂啟龕，啟龕畢，主祭站香案前，行三獻禮，一獻酒，全體人員三跪九叩，司樽取供桌上所陳之爵傳給主祭，主祭接過跪地將爵舉過頭頂三次交給另一司樽放回原處，再次三跪九叩，陪祭引主祭至下堂香案前叩首，西下東上，緩步徐行；二獻饌，禮儀如前；獻饌畢，讀祭文；祭文畢，三獻帛，禮儀如初，獻后在香爐內燒化。主祭再將供桌上的酒潑灑在香案前地上，最后按先前儀式上享堂關閉龕門。祭禮畢，族丁在門口領取一份族胙，或肉魚或麻餅或銅鈔，各族不一。

【金蘭譜】人生習俗。“金蘭”即“心如金，氣如蘭”之意。舊時，朋友相處，結為兄弟互換譜帖，謂之“金蘭譜”。結拜時，依年齡大小序為兄弟。此俗多為意氣相投的文人所為，今已不存。

【舅背甥上學堂】人生習俗。流行于休寧縣西田鄉一帶。徽俗舅舅視外甥為“老爺”，誠盼外甥早成龍。外甥到了上學的年齡，舅舅就為外甥做整套新裝，買整套學習用具，備雨傘等。有幾個舅舅的可以合辦，闊氣的就各自辦。新學年一到，由新家長同學校老師商定吉日良辰，一清早就趕到學校，燃放爆竹，叩見老師，呈上拜師禮金和分送同學的糖果。

【開吊】喪葬習俗。是休寧縣舊時辦喪事的主要儀式。一般在喪期的“頭七”、“三七”、“五七”或“滿七”日舉行，到時開門接受親朋吊唁。是日，大門設門鼓，吊客入門，司鼓人擊鼓報名，吊客燒香，入二門，鼓樂迎賓，吊客換素服。至靈前，哀樂起，吊客跪拜上香。孝子孝孫按行輩跪于靈堂右側答禮。吊客齊，行喪祭。喪祭由12位禮生組成，排成一行進入靈堂，如牽羊，名“牽羊祭”；由16位禮生組成，分兩行進入靈堂，如蝦須，名“蝦須祭”。禮生各有職司：正副“贊 ”二人（又稱“通”，司儀），正副“引”二人（引孝子行跪禮），司“樽”一人，司“盥”一人，司“祝”一人（讀祭文），司“帛”一人，無職禮生四人。蝦須祭增加“贊”、“盥”、“樽”、“祝”各一人。

【開面】婚俗。亦稱拉面。在迎親的當天，由姑媽或舅媽用兩根絲線將新娘額頭的汗毛絞去，否則要被人譏笑為“毛臉”。開面意味著姑娘時代的結束，歙縣有些地方開面時還唱開面歌，如“一線金，二線銀，三線做夫人，四線事事如意，五線五子登科，六線六六大順，七線七仙美貌，八線八仙重壽，九線九子十三孫。十線十全俱足。好！好！好！白頭偕老；喜！喜！喜！夫婦齊眉”。

【哭嫁】婚俗。新娘臨上轎前，與母親在閨房內抱頭“大哭”，俗稱“不哭不發，大哭大發”。母親邊“哭”邊叮囑女兒到婆家后要注意的事項，女兒則邊“哭”邊敘述母親的養育之恩。黟縣的“哭嫁”在大堂舉行，新娘坐在廳堂正中的椅上，兩邊長凳上坐著母親、嫂子、叔伯嬸娘等10位女眷，以示“十全十足”。哭嫁的哭詞隨機應變，音調頗有樂感。【哭喪】喪葬習俗。由女人擔任哭喪人，在親人一斷氣時及在送葬的路途中進行。哭喪既是一種哀傷情愫的表達方式，也是喪葬過程中必須履行的程序，無論在語言修辭與結構上都具有文學性和音樂感。哭的第一聲是對死者的稱呼，如是父親，哭稱“老朝奉爹呀！”母親則哭稱“老孺人母呀！”丈夫則哭稱“'半世死'呀！”“半世死”是小寡婦對丈夫的含怨愛稱。哭詞無定格，一般視哭喪人的文學修養及見聞而定，有雅俗之分。黟縣小寡婦哭夫詞為：“半世死呀！害得俺苦命（哈）年輕（竟）年幼啊！不信天算（哈），天公飛下無情劍，斬斷俺儂恩愛情！害得俺苦命是一張床空半邊，嘸嘿俺家半世元來并排（竟）同坐（哈）！害得俺苦命（哈）凄慘（竟）死孤棲！俺苦命是一床棉被半床溫（哈），一對枕頭一半閑！俺苦命不信幫俺家半世死（哈）！生下一男（竟）半女啊！來幫俺家半世死啊！做孝子啊穿孝衣！”哭詞中有不少方言，如“不信”、“ 嘸嘿”為“沒有”，“床梯”即“床沿”。哭者一般極盡悲痛之情。

【靈前婚】婚俗。男女婚姻已定，男家上人突然病故，男家又女或媳治喪禮，便暫用被單遮尸，商得女家同意，草草舉行婚禮，而后治喪，稱“靈前婚”。

【滿月】人生習俗。嬰兒滿月，剃胎發，并取熟雞蛋去殼，在嬰兒頭頂滾動數下，以去胎氣。外婆家送滿月禮，禮品中有帶蓋的錫壇一只，內裝核桃花生等果仁，俗稱“安根壇”，意為外孫安下根基。家中請滿月酒，產婦抱嬰兒出房拜見賓客。有些產婦有回娘家調養，也于滿月后起程。

【搶親】婚俗。一般是聯姻事基本就緒，或因彩禮不足，或因婚期難定，或男方內行不修，外貌不揚，女家有意拖延婚期或別擇佳婿，男家所采取的方式，新郎擇日親自帶幾個身強力壯的人，將新娘騙出門外，用白汗巾攔腰兜起，背起就跑，隨既放三聲爆竹。新娘進了婆家門，舉辦婚禮，吃喜酒，吵新人等禮節，與迎娶相同。第二天由男方聘一說情人和一女伴，專程至岳家送“望娘禮”，約定“回門”日期。女家只得承認既成事實。舊時另有一種搶親，寡婦的尊長（如婆婆、叔伯）出賣寡婦，買者約定日子，請幾個人到女家，將寡婦搶背而走。動身時，同樣放三聲爆竹。如果女方有人出來阻攔，既由買人者再付一筆錢。至男家后，一樣舉行婚禮。待新婚夫婦有了感情，再至岳家認親，吃“認親酒”。

【請七】喪葬習俗。人亡之日起，每7日為一七，七七共49天。逢七，兒孫備香燭供品在靈前或墳上祭奠，俗稱“請七”，也稱“祭七”。“頭七”念開路經，這一天由女兒開支費用；“二七”拜懺。“三七”行祭禮，開門接納親朋吊唁，請吃“老人飯”，過路乞丐均有施舍。“五七”請花匠扎紙南瓜一只，箱籠一對焚化。俗稱“五七”亡魂游五殿，該殿閻王酷好南瓜，得瓜亡魂可避免刑審。“四七”、“六七”一般是兒孫靈前祭奠。“七七”期滿撤靈，放焰口，超度死者及冤屈孤魂。

【請期】婚俗。訂婚后，男女完婚，男家要先請媒去女家提出結婚請求，俗稱“請期”，又稱“送日子”。請期先擇定吉日良辰，備紅喜帖寫好吉期，放入裝有糕點、面條、肉等食品的禮籃里，禮籃上壓一個包有鈔票的紅紙包。女家接到紅帖，用紅紙開出禮單，上列喜亥（豬肉）×斤、鮮魚×斤、衣服×套，首飾、喜糕、面條、蠟燭、爆竹等若干。禮單由媒人交給男方逐一辦齊。請期日子一般定在臘月或正月舉辦婚禮。

【取名】人生習俗。有幾種方式，一種是以宗教排行取名，如黃姓的排行為四句話：“耀開宗緒，望重千英；起家楚省，向澤徽城。”一個字代表一代人，順序取名。排行的句子，一般掛在祠堂正中兩側作對子。一種是以五行八字取名，嬰兒出生，請相命先生按出生率時日，排算五行（金、木、水、火、土）八字（即出生的年、月、日、時，用干支配合），如缺水，擇水字旁的字取名；缺金，擇金字旁的字取名；缺火，擇火字旁的字取名，以期彌補八字中的不足。一種是以時令時政取名，如“春嬌”、“建國”之類。一種是以辱求榮，以賤求貴。迭遭幼殤的人家，為防重蹈覆轍，就取和尚、尼姑、討飯、叫化、逃荒一類名字。也有以來狗、小犬、小貓、來豬等取名，意思是孩子同狗貓一樣易于成長；另有以“閌”為命名的，其意義相同。女子取名則常用花、月、仙、香、嬌、美、麗等字，表明女子的賢惠。如遇有女無男之家，則取名來娣、招娣、得娣、迎娣等，希望下一個是男孩子。【撒帳】婚俗。交杯酒后，或鬧洞房時，由主持人或專人邊撒赤豆、紅棗、花生、瓜子等果品，邊演唱道喜辭的一種形式，稱“撒帳”。先撒田地帳，繼撒東南西北四方帳，后撒樓、屋、房、梁帳，終撒婚床帳。帳詞大多是吉利語，似歌非歌，押韻上口。如“撒帳撒向東，撒向黃山十八峰，峰峰都有珍和寶，不出黃蓮出甘草；撒帳撒過場，夫妻心歡暢，恩愛同到老，子子孫孫坐滿堂”。也有臨時被推上場的演唱者，如“撒帳撒不來，拖拖扯扯叫我來。我是從來不撒帳啊，撒起帳來怕坍臺。硬起頭皮來撒一個啊，各位親眷要捧臺。飲了交杯酒啊，夫妻必定更恩愛”。撒帳無一定時限，有時同鬧洞房結合進行，賓客輪番撒帳，直至深夜盡歡而散。

【三茶六禮】婚俗。三茶為接待來人必備的清茶、棗栗茶和雞子茶。六禮是男方用梅紅多頁書帖禮單開出的六個項目，既贄定，俗稱送定規；行聘，俗稱送擔；請期，俗稱送日子；冠笄，俗稱納幣；謁廟，俗稱納吉；迎娶，俗稱上轎。【燒發】歙縣婚俗。迎花轎至女方村口時，從村口到女宅一路燒起火堆，按九子十三孫之數，大火堆九起，小火堆十三起，至少燒九堆，俗稱“燒發”，不燒不發。燒發人為女方村中的青年，往往聲稱柴火不夠燒轎杠。這時媒人就要出來打圓場，或付些錢讓他們買些松柴來燒。此俗唐代有之，《全唐詩話》載：“太平公主，武后所生，后愛之傾諸女，帝擇薛紹尚之，假萬年縣為婿館，門隘不能容翟車，有司毀垣以入，自興安門設燎相屬，道樾為拈。” 【壽禮】人生習俗。徽州無論男女，年至30方可做壽。舊俗40不做壽，百歲不賀壽。“四”與“死”諧音，不吉利；百歲嫌滿，滿易招損，故不賀百壽。70歲以上稱“大慶”，以下稱“榮慶”，女性做壽稱“悅旦”，兩老同壽為“雙壽”。祝壽以女婿女兒為主，兒子兒媳陪襯。女婿要送六包壽禮，即一雙壽鞋，一包棗栗，一對壽燭，一副對聯，加上四斤豬肉和四斤壽面。親戚除不送壽鞋和壽燭外，其余相同。壽堂正中掛金色“壽”字，兩邊掛壽幛，坐椅披紅帷。早上吃雞蛋茶、長壽面。下午拜壽，老壽星上座受拜，拜壽者成雙成對，舊俗要四跪八拜，現時興三鞠躬。受拜者隨即拱手回拜，但對下輩則不回拜。傍晚開桌吃壽酒，壽星本人一般不在正堂入席，而是找幾個年歲相仿的老者作陪，在里堂另開一席。晚上請戲班坐棚清唱，鼓樂伴奏。【壽慶】人生習俗。人生壽慶一般從50歲開始，10年一慶。70歲以上為“大壽”，大壽必須提前一年祝壽，謂之“做九不做十”。賀壽時，親友送贈壽面、壽幛、壽燭、壽糕等禮品，出嫁之女除必送的壽禮外，還須為長輩做壽鞋。壽慶日，中堂高懸紅綢壽幛，上綴金色“壽”字，兩邊掛賀聯“福如東海大，壽比南山高 ”。趟屋兩壁按輩份大小張掛親朋送的壽幛。生日這天設宴祝壽，宴前賀客吃壽茶、壽糕、壽面。拜壽時，若夫妻均健在，不論那方生日，須雙雙至中堂，在爆竹、嗩吶聲中，正坐受賀。禮成，親朋臨別，壽家饋送“壽桃餅”。民間還有為已亡父母、祖父母祝壽的，俗稱“賀陰壽”。

【送擔】婚俗。與訂婚同時進行，又稱“頭節禮”，或稱定禮、聘金。民國時期，黟縣的送擔禮一般是108塊銀元，視家庭貧富而多少不等，但尾數是八，寓“如要發，不離八”之意。每枚銀元上要用朱紅寫上雙喜字。請期后，男家要給女家送二擔，數量要多于頭擔。女家用這些禮金置辦嫁妝，富家往往自增陪嫁。【送終】喪葬習俗。老人病危，家人站立床前，聽候交待后事，老人神色有變，即將咽氣，已出嫁的女兒須回避，兒孫立榻前，高聲呼喚，直到咽氣，表示送終。咽氣后，立即撤除床帳，以免亡魂籠罩在帳網之中不能超脫，并除去枕頭換上屋瓦，同時焚燒紙箔送行。接著，為死者沐浴更換貼身衣褲，蓋上白布單，以黃裱紙覆面，點青油燈。年輕者死去，稱“半世死”、“短命鬼”，喪事從簡。

【太陽會】祭祀儀式名。流行于黃山市各地。為祭祀祖先神靈而舉行的活動。每年一次，歷時三天，農歷六月十二日接神，十三日游太陽，十四日大游行。主要活動為游太陽。清晨人們將八靈王、九相公兩尊神像抬往祠堂，儀仗隊鳴鑼開道，四至八名男童揮動罡斧起舞，主事者隨后邊撒五谷邊喊：“風調雨順！五谷豐登！”至祠堂，人們分兩行向神像跪拜后，主事者口念咒語，男童以斧在額前、胸前和后背劃破見血，謂“開天門”。頓時鞭炮聲、鼓樂聲、歡呼聲大作。男童們手中的罡斧鮮血斑斑，閃閃金光，氣勢雄渾，場面壯觀，祭祀活動進入高潮。游太陽時男童的舞蹈，名“跳童”。參見[跳童]。

【袒葬】喪葬習俗。流行于歙縣和淳安縣摩尼教教徒間。摩尼教不事神佛祖先，不行喪葬祭祀，死則袒葬。死者方殮，先著人穿戴衣冠，然后讓兩人坐于尸旁，一人問：“來時有冠否？”一人答曰：“無！”遂去其冠。次問衣服鞋襪，回答沒有后，一一除去，以至于盡。一人問：“來時有何物？”一人答曰：“有胞衣。”于是以布袋裹尸埋葬。

【童婚】婚嫁陋習。舊時富裕之家抱孫心切，或因兩老體弱多病，望子成家以了心愿，遂全憑父母作主，讓子女十二三歲就結成夫妻。另有因家貧人口多，將未成年的女兒給人家做童養媳；或因男家貧窮，為減輕將來孩子長大后的結婚費用，將女孩接來，待長大成人后完婚。還有指腹為婚和“等郎婚”（女大于男）等童婚現象。

【同衣】喪葬習俗。又稱“焐衣衫”。參[焐衣衫]。

【脫新娘鞋】婚俗。有真脫和假脫之分。黟俗為假脫，凡姑娘出嫁，娘家特制一雙“新娘鞋”，留作新娘與新郎拜堂時穿用，不穿“新娘鞋”拜堂，會給婆家帶來不吉利。愛搞惡作劇的年輕人，在新娘尚未拜堂之前，就想方設法把“新娘鞋”搞到手。“新娘鞋”一般由伴娘（喜娘、紅婆）帶著，脫新娘鞋的人，不惜翻山越嶺，甚至通宵守在新娘去婆家的路上，以便把鞋從伴娘手中劫走。休寧風俗為真脫，在新娘花轎進入婆家門，新郎把新娘從轎子中背出來的時候，年輕后生前搡后擁，故意制造混亂，趁新娘不備，把她腳上的鞋脫下來。新娘鞋被脫后，新郎家人便會拿喜煙、喜果、喜糖，央求換回“新娘鞋”。

【舞新娘】婚俗。又稱“吵新人”，即鬧洞房。新婚三日無大小，眾人可任意與新人調笑取樂，插班打諢。要求新郎新娘同咬懸棗，過仙橋（走板凳）等有的地方“撒帳”與“吵新人”同時進行，氣氛頗為熱烈。

【焐衣衫】喪葬習俗。又稱“同衣”。長輩死者入殮前，死者長子站在凳子上，將父母入棺時的外衣（稱“壽衣”或“老衣”），從內到外依次套在自己身上，名為 “焐衣衫”。然后將套好的“壽衣”依長幼次序，在各子女身上披一披，表示焐暖以后再給父母穿上，以盡孝心，燃放鞭炮。

【洗三朝】人生習俗。小孩出生第三天，請公婆或產婆用艾水給小孩洗澡，俗稱“洗三朝”。并宴請親朋凡收到主人散發過紅雞蛋的親朋，于此日攜帶紅糖、雞蛋、粉絲、紅紙錢包等禮品上門探望產婦、赴宴。因此又稱“做三朝”和“探產婦”。【新人上社】婚俗。新婚第二天新郎新娘穿上禮服，戴好禮帽，隨著挑葷素籮祭品、帶香燭紙、爆竹的一行執事人員，到村內各個廟宇、祠堂去謁神拜祖。先至“社屋”，正中供奉“社稷明公”牌位，汪公或七、八、九相公分列左右。其次謁觀音廟，用素籮祭祀。最后至祠堂拜祖。每到一處，均為四跪四拜，隨行人員鋪紅氈條作跪墊。

【移窩】人生習俗。新生兒第一次走親戚必須到外婆家，俗稱“移窩”。歸時外婆給外孫掛“長壽百歲錢”，并在其鼻尖抹上少許鍋底煙焦，以示象貓狗一般易于長大成人；饋送萬字糕，以示日后步步高升。

【宴請】禮俗。請客用請柬或登門敦請。宴席必須有四冷盤、五炒菜、四大菜加一個湯，否則不稱席。以首菜定名的有“魚翅席”、“海參席”等；以菜數定名的有 “十碗頭”、“十碗八碟”、“八大八小”、“九碗十二碟”等，冷熱搭配，水果糕點俱全。席位設置，三桌擺“品”字席，上桌第一；四桌、六桌擺“喜”字席，上左桌第一；五桌擺“梅花”席，中桌第一。席位尊卑，先面南，次面北，再次面西，最下面東。每一向兩位，先左后右，先北后南。男女客分席。結婚喜宴，母舅首席首位；送嫁酒，新娘首席首位；接新客，（請新女婿），新郎坐首席首位，壽宴會，生日老人首席首位。開席、散席以爆竹為信號。徽俗喜飲熱黃酒，酒風文雅，開宴由主人祝詞、敬酒，之后主賓互敬。行宴中，主人按席依次敬酒。端杯敬酒，碰杯須干，不干不落杯。上菜有序，先冷盤后熱炒，間或上一道點心，然后是大菜和湯，最后用魚壓席。徽俗宴席吃魚不動頭尾，以留“有頭有尾”、“年年有魚（余）”的好兆頭，現代除席位已不很講究外，余俗仍存。

【迎娶】婚俗。迎娶新娘用花轎，少數沿河地區用船迎親。視路途遠近，定在婚禮的頭天或當天上午。迎親人員一般為媒人、喜娘、舅舅、姑父以及與新郎、新娘年齡相仿的青年男女。花轎抵達那家村頭時，燃放爆竹，難家得訊，將大門緊閉，待男方從門縫中塞足了“喜包”之后，方才打開大門，鳴爆接客。花轎停放廳堂上事先鋪好的大紅紙上，防止花轎沾上女家地面，帶走財氣。接著“哭嫁”，三聲催親爆竹一響，新娘頭蓋紅綢蒙巾，由伴娘或哥哥、叔伯背上花轎。花轎至男家，停放廳堂，一對青年禮生隨即將青布袋鋪在地上，新娘下轎，踏袋而行。禮生交替收袋鋪袋，傳遞向前，取其諧音“傳袋”，直至新娘進入洞房。傳袋同時高呼：“一代高一代，一代勝一代。”黟俗新娘剛到男家大門時，公婆、新郎都上；樓，以示高于新娘。黃山區俗則是轎至男宅，翁婿親迎至廳堂。【折扁擔配折打杵】舊婚俗。徽州姑娘死了未婚夫，被稱為“折扁擔”--斷了一頭；小伙子死了未婚妻，被稱為“折打杵”。一般小伙子不會再提親，折扁擔只專找折打杵，俗稱“折扁擔配折打杵”。

【抓周】人生習俗。孩子滿周歲，行“抓周”禮。到時桌上置上一竹匾，內放糕點、書、筆、算盤、銅錢、玩具等，讓孩子任意抓取。若先抓書、筆，預示孩子日后讀書做官；若抓算盤、銅錢，預示孩子從商賺錢；若抓糕點、玩具，預示孩子長大游手好閑。風水習俗

舊時地域性信仰風尚的統稱。明清時期的徽州，崇尚宗法，講究禮儀，迷信宅基和墳塋周圍的風向水流，能招致住者或墓主一家的禍福，于是引起風水說和堪輿學的盛行。名門富戶競相尋覓“龍脈真穴”，一塊尋常之土，一旦被定為吉地，立刻便價達白銀千兩，并且僅限于賣給本宗子孫。清初戶科給事中歙人趙吉士為求真穴落葬父母，廣求郡內外堪輿家20余人勘測，終于覓得一塊寶地，其穴“風水合局不必言，合抱大木羅列于前，”“用秤土法，擇土之重者用事，盡開金井，土如紫粉，光潤異常，登山者咸賀得地”。又歙縣潭渡黃允中請地師四處搜剔，方遇真穴，鳩工啟土，則色若五云，光如脂玉。在堪輿家看來，土的顏色和光潤度是否真穴的重要標準之一。“吉地本自天成”，但還要輔以人力的保護，如果“龍穴沙木一處受傷，則體破氣散，焉能發福？”所以墳塋禁步（大體上是穿心4丈）內要添土拔草，并在四周種樹護墳。

【百子會】齊云山道教活動習俗。舊時祁門縣城百姓赴齊云山進香和游山，自發組織“百子會”。會名有“祁城”、“長生”、“風玄”等，俗稱“祁城百子”、“長生百子”、“風玄百子”。百子會由一二百人組成，設若干個“香頭”（進香的頭領），每個香頭管轄十一二個人，香頭的任務是收繳會費、經管帳目和聯系進得游客的吃住事宜。農歷九月十六日為進香日，香客手持燈籠和紙扎的香亭，繞縣城一圈，然后步行上齊云山。在山上先觀看各道院道士打醮、進香，后逛華街及領略齊云風光，夜宿長生樓，次日下山返城，會事結束。

【打棍求雨】求雨習俗。流行于旌德縣隱龍村。相傳某年大旱，兩個牧童在村南梅王尖放牛，因草木枯死，牛無草吃，兩人便各砍了一根柏樹棍，敲打地面以消愁。隨首棍打地面的劈啪聲，梅王尖山頂飄起了烏云，牧童見狀，敲打得更加起勁。烏云越聚越多，不一會下起了大雨，解除了旱災。以后凡遇天旱，隱龍村便打柏棍求雨，漸漸演變成一套有動作、有節奏、有造型的打法，并伴以鑼鼓伴奏，氣氛熱烈。全套打法分八拍，第一拍原在左轉半個圈，與對打人面對面，將棍子往地面一跺，同時高喝“嘿！”第二拍至第八拍是每拍兩腳同時跳一次，一人跳進，一人跳退，棍子互打一下。每拍一個姿勢，八拍完畢，又從頭開始，如此反復。排列長隊相互跳打，稱“長龍戲水”；圍成一個圈互打，稱“單珠引龍”，圖案變化多樣。求雨成功，隱龍村民就把求雨棍留著做耖梃，以示風調雨順。

【地戶】風水術語。村落河流出口為地戶。《周禮．大司徒疏》引《河圖括地象》：“天不足西北，地不足東南，西北為天門，東南為地戶，天門無上，地戶無下。”中國地勢，水由西而東，于是后世風水以河流流出村落的出口為地戶。地戶要求封閉，水主財，戶閉則財用不竭。為了封閉地戶，徽州村落往往在下水口建筑橋、臺、樓、塔等建筑，大量種植樹木，增加鎖鑰氣勢，扼住關口，形成水口園林。

【古徽屬號】用動物象征古徽州屬縣的一種稱呼。古徽州六縣的象征性動物為：休寧蛇、歙縣狗、黟縣蛤蟆、績溪牛、祁門猴子、婺源龍。古代徽人信風水，屬號多以縣治地形、山形或縣域形狀而得名。休寧縣治形如長蛇，故以蛇稱之；歙縣縣治附近有山如犬，黟縣縣治附近有山如蛤蟆，故以狗、蛤蟆稱之；績溪縣域形狀如牛，祁門縣域形態如猴，婺源縣域形狀如龍，故以牛、猴、龍稱之。后人又以休寧外出經商人多，諺稱“蛇出洞”，喻休寧人經營四方，精明能干；犬盡忠盡義，喻歙人重鄉誼，講團結；牛能吃苦耐勞，喻績溪人有實干精神；猴子靈活，喻祁門人善于隨機應變，適應性強；蛤蟆性靜，喻黟人長于勤儉守業；龍為靈獸，指婺源多出大儒。一說古徽屬號原為山越圖騰，后演化成名縣屬號。

【鬼門】風水術語。《吳越春秋．勾踐歸國外傳》：“是古經西北為天門，東南為地戶，西南為人門，東北為鬼門。”后世風水遂以東北為鬼門，認為邪氣、煞氣多由東北來，故古府、縣城墻往往在東北方以一完整墻面抵擋邪氣。古徽州民宅東北向也不設門開窗。

【號魂】迷信習俗。徽州各縣舊時家中大小偶有寒熱感冒，發冷發燒等病癥，多認為是遇邪失魂，需要號魂。家人領病人至灶前，焚香禱告，并端清水一碗，將三根竹筷豎碗中，筷子倒向哪方，便向哪方焚燒錫箔，招喚魂魄歸位。病情若重，二三個人用秤鉤掛著患者的衣服，按其病前走過的路徑前行，一路“號魂”。如果病人神志不清，胡言亂語，則認為是鬼魅作崇，須請道士作法事禳解。嚴重的還要由五人扮成五猖神，持械吆喊，驅趕邪魔。

【喝形】風水術語。指憑直覺觀測將山比作某種動物，如獅、象、龜、蛇、鳳等，并將動物所隱喻的吉兇與人的吉兇衰旺相聯系，借助動物建立人與自然之間的比擬關系，由此確人在自然界居住位置。古徽州的村落選址，大多以喝形為依據。清代黟縣《彎里裴氏宗譜．鶴山圖記》載：“鶴山之陽黟北之勝地也，面亭子而朝印山，美景勝致，目不給賞，前有溪清波環其室，后有樹蔥蘢蔭其居，悠然而虛，淵然而靜------惟裴氏相其宜、度其原卜筑于是，以為發祥之基。”績溪縣馮村設“天門”、“地戶”，并襯以四周的龜、蛇、獅、象幾座山，極為強烈地烘托出村落的安全感。

【結鬼親】迷信習俗。替稚幼夭折未曾結過婚的男女死鬼，陰魂謀合，鬼鬼成親。古徽州的做法是：扎頂紙轎，剪起紙人為轎夫，燒香放爆，在女墳前燒了轎，然后至男墳上焚香化冥，獻饌斟爵，禱告亡人，算作匹配。此后“學生”便可升為“朝奉”，“結娘”升為“孺人”，可以招魂進祠堂掛名字，儼然成為一對名正言順的祖宗來受禮，雙方生人也如同親眷送往迎來。此俗今已不存。

【解煞】風水習俗。徽州民間建房迷信風水，選基必請堪輿先生用羅盤查勘。通常認為門對石壁、兩門相對、門對煙囪、右屋高左屋低最為不利。舊說“門對石煞，非關即押”，“白壓青龍人亡財盡”（左青龍右白虎）。如因地基限，又不能另擇吉地，房子造成后犯了上述禁忌，便在門楣間或窗戶上方懸掛一面鏡子或剪刀以破制，謂之“解煞”。

【龍脈】風水術語。指村落所倚龍狀之山，山勢蜿蜒起伏宛如行龍，預付該村必能興旺發達。龍脈作為一村生命之源和民族心理深層的圖騰象征，受到整個村落的保護，不能伐木掘礦，否則不利。古徽州各村宗祠都有保護龍脈的祠規條文，如婺源縣《羽中麓齊氏族譜．祠規》載：“來龍為一村之命脈，不能伐木。” 【廬墓】村落起源形式。在祖先墓地旁建宅，逐漸發展而成村落，是風水與封建宗法制度的混合產物。徽州重風水，葬必擇地。同時徽州的宗法觀念又極其濃厚，廬墓是倫理孝道觀念的結果。由廬墓而逐漸發展成村落，在徽州較多見。歙縣昌溪即由吳氏廬墓而成村，至今村中仍有一塊占地很大的“大柏園”，為昌溪吳氏始祖及后代名世祖的墳地，大柏園也就是昌溪村的發源地。歙縣潭渡黃氏廬墓成村的過程與昌溪村相的，村落的結構亦體現了聚落包墳塋的特點。

【破血湖】道教祈禳儀式。為超度產婦亡魂而做。該儀式融入“目蓮救母”戲文，由道士分別扮作目蓮和劉金蟾母子，粉墨登場，劉氏蹲在紙糊的血湖池畔，號啕哭唱“十月懷胎苦”地方俗曲，目蓮肩挑經擔，手持錫杖，口誦超度解罪經卷，圍繞血湖池轉悠。五位靈官掌劍隨后，鑼鼓伴奏，經聲唱合。最后靈官揮劍毀血湖池，解救目蓮母劉氏，破地獄門，釋放孤魂野鬼。

【卜居】風水術語。對居住環境進行選擇。風水擇地基于物質環境和精神象征兩個方面，并更注重后者。徽州地處山區，山和水是村落環境的主要構成因素。山即風水所稱“龍脈”，帶有精神象征，對水的選擇則更多出于生活的實際需要。風水對山形吉兇評判是：“山厚人肥，山瘦人饑，山清人秀，山濁人迷，山駐人寧，山走人離，山勇人勇，山縮人癡，山順人孝，山逆人虧。”（《青囊海角經》）環抱水，則被認為大吉。背山面水是村落的基本格局，村落在山與水的環抱下形成一個良好的生活環境。徽州無村不卜，每一部宗譜上都記載了其始祖卜居于某吉地而后家族繁衍的過程。徽州區西溪南的吳代始祖在定居西溪南之前，有三個村址供選擇：“一曰莘墟，地剛而隘，山峭而偏，居之者，主貴而不利于始遷。一曰橫渠，地廣而衍，水抱，居之者，主富而或來藩于后亂。一曰豐溪之南（即西溪南），土寬而，地沃而肥，水揖而回，后世大昌，遂家焉。”（《歙西溪南吳氏世譜》）。【齊云山道場】道教祈禳儀式，又稱法事、齋醮，俗稱“做事業”。共有25種名目，其中：“諸天科”祝愿亡夫在曹平安無災，“解結科”為兒女體弱多病祈求解除結（劫）難，“禳火科”求神保佑免遭火災，“血湖科”為超度產婦亡魂而做，“超七科”為亡父母靈魂祈求升天，“過關科”為兒女祈求易長易成度過難關，“煉度科”為求避免水火兩災難愿為善積德，“百子科”祈求神靈多生貴子，“度人經”報答父母祖先的恩德，“十王科”為新喪陰魂祈求十殿閻君舍罪解脫地獄之苦。“水陸科”廣度水陸各路一切幽靈，“羅天大醮”秉承帝王敕命為沙場捐軀和天災大難中眾多犧牲者超度而舉行。做道場的法師稱為“都講”、“高功”，熟煉經咒的念唱、吟表、禹步等動作及鑼、鼓、小鑼、板鼓、鈸、笙、笛等樂器的演奏。法師分著五色法衣，按東綠、南紅、西白、北黑、中黃五行方位，捧笏持幡，或參或拜，誦經宣咒，焚符灑水，氣氛喧鬧而嚴肅。一般道場須道士七八人，多的13－15人，其中主壇法師一人，陪壇法師1－4人，吹打鑼鼓樂器數人。

【齊云香火】齊云山道教活動名。每年農歷七月初一日開始，十月初一日結束。七月初一日，由道長為首，率領各院房道眾大齋三日，并在玄天太素宮做大型禳火道場，祈求玄天上帝保佑香火平安，道業興旺。十五日，各院房道士匯聚太素宮，做水陸道場。此后，浙江省淳安、開化縣，徽州及相鄰各縣香客和香會團體組織，陸續起程至齊云山進香。休寧縣流口地區曾元會、三多會進香日為農歷七月十九日，屯溪永敬會進香日為九月初一日，休寧藍渡誠敬會、祁門百子會的進香日為九月十六日。九月初九日玄天上帝登極日，是齊云香火的最高潮，在山香客往往達5000余人。朝山者，三天前就虔誠沐浴齋戒，家院洗刷一新，不容半點葷腥血穢。啟程之日，穿著整潔樸素，肩背黃布香袋，上寫“齊云進香”，下寫某香會字樣，由會首領頭，肩荷進香大旗，鳴鑼開道。各式旗幡、各色涼傘相隨，絲竹之聲和鳴，爆竹震耳。行進中逢觀遇廟，均需焚香叩拜。至齊云山，道房派有專人為各香客的香袋加蓋“齊云進香”印鑒，香袋上印鑒越多，顯示進香次數越多。香客視自身經濟狀況捐輸香火費。挑選采購本山土特產品帶回贈送親鄰，俗稱“結緣”。第三天偃旗息鼓離山返回，至登封橋回香亭（今圯），將剩余的香燭紙箔全部燒化。

【曬大圣】求雨習俗。舊時天旱不雨，休寧，屯溪一帶農村，農民便將專司風雨、保護豐收的“大圣”石像，背出廟，放在村口或田畈曝曬，直到天雨為止。黃山區則稱曬“西瓜癩痢”（菩薩名）。一但曬了“大圣”，地主必須減免租谷。

【石敢當】風水鎮符。為長方形石碑。或嵌入墻中或獨立而置，上刻“石敢當”三字，有的刻成“泰山－石敢當”或“泰山石敢當”。相傳黃帝時代，蚩尤殘暴，頭角堅實，無人能敵。一次登泰山，自稱天下誰敢當，女媧遂投煉石制其墨，上鐫“泰山石敢當”，蚩尤懼。從此“泰山石敢當”成為民間辟邪神石。又據《姓源珠璣》，石敢當為五代時的力士，生平逢兇化吉，能御侮防危。故后人凡橋路沖要處，必須石書其姓名，以捍衛居民。石敢當通常被置于村落入口處、河川池塘岸邊、門前巷口、三叉路口直沖處等。歙縣漁梁某宅因門正對紫陽山上一怪石，故將門偏斜朝向紫陽峰，同時在門前安“泰山石敢當”一尊。黟縣城內很多宅民將門遠離沖巷這處，而直沖巷的墻角處立“泰山石敢當”。鑿石敢當必須選擇在冬至日后的甲辰、丙辰、戊寅、庚寅、壬寅這10天。除夕要用三片肉祭祀。

【火火連度】道教祈禳儀式。在寬敞的殿堂舉行，堂前設置大火盆、水盆，點燭，焚香，鳴鑼，擊鼓，念經。道士三五人著法衣，手執紅綠紙幡出場，領頭法師宣唱《煉度經》，眾聲附和，主法官邊誦經喧將紙幡投盆著火，須叟取出，原幡依然無損。這種帶有化學反應性質的現象足使觀者驚異。主法官又執“驅邪劍”，一會兒插入火盆，挑起火投入水盆；一會兒又從水盆中挑起星火，放入火盆，反復搬弄，星火不息，手法嫻熟。【水口】風水術語。《繆希雍葬經翼》稱：“水口乃地之門戶”，當“一萬眾水所總出處也”。徽州處萬山間，各個村落四面皆山，形成較封閉的完整空間，水口也就自然而然地成為村落的咽喉，被看成關系到村落人丁財富的興衰聚散。風水認為水即是財富，為了留住財氣，除選中好的水口位置外，還必須建筑橋臺樓塔等物，增加鎖鑰的氣勢，扼住關口。績溪縣馮村在上水口架安仁橋，并在僑上方圍墻設“天門”；在下水口筑理仁橋關鎖水流，并建臺榭于橋下方，象應“地戶”。再襯以四周獅、象、龜、蛇幾座山，天門開，地戶閉。借助風水，表達了吉兇觀。水口往往有很多樹木及文昌閣、奎星樓、廟宇等建筑，這些布局也是基于風水“障空補缺”理論之上的。風水在水口上的處理，改善了村落的環境及景觀，形成“綠樹村邊合，青山郭外斜”的村總體環境特征，使水口成為村落庭園。

【水陸道場】道教祈禳儀式。筑高壇，樹判官竹，上罩箬笠，懸紅燈，廣招遠近孤魂。儀式須道士10余人，外加雜工10余人。道場開始，道士著法衣，袍笏登場。壇上供道教諸天神，壇下正對面設36諫（屈死鬼）孤幽塑像或靈位，靈前各點長明燈。雜工沿路潑粥，化紙錢、錫箔，行至二三里外。河上放水燈。道士誦念經咒，鑼鼓磬笛校伴奏。為期一晝夜或三五七夜不等，視事主的要求而定。

【天門】風水術語。村落河流入口為天門。《周禮．大司徒疏》引《河圖括地象》：“天不足西北，地不足東南，西北為天門，東南為地戶，天門無上，地戶無下。”中國地勢，水多由西而東流，于是后世風水中的河流流入村落的入口為天門。天門要求開敞，水主財，門開則財來。績溪縣馮村在河流入口處架安仁橋，并在橋上砌圍墻，象征天門。

【文峰】風水術語。舊時凡是省、府、州、縣和鄉村，如果科甲不發，文運不興，便在甲、巽、丙、丁四字方位上，選擇一塊吉地，立一峰，只要高過別山，即發科甲，此峰即稱文峰。如在平地建高塔，稱文峰塔。徽州一般村落均有文峰或文峰塔。

【相宅】風水術語。對住宅環境進行選擇。在具體方法上，風水有形法與理法兩種。形法主要涉及宅外視線所及的山川地形的配屬以及宅內的布局，即宅外與宅內形，理法是以羅經定方位，將宅的坐向分為24向來配合宅主的出生年月。最貴的宅地是：“左有流水，謂之青龍。右有長道，謂之白虎。前有宅池，謂之朱雀。后有丘陵，謂之元武。”（《陽宅十書》）對不太理想的宅地，采取避讓、改造、符鎮進行處理。歙縣漁梁某宅，坐北朝南，面對紫陽山，門前為河流，環境相當理想。由于用地限制，宅門正對紫陽山的一塊孤立巨石，不吉。于是將門向偏斜，朝向紫陽山峰這一吉向，同時在門前立一“泰山石敢當”鎮邪。西遞某宅東為流水，為取得宅門迎水這一效果，將輔助用房突出，并專設一門迎水

【引水補基】風水術語。使不理想的地形符合風水理論的一種補救措施。有引溝開圳、挖塘蓄水、開湖、筑堤壩、造橋等各種方法。相傳婺源縣羽中麓齊氏族祖齊淵精堪輿之學，在村頭引溝開圳，遂使該村科舉日盛，至今該圳尚存。黟縣宏村明永樂時聽從休寧風水師何可達的指導，將村中一處泉擴挖成月塘，以儲“內陽之水”而鎮丙丁之火。萬歷年間，又因來水躁急，在村南開挖南湖，緩沖水勢，儲“中陽之水”以避邪，成為引水補基的典型。

【擇吉】風水術語。人死后，埋葬時“既擇年、月、日、時，又擇山水形勢，以為子孫貧富、貴賤、賢愚、壽夭，盡系于此”，所謂葬地要使該地它日不為道路，不為城郭，不為溝池，不為貴勢所奪，不為耕犁所及，“使其形體全而神靈得安”，如果“擇之不精，地之不吉”，則“子孫亦有死亡滅絕之憂，甚可畏也。”參見〔徽州風水〕。

【照妖鏡】風水習俗。舊時宅居因朝向不吉、兩屋大門相對、門對煙囪或其它不利因素，便在門楣間或窗戶上方懸掛一面鏡子避邪，凡妖魔鬼怪見此鏡都要躲避，住戶便逢兇化吉。俗稱此鏡為“照妖鏡”。

第二篇：民風民俗

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各民族風俗習慣

漢族——大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走后門，不打罵孩子、互相祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。

滿族——年節將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠桿，從初一到十六，天天紅燈高掛。年三十包餃子，考究褶子多為好，子時煮餃子，有的里邊包上銅錢，吃到者有好運。春節要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲；年初一再拜一次，為迎新春。春節前還要舉辦跳馬跳駱駝等競賽。正月十五還有鬧燈會。

朝鮮族——家家戶戶貼春聯，做各式豐盛飯菜，吃“八寶飯”，除夕全家守歲通宵達旦，彈伽倻琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節日的盛裝給長輩拜年。節日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉辦傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人，登上木制的“望月架”，伴著長鼓，筒簫、嗩吶載歌載舞。鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮，叩頭請安。午夜，人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數圈，祈祝六畜旺盛。初一，著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一齊跳轉圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚宴”款待客人。有酸辣風味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻詩、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等競賽。蒙古族——五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”，然后青年男女跨上駿馬，騎串蒙古包，先給長輩們叩頭祝福，接著喝酒跳舞，隨后串包男女還利用這一機會廷行賽馬競賽。

納西族——正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會，并與別村競賽。城市、鄉村都辦燈會 燈會節目演的是本民族故事：如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，舉辦盛大的“跳神會”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。

彝族——春節期間集會跳“阿細跳月”，有些村寨年初一取水做飯都由男子承當，讓婦女休憩，以而對她們勞累一年的慰勞。苗族——把春節稱作“客家年”，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來年風調雨順，五谷豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民從除夕開始互拜、贈予禮品。除夕歲守夜。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤奮。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜蜜。大家或結伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。

壯族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。民間習慣包粽子過春節。節日期間還要組織豐富多采的民族文體運動慶祝，唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。

京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。以為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。

東鄉族——喜歡在春節期間打土仗，以示對養育自己的土地的熱愛之情。

羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭奠祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然后用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。鄂溫克族——正月初一，互相拜年，非凡是對自己的長輩和親戚務必在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個較大的房子里縱情地快樂，一般都由老年人召開這個娛樂晚會，由婦女們先開始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來。達斡爾族——正月初一，天亮起來，婦女準備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長輩敬酒叩頭接收老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚積在一齊，由長輩年老者率領，按輩份高低進行各種娛樂運動。

哈尼族——除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節里都喜歡蕩秋千。

布依族——除夕夜，全家人圍坐在火塘旁，整夜守歲。大年初一天剛亮，姑娘們便爭先恐后奔向河邊去挑水，誰最先挑回頭擔水，誰就是最勤奮最幸福的人，也以此預兆豐年。

瑤族——節日期間，人們聚在一齊，觀看風趣別致的“耕作戲”。一人扮牛，一人扮扶犁農民，一人扮擴鋤農民，三人邊舞邊歌，表示慶農業豐收；青年男女則聚在村寨四面草坪上，吹蘆笙，彈月琴，唱山歌，物色意中人。

景頗族——春節期間舉辦“打靶”競賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細線算神槍手，姑娘們便獎給神槍手一碗香甜的米酒。拉祜族——每年農歷正月初一至十五，是云南拉祜族的“擴塔”節（拉祜語為春節）。除夕，每家每戶要做象征太陽、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里風調雨順，五谷豐登。初一至初四，青年男女爭先恐后跑到泉邊，迎接象征純凈、幸福的新水，以先得為快。同時，帶著禮品走村串寨、訪親問友。

第三篇：民風民俗（范文模版）

進藏旅游時，需要了解一些藏族的風俗。

獻哈達：獻哈達是藏族最普遍的一種禮節。婚喪嫁娶、民俗節慶、拜會尊長、拜佛，迎送賓客等等場合，通常都要獻哈達。哈達是一種生絲制品，長短不一，獻哈達是對人表示純潔、誠心、忠誠的意思。自古以來，藏族認為白色象征純潔、吉利，所以哈達一般是白色的。

敬酒茶：到藏族人家做客，主人便會敬酒，一般是青稞酒。青稞酒是不經蒸餾、近似黃酒的水酒，度數十五度至二十度。敬獻客人時，客人須先啜三口，每喝一口主人都要摻滿，最后再喝干一滿杯。喝茶則是日常的禮節，客人進屋坐定，主婦或子女會來倒酥油茶，但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接過去喝，這樣，才算懂得禮貌。

打招呼：與藏族人打招呼時，一般在其名字后面加一個“啦”字，以示尊稱，行路時，不搶在他人前面，相遇必先禮讓。其次，在飲食方面，還有食不滿口，嚼不出聲，喝不作響等規矩。

西雙版納是中國小乘佛教集中之地，因此，傣族的風俗禁忌大多與佛教有關，到西雙版納旅游應該注意的有以下幾點：遇上傣族群眾在祭祀寨神時，千萬別進寨子。不能摸小和尚的頭。進寺廟參觀一定要脫鞋。進了傣族群眾家，千萬不能窺看主人的臥室，也不能從或堂的三角架上跨過。

蒙古族熱情好客，講究禮貌。他們以蒙古包為中心的待客禮儀，主客之間都要有許多規矩，要分別遵守。

主人迎客要立于門外西側；要“淺茶滿酒”；佳宴是手抓肉或全羊席；送客要送到包外或邊界，要扶客人上馬，目送客人走出一段后方可返回包房。

人應在包房后下馬；勿手持馬鞭進入包房；不要踢打牲畜，不得騎馬闖入羊群，不得追打獵犬和看家犬；不要稱贊主人的孩子和牲畜；未經允許不要進入包房；在包房內不要隨便就坐，不能蹲，不能將腿伸向西北方或爐灶，不要吐痰，不要從主人的衣帽、枕頭、被褥上跨過；出入包房不要踩踏門欄；不要用煙竿、筷子、剪刀指別人的頭部；禮品要成雙，送接禮品用雙手，忌用單手，更忌左手接禮；告辭時從左側離開包房，出門后，不應馬上上馬或上車等。

苗族講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。

主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長者，客人則分給眾人享用，次序是先長后幼。

客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。

藏族是信奉喇嘛教的民族，以敬獻哈達作為普遍而又尊貴的禮節。敬獻動作因客人身分而異：

對尊者，長輩，要舉雙手過頂；

對平輩，只要雙手送到對方手上；

對晚輩則系在他們頸上。

獻哈達都必須鞠躬，不得用手接送。

客人來訪主人要在門外迎接，對尊、長者要脫帽彎腰45度，見平輩稍微低下就可；敬獻奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。

主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經書、鐘鼓、**身軀和佛徒佩帶的佛珠，因為都是圣物；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產婦，不得進入。

藏族是信奉喇嘛教的民族，以敬獻哈達作為普遍而又尊貴的禮節。敬獻動作因客人身分而異：

對尊者，長輩，要舉雙手過頂；

對平輩，只要雙手送到對方手上；

對晚輩則系在他們頸上。

獻哈達都必須鞠躬，不得用手接送。

客人來訪主人要在門外迎接，對尊、長者要脫帽彎腰45度，見平輩稍微低下就可；敬獻奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。

主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經書、鐘鼓、**身軀和佛徒佩帶的佛珠，因為都是圣物；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產婦，不得進入。

維吾爾族待人接物很講禮貌。路遇長者或賓朋，手按胸部中心，向前傾斜30度；來客，全家出迎，爾后女主人托盤端上茶水敬客；老人吃飯或到別人家做客，要做“都瓦”（一種雙手摸臉的祝福）。

維吾爾族的飲食禁忌與伊斯蘭教相同。他們忌用單手接送禮物；忌穿短褲、短小衣物外出；睡覺時禁頭動腳西，禁四肢平伸仰臥。做客時洗手不可將濕手亂甩；不能在長者就座之前入坐；吃抓飯不要用手亂抓或抓了再放回去；吃剩殘物不要亂扔；用餐時不要從餐布或主人面前跨過；不要當著主客的面吐痰、擤鼻涕等。

朝鮮族有熱情待客、尊老愛幼的傳統。客人進門前，要先干咳一聲，或以“在家嗎？”向主人示問；脫鞋進門，進門上炕；對長者起立讓坐，為長者讓路；讓客人吃飽吃好；客人吃飽，湯匙應放在桌上，或放在湯碗內；請可、客吃飯，主人要奉陪到底，不在客人之前離席；對稀客、貴客要以酒相待；節日飲食要與鄰居分享。

朝鮮族家庭禮節嚴格，講究父慈子孝，晚輩敬重長輩。一般老少不同席，老人單獨設席；晚輩要待長者用餐后方可舉筷，不得在老人面前喝酒抽煙，如無法回避也要轉身而飲；對六十歲的老人，全家要舉行慶花甲儀式，跪拜敬酒祝壽。

朝鮮族的禁忌有：嚴禁同宗、表親通婚；不喜食羊、鴨、鵝及油膩食物，喜食狗肉，尤喜狗肉湯，但婚喪及佳節時禁止殺狗、食狗肉。

海南船形屋，是黎族的一種傳統居住房屋。您如果想去屋內參觀或想體驗當地民俗而住進船形屋，記住一定要尊重黎族風俗。

在船形屋內有禁忌：不得戴草笠進屋，不得在屋內吹口哨，不得在屋內扛鋤頭??若是人多生病，家畜不旺，據說是屋場“多陰”“鬼神占地”，便要搬家等等。

在西藏民間，天葬是較為常見的一種喪葬形式。對于天葬，民間有許多禁忌，包括禁忌生人觀看。

天葬令旅游者充滿肅穆、神秘之感。好奇心和探秘感驅使，想見識一番為人之常情，但旅游者應充分認識到尊重少數民族風俗習慣的重要性，不要到天葬場觀看天葬。

第四篇：民風民俗

（一）尚勤惡懶：城鄉上下農民占百分之九十，家業種植業是生活的主要來源，因此，對勤勞耕種，不違農時十分重視。民諺云：“人勤地不懶，人誤地一時，地誤人一年”。村中農民常以莊稼長的茁壯自豪，也因此早起晚睡甚至披星戴月。尤其是麥、大二秋，家家無閑人，飯做熟之后，送到地里吃，搶收搶種，忙的不亦樂乎。對于好吃懶作的人，男的被稱謂：“懶漢”或“二流子”；女的則被稱謂：“懶老婆”，人皆嗤之以鼻。崇尚勤勞，憎惡懶惰，是繼承先輩遺風，以育后人的美德。代代傳承，蔚然成風。

（二）尚儉惡奢：“農村中家家戶戶節儉度日，且習以為常，雖然年景好糧棉夏收，也不改初衷。一般農戶為了節儉，自己腌咸菜，自己織布、縫衣、做鞋。一日三餐，粗細搭配，不是逢年過節、蓋房修屋、婚喪嫁娶，絕不置辦酒席。從穿戴上，雖然注重儀表，但從不崇尚華麗、干凈、整潔是美。早年民間盛行：新三年，舊三年，縫縫補補又三年，足見其尚儉至極度。近年，生活日益提高，服裝鞋帽多由市場購置，大都看看經濟實用，仍不崇尚華麗。如果村中某戶講吃講穿不顧經濟條件好壞，人皆恥笑，說這一家“不會過日子”，兒娶女嫁也因此受到影響，別的人家恐怕自己家境敗落，不敢娶這樣家庭出身的閨女做新娘；也不敢把自己的女兒送進這樣的家庭，恐其日后生計無著。

僅舉城東北五十里小劉家莊劉老太爺節儉度日一例足見一斑 ……

劉老太爺家境殷實，土改時有地一頃多，全家五口人，喂有兩頭牲畜，自己耕種，從不顧工。帶星下地，帶星回家。一年到頭不添件新衣裳。家中糧食滿倉，但絕不浪費一粒糧食。直到農業合作化時，有生一來他才第一次嘗到豆腐；第一次買了“燒餅、油條”高興地逢人便講。更為稀奇的是，這一家吃香油，用銅錢往外蘸，把銅錢拴上線繩，先沾水后沾油，結果到了臘月三十，四兩香油變成了六兩。

這一家雖有太吝嗇之嫌，但畢竟反映了民間節儉度日的風氣。

（三）尚忠孝，惡叛逆：忠臣、孝子、烈士（女）、貞女在民間倍受贊譽。鄉賢袁恕已、劉摯、霍元甲、偏坡營村張氏姐妹（雙烈女）其人其事有口皆碑。對于賣國求榮的張邦昌，以及民間忤逆不孝的子弟，則為人不齒。

“在家盡孝，為國盡忠”是流傳民間的一句口頭禪。在這種家庭教育和社會輿論的引導下，人人爭作忠孝兩全的“完人”。

公元1949年以來，揚棄了忠孝中的封建內涵，樹立起社會主義新風尚。忠于共產黨、忠于毛主席成為新時代的新風尚；孝也一改以順為孝的舊傳統，實行人人平等的新思想。在“鎮壓反革命”、“資本主義改造三反五反”、“農業合作化”、“人民公社”、“四清”、“文化大革命”等不同歷史時期，出現了許許多多子女幫助老人破除舊思想，全家共同進步的模范家庭。比如農業合作化時期，許多家庭中的老人不愿意將自己一生購置的田產，交給農業合作社，青年人思想先進，積極響應共產黨的號召，努力去做父母的思想工作平等討論農業合作化的利弊，展望社會主義的美好未來，共同走農業合作化道路。還有些地主、富農反革命分子家庭出身的子女，在共產黨制定的政策感召下，大義滅親，與其父母劃清界限，決心跟著共產黨走社會主義道路，形成了新的忠孝思想。

（四）尚教育惡愚昧：古老的傳統文化，哺育了一代又一代炎黃子孫，“萬般皆下品，唯有讀書高”的信念，在東光民間根深蒂固。村村戶戶家家人人重視教育，盼子女成才，盼子女知書達禮是每個家庭的向往。有的家庭雖然家境貧寒，寧可砸鍋賣鐵也讓子女求學深造。由于歷史的原因，農民缺少文化教育，飽受愚昧之苦。寫家信，讀來函，看文書，打官司告狀…，樣樣求“先生”農民因為不識字，不了解社會發展狀況，消息閉塞，農村經濟的發展也因此受到了限制。

解放后，先后開展了“掃盲”、“普及小學義務教育”、“普及九年義務教育”，農村文化教育狀況大為改觀，一字不識的農民幾乎不存在了。雖然教育取得長足進展，但農民崇尚教育，憎惡愚昧的信念亦然如故。科學技術的進步，社會的民展，使農民對教育的追救提高到一個新的水平。

近年來，中等專業教育已不在是追求目標，大學專科、本科、研究生正在人們心目中占據相當位置，志向遠大的青年學子，追求出國學習深造。

（五）尚禮交，惡野蠻：“禮義廉恥國之四維”，重四維，惡野蠻是縣內民間較為廣泛的道德標準。在日常生活中，禮義具體地體現在敬老愛幼、尊崇賢達、待人禮貌、交友真誠、不欺不詐、互相幫助、見義勇為等行為中。對于那些與此相反，橫行鄉里、貪污盜竊、以強凌弱、貫行不法之徒，人人深惡痛絕。

一九三七年日寇侵略我國，本縣王喇鄉李習莊李文成，倚仗自己是保定軍校速成班畢業生，投靠日本，充當漢奸。為了效忠日寇，他屠殺平民，抬著人頭，逼迫民眾挖“惠民溝”（一種劃地為牢的戰壕），橫行鄉間，雖然步步高升，官至東（光）、南（皮）、吳（橋）、寧（津）、滄（縣）剿匪總司令，但縣內人人憎恨，鎮壓反革命、槍斃李文成的布告一貼出，四外八鄉奔赴刑場，有的操刀，有的持斧，有的婦女懷里揣著剪刀憤怒哭訴當年冤屈，人人對這個野蠻的民族敗類恨之入骨！

二、民

俗

（一）婚 俗

自古婚姻被視為人生大禮，故民間十分重視。早年婚姻多由媒人介紹、父母包辦，婚姻自主是近年才實行開來的。舊婚俗的基礎一般都是建立在“門當戶對”、“信仰一致”這上的。官宦家庭與豪門大戶做親家，平民百姓與平民百姓相聯姻，宗教信仰相同往往也是聯姻的基礎。如伊斯蘭教、天主教、圣賢道、一貫道等。窮人娶不起媳婦的農戶也有以自己的姐妹與家境貧寒的人家互換，叫換親，還有的三家轉叫轉親。即甲家之女嫁乙家，乙家之女嫁丙家，丙家之女嫁甲家。這樣的婚姻多數年齡不配，痙良多，但由于互相制約，婚姻在無奈中維持。

舊式婚姻程序如下：

（1）提親：由媒人或親朋好友，為成全男方或女方終身大事，根據政治地位、家庭經濟狀況，文化水平以及年齡、相貌等條件，在相匹配的前提下，前往男家或女家介紹情況，經雙方初步斟酌搖頭則作罷，點頭則開始議婚。

（2）議婚：這一階段包括通書過柬，合婚，小定三個程序。

通書過柬是 ：男女雙方的生辰八字用庚貼的形式由媒人轉遞對方，達到相互了解出生年月日、屬相、納音五行、命相等情況，為合婚奠定基礎。

合婚：主要是看男女生辰是否犯忌。命中相生還是相克，一般由算命先生進行。男女雙方家長也很注重這一點，認為“相克”是絕不能成親的，因為這樣會兇多吉少甚至被“克”致死。流行的歌謠如；白馬犯青牛，雞狗不到頭，羊鼠一旦休…。歌謠是以男女命相來論斷婚姻的，其荒謬可想而知。

如果相合，則允親。

小定：允親之后，男女雙方即視為親家。雙方互通大帖，按輩份稱呼。男女兩家各自為兒女做嫁娶準備。

（3）定婚：經過以上蘊釀、準備，正式確定婚姻關系，男家贈女家彩禮，女嫁置辦嫁妝。準備充分之后，雙方議定迎娶日期。

（4）迎娶：迎娶具體日期要由算命先生或村中有文化的人選擇吉日進行。吉日早辰抬花轎往女家迎親，經濟富裕的人家還要組織樂隊，吹吹打打，笙笛齊奏，鎖吶清楊，十分熱鬧。

（5）典禮：花轎進門，紅氈鋪地，新郎掀轎簾，以彩綢相牽至堂前，父母正面端坐，來賓側立兩廂，新郎新娘在伴娘伴郎的陪同 下，按照司儀的程序演禮。一般為鳴炮、奏樂、拜天地，拜父母、夫妻對拜，之后由伴郎伴娘送入洞房。

典禮之后，喜宴開席…。

新式婚俗是建立在自主基礎之上的，雖然父母也參加商定，但同意與否仍則由青年男女自己做主。經過戀愛，相互了解，感情融洽結為伴侶；典禮的形式在舊式婚禮的基礎上有所改變，但萬變不離其中，新式典禮程序有父母、來賓講話，新人介紹戀愛經過，致辭答謝等。隨著社會的進步，婚俗也在淘汰落后的程序，代之以既先進又文明的結婚方式。如旅行結婚、集體舉行婚禮等等。

（二）、喪俗

生老病死乃人之常情，兒女為緬懷父母深情崇尚厚葬，近年來推行“火化”之后，喪俗從儉，但積習難改，殯葬風俗大致如下：

一般從死者咽氣到殯葬三天時間。（因親人不在側面邊，也有等四天、五天、七天的）第一天：發訃告、報喪。把死者生平死訊以文字形式告知眾人，并派族中青壯年往親友家中報喪。喪家則置辦棺木、聯系樂隊、準備來賓吊唁的飲食、孝服等。兒女守欞在側。

第二天入斂、火化。親友及族人相繼吊唁，并行跪拜禮（也有地鞠躬禮的）。實行土葬的至晚入斂。即反死者由欞床移入棺木，由室內移到室外，搭設欞棚，以供祭奠。不實行土葬的即行火化，之后把骨灰盒置欞棚內，以供祭奠，兒女長跪兩廂，向吊唁賓客行跪拜禮以示答謝。至晚，有的做道場，超度亡靈，有的唱坐臺戲，也有的不做這些程序。夜里燈火通明，子女守候。

第三天殯葬。為了使殯葬儀式辦的風光，按風俗扎紙人、紙馬、紙樓…糊制引魂幡、搖錢樹，租借八抬大轎、聘請龐大的樂隊、舞獅引欞，送葬隊伍可謂浩浩蕩蕩。

起欞前要舉行“送路”儀式，把紙車、馬、侍者，燒掉，并褥告一些路途安順之類的話，表示送別。

過午時，把棺木移入轎內，抬往墓地，諸位來賓、親朋好友及一切送葬者，在成墳后離去。

葬畢，死者子女沿街向參加喪禮之人跪拜，名曰“謝孝”。

事后，三日燒幡，第七日祭典一次至五個七日結束。以此形式寄托哀思也不違情理，比起古人守墓三年大為遜色了。

（三）節日慶典

（一）元霄節 顧名思義：元，乃第一，元霄即第一個月圓之夜——舊歷正月十五日亦稱“上元節”，此節分十四、十五、十六日三天進行，即常說的三天十五半月年。三天夜間，大街小巷、家家戶戶制作各種燈飾，有宮燈、八仙過海、鯉魚跳龍門、五福捧壽燈以及荷花燈、西瓜燈、走馬燈等多種多樣，頗為壯觀，觀燈即成為民間一大樂事。因此，元霄節也稱“燈節”。同時，還燃放焰火，一聲巨響，空中流光異彩如同仙女散花。

白天則民間花會沿街串行，跑旱船、騎竹馬，舞龍燈、高蹺、耍獅子、扭身歌等。尤其是正月十六日，民間傳言：此日走百遍，一年身體健。男女老少都按著這個***慣出門游玩，街上人聲鼎沸，鞭炮齊鳴，鑼鼓聲聲，熱鬧非常。縣城最熱鬧的地方，當屬鐵佛寺、二崗前，數萬人匯聚廟前，人山人海，進香、觀賞花會的、賣飲食的、練武的、演唱的，應有盡有。各家攜兒帶女歡歡喜喜來逛廟會，渡過“元霄佳節”。四外八鄉也驅車趕來盡興游玩。

元霄兇家家吃“元霄”，即以糯米粉滾成的帶芯餡的核桃大小的園球狀食品。芯餡多種多樣，多種風味，屬于一種特色食品。民國初年，袁世凱品味元霄，因音生疑，改元霄為“湯元”，回避“袁消”之諱。袁世凱皇帝夢破滅、湯元又改成元霄至今。

（二）正月二十五填倉日：家家以草木灰畫元形，充做糧囤，因此填倉俗稱“打囤”。意在兆盼豐年。二月二，龍抬頭。此日，雖無慶典祭祀活動，民間傳云：即日龍從冬眠中復蘇醒來，由靜入動。孩子們歌曰：二月二敲梁頭，金銀銅錢往家流；二月二敲炕沿、蝎子、蚰蜒不見面；二月二，敲門鼻兒，也有閨女也有兒…。迷信色彩，荒唐可笑。

（三）三月三。傳遍說是天上王母娘娘桃會的日子，民間多以此日郊游，踏青，欣賞明媚春光。

（四）清明節。俗稱“寒食”。相傳春秋戰國時代，晉文公重耳，為了紀念走國時的功臣介子推，禁止民間生火作飯，以示懷念。流傳下來稱為“寒食”。后來，逐漸演變成上墳祭祖的日子。

（五）端午節：相傳春秋戰國時期，楚國三閭大夫屈原，于五月初五日悲痛憂國，投汨羅江而死，人民十分惋惜，為了紀念這位愛國忠臣，家家包粽子投江祭奠，表示哀悼。至今這天家家戶戶食“粽子”。

（六）五月二十五日鐵佛寺廟會。自宋迄今，鐵佛寺廟會十分興盛繁華，相傳各縣客商，佛門信徒，俗家子第都來趕會。謠云：“滄州獅子景州塔，東光縣的鐵菩薩”其名聲遠播山南海北。鐵佛寺原址縣城西南營，一九六七年秋，破四舊時被搬運站工人和東光中學學生用騾馬、拖拉機拉倒，佛像運往城東何莊煉鐵，拆廟的舊磚拉到南關南頭蓋了農機站，廟址改建成小學校。新鐵佛寺建于一九八七年，廟宇占地二十二畝半；鐵佛由城關鑄造廠鑄成，全高8.15米，是全國最高的坐式佛像。

（七）七月七乞巧節：傳說此日是牛郎織女鵲橋相會的日子，民間雖無祭典活動卻以為牛郎織女相會這天必然降雨，因為夫妻相見難免熱淚交流…。

（八）七月十五日鬼節：為求吉利，七月十四日超前渡過。故有七月過十四，八月過十五之說。超前渡過意在躲避鬼節這一天。現在鄉間多在此日改善生活有的包水餃，有的撈面，也有的蒸包子…。節日前后，祭典亡靈是村村戶戶都要做的事情，只不過放河燈祭水中亡靈的習俗已不見了。

（九）中秋節：八月十五日又稱“團圓節”。傳說元末農民起義之前，將傳單藏于月餅之內，家家吃月餅時，見到傳單響應舉義，故有八月十五殺韃子的故事。其實，元代之前就有中秋節。秋乃百谷成熟之期，月乃陰精，系月老之宮，主宰人間姻緣，凡有緣者皆以紅線系之。民間有“月老定姻緣之說”。古代，人們滿秋季豐收喜悅，全家歡聚一堂，以西瓜、水果、毛豆等供品祭拜月神，慶賀全家團圓如月，久而成俗，故名團圓節。

近現代以來，八月中秋仍然有吃月餅，祭拜月神的習慣，但多數家庭為慶祝團圓，飲酒賞月，以盡天倫之樂。

此外，親朋好友之間饋贈禮品，相互慶賀。

（十）九月九日重陽節：《洪興祖補注》云：天有九重，故曰重陽。又名重九。曹丕《九日與鐘繇書》寫道：歲往月來，忽復九月九日，九為陽數，而日月并應，俗嘉其名以為宜于長久，故以享宴高會。唐王維詩云：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一個。古有登高之俗，今為“老人節”。目前，城鄉上下“老人節”期間，多攜禮品，拜訪長者以示敬意，也有的鄉村、機關、單位，邀請老干部、老職工舉行座談會、茶話會暢敘國內外大事，共商致富大計。老齡社會的到來，使老人節“的意義更加重大。

（十一）十月一日“地府”開門

傳說：從即日起地府開門半月，民間皆備香燭紙馬上墳祭祖。沿系至今仍為民間掃墓之期。每逢十月一日，家家攜兒帶女上墳祭祖，燒化紙錢，行跪拜禮。有的人家燃放鞭炮，用紙扎彩樓，折衣被，名曰“送寒衣“。其實乃緬懷先輩寄托哀思的一種形式而已。

（十二）臘八日：即臘月初八日，相傳乃佛祖釋迦牟尼得道之日，為了表示慶賀，早晨家家戶戶，以五谷雜糧，小棗、花生仁熬“臘八粥”。

（十三）臘月廿三，送灶王爺上天。

這天晚上，農村中燃放鞭炮，蒸年糕祭灶王。并祈禱來年風調雨順，家庭和睦，家丑不可奏報天庭（俗有糖瓜辭灶，用以粘嘴的說法）。祭拜禮畢，燒化灶王畫像，名曰送神。

（十四）春節

是一年中最大的節日，臘月三十曰“除夕”正月初一曰元旦。年三十晚上，家家戶戶徹夜不眠，名曰守歲。為什么守歲呢，傳說中還有這樣一段佳話：相傳遠古時代，年乃一種吃人的怪物，生有三頭六臂，長的十分兇險。但是它有怕火、怕光、怕響聲的弱點，于是人們為了躲避它，不但徹夜不眠，還在院中撒芝麻桿，年來時，發出沙沙聲響，它就卻然止步了。這就是撒歲的來歷。為了驅逐兇惡的年，古人還通霄燈火明亮，并燃放“爆竹”。因為，過去沒有現在的鞭炮以燒竹使竹節爆裂，產生巨響，年看到火光聽到巨響就會遠避深山，不危害人間了。

其實，年乃歲末，也是地球環繞太陽一周的時刻。

民間過年，全家團圓，遠在山南海北也往回趕，如果一家人有一人在外地，沒能及時趕回來，全家心懷惦念，吃餃子時也要有他（她）的一碗。

民間過年，從臘月廿三日起，就進入準備階段，磨粉，蒸年糕，作新衣。殺豬宰羊置辦年貨。兒歌云：“糖瓜辭灶，新年來到，姑娘買花，小子（男孩）要炮，老頭買頂新氈帽，老婆婆買條臭裹腳”。從歌謠中看得出。過年蘊育著一片新氣象。

民間過年，除夕貼“對聯”也叫春聯。三十晚上，還要接神，把新請的神像懸掛起來。現在不同了，家家守著電視，觀看電視臺的文藝晚會節目。三十晚上，待到零點時刻，家家燃放鞭炮，慶祝新年。接著準備年夜飯——水餃。吃罷年夜飯天蒙蒙亮，親友之間挨門串戶拜年。見面恭喜發財，或問過年好？村中素有不睦者，通過拜年，可以消除前嫌，重新和好。

正月初一拜年后，皆去祭祖。然后是接待親友來訪或去探望自家親戚，直至初五日。

為了企盼好年景民間常以觀察初一至初十的天氣好壞，確定種植作物的品種。好天氣證明宜種植，能獲得豐收；壞天氣則不宜種植，即使種了也難得豐收。

歌云：初一高梁；初二麻；

初三芝麻；初四花（棉花）

五薯六豆，七谷八麥，九瓜十菜。

至于此俗是類似農諺的經驗總結呢？還是一種荒唐的說法呢？值得探討。

第五篇：民風民俗

民風民俗

民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為“風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為“俗”。所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。我國56個民族的風俗習慣也各不相同。

中國少數民族春節習俗

中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。

達斡爾族：年年高

北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。“糕”在漢語中與“高”諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。

蒙古族：酒肉不盡

北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶制品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，一定要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象征著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向“浩特”（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝愿，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。

壯族：迎英雄

居住在中國南方的壯族，稱春節為“新年節”。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做“吃立節”。“吃立節”是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者后凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。

布依族：姑娘搶挑第一擔水

居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那里的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把繡好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小伙子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒谷子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象征。

哈尼族：蕩秋千

春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著上山砍竹子，準備立秋千。那里的秋千有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛蕩秋千。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去蕩秋千，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。

傣族：擲糠包

傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得準，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款招待跟來的小伙。

另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

高山族：“圍爐”

居住在中國臺灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“圍爐”時吃的蔬菜不用刀切，洗凈后連根煮熟，表示祝愿父母長壽。如果家里有人外出，也要空出一個席位，把他的衣服放在空位上，以表示全家人對他的思念。