第一篇：5000噸馬鈴薯全粉生產線

年產5000噸馬鈴薯全粉加工項目

日期：2014-07-17 08:59 作者： 來源： 佳木斯市經濟合作促進局 點擊：1445

一、項目名稱

年產5000噸馬鈴薯全粉加工項目

二、項目背景

馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱之為馬鈴薯全粉。生產1噸馬鈴薯全粉可以加工轉化6～7噸新鮮馬鈴薯，加上馬鈴薯全粉使用方便、營養美味、儲運安全且儲運成本遠低于新鮮馬鈴薯，因此生產馬鈴薯全粉被認為是大規模加工、轉化、保存馬鈴薯的有效手段，而受到歐美主要馬鈴薯生產國的高度重視。

馬鈴薯全粉脂肪含量很低，營養豐富、全面，而且搭配合理，符合當今“低脂肪、高纖維”的消費時尚。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調配而得到的復配馬鈴薯全粉被公認為全價營養食品。馬鈴薯全粉無論是作為快餐食品直接復水后食用，還是作為調理食品和休閑小食品的配料使用都十分方便。馬鈴薯顆粒全粉的特點在許多食品的加工中得到了廣泛應用。

三、市場分析

近年來，國際市場上的馬鈴薯全粉價格一直穩定。據調查，國際市場上馬鈴薯雪花全粉價格約為1000美元/噸，加上歐美各國海運到東南亞的運費，到岸價約為1300美元/噸。

據中國農業機械化科學院博士、馬鈴薯加工研究專家林亞玲對部分馬鈴薯制品的市場狀況進行的分析，馬鈴薯全粉市場具有廣闊的發展空間。僅就目前階段的國內市場需求水平，馬鈴薯全粉的國內市場年需求量約5萬噸以上。到目前為止，國內馬鈴薯雪花粉的生產企業僅有六家，總設計生產能力3萬噸/年。馬鈴薯全粉供不應求，難以滿足各種食品加工對優質原料的需求。

目前，馬鈴薯顆粒全粉加工業目前在國內還是一項空白。它可作為多種加工產品的基礎原料，如復合薯片和各種膨化食品的原輔料，以及糕點、面包等食品的添加劑和配料，尤其是制作復合薯片、膨化空心薯條、高檔薯泥等馬鈴薯食品，顆粒全粉是不可缺少的主要原料。在國外，利用馬鈴薯顆粒全粉為原輔料加工的食品可達100多種，顆粒全粉用途廣泛，市場需求量大。

四、項目規模與建設內容

項目占地4萬平方米，建筑面積2.8萬平方米，主要建設生產車間、原料儲藏庫、成品庫、辦公化驗樓及廠區配套設施。購置安裝年產5000噸全粉加工生產線1條，安裝馬鈴薯儲藏設備800余臺套，馬鈴薯清洗分揀設備、加熱蒸煮設備、干燥制粉設備20臺套。最終形成年加工5000噸馬鈴薯全粉生產能力。

五、建設條件

1、資源條件

樺川縣現有馬鈴薯種植面積3萬畝，主要分布在中南部丘陵漫崗區及東部高平原區。發展潛力按輪作發展趨勢有10萬畝以上的發展空間。

2、項目選址

本項目擬建廠址位于樺川工業示范基地，目前樺川工業示范基地總面積達550.3萬平方米，可以滿足項目建設用地需要。

3、公用設施社會依托條件

本項目建設場址地勢平坦，地形、地貌單一，供電、供水、通訊設施齊全，條件優越，完全可以滿足項目建設需要；樺川縣內的公路都已全部實施了道路硬化工程，原材料及成品進出廠十分便捷。

4、人力資源條件

樺川作為農業縣份，勞動力成本低廉，全縣富余勞動力2.2萬人（20歲-45歲），勞動力資源豐富。

項目所使用的技術人員，可由項目單位與我縣的職業教育中心、佳木斯市職教集團及各大院校簽訂代培訓協議，為項目單位培訓各級技術人員。

六、投資估算

項目總投資為7000萬元。其中建設投資5768萬元，流動資金1232萬元。資金來源全部由建設單位自籌解決。

七、經濟社會效益分析

全部達產后，預計實現銷售收入5000萬元，利潤1500萬元，稅金280萬元。

八、聯系方式

聯系單位：樺川縣發展和改革局

電 話：0454-3835736

E-mail: hcxfgj@163.com

第二篇：礦粉虧噸調查報告

礦粉虧噸調查報告

我與7月9日早7點從臨沂出發，到淄博后經過兩個換乘中心于下午15點50分到臨淄區南金村宏達礦業，到時8臺車已裝完4臺，經過在其廠內全流程觀看，發現虧噸的原因主要由以下幾點造成的。

一． 宏達公司貨場太小且地勢太低，貨垛周邊積水多不易排出，周邊的精粉含水量太高，目測大于15%，如果全裝邊上的精粉，水分則會超高，運輸途中則可能會造成嚴重虧噸。

二． 宏達公司兩個貨場都太小且全部是室外存放，雨季無防水措施，雨天水分沒法控制，精粉水分則會超高，同樣會造成運輸途中的嚴重虧噸。

三． 看宏達公司新生產下來的礦粉水分就有點偏高，目測大于10%，正常控制應在8%左右，這主要與其過濾工序對水分控制不嚴有關。

四． 當礦粉水分過高時，因精粉的細度要求比較高，負200目的大于85%，所以其粒度非常細，運輸途中漏的水中會帶走大量精粉，所以漏水即漏精粉，這樣會在運輸途中造成嚴重虧噸。

五． 物流公司責任心不強，堵漏不嚴，為了趕時間裝完貨就走，也是造成虧噸的重要原因。

建議采取措施：

一． 貨垛周邊因積水而水分特別高的精粉不要，鏟到一邊去，挖開空后裝里邊的，能有效控制精粉的水分（本批貨后四車就是這樣裝的貨）。

二． 如果有水分高的車次（看車盤有滴水的），禁止上地磅，有頂的起一起頂，沒有頂的找個坡，停最少兩個小時，控控水再上地磅，檢斤出廠，也能有效減少虧噸（我問過后面的司機師傅，前面已經走了的車有滴水的，這就可能造成虧噸）。

三． 所有拉精粉的車底盤周圍應鋪尼龍袋子，因其能起到錯眼過濾的作用，因而能漏水而不漏精粉且豎縫要打密封膠，這樣能有效減少運輸途中的虧噸（我們的物流公司車輛車底盤周圍沒鋪尼龍袋子，豎縫密封膠密封不嚴）。

四． 找精粉質量相同，產能大的，不露天存放的生產企業（宏達公司一月生產20天，一天產2000噸平均月產4萬噸，年產不足50萬噸，還露天存放，水分控制也不穩，沒法滿足雨季的正常供應和生產的穩定需要，特別是大高爐投產后的需要）。

五． 找有精粉運輸經驗的物流公司或詳細物流公司合同的具體項。

六． 精粉合同具體項有需要商榷的地方（如干基提貨時出廠水分，水分高時的要求等等）。

七． 發貨時必須有我們的業務人員在現場協調指揮。

以上是我此次宏達發貨中發現的問題和改進建議，因個人水平可能尚有不足，唯希望能對公司領導有所幫助，請領導斟酌決策。

孫守波

2014/7/9

第三篇：某馬鈴薯粉生產可行性研究報告[范文]

甘肅省**縣**綜合加工有限責任公司 年產6000噸馬鈴薯雪花粉生產線項目

可行性研究報告

甘肅省**縣*****

二0一0年七月二十七日

概要

概要1

1.1 項目名稱：年產6000噸馬鈴薯雪花顆粒粉生產線建設項目

1.2 項目實施單位：甘肅省**縣**有限責任公司

1.3 項目負責人：***

1.4 項目提供：甘肅省**縣****

1.5 項目報告編制人：***注冊工業經濟師、注冊工商

管理經濟師、工程師

1.6 項目建設性質：新建

1.7 經濟性質：有限責任公司

1.8 隸屬關系：**縣人民政府

1.9 項目地址：**縣**工業園區

2.0 聯系電話：（0936）3331288

概要2

2.1 生產規模：年產6000噸馬鈴薯雪花顆粒粉生產線建設項目

2.2 經濟效益：

2.2.1 項目總產值：4500萬元

2.2.2 項目總收入：4500萬元

2.2.3 項目總利潤：479萬元，其中：稅后利潤345萬元

2.2.4 項目總稅金：422萬元

概要3

3.1 項目總投資：3855萬元，其中：固定資產：3735萬元，流動資金：120萬元。

3.2 資金來源：

3.2.1 引進資金：3037萬元，申請貸款480萬元，自籌338萬元

3.3 還款計劃：

前期1年，建設投產期

中期1年，予生產期還款95萬元

后期14年，還款期，每年還款260萬元

第一章 總論

1.1 項目名稱及承辦單位

項目名稱：年產6000噸馬鈴薯雪花顆粒粉生產線項目

項目承辦單位：甘肅省**縣**有限責任公司

項目性質：新建

企業法定代表人： ***

項目擬建地點： **縣工業園區

1.2 承辦企業概況

**縣**綜合加工有限公司成立于2000年，現有總資產2500萬元。現有職工235人，其中：專業技術人員18人。擁有各種機械設備180臺件。主要從事農業機械加工、面粉加工、汽車運輸等行業。年完成工業產值350萬元，收入300萬元，實現利潤30萬元，稅金10萬元。公司銀行資信好。

1.3 可行性研究報告編制依據

1）《輕工業建設項目可行性研究報告編制內容深度規定》（QBJS5－92）

2）《一般工業項目可行性研究報告編制大綱》

1.4 可行性研究工作的范圍

本項目建設內容是：對新建年產6000噸馬鈴薯雪花顆粒粉生產線的產品市場、生產規模、資源供應、新建條件、工程技術方案、公用工程及輔助設施、環境保護、節約能源、投資估算和資金籌措、財務經濟評價等方面進行全面考察、分析、研究，對項目的可行性做出論證和評價。

1.5 項目提出的理由與過程

1.5.1 產業規劃與政策

《全國食品工業?十五?規劃》明確提出：?‘十五’期間要積極發展馬鈴薯加工業，重點發展馬鈴薯雪花顆粒粉和能進入一日三餐的馬鈴薯淀粉、專用淀粉和變性淀粉；馬鈴薯雪花顆粒粉和馬鈴薯各類食品。同時加強優質、高產、抗逆等專用馬鈴薯品種的選育，培育高淀粉型、油炸型、高蛋白型等專用加工品種。到?十五?末，建立起馬鈴薯加工業成為中西部地區一個新的經濟增長點。?

2002年3月，國家計委正式啟動農副產品深加工食品工業專項工程。馬鈴薯加工業被列入該專項的發展重點，并提出：?‘十五’期間重點發展馬鈴薯淀粉、專用淀粉和變性淀粉、開發生產馬鈴薯雪花顆粒粉和馬鈴薯各類食品。‘十五’末，使馬鈴薯加工率達到15％一20％。?

2002年9月，國家經貿委公布的《工業行業近期發展導向》要求：通過對農產品加工業的結構調整，加快農業產業化進程。以食品骨干企業為龍頭，應用高新技術和現代生物技木，在引進、選育和推廣優良品種的基礎上，提高大宗糧食作物如大豆、玉米、馬鈴薯、小麥、稻谷的加工深度和廣度，提高產品附加值及綜合利用水平。?重點發展馬鈴薯淀粉、專用淀粉和變性淀粉，開發馬鈴薯雪花顆粒粉和馬鈴薯各類食品。?

1.5.2 項目發起緣由

世紀之交，黨中央提出了?西部大開發?的戰略決策，為我國西部地區的經濟發展提供了千載難逢的機遇。為了抓住這一千載難逢的機遇，甘肅省**縣*盛綜合加工有限責任公司提出新建6000噸馬鈴薯雪花全粉生產線，本項目的實施順應了開發西北的時代大潮，有利于加快改變當地經濟發展落后的局面的進程。在項目取得可觀經濟效益的同時，為當地農村馬鈴薯銷售打開了一條可靠的渠道。為解決農民?賣薯難?解除后顧之憂，激發農民種植馬鈴薯的積極性、促進農業科技進步有著積極的作用。據初步測算，本項目建成后，僅銷售馬鈴薯一項，當地農民即可獲得約600萬元/年的經濟收入。這對于改善農村落后面貌，實現脫貧致富具有十分現實的意義。

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1.5.3 項目的發展概況

甘肅省**縣*盛綜合加工有限責任公司提出新建6000噸馬鈴薯雪花顆粒粉項目后，隨即進行了廣泛的調研收資，對項目相關的資源、市場等做了詳細周密的研究和調查分析。為確保生產線設備造型先進、合理、經濟，公司先后多次邀請國內廠商就馬鈴薯雪花顆粒粉生產工藝生產路線和基本的設備配置，為本項目的順利實施打下了良好的基礎。

1.6 項目概況

1.6.1 產品方案與建設規模

1）產品方案

馬鈴薯雪花顆粒粉： 6000t/a

2)建設規模

馬鈴薯處理能力：6t/h

生產能力：馬鈴薯雪花顆粒粉：1000kg/h

年工作小時數：6000小時

1.6.2 生產方法

原料－→去石－→清洗－→蒸汽去皮－→刷皮－→揀選***********************************

1.6.3 廠址選擇

本項目廠址位于**縣**工業小區，距縣城13公里。

1.6.4 主要原料、燃料及動力來源

新建項目需鮮馬鈴薯33000噸，可在當地就近收購，供應半徑在100km以內。

項目用電由**縣**小區供給。

項目用水由自來水公司供給。

項目所需熱力由新建鍋爐房供給。擬新建蒸汽鍋爐一臺。本項目年需燃料煤8000噸，可由本地煤礦供給。

1.6.5 環境保護

項目所產生的生產污水主要來自生產工藝，生產污水不含有有毒物質，其有機物濃度、懸浮物含量較高，需經二級生化處理后達標排放。

本項目鍋爐煙塵，經濕式除塵后，由高度35米高的鋼制煙囪排放，滿足環保法規要求。

1.6.6 勞動定員

本項目設計定員145人，其中管理人員3人，工程技術人員3人，生產工人130人，服務人員1人，銷售人員1人。

1.6.7 項目實施進度建議

根據當地建設條件和項目資金籌措情況，本項目從資金到位起，擬在一年內建成。

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第二章 市場預測

2.1 產品市場供應狀況

馬鈴薯是世界上最重要的糧食、經濟作物之一，是僅次于小麥，玉米，水稻的第四大作物，馬鈴薯的營養成份齊全。含有較豐富的維生素，其產品開發潛力很大。

2全世界主要種植馬鈴薯的國家148個，種植面積1930萬hm，產量3.2億噸。目前，我國馬鈴

2薯種植面積近472萬hm，年產馬鈴薯7500萬噸，約占全世界種植面積20%-25%，總產量約占20%

左右，我國馬鈴薯種植面積，總產量均居世界第一位。

在歐美發達國家，馬鈴薯多以主食形式消費。美國馬鈴薯加工量約占總產量76%，每人年平均消費馬鈴薯食品58kg。歐洲加工量約占總產量90%，每人年平均消費馬鈴薯食品80kg。中國加工量

約占產量5%，每人年平均消費馬鈴薯食品11.7kg。數字顯示，我國深加工比例遠低于國際平均水平，國內的馬鈴薯加工行業還有很大的可發展空間。

2.2.1 國內外市場需求現狀

國內膨化食品生產能力約15萬噸/年。近年來，國內沿海地區先后*辦了一系列休閑食品企業，上海晨光、北京聯華及天津肯肯、康奇、福建達利、親親、汕頭裕生等廠家均生產馬鈴薯膨化食品。對馬鈴薯雪花顆粒粉的需求進一步增長。與國外相比，我國馬鈴薯深加工產業的技術水平和生產設備差距較大，跟不上市場需要。由于加工原料均要從國外進口，增加了生產成本，馬鈴薯雪花顆粒粉的質量、品種均無法滿足市場的需求。現有廠家所用馬鈴薯雪花顆粒粉原料大部分需從國外進口。

2.2.2 國內外市場需求預測

在我國傳統的膳食結構中，馬鈴薯多限于鮮銷、鮮食。我國人均馬鈴薯消費量僅為18kg，其中鮮食量高達90%，深加工后消費量不足5%。加工水平明顯落后于發達國家。目前國內市場休閑食品市場年增長率達38%。新型馬鈴薯食品是休閑食品市場迅速發展的主導品種之一。據可口可樂、麥當勞中國等國際知名公司預測，到2010年，中國將有5000—10000家麥當勞連鎖店，而普及馬鈴薯產品類方便食品的城市和沿海地區人口即達1.3億人左右，消費量將相當于德、荷、英、法、丹麥五國總和。國內市場需求容量極大。近年來，福建、廣東、上海、天津及沿海一帶先后*辦了一系列馬鈴薯休閑食品生產企業，國內對馬鈴薯雪花顆粒粉的需求進一步增長。國內的休閑、快餐、方便食品以每年20%以上的市場增量增長，馬鈴薯雪花顆粒粉國內需求量急劇上升，現已正常運行的全粉企業均出于無庫存生產狀態，市場供應缺口較大，仍需批量進口。據初步調查，馬鈴薯雪花顆粒粉年進口量約5萬噸，需求量保持13%的增長速度。據業內有關部門、專家分析預測，到2006年國內馬鈴薯雪花顆粒粉的市場需求量將達到60000噸。近年來，國內沿海地區面粉加工企業開始大量采用馬鈴薯顆粒粉作為中高檔面粉產品添加劑，市場需求迅速上升，張掖有年金龍公司原有馬鈴薯雪花粉用戶廣州寶珍粉業、杭州東南面粉及沈陽統一企業等面粉公司均已提出供貨要求，需求量均在千噸以上。此外，據我國外貿出口部門提供的信息，國際市場特別是東南亞地區對優質馬鈴薯雪花顆粒粉需求量仍在不斷增加。國內、國外馬鈴薯雪花顆粒粉都具有很大市場。

2．3產品目標市場分析

2．3．1目標市場確定

為確定產品目標市場，項目承辦單位組織力量進行了廣泛深入的市場調查。結合企業現有以甘肅為中心，向沿海廣州、福建、上海、浙江、廣西、香港和內陸北京、可北、天津、四川、重慶、云南、貴州等地輻射，目標市場發展潛力巨大。休閑食品生產廠、食品加工廠等則是主要的大宗目標客戶。

2．3．2市場占有份額分析

本項目產品全部內銷，新增銷售量為6000噸。

根據國內生產能力分布和進出口產品運輸成本等因素，本項日建成后，企業生產規模達到國內領先水平，雪花顆粒粉生產能力居國內首位，產品將在西北市場占據主導地位，中部和西南地區市場爭二望一，沿海市場業將逐點突破。

2．4價格現狀與預測

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第三章資源條件評價

3．1資源可利用量

3．1．1馬鈴薯種植狀況

馬鈴薯是世界各國普遍種植的主要農作物。據國際糧農組織統計資料，世界馬鈴薯總產量已達到3.2億噸。目前我國馬鈴薯種植面積與總產量均居世界第—。

近幾年，馬鈴薯在我國發展迅猛，到2003年底，種植面積已達471萬hm2，總產量達到7500多萬噸，種植面積和總產量占薯類的36％和28％。引進改良用于食用、淀粉和炸條的專用品種發展到50多個。近10年來，每年都有高產、抗病和品質好的新品種得到推廣應用。脫毒馬鈴薯的推廣面積已經超過總面積的30％，增產率為30-50%。目前我國的馬鈴薯產業在生產、經營方式上采取?公司+農產?的形式，由集團公司供應種薯，區域化種植，規模化生產，產品收購、儲存、加工利用、營銷一體化，促進了馬鈴薯生產技術體系的組裝配套，提高了經濟效益：馬鈴薯生產在主產區的不少地方己成為農業的支柱產業，在糧食生產和農村經濟中具有舉足輕重的地位。

近年來，甘肅省馬鈴薯生產有長足的進步，全省種植面積已超過40萬公頃，產量達到730多萬噸，居國內領先。張掖市2003年馬鈴薯種植面積近12萬畝，總產量29萬噸，由于種植區水肥、土壤條件良好，高單產可達7噸／畝。從各方面條件看，本項目的原料供應可以保證。

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第四章建設規模與產品方案

4．1建設規模

4．1．1建設規模方案選擇

本項目建設規模為每小時處理馬鈴薯6噸，全粉1000Kg／h。

4．2產品方案

4．2．1產品方案的構成馬鈴薯雪花顆粒粉：6000t/a

4．2．2產品方案的選擇及理由

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第五章廠址選擇

5．1廠址所在位置現狀

本項目建設地點在**縣**工業園區

**縣位于甘肅省河西走廊中部，隸屬于甘肅省**市。海拔高度介于1260～3140米之間。地理坐標在東經98°57?03“ ～100°06?42 ”，北緯39°03?50“～39°59?52 ”之間。氣候條件干燥少雨，蒸發量大，光照充足，日溫差較大，四季分明，無霜期長，氣象主要災害是大風、干熱風和霜凍。******************************************************* *

第四篇：馬鈴薯粉絲生產線全套設備項目相關介紹

馬鈴薯粉絲生產線全套設備項目投資相關介紹

馬鈴薯粉絲歷史背景：

紅薯粉條的生產歷史悠久，據史料記載，已有四百多年的歷史。紅薯粉條是選用優質的紅薯淀粉為主要原料，結合傳統工藝的基礎上，采取現代科技生產而成。其純凈光亮，潔白透明，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛。

馬鈴薯粉絲生產線產生契機與背景：

1、近些年，薯類種植在向“企業+種植合作社+貧困戶”模式靠攏，農業產業越趨走向集約化規模化發展，這種模式正好符合了國家精準扶貧實施政策。而紅薯深加工低投入、風險小、需求大、利潤高、可延伸發展如粉條、粉皮、粉絲等產業鏈，近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注。馬鈴薯粉絲生產線正是在這樣的契機和背景下應運而生。2、2015年《中華人民共和國環境保護法》開始施行，由于傳統紅薯粉條生產工藝在粉條生產過程中需要運用木柴煮粉、大量的涼水冷卻洗粉，對周邊環境會造成一定的污染，所以這種粉條制法已經逐漸衰落，而半機械化馬鈴薯粉絲生產線依然存在廢水排放燃煤污染等問題，所以正在逐步被市場淘汰，麗星2017年新一代粉條粉絲生產線升級改善了輸送系統和蒸汽供給系統，采用天然氣加熱蒸汽換熱避免了燃煤污染，整條設備無污染無排放完全符合國家環保要求。

3、明礬是一種合法的食品添加劑，由于明礬中含有鋁元素，過量攝入會導致記憶力下降。但是在傳統工藝生產粉條過程中，添加明礬是不可或缺的一項環節，以使之更加爽滑耐煮，當今時代雖然機械化自動化水平提高，但國內仍然有部分粉條生產小廠家尤其是作坊為了讓粉條粉絲有賣相、有嚼勁成本低在加工生產過程中，添加了明礬，盡管鋁含量控制在國標之內的粉條可以放心食用，但很多消費者還是談“鋁”色變。隨著大家對于食品安全的關注，麗星多年以來一直在探索開發新的粉絲粉條生產工藝，在食品安全法嚴格執行下的今天，麗星專利無鋁無礬馬鈴薯粉絲生產線成熟運行國內客戶企業。

馬鈴薯粉絲生產線介紹：

開封麗星機械馬鈴薯粉絲生產線實現了全自動全封閉式生產，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統，不會受到天氣和季節的影響，讓您一年四季無憂生產！麗星馬鈴薯粉絲生產線生產粉條達到高效高質量生產，每小時生產200斤-1000斤干粉條粉絲，日產2-12噸可直接包裝上市，從淀粉入機到干粉絲粉條出機只需三小時，讓您快速高效率完成客戶訂單，達到事半功倍的效果。

馬鈴薯粉絲生產線優勢：

整條馬鈴薯粉絲生產線設計獨特，結構緊湊，工藝先進，性能穩定，節能降耗，生產環保，占地面積小，自動化程度高，生產用工少，不使用添加劑，產品成品率高，衛生標準高，排放無污染，適應原料廣泛，可根據不同的受眾群體生產保存容易、食用方便、口感筋爽、營養豐富的各種綠色粉絲（條）食品。具體體現在以下幾方面：

1、采用涂布鋪漿蒸熟工藝，無明礬零添加全封閉綠色生產，符合國家食品安全法要求

2、設備全封閉式全自動化運行，不受季節氣候的影響

3、粉條設備產量大，成品率高，采用直條切割工藝，成品外觀規整，條形如一

4、可定制各種形狀和規格紅薯粉條，適用于多種淀粉原料，滿足不同類人群需求

5、馬鈴薯粉絲設備生產馬鈴薯粉絲質量上乘，成品可達國際標準、歐盟標準

6、無污染無排放綠色環保粉條生產工藝，符合國家環境保護政策

7、性能穩、能耗低、用時少、用工少，從淀粉入機到干粉絲粉條出機只需三小時

8、自動化智能化程度高，全線PLC系統調控，實現全自動、多功能、自動上料、自動控溫一體化生產

馬鈴薯粉絲生產線工藝：

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

馬鈴薯粉絲生產線參數：

規格型號 產量 融霜功率 蒸汽 操作人員 外形尺寸

6FJT1500A 11～12 48 1.5 7 71×5.45×5.3 6FJT1400A 9～10 24.3 1.5 6 71×5.35×5.3 6FJT1200A 7～8 24.3 1.2 6 68×2.8×5.3 6FJT1200B 4.5～5 18.9 0.9 5 71×5.15×4.6 6FJT1200C 3～3.5 10.8 0.9 5 36×5.0×3.9 6FJT1800 2～2.5 10.8 0.7 5 36×4.7×3.9

馬鈴薯粉絲生產線廠家服務：

開封市麗星機械設備有限公司已有三十多年的建廠歷史，是國內最早研制粉皮、粉絲、即食粉絲的專業化生產企業，在國內同類行業中一直位于領先地位，先后獲得國家發明專利二十三項，產品暢銷國內并打入了國際市場。第八代6FJT系列水晶粉絲機從生產至出廠全過程都經過認真的把關和嚴格的檢驗，免費安裝培訓，讓您使用放心，保修一年，終身服務讓您更加滿意，24小時響應，365天不間斷的技術支持，歡迎廣大客戶和廠商來電咨詢洽談，麗星24小時熱線電話4001591980，也歡迎您來麗星廠家進行實地考察參觀，麗星全體員工將竭誠為您服務！

第五篇：節能環保型馬鈴薯顆粒全粉專用干燥工藝及設備工作報告

節能環保型馬鈴薯顆粒全粉專用干燥工藝及設備

工

作

報

告

山西三來食品有限公司 二○一0年一月

一、山西三來食品有限公司簡介

山西三來食品有限公司始建于1985年（欣青食品廠），1996年改制為股份制食品企業，廠區占地面積26666.8平方米，建筑面積16475平方米。目前，公司擁有職工336人，其中各類專業技術人員35人(高級3人、中級5人、初級27人)。2008年企業資產總額1916萬元，實現銷售收入2313萬元，上繳利稅127萬元。主要生產馬鈴薯顆粒全粉，香酥饅頭片和各種中西式糕點。是陽泉市乃至華北地區的一家規模較大的資深食品加工企業。2004年3月，被省政府及有關部門評定為“省農業產業化百龍企業”。2005年12月份通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。2006年被省科學技術廳認定為高新技術企業，山西省經濟委員會認定為“2007山西省科技型中小企業”，2008年被山西省中小企業局認定為“2007全省百家最具成長性中小企業”，顆粒全粉認證商標“三來”，2007年獲“山西省著名商標”，多年來被省、市各級單位認定為重合同守信用企業。

公司機構設置為：馬鈴薯顆粒全粉分公司、食品分公司、唐山馬鈴薯顆粒全粉分公司、三禾農副產品研究所、土豆種植基地分公司五個分支機構。現有馬鈴薯顆粒全粉生產線三條，現生產設計能力達6000噸，2009年公司正在實施馬鈴薯全粉生產線技改擴建項目，技改擴建后生產能力可達萬噸。另有饅頭片生產線、糕點生產線各一條，年生產能力達600噸。公司主導產品 “三來”牌馬鈴薯顆粒全粉暢銷福建（達利）、湖北武漢、山東濟南、東北沈陽、湖南衡陽、陜西西安、河南鄭州等地。馬鈴薯顆粒全粉作為食品原料，品質要求高、生產難度大，目前除三來食品有限公司外，國內尚無其他企業能用國產設備及國產馬鈴薯品種生產出馬鈴薯顆粒全粉。2004年3月，我公司與山西大學合作，利用現有國產馬鈴薯品種和我公司設備，進行了葡萄糖氧化酶法降低還原糖和微波流化干燥生產馬鈴薯顆粒全粉等新工藝試驗，生產出了與進口馬鈴薯顆粒全粉質量相同或相近的產品，2006年獲“山西省科技進步二等獎”，陽泉市“成果推廣及應用二等獎”。

二、任務來源及目標要求

我國加入WTO后，隨著社會發展和科技進步，馬鈴薯顆粒全粉的市場需求擴大了，但競爭也愈發激烈，伴隨進口產品價格的逐步走低，國內產品的出廠價格也愈來愈低，而原料價格卻逐步升高，生產企業面臨生存危機，為提高產品的市場競爭力，在投資條件允許的情況下，必須對原有的能耗較高的部分生產工藝設備進行改造，以降低生產成本。在馬鈴薯顆粒全粉連續生產線中，干燥工藝是關系到最終產品質量的關鍵，同時也是整個生產線中能耗最大的工藝設備，決定了馬鈴薯顆粒全粉生產成本的高低，在很大程度上決定了生產企業的市場競爭力。

三、配套資金、協作單位 合作單位概況

1．合作單位基本簡介

本項目的合作單位是東北大學，東北大學是教育部直屬的國家重點大學，是國務院首批批準有權授予學士、碩士和博士學位的大學。學校是國家首批“211工程”和“985工程”重點建設的學校，并實現教育部、遼寧省、沈陽市重點共建。

東北大學是一所以工為主的多科性國家重點大學。學校設有研究生院、秦皇島分校、基礎學院、文法學院、外國語學院、藝術學院、工商管理學院、理學院、資源與土木工程學院、材料與冶金學院、機械工程與自動化學院、信息科學與工程學院、軟件學院、中荷生物醫學與信息工程學院、體育部以及網絡教育學院、繼續教育學院。學校設有58個本科專業，其中，國家第一類特色專業4個，第二類特色專業1個。有171個學科有權招收和培養碩士研究生（另設MBA、MPA、工程碩士3個專業學位授權點），81個學科有權招收和培養博士研究生，有13個博士后流動站，3個一級學科國家重點學科，4個二級學科國家重點學科，共涵蓋15個二級學科，1個國家重點（培育）學科；1個國家重點實驗室，4個國家工程（技術）研究中心；設有國家工科基礎課程機械基礎課程教學基地、國家工科基礎課程電工電子教學基地、大學生文化素質教育基地、電子國家級實驗教學示范中心、第一批國家大學生創新實驗計劃和大學英語教學改革示范點。在2322名教師中，共有教授361人，其中，中國科學院和中國工程院院士5人，教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授、講座教授12人，國家杰出青年基金獲得者20人，教育部“新世紀優秀人才支持計劃”44人，國家級教學名師3人，博士導師277人；現在校博士研究生2528人，碩士研究生5118人，普通本科生23080人。東北大學堅持以學科建設為中心，在保持和發揚面向基礎產業的冶金、材料、礦業、機械等傳統學科優勢的同時，大力支持和發展計算機、自動化等高科技新興學科，形成了工學為主，理學、哲學、法學、教育學、文學、管理學等多學科協調發展的格局。在全國學位與研究生教育發展中心首次開展的全國一級學科整體水平排名評估中，我校控制科學與工程一級學科榮登該學科榜首。

東北大學不斷強化教學、科研功能。1989年以來，東北大學共獲國家級優秀教學成果獎19項，其中一等獎5項，二等獎14項。獲得國家精品課程13門，國家級教學團隊2個，人才培養模式創新實驗區2個。2005年，東北大學以優異成績通過了國家教育部舉行的本科教學工作優秀評估。“十五”以來，學校承擔各類科技項目2500多項，獲國家和省部級科技成果獎勵209項，其中國家級獎項21項，獲得國家專利207項，被國際三大檢索系統收錄論文4211篇。

2．開發能力

本項目是由東北大學下屬的機械工程與自動化學院具體負責，機械工程與自動化學院是一個集人才培養、科學研究、技術開發和服務社會于一體的教學科研機構。機械工程與自動化學院目前設有“機械工程”和“動力工程及工程熱物理”2個一級學科，覆蓋“機械制造及其自動化”、“機械設計及理論”、“機械電子工程”、“車輛工程”、“流體機械及工程”、“化工過程機械”、“動力機械及工程”7個二級學科，均具有博士、碩士學位授予權，均設有博士后流動站。其中“機械設計及理論”為國家重點學科，“機械工程”一級學科和“流體機械及工程”二級學科為遼寧省重點學科。學院目前設有4個本科專業，即機械工程及自動化、車輛工程、工業設計和過程裝備與控制工程專業。學院擁有一支高素質的教學科研隊伍，有一批優秀的學術帶頭人。現有教職工217人，其中有中國科學院院士1人，國務院學位委員會學科評議組成員1人，國家自然科學基金委員會機械學科評審組專家1人，長江學者特聘教授1人, 全國專業教學指導委員會委員和全國基礎課程教學指導委員會委員2人，教育部新世紀人才2人，博士生導師22人，兼職博士導師8人（其中3人為院士），教授32人、副教授57人、高級實驗師12人。近年來，在全體教職工的努力下，取得了許多研究成果，完成了多項科學研究、技術攻關及工程實際項目，獲得了多項國家和省部級獎勵。在振動利用工程與控制、現代綜合設計理論與方法、機械動態設計、機械可靠性設計、機械結構疲勞強度與壽命預測、智能機械與控制、超高速磨削技術、并聯機器人與并聯機床、數字化設計與制造、功能薄膜與分子氣體動力學、車輛CAN總線控制技術、液壓等領域的研究成果已經達到國際先進水平。近五年來先后承擔國家自然科學基金重大項目、重點項目、面上項目、國家“973”計劃項目、國家“863”計劃、國家重大攻關課題和工程項目共200余項。獲得國家、省部級科技進步獎勵37項，在國內外重要學術刊物發表學術論文2000多篇。

3.本合作單位的項目負責人的基本情況

項目技術負責人張振偉1985年畢業于東北大學機械系，現為東北大學任教教師，副教授。從事機械設計及理論教學、干燥理論和干燥技術應用研究工作20多年。榮獲遼寧省火炬壹等獎多項，發表科技文章30余篇，參與完成省自然科學基金項目并作為項目負責人完成多項橫向課題。

四、實施步驟，實驗安排

根據現場考察的情況和所干燥物料的物性情況：現場三個生產車間共有三條生產線，共用一臺6噸鍋爐；干燥部分供汽壓力為5㎏/㎝2，換熱后進風溫度為130℃左右。根據物料衡算和熱平衡計算，其根本缺陷在于供熱能力不足。

現場三個生產車間的氣流干燥系統形式基本一樣，干燥管直徑不一樣，配置的動力也不一樣。存在共同的弊病就是能耗高，在能源日益緊張，原材料價格漲價已成必然的形勢下，從國際到國內，產品價格的競爭已成為企業能否繼續生存的關鍵。“節能降耗”：從生產過程、生產工藝內部降低產品的生產成本，提高產品的附加值。既符合當前形勢需要，又擴大了企業生存空間，既提高了產品的利潤，又具有一定的社會意義。

我們的目的就是對現有的干燥系統進行改造，在現有供熱能力不變并保證現有生產能力的情況下，盡量減少一次性投資，降低能耗。根據現場干燥系統的配置情況，通過溫度檢測和壓降檢測作出評估并提出改造方案。

五、關鍵技術工藝及途徑（包括檢測設備）對現有的氣流干燥系統進行技術改造的關鍵技術是節能降耗，通過溫度檢測和壓降檢測以及物料衡算和熱平衡計算結果，確定產品回收設備的合理配置和結構形式。

六、效益與解決問題

脈沖氣流干燥系統工藝節能改造工程已經完成，投料調試試運行成功，不僅產品質量和尾氣排放達到標準要求，而且班產量也比改造前提高10%；產品包裝人員減少50%；節約電能產生的效益，電價按0.6元/度計算，每天按24小時計算，三個車間每天可節省（29.75+77+47）×24×0.6=2214元，每年按300天計算，每年可節約生產成本66.42萬元。