第一篇：膳食委員會章程

綿陽分公司膳食委員會

章 程

第一章：總則

第一條：組織名稱

綿陽分公司膳食委員會（以下簡稱“膳食委員會”）第二條：組織性質

膳食委員會是由員工自發成立的一個員工群眾性組織，代表公司廣大員工在公司膳食服務中的利益，不代表公司及膳食管理部門立場。第三條：組織宗旨

通過監督食堂日常管理、環境衛生、食品安全、膳食質量、食堂人員服務態度等，促進膳食整體質量、環境衛生狀況的改善，提高員工對膳食的滿意度。

第二章：組織職能與架構

第四條：基本職能

1、監督食堂日常管理、環境衛生、食品安全、膳食質量、工作人員服務態度等；

2、審議食堂每月菜單；

3、負責受理員工對食堂的投訴，收集、匯總員工對食堂的意見與建議；

4、負責向食堂管理部門反饋員工意見和建議，在與食堂管理部門達成改善改善意見后，監督、跟進改善情況；

5、協調處理員工與食堂管理人員、工作人員間的關系；

6、擁有對膳食管理人員人事管理的建議權、更換與甄選食堂承包商的建議權、對供應商甄選及更換的建議權，對食堂成本、費用的知情權。第五條：組織架構

1、膳食委員會最高全力機關是全體委員大會；

2、膳食委員會由主任及各監督組委員組成，人員結構及編制如下： 主任：1名 副主任：1名 各監督組組長：1名 各監督組組員：若干名

第六條：崗位職責

1、主任：負責膳食委員會整體工作及日常工作安排；

負責組織召開委員大會；

負責與食堂管理部門的反饋、溝通工作；

負責對委員會人員紀律、人員表現的監督工作。

2、副主任：協助主任開展各項工作。

3、原材料監督組：負責對食堂原材料質量、衛生進行檢查、監督；

4、環境衛生監督組：負責對食堂作業區、餐廳衛生狀況進行檢查、監督；

負責食品加工過程、成品飯菜衛生的檢查、監督； 負責檢查、監督餐廳物品擺放、裝飾；

5、服務品質監督組：負責食堂工作人員服務態度的檢查與監督；

6、食品安全監督組：負責檢查、監督食堂做好食品安全工作；

負責檢查、監督食堂食品留樣工作；

負責檢查、監督夏季防暑食品的供應。

7、飯菜質量監督組：負責飯菜品質、品種的檢查、監督工作；

第三章：膳食委員會人員產生

第七條：委員會人員產生原則

委員會所有成員均要求來自于綿陽分公司的員工，由員工自愿報名的方式產生。第八條：人員結構的產生

員工通過自愿報名后，由發起人組織召開成員大會，通過選舉產生委員會主任、副主任及各監督組組長，其余人員基本按照自由選擇的方式選擇監督組，但將視人數、工作性質等情況最終由委員會主任酌情安排。第九條：委員會人員任期

委員會各崗位人員基本任期為6個月，任期結束，由委員會主任召開換屆選舉大會產生新一屆委員。

第四章：工作流程

第十條：膳食委員會工作流程

各監督組每月、每周不定期對食堂進行檢查，檢查結果在每月月底的膳食委員會委員大會中進行匯報、商議，并由委員會匯總出當月食堂改善建議，最后由主任代表膳食委員會與食堂管理部門反饋、溝通。必要時，膳食委員會主任可直接向公司總經理匯報。第十一條：原材料監督組工作流程

由組長負責安排對食堂原材料進行每周2次以上的原材料質量的抽查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任反饋。第十二條：環境衛生監督組工作流程

由組長負責安排對食堂環境衛生、成品飯菜衛生、餐廳衛生及物品擺放等進行每周2次以上的檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。

第十三條：服務品質監督組工作流程

由組長負責安排對食堂工作人員進行每周2次以上的服務品質檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。第十四條：飯菜質量監督組工作流程

由組長負責安排對飯菜質量進行每周2次以上的服務品質檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。第十五條： 膳食委員會委員大會

委員大會原則每月召開一次，匯總各組監督檢查情況報告，討論整改落實措施，分析員工意見，提出改進建議，及時與食堂管理部門溝通并答成改善共識。

第五章：工作紀律

第十六條：工作原則

細致、耐心、公正、客觀、奉獻

第十七條：工作紀律

1、按照膳食委員會工作原則開展工作；

2、服從膳食委員會管理制度；

3、服從委員會的管理與安排；

4、積極參與例行檢查及委員大會；

第六章：附則

第十八條：本章程自膳食委員會成立起生效；

第十九條：本章程最終解釋權、修改權歸膳食委員會。

第二篇：xxx有限公司膳食委員會章程

xxx有限公司膳食委員會章程

一、總則

xxx有限公司膳食委員會（以下簡稱膳食委員會）是一個由公司領導的，辦公室指導監督下的一個員工群眾組織，負責對xxx有限公司飯堂實施監督的管理機構。

二、膳食委員會責任：

1、膳食委員會每個成員應熱心為廣大員工服務，履行自己的職責。

2、宣傳和協助食堂工作，組織員工維持用膳秩序。

3、到食堂進行伙食質量、品種價格、飲食衛生和廚房衛生、服務態度等檢查。

4、監督食堂工作，搞好員工伙食，共建文明食堂。

5、收集員工對膳食方面的意見，并提出合理化的建議。

6、教育員工尊重廚工的勞動，遵守食堂紀律，節約糧食、水電。

7、表揚好人好事，推動膳管和膳食工作。

三、會員：

1、會員的產生：膳食委員會由各部門推薦一名熱心致力于分公司膳食福利的員工組成。

2、會員資格：必須具備較高的政治素質和業務素質；必須處理好自身崗位工作與膳食委員會工作之間的關系；應具有較強的工作責任心，切實做到“全心全意為廣大員工服務”的工作宗旨；有開拓創新意識及較高的團結協作精神。

3、會員義務：全心全意為員工服務，任勞任怨，積極向上，積極參與膳食管理，成為員工與食堂溝通的橋梁。

四、膳食委員會的組織機構：

1、膳食委員會設置書記員一人；聯絡組二人；衛生組二人；核算組二人。

2、膳食委員會每屆任期為1年，換屆時，在本屆期末前兩個自然月，由各部門推薦一名員工組成新一屆膳食委員會。舊委員須帶領新任委員熟悉會務，至期末會議后交接。

五、機構分工：

實行書記員負責制：書記員對辦公室負責，各組員對書記員負責。書記員負責膳食委員會的全面工作，按時召集會議，并隨時與辦公室取得聯系，指導各組的工作，加強與其他公司膳委會的交流學習。

1、書記員：做好膳食委員會的日常工作，計劃好各項工作的執行和分配，負責會議的召集、會議記錄、信息傳遞與發布及每周菜譜的撰寫，協調膳委會一切事務，使膳食委員會各項工作有條不紊地進行。

2、聯絡組：負責組織收集和反映員工對食堂提出的合理化意見或建議，改善食堂工作。負責各項活動的接待工作，不定期對市場物價進行調查。

3、衛生組：負責組織檢查廚具、配餐間等的衛生，廚房及餐廳內外環境衛生，并統計檢查結果交由書記員匯總。

4、核算組：負責組織審查核算分公司每月伙食月報表各項目收入、支出、結余及盤點的明細帳目情況。寫好計劃書和申請表及經費預算給書記員報辦公室。

六、膳食委員會的活動經費主要由辦公室負擔，一切開支遵循節約原則。

七、本章程經公司通過后執行。解釋權屬辦公室。

xxx有限公司

第三篇：膳食委員會工作制度

榆中縣柳溝店小學

學生營養改善計劃膳食委員會工作制度 營養改善計劃膳食委員會一切工作從學生出發，為學生服務，監督學校營養改善工作，營造良好的就餐環境，同時維護全校學生的營養餐權益，在營養餐與學生之間起到“橋梁”和“紐帶”作用。

一、膳食委員會每學期初期末各召開一次例會，學期初布置安排本學期各組工作的開展。期末總結一學期工作情況，并對營養餐工作進行考核。

二、膳食委員會成員在督導檢查工作時發現問題及時提出改正要求，并做好督查登記和改進的跟蹤。

三、及時收集師生及家長對營養餐工作的意見和建議，做好學校與學生、家長之間的溝通工作。

四、膳食委員會成員分組開展工作。定期或不定期檢查食品的質量、價格，產品合格證、出廠日期、保質期等。

五、參與確定供餐模式、配餐食譜，參與大宗食品及原輔材料的采購。

六、督促學校定期公開食堂財務收支狀況等相關信息。

七、膳食委員會換屆每年一次。每屆在換屆時應做出工作總結報告，并做好交接工作。

榆中縣柳溝店小學

2013年3月20日

第四篇：膳食管理委員會

金井鎮農裕小學校膳食管理委員會

為了加強學校食堂的管理，改善全體師生的飲食狀況，特成立學校膳食管理委員會。

委員會組成成員： 總務：楊元紅 事務：楊麥初

家長代表： 陳艷萍 王靜 余海燕 凌金娥 吳海燕 膳管會會員：學校全體師生 監督就餐秩序小組：各班班主任

膳食管理委員會本著全心全意為全校師生服務的精神，堅持以食品安全衛生為首要目標，以師生飲食健康為根本宗旨，認真履行職責，扎實開展工作。

主要職責是：根據國家相關法律、法規和衛生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂管理辦法，監督學校食堂的操作程序、餐飲質量和服務水平，收集反饋師生對食堂的意見、建議，幫助食堂管理者改善經營管理，逐步提高師生的滿意度。具體職責為：

1.參與食堂的科學管理，督促食堂建立健全各項崗位責任制和各種規章制度，確保伙食質量和食品衛生，滿足師生需要。

2.每周一次檢查食堂一周菜譜落實情況，特別是主副食品的品種，注重營養搭配，減少食物浪費。

3.每周一次檢查食堂物資保管情況，以及采購人員外購食品的質量、數量、價格情況。4.每月底召開一次膳食管理委員會例會，收集教師和學生對食堂的意見和建議，并及時向食堂及其管理部門反饋，并督促食堂落實整改措施，及時通報整改情況。

5.每月中旬組織一次教師、學生對膳食情況的問卷調查(問卷材料由食堂主管部門擬制)，并對調查數據進行統計、匯總，三日內向學校有關部門和食堂反饋。

6.協助食堂和值日行政督查師生就餐情況，對不文明就餐行為進行勸導，并對當事人進行必要的教育。

7.負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經學校教代會審定的各項規章制度的執行情況。

8.檢查食堂的飲食衛生、環境衛生、食堂人員個人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其他意外事故的發生。

9.了解掌握食堂用糧、用菜情況，以及其他物品、食品的使用情況，做到勤儉節約，嚴格杜絕浪費現象。

2018.3、5

第五篇：膳食管理委員會

膳食管理委員會策劃方案

為營造良好的飲食生活環境，解決食堂存在的問題及員工們反應的意見。

一、委員會宗旨：

為員工創造整潔的用膳環境及安全可口的伙食水準，讓大家“吃得放心，吃得滿意”。

二、工作范圍：

1． 對食堂的衛生情況，膳食質量進行監督和檢查； 2． 對食堂工作人員的服務態度進行調查評比；

3． 每周召開膳食會議，對食堂問題進行調查匯總并向公司反應，追蹤食堂整改結果；

4． 設立意見信箱，接受和處理員工們的意見和投訴；

5． 做好“生活小常識”、飲食衛生、健康飲食搭配及節約糧食的基本宣傳工作。

三、委員組成及職責：

1.委員組成：

會長一人，由行政部負責人擔任； 委員十人，名單如下： 由各部門提供 2.委員職責： 2.1會長的職責

（１）負責膳食委員會的會議召集及會議事項的匯總，日常工作安排；

（２）加強委員內部的管理，增強服務意識，搞好內部團結，落實會議決議； 2.2委員的職責

（１）認真聽取員工對食堂的各種意見，將有代表性的意見在膳食委員會會議中提出討論并追蹤結果；

（２）對食堂安全、衛生、原材料采購、服務態度等各項工作進行監督及評比；

（３）積極與員工溝通、宣導公司關于食堂的各項制度。

四、監督內容：

1、餐具是否清洗干凈并消毒，是否符合國家衛生安全標準；

2、消毒后餐具是否存放在保潔柜內，是否與未消毒的放置一起；

3、是否保持環境整潔，采取安全有效措施除鼠、蒼蠅、蟑螂；

4、設施設備是否布局合理，獨立的食品原料是否獨立存放；

5、是否配備足夠的通風、照明、排煙裝置；

6、每周是否對食堂進行清潔并全面消毒；

7、師生吃的飯菜及菜式的搭配；

8、各個窗口的工作效率、服務態度等情況；

9、餐桌上的垃圾是否被及時清理；

10、工作人員個人衛生；

11、工作人員服務態度。

五、監督結果及公示

1.每次膳食委員會會議必須形成會議記錄，會議討論改善事項須落實責任人及完成日期；

2.每次膳食委員會會議必須針對上次的會議結果進行評估，所有跟進事項必須確認改善效果直至問題解決；

3.所有會議記錄將張貼在公司宣傳欄供員工監督。

本規定解釋權歸公司行政部

榮華（清遠）柯式印刷有限公司 行政部

2016年10月23日