第一篇：養老院膳食委員會人員名單

XXXU養老院老人膳食委員會

成 員 名 單

組 長：XXX 院長 電話XXXX 副組長：XXX 分管副院長 電話XXXX 成 員：XXX 質控部部長、膳食投訴負責人 電話XXXX XXX 運營部部長、營養師 電話XXXX XXX 行政部部長 電話XXXX XXX 食堂負責人 電話XXXX 膳食委員會設立日常工作辦公室，由質控部部長XXX擔任辦公室主任，老人膳食質量投訴及建議電話：XXXX

第二篇：膳食管理委員會

楊柳小學膳食管理委員會

為加強學校營養餐管理，改變學生營養狀況，特成立我校膳食管理委員會（以下簡稱膳管會）：

組 長：陳廷元（江龍鎮紀委書記）

副組長：黃 婷（學校工會）成 員：伍天航（資料建設）

劉發貴（村委領導）

黃 凱（營養餐接受、賬務結算）黃 婷（學校工會）

王廷康（監督營養餐就餐秩序）朱輔勇（教師代表）

張 婷（家長代表）

楊 婷（學生代表）

楊柳小學

2013年9月3日

楊柳小學膳食委員會管理辦法

為了進一步加強學校食堂管理，督促學生營養餐安全、衛生及服務上一個臺階，使學生營養餐就餐有序，管理規范，特制定以下管理辦法。

1、膳食管理委員會是在學校校務會指導下，具有相對獨立性，以營養餐鎮紀委領導、學校領導、管理人員、教師代表、村委、家長代表、學生代表等為主要成員的管理機構。

2、膳食委員會工作宗旨：代表學生、服務學生，做廣大學生營養餐膳食方面的代言人。

3、膳食委員會基本職能：

（1）參與營養餐管理與監督，如衛生、收發、儲藏、實名制登記及服務態度等。

（2）加強對實名制學生人數和營養餐發放工作的監控。（3）征求師生對營養餐管理的意見，定期發放營養餐工作調查表，對營養餐管理工作進行綜合評分。

（4）整理學生對營養餐的意見和建議，并以書面形式向校務會匯報。

4、工作原則

（1）在校務會指導下開展工作。

（2）以廣大同學為動力源泉，依靠廣大同學，發動廣大同學參與膳食管理工作，自覺維護同學們的切身利益。

（3）公正、公平地評價學生營養餐工作，在肯定成績的同時對存在的問題要逐步加以解決。

5、本委員會是由分管營養餐的負責人、教師代表、部分學生家長代表組成，成員人數6人以上。校長為委員會主任，總務主任為副主任。本委員會的成員必須具有以下條件：（1）敬業精神，對工作一絲不茍，樂于為學生服務。（2）積極參與學生營養餐的監督工作。（3）勇于開拓。

（4）言行一致，以身作則，公正、公平。

（5）得到廣大同學的普遍信任，善于團結各位委員，精于管理，善于管理。

6、本委員會每學期定期對營養餐衛生、實名制信息及管理進行綜合測評，定期召開委員會成員會議，對工作提出反饋意見及建議。

7、工作宗旨

（1）策劃工作：全面收集、分析來自同學的信息。對于同學們對營養餐的投訴，必須盡快與采購老師協調。

（2）宣傳工作：代表本委員會向廣大同學宣傳本委員會的信息，充分運用學校黑板報進行宣傳。

（3）調研工作：全面收集、分析來自同學的信息，必須善于發現問題，并通過精巧的策劃、設計出通俗易懂、便于回答收集起來并整理成數據形式和報告。

楊柳小學膳食管理委員會管理制度

1、工作制度：“膳管會”實行民主制的工作制度，日常事務由主任主持，重大決議須由委員會共同討論決定。

2、會議制度：“膳管會”每學期召開兩次全體委員例會，各委員對主任負責，及時匯報近期工作情況，討論、研究營養餐（食堂）存在的問題，共同探討問題的解決方案。

3、視察制度：學校為“膳管會”學生委員發放證件。“膳管會”學生委員持學校發放的證件，可到學校營養餐儲藏室（食堂）視察、詢問，調查了解有關問題。

4、報告制度：委員通過視察或其它途徑發現營養餐（食堂）工作的問題，應及時向“膳委會”報告。“膳委會”應盡快就問題的處理情況進行反饋。一般情況下，書面報告應進行書面反饋，口頭報告可進行口頭或電話反饋，但都應記錄在案。

5、換屆制度：“膳管會”換屆每年一次。每屆在換屆時應做出工作總結報告，并做好交接工作。

楊柳小學膳食管理委員會章程

一.總則

1.膳委會的全稱是學校膳食管理委員會，是在學校校委會的指導下，具有相對獨立性，以師生為主的管理機構。

2.膳委會在認真配合學校整體工作對學生營養餐（食堂）進行監督管理的同時，積極配合學校校委會開展各種適合廣大學生的有益的活動。

二.成員的條件和吸收方法

1.成員為校領導班子成員、教職工代表、總務處人員、部分學生家長組成。

2.膳委會成員必須承認并愿意遵守本章程，積極參與管理工作、勤奮學習的學生參加委員會。

3.膳委會主任及副主任由膳委會成員產生。三.機構及職能

1、每屆膳委會邀請顧問若干名。

2、委員會領導機構由主任和副主任組成，每屆任期一年。主任由校長擔任，對學校所有學生的生活直接負責，統籌安排一切工作和活動。副主任由總務主任擔任，副主任向主任負責，管理參與膳委會的活動。膳委會委員由部分班子成員和部分學生家長及教職工代表組成。四.權利與義務 委員的權利

1、委員有選舉權與被選舉權。

2、委員有權參與學校學生營養餐（食堂）的監督檢查、管理等工作。

3、委員對委員會的工作和建設所提出的疑問，有權利要求責任性的答復。

4、委員對委員會內有關規定和各項工作的決議，如有意見，在堅決執行的前提下，可保留，再向顧問委員會提出。

5、委員所擔任的職務將在個人的綜合測評中予以記錄。

6、要求退出委員會的委員，必須先向膳委會申請，并向學校遞交書面申請書，經批準，即可退出。委員的義務

1、委員有遵守本章程和監督崗管理條例的義務。

2、委員有服從委員會決議的義務。

3、委員有積極參加委員會內各項活動，盡職盡責地做好各項工作的義務。

五.獎懲制度

1、每學期委員會將評出部分在委員會內工作積極，表現出色，對委員會有突出貢獻的積極分子予以表揚。

2、對未能遵守本章程，違反委員會紀律，損害學校委員會聲譽的委員，視情節輕重給予內部批評、內部警告和取消委員資格的處分。

3、對委員的獎勵和處分，學期末膳委會評選若干名優秀委員。

楊柳小學膳食管理委員會成立方案

隨著學校的發展，我校的辦學規模不斷擴大并趨于穩定，學校管理、決策水平不斷提高，為進一步完善民主管理制度，促進學校持續穩定與和諧發展，我校擬組織成立“膳食管理委員會”，基本方案如下。

一、基本職能

膳食管理委員會（以下簡稱“膳管會”）是由部分學校領導、學校教師代表和學生家長代表組成的,在學校黨總支、工會的領導下開展工作。基本職能是為改善膳食質量、提高服務水平而進行檢查、監督、宣傳教育與建言獻策。

具體任務是：

1、積極倡導和教育學生科學飲食、文明用餐。

2、促進師生與營養餐供貨商（食堂部門）之間的溝通和聯系，組織召開會議，征求、聽取、收集師生對營養餐（食堂）各方面工作的意見和建議，及時向校長室反映；或對某個問題深入了解，然后向老師和學生做出必要的解釋。

3、檢查營養餐（食堂飯菜價格與）質量，并組織委員進行監督、協助（食堂）搞好成本核算，維護師生的權益。

4、檢查營養餐儲藏室（食堂）衛生、保管情況，為全校師生創造一個清潔、有序、舒適、文明的就餐環境。

5、督促班主任（食堂工作人員）不斷改善服務態度，提高服務質量。

二、機構設置

1、成員產生：“膳管會”由12名人員組成。“膳管會”中的校方代表由學校黨組織負責人、學校分管后勤工作的校領導、總務處、教導處主任、少先隊輔導員共5人。

“膳管會”中的教師代表采取民主推薦的方法產生，共4名。

“膳管會”中的學生家長代表推薦，共3名。

2、機構組成：

主 任：張炳元

副主任：王俊凱（資料建設）

成 員：陳學宏（營養餐接受、賬務結算）

李繼明（實名制信息管理）

張元景（營養餐發放）

李景娥（營養餐發放）

李 玲（監督營養餐就餐秩序）

張 超（教師代表監督營養餐操作流程）

鄒 娟（教師代表監督營養餐操作流程）

沈言東（家長代表監督營養餐操作流程）

桑士江（家長代表監督營養餐操作流程）

余承濤（家長代表監督營養餐操作流程）

3、機構職責：

主 任：全面主持“膳管會”的工作。副主任：協助主任做好“膳管會”的工作，并做好分管小組的工作。

辦公室：協助主任開展工作，處理“膳管會”日常事務，包括每學期初做工作計劃、學期末做工作總結、會議安排及通知發放，及時做好會議考勤和會議記錄，并對每次活動進行記錄存檔，做好檔案整理、保管工作。

宣傳小組：教育學生科學飲食、文明用餐。負責征求、聽取、收集師生對營養餐（食堂各方面工作）的意見和建議，及時向營養餐（食堂）管理人員反映，協助營養餐（食堂）做好工作。協助營養餐（食堂）組織“文明員工”評選活動，提高服務質量。負責有關“膳管會”的一切宣傳工作，及時公布工作動態。

調查小組：檢查、監督營養餐（食堂的飯菜份量、質量和價格），開展市場物價調查，做好價格解釋工作，對不合理的價格，督促營養餐（食堂）進行調整。不定期深入到學生之中調查情況，聽取、收集、整理學生對膳食工作的意見和建議，及時反饋給“膳管會”，督促營養餐管理（食堂）不斷改善工作。

衛生小組：檢查、督促食堂衛生，按照有關規章對營養餐儲藏室（食堂）衛生要求的標準，不定期對營養餐儲藏室（食堂）進行檢查，發現問題及時向學校報告并監督營養餐管理（食堂）整改。

各小組工作分工不分家，有較大活動時各組合作開展。

楊柳小學食品安全整治方案

夏季是食物中毒和其他食品安全事故多發期，為保障全體師生飲食安全和身體健康，根據市后勤管理辦公室統一安排，我校擬開展學校食品安全專項檢查，并對學校大門口的周邊環境開展認真整治，特制定本方案。

一、整治目的

通過集中開展學校食品安全專項整治工作，加大對學校食品安全隱患排查力度，提高營養餐（食堂）、家庭小超市管理者和師生食品安全意識。進一步增強學校及周邊食品生產經營單位的食品安全責任意識和法制意識，規范食品生產經營行為，及時發現并消除食品安全隱患，凈化食品消費環境，增強師生食品消費安全感，確保師生飲食安全，保障廣大師生身心健康和生命安全。

二、整治目標

通過開展學校食品安全專項整治工作，全面排查治理學校食堂、超市及周邊食品生產經營單位、食品（流動）攤點食品中存在的安全事故隱患，有效預防各種事故的發生，特別是堅決杜絕學校發生食物中毒現象，確保學校食品安全。

三、整治范圍

學校營養餐（食堂）、小超市和周邊食品生產經營單位、食品（流動）攤群點經營戶。

四、整治內容

（一）加強學校營養餐管理（食堂）及周圍食品經營管理，確保依法規范經營。

1、嚴查環境衛生是否整潔。

2、嚴查從業人員健康證明是否有效。

3、嚴查食品進貨查驗記錄。

4、嚴查餐具清洗消毒是否到位。

5、嚴查食品加工制度是否落實。認真核查食品加工流程：粗加工是否徹底，生熟是否分開，是否存在交叉污染；空氣消毒和專用冷藏設施是否正常；分餐人員衣帽是否佩戴整潔。

6、學校值班領導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用營養餐。

（二）開展學校周邊食品生產經營單位綜合檢查。檢查食品生產經營單位及固定食品攤群點食品經營戶是否有食品衛生許可證和工商營業執照等相關證照，重點檢查從業人員健康證明，食品生產經營行為是否規范；查處經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品等違法經營行為；查處學校周邊流動食品商販擅自占用道路亂擺亂設飲食攤點行為。

五、整治要求

（一）精心部署，落實責任。學校成立以分管后勤的總務主任為組長的專項檢查小組，根據已制定的工作方案，明確責任，采取切實可行的措施。

（二）突出重點，強化督導。本次食品安全專項整治工作要突出重點，重點是檢查學校營養餐（食堂）、家庭小超市、飲用水、學校周邊攤點，加強督促、檢查和指導。關于學校食堂食品安全管理：一要采取定時檢查與不定時抽查相結合，對學校營養餐（食堂）查出的問題立即整改；二要堅持食品進校登記制度，建好經營檔案和信用檔案；三要落實“留樣”制度，做到：營養餐樣樣留樣，足量留樣，足量保存，冷藏保存；四要制定食品衛生安全預案。關于學校周邊環境治理：一要加強對學校出租房屋從事食品生產經營活動的管理，監督承租方落實食品安全保障合同；二要加強學校及出租房屋環境衛生管理，落實“門前三包”責任制；三要開展“告別陋習、杜絕零食”為主題的食品安全宣傳活動，教育學生不購買無證無照食品和學校周邊流動飲食攤點出售的食品。

（三）立足當前，著眼長遠。我校將認真貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，加大安全投入，完善安全設施設備，提高學校對食品安全的管理水平。以這次專項檢查為契機，推動我校食品安全隱患排查及學校周邊環境治理工作的深入開展，既要切實消除當前學校食品安全和學校周邊環境的突出隱患，又要落實治本之策，加強學校食品安全制度建設，建立學校食品安全管理的長效機制。

第三篇：膳食委員會調查表

膳食委員會調查表

親愛的同學您好：

感謝您一直對我們的支持和厚愛，只有您的支持，我們才能做得更好！有了大家的參與，膳食委員會的工作才能真正上一個臺階！我們真誠的希望您提出寶貴的意見和建議，使我們發現食堂膳食工作中存在的問題與不足，不斷的進行完善、提高！

請您在以下各項中選擇打√：

您是：初中部 □高中部 □，您是否常在食堂用餐：常用□流動□

1、您對食堂工作人員服務態度的評價：極差 □、一般 □、極好 □

2、您對食堂餐具衛生的評價：極差 □、一般 □、極好 □

3、您對食堂環境衛生的評價：極差 □、一般 □、極好 □

4、您對早餐的評價：極差 □、一般 □、極好 □

5、您對午餐的評價：極差 □、一般 □、極好 □

6、您對晚餐食評價：極差 □、一般 □、極好 □

7、您對夜宵餐食評價：極差 □、一般 □、極好 □

8、您對餐飯菜味道咸淡適宜的評價：太淡 □、太咸 □、太辣 □ 適當 □

9、您對餐飯菜份量的評價：太少 □、不均勻 □、適當□

10、您對食堂菜價的評價：太貴 □、常多刷 □、適當 □

11、您對食堂飯菜質量評價：難吃 □、不衛生 □、吃膩 □ 美味 □

12、您對食堂飯菜溫度評價：太涼 □、太熱 □、適當 □

13、您對小炒窗口的評價：極差 □、一般 □、極好 □

14、您對面線糊窗口的評價：極差 □、一般 □、極好 □

15、您對沙縣小吃窗口的評價：極差 □、一般 □、極好 □

16、您對一樓多種小吃窗口的評價：極差 □、一般 □、極好 □

17、您對食堂的整體評價：極差 □、一般 □、極好 □

您對食堂膳食工作有什么特別寶貴意見：

您的參與，文明用餐，節約糧食，飯后請自覺收好餐盤

多謝您的參與、合作！

第四篇：膳食委員會章程

綿陽分公司膳食委員會

章 程

第一章：總則

第一條：組織名稱

綿陽分公司膳食委員會（以下簡稱“膳食委員會”）第二條：組織性質

膳食委員會是由員工自發成立的一個員工群眾性組織，代表公司廣大員工在公司膳食服務中的利益，不代表公司及膳食管理部門立場。第三條：組織宗旨

通過監督食堂日常管理、環境衛生、食品安全、膳食質量、食堂人員服務態度等，促進膳食整體質量、環境衛生狀況的改善，提高員工對膳食的滿意度。

第二章：組織職能與架構

第四條：基本職能

1、監督食堂日常管理、環境衛生、食品安全、膳食質量、工作人員服務態度等；

2、審議食堂每月菜單；

3、負責受理員工對食堂的投訴，收集、匯總員工對食堂的意見與建議；

4、負責向食堂管理部門反饋員工意見和建議，在與食堂管理部門達成改善改善意見后，監督、跟進改善情況；

5、協調處理員工與食堂管理人員、工作人員間的關系；

6、擁有對膳食管理人員人事管理的建議權、更換與甄選食堂承包商的建議權、對供應商甄選及更換的建議權，對食堂成本、費用的知情權。第五條：組織架構

1、膳食委員會最高全力機關是全體委員大會；

2、膳食委員會由主任及各監督組委員組成，人員結構及編制如下： 主任：1名 副主任：1名 各監督組組長：1名 各監督組組員：若干名

第六條：崗位職責

1、主任：負責膳食委員會整體工作及日常工作安排；

負責組織召開委員大會；

負責與食堂管理部門的反饋、溝通工作；

負責對委員會人員紀律、人員表現的監督工作。

2、副主任：協助主任開展各項工作。

3、原材料監督組：負責對食堂原材料質量、衛生進行檢查、監督；

4、環境衛生監督組：負責對食堂作業區、餐廳衛生狀況進行檢查、監督；

負責食品加工過程、成品飯菜衛生的檢查、監督； 負責檢查、監督餐廳物品擺放、裝飾；

5、服務品質監督組：負責食堂工作人員服務態度的檢查與監督；

6、食品安全監督組：負責檢查、監督食堂做好食品安全工作；

負責檢查、監督食堂食品留樣工作；

負責檢查、監督夏季防暑食品的供應。

7、飯菜質量監督組：負責飯菜品質、品種的檢查、監督工作；

第三章：膳食委員會人員產生

第七條：委員會人員產生原則

委員會所有成員均要求來自于綿陽分公司的員工，由員工自愿報名的方式產生。第八條：人員結構的產生

員工通過自愿報名后，由發起人組織召開成員大會，通過選舉產生委員會主任、副主任及各監督組組長，其余人員基本按照自由選擇的方式選擇監督組，但將視人數、工作性質等情況最終由委員會主任酌情安排。第九條：委員會人員任期

委員會各崗位人員基本任期為6個月，任期結束，由委員會主任召開換屆選舉大會產生新一屆委員。

第四章：工作流程

第十條：膳食委員會工作流程

各監督組每月、每周不定期對食堂進行檢查，檢查結果在每月月底的膳食委員會委員大會中進行匯報、商議，并由委員會匯總出當月食堂改善建議，最后由主任代表膳食委員會與食堂管理部門反饋、溝通。必要時，膳食委員會主任可直接向公司總經理匯報。第十一條：原材料監督組工作流程

由組長負責安排對食堂原材料進行每周2次以上的原材料質量的抽查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任反饋。第十二條：環境衛生監督組工作流程

由組長負責安排對食堂環境衛生、成品飯菜衛生、餐廳衛生及物品擺放等進行每周2次以上的檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。

第十三條：服務品質監督組工作流程

由組長負責安排對食堂工作人員進行每周2次以上的服務品質檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。第十四條：飯菜質量監督組工作流程

由組長負責安排對飯菜質量進行每周2次以上的服務品質檢查，并對檢查結果進行整理，于月末向委員大會匯報，特殊情況的，應及時向委員會主任匯報。第十五條： 膳食委員會委員大會

委員大會原則每月召開一次，匯總各組監督檢查情況報告，討論整改落實措施，分析員工意見，提出改進建議，及時與食堂管理部門溝通并答成改善共識。

第五章：工作紀律

第十六條：工作原則

細致、耐心、公正、客觀、奉獻

第十七條：工作紀律

1、按照膳食委員會工作原則開展工作；

2、服從膳食委員會管理制度；

3、服從委員會的管理與安排；

4、積極參與例行檢查及委員大會；

第六章：附則

第十八條：本章程自膳食委員會成立起生效；

第十九條：本章程最終解釋權、修改權歸膳食委員會。

第五篇：學校食堂膳食委員會

法校本部發（2013）11號

法官鎮中心學校

關于成立學生營養餐膳食委員會的通知

校本部各班：

為切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發?2011?54號）和省、市、縣領導講話精神及相關文件通知要求，結合我校實際，確保這項惠民政策真正落到實處，保障學生營養健康成長，特成立我校學生營養餐膳食委員會,機構組成人員如下：

主任：徐光鮮（校長）

副主任：余昌軍（副校長）、劉申海（法制副校長）

成員：

洪英寶（總務主任）

華韶強（教導主任）

馬景山（教師）

徐鑫（教師）

汪瑾、王俊杰、陳莉、謝俊健（在校學生）

汪家新、王安禮、洪英周、謝作安（學生家長）

膳食委員會下設辦公室，由洪英寶同志兼任“營養辦”主任，辦公室成員由馬景山、徐鑫、曾奎琴同志組成，負責對全校農村義務教育學生營養改善計劃試點工作進行綜合管理，組織協調、處理日常事務。學生及學生家長負責對學校營養餐的食品、食譜監督管理，提出意見及建議。

特此通知

法官鎮中心學校

2013年2月26日