第一篇：菏澤民俗民風

菏澤民俗民風

俗話說：“百里不同風，十里不同俗。”每個地區，每個民族，在不同時期、不同社會里，都有不同的風俗習慣。它有益于人類社會的進步和發展；也有不利于人類社會進步發展的。菏澤地處蘇、魯、豫、皖四省交界地，民間交流頻繁而活躍，歷史悠久，包容性強，在長期的生活、生產中逐步形成具有鮮明地域特色的民俗民風。這是對中華傳統文化的繼承與延伸，也是菏澤政治、經濟、文化等社會歷史在人民思想、行為中的反映。了解我市的民俗民風，既是對傳統文化的揚棄，也是對我市政治、經濟、文化的分析，對充分開發資源，認識菏澤人民思想發展大有裨益。本講我們將從以下幾方面做分析。

一、節日習俗

1、春節

據菏澤習俗，春節又有人稱“年關”“年下”。春節前要把過春節用的東西準備好，包括吃的、喝的、穿的、戴的、用的、玩的等，曹縣、單縣等地人民還會家家殺一只羊，熬制一大盆羊肉湯，作為春節后半個月除餃子以外的主食，還要蒸好很多饅頭、菜饃、豆餡饃、花糕等，足夠吃到正月十五甚至二月二。臘月三十日的下午至晚上，人們叫“除夕”，一般先在堂屋當門掛起老天爺像，張貼門神、對聯，然后上祖林墓地燒紙，表示給去世的人送過節錢，同慶春節。同時把庭院胡同、街道打掃干凈，在家里再撒上芝麻秸，稱為“撒歲”，門旁插上柏枝，門前放一條擋門棍，防“妖魔邪氣”。晚飯吃餃子(俗稱“扁食”)，在餃子下鍋時，為“灶王爺”點香，放鞭炮。晚飯后，給孩子分“壓歲錢”，表示全年不空腰，有錢花。有的青少年通夜不睡，熬“囫圇年”。夜12點整，開始放鞭炮，表示辭舊迎新。

初一五更，除當年家遇喪事的外，都早起床，穿新衣，戴新帽。院內、各屋都點燈，“老天爺”神位前擺上供，燒上香，孩子放鞭炮，婦女進廚房下餃子。一般吃素餡餃，示意六畜興旺，有的地方同時要吃雞蛋，祝愿吉祥。吃完餃子后先給本家長輩、大人拜年，再到院外給本族、近鄰拜年。天明之后，集體一起，給外族長輩拜年。拜年時一般晚輩要給長輩們磕頭作揖，長輩們都是早早起來，吃完湯（餃子），生好火，端坐在椅子上等候。正月初二開始，到親戚家拜年送禮，一直持續到正月十四日才停止拜年。正月十五為小年，十六早飯吃一頓餃子，整個春節便過去了。

2、老鼠嫁女（老鼠娶親）

在菏澤，老鼠嫁女也是在正月七日的晚上。在這天夜里，家家戶戶不點燈，全家人坐在炕頭上，一聲不響，只是摸黑吃著用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不點燈、不出聲的意思是為老鼠嫁女提供方便，生怕驚擾了娶親喜事。吃“老鼠爪爪”表示人們期望老鼠的爪子發癢，好早些起來行動；吃“蝎子尾巴”即是為了老鼠嫁女出洞時不會受到蝎子傷害。吃炒大豆發出嘎嘣的脆響，似乎是給老鼠娶親放鞭炮。

3、石頭生日

正月初十，俗稱“石頭神”生日。這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設祭祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”。菏澤風俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認為吃餅一年之內便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十日早晨，以繩系罐鼻，由十個小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。

相關鏈接：

二月二俗話說：‘‘二月二，龍抬頭?！币馑际钦f進入二月，開始有雷雨。民間在二月初一晚上，將刻有龍形的石磨撐起，二月二不準用磨。早晨，要在日出前“圍倉”，也有的在二月初一下午圍倉，即用青灰在場院中，圍畫個糧囤圖案，于倉中央埋上一把糧食，表示“五谷豐登糧滿倉”。在二月二的頭一天，還要炒黃豆，有的炒花生、瓜子，俗稱“炒蝎子爪”，在二月二這天，各家各戶都互相串著吃蝎子爪，意在使蝎子出來不蟄人。還有部分村莊，早晨起來用青灰圍屋子、圍香臺，口里念著：“二月二,圍屋子，蝎子出來沒屎子”，“二月二，圍香臺，蝎子出來不蟄小孩。”有的村莊，在二月二煎糕吃，意思是犁地不壞犁鏵頭，鋤地不粘鋤板，使農具堅固。

4、清明節

清明節，是“二十四”節之一，在立春后60天，鄉俗稱為三月節，舊有踏青掃墓的習俗。這天，家家戶戶上墳祭祖，燒紙添墳，門旁屋內插柳條，孩子頭上戴上柳條編的小環，有“清明不插柳，死了變成小花狗”的說法。宋朝菏澤巨野詩人王禹僻《清明》詩云：“無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈?！惫糯蕽擅耖g于此日亦不舉火，而1949年以前，菏澤已無此習俗。此日早飯，菏澤鄉俗吃高梁米煮雞蛋，孩子往往將雞蛋染成紅色，以互相碰擊為樂。

5、祭灶

農歷十二月二十三日,打掃廚房,祭灶君。是日,各家用高粱秸扎制一小馬,谷秸為草,麥麩為料,以備灶君騎馬升天。晚飯后,于灶前供“祭灶糖”,燃燭焚香,鳴放鞭炮。同時,用“祭灶糖”粘在灶君嘴上,然后將灶君的畫像從墻上揭下來,與扎馬一起焚燒,并向灶君禱告:“上天言好事,下界保平安。到十二月三十日再貼上灶君新畫像,以待初一五更下界歸位,故多以”二十三日去,初一五更來“為灶君對聯。此俗,建國后漸廢,大掃除之習仍存。自當天起,洗刷灶具,打掃房間,蒸饃,煮肉,制作春節用的各種食品。民間有“臘八，祭灶，年下來到。”一說。

二、建筑民居：

1、住宿風俗： 菏澤住宿風俗，以堂屋(北屋)為主房，東西兩邊設配房，南屋也常有，南、東、西設大門成院。僻稱“三合院”或“四合院。貧民建不起此院的，就建兩三間單房，用土筑墻，夾籬笆門。罐房結構習慣用磚堿、石頭堿、磚墻或土坯墻，屋頂用梁椽、箔草、葦扒、條扒、椽子、八磚、大瓦、小瓦、或石灰土垂頂、蓋板平頂等。新中國成立前，少數官僚、地主、豪紳家院有廳房、樓房。新中國成立后，富裕戶有的建成石臺、磚灰結構的走廊瓦房，有的一排“明三暗五”。土墻房習慣用三行臺子五行堿、七行堿、九行堿、磚臺窗、磚包門臉等。房脊上有的習慣兩頭安鴿子、獅子、海馬，中間安“獸頭”、風旗、紅星等。成院的房屋安排；長輩老人住堂屋，結婚的兒妻住配房，靠大門的配房當廚房，有的在配房內或南屋內當牲畜房。

2、建筑風俗：

建造區內傳統的民房大部分是土木結構，建筑材料和建筑方法因地制宜，形成地域差別院墻、屋墻一般用土建造，其方法有多種：一是板筑，流行有數千年，用木板夾出空間，其中填濕土，用腳踏實，再用特制的木板打實、打光，邊踏邊打，俗稱“打墻二是垛墻，就地取土和泥壘墻，黃河灘區居民多用此法。三是土坯墻，將加麥秸和好的泥置于木框(稱坯模子)中，把泥灘勻、壓實、潤平，然后提起模子，干后壘墻。磚，因造價較高，從前只有富戶造磚墻。較富居民只用于泥墻的根基處一米高左右。從前，區內建房都用木梁、木檁。一般家庭多用高粱秸桿、麥秸覆蓋房頂，上面再涂一層泥，以防漏雨。只有富人家才蓋瓦房。脊獸又稱吻獸，有龍頭、鴿子、麒麟、公雞等造型。在瓦房脊上安裝吻獸，是菏澤地區的一種建筑習俗。菏澤區內居民比較注重建房儀式。當房基地選中之后，建房、開工擇吉日，俗稱看日子。定下時間后，分別請瓦匠掌尺人丈量，請人挖地基打夯，俗稱“打地工。打夯必唱夯歌，俗認為不唱夯歌后世出啞巴。上梁那一天，什么時辰上梁由瓦匠掌尺人提前告訴“主家”(房主）。時辰的選擇，各地不同，一般都選在正午時分，上梁時間一經確定，房主即準備酒菜，購買鞭炮。當梁穩穩當當安安全全地安裝完畢后，燃放鞭炮，慶賀上梁成功。俗諺曰“上梁的酒，古來有”。當天中午，房主、親朋、匠人、幫工相聚在新房旁歡飲上梁酒。布局區內在房屋建造中有許多規矩與禁忌。院落布局分為散居、四合院、三合院(簸箕叉)等形式。散居的院落不設院墻，不設大門，這種院落在黃河灘區及其附近地方常見。但黃河灘上的臺房雖無院墻，一戶一臺，界限還是分明的，房臺就是院子。四合院由正房(北屋、堂屋)、南屋和東西廂房所組成。正房最高，南屋次之，近街門的廂房又次之，正對大門的廂房最低。大門走向視地理環境而確定。

建房中的禁忌：如忌“門窗不對”(南北屋門窗必對)，忌偏房比正房高，忌院門對正門，忌院門與南房窗對正房窗，諺曰“門對窗、人遭殃；窗對門，必傷人”。最后遷入新居也要擇吉日，親友多攜禮來賀。尤其年輕人搬家后，多備煙酒招待親朋，首先來賀的必定是岳父母，俗謂之“溫鍋”。

3、泰山石敢當：

菏澤城鄉居民，通常在家宅大門邊外墻處，或街衢巷口，橋道要沖，立一小石碑、長條石或小石人，上邊寫或刻“石敢當”三字或“泰山石敢當”五字，以禁壓不祥之物，祓禳災禍，保佑人間太平安定。“石敢當”三字最早見于西漢史游的《急就章》：“師猛虎，石敢當，所不侵，龍未央?！碧拼亷煿抛⒃疲骸靶l有石蠟、石買、石惡，鄭有石制，皆為石氏。周有石速，齊有石之紛如，其后以命族。敢當，所向無敵也。”清俞樾《茶香室叢鈔》卷十上說：“齊魯之俗，多于村落巷口立石，刻‘泰山石敢當’五字，云能暮夜至人家醫病?！惫饩w三十二年刊刻的《集說詮真》說：“今城廂第宅，或適當巷陌橋道之沖，必植一小石，上鐫‘石敢當’三字，或又繪虎頭其上，或加‘泰山’二字，名日‘石將軍’?！?/p>

三、婚、添禮節

1、舊俗定婚、結婚的方法首先要媒人說合，雙方父母同意后，先由男家下“懇帖”，交媒人送往女家；女家回以“允帖”。貧苦之家只換“懇帖”、“允帖”就算定婚。富裕之家還要商定吉日“換書”，也叫“傳書換柬”。“書柬”用一塊方紅紙疊成四折。第一折上寫“喜”字；’第二折上寫“未修秦晉名姓先傳、謹憑媒儀，愿結良緣”；第三折上寫“恭懇(允)老親家×××。正親家×××拜”；第四折上寫“××x年×月×日”。寫后用紅紙封裝上“柬帖”。男家將“柬帖”裝入婚盒，婚盒內還要裝上柏枝、艾枝、麥麩子、食鹽等，希望“百年和好”，“長命富貴”。送時要先定雙日，先女家后男家，并且互帶禮品。男家一般要擺“三八酒席”，24個菜，招待媒人和女方送帖客人(一般4人)，男方用兩個人陪客。到女家送帖酒席較簡便一些，一般lO個盤?！皳Q書”之后，定婚完畢。結婚前，要按男女生辰屬象，看好日子，選定吉日良辰。一般是：正月七月迎雞兔，二月八月迎虎猴；三月九月蛇與豬；四月十月龍和狗；五月十月鼠和羊；牛、馬喜在六、臘月?？春萌兆雍?，再由媒人“送時書”，寫明本年×月×日全吉，禁忌××屬相，上下車(轎)面向×方，坐帳宜用×屋×間，路逢井、石、廟，用紅遮蓋等。男向女家送“時書”時，用紅包袱，包紅衫、被面、戒指、墜子、帶子、柏枝等，女家押回綢子腰巾、簾子、錢等。

3、新婚夫婦生孩子時，生男稱“大喜”，生女稱“小喜”。生后先向親友報喜，送面條，習稱“送喜面”；親友則為嬰兒打手鐲子、銀鎖，準備米、面、雞蛋、糖等。在生育9天后，一般第10天、第12天、16天，由外祖母帶領親友，去送“粥米”。主要有小米、大米、江米、白面、紅糖、雞蛋、老母雞，還有嬰兒用的尿布，衣裳、包褥等。這天，主家要擺酒席，一表慶喜，二表感謝親友送粥米。嬰兒滿一個月，產婦被請回娘家，習稱“請滿月”。男嬰住五天，女嬰住四天，俗稱“五大三粗壯”，“四大白胖”。

四、菏澤方言：

菏澤方言屬于漢語北方語系，山東方言魯西南次方言區。方言是一種語言的地方變體，是由人口分布范圍的擴大、人口集體遷移和地理環境等因素構成的。菏澤行政區劃多變更，各鄉鎮歷史歸屬不一，自給自足的小農經濟，長期以來占主導地位，乃至水土、人口教育素質的差異，也是菏澤方言形成的重要條件。菏澤方言特點不僅體現在語音方面，也體現在語匯方面，甚至在語法上也與普通話存在著差異。

菏澤民風，極重人倫，因而稱謂用語極其繁多。同一稱謂，場合不同，用語則不同：有的莊重，有的隨和，有的書卷色彩重，有的適于口語，而隨著稱謂雙方年齡的不同，用語也有很大變化。菏澤的稱謂用語可謂豐富多彩，復雜紛繁。這不但反映了民風的古樸純真，也反映了歷史悠久的禮儀之邦長幼有序的地方特點。菏澤的生活用語亦豐富多彩，且很富表現力。有些用語不同方言區的人們不易理解，但有些可猜度其涵義，故而有些用語雖已為普遍話所吸收，然其有些語源卻來自菏澤方言。

知識拓展：

菏澤方言和普通話對比：

天攔地-----太陽 月明地----月亮、月光下

涼涼兒-------陰涼 年 士-------去年 年 下-------春節 現-------現在 夜 沒-------昨天 前夜、前以-------前天 大前夜----大前天 擦 黑-------傍晚 頭以耳------前一天 今以門兒-------今天 第以兒-------第二天 漫散地----田野

攔 地-------追肥 騷虎-------公羊 羅羅豬--------蜘蛛 初 喘------蚯蚓 各 蚤----跳蚤 膩蟲子--蚜蟲

一 蹦----一段時間、一段路程 啥會兒-------什么時間 一里一里哩-------逐漸地 黑 家-------夜里 楠種------播種 汗褂子--------單上衣 早 先--------從前 長 蟲----蛇 小小蟲--------麻雀 馬嘎子--------喜鵲 面面乎子----蝙蝠 爬 查-------幼蟬

福-------書 父------樹 斧--------叔叔 卷----罵 板-----扔 咧----這個詞含義極其廣泛，開始一樣行動、打架、吃飯都可以用 江 著------拉手、拉著 擱 抹----安裝、磨合 不 攘--有能力、意志強 得兒意兒哩----故意 許 乎-----有印象 撈 撈-------豬 堂 屋-------北屋 毛 子-------廁所 不大得-------有病、不舒服 叨------用筷子加菜 斷-----追趕 豁-----潑、倒水 媽（抹,ma）----脫掉（例如：媽帽子）擔沒哩----故意 血（xie）-------很（例如：他這人些能）

二馬蛋子--公馬駒子，戲指沒有結婚的男青年，或游手好閑的男青年，小混混，小痞子 山攬紅子---山查 客（kei）---客人、女婿 兄 呢----弟 光 棍-------有能力有臉面的人 瞎 包-------流氓、不成器的人 槐子疙瘩----踝骨 百拉眼-------斜視 噎 食-------食道癌 馬 馬-------姑姑 小小子-------小男孩 小-------對小男孩的愛稱 掬 匠-------廚師 妮------對小女孩的愛稱 阿爾扎-------無賴 拱 幾-------慫恿 撩 亮-------指婦女會做事、精明 脖拉梗-------脖子 額拉蓋子----前額

喉嚨細子----食道 雪 皮------頭屑 只馬乎----眼屎 害 眼-------紅眼病 扎 歪-------胃腸不好 拼 種-------傻瓜 鋪 體-------褥子

蓋 體----被子 喝 湯-------吃晚飯 鍋 陪-------鍋蓋 響 器-------嗩吶 糊 涂-------粥 牙 磣-------飲食里有雜物

膩歪頭-------不好惹的人 把 激-------抱嬰兒大小便古 幾-------下蹲 鋪 襯-------碎布塊

一木楞-------一會 清起來-------早晨 晌午頭-------中午 橫 橫-------下午

傍 黑-------傍晚 滴 點-------下雨 住點兒-------雨停啦 霧 拉-------小雨

魔道--------精神病人 多回---------剛才 江---------下崽 戳幾------沒事找事 咬磨------提別人意見 江江磊（將將唻）--------剛才 齊青-------漂亮 老鱉一-------小氣 摳門

咯牙頭-----認死理 鍋殼廊子----鍋灶 瞎哄烘-----起哄 遼----------縫 毛包毛---------亂七八糟

東明人語句后綴為 ”得“和“代”的復合音，東明話Z C S 音多為卷舌音 以上是一些最為常見、也最常用的，直到現在在人們的對話中仍然經常聽到，一些不常見的就沒有錄入。

五、其他民俗“

1、曹州燈會

每年農歷正月十五日晚上，菏澤城內的主要街道上都要張燈結彩，點花放炮，舉行規模盛大的彩燈會。屆時只見人們扶老攜幼，傾城而出，游弋于繁花彩帶的燈海之中，指指點點，嘖嘖稱稱贊，觀燈猜迷，歡歌笑語，這便是傳統的曹州彩燈會盛況。一首民歌贊道：“正月十五月兒明，觀燈進了曹州，步步霞光步步彩，猶入云霞仙境中?！辈苤莶薀魰际⒂谇迩∧觊g，由德高望重之人擔任會首，進行籌備?；裘糠倍啵篌w分靜燈，動燈，“消息燈”三種。各種彩燈，做工精細，雅俗共賞。且色彩強烈，條紋粗獷。或靜或動，意味無窮，顯示出魯西南一帶人民的生活情趣和性格特征。

2、菏澤面塑

“ 面塑”，顧名思義，就是用面捏的塑像。相傳，遠古時期地處黃河流域的山東災禍橫生，人們為了祈求風調雨順，常殺豬、羊祭（供）天，后演變成用面捏成豬、羊等家畜做供品，并增加了瓜果、蔬菜等多種式樣的蒸饃，還在上面涂上各種顏色。滄海桑田，面塑在山東省很多地方興起，但面塑之根在菏澤扎得最深。菏澤市馬嶺崗鎮穆李莊被人們稱為面塑藝人的“搖籃”。一根竹簽捏在手里，紅、黃、藍、綠、黑、白、紫等各色面團在他的十指間揉、搓、拈、壓、拍等，連續的動作之下，手中魔術般出現了孫悟空、豬八戒、桃園劉關張三結義等栩栩如生的人物形象。細觀其使用的工具只不過是剪刀、撥子、刀子、梳子等日常生活用具。其中的代表人物為李芳清老人。相關鏈接：

李芳清6歲開始學藝，11歲就隨父輩走南闖北，如今老人身輕體瘦，精神矍鑠，現在他的手藝在國內外已享有較高聲譽。而他的父親李俊福更是聞名遐爾。據介紹，清朝咸豐四年（1854），江西弋陽面塑匠人王清源、郭湘云夫婦游藝來到菏澤，借居在穆李莊，收當地的面塑藝人賀勝、楊白四為徒。在這之后，穆李莊一帶逐漸成了魯西南的面塑中心。清末，李俊興、李俊福兄弟倆名聲大振。李俊興擅捏“文官風雅”，李俊福則擅塑“武將雄姿”，被譽為“文武二李”。上個世紀20年代，“文武二李”及弟子先后到北京、西安、上海等地賣藝。1926年，李俊興被邀請到老撾王宮表演面塑；1928年，他們去新加坡賣藝，接著又到莫斯科表演面塑??談及面塑傳承，李芳清很坦然：過去祖宗的規矩是傳男不傳女，傳內不傳外，我已打破了這個規矩，現在我的兒子、女兒、女婿、兒媳婦都得到了傳授，即使外姓或外地來人學，我也毫無保留地傳授給他們。李芳清老人幾年前曾遇到過一件遺憾事兒：有一個香港客商要訂他的大量作品，年事已高的他看著這么大的數量，沒敢答應。這件事倒讓他想到，若把面塑做大，形成一個產業，問題就好辦了。令人高興的是，距穆李村5公里的時莊的時振山，是繼李芳清之后、手藝高超的面塑新秀，他和兒子長期在成都從事商業性面塑藝術，并先后六次到美國、新加坡表演面塑，受到國外觀眾的喜愛。山東省的面塑鋪得很廣，僅菏澤就有杜莊、解元集、王樓、賈坊、馬嶺崗等幾十個面塑村，東部沿海以及魯南、魯中、魯北也有不少的面塑村、面塑鎮，如果把這些散戶集結起來，形成規模生產，就可以形成齊魯大地上的“面塑王國”。當年他的伯伯李俊興在濟南市藝術研究 所工作期間曾收何曉錚為徒。何曉錚多年來不僅創新技藝，還廣收門徒，目前形成了全國三大面塑派系之一 ——何派面塑。更讓人高興的是，前個時期何曉錚組織成立了山東面塑學。

3、菏澤斗羊：

斗羊，是山東菏澤民間的一項傳統娛樂活動，其角斗場面驚險生動，令人豪氣頓生。

斗羊開始，只聽得一陣悠揚的絲竹音樂，伴著富有魯西南特色的嗩吶聲，兩只虎氣生生的雄性大綿羊出場了。它們先是悠閑地散步，走到一起，彼此撓毛、接吻、甚是親密，看不出一點武斗的架式。一會兒，隨著音樂節奏的逐步加快，并伴以緊鑼密鼓，一派武將即將登場的氣氛突然而生。兩只決斗斗的綿羊眼圈漸漸紅了，彼此用角互蹭，口中還“咝咝”作響。待角蹭頻亂，只聽裁判員一聲哨令，兩家主人便把羊拉開約50米距離。這時音樂驟然停止，只聽“當”的一聲鑼響，主人用力一拍羊屁股，兩只羊像猛虎下山般互相抵去，一霎時，兩個羊頭四只大角相撞，迸發出“嘭”的一聲山響，那情景真是驚心動魄，蔚為壯觀。如此反復，大約要斗幾個回合，方能決出雌雄。相關鏈接：

相傳，魯西南地區的抵羊活動淵源于三國時期。一次曹操被袁紹打敗，退兵曹州（今菏澤）。一日曹操忽見兩羊相斗，非常威風，他精神為之一振，馬上計上心來：何不借觀抵羊以振軍威！于是便召集部下觀賞抵羊，果然鼓舞了士氣，軍威大振，曹操趁機反戈一擊，打敗了袁紹。從此，魯西南便興起了斗羊之風。

4、曹縣江米人

魯西南的曹縣有一種捏制“江米人”的傳統手工技藝，獨具特色。每逢年節，大大小小的廟會、集市上，總少不了藝人們捏制江米人的身影。用粗糙、滿是老繭的雙手，他們瞬間創造出了生動逼真、神采飛揚的各種神話人物、祥瑞動物形象。

江米人，面塑的一種，用小麥粉、糯米粉混合揉成面團，在面團中摻入各色顏料將面團揉勻，捏制而成的一種色彩絢麗、藝術造型多樣的藝術品，主要用作祭祀、觀賞、娛樂之用。在曹縣，捏制江米人的習俗主要流行于桃源鎮、安蔡樓鎮、青崗集鄉等地區。據當地老人講，遠古時期，地處黃河流域的魯西南災禍連年，人們為了祈求風調雨順，便集會舉行祭天敬祖儀式，同時殺豬、牛、羊等牲畜作為供品。后來，人們祭天敬祖不再用豬牛等牲畜，而改用面捏制、蒸制而成的豬牛等形象，后來供品中又增加了瓜果、蔬菜等各種樣式的蒸饃。為求逼真的效果，還在供品表面涂各種顏色。后來，藝人們直接在和好的面團里揉入顏料，制成各種彩色面團，然后進行捏塑，捏制的形象也由最早的豬牛羊等動物擴展到神話人物、歷史人物、傳說故事、祥禽瑞獸等各種題材。

相關鏈接：

捏制江米人一般從面部五官開始。綜合運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法，就能捏塑出細膩傳神的江米人。先取出一定量的面團，按在竹筷上，用撥子捏出臉部輪廓，然后捏出眼、耳、鼻、嘴等形態，粘上黑色的眉毛；用撥子采用壓、貼的手法，制作出眼睛，挑出嘴唇后，捏制具有裝飾性的帽子及花翎等飾物；接著，制作出穿有黑靴的雙腿，取出黃、綠、紅、黑等顏色的面劑揉勻，捏成片狀，制作成色彩斑斕的裙袍，再用面劑捏成手臂，用小剪子剪出五指形狀，用小梳子把黑色的面劑按壓成胡須。最后是把不同顏色的面劑纏繞在篾子上，制作出人物佩戴的刀、槍、劍、戟等武器。這樣一個個色彩豐富、精神飽滿的人物立即活靈活現起來。

5、鄄城魯錦、長發風情節、左營丸子、曹縣燒牛肉、鄆城黃安燒雞、單縣羊肉湯、皮家燒雞、曹州耿餅等都在當地乃至全國小有名氣，定陶仿山廟會、范蠡傳說、巨野麒麟傳說、鄄城磚塑也是韻味十足的看點。探究問題：

1、“一個老大斧在家外頭的一括大福下看福，夜每哼哼改到街航，叫一個熊孩的累摩頭碰指腰啦；格拉拜的、槐頭疙瘩飛破啦，汗掛的也了啦，俄拉拜的還有點不大得。一下的亂的毛包毛的，搞得老大斧血煩血煩累，勃拉梗也快斷啦。到了第以兒清起來，他二小來了，這可是個二楞的、膩歪頭，在街上直卷，站都卷累嘍就古幾下卷，連個毛子都沒顧類去。一開始天攔第兒還好，到了橫橫黑呀滴點了，這個二馬蛋子才回家了，還是有很多人都不許乎夜每咋都拉，但都認為肯定不是得兒意兒哩?！痹囍闷胀ㄔ挿g，體會菏澤方言與普通話的不同。

2、作為傳統文化的一部分，我們應該如何對待菏澤民俗？

第二篇：民風民俗

AGYXAAFAaYtbKudx

各民族風俗習慣

漢族——大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走后門，不打罵孩子、互相祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。

滿族——年節將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠桿，從初一到十六，天天紅燈高掛。年三十包餃子，考究褶子多為好，子時煮餃子，有的里邊包上銅錢，吃到者有好運。春節要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲；年初一再拜一次，為迎新春。春節前還要舉辦跳馬跳駱駝等競賽。正月十五還有鬧燈會。

朝鮮族——家家戶戶貼春聯，做各式豐盛飯菜，吃“八寶飯”，除夕全家守歲通宵達旦，彈伽倻琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節日的盛裝給長輩拜年。節日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉辦傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人，登上木制的“望月架”，伴著長鼓，筒簫、嗩吶載歌載舞。鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮，叩頭請安。午夜，人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數圈，祈祝六畜旺盛。初一，著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一齊跳轉圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚宴”款待客人。有酸辣風味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻詩、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等競賽。蒙古族——五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”，然后青年男女跨上駿馬，騎串蒙古包，先給長輩們叩頭祝福，接著喝酒跳舞，隨后串包男女還利用這一機會廷行賽馬競賽。

納西族——正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會，并與別村競賽。城市、鄉村都辦燈會 燈會節目演的是本民族故事：如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，舉辦盛大的“跳神會”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。

彝族——春節期間集會跳“阿細跳月”，有些村寨年初一取水做飯都由男子承當，讓婦女休憩，以而對她們勞累一年的慰勞。苗族——把春節稱作“客家年”，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來年風調雨順，五谷豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民從除夕開始互拜、贈予禮品。除夕歲守夜。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤奮。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜蜜。大家或結伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。

壯族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。民間習慣包粽子過春節。節日期間還要組織豐富多采的民族文體運動慶祝，唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。

京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。以為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。

東鄉族——喜歡在春節期間打土仗，以示對養育自己的土地的熱愛之情。

羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭奠祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然后用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。鄂溫克族——正月初一，互相拜年，非凡是對自己的長輩和親戚務必在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個較大的房子里縱情地快樂，一般都由老年人召開這個娛樂晚會，由婦女們先開始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來。達斡爾族——正月初一，天亮起來，婦女準備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長輩敬酒叩頭接收老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚積在一齊，由長輩年老者率領，按輩份高低進行各種娛樂運動。

哈尼族——除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節里都喜歡蕩秋千。

布依族——除夕夜，全家人圍坐在火塘旁，整夜守歲。大年初一天剛亮，姑娘們便爭先恐后奔向河邊去挑水，誰最先挑回頭擔水，誰就是最勤奮最幸福的人，也以此預兆豐年。

瑤族——節日期間，人們聚在一齊，觀看風趣別致的“耕作戲”。一人扮牛，一人扮扶犁農民，一人扮擴鋤農民，三人邊舞邊歌，表示慶農業豐收；青年男女則聚在村寨四面草坪上，吹蘆笙，彈月琴，唱山歌，物色意中人。

景頗族——春節期間舉辦“打靶”競賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細線算神槍手，姑娘們便獎給神槍手一碗香甜的米酒。拉祜族——每年農歷正月初一至十五，是云南拉祜族的“擴塔”節（拉祜語為春節）。除夕，每家每戶要做象征太陽、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里風調雨順，五谷豐登。初一至初四，青年男女爭先恐后跑到泉邊，迎接象征純凈、幸福的新水，以先得為快。同時，帶著禮品走村串寨、訪親問友。

第三篇：民風民俗（范文模版）

進藏旅游時，需要了解一些藏族的風俗。

獻哈達：獻哈達是藏族最普遍的一種禮節?；閱始奕?、民俗節慶、拜會尊長、拜佛，迎送賓客等等場合，通常都要獻哈達。哈達是一種生絲制品，長短不一，獻哈達是對人表示純潔、誠心、忠誠的意思。自古以來，藏族認為白色象征純潔、吉利，所以哈達一般是白色的。

敬酒茶：到藏族人家做客，主人便會敬酒，一般是青稞酒。青稞酒是不經蒸餾、近似黃酒的水酒，度數十五度至二十度。敬獻客人時，客人須先啜三口，每喝一口主人都要摻滿，最后再喝干一滿杯。喝茶則是日常的禮節，客人進屋坐定，主婦或子女會來倒酥油茶，但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接過去喝，這樣，才算懂得禮貌。

打招呼：與藏族人打招呼時，一般在其名字后面加一個“啦”字，以示尊稱，行路時，不搶在他人前面，相遇必先禮讓。其次，在飲食方面，還有食不滿口，嚼不出聲，喝不作響等規矩。

西雙版納是中國小乘佛教集中之地，因此，傣族的風俗禁忌大多與佛教有關，到西雙版納旅游應該注意的有以下幾點：遇上傣族群眾在祭祀寨神時，千萬別進寨子。不能摸小和尚的頭。進寺廟參觀一定要脫鞋。進了傣族群眾家，千萬不能窺看主人的臥室，也不能從或堂的三角架上跨過。

蒙古族熱情好客，講究禮貌。他們以蒙古包為中心的待客禮儀，主客之間都要有許多規矩，要分別遵守。

主人迎客要立于門外西側；要“淺茶滿酒”；佳宴是手抓肉或全羊席；送客要送到包外或邊界，要扶客人上馬，目送客人走出一段后方可返回包房。

人應在包房后下馬；勿手持馬鞭進入包房；不要踢打牲畜，不得騎馬闖入羊群，不得追打獵犬和看家犬；不要稱贊主人的孩子和牲畜；未經允許不要進入包房；在包房內不要隨便就坐，不能蹲，不能將腿伸向西北方或爐灶，不要吐痰，不要從主人的衣帽、枕頭、被褥上跨過；出入包房不要踩踏門欄；不要用煙竿、筷子、剪刀指別人的頭部；禮品要成雙，送接禮品用雙手，忌用單手，更忌左手接禮；告辭時從左側離開包房，出門后，不應馬上上馬或上車等。

苗族講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。

主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長者，客人則分給眾人享用，次序是先長后幼。

客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。

藏族是信奉喇嘛教的民族，以敬獻哈達作為普遍而又尊貴的禮節。敬獻動作因客人身分而異：

對尊者，長輩，要舉雙手過頂；

對平輩，只要雙手送到對方手上；

對晚輩則系在他們頸上。

獻哈達都必須鞠躬，不得用手接送。

客人來訪主人要在門外迎接，對尊、長者要脫帽彎腰45度，見平輩稍微低下就可；敬獻奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。

主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經書、鐘鼓、**身軀和佛徒佩帶的佛珠，因為都是圣物；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產婦，不得進入。

藏族是信奉喇嘛教的民族，以敬獻哈達作為普遍而又尊貴的禮節。敬獻動作因客人身分而異：

對尊者，長輩，要舉雙手過頂；

對平輩，只要雙手送到對方手上；

對晚輩則系在他們頸上。

獻哈達都必須鞠躬，不得用手接送。

客人來訪主人要在門外迎接，對尊、長者要脫帽彎腰45度，見平輩稍微低下就可；敬獻奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。

主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經書、鐘鼓、**身軀和佛徒佩帶的佛珠，因為都是圣物；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產婦，不得進入。

維吾爾族待人接物很講禮貌。路遇長者或賓朋，手按胸部中心，向前傾斜30度；來客，全家出迎，爾后女主人托盤端上茶水敬客；老人吃飯或到別人家做客，要做“都瓦”（一種雙手摸臉的祝福）。

維吾爾族的飲食禁忌與伊斯蘭教相同。他們忌用單手接送禮物；忌穿短褲、短小衣物外出；睡覺時禁頭動腳西，禁四肢平伸仰臥。做客時洗手不可將濕手亂甩；不能在長者就座之前入坐；吃抓飯不要用手亂抓或抓了再放回去；吃剩殘物不要亂扔；用餐時不要從餐布或主人面前跨過；不要當著主客的面吐痰、擤鼻涕等。

朝鮮族有熱情待客、尊老愛幼的傳統?？腿诉M門前，要先干咳一聲，或以“在家嗎？”向主人示問；脫鞋進門，進門上炕；對長者起立讓坐，為長者讓路；讓客人吃飽吃好；客人吃飽，湯匙應放在桌上，或放在湯碗內；請可、客吃飯，主人要奉陪到底，不在客人之前離席；對稀客、貴客要以酒相待；節日飲食要與鄰居分享。

朝鮮族家庭禮節嚴格，講究父慈子孝，晚輩敬重長輩。一般老少不同席，老人單獨設席；晚輩要待長者用餐后方可舉筷，不得在老人面前喝酒抽煙，如無法回避也要轉身而飲；對六十歲的老人，全家要舉行慶花甲儀式，跪拜敬酒祝壽。

朝鮮族的禁忌有：嚴禁同宗、表親通婚；不喜食羊、鴨、鵝及油膩食物，喜食狗肉，尤喜狗肉湯，但婚喪及佳節時禁止殺狗、食狗肉。

海南船形屋，是黎族的一種傳統居住房屋。您如果想去屋內參觀或想體驗當地民俗而住進船形屋，記住一定要尊重黎族風俗。

在船形屋內有禁忌：不得戴草笠進屋，不得在屋內吹口哨，不得在屋內扛鋤頭??若是人多生病，家畜不旺，據說是屋場“多陰”“鬼神占地”，便要搬家等等。

在西藏民間，天葬是較為常見的一種喪葬形式。對于天葬，民間有許多禁忌，包括禁忌生人觀看。

天葬令旅游者充滿肅穆、神秘之感。好奇心和探秘感驅使，想見識一番為人之常情，但旅游者應充分認識到尊重少數民族風俗習慣的重要性，不要到天葬場觀看天葬。

第四篇：民風民俗

（一）尚勤惡懶：城鄉上下農民占百分之九十，家業種植業是生活的主要來源，因此，對勤勞耕種，不違農時十分重視。民諺云：“人勤地不懶，人誤地一時，地誤人一年”。村中農民常以莊稼長的茁壯自豪，也因此早起晚睡甚至披星戴月。尤其是麥、大二秋，家家無閑人，飯做熟之后，送到地里吃，搶收搶種，忙的不亦樂乎。對于好吃懶作的人，男的被稱謂：“懶漢”或“二流子”；女的則被稱謂：“懶老婆”，人皆嗤之以鼻。崇尚勤勞，憎惡懶惰，是繼承先輩遺風，以育后人的美德。代代傳承，蔚然成風。

（二）尚儉惡奢：“農村中家家戶戶節儉度日，且習以為常，雖然年景好糧棉夏收，也不改初衷。一般農戶為了節儉，自己腌咸菜，自己織布、縫衣、做鞋。一日三餐，粗細搭配，不是逢年過節、蓋房修屋、婚喪嫁娶，絕不置辦酒席。從穿戴上，雖然注重儀表，但從不崇尚華麗、干凈、整潔是美。早年民間盛行：新三年，舊三年，縫縫補補又三年，足見其尚儉至極度。近年，生活日益提高，服裝鞋帽多由市場購置，大都看看經濟實用，仍不崇尚華麗。如果村中某戶講吃講穿不顧經濟條件好壞，人皆恥笑，說這一家“不會過日子”，兒娶女嫁也因此受到影響，別的人家恐怕自己家境敗落，不敢娶這樣家庭出身的閨女做新娘；也不敢把自己的女兒送進這樣的家庭，恐其日后生計無著。

僅舉城東北五十里小劉家莊劉老太爺節儉度日一例足見一斑 ……

劉老太爺家境殷實，土改時有地一頃多，全家五口人，喂有兩頭牲畜，自己耕種，從不顧工。帶星下地，帶星回家。一年到頭不添件新衣裳。家中糧食滿倉，但絕不浪費一粒糧食。直到農業合作化時，有生一來他才第一次嘗到豆腐；第一次買了“燒餅、油條”高興地逢人便講。更為稀奇的是，這一家吃香油，用銅錢往外蘸，把銅錢拴上線繩，先沾水后沾油，結果到了臘月三十，四兩香油變成了六兩。

這一家雖有太吝嗇之嫌，但畢竟反映了民間節儉度日的風氣。

（三）尚忠孝，惡叛逆：忠臣、孝子、烈士（女）、貞女在民間倍受贊譽。鄉賢袁恕已、劉摯、霍元甲、偏坡營村張氏姐妹（雙烈女）其人其事有口皆碑。對于賣國求榮的張邦昌，以及民間忤逆不孝的子弟，則為人不齒。

“在家盡孝，為國盡忠”是流傳民間的一句口頭禪。在這種家庭教育和社會輿論的引導下，人人爭作忠孝兩全的“完人”。

公元1949年以來，揚棄了忠孝中的封建內涵，樹立起社會主義新風尚。忠于共產黨、忠于毛主席成為新時代的新風尚；孝也一改以順為孝的舊傳統，實行人人平等的新思想。在“鎮壓反革命”、“資本主義改造三反五反”、“農業合作化”、“人民公社”、“四清”、“文化大革命”等不同歷史時期，出現了許許多多子女幫助老人破除舊思想，全家共同進步的模范家庭。比如農業合作化時期，許多家庭中的老人不愿意將自己一生購置的田產，交給農業合作社，青年人思想先進，積極響應共產黨的號召，努力去做父母的思想工作平等討論農業合作化的利弊，展望社會主義的美好未來，共同走農業合作化道路。還有些地主、富農反革命分子家庭出身的子女，在共產黨制定的政策感召下，大義滅親，與其父母劃清界限，決心跟著共產黨走社會主義道路，形成了新的忠孝思想。

（四）尚教育惡愚昧：古老的傳統文化，哺育了一代又一代炎黃子孫，“萬般皆下品，唯有讀書高”的信念，在東光民間根深蒂固。村村戶戶家家人人重視教育，盼子女成才，盼子女知書達禮是每個家庭的向往。有的家庭雖然家境貧寒，寧可砸鍋賣鐵也讓子女求學深造。由于歷史的原因，農民缺少文化教育，飽受愚昧之苦。寫家信，讀來函，看文書，打官司告狀…，樣樣求“先生”農民因為不識字，不了解社會發展狀況，消息閉塞，農村經濟的發展也因此受到了限制。

解放后，先后開展了“掃盲”、“普及小學義務教育”、“普及九年義務教育”，農村文化教育狀況大為改觀，一字不識的農民幾乎不存在了。雖然教育取得長足進展，但農民崇尚教育，憎惡愚昧的信念亦然如故?？茖W技術的進步，社會的民展，使農民對教育的追救提高到一個新的水平。

近年來，中等專業教育已不在是追求目標，大學?？?、本科、研究生正在人們心目中占據相當位置，志向遠大的青年學子，追求出國學習深造。

（五）尚禮交，惡野蠻：“禮義廉恥國之四維”，重四維，惡野蠻是縣內民間較為廣泛的道德標準。在日常生活中，禮義具體地體現在敬老愛幼、尊崇賢達、待人禮貌、交友真誠、不欺不詐、互相幫助、見義勇為等行為中。對于那些與此相反，橫行鄉里、貪污盜竊、以強凌弱、貫行不法之徒，人人深惡痛絕。

一九三七年日寇侵略我國，本縣王喇鄉李習莊李文成，倚仗自己是保定軍校速成班畢業生，投靠日本，充當漢奸。為了效忠日寇，他屠殺平民，抬著人頭，逼迫民眾挖“惠民溝”（一種劃地為牢的戰壕），橫行鄉間，雖然步步高升，官至東（光）、南（皮）、吳（橋）、寧（津）、滄（縣）剿匪總司令，但縣內人人憎恨，鎮壓反革命、槍斃李文成的布告一貼出，四外八鄉奔赴刑場，有的操刀，有的持斧，有的婦女懷里揣著剪刀憤怒哭訴當年冤屈，人人對這個野蠻的民族敗類恨之入骨！

二、民

俗

（一）婚 俗

自古婚姻被視為人生大禮，故民間十分重視。早年婚姻多由媒人介紹、父母包辦，婚姻自主是近年才實行開來的。舊婚俗的基礎一般都是建立在“門當戶對”、“信仰一致”這上的。官宦家庭與豪門大戶做親家，平民百姓與平民百姓相聯姻，宗教信仰相同往往也是聯姻的基礎。如伊斯蘭教、天主教、圣賢道、一貫道等。窮人娶不起媳婦的農戶也有以自己的姐妹與家境貧寒的人家互換，叫換親，還有的三家轉叫轉親。即甲家之女嫁乙家，乙家之女嫁丙家，丙家之女嫁甲家。這樣的婚姻多數年齡不配，痙良多，但由于互相制約，婚姻在無奈中維持。

舊式婚姻程序如下：

（1）提親：由媒人或親朋好友，為成全男方或女方終身大事，根據政治地位、家庭經濟狀況，文化水平以及年齡、相貌等條件，在相匹配的前提下，前往男家或女家介紹情況，經雙方初步斟酌搖頭則作罷，點頭則開始議婚。

（2）議婚：這一階段包括通書過柬，合婚，小定三個程序。

通書過柬是 ：男女雙方的生辰八字用庚貼的形式由媒人轉遞對方，達到相互了解出生年月日、屬相、納音五行、命相等情況，為合婚奠定基礎。

合婚：主要是看男女生辰是否犯忌。命中相生還是相克，一般由算命先生進行。男女雙方家長也很注重這一點，認為“相克”是絕不能成親的，因為這樣會兇多吉少甚至被“克”致死。流行的歌謠如；白馬犯青牛，雞狗不到頭，羊鼠一旦休…。歌謠是以男女命相來論斷婚姻的，其荒謬可想而知。

如果相合，則允親。

小定：允親之后，男女雙方即視為親家。雙方互通大帖，按輩份稱呼。男女兩家各自為兒女做嫁娶準備。

（3）定婚：經過以上蘊釀、準備，正式確定婚姻關系，男家贈女家彩禮，女嫁置辦嫁妝。準備充分之后，雙方議定迎娶日期。

（4）迎娶：迎娶具體日期要由算命先生或村中有文化的人選擇吉日進行。吉日早辰抬花轎往女家迎親，經濟富裕的人家還要組織樂隊，吹吹打打，笙笛齊奏，鎖吶清楊，十分熱鬧。

（5）典禮：花轎進門，紅氈鋪地，新郎掀轎簾，以彩綢相牽至堂前，父母正面端坐，來賓側立兩廂，新郎新娘在伴娘伴郎的陪同 下，按照司儀的程序演禮。一般為鳴炮、奏樂、拜天地，拜父母、夫妻對拜，之后由伴郎伴娘送入洞房。

典禮之后，喜宴開席…。

新式婚俗是建立在自主基礎之上的，雖然父母也參加商定，但同意與否仍則由青年男女自己做主。經過戀愛，相互了解，感情融洽結為伴侶；典禮的形式在舊式婚禮的基礎上有所改變，但萬變不離其中，新式典禮程序有父母、來賓講話，新人介紹戀愛經過，致辭答謝等。隨著社會的進步，婚俗也在淘汰落后的程序，代之以既先進又文明的結婚方式。如旅行結婚、集體舉行婚禮等等。

（二）、喪俗

生老病死乃人之常情，兒女為緬懷父母深情崇尚厚葬，近年來推行“火化”之后，喪俗從儉，但積習難改，殯葬風俗大致如下：

一般從死者咽氣到殯葬三天時間。（因親人不在側面邊，也有等四天、五天、七天的）第一天：發訃告、報喪。把死者生平死訊以文字形式告知眾人，并派族中青壯年往親友家中報喪。喪家則置辦棺木、聯系樂隊、準備來賓吊唁的飲食、孝服等。兒女守欞在側。

第二天入斂、火化。親友及族人相繼吊唁，并行跪拜禮（也有地鞠躬禮的）。實行土葬的至晚入斂。即反死者由欞床移入棺木，由室內移到室外，搭設欞棚，以供祭奠。不實行土葬的即行火化，之后把骨灰盒置欞棚內，以供祭奠，兒女長跪兩廂，向吊唁賓客行跪拜禮以示答謝。至晚，有的做道場，超度亡靈，有的唱坐臺戲，也有的不做這些程序。夜里燈火通明，子女守候。

第三天殯葬。為了使殯葬儀式辦的風光，按風俗扎紙人、紙馬、紙樓…糊制引魂幡、搖錢樹，租借八抬大轎、聘請龐大的樂隊、舞獅引欞，送葬隊伍可謂浩浩蕩蕩。

起欞前要舉行“送路”儀式，把紙車、馬、侍者，燒掉，并褥告一些路途安順之類的話，表示送別。

過午時，把棺木移入轎內，抬往墓地，諸位來賓、親朋好友及一切送葬者，在成墳后離去。

葬畢，死者子女沿街向參加喪禮之人跪拜，名曰“謝孝”。

事后，三日燒幡，第七日祭典一次至五個七日結束。以此形式寄托哀思也不違情理，比起古人守墓三年大為遜色了。

（三）節日慶典

（一）元霄節 顧名思義：元，乃第一，元霄即第一個月圓之夜——舊歷正月十五日亦稱“上元節”，此節分十四、十五、十六日三天進行，即常說的三天十五半月年。三天夜間，大街小巷、家家戶戶制作各種燈飾，有宮燈、八仙過海、鯉魚跳龍門、五福捧壽燈以及荷花燈、西瓜燈、走馬燈等多種多樣，頗為壯觀，觀燈即成為民間一大樂事。因此，元霄節也稱“燈節”。同時，還燃放焰火，一聲巨響，空中流光異彩如同仙女散花。

白天則民間花會沿街串行，跑旱船、騎竹馬，舞龍燈、高蹺、耍獅子、扭身歌等。尤其是正月十六日，民間傳言：此日走百遍，一年身體健。男女老少都按著這個***慣出門游玩，街上人聲鼎沸，鞭炮齊鳴，鑼鼓聲聲，熱鬧非常?？h城最熱鬧的地方，當屬鐵佛寺、二崗前，數萬人匯聚廟前，人山人海，進香、觀賞花會的、賣飲食的、練武的、演唱的，應有盡有。各家攜兒帶女歡歡喜喜來逛廟會，渡過“元霄佳節”。四外八鄉也驅車趕來盡興游玩。

元霄兇家家吃“元霄”，即以糯米粉滾成的帶芯餡的核桃大小的園球狀食品。芯餡多種多樣，多種風味，屬于一種特色食品。民國初年，袁世凱品味元霄，因音生疑，改元霄為“湯元”，回避“袁消”之諱。袁世凱皇帝夢破滅、湯元又改成元霄至今。

（二）正月二十五填倉日：家家以草木灰畫元形，充做糧囤，因此填倉俗稱“打囤”。意在兆盼豐年。二月二，龍抬頭。此日，雖無慶典祭祀活動，民間傳云：即日龍從冬眠中復蘇醒來，由靜入動。孩子們歌曰：二月二敲梁頭，金銀銅錢往家流；二月二敲炕沿、蝎子、蚰蜒不見面；二月二，敲門鼻兒，也有閨女也有兒…。迷信色彩，荒唐可笑。

（三）三月三。傳遍說是天上王母娘娘桃會的日子，民間多以此日郊游，踏青，欣賞明媚春光。

（四）清明節。俗稱“寒食”。相傳春秋戰國時代，晉文公重耳，為了紀念走國時的功臣介子推，禁止民間生火作飯，以示懷念。流傳下來稱為“寒食”。后來，逐漸演變成上墳祭祖的日子。

（五）端午節：相傳春秋戰國時期，楚國三閭大夫屈原，于五月初五日悲痛憂國，投汨羅江而死，人民十分惋惜，為了紀念這位愛國忠臣，家家包粽子投江祭奠，表示哀悼。至今這天家家戶戶食“粽子”。

（六）五月二十五日鐵佛寺廟會。自宋迄今，鐵佛寺廟會十分興盛繁華，相傳各縣客商，佛門信徒，俗家子第都來趕會。謠云：“滄州獅子景州塔，東光縣的鐵菩薩”其名聲遠播山南海北。鐵佛寺原址縣城西南營，一九六七年秋，破四舊時被搬運站工人和東光中學學生用騾馬、拖拉機拉倒，佛像運往城東何莊煉鐵，拆廟的舊磚拉到南關南頭蓋了農機站，廟址改建成小學校。新鐵佛寺建于一九八七年，廟宇占地二十二畝半；鐵佛由城關鑄造廠鑄成，全高8.15米，是全國最高的坐式佛像。

（七）七月七乞巧節：傳說此日是牛郎織女鵲橋相會的日子，民間雖無祭典活動卻以為牛郎織女相會這天必然降雨，因為夫妻相見難免熱淚交流…。

（八）七月十五日鬼節：為求吉利，七月十四日超前渡過。故有七月過十四，八月過十五之說。超前渡過意在躲避鬼節這一天?，F在鄉間多在此日改善生活有的包水餃，有的撈面，也有的蒸包子…。節日前后，祭典亡靈是村村戶戶都要做的事情，只不過放河燈祭水中亡靈的習俗已不見了。

（九）中秋節：八月十五日又稱“團圓節”。傳說元末農民起義之前，將傳單藏于月餅之內，家家吃月餅時，見到傳單響應舉義，故有八月十五殺韃子的故事。其實，元代之前就有中秋節。秋乃百谷成熟之期，月乃陰精，系月老之宮，主宰人間姻緣，凡有緣者皆以紅線系之。民間有“月老定姻緣之說”。古代，人們滿秋季豐收喜悅，全家歡聚一堂，以西瓜、水果、毛豆等供品祭拜月神，慶賀全家團圓如月，久而成俗，故名團圓節。

近現代以來，八月中秋仍然有吃月餅，祭拜月神的習慣，但多數家庭為慶祝團圓，飲酒賞月，以盡天倫之樂。

此外，親朋好友之間饋贈禮品，相互慶賀。

（十）九月九日重陽節：《洪興祖補注》云：天有九重，故曰重陽。又名重九。曹丕《九日與鐘繇書》寫道：歲往月來，忽復九月九日，九為陽數，而日月并應，俗嘉其名以為宜于長久，故以享宴高會。唐王維詩云：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一個。古有登高之俗，今為“老人節”。目前，城鄉上下“老人節”期間，多攜禮品，拜訪長者以示敬意，也有的鄉村、機關、單位，邀請老干部、老職工舉行座談會、茶話會暢敘國內外大事，共商致富大計。老齡社會的到來，使老人節“的意義更加重大。

（十一）十月一日“地府”開門

傳說：從即日起地府開門半月，民間皆備香燭紙馬上墳祭祖。沿系至今仍為民間掃墓之期。每逢十月一日，家家攜兒帶女上墳祭祖，燒化紙錢，行跪拜禮。有的人家燃放鞭炮，用紙扎彩樓，折衣被，名曰“送寒衣“。其實乃緬懷先輩寄托哀思的一種形式而已。

（十二）臘八日：即臘月初八日，相傳乃佛祖釋迦牟尼得道之日，為了表示慶賀，早晨家家戶戶，以五谷雜糧，小棗、花生仁熬“臘八粥”。

（十三）臘月廿三，送灶王爺上天。

這天晚上，農村中燃放鞭炮，蒸年糕祭灶王。并祈禱來年風調雨順，家庭和睦，家丑不可奏報天庭（俗有糖瓜辭灶，用以粘嘴的說法）。祭拜禮畢，燒化灶王畫像，名曰送神。

（十四）春節

是一年中最大的節日，臘月三十曰“除夕”正月初一曰元旦。年三十晚上，家家戶戶徹夜不眠，名曰守歲。為什么守歲呢，傳說中還有這樣一段佳話：相傳遠古時代，年乃一種吃人的怪物，生有三頭六臂，長的十分兇險。但是它有怕火、怕光、怕響聲的弱點，于是人們為了躲避它，不但徹夜不眠，還在院中撒芝麻桿，年來時，發出沙沙聲響，它就卻然止步了。這就是撒歲的來歷。為了驅逐兇惡的年，古人還通霄燈火明亮，并燃放“爆竹”。因為，過去沒有現在的鞭炮以燒竹使竹節爆裂，產生巨響，年看到火光聽到巨響就會遠避深山，不危害人間了。

其實，年乃歲末，也是地球環繞太陽一周的時刻。

民間過年，全家團圓，遠在山南海北也往回趕，如果一家人有一人在外地，沒能及時趕回來，全家心懷惦念，吃餃子時也要有他（她）的一碗。

民間過年，從臘月廿三日起，就進入準備階段，磨粉，蒸年糕，作新衣。殺豬宰羊置辦年貨。兒歌云：“糖瓜辭灶，新年來到，姑娘買花，小子（男孩）要炮，老頭買頂新氈帽，老婆婆買條臭裹腳”。從歌謠中看得出。過年蘊育著一片新氣象。

民間過年，除夕貼“對聯”也叫春聯。三十晚上，還要接神，把新請的神像懸掛起來?，F在不同了，家家守著電視，觀看電視臺的文藝晚會節目。三十晚上，待到零點時刻，家家燃放鞭炮，慶祝新年。接著準備年夜飯——水餃。吃罷年夜飯天蒙蒙亮，親友之間挨門串戶拜年。見面恭喜發財，或問過年好？村中素有不睦者，通過拜年，可以消除前嫌，重新和好。

正月初一拜年后，皆去祭祖。然后是接待親友來訪或去探望自家親戚，直至初五日。

為了企盼好年景民間常以觀察初一至初十的天氣好壞，確定種植作物的品種。好天氣證明宜種植，能獲得豐收；壞天氣則不宜種植，即使種了也難得豐收。

歌云：初一高梁；初二麻；

初三芝麻；初四花（棉花）

五薯六豆，七谷八麥，九瓜十菜。

至于此俗是類似農諺的經驗總結呢？還是一種荒唐的說法呢？值得探討。

第五篇：民風民俗

民風民俗

民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為“風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為“俗”。所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。我國56個民族的風俗習慣也各不相同。

中國少數民族春節習俗

中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。

達斡爾族：年年高

北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。“糕”在漢語中與“高”諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。

蒙古族：酒肉不盡

北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶制品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，一定要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象征著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向“浩特”（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝愿，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。

壯族：迎英雄

居住在中國南方的壯族，稱春節為“新年節”。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做“吃立節”?！俺粤⒐潯笔窃谶@個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者后凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。

布依族：姑娘搶挑第一擔水

居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那里的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把繡好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小伙子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒谷子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象征。

哈尼族：蕩秋千

春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著上山砍竹子，準備立秋千。那里的秋千有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛蕩秋千。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去蕩秋千，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。

傣族：擲糠包

傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得準，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款招待跟來的小伙。

另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

高山族：“圍爐”

居住在中國臺灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“圍爐”時吃的蔬菜不用刀切，洗凈后連根煮熟，表示祝愿父母長壽。如果家里有人外出，也要空出一個席位，把他的衣服放在空位上，以表示全家人對他的思念。