第一篇：食品衛生安全講稿

“健康飲食, 快樂成長”講課稿

主講：（食品安全小衛隊副隊長）201

2年5月22日

尊敬的老師們、親愛的同學們：

大家早上好！我是食品安全小衛隊副隊長迪拉熱，5月20日是什么日子？是“中國學生營養日”，所以，我們“健康教育”專欄的主題是“健康飲食，快樂成長”。今天，講課的主題是“健康飲食，快樂成長”。俗話說“民以食為天”，可見飲食對于人們的重要性。食物與營養是人類生存的基本條件，營養狀況是影響人口素質的重要因素。隨著社會、經濟的發展，人們生活水平得到了很大的提高,健康也隨之成為現代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰我們的身體。被視為祖國未來的學生健康也越來越受到關注。

我國有3.7億左右的學生，盡管隨著生活水平的提高，營養與健康狀況較以前有了很大改善。但由于缺乏合理的營養知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。不健康的飲食習慣已對我們的健康構成威脅。

我們在餐廳經常看到一些同學根據自己的口味和喜好進餐，喜歡吃的菜加了還嫌少，不喜歡的吃的菜不動筷子，整份整份的倒掉。有些同學偏愛吃肉，沒有肉就沒食欲。有些同學對香辣刺激的食物愛不釋口。還有些同學把方便面、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品等世界衛生組織公布的“垃圾食品”當成自己的最愛、甚至用其替代正常的一日三餐。如此等等挑食、偏食的飲食習慣導致我們身體發育所需要的各種營養物質得不到有效補充，長期下去就造成了膳食結構單一，嚴重影響了體能與智能發育，甚至引發許多健康問題。由此可見健康飲食是多么重要。

那么，怎樣做到健康飲食呢？首先我們要高度重視一日三餐，做到定時、定量、科學合理搭配。人們在長期的生活實踐中總結為“早吃好,午吃飽,晚吃少”的進餐經驗,所謂“好”是指質量要好, 早晨起來胃腸已排空，急需食物補充，但此時食欲不是很好（時間也緊張），吃好才更有利于豐富營養物質的吸收；“飽”是指數量要足, 午飯是承上啟下的中轉站，人有良好的食欲，胃腸有良好的功能狀態，故要吃飽，以保證有足夠的能量供應；“少”是指數量和質量均要有所控制。晚飯吃少不會加重胃腸負擔，也不會造成多余脂肪的堆積。除保證好一日三餐外，我們還應注意以下幾方面：

1．注意飲食衛生。不去路邊攤買油炸食品或小吃。我們可以清楚地看到：街頭食品加工者的構成十分混雜；經營設施十分簡陋，衛生防護設施不健全；空氣中的細菌隨時在污染食物；街頭食品衛生根本無法得到保證，食品衛生安全存在很大問題。

2．少吃油炸和暴曬食品,遠離洋快餐。

3．多食增強記憶力食品。如香蕉富含礦物質鉀，可預防精神疲勞；卷心菜、葡萄、蛋黃對增強記憶力都有一定的幫助。

4．多吃高熱量的食品。小學生對熱量的需要比成人高，每天應保證足夠的主食。

5．應補充鈣，鐵，碘，鋅等元素。這幾種元素是小學生在青春發育期需要較多也最易缺乏的。小學生在快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷來補充，應多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。

6．注意補充各種維生素。因中小學生用眼多，維生素A供應充足有助于保護視力，又可預防呼吸道感染；維生素B與機體能量消耗有關；維生素C可促進鐵的吸收。7．不要挑食。合理營養對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。小學生活動量大，學習又緊張，在這一時期里，需要多種食物的有機營養結合。

8．不要用垃圾食品代替正常餐飲，不要為了貪玩而錯過了寶貴的就餐時間，不食用過多零食（尤其是彩色食品）。

9．在科學、認真地吃好每一頓飯的同時多參加體育運動來鍛煉身體。因為飲食平衡還包含了飲食和消耗的平衡。如果每天吃得多，動得少，那么，吃下去的各種食物，就會轉化成脂肪，貯存在體內。這樣，人會越來越胖。人胖了，體重超標了，就容易導致各種疾病的發生。所以，人要進行適當的鍛煉，鍛煉能幫助消耗體內的能量，還能強身健體，鍛煉肌肉和骨骼。當然，體重過輕對身體健康同樣不利，嚴重的還會影響青少年的生長、發育。維持身體健康和正常體重的最佳方法，就是從小養成良好的飲食習慣，每天進行適當的體育鍛煉，做到體內熱能大致平衡。

同學們，健康的飲食生活對我們的身心健康和我們的成長發育是十分重要的，是我們學習生活的基本保證。我們應該注重生活中健康的每個細節，用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態去迎接每一天的學習，去創造美好的未來。

焉耆縣第一小學

2012年5月22日

第二篇：小學生食品衛生安全知識講稿

田柳鎮中心小學食品衛生安全知識講稿

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

2、提高自我救護意識

出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

養成良好的衛生習慣，特別是飯前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質剩飯菜，少吃、不吃冷飲。

目前是腸道傳染病高發時期，同學們要統一認識，提高意識，重視飲食衛生，謹防“病從口入”。腸道傳染病的預防方法：

1、搞好飲食衛生，謹防病從口入，做到：洗干凈你的手，水果要洗凈削皮后食用，煮熟食物，尤其是水產品魚、蝦、貝類等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。

2、注意個人衛生，飯前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。

3、搞好環境衛生，垃圾要按時定點清倒。

4、暴露空氣中的熟食一定要做好防傳播疾病的媒介。

5、不要到衛生條件差的飲食店就餐，更不要光顧街邊飲食攤點,特別不吃“三無”小食品。

6、如出現上述癥狀，尤其是劇烈的腹瀉，嘔吐，一定要到正規的醫院就診。

通過向全小學生及其家長宣傳普及食品安全知識，提高他們的食品安全知識水平，樹立安全消費的良好風尚，引導每個家庭形成科學、安全、合理的飲食習慣。選購兒童食品的注意事項：

各種食品琳瑯滿目，各種包裝應有盡有，如何為孩子選購到安全、營養、健康、美味的食品呢？家長們應注意以下幾點：

1、購買地點。建議到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。應當購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、食品是否適合兒童食用。并不是所有質量上乘的食品都適合孩子食用，現在市場上十分流行的許多功能飲料就不適合未成年的少年兒童飲用，還有一些含有咖啡因成分的食品同樣不能讓孩子食用。所以，在為孩子選購食品時一定要仔細查看產品配料表。

4、食品加工方式。以膨化食品為例，膨化食品包裝袋內一般要填充氣體以達到防止破碎等目的，按照歐美等國家的規定，包裝袋中應該填充清潔、無毒、干燥的氮氣。但是我國目前

還沒有相關強制性標準和法規，有些產品包裝袋中填充的是壓縮空氣，這會對產品的口感、保質期等產生影響，因此，應選擇包裝袋上標注有“充裝氮氣”的字樣的產品。

5、不盲目隨從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，而是商家利益的體現。家長要培養孩子從天然食物中汲取營養的良好習慣，多水果、蔬菜，均衡飲食

第三篇：食品衛生安全教育講稿

三里畈小學食品衛生安全教育講話稿

老師、同學們：

大家好！

今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對食品價格的在意轉向了對安全衛生的關注，因為食品安全關乎個人性命，關乎人類的生存與健康。近幾年來，隨著不良商販在各個領域制造、販賣假冒偽劣之風的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰。如“老酸奶”事件讓人對奶制品望而生畏

雖然各級衛生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無論是現在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責任！為了建設一個富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現在開始抓好學校食品衛生安全工作。學校食品衛生安全工作為其重要，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。如果忽略了這項工作。其后果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學校衛生安全工作。那怎樣作好學校食品衛生安全工作呢？跟我們全體師生最大密切關系是學校食堂、小賣部。這兩個部門必須要嚴格把好食品（食物）進貨質量關。嚴禁學校向無衛生許可證的單位和個人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質的食品進入校園，食堂炊管人員、食品營業員必須

定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經體檢和體檢不合格者，不得從事這項工作。我們學校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學們，你們可以放心的在自己學校食堂和小賣部用餐、購買食品。因為他們都經過衛生防疫部門檢驗批準過的，有衛生許可證的。為了有效的控制學校事中毒，及其他食源性疾病，確保學校師生員工身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小灘小販購買食品，應注意做好個人衛生，養成合理的飲食習慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學習情況、生活習慣和季節不同而異。一般以一日三餐為好，因為食物進入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應胃的消化機能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學校上午一般有四節課，不吃早飯就上學，會使學生機體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴重的會頭暈無力，影響身體健康和學習效果。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

（一）、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

（六）、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。篇二：食品衛生安全教育講話稿

食品衛生安全教育講話稿 老師、同學們大家好： 今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對食品價格的在意轉向了對安全衛生的關注，因為食品安全關乎個人性命，關乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個領域制造、販賣假冒偽劣之風的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰。如三鹿牌奶粉事件讓人對奶制品望而生畏??

雖然各級衛生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無論是現在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責任！為了建設一個富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現在開始抓好學校食品衛生安全工作。學校食品衛生安全工作為其重要，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。如果忽略了這項工作。其后果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學校衛生安全工作。那怎樣作好學校食品衛生安全工作呢？跟我們全體師生最大密切關系是學校食堂、小賣部。這兩個部門必須要嚴格把好食品（食物）進貨質量關。嚴禁學校向無衛生許可證的單位和個人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質的食品進入校園，食堂炊管人員、食品營業員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經體檢和體檢不合格者，不得從事這項工作。我們學校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學們，你們可以放心的在自己學校食堂和小賣部用餐、購買食品因為他們都經過衛生防疫部門檢驗批準過的，有衛生許可證的。為了有效的控制學校事中毒，及其他食源性疾病，確保學校師生員工身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小灘小販購買食品，應注意做好個人衛生，養成合理的飲食習慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學習情況、生活習慣和季節不同而異。一般以一日三餐為好，因為食物進入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應胃的消化機能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學校上午一般有四節課，不吃早飯就上學，會使學生機體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴重的會頭暈無力，影響身體健康和學習效果。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

（一）、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

（六）、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。篇三：食品衛生安全教育講話稿

五年級學生衛生教育活動講稿

查高輝

同學們，今天我講食品衛生安全問題。食品衛生安全問題，從政治上維護社會穩定。保障青少年健康成長的高度做好了學校食品衛生安全工作。要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想。確保學校食品衛生安全工作，擺在學校工作的重要位置。學校食品衛生安全工作為其重要，因為它關系到我們全體學生的身心健康問題。如果忽略了這項工作。其后果不堪設想。大家都知道病從口入。都因為吃了些不干凈、腐敗、變質的食物。或者食物沒有煮熟、煮透，導致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響學習，重者危及生命。所以不能忽略學校衛生安全工作。那怎樣作好學校食品衛生安全工作呢？跟我們全體學生最大密切關系是食堂。為了有效的控制學校事件中毒，及其他食源性疾病，確保全體學生身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小攤小販購買食品，應注意做好個人衛生。預防

病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮

2．不要吃變質食品，食品要煮熟、煮透 3．不要吃生冷的食品、4．要定時定量 5．不要暴飲暴食 6．要飲用清潔衛生水

7．不要用未經消毒的水和喝生水 8．飲前便后要洗手

9．不要用手直接抓取熟食品 10．要搞好環境衛生和防蠅、滅蠅、滅蟑 12．不要吃蒼蠅叮爬過的食物。篇四：食品衛生安全教育講話稿

食品衛生安全教育講話稿

為了有一個好身體,我們必須在日常生活中注意食品衛生。今天我們來共同學習有關食品衛生安全方面的知識。

大家都知道病從口入。都因為吃了些不干凈、腐敗、變質的食物。或者食物沒有煮熟、煮透，吃了未經洗凈、開水燙過的瓜果等，導致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響工作，重者危及生命。所以不能忽略學校衛生安全工作。

那怎樣作好學校食品衛生安全工作呢？跟我們全體師生最大密切關系是小賣部。必須要嚴格把好食品（食物）進貨質量關。嚴禁學校向無衛生許可證的單位和個人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質的食品進入校園，我們學校的小賣部，可以告訴老師同學們，你們可以放心的在自己學校小賣部購買食品因為他們都經過衛生防疫部門檢驗批準過的。

為了有效的控制學校學生中毒，及其他食源性疾病，確保學校師生員工身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執

行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小攤小販購買食品，應注意做好個人衛生。預防病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮，不要吃變質食品； 2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品； 3．要定時定量，不要暴飲暴食； 4．要飲用清潔衛生水，不要用未經消毒的水和喝生水； 5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品； 6．要搞好環境衛生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。2010.10篇五：食品衛生安全教育講話稿

食品衛生安全教育講話稿 主講人：楊濤

古人云：民以食為天。不管你是老是少、是男是女、是貧是富，每天都要吃飯。以前，人們想要吃點好的，但又買不起。現在好了，社會進步了，大家也都富裕起來了。但他們又不敢隨便買東西吃了，因為食品安全又成了一個隱患。出現這樣矛盾的情況——想吃時買不起，買得起時卻又擔心食品安全，這就要怪罪于那些昧著良心做生意的人了。他們有些人只為了圖眼前利益，把那些不合格的食品賣給別人。有些人更荒唐想要早點回家數鈔票，竟想出要把青楊梅染上顏色，市場上那一個個看似鮮紅誘人的楊梅便是由他們加工后的成品。周末，有些同學手里一邊拿著辣條，一邊吃著油炸食品。那些油炸的東西，炸的油大部分都是從陰溝里撈上來的，聽著就覺得惡心，這樣做出來的東西怎么能吃呀？而這些東西吃多了，就跟吸毒品一樣，越吃越想吃，都很難戒下來。還有門口小店里的那些辣條，那一條條金黃色，和紅色的東西包裝袋上既沒有生產日期也不知是怎么做的，更不知廠商是誰，廠址在哪兒。有些同學一時嘴饞，便掏出錢去買，心想：我只吃一次，沒事的。而這些同學一回到家便馬上鬧肚子。這令我想到其實買這些東西是無異于買毒品，吃這些東西也是無異于慢性自殺的。

生活中其實還有許許多多這樣的事例，只是大家沒有留心去發現這些隱藏在生活中的食品安全隱患罷了。食物是人類在日常生活中不可缺少的東西，食物是讓人可以健康成長，放心食用的東西，不是危

害人類健康的“毒品”。所以，請購買食品時應該到正規的商店或超市，還要看清生產日期，不要貪圖小便宜，為了解自己一時嘴饞，而害了自己。因此，我不禁在這里真誠地呼吁大家：在生活中購買東西時睜大自己的眼睛，不要去買那些有害自己身體的東西。

作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買零食，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

6、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

第四篇：食品衛生安全教育講稿

食品衛生安全教育講稿

各位老師：

大家好！

今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對食品價格的在意轉向了對安全衛生的關注，因為食品安全關乎個人性命，關乎人類的生存與健康。近幾年來，隨著不良商販在各個領域制造、販賣假冒偽劣之風的盛行，令食品安全問題遭遇到了 從未有過的挑戰。雖然各級衛生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無論是現在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責任，讓我們手牽手，心連心，從現在開始抓好學校食品衛生安全工作。學校食品衛生安全工作為其重要，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。如果忽略了這項工作。其后果不堪設想。為了有效的控制學校事中毒，及其他食源性疾病，確保學校師生員工身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小灘小販購買食品，應注意做好個人衛生，養成合理的飲食習慣。

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學習情況、生活習慣和季節不同而異。一般以一日三餐為好，因為食物進入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應胃的消化機能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學校上午一般有四節課，不吃早飯就上學，會使學生機體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴重的會頭暈無力，影響身體健康和學習效果。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點請大家提醒學生注意：

（一）、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

（六）、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

第五篇：學生食品衛生安全知識講稿一

加強安全從我做起

——學校安全講座稿一

時間：2007年10月12日星期五

地點：操場

參加人員：全體師生

內容：安全教育

供稿： 校長室（劉經洲）

講話：王香夢（分管學校食品衛生安全工作的總務主任）

各位老師、各位同學： 大家好！

今天，我們集中在學校操場集中進行飲食衛生安全知識和用電安全知識的共同學習。

一、食品安全知識

夏秋季氣溫升高，濕度大，各種致病微生物易繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當，極易引發食物中毒。一般來說，易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現這一問題。

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

列舉桑植一小、竹葉坪學校事件。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識

出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質剩飯菜少吃不吃冷飲少吃、不吃零食不要長期吃辛辣食品 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品

二、衛生安全知識

現正逢秋季，是多病病發期，各個同學要注意身體，要求人們各個同學做到：

1、講究個人衛生，常洗手、常洗頭、常洗衣服、常剪指甲，被褥要整潔并要常曬。

2、加強體育鍛煉，按時集隊、跑步或做操，增強身體免疫能力。

3、不提倡吃零食，起碼要少吃零食,更不要吃不衛生的食品,以防因吃不衛生的食品而引發疾病。要養成勤儉節約的好習慣。

4、講究環境衛生，（1）、不隨地吐痰，不隨地大小便，不隨地拋包裝袋、廢紙等雜物。（2）、住校生要講究宿舍環境衛生，不吃腥辣辣食品，以防室內有異味，食品袋禁止亂拋。如有違紀的罰他在校園內從此不準吃零食，請各個同學相互監督。

（3）、宿舍的值日生每天保證室內整潔衛生，每天開門開窗，保證室內通風。

三、用電安全知識

（一）。、防止觸電事故

①不能接近、觸摸電源和電器。

②不要用濕手，濕布觸摸、擦拭電器外殼，更不能在電線上晾衣服或懸掛物體，或將電線直接掛在鐵釘上。

③發現絕層損壞的電線、燈頭、開頭、插座要及時報告，請電工檢修，切勿亂動。電工對消除以上安全隱患要及時不得推脫。

④同學們不得在配電房、變壓器周圍逗留，更不能攀爬變壓器，不得把其他物體拋向變壓器及配電房內，不得亂動電氣設備。

⑤萬一遇有電氣設施引起的火災，要迅速切斷電源，然后再滅火。

⑥發現有人觸電時，要先使觸電者盡快脫離電源，再采取其它搶救措施。

（二）、使用家用電器怎樣注意防火

這幾年，越來越多的家用電器走進了同學們的家中。大家在使用這些電器時，要格外小心。不要因使用不當而引發火災。

1.電視機要與墻壁保持一定距離，以利通風散熱。室內無人不要開機，使用后及時關機，拔下插頭。

2.使用電熨斗燙衣服，要將熨斗放在耐火的磚、石板、鐵支架上。不要在無人看管時接通電源，用完后要及時拔下插頭。

3.電冰箱應與墻壁及兩側物品保持一定距離，以利通風散熱。因為馬達、壓縮機、風扇及線圈上積落的塵埃、棉絨、是引起火災的主要原因，所以要注意保持電冰箱清潔。

4.白熾燈泡的功率不同，通電后在一般散熱條件下其表面溫度也不同。如40瓦的表面溫度是50—63C，60瓦的為137—180℃，100瓦的為170—216℃。而一般可燃點都在這個溫度范圍之內。所以使用白熾燈泡一定要與可燃物保持一定的距離。不要用燈泡烤衣物、毛巾等物。也不要用紙自制燈罩。紙被烤糊、引燃就會引發火災。

5.不要隨便延長或拉電器設備的導線。尤其注意不要在家具和地毯下面拉設電線，防止搬移家具或人員踩踏發生短路引起火災。

6、火警電話：119

洪家關中心小學

2007年10月12日