第一篇：食品衛(wèi)生安全教育講稿

食品衛(wèi)生安全教育講稿

今天，我們集中操場(chǎng)集中進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的共同學(xué)習(xí)。

夏秋季氣溫升高，濕度大，各種致病微生物易繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來(lái)說(shuō)，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事件。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食，不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天，謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)，查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。

第二篇：食品衛(wèi)生安全教育講稿

三里畈小學(xué)食品衛(wèi)生安全教育講話稿

老師、同學(xué)們：

大家好！

今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對(duì)食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對(duì)安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近幾年來(lái)，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問(wèn)題遭遇到了從未有過(guò)的挑戰(zhàn)。如“老酸奶”事件讓人對(duì)奶制品望而生畏

雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現(xiàn)在，還是將來(lái)，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任！為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開(kāi)始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購(gòu)集體用餐食品。不允許過(guò)期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營(yíng)業(yè)員必須

定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購(gòu)買食品。因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過(guò)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過(guò)的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購(gòu)買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無(wú)力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。

二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

（一）、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

（二）、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

（六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。篇二：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿 老師、同學(xué)們大家好： 今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對(duì)食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對(duì)安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來(lái)，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問(wèn)題遭遇到了從未有過(guò)的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對(duì)奶制品望而生畏??

雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現(xiàn)在，還是將來(lái)，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任！為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開(kāi)始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購(gòu)集體用餐食品。不允許過(guò)期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營(yíng)業(yè)員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購(gòu)買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過(guò)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過(guò)的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購(gòu)買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無(wú)力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。

二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

（一）、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

（二）、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

（六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。篇三：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

五年級(jí)學(xué)生衛(wèi)生教育活動(dòng)講稿

查高輝

同學(xué)們，今天我講食品衛(wèi)生安全問(wèn)題。食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，從政治上維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。保障青少年健康成長(zhǎng)的高度做好了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，擺在學(xué)校工作的重要位置。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w學(xué)生的身心健康問(wèn)題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛簟⒏瘮　⒆冑|(zhì)的食物。或者食物沒(méi)有煮熟、煮透，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響學(xué)習(xí)，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w學(xué)生最大密切關(guān)系是食堂。為了有效的控制學(xué)校事件中毒，及其他食源性疾病，確保全體學(xué)生身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小攤小販購(gòu)買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防

病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮

2．不要吃變質(zhì)食品，食品要煮熟、煮透 3．不要吃生冷的食品、4．要定時(shí)定量 5．不要暴飲暴食 6．要飲用清潔衛(wèi)生水

7．不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水 8．飲前便后要洗手

9．不要用手直接抓取熟食品 10．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑 12．不要吃蒼蠅叮爬過(guò)的食物。篇四：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿

為了有一個(gè)好身體,我們必須在日常生活中注意食品衛(wèi)生。今天我們來(lái)共同學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)。

大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛簟⒏瘮　⒆冑|(zhì)的食物。或者食物沒(méi)有煮熟、煮透，吃了未經(jīng)洗凈、開(kāi)水燙過(guò)的瓜果等，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響工作，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。

那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是小賣部。必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購(gòu)集體用餐食品。不允許過(guò)期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，我們學(xué)校的小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校小賣部購(gòu)買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過(guò)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過(guò)的。

為了有效的控制學(xué)校學(xué)生中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)

行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小攤小販購(gòu)買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品； 2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品； 3．要定時(shí)定量，不要暴飲暴食； 4．要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水； 5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品； 6．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過(guò)的食物。2010.10篇五：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿 主講人：楊濤

古人云：民以食為天。不管你是老是少、是男是女、是貧是富，每天都要吃飯。以前，人們想要吃點(diǎn)好的，但又買不起。現(xiàn)在好了，社會(huì)進(jìn)步了，大家也都富裕起來(lái)了。但他們又不敢隨便買東西吃了，因?yàn)槭称钒踩殖闪艘粋€(gè)隱患。出現(xiàn)這樣矛盾的情況——想吃時(shí)買不起，買得起時(shí)卻又擔(dān)心食品安全，這就要怪罪于那些昧著良心做生意的人了。他們有些人只為了圖眼前利益，把那些不合格的食品賣給別人。有些人更荒唐想要早點(diǎn)回家數(shù)鈔票，竟想出要把青楊梅染上顏色，市場(chǎng)上那一個(gè)個(gè)看似鮮紅誘人的楊梅便是由他們加工后的成品。周末，有些同學(xué)手里一邊拿著辣條，一邊吃著油炸食品。那些油炸的東西，炸的油大部分都是從陰溝里撈上來(lái)的，聽(tīng)著就覺(jué)得惡心，這樣做出來(lái)的東西怎么能吃呀？而這些東西吃多了，就跟吸毒品一樣，越吃越想吃，都很難戒下來(lái)。還有門口小店里的那些辣條，那一條條金黃色，和紅色的東西包裝袋上既沒(méi)有生產(chǎn)日期也不知是怎么做的，更不知廠商是誰(shuí)，廠址在哪兒。有些同學(xué)一時(shí)嘴饞，便掏出錢去買，心想：我只吃一次，沒(méi)事的。而這些同學(xué)一回到家便馬上鬧肚子。這令我想到其實(shí)買這些東西是無(wú)異于買毒品，吃這些東西也是無(wú)異于慢性自殺的。

生活中其實(shí)還有許許多多這樣的事例，只是大家沒(méi)有留心去發(fā)現(xiàn)這些隱藏在生活中的食品安全隱患罷了。食物是人類在日常生活中不可缺少的東西，食物是讓人可以健康成長(zhǎng)，放心食用的東西，不是危

害人類健康的“毒品”。所以，請(qǐng)購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)該到正規(guī)的商店或超市，還要看清生產(chǎn)日期，不要貪圖小便宜，為了解自己一時(shí)嘴饞，而害了自己。因此，我不禁在這里真誠(chéng)地呼吁大家：在生活中購(gòu)買東西時(shí)睜大自己的眼睛，不要去買那些有害自己身體的東西。

作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買零食，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

第三篇：食品衛(wèi)生安全教育講稿

食品衛(wèi)生安全教育講稿

各位老師：

大家好！

今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對(duì)食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對(duì)安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近幾年來(lái)，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問(wèn)題遭遇到了 從未有過(guò)的挑戰(zhàn)。雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現(xiàn)在，還是將來(lái)，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開(kāi)始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購(gòu)買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無(wú)力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。

二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)請(qǐng)大家提醒學(xué)生注意：

（一）、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

（二）、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

（六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

第四篇：食品衛(wèi)生安全教育

食品衛(wèi)生安全講話稿

同學(xué)們：

“民以食為天。”食品安全關(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來(lái)，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問(wèn)題遭遇到了從未有過(guò)的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對(duì)奶制品望而生畏??

學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康。如果忽略了這項(xiàng)工作，其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛(wèi)生安全。那怎樣才能保障食品衛(wèi)生安全呢？作為學(xué)生，要掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好個(gè)人防護(hù)。

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，如蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂附近亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

第五篇：食品衛(wèi)生安全講稿

“健康飲食, 快樂(lè)成長(zhǎng)”講課稿

主講：（食品安全小衛(wèi)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)）201

2年5月22日

尊敬的老師們、親愛(ài)的同學(xué)們：

大家早上好！我是食品安全小衛(wèi)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)迪拉熱，5月20日是什么日子？是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，所以，我們“健康教育”專欄的主題是“健康飲食，快樂(lè)成長(zhǎng)”。今天，講課的主題是“健康飲食，快樂(lè)成長(zhǎng)”。俗話說(shuō)“民以食為天”，可見(jiàn)飲食對(duì)于人們的重要性。食物與營(yíng)養(yǎng)是人類生存的基本條件，營(yíng)養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素。隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平得到了很大的提高,健康也隨之成為現(xiàn)代人追求的目標(biāo)。但一些健康問(wèn)題總是在考驗(yàn)和挑戰(zhàn)我們的身體。被視為祖國(guó)未來(lái)的學(xué)生健康也越來(lái)越受到關(guān)注。

我國(guó)有3.7億左右的學(xué)生，盡管隨著生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)與健康狀況較以前有了很大改善。但由于缺乏合理的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。不健康的飲食習(xí)慣已對(duì)我們的健康構(gòu)成威脅。

我們?cè)诓蛷d經(jīng)常看到一些同學(xué)根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)餐，喜歡吃的菜加了還嫌少，不喜歡的吃的菜不動(dòng)筷子，整份整份的倒掉。有些同學(xué)偏愛(ài)吃肉，沒(méi)有肉就沒(méi)食欲。有些同學(xué)對(duì)香辣刺激的食物愛(ài)不釋口。還有些同學(xué)把方便面、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品等世界衛(wèi)生組織公布的“垃圾食品”當(dāng)成自己的最愛(ài)、甚至用其替代正常的一日三餐。如此等等挑食、偏食的飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們身體發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到有效補(bǔ)充，長(zhǎng)期下去就造成了膳食結(jié)構(gòu)單一，嚴(yán)重影響了體能與智能發(fā)育，甚至引發(fā)許多健康問(wèn)題。由此可見(jiàn)健康飲食是多么重要。

那么，怎樣做到健康飲食呢？首先我們要高度重視一日三餐，做到定時(shí)、定量、科學(xué)合理搭配。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中總結(jié)為“早吃好,午吃飽,晚吃少”的進(jìn)餐經(jīng)驗(yàn),所謂“好”是指質(zhì)量要好, 早晨起來(lái)胃腸已排空，急需食物補(bǔ)充，但此時(shí)食欲不是很好（時(shí)間也緊張），吃好才更有利于豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；“飽”是指數(shù)量要足, 午飯是承上啟下的中轉(zhuǎn)站，人有良好的食欲，胃腸有良好的功能狀態(tài)，故要吃飽，以保證有足夠的能量供應(yīng)；“少”是指數(shù)量和質(zhì)量均要有所控制。晚飯吃少不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成多余脂肪的堆積。除保證好一日三餐外，我們還應(yīng)注意以下幾方面：

1．注意飲食衛(wèi)生。不去路邊攤買油炸食品或小吃。我們可以清楚地看到：街頭食品加工者的構(gòu)成十分混雜；經(jīng)營(yíng)設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全；空氣中的細(xì)菌隨時(shí)在污染食物；街頭食品衛(wèi)生根本無(wú)法得到保證，食品衛(wèi)生安全存在很大問(wèn)題。

2．少吃油炸和暴曬食品,遠(yuǎn)離洋快餐。

3．多食增強(qiáng)記憶力食品。如香蕉富含礦物質(zhì)鉀，可預(yù)防精神疲勞；卷心菜、葡萄、蛋黃對(duì)增強(qiáng)記憶力都有一定的幫助。

4．多吃高熱量的食品。小學(xué)生對(duì)熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食。

5．應(yīng)補(bǔ)充鈣，鐵，碘，鋅等元素。這幾種元素是小學(xué)生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。小學(xué)生在快速長(zhǎng)高的過(guò)程中，需要大量的鈣、磷來(lái)補(bǔ)充，應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。

6．注意補(bǔ)充各種維生素。因中小學(xué)生用眼多，維生素A供應(yīng)充足有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；維生素B與機(jī)體能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收。7．不要挑食。合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。小學(xué)生活動(dòng)量大，學(xué)習(xí)又緊張，在這一時(shí)期里，需要多種食物的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)結(jié)合。

8．不要用垃圾食品代替正常餐飲，不要為了貪玩而錯(cuò)過(guò)了寶貴的就餐時(shí)間，不食用過(guò)多零食（尤其是彩色食品）。

9．在科學(xué)、認(rèn)真地吃好每一頓飯的同時(shí)多參加體育運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體。因?yàn)轱嬍称胶膺€包含了飲食和消耗的平衡。如果每天吃得多，動(dòng)得少，那么，吃下去的各種食物，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，貯存在體內(nèi)。這樣，人會(huì)越來(lái)越胖。人胖了，體重超標(biāo)了，就容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以，人要進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻挘憻捘軒椭捏w內(nèi)的能量，還能強(qiáng)身健體，鍛煉肌肉和骨骼。當(dāng)然，體重過(guò)輕對(duì)身體健康同樣不利，嚴(yán)重的還會(huì)影響青少年的生長(zhǎng)、發(fā)育。維持身體健康和正常體重的最佳方法，就是從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，做到體內(nèi)熱能大致平衡。

同學(xué)們，健康的飲食生活對(duì)我們的身心健康和我們的成長(zhǎng)發(fā)育是十分重要的，是我們學(xué)習(xí)生活的基本保證。我們應(yīng)該注重生活中健康的每個(gè)細(xì)節(jié)，用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態(tài)去迎接每一天的學(xué)習(xí)，去創(chuàng)造美好的未來(lái)。

焉耆縣第一小學(xué)

2012年5月22日