第一篇：健康管理師與公共營養師的區別

健康管理師與公共營養師的區別

健康管理師是從事個體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員?？缭结t學、營養學、心理學、中醫學、運動學、康復學及慢病管理等多學科，是健康產業最緊缺的復合型人才！

公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

健康管理師與公共營養師的主要區別體現在兩點：一是知識面；而是就業前景。

區別一：知識面

健康管理師的知識涵蓋了膳食營養、心理健康、運動健康、中醫養生、慢病調理等領域。而公共營養師側重的是營養層面的知識學習。

區別二：就業前景

現狀：

1、公共營養師設立較早，社會知名度要高于健康管理師。

2、目前公共營養師的從業人員要遠高于健康管理師，社會需求接近飽和。

3、公共營養師的培訓非常混亂，拿錢買證的現象層出不窮。公共營養師的證書含金量逐年下降。

前景：

1、健康管理師是一個新興職業，可以在健康管理公司、健康咨詢中心、醫院、健康體檢中心、社區衛生服務中心、藥店、養生會所、保健中心、美容行業、養老院（或老年公寓）、醫療器械機構、藥品行業、學校、保健品生產及銷售行業、康復保健院等機構就業。

2、健康管理師的門檻和收入都要高于公共營養師。

第二篇：健康管理師和營養師的區別圖示

健康管理師和營養師的區別圖示

健康產業是我國的“第五波財富“。我國未來的經濟將會是健康產業拉動經濟增長。步入老齡化社會后，我國的醫療資金壓力、養老保險壓力、延遲退休壓力等將會很大程度上依賴健康產業來對國民健康狀況進行改善和促進。

而大多數人不了解健康產業從業人員的分類。打個比方來講：就如同“第四波財富“房地產的興起拉動了一級建造師和二級建造師的職業需求一樣。健康產業的興起也將會帶動健康從業人員脫銷。

下面是健康行業職業體系圖示：

如圖所示，健康產業中最高端的最全面的職業是“健康管理師“。健康管理師是從事個體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員。健康管理師的知識層次涵蓋了膳食營養、心理健康、運動健康、中醫養生等領域。而公共營養師是健康管理師下面的一個分支。營養師的作用總體來講可以用兩句話概括”吃什么“和”怎么吃“。而健康管理師是對人進行整體的健康分析與評估，從營養、運動、心理和養生四大方面來進行健康管理。

所以說，健康管理師的職業層面決定了它是比營養師更高一層次的職業。而健康管理師資格證書的崗位承接（掛靠）也將隨著國家政策的逐布推行而得到落實。

第三篇：營養師與健康管理師就業范圍

健康管理師就業方向 傳統機構：

(1)各級社區醫院，疾控中心；(2)街道、鄉村行政管理部門；

(3)企業、學校及事業單位衛生醫療機構；(4)老年人服務機構；(5)健康教育所及有關機構；

(6)健康類產品公司和其它保健品公司；(7)保險公司等。新興行業：(1)健康管理公司；(2)醫院的體檢中心；(3)健康咨詢中心；

(4)康體中心、健康養生會所、俱樂部等。

自己創業：私人健康顧問、私人保健醫生、私人健康管理師、社區健康管理工作室等。

公共營養師就業范圍及分析

1、在診所從事營養師工作。負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。

2、在餐飲服務業負責管理工作。公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。

3、公共營養咨詢師。為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，他們經營的是自己的私人咨詢業務。

4、在公共領域中從事保健工作。他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，并發展營養教育項目和健康促進戰略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。

5、在社區健身中提供服務。這些營養師與社區、個人進行合作，目的在于提高其營養水平，抵御疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。

6、在教育領域中工作。在飲食學、護理學、食品生產和兒童保健等方面，他們對學生開設營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業學校和醫院。

7、在商務領域中工作。在商務背景下，公共營養師們協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場。

8、研究性公共營養師。少數公共營養師可能向研究項目方面發展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。以后，各所大學、保健機構和工業企業將對公共營養師們作的研究給予支持。

9、自主創業的公共營養師。自主開設營養健康咨詢中心或創辦專業化營養配餐公司，也是公共營養師非常好的一個發展方向，自主創業有投資少、風險小、見效快等特點。

10、兼職從事的公共營養師。公共營養師是最適合于兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓;或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。

第四篇：全國2017營養師(健康管理師)資格證的報考條件

2017年起公共營養師職業資格認定被取消!取而代之的是健康管理師！自2016年12月8日取消 國發〔2016〕68號

國務院印發《關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定》，再次公布取消114項職業資格許可和認定事項。

2017年5月是公共營養師最后一次考試(補考)，食品營養與衛生工作取而代之的ACI注冊國際營養師考試、健康管理師。

報考專業共分健康管理師中級、高級兩個級別(一)健康管理師中級申報條件(具備以下條件之一者)

1、大專及以上學歷或初級職稱可直接報考

2、高中學歷，2年及以上健康或相關行業從業經驗者

3、不限學歷，3年及以上健康或相關行業從業經驗者

4、為了加快健康產業人才梯隊培養，醫學、心理學或營養健康相關專業的應屆畢業生也可申請報考

(二)健康管理師高級申報條件(具備以下條件之一者)

1、本科及以上學歷或者中級以上職稱可直接報考

2、從事健康或相關行業5年(含)以上從業經驗者

3、持有健康管理師中級或營養師、心理咨詢師等營養健康類相關證書可直接報考 醫學、營養、心理等健康領域特殊貢獻者，在級別申報時可適當放寬，不同級別的學員需參加相應級別的考試。

ACI注冊國際營養師報名條件

報考條件門檻要求，考核的是通過考試和論文，正常18歲以上即可報考

更多信息請關注www.tmdps.cn/yys

第五篇：2011公共營養師基礎知識

教育聯展網

2011公共營養師基礎知識

鐵是維持生物的主要物質，是制造血紅素和肌血球素的主要物質，是促進維生素(維生素產品，維生素資訊)B 族代謝的必要物質。鐵和鈣是中國人特別是女性飲食中最缺乏的兩大營養素。人體所攝取的鐵中實際上只有大約 8 %被吸收而進入血液之中。體內的鐵大部分用于制造血紅素。血紅素在血液細胞每 120 天更換新細胞時被再循環、再利用。與蛋白質(合的鐵貯藏在體內，而組織鐵(存在肌血球素中)貯藏在體內的量則非常少。

建議日攝取量：

成人攝取量是 10 ～ 15mg。妊娠期婦女需要 30mg。1 個月內，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍;吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C。

補充周期：建議每日補充。

食物來源：肝、桃、瘦肉、貝類、堅果、蘆筍、菠菜、燕麥、蜂蜜、豆類等。

需要人群：

婦女特別是孕婦需要補充鐵質，但要注意妊娠期婦女服用過多鐵劑會使胎兒發生鐵中毒;

假如您正在服用消炎藥或每天必須服用阿司匹林的話，那么您就需要補充鐵;

經常喝紅茶或咖啡的人請注意，飲用大量的紅茶和咖啡會阻礙鐵的吸收。

缺乏癥：缺鐵會導致貧血。

過量表現：嘔吐、心衰、性機能障礙。

功效：

● 促進發育;

● 增加對疾病的抵抗力;

● 調節組織呼吸，防止疲勞;

● 構成血紅素，預防和治療因缺鐵而引起的貧血;

● 使皮膚恢復良好的血色。

銅是人體必需的微量礦物質，在攝入后 15 分鐘即可進入血液中，同時存在于紅血球內外，可幫助鐵質傳遞蛋白，在血紅素形成過程中扮演催化的角色。而且在食物烹飪過程中，銅元素不易被破壞掉。

建議日攝取量：

成人日攝取105～3mg為佳，攝取過多會妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發、月經不調或憂郁癥等。

補充周期：建議每日補充

食物來源：豆類、全麥、草菇、花生、橄欖、蜂蜜、動物內臟、貝類、蝦、蟹等。

需要人群：只要攝取足夠的未精制的谷類、新鮮的綠色蔬菜、動物內容就不必擔心缺銅。

缺乏癥：身體缺銅會導致貧血、浮腫、骨骼疾病，并很可能引起風濕性關節炎。

過量表現：肝硬化、中毒、鋅減少甚至缺乏。

功效：

● 幫助鐵質的吸收，幫助形成血紅素，提高活力

● 有利于維生素C的吸收

● 促使氨基酸之一的酪氨酸被利用，成為毛發和皮膚色素的要素

鋅執行指揮和監督軀體各種功能的有效運作以及酶系統和細胞的維護，是合成蛋白質的主要物質。它能指揮肌肉的收縮、幫助形成胰島素，是穩定血液狀態，維持體內酸堿平衡的重要物質，使前列腺正常運作，并且是生殖器官發育的重要物質。有充足的證據表明鋅是合成 DNA 的必要物質。

建議日攝取量：

成人建議每日攝取 12 ～ 15mg。妊娠期和哺乳期的女性需要稍多一些。大量地攝取鋅可能會抑制機體的免疫功能。

補充周期：

建議每日補充

食物來源：

肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。

需要人群：

男性要提高體內的鋅含量，前列腺患者更應該增加鋅的攝取量;女性朋友在有痛經情況時要增加鋅的攝入;

流汗過多時，酗酒者、糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)患者應注意補充體內的鋅。

攝取大量維生素B6 時也要增加鋅量。

缺乏癥：

體內缺乏鋅元素會導致前列腺肥大、生殖功能減退和動脈硬化、貧血等疾病。

過量表現：

不易發生鋅中毒。

功效：

● 加速人體內部和外部傷口的愈合 ● 消除指甲上的白色斑點

● 防止味覺喪失

● 有助于對生殖能力障礙的治療

● 有助于預防前列腺疾病

● 促進生長發育和使思維敏捷

● 減少膽固醇的蓄積

● 有助于治療精神失常

硫存在與每個細胞，不僅是人體所需的較大量元素，也是構成氨基酸的成分之一，而且有助于維護皮膚、頭發及指甲的健康、光澤，維持氧平衡，幫助腦功能正常運作。硫還與 B 族維生素一起幫助人體的基本代謝等方面其著重要作用。需要注意的是，元素狀態及硫酸化合物狀態下的硫是無法被人體吸收利用的，只有有機化合物狀態的硫物質如含硫氨基酸、輔酶 A、維生素 B1 等，才能被利用。

建議日攝取量：

建議日攝取量未能確定，但攝取足夠的蛋白質時，也就有足夠的硫。

食物來源：

干豆類、魚、牛奶、瘦肉、小麥胚芽、貝類等富含蛋白質的食物，以及洋蔥、蘿卜、干果、圓白菜等。

需要人群：

在日常生活中，如果攝取了足夠的蛋白質，也就攝取了足夠的硫。

缺乏癥：一般不會發生缺乏的情況。

過量表現:一般不會發生缺乏的情況。

功效:

● 使皮膚健康，毛發有光澤

● 有助于維持人體基本代謝，有益腦功能

● 促進膽汁分泌，幫助消化

● 有助于抵抗細菌感染

在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。

建議日攝取量：

成年人的建議攝取量是 250 ～ 300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取 300 ～ 350mg。>>人體對鎂的需要量

食物來源：

未研磨的谷類、無花果、杏仁、堅果、各 種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。

需要人群：

酒精中毒的人通常有缺鎂的現象，常喝酒的人就好多攝取鎂。

缺乏癥：

缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等癥狀。>>鎂失調對人體的危害

功效：

● 促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作;

● 防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石;

● 使牙齒更健康

● 改善消化不良

● 能協助抵抗憂郁癥，與鈣并用，可作為天然的鎮靜劑。

建議日攝取量：

目前尚未確定，但每日補充 3mg 硼有利于骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。

補充周期: 每天補充。

食物來源：谷類制品、肉類、雞、鴨、魚、小黃瓜等。

需要人群：尚無研究。

缺乏癥：

釩至今仍是個神秘的礦物質元素，缺乏癥尚不明確，有的研究認為它的缺乏可能會導致心血管及腎臟疾病、傷口再生修復能力減退和新生兒死亡。

過量表現:

副作用尚不十分清楚，有可能導致血壓的變化如高血壓、血壓不穩等。

功效:

● 防止因過熱而疲勞和中暑

● 協助神經和肌肉的正常運作