第一篇：江西省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場、點(diǎn))設(shè)置規(guī)劃意見為進(jìn)一步加強(qiáng)

江西省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃

為加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，促進(jìn)我省屠宰加工行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)，結(jié)合我省實(shí)際，制定本規(guī)劃。

一、設(shè)置原則

（一）堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃、合理布局。設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），要綜合考慮地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、城鎮(zhèn)規(guī)模、人口密度、交通條件、市場需求、消費(fèi)習(xí)慣、生豬產(chǎn)銷特點(diǎn)、環(huán)境保護(hù)以及區(qū)域功能差異和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等因素，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。既要尊重客觀實(shí)際，又有一定的前瞻性。

（二）堅(jiān)持總量控制、適當(dāng)集中。全省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）原則上控制在現(xiàn)有數(shù)量之內(nèi)。對不符合設(shè)置條件的，進(jìn)行整合撤并。農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括工礦區(qū)）要考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、交通條件、屠宰加工適度集中和輻射能力、生豬產(chǎn)銷規(guī)模等因素，合理布局，優(yōu)化配置。

（三）堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰、有利流通。鼓勵和支持現(xiàn)有生豬屠宰加工企業(yè)實(shí)施升級改造，發(fā)展規(guī)模化生產(chǎn)和冷鏈配送，促進(jìn)生豬屠宰加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化加工、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、規(guī)模化品牌化經(jīng)營。逐步淘汰落后的屠宰設(shè)備，逐步減少代宰方式。

（四）堅(jiān)持有利生產(chǎn)、方便群眾。要根據(jù)生豬生產(chǎn)的布局，既要考慮規(guī)模養(yǎng)豬場的需要，也要考慮散養(yǎng)戶能夠就近賣豬，還應(yīng)考慮鮮肉方便供應(yīng)，合理設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）或小型生豬屠宰場點(diǎn)。

（五）堅(jiān)持保護(hù)環(huán)境、綜合利用。新建生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）必須符合國家環(huán)保法律法規(guī)和省里相關(guān)規(guī)定。已建的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）污染物必須達(dá)標(biāo)排放，超過國家和地方規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)限期治理；在生活飲用水水源保護(hù)區(qū)以及其他危害水質(zhì)安全和妨礙所在地居民生活的，必須搬遷。自然保護(hù)區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)及其他不適宜建設(shè)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）的地區(qū)，不得新建生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。積極發(fā)展生豬副產(chǎn)品加工，實(shí)現(xiàn)綜合利用。

（六）堅(jiān)持防疫監(jiān)管、嚴(yán)格檢疫。設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)符合動物防疫要求，遵守動物防疫規(guī)定，做好日常消毒、無害化處理等動物防疫工作。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）對動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派駐廠（場）的官方獸醫(yī)開展檢疫監(jiān)管工作必須支持配合，并提供必要的場所等設(shè)施條件。

二、設(shè)置規(guī)劃

（一）常住人口超過100萬的設(shè)區(qū)城市，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置數(shù)量原則上2個，最多不超過4個；常住人口在50萬以上、100萬以下的設(shè)區(qū)城市，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置數(shù)量不超過２個；常

住人口在50萬以下的設(shè)區(qū)城市，原則上只設(shè)置1個生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)達(dá)到《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50317-2000）規(guī)定的Ⅱ級及以上條件。

（二）縣（市）原則上只設(shè)置1個生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。但遠(yuǎn)離市、縣城區(qū)、人口較多、居住集中、周邊交通較為便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括工礦區(qū)），根據(jù)客觀需要，可以設(shè)置1個生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)達(dá)到《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50317-2000）規(guī)定的Ⅲ級及以上條件。

（三）對于交通便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，提倡由周邊生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）利用現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，提高配送能力，設(shè)置定點(diǎn)屠宰肉品銷售專柜，保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)放心肉的供應(yīng)。凡是能夠通過配送，保障放心肉供應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以不設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。對放心肉難以輻射到的農(nóng)村邊遠(yuǎn)和交通不便的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可設(shè)置小型生豬屠宰場點(diǎn)。農(nóng)村小型生豬屠宰場點(diǎn)的管理辦法另行制定。

三、設(shè)置條件

設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）必須符合以下條件：

1、符合全省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，符合當(dāng)?shù)爻鞘邪l(fā)展規(guī)劃和城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃；

2、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）的充足水源，其中設(shè)在縣城和城市市區(qū)的屠宰廠（場），不得在生活飲用水水源保護(hù)區(qū)內(nèi)設(shè)置排污口；

3、有符合國家《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50317-2000）的待宰間、屠宰間、急宰間，生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具應(yīng)符合國家規(guī)定要求；

4、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的屠宰技術(shù)人員，屠宰技術(shù)人員必須持有縣級以上衛(wèi)生行政部門確定的健康檢查機(jī)構(gòu)開具的健康證明；

5、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)并經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，有符合國家《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》（GB/T17996-1999）規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備；

6、有適用的消毒設(shè)施、消毒藥品，污染防治符合國家環(huán)境保護(hù)規(guī)定的要求；

7、有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；

8、依法取得動物防疫條件合格證，設(shè)有檢疫室，防疫制度健全。

四、設(shè)置程序

申請?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照如下程序：

（一）在設(shè)區(qū)市城區(qū)申請?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)市內(nèi)貿(mào)主管部門提交書面申請和有關(guān)資料；在縣（市）申請?jiān)O(shè)置生豬

定點(diǎn)屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)向縣（市）內(nèi)貿(mào)主管部門提交書面申請和有關(guān)資料。申請單位或個人應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

1、規(guī)劃部門出具的建設(shè)項(xiàng)目選址意見書；

2、環(huán)境保護(hù)部門出具的同意項(xiàng)目建設(shè)的環(huán)境影響評價審批文件；

3、畜牧獸醫(yī)部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合國家規(guī)定的動物防疫條件的審核意見；

4、國土資源部門出具的建設(shè)項(xiàng)目用地預(yù)審意見；

5、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告及項(xiàng)目批復(fù)；

6、設(shè)計(jì)方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖）。

（二）縣（市）內(nèi)貿(mào)主管部門征求同級畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)以及其他有關(guān)部門意見，由縣（市）人民政府簽署意見后報(bào)設(shè)區(qū)市內(nèi)貿(mào)主管部門。

（三）設(shè)區(qū)市內(nèi)貿(mào)主管部門進(jìn)行初步審查，征求同級畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)以及其他相關(guān)部門意見后報(bào)設(shè)區(qū)市人民政府。設(shè)區(qū)市人民政府征求省內(nèi)貿(mào)主管部門意見后批準(zhǔn)。

（四）申請單位或個人獲得設(shè)區(qū)市人民政府做出的同意的書面決定后，方可開工建設(shè)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。

（五）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）建設(shè)完成后，由設(shè)區(qū)市內(nèi)貿(mào)主管部門根據(jù)書面驗(yàn)收申請，會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，由設(shè)區(qū)市人民政府頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證書和定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并向社會公告和報(bào)省人民政府備案。

（六）申請單位或個人憑生豬定點(diǎn)屠宰證書到工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照后，方可正式營業(yè)。

各地依據(jù)本規(guī)劃制定本地區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）具體設(shè)置方案，報(bào)省內(nèi)貿(mào)主管部門備案。

此前有關(guān)文件與本規(guī)劃不一致的，以本規(guī)劃為準(zhǔn)。

第二篇：生豬定點(diǎn)屠宰設(shè)置發(fā)展規(guī)劃

XX縣“十一五”牲畜定點(diǎn)屠宰發(fā)展規(guī)劃

第一條 為加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分利用XX縣發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢資源條件，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，全面提升XX縣生豬屠宰加工業(yè)的地位，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)和政策規(guī)定制定本規(guī)劃。

第二條 規(guī)劃指導(dǎo)思想

以鄧小平理論及“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，圍繞建設(shè)畜牧業(yè)大縣和畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)縿討?zhàn)略的目標(biāo)，優(yōu)化資源配置，大力推進(jìn)畜禽屠宰機(jī)械化、規(guī)模化、現(xiàn)代化進(jìn)程，逐步建立起與地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的畜牧產(chǎn)品加工業(yè)，構(gòu)建布局合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能先進(jìn)、配套完善、競爭有序的現(xiàn)代生豬（畜禽）屠宰加工體系，把沿河農(nóng)畜產(chǎn)品做大做強(qiáng)并創(chuàng)建名優(yōu)特品牌。

第三條 規(guī)劃范圍

規(guī)劃范圍為縣轄22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即和平鎮(zhèn)、黑獺鄉(xiāng)、黑水鄉(xiāng)、沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)、曉景鄉(xiāng)、譙家鎮(zhèn)、夾石鎮(zhèn)、甘溪鄉(xiāng)、淇灘鎮(zhèn)、官舟鎮(zhèn)、板場鄉(xiāng)、土地坳鎮(zhèn)、泉壩鄉(xiāng)、中寨鄉(xiāng)、思渠鎮(zhèn)、黃土鄉(xiāng)、新景鄉(xiāng)、客田鎮(zhèn)、洪渡鎮(zhèn)、塘壩鄉(xiāng)、后坪鄉(xiāng)，規(guī)劃范圍內(nèi)共有人口57萬人，土地面積2468.8平方公里。第四條 規(guī)劃對象和規(guī)劃重點(diǎn)

規(guī)劃對象為規(guī)劃區(qū)內(nèi)從事畜禽屠宰加工的行業(yè)。含生豬、牛、羊、禽類的屠宰加工業(yè)。

規(guī)劃的重點(diǎn)是針對規(guī)劃對象在規(guī)劃區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，屠宰廠（場）的設(shè)置位置及規(guī)模化程度。

第五條 規(guī)劃的依據(jù)

（一）《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》；

（二）《中華人民共和國動物防疫法》；

（三）《國務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》；

（四）《貴州省生豬屠宰管理辦法》；

（五）商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰管理，確保肉品安全的緊急通知》（商運(yùn)發(fā)[2002]275號）；

（六）《XX縣畜牧業(yè)發(fā)展綱要》； 第六條 規(guī)劃期限

本規(guī)劃期限為2006——2010年。第七條 規(guī)劃的基本原則

（一）堅(jiān)持屠宰加工業(yè)發(fā)展必須以相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范為準(zhǔn)則；

（二）畜禽屠宰加工業(yè)發(fā)展與XX縣畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的原則；

（三）畜禽屠宰業(yè)布局與城鎮(zhèn)規(guī)劃布局相適應(yīng)的原則；

（四）新建、擴(kuò)建與撤并畜禽屠宰網(wǎng)點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)規(guī)模相適應(yīng)，避免低水平重復(fù)建設(shè)的原則。

第八條 空間結(jié)構(gòu)

（一）核心幅射層

以縣城為中心,建設(shè)集牲畜屠宰和肉制品加工、產(chǎn)品配送為一體的機(jī)械化屠宰場，充分發(fā)揮其帶動幅射作用，使其成為推動XX縣生豬（畜禽）屠宰加工業(yè)發(fā)展壯大的龍頭企業(yè)，并以此帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二）區(qū)域中心層

根據(jù)XX縣區(qū)域城鎮(zhèn)布局和歷史傳統(tǒng)商品流向，在北部片區(qū)后坪、塘壩、洪渡、新景、客田五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以洪渡為發(fā)展牲畜屠宰加工中心；中部片區(qū)官舟、思渠、黃土三鄉(xiāng)鎮(zhèn)以官舟為發(fā)展牲畜屠宰加工中心；西部片區(qū)土地坳、泉壩、中寨及三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以土地坳鎮(zhèn)為發(fā)展牲畜屠宰加工中心；東部片區(qū)沙子、中界、曉景以沙子鎮(zhèn)為發(fā)展牲畜屠宰加工中心；南部片區(qū)甘溪、夾石兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)以甘溪為發(fā)展牲畜屠宰加工中心；譙家鎮(zhèn)為工礦區(qū)牲畜屠宰加工中心。

第九條 依據(jù)XX縣畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃設(shè)置，屠宰加工布局與之同步規(guī)劃，同步發(fā)展，使畜禽資源按區(qū)域規(guī)化經(jīng)屠宰加工后形成特色產(chǎn)業(yè)增加附加值。

(一)重點(diǎn)建設(shè)縣城牲畜屠宰場,為和平、黑水、黑獺、淇灘、板場五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供畜禽屠宰加工服務(wù)，并負(fù)責(zé)保障五個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）所在地集市所需的肉品配送服務(wù)。

(二)鞏固和完善沙子、官舟屠宰企業(yè)的服務(wù)功能，在沙子鎮(zhèn)設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個，負(fù)責(zé)沙子、中界、曉景三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地集市所需的肉品配送服務(wù)；在官舟鎮(zhèn)設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個，負(fù)責(zé)官舟、思渠、黃土三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地集市所需的生豬肉品配送服務(wù)，并建設(shè)成山羊屠宰加工特色產(chǎn)業(yè)。

(三)西部片區(qū)（土地坳、泉壩、中寨）在土地坳鎮(zhèn)設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個。

(四)北部片區(qū)（洪渡、后坪、塘壩、新景、客田）在洪渡鎮(zhèn)設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個。

(五)南部片區(qū)（甘溪、夾石）在甘溪設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個，建設(shè)肉牛特色加工企業(yè)。

(六)在譙家鎮(zhèn)工礦區(qū)設(shè)置畜禽屠宰加工企業(yè)一個。第十條 生豬（畜禽）屠宰加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水資源，并符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水資源條件；

（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬（畜禽）機(jī)械化屠宰加工屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

（三）有規(guī)定數(shù)量的依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

（四）必須具備四名以上經(jīng)考核合格的專、兼職肉品檢疫檢驗(yàn)技術(shù)人員；

（五）必須配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)備、消毒藥品及符 合環(huán)境保護(hù)要求的污染物處理設(shè)施；

（六）必須有生豬（畜禽）及深、精產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；

（七）具有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件；

第十一條 違反本規(guī)劃擅自設(shè)立生豬（畜禽）屠宰加工企業(yè)的，由有關(guān)部門依法予以取締并追究法律責(zé)任。

第十二條 農(nóng)民自養(yǎng)自食的畜禽產(chǎn)品加工不屬本規(guī)劃調(diào)整對象。

第十三條 本規(guī)劃自發(fā)布之日起實(shí)施。

附：《XX縣生豬（畜禽）屠宰加工業(yè)設(shè)置規(guī)劃分布示意圖》

二○○五年十一月一日

第三篇：××區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場、點(diǎn))設(shè)置實(shí)施意見.[推薦]

××區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）設(shè)置實(shí)施意見

××市××區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）設(shè)置實(shí)施

第一條為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)生豬屠宰行業(yè)管理、保證肉食品質(zhì)量和人民群眾身體健康，促進(jìn)全區(qū)屠宰加工行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）、《安徽省生豬屠宰管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）、《安徽省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）設(shè)置規(guī)劃》（以下簡稱《》）等相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本。

第二條全區(qū)范圍內(nèi)對上市生豬實(shí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”的管理制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。

第三條定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）的設(shè)置必須符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，并堅(jiān)持“合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾”的原則。

第四條注重提高屠宰加工的規(guī)模化和集約化程度，逐步壓縮場點(diǎn)數(shù)量，淘汰原始落后的手工操作方式，提升企業(yè)規(guī)模化程度和市場輻射能力，保證肉品質(zhì)量和消費(fèi)安全；努力實(shí)現(xiàn)社會資源和生產(chǎn)要素的合理配置，避免重復(fù)建設(shè)造成資源浪費(fèi)；加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高行業(yè)整體素質(zhì)和水平。

定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）的數(shù)量按以下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置：市區(qū)1－2個生豬定點(diǎn)屠宰廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府駐地各設(shè)1個中心屠宰場；地域較大、人口較多、消費(fèi)量較大、邊遠(yuǎn)和交通不便的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可增設(shè)1個屠宰點(diǎn)。

到2008年末，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）總量應(yīng)控制地26個右左，屠宰點(diǎn)總量控制在15個以內(nèi)。積極創(chuàng)造條件，有、有步驟地壓縮鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰廠（場、點(diǎn)）總量，逐步實(shí)行中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)場，集中規(guī)模化屠宰。到2010年全區(qū)各類生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）控制在20個左右，屠宰點(diǎn)控制在10個以內(nèi)。

具體規(guī)劃詳見附表和分布圖。

第五條定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）必須符合以下條件：

1、符合全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃；

2、遠(yuǎn)離生活用水的地表水源保護(hù)區(qū)；

3、遠(yuǎn)離居民區(qū)和公共場所活動，其中設(shè)在市區(qū)的屠宰廠應(yīng)距居民區(qū)、公共場所500米以上；

4、選址和設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求；

5、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)并符合國家標(biāo)準(zhǔn)的水源，其中設(shè)在市區(qū)的屠宰廠（場）必須在城市集中供水取水口下游；

6、有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

7、有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員、經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施，符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

8、有病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；

9、依法取得動物防疫條件合格證。

第六條申請?jiān)O(shè)立或遷址新建定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)按照如下程序：

（一）申請單位或個人向區(qū)商務(wù)局提出書面申請、填寫申請表并提交以下材料：

1、規(guī)劃部門出具的規(guī)劃選址書；

2、環(huán)保部門出具的項(xiàng)目環(huán)境影響評價文件及其審批文件；

3、畜牧獸醫(yī)部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合國家規(guī)定的動物防疫條件的審核；

4、衛(wèi)生部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合衛(wèi)生要求；

5、市級國土資源行政主管部門出具的建設(shè)項(xiàng)目用地預(yù)審；

6、項(xiàng)目可行性研究及項(xiàng)目批復(fù)；

7、設(shè)計(jì)、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖）。

（二）區(qū)商務(wù)局在征求同級工商、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、環(huán)保等部門后轉(zhuǎn)報(bào)××市商務(wù)局。

（三）××市商務(wù)局聯(lián)合畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他相關(guān)部門按照規(guī)定條件進(jìn)行審查并簽署，報(bào)省商務(wù)廳征求。

（四）省商務(wù)廳根據(jù)設(shè)置規(guī)劃審查并函復(fù)，由市商務(wù)局報(bào)××市人民政府批準(zhǔn)。

（五）申請單位或個人憑××市人民政府批文向規(guī)劃主管部門申請并取得建設(shè)用地規(guī)劃許可證和建設(shè)工程規(guī)劃許可證后方可開工建設(shè)。

（六）屠宰廠（場、點(diǎn)）建設(shè)完成后，申請單位或個人向××市商務(wù)局提出書面驗(yàn)收申請。由市商務(wù)主管部門會同規(guī)劃建設(shè)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等有關(guān)部門對照規(guī)定條件進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的，各相關(guān)部門簽署后由市人民政府頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證書和定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并向社會公告同時報(bào)省政府備案。

（七）申請單位或個人憑定點(diǎn)屠宰證書分別到工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證后，方可正式營業(yè)。

第七條定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）在原址就地改擴(kuò)建，由企業(yè)向區(qū)商務(wù)局提交項(xiàng)目可行性研究或項(xiàng)目批復(fù)、設(shè)計(jì)、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖），由區(qū)商務(wù)局審核并負(fù)責(zé)驗(yàn)收，同時向××市商務(wù)局備案。

第八條定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）的管理

（一）嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《安徽省生豬屠宰管理辦法》等法律、法規(guī)和市政府、區(qū)政府有關(guān)文件的規(guī)定。

（二）遵守國家稅費(fèi)征收、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、動物防疫等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

（三）定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）由區(qū)商務(wù)局管理，并按照規(guī)定每年對屠宰廠（場、點(diǎn)）進(jìn)行年審和不定期檢查，對不符合要求的，責(zé)令限期整改，整改后仍不合格的，取消定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）資格。

（四）建立生豬屠宰臺帳，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度和肉品召回制度。

（五）嚴(yán)格執(zhí)行《病害生豬無害化處理管理辦法》。

附：××區(qū)定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）規(guī)劃數(shù)量表和布局圖

××市××區(qū)商務(wù)局

二00八年七月二十日

第四篇：生豬定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)申請人

生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)申請人 須提交的申請材料說明

生豬定點(diǎn)屠宰廠申請人須提交的材料

1、《生豬定點(diǎn)屠宰申請表》（表一）

2、符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》的說明；

情況一： ***定點(diǎn)廠位于****，符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》關(guān)于在**縣**鎮(zhèn)設(shè)置一個屠宰廠（點(diǎn)）的要求。情況二：***定點(diǎn)廠位于****，未列入《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》，我廠計(jì)劃于2011年底與**定點(diǎn)屠宰廠合并為一個屠宰點(diǎn)（或計(jì)劃于2011年底撤銷）。

3、所處的地理位置、周邊情況草圖及說明；

說明：**定點(diǎn)廠位于****，東西南北都是什么情況，但要避開省道和國道。草圖也要把省道和國道忽略掉

4、所使用的水源說明； 我廠使用水源為自備井地下水（或自來水），井深分別為 米和 米，水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》的限值要求。由衛(wèi)生防疫站每年不少于1次對水質(zhì)全項(xiàng)目進(jìn)行檢測。

5、與屠宰相關(guān)聯(lián)的設(shè)施布局設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）； 生產(chǎn)車間整體平面圖

6、環(huán)境影響評價文件；

環(huán)保部門出具環(huán)評報(bào)告或由環(huán)保部門出具的符合環(huán)保要求的證明，蓋章。

7、防鼠、防蚊蠅等昆蟲的方法及設(shè)施設(shè)備說明。

鼠夾、粘鼠板、鼠籠，滅蠅燈、紗簾、紗窗、藥物噴霧等。具體方法*********

8、待宰間、急宰間、屠宰間、副產(chǎn)品處理間、無害化處理間、污水污物處理設(shè)施設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）及建筑面積說明；

建筑面積說明可列表說明。待宰間、急宰間、屠宰間、副產(chǎn)品處理間、無害化處理間、污水污物處理設(shè)施設(shè)計(jì)圖紙可以分多個圖表現(xiàn)，也可幾車間在一幅圖中表現(xiàn)

9、屠宰、急宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、副產(chǎn)品處理、無害化處理、污水污物處理設(shè)備設(shè)施清單及工藝說明；

設(shè)備設(shè)施清單可列表說明 工藝說明要分別說明

10、化驗(yàn)設(shè)備設(shè)施清單、化驗(yàn)人員資質(zhì)及化驗(yàn)?zāi)芰φf明； 主要化驗(yàn)設(shè)備有**** 可以進(jìn)行哪些項(xiàng)目的檢測 化驗(yàn)人員幾名，資格證復(fù)印件

11、冷藏冷凍設(shè)施及生豬產(chǎn)品運(yùn)輸車輛符合規(guī)定情況說明。

冷庫幾個，冷藏能力多少噸，冷藏車輛等等

12、污染物排放許可證、動物防疫合格證、衛(wèi)生合格證； 加蓋本單位公章

13、水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告（使用自備井的提供）；

14、屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書、健康證明；肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的中專以上或同等學(xué)歷證明。

屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書老證復(fù)印件，由縣級商務(wù)局出具新證未發(fā)放的情況說明，加蓋商務(wù)局公章。參加培訓(xùn)考試的人名單。肉檢員要學(xué)歷證明 健康證明要與屠宰人員肉檢員人數(shù)相符 擬新建或改、遷建的申請人可暫不提供第12、13、14項(xiàng)申請材料。

生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)申請人須提交的材料

1、《生豬定點(diǎn)屠宰申請表》

2、符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》的說明；

3、所處的地理位置、周邊情況草圖及說明；

4、所使用的水源說明；

5、與屠宰相關(guān)聯(lián)的設(shè)施布局設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）；

6、環(huán)境影響評價文件；

7、防鼠、防蚊蠅等昆蟲的方法及設(shè)施設(shè)備說明。

8、屠宰、急宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、副產(chǎn)品處理、無害化處理、污水污物處理主要工具、建筑設(shè)施、工藝說明；

不用提供設(shè)計(jì)圖紙，其他同廠申請材料第8、9項(xiàng)

9、污染物排放許可證、動物防疫合格證、衛(wèi)生合格證；

10、屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書、健康證明。同上第14項(xiàng)，不要學(xué)歷證明 擬新建或改、遷建的申請人可暫不提供第9、10項(xiàng)申請材料。

第五篇：農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃情況匯報(bào)

關(guān)于我縣農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃

及實(shí)施細(xì)則的情況匯報(bào)

長沙縣商務(wù)局

根據(jù)《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定和省、市政府關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的要求，在經(jīng)過近一年的調(diào)查研究和征求省、市商務(wù)部門意見的基礎(chǔ)上，我局會同有關(guān)部門擬定了《長沙縣農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》、《長沙縣農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)實(shí)施細(xì)則》，呈報(bào)今天會議審定。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、目前我縣生豬定點(diǎn)屠宰的現(xiàn)狀

我縣是生豬生產(chǎn)大縣，2011年底有存欄生豬207.3萬頭。豬肉是我縣城鄉(xiāng)居民主要的肉品來源。生豬屠宰承擔(dān)著服務(wù)“三農(nóng)”，滿足居民豬肉消費(fèi)需求、保障肉品衛(wèi)生和質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會職責(zé)，縣委縣政府對這項(xiàng)工作高度重視。我縣生豬屠宰率越來越高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣每天肉品銷售量為900頭左右，其中縣城約350頭，農(nóng)村520頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有屠宰戶616戶，肉品經(jīng)營戶700戶。自我縣從2003年開始實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰起，管理范圍一直以縣城為重點(diǎn)，定點(diǎn)屠宰在農(nóng)村尚未依法全面展開，農(nóng)村的肉品主要來自集貿(mào)市場和零星攤販，來源單一，肉品流通和經(jīng)營方式比較落后。目前我縣在運(yùn)營的屠 宰場有榔梨屠宰場和雙江屠宰場2家，在建的有廣聯(lián)生豬交易中心1家。按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，所有縣城以上城區(qū)一律不得設(shè)立小型屠宰點(diǎn)，位于榔梨街道的榔梨屠宰場即將關(guān)閉；雙江屠宰場主要為省會及縣城配送鮮肉，已完成提質(zhì)改造。

二、出臺《規(guī)劃》的政策依據(jù)

一是國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定:“在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄 市制定”。商務(wù)部等部門《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動的通知》（商秩發(fā)[2011]第355號）要求，到2012年底，城鎮(zhèn)銷售的豬肉要全部來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

二是新修訂的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》自2011年9月1日起實(shí)施，其中第三條規(guī)定：“實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外”。商務(wù)廳轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部等九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（湘商秩序?2012?1號）明文規(guī)定，各縣市商務(wù)主管部門要牽頭會同有關(guān)部門制定本地小型屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃，在今年4月底前由縣市人民政府發(fā)布實(shí)施。

三是縣委、縣政府高度重視農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰工作。縣委2 副書記、縣長張慶紅在2012年1月4日所作的政府工作報(bào)告明確要求在雙江、福臨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展生豬定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)。縣委常委、副縣長楊莉、縣人大常委會副主任張政文、縣政協(xié)副主席鄧新明多次組織召開專題會議，要求加強(qiáng)行業(yè)管理，嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰，各方要形成合力，全面推進(jìn)農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰工作。縣黨代表、縣人大代表、縣政協(xié)委員多次提出了意見和提案，要求在我縣實(shí)行農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰管理。縣食安辦也將肉品流通 作為全縣食品安全工作的重點(diǎn)來抓。

三、布點(diǎn)原則

我縣農(nóng)村小型生豬屠宰場的布點(diǎn)遵循科學(xué)規(guī)劃、合理布局；提高質(zhì)量、有利流通；保護(hù)環(huán)境，以人為本等原則進(jìn)行設(shè)置，我們希望通過實(shí)施《規(guī)劃》，使全縣逐步形成以廣聯(lián)現(xiàn)代化屠宰場為主體，若干農(nóng)村小型屠宰點(diǎn)和配送中心為補(bǔ)充的屠宰產(chǎn)業(yè)布局，屠宰行業(yè)技術(shù)管理水平顯著提升，全縣肉品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)，私屠濫宰現(xiàn)象明顯減少，到2014年底，全縣農(nóng)村集鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰率100%。

1、關(guān)于小型屠宰點(diǎn)的布點(diǎn)。鑒于長沙縣位于省會周邊，交通較為便捷，屠宰場輻射不到的區(qū)域較小，故在我縣僅規(guī)劃三個小型屠宰點(diǎn)，即雙江、福臨、江背。這三個小型屠宰點(diǎn)所在地都是我縣較邊遠(yuǎn)的鎮(zhèn)，符合《條例》規(guī)定的邊遠(yuǎn)和交通不便的要求。雙江鎮(zhèn)的富饒屠宰場過去是市級屠宰場，定點(diǎn)屠宰和肉品配送都有一定的基礎(chǔ)，加之“大圍子豬”品牌保護(hù)的需 要，在此規(guī)劃一個小型屠宰點(diǎn)很有必要；福臨鎮(zhèn)為我縣的生豬退養(yǎng)大鎮(zhèn)，經(jīng)過退養(yǎng)后存欄的生豬仍有10.6萬頭，在此規(guī)劃一個小型屠宰點(diǎn)，有利于發(fā)展生豬加工產(chǎn)業(yè)，帶動整個鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)；江背鎮(zhèn)與瀏陽接界，面積較大，在此規(guī)劃一個小型屠宰點(diǎn)可解決當(dāng)?shù)睾椭苓呮?zhèn)的生豬代宰問題。南部的跳馬、暮云等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都因交通方便，且可以依托臨近的紅星屠宰場解決代宰和放心肉來源，西北角的北山鎮(zhèn)因臨近長沙市區(qū)，且可依托毛塘鋪的廣聯(lián)屠宰場，故都不考慮規(guī)劃小型屠宰點(diǎn)。

2、關(guān)于“放心肉”配送中心的布點(diǎn)。為保障全縣尤其是農(nóng)村市場的“放心肉”供應(yīng)，在縣城規(guī)劃區(qū)以外，大約按每2-3萬人設(shè)置一個“放心肉”配送中心，全縣共設(shè)置20個。有屠宰場點(diǎn)的集鎮(zhèn)由屠宰場點(diǎn)承擔(dān)配送中心的職能。配送中心負(fù)責(zé)保障當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)、工地等集體伙食單位的正規(guī)肉品的配送，向當(dāng)?shù)氐娜馄方?jīng)營戶批發(fā)正規(guī)生豬產(chǎn)品，同時可對外零售“放心肉”。任何具有定點(diǎn)屠宰資格或肉品配送資格的企業(yè)都可申請?jiān)O(shè)立“放心肉”配送中心。

3、關(guān)于“放心肉”銷售專柜的布點(diǎn)。作為“放心肉”配送中心的補(bǔ)充，依托“萬村千鄉(xiāng)”市場工程企業(yè)和其它連鎖企業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置若干個“放心肉”銷售專柜，將逐步改變目前農(nóng)村肉品銷售渠道單一的現(xiàn)狀，有利于實(shí)施“放心肉”品牌經(jīng)營，形成“放心肉”營銷體系，以保障人民群眾真正吃上“放心肉”。此規(guī)劃實(shí)施后，廣聯(lián)屠宰場、紅星屠宰場和三個小型4 屠宰點(diǎn)可解決全縣放心肉來源和生豬代宰，20個“放心肉”銷售專柜和60個以上的“放心肉”銷售專柜，再加上“雙匯”、“雨潤”等外來品牌冷鮮肉，基本形成了覆蓋全縣的“放心肉”銷售網(wǎng)絡(luò)。

四、屠宰點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和配套政策

（一）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

一是總體布局和建筑要求符合《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范）（GB 50317-2009）；二是建設(shè)規(guī)模按商務(wù)部2009年《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）資質(zhì)等級要求》中的A級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；三是設(shè)計(jì)與設(shè)施要求符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB 12694-1990）。

（二）配套政策

1、建設(shè)階段給予優(yōu)惠。小型屠宰點(diǎn)用地按“一事一議”原則，優(yōu)先保障供地。報(bào)建按社會公益事業(yè)項(xiàng)目辦理，縣實(shí)得部分全額先征后返。

小型屠宰點(diǎn)的建設(shè)采取兩種模式并行的方式，一種是政府建設(shè)，建設(shè)資金由縣、鎮(zhèn)兩級財(cái)政共同承擔(dān)，縣財(cái)政負(fù)擔(dān)70%、所在鎮(zhèn)財(cái)政負(fù)擔(dān)30%，屠宰點(diǎn)產(chǎn)權(quán)歸所在鎮(zhèn)人民政府所有。建好后人民政府采取招標(biāo)的方式確定企業(yè)經(jīng)營。另一種是由企業(yè)自行建設(shè)經(jīng)營屠宰點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)收合格后，縣政府采用以獎代投的方式，一次性給予經(jīng)營企業(yè)50萬元補(bǔ)貼。

2、屠宰環(huán)節(jié)稅費(fèi)減免。經(jīng)調(diào)查了解，大部分的定點(diǎn)屠宰 企業(yè)在屠宰環(huán)節(jié)都是沒有利潤甚至是虧本的，小型屠宰點(diǎn)因?yàn)橥涝琢啃「与y已盈利。為保障小型屠宰點(diǎn)的正常經(jīng)營，請縣政府減免屠宰環(huán)節(jié)的稅費(fèi)，以降低企業(yè)運(yùn)營成本。屠宰環(huán)節(jié)的國、地兩稅建議繼續(xù)緩征，商務(wù)部門的定點(diǎn)屠宰管理費(fèi)繼續(xù)免收。按省物價局《關(guān)于完善生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)收費(fèi)政策的通知》（湘價費(fèi)?2012?24號）要求，屠宰檢疫的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不得超過4元每頭、瘦肉精檢測費(fèi)不得超過2元每頭，實(shí)行全額先征后返。代宰費(fèi)由屠宰點(diǎn)對代宰戶實(shí)行優(yōu)惠，減半收取，每頭不高于16元。

3、按屠宰規(guī)模給予獎勵。為引導(dǎo)和鼓勵肉品經(jīng)營戶將生豬送到小型屠宰點(diǎn)代宰，我們要求小型屠宰點(diǎn)對代宰戶減半收取屠宰加工服務(wù)費(fèi)。為彌補(bǔ)小型屠宰點(diǎn)因執(zhí)行此政策而減少的收益，建議縣政府對其按年屠宰規(guī)模給予獎勵，年屠宰量越大，配套開設(shè)的“放心肉”配送中心越多，給予獎勵越多。當(dāng)年屠宰量達(dá)3萬頭，且在縣內(nèi)有3個以上（含3個）配送中心的屠宰點(diǎn)，由縣財(cái)政給予30萬元補(bǔ)貼；當(dāng)年屠宰量達(dá)5萬頭，且在縣內(nèi)有5個以上（含5個）配送中心的屠宰點(diǎn)，由縣財(cái)政給予50萬元補(bǔ)貼。

4、肉品流通環(huán)節(jié)的優(yōu)惠政策。國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，小型屠宰點(diǎn)生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品僅限向本地市場供應(yīng)，具體供應(yīng)范圍由縣政府在批準(zhǔn)時指定。為支持小型屠宰點(diǎn)的發(fā)展，建議縣政府允許其生產(chǎn)的6 生豬產(chǎn)品三年內(nèi)在全縣行政范圍內(nèi)流通。同時，為保障“放心肉”銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全縣，對在農(nóng)村設(shè)立“放心肉”配送中心和“放心肉”銷售專柜分別給予補(bǔ)貼，肉品配送中心驗(yàn)收合格后每個點(diǎn)一次性補(bǔ)貼10萬元，銷售專柜驗(yàn)收合格后每個專柜一次性補(bǔ)貼1萬元。為保障生豬產(chǎn)品在運(yùn)輸、存儲過程中的衛(wèi)生安全，對屠宰點(diǎn)實(shí)行冷鏈物流給予補(bǔ)貼，屠宰點(diǎn)配備冷庫容積在400立方米以上的，一次性給予10萬元補(bǔ)貼，購置冷藏配送車，運(yùn)載量在3噸以上的，一次性給予每臺10萬元補(bǔ)貼。

5、屠宰戶退出補(bǔ)貼政策。引導(dǎo)和支持原私宰戶轉(zhuǎn)向停宰，凡自覺停止私宰且無食品安全違規(guī)紀(jì)錄的屠宰戶，每戶一次性給予2000-5000元的補(bǔ)貼。

以上政策實(shí)行三年。

6、監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)。縣食安辦每年安排監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元，屠宰點(diǎn)所在鎮(zhèn)每年監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元，未設(shè)小型生豬屠宰點(diǎn)的其他鎮(zhèn)每年監(jiān)管經(jīng)費(fèi)5萬元，縣商務(wù)局每年安排定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)20萬元，商務(wù)衛(wèi)生食品藥品執(zhí)法大隊(duì)每年安排監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元。以上每年145萬元，進(jìn)入縣財(cái)政專項(xiàng)預(yù)算。同時，安排20萬元用于開發(fā)全縣定點(diǎn)屠宰監(jiān)管信息軟件。

此外，我縣目前每年約有6萬頭病死豬，為防止這些病死豬污染環(huán)境甚至流向餐桌，必須實(shí)行無害化處理。定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)病害豬的處理，按照國家財(cái)政部、商務(wù)部《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》實(shí)行；年出欄50頭以上規(guī)模豬場對病死豬進(jìn)行無害化處理的，按湖南省畜牧水產(chǎn)局《關(guān)于做好生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場無害化處理補(bǔ)助相關(guān)工作的通知》（湘牧漁發(fā)【2012】49號），由畜牧部門牽頭進(jìn)行補(bǔ)貼；農(nóng)村散養(yǎng)戶的病死豬損失及無害化處理費(fèi)用目前都沒有相關(guān)補(bǔ)貼政策，建議由縣畜牧局牽頭制定農(nóng)村病害豬補(bǔ)貼辦法。

五、實(shí)施計(jì)劃及實(shí)施時間

2012年—2013年，完成雙江屠宰點(diǎn)的提質(zhì)改造、啟動福臨屠宰點(diǎn)。完成金井鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、開慧鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)、果園鎮(zhèn)、青山鋪鎮(zhèn)、北山鎮(zhèn)的“放心肉”配送中心布點(diǎn)。

2013年—2014年，新建江背屠宰點(diǎn)。完成江背鎮(zhèn)、干杉鎮(zhèn)、跳馬鎮(zhèn)、暮云鎮(zhèn)、春華鎮(zhèn)、黃花鎮(zhèn)、安沙鎮(zhèn)的“放心肉”配送中心布點(diǎn)。

《實(shí)施細(xì)則》的實(shí)施時間至2014年12月31日止。

六、組織實(shí)施

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立長沙縣農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣委常委、副縣長楊莉任組長，縣人大常委會副主任張政文、縣政協(xié)副主席鄧新明任副組長。領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位為政府辦、商務(wù)局、食安辦、發(fā)改局、環(huán)保局、住建局、畜牧局、衛(wèi)生局、國土局、財(cái)政局、工商局、規(guī)劃局、質(zhì)監(jiān)局、公安局、食藥監(jiān)局、招標(biāo)管理局、國稅局、地稅局。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在縣商務(wù)局，商務(wù)局局長兼任辦公室主任。

（二）定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理由縣商務(wù)局牽頭。縣商務(wù)局負(fù)責(zé)指導(dǎo)所在鎮(zhèn)人民政府管理屠宰點(diǎn)，會同有關(guān)部門對屠宰點(diǎn)經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行檢查。縣畜牧局負(fù)責(zé)駐點(diǎn)檢疫人員管理。縣環(huán)保局負(fù)責(zé)環(huán)保設(shè)施和污染物達(dá)標(biāo)排放的監(jiān)督檢查。

（三）肉品安全日常監(jiān)管由縣食安辦綜合協(xié)調(diào)。縣商務(wù)衛(wèi)生食品藥品執(zhí)法隊(duì)負(fù)責(zé)查處私屠濫宰及制售注水肉等違法違規(guī)行為。縣工商局負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場、超市等流通環(huán)節(jié)的肉品質(zhì)量安全監(jiān)管。縣質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)各類肉制品加工企業(yè)的監(jiān)管。縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲、大專院校、醫(yī)院、企業(yè)、工地等肉品安全監(jiān)管。縣教育局負(fù)責(zé)中小學(xué)、幼兒園等食堂的用肉安全。縣畜牧局負(fù)責(zé)出臺農(nóng)村病死豬處置辦法。所有鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作。縣公安局負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊暴力抗法行為，嚴(yán)肅查處銷售病死豬肉等違法違規(guī)案件。

2012年8月7日