第一篇：食品生產(chǎn)許可證注銷申請(qǐng)書

食品生產(chǎn)許可證注銷申請(qǐng)書

江門市食品藥品監(jiān)督管理局：

本單位的食品生產(chǎn)許可證（證書號(hào)：）由于 ⑴未按要求延續(xù)換證；現(xiàn)已重新申證 ⑵本企業(yè)不再經(jīng)營(yíng)該單元的產(chǎn)品；⑵其他

原因，現(xiàn)向你們提出注銷該證書的申請(qǐng)，請(qǐng)審批。

申請(qǐng)單位：（蓋章）法人(負(fù)責(zé)人)：(簽名)申請(qǐng)日期：

第二篇：2.1食品生產(chǎn)許可證注銷申請(qǐng)書(范本)

食品生產(chǎn)許可證注銷申請(qǐng)書

江門市食品藥品監(jiān)督管理局：

本單位的食品生產(chǎn)許可證（證書號(hào)： QS×× ×× ××）由于 ⑴未能保留原證號(hào)，現(xiàn)已重新申證 ⑵本企業(yè)不再經(jīng)營(yíng)該單元的產(chǎn)品 原因，現(xiàn)向你們提出注銷該證書的申請(qǐng)，請(qǐng)審批。

申請(qǐng)單位：（蓋章）法人(負(fù)責(zé)人)：(簽名)申請(qǐng)日期：

第三篇：食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書

食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書填寫說明：

1、填寫要實(shí)事求是，不得弄虛作假。

2、該申請(qǐng)書用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。填寫附件時(shí)如紙張不夠，可自行附頁。

3、企業(yè)名稱應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱相一致。

4、產(chǎn)品名稱及其品種按照《食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》或相應(yīng)審查細(xì)則的有關(guān)規(guī)定填寫。

5、年總產(chǎn)值、銷售額、繳稅額、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均按上填寫。

6、企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交以下材料：

(1)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證和企業(yè)負(fù)責(zé)人(法定代表人)身份證復(fù)印件各一式三份;

(2)企業(yè)廠區(qū)布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖(需標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù))各一份;

(3)企業(yè)質(zhì)量管理文件一份;

(4)經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份;

(5)需要提供的其他相關(guān)證明(如HACCp證書、進(jìn)出口衛(wèi)生注冊(cè)(登記)證、礦泉水開采許可證、取水許可證等，一式三份)。

7、該申請(qǐng)書封面必須加蓋企業(yè)公章，企業(yè)公章應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱相一致。

8、該申請(qǐng)書一式三份(公章復(fù)印無效)。質(zhì)檢總局、省局和市(地局)各存一份。

9、該申請(qǐng)書用于首次許可證申請(qǐng)、期滿換證申請(qǐng)和擴(kuò)項(xiàng)申請(qǐng)。

食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書范例

申請(qǐng)食品品種類 白酒

申請(qǐng)人名稱 ***酒業(yè)有限公司

生產(chǎn)場(chǎng)所地址 ******1號(hào)

(如有多個(gè)場(chǎng)地一并填報(bào))

聯(lián) 系 人 趙 ***

聯(lián)系電話-******* 傳真 ******

電子郵件

申請(qǐng)日期 年 * 月 * 日(按實(shí)際上報(bào)時(shí)間填寫)

首次申請(qǐng) 延續(xù)換證 變更

(如有變更情況，還需附變更申請(qǐng)表)

企

業(yè)

基

本

情

況企業(yè)名稱食品生產(chǎn)許可證

編號(hào)

（期滿換證申請(qǐng)和擴(kuò)項(xiàng)申請(qǐng)時(shí)填寫）法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名及身份證號(hào)碼經(jīng)濟(jì)性質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照編號(hào)衛(wèi)生許可證編號(hào)企業(yè)代碼建廠時(shí)間企業(yè)總?cè)藬?shù)專業(yè)技術(shù)人員數(shù)占地面積 米2建筑面積 米2固定資產(chǎn)（現(xiàn)值）萬元流動(dòng)資金萬元年產(chǎn)總值萬元年銷售額萬元年繳稅金額萬元年利潤(rùn)萬元主導(dǎo)產(chǎn)品名稱是否取得出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證、登記證（證書號(hào)）是否通過HACCp體系認(rèn)證、驗(yàn)證（證書號(hào)）申

報(bào)

產(chǎn)

品

情

況產(chǎn)品名稱

及其品種產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目總投資 萬元（注冊(cè)）商標(biāo)批量投產(chǎn)時(shí)間商標(biāo)注冊(cè)號(hào)年設(shè)計(jì)能力（噸）年實(shí)際產(chǎn)量（噸）生產(chǎn)值 萬元年銷售額萬元年繳稅額萬元年利潤(rùn) 萬元質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理申請(qǐng)意見

年 月 日（印章）審查結(jié)論

出廠檢驗(yàn)方式

審查組長(zhǎng)：年 月 日市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見

年 月 日（印章）省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見

年 月 日（印章）申請(qǐng)人陳述

1.本申請(qǐng)人企業(yè)名稱已經(jīng)□預(yù)先核準(zhǔn)、√登記注冊(cè)。附有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(或營(yíng)業(yè)執(zhí)照)復(fù)印件3份。

2.本申請(qǐng)人已組成治理結(jié)構(gòu)。附結(jié)構(gòu)圖及法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證明復(fù)印件3份。

3.本申請(qǐng)人已獲得必要的生產(chǎn)加工場(chǎng)所。附生產(chǎn)加工場(chǎng)所有關(guān)情況、平面圖(標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù))及其有權(quán)使用證明材料各3份。

4.本申請(qǐng)人生產(chǎn)加工場(chǎng)所周圍環(huán)境符合相關(guān)規(guī)定。附周圍環(huán)境平面圖3份。

5.本申請(qǐng)人生產(chǎn)加工場(chǎng)所各功能間布局符合相關(guān)規(guī)定。附各功能間布局圖復(fù)印件3份(標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù))。

6.本申請(qǐng)人生產(chǎn)加工場(chǎng)所已擁有必要的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施。附設(shè)備設(shè)施清單，關(guān)鍵設(shè)備標(biāo)有參數(shù)(其中委托檢驗(yàn)的，附委托檢驗(yàn)合同)3份。

7.本申請(qǐng)人生產(chǎn)工藝流程符合相關(guān)規(guī)定。附示意圖復(fù)印件3份。

8.本申請(qǐng)人已擁有必要的專業(yè)技術(shù)人員、管理人員。附一覽表3份。

9.本申請(qǐng)人已制定必要的質(zhì)量安全管理制度。附制度文件清單及文本各3份(其中擬執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，需提供備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。

10.本申請(qǐng)人按審查細(xì)則要求，提供附件相關(guān)材料3份(如有時(shí))。

11.本申請(qǐng)人擁有的以上資源，符合規(guī)定條件，能夠適應(yīng)申請(qǐng)生產(chǎn)的食品品種，單班生產(chǎn)八小時(shí)：日產(chǎn)量可以達(dá)到 0.83噸、月產(chǎn)量可以達(dá)到 25噸、年產(chǎn)量可以達(dá)到 300噸。

本申請(qǐng)人承諾：愿意對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

申請(qǐng)人簽名/蓋章：

第四篇：食品生產(chǎn)許可證

食品生產(chǎn)許可證（初審）

項(xiàng)目類別：審批項(xiàng)目

一、實(shí)施機(jī)關(guān)或組織：

受理機(jī)構(gòu)名稱：青田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

聯(lián)系人：葉玉雄

聯(lián)系電話：青田縣政府行政審批服務(wù)中心2樓質(zhì)監(jiān)局窗口（塔山路101號(hào)）0578-6818016

二、受理范圍

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事以銷售為最終目的食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的國(guó)有企業(yè)、集體企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)、“三資企業(yè)”（中外合資企業(yè)、中外合作企業(yè)和國(guó)外獨(dú)資企業(yè)），具有獨(dú)立法人資格企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)和其他從事食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每個(gè)獨(dú)立場(chǎng)所。

三、審批依據(jù)：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《浙江省食品生產(chǎn)許可受理工作規(guī)范》和《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》等。

四、實(shí)行食品質(zhì)量安全的食品

實(shí)行食品質(zhì)量安全的食品共有28類：糧食加工品、實(shí)用油與油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及制品焙烤咖啡、食糖、水利制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)食品、豆制品、蜂制品、特殊膳食食品、其它食品。

五、申報(bào)材料：

1.按照規(guī)定要求填寫的《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書》（3份）；

2.申請(qǐng)人的身份證或資格證明復(fù)印證（3份）；

3.擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《代碼證》復(fù)印件（3份）；

4.食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖（3份）；

5.食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單及其有權(quán)使用證明材料（3份）；

6.食品生產(chǎn)流程圖和設(shè)備布局圖（3份）；

7.食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員以及管理結(jié)構(gòu)圖（3份）；

8.食品安全管理規(guī)章制度文本（1份），附制度文件清單（3份）；

9.企業(yè)執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)；執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，須提供經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（3份）；

10.企業(yè)主要原材料、包裝材料一覽表（3份）；

11.《食品生產(chǎn)許可證》正本復(fù)印機(jī)及原件（適用換證企業(yè)）（3份）；

12.相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他證明材料（3份）。

六、聯(lián)系電話：

0578-69626926818016

七、投訴電話：

0578-69***2

第五篇：食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書七項(xiàng)制度

原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度

1、為從源頭保證本公司的產(chǎn)品質(zhì)量安全，把好原料采購(gòu)的質(zhì)量關(guān)，特制定本制度。

2、嚴(yán)禁在疫區(qū)購(gòu)進(jìn)公司所需原料，對(duì)在不明地區(qū)購(gòu)進(jìn)的原料，化驗(yàn)室對(duì)所進(jìn)原料逐一抽檢，對(duì)原料進(jìn)行感官檢測(cè)，并將檢驗(yàn)結(jié)果上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。

3、對(duì)從疫區(qū)購(gòu)進(jìn)的原料，嚴(yán)禁進(jìn)廠，嚴(yán)禁入庫(kù)，并按照公司的規(guī)章制度退回供貨商，并追究采購(gòu)人員責(zé)任。

4、對(duì)原料的驗(yàn)收、抽檢、稱重等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的法律法規(guī)執(zhí)行。

5、對(duì)每一批購(gòu)進(jìn)原料，必須做到符合生產(chǎn)質(zhì)量和衛(wèi)生防疫的要求，并做好原始記錄。

6、已入庫(kù)的原料，按原料所需要的溫度、濕度管理，防止變質(zhì)，防止污染。

7、公司產(chǎn)品質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量方針、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)的全過程監(jiān)控。對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行一票否決制。

生產(chǎn)過程控制管理制度

1、通過生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)督，控制不合格品的產(chǎn)生，阻止不合格品進(jìn)入下道工序，提高員工的質(zhì)量意識(shí)，降低過程生產(chǎn)不合格品率，完成質(zhì)量方針和目標(biāo)，為用戶提供滿意的產(chǎn)品。

2、質(zhì)檢員通過生產(chǎn)過程檢驗(yàn)，監(jiān)督各工段對(duì)質(zhì)量管理程序的執(zhí)行狀態(tài)，貫徹公司《生產(chǎn)過程質(zhì)量控制程序》，并填寫《瓦楞紙板/紙箱過程檢驗(yàn)記錄表》。

3、質(zhì)檢員監(jiān)督生產(chǎn)過程中各工序的全面性和完整性。

4、在生產(chǎn)過程中，質(zhì)檢員對(duì)各生產(chǎn)工序生產(chǎn)過程質(zhì)量檢驗(yàn)巡回監(jiān)督檢查，檢驗(yàn)的內(nèi)容有：①現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)批量不合格事故，有權(quán)要求生產(chǎn)及時(shí)停產(chǎn)整改，待驗(yàn)證整改措施有效后方可繼續(xù)；②檢查發(fā)現(xiàn)批量不合格品產(chǎn)出，及時(shí)要求進(jìn)行“標(biāo)識(shí)和隔離”待返修后方可繼續(xù)。

5、質(zhì)檢員、考核員發(fā)生批量不合格，通知班長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)安排返工返修，并經(jīng)過復(fù)檢合格才能進(jìn)入下道工序生產(chǎn)。

6、對(duì)車間的衛(wèi)生工作要嚴(yán)格管理，班組在日常生產(chǎn)工作過程中，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)的輔助設(shè)備，要定時(shí)進(jìn)行清掃、擦拭、保養(yǎng)，防止殘余物影響產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持每周六對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面的衛(wèi)生打掃和保養(yǎng)工作。

7、車間主任根據(jù)衛(wèi)生管理制度，對(duì)車間班組及崗位衛(wèi)生實(shí)施考核，并與當(dāng)月工資掛鉤實(shí)施獎(jiǎng)罰。

8、要切實(shí)做好滅鼠、防蚊及有害昆蟲的侵入、隱匿預(yù)防工作，對(duì)車間、庫(kù)房應(yīng)嚴(yán)格防范措施及要求，對(duì)此項(xiàng)工作應(yīng)專人衛(wèi)生監(jiān)督員指導(dǎo)檢查工作。

9、各部門、車間職工應(yīng)養(yǎng)成一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常搞好個(gè)人衛(wèi)生，避免傳染性疾病的傳播，上崗職工須持有健康證，每年進(jìn)行一次健康檢查。

10、辦公室定期對(duì)各部門、車間、衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查，并做好記錄，記錄到年底的考核中。

產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)管理制度

1、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，獨(dú)立行駛檢驗(yàn)職權(quán)，對(duì)產(chǎn)品逐批進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，禁止不合格產(chǎn)品或產(chǎn)品不經(jīng)檢驗(yàn)出廠。

2、出廠檢驗(yàn)時(shí)，同一班次、同一品種、同一次投料的產(chǎn)品規(guī)定為一個(gè)生產(chǎn)批，對(duì)每批產(chǎn)品嚴(yán)格抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。對(duì)每次的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告由化驗(yàn)員填寫檢驗(yàn)報(bào)告單記錄并統(tǒng)一保管。

3、出廠檢驗(yàn)指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合規(guī)定要求，不準(zhǔn)出廠，應(yīng)重新自同比產(chǎn)品中抽取兩倍數(shù)量樣品進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)，若仍存在不合格，則制定該批產(chǎn)品為不合格。

4、檢驗(yàn)包裝物是否完好無損，不得有臟污和破損現(xiàn)象。

5、檢驗(yàn)用的儀器設(shè)備，應(yīng)定期到技術(shù)監(jiān)督部門檢定，及時(shí)維護(hù)，處于良好狀態(tài)，以保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。

6、檢驗(yàn)員按照相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)，保證不漏檢、不誤檢、做到批批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。

7、出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目是：感觀、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群。

8、本廠不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目由化驗(yàn)室委托有檢定資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢定。對(duì)于質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門監(jiān)督抽查的檢驗(yàn)報(bào)告中對(duì)以上項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)的，可相應(yīng)減少項(xiàng)目的檢驗(yàn)次數(shù)。

9、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)中出現(xiàn)的不合格及時(shí)報(bào)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人，按《不合格產(chǎn)品管理辦法》規(guī)定的程序進(jìn)行處理。

食品安全自查管理制度

（一）目的 定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，確保我公司食品安全。

（二）范圍 食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。

（三）職責(zé)

3.1 質(zhì)管部負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。3.2 質(zhì)管部組織人員每月兩次進(jìn)行食品生產(chǎn)安全現(xiàn)場(chǎng)檢查。3.3生產(chǎn)部、質(zhì)檢部分別指派 1 名以上管理人員組成食品安全自查小組，每半對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次，并向公司管理辦公司提交自查報(bào)告。

（四）食品生產(chǎn)安全檢查規(guī)程

4.1.原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況。檢查項(xiàng)目:原輔料存放；專庫(kù)管理；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；索證索票；制度具備情況；現(xiàn)場(chǎng)記錄。原輔料存放是否離地、離墻。外包裝是否完整，并做好防護(hù)。檢查規(guī)程:查看原輔料存放情況，是否符合存放要求 重點(diǎn)注釋:原輔料堆放是否離地 10cm 以上，離墻 20cm 以上，并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。

4.2生產(chǎn)過程控制 檢查項(xiàng)目:廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況;更衣室;生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況;生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況;企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒;產(chǎn)品投料記錄;生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄;生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況;原料、半成品、成品交叉污染情況；設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況;現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況;回收食品處置情況。

4.3出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查 檢驗(yàn)項(xiàng)目:檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況;應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員;出廠銷售成品是否具有出廠檢驗(yàn);自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測(cè)量比對(duì);委托檢驗(yàn)情況;產(chǎn)品留樣情況;成品庫(kù)成品存放是否符合要求。

4.4標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況 檢查項(xiàng)目:食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注 1.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定 名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及 QS標(biāo)志、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營(yíng)養(yǎng)成分表，法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。4.5不安全食品召回情況 1.不安全食品召回的，是否保存在專門區(qū)域 檢查規(guī)程:查看不安全食品存放區(qū)域，是否與其他安全食品分開堆放。

從業(yè)人員健康管理制度

1、從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，持有效的健康證上崗。

2、發(fā)現(xiàn)有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，禁忌人員不得參加車間的工作。

3、聘用新的從業(yè)人員和臨時(shí)聘用的從業(yè)人員上崗前先進(jìn)行健康檢查，取得衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)放的健康證明后方可聘用上崗工作。

4、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有腹瀉、手外傷、皮膚濕疹或化膿、咽喉疼痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，暫時(shí)調(diào)離接觸直接入口食品的崗位。

5、健康檢查必須到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫站進(jìn)行。從業(yè)人員上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考試或考核合格后方可上崗。

6、每年組織從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、崗位衛(wèi)生制度、技能、職業(yè)道德培訓(xùn)。提高食品衛(wèi)生安全知識(shí)，熟練掌握崗位的操作規(guī)程，遵守崗位衛(wèi)生制度。

7、健康證實(shí)行統(tǒng)一管理，并隨時(shí)接受相關(guān)部門對(duì)從業(yè)人員的健康檢查。

8、為了加強(qiáng)員工培訓(xùn)的檔案管理工作，使員工培訓(xùn)工作有據(jù)可查，特制定本辦法。員工培訓(xùn)檔案是對(duì)員工自進(jìn)入本廠開始所參與過的各種培訓(xùn)活動(dòng)的詳細(xì)記錄。

9、員工的培訓(xùn)記錄內(nèi)容包括:培訓(xùn)課程的名稱、內(nèi)容、時(shí)間、出勤記錄，參加有關(guān)考試的試卷，培訓(xùn)人員對(duì)該員工的培訓(xùn)評(píng)估以及員工參加訓(xùn)練后的心得體會(huì)等。

10、員工培訓(xùn)檔案與其工作檔案一起被公司人力資源部作為對(duì)員工晉升、提級(jí)、加薪時(shí)的參考依據(jù)。員工的培訓(xùn)檔案也是本公司辦公室挖掘與調(diào)配人才的原始依據(jù)。

不安全食品召回管理制度

1、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回具體產(chǎn)品的實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)部門，反饋到質(zhì)檢部。

2、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)召回信息的評(píng)估，召回范圍的確定;制定召回計(jì)劃;

3、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定。

4、工作程序: 4.1、召回的分類: 內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息。

4.2、銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集:顧客的需求及反饋;4.3、召回信息的評(píng)估根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源，由質(zhì)檢部對(duì)信息進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以及召回的范圍，制定召回方法。

5、產(chǎn)品的召回：

5.1、根據(jù)評(píng)估結(jié)果，確需召回時(shí)，由銷售部通知相關(guān)方，由質(zhì)檢部指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單，經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢部專人負(fù)責(zé)召回工作，召回通知單同時(shí)送交成品庫(kù)、銷售部、庫(kù)房停止該批產(chǎn)品出庫(kù)，銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

5.2、質(zhì)檢部專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫(kù)存情況，制定召回計(jì)劃，召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號(hào)、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、召回原因等，召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后交至銷售部。5.3、銷售部人員按召回計(jì)劃要求，立即實(shí)施召回工作，并填寫產(chǎn)品召回記錄，及時(shí)向負(fù)責(zé)召回人員報(bào)告召回工作情況，統(tǒng)計(jì)召回差額及未召回產(chǎn)品去向。

5.4、當(dāng)召回產(chǎn)品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí)，召回工作可經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后結(jié)束。

5.5、召回產(chǎn)品放在另外的庫(kù)房，暫存不合格品區(qū)，經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后，按不合格品處理。

5.6、生產(chǎn)車間對(duì)召回的原因分析，確定預(yù)防和糾正措施，以避免再發(fā)生。

6、質(zhì)檢部對(duì)預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，并提交公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行會(huì)議決定。

食品安全事故處置管理制度

1、公司是食品安全的第一責(zé)任人，公司法人代表和公司負(fù)責(zé)人必須對(duì)本公司生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任，要增強(qiáng)食品安全的責(zé)任意識(shí)、確保生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)食品的安全。

2、食品安全事故責(zé)任追究，應(yīng)在查清事實(shí)的基礎(chǔ)上，分清責(zé)任，對(duì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員，依法追究責(zé)任。

3、公司有下列情形之一，致使發(fā)生重大食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)追究領(lǐng)導(dǎo)及直接負(fù)責(zé)人員的責(zé)任。

3.1、因違法、違規(guī)操作，致使事故發(fā)生的；

3.2、因制度不落實(shí)，管理不到位，責(zé)任不到人，質(zhì)檢部未按規(guī)定開展考核和管理工作，致使事故發(fā)生。

3.3、對(duì)發(fā)現(xiàn)食品的安全事故隱患，未及時(shí)采取措施，致使事故發(fā)生的。

4、在食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查中有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究直接責(zé)任人員的責(zé)任。

4.1、發(fā)生食品安全事故，對(duì)事故隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意害他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，阻礙他人報(bào)告，不按規(guī)定時(shí)限向質(zhì)檢部報(bào)告的。4.2、發(fā)生食品安全事故，未采取積極有效措施、致使事故擴(kuò)大蔓延。4.3、對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的。4.4、故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的。

4.5、阻礙干擾調(diào)查工作正常進(jìn)行的。發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)及時(shí)向質(zhì)檢部和質(zhì)量負(fù)責(zé)人報(bào)告，并堅(jiān)決聽從指揮。

5、處理方法：

5.1、成立以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，制定相應(yīng)的措施防止事態(tài)擴(kuò)大。

5.2、停止生產(chǎn)和銷售不安全食品并通知消費(fèi)者，對(duì)不安全食品進(jìn)行無害化處理，應(yīng)銷毀的食品及時(shí)予以銷毀，為應(yīng)急處理創(chuàng)造條件。