第一篇：關于建設“農家樂”項目的調查報告

關于建設“農家樂”項目的調查報告

為了全面了解我縣“農家樂”開發建設經營情況，對我縣的休閑農業提出科學、合理的意見和建議，近期對我縣的“農家樂”情況進行了深入的調研。

一、我縣“農家樂”的發展現狀

近年來，以鄉村旅游為主要類型的“農家樂”受到越來越多游客的青睞，我縣以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”為主要內容的“農家樂”旅游項目也快速興起，成為我縣休閑游的新亮點。一是初步形成了一定規模。以沿江、沿路、沿旅游景點為重點的特色餐飲業發展很快，主要以農家飯菜、喂養采摘、休閑娛樂為主，總投資1500多萬元，建成20余家農家樂景點，其中較大型的共5家，集餐飲娛樂休閑為一體。星羅棋布的“農家樂”已在我縣初具規模。二是農家特色較為突出。農家樂是以農業、農村、農事作為其主要發展載體,其中重點在于突出一個農字。從農家樂旅游發展情況來看,都比較注意這個問題,最大程度地保持和突出了農家樂旅游原汁原味的農家風味。三是經營效益比較明顯。農家樂旅游由于適應市場需求,從一推出就取得了良好的經濟效益和社會效益。今年“十一”黃金周期間，有的“農家樂”經營戶一天的營業額就高達2萬元。而 且農家樂旅游在節假日特別是黃金周期間分流游客,減輕熱點旅游景區壓力和提高旅游接待能力等方面,發揮了明顯作用，其發展前景比較樂觀。

雖然我縣“農家樂”在開發和經營方面取得了一些成績，成為旅游經濟新的增長點，而且在調整農村產業結構、解決“三農”問題、推進社會主義新農村建設等方面起到了積極作用，但也存在著一些問題和不足，一是缺乏整體規劃，沒有統一管理。由于我縣的“農家樂”旅游發展還處在自發嘗試階段，尚沒有形成統一的整體規劃，造成“農家樂”旅游盲目開放，資源浪費；二是公共服務設施建設滯后，阻礙了“農家樂”的發展壯大。大部分“農家樂”景點遠離城區，道路和交通等公共服務設施建設跟不上“農家樂”的發展速度，給游客的出行帶來不便，制約了“農家樂”的進一步發展；三是同質化現象嚴重，品牌意識不強。部分“農家樂”經營項目類同，特色不明顯，各自為戰，相互之間合作意識淡薄，缺乏長遠發展規劃和現代經營管理理念；四是服務項目比較單一，品位還不夠高。有的“農家樂”只限于飲食、釣魚、打麻將，不能滿足不同層次旅客的需求，對于挖掘民俗和“農家樂”的知識性、參與性方面還十分不夠；五是從業人員綜合素質相對較低。農家樂旅游的開辦者和服務人員大多沒有經過專門的業務培訓，服務水平有待提高；六是內部基礎設施尚不完備。一些“農家樂”景點基礎設施比 較簡陋，在消防、食品衛生和安全等方面尚需進一步完善。

二、發展重點和模式

依托我縣發展農家樂項目的農業和生態優勢，全面開發建設“農家樂”項目，總的發展思路是：依托我縣獨具特色的旅游資源優勢和旅游產業的知名度，緊緊圍繞全市建設“現代農業發展先進區和冰城夏都特色旅游區”和全縣建設“特色生態旅游休閑度假區”任務要求，組織統一戰線成員積極投身“農家樂”旅游項目建設，提升生態農業旅游服務水平，拓展旅游市場發展空間，在以旅助農、以旅促農，建設社會主義新農村中。

結合我縣旅游發展實際情況和總體規劃，初步按照“靠城沿路依

山臨水”地域，設計開發獨具特色的“農家樂”旅游項目，利用鄉村農舍、庭院、果園、花圃、庫壩塘池，開展以休閑度假、觀光娛樂、鄉土文化、民俗風情、鄉村閑趣為主要內容的旅游活動，組織和接待旅游者吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂，豐富旅游內涵，提高旅游服務水平。力爭用三年時間，由統一戰線成員參與建設的“農家樂”旅 游項目達到10個，并按照“農家樂”旅游項目開發的總體規劃，形成分布合理、特色各異、吸引力強的“農家樂”旅游發展格局，推動旅游業全面發展和農民增收。重點圍繞四個模式發展。

餐飲服務型。在縣城和景點周邊村以及旅游線路沿線村屯，做大做強現有特色名吃，挖掘開發具有濃郁農村風格的餐飲，形成獨特的鄉村飲食文化，吸引游客品嘗農家飲食。

自助農莊型。充分利用農戶庭院空間以及周圍的魚塘、樹林、果園、菜地等農家資源，增設耕地種菜、現場采摘、任意“點宰”、自選自做等服務項目，讓游客吃農家飯、干農家活、當農家人、享農家樂。

觀光游覽型。以松花江、螞蟻河、方正湖、雙鳳湖、雙龍湖等景區景點為重點，通過包裝旅游景點，增設配套設施，完善吃、住、游等服務項目，讓游客飽覽自然生態景觀，感受回歸自然之樂。

休閑娛樂型。開發以休閑娛樂為主的游樂場所和游樂設施，如林中秋千、木滑梯、蹺蹺板、開辟琴、棋、書、畫、牌以及籃球、門球、乒乓球等休閑娛樂項目，發展以庭院為單元的休閑娛樂旅游。

今。

三、保障措施

統一規劃，協調發展，打造“農家樂”旅游特色品 牌。“農家樂”旅游門檻低，競爭激烈，需要統一規劃，打造特色品牌。因此，對 “農家樂”與其他產業的關系以及彼此之間的結構安排要在規劃中具體體現出來，把“農家樂”旅游放在第一、二、三產業這個大范疇中來整體考慮，使各產業相互融合，相互支持，相互促進。

政府搭臺，民間資金唱戲，夯實“農家樂”基礎設施。發展 “農家樂”旅游離不開政府的扶持，政府部門應重點扶持公共設施建設，如加大遠郊道路交通建設，完善通訊設施，增容電力設備等。要充分發揮統戰優勢，利用民間資金，鼓勵多種投資主體，將現代企業制度、先進管理理念引入“農家樂”旅游產業，努力打造我市“農家樂”旅游品牌。

加強市場引導，強化服務意識，全面落實行業管理。“農家樂”旅游涉及到農業資源合理開發和環境保護等要求，涉及到城鄉一體化可持續發展，因此，相關部門應當加強對“農家樂”旅游的市場狀況與發展演變趨勢的研究，幫助開發商和經營者正確認識農業旅游的市場形勢，時刻保持清醒的頭腦，以免盲目上馬，造成資源的破壞與財力人力的浪費。同時，在明確管理責任的前提下，對“農家樂”開發項目的立項、建設和經營進行全程監管，保證其沿著健康的軌跡發展。旅游管理部門在加強管理的同時還必須進一步強化服務意識，對從事“農家樂”旅游開發和經營活動的經營 者和服務人員進行業務指導和培訓，落實旅游行業管理規范，確保產品與服務的質量，塑造良好的 “農家樂”旅游市場形象。

(四)走自然資源、傳統文化與現代科技開發相結合的“農家樂”旅游道路。“農家樂”旅游是在滿足都市休閑群體回歸自然、向往田園風光、體驗田園生活等物質精神需要的基礎上興起的，它應當是良好的生態環境、獨特的田園景觀、傳統農業文明和現代農科技術相互交融、互為依托、豐富多彩、內涵深厚的一種特殊的旅游形式，而不能總是停留在低層次的以滿足游客物質需求的觀光和采摘的表象繁榮上，對于目前發展已較為成熟、有一定規模的“農家樂”可以率先嘗試走與生態建設、傳統農業文化和現代農業科技開發三結合的道路，通過營造獨特的田園生態環境氛圍，挖掘深厚的傳統鄉村民俗文化內涵，深化產品開發，延長產業鏈條，融入現代農業科學技術，開發出能滿足游客物質、精神和科技文化需求、參與性強、個性突出、產品生命周期長的農業旅游項目，使我市的“農家樂”旅游真正朝著高起點、規范化和可持續方向健康發展。

成立組織機構，精心組織動員，確保農家樂項目健康快速發展。為確保建設“農家樂”項目工作順利開展，成立由縣委統戰部牽頭負責，縣旅游局和相關部門、各鄉鎮參加的農家樂項目推進協調小組，負責全區農家樂發展過程中重大 問題的決策及有關問題的協調處理，并專門指定人員，具體負責此項工作的組織協調。召開相關統一戰線成員特別是有實力的企業家的開發“農家樂”旅游項目座談會，宣講全市全縣旅游業發展的形勢，以及建設“農家樂”旅游項目的重大意義，調動他們投資的積極性，堅定他們投資的信心。

第二篇：農家樂調查報告

農家樂--深山區農民致富的金路子

---天生橋鎮農家樂發展現狀的調查及思考 天生橋鎮位于我縣西部，轄13個行政村、共11000人。該鎮山多地少，經濟落后，但山清水秀、氣候宜人，人文、歷史資源豐富。境內的天生橋風景區名聲鵲起，仙人山、月亮湖等景點也在開發之中。

2002年以來,依托天生橋景區,該鎮村民開始自發搞起農家樂，載至目前已發展掛牌農家樂51戶，年接待游客15萬余人，加上銷售農副產品，年收入逾600萬元，成為了當地農民主要致富產業。農家樂當前發展現狀如何?在經營中積累總結了哪些成功經驗?遇到了哪些發展難題？如何解決難題進一步做大做強這一產業？帶著這些疑問，筆者對天生橋鎮農家樂的發展情況作了調查。

一、我縣“農家樂”發展現狀

從發展規模，接待能力、服務水平，經濟效益，社會效益看，我縣的“農家樂”可以說是初具雛形，發展到了一定水平，收到了小村莊聯結大世界，小經營開拓大市場，小投入獲取大回報的效果，突出表現在以下幾個方面：

（一）接待能力提升了。全縣掛牌農家樂51戶，高、中、低檔齊全，接待能力提升。按照省級鄉村酒店標準，達到三星級水平的農家樂共9戶，如居易山莊、凱悅山莊、天福山莊等，這些農家樂多由外商投資，資金投入多，規模大，設施齊全，具備餐飲、住宿、休閑、會議、晚會等能力，可以滿足大型旅游團體或是消費水平較高群體需求。當地農民經營的,按照市場需求,實施了改房、改廁、改廚系列改造工程，衛生條件，環境設施都達到一定水平的農家樂31戶，以餐飲住宿為主，屬于中檔水平。只有餐飲或只有住宿的農家樂11戶,此外還有一些農家樂沒有掛牌,正在改建中。

(二)農民收入增加了。農家樂實現了農村富余勞動力的轉移，尤其是幫那些盼轉移、難離家的40左右婦女勞動力解決了就業難問題，創造了我縣農村經濟新的增長點，成為農民致富的捷徑。據統計，由當地農民經營的農家樂年均純收入在5到6萬元,其中收入最高的達20萬元，最差的一年也能收入1到2兩萬元。農家樂業主王改軍說：“最多的時候一天接待過15桌，烤過8只全羊（一只全羊800元）、10條紅鱒魚（一公斤紅鱒70元），一天營業額達1.6萬元,純收入近萬元,相當于當地普通農戶全年的收入。每戶“農家樂”雇傭從業人員按2至3人計算，全縣50多家“農家樂”，可吸納農村勞動力150人。在農家樂打長工的月工資1500元，打短工的每天55元，他們幾個月的收入是普通農戶全年收入。

(三)鄉村面貌改變了。城市消費者來到“農家樂”旅游消費，為農村帶來了人流、物流、信息流和資金流，也帶來了現代文明的思想觀念和生活態度，有利于促進農民綜合素質的提高；同時也提高了農戶對外界的認識程度，對自身價值和發展有了新的定位。通過發展“農家樂”，使經營農戶在改房、改廚、改廁、綠化、美化家園等方面，率先養成了良好的生活習慣，并會逐步輻射或帶動周圍群眾改進環境衛生、生活習慣、思想觀念、精神面貌，促進農村精神文明建設。

(四)農家飲食初具特色。菜品主要有大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、香椿柴雞蛋、咸雞蛋、鹽肉炒土豆片、鹽肉炒蘿卜干及涼拌各種野菜。其中大盆肘子名揚全國。主食主有要：鐵鍋烙餅、紅米飯、鍋貼玉米餅子、水餄。其中用鐵鍋、木柴烙的白面餅酥軟醇香，深受旅游喜愛。粥類主要有：玉米糊、玉米糝、紅豆飯。

二、存在問題及原因

盡管我縣的農家樂發展迅速，但畢竟處于起步階段，還普遍存在著諸多不利因素，成為我縣農家樂發展制約因素，突出表現在以下方面：

（一）沒有形成品牌，完全依賴景區。我縣的農家樂每年都是“五一”開幕，“十一”落幕，一年只有5個月的營業時間，季節性強。周六爆滿，其余6天游客稀少，時間性更強。居易山莊老板娘說：“居易山莊共有123個床位，每到周六都爆滿，還得打發走50到100人，其他6天，有時連一個客人也沒有。造成這種現象的主要原因是我縣農家樂沒有形成經營特色，沒有自己的品牌，而是完全依賴天生橋景區，景區開園，農家樂營業，景區關園，農家樂歇業。作為景區純粹附屬物，景區經營不善，農家樂效益就差，但景區經營好，農家樂也會因一些客觀、主觀因素而不能隨之水漲般高。近年來，由于高速開通，拉近了景區與北京、五臺山、保定等外界的距離，如果當地農家樂沒有特色，游客則會選擇到縣城、保定等地吃住，這是今年農家樂游客減少的一個主要原因。

（二）經營理念落后，服務水平較低。由于“農家樂”從業人員主要以農民為主，對旅游相關知識知之甚少，沒有系統的管理知識和管理經驗，服務意識不強，經營理念落后，農家樂只是停留在提供飲食和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經營模式，缺乏高品位的文化內涵，缺乏對鄉村文化傳統和民風民俗資源以及自身發展特征的挖掘，缺少市場開拓意識。沒有開發獨特的如干農家活、享農家樂趣等旅游項目，參與性明顯不強，很難滿足城市游客的需求。

雖然只停留在“吃”的層面，但“吃”的文章也沒有做好。一位不愿透露姓名的業主說：“飯菜雷同：大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、各種野菜……家家如此，而且不管味道怎么樣，就只管上這道菜。大盆肘子本來是當地招牌菜，但有的人家偷工減料，有的以次充好，結果把這道菜的”名聲“也毀了。

（三）缺乏科學規劃，建設盲目隨意。現階段，“農家樂”旅游依然處于初級階段，農家樂大都是自發建設，缺乏長期的發展規劃和發展戰略，缺乏單個農家樂產品的詳細設計。沒有整體規劃，個體經營戶只重視自家的基礎設施建設相互之間，與整體之間不和諧。例天農飯莊客房周圍卻是鄰居家臭氣熏天的廁所和豬圈，居易山莊、凱悅山莊等自身建設達到三星級水平，可周圍公共基礎設施簡陋，環境凈化、美化、綠化、亮化無法跟上，不能給游客以美的享受。有的經營主只顧自己的經濟效益，隨意侵占河道，污染河道，破壞環境。同時，農村土地隨意流轉，哄抬地價，也給鄉村游建設規劃用地增加了阻礙。

（四）宣傳推介不力，特色品牌不響。農民沒有形成專業的組織，只是零散經營，零打碎收，宣傳方式主要靠“回頭客”和口碑相傳，主動借助中介組織宣傳和參加集體促銷的意識和要求不強，品牌意識尚不夠明顯，經營戶沒有形成整體的宣傳推介氛圍，游客潛在的需求由于沒有得到很好地組織與引導，很難轉化為強大的消費力。

三、發展的建議與對策

從農家樂發展現狀看，我縣的農家樂還處于初級階段，要想做大做強這一產業，就必須從經營模式、經營理念入手,提升農家樂檔次，著力打造區域精品，實現農家樂向鄉村休閑游和農業觀光園游發展。

（一）規范管理，提升質量。不斷加大對農家樂的經營理念、服務規范、烹飪技術、民俗風情和鄉土文化培訓，增強從業人員的服務意識、衛生意識和安全意識，掌握規范的服務技能，養成良好的衛生習慣，樹立牢固的安全觀念，了解、熟悉本地的風土人情及民俗特色。可采用“走出去引進來”的辦法，組織部分干部群眾到其他農樂發展較成功的地方學習和考察，學習和借鑒他們成功的經驗。充分發揮“農家樂”協會作用，引導經營戶聯合起來，加強服務和行業自律，樹立品牌形象，參與市場競爭，實現自我管理、自我約束、自我發展。消除“小富即安”的思想，真正做到誠實守信，注重修養，講求信譽，以優質服務和獨特的風格吸引廣大游客。

（二）突出特色，打造精品。農家樂可以依托天生橋景區相互發展,相互促進,但不能將景區作為生存、發展的唯一依靠，要立足“鄉、野、土”農家特色，以農業、農村、農事作為主要發展載體，開發多種多樣的旅游形式，傾力打造“阜平農家樂”大品牌。大力挖掘阜平特色飲食文化，不斷創新農家樂菜系，提高農家樂烹飪技藝，幫助“農家樂”經營戶牢固樹立“人無我有，人有我優”的觀念。農家樂房屋建筑要保留當地太行深處的民居風格，避免奢侈豪華，一看就是大賓館,沒有農家味。將富有本地特色的民間文化如掛彩燈、點旺火，轉九曲、扭秧歌、舞長矛等，融入農家樂吃住行娛中，豐富農家樂內涵。立足當地氣候涼爽、空氣無污染、河水清澈等優勢，在北流河發展漂流、釣魚項目，在兩岸發展綠色農家蔬菜、水果采摘園項目，讓游客親自參與，親身體驗，增強互動性和趣味性，實現農家樂向鄉村休閑旅游轉變。

（三）科學規劃，合理布局。要充分發揮政府的指導作用，制定對農家樂旅游開發優惠政策，納入到旅游發展和農村經濟整體布局之中，積極制定并利用好規劃、扶貧、環保、基建等專項支持政策。要根據土地利用規劃、村鎮建設規劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協調發展”的原則，堅持把生態效益與經濟效益相結合，把整體發展與個體發展相結合，把短期效益與永續發展相結合，編制“農家樂”規劃，發展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農家樂”特色村（點），形成區域特色明顯、功能布局合理、內涵豐富的發展格局,引導“農家樂”走出一條持續健康發展的道路。

（四）強化宣傳，叫響品牌。以縣為主體，加強對“農家樂”形象整體對外宣傳，同時積極引導各農家樂農戶強化市場促銷意識，積極參與旅游市場宣傳促銷，著力讓其在市場中摸爬滾打，在市場競爭中發展壯大。通過編印“農家樂”旅游指南、宣傳品、旅游推薦會、網絡宣傳、新聞報道等多種方式，擴大“農家樂”的影響；有針對性地開展“農家樂”專題宣傳活動，可以通過舉辦“彩色周末”“綠色果蔬采摘”做農家飯等專題旅游活動，進一步提升“農家樂”旅游的知名度，拍攝制作“農家樂”特色旅游產品宣傳影像資料，建設阜平“農家樂”旅游網站，培訓一批農家導游，在宣傳促銷上，打出“阜平農家樂旅游”整體品牌。

第三篇：農家樂調查報告

在我縣旅游業快速發展的大背景下，農家樂旅游已得到市場的廣泛認同，逐漸形成一定的規模，成為繁榮區域經濟、統籌城鄉發展、安置就業、增加農民收入，促進社會主義新農村建設的又一重要載體。因此，合理規劃、積極引導、保護開發，規范發展農家樂是為我縣旅游業發展提供載體，提升服務業發展水平，促進服務業快速發展的一

項重要措施。

一、發展現狀

近年來，隨著我縣旅游業的不斷發展，旅游市場消費日趨豐富和多樣，以進農家院、品農家菜、飲農家茶、采農家果為特色的農家樂休閑旅游在我縣快速興起。為準確掌握全縣農家樂的基本情況，我局在5月份組織對全縣農家樂經營情況進行了一次專項統計調查。全縣農家樂總數達149家，其中常年性經營的有72家，季節性經營的77家。按餐位數計算，已形成24087人的接待能力。2007年實現經營收入1125萬元，解決就業人員（含季節性就業人員）707人。從區域分布來看，農家樂主要集中在光明鄉、鶴山鎮、朝陽湖鎮和成佳鎮，分別為75家、23家、20家和9家共127家，占全縣總數的85%。從經營收入分析，全縣農家樂2007年經營收入為1125.42萬元，其中農家樂主要集中的四個鄉鎮達962.32萬元，占全縣總收入的85.5%，由于部分農家樂特別是光明鄉的大部分農家樂是季節性經營，造成全縣農家樂經營收入水平不高，全縣戶均經營收入僅為7.55萬元。按戶均收入水平看，成佳鎮戶均收入水平最高，為21.27萬元。從經營管理水平看，全縣共有星級農家樂17家，僅占全縣總戶數的11.4%，主要集中在鶴山鎮（6家）和光明鄉（5家）。統計顯示，大塘鎮和

復興鄉沒有農家樂經營戶。

1.項目背景

隨著社會的發展和人民生活水平的提高，人們的消費觀念發生了很大變化，消費心理日趨成熟。人們不再盲目地追潮流、趕時髦，而是開始講求時尚、品味，根據自己個人愛好，追求消費的個性化。力求避免消費大同，消費需求進入了個性化需求時代。它對企業提出了新的要求。

針對每個消費者與眾不同的個性化需求，提供一個滿足消費者個性需求的平臺，已經是市場發展的必然趨勢。特別是在經濟發達程度相對較高的歐美國家，越來越多的人們追求個性化服裝、飾品等各種生活物品，急切盼望有一個能提供高質量、高服務的個性化定制平臺。人們希望自己的穿著、住的與眾不同，但是市場上出售的物質越是優質的，購買的人也就越多，也就更缺少個性。因此，一個能提供個性定制的平臺，必然能獲得市場的認可，必定能贏取個性市場的份額。我們現在做的這個項目是集養生保健，休閑娛樂，住宿，特色旅游，文化傳播與交流一體，打造敦煌餐飲，住宿娛樂綜合型龍頭項目，領路業界！

二、景區規劃“農家樂”旅游景區規劃總面積約15平方公里，根據地理特點及功能作用，劃分為七個功能區。即：酒店住宿區、花卉苗木觀賞區、旅游購物區、時令蔬菜種植區、畜牧養殖區、葡萄種植區、民俗飲食區。

（一）酒店住宿區以我村小康住宅為主，它應具備優美的環境，較完善的基礎建設和旅游服務接待能力，地形平坦，易于建設等特點。

（1）將蘭州村新建的小康住宅挑選30套改造建設為“農家樂”住宿餐飲娛樂設施，其中按比例設有旅館、商店、餐廳、舞廳等。

（2）蘭州村西南角新建一個占地1000平方米的停車場。

（3）建立游客中心1所，占地面積200平方米。

（二）花卉苗木觀賞區 花卉苗木觀賞區以蘭州村東南角區林業種苗基地為主，面積 5000平方米，可以現有沙生苗木、風景樹種和花卉品種為主，發揮制種育苗方面的優勢，既可以增加農業收入，還可以供游人觀賞、采摘，獻給游人一份

勞動的喜悅。

（三）、旅游購物區，規劃建設為銷售當地民間工藝品、土特農副產品的旅游購物場所。

（四）、時令蔬菜種植區 時令蔬菜種植區以發展村大棚種植為主，突出蔬菜種植的反季節性，為旅游者提供一個可觀賞、采摘、習農的農家樂旅游地。

（五）、畜牧養殖區，突出規模養牛、規模養羊、規模養豬及特種動物的規模化養殖。

（1）建立游客中心1所，占地面積200平方米。

（2）新建一個占地1000平方米的停車場。

（六）、葡萄種植區，主要展示釀酒葡萄和各類可食用葡萄的種植規模，為游客提供一個觀賞、品嘗、采摘葡萄的場所。還可設立部分野營點，用帳篷木屋來接待游人，并可進行篝火晚會。

（七）、民俗飲食區，以現有餐館、農舍為基礎，以沙漠羊肉為品牌，以民俗風情為主線，突出鄉情、鄉味、鄉土、綠色、傳統農家食品特色。

（1）從現有餐館、農舍挑選10套改造建設為“農家樂”餐飲點。

（2）沿途村組路口各修建交通車候車站。共3個。

第四篇：農家樂賓館調查報告

今年暑假，為了貫徹落實黨中央下鄉服務“三農”精神，我校團委今年繼續開展大學生暑假社會實踐活動。在我系領導精心思考和研究之后，旅游管理系社會實踐小分隊于七月六日在旅管系團總支書記陳明老師和輔導員魏老師的帶領下前往洛陽欒川重渡溝風景區。我們將用所學習的專業知識對那里繁榮的農家樂賓館進行調查和分析，在學習的同時給予農家樂經營者相應的幫助;同時也向當地居民和游客宣傳環保意識，建設和諧美好家園!

為了使整個活動在短時間內迅速有序的進行，我們小分隊經過討論分析開展了幾個主題鮮明、有特色的活動：

一、了解民情，夯實基礎

活動開展的第一天我們便對當地的居民分布和農家樂賓館的分布進行了統計和分析;同時，我們還和重渡溝景區管理處獲取了聯系，并進行了溝通，我們了解到了當地居民在近幾年內生活水平的改善和農家樂賓館的繁榮發展過程。這一活動的開展為我們今后幾天的實踐活動獲取了第一手材料、打下了堅實的基礎。

二、宣傳環保意識、共創美好家園

面對著這里的山山水水，我們感覺到了大自然的魅力。她的清秀吸引著八方游客的到來，然而在人們光臨的同時卻又對這里的大自然帶來了破壞，看到了山上的瓶瓶罐罐和一些白色垃圾，我們就更加感覺到了宣傳增強環保意識的重要性，要讓當地居民和游客們共同來營造和諧景區，讓這里的山山水水永遠的可持續發展下去。活動的同時我們還開展了一個環保簽名活動，給予人們以警示作用。

三、知識進農家，農民樂開花

這里的農家樂賓館可謂相當的“繁榮昌盛”，不過這里的農家樂賓館大部分都是當地居民所經營，所以其內部設施和農家管理水平都有著很大的局限性。為了使這種局面有所改觀，我們在景區農家樂服務有限公司的陪同下，在老師的指導下，我們利用所學知識向那些經營者講述了一些科學的管理水平和一些基礎的內部設施知識，談他們感覺受益匪淺，非常高興;同時我們的同學還進行了現場示范。

短暫的七天暑假社會實踐結束的很快，然而活動的每個場面卻深深的印在我的腦海里，雖然是又苦有累的七天，但我覺得這是一次不錯的經歷，我又結識了幾位新的朋友，開闊了眼界，從中學到了不少東西也增長了不少才干。

大學生暑假社會實踐，對于我們每一個同學都有著新的感觸：人的一生中，學校并不是真正永遠的學校，而真正的學校只有一個，那就是社會。大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生樹立新觀念、吸取新的思想與知識。

七天的社會實踐，一晃而過，卻讓我們從中領悟到了很多東西，而這些東西將讓我們終身受用。社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我們與社會的距離，也讓我們在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們作為學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂。在那片廣闊的天地里。我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下更為堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。好范文社會調查報告

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農家樂發展調查報告1

一、發展現狀

為準確掌握全縣農家樂的基本情況，鎮10月份組織對全鎮農家樂經營情況進行了一次專項統計調查。全鎮現有農家樂共計24戶，涉及三個行政村，其中村有13戶，村有11戶，村有2戶。從投資規模上看，全鎮農家樂投資合計約133.54萬元，其中村農家樂平均每戶個體投資3萬元共計39萬元，村農家樂平均每戶個體投資1萬多元共計10萬余元，村有農家樂1戶，投資約30萬元。從經營狀況上來看，全鎮農家樂經營狀況總體較好，其中村農家樂每戶每年平均收入4萬多元，經營最好的一戶能達到10萬多元;村由于人流量相對較少，農家樂經營狀況一般，每戶每年平均收入6000多元，經營最好的一戶能達到2萬多元。從接待能力上看，全鎮農家樂每年接待游客共計2.4萬人，其中村農家樂每年接待游客2萬多人，村農家樂每年接待游客4000多人。從吸納勞動力情況來看，村農家樂戶均吸納勞動力3人共計39人，村農家樂戶均吸納勞動力2人共計20人。從人均純收入情況來看，村農家樂經營戶年人均年收入3萬元，廚師年人均收入1.5萬元，服務員年人均收入9000元;村農家樂經營戶人均年收入6000元，廚師年人均收入4000元，服務員年人均收入20xx元。

二、存在的主要問題

一是經營管理觀念不活。鎮農家樂經營仍處在一種粗放經營的發展階段。造成這種狀況的原因很多，主要是農家樂經營者經營觀念不活，發展眼光短淺，缺乏投資意識與創新意識。全鎮24戶農家樂經營戶中有20戶為季節性經營，沒有作長期經營打算，品位不易提升。

二是服務水平不高。鎮“農家樂”主要是家庭式經營，從業人員的培訓跟不上發展的形勢，服務不規范，文化水平偏低，對當地的民俗風情了解不深。服務人員沒有嚴格的、明確的職責分工，往往是男女老少齊上陣，游客稍增就疲于應付，服務不到位。

三是市場拓展較難。鎮農家樂客源市場定位級別較低，沒有供游客住宿的賓館，缺乏娛樂設施和娛樂活動，難以吸引高端客源市場。

四是政策支持較少。縣、鎮對農家樂的發展沒有統一的規劃，支持農家樂發展的相關優惠政策有待進一步完善，尤其是資金和培訓方面的政策。

三、發展對策和措施建議

一是強化規劃，提升水平。建議縣上相關部門重視農家樂的發展，要從發展布局、經營層次、經營規模、經營特色上進行整體規劃，將農家樂的發展納入全縣整個旅游市場進行規劃和規范管理，納入全縣第三產業的發展進行規劃和規范管理，從而全面提升我縣農家樂的經營水平。

二是強化管理，規范服務。縣上應明確農家樂的主要牽頭管理服務部門，協調好與農家樂發展密切相關的旅游、工商、衛生、商務、城管、物價、安全等部門的管理責任落實。建立和完善上下連貫、高效有序的管理和服務體系，對農家樂經營實施有效管理和高效的服務，促其增添必要的衛生設施，落實各項衛生防范措施，為游客創造一個良好的旅游和生活環境，促進農家樂經營走上規范化、標準化管理軌道。為農家樂業主提供及時準確的旅游信息，對本地風土人情、典故傳說、農業生產知識等進行統一包裝和推介，增強趣味性和吸引力，增強農家樂的經營特色。對農家樂經營用戶進行專業培訓，使他們增強管理經營經驗，對農家樂的廚師進行培訓，以豐富農家樂的菜肴品種，增加特色，以滿足各種不同層次的`客戶需求。對農家樂的服務人員進行陪訓，提高他們的服務水平和服務意識。同時可以采用“走出去引進來”的辦法，組織部分干部群眾到其他農家樂發展較成功的地方學習和考察，學習和借鑒他們成功的經驗。另外，還可以將農家樂經營戶組織起來，成立農家樂協會，實行行業自律。

三是突出個性，形成特色。我縣農家樂季節性經營占較大比重，應引導經營者自我包裝與營銷，發揮我縣農村獨特的自然稟賦和交通、區位優勢，重點在民俗游、休閑游、生態游上做文章，發揮我縣山、水、果等自然風光和農家特色，努力把農家樂打造成、市民城郊游的首選地。引導經營者在“農”、“家”、“樂”上下工夫，在“農”字上，應最大程度地保持和突出原汁原味的農家風味，開發多種多樣的旅游形式，如草編、趕牛車、干農活、摘蔬果、采野菜等參與性較強的農事特色旅游活動。在“家”字上，要善于營造“家”的氣氛;在“樂”字上要改變“打牌”唱主角的現象，開發新的娛樂項目。

四是多方幫助，合力共建。充分發揮各級的積極性和主觀能動性，共同努力，形成合力，共同建設發展農家樂。可以實行政策性資金捆綁使用，從林業、環保、農牧、衛生、新農辦等部門涉農資金集中定向支持;考慮對外招商引資，同時還可以通過信貸措施，來緩解資金不足問題。

農家樂發展調查報告2

一、外出考察的基本情況。

二、外出考察的幾點體會。

1、政府主導、行政推動是加速推進生態旅游和農家樂的不二法門。我縣應建立旅游業發展專項資金，并將各方面資金捆綁使用，重拳出擊，政府先要搭好框架，由公司帶頭，農戶填空。

2、面向大眾，低檔消費是農家樂的最好定位。

3、宣傳造勢應當先走一步，舍得下本錢。

4、應追求旅游業的綜合效應和群眾的長遠利益，管理和收費部門要簡化手續，多收費不如少收費，少收費不如不收費。

三、當前應抓的幾項工作。

我站在宣傳部和文聯的角度考慮，應當盡快抓好以下幾項工作，為我縣旅游業的發展造勢鼓勁：

1、應在西安、寶雞、咸陽三地建立旅游廣告牌，在312國道，福銀高速等處張貼宣傳標語。

2、全力推進《走進永壽》的出版發行；支持《永壽文庫》的編選工作；重點編輯一本dm雜志（公共讀物，免費發行，放在酒店車站等處，供人隨意閱讀）如定名為《永壽印象》；全方位不間斷地向國內外介紹永壽的風土人情、歷史文化、經濟發展等情況。

3、在世界范圍內組織征聯、征文活動。

4、適時組織漢唐文化研討會，重點推出婁敬陸賈為代表的漢文化；長孫無忌、來俊臣、安金藏為代表的唐文化；以及馬平民任哲中為代表的戲曲民俗文化等。

5、農家樂初步建立后，室內布置等事，縣文聯應組織書畫家進行創作，達到一家一品，一屋一局，絕不重復。

6、應積極聯系中省文藝界人士多在永壽舉行筆會。

7、應組織人力搜集甚至編寫民間故事，分門別類刊發各地，側面迂回，以補正面宣傳之不足。

總之，這八個事情就是一牌兩書加雜志，征文研討緊相隨，民間故事提情趣，書畫高懸升檔次。

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20xx年xx月xx日

農家樂發展調查報告3

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，城鎮化速度加快，生態建設意識不斷增強，對苗木花卉的需求日益擴大。我縣苗木花卉產業作為一種新興產業得到迅猛發展。苗木花卉產業的發展不但為城市建設、經濟發展、環境美化作出了貢獻，還給休閑娛樂、旅游觀光、交通運輸等相關產業帶來了生機。充分利用苗木花卉發展“農家樂”旅游，可以形成強大產業特色和集合優勢，為新農村建設和我縣鄉村旅游發展打下良好基礎。

一、苗木花卉型農家樂旅游發展優勢

“農家樂”是以城郊農民家庭為依托，以田園風光和別有情趣的農家生活為特色，吸引市民來此休閑度假、觀光娛樂、體驗勞作的一種新型旅游活動。苗木花卉型“農家樂”是以農家獨特的田園風光及成片的園林、果園、茶園為依托，以賞花摘果品茶、園藝習作、休閑娛樂為主題的綠色生態休閑旅游。

苗木花卉型“農家樂”開辟了一條由傳統農業向與旅游結合的效益型農業發展之路。苗木花卉型“農家樂”具有與其他類型“農家樂”不同的特征與優勢。一方面“農家樂”旅游者在欣賞到鄉村美麗的田園風光的同時還可以觀景購花、休閑娛樂；另一方面，以豐富的苗木花卉資源優勢吸引顧客，可以不斷地將“農家樂”做大做強；以“農家樂”休閑引客可以促進企業的農林產品生產與銷售。由于“農家樂”具有的強烈的季節性、時段性、低消費性，使“農家樂”在旺季和節假日人滿為患，到了淡季和平常時間則出現客源不足，但人員、場地、設備要照常護養，利潤并不高，可以通過苗木花卉的經營進行補充，而苗木花卉的種植與護養也具有時間上的空閑性。“農家樂”旅游與苗木花卉產業的有機結合，相輔相成、互相促進、共同發展，從而達到了雙贏的效果。農業旅游改變著農村的產業結構，苗木花卉型“農家樂”旅游拉動著農業旅游產業鏈的發展，同時也搭建著農村與都市間的橋梁。

二、我縣苗木花卉型農家樂旅游發展現狀

為落實省委、省政府提出的建立皖中和沿江苗木花卉產業帶的林業規劃，20xx年，縣政府出臺了《關于加快苗木花卉產業發展的決定》。白山、盛橋、柯坦、湯池、樂橋等鎮加快了發展步伐，加大林地流轉工作的力度，鼓勵大戶、企業承包荒山荒地，中錦園林綠化、錦苑花木、華盛園林、眾意園林綠化等花卉苗木企業迅速發展壯大，并成立了苗木花卉協會。20xx年省林業廳和省旅游局聯合發文，在全省開展“森林旅游人家”創建活動，20xx年市委、市政府開展了農家樂示范點（區、戶）創建活動，為我縣苗木花卉型“農家樂”旅游發展注入新的活力。冶父山苗圃打造國家森林公園3A級景區，萬山鎮中錦山莊和廬城鎮富華山莊分別利用苗木花卉基地發展3星級和5星級農家樂，柯坦鎮虎洞山莊3星級農家樂、湯池鎮金盛源生態山莊5星級農家樂和潘家苑山莊5星級農家樂分別利用山林生態資源發展農家樂，取得了明確的效果。

我縣苗木花卉型農家樂旅游發展雖具備一定產業基礎，但產業發展仍處初級階段，發展過程中仍然存在不少困難和問題。一是利用苗木花卉發展農家樂意識不強，認識不清。苗木花卉企業不少，但開展農家樂旅游很少。二是缺乏統一規劃，品牌競爭力不強。有些地方在開發建設上脫離了樸素、自然、協調的基本原則，貪大求洋，不僅失去了“農家樂”的內涵，而且破壞了環境協調，浪費了資源，失去了旅游吸引力。三是服務功能單一，品位不高。當前我縣“農家樂”旅游尚處于以品嘗土菜、生態觀光、棋牌娛樂為主體和少量采摘、垂釣為活動內容的階段，缺乏參與性項目、綠色健身休閑項目的開發不足。家族化經營，缺乏規范管理；從業人員缺乏系統有效的培訓，既是管理員，又是服務員，處于粗放經營狀態。

三、苗木花卉型農家樂旅游發展建議

我縣苗木花卉型“農家樂”旅游已有一定基礎，為進一步做長產業鏈，做大品牌，需進一步綜合利用森林公園、自然保護區、鄉村林場和苗木花卉基地等生態資源和鄉土特色發展農家樂旅游，為游客提供價廉物美的健康、生態、休閑度假型農家樂旅游產品。

1、科學規劃，規范管理。為保證農業旅游的發展，要結合生態資源對“農家樂”發展做好中長期規劃，并納入經濟社會發展總體規劃，有計劃、成規模地推出一批苗木型、果園型、花卉型“農家樂”，使之連成片，春看花、秋賣果，互為補充、互相拉動，有看、有游、有吃、有賣（產品）。同時，加強對苗木花卉型“農家樂”的規范化管理，建設一些苗木花卉型“農家樂”示范精品項目和不斷完善評價標準體系，使苗木花卉型“農家樂”走上標準化、規范化、科學化的健康發展軌道。

2、做綠色文章，創鄉土品牌。我縣苗木花卉旅游資源非常豐富。各鎮特別是冶父山、東顧山、岱鰲山、黃山寨等生態環境良好，鳥語花香，風格各異，美不勝收。農村保留著中國文化中最有情韻、最本質的東西。都市人對于“農家樂”的追尋，除了自然環境外，還有尋找故園的渴望，丟掉了最富情趣的“土”，“農家樂”便會失去對城里人的吸引力。因此，保持良好的綠色生態環境，大力發展苗木花卉產業，將苗木花卉型“農家樂”做出特色和品牌最為關鍵。

3、增強服務功能，滿足消費需求。發展苗木花卉“農家樂”，在建設完善停車場、公廁、購物等相關配套設施外，還要進一步擴大功能，增強“農家樂”吸引力和影響力。目前具有的觀賞型、娛樂型、品嘗型“農家樂”僅僅是最基本的類型，更需發展農莊型、務農實踐型、中長期療養型“農家樂”。此外，“農家樂”發展應當根據不同消費者的需求，形成高、中、低檔三種層次，而且最好呈現中間大、兩頭小的模式。低層次的小型“農家樂”和高層次、項目齊全、消費較高的大而全“農家樂”都不應當是發展的主流，富有特色的中型“農家樂”，而且規模化成片發展，最有競爭力，也最能滿足人們的多種需求，也不至于使消費水準過高。

4、發揮交通優勢，擴大消費市場。“農家樂”主要建在農村，發展苗木花卉型農家樂，既要考慮到環境優美，也要注意交通進出方便。地處南北要道，地理位置優越，公路、高速、航運、水運便捷，在描繪苗木花卉型“農家樂”未來圖景時，應當著眼于周邊省市，打造一個具有持久發展性而又在皖中地區極具競爭力的苗木花卉型“農家樂”帶，這是發展的長遠目標，也是苗木花卉型農家樂的生命力所在。

5、加大政策扶持，增強發展舉措。一是政府要引導農戶和苗木花卉企業利用自身庭院、林場和苗木花卉基地發展農家樂旅游，將盆景、根雕、苗圃展示給城里人觀賞，城里人利用節假日到農家小院呼吸新鮮空氣，觀賞田園風光，采摘新鮮蔬菜，點殺農家飼養的雞、鴨、鵝、兔等，臨走時購買盆景、根雕和新鮮的農產品。既增加了農民收入，又改善新農村建設。二是各職能部門要本著扶持三農、服務三農的原則，加強對苗木花卉型“農家樂”旅游的服務與指導，簡化項目的審批手續，有關職能部門在允許的范圍內降低辦證門檻，簡化辦證手續，減免辦證費用，形成千村萬戶都在發展苗木花卉型旅游的群體優勢。三是加強宣傳，樹立品牌。采取多種形式，廣泛宣傳我縣苗木花卉型“農家樂”旅游產品，宣傳產業發展成果，積極塑造苗木花卉型“農家樂”旅游品牌。