第一篇：赤溪鎮(zhèn)中心幼兒園食堂整改報告

赤溪鎮(zhèn)中心幼兒園食堂整改報告

臺山市食品藥品監(jiān)督管理赤溪分局：

2017年9月11日，貴局根據(jù)《臺山市食品藥品監(jiān)督管理局2017秋季學(xué)校食品安分風(fēng)險隱患排查實施方案》的要求對我單位進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)存在以下問題： 1：索取餐廚廢棄物收集人無身份證復(fù)印。

2：食堂操作人員操作不規(guī)范，已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

我單位對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，高度重視，根據(jù)要求，對照檢查，進行整改，整改報告如下：

1：索取餐廚廢棄物收集人已有身份證復(fù)印

2：食堂操作人員操作規(guī)范，已盛裝食品的容器放在置物架上。沒有接觸地面。

赤溪中心幼兒園

2017年9月11日

第二篇：中心幼兒園食堂整改報告

xxx中心幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全整改報告

為進一步加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全管理，凈化食品衛(wèi)生環(huán)境，落實安全工作責(zé)任，保障廣大師生安全，堅決杜絕幼兒園衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，我園根據(jù)上級提出的食堂食品衛(wèi)生安全整改意見進行著手整改，現(xiàn)報告如下：

一、根據(jù)本園食堂實際，為防止蚊蠅影響食品衛(wèi)生，購買安裝了盞滅蠅燈。

二、安裝了防護沙窗及鋁合金窗。

三、規(guī)劃建設(shè)好了食品儲物間。

四、建立了備餐間。

五、餐飲服務(wù)許可證已過期，正著手派專人負責(zé)辦理相關(guān)手續(xù)等事宜。

xxx中心幼兒園 2016年9月28日

第三篇：官店鎮(zhèn)中心幼兒園食堂整改報告

習(xí)水縣官店鎮(zhèn)中心幼兒園

關(guān)于習(xí)水縣縣民生資金督察組檢查的整改報告

2017年4月6日，習(xí)水縣縣民生資金督察組組一行到我園，對全鎮(zhèn)的學(xué)前教育的民生資金、我園食堂食品安全工作進行了專項檢查指導(dǎo)，主要針對我校食堂食品安全方面存在的問題進行了落實和反饋。經(jīng)過檢查我園在食堂食品安全方面主要存在以下問題：

一、主要問題：

1、出入庫臺帳未分開（營養(yǎng)計劃和學(xué)生生活）；

2、部分留樣未貼標簽、未蓋蓋子；

3、儲物間無監(jiān)控。

二、整改方案、時限及措施

（一）整改方案和時限

1、出入庫臺帳已經(jīng)于4月7日起把營養(yǎng)計劃和學(xué)生生活賬分開了，即出入庫臺帳已經(jīng)于4月7日整改完成；

2、留樣的問題已經(jīng)于4月7日整改，并安排專人負責(zé)監(jiān)督管理；

3、儲物間的監(jiān)控問題本在2016年秋季學(xué)期已經(jīng)聯(lián)系了施工方，但至今都沒有來安裝，我園一直都在催促施工方，爭取能夠在本學(xué)期解決。

（二）整改措施

1、立即建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師幼食品衛(wèi)生安全意識。教育幼兒做到三不：一不喝生水，二不買、不吃過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。

習(xí)水縣官店鎮(zhèn)中心幼兒園

2017年4月12日

第四篇：幼兒園食堂整改報告

食堂食品安全自查報告

幼兒園本著對學(xué)生、家長、社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照教育局、中心校的要求，對幼兒園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長 ；

成員；

二、自查工作情況

幼兒園本著勤儉節(jié)約，讓利幼兒的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重。

1、自查內(nèi)容：學(xué)校食品安全各項責(zé)任制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況。

2、自查情況：能做到園長為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實責(zé)任。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到專人負責(zé)、隨時清理。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴格索票索證管理制度，嚴格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。能按上級要求做好防蠅防鼠措施。

三、存在的問題：

1、食堂操作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。

2、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學(xué)生的口味。

3學(xué)校缺少廚房和食品安全的制度。

4、學(xué)校檢驗合格餐飲服務(wù)許可證正在辦理。

5、學(xué)校食堂沒有流動水。

四、整改措施：

1、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。

2、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富幼兒口味和營養(yǎng)。

3、想法解決用水問題。

4建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新落實各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

對照這次自查，我們發(fā)現(xiàn)許多問題,在今后的工作中我們一定繼續(xù)努力，全面為幼兒安全著想。

幼兒園

2014.6

第五篇：幼兒園食堂整改報告

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)中心幼兒園食堂整改報告

在2014年3月17日食品藥品監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，加強明確責(zé)任

針對食堂出現(xiàn)的問題，我園領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在3月18日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負其責(zé)，責(zé)任到人”。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組 長：晁艷艷

副組長：吳衛(wèi)強

食堂負責(zé)人：張永君

組員：張會娟 李銀霞

二、存在問題

1、沒有辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄不健全。

3、留樣冰箱沒有。

4、留樣消毒記錄不符合規(guī)范。

5、制度沒有上墻。

三、整改措施

1、園長已經(jīng)在3月17日下午到相關(guān)部門辦理的餐飲服務(wù)許可證，證件的審理正在進行中。

2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄已經(jīng)更換為相關(guān)部門專門的記錄本。并做好了記錄。

3、留樣保鮮盒已經(jīng)購買，留樣標簽已經(jīng)做好，留樣柜會在近期去購買。

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan

4、留樣消毒記錄已經(jīng)重新打印，并下發(fā)到廚房。

5、相關(guān)制度已經(jīng)在有關(guān)部門領(lǐng)取，但因里面錯別字較多，現(xiàn)在沒有上墻。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，按照a級園的標準規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)中心幼兒園 2014年3月18日